Manual Rotulo

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1. Contrato de Licenciamento de Uso do DIETWIN.Leia cuidadosamente os termos e condies deste contrato de licena antes de usar o software, sob a condio de aceitar todos os termos deste contrato de licena. Ao instalar o programa e clicar no boto "aceito" ou carregar o software por meio eletrnico, voc estar concordando com os termos e condies deste contrato, passando a ser um licenciado para o uso do software Dietwin. Se voc no concordar com esses termos e condies, clique no boto "no aceito" e no prossiga com a instalao e uso do software. O incio da utilizao do programa licenciado implica na cincia e aceitao do presente termo, ficando as partes e seus herdeiros obrigados a qualquer ttulo, conforme o contrato estabelecido entre as partes. Pelo presente instrumento BRUBINS COMRCIO DE ALIMENTOS E SUPERGELADOS LTDA., com sede na Rua Xavier Ferreira, n. 101, Bairro Auxiliadora, Porto Alegre/RS, inscrita no CNPJ sob o n. 90.146.747/0001-45, doravante simplesmente denominada LICENCIANTE e o (a) LICENCIADO (A), tem entre si acordado o que segue:

1.1 Objeto O objeto do presente contrato a cesso, sem exclusividade, do direito de uso do software denominado "DIETWIN", que propriedade da LICENCIANTE e protegido pela legislao autoral. A LICENCIANTE titular dos direitos autorais sobre o programa cujo licenciamento objeto do presente instrumento, conforme a proteo conferida pelas normas vigentes, especialmente a Lei n. 9.609/98 ("Lei do Software") e Lei n. 9.610/98 ("Lei Autoral").

1.2. Obrigaes das Partes A LICENCIANTE corrigir eventuais erros e falhas que venham a ocorrer na utilizao do programa, inclusive substituir o meio fsico sobre o qual est gravado o programa quando ficar constatado defeito na gravao. A LICENCIANTE no ser responsvel por qualquer dano, inclusive perda de receita, lucros cessantes, danos diretos ou indiretos decorrentes do uso ou impossibilidade de usar programa de computador objeto do licenciamento de uso, ainda que tenha havido notificao prvia sobre o fato. O (A) LICENCIADO (A) tem licena para o uso de 01 (uma) cpia do programa "DIETWIN Profissional". Para que o (a) LICENCIADO (A) tenha direito de usar o programa em rede de computadores necessria a aquisio de 01 (uma) cpia licenciada do software para cada computador que possa acessar o programa "DIETWIN Profissional" na referida rede; O (A) LICENCIADO (A) no ceder a qualquer ttulo o programa ou cpias para terceiros e tampouco gerar cpias no autorizadas expressamente pela LICENCIANTE, como tambm no doar, locar, emprestar ou possibilitar o acesso de terceiros ao programa e documentos que o acompanham. O (A) LICENCIADO (A) compromete-se a no transferir o programa a terceiro sem expressa anuncia da LICENCIANTE, sublicenciar, alugar ou fazer leasing de qualquer poro do

software; fazer engenharia reversa, descompilar, desmontar, modificar, traduzir, fazer qualquer tentativa de descobrir o cdigo-fonte do software ou criar trabalhos derivados do software; O (A) LICENCIADO (A) o responsvel tcnico (a) na utilizao programa e compromete-se a comunicar imediatamente LICENCIANTE qualquer infrao aos direitos que legalmente lhe pertencem sobre o programa licenciado; O LICENCIADO tem cincia que o programa "DIETWIN Profissional", objeto do presente instrumento, sendo uma simples ferramenta auxiliar no processo a que o software se prope, no dispensa, em hiptese alguma, a atividade do profissional legalmente habilitado para o uso e desempenho de suas funes;

1.3 AtualizaoAs atualizaes do software que no tiverem custo estaro disponveis em nosso site: www.dietwin.com.br. O objeto do presente instrumento estar em constante processo de reviso e aperfeioamento. Desta forma, o (a) LICENCIADO (A) est ciente que as atualizaes no tm prazo definido nem valor pr-fixado.

1.4 SuporteO "Manual do Usurio" um orientador das operaes. Eventuais dvidas podero ser esclarecidas SOMENTE se formuladas por escrito para o nosso e-mail ou atravs de fax ou carta registrada.

1.5 Validade TcnicaNos termos do art. 8, da Lei n. 9.609/98 ("Lei do Software"), o prazo de validade tcnica da verso do software, objeto deste contrato de licenciamento, de 1 ano, a contar de sua aquisio.

1.6 Disposies FinaisOs termos e as disposies deste instrumento prevalecero sobre quaisquer outros entendimentos de acordos anteriores entre as partes, expressos ou implcitos, referente s condies nele estabelecidas. Qualquer omisso ou tolerncia das partes em exigir o cumprimento dos termos e condies deste contrato e alteraes, ou no exerccio de uma prerrogativa dele decorrente, no constituir renncia, novao ou transao e tampouco afetar o direito da parte de exerc-lo a qualquer tempo.

2. Introduo

2.1 ApresentaoA BRUBINS Comrcio de Alimentos e Supergelados Ltda. uma das principais empresas no ramo de refeies coletivas no sul do pas, sendo uma das pioneiras no ramo de alimentos congelados - atua nesta rea desde 1979 - presta servios de eventos e consultorias para hotis, restaurantes e

hospitais. Desenvolve constantes trabalhos de pesquisa com vistas qualificao e aperfeioamento de sua equipe de trabalho para a execuo e elaborao de seus cardpios, respeitando os princpios nutricionais, adequando-os ao paladar de seu comensal. Vem crescendo de forma planejada e adequada as necessidades do nosso tempo, utilizando o que h de mais avanado em equipamentos de culinria e conservao de alimentos, aliando a alta qualificao de sua equipe tcnica aos recursos sofisticados da informtica. Com esse know-how, criou a diviso de softwares da famlia DIETWIN, que representa a sntese desse trabalho, onde coloca sua disposio o seu conhecimento, vivncia e experincia de mais de 20 anos de atuao na rea da alimentao e nutrio. a conseqncia da evoluo natural do trabalho frente ao DIETWIN, na elaborao de ferramentas de trabalho desenvolvidas ao longo da existncia, desde o dietWin Verso DOS, at a sua evoluo para o dietWin Verses para Windows. Seus usurios em muito contriburam para esse aperfeioamento. O objetivo da linha DIETWIN apresentar ferramentas que possam viabilizar os processos e os procedimentos em nutrio da forma mais completa e flexvel possvel, a partir de todas as opes de operacionalidade disponveis encontradas, permitindo atender as necessidades de todos os profissionais. No tem a pretenso de ser conclusivo, pois no isenta a interpretao e interferncia do profissional no diagnstico final e nos ajustes. No se auto-gerencia, apenas um instrumento facilitador a partir dos dados informados. Os cadastros servem de sinalizadores e fonte de pesquisa imediata, porm, a viso do profissional na leitura e interpretao dos dados ser fator preponderante para a anlise dos resultados finais obtidos e para a adequao. A complexidade do sistema, a princpio, est vinculada ao conhecimento do programa e a sua habilidade em manipular ou navegar pelos assuntos da informtica, que esto ligados ao ambiente Windows. Uma vez dominado o instrumento ele passa a ser um potencial infinito a ser explorado, possibilitando a realizao de pesquisa, estudos do perfil da clientela e outros estudos exploratrios. Nosso interesse que a partir de nossas ferramentas voc possa emitir as suas sugestes. Elas sero sempre bem vindas. Contamos com voc.

2.2 Consideraes GeraisO DIETWIN Rtulo de Alimentos tem a finalidade de calcular as informaes nutricionais obrigatrias que devem estar presentes nos rtulos dos alimentos embalados a partir de 21 de setembro de 2001 segundo as exigncias da resoluo que regulamenta a rotulagem nutricional obrigatria de alimentos e bebidas embalados (Resoluo - RDC n. 359, de 23 de dezembro de 2003 e Resoluo - RDC n. 360, de 23 de dezembro de 2003). Esta resoluo permite aos fabricantes de produtos calcularem suas frmulas de acordo com os critrios estabelecidos na lei para que as informaes nutricionais estejam declaradas em pores usuais de consumo. O principal objetivo deste programa criar condies operacionais para que profissionais especializados possam prestar assessoria ou consultoria s indstrias de alimentos no que tange a manuteno de um banco de dados de alimentos e produtos, atravs de fichas tcnicas bem analisadas e elaboradas para que os fabricantes declarem as informaes nutricionais dos seus

produtos nos rtulos, preservando desta forma o direito do consumidor em ter informaes corretas e claras que o possibilite fazer escolhas adequadas de alimentos a partir destas informaes. Informaes preliminares necessrias para a compreenso do programa: Possui um assistente para conduzir o usurio pelo processo de clculo da informao nutricional de um produto. Possui um manual de operao que pode ser impresso e uma tela de ajuda que pode ser acessada atravs da tecla de funo F1. Ambos contm explicaes sobre o funcionamento do programa e auxiliam o usurio na execuo das tarefas. Os nutrientes mnimos exigidos pela lei de rotulagem de alimentos para obter a composio nutricional j esto configurados como padro no programa. So eles: valor energtico, carboidratos, protenas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sdio. Outros nutrientes podero ser selecionados para clculo nas configuraes do programa. Permite que suas receitas, tambm entendidas como frmulas, sejam salvas no banco de dados para posterior acesso e emisso de relatrios para a ordem de produo. O banco de dados de alimentos do DIETWIN resultado de uma compilao de vrias tabelas de alimentos. Inclui tambm informaes dos fabricantes atravs das fichas tcnicas dos alimentos e produtos e os dados j disponveis da Tabela Brasileira de Composio de Alimentos USP, conforme a Bibliografia citada em cada alimento, apresentando desta forma a anlise da composio qumica dos nutrientes de uma forma mais completa. Os valores apresentados na anlise da composio qumica dos alimentos, para micro e macronutrientes, resultaram de um longo trabalho de pesquisa. As origens das informaes, bem como os valores encontrados nas bibliografias e fichas tcnicas, foram apreciados e cuidadosamente analisados. Em alguns casos optamos pela mdia de valores "semelhantes". Em outros foram desprezados os valores extremos de um mesmo nutriente para um mesmo alimento, a fim de evitar distores de valores. Outros alimentos podero ser includos no cadastro de alimentos quando um dos ingredientes da frmula do produto a ser calculado no for localizado na tabela de alimentos, facilitando desta forma a incluso de todas as preparaes culinrias necessrias, cujo registro poder servir de base para a ordem de produo de alimentos. Antes de iniciar a anlise de um produto pelo assistente, convm verificar se o cadastro de alimentos do programa contm todos os itens que vo ser necessrios para o clculo. Classificar o produto a ser calculado apontando um grupo de alimentos, conforme determinao da Resoluo 359, para que os valores de referncia para consumo sejam apontados de acordo com a mesma, quando for o caso. Valores Dirios: Foram baseados nas Diretrizes para a Populao Brasileira definidas pelo Ministrio da Sade, destinada a pessoas saudveis com mais de 5 anos de idade com atividade fsica moderada. Devemos ressaltar que pessoas doentes ou com problemas de sade como: Obesidade, Desnutridos, Cardiopatas, Hipertensos, Diabticos ou com algum tipo doena devem procurar um Nutricionista para a determinao das suas necessidades calricas individuais.

