MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO DO CURSO … · Coordenação do Curso para planejar e acompanhar ... controle de sobras e restos e análise dos ... postura do aluno

MANUAL DE ESTÁGIOCURRICULAR

SUPERVISIONADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO

TERESINA / 2012

Av. Valter Alencar, 665 - Bairro São Pedro, Teresina-Pi, CEP: 64019- 625, Telefone: (86) 3218-5922/3215 – 8709 – www.fsanet.com.br

SUMÁRIO

APRESENTAÇÃO

I- CARACTERIZAÇÃO

II – DEFINIÇÃO DE TERMOS

III- FUNDAMENTOS LEGAIS

IV – OBJETIVOS

V- DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS

1- Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Clinica

2- Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição Social

3- Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

VI – RECURSOS HUMANOS

1. Atribuições do Coordenador de Estágios / Coordenador do Curso

2. Atribuições do Supervisor de Estágio

3. Atribuições do Estagiário

VII – REGULAMENTO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

VIII – CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DOS ESTAGIÁRIOS

IX - REGRAS GERAIS PARA A EXECUÇÃO DO ESTÁGIO

X- DAS DISPOSIÇÕES FINAIS

XI – ANEXOS1. Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição

2. Diretrizes e Normas para os Estágio nos Cursos de Graduação

3. Carta de Apresentação do estagiário

4. Ficha de Inscrição

5. Controle de Freqüência

6. Ficha de Avaliação da Área Afetiva (Critérios de Avaliação dos Aspectos Humanos, éticos e

Profissionais.

7. Ficha de Avaliação de Desempenho


8. Termo de Convênio

9. Termo de Compromisso do Estágio Curricular

10. Cartilha esclarecedora sobre a Lei do estágio (Lei N° 11.788/2008)

11. Código de Ética do Nutricionista

12. Código de Saúde do Estado do Piauí

13. Lei N° 11.346/2006 (SISAN)

14. Roteiro e normas para a elaboração do Trabalho de Conclusão do Estágio

15. Instruções para o corpo docente, discente, funcionários e pacientes usuários do Serviço

Integrado de Saúde Carolina Freitas Lira.

16. Estágio Curricular não-Obrigatório (relação de atividades)


APRESENTAÇÃO

Este Manual foi elaborado com o objetivo de normatizar o Estágio Curricular

Supervisionado do Curso de Nutrição da Faculdade Santo Agostinho.

Neste documento estão resumidos e sistematizados as normas, diretrizes e

procedimentos técnicos, pedagógicos e administrativos, com o intuito de orientar e dirimir as

dúvidas que os estagiários, supervisores e/ou docentes frequentemente apresentam no “Campo de

Estágio”.

Sugestões serão valiosas e bem vindas à Coordenação do Curso de Nutrição, pois

permitirão a consolidação e o aperfeiçoamento constante dos procedimentos e princípios adequados

aos Estágios Curriculares Supervisionados, que entende-se como um processo dinâmico e assim,

possível de modificações.

Coordenação do Curso de Nutrição


I – CARACTERIZAÇÃO

O Estágio Curricular Supervisionado é parte integrante do currículo do Curso de

Nutrição, sendo atividade curricular individual obrigatória e do qual depende a outorga de grau e o

respectivo registro do diploma de Conclusão do Curso. A duração do estágio curricular obrigatório

é de 660 horas, o que corresponde a 20% da carga horária do Curso, obedecendo o preconizado nas

Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição (RESOLUÇÃO CNE/CES

Nº 5, DE 7 DE NOVEMBRO DE 2001).

O Estágio Curricular Supervisionado do Curso de Nutrição será desenvolvido nas três

grandes áreas de atuação

: Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição Social e Nutrição Clínica. Estes

estágios podem ser desenvolvidos em Unidade de alimentação e Nutrição de empresas o/ou

hospitais, nas áreas básicas de atendimento junto às equipes da Saúde da Família, em escolas, nas

secretarias de educação do estado e/ou do Município (no setor de Nutrição/Merenda escolar), em

creches, ambulatórios, unidades básicas de saúde, no Serviço Integrado de Saúde Carolina Freitas

Lira, de modo a atender a formação do nutricionista generalista. O aluno deve ter cursado todos os

pré-requisitos conforme estabelecidos na matriz curricular.

Os estágios serão realizados no último ano e poderão ser desenvolvidos em qualquer

instituição, de natureza pública, privada ou de economia mista, com ou sem fins lucrativos, desde

que conveniadas com a Faculdade Santo Agostinho.

O aluno só poderá dar início ao estágio curricular obrigatório se tiver concluído todos os

pré-requisitos definidos na matriz curricular do curso, viabilizando a execução prática de tarefas

programadas conforme previsto no Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição.


II- DEFINIÇÃO DE TERMOS:

CAMPO DE ESTÁGIO – unidades administrativas e acadêmicas da FSA e local credenciado pela

FSA, onde o aluno possa realizar atividades de estágio;

CONVÊNIO – instrumentos jurídicos firmado entre a FSA e Instituições públicas e/ou privadas,

onde estarão determinadas todas as condições de realização do Estágio Curricular;

COORDENADOR DO CURSO/ COORDENADOR DE ESTÁGIOS – docente indicado pela

Coordenação do Curso para planejar e acompanhar e realização dos estágios;

ESTAGIÁRIO – aluno regularmente matriculado que atenda aos requisitos dos estágios;

ESTÁGIO CURRICULAR – atividade de aprendizagem social, profissional e cultural,

desenvolvidas na realidade do campo de trabalho do profissional, capaz de proporcionar ao aluno

uma real oportunidade de complementação do ensino e das atividades práticas por meio da sua

participação em situações reais de vida e trabalho;

SUPERVISOR– profissional Nutricionista designado para acompanhar, orientar e avaliar o

estagiário durante a execução das suas atividades.


III- FUNDAMENTOS LEGAIS

O Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado no Curso de Bacharelado em Nutrição

é obrigatório. Constitui-se em atividade de aprendizagem social, profissional e cultural,

proporcionada ao estudante pela participação em situações reais de vida e trabalho e, cumpre as

determinações legais estabelecidas pelos seguintes instrumentos:

1. Lei nº 6.494, de 07/12/1977, que dispõe sobre os estágios de estudantes de

estabelecimentos de ensino superior e de ensino profissional e supletivo e dá outras providências;

2. A Lei nº 8.859, de 23 de março de 1994, que modifica dispositivos da Lei nº 6.494

de 07 de dezembro 1977, estendendo aos alunos de ensino especial o direito à participação em

atividades de estágios;

3. O Decreto nº 2.080, de 26 de novembro de 1996, que dá nova redação ao art. 8º do

Decreto nº 87.497/82, de agosto de 1982, regulamentando a Lei nº 6.494, de 07 de dezembro de

1977, que dispõe sobre estágio de estudantes de estabelecimento de ensino superior e de ensino

profissionalizante do supletivo;

4. A Lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as Diretrizes e Bases da

Educação Nacional;

5. O Decreto nº 914, de 06 de setembro de 1993, que regulamenta a política nacional

para a integração da pessoa portadora de deficiência, e dá outras providencias;

6. A Medida Provisória nº 2.164.039, de 28 de junho de 2001, que altera a

Consolidação das Leis do Trabalho;

7. O Termo de Ajuste de Conduta nº 1077/2002, da Procuradoria Regional do

Trabalho da 22ª Região, que institui normas complementares a realização do estágio.

O curso conta também com estágio curricular não obrigatório, que ocorre por meio de

convênios com instituições afins e conta com o acompanhamento de docentes do curso adequando-

se à Lei n° 11.788 de 25 de setembro de 2008, que define o estágio como o ato educativo escolar

supervisionado, desenvolvido no ambiente de trabalho, que visa a preparação para o trabalho


produtivo do estudante. O estágio integra o itinerário formativo do educando e faz parte do projeto

pedagógico do curso.

