Mamma MiaMarkt 19

26122 Oldenburg

Telefon: 0441 15470 info@mamma-mia.de

Folgen Sie uns auf Facebook: www.facebook.com/mamma.mia.oldenburg Osterkarte

Menü Variation3 Gänge Menü für 29,90 €6 Gänge Menü für 49,90 €

Menü FischGITALY, Martini Bianco, Mandarinsirup + Angostura

Bio-Ei (gegaart bei 64°) mit Austern-Vellutata und Bottarga

Spargel-Fenchelcrememit geröstetem Brot und Olivenpastete

Hausgemachte Mini Ravioli gefüllt geräucherte Gambas und Consommè von Meeresfrüchten

mit Miesmuscheln und Gambas

Seeteufel in Parmesan-Kruste in Lavendelsossemit grünem Spargel

Mascarpone Eis und kandierte Ingwermit Zabaione von Schokolade

Menü FleischSan Bitter Bianco, Maracujasirup

Bio-Ei (gegart bei 64°)mit Kartoffel-Vellutata

mit Brumale (schwarzer Trüffel)

Spargel-Fenchelcremesuppemit geröstetem Brot und Olivenpastete

Hausgemachte Tortello mit KanninchenRagout Füllung auf eine Fenchelcreme

und Wacholderbeeren

Frische Tarte von Pfirsich + MandelZabaione von Thymian Zitrone

Buon Appetito!Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gerne ein individuelles Menü zusammen! Sprechen Sie uns an!

Schauen Sie sich auch unser Oster-Menü auf

der Rückseite an!

Buon Appetito!

Aperitive801 GITALY, Martini Bianco,

Mandarinsirup + Angosturaa 5,90 €

Aperitive – alkoholfrei –

802 San Bitter Bianco, Maracujasirup

5,50 €

Vorspeisen803 Bio-Ei (gegart bei 64°)

mit Austern-Vellutata und Bottarga

14,90 €

804 Bio-Ei (gegart bei 64°)mit Kartoffel-Vellutata

mit Brumale (schwarzer Trüffel)

15,50 €

Suppe805 Spargel-Fenchelcremesuppe

mit frischem Ziegenkäse mit geröstetem Brot und Olivenölpastete

6,20 €

Frische hausgemachte Pasta806 Hausgemachte Tortello

mit Kanninchen Ragout Füllung auf eine Fenchelcreme und Wacholderbeeren

12,90 €

807 Hausgemachte Mini Ravioli gefüllt mit geräucherten Gambas und Consommè

von Meeresfrüchten mit Miesmuscheln und Gambas

14,90 €

Fisch808 Seeteufel in Parmesan-Kruste

in Lavendelsosse mit grünem Spargel

18,90€

Fleisch809 Geflügel/Perlhuhnbrust

mit schwarzem Trüffel mit grünem Spargelmit Pinienkernevinaigrette

19,90 €

Dessert810 Mascarpone Eis und kandierte Ingwer

mit Zabaione von Schokolade

6,50 €

811 Frische Tarte von Pfirsich + Mandel Zabaione von Thymian Zitrone

6,00 €