3. Iniciando Operaes3.1 Instalao do SistemaA instalao do sistema feita de forma simples atravs de um assistente (instalador) que o guiar at a etapa final, basta que voc coloque o CD no driver e clicar em Meu Computador, a instalao ocorre automaticamente, desde que voc v obedecendo aos comandos solicitados na tela e seu computador esteja de acordo com as configuraes solicitadas.

Configuraes mnimas necessrias para o DIETWIN rodas adequadamente: Computador: O DIETWIN requer um computador com processador de 300mhz ou superior com, no mnimo, 64 MB de RAM. Sistema operacional: O programa roda em ambiente Windows 95/98/ME. Tambm possvel instal-lo em Windows NT 4.0 (com service pack 6 instalado), Windows 2000 ou Windows XP, desde que voc possua privilgios administrativos. Controles: So requeridos um teclado e um mouse compatveis com o Windows. Drives: Um disco rgido com 100mb de espao disponvel e unidade CD-ROM so necessrios para a instalao. Seu CD contm outros programas, a 1 tela que abre na instalao a mostrada abaixo para

escolha do que voc deseja instalar, uma vez que mais de uma opo disponibilizada: O Instalar do programa adquirido por voc:

DIETWIN Rtulo de Alimentos; Verso de avaliao dos outros softwares da famlia DIETWIN Rtulo de Alimentos; Atualizaes: um link com o nosso site para atualizaes do seu programa quando for necessria uma nova instalao.

Existem trs tipos de instalao possveis, voc seleciona a opo correspondente a sua licena, so elas: Cliente (Rede): Utilizada quando voc deseja instalar o sistema em rede. Voc DEVE possuir um computador com a instalao do tipo SERVIDOR instalado em outra mquina. Servidor (Local): Utilizada quando o sistema ser utilizado em apenas uma mquina ou quando o computador ser o SERVIDOR da rede. Restaurao do banco de dados: Utilizada quando se deseja que o banco de dados volte ao seu estado original. Uma vez feita esta instalao TODOS os dados cadastrados por voc sero perdidos.

Instalao PASSO A PASSO: LEIA atentamente todas as informaes de todas as etapas da instalao para evitar erros.

1 tela:

2 tela:

Selecione AVANAR aps verificar que seu computador est com as configuraes recomendadas para a instalao.

Depois de ter lido o Contrato de Licena de Uso e marcado a opo "Aceito os termos do Contrato", selecione o boto AVANAR.

3 tela:

4 tela:

O Programa j informa o local onde ser salvo o aplicativo. Caso queira salvar em outro local basta clicar em PROCURAR. Clique em AVANAR para seguir com a instalao.

Marca a caixa de seleo para criar um cone na rea de trabalho. Clique em AVANAR para dar continuidade ao processo.

5 tela:

6 tela:

O programa de instalao est pronto para comear a instalar o DIETWIN Rtulo de Alimentos. Clique em INSTALAR para dar incio ao processo.

Incio do processo de instalao. Aguarde at que a 7 tela aparea.

7 tela:

8 tela:

Concludo o processo de instalao, anote o usurio e a senha. Clique em AVANAR.

Finalizado o processo de instalao, marque a opo de EXECUTAR e clique em CONCLUIR.

Instalao do tipo SERVIDOR: Para instalao do programa em rede, siga os procedimentos. Nome do servidor: Informe o nome do computador onde foi feita a instalao do tipo SERVIDOR. Diretrio do servidor: O diretrio onde foi instalado o sistema no computador SEVIDOR. Este caminho exibido durante a instalao do tipo SERVIDOR.

Para saber o nome do computador na rede clique com o boto direito do mouse sobre cone Ambiente de Rede, que est na rea de trabalho e em seguida escolha o menu Propriedades.

3.2 Acessando o SistemaEm muitas partes deste manual nos referenciaremos a esta tela como tela principal do sistema. Troque a senha de acesso do usurio DIETWIN assim que possvel para que pessoas no autorizadas tenham acesso as informaes cadastradas por voc ou tenham acesso ao sistema no menu cadastro, em usurios. Leias os procedimentos em cadastro de usurios. Ao acessar pela primeira os vez o de

Sistema,

preencha

campos

acordo com o exemplo abaixo: Nome: DIETWIN Senha: DIETWIN

Registrado para: sai o nome do usurio que adquiriu o DIETWIN. o nome que sair nos relatrios como ttulo.

Para alterar o LOGIN e a SENHA acesse, no menu principal, a opo CADASTRO e depois USURIO.

Entrando no Sistema: A tela principal do sistema ser disponibilizada mediante sua senha. Os botes principais esto distribudos nas laterais desta tela. No menu superior (ou principal) voc seleciona as ferramentas para navegao. Procure acessar as telas do sistema para se familiarizar e conhecer suas funes, navegando pelo sistema, para isso basta clicar dos botes e ir preenchendo os campos apresentados na tela.

3.3 Cadastro de UsuriosPermite o cadastro de novos usurios ou a troca de senha e login de um j existente. realizado atravs da opo CADASTRO > USURIO. Para realizar a alterao, selecione o cadastro, clique em ALTERAR e depois clique em GRAVAR. DEFINIMOS GRUPOS DE ACESSO PARA CADASTRAR USURIOS: Responsvel Tcnico: grupo autorizado a mexer em todo o sistema. Auxiliar Tcnico: grupo autorizado a mexer somente nos cadastros dos pacientes e na agenda de compromissos. Novos acessos podem ser alterados ou adicionados no CADASTRO DE GRUPOS DE ACESSO, mudando as autorizaes ou criando novos grupos. O banco de dados fica assim definido quando um LOGIN feito:

Um nutricionista responsvel tcnico tem seus pacientes "guardados por fichas de pacientes" que seu banco de dados e s ele ter acesso atravs de seu LOGIN. Cada nutricionista tem seus pacientes independentes. Uma secretria auxiliar tcnico s tem acesso ao cadastro dos pacientes e no ao acesso a ficha do paciente.

O

DIETWIN altere

permite seu

que e

voc

nome

senha de entrada. Permite que mais de um nutricionista cadastrado prpria. possa com ser senha

3.4 Grupos de AcessoDefinem as autorizaes de quais "partes" do sistema o usurio ter acesso e poder navegar. Cada usurio cadastrado no sistema dever pertencer a um Grupo de Acesso. Esse grupo contm informaes sobre o nvel de acesso de cada usurio. TIPOS DE ACESSO: cada funo poder ser configurada dentro de um grupo de usurio. Os tipos de acesso que essas funes podem ter so:

Usurio no ter acesso. Usurio ter acesso somente para solicitada uma autorizao para acessar uma tarefa. Usurio tem acesso total. CONFIGURAO DE GRUPOS DE USURIOS: Selecione o GRUPO desejado clicando sobre ele; Clique sobre o sinal "+" para a estrutura se expandir; Selecione o grupo de funes desejadas clicando sobre ele. Pressione o sinal "+". Selecione a funo a ser configurada e clique sobre a mesma. Isso far com que os botes fiquem habilitados.

4. Menu PrincipalAo acessar o menu principal voc tem disponvel - para acesso todas as ferramentas para avaliao ou cadastros, distribudos de acordo com o menu. A navegao entre as opes do menu so feitas atravs da seleo do item desejado. O smbolo permite abrir outros itens correspondentes a seleo feita.

Menu CADASTRO:

Menu FERRAMENTAS:

So

ferramentas

de

cadastros

que

Ferramentas so as opes que facilitam a navegao no sistema dietwin para rotulagem de alimentos.

alimentam o Banco de Dados bsico e que facilitam a navegao.

Menu AJUDA: Contm licena. informaes referentes ao sistema, como

verso, local onde programa foi salvo. Registro de

Para registrar sua licena clique em Registrar Licena.

5. Como Operar o Sistema DIETWIN?O sistema DIETWIN adotou um padro comum para navegao que igual em todas as telas, facilitando com isso o entendimento das operaes e diminuindo o tempo de treino, situao que consideramos indispensveis para a compreenso do sistema. 5.1 Barra de Botes; 5.2 Buscas e Pesquisas; Buscas; Pesquisas; 5.3 Dicas para uso do Sistema; Caixa de Seleo; Letras Sublinhadas; Ponteiro do mouse.

5.1 Barra de Botes de Operaes do Sistema DIETWINTodas as telas de cadastro do sistema apresentam em sua parte superior uma BARRA DE BOTES que tem como funo dar manuteno nos dados do sistema como: inserir, alterar, remover e etc. Tambm entendida como a barra que permite a NAVEGAO na tela.

