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CONEXIÓN INTEGRAL

Expo ANTAD 2014, Conexión Integral, se llevó a cabo exitosamente del 12 al 14 de marzo en Gua-dalajara, Jalisco, y una vez más fue el punto de encuentro donde el intercambio de información, la implementación de mejores prácticas y la aplicación de nuevas tecnologías, la Expo demostró el es-fuerzo conjunto que industriales y detallistas realizan para consolidar grandes negocios en México.Como parte de la Conexión Integral que se proyectó en Expo ANTAD 2014, se puso a disposición de los visitantes y expositores la aplicación móvil disponible para smartphones y tabletas, la cual ofre-ció todos los detalles del piso de exhibición, conferencias y una lista completa de los participantes.En una superficie de 40 mil metros cuadrados de piso de negocios, mil 800 empresas mostraron las novedades que demanda el sector detallista para satisfacer a un cliente más informado.Este Foro de Negocios del comercio detallista, el más importante de América Latina, en esta ocasión ofreció a los participantes una amplia variedad de actividades: conferencias, seminarios especializados, soluciones tecnológicas, pabellones nacionales e internacionales, nuevos productos, eventos depor-tivos y sociales.Gracias al Programa de Conferencias se capacitó a más de cuatro mil 500 participantes, y se abor-daron temas tales como merchandising, mejores prácticas, mercadotecnia y tendencias en el retail.Las pláticas para emprendedores giraron en torno a: Tendencias y oportunidades en tecnología; Có-mo acelerar tu negocio y tener acceso a programas subsidiados; Control total de tu negocio y punto de venta, entre otros.En Retail Tech 2024, diversas empresas mostraron las innovaciones tecnológicas del comercio de-tallista con una proyección a futuro; se impartieron conferencias sobre: La nueva era del comercio electrónico y el marketing digital; RFID como un instrumento de reducción de costos, pérdidas y au-mento de ventas; Una experiencia de consumo 360; Omnicanal: el camino a una estrategia enfocada al cliente, entre otros temas.El Pabellón de Productos Agroalimentarios apoyado por SAGARPA, integra diversas categorías en un contexto de identidad nacional con la participación de todos los Estados de la República Mexicana; se presentaron productos gourmet, orgánicos y del mar, en este espacio también se ubicó el Pabellón de la Confederación Nacional Campesina - CNC y Sello TIF.Con el apoyo de la Secretaría de Economía (SE), la participación de las PYMES fue notoria en el salón Guadalajara, donde se ofertaron variedad de productos procedentes de las diferentes regiones del país. Cabe destacar que más de 600 pequeñas y medianas empresas tuvieron la oportunidad de in-corporarse a la plataforma de negocios ANTAD.BIZ.En el Piso de Negocios de Expo ANTAD 2014 Conexión Integral, también estuvieron los Pabellones de: la Moda, Tequila, Cerveza Artesanal, Financiero, Transporte y el de Higiene y Salud, éste último en co-laboración con ANADIM.Expo ANTAD 2014 fue una plataforma de lanzamiento donde se presentaron más de 600 nuevos pro-ductos con el código QR.Por su parte, el Salón Internacional fue el punto de reunión donde participantes de más 30 países que convergieron para intercambiar estrategias comerciales.Con la finalidad de fortalecer la conexión integral de negocios, PROMEXICO invitó a Expo ANTAD 2014 a compradores internacionales que se sumaron a los 250 confirmados de ocho cadenas comercia-les estadunidenses.El comercio organizado en México está en crecimiento y muestra de ello es el trabajo en conjunto que llevaron a cabo todos los integrantes de la cadena de suministro en esta versión 2014 de Expo ANTAD.Los esperamos en el 2015 con nuevos retos.

Los editores.

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Chapultepec Morales

C.P. 11570, México, D.F.

Presidente EjecutivoVICENTE YÁÑEZ SOLLOA

Director General de OperacionesIGNACIO TATTO AMADOR

Director General de Relaciones con Gobierno

EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe­cializadas, revista mensual. Mayo 2014. Editor respon­sable Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04­2003­041010365000­102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publica­ción: Avenida Juárez 5b, Despacho 302, San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de Baz, Estado de México C.P. 54055. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México D.F. Registro postal: PP15­5161.

Director de DesarrolloROGELIO RODRÍGUEZ MORALES

Jefa de ComunicaciónANGÉLICA MEDEL MORENO

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V.Av. Juárez 5­B, despacho 302 ­ 303

San Lucas Tepetlacalco. Tlalnepantla de Baz,Estado de México. C.P. 54055

11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERALOrlando Varela Couto

AsistenteNadia Denise Yepez Montalvo

DIRECTOR EDITORIALDarinel Becerra Fernández

ReporteraLuz Ángela Torrijos Germán

Diseño GráficoJuan Miguel Escalona Ibarra

InternetCésar Olguín Orihuela

DIRECTORA COMERCIALBlanca Orihuela Martínez

Ventas de publicidad11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34nuevonorte@nuevonorte.com.mx

FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri

CORRECCIÓN DE ESTILODarío González

COLABORADORESSheila Ramírez

Abril GarciniLeódari Kanon

SUMARIO14

16

26

al detalle / mayo 2014Directorio

01 CARTA EDITORIAL Conexión integral

18 DISCURSO INAUGURAL Retos del comercio organizado

04 GÓNDOLA DE NOTICIAS De los Asociados y su industria

24 CONFERENCIAS Y SEMINARIOS Programa educacional especializado

06 TOP RETAIL Marketing y consumidor

26 PISO DE EXHIBICIÓN Participación Expo ANTAD 2014

10 PUBLIRREPORTAJE Ponentes a presentarse en el Congreso GS1 2014

08 TORNEO DEPORTIVO Deporte con sentido social

30 EMPRENDEDORES Presencia de la pequeña y mediana empresa

32 ASOCIADOS EN EL PISO DE EXPOSICIÓN Único en el mundo

36 RETAIL TECH Visión 2024

09 TOUR A TIENDAS Experiencias nacionales

31 AGROALIMENTOS Pabellón agroalimentario

35 CENA DE PRESIDENTES Personalidades del retail

34 PRESENCIA INTERNACIONAL Pabellones Internacionales

38 INTERNACIONAL Asamblea General de Asociados

12 RECEPCIÓN DE BIENVENIDA Espacio que integra negocios

14 CONFERENCIA MAGNA INAUGURAL Neurociencia y consumidor

16 SESIÓN PLENARIA INAUGURAL Conexión integral

40 ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas durante marzo 2014

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PYMES SE INCORPORAN A ANTAD.BIZ

Es la oportunidad para que proveedor y comprador se encuentren

Desde 1990 participamos como expositores en Expo ANTAD, aprendiendo e involucrándo-nos en las distintas actividades y giros de las empresas relacionadas con la industria del au-toservicio en México.

Durante la inauguración del evento 2014, colaboramos directamente con los productores de frutas y verduras pro-porcionándoles los exhibidores para que presentaran sus productos; y percibimos con gusto, que el sector se identifica con la necesidad de incluir una buena exhibición en la etapa final de la cadena de suministro.

El tiempo que emplean los productores es mucho compara-do con los pocos días que los perecederos deben de estar en el punto de venta. Es importante concientizar a quienes comercializan frutas y verduras del gran trabajo que implica

la producción, el transporte, manejo de bode-ga, distribución, acomodo dentro de la tienda

y una buena exhibición que generan ven-tas rápidas y ayudan a disminuir la

merma, logrando una buena ex-periencia de compra para el

consumidor final.

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25 años en Expo ANTAD

Durante Expo ANTAD 2014, Conexión Integral, más de 600 pequeñas y medianas empresas tuvieron la oportunidad de incorporarse a la plataforma de negocios de las cadenas de autoservicios, departamentales y especializadas más impor-tantes del país.

“Esperamos incorporar en esta edición más de 600 PYMES a nuestra plataforma, ello incluirá un autodiagnóstico para evaluar estos negocios en tres aspectos claves de gestión: promoción y mercadeo, normalización y control, y sus capacidades administra-tivas de venta”, señaló Juan Manuel Ley, Expresidente de ANTAD.

Expo ANTAD 2014, Conexión Integral, fue el escaparate para el sector detallista, donde se exhibieron las novedades del mercado. La exposición es un espacio destinado para hacer negocios don-de se busca incrementar la presencia de nuevos productos dentro del evento para que los compradores asistentes revisen las inno-vaciones del sector, mediante vitrinas o un catálogo.

