BAB I PENDAHULUANA. Latar Belakang Dalam kewirausahaan, kekayaan
menjadi relatif sifatnya. Ia hanya merupakan produk bawaan
(by-product) dari sebuah usaha yang berorientasi dari sebuah
prestasi. Prestasi kerja manusia yang ingin mengaktualisasikan diri
dalam suatu kehidupan mandiri. Ada pengusaha yang sudah amat sukses
dan kaya, tapi tidak pernah menampilkan diri sebagai orang yang
hidup mewah, dan ada juga orang yang sebenarnya belum bisa
dikatakan kaya, namun berpenampilan begitu glamor dengan pakaian
dan perhiasan yang amat mencolok. Maka soal kekayaan akhirnya
terpulang pada masing-masing individu. Keadaan kaya miskin, sukses
gagal, naik dan jatuh merupakan keadaan yang bisa terjadi kapan
saja dalam kehidupan seorang pengusaha, tidak peduli betapapun
piawainya ia. Ilmu kewirausahaan hanya menggariskan bahwa seorang
Wirausahawan yang baik adalah sosok pengusaha yang tidak sombong
pada saat jaya, dan tidak berputus asa saat jatuh. Tidak ada satu
suku katapun dari kata Wirausaha yang menunjukkan arti kearah
pengejaran uang dan harta benda, tidak pula kata wirausaha itu
menunjuk pada salah satu strata, kasta, tingkatan sosial, golongan
ataupun kelompok elite tertentu. Di Indonesia, di penghujung abad
ke 20 ini kewirausahaan boleh dikata baru saja diterima oleh
masyarakat sebagai salah satu alternatif dalam meniti karier dan
penghidupan. Seperti diketahui, umumnya rakyat Indonesia mempunyai
latar belakang pekerja pertanian yang baik. Dengan hidup dialam
penjajahan hampir 3,5 abad lamanya, nyaris tidak ada figur panutan
dalam dunia kewirausahaan. Yang ada hanya pola pemikiran
feodalisme, priyayiisme, serta elitisme yang satu diantaranya
sekian banyak ciri-cirinya adalah mengagungkan status sosial
sebagai pegawai, terutama pegawai negeri (kontras dengan status
leluhur yang petani).
1
Penulis melihat banyak peluang usaha ekonomi produktif di
wilayah kecamatan Krucil, akan tetapi penulis berpendapat bahwa
kegiatan Wirausaha yang paling cocok di wilayah ini adalah
Wirausaha Budidaya Ternak sapi Perah. B. Pokok Masalah
Bagaimanakah Peluang kewirausahaan di Kecamatan Krucil saat ini?
Peluang usaha apakah yang sangat potensial di wilayah Kecamatan
Krucil? Motivasi apa saja yang mendorong para pengusaha kecil untuk
berwirausaha budidaya ternak sapi perah di Kecamatan krucil?
C. Tujuan
Ingin Mengetahui kondisi kewirausahaan Kecamatan Krucil saat
ini. Ingin mengetahui peluang usaha apakah yang sangat potensial di
Kecamatan Krucil. Ingin Mengetahui Motivasi apa saja yang mendorong
para pengusaha kecil untuk berwirausaha budidaya ternak sapi perah
di Kecamatan krucil.
D. Batasan Masalah Malakalah ini membahas tentang
Kondisi kewirausahaan di Kecamatan Krucil saat ini Peluang usaha
Budidaya Ternak sapi perah di Kecamatan Krucil
2
BAB II LANDASAN TEORIA. Kewirausahaan Sosok kewirausahaan yang
ideal dituntut mempunyai nilai-nilai kearah kualitas manusia yang
semapan mungkin, dalam artian sangat memperhatikan struktur
prioritas kewirausahaan yang terdiri dari empat lapisan yaitu : 1.
Sikap Mental Sikap mental merupakan elemen paling dasar yang perlu
dijamin untuk selalu dalam keadaan baik. Unsur ini yang menentukan
apakah orang menjadi sosok yang tinggi budi ataukah sebaliknya
menjadi orang yang jahat dan culas. Orang baik budi merupakan kader
pembangunan bangsa, sedangkan orang jahat akan menjadi beban
masyarakat dari bangsa itu sendiri. Tentu kita tidak ingin melihat
bahwa banyak kejahatan dan keculasan merajalela di negeri ini. Itu
sebabnya pembinaan sikap mental menjadi unsur penting dalam dunia
kewirausahaan sekaligus dalam kehidupan. Selain menghadirkan
sifat-sifat baik alamiah seperti kejujuran dan ketulusan, sikap
mental mencakup juga segi-segi positif dalam motivasi dan
proaktivitas. Saran-saran berikut akan membantu wirausahawan untuk
mengembangkan sikap mental yang baik : a. Para wirausaha adalah
orang-orang yang mengetahui bagaimana menemukan kepuasan dalam
pekerjaan dan bangga akan prestasinya. Tunjukan sikap mental yang
positif terhadap pekerjaan wirausahawan, karena sikap inilah yang
akan ikut menentukan keberhasilan wirausahawan.b.
Otak wirausahawan merupakan alat yang berdaya luar bisaa.
Menyediakan waktu beberapa saat setiap hari untuk renungan
pikiran wirausahawan yang akan memungkinkan wirausahawan terarah
pada kegiatan-kegiatan yang berarti. 3
c.