NOVO: Prepara o cadastro para a insero de um novo item (ver nota 1). ALTERAR: Prepara o item selecionado para ser alterado (ver nota 2). REMOVER: Remove o item selecionado GRAVAR: Grava a insero ou alterao de um item selecionado CANCELAR: Cancela a insero ou alterao de um item selecionado IMPRIMIR: Imprimi o relatrio com as opes disponveis em cada tela. Sempre que voc estiver inserindo ou alterando um item voc dever pressionar o boto GRAVAR para confirmar essa insero e/ou alterao. Sempre que voc for excluir um item de um cadastro pressionando o boto REMOVER o sistema faz uma verificao para confirmar se este no est sendo utilizado em outra parte do sistema. Caso isto ocorra sua remoo do cadastro s ser possvel se voc eliminar todos suas dependncias. Por exemplo, se estiver utilizando o alimento "acar" numa receita este no poder ser excludo at que todas as receitas do sistema no o utilizem mais. Note que nos textos contidos nos botes quase sempre existe uma letra sublinhada. Isso significa que a funo do boto pode ser acessada atravs do teclado mantendo-se a tecla pressionada e logo em seguida a letra, agilizando assim o uso do sistema.

Nota 1: a unidade que representa cada registro num determinado cadastrado do sistema. o mesmo que dizer que o cadastro de alimento possui mais de 1200 "itens" cadastrados. Nota 2: Quando se tratar de um cadastro com muitos itens, como por exemplo, cadastro de alimentos, existir um boto de Busca de itens que possibilita a seleo de um item atravs de uma pesquisa rpida (ver sesso pesquisa deste manual).

5.1.1 Botes comuns em todas as telas do DIETWINVeja abaixo o padro dos botes utilizados nas telas de navegao do sistema: BOTO ADICIONAR - Atravs da busca do Cadastro: Adiciona um cadastro de acordo com a busca selecionada na tela. BOTO CADASTRO: Permite navegar no cadastro selecionado na tela, para alterao ou incluso de um novo. BOTO REMOVER: Permite remover o cadastro selecionado na tela. BOTO ALTERAR: Permite alterar o cadastro selecionado na tela.

BOTO IMPRIMIR: Permite imprimir o cadastro selecionado na tela. BOTO RESUMO: Permite a visualizao de todo o cadastro de acordo com a opo selecionada na tela. BOTO PARMETROS: Permite a definio de parmetros para o clculo de acordo com a opo selecionada na tela. BOTO CADASTROS DE: Alimento/Receita, Medidas Caseiras, Classificaes, Marcas, etc. Permite navegar para o cadastro, consulta ou alteraes, conforme tela selecionada.

5.2 Buscas e PesquisasComo todos os cadastros do DIETWIN possuem um grande nmero de itens, a navegao/pesquisa entre os mesmo se tornaria invivel se fosse realizada item por item. Por esse motivo, o sistema desenvolveu funes destinadas a efetuar pesquisas no banco de dados a fim de encontrar informaes quase que instantaneamente. So elas: FILTRO SIMPLES: realiza um filtro das informaes que voc deseja localizar. Trocando o tipo de filtro voc realiza a pesquisa de forma mais sintetizada e rpida.

Critrios escolher

de o

Pesquisa: filtro que

facilitam a procura, basta melhor se adequar a sua pesquisa. E so iguais em todas as telas do sistema.

5.2.1 BuscasA funo BUSCAS serve para procurar por cadastros com rapidez. Voc poder digitar apenas parte de sua descrio. Veja abaixo como efetuar a busca e uma tela demonstrativa. Pressione o boto BUSCA (alimentos ou receitas) na tela principal ou v a FERRAMENTAS no menu principal e clique em BUSCAR , escolhendo entre Alimento ou Receitas. Preencha o campo DESCRIO com a palavra "LE"; Pressione ENTER para executar a pesquisa de todos os cadastros que comeam com "LE"; Selecione o item desejado.

Para iniciar uma busca, basta colocar as iniciais da palavra e pressionar ENTER. Nmero de itens localizados a partir das iniciais LE.

Todas as buscas podem ser feitas selecionando uma das opes contidas no menu que ir procurar o cadastro.

5.2.2 PesquisaA pesquisa serve para realizar uma busca mais complexa sobre os cadastros existentes - como demonstrado abaixo - voc tem inmeras opes de busca conforme as trs telas apresentadas, facilitando o rastreamento. Por exemplo, pela opo de FILTRO CONTENDO (...) possvel pesquisar qualquer cadastro com as letras solicitadas.

Tela Alimento:

Tela Outros:

Tela Composio Qumica:

Nas

TRS

telas

voc

realiza

a

PESQUISA do alimento de acordo com os CRITRIOS selecionados e preenchendo os campos referentes de DESCRIO.

5.3 Dicas para uso do SistemaA seguir sero descritas algumas dicas que facilitaro o uso do sistema. Aconselhamos dar uma olhada em cada uma delas ao mesmo tempo em que voc utilizar o programa a fim de pratic-las e conhec-las.

5.3.1 Caixa de SeleoDentro do sistema, em vrios momentos, voc ter que selecionar algum item dentro de uma lista. Geralmente esses itens esto dentro do que costumamos chamar de CAIXA DE SELEO. Para selecionar um item voc pode clicar sobre o boto - identificado com uma pequena seta (destacado na tela abaixo) - ao lado direto da caixa de seleo, imediatamente se abrir uma lista de itens dentre os quais voc ter de selecionar um deles. Estas CAIXAS DE SELEO geralmente exibem seus itens em ordem alfabtica, facilitando sua localizao. Se voc quiser pode efetuar uma busca mais rpida da seguinte forma: Clique sobre a caixa de seleo, em qualquer ponto dela; Digite as iniciais do item a ser localizado; Caso exista algum item com as mesmas iniciais do item que voc est procurando, a caixa de seleo se posicionar no primeiro deles caso haja mais de um. Exemplo de localizao de um item feito de acordo com a ordem alfabtica do grupo, onde ao digitar a letra "L" o item encontrado foi o primeiro a ser destacado.

5.3.2 Letras SublinhadasAssim que voc executar o sistema DIETWIN e se logar, notar que praticamente todos os menus da tela principal possuem em seu nome uma letra sublinhada. Isso significa que voc pode acessar aquele menu ou funo deixando a tecla ALT pressionada e em seguida pressionando a letra sublinhada. Exemplos: Exemplo 1: Para acessar o cadastro de alimentos na tela principal faa ALT+C+A; Exemplo 2: Para acessar o cadastro de receitas na tela principal faa ALT+C+R; Exemplo 3: Para fechar uma janela de cadastro faa: ALT+V; Exemplo 4: Para abrir ficha do paciente faa: ALT+F+A; Essas letras sublinhadas tambm so encontradas nos cadastros do sistema. Por exemplo, para colocar iniciar o cadastramento de um alimento faa: No cadastro de alimentos pressione ALT+N (Novo); Preencha os campos desejados; Pressione ALT+G (Gravar);

5.3.3 Ponteiro do MouseEm alguns momentos o ponteiro usual do mouse modificar seu formato indicando que existem funes que podem ser acessadas clicando com o boto DIREITO do mouse, como mostra a imagem. Clique como o boto direito do mouse e escolha uma opo dentro do menu que aparece clicando sobre ela como o boto ESQUERDO. Este procedimento leva para o cadastro assinalado.

6. Calculando a Informao NutricionalExistem duas maneiras para calcular a INFORMAO NUTRICIONAL de suas Receitas/Frmulas e em qualquer modo escolhido elas ficaram gravadas em seu banco de dados para acesso posterior, desde que os procedimentos sejam concludos e GRAVADOS: Pelo Assistente para Rtulo de Alimentos; Pelo Cadastro de Receitas; Ter em mos as Receitas/Frmulas do produto o mais completa possvel, ou seja: Alimentos ou Produtos utilizados: verificar se a tabela DIETWIN contm o item desejado. Em caso de produtos "especficos" deve ser solicitada ao fabricante a informao nutricional. Em caso de falta ou ausncia da informao nutricional de algum item cadastre-o mesmo assim - no cadastro da receita -, para que ele conste na sua lista de ingredientes e posteriormente v atrs desta informao. O clculo executado sobre um valor recomendado para consumo ou uma poro per capita, por este motivo a receita deve ser bem analisada antes de ser inserida, verificando se o rendimento dela confere com a quantidade sugerida para o rendimento e a quantidade da poro (leia mais sobre rendimentos no captulo de cadastro de receitas).

6.1 Assistente para Rtulo de AlimentosEste ASSISTENTE permite que o clculo seja efetuado de uma maneira mais rpida e gil. Acesse o boto RTULO para utilizar o assistente passo-apasso no clculo de um rtulo padro. Outra opo clicando em FERRAMENTAS no menu principal e escolher a opo Assistente para Rtulo de Alimentos como mostra a imagem ao lado. necessrio que voc tenha em mos as seguintes informaes: A frmula completa de seu produto com todos os itens e quantidades; O nome que voc vai dar ao produto a ser analisado e calculado; O rendimento da frmula em gramas ou mililitros, o n. de pores, se for o caso, e a medida caseira correspondente por poro. Utilizando o Assistente passo a passo:

Etapa 1:

Etapa 2:

Tela de introduo descrevendo que o Assistente AVANAR. se baseia em modelos estabelecidos pela ANVISA. Clique em

Informe

o

nome

do

seu

produto/frmula. Classifique de acordo com os Grupos de Alimentos e defina a unidade padro (g ou ml). AVANAR.

Etapa 3: Nesta etapa voc poder: Adicionar Receitas anteriormente cadastradas ou ainda abrir a Pesquisa de Alimentos ao invs de Busca de Alimentos. Essa e outras opes podem ser acessadas mantendo-se a tecla SHIFT pressionada e em seguir, pressionando o boto ADICIONAR. Selecione um alimento semelhante dentre os j cadastrados. Certifique-se antes se a descrio do novo produto no igual a um j existente no cadastro. Caso isso ocorra, o assistente ir informar, solicitando a troca do nome.

Para adicionar os alimentos clique em ADICIONAR [+]. O sistema vai calculando, automaticamente, os totais em gramas e em calorias. Clique em AVANAR.

Boto ADICIONAR [+]: Busque/Pesquise seus itens.

Etapa 4:

Etapa 5:

Ajuste o Rendimento da Receita e o Valor Medida para Consumo. Selecione para a a Caseira indicada

Exibe todos os ingredientes da receita inserida. D AVANAR para prosseguir.

Quantidade indicada para consumo.

Etapa 6:

Etapa 7:

Exibe

a

informao

nutricional

da

Marque

a

opo

TERMINAR

ESTE

receita cadastrada para os nutrientes obrigatrios. Clique em AVANAR.