En esta edición se exhibieron productos de diferentes categorías como alimentos y bebidas, farmacia, perfumería, cuidado perso-nal, ropa y calzado, electrónicos, dulces, entre otros.

GS1 México entregó el Se-llo de Trazabilidad GS1 México a Productos Cár-nicos Santa Cecilia, del Grupo Santa Cecilia, una vez que fue auditado por segunda ocasión bajo el Programa de Conformidad Global de Trazabilidad de GS1 – Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento,

el cual avala la trazabilidad de los productos de dicha empresa sinaloense en México y el mundo.

En el marco de la inauguración del Congreso Internacional de la Carne 2014, Juan Ley, Director General de Productos Cárnicos San-ta Cecilia, recibió el Sello de Trazabilidad GS1 México de manos de Enrique Martínez y Martínez, Se-cretario de Sagarpa; Yamil García Kuri, Presidente de la Asociación Mexicana Engordadores Ganado (AMEG) y Mario de Agüero, Direc-tor General de GS1 México.

NUEVOS PRODUCTOS E IDEAS

SELLO DE TRAZABILIDAD GS1 MÉXICO

Se ofertaron 650 nuevos productos de diferentes categorías

Productos Cárnicos Santa Cecilia se certifica con este estándar para la comercialización

y exportación de alimentos

Juan Ley recibe el Sello de Trazabili-dad de mano de Enrique Martínez y Martínez, Secretario de Sagarpa.

6 TOP RETAIL

MARKETING Y CONSUMIDOR

Desde la neurociencia

Con el Top Retail se iniciaron los trabajos en Expo Antad 2014. En esta edición, la con­ferencia estuvo a cargo del doctor A.K. Pradeep, cuyo tema fue La neurociencia y el consumidor.

Cada pasillo en una tienda tiene algo que activa una alarma en tu cerebro. No estás al tanto de ello a nivel consciente—pero tu subconsciente sí, y está pro­fundamente en sintonía provocando que respondas con lo que en neurociencia conocemos como “respuesta de

evasión”. Este tipo de respuesta no es buena si eres un detallista o un mercadólogo que busca venderle algo a alguien, te lo aseguro.

¿Qué es lo que puede provocar esta respuesta de ad­vertencia en lo profundo de tu cerebro? Algo tan universal como la esquina puntiaguda del anaquel de una tienda.

Aún seguimos conservando algunos elementos centrales de los inicios de la humanidad, uno de ellos es el recóndito conocimiento que prevalece en nuestras

TOP RETAIL 7

mentes de que las esquinas puntiagudas representan una amenaza — pueden cortar y lastimar, e incluso matar. Por lo tanto, muy en el fondo de nuestra consciencia moder­na, estamos diseñados para evitarlas.

Éste es sólo uno de los tantos ejemplos de lo fun­damental que resulta para los mercadólogos entender al cerebro y cómo funciona, el tener este nivel de compren­sión genera valor práctico para las empresas, marcas, productos y fuerza de ventas.

Una de las recomendaciones que se le dan a los de­tallistas en general es utilizar exhibidores laterales con esquinas redondeadas, sin ángulos rectos. Al cerebro no le gustan las líneas rectas y prefiere las curvas. Ese cam­bio de diseño puede ayudar a satisfacer al subconsciente.

¿Por qué esto es importante? Porque el subconscien­te domina y guía la gran mayoría de las decisiones, mientras que la mente consciente controla apenas el 2% de nuestras decisiones diarias. En términos de un iceberg, el conscien­te es la parte que sobresale del agua, que conocemos y podemos ver, mientras que el subconsciente es la parte oculta del iceberg de la mente, la masa más grande y es justo ahí, en el subconsciente, dónde nos tenemos que enfocar al momento de desarrollar nuestras estrategias de marketing: cómo generar interés inicial en mi produc­to, cuál es la intención de compra del consumidor cómo favorezco la lealtad a mi marca, etcétera.

La medición de las respuestas subconscientes de los consumidores a los diseños de las tiendas, los planogramas, la disposición de los pasillos, la señalización, la iluminación, los videos dentro de la tienda, los diseños de los empaques, los anuncios y literalmente todos los demás aspectos de las ventas al detalle, son algunos ejemplos tangibles de lo que la neurociencia aplicada al marketing puede ofrecer.

Dentro del entorno del anaquel, la neurociencia apli­cada al marketing brinda información muy valiosa con respecto a la efectividad de cada aspecto de los materiales de mercadotecnia, publicidad y ventas en los autoservi­cios y las recomendaciones específicas de cómo se pueden mejorar. También a través de esta ciencia es posible eva­luar de manera precisa qué tanta atención prestan los consumidores al entorno en un establecimiento, qué tan emocionalmente comprometidos están con el punto de venta y qué tanta información, reacciones y sensaciones transfieren a su memoria de la experiencia de compra.

Investigaciones han revelado la forma diferenciada en que el cerebro de los hombres y las mujeres realizan y deciden sus compras. Se han descubierto signos neuro­lógicos icónicos, definidos como los “puntos altos" del subconsciente durante la experiencia compra, los cua­les pueden ser influenciados por el entorno del punto de venta para ayudar a estimular las ventas. De igual forma, el análisis neurológico de los diseños de los empaques ha resultado en cambios básicos, los cuales han ayudado a im­pulsar la intención de compra de los consumidores.

Estos hallazgos basados en el conocimiento del funcionamiento del cerebro abarcan desde temas relacio­nados a la colocación de imágenes óptimas, hasta el layout de los mensajes dentro de la tienda, los cuales pueden te­ner un impacto concreto en las percepciones emocionales de los consumidores respecto a las marcas y por consi­guiente en sus decisiones de compra.

Lo que distingue a todos estos hallazgos y muchos otros descubrimientos, es que la investigación convencio­nal de los consumidores no puede tener acceso a ellos, ya que estos están formados y prevalecen en el subcons­ciente profundo.

Entender lo que le gusta y no le gusta al consumidor a nivel subconsciente, y medir sus respuestas cerebrales en tiempo real, da como resultado investigaciones de mer­cado más profundas, claras y confiables.

Doctor A.K. Pradeep, Fundador Nielsen Neuro El doctor Pradeep fundó Nielsen Neuro en 2005.

Fue galardonado con el premio Great Minds por la fundación Ad-vertising Research, premio máximo que reconoce a los expertos en brindar excelencia en el campo de la publicidad en cuanto a in-novación en la investigación.

También fue nombrado “Persona del Año” por la asociación USA India Business Summit debido a sus impresionantes in-novaciones en investigación en el campo del neuromarketing.

El doctor Pradeep ha patentado diversos proyectos en Estados Unidos e internacionalmente. Ha colaborado en numerosas revis-tas y periódicos, además de ser autor del libro The Buying Brain, el cual presenta las ventajas del uso de neurociencia aplicada en la mercadotecnia y la publicidad.

Posee un doctorado en Ingeniería cursado en Universidad de Ca-lifornia, Campus Berkeley.

8 TORNEO DEPORTIVO

DEPORTE CON SENTIDO SOCIAL

Con sede en el Atlas Country Club, se llevaron a cabo los Torneos

de Golf y Tenis como parte de las actividades de Expo ANTAD 2014

Con el más alto nivel ejecutivo se llevó a ca­bo el evento de networking de Expo Antad: el Torneo Deportivo de Golf y Tenis 2014. Las condiciones y el ambiente fueron excelentes para el desarrollo del torneo, desde tempra­

no los jugadores se dieron cita para la competencia anual, que reúne a directivos de las Cadenas Asociadas, así como a los aliados estratégicos e invitados especiales para que al mismo tiempo que fortalecían sus relaciones comercia­les, apoyarán a una causa social.

La edición 2014 fue un éxi­to, contó con 41 tenistas y 94 golfistas, los cuales se esforza­ron al máximo y disfrutaron de los premios y rifas entre los que destacan: pantallas, tabletas, bo­cinas, monederos electrónicos y membresías para Sport City, pa­trocinados por Sí Vale, Tequila Gran Padre, Grupo Gentera, Ca­sa Xavier y Deportes Martí.

En total, para el torneo de golf se repartieron más de 30 premios y seis para el de tenis, au­nados a la rifa de 15 premios para ambas competencias, con lo que se aseguró que por lo menos uno de cada tres jugadores se llevara un premio.

