16
©THP-FTP-UB, 2014 All Rights Reserved Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL) JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

©THP-FTP-UB, 2014 – All Rights Reserved

Manual Prosedur

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

Page 2: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

Manual Prosedur

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)

JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

01001 06604

Revisi : 0

Tanggal : 6 Februari 2014

Dikaji ulang oleh :

Ketua Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Dr.Widya Dwi R.P., STP.MP NIP. 19700504 199903 2 002

Dikendalikan oleh :

Sekretaris Jurusan Dr. Teti Estiasih, STP. MP. NIP. 19701226 200212 2 001

Disetujui oleh :

Ketua Jurusan Dr. Agustin Krisna Wardani, STP. MSi. NIP. 19690807 199702 2 001

Page 3: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)

Tujuan:

Menjamin bahwa aktivitas pelaksanaan Praktek Kerja Lapang dapat berjalan tertib dan

sistematis serta sesuai dengan proses dan tujuan pembelajaran.

Definisi:

1. Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah kegiatan akademis yang wajib dilakukan oleh

setiap mahasiswa FTP dalam menyelesaikan studinya. PKL berbentuk praktek kerja

yang menekankan aspek kognitif atau berbentuk magang kerja yang menekankan

aspek psikomotorik diikuti aspek kognitif

2. Panitia PKL adalah tim yang dibentuk FTP-UB untuk melaksanakan segala urusan

yang berkaitan dengan pelaksanaan PKL meliputi administrasi, pelaksanaan

pembekalan, monitoring, evaluasi pelaksanan PKL, dan pemberian nilai akhir PKL.

3. Mitra PKL adalah perusahaan yang menerima mahasiswa untuk melaksanakan PKL.

4. Dosen pembimbing lapang adalah petugas lapang dari pihak mitra PKL yang bertugas

membimbing mahasiswa di lapang.

5. Dosen pembimbing adalah staf pengajar FTP-UB yang bertugas membimbinng

mahasiswa dalam pelaksanaan PKL secara menyeluruh.

6. Dosen penguji adalah dosen yang bertugas menguji mahasiswa pada ujian PKL.

7. Pembekalan merupakan aktivitas pemberian materi umum terkait PKL sebagai bekal

awal mahasiswa melaksanakan PKL di mitra.

8. Pembimbingan PL adalah proses pembimbingan dalam merencanakan, mencari mitra,

menyusun proposal, melaksanakan, dan menyusun laporan PKL.

9. Ujian proposal merupakan ujian yang dilakukan mahasiswa sebelum melaksanakan

PKL di mitra.

10. Monitoring merupakan pemantauan yang dilakukan oleh Panitia PKL untuk mengecek

pelaksanaan PKL oleh mahasiswa. Monitoring dilakukan secara acak dan minimum

sekali dilakukan dalam satu periode pelaksanaan PKL.

11. Logsheet adalah lembar kerja yang berisi aktivitas kerja mahasiswa yang diketahui

dan ditandatangani oleh dosen pembimbing PKL atau lapang.

12. Ujian PKL adalah ujian yang dilaksanakan setelah pelaksanaan PKL di mitra selesai

dan dosen pembimbing memperbolehkan ujian. Ujian dilaksanakan oleh mahasiswa

dan dosen pembimbing.

13. Laporan PKL adalah naskah laporan PKL yang sudah direvisi setelah ujian dan

melaporkan aktivitas pelaksanaan PKL di mitra. Laporan PKl dibuat dalan bentuk

hardcopy dan softcopy dalam CD.

Lingkup:

Manual prosedur ini mengatur segala aktivitas yang berkaitan dengan pelaksanaan PKL.

Page 4: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

Pihak Terkait:

1. Pembantu Dekan I

2. Mitra PKL

3. Dosen pembimbing lapang

4. Dosen pembimbing

5. Mahasiswa

6. Panitia PKL

7. Administrasi jurusan

Dokumen pendukung dan borang:

1. Berita acara ujian proposal PKL (Borang 01001 09604 01)

2. Formulir nilai ujian proposal PKL (Borang 01001 09604 02)

3. Kartu kendali pembimbingan PKL (Borang 01001 09604 03)

4. Berita acara pelaksanaan ujian PKL (Borang 01001 09604 04)

5. Formulir nilai pembimbingan PKL (Borang 01001 09604 05)

6. Formulir nilai ujian PKL (Borang 01001 09604 06)

7. Formulir penyerahan laporan PKL dalam bentuk hardcopy dan softcopy dalam CD

(Borang 01001 09604 07)