IV – OBJETIVOS

GERAL:

Possibilitar aos alunos o desenvolvimento de conhecimentos a partir da integração teoria-

prática, como também aproximá-los da realidade que irão vivenciar no seu cotidiano profissional.

ESPECÍFICOS:

Propiciar ao estudantes complementação educacional e prática profissional;

Permitir ao estudante o conhecimento da realidade de sua profissão.

Estimular nos estagiários o espírito de equipe e liderança participativa, aspectos

relevantes nos relacionamentos interpessoais com chefias, funcionários e clientes em

uma Unidade de Alimentação e Nutrição.

Propiciar subsídios para que os alunos possam planejar, coordenar, executar e avaliar

ações que promovam a prevenção de saúde nos diferentes níveis.

Capacitar os alunos a prestarem assistência dietoterápica a indivíduos enfermos.

.


V- DESCRIÇÃO DOS SERVIÇOS

A carga horária destinada ao estágio, nas três áreas descritas abaixo será de 220 horas: 37 dias

úteis (6h/dia) ou 44 dias úteis (5h/dia) para cada área. A quantidade de alunos por local de estágio

será conforme a capacidade e necessidade do local que será campo de estágio.

1- ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLINICA

O estágio em Nutrição Clínica será realizado em unidades hospitalares e/ou Clínicas que

tenham firmado convênio com a FSA.

O estágio na área clínica tem como objetivo geral proporcionar ao aluno a aplicação prática

dos conhecimentos teóricos adquiridos ao longo do curso. Os alunos prestarão assistência

dietoterápica a indivíduos enfermos, através da atenção dietética compreendendo as seguintes

atividades: anamnese alimentar, avaliação nutricional, evolução dietoterápica, prescrição, cálculo de

dieta e orientação nutricional e/ou de alta. As atividades compreenderão as seguintes etapas:

observação, execução compartilhada e execução, sob supervisão. Os estagiários serão

acompanhados pelo nutricionista responsável do local e orientados pelo professor supervisor da

FSA. A Orientação acontecerá uma vez por semana e/ou conforme a necessidade.

2- ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL

O estágio em Nutrição Social será realizado em Instituições conveniadas com a FSA.

O objetivo do estágio em Nutrição Social é formar profissionais nutricionistas que tenham

sua atenção voltada para a coletividade baseando-se em pesquisas que esclareçam o perfil de saúde

da comunidade de sua área de abrangência. A partir destes resultados, os alunos têm subsídios para

planejar, coordenar, executar e avaliar ações que promovam a prevenção de saúde em diferentes

níveis, tais como: avaliação nutricional da comunidade, orientação alimentar individual e de grupos,

educação nutricional para coletividades, inquéritos alimentares, implantação e avaliação

permanente do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) da localidade, avaliação

de crianças da rede pública de ensino, treinamento de merendeiras, implantação de cantinas


saudáveis nas escolas, cálculo do valor nutricional oferecido pela merenda escolar, orientações aos

pais, incentivar e/ou implementar a horta na escola, disseminar importância e garantir a Segurança

Alimentar e Nutricional para a comunidade, entre outros.

Os alunos serão acompanhados por profissionais nutricionistas dos locais de convênio,

assim como, por docentes orientadores supervisores de estágios da FSA.

3- ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Empresas alimentícias de médio a grande porte, conveniadas com a FSA receberão os

alunos durante a realização do estágio curricular em Unidades de Alimentação e Nutrição.

Os objetivos do estágio nesta área de atuação são proporcionar ao aluno o contato com a

área, conduzindo a aplicação prática dos conhecimentos teóricos adquiridos durante o curso, além

de desenvolver no estagiário espírito de equipe e liderança participativa, aspectos relevantes nos

relacionamentos interpessoais com chefias, funcionários e clientes em uma Unidade de Alimentação

e Nutrição.

O início das atividades será marcado por um trabalho de identificação e caracterização da

Unidade de Alimentação e Nutrição. No decorrer do período, os alunos realizarão acompanhamento

das atividades de rotina de produção de alimentos, que engloba aspectos físicos, dimensionamento

de equipamentos, planejamento de cardápios e todas as etapas que passam os gêneros alimentícios

até chegarem ao consumidor, ou seja, a recepção da matéria prima, armazenamento, controle de

estoque, pré-preparo e cocção, distribuição, controle de sobras e restos e análise dos pontos críticos

da Unidade. O aluno também realizará na Unidade campanhas de Reeducação Nutricional com os

comensais e treinamento de higiene com os manipuladores. É de grande importância ressaltar que a

postura do aluno durante o período de estágio deve ser condizente com os princípios de ética e

conduta da FSA, da empresa conveniada e do Código de Ética Profissional.

O funcionamento do estágio será realizado em Módulos, segundo as três grandes áreas deatuação do profissional nutricionista.


MÓDULOS:

MODULO I - ESTAGIO SUPERVISIONADO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO ENUTRIÇÃO

Turma 1 - 13 de agosto a 17 de outubro (44 dias) – 24 alunos

Obs:16 e 17/outubro (liberados para finalizarem os TCE)

Data das Apresentações: Turma 1 (17/outubro)

Turma 2 - 16 de outubro a 18 de dezembro (44 dias) – 17 alunos

Data das Apresentações: Turma 2 (17/dezembro)

Obs:17 e 18/dezembro (liberados para finalizarem os TCE)

MODULO II - ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA


Obs: 03 e 04/outubro (liberados para finalizarem os TCE)


Turma 2 - 03 de outubro a 28 de novembro (37 dias) – 22 alunos


Obs: 27 e 28/dezembro (liberados para finalizarem os TCE)

MODULO III - ESTAGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL


Obs: 03 e 04/outubro (liberados para finalizarem os TCE)


Turma 2 - 03 de outubro a 28 de novembro (37 dias) – 22 alunos


Obs: 27 e 28/dezembro (liberados para finalizarem os TCE)


Feriados- 16/08 - 07/09 – 12 e 15/10; 02 e 15/11

VI – RECURSOS HUMANOS -COMPOSIÇÃO

Coordenador do Curso

Coordenador de Estágios

Supervisor de Estágios

Estagiários

1. Atribuições do Coordenador de Estágios / Coordenador do Curso

Revisar, periodicamente as normas de Estágio, atualizando-as, sempre que

necessário, junto à Coordenação do Curso de Nutrição, Docentes e Supervisores das

diferentes áreas;

Coordenar a elaboração ou reelaboração das normas ou critérios específicos dos

Estágios do Curso, com base nas Resoluções pertinentes e atualizadas que regem o

referido tema;

Elaborar junto com os Docentes, Supervisores e Coordenador do Curso as

atividades, os cronogramas e programação de execução dos estágios;

Acompanhar junto com a coordenação a alimentação do diário eletrônico (conteúdo,

notas e freqüências)

Assessorar a Coordenação do Curso nos assuntos pertinentes aos estágios (como

pleitear novos campos de estágios, acompanhar o preparo dos convênios e termos de

compromissos dos alunos, no NUAPE e entrega nas respectivas Instituições

conveniadas. Como também acompanhar, retornar, os documentos acima

especificados para arquivo no NUAPE.

Organizar a distribuição dos alunos nos locais de estágio, juntamente com os

docentes e Coordenador do Curso, assim como a distribuição dos crachás de

estagiários no início e recebimento destes crachás no final de cada ciclo de estágio.

Acompanhar o desenvolvimento do Estágio, tendo em vista a realização dos

objetivos propostos;

Acompanhar, supervisionar o envio, aos campos de estágios, do relatório final

correspondente às atividades desenvolvidas pelos alunos;


Apresentar aos estagiários as normas e diretrizes gerais dos Estágios Curriculares

Supervisionado, bem como esclarecer as dúvidas surgidas.

