TUGAS FISIKA FARMASITEGANGAN PERMUKAAN
Disusun Oleh :Nama: Anita Ciptadi NIM: 16130976B
PROGRAM STUDI D-III FARMASIFAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS SETIA
BUDISURAKARTA2013/2014
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, penulisan
makalah yang berjudul Tegangan Permukaan ini dibuat untuk memenuhi
tugas mata kuliah Praktikum Fisika Farmasi.Atas terselesainnya
makalah ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada Dosen pembimbing mata kuliah Praktikum Fisika Farmasi yang
telah rela meluangkan waktu, tenaga serta pikiran untuk memimbing
kami dalam proses Praktikum Fisika Farmasi.Penulis menyadari bahwa
penulisan makalah ini masih jauh dari taraf kesempurnaan. Olehnya
itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya
membangun dari semua pihak.
Surakarta, Oktober 2014
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR2DAFTAR ISI3BAB I PENDAHULUAN41.1 Latar
Belakang41.2 Rumusan Masalah41.3 Tujuan Penulisan Makalah5BAB II
PEMBAHASAN62.1. Pengertian62.2. Faktor yang Memengaruhi62.3.
Macam-macam metode tegangan permukaan82.4. Manfaat tegangan
permukaan dalam bidang farmasi9BAB III PENUTUP9Kesimpulan9DAFTAR
PUSTAKA10
BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangBanyak fenomena-fenomena alam
yang kurang kita perhatikan akan tetapi fenomena-fenomena tersebut
mempunyai hubungan dengan adanya tegangan permukaan. Sering
terlihat peristiwa-peristiwa alam yang tidak diperhatikan dengan
teliti misalnya tetes-tetes zat cair pada pipa keran yang bukan
suatu aliran, laba-laba air yang berada di atas permukaan air,
mainan gelembung-gelembung sabun, pisau silet yang diletakkan
perlahan-lahan di atas permukaan zat cair yang terapung, dan
naiknya air pada pipa kapiler. Hal tersebut dapat terjadi karena
adanya gaya-gaya yang bekerja pada permukaan zat cair atau pada
batas antara zat cair dengan bahan lain.Tegangan permukaan
merupakan fenomena menarik yang terjadi pada zat cair (fluida) yang
berada pada keadaan diam (statis). Contoh yang menarik, tetes air
cenderung berbentuk seperti balon (yang merupakan gambaran luas
minimum sebuah volume) dengan zat cair berada di tengahnya.
Tegangan Permukaan di pengaruhi oleh beberapa faktor, yaitu: Jenis
cairan, suhu, adanya zat terlarut, surfaktan dan konsentrasi zat
terlarut. Metode kenaikan kapiler dan Metode tersiometer Du-Nouy
adalah contoh-contoh metode yang di gunakan untuk menentukan
tegangan permukaan.
1.2 Rumusan Masalah1.2.1 Apakah pengertian tegangan
permukaan?1.2.2 Apakah faktor yang mempengaruhi tegangan
permukaan?1.2.3 Apa saja macam-macam metode untuk menentukan
tegangan permukaan?1.2.4 Apa manfaat tegangan permukaan dalam
bidang farmasi?1.3 Tujuan Penulisan Makalah1.3.1 Untuk mengetahui
pengertian tegangan permukaan.1.3.2 Untuk mengetahui faktor yang
memengaruhi tegangan permukaan.1.3.3 Untuk mengetahui metode-metode
yang digunakan untuk menentukan tegangan permukaan.1.3.4 Untuk
mengetahui manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi.