La parte social también fue un éxito, ya que se logró aportar 300 mil pesos a la Fundación Un Kilo de Ayuda, institución que combate la desnutrición infantil. Adicio­nalmente, Rafael Alarcón (ex coach de la golfista Lorena Ochoa) acompañó a los jugadores en el hoyo 14, desa­fiándolos a que quien quedará más cerca de la bandera ganaría el tiro, y el perdedor aportaría una cantidad extra a dicha fundación. Gracias a las habilidades del entrena­dor se lograron recaudar 25 mil pesos adicionales, está dinámica aparte de contribuir con la causa social, generó muy buena aceptación entre los jugadores y prometieron que el siguiente año, vencerían a Rafael Alarcón.

Fue un evento lleno de energía, que sin duda reforzó los lazos comerciales y que nuevamente se cumplió con el objetivo de apoyar a una noble causa social.

ganadores

GANADORES GOLF

Primer lugar: Alfonso Rivera y Mauricio Rodríguez

Segundo lugar: Mauricio López y Elida Mendoza

Tercer lugar: Juan José Martínez y Enrique Fabregat

GANADORES TENIS

Primer lugar: Jaime Osorio y Donaldo Ramírez

Segundo lugar: Jonathan Gómez y Jorge Guerrero

Tercer lugar: Fernando Salido y María de los Ángeles

EXPERIENCIAS NACIONALES

Visitantes internacionales

Costco, Liverpool, Ópticas Lux, Sears y Walmart abrieron sus puertas para compartir con visitantes nacionales e in­ternacionales información

valiosa sobre su operación y estrategias de mercado.

Las cadenas que hicieron posible el Tour a Tiendas en Expo ANTAD 2014 ex­plicaron su historia, misión, filosofía y segmento de mercado. También detallaron las prácticas en las que han innovado para posicionarse en el gusto del consumidor.

La sede del recorrido fue Galerías Gua­dalajara, en el municipio de Zapopan. Entre los participantes había representantes de Bolivia y Costa Rica, quienes tuvieron la oportunidad de obtener información de pri­mera mano sobre el inicio y evolución de las cadenas detallistas nacionales.

Al término del recorrido, la Asocia­ción Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad) entregó un re­conocimiento a las cinco tiendas por su participación.

MR

CONGRESO GS1 2014?“LA CIUDAD IDEAL PARA CONOCER LAS TENDENCIAS DE NEGOCIOY CONSUMO MÁS REPRESENTATIVAS PARA EL RETAIL”

Informes: 6272 5535 Del interior: 01 800 077 1212 eventos@gs1mexico.orgwww.gs1mexico.org/congreso/

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¡No dejes pasar la oportunidad de exponer tu tecnología y servicios ante más de3000 asistentes!

Asociación Mexicana de Estándarespara el Comercio Electrónico (AMECE)

PONENTES A PRESENTARSE EN EL CONGRESO GS1 2014

En breve dará inicio el Congre-so GS1 2014, evento que tiene por objetivo exponer las princi-pales tendencias en el comercio electrónico y operaciones del

retail, tales como la incorporación del Mundo Digital, la importancia de la mo-vilidad, la evolución de las “tienditas” o comercio tradicional, entre otros temas.

Contaremos con la presencia de po-nentes de gran importancia como Larry Arnstein, Vicepresidente de Mercadeo y Desarrollo de Negocios en Impinj Ltd.; Luis E. Woldenberg Karakowsky, Pre-sidente de la Asociación Mexicana de Agencias de Inteligencia de Mercado y Opinión; McNeely Kroupensky, quien actualmente realiza un programa de radio semanal con cobertura nacional en el noticiero de Radio Red con Sergio Sarmiento y corresponsable del lanza-miento de la tarjeta American Express

Gold Card en México; Luigi Valdés, Líder del Pensamiento Empresarial, considera-do una autoridad sobre la innovación en los negocios; y Gerardo Adolfo Arelle Valle, Responsable de Venta y Desarro-llo de Nuevas Tecnologías, en especial RFID, para México por parte de TYCO, entre otros profesionales por confirmar.

También contaremos con un área de exposición donde los asistentes co-nocerán a proveedores quienes les hablarán de los últimos avances tec-nológicos disponibles en el país, adaptables a las necesidades parti-culares de cada empresa, así como servicios de consultoría.

Tendrás la oportunidad de iniciar nue-vas relaciones de negocio con diversos empresarios en un área destinada al networking, en la cual se esperan más de 3 000 asistentes.

El Congreso GS1 se llevará a cabo en el Centro Banamex de la Ciudad de Mé-xico los días 13 y 14 de marzo a partir de las 10 am.

Dicho evento no tendrá costo para Aso-ciados a GS1 México; para no asociados que tengan interés por asistir la inver-sión es de $2,100.00 más I.V.A.

¡Aún estás a tiempo de registrarte!

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12 RECEPCIÓN DE BIENVENIDA

ESPACIO QUE INTEGRA NEGOCIOS

El evento estuvo amenizado por el Mariachi Femenil Nuevo Tecalitlán

Para dar la bienvenida a Expo Antad 2014, Conexión Integral se llevó a cabo un coctel de bienvenida en el Foro de Expo Guadalajara, donde Asociados de la Antad, produc­

tores, compradores, expositores y visitantes nacionales e internacionales disfrutaron de una noche de música y una variedad de pla­tillos hechos con productos de alta calidad certificados con el Sello tif.

Este fue el primer acercamiento que tuvieron los participantes para conocer el espacio destinado a hacer negocios entre más de dos mil empresas.

Luz Ángela Torrijos

Omar Lugo, Secretario del Consejo de la ANTAD y José Luis Espinoza, Director Comercial de la Fundación Un Kilo de Ayuda.

RECEPCIÓN DE BIENVENIDA 13

El Secretario del Consejo de la Antad, Omar Lugo, entregó a Jo­sé Luis Espinoza, Director Comercial de la Fundación Un Kilo de Ayuda, el cheque simbólico con la cantidad recaudada en el tradicional Torneo De­portivo “A jugar con causa”.

Por su parte, Georgius Gotsis Fontes, Coordinador de Promoción Comercial y Fomento a las Exportacio­nes de aserca, invitó a los productores nacionales a aprovechar la oportuni­dad que representa la Expo Antad para vender sus productos directa­mente a las cadenas detallistas y así obtener un mayor retorno de su pro­ducción.

Asimismo, José Inés Cantú Chapa, Presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (tif), abundó en la alianza estratégica que tiene con Antad la cual ha rendido rápidos fru­tos. Expuso que hace una década sólo 35% de los productos cárnicos que se consumían en México tenían el Sello tif y hoy esa cifra llegó a 51%.

14 CONFERENCIA MAGNA INAUGURAL

NEUROCIENCIA Y CONSUMIDOR

“No basta con ofrecer calidad al cliente, también se requiere generarle experiencias

o sensaciones agradables”

Luz Ángela Torrijos

A.K. Pradeep, Chief Provocateur de Niel­sen, es un ponente de clase mundial que ofreció la Conferencia Magna Inaugu­ral de la 31ª edición de Expo Antad 2014. Con el tema de la neurociencia aplicada

al consumidor ofreció un panorama de cómo generar interacción con el cliente, hacer que se sienta mejor con­sigo mismo y permitirle sentir pertenencia a un grupo.

Pradeep es un especialista en neuromarketing, a lo largo de su carrera profesional se ha dedicado a estudiar al cerebro humano en profundidad y ha lo­

grado que sus investigaciones se orienten a cómo la gente reacciona ante estímulos comerciales. Así lo ex­plica en su último libro The Buying Brain.

Mediante sensores electroencefalográficos (egg), que representan la actividad cerebral, mide las respuestas del subconsciente de los consumido­res. El resultado proporciona un dibujo exacto del cerebro humano ante un anuncio, una campaña pu­blicitaria o un producto. Es lo que él y su grupo de investigadores denominan neuromarketing o marke­ting del siglo XXI.

Durante su ponencia, Pradeep mencionó que pa­ra tener éxito con un negocio o producto no basta con ofrecer calidad al cliente, también se requiere generarle experiencias o sensaciones agradables y, para lograrlo, es necesario conocer un poco de la mente humana en sus diferentes etapas de la vida.

Además, dio ejemplos de cómo funciona el cerebro de las personas, como el de las mujeres y adolescentes cuando perciben estímulos del exterior, aplicados al co­mercio.

“Mientras los hombres son atrapados por estímulos visuales, la mujer es conquistada por palabras que apelan a sus emociones y le generan sensaciones de bienestar”, dijo Pradeep.

También explicó el caso de las personas que tienen más de 60 años. Indicó aspectos como enviarles el men­saje deseado de manera breve y directa sin distractores, pues si se abusa de recursos auditivos y visuales, el público mayor se pierde y difícilmente recibe el mensaje comple­to. Asimismo, no se deben enviar palabras negativas a este sector de la población. “A esta edad las personas ya han vivido tantas cosas que ya no tienen cabeza para lo negativo, si comienzan con eso, ya se perdió el cliente”, enunció Pradeep.