Ao final de cada semestre certificar, acompanhar junto aos supervisores de estágios a

devolução dos equipamentos como balanças e termômetros solicitados para o

desenvolvimento das atividades.

2. Atribuições do Supervisor de Estágio

Planejar o estágio através da elaboração do Plano de Curso da disciplina e cronograma de

atividades adaptando-os à realidade dos respectivos campos de estágios;

Proporcionar integração entre a FSA e as Instituições conveniadas;

Supervisionar e orientar a execução das atividades programadas para o campo de estágio;

Avaliar o desempenho dos estagiários;

Realizar/ participar de reuniões com os estagiários, visando o acompanhamento e avaliação

do estagiário, quando necessário;

Orientar os estagiários quanto às exigências e especificidades do campo de estágio;

Orientar os estagiários no planejamento das atividades de estágio;

Orientar os estagiários na elaboração do Relatório;

Enviar à Instituição conveniada, ao final de cada período letivo, os relatórios (TCE)

correspondentes aos Estágios Curriculares sob a sua responsabilidade.

Alimentar o sistema acadêmico quanto ao lançamento de conteúdo, notas e freqüência.

3. Atribuições do Estagiário

Conhecer e cumprir as normas do Manual de Estágio Supervisionado do Curso de Nutrição;

Cumprir as orientações do Supervisor e Coordenador no tocante às exigências das

Instituições – Campos de Estágio;

Cumprir o horário e a freqüência estabelecidos pelo Curso e Instituições – Campos de

Estágio, inclusive em feriados, caso seja necessário;

Usar uniforme condizente com o campo de estágio;

Usar crachá de estagiário ou de discente conforme a exigência da Instituição - Campos de

Estágio;


Entregar ao supervisor e apresentar na data prevista no cronograma, o relatório das

atividades desenvolvidas durante o período em cada campo de estágio;

Manter uma postura ética no local de estágio, respeitando as normas e regulamentos da

instituição – Campo de Estágio, contribuindo para a manutenção da harmonia e cordialidade

entre a FSA e as Instituições conveniadas;

Manter atualizados os conhecimentos técnicos da área em atuação para agilizar e otimizar o

desenvolvimento das atividades do estágio.

Respeitar e manter sigilo em relação às informações de caráter restrito da instituição, exceto

quando expressamente autorizados.

Cumprir o termo de compromisso de estágio (ANEXO 6), assinado no início do estágio.

VII – REGULAMENTO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Condições dos estagiários para realização do estágio Supervisionado:

- Estar matriculado no 7º período do curso de Nutrição, tendo cursado todos os pré-

requisitos, para cursar o Estágio Curricular Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição

e, no oitavo período para cursar os estágios Curriculares Obrigatórios em Nutrição Social e em

Nutrição Clínica, desde que atendendo aos pré-requisitos dos respectivos estágios.

- Preencher a ficha de inscrição (ANEXO 2)

- Assinar o termo de compromisso de Estágio (ANEXO 6)

- Apresentar documento comprobatório do “seguro contra acidentes pessoais” (Lei Nº

6.494 de 07 de dezembro de 1977) (ANEXO 10)

Com a antecedência necessária, em relação ao início do estágio, deverá ocorrer um encontro

com os candidatos, pela Coordenação do Curso e/ou do Estágio, abrangendo os seguintes

aspectos:

- Conhecimento das normas vigentes sobre os estágios;

- Informações sobre o campo de estágio;

- Orientações objetivando o bom relacionamento na equipe, no trabalho, na comunidadee ajustamento à realidade sócio-cultural da região em que for atuar.

O período de afastamento do aluno para cumprimento do estágio, sem prejuízo dasatividades escolares na disciplina TCC II, ficará condicionado às normas regimentaisrelativas à freqüência e às atividades escolares.


A freqüência no estágio é integral (100%) e registrada, no campo de estágio, em documentopróprio (ANEXO 3), lançado posteriormente no diário eletrônico pelo supervisor deestágio. O estagiário não terá abono de faltas. Qualquer intercorrência deverá serpreviamente discutida com o Supervisor e Coordenador do Estágio.

Será garantida à estagiária gestante/lactante atendimento especial, obedecendo aos critérios

estabelecidos na legislação específica, de forma que a mesma possa cumprir as atividades

práticas referentes ao Estágio, dentro da carga horária estabelecida e em horário acordado

entre o Supervisor, Coordenador de Estágio, Estagiária e a Coordenação do Curso de

Nutrição.

O uniforme adotado nos campos de estágio atenderá as exigências de cada local. Sendo

compostos basicamente por roupa branca completa, jaleco branco e sapatos fechados

brancos. Para o Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição será exigida ainda, a

utilização de touca para proteção dos cabelos e a ausência de acessórios.

O prazo de entrega do Trabalho de Conclusão do Estágio será impreterivelmente de acordo

com o cronograma do Estágio.

A avaliação do Rendimento Escolar dos estagiários será realizada pela apreciação dos

aspectos humanos, éticos e profissionais desenvolvidos pelo estagiário; pela verificação das

atividades desempenhadas e apresentação do Trabalho de Conclusão do Estágio (ANEXO).

Afastamento para congressos, cursos, seminários e similares poderá ser permitido, mediante

o parecer favorável do Supervisor e o aceite, por parte do estagiário, da reposição da carga

horária.

A vaga para estágio será oferecida pela Coordenação do Curso.

Os grupos de estágio serão constituídos pela Coordenação do Estágio e Coordenação do

Curso mediante a realização da matrícula nos estágios a cursarem. Estes grupos poderão ser

realizados pela afinidade entre os alunos aptos ao estágio, e caso haja alguma espécie de

impasse ou insatisfação que prejudique a formação dos grupos, as coordenações acima

especificadas procederão com sorteio entre os respectivos alunos.

Nos casos em que o Estagiário tiver algum vínculo empregatício ou pessoal com o serviço,

não será permitido, por questões éticas, àquele estagiário, cumprir seu Estágio Curricular

nesse local, devendo seu nome ser retirado do sorteio referente a esse local. Estágios não

obrigatório não constituem vínculo empregatício.

A divulgação das notas das turmas de estágio obedece ao calendário acadêmico da FSA.


A saída do estagiário do local de estágio só será permitida com a autorização prévia do

Supervisor e em situações previstas pela lei.

A carga horária semanal do Supervisor no local de estágio será de acordo com a assistência

definida nos convênios, necessárias à orientação do aluno quanto às atividades e tarefas

propostas contribuindo para a melhor sedimentação dos conhecimentos teóricos adquiridos

no curso, interrelacionando-os à realidade vivenciada em cada campo de estágio.

Para o estágio não-curricular, o estudante será selecionado pela Coordenação do Curso, com

antecedência prevista na respectiva regulamentação, obedecendo às seguintes prioridades,

além de outras que possam ser estabelecidas:

1- melhor coeficiente de aproveitamento;

2 - apuração da assiduidade e freqüência;

3 -observação da adequação do período indicado para o estágio à disponibilidade detempo do candidato.

A todos os estudantes será assegurada a oportunidade e as condições para a realização doestágio supervisionado.

VIII – PROCEDIMENTOS PARA O ACOMPANHAMENTO E AVALIAÇÃO

O aluno, durante o estágio, estará sob a supervisão do docente e deve integrar-se às

atividades da instituição em que se encontrar estagiando. Ao final do estágio, o aluno deverá

apresentar um relatório sobre sua vivência em campo (TRABALHO DE CONCLUSÃO DE

ESTÁGIO- TCE), que será encaminhado ao coordenador de estágio e à Coordenação do Curso.

