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ESCUELA PREPARATORIA LIC. ERMILO SANDOVAL CAMPOS UNIDAD DE APRENDIZAJE OPTATIVA PROPEDÉUTICA MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA Fase I y II 5to. y 6to. semestre

Manual Anatomía y Fisiología 2014

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Manual de anatomía y fisiología 2014 uaem preparatoria diurna 1

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 2

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE

ESCUELA PREPARATORIA “LIC. ERMILO SANDOVAL CAMPOS”

UNIDAD DE APRENDIZAJE OPTATIVA PROPEDÉUTICA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA Fase I y II

5to. y 6to. Semestre

M.C Lourdes Alicia Couoh Solís Biol. Miroslava del Carmen Pacheco Cervera

Compiladoras

Biol. Miroslava del Carmen Pacheco Cervera Q.F.B. Karime Guillermo Chuc

Actualización

Biol. Miroslava del Carmen Pacheco Cervera

Portada y Diseño

San Francisco de Campeche, Cam., abril 2014

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 3

DIRECTORIO

Lic. Adriana Ortiz Lanz

Rectora

Lic. Gerardo Montero Pérez

Secretaria General

Lic. Patricia del Pilar Bello Cárdenas Directora

Ing. Jorge Humberto Zetina Rodríguez

Secretario Académico

M.C Lourdes Alicia Couoh Solís Presidente de la Academia de Ciencias Experimentales

M.C.E. Erika Cano Calderón Secretaria de la Academia de Ciencias Experimentales

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 4

PROPÓSITOS DE LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Con base a las competencias de la Unidad de Aprendizaje Optativa Propedéutica de Anatomía y Fisiología, en la Escuela Preparatoria “Lic. Ermilo Sandoval Campos” se elaboró el presente Manual de Prácticas de Laboratorio, con el propósito de realizar estas actividades que resultan fundamentales en el proceso de enseñanza-aprendizaje en los educandos, que en su carácter propedéutico, reorienta al educando para la toma de decisiones futuras. Las prácticas son tomadas de diversos manuales o estructuradas por el docente que con base a su experiencia, las adapta según las necesidades de la unidad de aprendizaje y del material de laboratorio con el que cuenta para ponderar en los educandos lo siguiente:

1. Fomentar el trabajo dinámico y colaborativo.

2. Fortalecer los hábitos de estudio, organización, investigación y la aplicación del método científico.

3. Desarrollar habilidades y destrezas en el manejo de sustancias, instrumental y técnicas

elementales de laboratorio.

4. Consolidar los conocimientos adquiridos en el salón de clases al comprender conceptos teóricos complejos.

Con respecto a las acciones de sustentabilidad, la Universidad Autónoma de Campeche está

comprometida profundamente con el ambiente, como se puede observar en el Plan de Desarrollo

Institucional 2008-2012 y en el Programa Ambiental Institucional que cuenta con el Sistema de

Gestión Ambiental basado en la Norma ISO 14001:2004 que coordina todas las áreas de la

institución para el logro de los objetivos ambientales. Considerando lo anterior, los Programas

Educativos que comprendan prácticas de laboratorio que generen Residuos Químicos y/o

Peligrosos, Biológico Infecciosos (RPBI), deben promover la sustentabilidad y la cultura ambiental,

en la realización de las prácticas de laboratorio.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 5

Unidad de Aprendizaje: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

Propósitos de la Unidad de Aprendizaje.

Comprende la morfología y funcionalidad de los órganos que constituyen a un ser humano mediante su asociación integral para una sólida preparación en su formación profesional. Competencias Genéricas.

- Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

- Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.

- Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Competencias Disciplinares Extendidas.

- Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.

- Valora la importancia de la estructura y función integral de los aparatos y sistemas de los seres vivos, para aplicar medidas de prevención de las enfermedades.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 6

C O N T E N I D O Página

Propósitos de las prácticas de laboratorio……………………………………………………………………… 7

Prácticas de laboratorio……………………………………………………………………………….………………… 8

No. 1 Terminología de la unidad de aprendizaje ..……………………………………………………….. 8

No. 2 Posición y planos anatómicos, segmentos y subsegmentos, regiones y cavidades

mayores……..………….…………………………………………………………..…………………...............

13

No. 3 Histología médica: Tejido Epitelial………………………………………………………….……..…... 22

No. 4 Disección ósea …………………………………………………………………………………………………… 27

No. 5 Disección de corazón..………………………………………………………………………………………… 30

Lista de cotejo de la actividad experimental………………………………………………………………….. 35

Anexos……………………………………………………………………………………………………………………………………..... 36 Lineamientos generales en materia de seguridad e higiene a seguir en los laboratorios.. 41

Símbolos de Seguridad…………………………………………………………………………………………………… 42

Marco Jurídico…………………………………………………………………………………………………………….…. 45

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 7

Reglamento General para Usuarios del Laboratorio

1. Las prácticas iniciarán a la hora señalada y se dará una tolerancia máxima de 5 minutos para

entrar al laboratorio.

2. Ingresar al laboratorio con la bata puesta y abotonada.

3. Traer consigo los lentes de seguridad y demás equipo de protección personal que se

requiera de acuerdo a la práctica que se va realizar.

4. Leer con anterioridad la práctica correspondiente, traer el manual de prácticas, un cuaderno

de notas y caja de colores de manera individual.

5. No fumar e ingerir alimentos (refrescos, dulces, tortas…) al interior del laboratorio.

6. Mantener la mesa de trabajo únicamente con el material requerido.

7. Trabajar en equipo y en la mesa que se les asigne.

8. Guardar estricta conducta como no usar celulares, correr, empujar o realizar bromas para

evitar accidentes.

9. Leer las instrucciones de la práctica antes de iniciarla.

10. Llevar completo el material requerido para realizar la práctica correspondiente.

11. Checar el material de laboratorio y reportar aquel que no funcione adecuadamente al

responsable del laboratorio.

12. Identificar y ubicar los equipos de seguridad y de primeros auxilios.

13. La práctica no podrá realizarse en ausencia del profesor.

14. No se permitirá visitas al interior del laboratorio, así como el desarrollo de otras actividades

ajenas a la práctica.

15. En caso de utilizar reactivos alto riesgo guardar las precauciones indicadas por el

responsable del laboratorio.

16. Queda estrictamente prohibido tirar los desechos en los lavabos.

17. Depositar la basura o desperdicios orgánicos en los botes asignados antes de retirarse.

18. Entregar el material ocupado limpio y ordenado en la mesa de trabajo asignado.

19. Solicitar apoyo del responsable del laboratorio en caso de no conocer el manejo del equipo

que se utilice durante la práctica.

20. Toda pérdida o deterioro de los materiales de laboratorio deberán ser repuestos por el o los

responsables.

