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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN” FENCYT 2015 FENCYT 2015 MAZAMORRA Y QUEQUE DE QUINUA LA RESPIR A CION ESPACIO PARA EL

Mazamorra y Queque de Quinua

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Page 1: Mazamorra y Queque de Quinua

“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACIÓN”

FENCYT 2015

FENCYT – 2015

MAZAMORRA Y QUEQUE

DE QUINUA LA RESPIRA CION

ESPACIO PARA EL

TEXTOI.E.P. ELENA

Page 2: Mazamorra y Queque de Quinua

ALUMN O A S : JHON EDUARDO CHONTA VELASCO

AKEMY LOURDES MATEO TELLO

DOCENTE :

PROF. LOURDES VILLENA NESTARES

AÑO Y SECCI Ó N LLLL SECCION : 3 RO “ C ” 3 AÑOS

MARCONA

Page 3: Mazamorra y Queque de Quinua

LA QUINUA

OBJETIVO GENERAL

El objetivo de este trabajo es demostrar a la población la importancia que

posee este la quinua y partir de ella se elaboran productos de alto valor

nutritivo (Sopas, tortas, mazamorra, refresco y platos principales de quinua);

que antiguamente nuestros antepasados elaboraban sus alimentos a base de

quinua, es por eso que podrían vivir más años y gozar de una buena salud.

LA QUINUA

Se le considera un alimento perfecto. La quinua es una semilla procedente de

Sur América. Se dice que los Incas lo cultivaron desde hace unos 5000 años.

Tiene la ventaja de contener proteínas casi completas tal como la soya. Es un

grano ligero muy versátil que puede usarse de muchas formas en la cocina.

¿PORQUE COMER QUINUA?

1- Quinua contiene mucha proteína, hasta 50% más que otros "granos." La

organización mundial de la salud considera la proteína de la quínoa tan

completa como la de la leche.

2- La proteína que contiene la quínoa es casi completa. Es uno de los pocos

vegetales que ofrece esta ventaja.

Por esta razón es que la quínoa está ganando popularidad porque puede

ayudar a proveer proteína completa en las dietas vegetarianas o a personas

que desean alternativas a la carne.

3- Quinua es rica en hierro, potasio, riboflavina, varias de vitaminas del

complejo B, magnesio, zinc, cobre y otros.

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MAZAMORRA DE QUINUA

INGREDIENTES:

Quinua.

Chancaca

Leche

Azúcar

Agua

Clavo de olor

Canela

Cascara de limón

PREPARACION:

Poner a hervir la quinua junto con la chancaca, canela y el

clavo de olor.

Cuando haya espesado, se agrega el azúcar y la leche.

Antes de apagar se adiciona la cascara de naranja.

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QUEQUE DE QUINUA

INGREDIENTES (1/2 kilo):

¼ taza harina preparada.

¼ taza de quinua.

1 taza de azúcar

¼ kg. de mantequilla

1 taza de leche

Polvo de hornear

4 huevos

Pecanas

PREPARACION:

Mezclar el azúcar, mantequilla y huevos hasta que la masa

este cremosa.

Se adiciona de a pocos la harina y quinua, polvo de hornear y la

leche hasta que esté bien batido.

Finalmente se adiciona las pecanas y se lleva a hornear por 1

hora aprox.

EL SISTEMA RESPIRATORI O

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El Sistema Respiratorio, es el encargado de llevar el oxígeno a cada una de las

partes del cuerpo humano mediante la respiración.

El Sistema Respiratorio está formado por los siguientes órganos:

a) VÍAS RESPIRATORIAS: nariz, faringe, laringe, tráquea y bronquios.

b) PULMONES: Son dos cuerpos blandos y esponjosos de color rosado. El pulmón

derecho es más grande que el izquierdo.

LA RESPIRACIÓN

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Cuando respiramos llenamos nuestro cuerpo de oxígeno, un gas que es esencial

para que las células puedan vivir y desarrollarse.