A avaliação de desempenho do estagiário, a ser realizada pelo supervisor, será conforme

o preconizado neste Manual (ANEXO 5), considerando os aspectos aplicação de conteúdo,

habilidades e atitudes, no desempenho do programa, de acordo com o previsto no Regimento da

FSA. A avaliação do aluno pelo Supervisor em cada estágio será contínua e se fundamentará:

1. Na observação dos aspectos humanos, éticos e profissionais desenvolvidos pelo estagiário,

obedecendo aos seguintes critérios:

Freqüência integral ao estágio;

Agilidade e interesse no desenvolvimento e execução das atividades propostas; organização,

iniciativa e criatividade no desenvolvimento das atividades;


Capacidade de estabelecer comunicação efetiva com os demais profissionais que atuam no

local de estágio;

Postura ética e profissional frente às diversas situações e atividades desenvolvidas.

2. Na apreciação das atividades desempenhadas pelo estagiário, envolvendo:

Capacidade de relacionar teoria-prática;

Domínio do conteúdo teórico solicitado para a execução das atividades;

Argumentação lógica frente à estratégia de solução adotada;

Cumprimento de todas as atividades dentro do prazo estabelecido.

3. A apresentação Oral do Trabalho de Conclusão do Estágio será feita mediante discussão das

experiências vividas, direcionadas pelo Supervisor nos locais de estágio, considerando-se:

Segurança na exposição;

Capacidade de síntese e extrapolação;

Capacidade de argumentação lógica;

Senso crítico;

Capacidade de contextualização;

Domínio do conteúdo teórico;

Criatividade na apresentação;

Cumprimento do prazo estabelecido.

4. Na apreciação do trabalho escrito (Trabalho de Conclusão do Estágio) roteiro em anexo, serão

considerados os seguintes critérios:

Veracidade das informações;

Organização;

Conteúdo atualizado e abrangente;

Clareza;

Objetividade;

Precisão gramatical.

A apresentação Oral do Trabalho de Conclusão do Estágio será de acordo com o roteiro de

cada estágio. As diversas áreas de estágio poderão incluir na avaliação ítens específicos (casos


clínicos, treinamento de pessoal, pesquisa ou programa de educação e orientação nutricional,

palestras educativas, dentre outros), para o qual estarão implícitos os mesmos critérios considerados

na apresentação do trabalho.

A aprovação do aluno na disciplina Estágio atenderá às exigências das normas e diretrizes

curriculares para o curso de Nutrição da FSA.

Ao Estagiário serão atribuídas TRÊS notas, sendo UMA nota referente à avaliação dos

aspectos humanos, éticos e profissionais desenvolvidos pelo Estagiário, UMA referente à

apreciação das atividades desempenhadas e UMA resultante da média das notas referentes a

apresentação oral e da apreciação do trabalho escrito, obedecendo aos critérios acima expostos.

Deverão ser entregues, nas datas previstas no cronograma das disciplinas e de acordo com o

Plano de curso, cópias do trabalho escrito e em CD-ROM.

IX - REGRAS GERAIS PARA A EXECUÇÃO DO ESTÁGIO

• O estagiário deverá apresentar-se no local de estágio adequadamente, respeitando horário e

normas do estabelecimento:

• Chegar 5 ou 10 minutos com antecedência, cumprimentando as pessoas.

• Apresentar a carta de encaminhamento.

• Cuidar de sua postura e atitudes.

• Estar bem informado sobre a atualidade.

• Demonstrar interesse e vontade de aprender.

• Buscar informações sobre a instituição/empresa antes de iniciar o estágio.

• Procurar adquirir boa fluência verbal para articular as idéias de forma clara e precisa. Evitar o uso

de gírias.

• Ter conhecimento de informática é fundamental.

• Procurar qualificar-se cada vez mais.

• Zelar pelo seu nome e pelo nome da FSA.

• Executar e concluir o estágio no prazo estabelecido.

X- DAS DISPOSIÇÕES FINAIS

O estágio não cria vínculo empregatício de qualquer natureza, e o estagiário poderá receberbolsa ou outra forma de contraprestação que venha a ser acordada, ressalvando o que dispuser alegislação previdenciária, devendo o estudante, em qualquer hipótese, estar assegurado contraacidentes pessoais.



ANEXOS

ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO S/C LTDA - ATEFACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSACOORDENAÇÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO

ANEXO 1CARTA DE APRESENTAÇÃO DO ESTAGIÁRIO

Teresina, ______ de _____________ de 2012.

Da: Coordenação do Curso de NutriçãoPara:Assunto: Estágio Curricular Supervisionado

Prezado (a) Senhor (a)

A Faculdade Santo Agostinho tem como missão formar cidadãos competentes em suas

áreas de atuação, com consciência crítica e reflexiva, contribuindo para o desenvolvimento humano

e o bem estar social.

Para cumprir as exigências legais e pedagógicas, previstas no art. 7 da RESOLUÇÃO

CNE/CES Nº 5, DE 7 DE NOVEMBRO DE 2001 e do Artigo 16 do Código de ética do

Nutricionista de 10 de maio de 2004, com vistas à conclusão do curso de Graduação em Nutrição,


vimos por meio desta solicitar de Vossa Senhoria acolhida, apoio e assistência ao(a)

estagiário(a)___________________________________________________________________,

matrícula Nº _______________, portador de documento de identidade Nº ________________,

CPF: ____________________. Período:____/____/____a _____/ _____/____, afim de que ele(a)

possa realizar não só o disposto legal, mas, sobretudo, um real aprofundamento de seu estágio neste

Estabelecimento.

Ressaltamos que os alunos/ estagiários deverão ser acompanhados por um (a)

supervisor (a) da própria Organização/Instituição. Terão também, o acompanhamento pedagógico

de um (a) professor (a) supervisor, vinculado (a) à Faculdade Santo Agostinho.

Agradecemos sua disponibilidade e desempenho,

Atenciosamente,

________________________________________________

Profa. Dra Regina da Silva Santos

Coordenadora do Curso de Nutrição da FSA



ANEXO 2FICHA DE INSCRIÇÃO NO ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO

1. DADOS PESSOAIS DO (A) ALUNO (A):

Nome:__________________________________________________________________________

Matrícula ______________________________________________________________________

R.G.:___________________________________CPF:____________________________________

End.residencial:Rua/Av_____________________________________________________________

__________________________________Bairro:________________________________________

Nº_______CEP:_____________________Fone:_________________________________________

Cidade:______________________________________________________Est.:________________

E-mail:__________________________________________________________________________

2. DADOS DA EMPRESA/INSTITUIÇÃO – CAMPO DE ESTÁGIO

Nome da empresa:

Endedeço:Rua/Av_________________________________________________________________

Bairro: _____________________________ Fone: _______________________________________

3. DADOS SOBRE O ESTÁGIÁRIO:

Natureza do Estágio: _______________________________________________________________

Período de realização: ______________________________________________________________

Supervisor de Campo: _____________________________________________________________

Turno:__________________________________________________________________________

TERESINA, _____ de _________________ de _______.