_______________________________________ Nombre y firma del educando de enterado

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 8

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 1

TERMINOLOGÍA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

I. Introducción. La anatomía humana tiene diversas ramas: descriptiva, topográfica, macroscópica, microscópica, comparada, del desarrollo y patológica, entre otras. En este curso se utiliza la anatomía descriptiva, que estudia la forma, situación, composición y relaciones de las estructuras, por lo que es indispensable recordar la posición anatómica, los planos anatómicas y conocer los prefijos, sufijos y las locuciones especializadas que ayudan a comprender y describir mejor la anatomía y la fisiología.

II. Propósito de aprendizaje. Integrar conocimientos y aplicar la terminología médica través de ejercicios para el aprendizaje y comprensión de las distintas estructuras, sistemas y patologías humanas.

Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la práctica

Fase de apertura Tiempo: 5 min

Instrucciones por parte del docente

Fase de Desarrollo Tiempo: 50 min

Instrucciones:

I. Escribe el significado de los siguientes prefijos, sufijos y locuciones:

A) Generales:

a,an___________________________________________________________________________

algia__________________________________________________________________________

apo___________________________________________________________________________

angio__________________________________________________________________________

ante___________________________________________________________________________

bradi__________________________________________________________________________

dis___________________________________________________________________________________

ecto__________________________________________________________________________________

endo_________________________________________________________________________________

epi___________________________________________________________________________________

escopia_______________________________________________________________________________

exo__________________________________________________________________________________

grama________________________________________________________________________________

hiper_________________________________________________________________________________

hipo_________________________________________________________________________________

infra_________________________________________________________________________________

intra_________________________________________________________________________________

itis___________________________________________________________________________________

oma_________________________________________________________________________________

osis__________________________________________________________________________________

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pág. 9

peri__________________________________________________________________________________

poli__________________________________________________________________________________

post_________________________________________________________________________________

pre__________________________________________________________________________________

sub__________________________________________________________________________________

supra________________________________________________________________________________

taqui_________________________________________________________________________________

B) De comparación:

Distal____________________________________________________________________________________

Proximal__________________________________________________________________________________

Superficial_______________________________________________________________________________

Profundo_________________________________________________________________________________

Exterior_________________________________________________________________________________

Interior_________________________________________________________________________________

Homolateral _____________________________________________________________________________

Contralatareal____________________________________________________________________________

C) De relación:

Anterior__________________________________________________________________________________

Posterior________________________________________________________________________________

Inferior_________________________________________________________________________________

Medial__________________________________________________________________________________

Lateral__________________________________________________________________________________

Ulna____________________________________________________________________________________

Peroné___________________________________________________________________________________

Sural____________________________________________________________________________________

D) De movimiento: se los utiliza en general en la anatomía funcional especialmente de las articulaciones o

bien, de partes del cuerpo entre sí.

Flexión__________________________________________________________________________________

Extención________________________________________________________________________________

Abducción_______________________________________________________________________________

Adducción_______________________________________________________________________________

Oposición________________________________________________________________________________

Supinación_______________________________________________________________________________

Pronación_________________________________________________________________________________

Inversión_________________________________________________________________________________

Eversión__________________________________________________________________________________

Circundicción_____________________________________________________________________________

Protracción_______________________________________________________________________________

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 10

Retracción_______________________________________________________________________________

Rotación_________________________________________________________________________________

II. Escribe el significado de los siguientes términos, tomando en consideración los prefijos y sufijos

anteriores:

Apendicitis _______________________________________________________________________

Aponeurosis _______________________________________________________________________

Artrosis __________________________________________________________________________

Bradicardia________________________________________________________________________

Dismenorrea______________________________________________________________________

Displasia__________________________________________________________________________

Epiglotis _________________________________________________________________________

Electrograma______________________________________________________________________

Fibroma __________________________________________________________________________

Gastritis __________________________________________________________________________

Osteoporosis______________________________________________________________________

Pericardio ________________________________________________________________________

Postoperatorio_____________________________________________________________________

Prenatal__________________________________________________________________________

Hipertensión arterial ________________________________________________________________

Subcutáneo________________________________________________________________________

Taquifagia_________________________________________________________________________

Material: -Libros de texto -Diccionario médico -Páginas WEB

Fase de cierre Tiempo: 5 min

Se concluye la práctica con una retroalimentación docente-alumno

Comentarios y conclusiones:

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pág. 11

Evidencia: -Reporte de la práctica -Rúbrica

Instrumento de evaluación: -Asistencia -Rúbrica para evaluar la práctica.

Fuentes de Consulta

Bibliografía Básica

Gayton, A. 1998. Tratado de Fisiología Medica. Novena edición. McGraw-Hill Interamericana. Pp 1262

Tortora, G. 2002. Principios de anatomía y fisiología. Novena edición. Editorial Oxford University Press. Pp 1174

Van de Graaff, K.M. 1999. Ward R. Anatomía y Fisiología Humana. McGraw-Hill Interamericana. Pp 477

Bibliografía de apoyo del manual de laboratorio Alcaraz del Río, I. 2010. Elementos de Anatomía Humana. Decimoquinta edición. Méndez Editores.

Pp 230

Páginas WEB de apoyo del manual de laboratorio

Terminología Médica | Tecnicatura en Estadísticas de Salud http://www.campusvirtuales.com.ar/campusvirtuales/comun/mensajes/213374/1/M%C3%B3dulo%20TM.pdf Terminología médica - StudentConsult.es http://www.studentconsult.es/ficheros/booktemplate/9788445821152/files/terminologia_medica.pdf Planos y movimientos usados en anatomía macroscópica - Imaios www.imaios.com/es/e-Anatomy/.../Planos-y-movimientos-diagrama http://www.msdsalud.es/manual-merck-hogar.aspx?u=/publicaciones/mmerck_hogar/seccion_prel/seccion_prel_00V.html

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 12

LISTA DE COTEJO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Criterio El alumno…

Si cumple

No cumple

Asiste con puntualidad al laboratorio.

Asiste con el material de seguridad requerido.

Trae el material que se solicitó en tiempo y forma.

Asiste con la práctica de laboratorio, habiendo investigado la información previamente.

Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo.

Describe y realiza con esmero esquemas de los distintos componentes anatómicos.

Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados.

Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental.

Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental.

Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo.

Puntaje

________________________________________ Nombre y firma del docente

Plan de evaluación para la unidad de aprendizaje

Aspecto a evaluar Rúbrica holista (criterios de evaluación) Ponderación

Prácticas experimentales

Llega puntual al laboratorio, con el material solicitado.

Ejecuta las instrucciones del facilitador.

Realiza la actividad con las debidas reglas de seguridad, orden y limpieza.