ASSISTENTE para que o sistema GRAVE o cadastro. Clique em TERMINAR.

OBS: Se a frmula tiver mais de um produto ser RECEITA, caso contrrio ser considerado ALIMENTO.

Para CORRIGIR, ALTERAR ou EXCLUIR um valor ou alimento inserido s voltar pelo assistente e realizar as alteraes necessrias. Pressione o boto VOLTAR at chegar na etapa onde as correes devero ser feitas.

Imprimindo o Rtulo:

Modelos de Rtulos: Selecione o modelo da etiqueta que adequado. (obrigatrio) achar mais

Informa

a

data

de

fabricao e o n. do lote (se for o caso).

Define

o

nmero a

de

etiquetas impressas.

serem

Aps ter feito todo o processo, acima demonstrado, e clicar no boto VISUALIZAR, a tela abaixo aparecer contendo todas as informaes preenchidas anteriormente. Etiqueta de acordo com o modelo selecionado.

A Informao Nutricional - presente no rtulo de alimentos e bebidas - de responsabilidade do usurio do sistema, entendido como o responsvel tcnico - e do fabricante do produto. Por este motivo quem cadastra uma receita deve ter conhecimentos das resolues 39 e 40 da ANVISA e saber avaliar os dados apresentados na tela.

6.2 Cadastro de ReceitasNo existe uma regra para se criar uma frmula, uma receita, ela depende principalmente das referncias, gostos, hbitos alimentares, da disponibilidade econmica, da finalidade do cardpio ou

refeio. No caso da Rotulagem de Alimentos obrigatria, ela depende exclusivamente da frmula produzida e aceita pelo mercado consumidor. Quando se fala em compor uma nova frmula, a fuso e a alquimia da culinria iro depender da maestria de quem a comanda na seleo de ingredientes ou da combinao de cores e aromas para o resultado final. Neste Pas de propores Continentais, a miscigenao das culturas se fez muito presente principalmente em nossa culinria "Brasileira" onde o povo de cada regio imprimiu uma interpretao diferente a cada receita resgatada. No entanto, ao analisarmos nosso receiturio no detalhe, iremos verificar que na maioria das vezes o que muda realmente o nome da receita ou do ingrediente e talvez alguns temperos, no geral as receitas se fundem, assemelham-se em sua composio.

6.2.1 Cadastrando ReceitasTodas as funes do cadastro da receita so iguais as do cadastro de alimento, alterao, incluso ou excluso, assim como os registros tcnicos, portanto as explicaes no sero repetidas, apenas as diferenciaes.

Comeando pela descrio do nome da receita e informando os dados para o cadastro: MARCA: Includa exclusivamente com o objetivo de auxiliar na classificao de receitas quando no caso de profissionais prestarem consultorias e/ou assessorias, podendo desta forma classificar as receitas de acordo com o seu cliente.

SINONMIA: Permite ao fabricante indicar as diferentes formas adotadas como nome para um mesmo produto, neste pas de propores continentais. Exemplo: brigadeiro na maioria das regies brasileiras e negrinho no sul. GRUPOS DE RECEITAS: Uma Receita faz parte de um grupo bsico, mas pode ter mais de uma classificao, ou seja, pode ter tantas classificaes quanto a receita necessitar, a fim de facilitar e ordenar o planejamento. UNIDADE PADRO: a unidade de medida padro em grama(g) ou mililitro (ml) mais adequado para calcular os elementos da frmula. VALOR DE REFERNCIA: a quantidade total em gramas do alimento indicada para consumo. Essa medida de referncia serve tambm como um excelente sinalizador da "prescrio" tanto em Unidades de Alimentao e Nutrio-UAN como na clnica, pois permite indicar a quantidade desejada para consumo. MEDIDA CASEIRA PADRO: Refere-se a medida caseira e a sua respectiva quantidade em gramas mais adequada a sua formulao. Seu desdobramento vai depender da medida caseira selecionada e a sua respectiva gramagem. Estes campos esto todos relacionados entre si: medida caseira, quantidade, n. medidas caseiras e valor de referncia. Exemplo: Sorvete, onde 45 g o valor de referncia, que corresponde a 3 colheres de sopa de 15 g QUANTIDADE: Corresponde a quantidade em gramas da medida caseira, quantidade mnima, do alimento selecionado. N. MEDIDAS CASEIRAS: Corresponde o clculo do n de medidas caseiras de acordo com a quantidade em gramas ou mililitros da medida caseira e o valor de referncia apontado. GRFICO: Indica o percentual de distribuio calrica de macronutrientes da receita cadastrada.

6.2.2 Informaes do Cadastro da Receita INGREDIENTES: Exibe todos os ingredientes da receita selecionada. Ingredientes podem ser alimentos ou at mesmo outras receitas. Algumas informaes: 1. Ao inserir o alimento/receita a quantidade deve ser digitada clicando no campo. 2. O total da quantidade mostra a soma da gramagem da quantidade dos alimentos/receitas inseridos. RENDIMENTO DA RECEITA: totaliza a quantidade em gramas dos alimentos "in natura", inseridos na receita. Esse total no deve ser confundido com o fator de rendimento da receita, que muito varivel e depende da qualidade dos alimentos, do teor de gua e principalmente do tempo de cozimento e a respectiva reduo dos molhos. Atravs deste total, possvel obter uma estimava global do contedo em gramas de uma receita com vistas ao clculo da informao nutricional ou mesmo para a elaborao de um cardpio.

PORO: quantidade em gramas da poro e o respectivo n. de pores da receitas embora o ideal seja o cadastro de receitas per capitas.

Voc

pode

modificar da clicando

os no

ingredientes selecionada

receita

boto ALTERAR.

ADICIONAR ALTERAR REMOVER

Os alimentos vo sendo inseridos e ao mesmo tempo a Quantidade Total da sua receita vai sendo alterada, junto com o Total de Calorias.

NUTRIENTES: mostra calorias, para mostrar os macronutrientes. COMPOSIO QUMICA DA RECEITA (na tela Nutriente): So resultados dos dados analisados a partir dos ingredientes inseridos, sendo que seus valores encontrados no podem ser alterados, pois esto vinculados a gramagem do alimento inserido. Seus resultados so gravados para 100g da receita conforme conveno das tabelas. MODO DE PREPARO DA RECEITA: um campo texto destinado a discriminar todas as etapas para os procedimentos de preparo. MEDIDAS CASEIRAS: voc insere as medidas caseiras buscando no cadastro aquelas que mais e ajustam a sua receita. Estas medidas facilitaro a escolha na prescrio diettica. CLASSIFICAES: Tem o intuito de facilitar a ordenao das receitas para visualizao nos relatrios ao mesmo tempo em que permite a organizao de seus registros. Se a classificao que voc est procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da classificao do alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo, cadastre a nova classificao e volte ao cadastro anterior. BIBLIOGRAFIA: permite registrar todas as fontes bibliogrficas utilizadas para compor a receita cadastrada. IMPRIMIR FICHA TCNICA: Voc poder imprimir ou visualizar uma ficha tcnica da receita como a figura abaixo.

6.2.3 Informao NutricionalDisponibiliza as informaes nutricionais do alimento selecionado no cadastro, de acordo com os nutrientes selecionados para anlise a partir do valor de referncia (poro indicada para consumo).

Para visualizar informaes nutricionais de acordo com o valor de referncia basta clicar no boto INFORMAES NUTRICIONAIS, aps ter gravado sua receita. A tela abaixo aparecer.

Marcando a opo Aplicar arredondamento voc poder visualizar os clculos de acordo com o padro estipulado pela ANVISA. Para calcular outros nutrientes, primeiro eles devem ser selecionados na opo

CONFIGURAES dentro do menu FERRAMENTAS, localizado no menu principal. Deve-se "publicar" e destacar os nutrientes que forem importantes para aquele alimento ou produto, mesmo que eles no estejam includos entre os nutrientes obrigatrios. Veja tela demonstrativa:

Voc

pode

adicionar

mais

Nutrientes clicando no boto [+] ADICIONAR. Para excluir, clique no boto [-] REMOVER.

6.2.4 Rendimento da Receita/Frmula necessrio que as receitas/frmulas cadastradas tenham um valor de rendimento, mesmo que este valor seja igual a quantidade da soma dos ingredientes. O rendimento per capita da receita, leva em conta: A quantidade em gramas de cada alimento (ingrediente da receita); A soma total da quantidade dos ingredientes da receita apresentada apenas como um parmetro para que o rendimento total da receita possa ser ajustado; Os fatores envolvidos no rendimento final de uma preparao so difceis de calcular matematicamente uma vez que envolvem: a reduo ocasionada pelo tempo de coco; a qualidade do produto; o tempo de armazenamento; o modo de processamento e preparo; entre outros. Todos estes fatores provocam uma reduo da preparao. Estimar um rendimento possvel desde que se analise o tipo de ingrediente da preparao, pois uns reduzem mais que outros, podendo ir de um simples 2 3% at 30 50%. Calorias Totais: leva exclusivamente em conta a quantidade inicial dos alimentos inseridos na receita e no o seu rendimento. Rendimento: significa a quantidade per capita da sua receita depois de pronta, considerando o n. de pores ou o seu fracionamento.