De igual forma expuso lo que sucede con las perso­nas de 40 años, que están en búsqueda de experiencias más fuertes o cambios radicales que les provoquen sen­saciones de felicidad. “Con novedades diarias se pueden elevar los niveles de dopamina, aquí entran los produc­tos de la vida diaria”, expresó.

Para finalizar su participación, abordó al sector de los adolescentes, quien por ser un grupo joven, señaló que hay que llegarles por el lado de los sentimientos y del sentido de pertenencia a un grupo. “Hablarles con razo­namiento es perder el tiempo”, añadió Pradeep.

Por lo tanto, para darle un sentido extra al nego­cio, A.K. Pradeep sugiere agregar información básica del bien o servicio, generar interacción con el cliente, ofre­cerle aspectos útiles para la vida diaria, entretenimiento, simplicidad, que el consumidor se sienta bien consigo mis­mo y que lo haga perteneciente a un grupo, ya que estos elementos en los negocios logran que el cerebro capte emociones cuando se está de compras.

CONEXIÓN INTEGRALEn esta edición se incorporaron a más de 600 PYMES

a la plataforma de negocios de ANTAD

16 SESIÓN PLENARIA INAUGURALLuz Ángela Torrijos

En el marco de la 31ª edi­ción de Expo Antad 2014, Conexión Integral se llevó a cabo la sesión inaugural del evento con la presen­

cia de Vicente Yáñez Solloa, Presidente Ejecutivo de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departa­mentales (Antad); Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía; Jorge Aris­tóteles Sandoval, Gobernador del estado de Jalisco; Ramiro Hernández García, Presidente Municipal de Gua­dalajara; Tomislav Kuljis, Presidente de la Asociación Latinoamericana de Supermercados (alas); Lorena Mar­tínez Rodríguez, Procuradora Federal del Consumidor; Juan Manuel Ley, Presidente Ejecutivo de Casa Ley; Ge­rardo Gutiérrez Candiani, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial y demás personalidades.

Juan Manuel Ley fue el encarga­do de emitir el discurso institucional de Antad como Asociado Fundador, el cual reiteró los beneficios para las empresas que ofrece Expo Antad. “Va­le destacar que esperamos incorporar en esta edición a más de 600 pymes a nuestra plataforma de negocios: Antad.biz. Ello incluirá un autodiagnós­tico para evaluar a esos negocios en tres aspectos claves de gestión: pro­moción y mercadeo; normalización y control; y sus capacidades administra­tivas de ventas”, manifestó.

Asimismo, Ricardo Aguilar Cas­tillo, Subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Ru­ral, Pesca y Alimentación (sagarpa) pronunció un mensaje en representa­ción de Enrique Martínez y Martínez,

titular de dicha Secretaría, en el cual expresó su agradecimiento por la hospitalidad que brinda el estado de Jalisco para realizar este evento.

Además dijo que “México tiene la prioridad de ser más competitivo por lo que desde las Secretarías es­tamos trabajando para ello; hemos cambiado las reglas de operación pa­ra llevar a cabo distintos programas, supervisamos también las normas mexicanas del sector para su cumpli­miento en cuanto a calidad, sanidad e inocuidad, y facilitamos el acceso de los productos mexicanos a los merca­dos internacionales”.

“Estamos exportando 7% de productos de pesca más que en 2013, y redujimos el déficit de la balanza co­mercial agropecuaria en 41% respecto

SESIÓN PLENARIA INAUGURAL 17

a 2012; estos hechos nos alientan a profundizar más la política de apo­yo a productores y a facilitar los recursos de manera más eficaz para atender los ciclos agrícolas”, añadió Aguilar Castillo.

Por su parte, Aristóteles San­doval, Gobernador de Jalisco, dijo que “ser comerciante define el es­píritu de un emprendedor, es decir, de una persona que ha basado su ne­gocio y su empresa en el tesón, en la imaginación, y, sobre todo, en su esfuerzo y trabajo; son profesionales que se destacan por ser creativos e innovadores capaces de adaptarse al mercado cada vez más complejo y competitivo”.

“Atrás quedaron los tiempos en los que la única preocupación para el comercio detallista residía en tener mercancía en sus almacenes y satis­facer la demanda uniforme, hoy en Jalisco podemos presumir que conta­mos con uno de los mejores comercios del país, donde se experimenta una transformación vertiginosa entre el comercio tradicional y las nuevas ten­dencias. Mucho de este éxito se debe al esfuerzo de la Antad, que ha tra­bajado incansablemente para que el sector se adapte a las exigencias de los nuevos mercados”, indicó Aristó­teles Sandoval.

Al mismo tiempo dijo que las empresas expositoras mostrarán sus novedades en espera de que se lo­gren, durante los tres días que dura el evento, negocios por más de 12 mil millones de pesos que están previs­tos por Antad.

Igualmente señaló los resulta­dos de la labor de la Asociación, que han dado frutos positivos durante

tres décadas, ya que 46% de las ventas totales al menudeo a nivel nacional se realizan en Cadenas Asociadas a la Antad, por lo que tan sólo en 2013, sus ventas ascendieron a 1128 millo­nes de pesos.

Por último, tomó la palabra Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía, quien expuso que las Se­cretarías de Economía y de Agricultura apoyan la etapa primaria de la cadena de suministro en este tipo de eventos, para apoyar a más proveedores nacio­nales a que lleven sus productos a la comercialización internacional.

“Asimismo quiero decir que lo que siempre ha distinguido a Antad, es su responsabilidad social y su compromiso con México, que se de­mostró el año pasado cuando en el mes de septiembre, el país pasó por un momento difícil con el embate de dos fenómenos meteorológicos y donde de inmediato la Asociación implementó su campaña ‘Súmate ya’, con la cual colaboró implemen­tando centros de acopio para evitar el desabasto de alimentos en las zo­nas afectadas”, enunció.

El Secretario también habló sobre el impacto de las reformas recientemente aprobadas por el gobierno federal y explicó que van en­focadas a mejorar las condiciones de productividad de la economía mexica­na y de la participación de los agentes económicos.

“No veo un sector mejor bene­ficiado para la perspectiva del futuro de México que el de tiendas de auto­servicio y departamentales, porque es lógico que si las reformas van di­rigidas a fortalecer el crecimiento de las clases medias y el mejoramiento

de las clases bajas en su nivel de in­greso y en la posibilidad de obtener empleos mejor remunerados, es lógi­co que la proporción a gastar de los deciles inferiores de la sociedad mexi­cana, es mucho más alta que los que ya tienen una gran parte de la distri­bución del ingreso en el país”, indicó Ildefonso Guajardo.

“Las mejores muestras de con­fianza las están dando las cifras que compartió la Antad, ya que el sector está programado para invertir 50 mil millones en 2014. En 2013, el país ce­rró con una cifra de 35 mil millones de dólares de inversión, esta cifra fue de casi el doble de lo registrado en 2012 y se ha reflejado principalmente en el sector manufacturero y comercial, por ello la respuesta la encontramos en la credibilidad de los actores económicos para futuro del país. Por lo tanto, siga­mos apostando por México, previendo el futuro de la economía mexicana, y construyamos juntos el futuro que nos merecemos”, puntualizó Ildefon­so Guajardo.

Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía.

18 DISCURSO INAUGURAL

RETOS DEL COMERCIO ORGANIZADO

Don Ildefonso Guajardo, Secretario de Economía, es un honor recibirlo en esta ceremonia como re-presentante personal de

Don Enrique Peña Nieto, Presidente de la República.

Sea usted bienvenido, señor Se-cretario, como amigo de la Antad y eficaz vínculo entre el Gobierno Fe-deral y el comercio organizado de nuestro país.

Agradecemos la presencia de Don Aristóteles Sandoval Díaz, Go-bernador Constitucional de esta entidad, anfitriona de la Expo Antad desde hace veinticinco años.

Apreciamos la presencia de Don Ramiro Hernández García, Presidente Municipal de Guadalajara.

Don Ricardo Aguilar Castillo, Subsecretario de Alimentación y Com-petitividad de la sagarpa, sea usted bienvenido en su calidad de repre-sentante del señor Secretario de esa dependencia.

Apreciamos la presencia de Do-ña Lorena Martínez Rodríguez, titular de la Procuraduría Federal del Con-sumidor.