Trabaja en forma colaborativa.

Termina los experimentos con éxito.

Entrega los reportes en tiempo y forma.

10%

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 13

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 2

POSICIÓN Y PLANOS ANATÓMICOS, SEGMENTOS Y SUBSEGMENTOS, REGIONES Y CAVIDADES MAYORES

I. Introducción. Para poder conservar nuestra salud y prevenir enfermedades debemos tener conocimientos básicos de anatomía y fisiología, ramas de la biología, que es la ciencia que estudia a los seres vivos.

La anatomía humana estudia la conformación y la estructura del cuerpo humano y es indispensable para comprender a fisiología, que estudia sus funciones.

Para comprender la descripción de las estructuras de nuestro organismo debemos conocer la posición anatómica, que es la postura convencional y universalmente aceptada para estudiar la anatomía, así como los planos anatómicos, que son cortes imaginarios que dividen al cuerpo en mitades y permiten comprender mejor la ubicación o la dirección que tienen las estructuras de nuestro cuerpo.

II. Propósito de aprendizaje. Describir la orientación del cuerpo, los planos y las secciones anatómicas del cuerpo en posición erguida para describir el cuerpo humano.

II.1 Propósitos específicos. II.1.1 Relacionar e integrar los conocimientos sobre:

• Los nombres vulgares de varias regiones del cuerpo humano con sus correspondientes términos anatómicos descriptivos.

• Esquematizar las principales cavidades corporales y los órganos que contienen.

Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la práctica

Fase de apertura Tiempo: 5 min

Instrucciones por parte del docente

Fase de Desarrollo Tiempo: 50 min

I. Instrucciones:

1. Previo a la práctica, investigar: a) ¿Cómo es la posición anatómica? b) ¿Cuáles son los planos anatómicos y que mitades resultan de cada uno?

2. Desarrollo de la práctica

II. Material:

- Lápices de colores (rojo, azul, amarillo, verde, naranja y morado) - Esqueleto humano articulado - Tarso humano con órganos removibles

III. Procedimiento

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 14

1. En la figura 1.1 Marca con una “X” cuál de las dos corresponde a la posición anatómica anterior, y

descríbela.

2. En la figura 1.2 ilumina de color rojo la mitad derecha y de color azul la mitad izquierda; de color

naranja la mitad anterior y de color morado la mitad posterior. Escribe en la parte inferior el nombre

del plano anatómico correspondiente.

3. En la figura 1.3 ilumina de color amarillo la mitad superior y de color verde la mitad inferior. Escribe

en la parte inferior el nombre del plano anatómico.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 15

4. En la misma figura, señala en el lado derecho los segmentos del cuerpo humano y en el izquierdo los

subsegmentos, así como, los planos correspondientes.

5. En la figura 1.4 enumera y escribe los nombres de las cavidades y de las regiones del abdomen con

los respectivos nombres de los órganos que se proyectan en cada región. Puedes auxiliarte con el

torso humano y con esqueleto articulado.

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pág. 16

6. Utilice los siguientes símbolos para situar las cavidades en donde se localizan los siguientes órganos: A= cavidad abdominal P= cavidad pelviana T= cavidad torácica

( ) vejiga ( ) estómago ( ) intestino delgado ( ) pulmones ( ) órganos internos del aparato reproductor

femenino ( ) timo ( ) bazo ( ) hígado

Figura 1.5. Relaciona las partes anatómicas del ojo con la imagen: a) Comisura medial del ojo derecho b) Párpado superior izquierdo c) Túnica interior del ojo d) Esclerótica e) Iris f) Pupila

Identifica y anota el inciso en la Figura 1.6, lo que a continuación se te pide: a) La porción proximal del brazo izquierdo b) La porción distal del antebrazo izquierdo c) El borde medial de la mano izquierda d) La porción distal del muslo derecho e) La falange del dedo medio de la mano derecha

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 17

IV. Preguntas de repaso. Responde en el reverso de la hoja o en tu libreta, puedes apoyarte en las figuras anteriores.

1. ¿Qué órganos aloja la cavidad craneal?

2. ¿Qué órgano se encuentra en el canal vertebral?

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 18

3. ¿Qué órganos se encuentran en la cavidad torácica?

4. ¿Qué órganos se encuentran en la cavidad abdominal?

5. ¿Qué órganos se encuentran en la cavidad pélvica?

6. ¿Qué estructura separa al tórax del abdomen?

7. ¿El dedo pulgar es medial o lateral? ¿por qué?

8. ¿Las palmas de las manos son anteriores, posteriores o internas? ¿Por qué?

9. La retina del ojo ¿es interna o interior? ¿Por qué?

10. ¿Qué términos direccionales pueden utilizarse para describirlas relaciones entre:

a) el codo y el hombro

b) el hombro derecho y el izquierdo

c) el esternón y el húmero

d) el corazón y el diafragma

11. ¿El radio es proximal al húmero?

12. ¿El esófago es anterior a la tráquea?

13. ¿Las costillas son más superficiales que los pulmones?

14. ¿La vejiga es medial al colon ascendente?

15. ¿El esternón es lateral al colon descendente?

16. ¿Qué plano divide al corazón anterior y una posterior?

17. ¿Qué plano divide al cerebro en dos mitades desiguales derecha e izquierda?

18. ¿Cómo se denomina la cavidad que rodea al corazón?

19. ¿Qué cavidades rodean los pulmones?

20. En que cuadrante abdominopelviano se sentirá el dolor de una apendicitis.

21. ¿En qué región abdominopelviano se encuentra uno d los siguientes órganos : el colon transverso,

la vejiga y el bazo.

Page 19: Manual Anatomía y Fisiología  2014

Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 19

Hoja de respuestas.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 20

Fase de cierre Tiempo: 5 min

Se concluye la práctica con una retroalimentación docente-alumno

Comentarios y conclusiones.

Evidencia: -Reporte de la práctica -Rúbrica

Instrumento de evaluación: -Asistencia -Rúbrica para evaluar la práctica.

Fuentes de Consulta

Bibliografía Básica

Gayton, A. 1998. Tratado de Fisiología Medica. Novena edición. McGraw-Hill Interamericana. Pp 1262

Tortora, G. 2002. Principios de anatomía y fisiología. Novena edición. Editorial Oxford University Press. Pp 1174

Van de Graaff, K.M. 1999. Ward R. Anatomía y Fisiología Humana. McGraw-Hill Interamericana. Pp 477

Páginas WEB de apoyo del manual de laboratorio

http://laanatomiahumana.blogspot.mx/2010/10/la-posicion-anatomica.html

http://anatomiasegunyanina.blogspot.mx/2010_07_01_archive.html

http://gavetasdemiescritorio.blogspot.mx/2013/03/referencias-anatomicas-para-describir.html

http://www.osl.com.co/pagina/optica-problemas-visuales/91

http://www.slideshare.net/Rosmakoch/planos-anatmicos-cavidades-tejidos

http://www.adamimages.com/

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 21

LISTA DE COTEJO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Criterio El alumno…

Si cumple

No cumple

Asiste con puntualidad al laboratorio.

