Martellato gelato

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GELATO

ICE CREAME ACCESSORI

AND ACCESSORIES

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stampi in plastica per semifreddoreusable semifreddo moulds

Dedichiamo al mondo della gelateria un’invenzione pensata appositamente per i negozi aperti tutto l’anno, ma perfetta anche per chi vuole proporre nel proprio banco frigo qualcosa di veramente nuovo. WINTER ICE è una linea composta da cinque stampi in plastica ideali per la produzione artigianale di semifreddi e gelati da presentare su stecco anche nella stagione più fredda.Le cinque forme: tondo, ventaglio, oblungo, fiore 6 petali e fiore 3 petali sono proposte singolarmente e abbinate al relativo tagliapasta in plastica necessario per tagliare la base di biscuit o pan di spagna.

And now, for the ice-cream world, an invention speci-fically designed for the shops which are open all year long but also perfect for those who wants to propose in their freezer display cabinets something new. WINTER ICE is a line of five plastic moulds ideal for the produc-tion of handmade desserts and ice creams on a stick, perfect even in winter.Five shapes available: round, fan, oblong, three and six petals flowers: they are offered individually and com-bined with the plastic cutter needed to cut the biscuit or sponge cake base.

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GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

Cod.

Cod.

Cod.

Cod.

Cod.

Cod.

Cod.

Stampo - MouldSoggetto - Subject





Prod.

Prod.

Prod.

Prod.

Prod.

Prod.

Misure - Size Prod. Adatto a: - Suitable for

10-W001

10-W010

10-W012

10-W013

10-W014

STLG100

10-E005

390x115 h20 mmØ65 h20 mm

390x135 h20 mm70x85 h20 mm

390x115 h20 mmØ70 h20 mm

390x145 h20 mm95x40 h20 mm

390x115 h20 mm70x70 h20 mm

5 pcs

5 pcs

5 pcs

6 pcs

5 pcs

50 pcs

310x250 h110 mm 24 pcs vetrina verticale - vertical window

Cod. Misure - Size Prod. Adatto a: - Suitable for

10-E00310-E004

165x360 h50 mm245x360 h50 mm

16 - 24 (oblungo)24 - 40 (oblungo)

banco frigo - fridge display counterbanco frigo - fridge display counter

espositori - displaYsL’espositore che risalta la forma perché mantiene i semi-freddi con i piedi per terra.

The display enriches the value of our shapes because it keeps your Ice-Cream standing.

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stampi gelato su steccoice cream on a stick moulds

La rivoluzione dedicata alla produzione artigianale di ge-lati e ghiaccioli su stecco.GELATO-Flex il nuovo stampo Martellato, vanta una se-rie di caratteristiche che lo rendono unico e insostituibile. Lo straordinario materiale plastico scelto ed utilizzato per la produzione del Gelato Flex rende lo stampo par-ticolarmente flessibile ma assolutamente indeformabile e resistente alle basse temperature.La plastica utilizzata garantisce inoltre una facile estra-zione del prodotto finito ed elimina qualsiasi rischio di rottura sia del gelato che dello stampo. The revolution dedicated to the artisan production of ice creams and ice lollies on stick.Designed for the production of artisan ice cream and lollies, the features of our new GELATO-Flex make it unique.The extraordinary plastic material selected and used for the production of GELATO-Flex makes the mould absolutely non-deformable but particularly flexible and resistant to low temperatures.The plastic used also ensures an easy removal of the fi-nished product and eliminates any risk of breaking of the mould, and of the ice creams also.

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Cod. Forma - Shape Prod. gr

10-1001 Cuore - Heart 24 pcs 85/95 approx

Cod. Forma - Shape Prod.

Cap.

gr

10-1003 Twig 24 pcs

24 pcs

85/95 approx

Cod. Forma - Shape Prod. gr

10-1002 Recouvert 24 pcs 85/95 approx

Cod. Misure - Size

10-E002 360x250 h50mm

espositori - displaYs

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contenitori a stantuffo per gelatoplunger ice-cream containers

L’equilibrato miscuglio di caratteristiche che rendono questo prodotto unico nel suo genere sono: funzionalità, praticità e velocità d’uso, eleganza, versatilità. Basti pensa-re che lo stesso stampo diventa nella fase successiva alla produzione del gelato, un elegante sistema di esporre il prodotto in vetrina. La trasparenza dello stampo inoltre esalta la decorazione multicolore stimolando l’artista ge-latiere a decorazioni sempre più raffinate e ricercate.Facilmente adattabile anche alla stagione più fredda lo stampo Push up Pops può essere proposto anche in ver-sione semifreddo. Decorato con simpatici soggetti di marzapane e ciocco-lato che impreziosiscono la vostra esposizione.