Nos honra también destacar la distinguida presencia en este presídium de Don Gerardo Gutiérrez Candiani, Presidente del Consejo Coordinador Empresarial; señores presidentes de or-ganismos empresariales.

Honorable presídium.

Señoras y señores:

Representa un gran privilegio estar ante ustedes y a nombre y repre-sentación del Consejo Directivo de la Antad extenderles una cordial bienve-nida a todos los asistentes a este foro de negocios.

Lo llevamos a cabo desde ha-ce un cuarto de siglo, en un entorno sumamente apreciado por todos los mexicanos. La tradición comercial de Jalisco, su historia y cultura son rasgos sobresalientes de nuestra nacionalidad.

Más de 40 mil personas partici-parán en este foro de negocios. Acude una amplia gama de empresarios, di-rectivos y funcionarios con los que tiene relación el comercio detallista de México, así como destacados conferen-cistas, nacionales e internacionales, y un selecto grupo de estudiantes.

El objetivo es ofrecer la oportuni-dad de hacer negocios. En su género, Expo Antad ocupa –gracias a ustedes, empresarios vinculados al sector deta-llista de México–, el primer lugar en el continente americano.

Durante los tres días que durará esta Expo, los expositores del sector ha-brán de lograr ventas por alrededor de 12 mil millones de pesos y presentarán 650 nuevos productos. En adición, cerca de 1200 compradores —de las tiendas de autoservicio, departamentales y especializadas— de las cadenas asocia-das a la Antad iniciarán o fortalecerán sus relaciones con sus proveedores.

En esta Expo Antad, los apoyos estatales y federales para impulsar a las pequeñas y medianas empresas se traducen en oportunidades concretas y actividad mercantil para esos negocios.

Reconocemos la disposición y apoyo de los Secretarios de Economía, Ildefonso Guajardo, y de Agricultura, Enrique Martínez y Martínez, así co-mo del Presidente del Instituto Nacional de Emprendedores, Enrique Jacob y al Director en Jefe de Aserca, Baltazar

Juan Manuel Ley, en representación del Consejo Directivo de ANTAD, durante la Sesión Plenaria Inaugural

DISCURSO INAUGURAL 19

Hinojosa, para fortalecer en esta Expo la presencia de las pequeñas y media-nas empresas y de los productores del campo mexicano

Vale destacar que esperamos incorporar en esta edición a más de 600 pymes a nuestra plataforma de negocios: Antad.biz. Ello incluirá un au-todiagnóstico para evaluar a esos negocios en tres aspectos claves de gestión: promoción y mercadeo; nor-malización y control; y sus capacidades administrativas de ventas.

En total, expositores de todos los continentes y de más de 30 nacionali-dades participarán en Expo Antad 2014.

Con gusto damos la bienvenida a nuestros amigos de alas, y a su Pre-sidente, Tomislav Kuljis. La Asociación Latinoamericana de Supermercados está compuesta por 18 países. Méxi-co, a través de Antad, es uno de sus miembros fundadores.

Distinguido auditorio:

México está sujeto a una gran transformación, de fondo y promisoria en muchos ámbitos.

Hace un par de años señalá-bamos la gravedad del inmovilismo político; doce meses más tarde, en marzo de 2013, subrayamos la trascen-dencia del Pacto por México.

Reconocemos la importancia de los logros alcanzados y que el pacto haya incidido para romper con una pa-rálisis partidista y legislativa de más de una década.

Hoy priva un gran ánimo reforma-dor en áreas muy sensibles de nuestro quehacer. Han logrado cristalizarse las

reformas educativa, de telecomunica-ciones así como de transparencia y rendición de cuentas en los tres niveles de gobierno. De la mayor relevancia e impacto también, las reformas finan-ciera y energética.

Toca ahora que operemos estas reformas en sentido positivo, superan-do inercias y derribando obstáculos.

Vemos que estas decisiones eran necesarias para situar a México en la posición internacional que debe estar y convertirlo en un punto de destino competitivo, atractivo a la inversión extranjera. Imposible ignorar que las le-yes secundarias y, posteriormente, las capacidades operativas gubernamen-tales deberán ser clave para convertir los nuevos arreglos legislativos en rea-lidades concretas.

En este sentido, resulta obligado atender las observaciones recientes de la ocde respecto a la realidad mexicana; se nos subraya la importan-cia de mantener el ritmo de avance, enfrentar y combatir la informalidad y hacer efectivo al sistema de justicia. Es motivo de nuestro particular inte-rés la reforma fiscal en varios de los aspectos que cubre.

Por un lado, la justa correspon-dencia entre lo que recauda y lo que se gasta, dirigidos los egresos a incidir realmente en el crecimiento del país.

Prioritario también para el sector comercio es saber que se combate con firmeza la ilegalidad y la informalidad, uno de los más negativos y distorsio-nantes lastres de nuestra economía.

Igualmente es de nuestro ma-yor interés que la hacienda federal pueda usar los instrumentos financie-

ros a su alcance para incentivar a los estados —y estos, posteriormente, lo hagan con sus municipios—, para com-batir la actividad informal.

Tal ejercicio supondría la admi-nistración de incentivos y sanciones monetarios según los resultados alcan-zados por cada localidad.

Otro elemento fundamental pa-ra una mayor formalidad es no dejar resquicio alguno para que todos los agentes económicos en el país pa-guen impuestos. El cumplimiento de esta obligación es, de forma automá-tica, un medio de control fiscal.

Por ello, reiteramos nuestro plan-teamiento para que se persista en los trabajos dirigidos a ampliar la base de contribuyentes.

Resulta de gran relieve el anun-cio dado a conocer hace unos días por el gobierno federal en el senti-do que, de aquí al final del sexenio, no presentará iniciativas dirigidas a crear nuevos impuestos o aumentar los existentes.

Lo anterior conduce a una ma-yor certeza de los diferentes agentes económicos y ofrecer condiciones más óptimas para la planeación de las in-versiones productivas.

En México el nivel de paupe-rización es un triste distintivo de nuestra historia económica y social. Ante tan delicadas circunstancias sociales, la mayor recaudación del erario derivada de una aplica-ción universal de impuestos debe usarse —con transparencia y obli-gada rendición de cuentas— para impulsar la economía y enfrentar la pobreza.

20 DISCURSO INAUGURAL

Y un punto medular: debe in-sistirse siempre en que la falta de competencia afecta sensiblemente al bienestar de las familias.

Un estudio considerado por la Comisión Federal de Competencia se-ñala que la falta de competencia en siete mercados de bienes de consumo generalizado, reduce entre 33% y 46% el poder adquisitivo de los hogares.

Creemos que sería entonces re-levante para la economía mexicana que la cofece profundice en el estudio de estos problemas y mercados y, so-bre todo, señalar qué medidas serían requeridas para promover su compe-tencia y favorecer a la población más pobre del país.

Señoras y señores:

Las Cadenas Asociadas a la antad representan más de 3% del PIB. Son, simultáneamente, impulso y refle-jo de la evolución del país y del nivel de consumo de las familias.

El compromiso de nuestros Aso-ciados es con los más de 18 millones de clientes atendidos cada día y nunca han detenido su inversión ni la extensión de su presencia hacia poblaciones ca-da vez de menor tamaño a través de muy diversos formatos.

En los últimos veinte años, la superficie del piso de ventas de las em-presas integrantes de la ANTAD creció a un ritmo promedio anual de 9%, de 4.7 a 2 4.7 millones de metros cuadrados.

Al considerar el mismo núme-ro de tiendas, las ventas anuales de nuestros asociados crecieron en 2013 únicamente 0.1%. Sin embargo, gracias a la apertura de nuevos establecimien-

tos, nuestro sector registró un aumento anual de ventas ligeramente superior al cuatro por ciento.

En este 2014, muy probablemen-te las ventas totales de los Asociados sean superiores a un millón doscien-tos cincuenta mil millones de pesos. Se estima que, en este año en curso, su in-versión agregada posiblemente supere los 50 mil millones de pesos.

México cuenta con un sector de-tallista vigoroso, moderno y competitivo. La calidad y el nivel de sus tiendas son comparables con los de países de al-to desarrollo.

También distinguen a nuestro sec-tor sus acciones y proyectos en materia de responsabilidad social, en educa-ción, sustentabilidad y atención a las poblaciones afectadas por desastres naturales.

Un altísimo nivel de competencia caracteriza a los negocios de nuestros asociados, al igual que una clara vo-cación de servicio a su clientela y una alta inversión en tecnología.

