m u j e rc o u n t r ym u j e rc o u n t r yw w w. m u j e r c o u n t r y. b i z

Nº 213 - Año 22 - 2010

M O D AABRIGOS URBAN STYLE

Personajes

• Fernando RadóUn joven en la ópera

• Cecilia RognoniCon el hockey en el alma

VACACIONES DE INVIERNOMendoza, Colonia y Misiones: tres destinos para disfrutar con los cinco sentidos

DISEÑOBaños y vestidores

DISEÑOBaños y vestidores

M O D AABRIGOS URBAN STYLE

Personajes

• Fernando RadóUn joven en la ópera

• Cecilia RognoniCon el hockey en el alma

VACACIONES DE INVIERNOMendoza, Colonia y Misiones: tres destinos para disfrutar con los cinco sentidos

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DirectoraDelia Miler

SubdirectoraNatalia Massera

EdiciónSilvia Fittipaldi

Diseño GráficoRubén Ojeda

Gerente de PublicidadSidy Edelstein

n0 213 Año 22 - 2010

Foto deTapa Istockphoto

mujercountrymujercountry mujercountryEs una revista mensual propiedad de PUBLICOUNTRY S.R.L. Redacción y administración: Anchoris 27 (1280)Capital Federal. tel/fax:: 4304-5529 (Líneas rotativas)E-mail: mujercountry@publicountry.comMarca registrada nº1658224.Registro de la propiedad intelectual nº210629.Impresa en Producciones GráficasMariano Mas,

Perú 555, Buenos Aires Argentina.

Los editores no se responsabilizan por las opinio-nes vertidas en las notas, comotampoco del contenido y mensajede los anuncios publicitarios.

EXTRA VACACIONES DE INVIERNOTres destinos top

con programas

exclusivos:

Mendoza, Colonia

y Misiones.

¡A elegir!

6. Cecilia Rognoni. “Me importa lo que queda detrás del intento”. Lamejor jugadora de hockey, leona entre las leonas, se confiesa. 48. Fernando Radó. Bien alto entre los bajos. Un barítono que a los 24años promete ser una de las grandes figuras de nuestra ópera.

BUENA VIDA12. MODA. Abrigos a cielo abierto. Diseños top para enfrentar el invierno.60. MUNDO GOURMET. Consomé, la sopa por excelencia y Sopasnutr&diet.

COMIENZOS20. ¡Invierno! ¡Invierno! Lo que hay que saber sobre las enfermedadesmás comunes para los chicos en días de frío. 24. Desde el principio, alimentos naturales. Las reglas básicas parauna nutrición saludable desde la primera infancia.

MORADAS28. DECORACION. Desde Milán, tendencia en la intimidad. La van-guardia en baños.40. ARQUITECTURA. De líneas rectas y pocos materiales. Una casaen la que menos es más.

Y ADEMAS…4. Pasándola bien en los countries.28 y 64. Lo más nuevo.66. Horóscopo. Por Susy Forte.

LOS TEMAS

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LA MARTONA

En el Día del Padre El festejo del Día del Padre comenzó el domingo temprano conun torneo de golf con parejas de padres e hijos. A la tarde, losprofesores de menores, atentos al Mundial de Futbol, monta-ron la escenografía de un avión para que los papis “viajaran” aSudáfrica. Pero ese fue sólo un juego de los muchos que hicie-ron para que la diversión en familia fuera la reina del día. Lospadres, felices.

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PASANDOLABBIIEENNEN LOS COUNTRIES

LIGA INTERCOUNTRIES DE FÚTBOLDentro de los Torneos Apertura 2010, el domingo 23 de junioresultaron ganadores en Categoría Primera A Mayores Juniorlos equipos: Barrancas de San José, La Peregrina, Los Ánge-les, Santa María de los Olivos y Los Sauces. Mientras que enla categoría Senior A, ganaron Santa Ana, Valle Claro, LosPilares, Septiembre, Campo Grande, Ayres de Pilar y Nordelta,resultando empatados los equipos Aranzazu y El bosque en loque fue el clásico del fin de semana.