The mix of features that makes this product unique are: functionality, convenience, speed of use, elegance, versa-tility. Just think about how the same mould becomes, in the next step after the creation of ice cream, an elegant system to expose the product in a display. The transparency of the mould enhances the multi-colored decorations and stimulates ice cream artists to create ever more refined and sophisticated decorations. Easily adaptable even to winter, Push up Pops can be proposed also with a semifreddo. It can also be decora-ted with marzipan or chocolate subjects.

Cod.Forma - Shape Cap. Pack

GST01 90ml 100 pcs


GST02 90ml 100 pcs


GST03 90ml 100 pcs

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Cod. Misure - Size Cap.

GSTESPO24GSTESPO44

Ø37 h35,5 cmØ48 h42 cm

24 pz44 pz

Cod. Misure - Size Piatto - Plate Cap.

GSTESPO36 Ø48 h33 cm Ø21 cm 36 pz

Espositore in plexiglass trasparenteTransparent plexiglass displayNon adatto all’esposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

Espositore in plexiglass trasparenteTransparent plexiglass displayNon adatto all’esposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

alZate per pusH up popspusH up pops displaYs

Sede tondaRound hole


Offriamo inoltre una serie di accessori connessi che favoriscono la produzione di gelati, ghiaccioli e semifreddi in abbattitore e l’esposizione del prodotto nella vetrina frigo.

We offer also a series of accessories that facilitate the production of ice creams, ice lollies and semifreddi in the blast chiller and also the presentation of the products in the freezer display.

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GSTESPOB 31x40 h 9 cm 28 pz


GSTESPO15GSTESPO21

16x36 h4 cm25x36 h4 cm

15 pz21 pz


GSTESPO18 31x25 h 9 cm 18 pz

espositori per pusH up popspusH up pops displaYs

Espositore in plastica bianca per abbattitoreWhite plastic display for blast chillerNon adatto all’esposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

Espositori satinati per vetrina gelato, occupa-no lo spazio di vaschette standard.Glazed displays for Push Up Pops, standard ice-cream tray size.Non adatto all’esposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops



Sede tondaRound hole Espositore in plexiglass trasparente per vetri-

na verticaleTransparent plexiglass display for vertical cabinetsNon adatto all’esposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

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mini contenitori a stantuffo per gelatomini plunger ice-cream containers


GST10 50ml 100 pcs

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espositori per mini pusH up popsmini pusH up pops displaYs


GSTESPOBM40 31x40 h 9 cm 40 pz

Espositore in plastica bianca per abbattitoreWhite plastic display for blast chillerNon adatto all’esposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops


GSTESPOM21GSTESPOM35

36x16 h 4 cm36x25 h 4 cm

21 pz35 pz

Espositore in plexiglass satinato per vetrina orizzontaleGlazed plexiglass display for horizontal show-caseNon adatto all’esposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops


GSTESPOM30 31x25 h 9 cm 30 pz

Espositore in plexiglass trasparente per vetri-na verticaleTransparent plexiglass display for vertical showcaseNon adatto all’esposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops

Sede rettangolareRectangular hole



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Cagnolino Dog x10 pcs74x29 h90mm

IppopotamoHippo x10 pcs68x31 h95mm

MaialinoPig x10 pcs53x37 h87mm

MuccaCow x10 pcs65x33 h90mm

OrsettoBear x10 pcs66x28 h87mm

PulcinoChick x10 pcs85x33 h90mm

TopolinoMouse x10 pcs60x35 h80mm

GattinoCat x10 pcs61x35 h89mm

Posizionare lo stecco in plastica nell’apposito spazio pre-stando attenzione al senso della linguetta la quale dovrà coprire totalmente il foro per evitare l’uscita del liquido.

Place the plastic stick in the right space. Please note that the tab must fully cover the hole to prevent the spillage of liquid.

Versare il preparato nello stampo Baby Ice.Chiudere lo stampo con il coperchio e posizionarlo in freezer in un piano orizzontale.

Pour the mixture into the BABY ICE mould.Close the mould with the lid and place it in the freezer on a horizontal surface.

stampi per gHiaccioliice lollies mouldsConfezione 80 stampi in plastica per produrre coloratissimi e freschissimi Ghiaccioli di Frutta. Un’ottimale intreccio di simpatia e genuinità degli ingredienti, che solo la vera produzione artigianale può offrire.

80 plastic moulds kit to produce fresh fruit coloured ice-lollies.The perfect mix of congeniality and genuine ingredients that can be provided only by craftsmen.

Cod.

Cod.

Descr.

Descr.