A más de dos décadas de haber-se adoptado el código de barras, hoy la productividad del sistema comercial no cesa de ser impulsada por inversio-nes continuas en logística, centros de distribución y tecnología de información.

Ejemplo sobresaliente de este proceso es la enorme ampliación de los pagos de servicios, impuestos, mul-tas y variadas obligaciones fiscales ahora posibles de ser realizadas en las cajas registradoras de las tiendas.

El dinamismo del comercio elec-trónico y el avance de los pagos móviles también son dos cambios tec-

nológicos distintivos de la evolución del sector detallista –ejemplos de estas tendencias podrán ser apre-ciadas en el piso de exhibición de esta expo.

Tenemos confianza en que, con las aprobaciones constitucionales, surjan oportunidades para los empre-sarios mexicanos y para los capitales internacionales.

La construcción de una senda de crecimiento sostenido no puede ser pues-ta en riesgo por la impunidad criminal.

Como en los casos de Michoacán y Guerrero, la sociedad le exige al go-bierno haga valer sus atribuciones, con eficiencia y rigor.

El aprovechamiento cabal de los avances hasta ahora logrados depen-de de construir una sociedad con paz y contar con un gobierno honesto y efi-caz, que esté presente cuando debe estarlo, que aplique la justicia y ejer-za el estado de derecho.

Una gobernabilidad eficiente es condición indispensable para aprove-char las oportunidades abiertas para el futuro de nuestro país.

Para finalizar, señoras y señores, les deseamos los mejores resultados y éxitos a todos los participantes en Expo Antad 2014, Conexión Integral.

Al gobierno de Jalisco, de Guadalajara y de sus municipios conur-bados, como siempre, les expresamos nuestro agradecimiento por su gratísi-ma hospitalidad.

Muchas gracias.

Guadalajara, Jalisco, 12 marzo de 2014

En el marco de la Expo ANTAD 2014, realizada en la ciudad de Gua-dalajara, Jalisco, México Calidad Suprema se instaló en el Pabellón de ASERCA/SAGARPA donde se

dieron cita productores, agroempresarios y representantes de las principales cadenas de supermercados y tiendas departamenta-les del país, así como expositores de países de América, Europa y Asia.

En este evento participaron agroempre-sas de Aguascalientes, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Esta-do de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.

El objetivo de México Calidad Suprema es impulsar la certificación en los esquemas MCS, México G.A.P.®, SRRC y SQF, entre los productores mexicanos. Otra de las de las principales actividades de la Asociación son las mesas de negociación las cuales consisten

en reunir a los compra-dores del área de

perecederos de los autoservicios más

importantes del país con los productores y empresas certificadas bajo los es-quemas ya

mencionados.

A través de estas reuniones se busca que los productores certificados desarrollen relaciones comerciales con los comprado-res de los autoservicios más importantes del país con el objetivo de que se conviertan en proveedores.

Personal de México Calidad Suprema realizó 11 mesas de negociación con las tien-das de autoservicio Soriana, Walmart y Casa Ley y seis empresas certificadas.

Los resultados finales fueron: 36% de productores que asistieron a estas mesas ya han sido dados de alta como proveedor en tres cadenas de Autoservicios; 64% sigue en proceso de venta; por tal motivo, podemos concluir que 100% de los productores que asistieron a las mesas de negocios tuvieron un resultado exitoso.

México Calidad Suprema continúa con estos esfuerzos con el firme objetivo de im-pulsar el crecimiento de los productores y empresas mexicanas certificadas.

PRESENCIA EXPO ANTAD 2014

PROGRAMA EDUCACIONAL ESPECIALIZADO

El conocimiento y la capacitación mejoran la productividad de las empresas

Expo Antad en su edi­ción número 31 ofreció a los participantes un programa variado de conferencias y se­

minarios especializados, con la intención de conocer más y mejo­res tendencias para el desarrollo del retail en México. Con el pro­grama de conferencias se capacitó a más de 4 mil 500 participan­tes en temas como merchadising, mejores prácticas y tendencias del retail, además se ofrecieron ponencias para emprendedores sobre oportunidades en tecnolo­gía. El programa de conferencias contó con dos seminarios espe­cializados, dos súper sesiones, la Conferencia Magna Inaugural a cargo de A.K. Pradeep, Chief Pro­vocateur de Nielsen y diversas conferencias generales.

Los seminarios especiali­zados sirvieron para orientar y asesorar a los proveedores y compradores sobre temas finan­cieros y de mercadotecnia. Por ejemplo, el seminario “Enten­diendo los números en el piso de ventas midiendo la rentabilidad” que estuvo a cargo de Jorge Qui­roga de Todo Retail, abordó los indicadores financieros con los que cada proveedor debe pre­sentar un plan de negocios en el que tenga un claro enten­dimiento de los objetivos del departamento que le compra.

Por otra parte, las con­ferencias resultaron muy interesantes para los visitantes; por ejemplo, la ponencia “El con­sumidor online en un mundo cambiante: factores para el cre­cimiento”, impartida por James Russo de Nielsen, habló sobre el incremento de los cibernau­tas en Latinoamérica, y de cómo cada vez más los negocios de­tallistas se están sumando a la plataforma de ventas por Inter­net, que es el siguiente paso de éxito para las empresas.

Asimismo, una de las con­ferencias más atractivas fue “La felicidad de las marcas”, ofrecida por Walter Möller de la agen­cia PML, quien trató el concepto de felicidad en las tiendas y en las marcas, como factor de dife­renciación y preferencia para los consumidores.

El último día de confe­rencias también tuvo pláticas importantes como la conferen­cia llamada “Conectando los puntos”, impartida por Edner Granados, quien analizó tres componentes clave para seguir creciendo en tiempos retadores: como el consumidor y sus moti­vaciones; conectar la marca de forma más profunda con el clien­te; y crear compromiso dentro del equipo de trabajo para lograr resultados fuera de serie.

OTRAS CONFERENCIAS

Seminario especializado: Merchandising: El impac-to en punto de venta, impartido por Paola Jiménez y Cristina Membrillo de Nielsen.Cómo acelerar tu negocio y tener acceso a pro-gramas de entrenamiento subsidiados. Por Arturo Chávez.La puerta del norte: ¿Quién le entra? Por Lupi-llo Ramírez.¿Cómo llevar la esencia de la marca al punto de venta? Por Lilia de Koster Magaña y Ana Li-lia Castillo.ANTAD en el entorno Farmacéutico Mexicano. Por Juan Knobloch de CID, Centro Integrador de Datos.Las mejores prácticas globales en tiendas de con-veniencia. Por Jeff Murphy de The Murphy Group.Capturing the Shopper tunity: Cómo desarrollar estrategias y planes de Shopper Marketing en el canal moderno. Por Jean Marc Ziegler de The Re-tail Factory.¿X, Y, Millenial? La convivencia intergeneracional y sus valores. Por Fernando Lasky de Películas Mel.Las grandes marcas y sus áreas de oportunidad en social media. Por Javier Vázquez de Tok Rela-ciones Públicas.Consultorios médicos en farmacias. Por Mikel Arriola Peñalosa de COFEPRIS.¡Revolucione la experiencia de compra en su ne-gocio! Cómo capitalizar los teléfonos inteligentes, el “Big data” y las redes sociales. Por McNeely Kroupensky.Control total de tu negocio y punto de venta. Por Mauricio Rodríguez.Pepe y Toño te invita a ser un Emprendedor. Por Jorge Iván Puflea Hernández del Consejo de la Co-municación.10 Tendencias del retail para 2014. Por Alberto Carreón de ACH Consulting.¿Cómo será la industria de los canales comerciales en México en 2018? Por Ingrid Belmont de Euro-monitor Internacional.Cómo impulsar las Ventas con Marketing Digital. Por Dennis Brandl de Headways media.Código de productos frescos: oportunidades para proveedores y detallistas en México. Por Ed Treacy de Produce Marketing Association (PMA).Bienestar y trabajo; el rol del balance energético. Por María Isabel Santalo de Healthy View.

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Abril Garcini

James Russo de Nielsen.

Edner Granados.Jorge Quiroga de Todo Retail-Ebeltoft Group.

Dennis Brandl de Headways Media.

McNeely Kroupensky.Ingrid Belmont de Euromonitor Internacional.

Walther Möller de PML Agencia de Felicidad.