Asiste con el material de seguridad requerido.

Trae el material que se solicitó en tiempo y forma.

Asiste con la práctica de laboratorio, habiendo investigado la información previamente.

Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo.

Describe y realiza con esmero esquemas de los distintos componentes anatómicos.

Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados.

Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental.

Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental.

Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo.

Puntaje

________________________________________ Nombre y firma del docente

Plan de evaluación para la unidad de aprendizaje

Aspecto a evaluar Rúbrica holista (criterios de evaluación) Ponderación

Prácticas experimentales

Llega puntual al laboratorio, con el material solicitado,

Ejecuta las instrucciones del facilitador.

Realiza la actividad con las debidas reglas de seguridad, orden y limpieza.

Trabaja en forma colaborativa.

Termina los experimentos con éxito.

Entrega los reportes en tiempo y forma.

10%

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 22

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 3

HISTOLOGíA MÉDICA

TEJIDOS

I. Introducción. Un tejido es un grupo de células similares, que suelen tener un origen embrionario común y funcionan en conjunto para realizar actividades especializadas. Sus características dependen de factores como la naturaleza del medio extracelular que rodea a las células y las conexiones entre las células que componen el tejido. Pueden ser de consistencia sólida (hueso), semisólida (grasa) o líquida (sangre). Además varían de acuerdo con los tipos de células que los componen, si disposición y las fibras presentes. La ciencia que estudia los tejidos es la histología. El anatomopatólogo se especializa en el estudio de células y tejidos, para determinar cualquier alteración que pueda indicar una enfermedad, (Tortora, 2012).

II. Propósito de aprendizaje. Identificar y diferenciar los diferentes tejidos de los que está formado el cuerpo humano.

Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la práctica

Fase de apertura Tiempo: 5 min

Instrucciones por parte del docente

Fase de Desarrollo Tiempo: 50 min

Instrucciones:

I. RESPONDE LO QUE SE TE PIDE. 1. Escribe la clasificación del tejido muscular. 2. Escribe la clasificación del tejido nervioso. 3. Menciona de qué tejidos está compuesta la piel y qué parte constituye cada una.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 23

II. IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS.

II. 1 Según tus conocimientos:

1. Observa las preparaciones o laminillas de cuatro distintos tejidos. 2. Identifica cada uno de ellos. 3. Describe la estructura histológica de cada uno de ellos (células, núcleos, fibras, citoplasma, etc.) 4. En los círculos correspondientes, dibújalos utilizando lápices de colores (considera el arreglo celular

que observes de cada uno). 5. Coteja las preparaciones con imágenes fotográficas. Utiliza tu libro de texto o páginas de internet

sugeridas como bibliografía. Consulta con tu instructor.

Tejido_______________________________ Tejido______________________________

Tejido_______________________________ Tejido______________________________

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 24

III. TEJIDO CONJUNTIVO. HEMATOPOYÉTICO.

CÉLULAS DE LA SANGRE.

Propósito de aprendizaje.

Al finalizar la actividad el educando es capaz de a) Preparar un frotis de sangre. b) Clasificar las células sanguíneas por su forma y tamaño. c) Elaborar un recuento de células, determinando su porcentaje en la sangre. d) Estudiar las características morfológicas de las células sanguíneas.

III.1 Preparación del frotis sanguíneo.

Un frotis sanguíneo es la extensión de sangre venosa realizada sobre un portaobjeto y a partir de la cual se observarán, al microscopio, las características de las células sanguíneas.

III.2 Materiales. Los materiales que se necesitan para poder realizar el frotis son:

a) Portaobjetos limpios, secos y sin grasa. b) Capilares para la sangre. c) Muestra: sangre obtenida por punción venosa, en tubo con anticoagulante (EDTA) dentro de las

primeras dos horas.

III.3 Técnica. a) Limpia la yema de tu dedo con una torunda empapada alcohol. b) Toma un portaobjetos y colócalo en posición horizontal. c) Deposita una gota de sangre sobre el portaobjeto. d) Coloca el portaobjeto extensor sobre el portaobjeto en un ángulo adecuado según el volumen de la

gota depositada. e) Desliza el portaobjeto hacia la gota f) Deja que la gota de sangre tome contacto con todo el borde del portaobjeto g) Deslizar el portaobjeto por el por el portaobjeto con la gota a una velocidad y ángulo constante. h) Es conveniente realizar dos o tres extensiones, con el fin de seleccionar para la tinción la mejor

lograda. i) Seca al aire y tiñe la muestra con solución de Wright (mezcla de colorantes ácidos y básicos para j) contrastar e identificar los diversos elementos celulares. Figura 1.

Figura 1. Preparación de frotis sanguíneo. Figura 2. Frotis ideal.

Page 25: Manual Anatomía y Fisiología  2014

Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 25

Figura 3. Frotis erróneos.

III.4. Observación al microscopio.

a) Con débil aumento explorar la preparación para localizar la zona en la que el frotis es más perfecto.

Los lugares más aptos so aquellos en los que la extensión de los glóbulos se ha conseguido en una sola capa, están bien teñidos y no se han producido precipitados de los colorantes. Cuando se observe una zona apta, pasar a aumentos más fuertes.

b) En el campo del microscopio, se verán con un dominio predominante los glóbulos rojos, hematíes o eritrocitos, teñidos en color rojo. No tienen núcleo y son más delgados por el centro que por los bordes. Figura 4.

c) Los glóbulos blancos o leucocitos de identifican fácilmente por la presencia de núcleo. Hay varias clases de glóbulos blancos (Figura 4):

- los linfocitos algo mayores que los glóbulos rojos, con un núcleo muy voluminoso que ocupa casi todo el glóbulo, aparece fuertemente teñido en color violeta oscuro.

- los monocitos son los leucocitos mayores, poco frecuentes normalmente, hay que desplazarse por la preparación para encontrar alguno. Tienen un núcleo muy grande y redondeado que aparece teñido en color violeta.(Es bueno que recuerdes su función que es la de fagocitosis).

- los polinucleares presentan el núcleo como fragmentado o con aspecto arrosariado. - los eosinófilos, con granulaciones abundantes de color rojizo y el núcleo teñido de color azul

marino. Estos glóbulos aumentan su número en caso de parasitosis o procesos alérgicos. - los basófilos presentan un núcleo teñido de rojo y las granulaciones del citoplasma de color

muy oscuro. d. Las plaquetas aparecen como pequeños fragmentos teñidas de color violeta. Estas células

intervienen en el proceso de coagulación sanguínea.