Kebanyakan orang membatasi pikiran-pikirannya pada problem-
problem dan kegiatan-kegiatan sehari-hari. Gunakanlah imajinasi
wirausahawan untuk meluaskan pikiran-pikiran wirausahawan dan
cobalah berpikir yang besar-besar. Orang-orang yang dapat melihat
gambaran besar adalah orang yang bersifat wirausaha dan merupakan
calon-calon pemimpin bisnis maupun masyarakat. d. Rasa humor ikut
mengembangkan sikap mental yang sehat. Terlalu serius dapat
merugikan pekerjaan wirausahawan dan tidak sehat. Menunjukan rasa
humor berpengaruh terhadap orang lain dengan jalan menyebarkan
optimisme dan suasana yang santai. Pikiran wirausahawan haruslah
terorganisasi dengan baik sekali dan mampu memfokuskan pada
pelbagai problem. Wirausahawan haruslah mampu memindahkan perhatian
wirausahawan dari satu problem ke problem lain dengan upaya yang
minim. 2. Kepemimpinan. Suatu pedoman bagi kepemimpinan yang baik
adalah sebagai berikut perlakukanlah orang-orang lain sebagaimana
wirausahawan ingin diperlakukan . Berusaha membangkitkan suatu
keadaan dari sudut pandangan orang lain akan ikut mengembangkan
sebuah sikap tepo seliro. Pengusaha yang berpeluang untuk maju
secara mantap adalah yang memiliki jiwa kepemimpinan yang sangat
menonjol. Ciri-ciri mereka bisaanya sangat menonjol, dan sangat
khas. Dimana keputusan dan sepak terjangnya sering dianggap tidak
lazim dan lain dari pada umumnya pengusaha. Mereka tampil beda.
Salah satu contoh : adalah Kim Woo Chong, seorang Wirausahawan
terkemuka di Korea, pendiri kelompok Daewoo. Kim tidak pernah
terpengaruh oleh sepak terjang pengusahapengusaha lain dan
ikut-ikutan mengejar trend bisnis yang ramai-ramai dilakukan orang.
Pada saat para pengusaha lain berlomba-lomba mencari pasar di
Amerika dan Eropa, ia secara mengejutkan justru menerobos
4
negara-negara tirai besi, seperti Rusia dan sekutu-sekutunya.
Lebih mencengangkan lagi ia juga merangkul negara-negara yang
sejauh ini sangat ditakuti dan diharamkan oleh negara-negara
penganut kapitalisme seperti Libia dan Iran. Akan tetapi kenyataan
membuktikan bahwa Kim benar. Dengan keputusannya itu ia, dan Daewoo
berkembang menjadi salah satu konglomerat terbesar di Asia serta
diperhitungkan dimana-mana termasuk Amerika dan Eropa. a. Perilaku
Pemimpin Perilaku pemimpin menyangkut dua bidang utama :
Berorientasi pada tugas yang menetapkan sasaran, merencanakan
dan mencapai sasaran. Berorientasi pada orang, yang memotivasi dan
membina hubungan manusiawi.
Orientasi Tugas Seorang pemimpin dengan orientasi demikian
cenderung menunjukan perilaku :
Merumuskan secara jelas peranannya sendiri maupun peranan
Menentukan tujuan-tujuan yang sukar tapi dapat dicapai.
Melaksanakan kepemimpinan secara aktif dalam merencanakan,
stafnya.
mengarahkan, membimbing dan mengendalikan kegiatan-kegiatan yang
berorientasi pada tujuan.
Berminat mencapai peningkatkan produktivitas.
Orientasi orang-orang yang kuat dalam orientasi orang cenderung
akan menunjukan perilaku sebagai berikut :
Menunjukan perhatian atas terpeliharanya keharmonisan dalam
Menunjukan perhatian pada orang sebagai manusia dan bukan
Menunjukan pengertian dan rasa hormat pada kebutuhan-
organisasi dan menghilangkan ketegangan, jika timbul.
sebagai alat produksi saja.
kebutuhan, tujuan-tujuan dan keinginan-keinginan, perasaan dan
ideide karyawan.
Mendirikan komunikasi timbal balik dengan staf.
5
Menerapkan prinsip penekanan ulang untuk meningkatkan prestasi
Mendelegasikan kekuasaan dan tanggung jawab, serta mendorong
Menciptakan suatu suasana kerjasama dan gugus kerja dalam
karyawan.
inisiatif.
organisasi. b. Tindakan Kepemimpinan Saran-saran berikut akan
dapat membantu wirausahawan meningkatkan kemampuan kepemimpinan
wirausahawan : 1. Sekali wirausahawan telah mengambil keputusan,
ambil tindakan secepat mungkin 2. Upaya-upaya wirausahawan dapat
dilipat gandakan melalui bakat dan kemampuan staf wirausahawan.
Untuk menjadi seorang pemimpin yang baik, wirausahawan harus
mengetahui bagaimana dan kapan menggunakan kemampuan ini dari
orang-orang yang mampu disekitar wirausahawan dan menyokong serta
percaya pada wirausahawan sebagai pemimpin. 3. Wirausahawan akan
memperoleh kepercayaan pada kemampuan kepemimpinan wirausahawan,
jika wirausahawan memusatkan perhatian pada upaya meningkatkan
situasi dimana kekuatan-kekuatan kelemahan-kelemahan wirausahawan.
Jauhilah
wirausahawan akan tampak. 4. Seorang pemimpin yang baik bersedia
mengakui kesalahankesalahan dan mengubah rencana-rencana.
Wirausahawan haruslah sadar bahwa keadaan selalu berubah dan
penyesuaian-penyesuaian haruslah dibuat sewaktu-waktu. 3. Tata
Laksana Tata laksana merupakan terjemahan dari kata Management
artinya pengelolaan. Yang perlu dimengerti disini adalah manajemen
bukan sematamata konsumsi para manajer saja. Setiap orang perlu
manajemen apapun
6
status dan jabatan orang tersebut. Bahkan ibu rumah tanggapun
perlu manajemen untuk mengelola uang dapur dan belanjaannya. Tata
laksana merupakan metode atau serangkaian cara dan prosedur.