SBikiT01

BST100

80 pcs (8 mod.x10 pcs)

100 pcs (mix)


ESPiCE14ESPiCE21

16x36 h3,5cm25x36 h3,5cm

14 pz21 pz


ESPiCE 31x25 h 11 cm 20 pzEspositore in plexiglass sati-nato per vetrina orizzontaleGlazed plexiglass display for horizontal showcases

Espositore in plexiglass trasparente per vetrina verticaleTransparent plexiglass di-splay for vertical showcases

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stampi per gHiaccioliice lollies mouldsLo stesso concetto di stampo/imballo applicato inversione più COOL alla più classica forma per ghiaccioli.

The same idea of mould/packaging is applied to themost classical Ice lolly shape but in a COOLER version.

Cod. Conf. - Pack Cap.

CLP01 100 pcs 150ml

espositori displaYsCod. Misure - Size Cap.

CLPESPOB 29x39 h 12 cm 28 pz

Supporto in plastica bianca per abbattitoreWhite plastic holder for blast chiller


CLPESPO15CLPESPO21

16x36 h4,5 cm25x36 h4,5 cm

15 pz21 pz

Espositore in plexiglass satinato per vetrina orizzontaleGlazed plexiglass display for horizontal show-cases


CLPESPOBTra 28x36 h 12 cm 25 pz

Espositore in plexiglass trasparente per vetri-na verticaleTransparent plexiglass display for vertical showcases

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10-E00110-E00110-E00110-E00110-E001

Cod. Misure - Size Prod.

10-488910-488710-619110-477010-6798

48,5x89 mm48x87,5 mm61x91 mm

48,7x70,2 mm67x98 mm

18 pcs18 pcs18 pcs24 pcs18 pcs

Display

10-008310-007810-008310-0078

10-0083 10-0078

Cod.

Cod.

Cod.

Misure - Size

Misure - Size

Misure - Size

Cap.

Cap.

10-EV00810-EV01010-EV01210-EV015

10-E015

10-E001

165x360 h 27mm165x360 h 27mm245x360 h 27mm245x360 h 27mm

260x330 h 65mm

380x235 h 40mm

8 bis.10 bis.12 bis.15 bis.

15 bis.

Ideal for:

Ideal for:

Cod. Misure - Size Prod.

10-007810-0083

Ø78 mmØ83 mm

18 pcs15 pcs

10-EV01510-EV012

Cap.

15 pcs12 pcs

Display

10-E01510-E015

Cap.

15 pcs15 pcs

Display

10-EV01010-EV008

Cap.

10 pcs8 pcs

Display

stampi gelato biscottoice-cream cookie moulds

espositori per cookie pro cookie pro displaYs

Ice-cream cookie mould kit composed of one support pan and three removable trays.The COOKIE PRO line ice cream moulds for profes-sional users, is a good answer to all requirements of functionality, quality and ease of usage. The combination between the pan support and the hard plastic remova-ble trays, with holes for extraction, greatly simplifies the production and storage of ice cream cookies.

Kit Stampo Gelato Biscotto composto da una teglia di sostegno e 3 vassoi estraibili.La linea COOKIE PRO, stampi gelato per uso professio-nale, risponde ampiamente a tutti i requisiti di funzionali-tà, qualità e praticità d’uso. L’abbinamento teglia di soste-gno in plastica rigida e vassoi estraibili dotati di foro per l’estrazione, semplificano notevolmente la produzione e lo stoccaggio dei gelati biscotto.

Visualizza i tutorial sul nostro canale YouTubeWatch the step-by-step on our YouTube channel

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spatole gelatoice cream spatulas

rascHietti decoratividecorative scrapers

Linea spatole gelato con manico ergonomico in plastica disponibile in otto colori.Ice cream spatulas line with ergonomic plastic handle available in eight colors.

Spatola gelato con speciale impugnatura ergonomica in legno, tiene lontano il freddo dalla vostra mano.Ice cream spatulas with special ergonomic wooden handle to avoid cold sensations.

Set composto da 5 pezzi diversi. Misura 14,5x15cm. Vendibili anche singolarmente.Set composed of 5 different pcs. Size 14,5x15cm. It is possible to buy each singularly.

Cod.

Cod.

Colore Misure - Size

Colore Misure - Size

SGM00 SGM001SGM002SGM003SGM004SGM007SGM008SGM009

SGM100

Trasparente/Transp.Arancione / Orange

Blu / BlueBianco / WhiteGiallo / Yellow

Rosa / PinkRossa / Red

Verde / Green

270mm270mm270mm270mm270mm270mm270mm270mm

Legno / Wood 270mm

rTra1

rTra4

rTra2

rTra5

rTra1-5

rTra3

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Documents

Martellato gelato