Figura 4. Tejido sanguíneo. Coteja las preparaciones con imágenes fotográficas. Utiliza tu libro de texto o páginas de internet sugeridas como bibliografía. Consulta con tu instructor.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 26

III.5 Para hacer el recuento realiza lo siguiente:

1. Recorre el frotis con el objetivo de inmersión hasta localizar 100 leucocitos diferentes, Identifica el tipo de cada uno que encuentres y anótalo en el cuadro correspondiente.

2. Inicia en un extremo de la laminilla y mueve en la dirección como lo muestra la Figura 5, anota cada célula de cada columna en un espacio cuadriculado.

3. Llena cada espacio de la cuadrícula con la inicial del Leucocito que observaste. 4. Cuenta el total de cada uno y anótalo en el recuadro No. 1.

Cuadrícula

Recuadro No. 1

Leucocito Frecuencia Porcentaje (100%) Neutrófilos Linfocitos Monocitos Eusinófilos Basófilos

Contesta lo siguiente: El número promedio de glóbulos rojos en el hombre es de _______________________________________ La cifra media de glóbulos blancos es de _____________________________________________________ Esto significa que, hay un glóbulo blanco por cada 600 ó 700 glóbulos rojos. El número de plaquetas es de ______________________________________________________________

Figura 5.

Iniciales de las células:

N= neutrófilo L= linfocito M=monocito E= eusinófilo B= basófilo

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 27

Identifica, dibuja y describe cada uno de los elementos formes de la sangre y las características del núcleo de los diferentes tipos de leucocitos.

Neutrófilo Neutrófilo segmentado Linfocito

Eosinófilo Basófilo

Glóbulo rojo Plaqueta

Nota: Al finalizar la práctica, el material se desechará en el contenedor correspondiente según

NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 28

Fase de cierre Tiempo: 5 min

Se concluye la práctica con una retroalimentación docente-alumno.

Comentarios y conclusiones.

Evidencia: -Reporte de la práctica -Rúbrica

Instrumento de evaluación: -Asistencia -Rúbrica para evaluar la práctica.

Fuentes de Consulta Bibliografía Básica

Gayton, A. 1998. Tratado de Fisiología Medica. Novena edición. McGraw-Hill Interamericana. Pp 1262

Tortora, G. 2002. Principios de anatomía y fisiología. Novena edición. Editorial Oxford University Press. Pp 1174

Van de Graaff, K.M. 1999. Ward R. Anatomía y Fisiología Humana. McGraw-Hill Interamericana. Pp 477

Bibliografía de apoyo del manual de laboratorio

Aranda, A.F., J.R. León R. y M. Morales B. Anatomía y Fisiología. Manual de Prácticas de Laboratorio. Subproyecto PAPIME en 223503. UNAM. México.

Escudero, I., C. Lópes R. Guía; Realización de Frotis Sanguineo y Tinción de Láminas.

Páginas WEB de apoyo del manual de laboratorio

Frotis o extensión de sangre - www.slideshare.net/pajitacoxito/frotis- - - - -

http://cjma901.blogspot.com/2011/02/labotorio-1-diseccion-de-muslo-y-cadera.html. Disección pata de pollo.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 29

III.6 TRATAMIENTO Y DISPOSICION DE RESIDUOS.

Figura 5. Diagrama Ecológico de la práctica No. 3. Histología Médica. Tejido Conjuntivo: Hematopoyético

Simbología: D1: Desechar la lanceta, y el portaobjeto con el cubreobjetos en el contenedor de residuos

correspondiente. D2: Lavar con agua y jabón el material de disección, y enjuagar.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 30

LISTA DE COTEJO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Criterio El alumno…

Si cumple

No cumple

Asiste con puntualidad al laboratorio.

Asiste con el material de seguridad requerido.

Trae el material que se solicitó en tiempo y forma.

Asiste con la práctica de laboratorio, habiendo investigado la información previamente.

Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo.

Describe y realiza con esmero esquemas de los distintos componentes anatómicos.

Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados.

Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental.

Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental.

Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo.

Puntaje

________________________________________ Nombre y firma del docente

Plan de evaluación para la unidad de aprendizaje

Aspecto a evaluar Rúbrica holista (criterios de evaluación) Ponderación

Prácticas experimentales

Llega puntual al laboratorio, con el material solicitado.

Ejecuta las instrucciones del facilitador.

Realiza la actividad con las debidas reglas de seguridad, orden y limpieza.

Trabaja en forma colaborativa.

Termina los experimentos con éxito.

Entrega los reportes en tiempo y forma.

10%

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 31

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 4

DISECCIÓN ÓSEA

I. Introducción. Desde el punto de vista práctico-formativo, la disección, es una técnica anatómica que permite exponer de manera metódica los diferentes elementos que configuran las regiones del cuerpo humano, por otro lado, esta actividad complementa los conocimientos teóricos sobre dos ramas de la anatomía: 1) la anatomía macroscópica, que se define como el estudio de las diferentes estructuras, órganos y vísceras observables a simple vista, así como la descripción de sus características morfológicas, y 2) la anatomía descriptiva, que estudia minuciosamente cada detalle anatómico, es decir, la forma, situación, composición y relaciones de las estructuras óseas. Para ello es indispensable llevar a cabo la disección de distintas estructuras óseas. Para llevar a cabo lo anterior, es indispensable recordar la posición anatómica, los planos anatómicos, los prefijos y sufijos para puntualizar las partes óseas con las que se trabajará.

II. Propósito de aprendizaje. Disecar y explicar diferentes estructuras del sistema óseo estudiado.

II. 1 Propósitos específicos. II.1.1.Emplear la técnica de disección para explicar las diferentes partes óseas. II.1.2. Diferenciar las estructuras óseas y los detalles anatómicos utilizando como

herramienta la anatomía descriptiva. II.1.3. Integrar los conocimientos adquiridos de la técnica de disección con lo aprendido en el

salón de clase. II.1.4. Exponer por equipo la parte ósea trabajada en el salón de clase.

Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la práctica

Fase de apertura Tiempo: 5 min

Instrucciones por parte del docente

Fase de Desarrollo Tiempo: 50 min

Material: - Hueso vacuno o de cerdo - Estuche de disección - Charola de disección - Cámara fotográfica

Instrucciones:

1. Las partes óseas que se disecarán tendrán el visto bueno del profesor. 2. Como material de estudio se utilizará de cerdo o vaca. 3. Integrados por equipos realizar la técnica de disección. 4. Apóyate de etiquetas para señalar las partes óseas para su presentación.