BAB IIPEMBAHASAN
2.1. Pengertian Tegangan permukaan merupakan fenomena menarik
yang terjadi pada zat cair (fluida) yang berada pada keadaan diam
(statis). Tegangan permukaan zat cair merupakan kecenderungan
permukaan zat cair untuk menegang, sehingga permukaannya seperti
ditutupi oleh suatu lapisan elastis (Kanginan, 2009). Selain itu,
tegangan permukaan juga diartikan sebagai gaya persatuan panjang
yang di kerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan
kedalam pada cairan,hal tersebut karena gaya adhesi lebih kecil
dari gaya kohesi antara molekul cairan sehingga menyebabkan
terjadinya gaya kedalam pada permukaan cairan. 2.2. Faktor yang
Memengaruhia. Jenis cairan Pada umumnya cairan yang memiliki gaya
tarik antara molekulnya besar, seperti air, maka tegangan
permukaannya juga besar. Sebaliknya pada cairan seperti bensin
karena gaya tarik antara molekulnya kecil, maka tegangan
permukaannya juga kecil.
b. SuhuTegangan permukaan cairan turun bila suhu naik, karena
dengan bertambahnya suhu molekul- molekul cairan bergerak lebih
cepat dan pengaruh interaksi antara molekul berkurang sehingga
tegangan permukaannya menurun.
c. Adanya zat terlarut Adanya zat terlarut pada cairan dapat
menaikkan atau menurunkan tegangan permukaan. Untuk air adanya
elektrolit anorganik dan non elektrolit tertentu seperti sukrosa
dan gliserin menaikkan tegangan permukaan. Sedangkan adanya zat-
zat seperti sabun, detergen, dan alkohol adalah efektif dalam
menurunkan tegangan permukaan ( Yazid, 2005).
d.SurfaktanSurfaktan (surface active agents), zat yang dapat
mengaktifkan permukaan, karena cenderung untuk terkonsentrasi pada
permukaan atau antar muka. Surfaktan mempunyai orientasi yang jelas
sehingga cenderung pada rantai lurus. Sabun merupakan salah satu
contoh dari surfaktan. Molekul surfaktan mempunyai dua ujung yang
terpisah, yaitu ujung polar (hidrofilik) dan ujung non polar
(hidrofobik) . Surfaktan dapat digolongkan menjadi dua golongan
besar, yaitu surfaktan yang larut dalam minyak dan surfaktan yang
larut dalam air.1. Surfaktan yang larut dalam minyakAda tiga yang
termasuk dalam golongan ini, yaitu senyawa polar berantai panjang,
senyawa fluorokarbon, dan senyawa silikon.2. Surfaktan yang larut
dalam pelarut airGolongan ini banyak digunakan antara lain sebagai
zat pembasah, zat pembusa, zat pengemulsi, zat anti busa, detergen,
zat flotasi, pencegah korosi, dan lain-lain. Ada empat yang
termasuk dalam golongan ini, yaitu surfaktan anion yang bermuatan
negatif, surfaktan yang bermuatan positif, surfaktan nonion yang
tak terionisasi dalam larutan, dan surfaktan amfoter yang bermuatan
negatif dan positif bergantung pada pH-nya.Surfaktan menurunkan
tegangan permukaan air dengan mematahkan ikatan-ikatan hidrogen
pada permukaan. Hal ini dilakukan dengan menaruh kepala-kepala
hidrofiliknya pada permukaan air dengan ekor-ekor hidrofobiknya
terentang menjauhi permukaan air. Sabun dapat membentuk misel
(micelles), suatu molekul sabun mengandung suatu rantai hidrokarbon
panjang plus ujung ion. Bagian hidrokarbon dari molekul sabun
bersifat hidrofobik dan larut dalam zat-zat non polar, sedangkan
ujung ion bersifat hidrofilik dan larut dalam air. Karena adanya
rantai hidrokarbon, sebuah molekul sabun secara keseluruhan
tidaklah benar-benar larut dalam air, tetapi dengan mudah akan
tersuspensi di dalam aire.Konsentrasi zat terlarutKonsentrasi zat
terlarut (solut) suatu larutan biner mempunyai pengaruh terhadap
sifat-sifat larutan termasuk tegangan muka dan adsorbsi pada
permukaan larutan. Telah diamati bahwa solut yang ditambahkan
kedalam larutan akan menurunkan tegangan muka, karena mempunyai
konsentrasi dipermukaan yang lebih besar daripada didalam
larutan.Sebaliknya solut yang penambahannya kedalam larutan
menaikkan tegangan muka mempunyai konsentrasi dipermukaan yang
lebih kecil daripada didalam larutan.