8. Formulir rekapitulasi nilai PKL (Borang01001 09604 08)

Prosedur:

1. Jurusan melakukan penentuan dosen pembimbing PKL (Instruksi Kerja di Jurusan

THP 01001 07604-01)

2. Mahasiswa mengisi mata kuliah PKL pada KRS pada semester yang bersangkutan

dengan nilai sks 0. Setelah nilai dan bobot sks keluar, mahasiswa mengisi KRS

semester berikutnya dengan bobot sks sesuai yang telah ditetapkan Panitia PKL FTP.

3. Mahasiswa mencari lokasi/mitra PKL (Instruksi Kerja GJM 01001 07506) dengan

berkonsultasi dengan Dosen Pembimbing.

4. Mahasiswa mendaftar PKL pada Sub Bagian Akademik FTP (Instruksi Kerja GJM

01001 07505)

5. Panitia PKL mempersiapkan pembekalan PKL setiap semester.

6. Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL (01001 07507 IK GJM)

7. Mahasiswa mengajukan surat pengantar untuk mitra PKL ke Sub Bagian Akademik

FTP.

8. Jurusan melakukan sosialisasi pelaksanaan PKL terkait pelaksanaan PKL di jurusan

seperti ujian proposal, pembimbingan, ujian PKL, dan penilaian.

9. Mahasiswa melaksanakan ujian proposal PKL dengan dosen pembimbing PKL (01001

07604 02 IK Ujian Proposal PKL) (Borang Penilaian Jurusan THP 01001 09604 02)

10. Mahasiswa melaksanakan PKL di mitra (01000 07508 IK GJM)

11. Panitia PKL melakukan monitoring dan evaluasi pelaksanaan PKL tiap semester (GJM

01000 07509 IK GJM)

12. Setelah PKL selesai, mahasiswa melapor kepada Panitia PKL dengan membawa surat

keterangan melaksanakan PKL (Borang FTP 01001 09523), serta lembar kerja/logsheet

mahasiswa di mitra PKL (Borang FTP 01001 09522)

Page 5: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

13. Lembar penilaian dari pembimbing lapang (Borang FTP 01001 09523), diserahkan ke

administrasi jurusan setelah pelaksanaan PKL selesai, atau setelah laporan PKL selesai,

atau setelah diuji oleh pembimbing lapang.

14. Mahasiswa menyusun laporan PKL dan berkonsultasi dengan dosen pembimbing.

15. Dosen pembimbing melaksanakan pembimbingan dengan mengisi Kartu Kendali

Pembimbingan. Kartu Kendali Pembimbingan harus mencantumkan tanggal mulai dan

selesai PKL berakhir di mitra (Borang FTP 01001 09525). Pembimbingan setelah PKL

minimum dilakukan sejumlah 3 kali tatap muka dengan waktu yang berbeda dan tidak

dilakukan seminggu sebelum batas akhir PKL jatuh tempo.

16. Ujian PKL harus dilaksanakan maksimum 3 bulan setelah tanggal terakhir pelaksanaan

PKL di mitra.

17. Mahasiswa mendaftar ujian PKL di administrasi jurusan dan melaksanakan ujian PKL

dengan dosen pembimbing dan dosen penguji (01001 0760 03 IK Ujian PKL)

18. Staf Administrasi menyerahkan daftar mahasiswa yang akan melaksanakan ujian PKL

kepada Ketua Program Studi

19. Ketua Program Studi melakukan penentuan Dosen Penguji PKL.

20. Mahasiswa melakukan perbaikan laporan PKL dengan waktu maksimum 1 bulan

setelah ujian PKL jika dinyatakan lulus.

21. Pada kasus mahasiswa tidak lulus ujian PKL, mahasiswa wajib mengulang ujian PKL

paling lambat 2 minggu setelah ujian pertama dilaksanakan.

22. Dosen menyerahkan nilai ujian PKL, nilai pembimbingan, dan nilai laporan PKL ke

administrasi jurusan paling lambat 1 hari setelah ujian PKL dilaksanakan.