PROGRAMA EDUCACIONAL ESPECIALIZADO

26 PISO DE EXPOSICIÓN

PARTICIPACIÓN EXPO ANTAD 2014

30 EMPRENDEDORES

PRESENCIA DE EMPRENDEDORES PYME

Una importante oportunidad para que proveedores y compradores

se encontraran

Consciente de que las micro y pequeñas empresas se han constituido en pilar fundamental para el desarrollo y cre­cimiento de la economía Nacional, la Asociación Nacional de Tiendas de Au­

toservicio y Departamentales invita año con año a las empresas emprendedoras a participar en Ex­po Antad con el apoyo del Instituto Nacional del Emprendedor, un importante foro en donde con­juntamente se trabaja para alcanzar su máximo potencial y formar parte de la proveeduría del sec­tor detallista mexicano a través de las Cadenas Asociadas.

Durante la edición 2014 de Expo Antad, más de 600 pequeñas y medianas empresas tuvieron la oportunidad de incorporarse a la plataforma de negocios Antad.Biz, para tener

contacto con las distintas cadenas de autoser­vicios, departamentales y especializadas más importantes del país.

Esta incorporación incluyó un autodiag­nóstico para evaluar los negocios en tres aspectos claves de gestión: promoción y merca­deo, normalización y control, y sus capacidades administrativas de venta de las empresas.

Expo Antad ofrece a las emprendedores pyme posibilidades de negocio para atender necesidades por región o tipo de producto, destacando categorías como: moda, calzado y accesorios; juguete y plástico; Camara Mexica­na de la Industria tequilera; cerveza artesanal; multisectorial; textiles; así como maquinaria pa­ra pan y tortilla.

Abril Garcini

AGROALIMENTOS 31

PABELLÓN AGROALIMENTARIO

Con la participación de 167 empresas de todo el país generó ventas

por 320 millones de pesos

Con el objetivo de impulsar el intercambio comercial entre productores mexi­canos y cadenas de autoservicio, departamen­

tales y especializadas, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Ru­ral, Pesca y Alimentación (sagarpa) a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mer­cados Agropecuarios (aserca) estimuló a 167 empresas agroalimentarias para participar de manera activa en Expo Antad 2014, durante la cual lograron establecer relaciones de negocios im­portantes así como concretar ventas inmediatas, a corto y mediano plazo por más de 320 millones de pesos.

En el Pabellón Agroalimentario, con una superficie de más de dos mil metros cuadrados, las empresas ori­ginarias de Aguascalientes, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Distrito Federal, Durango, Guanajuato, Guerre­ro, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Si­naloa, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas, mostraron gran variedad de productos que atrajeron la atención de compradores nacionales y extranje­ros procedentes de países de América, Europa y Asia.

La dependencia federal destinó alrededor de nueve millones de pesos en el Pabellón Agroalimentario y activi­dades adicionales en el marco de Expo Antad enfocadas a promover el desa­rrollo de las agroempresas al tiempo de mantenerlas actualizadas acerca de las tendencias de mercado.

Georgius Gotsis Fontes, Coor­dinador de Promoción Comercial y Fomento a las exportaciones de aserca.

Detalló que además de asis­tir a Expo Antad, la dependencia prevé la participación de los produc­tores mexicanos en 65 ferias que se

realizarán a lo largo de 2014, de las cuales 30 son internacionales. “De ahí la importancia de proporcionar­les las herramientas necesarias para que puedan exportar sus productos como la certificación México Calidad Suprema que también ha sido de gran utilidad para penetrar en supermer­cados y tiendas departamentales a nivel nacional”.

Aseguró que eventos como Ex­po Antad reflejan la disposición y esfuerzo conjunto para establecer relaciones comerciales duraderas en beneficio de los productores mexi­canos y con miras a fortalecer la productividad del campo.

Sheila Rámirez

ÚNICO EN EL MUNDO

Oficinas de compra de Asociados a ANTAD

Un rasgo característico de Expo Antad que la hace diferen­te al resto de las ferias internacionales es la participación de cadenas Asociadas a Antad, las cuales trasladan sus oficinas de compra al piso de negocios, donde más de mil 200 compradores de estas tiendas atendieron du­

rante tres días a expositores y visitantes.

Generalmente el proceso de concertación de citas para un provee­dor puede ser de hasta 60 días. Al contar con el equipo de compras de cadenas detallistas los proveedores pueden entablar comunicación con la tienda durante los tres días de la Expo. Año con año, esta iniciativa se fortalece de manera importante gracias a sus excelentes resultados y a su singularidad ya que sólo en Expo Antad se ofrece esta dinámica de trabajo entre proveedores y compradores; de hecho, a las propias ca­denas les ha resultado en grandes beneficios ya que cada edición de la Expo el número de Asociados en el piso de exposición se ha ido incre­mentando, incluso los stands dispuestos como oficinas de compras cada vez ocupan mayores espacios y vistosidad. La presencia de los Asocia­dos en el piso de exhibición, sin lugar a dudas, se ha convertido en una de las principales características de la Expo Antad.

34 PRESENCIA INTERNACIONAL

PABELLONES INTERNACIONALES

El Salón Internacional fue el punto de encuentro donde participantes de más de 30 países inter­cambiaron estrategias comerciales. México se ha convertido en una de las economías con me­jor perspectiva de crecimiento para el comercio

detallista, por ello, la presencia internacional en el piso de ex­hibición forma parte de las estrategias de crecimiento de los departamentos comerciales de diferentes países provenien­tes de diversas partes del mundo.

Sólo en el 2014 los Asociados de Antad estiman invertir más de 53 mil millones de pesos en la construcción de tiendas, centros de distribución, transporte, tecnología y equipamiento y actualmente atienden a más de 18 millones de clientes por día, con una venta promedio diaria de 3 mil millones de pesos.

Sin duda alguna, estas cifras son una razón tangible pa­ra competir en el mercado mexicano del comercio detallista moderno.

PAÍSES PARTICIPANTES AlemaniaArgentinaCanadáChileChina ColombiaCorea del SurCosta RicaEcuadorEl SalvadorEspañaEstados UnidosFranciaGuatemalaItaliaPanamáPortugalTailandiaTurquíaUruguay, y otros.

PERSONALIDADES DEL RETAIL

Calidad e innovación distinguen a las empresas detallistas

El Instituto Cultural Cabañas fue el es­cenario de la Cena de Presidentes de la Expo Antad 2014. Persona­lidades del sector empresarial y político de México se dieron cita en

el coctel para celebrar la tradicional reunión de miembros de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (Antad), así como para entregar los Premios a la Excelencia Empresarial; en esta ocasión las empresas ga­lardonadas fueron Colgate y Casa Herradura.

La entrega de premios estuvo a cargo de Luis Santana Castillo, José Antonio Morera y Juan Manuel Ley, ex presidentes de Antad, así como Vicente Yáñez Solloa, actual Presiden­te Ejecutivo de la Asociación.

César Martínez, Vicepresidente de Ven­tas de Colgate, recibió el premio y explicó que su éxito se basa en la innovación, trabajo cola­borativo, logística, entretenimiento y solución inmediata a necesidades.

Por su parte, Luis Felipe Ortiz Cer­vantes, Director Nacional de Ventas de Casa Herradura, resaltó la excelencia que ha caracterizado a la empresa des­

de hace 140 años ofreciendo productos como el Tequila Herradura Reposado y Tequila Extra Añejo Selección Suprema.

De igual manera, en el marco de esta ce­na, se entregaron los premios a los ganadores del Concurso de Emprendedores Universita­rios, dicho certamen fomenta las prácticas de innovación en los productos de consumo. En este concurso participaron 30 proyectos de 10 universidades del país, divididos en dos cate­gorías: supermercado y mercancías generales.

El primer lugar de la categoría de su­permercado fue Mandiocca­Cold, bebida energética natural hecha a base de tapioca, elaborada por alumnos de la Universidad Tec­nológica de Tulancingo, Hidalgo.

Para la categoría de mercancías gene­rales, el primer lugar fue para el

producto Susten­Pallet, que con­siste en un sillón ecológico

elaborado a base de made­ra del pallet, elaborado por estudiantes de la Universidad Autónoma de Aguascalientes.

Adilene Martínez y María Huitrón.

César Martínez, Vicepresi-dente de Ventas de Colgate.

Luis Felipe Ortiz Cervantes, Director Nacional de Ventas de Casa Herradura.

Carolina Villalobos y Sandra Yessenia Pinzón.

VISIÓN 2024Tecnología para el desarrollo

eficiente de los procesos

Durante la Expo Antad 2014 se observaron nuevas tendencias de mercado que ayudan a hacer más eficiente el

comercio detallista. Por esta razón, el espacio dedicado al Retail Tech 2024, es un área donde se dieron a conocer los avances tecnológicos y de mercadotec­nia que también pueden ser aplicados para la seguridad empresarial.