2.3. Macam-macam metode tegangan permukaan
Ada beberapa metode dalam melakukan tegangan permukaan :
1.Metode kenaikan kapilerTegangan permukaan diukur dengan melihat
ketinggian air/ cairan yang naik melalui suatu kapiler. Metode
kenaikan kapiler hanya dapat digunakan untuk mengukur tegangan
permukaan tidak bisa untuk mengukur tegangan permukaan tidak bias
untuk mengukur tegangan antar muka.
2.Metode tersiometer Du-Nouy Metode cincin Du-Nouy bisa
digunakan utnuk mengukur tegangan permukaan ataupun tegangan antar
muka. Prinsip dari alat ini adalah gaya yang diperlukan untuk
melepaskan suatu cincin platina iridium yang diperlukan sebanding
dengan tegangan permukaan atau tegangan antar muka dari cairan
tersebut. Atfins. ( 1994)Tegangan antar muka adalah gaya persatuan
panjang yang terdapat pada antarmuka dua fase cair yang tidak
bercampus. Tegangan antar muka selalu lebih kecil dari pada
tengangan permukaan karena gaya adhesi antara dua cairan tidak
bercampus lebih besar dari pada adhesi antara cairan dan udara
2.4. Manfaat tegangan permukaan dalam bidang farmasi
1. Dalam mempengaruhi penyerapan obat pada bahan pembantu padat
pada sediaan obat2. penetrasi molekul melalui membrane biologis3.
pembentukan dan kestabilan emulsi dan dispersi partikel tidak larut
dalam media cair untuk membentuk sediaan suspenseBAB
IIIPENUTUPKesimpulan1) Tegangan permukaan diartikan sebagai gaya
persatuan panjang yang di kerjakan sejajar permukaan untuk
mengimbangi gaya tarikan kedalam pada cairan,hal tersebut karena
gaya adhesi lebih kecil dari gaya kohesi antara molekul cairan
sehingga menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan
cairan.2) Tegangan Permukaan dipengaruhi oleh beberapa faktor:
Jenis cairan : Semakin besar gaya tarik antar molekul suatu cairan
semakin besar tegangan permukaannya, dan sebaliknya. Suhu: Tegangan
permukaan cairan turun bila suhu naik Adanya zat terlarut: Adanya
zat terlarut pada cairan dapat menaikkan atau menurunkan tegangan
permukaan tergantung jenis zat terlarut dan pelarutnya. Surfaktan:
Surfaktan menurunkan tegangan permukaan air dengan mematahkan
ikatan-ikatan hidrogen pada permukaan Konsentrasi zat terlarut :
solut yang ditambahkan kedalam larutan akan menurunkan tegangan
muka, karena mempunyai konsentrasi dipermukaan yang lebih besar
daripada didalam larutan.Sebaliknya solut yang penambahannya
kedalam larutan menaikkan tegangan muka mempunyai konsentrasi
dipermukaan yang lebih kecil daripada didalam larutan.3) Metode
yang di gunakan untuk menentukan tegangan permukaan ialah Metode
kenaikan kapiler dan Metode tersiometer Du-Nouy.4) Manfaat tegangan
permukaan dalam bidang farmasi yaitu: Dalam mempengaruhi penyerapan
obat pada bahan pembantu padat pada sediaan obat penetrasi molekul
melalui membrane biologis pembentukan dan kestabilan emulsi dan
dispersi partikel tidak larut dalam media cair untuk membentuk
sediaan suspense
DAFTAR PUSTAKA
http://atiahmutmainna.blogspot.com/2013/01/tegangan-permukaan.html