Assinatura do(a) Estagiário(a)



ANEXO 3

CONTROLE DE FREQUÊNCIA

PROFESSOR(A) SUPERVISOR________________________________________________

LOCAL DO ESTÁGIO:NOME DO ESTAGIÁRIOPERÍODO DO ESTÁGIO: _____ / _____/ _____ a _____ / _____/ _____

Data HORÁRIO Freq. Acumulada (hs) Assinatura do (a)

Estagiário (a)

Assinatura do

SupervisorEntrada Saída

NÚMERO DE DIAS: NÚMERO DE PRESENÇAS: NÚMERO DE FALTAS:

____________________________________________________

Assinatura do Supervisor


CURSO DE NUTRIÇÃO

ANEXO 4

SUPERVISOR: _______________________________________________________ESTAGIÁRIO: _______________________________________________________PERÍODO DE ESTÁGIO: _______________________________________________________LOCAL DE ESTÁGIO: _______________________________________________________

FICHA DE AVALIAÇÃO DA ÁREA AFETIVA

CURSO DE NUTRIÇÃOANEXO 5


ASPECTOS HUMNAOS, ÉTICOS E PROFISSIONAIS PONTOS

ASPECTOS DE JULGAMENTO POSSÍVEL ATINGIDO

1. Apresentação pessoal 1,0

2. Relacionamento interpessoal 1,0

3. Iniciativa 1,0

4. Criatividade 1,0

5. Capacidade de aceitar sugestões 1,0

6. Espírito de cooperação 1,0

7. Senso de responsabilidade 1,0

8. Interesse pelo trabalho 1,0

9. Pontualidade 1,0

10. Ética profissional 1,0

TOTAL DE PONTOS 10,0

ESTAGIÁRIO:____________________________________________________________PERÍODO DE ESTÁGIO: __________________________________________________LOCAL DE ESTÁGIO: ____________________________________________________

FICHA DE AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO

QUALIDADE DAS ATIVIDADES DESEMPENHADAS PONTOS

ASPECTOS DE JULGAMENTO POSSÍVEL ATINGIDO

1. Familiaridade com o conteúdo/ adequação e dosagem do mesmo 2,02. Desenvoltura/ segurança no modo de expressar-se 1,53. Clareza na exposição de idéias/ adequação e correção da linguagem 1,54. habilidade na abordagem da clientela e no manuseio dos instrumentos 1,55. Raciocínio clínico e diagnóstico e/ ou análise lógica seqüencial 1,56. Conduta terapêutica e/ ou aferição dos resultados 2,0


DEFESA ORAL DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DO ESTÁGIO PONTOSASPECTOS DE JULGAMENTO POSSÍVEL ATINGIDO

1. Incentivação, sensibilização para o conteúdo a ser apresentado 1,02. Domínio do conteúdo: dosagem e adequação do mesmo 3,53. Adequação dos recursos didáticos 1,04. Coerência dos objetivos aos conteúdos 1,55. Objetividade, clareza, segurança e desenvoltura no modo de expressar-se 1,56. Cumprimento do roteiro estabelecido/ adequação do tempo 1,5


TRABALHO ESCRITO PONTOSASPECTOS DE JULGAMENTO POSSÍVEL ATINGIDO

1. Organização, lógica e seqüência/ coerência lingüística 1,02. Abrangência do conteúdo/ Fundamentação teórica 2,53. Fundamentação dos resultados/ análise crítica 1,54. Habilidade e extrapolação 1,55. Capacidade de síntese 1,56. Capacidade de percepção da aplicabilidade do estudo ao exercício profissional 1,07. Coer6encia dos objetivos diante da finalidade do estudo 1,0


ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO S/C LTDA - ATE

FACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSA

TERMO DE COMPROMISSO DE ESTÁGIOCURRICULAR OBRIGATÓRIO DE ACORDO COM ODISPOSTO DA LEI Nº 11.788, DE 25 DE SETEMBRO DE2008 E NOS TERMOS DO CONVÊNIO FIRMADOENTRE A FACULDADE SANTO AGOSTINHO - FSA EA/O ___________________________________________.


Ao(s) _____ dias do mês de ________________ do ano de dois mil e dez, na cidade de Teresina,Estado do Piauí, a/o ___________________________________, doravante denominada/o________________, com sede na ___________________________________, em______________-___, neste ato representada por sua/eu _______________, Sr(a).___________________________________, e a/o estagiária/o___________________________________, aluna/o do Curso de ______________________,matrícula nº _____________________, residente e domiciliada/o na______________________________________, nº ________, Bairro _________________, em__________________, Identidade nº ____________________ SSP-____, CPF nº__________________________, neste ato resolvem celebrar entre si, com interveniência daFaculdade Santo Agostinho - FSA, doravante denominada FSA, com sede na Av. Valter Alencar,nº 665, Bairro São Pedro, Teresina-PI, neste ato representada por sua Diretora Geral, Sra. YaraMaria Lira Paiva e Silva, o presente Termo de Compromisso, convencionando as Cláusulas econdições seguintes:

CLÁUSULA PRIMEIRA – O presente Termo é fundamentado na legislação acima mencionada enas condições estabelecidas no Termo de Convênio firmado entre a FSA e a/o ________________ eobjetiva particularizar a relação jurídica, ora existente, entre a/o estagiária/o e a/o________________.

CLÁUSULA SEGUNDA – A/O __________________ aceita como estagiária/o a/o aluna/oregularmente matriculada/o e freqüentando, efetivamente, curso de graduação da FSA.

CLÁUSULA TERCEIRA – O estágio tem por objetivos oferecer a/o aluna/o umacomplementação à sua formação acadêmica pela vivência de situações reais de vida e trabalho e depossibilitar-lhe colocar em prática os ensinamentos recebidos na FSA, por meio de atividades deaprendizagens sociais, profissionais e culturais, em conformidade ao Projeto Pedagógico do Curso eao Plano de Atividades do Estágio anexado e integrante a este instrumento.

CLÁUSULA QUARTA – A/O estagiária/o não terá, para quaisquer efeitos, vínculo empregatíciocom a/o __________________.

CLÁUSULA QUINTA – O estágio terá a duração de ___ (_________) horas, a ser realizado noperíodo de em ___/___/______ a ____/___/________, podendo ser renunciado a qualquer tempo,unilateralmente, mediante comunicação escrita da parte interessada, feita com 05 (cinco) dias deantecedência, devendo a FSA ser informada da rescisão, tão logo esta aconteça.

§ 1º - A jornada de atividades da/o estagiária/o na/o ________________ será de ___ (_____) horasdiárias e ____ (_______) horas semanais, das ____ as ____ e das ____ as ____ horas.

§ 2º - Durante o período de realização das avaliações acadêmicas a carga horária diária e semanaldo estágio será reduzida pelo menos à metade, em atendimento ao § 2º do Art. 10 da Lei nº11.788/08.

§ 3º - Fica assegurado ao/à estagiário/a o recesso no período de ____ a ____ de_________________ de 200__, em conformidade ao art. 13 e parágrafos 1º e 2º da lei.


§ 4º - O Estágio poderá ser prorrogado, através do ADITIVO AO TERMO DE COMPROMISSODE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO e do PLANO ADITIVO DE ATIVIDADES DO ESTÁGIOOBRIGATÓRIO.

CLÁUSULA SEXTA – Fica estabelecido que as atividades a serem desenvolvidas durante oestágio constarão de programação previamente acordada entre as partes, no Plano de Atividades deEstágio Obrigatório, anexado a este Termo, o qual deverá ser planejado, acompanhado e avaliadopor um/a professor/a orientador/a da FSA e um/a supervisor/a técnico/a do/a_______________________.

CLÁUSULA SÉTIMA – Caberá a FSA:

I. Avaliar as condições das instalações da ________________ quanto a sua adequação às condiçõesoferecidas para o estágio.

II. Designar um professor orientador para planejar, acompanhar e avaliar as atividades da/oestagiária/o, em acordo das partes, estabelecidas no Plano de Atividades do Estágio.

III. Anexar ao Plano de Atividades do Estágio o Calendário Acadêmico Institucional contendo osperíodos de realização das avaliações de aprendizagem dos estudantes.

IV. Comunicar imediatamente a/o ____________________ a conclusão, abandono, desistência outrancamento de matrícula da/o estagiária/o.