6.2.5 Clculo da Distribuio das CaloriasPara que se possa clarear o raciocnio deste clculo, necessrio exemplificarmos a partir da demonstrao de uma receita e evoluindo todos os desdobramentos feitos e de alguns questionamentos, como:

Alimentos sem valor calrico alteram o resultado calrico final da receita? Vamos analisar bem o exemplo abaixo:

1 Situao:

BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento Rendimento: 22,850g Poro: 40g (peso de cada biscoito) N. Pores: 571,25 (unidades de biscoito). QUANT. 13000,00 200,00 150,00 1500,00 8000,00 22,850 CALORIA 44847,40 0,00 148,95 5982,00 0,00 50978,350 CHO 9601,80 0,00 4,40 1495,50 0,00 -PTN 1300,00 0,00 21,15 0,00 0,00 -GORDURA 137,80 0,00 0,75 0,00 0,00 --

BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento QUANT. 1300,00 200,00 150,00 1500,00 8000 22,85 *RENDIMENTO 571,25 571,25 571,25 571,25 571,25 -** QUANT. P/PORO 22,757 0,350 0,262 2,620 14,004 40,000

* Rendimento da Receita (g): A quantidade total dos ingredientes da receita (22.850kg) deve ser dividida pela quantidade do rendimento da poro em gramas (40g), este o per capita da receita. Isto quer dizer que teremos 571,25 unidades de biscoito de 40g. ** Quantidade por Poro: A quantidade total de cada ingrediente da receita deve ser dividida pela quantidade do rendimento da receita em gramas. Esse resultado permite avaliar a "distribuio calrica" dos ingredientes, dentro de cada poro da receita. Ou seja: Cada poro de biscoito conter 22,757g de farinha de trigo, 0,350g de sal, 0,262g de fermento biolgico e assim por diante. 2 Situao: Por algum motivo voc retirou algum ingrediente, neste caso vamos considerar que os 8 Litros de gua foram retirados (mas poderia ser outro ingrediente qualquer). Como fica o clculo nutricional se o rendimento no for alterado:

BISCOITO MODA DIETWIN INGREDIENTES Farinha de Trigo Sal Fermento Biolgico Acar Refinado gua Rendimento Rendimento: 14,850g Poro: 40g (peso de cada biscoito: permaneceu o mesmo) N de Pores: 371,25 QUANT. 1300,00 200,00 150,00 1500,00 Zero 14,850 *RENDIMENTO 371,25 371,25 371,25 371,25 371,25 -** QUANT. P/PORO 35,016 0,737 0,404 4,040 zero 40,0

Observao 1: O que muda o n. de unidades de biscoitos porque a gramagem de cada biscoito permaneceu

a mesma, portanto a quantidade de cada ingrediente por biscoito aumentou isso vai ocasionar o aumento da caloria por unidade. Isso, por que no se pode simplesmente levar em conta que, se a gua no possui caloria o valor calrico total no poderia mudar, j que a concentrao dos ingredientes foi aumentada em cada biscoito. Para que o valor calrico total fosse mantido o mesmo, j que a gua no possui caloria, a gramagem de cada biscoito deveria ter sido alterada para 26 g a unidade, para manter o n. de pores em 571,25 unidades.

Observao 2: Para que as duas receitas apresentem o mesmo resultado calrico, uma vez que o ingrediente

GUA no possui valor calrico, o rendimento da frmula deveria ser alterado, ou seja, no exemplo Biscoito Moda Dietwin o n. de pores teria que ser definido: BISCOITO MODA DIETWIN DISTRIBUIO Rendimento Poro N. de Pores SITUAO 1 22,850 40g 571,250 SITUAO 2 14,850 40g 371,250

A MUDANA DO VALOR CALRICO feito sobre o rendimento total da receita, mesmo que seja includo um alimento que no possua valor calrico, como mostramos abaixo pois a distribuio e principalmente a "concentrao" da quantidade de cada alimento em cada poro vai ser proporcional ao n de pores INFORMADAS e a respectiva gramagem, sempre que for adicionado um outro ingrediente, deve-se alterar o rendimento da poro para que o clculo seja refeito.

Desta forma, sempre que uma receita tem seus ingredientes alterados todo o clculo refeito levando em conta essa distribuio dos ingredientes e a sua quantidade por poro para finalizar a informao nutricional.

6.2.6 Como os dados das receitas so armazenados Como o Banco de dados armazena os resultados obtidos em uma receita/frmula? Pelo padro em 100 gramas de alimento, as receitas/frmulas calculadas no sistema so armazenadas na ficha de cadastro da receita transformado em 100 g que levou em conta o valor informado no campo rendimento. No "recalcular" entanto uma receita para de

acordo com as quantidades das pores sugeridas ou no para a medida caseira podem pelo Nutricional informaes sem boto veja em visualizada Informao maiores

Cadastro da receita. Este boto permite recalcular as vrias medidas caseiras sugeridas como poro para consumo.

7. Formato de EtiquetasExistem alguns formatos de etiquetas encontrados no mercado e j configurados no sistema. Esses formatos sero utilizados no momento da composio dos modelos de rtulos. Voc poder inserir novos formatos ou alterar os j existentes caso sejam necessrios alguns ajustes. Para inserir um novo formato de etiqueta siga os passos a seguir: No menu FERRAMENTAS da tela principal clique em FORMATO DE ETIQUETAS; No cadastro de formato de etiqueta pressione o boto NOVO; Verifique quais so as dimenses da etiqueta (geralmente, na caixa da etiqueta existem essas informaes impressas) e preencha os dados solicitados. Aps ter preenchido todos os campos necessrios pressione o boto GRAVAR. Em alguns casos pode ser necessrio fazer pequenos ajustes para que a impresso seja feita corretamente. Isso existe devido ao fato de algumas impressoras terem uma pequena diferena em seu alinhamento.

Voc pode o visualizar de modelo

etiqueta escolhido.

Escolha Etiqueta desejado adicione novo clicando

o

tipo

de Formato de ou um modelo no

boto NOVO.

7.1 Editor de Modelos de RtulosPara editar ou inserir um novo modelo de rtulo necessrio antes entender como funciona o editor de modelos. Vamos mostrar cada uma de suas funes para que no final desta seo voc seja capaz de configurar e imprimir seus rtulos. O editor de rtulos onde voc poder configurar todos os detalhes da impresso final do rtulo como: Formato da etiqueta a ser utilizado; Tipo de rtulo (Linear, vertical ou horizontal); Observao do rtulo; Cabealho do rtulo; Nutrientes a serem considerados na impresso e suas respectivas ordens de impresso; Rodap do rtulo; Macros; Existem tambm algumas funes de formatao no editor que permite que voc realize todas as alteraes permitidas pela barra de botes abaixo com mais facilidades, como:

Cores de letras. Tipos de letras. Tamanho das letras. Alinhamento do texto. Itlico, Negrito e sublinhado. Marcadores.

Macros. A seguir faremos um exemplo passo a passo para a formao de um modelo de rtulo. Acompanhe na tela do seu computador para entender e aprender todo o processo. Para abrir a tela de configurao de modelos acesse o menu FERRAMENTAS e selecione MODELOS DE RTULOS. A tela abaixo dever aparecer.

Todos os modelos cadastrados aparecero na tela. Para alterar um cadastro j existente selecione-o dando um clique sobre sua descrio (note que a linha fica toda em azul) em seguida pressione ALTERAR. Para inserir um novo modelo pressione o boto NOVO.

Clicando no boto NOVO tela do editor ir aparecer (veja abaixo):

Note que voc pode configurar o tamanho da fonte (letra), a cor e o seu alinhamento.

Preencha o campo DESCRIO com o nome do novo modelo de etiqueta. por este nome que voc ir identificar o modelo a ser utilizado na impresso do rtulo. Selecione o FORMATO DE ESTIQUETA ser utilizado. Este formato obtido a partir do cadastro de FORMATO DE ESTIQUETA. Se o formato que voc estiver procurando no estiver a voc precisar cadastr-lo antes de prosseguir. Para isso voc no precisa sair do editor bastando que voc clique no boto ao lado da caixa Formato de etiqueta. Selecione o TIPO DE RTULO que voc deseja no campo TIPO (Linear, Vertical ou horizontal). Note que aps voc ter preenchido esses campos aparece ao lado a pr-visualizao de uma etiqueta do modelo. As informaes contidas nesse modelo so meramente ilustrativas, ou seja, servem somente para voc notar se no est ultrapassando as margens ou se todas informaes que voc precisa aparecem corretamente no rtulo. Preencha o campo OBSERVAO com os dados que voc desejar. MACROS voc pode colocar informaes do produto (alimento ou receita) como: sua descrio, medida caseira e etc. Por exemplo, se quisermos que no momento da impresso do rtulo aparea a descrio do alimento na sesso de observaes do rtulo faa: Dentro da caixa de OBSERVAO d um clique com o mouse sobre o local onde voc deseja que a descrio seja impressa. Agora clique no boto MACROS. Clique sobre o item DESCRIO do alimento; Note que a MACRO aparece no campo observao indicando que ali ser inserido a descrio do alimento no momento da impresso do rtulo. Voc pode notar isso na pr-visualizao. Repita o processo inserindo diferentes macros e veja o que acontece. Se voc desejar inserir alguma informao adicional especfica, s escrever no campo correspondente a informao desejada. As modificaes que forem feitas em qualquer campo do editor somente tero efeito depois que voc clicar sobre outro campo qualquer. Preencha o campo CABEALHO com os dados que voc desejar. Lembrando sempre que voc poder utilizar MACROS como fizemos no campo OBSERVAO acima. Para configurar os nutrientes: inicialmente aparecem os 10 nutrientes obrigatrios, no entanto podem ser selecionados outros pelo boto [+]. Vamos mudar a ordem de impresso dos nutrientes: Selecione um nutriente qualquer e mova-o de posio clicando nos botes com as setas ao lado. Repita a operao para cada um dos nutrientes desejados.

Vamos inserir um novo nutriente. Podemos inserir um novo nutriente se o mesmo no se encontrar disponvel na tabela da figura acima.

Clique no boto ADICIONAR [+] para BUSCAR um nutriente, a tela acima aparecer; Selecione o NUTRIENTE desejado dando um clique sobre ele; Pressione o boto OK; Para remover um nutriente selecione-o e pressione o boto REMOVER [-]; Em RELATRIOS, preencha o campo RODAP com os dados que voc desejar. Lembrando sempre que voc poder utilizar MACROS como fizemos no campo OBSERVAO.

Mudando o Tamanho do Texto: Para aumentar ou diminuir o tamanho das letras dentro de um campo (Observao, Cabealho,

Nutrientes e Rodap) siga os passos a seguir: Selecione o texto que voc deseja aumentar ou diminuir o tamanho da letra; Na barra de botes selecione o novo tamanho do texto pelo boto TAMANHO DO TEXTO; Para selecionar um texto de um clique no incio do texto a ser selecionado, agora mantenha o boto esquerdo do mouse pressionado e arraste-o at o ponto desejado. Note que o texto selecionado fica com uma faixa ao seu redor; Para mudar o tamanho da fonte dos nutrientes clique sobre qualquer um deles e em seguida troque o tamanho da fonte atravs do boto TAMANHO DA LETRA.