A. TÉCNICA DE DISECCIÓN.

a) Retira con el bisturí y tijeras toda la piel y carne posible. No raspes el hueso.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 32

b) Pon la parte ósea en un recipiente con agua y hierve a fuego lento el tiempo considerable hasta que se desprendan con facilidad los restos de carne adherida (esto dependerá del espécimen con que se trabaje).

c) Cambia periódicamente el agua grasosa por agua limpia, hasta que esté libre de residuos de grasa.

d) Cuando el agua permanezca limpia, la bacteria habrá terminado de descomponer el tejido que haya quedado. Este método o actividad natural que realizan las bacterias recibe el nombre de maceración.

e) Aprovecha que el hueso está caliente para terminar de limpiarlo, apóyate de una lupa para observar que quede más limpio.

f) Empapa el hueso con torundas de algodón en alcohol para eliminar la grasa. g) En caso de que la parte ósea esté muy oscura, sumerge el hueso en agua oxigenada durante un

tiempo corto y gradual (por minuto) para blanquearlo al color deseado, (si lo dejas por mucho tiempo sumergido, corre el riesgo de que se descalcifique).

h) Enjuaga el hueso con abundante agua y déjalo secar sin exponerlo al sol. i) En caso de que trabajes con más de un hueso, pegarlos entre sí según la posición normal que

presentan en el organismo. j) Montar el esqueleto sobre una lámina de unicel, utilizando para ello alambres como soportes.

Nota: no usar cloro, ya que degrada el hueso, es decir lo descalcifica.

Información de apoyo. Generalidades de Osteología.

1. Constituyentes del hueso. Tejido - Óseo - Cartilaginoso - Fibroso (Periostio) - Hematopoyético (Médula ósea) - Vascular y nervioso

2. Clasificación de los huesos. - Largo - Plano - Corto - Irregular - Neumático

3. Partes de un hueso largo. - Epífisis o extremidad proximal - Diáfisis o cuerpo - Epífisis o extremidad distal - Estructura de un hueso: - Sustancia ósea compacta (diáfisis) - Sustancia ósea esponjosa (epífisis) - Sustancia ósea cortical (epífisis)

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 33

Fase de cierre Tiempo: 5 min

Se concluye la práctica con una retroalimentación docente-alumno

Comentarios y conclusiones.

Evidencia: -Reporte de la práctica -Rúbrica

Instrumento de evaluación: -Asistencia -Rúbrica para evaluar la práctica.

Fuentes de Consulta Bibliografía Básica

Gayton, A. 1998. Tratado de Fisiología Medica. Novena edición. McGraw-Hill Interamericana. Pp 1262

Tortora, G. 2002. Principios de anatomía y fisiología. Novena edición. Editorial Oxford University Press. Pp 1174

Van de Graaff, K.M. 1999. Ward R. Anatomía y Fisiología Humana. McGraw-Hill Interamericana. Pp 477

Bibliografía de apoyo del manual de laboratorio

Becerril, M.M. 2012. Manual de Practicas de Disección. Departamento de Anatomía y Disección. Universidad autónoma Benito Juárez de Oaxaca. Facultad de Medicina y Cirugía. Pp 62

Páginas WEB de apoyo del manual de laboratorio Laboratorio de anatomía - ENAH

www.enah.edu.mx/index.php/anatolab

Guión de Prácticas de APARATO LOCOMOTOR Osteología y ... videosdigitals.uab.es/.../Guion%20practicas%20Ap%20locomotor%2020...

Anatomía y Fisiología I - Escuela de Nutrición www.nutricion.fcm.unc.edu.ar/index.php/.../63-anatomia-y-fisiologia-i

Técnicas de Disección pendientedemigracion.ucm.es info morfos atlasdiseccion disecar.htm http://estomatologiauss.jimdo.com/estomatologiauss/maceracion-de-huesos/

http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso2001/accesit_4/frotissangre.html

http://cjma901.blogspot.com/2011/02/labotorio-1-diseccion-de-muslo-y-cadera.html

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 34

LISTA DE COTEJO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Criterio El alumno…

Si cumple

No cumple

Asiste con puntualidad al laboratorio.

Asiste con el material de seguridad requerido.

Trae el material que se solicitó en tiempo y forma.

Asiste con la práctica de laboratorio, habiendo investigado la información previamente.

Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo.

Describe y realiza con esmero esquemas de los distintos componentes anatómicos.

Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados.

Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental.

Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental.

Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo.

Puntaje

________________________________________ Nombre y firma del docente

Plan de evaluación para la unidad de aprendizaje

Aspecto a evaluar Rúbrica holista (criterios de evaluación) Ponderación

Prácticas experimentales

Llega puntual al laboratorio, con el material solicitado.

Ejecuta las instrucciones del facilitador.

Realiza la actividad con las debidas reglas de seguridad, orden y limpieza.

Trabaja en forma colaborativa.

Termina los experimentos con éxito.

Entrega los reportes en tiempo y forma.

10%

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 35

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 5

DISECCIÓN DE CORAZÓN

I. Introducción. La anatomía humana tiene diversas ramas: descriptiva, topográfica, macroscópica, microscópica, comparada, del desarrollo y patológica, entre otras. En este curso se utiliza la anatomía descriptiva, que estudia la forma, situación, composición y relaciones de las estructuras, por lo que es indispensable recordar la posición anatómica, los planos anatómicas y conocer los prefijos, sufijos y las locuciones especializadas que ayudan a comprender y describir mejor la anatomía y la fisiología.

II. Propósito de aprendizaje. Identificar y diferenciar las diferentes estructuras externas e internas del corazón.

II. 1 Propósitos específicos. II.1.1 Mostrar e integrar los conocimientos sobre:

• La anatomía del corazón in situ. • El pericardio y sus principales relaciones. •El cayado aórtico y sus respectivas estructuras. • Las diferentes cavidades del corazón y analizar la fisiología de la circulación. • Las válvulas auriculoventriculares.

Estrategias de enseñanza-aprendizaje para desarrollar la práctica

Fase de apertura Tiempo: 5 min

Instrucciones por parte del docente

Fase de Desarrollo Tiempo: 50 min

Material: - Corazón de vacuno o de cerdo - Estuche de disección - Charola de disección - Cámara fotográfica

Instrucciones: 1. Las partes óseas que se disecarán tendrán el visto bueno del profesor. 2. Como material de estudio se utilizará de cerdo o vaca. 3. Integrados por equipos realizar la técnica de disección. 4. Apóyate de etiquetas para señalar las partes óseas para su presentación.

I. TÉCNICA DE DISECCIÓN.

1. Después de identificar y describir la anatomía del corazón in situ, Coloca e corazón en la charola de disección de manera que descanse sobre la cara posterior (la cara más plana) quedando a la vista la cara anterior (la más convexa).