VI. Zelar pelo cumprimento deste Termo de Compromisso.

CLÁUSULA OITAVA – Caberá a/o Estagiária/o:

I. Executar as atividades definidas e aprovadas, no Plano de Atividades do EstágioObrigatório, elaborado em acordo das partes, comunicando em tempo hábil a impossibilidade defazê-lo, sendo considerado motivo justo de não cumprimento, as obrigações escolares, desde quepreviamente comprovadas.II. Cumprir as normas internas da/o ____________________, principalmente as relativas a/oestagiária/o, que ela/e declara expressamente conhecer.III. Responder por perdas e danos resultantes da inobservância, de sua responsabilidade,constantes no presente Termo.IV. Elaborar no final do estágio, na forma e padrões estabelecidos, avaliações e relatóriocircunstanciado, sobre o estágio realizado, em duas vias, devidamente visado por seu/uaorientador/a técnico/a, destinada uma via para a FSA e a outra para a/o_________________________, obedecendo ao prazo de 05 (cinco) dias úteis após o término dacarga horária do estágio.V. Zelar pelo cumprimento deste Termo de Compromisso.

CLÁUSULA NONA – Caberá à/o _____________________:

I. Ofertar instalações que tenham condições de proporcionar a/o estagiária/o atividades deaprendizagem social, profissional e cultural e de relacionamento humano.II. Designar um/a orientador/a técnico/a de seu quadro de pessoal, com formação ouexperiência profissional na área de conhecimento desenvolvida no curso da/o estagiária/o paraplanejar, acompanhar e avaliar as atividades da/o estagiária/o, em acordo das partes, definidas noPlano de Atividades do Estágio.


III. Comunicar imediatamente a FSA o desligamento da/o estagiária/o.IV. Visar, por meio da/o orientador/a técnica/o, a ficha de avaliação do estágio e o relatóriofinal, realizado juntamente com a/o estagiária/o e encaminhá-los à Coordenação de Curso da FSA.V. Expedir declaração de conclusão e aproveitamento no estágio a/o estagiária/o.VI. V. Assegurar em favor da/o estagiária/o a Apólice de Seguro Individual de Acidentes, combilhete nº ________________________ da seguradora ______________________________.VII. Zelar pelo cumprimento deste Termo de Compromisso.

CLÁUSULA DÉCIMA – A vigência do presente Termo de Compromisso cessaráautomaticamente nos seguintes casos:

I. Término da vigência do Termo de Compromisso.II. Abandono, caracterizado por ausência, não justificada, durante 08 (oito) dias consecutivosou 15 (quinze) dias intercalados, no período de 30 (trinta) dias.III. Conclusão ou interrupção do curso, e/ou trancamento de matrícula.IV. A pedido da/o estagiária/o.V. Pelo descumprimento, por parte da/o estagiária/o, das condições do presente Termo doCompromisso.VI. Por interesse ou conveniência da administração da/o ___________________ e ou da FSA,inclusive se comprovado insatisfatório, da/o estagiária/o, através de julgamento do/a orientador/atécnica/o da/o ______________________.VII. Em atendimento a qualquer dispositivo de ordem legal ou regulamentar.

CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – Os casos omissos serão resolvidos de comum acordopela/o _______________________ e a FSA.

CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – As partes compromissadas escolhem e elegem o foro daJustiça Federal da cidade de Teresina, Capital do Estado do Piauí, com renúncia expressa a qualqueroutro, para a resolução de quaisquer dúvidas ou pendências, porventura originários desteinstrumento desde que, não possam ser solucionadas amigavelmente por elas próprias.

CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – O presente Termo entrará em vigor a partir da data de suaassinatura e, estando as partes de comum acordo assinam em 03 (três) vias de igual teor e forma,juntamente com 02 (duas) testemunhas abaixo designadas, sendo 01 (uma) via destinada a FSA,(01) uma para a/o ________________ e (01) uma para a/o Estagiária/o.

Teresina, ___ de _________________ de 2012.

___________________________________

YARA MARIA LIRA PAIVA E SILVA

Diretora Geral da FSA

___________________________________


XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx da/o Xxxxxxxxxxx

___________________________________

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Estagiária/o

TESTEMUNHAS:

1-__________________________________

CPF:

2-__________________________________

CPF:

ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO S/C LTDA - ATE

FACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSA

TERMO DE CONVÊNIO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO

DE ACORDO COM A LEI Nº 11.788, DE 25 DE

SETEMBRO DE 2008, QUE ENTRE SI CELEBRAM A

ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO – ATE E


______________________________ PARA OS FINS QUE

SE ESPECIFICAM.

Ao(s) ________________ dia(s) do mês de _________________ do ano de dois mil e _____, por

um lado a ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO - ATE, CNPJ nº 34.965.491/0001-27,

com sede na Av. Valter Alencar, nº 665, Bairro São Pedro, cidade de Teresina-PI, entidade

mantenedora da Faculdade Santo Agostinho, doravante denominada FSA, neste ato representado

por sua Diretora Geral, Sra. YARA MARIA LIRA PAIVA E SILVA, Identidade n.º 108.396.232-2

DF, CPF n.º 041.979.173-68, e por outro lado

a/o______________________________________________, doravante denominado/a

________________________, estabelecido/a na

______________________________________________________________, em Teresina-PI,

CNPJ nº ______________________________, neste ato representado/a por

seu/ua__________________________________, Sr/a.

___________________________________________________________, Identidade nº

_______________________________ e CPF nº _______________________________.

CLÁUSULA PRIMEIRA – O presente Convênio tem como objetivo estabelecer as condições gerais que

viabilizem a realização de estágio obrigatório aos estudantes matriculados e freqüentes no curso da mesma

área de formação da/o_________________________ acima referido(a), ofertada pela FSA.

CLÁUSULA SEGUNDA – O estágio deverá proporcionar aos estudantes da FSA uma complementação à

sua formação acadêmica pela vivência de situações reais de vida e trabalho, por meio de atividades de

aprendizagens sociais, profissionais e culturais, em conformidade ao Calendário Escolar, Projeto Pedagógico

do Curso e Resoluções dos conselhos da FSA.

CLÁUSULA TERCEIRA – Será celebrado um Termo de Compromisso entre cada estudante e a/o

___________________________, com interveniência da FSA, de acordo com a Lei nº 11.788/2008, no qual

estarão definidas as condições de estágio entre a/o _______________________ e o estagiário.

PARÁGRAFO ÚNICO: O Termo de Compromisso poderá ser rescindido, desde que a parte interessada na

rescisão notifique às outras partes, com antecedência e por escrito.

CLÁUSULA QUARTA – O período de estágio de que trata a cláusula anterior deverá ser de um semestre

letivo, podendo ser prorrogado por igual período, se a/o ______________________ e a/o estagiária/o assim


desejarem, findo o citado período, a/o estagiária/o não poderá permanecer na/o

_______________________________.

PARÁGRAFO ÚNICO – Os estagiários cumprirão, durante o período de estágio na/o

________________________ uma jornada máxima diária de ___ (_____) horas e ___ (____________) horas

semanais, cuja carga horária será registrada no Termo de Compromisso de Estágio, excetuando-se nos

períodos de realização das avaliações que deverão ter sua carga horária reduzida pelo menos à metade.

CLÁUSULA QUINTA – Os estagiários não terão, para qualquer efeito, vínculo empregatício com a/o

________________________, não cabendo a esta/e qualquer encargo trabalhista e/ou previdenciário e serão

responsáveis por quaisquer danos ou prejuízos que por eles venham a ser causado a mesma.

CLÁUSULA SEXTA – Compete à/o _________________________:

a) indicar um funcionário de seu quadro de pessoal, com formação ou experiência profissional na área de

conhecimento desenvolvida no curso do estagiário, para orientar, supervisionar e avaliar até 10 (dez)

estagiários;

b) definir com cada estagiário e um/a professor/a orientador/a da FSA, um Plano de Atividades de Estágio

adequado ao Projeto Pedagógico do Curso de cada estudante, que será incorporado ao Termo de

Compromisso de Estágio, e efetuar, de comum acordo, suas modificações, mediante aditivos, à medida que

progressivamente for avaliado o desempenho do estudante;

c) verificar e acompanhar assiduidade dos estagiários, por meio de registro de freqüência, bem como

proceder à avaliação semestral de desempenho destes;

d) encaminhar a FSA, ao final do período de realização do estágio, relatório de atividades e outras

informações relacionadas aos resultados alcançados, com vista obrigatória aos estagiários;

e) comunicar oficialmente a FSA a interrupção do estágio imediatamente após a ocorrência;

f) conceder recesso aos estagiários em conformidade ao art. 13 da lei, cujo período de gozo deve ficar

definido no Termo de Compromisso de cada estagiário;

f) contratar com sociedade seguradora idônea, em favor do estagiário, seguro de acidentes pessoais para

cobrir possíveis danos ocorridos no local do estágio, de que trata este Convênio.