23. Bagian administrasi jurusan menyerahkan nilai pembimbing lapang (Borang GJM atau

lihat di Panduan PKL), nilai ujian proposal (Borang Jurusan THP 01001 09604 02),

nilai pembimbingan dan laporan (Borang Jurusan THP 01001 09604 05) nilai ujian

(Borang Jurusan THP 01001 09604 06) dan rekapitulasi nilai PKL (Borang Jurusan

THP 01001 09604 08) ke Sub Bagian Akademik FTP dengan diketahui oleh Ketua

Program Studi.

24. Mahasiswa menyerahkan laporan PKL kepada Jurusan, Dosen Pembimbing, Panitia

PKL, dan instansi tempat PKL, serta copy file dalam CD ke Panitia PKL (Borang

Jurusan THP 01001 09604 07)

25. Bobot nilai PKL adalah sebagai berikut:

a. Penilaian Ujian Proposal 10%

b. Penilaian Ujian PKL 30% bagi PKL

c. Penilaian Pembimbing Lapang 25%

d. Penilaian Pembimbingan 20%

e. Penilaian Laporan PKL 15%

26. Ketentuan Khusus

a. Bagi mahasiswa yang tidak melaksanakan PKL dan tidak dapat menunjukkan

bukti penolakan dari mitra 3 kali selama 6 bulan setelah tanggal pelaksanaan

pembekalan maka yang bersangkutan diharuskan mengulang pembekalan pada

periode berikutnya dengan membayar biaya pendaftaran 50%.

b. Bagi mahasiswa yang tidak mengikuti pembekalan PKL (kehadiran kurang dari

100%) dengan alasan yang tidak dapat dibenarkan tidak diperkenankan melakukan

tahapan pelaksanan berikutnya.

c. Bagi mahasiswa yang melakukan penjiplakan (plagiat) terhadap laporan PKL yang

telah ada dinyatakan gugur dan diharuskan mengulang mulai awal.

Page 6: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

d. Bagi mahasiswa yang memalsu tanda tangan pembimbing lapang, dosen

pembimbin,g dan pihak-pihak terkait dinyatakan gugur dan diharuskan mengulang

mulai awal.

e. Bagi mahasiswa yang tidak dapat melaksanakan ujian PKL dalam jangka waktu 3

bulan setelah pelaksanaan PKL di mitra/lapang (presensi terakhir) diwajibkan

mengulang PKL di lain perusahaan tanpa melakukan pembekalan lagi, namun tetap

melakukan seminar proposal, dan diwajibkan membayar 50% biaya PKL (Borang

Jurusan THP 01001 09604 03 yang harus mencantumkan tanggal terakhir PKL).

f. Sanksi terhadap pelanggaran-pelanggaran lain yang belum tercakup akan diatur

kemudian.

Instruksi Kerja

1. Instruksi Kerja Penentuan Dosen Pembimbing PKL (01001 07604 01 IK Penentuan

Dosen Pembimbing PKL)

2. Instruksi Kerja Ujian Proposal PKL (01001 07604 02 IK Ujian Proposal PKL)

3. Instruksi Kerja Ujian PKL (01001 07604 03 IK Ujian PKL)

Page 7: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

Ya Ya

Mahasiswa mengisi KRS dengan sks 0

Mahasiswa mendaftar PKL di sub bagian akademik

Mahasiswa mengirimkan proposal umum disertai dengan surat pengantar ke mitra

Diterima? Penolakan 3 kali

Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL

Mahasiswa mengikuti pembekalan PKL semester

berikutnya

Panitia PKL mempersiap-kan pembekalan PKL

Mahasiswa menyusun proposal PKL disertai tugas khusus

Mahasiswa melaksanakan ujian proposal dengan dosen

pembimbing

Mahasiswa melaksanakan PKL di mitra

Panitia PKL dan dosen pembimbing melaksanakan monitoring

Sesuai persyaratan?