Los temas principales que se abordaron en este pabellón fueron: el consumidor, operación de tiendas, ca­dena de suministro, logística, rfid, la era digital, entre otros. Este año fue­ron 15 empresas las encargadas de exponer nuevas soluciones y servicios que beneficien el desarrollo de los ne­gocios del retail.

Uno de los temas que ha tenido un importante crecimiento entre las empresas y que se presentó en el mar­

co del Retail Tech, es el sistema rfid que ha tomado fuerza para prevenir y coadyuvar en la eficiencia y reduc­ción de costos y pérdidas dentro de las tiendas. Con soluciones de este ti­po, la seguridad para el retail puede ayudar a disminuir hasta 50% las pér­didas comunes.

Las conferencias que se llevaron a cabo en el Pabellón del Retail Tech 2024 fueron:

“Cómo la ciencia es aplicada y uti­lizada en el retail”, impartida por John Bible de Oracle, donde explicó la evolución del comercio minoris­ta y cómo la ciencia y la tecnología pueden dirigir la transformación del sector con decisiones predecibles, precisas y rentables.

“La nueva era del comercio elec­trónico y el marketing digital”, expuesta por Lorena Bravo de Ora­

cle, la cual versó sobre cómo la tecnología será la protagonista en los próximos años en la industria del retail, ya que se espera que se desarrollen escaparates digitales, servicios de geolocalización, apli­caciones de inteligencia artificial, etcétera.

“rfid, como un instrumento de reducción de costos de pérdidas y aumento de ventas”, esta con­ferencia la dio Carlos López de la empresa Checkpoint, en la cual abordó la situación del mercado actual y el crecimiento del sistema RFID como instrumento de reduc­ción de costos y pérdidas.

“Habilitar el conocimiento del clien­te y la excelencia en la cadena de suministro para garantizar una expe­riencia de consumo 360”. Ponencia a cargo de las empresas Data In­formación Inteligente y Qlik View,

Luz Ángela Torrijos

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PERFIL EMPRESARIAL 37

quienes ofrecieron soluciones pa­ra integrar datos de los puntos de venta, comercialización, cadenas de abastecimiento, finanzas y sistemas de gestión de recursos para identi­ficar ingresos y oportunidades de ganancias.

“Omnicanalidad: El camino a una estrategia enfocada al cliente”. Rafael Tercero de la compañía sas, ofreció una plática sobre el enfoque al cliente tomando en cuenta a la analítica para sentar las bases de una sólida estrate­gia omnicanal.

“Prepara tus portales de comer­cio electrónico para El Buen Fin con tecnología Akami”. Mauricio Lozano Villarreal de la empresa Di­mtec, mostró las tendencias del consumidor y cómo habilitar en las empresas las estrategias de comer­cio en línea a través de dispositivos, tanto fijos como móviles.

“Excelencia operacional en tienda”. Christopher Chairez Escandón de Tyco, dio a conocer soluciones para que las distintas empresas detallis­tas logren la eficiencia en procesos como inventarios, horarios, logís­tica, tráfico en tienda y análisis en tiempo real, de modo que generen mayor productividad.

“Soluciones y servicios al cliente con socios líderes en tecnologías de información probados para el sec­tor comercio”. Esta conferencia fue expuesta por las empresas hp, Kro­nos y Micros, las cuales mostraron los constantes cambios en la indus­tria del comercio y explicaron que gracias a su alianza estratégica han sabido hacer frente a las nuevas exigencias del mercado en temas como seguridad y movilidad.

“Desafío emprendedor”. José Qui­roga de Todo Retail, habló acerca del reto que implica ser un empren­

dedor y las oportunidades que se tienen en el sector detallista al con­vertirse en un proveedor.

“¿Cómo optimizar su espacio de venta?”, esta conferencia fue ofre­cida por Martin Spritzer de InVue, quien habló de los planogramas para maximizar el espacio den­tro de las tiendas y convertirlas en una demostración constante de negocio.

“Soluciones empresariales de te­lecomunicación”. Esta conferencia fue dada por Telmex.

“¿Cómo usar la tecnología y el medio ambiente para mantener leal al con­sumidor?”. Alan Clements de Loyalty Resources llc, expuso cómo dise­ñar programas de lealtad utilizando una gama de productos de alto valor con el propósito de motivar al con­sumidor de forma que cambie sus hábitos al comprar.

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ASAMBLEA GENERAL DE ASOCIADOS

¿DÓNDE?

En la ciudad de Guadalajara, Jalisco en el marco de Expo ANTAD 2014.

¿CUÁNDO?

El día jueves 13 de marzo de 2014, en punto de las 11:00 hrs.

¿QUIÉNES PARTICIPARON?

Los representantes de las Asociaciones del comer­cio detallista más importantes de América Latina: ANTAD, ABRAS, ASACH, CAS&FASA, FENALCO, FMI, HIPERMAXI, PMA, Walmart Centroamérica, entre otras.

AsociaciónLatinoamericana

Supermercados, A.C.de

Tomislav KuljisHIPERMAXI Bolivia

PRESIDENTE

Guillermo Botero NietoFENALCO Colombia

PRIMER VICEPRESIDENTESussumu Honda

ABRAS Brasil

SEGUNDO VICEPRESIDENTE

Vicente Yáñez SolloaANTAD México

TESOREROIgnacio Tatto Amador

ANTAD México

DIRECTOR GENERAL

Atilano Cordero BadilloMIDA Puerto Rico

João Carlos de OliveiraABRAS Brasil

CONSEJO DE EXPRESIDENTES Elzear Salemma

CAPASU ParaguayFerdysac Márquez

MIDA Puerto Rico

Susana CareyASACH Chile

Ricardo Zorzón CAS yEmir Omar

DIRECTORES REGIONALES

FASA Argentina

Aquileo Sánchez VíquezWALMART Centro América

¿QUÉ SUCEDIÓ?

El tema central fue el cambio de Presidente. Ante­riormente, el cargo estaba en manos del señor João Carlos de Oliveira (ABRAS­Brasil) y durante la Asam­blea tomó posesión el señor Tomislav Kuljis Fuchtner, Presidente de HIPERMAXI, Bolivia.

Su mandato durará dos años y los objetivos prin­cipales de su gestión son: compartir información y buenas prácticas, desarrollo y protección del Co­mercio formal, generar información de utilidad para los Asociados, generar la sostenibilidad de la Asocia­ción, generar un plan de comunicación que posicione a la Asociación a nivel Latinoamérica, lograr la par­ticipación activa de los Asociados en los eventos internacionales y recuperar la membrecía de otros países de Latinoamérica.

importantes presentaciones

“Cambios y Desafíos para el Retail en Latinoamérica” Enrique Penella, Nielsen.“PLU Initiative” – Ed Treacy, pma.“Tratamiento fiscal en mermas y faltantes de inventario” Manuel Cardona, antad. Reporte de avances de la creación de la Federación Cen- troamericana – José Enrique Rojas, Walmart Centroamérica.

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DESEMPEÑO EN VENTAS. MARZO 2014 CADENAS ASOCIADAS A ANTAD

Al cierre de 2013 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departa-mentales estaba formada por 34 mil 561 tiendas: 5 mil 183 de Autoservicio; mil 866 Departamentalesy 27 mil 512 Espe-cializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma 24.7 mi-llones de metros cuadrados.

El Comercio Legal Construye México. www.antad.net

Fuente: ANTAD

En marzo de 2014, el crecimiento nominal anual de las ventas de las Cadenas Asocia-das a la ANTAD a unidades totales, incluyendo las aperturas, fue de 2.0%, y a unidades iguales, sin incluir nuevas tiendas de -2.4%. Marzo de 2014 presentó un vier-nes menos con respecto al mismo mes del 2013. Además, se debe considerar que mar-zo del presente año contó con una base alta de comparación debido a que en mar-zo de 2013 se celebró la Semana Santa.Las ventas durante el primer trimestre del año fueron de 264 mil millones de pesos. El crecimiento acumulado al mes de marzo fue de 2.9% a tiendas totales; a tiendas iguales fue de -1.5%.Los Asociados de la ANTAD durante el pri-mer trimestre han abierto más de 200 tiendas. En las tiendas que integran la ANTAD du-rante los tres primeros meses del año fueron atendidos más de 918 millones de clientes, lo que representa un crecimiento de 2.2% respecto al mismo periodo del año anterior.

participación de ventas (marzo 2014)

ANTAD acumula en el primer trimes-tre un crecimiento de 2.9% a tiendas totales y de -1.5% a tiendas iguales.