CLÁUSULA SÉTIMA – Compete a FSA:

a) dar conhecimento a seus estudantes dos termos deste Convênio;


b) definir com cada estagiário e a/o ______________________, um Plano de Atividades de Estágio

adequado ao Projeto Pedagógico do Curso de cada estudante, que será incorporado ao Termo de

Compromisso de Estágio, e efetuar, de comum acordo, suas modificações, mediante aditivos, à medida que

progressivamente for avaliado o desempenho do estudante;

c) indicar professor/a orientador/a, da área a ser desenvolvida no estágio, como responsável pelo

planejamento, acompanhamento e avaliação dos estagiários;

d) anexar ao Plano de Atividades do Estágio de cada estagiário, o Calendário Acadêmico Institucional,

contendo os períodos de realização das atividades de avaliação da aprendizagem dos alunos, e encaminhá-los

à/ao ________________________ por ocasião da assinatura dos Termos de Compromisso de Estágio

e) exigir dos educandos a apresentação periódica de relatório das atividades realizadas;

f) comunicar oficialmente à/ao ____________________ acerca da conclusão, abandono, desistência ou

trancamento de matrícula, realizado por qualquer dos estagiários, para fins de cessação automática da

vigência do respectivo Termo de Compromisso de Estágio;

g) avaliar as instalações da/o ________________________ quanto sua adequação às condições ofertadas

para estágio, bem como as atividades realizadas pelos estudantes no local de estágio;

h) contratar com sociedade seguradora idônea, em favor do estagiário, seguro de acidentes pessoais para

cobrir possíveis danos ocorridos no local do estágio, de que trata este Convênio.

CLÁUSULA OITAVA – A FSA e a/o ______________________________ devem manter constante

integração, visando à melhoria do ensino profissionalizante, bem como a realização pessoal e profissional

dos estagiários.

CLÁUSULA NONA – O presente Convênio vigorará por tempo indeterminado, a partir da data de sua

assinatura, podendo ser rescindido desde que qualquer das partes convenentes notifique à outra com

antecedência de 10 (dez) dias, sem prejuízo para as atividades de estágio vigentes e autorizados.

CLÁUSULA DÉCIMA - Fica eleito o Foro da Justiça Federal, da cidade de Teresina, secção judiciária do

Piauí, para resolução de quaisquer controvérsia oriunda deste Convênio, desde que antes não possam ser

resolvidas amigavelmente entre as partes.

E por estarem combinadas, as partes envolvidas assinam o presente Termo de Convênio, em

02(duas) vias de igual teor e forma, juntamente com duas testemunhas, a fim de que possa produzir efeitos

jurídicos e legais.

Teresina (PI), ___ de ___________________ de 20__.


_______________________________________________

YARA MARIA LIRA PAIVA E SILVA

Presidenta da ATE

______________________________________________

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

xxxxxxxxxxxxxxxx

TESTEMUNHAS:

___________________________________________

CPF nº:

___________________________________________

CPF nº:


ROTEIRO E NORMAS PARA A ELABORAÇÃODO TRABALHO DE CONCLUSÃO DO

ESTÁGIO

1. CAPAA capa deve conter: A instituição tuteladora ( do órgão superior para o inferior) Título do trabalho ( centralizado) Cidade, mês e ano ( centralizado na margem inferior)

2. FOLHA DE ROSTO

Deve conter os seguintes elementos: O(s) nome(s) do(s) autor(es) (centralizado na margem superior) Título (centralizado)


Apoio técnico ( abaixo do título, alinhado à direita) Local e data (centralizado na margem inferior)

3. (DÍSTICO) : é um pensamento que tenha alguma relação com o texto.4. (DEDICATÓRIA): é um texto homenageando alguém.5. (AGRADECIMENTOS)

6. SUMÁRIO É a organização sistemática (enumerada) dos conteúdos da estrutura do trabalho, com

transcrição não alfabética de títulos e subtítulos na ordem de apresentação.

7. (LISTA DE TABELAS OU ILUSTRAÇÕES)8. (LISTA DE SIGLAS, ABREVIATURAS E SÍMBOLOS): facilita o trabalho de composição

do autor, é aconselhável onde haja volume considerável desses elementos.

9. (RESUMO/SINOPSE/ABSTRACT): é a apresentação concisa do texto, com destaque paraos elementos de maior importância. Não deve exceder 50 linhas.

10. INTRODUÇÃO

Aborda de forma sucinta a temática do trabalho. Caracteriza o estágio quanto a natureza, período e local de realização, equipe executora,

objetivos, finalidade e justificativa.

11. CORPO DO TRABALHO É COMPOSTO POR:

DESENVOLVIMENTO - Identificação da Instituição

- Caracterização da Unidade de Alimentação e Nutrição - Atividades Realizadas(citação)

RESULTADOS E DISCUSSÃO: é a análise crítica do trabalho realizado a partir dosparâmetros estabelecidos: ideais/ teóricos e confronto com a realidade. Considerar nesteitem os procedimentos metodológicos adotados.

SUGESTÕES

12. CONCLUSÃO

13. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: devem ser organizadas de maneira que facilite seuuso. Utilizar as normas definidas pela ABNT (última versão)

14. ANEXOS: são complementações pós-textuais, seqüenciados e enumerados de acordo com odesenvolvimento do trabalho, contidos em laudas não enumeradas. Os anexos são materiaisalheios e/ ou elaborados pelo autor.

15. CONTRACAPA: folha em branco colocada no término do trabalho

ASPECTOS GRÁFICOS DO RELATÓRIO

1. FORMATO DO PAPEL


A impressão deverá ser feita em papel A4 (210 X 297 mm) em laudas ( cada folha será uma página)

2. TIPOS GRÁFICOS/FONTES

Utilizar fonte Arial ou Times New Roman , tamanho 12 , excetuando-se o título do trabalho cuja fonte deverá ser do tamanho 14 e em negrito.

3. MARGENS E ESPAÇAMENTO

MARGENS TAMANHO(cm)

SuperiorEsquerda

InferiorDireita

3322

ESPAÇAMENTO:

Utilizar dois espaços duplos entre título e texto, texto anterior e os subtítulos. Entre subtítulos e texto (primeira linha do texto) deixa-se um espaço duplo. Aplicar no texto o espaçamento 1,5 entre as linhas.

4. PAGINAÇÃO

A numeração das páginas iniciará no item INTRODUÇÃO, considerando-se a contagem a partirda FOLHA DE ROSTO. O número será grafado em algarismo arábico, no canto superior direito da página, a altura do limite da margem direita, a 2 cm da borda superior da folha e a 1 cm da primeira linha do texto

5. ENCADERNAÇÃOA encadernação será obrigatória, devendo a capa ser transparente (os elementos da capadevem aparecer)

6. TÍTULOS E SUBTÍTULOS DO CORPO DO TRABALHO

NUMERAÇÃO:

Devem estar alfa-numerados, marcados por letras e números, com indicativo de sequênciae idéias, utilizando algarismos arábicos para numeração de títulos e subtítulos, sendopermitida a abertura de subitens, contudo, não deve ultrapassar quatro algarismos. Casonecessite de mais, deve-se recorrer a letras.