Gunanya jelas, yaitu untuk menghasilkan efektifitas dan efisiensi
setiap pekerjaan, agar mendapatkan hasil yang baik dalam mutu serta
tepat waktu dalam penyerahannya. Berbeda dengan sikap mental dan
kepemimpinan yang termasuk dalam klasifikasi nilai atau kualitas,
maka manajemen merupakan pengetahuan yang bersifat praktis. Kalau
sikap mental dan kepemimpinan berada di dalam jiwa, manajemen
berada diluar mirip ketrampilan teknis. Manajemen mempunyai arti
yang amat luas. Kegunaannya juga sangat universal dan semua orang
atau organisasi memerlukan manajemen. Banyak sekali kasus yang
membuktikan bahwa bila manajemen terabaikan, maka sebuah organisasi
akan menjadi kacau dan morat marit. Perusahaan tanpa manajemen yang
baik, bisa dipastikan akan mengalami hambatan besar dalam
perkembangannya. Oleh sebab itu, setiap orang yang ingin memulai
usaha harus mewaspadai aspek tata laksana sedini mungkin. Mulailah
kegiatan manajemen seketika pada saat perusahaan baru saja dimulai,
sekecil apapun ukurannya. 4. Ketrampilan Lapisan terluar dari
struktur prioritas keWirausahaan adalah ketrampilan. Banyak pihak
berpendapat, bahwa dengan berbekal penguasaan ketrampilan,
seseorang akan bisa diharapkan menjadi seorang entrepreneur yang
berhasil. Pendapat ini sebenarnya tidaklah terlalu salah, kalau
dilihat banyak contoh yang membuktikan, misalnya seorang penjahit
dengan ketrampilan yang dimiliki akhirnya bisa memiliki sebuah
perusahaan pakaian jadi yang cukup besar. Namun demikian, kalau
wirausahawan mau meneliti lebih jauh, ternyata
keberhasilan-keberhasilan itu sebenarnya bukan disebabkan oleh
ketrampilan semata, melainkan lebih oleh jiwa kepemimpinan yang
dimiliki
7
si pengusaha. Leadership yang bersangkutan yang menuntun dan
membawanya ke jenjang sukses. Ada tiga hal yang memungkinkan
seseorang, baik trampil maupun tidak untuk bisa tampil sebagai
tokoh yang sukses, atau orang yang berkecukupan yaitu :
Memanfaatkan ledership yang berasal dari diri sendiri.
Memanfaatkan ledership orang lain. Faktor keberuntungan ( luck atau
hoki )
B. Karakteristik Wirausahawan. Sejarah kewirausahaan menunjukkan
bahwa Wirausahawan mempunyai karakteristik umum serta berasal dari
kelas yang sama. Para pemula revolusi industri Inggris berasal dari
kelas menengah dan menengah bawah. Dalam sejarah Amerika pada akhir
abad ke sembilan belas, Heillbroner mengemukakan bahwa rata-rata
Wirausahawan adalah anak dari orang tua yang mempunyai kondisi
keuangan yang memadai, tidak miskin dan tidak kaya. Schumpeter
menulis bahwa Wirausahawan tidak membentuk suatu kelas sosial
tetapi berada dari semua kelas. Menurut Mc Clelland, karakteristik
Wirausahawan adalah sebagai berikut : 1. Keinginan untuk
berprestasi. Penggerak psikologis utama yang memotivasi
Wirausahawan adalah kebutuhan untuk berprestasi, yang bisaanya
diidentifikasikan sebagai kebutuhan. Kebutuhan ini didefinisikan
sebagai keinginan atau dorongan dalam diri orang yang memotivasi
perilaku ke arah pencapaian tujuan. Pencapaian tujuan merupakan
tantangan bagi kompetisi individu. 2. Keinginan untuk bertanggung
jawab. Wirausahawan menginginkan tanggung jawab pribadi bagi
pencapaian tujuan. Mereka memilih menggunakan sumber daya sendiri
dengan cara bekerja sendiri untuk mencapai tujuan dan bertanggung
jawab sendiri terhadap hasil yang dicapai. Akan tetapi mereka akan
melakukannya secara
8
berkelompok sepanjang mereka bisa secara pribadi mempengaruhi
hasilhasil. 3. Preferensi kepada resiko-resiko menengah.
Wirausahawan bukanlah penjudi. Mereka memilih menetapkan
tujuantujuan yang membutuhkan tingkat kinerja yang tinggi, suatu
tingkatan yang mereka percaya akan menuntut usaha keras tetapi yang
dipercaya bisa mereka penuhi. 4. Persepsi pada kemungkinan
berhasil. Keyakinan pada kemampuan untuk mencapai keberhasilan
adalah kwalitas kepribadian Wirausahawan yang penting. Mereka
mempelajari fakta-fakta yang dikumpulkan dan menilainya. Ketika
semua fakta tidak sepenuhnya tersedia, mereka berpaling pada sikap
percaya diri mereka yang tinggi dan melanjutkan tugas-tugas
tersebut. 5. Rangsangan oleh umpan balik. Wirausahawan ingin
mengetahui bagaimana hal yang mereka kerjakan, apakah umpan
baliknya baik atau buruk. Mereka dirangsang untuk mencapai hasil
kerja yang lebih tinggi dengan mempelajari seberapa efektif usaha
mereka. 6. Aktifitas enerjik. Wirausahawan menunjukan enerji yang
jauh lebih tinggi dibandingkan ratarata orang. Mereka bersifat
aktif dan mobil dan mempunyai proporsi waktu yang besar dalam
mengerjakan tugas dengan cara baru. Mereka sangat menyadari
perjalanan waktu. Kesadaran ini merangsang mereka untuk terlibat
secara mendalam pada kerja yang mereka lakukan. 7. Orientasi ke
masa depan. Wirausahawan melakukan perencanaan dan berpikir ke
depan. Mereka mencari dan mengantisipasi kemungkinan yang terjadi
jauh di masa depan. 8. Ketrampilan dalam pengorganisasian.
Wirausahawan menunjukkan ketrampilan dalam organisasi kerja dan
orangorang dalam mencapai tujuan. Mereka sangat obyektif dalam
memilih
9
individu-individu untuk tugas tertentu. Mereka akan memilih yang
ahli bukan teman agar pekerjaan bisa dilakukan dengan efisien. 9.
Sikap terhadap uang. Keuntungan finansial adalah nomor dua
dibandingkan arti penting dari prestasi kerja mereka. Mereka hanya
memandang uang sebagai lambang kongkret dari tercapainya tujuan dan
sebagai pembuktian dari kompetensi mereka. C. Potensi
Kewirausahaan. Karakteristik Wirausahawan sukses adalah sebagai
berikut : 1. Kemampuan inovatif. Inovasi memerlukan pencarian
kesempatan baru. Hal tersebut berarti perbaikan barang dan jasa
yang ada, menciptakan barang dan jasa baru, atau mengkombinasikan
unsur-unsur produksi yang ada dengan cara baru dan lebih baik. 2.