Mudando a Cor do Texto:

Para trocar a cor das letras dentro de um campo (Observao, Cabealho, Nutrientes e Rodap) siga os passos a seguir: Selecione o texto que voc deseja trocar a cor da letra; Na barra de botes selecione a nova cor do texto pelo boto COR DA FONTE; A maioria das funes de formatao de texto funciona sempre da mesma forma; Selecione o texto desejado e em seguida pressione o boto desejado na barra de botes do editor.

7.2 Imprimindo RtulosExistem quatro telas no sistema que possibilitam a impresso do rtulo do item selecionado. So elas: Cadastro de alimento; Cadastro de receita; Informao nutricional; Assistente para o Rtulo. No CADASTRO DE ALIMENTO OU RECEITA voc dever selecionar o item desejado (ver seo Selecionar alimento/receita) e pressionar o boto RTULO na barra de botes ou, ento, na tela Modelos de Etiquetas obrigatrios. Selecione imprimir. e visualize antes de Selecione o modelo de etiqueta. Defina o n. de etiquetas a serem impressas. Informe a data de fabricao e o n. do lote (se for o caso). Pressione o boto Imprimir ou o boto visualizar a tela do rtulo a ser impresso. Alteraes no formato de etiqueta devem ser feitas no editores de modelos de etiquetas previamente. de INFORMAO NUTRICIONAL pressione o boto RTULO, a janela ao lado aparecer.

8. Modelos de RtulosOs modelos de etiquetas cadastrados esto de acordo com as resolues 39 e 40 da Anvisa, porm seu tamanho pode ser ajustado de acordo com o tamanho de seu produto, obedecendo a sua proporcionalidade.

Existem trs tipos de modelos de rtulos disponveis. Um quarto modelo pode ser definido, este exibe um nmero menor de nutrientes. o chamado Modelo simplificado que pode perfeitamente ser reproduzido pelo Modelo vertical. MODELO LINEAR: Imprime as informaes nutricionais linearmente, ou seja, uma aps a outra em linha. Veja modelo abaixo.

MODELO HORIZONTAL: Imprime as informaes nutricionais dividindo-as em duas colunas, ou seja, imprime a primeira coluna depois na segunda coluna aps na primeira coluna novamente e assim sucessivamente.

MODELO VERTICAL: Imprime as informaes nutricionais em apenas uma coluna, ou seja, uma abaixo da outra.

9. Cadastro de AlimentosO CADASTRO DE ALIMENTOS quem fornece os subsdios bsicos para a anlise da composio qumica dos nutrientes. O Banco de Dados, que compe a tabela de alimentos DIETWIN, resultado de uma compilao de vrias fontes bibliogrficas consultadas: Tabela Brasileira, IBGE, Franco, USDA, CENEXA, Alem,

Repertrio Geral dos Alimentos, Fichas tcnicas, etc. Para micronutrientes rastreamos todas as bibliografias disponveis conforme est citado na bibliografia do cadastro dos alimentos. Os valores apresentados nas informaes nutricionais dos Alimentos, para macronutrientes e micronutrientes, resultaram de um trabalho de garimpo, rastreando todas as informaes encontradas. Estas informaes foram apreciadas e cuidadosamente analisadas. Em alguns casos, optamos pela mdia de valores "semelhantes", em outros, foram desprezados os valores extremos de um mesmo nutriente para um mesmo alimento, a fim de evitar distores. Chegar a um consenso no foi uma tarefa fcil, visto que as diferenas entre as tabelas so muito grandes e nem sempre a metodologia da anlise est citada. Um determinado alimento ou nutriente nem sempre analisado em todas as tabelas e a terminologia utilizada para defini-lo tambm diferencia bastante, s vezes dentro de uma mesma tabela. A tabela do DIETWIN representa nossa viso e interpretao, j que optamos por uma simplificao de terminologias dos vrios tipos de alimentos classificados nas diversas tabelas, entendidos por um nome s, exceto para aqueles alimentos que apresentam maior especificidade na diferenciao de sua anlise, exemplificando: abbora/moranga; banana, laranja.

9.1 Cadastrando os AlimentosPor conter muitas informaes esse cadastro foi dividido em pastas, para que voc possa visualizar as informaes com total clareza. Esclarecimentos sobre como operar e navegar pelo cadastro devem ser vistas em captulo prprio. Abordaremos aqui apenas as questes especficas. de vital importncia o conhecimento de como as fichas de todos os alimentos foram cadastradas, para que possam ser ajustadas de acordo com entendimentos prprios se este for o caso. Os alimentos foram agrupados de acordo com a Pirmide Alimentar Brasileira adotada para a rotulagem de alimentos, o que permite estabelecer a relao com os valores de referncia para quantidades de medidas caseiras para consumo mostradas na resoluo. Este cadastro no pode ser alterado pelo usurio. GRUPO 1: Produtos de panificao, cereais e derivados, outros gros, razes e tubrculos. GRUPO 2: Legumes e verduras. GRUPO 3: Frutas e sucos. GRUPO 4: Leite e derivados. GRUPO 5: Carnes e ovos. GRUPO 6: Leguminosas. GRUPO 7: leos e gorduras. GRUPO 8: Acares, balas, chocolates, salgadinhos. GRUPO 9: Outros molhos, sopas e pratos prontos. VALOR DE REFERNCIA PARA CONSUMO: o indicador da gramagem para o alimento inserido na prescrio diettica, por isto este valor deve ser revisado e ajustado - se necessrio - de acordo com seus entendimentos. MEDIDA CASEIRA PADRO:

Est correlacionada ao VALOR DE REFERNCIA PARA CONSUMO, ela serve como referncia da Medida Caseira includa automaticamente quando da prescrio da dieta, como uma sugesto. GRFICO DA DISTRIBUIO CALRICA: Mostra os percentuais de macronutrientes da composio qumica para 100 g do alimento. O sistema DIETWIN permite esses ajustes em qualquer etapa de seus cadastros, no obrigando o uso de dados por ns apresentados. Os diferentes itens que compe o cadastro de alimentos esto explicados a seguir. Destacamos os itens assinalados como extremamente importantes: Para selecionar um alimento cadastrado pressione o boto BUSCAR, onde voc tem acesso tambm PESQUISA avanada para localizao de alimentos. Quando inserido o alimento selecionado, visualizao de todas suas informaes. possibilita a

O sistema disponibiliza duas opes de procura. Voc pode optar por BUSCA ou por PESQUISA, que realiza uma pesquisa avanada para localizao de um alimento.

Outras informaes bsicas sobre o cadastro de alimento: SINONMIA: Tem o objetivo de permitir cadastrar as diversas formas encontradas para caracterizar um mesmo alimento (nomes), inclusive alterar e escolher a sua apresentao principal na Tabela de Alimentos do sistema.

: Permite identificar o alimento com marca registrada.

MARCA: Permite definir a origem da Ficha Tcnica do fabricante utilizada como fonte de consulta dos dados da composio qumica do alimento. Geralmente a maior parte dos fabricantes de produtos informa em seus rtulos apenas macronutrientes. Na compilao da tabela do DIETWIN os dados referentes a micronutrientes, quando no citados pelo fabricante, foram acrescidos ao cadastro atravs da bibliografia disponvel, referente ao alimento

propriamente dito ou um similar. Esta resoluo veio sanar este problema uma vez que permite o uso de tabelas oficiais para a anlise de suas frmulas obtendo desta forma a informao nutricional obrigatria. GRUPOS DE ALIMENTOS: Os alimentos foram agrupados em nveis de acordo com a Pirmide Alimentar Brasileira adotada para a rotulagem de alimentos, o que permite estabelecer a relao com os valores de referncia das quantidades de medidas caseira para consumo indicadas na resoluo. UNIDADE PADRO: a unidade de medida padro em gramas (g) ou mililitro (ml) mais adequado ao alimento.

MEDIDA CASEIRA PADRO: Refere-se medida caseira e a sua respectiva quantidade em gramas, mais adequada a sua formulao. Seu desdobramento vai depender da medida caseira selecionada e a sua respectiva gramagem. Estes campos esto todos relacionados entre si: medida caseira, quantidade, n. medidas caseiras e valor de referncia. Exemplo: Sorvete, onde 45 g o valor de referncia, que corresponde a 3 colheres de sopa de 15 g QUANTIDADE: Corresponde a quantidade em gramas da medida caseira, quantidade mnima, do alimento selecionado. N. QUANTIDADES: Corresponde o clculo do n. de medidas caseiras de acordo com a quantidade em gramas ou mililitros da medida caseira e o valor de referncia apontado. VALOR DE REFERNCIA:

a quantidade total em gramas do alimento indicada para consumo. A resoluo n. 39 da ANVISA (para rotulagem obrigatria de alimentos), determina em uma tabela os valores de referncia para consumo para alguns alimentos. Como a tabela de alimentos do DIETWIN maior que a tabela de alimentos indicada com os valores de referncia para consumo, foram indicadas medidas caseiras padro para os alimentos que no constavam desta lista. As quantidades para esses valores de referncia, foram revisadas para todos os alimentos apresentadas, pesados em balana de preciso, a fim de garantir valores mais aproximados o que no impede que sejam alterados. Essa medida de referncia serve tambm como um excelente sinalizador da "prescrio" tanto em Unidades de Alimentao e Nutrio - UAN como na clnica, pois permite indicar a quantidade desejada para consumo.

9.2 Medida caseira do AlimentoRepresentam seleo das medidas mais utilizadas para consumo, permitindo cadastrar todas as medidas caseiras especficas do alimento. Cada alimento pode ter um cadastro especfico das medidas caseiras mais utilizadas. Ao selecionar uma medida, as suas faixas de quantidades mnimas e mximas podem ser ajustadas de acordo com o alimento, sem que isso altere a medida padro, ao mesmo tempo em que pode conter a mesma quantidade nos dois campos. Quando isto acontecer, a quantidade ser apresentada apenas uma vez ao lado da medida caseira na tela de cadastro do alimento. um facilitador para que possa ser feita a seleo para impresso do rtulo ou para disponibilizar a informao nutricional de acordo com poro indicada para consumo (valor de referncia) em gramas ou mililitros, com a medida caseira mais adequada. Para inserir uma medida caseira para o alimento siga os passos das operaes explicadas em captulo prprio. Note que ao selecionar uma medida caseira na caixa de seleo, a quantidade Mnima e Mxima so preenchidas automaticamente. Esses valores so trazidos do cadastro de Medidas Caseiras Padro e podem ser alterados caso necessrio. Se a medida caseira que voc esta procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da medida caseira para o alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo. Cadastre a nova medida caseira desejada e volte ao cadastro anterior.

