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FabianPonzi

Manual do aprendiz de bebedor de cerveja

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Quer dizer então que você quer se aventurar no belo e imenso mundo das cervejas? Quer deixar de serbrahmeiro e conhecer novos e melhores estilos? Deu uma pesquisada no Google e achou que oBebendo Bem poderia te ajudar nessa missão? Pois bem: está aqui o Manual do Aprendiz deBebedor de Cerveja!

1. Procure ajuda: Isso você já está fazendo, afinal de contas, acabou chegando aqui, não é mesmo?Existe um grande mundo de cervejas lá fora e é impossível descobrir tudo por conta própria. Pesquise nainternet, pergunte aos amigos que já conhecem alguma coisa sobre o assunto, fale com os garçons edonos de bares que servem boas cervejas. Não se envergonhe. Quem gosta de cerveja não se acanhaem compartilhar o conhecimento.

2. Descubra o seu próprio gosto: Uma ótima maneira de encontrar o seu estilo preferido de cerveja épensar em que outras coisas que você gosta. Gosta de um cafezinho? Prove uma porter ou uma stout.Prefere um suco de laranja? Então provavelmente você irá gostar de uma witbier. Chocólatra? Você podenão acreditar, mas existem várias cervejas com gosto de chocolate. Enfim, sabores e variações de estilode cerveja não faltam. Se dê o (ótimo) trabalho de provar cada um deles.

3. Não se intimide: Só porque todo mundo gosta de uma determinada cerveja nãoquer dizer que você tem que gostar também. No entanto, o fato de você não gostar não quer dizer que a cervejaseja ruim. Afinal, gosto é gosto, já dizia (…complete aqui…).

4. Não tenha medo do escuro: Anos e anos de malzbiers traumatizaram o bebedor comum e deram uma máfama à cerveja escura: “é doce”. Não vá por esse caminho. MALZBIER NÃO É CERVEJA! Portanto, não fique seachando uma gestante só porque está prestes a tomar um pint de Guinness. De doce não tem nada. Ah, etambém o contrário também não é verdade. Só porque a cerveja é escura ela deve ser forte. Lembre-se: nãoexistem regras fechadas em se tratando de cervejas. Deixe-se surpreender.

5. Use palavras-chave: uma vez que você já provou alguns sabores e se identificou com eles, tente descobrir oque eles significam: frutado, tostado, lupulado… Apesar das variações dos estilos de cerveja, algumas palavras

são essenciais para descrever sabores e aromas. Depois de se familiarizar com os termos mais usuais, fica bemmais fácil de saber onde se está pisando. E não se preocupe: “trufas da borgonha ao maraschino” não é umdesses termos.

6. Vá com calma: Você não precisa beber 5 mass de uma cerveja pra prová-ladevidamente. Pequenas doses são suficientes. Bebendo aos poucos é bem maisfácil de experimentar diversos estilos no mesmo dia. Em outras palavras, “devagar se vai ao longe”.

7. Aventure-se: Só porque você é apaixonado por um determinado estilo de cerveja, não quer dizer que você sódeve tomar esse tipo. De vez em quando tente variar, revisitar cervejas que você não gostou anteriormente. Seupaladar vai se tornando mais refinado com o tempo e você pode se surpreender.

8. Divirta-se: Ao menos uma coisa certa as brahmas e skols nos ensinaram: cerveja é sinônimo de diversão. Amelhor harmonizaçao que você poderá fazer é misturar cerveja com uma turma de amigos, com boa conversa,boa comida e muita alegria.

9. Evangelize: Depois de tudo isso, você já pode se considerar um entendido em cervejas. Vai ficar regulando amixaria agora? Passe adiante o conhecimento e veja como isso é bacana…

(inspirado pelo post da Lisa Morrisson)Scridb filter

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