Toleransi terhadap kemenduaan (ambiguity). Ini berarti kemampuan
untuk berhubungan dengan hal yang tidak terstruktur dan tidak bisa
diprediksi. Karakteristik ini berkaitan erat dengan proses inovatif
3. Keinginan untuk berprestasi adalah tanda-tanda penting dari
dorongan keWirausahaan. Hal ini menandai para pemiliknya sebagai
orang yang tidak mengenal menyerah di dalam mencapai tujuan yang
telah mereka tetapkan sendiri. 4. Kemampuan perencanaan realistis.
Menetapkan tujuan yang menantang dan bisa diterapkan adalah tanda
dari perencanaan realistis. Tujuan ditetapkan sesuai dengan tujuan
dari Wirausahawan. 5. Kepemimpinan terorientasi pada tujuan.
Wirausahawan membutuhkan aktivitas yang mempunyai tujuan. Semangat
yang tinggi memotivasi mereka untuk mengarahkan tenaga mereka dan
rekan kerja serta bawahan mereka ke arah tujuan yang
ditetapkan.
10
6. Obyektivitas. Wirausahawan obyektif di dalam mengarahkan
pemikiran dan aktivitas keWirausahaannya dengan cara pragmatis.
Wirausahawan mengumpulkan fakta-fakta yang ada, mempelajarinya dan
menentukan arah tindakan dengan cara-cara praktis. 7. Tanggung
jawab pribadi. Wirausahawan memikul tanggung jawab pribadi, mereka
menetapkan tujuan sendiri dan memutuskan bagaimana cara mencapai
tujuan tersebut dengan kemampuan mereka sendiri. 8. Kemampuan
beradaptasi. Para Wirausahawan mampu menyesuaikan diri dan
beradaptasi dengan perubahan lingkungan. Ketika Wirausahawan
terhambat oleh kondisi yang berbeda dari apa yang mereka harapkan,
mereka tidak menyerah, namun melihat situasi secara obyektif. 9.
Kemampuan sebagai pengorganisasi dan administrator. Wirausahawan
mempunyai kemampuan mengorganisasi dan administasi di dalam
mengidentifikasi dan mengelompokkan orang-orang berbakat untuk
mencapai tujuan. Mereka menghargai kompetensi dan akan memilih para
spesialis untuk mengerjakan tugas dengan efisien.
11
BAB III ANALISA MANAJEMEN KEWIRAUSAHAANA. Kondisi Nyata Usaha
Kecil dan Menengah saat ini Selama krisis ekonomi yang berawal pada
pertengahan tahun 1997, sektor agribisnis termasuk didalamnya
bisnis kecil secara nyata telah mampu menjadi stabilizer
perekonomian di Indonesia. Hal ini terbukti masih tetapnya
usaha-usaha agribisnis berproduksi, terutama usaha menengah dan
usaha kecil. Meskipun demikian, pengembangan usaha kecil juga
mengalami berbagai permasalahan seperti : [1] kesulitan mendapatkan
modal yang cukup, [2] kekurangan pengetahan di bidang agribisnis,
[3] kelemahan dalam pengelolaan atau manajemen usaha, [4]
kekurangan dalam perencanaan usaha, [5] kekurangan dalam pengalaman
berusaha, [6] kekurangan pengetahuaan dan ketrampilan teknis bidang
usaha yang dilakukan. Dengan kata lain, titik berat persoalan usaha
kecil adalah sedikitnya pengusaha kecil yang memiliki jiwa
wirausaha. (Noer: 2001). Kewirausahaan adalah jiwa, sehingga kurang
tepat jika dikatakan pengembangan kewirausahaan agribisnis dan
usaha kecil. Kewirausahaan adalah kemampuan dalam melihat atau
menilai kesempatan di peluang bisnis serta kemampuan mengoptimalkan
sumberdaya dan mengambil tindakan yang beresiko tinggi. Mungkin
lebih tepat apabila dikatakan pengembangan agribisnis usaha kecil.
(Noer: 2001) Selama ini prospek bisnis ke depan, yang berkaitan
dengan kontrak/transaksi, cenderung memerlukan kemitraan dalam
kaitannya antara perusahaan besar dengan perusahaan kecil.
Kemitraan ini tidak hanya di budidaya, tetapi juga di bagian
pembibitan dan pengolahan. Kegiatan hulu sampai dengan kegiatan
hilir ini dapat saling dimanfaatkan. (Noer: 2001) Bagi agribisnis
baik petani, maupun pengusaha kecil dalam menjalankan usahanya,
mempunyai karakteristik, berupa harga dan pasar hasil
12
petani tidak dapat dipengaruhi oleh produser secara
sendiri-sendiri tapi harus dihadapi oleh agribisnis secara
keseluruhan. Untuk mendpatkan kesepakatan bersama ini tidak mudah
tapi kelompok sekaligus bisa mempengaruhi harga dan pasar, sehingga
semua produser baik yang masuk kelompok atau tidak akan merasakan
hasilnya. Kemudian akan banyak para produser untuk menanamkan
produknya lebih luas dan produser yang tadinya tidak menanam produk
tersebut akan tertarik pula untuk menanam produk yang sama,
sehingga pada akhirnya persediaan produk berlebih serta harga dan
pasar akan turun. B. Peluang Usaha Kecil yang sedang dikembangkan.