9.3 Nutrientes - Composio QumicaSo 110 nutrientes cadastrados que completam os resultados disponveis para sua anlise da informao nutricional. Estes so distribudos em duas classificaes principais: Macronutrientes e Micronutrientes.

A reclassificao e ordenao desses nutrientes seguem o princpio da ordem bioqumica a fim de facilitar a anlise dos dados. Nas diversas tabelas encontradas durante nossas pesquisas, comparamos todos os valores energticos totais de cada alimento e seus nutrientes. Cada ficha de alimento recebeu um tratamento diferenciado tendo seus dados atualizados sempre que um dado novo fosse localizado.

O clculo das calorias totais est nos 4/4/9. baseado fatores

calricos

FATORES CALRICOS: A tabela de composio qumica do alimento tem seu valor calrico expresso em quilocalorias (kcal). O clculo das calorias totais est baseado nos fatores calricos 4/4/9. Mesmo adotando esse critrio, permitimos que os fatores especficos possam ser redefinidos individualmente para determinar o valor calrico do alimento analisado, garantindo a individualidade calrica de cada alimento. Exemplo s bebidas alcolicas, onde o lcool tem o fator calrico multiplicado por sete.

9.4 Informaes do Cadastro de Alimentos CLASSIFICAO DE ALIMENTOS: Tem o intuito de facilitar a ordenao dos alimentos para visualizao nos relatrios ao mesmo tempo em que permite a organizao dos produtos por fabricantes, quando for caso de consultorias nutricionais. Por exemplo: pode ter os alimentos classificados em Hortalia A, Hortalia B, Hortalia C, leite, iogurtes e assim por diante. Para inserir uma classificao para o alimento siga os passos das operaes explicadas em captulo prprio. Se a classificao que voc est procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da classificao do alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo, cadastre a nova classificao e volte ao cadastro anterior. Veja imagem abaixo:

INFORMAES: Esta pasta contempla as informaes o tcnicas do sobre cadastro

alimento um espao livre reservado para que todas as foram observaes encontrados gerais locais sobre o alimento e que no Atravs destes uma botes nova voc pode adequados ao seu registro possam ser acrescentados documentao da ficha de cadastro sobre o alimento. BIBLIOGRAFIA DO ALIMENTO: Permite indicar as bibliografias especficas daquele alimento, apontando o ttulo da obra, do autor e ainda o registro das informaes complementares sobre o tipo de informao nutricional utilizada da obra cadastrada, para um determinado alimento. Para inserir uma bibliografia para o alimento siga os passos das operaes explicadas em captulo prprio. Se o ttulo da obra que voc est procurando no existir voc poder cadastr-la sem interromper o cadastro da bibliografia do alimento. Para isso clique no boto localizado ao lado da caixa de seleo. Cadastre a nova obra desejada e volte ao cadastro anterior. IMPRIMIR FICHA TCNICA: Permite imprimir ou visualizar a ficha tcnica do alimento. Para isso siga os passos a seguir: Selecione o alimento desejado; Pressione o boto IMPRIMIR e em seguida o item INFORMAO NUTRICIONAL; Uma visualizao da ficha tcnica do alimento aparecer podendo ser impressa; Para imprimir a ficha tcnica pressione o boto IMPRIMIR.

CADASTRAR

classificao,

ADICIONAR uma classificao ou REMOVER.

10. Cadastros BsicosSo cadastros que vo facilitar a navegao pelo sistema agilizando e otimizando o cadastro de alimentos e receitas principalmente, mas tambm todos os registros que envolvem a prescrio dietoterpica. muito importante o conhecimento prvio desses registros para que os ajustes possam ser feitos visando adequar ao seu entendimento, assim como bom lembrar que eles representam a nossa viso, que embora procuramos sempre referendar em bibliografias, sua reviso no dispensada.

Cadastro de Classificao de alimentos/receitas; Cadastro de medidas caseiras; Cadastro de marcas; Cadastro de bibliografias.

10.1 Cadastro de Classificao de Alimentos/ReceitasA CLASSIFICAO DOS ALIMENTOS tem o objetivo de facilitar a ordenao dos alimentos para visualizao nos relatrios ao mesmo tempo em que permite a organizao dos produtos por fabricantes, quando for caso de consultorias nutricionais. Este cadastro ser utilizado no cadastro de alimentos e receitas. Voc poder indicar a qual classificao(s) pertence seu alimento/receita.

10.2 Cadastro de medidas caseirasA metodologia utilizada para a verificao das quantidades de medidas caseiras determinando as faixas mnimas e mximas, foi realizada em nossa cozinha laboratrio. Esta pesquisa foi feita em etapas, durante dois anos, sendo que o processo necessitou vrias repeties para a garantia na determinao das quantidades das faixas mnimas e mximas de cada alimento ou utenslio. Primeiramente foi feita a classificao de utenslios e alimentos por grupo, para facilitar o levantamento dos dados. Foram cadastradas as medidas caseiras mais utilizadas no mercado. O cadastro de medida caseira do alimento tem o objetivo de ser um sinalizador da "prescrio" tanto em UAN como na clnica, pois permite indicar a quantidade desejada para consumo. A determinao da quantidade em gramas da medida caseira de um alimento, que tem como funo fazer com que seus nutrientes sejam analisados para as informaes nutricionais, conforme a poro indicada para consumo. Deve obrigatoriamente ter um "modelo da medida" in vivo apontado, uma vez que no h padres de medidas pr-estabelecidos e padronizados. Costumo utilizar vrios modelos de colheres de sopa, ch ou caf, conchas, xcara e canecos, para que os pacientes possam apontar aproximadamente qual o tamanho por eles utilizado. Conceituar medida caseira muito genrico j que seus tamanhos so os mais variados possveis, sendo assim, interpretar seu tamanho implica muitas vezes em erros e desvios de medidas.

Cada MEDIDA CASEIRA tem uma medida com o MNIMA e uma medida MXIMA, objetivo de que possa ser prescrita qualquer quantidade desta dentro que faixa-

corresponder a UMA medida inteira.

No nosso entender, a medida caseira s tem uma real funo que indicar as quantidades adequadas de consumo nas embalagens de alimentos ou na prescrio diettica, promovendo desta forma uma informao adequada ao consumidor ou paciente. muito importante que esses conceitos sejam bem definidos a partir das medidas utilizadas em cada situao. Em uma cozinha de produo deve-se tambm indicar as quantidades de alimentos para a aplicao de frmulas culinrias e no medida caseira, isso com certeza o causador dos grandes desvios do lucro, dos excessos calricos e principalmente da falta de padronizao. Da mesma forma deve-se estar atento ao tipo de produto que est sendo indicado para aquela medida caseira, pois cada produto vai ter peso diferenciado, exemplificando: 1 colher de sopa cheia de farinha de mandioca 12 g; 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo 30 g e 1 colher de sopa cheia de margarina 35 g. Vrios fatores interferem na quantidade da gramagem de cada alimento a ser pesado: o tamanho do utenslio, tempo de armazenamento que ir influenciar no seu teor de umidade, a "consistncia"; temperatura de estocagem, no caso de pesar 1 colher de sopa de margarina em temperatura ambiente ter uma gramagem diferente da gelada, ou por exemplo, comparar a farinha de mandioca que escorrega da colher com a farinha de trigo. Foi utilizada uma balana de preciso, com intervalos de peso de 2 gramas, a fim de garantir valores mais aproximados. Foi medido o volume de todos os utenslios selecionados. Definindo-se as faixas das quantidades mnimas e mximas em funo da "densidade" das quantidades em ml igual a volume. Foram pesados os alimentos selecionados por grupos. Definindo-se as faixas das quantidades mnimas e mximas em funo da sua "densidade" e das quantidades em gramas. Uma medida sempre ter um "adjetivo" para caracterizar a quantidade desejada. As faixas de medidas caseiras foram criadas a fim de melhor correlacionar a gramagem indicada na "prescrio", com o tipo de medida escolhida, podendo ser redefinida ou ajustada de acordo com o alimento. Exemplos da forma como as medidas caseiras so apresentadas no sistema: Colher de sopa = de 9 a 16 Colher de sopa P = de 10 a 20 Colher de sopa M = de 20 a 30 Colher de sopa G = de 30 a 40 Colher de mesa = de 40 a 80 Definimos que a medida mencionada sem um adjetivo, define a capacidade dos volumes encontrados nos utenslios disponveis no mercado e, portanto mais indicada quando se deseja alimentos lquidos. Quando se fala em capacidade do volume de uma medida, isto quer dizer volume lquido ou nivelado. Ainda, uma medida caseira nunca pode ser genrica, pois em cada situao em que ser empregada haver necessidade de adequaes por este motivo que o programa flexvel

permitindo que outros cadastros possam ser inseridos e suas faixas modificadas de acordo com o cadastro que esta sendo feito. Como no existe um conceito ou um critrio que defina claramente o que uma medida caseira, interpretar tamanho grande, mdio, pequeno, fino, o tamanho da colher, da concha ou da xcara, passou a ser uma tarefa muito difcil uma vez que no existe um padro.

10.3 Cadastro de MarcasPermite definir a origem da Ficha Tcnica do fabricante utilizada como fonte de consulta dos dados da composio qumica do alimento. Geralmente a maior parte dos fabricantes de produtos informa em seus rtulos apenas os macronutrientes. Na compilao da tabela do DIETWIN os dados referentes a micronutrientes, quando no citados pelo fabricante, foram acrescidos ao cadastro atravs da bibliografia disponvel.

Para cadastrar Marcas, basta ir ao menu principal e clicar em CADASTRO, escolhendo a opo MARCAS.

10.4 Cadastro de BibliografiasTem como objetivo documentar todas as fontes de pesquisas utilizadas nos protocolos cadastrados. Possui um campo de observaes complementares possibilitando entrar com maiores detalhes daquilo que foi extrado da obra. No campo OBSERVAES voc adiciona informaes referentes ao assunto da bibliografia em questo.