Exemplo : 4.

4.1 4.1. 4.1.1.1


a) b) c) etc.

POSIÇÃO

Títulos sempre iniciam em nova folha, são posicionados na margem esquerda(3 cm daborda esquerda da folha), iniciando- se pela identificação numérica e devem ser grafadosem maiúsculas, preferencialmente destacado por negrito.

Subitens seguem a mesma margem esquerda(3 cm da borda da folha )

7. REDAÇÃO DO TRABALHO: ESTILO E PROPRIEDADE DAREDAÇÃO TÉCNICA

Na redação de um relatório devem-se considerar as seguintes qualidades: Impessoalidade: o relatório deve ser redigido na 3ª pessoa (este trabalho, o presente

estudo, etc.), abuse da voz passiva, do pronome “se”. Apresenta ponto de vista imparcial. Clareza: a exposição das idéias deve ser apresentada de forma clara, evitando-se

ambigüidades, substantivos abstratos, sentenças vagas. Objetividade: chegar ao ponto objetivamente sem desvios. Expor as idéias em poucas

palavras, afirmativas compactas e claras, para facilitar a compreensão e tornar a leituramais agradável.

Fluência: utilizar com desenvoltura vocabulário, gramática, pontuação. Precisão: utilizar terminologias técnicas específicas que possibilitam a transmissão de

idéias. Decoro: não vulgarizar nem inovar terminologia irresponsavelmente. Devem-se evitar

gírias. Linguagem positiva: utilizar a forma positiva do verbo. Lógica: Ter bom senso, conclusões que surjam das evidências apresentadas. Moderação: restringir-se de tendências pessoais, evitar exageros. Naturalidade: evitar retórica vazia, falsa elegância da linguagem. Simplicidade: livrar o texto de complicações e longas explicações. Direção: o texto deve indicar o caminho que vai seguir, organização, unidade de

pensamento. Eticalidade: demonstrar responsabilidade moral, conformação com as normas da boa

redação técnica. Fidelidade: o trabalho deve cumprir o objetivo proposto. Inteireza: corresponde ao produto acabado, sem qualquer parte abreviada ou

subentendida, sem omissões e fragmentações. Veracidade: o trabalho deve refletir a verdade dos fatos. Coerência: interligação entre as partes do texto. Dignidade: mostrar compostura e auto-respeito, refletindo a dignidade da profissão de

quem escreve. Acabamento: trabalho bem acabado, com bom polimento final, obtido por meio de revisões

e correções.


ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO S/C LTDA – ATEFACULDADE SANTO AGOSTINHO - FSASERVIÇO INTEGRADO DE SAÚDE CAROLINA FREITAS LIRASERVIÇO DE NUTRIÇÃO

PORTARIA Nº ______, DE ______ DE 2012.


Determina instruções para o corpo docente, discente,

funcionários e pacientes usuários do Serviço

Integrado de Saúde Carolina Freitas Lira da

Faculdade Santo Agostinho- FSA e dá outras

providências.

O COORDENADOR DO CURSO DE NUTRIÇAO, no uso das atribuições que lhe

são conferidas no Art. 8, III, §3º, “a” do Regimento Interno da Faculdade Santos Agostinho – FSA,

resolve:

Ficam estabelecidas as seguintes normas que regulamentam o uso do Serviço de Nutrição noServiço Integrado de Saúde Carolina Freitas Lira da Faculdade Santo Agostinho- FSA:

1) Será de responsabilidade do acadêmico providenciar sua fita métrica e calculadora para a realização deconsultas e exames antropométricos dos pacientes;

2) O acadêmico deverá responder por todo o material e equipamento de propriedade do Serviço Escola emuso necessário ao atendimento do paciente;

3) Em caso de detecção de falhas ou defeitos dos instrumentos do Serviço Escola, o acadêmico deveráinformar imediatamente ao Professor;

4) Deverá ser observada a proibição do uso de telefone celular durante a permanência do acadêmico noatendimento;

5) Professores, acadêmicos, funcionários e pacientes/clientes deverão observar as normas de funcionamentodo Serviço Escola Integrado de Saúde da FSA e do Serviço de Nutrição;

6) As fichas de atendimento Nutricional dos pacientes deverão ser mantidas nas dependências do ServiçoEscola, com os registros atualizados diariamente, não sendo permitida a retirada dos mesmos, sobqualquer pretexto, cometendo falta GRAVE aqueles que o fizerem;

O Acadêmico deverá pautar seu comportamento observando os seguintes princípios:

1) Não deverá ausentar-se do Serviço Escola durante os horários das atividades, a não ser quando autorizadopelo Professor/Supervisor ou durante intervalo previsto no horário institucional;

2) Não deverá tratar de assuntos particulares com os colegas durante os horários de atividades;3) Deverá primar pela boa comunicação, evitar a informalidade no relacionamento com os colegas,

professores, supervisores e pacientes;4) Deve usar roupas adequadas de acordo com as normas da Instituição, como:

Roupa Branca: camisa de manga e calça comprida; Calçados: sandália branca (exceto para homens), sapato fechado ou tênis branco e meias brancas; Cinto branco; Jaleco branco preferencialmente com o logotipo da instituição; O uso de maquiagem, perfumes, jóias ou bijuterias deverá ser leve e discreto;

Obs.: Não será permitida a presença de alunos trajando calça comprida justa de cotton, helanca ou lycra,shorts, bermuda, chinelos, boné, brincos (homens), piercing aparente, óculos escuros. Recomenda-se queos homens se apresentem barbeados e com cabelos curtos.

5) Não serão aceitas, sob quaisquer pretextos, reuniões ou conversas ruidosas ou manifestações quecomprometam a ordem e o silêncio necessários ao ambiente de assistência à saúde;


6) São proibidas atividades tais como: comer, mascar chicletes, balas ou similares, beber, fumar nasdependências dos consultórios do Serviço Escola e sentar sobre mesas, leitos ou macas, exceto sedeterminado por um professor na demonstração e/ou treinamento de procedimentos;

7) Promover o comércio de qualquer tipo de mercadoria nas dependências do Serviço Escola;8) É vedado ao acadêmico prestar informação confidencias de pacientes a pessoas que não estejam ligadas ao

tratamento destes;9) O acadêmico deve somente solicitar informações particulares de seus pacientes quando estas forem

necessárias para o tratamento dos mesmos;10) O acadêmico não pode apropriar-se ou usar para si ou outrem, objetos, artigos, materiais ou quaisquer

equipamentos da Instituição, seja nas dependências da FSA ou em campo externo, como clínicas ehospitais;

11) Qualquer reclamação, solicitação ou reivindicação deverá ser dirigida diretamente ao Professor Supervisorque a encaminhará à instância competente;

12) O acadêmico deverá seguir as determinações previstas no Regimento Interno da FSA, bem como as doCódigo de Ética do Nutricionista e Resoluções do Conselho Federal e Regional de Nutrição.

Cumprimento das Normas

Toda falta ao cumprimento da presente norma deverá ser justificada por escrito ao Professor dePráticas de disciplinas e/ou Supervisor de Estágio que encaminhará ao Coordenador do Curso deNutrição;

O Coordenador do Curso poderá aplicar repreensão, advertência, suspensão ou desligamento doaluno em casos de infrações ou inobservância às normas de estágio por autorização regimental;

Os casos omissos e extraordinários desta portaria serão resolvidos pela Supervisão do Estágio,juntamente com a Coordenação do Curso de Nutrição, obedecendo às resoluções e RegimentoInterno da FSA.

_______________________________________________

Profa. Dra. Regina da Silva Santos

Coordenadora do Curso de Nutrição da Faculdade santo Agostinho


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MANUAL DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO DO CURSO … · Coordenação do Curso para planejar e acompanhar ... controle de sobras e restos e análise dos ... postura do aluno