Untuk mendayagunakan keunggulan Indonesia sebagai negara agraris
dan maritim serta menghadapi tantangan kedepan seperti otonomi
daerah, liberalisasi perdagangan, perubahan pasar internasional
lainnya. Pemerintah sedang mempromosikan pembangunan sistem dan
usaha agribisnis yang berdaya saing (Competiveness),
berkerakyaratan (People-Driven), berkelanjutan (Sustainable) dan
terdesentralistis (Decentralized). Pembangunan pertanian dalam
kerangka system agribisnis merupakan suatu rangkaian dan
keterkaitan dari : (1) Sub agribisnis hulu (upstream agribusiness)
yaitu seluruh kegiatan ekonomi yang menghasilkan sarana produksi
bagi pertanian primer (usahatani); (2) Sub agribisnis usahatani
(onfarm agribusiness) atau pertanian primer, yaitu kegiatan yang
menggunakan sara produksi dan sub agribisnis hulu untuk
menghasilkan komoditas pertanian primer. Sub ini di Indonesia
disebut pertanian; (3) Sub agribisnis hilir (down-stream
agribusiness) yaitu kegiatan ekonomi yang mengolah komoditas
pertanian primer menjadi produk olahan baik bentuk produk antara
(intermediate product) maupun bentuk produk akhir (finished
product); dan (4) Sub jasa penunjang yaitu kegiatan yang
menyediakan jasa bagi ketiga sub agribisnis di atas.
13
Sedangkan Strategi Sistem Agribisnis diatas harus bersinergi
kedalam 4 sub-sistem yang terjabarkan sebagai berikut: Keterkaitan
4 sub Sistem dapat dijelaskan sebagai berikut: 1. Upstream
Agribusiness Sub sistem agribisnis hulu berupa pengembangan
industri yang menghasilkan barang modal bagi pertanian, yaitu
industri pembenihan atau pembibitan, tanaman, ternak ikan industri
agro kimia (Agro-otomotif) seperti pupuk, pestisida, obat, vaksin
ternak/ikan, sindustri alat dan mesin pertanian. 2. Onfarm
agribusiness Sub sistem pertanian primer berupa pengembangan
kegiatan budidaya yang menghasilkan komoditi pertanian primer
(usaha tani tanaman pangan, usahatani hortikultura, usahatani
tanaman obat-obatan) usaha perkebunan, usaha peternakan, usaha
perikanan, dan usaha kehutanan. 3. Downstream agribusiness Sub
sistem Agribisnis Hilir berupa pengembangan industri-industri yang
mengolah komoditi pertanian primer menjadi olahan seperti makanan
dan minuman, industri pakan ternak, industri barang-barang serat
alam, industri farmasi, industri bio-energi dan lain-lain. 4.
Services for Agribusiness Sub Sistem penyedia jasa Agribisnis
berupa fasilitas Perkreditan, transportasi, pergudangan, Litbang,
Pendidikan SDM dan kebijakan ekonomi. Dalam artian, peluang akan
membuka usaha kecil dan menengah terbuka pada 4 subsistem
agribisnis, yang menjadi kendala saat ini, adakah jiwa-jiwa
kewirausahaan dan kepemimpinan untuk segera mempergunakan peluang
tersebut. Hasil penelitian yang telah dilakukan beberapa peneliti
menunjukkan bahwa integrasi dan link-antar sub sistem usaha
agribisnis belum tersinkron dengan baik, dimana setiap subsistem
masih berjalan dengan sendiri-sendiri bahkan cenderung
mengakibatkan kerugian yang sebenarnya justru harus
14
mendatangkan dampak positip dari keberadaannya. Usaha-usaha pada
sistem agribisnis tersebut masih berskala kecil dengan sumberdaya
manusia seadanya, teknologi yang terbatas dan tidak ada kepastian
harga dan proteksi akan kelangsungan usahanya. C. Kondisi
Kepemimpinan Usaha Kecil 1. Mencari Pemimpin Yang Baik. Usaha
mencari perpaduan terbaik untuk menjadi seorang pemimpin yang
sukses tidaklah mudah. Dan, usaha untuk bisa menemukan nilai, gaya
dan aktivitas atau apa pun yang relevan untuk disebut sebagai
pemimpin yang sukses merupakan proses yang panjang. Ada pemimpin
yang sukses karena mampu bertindak sebagai seorang pengarah tugas,
pendorong yang kuat, dan berorientasi pada hasil sehingga
mendapatkan nilai kepemimpinan yang tinggi. Ada pemimpin yang
sukses karena mampu memberi wewenang kepada para pegawainya untuk
membuat keputusan dan bebas memberikan saran, mampu menciptakan
jenis budaya kerja yang mendorong serta menunjang pertumbuhan.
Pendeknya, untuk menjadi pemimpin yang sukses haruslah memiliki
dorongan yang kuat dan integritas yang tinggi. Kepemimpinan adalah
sebuah proses yang melibatkan seseorang untuk mempengaruhi orang
lain dengan memberi kekuatan motivasi, sehingga orang tersebut
dengan penuh semangat berupaya menuju sasaran. Ahli manajemen,
Peter F Drucker secara khas memandang kepemimpinan adalah kerja.