11. Relatrios do SistemaSo mais de 100 tipos de relatrios e inmeras opes de combinaes que levam h um cem nmeros de relatrios sua escolha que list-los torna-se quase impossvel. Antes de imprimir quaisquer relatrios, configure seus dados conforme mostra a tela abaixo:

Insira seu logotipo e exclua o nosso.

Em cada tela do sistema aparece o boto IMPRIMIR que tambm aparecem as opes dos relatrios disponveis para ser impressos e visualizados em tela. Este boto IMPRIMIR aparece na tela da visualizao do relatrio, permitindo a opo de imprimir o relatrio no boto imprimir ou permite a exportao dos dados do relatrio selecionado, de acordo com o arquivo e a pasta selecionada. No referido arquivo o relatrio pode sofrer todas as alteraes que o programa permitir, a exceo para o 1 arquivo de relatrio que disponibilizado apenas para visualizao.

12. ListagensExistem no sistema vrios modelos de LISTAGEM DE ALIMENTOS e RECEITAS e PACIENTES. As listagens se diferenciam dos relatrios pelo fato de que as informaes a serem impressas so selecionadas pelo usurio, atravs das telas de pesquisa existentes no sistema. Para selecionar alimento(s), siga os passos a seguir: Na tela de LISTAGEM DE ALIMENTOS/RECEITAS pressione o boto ADICIONAR; Selecione a pesquisa desejada: Busca de alimento ou receita: ir permitir a seleo de apenas um alimento/receita; Pesquisa de alimento ou receita: ir permitir selecionar mltiplos alimentos/receitas.

Faa a pesquisa ou busca de alimentos/receitas. Caso seja uma tela de BUSCA selecione o alimento/receita desejado dando um clique sobre ele e em seguida pressione OK. Caso seja uma tela de PESQUISA note que aparecer uma "caixinha" ao lado de cada um dos alimentos/receitas pesquisados. De um clique sobre a caixinha ao lado de cada um dos alimentos/receitas que se deseja imprimir na listagem e em seguida pressione OK. Note que os alimentos e receitas selecionados agora aparecem na tela de Listagem de alimentos/receitas. Voc pode adicionar outros alimentos/receitas repetindo os passos de 1 a 4 quantas vezes achar necessrio.

Com todos os alimentos/receitas selecionados agora j podemos imprimir uma Listagem. Paraisso pressione o boto IMPRIMIR e em seguida clique sobre a listagem desejada.

Inicialmente a tela vem vazia, ou seja, sem nenhum alimento selecionado para impresso.

Para acessar a tela de LISTAGENS DE ALIMENTOS selecione o menu principal e clique em FERRAMENTAS, escolhendo a opo LISTAGENS.

As listagens permitem que seja escolhida a ordenao das informaes a serem impressas. Neste caso ser exibida uma janela para tal escolha com a da figura abaixo:

Ao clicar sobre o boto IMPRIMIR, escolha dentre uma das opes. A caixa acima aparecer.

Escolha a ordenao e em seguida pressione o boto IMPRIMIR ou VISUALIZAR. Para remover um alimento/receita selecionado para listagem selecione-o dando um clique sobre e em seguida pressione o boto REMOVER. Para limpar toda uma seleo de alimentos e receitas pressione o boto LIMPAR. Todos os alimentos e receitas selecionados iro desaparecer permitindo que se reenicie o processo de seleo para listagem.

13. BackupO DIETWIN possui uma ferramenta de backup configurvel. No momento da instalao do programa, ser criado no canto inferior direito do seu vdeo um cone indicando que a ferramenta de backup est ativada. Executando esta ferramenta voc ter acesso as seguintes funes: BACKUP: com apenas um clique voc poder realizar o backup de todos os seus dados; IMPORTANTE: Este mecanismo de backup no compacta seus dados e no gera arquivos mltiplos. Sugere-se que pelo menos uma vez por semana, voc compacte o arquivo de backup e o transfira para outro meio fsico (disquetes, zip drive ou CD), assim voc estar resguardado caso houver algum problema em seu computador que o impea de recuperar seus cadastros.

Mostra a data do ltimo Backup.

Restaura o backup automaticamente, abrindo a pasta para a seleo da data.

VERIFICAO DA QUALIDADE: Realiza uma rpida verificao do estado do seu banco de dados. Geralmente utilizado aps uma falta de energia ou quando o sistema finalizado de forma incorreta. Quando a verificao retornar algum aviso, anote-o. Aps tente realizar um backup e em seguida um restaure deste backup. Execute novamente a operao de verificao de integridade. Na maioria das vezes este processo suficiente. Caso o aviso de problemas ainda persistir, ser necessrio restaurar um banco de dados (backup) anterior que no tenha sido afetado por um dos problemas acima mencionados, o que ocasionar a perda de dados desde a data de realizao deste backup at o dia atual. RESTAURAR BACKUP: Basta selecionar na tela acima a opo restauras backup, aparecem os arquivos das datas dos backup's realizados para seleo. Este processo restaura os dados de um determinado backup. A utilizao desta funo implica na perda de dados do dia em que o arquivo de backup foi criado at o dia atual. CONFIGURAES: Configuraes de backup automtico onde voc definir a freqncia e local no seu computador da realizao deste backup (ex: C: \Meus documentos\*.Gbk). O arquivo criado no backup ser o Dietwinrotulo. Dataweb_anomsdia_hora. Gbk. A partir deste mesmo cone voc poder estar restaurando o backup quando necessrio. Antes de fazer qualquer procedimento de manuteno em seu micro faa um backup. Obs.: Quando realizar atualizaes no seu programa, automaticamente ser gerado um arquivo de backup de nome Dietwinrotulo_backup (msdiaano). Bkp.

13.1 Desinstalao do Programa quando NecessrioNo caso da instalao no ter ocorrido com sucesso poder ser reinstalao. Para isso inicialmente o programa ter que ser totalmente removido do Painel de Controle, que tem o seguinte caminho: Menu iniciar (na tela principal do Windows); Configuraes; Painel de Controle; Adicionar ou Remover Programas; Selecione o programa DIETWIN Rtulo de Alimentos e clique no boto Adicionar ou Remover.

14. Suporte TcnicoAtendimento especializado para fins especficos do software DIETWIN.

MODALIDADES DE SUPORTE: GRATUITO: exclusivamente por e-mail ou FAX, para esclarecimento de dvidas, respostas em 48 horas.

PERSONALIZADO POR OCORRNCIA: por telefone, mediante a taxa de R$ 15,00 desde que confirmada autorizao por mail ou FAX, para posterior cobrana por bloqueto ou pagamento por depsito bancrio. PERSONALIZADO COM CONTRATO: por telefone, mediante o pagamento mensal de R$ 60,00 neste caso depender de acerto entre as partes. Para que possamos ser eficientes e rpidos em nosso atendimento, solicitamos que voc observe bem as seguintes questes: SOMENTE responderemos perguntas que no constarem do Manual. No sero respondidas perguntas sobre Nutrio e a sua interpretao, Hardware ou sistemas operacionais (instalao, desinstalao, backup, configuraes ou manuteno em geral). Formule suas perguntas com muita OBJETIVIDADE. muito importante que ao solicitar o suporte por telefone, voc esteja na frente do micro, tenha em mos a "situao do erro" encontrado. Despesas de correio e telefone so de responsabilidade do usurio. Suporte e orientaes sero fornecidos somente ao usurio titular.

HORRIO PARA O ATENDIMENTO: E-MAIL: [email protected] TELEFONE: de 2 a 6 feira das 4 s 17 horas E-MAIL OU FAX: retorno dentro do prazo de 48 horas teis. No responsabilidade do suporte o monitoramento de pessoas leigas em informtica. As

configuraes recomendadas para a utilizao do DIETWIN devem ser feitas por um tcnico em informtica, mediante o conhecimento das orientaes por ns fornecidas e so de responsabilidade do usurio.

Antes de solicitar o suporte: Certifique-se bem se sua dvida no consta do texto do manual. Teste verificando pelo menos 3 (trs) vezes cada "situao" da operao. Copie a tela onde existe o erro ou dvidas, para o Word e aponte as suas observaes por escrito, de forma clara e objetiva. Mantenha-se sempre atualizado, atualize seu cadastro www.dietwin.com.br.

14.1 Como comunicar ao suporte erros do programa?Por mais que se teste um programa, poder acontecer de surgirem algumas mensagens, que passaram despercebidas pelo nosso departamento de informtica. Para que possamos corrigir um eventual erro encontrado, importante que ele seja relatado passo a passo, quando surgirem telas de erros. Repita a operao vrias vezes at que esteja certo das etapas at chegar ao erro. Copie a tela pressionando as teclas Alt + Print Screen e cole em um editor de texto tipo Word, como demonstra o exemplo acima. Quanto mais clara a explicao mais rpido ser sua identificao para correo do problema.

Apresente suas sugestes elas so bem vindas. Comunique sempre qualquer alterao encontrada em nosso sistema, s assim conseguiremos afin-lo e melhorar seu desempenho. No esquea de identificar-se pelo seu nome completo para que possamos atend-los adequadamente.

15. Atualizaes do DIETWINVoc tem disponveis as atualizaes do sistema DIETWIN sem custo, atravs de download em nosso site http://www.dietwin.com.br. Verifique se est utilizando a ltima verso do sistema DIETWIN automaticamente. Para isso siga os passos abaixo. Conecte-se a Internet. Rode o programa DIETWIN. No menu ajuda na tela principal clique no submenu dietWin on-line. Selecione a opo Verificar por atualizaes. Note que ser aberta a janela do seu navegador (melhor visualizado no Internet Explorer 4.0 ou superior). Se voc estiver com a verso do sistema desatualizada voc poder realizar sua atualizao atravs site. Existem outras opes no submenu DIETWIN on-line as quais recomendamos sua utilizao freqente com a finalidade de mant-lo atualizado com as novidades do sistema. Acesse o menu DIETWIN On-Line para ver as novidades do site e dos sistemas. Acesse o menu Centro de suporte e veja as dvidas mais freqentes e se preferir nos envie suas dvidas diretamente pelo site.