El sistema respiratorio permite que el oxígeno entre en el cuerpo y luego

elimine el dióxido de carbono que es el gas residual que queda después que las

células han usado el oxígeno.

LOS MOVIMIENTOS PULMONARES: El oxígeno y el dióxido de carbono son

intercambiados en los alveolos pulmonares y se consigue gracias a dos

movimientos de los pulmones: INSPIRACION Y ESPIRACION, este proceso se

llama respirar.

CAUSAS DE LOS

PROBLEMAS

RESPIRATORIOS

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Las enfermedades respiratorias pueden estar causadas por diversidad de

elementos y aunque las más comunes son las infecciones bacterianas o víricas

también pueden ser por causas ambientales, como polución en lugares de

trabajo con alta exposición a tóxicos aéreos, tabaquismo, etc.

PRINCIPALES

ENFERMEDADES RSPIRATORIAS

RESFRIADO, AMIGDALITIS INFLUENZA,

ASMA, BRONQUITIS PLMONIA, TUBERCULOSIS.

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COMO NOS AYUDAN LAS PLANTAS

¿Recuerdas qué pasa cuando respiramos? Tomamos un gas del aire que se

llama oxígeno y sacamos otro, llamado bióxido de carbono. ¿A dónde se va este

gas que expulsamos? Primero se mezcla con el aire y de ahí lo toman para

producir su alimento y el oxígeno que regresa al aire y de ahí nosotros lo

tomamos para respirar.

CUIDADODEL SISTEMA RESPIRATORIO

Es muy conveniente respirar por la nariz, ya

que ella tiene la misión de purificar, calentar y

humedecer el aire.

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Debemos evitar enfriamientos usando ropa adecuada y abrigándonos cuando

sea necesario.

Practicar deportes, tener las habitaciones siempre bien

ventiladas y nunca aprendas a fumar ya que el

cigarrillo es el peor enemigo de tus pulmones.

Evitar los lugares contaminados, asimismo, evitar el

polvo.

EXPLICACIÓN Y DEMOSTRACIÓN DE LARESPIRACIÓN

materiales:

TIPEAR AQUÍ LOS MATERIALES

Page 11: Mazamorra y Queque de Quinua

PROCEDIMIENTO:

TIPEAR AQUÍ EL PROCEDIMIENTO¿QUÉ

ES EL RECICLAJE?

El reciclaje es un proceso donde las

materias primas que componen los

materiales que usamos en la vida diaria como el

papel, vidrio, aluminio, plástico, etc., una vez terminados su ciclo de vida útil, se

transforman de nuevo en nuevos materiales.

¿VALE LA PENA RECICLAR?

La producción de residuos casi se ha duplicado en los últimos 30 años, estamos

transformando el planeta en un enorme cubo de basura, una manera para

reducir la cantidad de residuos urbanos es el reciclaje. El reciclaje es una de

las maneras más fáciles de combatir el Calentamiento Global, ya que evitamos

generar mayor contaminación.

Los vertidos de plásticos llegan a los océanos destruyendo la vida marina. Cada

año mueren 1.000.000 criaturas marinas por la contaminación plástica de los

mares. Por culpa del plástico estamos creado verdaderas   islas de basura en los

océanos.

Page 12: Mazamorra y Queque de Quinua

El reciclaje no sólo tiene sentido desde el punto de vista ambiental, sino también

desde el punto de vista económico. Al reciclar estamos ahorrando materias

primas y energía en su elaboración. Por ejemplo con el reciclado de cuatro

botellas de vidrio, lograríamos ahorrar la energía suficiente equivalente al

funcionamiento de un frigorífico durante un día o el equivalente a lavar la ropa

de cuatro personas. Cada tonelada de papel reciclado representa un ahorro de

energía de 4100KWH.

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Page 14: Mazamorra y Queque de Quinua

EN

RESUMEN:

El reciclaje no sólo beneficia al medio ambiente sino que también es una buena

opción para la economía de un país o región, generando empleos verdes. Según

el informe de la  fundación Amigos de la Tierra.