Seorang pemimpin adalah mereka yang memimpin dengan mengerjakan
pekerjaan mereka setiap hari. Pemimpin terlahir tidak hanya dalam
hirarki managerial, tetapi juga dapat terlahir dalam kelompok kerja
non formal. 2. Kondisi Kepemimpinan Bisnis Kecil saat ini
Kepemimpinan sebenarnya sangat bersangkut erat terhadap karakter
seseorang, jika seseorang berbudi halus maka ia cenderung memimpin
dengan gaya dan type yang halus pula. Melihat kondisi kebanyakan
bisnis kecil yang ada di Indonesia, Pemimpin: Manajer, Direktur
bisaanya juga
15
pemilik itu sendiri, bagian-bagian vital perusahaan cenderung
dijabat oleh anggota keluarga dekat, sehingga kekuasan pemimpin
pada bisnis kecil tak terbatas. Disamping itu pengetahuan akan
teori-teori kepemimpinan juga terbatas sehingga kebanyakan pemimpin
bisnis kecil memimpin dengan gaya tradisional, misalnya pemimpin
bisnis kecil di Bali akan cenderung memimpin dengan gaya serta type
dengan kaidah-kaidah atau norma-norma ke-baliannya. Begitu juga,
jika ada pemimpin bisnis kecil dari suku Tionghoa akan cenderung
juga menerapkan gaya dan type kepemimpinan ala cines, atau kalau
kita bandingkan dengan teori kepemimpin lebih dekat kepada gaya
Paternalistik kekeluargaan. Masalah-masalah SDM pada perusahaannya
belum begitu nampak besar dan serius karena skala usahanya masih
kecil, unsur kekeluargaan masih bisa dijalankan dengan baik, hal
ini juga sebenarnya menjadi faktor penghambat kenapa bisnis kecil
tetap kecil. Alasan pertama adalah gaya dan type kepemimpinan yang
masih tradisional, paternalistik, lebih-lebih masih saja ada yang
feodal, seperti di Jawa misalnya. 3. Penerapan Teori Kebutuhan
Maslow Dalam Bisnis Kecil Penerapan Teori Kebutuhan Maslow dalam
menumbuhkan dukungan yang kuat para anggota perusahaan yang
bersaing dalam: inovasi dan peningkatan kualitas sehingga terjadi
peningkatan kinerja dan keuntungan perusahaan. Motivasi merupakan
proses interaksi antara kebutuhan (need), dorongan (drive), dan
tujuan (goals) Mengapa dua produk yang sama, dijual oleh dua
perusahaan yang berbeda, memberikan hasil yang berbeda ? Suatu
perusahaan membuat produk yang dapat dijual, bukan menjual produk
yang dapat dibuat, karena itu perusahaan perlu mengenali pelanggan
dan mengidentifikasi kebutuhannya. Dengan demikian perusahaan dapat
memenuhi kebutuhan pelanggan. Salah satu kegagalan dari produk
baru, bisaanya adalah karena mereka salah mengenali kebutuhan
konsumen. Perusahaan mengharapkan konsumennya menjadi pelanggan,
sehingga ada kontinuitas pembelian.
16
Dalam pemenuhan kebutuhan konsumen, wirausahawan tidak dapat
menciptakan suatu produk untuk memenuhi semua kebutuhan.
Diversifikasi produk perlu dilakukan untuk melayani semua
kebutuhan. Berbagai usaha dilakukan perusahaan untuk membuat
pelanggannya merasa istimewa. Selain untuk meningkatkan penjualan
juga untuk membangun loyalitas pelanggan. Perusahaan harus memiliki
tujuan yang jelas, sehingga mereka yang menjalankan organisasi tahu
apa yang ingin dicapai dan dapat melakukan perencanaan dan
implementasinya. Kunci dari keberhasilan Perusahaan untuk mencapai
tujuan yaitu membangun loyalitas pelanggan dalam arti luas dapat
dijabarkan bahwa: pelanggan bukan semata-mata hanya orang yang
membutuhkan produk yang dihasilkan oleh perusahaan tetapi jauh
lebih luas, dalam Total Quality Management dijelaskan yang termasuk
pelanggan adalah: Konsumen, Pekerja, dan pemilik. Kelemahan
mendasar pada bisnis kecil adalah mengabaikan arti dan makna
motivasi ini, pemilik bisaanya hanya memperhatikan pada tingkat
kebutuhan dasar, belum lagi, pemerintah telah mematok upah minimum
regional misalnya, justru ini akan menjadi acuan untuk menggaji
karyawannya sebatas atau sebesar UMR itu sendiri. Pada akhirnya
banyak bisnis kecil yang tidak bertahan lama.
17
BAB IV ANALISA USAHA BUDIDAYA TERNAK SAPI PERAH
A. Peluang Usaha di Kecamatan Krucil Wilayah Kecamatan Krucil
terletak di daerah pegunungan, tepatnya di lereng gunung Argopuro
sebelah barat, dengan ketinggian 800 s/d 950 m DPL. Dengan kondisi
alam yang berbukit-bukit dan masih alamiahnya kondisi hutan
sehingga debit air sangat banyak. Begitu juga banyak lahan kosong
yang belum dimanfaatkan serta luasnya padang rumput, sehingga
banyak peluang usaha khususnya sektor Agribisnis dan wisata alam
Bahari yang layak dikembangkan di wilayah ini. Wilayah Kecamatan
Krucil sampai saat ini hanya sector Wisata saja yang dimanfaatkan
oleh investor. Akan tetapi untuk peluang usaha Agribisnis masih
belum ada Investor yang menagani secara signifikan. Oleh karena itu
penulis tertarik untuk menganalisa peluang usaha Agribisnis di
Wilayah Kecamatan Krucil khususnya wirausaha budidaya ternak sapi
perah.B. Faktor Pendukung Budidaya Ternak Sapi Perah
Kondisi alam yang agraris diwilayah Kecamatan Krucil sangat
cocok untuk dikembangkan khususnya pada sektor usaha Agribisnis
baik dibidang pertanian maupun peternakan. Dalam makalah ini
penulis berusaha menganalisa usaha di bidang peternakan khusunya
Wirausaha Budidaya Ternak Sapi Perah. Mengapa penulis memilih
menganalisa di bidang peternakan khusunya Wirausaha Budidaya Ternak
Sapi Perah?. Karna kondisi alam di wilayah Kecamatan Krucil sangat
mendukung dalam menjalankan usaha ini. Adapun faktor pendukung
Wirausaha Budidaya Ternak Sapi Perah di wilayah Kecamatan Krucil
adalah sebagai berikut :
18
1. Kondisi Sumber Daya Alam Wilayah Kecamatan Krucil yang
terletak di daerah pegunungan sangat lah strategis untuk
pengembangan usaha budidaya ternak sapi perah. Karena diwilayah ini
masih alami dan banyak sumber daya alam yang mendukung seperti,
lahan yang luas, debit air yang melimpah, banyak rumput hijauan,
banyaknya hasil bumi masyarakat yang dapan dimanfaatkan sebagai
pakan ternak (jagung, daun jagung, singkong, daun singkong, kulit
kacang kedelai, ketela rambat, katul padi, katul jagung dan
sebagainya). 2. Permodalah Dalam menjalankan suatu usaha modal
financial adalah faktor utama selain faktor pendukung lainnya dalam
menyukseskan suatu usaha. Dalam hal ini bagi setiap orang yang mau
mengembangkan usaha ini sangatlah mudah, karena di Kecamatan Krucil
telah ada KUD sebagai mitra peternak dalam mengembangkan usahanya.