2. Apóyate en tu bibliografía e identifica las distintas partes morfológicas externas e internas.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 36

3. Utiliza el bisturí y realiza un corte que comience en la arteria pulmonar (letra –a- del esquema), y

sigue la línea de trazos señalada en el esquema (por encima del surco coronario). 4. Realiza un dibujo de lo que observas, e indica el nombre de las distintas estructuras guiándote por

la figura 1. 5. Realiza un segundo corte comenzando en la arteria aorta (letra –b- del esquema) adjunto y

siguiendo la línea de puntos por debajo de la arteria pulmonar.

Figura 1. Indicaciones de cortes de disección.

6. Dibuja lo que observas e indica el nombre de las diferentes estructuras. 7. Corta desde la vena cava superior hasta la vena cava inferior para observar la aurícula derecha. 8. Realiza un corte entre las venas pulmonares para observar la aurícula izquierda.

5. Por último, realiza un corte longitudinal de la aurícula-ventrículo y observarlo en el estereoscopio para examinar con detalle la morfología del músculo.

Nota: Al finalizar la práctica, el material se desechará en el contenedor correspondiente según

NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002.

II. Contesta las siguientes preguntas.

1. ¡Hacia qué lado está situada la punta del corazón?

2. ¿Qué función tiene los vasos sanguíneos que rodean el corazón?

3. ¿Por qué las paredes de los ventrículos son más gruesas que las de las aurículas?

4. ¿Cuál es la finalidad de las válvulas sigmoideas?

5. ¿Qué provoca la apertura y el cierre valvular?

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 37

6. ¿Qué estructuras de soporte aseguran el correcto funcionamiento valvular?

7. Describa la estructura del pericardio y las capas de la pared cardiaca.

8. ¿Qué vasos sanguíneos entregan sangre en las aurículas derecha e izquierda?

9. ¿Cuál es la función existente entre el espesor miocárdico y la función de las diferentes cámaras

cardiacas?

10. ¿Qué tipo de tejido compone el esqueleto fibroso del corazón? ¿Qué funciones tiene este tejido?

11. ¿Por qué la presión ventricular debe ser mayor que la aórtica durante la eyección?

12. ¿En qué momento del ciclo cardíaco hay mayor flujo sanguíneo coronario: durante la diástole o la

sístole? Explica por qué.

13. ¿Cuáles son los fenómenos que originan los cuatro ruidos cardiacos? ¿Cuáles pueden oírse con un

estetoscopio?

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 38

14. Observa con detalle la siguiente Figura 2, y describe las partes que se señalan (puedes colorearlas).

Figura 2. Identifica las distintas partes anatómicas morfológicas

externas e internas del corazón. Tomado de Wynn, y Elson. 2012

Fase de cierre Tiempo: 5 min

Se concluye la práctica con una retroalimentación docente-alumno

Comentarios y conclusiones.

Evidencia: -Reporte de la práctica -Rúbrica

Instrumento de evaluación: -Asistencia -Rúbrica para evaluar la práctica.

Fuentes de Consulta Bibliografía Básica.

Gayton, A. 1998. Tratado de Fisiología Medica. Novena edición. McGraw-Hill Interamericana. Pp 1262

Tortora, G. 2002. Principios de anatomía y fisiología. Novena edición. Editorial Oxford University Press. Pp 1174

Van de Graaff, K.M. 1999. Ward R. Anatomía y Fisiología Humana. McGraw-Hill Interamericana. Pp 477

Page 39: Manual Anatomía y Fisiología  2014

Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 39

Bibliografía de apoyo del manual de laboratorio.

Becerril, M.M. 2012. Manual de Prácticas de Disección. Departamento de Anatomía y Disección. Universidad autónoma Benito Juárez de Oaxaca. Facultad de Medicina y Cirugía. Pp 62

Wynn, K. y L. M. Elson. 2012. Anatomía Cromodinámica. Atlas anatómico para colorear. Primera edición. Editores Fernández educación. 304p.

Páginas WEB de apoyo del manual de laboratorio. 1.

Prácticas de laboratorio de Biosfera - Recursos recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/profesor/practicas.htm

III. TRATAMIENTO Y DISPOSICION DE RESIDUOS.

Figura 3. Diagrama Ecológico de la práctica No. 5. Disección de Corazón.

Simbología: D1: Colocar dentro de una bolsa los residuos del corazón, y desechar en el contenedor de residuos correspondiente. D2: Lavar con agua y jabón el material de disección, y enjuagar. D3: Colocar los guantes de látex dentro de su misma bolsa de empaque, y depositar en el contenedor correspondiente.

Page 40: Manual Anatomía y Fisiología  2014

Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 40

LISTA DE COTEJO DE LA ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

Criterio El alumno…

Si cumple

No cumple

Asiste con puntualidad al laboratorio.

Asiste con el material de seguridad requerido.

Trae el material que se solicitó en tiempo y forma.

Asiste con la práctica de laboratorio, habiendo investigado la información previamente.

Está bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye al trabajo.

Describe y realiza con esmero esquemas de los distintos componentes anatómicos.

Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados.

Se enfoca en la actividad sin distraerse en pláticas o actividades que no corresponden a la práctica experimental.

Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental.

Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del mobiliario de su mesa de trabajo.

Puntaje

________________________________________ Nombre y firma del docente

Plan de evaluación para la unidad de aprendizaje

Aspecto a evaluar Rúbrica holista (criterios de evaluación) Ponderación

Prácticas experimentales

Llega puntual al laboratorio, con el material solicitado.

Ejecuta las instrucciones del facilitador.

Realiza la actividad con las debidas reglas de seguridad, orden y limpieza.

Trabaja en forma colaborativa.

Termina los experimentos con éxito.

Entrega los reportes en tiempo y forma.

10%

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 41

ANEXOS

LINEAMIENTOS GENERALES EN MATERIA DE SEGURIDAD E HIGIENE A SEGUIR EN LOS

LABORATORIOS

Las actividades de carácter docente e investigador que se llevan a cabo en las prácticas de laboratorios del Programa Educativo de Químico Farmacéutico Biólogo de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Campeche (UAC) conllevan, en determinados casos, un riesgo dependiendo del tipo de trabajo que se desarrolle.

Este documento recoge los lineamientos necesarios para llevar a cabo un trabajo seguro y eficiente atendiendo a las indicaciones del Reglamento Federal de Seguridad e Higiene y Medio ambiente de Trabajo, publicado en el Diario Oficial de la Federación, el 21 de enero de 1997, Normatividad en materia de Seguridad e Higiene de la Secretaria del Trabajo y Previsión Social, Sistema de Gestión Ambiental Yum Kaax ISO 14001:2004 de la Universidad Autónoma de Campechar y Reglamento Interno de los Laboratorios en los que se realizan prácticas de docencia de la FCQB de la UAC.