Page 15: Mazamorra y Queque de Quinua

Reduce la necesidad de los vertederos y la incineración

Ahora energía y evita la contaminación causada por la extracción y

procesamiento de materiales primas.

Disminuye las emisiones de gases de invernadero que contribuyen al cambio

climatológico global

Conserva los recursos naturales como la madera, el agua y los minerales

Ayuda a sostener el medioambiente para generaciones futuras.

¿CÓMO EMPEZAR A RECICLAR?Cada día

compramos y tiramos kilos de material que

termina en los vertederos. En una sociedad

donde favorece el consumismo, nos hemos

convertido en la generación de usar y tirar. La

publicidad bombardea constantemente con

anuncios cuyo objetivo es consumir por

consumir.

Debemos elegir productos no sólo en base a su calidad y precio, sino también

por su impacto ambiental y social, y por la conducta de las empresas que los

elaboran.

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Hay que tener en cuenta que es en los hogares donde más residuos de envases se

generan. Si colaboramos separándolos correctamente en casa, haremos posible

que los envases se puedan reciclar y así contribuir a darles una segunda vida

evitando que terminen en un vertedero. Para ello debemos primero

que aprender a reciclar.

Además de reciclar los envases, podemos realizar algunas pautas a tener en

cuenta para reducir la cantidad de basura que generamos diariamente, así

como su composición tóxica. Una de ellas es  la regla de “las 4R”: reducir,

reutilizar, reemplazar, reciclar.

LA REGLA DE “LAS 4R”: REDUCIR, REUTILIZAR, REEMPLAZAR, RECICLAR

REDUCIR

Evitar el sobre envasado. Elegir siempre productos con la menor cantidad de

embalajes innecesarios y los que utilicen materiales reciclados.

Reducir los productos de “usar y tirar”, como el papel aluminio, las bandejas de

plástico, los envases tetrabrik….

Reducir la utilización de bolsas de plástico en las compras; llevar siempre una

de tela o un carrito de compra.

Impulsar los procesos de producción limpia. Por ejemplo: reutilizando el papel

de regalo.

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Reducir el uso de plástico en envases, embalajes, juguetes, etc.

REUTILIZAR

Utilizar envases de vidrio, es 100% reciclable sin perder su calidad. Además, no

se necesitan químicos para su elaboración.

Al usar el papel para escribir o imprimir, aprovechar las dos caras. También es

posible fabricar pequeños blocks de notas con papel sobrante.

REEMPLAZAR

Comprar envases de vidrio en vez de plástico o latas.

Elegir otras alternativas a juguetes que funcionan con pilas o que están hechos

de plástico.

Utilizar pañuelos de tela en vez de pañuelos de papel.

Elegir cuadernos con tapas de cartón, en vez de plástico.

RECICLAR

El reciclado de los materiales es el último paso antes del pre tratamiento y la

eliminación de los residuos. Reciclar significa utilizar un residuo para obtener

un producto similar al originario.

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El reciclado permite reintroducir los distintos materiales en los ciclos de la

producción, ahorrando materias primas y disminuyendo el flujo de residuos que

van a parar a los tratamientos de disposición final.

Para residuos de carácter orgánico: pueden ser “compostados” para ser usados

como abono de uso domiciliario o rural.

Los cartones, el papel, los vidrios, los metales, pueden ser de utilidad para

algunas

empresas o cooperativas que los reciclan.

Desechos orgánicos: 1 semana a 4 meses

Ropa tejidos naturales como algodón o lino: 1 a 5 meses.

Cuero: 3 a 5 años.

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Papel: 3 semanas a 6 meses.

Goma de mascar, chicle: 5 años.

Poliestireno (unicel): 500 a 1000 años.

Celofán: 1 a 2 años.

Madera: 2 a 3 años.

Filtros de cigarrillos: 1 a 2 años.

Madera pintada: 12 a 15 años.

Pilas: 1000 años.

Bambú: 1 a 3 años.

Aluminio: 350 a 400 años.

Envases tetra pack: 5 años.

Plástico: 500 años.

Vidrio: 4000 años.