Dalam hal permodalan penulis mengkategorikan 2 macam Wirausahawan
dalam Budidaya ternak sapi perah: a) Pengusaha yang modal dengkul
(Modal Tenaga Saja) Bagi masyarakat yang tidak mempunyai modal
untuk membuat kandang dan tidak mampu membeli sapi, di Wilayah
kecamatan Krucil Terdapat KUD ARGOPURO yang menyediakan modal usaha
bagi peternak yang tidak mempunyai modal sendiri. System ini
dinamakan system Gadoan (Kerjasama), yang mana dalam hal ini KUD
sebagai pemberi modal pinjaman mempberikan pembinaan dan pengawasan
secara langsung kepada peternak. Dengan konsekwensi peternak
menyicil setelah sapi produksi sampai dengan lunas sesuai dengan
perjanjian yang telah disepakati bersama, dan secara otomatis
peternak yang bersangkutan langsung menjadi anggota KUD. Setelah
modal pinjaman lunas, peternak dalam jangka waktu tertentu sudah
dapat memiliki hewan ternak dan kandang sapi sendiri. b) Pengusaha
dengan modal sendiri (Modal Uang Pribadi)
19
Bagi masyarakat yang mempunyai modal sendiri bisa membeli Sapi
kepada KUD dan menyetor Susu ke KUD secara langsung dengan syarat
harus menjadi anggota KUD dan mematuhi segala peraturan yang
berlaku. 3. Pemasaran Adapun hasil produksi dari ternak sapi perah
ini adalah susu segar yang dihasilkan. Dalam pemasarannya peternak
bisa langsung setor ke KUD yang menampung susu segar dari peternak
dua kali sehari (pagi dan sore). Kemudian susu segar diolah oleh
KUD yang selanjutnya disetor ke PT. Nestle Indonesia Kejayan
Pasuruan.C. Analisa Usaha Budidaya Ternak Sapi Perah (Analisis
SWOT)
Usaha ternak sapi perah di Indonesia masih bersifat subsisten
oleh peternak kecil dan belum mencapai usaha yang berorientasi
ekonomi. Rendahnya tingkat produktivitas ternak tersebut lebih
disebabkan oleh kurangnya modal, serta pengetahuan/ketrampilan
petani yang mencakup aspek reproduksi, pemberian pakan, pengelolaan
hasil pascapanen, penerapan sistem recording, pemerahan, sanitasi
dan pencegahan penyakit. Selain itu pengetahuan petani mengenai
aspek tata niaga harus ditingkatkan sehingga keuntungan yang
diperoleh sebanding dengan pemeliharaannya. Produksi susu sapi di
dunia kini sudah melebihi 385 juta m2/ton/th dengan tingkat
penjualan sapi dan produknya yang lebih besar daripada pedet,
pejantan, dan sapi afkiran. Untuk mencapai tingkat produksi yang
tinggi maka pengelolaan dan pemberian pakan harus benar-benar
sesuai dengan kebutuhan ternak, dimana minimum pakan yang dapat
dimanfaatkan oleh ternak (terserap) diusahakan sekitar 3,5-4% dari
bahan kering.
20
Matriks SWOT Usaha Peternakan Sapi Perah
Kekuatan S1. Adanya koperasi susu (KUD) yang memberikan
pelayanan pengadaan modal, konsentrat, IB, kesehatan dan
menyalurkan susu ke Industri Pengolahan Susu (IPS) 2. Adanya IPS
yang menampung produksi susu dari peternak 3. KUD Memiliki tenaga
ahli di bidang peternakan 4. Pemanfaatan teknologi IB (Insenminasi
Buatan) sudah meluas yang mengurangi biaya produksi dan
meningkatkan laju reproduksi 5. Adanya balai-balai IB yang
menyediakan bibit pejantan, memproduksi semen dan
mendistribusikannya 6. Adanya petugas IB yang memberikan pelayanan
IB dan kesehatan Adanya kelompok-kelompok peternak sapi perah
sebagai wadah peternak-peternak kecil yang mengkoordinasi dan
menampung semua permasalahan yang berkaitan dengan peternakan 7.
Pelatihan dan penyuluhan tentang sapi perah oleh petugas penyuluh
pertanian dan petugas koperasi susu atau KUD untuk meningkatkan
pengetahuan dan ketrampilan peternak 8. Pelatihan dan pengembangan
ketrampilan bagi Peternak 9. Lahan hijauan di Wilayah Kecamatan
Krucil sangat luas sehingga Rumput segar sebagai makanan pokok
ternak mudah didapatkan serta didukung oleh Sumber air, dan hasil
bumi masyarakat yang melimpah
21
Kelemahan W1. Produktivitas sapi perah masih rendah 2. Kebijakan
pemuliaan sapi perah yang tidak terarah karena sistem pencatatan
yang kurang bagus sehingga peningkatan mutu genetik lamban 3.