Mahasiswa konsultasi dan menyusun laporan

SELESAI

Ujian dalam waktu 3 bln setelah PKL di mitra

Ujian PKL

Lulus Perbaikan ≤

1 bulan

Nilai turun

½ grade

tidak

Mahasiswa mencari mitra PKL berkonsultasi dengan dosen pembimbing

Mahasiswa mengajukan surat pengantar ke Sub Bag FTP

Tidak Ya

Ya Ya

Ya

tidak

Page 8: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

BERITA ACARA UJIAN PROPOSAL PKL

Pada hari ini,

Tanggal :

Jam :

Tempat :

Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang mahasiswa:

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Mahasiswa, Dosen Pembimbing,

……………………… ………………………

NIM NIP

Borang 01001 09604 01

Page 9: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

NILAI UJIAN PROPOSAL PKL

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Nilai ujian proposal PKL adalah sebagai berikut:

No. Materi Penilaian Bobot Nilai

(Angka 1-100)

Bobot X Nilai

1. Presentasi 20%

2. Penulisan proposal 40%

3. Penguasaan materi 40%

Nilai Ujian Proposal PKL

……………………………..

Dosen Pembimbing,

…………………………….

NIP

Borang 01001 09604 02

Page 10: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

KARTU KENDALI PEMBIMBINGAN PKL Nama : ………………………………………………………………………

NIM : ………………………………………………………………………

Jurusan : ………………………………………………………………………

Lokasi PKL : ………………………………………………………………………

Judul PKL : ………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………..

Tgl Mulai PKL : ...................................................................................................

Tgl Selesai PKL : ......................................................................................................

Nama Pembimbing : ………………………………………………………………………

NO. TANGGAL KEGIATAN Tandatangan

Pembimbing

Catatan: Tanggal terakhir PKL di mitra ……………………………………………………..

Mengetahui,

Dosen Pembimbing,

………………………..

NIP

Borang 01001 09604 03

Page 11: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

BERITA ACARA PELAKSANAAN UJIAN PKL

Pada hari ini,

Tanggal :

Jam :

Tempat :

Telah dilaksanakan ujian Praktek Kerja Lapang mahasiswa:

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Malang, ……………….

Dosen Penguji, Dosen Pembimbing,

……………………… ………………………

NIP NIP

Borang 01001 09604 04

Page 12: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

FORMULIR NILAI PEMBIMBINGAN

DAN LAPORAN AKHIR PKL

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Nilai ujian PKL adalah sebagai berikut:

No Penilaian Nilai

(Angka 1-100)

1 Pembimbingan

2 Laporan PKL

Malang, ………………..

Dosen Pembimbing,

……………………………

NIP

Borang 01001 09604 05

Page 13: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

FORMULIR NILAI UJIAN

PRAKTEK KERJA LAPANG

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Nilai ujian PKL adalah sebagai berikut:

No Penilaian Ujian Bobot Nilai

(Angka 1-100)

Bobot X Nilai

1 Presentasi 15%

2 Penguasaan Materi 60%

3 Penulisan Laporan 25%

Nilai Akhir

Malang, ………………..

Dosen Penguji,

……………………………

NIP

Borang 01001 09604 06

Page 14: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

FORMULIR PENYERAHAN LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANG

Yang bertandatangan di bawah ini

Nama :

NIM :

Jurusan :

Judul PKL :

Telah menyerahkan laporan PKL dalam bentuk hardcopy dan softcopy (CD) ke Penerima

berikut ini:

No. Peruntukan Nama Penerima Tanggal Tandatangan

1. Perusahaan/Instansi

Mitra PKL

2. Dosen Pembimbing

3. Ruang Baca

Malang, ………………………

………………………………..

Borang 01001 09604 07

Page 15: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA - MALANG

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

FORMULIR REKAPITULASI NILAI PRAKTEK KERJA LAPANG

DARI JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Program Studi .........................

Periode .............. s/d .................

No Nama NIM Dosen

Pembimbing

Tanggal

Ujian

Proposal

Tanggal

Ujian

PKL

Nilai

Ujian

Proposal

(10%)

Nilai Ujian

PKL (Penguji I)

(15%)

Nilai Ujian

PKL (Penguji II)

(15%)

Nilai

Pembimbing

Lapang

(25%)

Nilai

Pembimbingan

(20%)

Nilai

Laporan

(15%)

Nilai

Akhir

Nilai

Mutu

Malang, ................................

Ketua Program Studi,

.............................................

NIP

Borang 01001 09604 08

Page 16: Manual Prosedur Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang (PKL)thp.ub.ac.id/tinymcpuk/gambar/File/MP Pendidikan S1/06604 MP PKL.… · Telah dilaksanakan ujian proposal Praktek Kerja Lapang