Solo se permitirá trabajar a los alumnos bajo la responsabilidad de un profesor o de la persona asignada de manera previa por el Coordinador del Programa Educativo o de Posgrado e Investigación.

Realizar únicamente tareas enmarcadas en el ámbito de trabajo del laboratorio para las que ha sido autorizada.

Se deberá llevar siempre la bata de manga larga y los equipos de protección individual exigidos según el tipo de trabajo que se realice (goggles, mascarilla protectora, guantes de latex, calzado cerrado que cubra el empeine, de tacón ancho o corrido con altura máxima de 4 cm, de piel, que no sea de tela ni de material plástico, incluida la suela) según lo solicite el profesor.

No se permite ingresar con bermudas o short y, en el caso de las mujeres, el largo de la falda debe ser debajo de la rodilla.

Hombres y mujeres con cabello largo deberán portar el pelo recogido hacia atrás.

No llevar pulseras, colgantes, mangas anchas ni prendas sueltas que puedan trabarse en montajes, equipos o máquinas.

No fumar, comer ni beber.

No realizar reuniones o celebraciones.

No guardar alimentos ni bebidas en los frigoríficos del laboratorio.

Mantener el orden en las sesiones de laboratorio y tratar con respeto al laboratorista, compañeros y profesores.

Verificar que el material y los equipos de laboratorio a emplear se encuentren en óptimas condiciones de funcionamiento.

Page 42: Manual Anatomía y Fisiología  2014

Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 42

Antes de hacer uso de cualquier material y/o equipo consulte su operatividad con el laboratorista.

Mantener las mesas de trabajo limpias y sin objetos personales en las superficies (libros, cajas o accesorios innecesarios) para el trabajo que se está realizando.

Tener la autorización para el uso de un producto, equipo o instalación concreta.

Lavar y enjuagar todo el material de vidrio con agua destilada y secarlo.

Leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos químicos antes de utilizarlos por primera vez.

Para efectuar pipeteos utilice siempre propipeta o perilla

No tocar ni probar, sin el uso de guantes a los productos químicos.

Calentar tubos de ensayo de lado y utilizando pinzas.

Por su seguridad utilizar gradillas y soportes.

Comprobar la temperatura de los materiales antes de sujetarlos directamente con las manos.

En caso de ser necesario utilizar las campanas de extracción.

Etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes a los que se haya transvasado algún producto o donde se hayan preparado mezclas, identificando su contenido, a quién pertenece y la información sobre su peligrosidad (reproducir el etiquetado original).

Reportar cualquier accidente o anomalía ocurrida durante la práctica, de manera inmediata al laboratorista.

Salvaguardar todos los implementos y dispositivos de seguridad e higiene (extintor, señalamientos, regadera y lavaojos de emergencia, etc.) habilitados en el interior del laboratorio.

Revisar la Normativa correspondiente de acuerdo a la NOM-062-ZOO-1999, Cuidado y uso de animales de laboratorios y la NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002, Protección ambiental-Salud ambiental-Residuos peligrosos biológico-infecciosos-Clasificación y especificaciones de manejo para el caso de emplear animales de laboratorio y muestras biológico-infecciosas respectivamente.

El material y equipo que se rompa o sufra desperfectos en el transcurso de la práctica, se deberá reportar al laboratorista de inmediato.

Asegurar la desconexión de equipos, agua y gas al terminar el trabajo.

Recoger materiales, reactivos, equipos, y depositar los residuos en los contenedores correspondientes.

Lavarse las manos antes de dejar el laboratorio.

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 43

SIMBOLOS DE SEGURIDAD La seguridad en el laboratorio es responsabilidad tanto del docente como del educando, por lo que es recomendable tener en cuenta los siguientes símbolos de seguridad que alertan acerca de los posibles riesgos que presentan las actividades dentro del laboratorio:

EQUIPOS DE SEGURIDAD PERSONAL

Es obligatorio el uso de máscara

Es obligatorio el uso de gafas de seguridad

Es obligatorio el uso de guantes

Es obligatorio traer bata

TIPOS DE PELIGRO

Corrosivo

Tóxico

Muy Tóxico

Peligroso para el medio ambiente

Comburente

Explosivo

Fácilmente inflamable

Nocivo

SEÑALES DE SALVAMENTO

Lavaojos de emergencia

Ducha de emergencia

Salida de emergencia

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 44

SEÑALES DE PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS

Extintor

Avisador manual de incendio

Manguera para incendios

SEÑALES DE PROHIBICIÓN

Agua no potable

Prohibido el uso de teléfonos móviles

Prohibido tocar

Prohibido comer y beber

SEÑALES DE ADVERTENCIA

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Manual de Prácticas de Laboratorio de Anatomía y Fisiología - EPESC

pág. 45

MARCO JURÍDICO

Reglamento Federal de Seguridad e Higiene y Medio ambiente de Trabajo. Publicado en el Diario

Oficial de la Federación (D.O.F.), el 21 de enero de 1997.

NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad - Prevención y protección contra incendios en los

centros de trabajo. D.O.F. 9-XII-2010.

NOM-005-STPS-1998, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo

para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas. D.O.F. 2-II-1999

NOM-010-STPS-1999, Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se

manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias químicas capaces de generar

contaminación en el medio ambiente laboral. D.O.F. 13-III-2000.

NOM-017-STPS-2008, Equipo de protección personal - Selección, uso y manejo en los centros de

trabajo. D.O.F. 9-XII-2008.

NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por

sustancias químicas peligrosas en los centros de trabajo. D.O.F. 27-X-2000.

NOM-026-STPS-2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por

fluidos conducidos en tuberías. D.O.F. 25-XI-2008.

NOM-028-STPS-2004, Organización del Trabajo-Seguridad en los Procesos de sustancias químicas.

D.O.F. 14-I-2005.

NOM-062-ZOO-1999. Cuidado y uso de animales de laboratorio. D.O.F. 18-VI-2001.

NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002, Protección ambiental-Salud ambiental-Residuos peligrosos

biológico-infecciosos-Clasificación y especificaciones de manejo. D.O.F. 17-II-2003.

NOM-052-SEMARNAT-2005, que establece las características, el procedimiento de identificación,

clasificación y los listados de los residuos peligrosos. D.O.F. 23-VI-2006.

Sistema de Gestión Ambiental Yum Kaax de la Universidad Autónoma de Campeche. Octubre 2010.

Reglamento Interno de los Laboratorios en los que se realizan prácticas de docencia de la Escuela

Preparatoria “Lic. Ermilo Sandoval Campos de la Universidad Autónoma de Campeche. Agosto de

2012.