Pengadaan bibit pejantan IB dan bahan baku konsentrat masih impor
dari wilayah kecamatan lain 4. Penggunaan bahan baku konsentrat
masih bersaing dengan manusia 5. Biaya produksi yang cukup tinggi,
sehingga membutuhkan penanganan yang maksimal 7. Pendidikan dan
ketrampilan peternak yang masih rendah 8. Sistem pencatatan
produksi dan reproduksi yang buruk pada peternakan rakyat 9. Adanya
kasus pemalsuan susu
22
Peluang O1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Permintaan susu dalam negeri
belum terpenuhi Hubungan yang baik antara peternak, Koperasi Susu
atau KUD dengan IPS Jalur distribusi produk jelas Berkembangnya
diversifikasi produk olahan susu sehingga memperluas pangsa pasar
produk susu Konsumsi susu sapi yang cukup tinggi jika dibandingkan
dengan susu dari ternak lainnya Meningkatnya konsumsi susu terutama
akibat tuntutan selera yang menginginkan aneka produk Pertumbuhan
penduduk semakin meningkat Peningkatan pengetahuan terutama ilmu
gizi dan taraf hidup masyarakat
9. Tersedianya tenaga kerja 10. Adakanya kebijakan kebijakan
pemerintah yang mendukung pelaksanaan usaha peternakan sapi perah
11. Berkembangnya pasar swalayan, restoran dan lain-lain yang dapat
mendukung system distribusi produk
Ancaman T1. Krisis ekonomi yang menyebabkan harga bahan baku
konsentrat naik 2. Melemahnya rupiah terhadap dolar 3. Susu Segar
mudah basi (butuh penanganan khusus untuk menajaga mutu) 4. Tingkat
suku bunga pinjaman tinggi
23
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan analisis
SWOT, maka strategi-strategi yang dapat dilakukan dalam menjalankan
usaha peternakan sapi perah diantaranya adalah seperti yang
dipaparkan di bawah ini. Strategi S -O 1. Meningkatkan pemanfaatan
teknologi IB untuk meningkatkan laju reproduksi. 2. Mengembangkan
skala usaha untuk meningkatkan produksi. 3. Memanfaatkan
kelompok-kelompok peternak, koperasi susu atau KUD, balai IB dan
IPS sesuai dengan fungsinya. 4. Meningkatkan kerjasama antara
peternak, koperasi susu atau KUD, balai IB dan IPS. 5. Mengurangi
ketergantungan impor bahan baku konsentrat dengan memanfaatkan
bahan baku lokal terutama by product pertanian dan limbah industri
misalnya ampas tahu dan ampas tempe. Strategi W O 1. Meningkatkan
produktivitas sapi perah dengan memperbaiki mutu genetik dan
manajemen beternak. 2. Mengurangi ketergantungan impor bahan baku
konsentrat dengan memanfaatkan bahan baku lokal terutama by product
pertanian dan limbah industri misalnya ampas tahu dan ampas
tempe.
24
3. Memperbaiki budidaya hijauan makanan ternak, mengusahakan
lahan untuk budidaya dan memperbaiki teknologi pengawetannya. 4.
Membuat dan melaksanakan kebijakan pemuliaan yang sesuai terutama
memperbaiki sistem pencatatan dan memanfaatkannya. Strategi S -T 1.
Mengoptimalkan pelayanan KUD terutama dalam pengadaan konsentrat
dengan pemanfaatan bahan baku pakan lokal untuk mengurangi
ketergantungan impor. 2. Pendayagunaan tenaga ahli peternakan untuk
misalnya untuk
memformulasikan konsentrat dengan menggunakan bahan baku lokal.
3. Untuk mengatasi masalah bunga pinjaman yang tinggi dengan
memperbaiki dan mempertahankan hubungan kerjasama antara pihak
investor dan lembaga-lembaga perbankan dengan KUD, IPS dan peternak
agar diperoleh modal dengan skim kredit yang sesuai dengan usaha
peternakan. Strategi W -T 1. Mengurangi ketergantungan impor bahan
baku konsentrat dengan memanfaatkan bahan baku lokal terutama by
product pertanian dan limbah industri misalnya ampas tahu dan ampas
tempe. 2. Membuat dan melaksanakan kebijakan pemuliaan yang sesuai
terutama memperbaiki sistem pencatatan dan memanfaatkannya Penulis
berharap makalah ini dapat berguna bagi semua pihak yang
membacanya, khusunya bagi masyarakat yang berminat menjadi
peternak.
25
B. Saran Motivasi Pemerintah Selama krisis ekonomi yang berawal
pada pertengahan tahun 1997, sektor agribisnis termasuk didalamnya
bisnis kecil secara nyata telah mampu menjadi stabilizer
perekonomian di Indonesia. Hal ini terbukti masih tetapnya
usaha-usaha agribisnis berproduksi, terutama usaha menengah dan
usaha kecil. Jika ini yang terjadi haruslah ada intervensi
pemerintah sebagai regulasi dalam memotivasi bertumbuhnya wira-wira
usaha baru sehingga perekonomian nasional dapat segera bangkit.
Khususnya bagi Usaha budidaya Ternak sapi perah, Pemerintah perlu
mendukung peternak dalam menjembatani usahanya, baik dalam usaha
peningkatan Keterampilan melalui pelatihan maupun kemudahan dalam
mendapatkan pinjaman modal. Diwilayah kecamatan Krucil KUD Argopuro
berperan sangat penting dalam usaha Peningkatan dan Kesejahteraan
Peternak sapi perah. Oleh karena itu Dinas Peternakan wajib membina
KUD Argopuro sebagai mitra peternak dalam mengembangkan usahanya.
Peternak sangat membutuhkan bimbingan dan kemudahan dari semua
instansi terkait dalam memotivasi bertumbuhnya usaha budidaya
ternak sapi perah sehingga upaya mendorong peningkatan perekonomian
nasional dapat segera bangkit.
26
DAFTAR PUSTAKASutjipta, Nyoman, 2001, Manajemen Sumber Daya
Manusia Diktat: Univeritas Udayana, Denpasar. Sumidjo, Wahyo,
1984,Kepemimpinan dan Motivasi, Ghalia Indonesia, Jakarta.
http://artikelrande.blogspot.com/2010/07/manajemen-kewirausahaan.html
Thoha, Miftah, 1994,Kepemimpinan Dalam Manajemen, CV. Rajawali,
Jakarta. Yukl, Gary, 1996, Kepemimpinan Dalam kewirausahaan,
Prerhallindo, Jakarta. Anonim. 1983. Petunjuk cara-cara penggunaan
obat-obatan ternak. Samarinda, Dinas Peternakan Kalimantan Timur.
Anonim. 1988. Kondisi peternakan sapi perah dan kualitas susu di
pulau Jawa. Buletin PPSKI Anonim. 1988. Pemerahan, satu faktor
penentu jumlah air susu. Swadaya Peternakan Indonesia Anonim. 1988.
Upaya peningkatan kesejahteraan peternak melaluipeningkatan
efisiensi produksi. Buletin PPSKI Bandini, Yusni. 1997. Sapi Bali.
Cet 1. Jakarta, Penebar Swadaya. Djarijah, Abbas Sirega. 1996.
Usaha ternak sapi. Yogyakarta, Kanisius.
27