LOS CARDALES

Golf con papáEl domingo por la mañana se festejó en Los Cardales el “Díadel padre” jugando un torneo diferente llamado “La banderi-ta”, En el tee de salida sele entregó a cada dupla depadre-hijo una banderitaque debía ser plantada enel fairway cuando se ago-taran los golpes de handi-cap para los 4 hoyos asig-nados. Así, padre e hijojugaron la misma pelotaalternadamente hasta fina-lizar cada hoyo del recorri-do ¿La pareja ganadora?La que más lejos dejóplantada la bandera.

Solidaridad Anspac La organización sin fines de lucro, que capacita a mujeresde bajos recursos y que cuenta entre sus voluntarias conmuchas mujeres de country, lanzó su nueva campaña deayuda solidaria ““Una sonrisa para Anspac, una sonrisapara mi país”. Se trata de conseguir, entre profesionalesodontólogos, clínicas especializadas y facultades deodontología, la donación de 10 tratamientos al año paralos que no pueden solventarlos. Al cierre del evento huborifas y regalos para las participantes, de más de 60 mar-cas que colaboraron con Anspac.

Equipo de El Bosque.

Equipo Los Sauces.

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Cecilia Rognoni es la mejor jugadora de hockey del mundo. Luego de

cinco años fuera de la selección, decidió volver, pero problemas físicos

le impiden estar en el próximo Mundial en Rosario entre el 30 de agosto

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usto a ella le fue aocurrir. Justo a ella,referente visible deuna dinastía quesigue devorandopopularidad y adep-tos. Justo a ella, unade sus cofundadoras,

una de las que alzó las prime-ras glorias que sorprendieronal mundo con un estilo y semezclaron en la elite del jockeysobre césped. Justo a CeciliaRognoni, bastión de una histo-ria. La defensora, de 33 años,decidió que su historia con laSelección merecía un moñoacorde a lo brindado, conse-cuente con los brillos y la entre-ga. A fines del año pasado, fuereconvocada tras cinco añoslejos de la celeste y blanca, yasumió el sacrificio con elMundial de Rosario esperando

“Me importa lo que queda detrás del intento”

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REPORTAJE

en el horizonte cercano (se dis-putará entre el 30 de agosto y el12 de septiembre). Y el esfuerzose suponía intenso, porqueimplicaba dejar Holanda, suhogar por elección, dondejuega en el Bloemendaal. Ycompartir el tiempo de trabajocon el que le dedica a Nina, supequeña hija de un año. Sinembargo, asumió convencida eldesafío. Se encaminaba hacia elsueño, hasta que la intensidaddel entrenamiento previo a laalta competencia se topó con elobstáculo de algunos proble-mas físicos. Justo ella, unaLeona, debió aceptar el rol deespectadora con profundoconocimiento de causa de caraa la cita mundialista. Aunque,evidentemente, el ADN salta ala vista. Y hasta brindandoaliento se le divisarán las

garras.–¿Qué significa para vosser una de las precursorasen la dinastía Leonas, demasificar un deporte contanta fuerza en Argentina?Si bien tenía un desarrolloen el país, después delimpacto que consiguieron,hasta las familias sin tra-dición en el deporte empe-zaron a mandar a sus hijosa los clubes. –Recién ahora estoy tomandoconciencia y viendo la dimen-sión de lo que se generó connosotras a partir del 2000, enlos Juegos Olímpicos deSydney. Caminar por las callesde Buenos Aires y ver a las chi-cas con sus palos de hockeypara ir al colegio o a los clubesme parece increíble. Es algoque me dan mucha aleg

y el 12 de septiembre. Luchadora incansable, nos cuenta del largo peri-

plo del regreso, de los esfuerzos, de cómo armonizar todo a su vida fami-

liar y también de cómo aceptar aquello que no se da.

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–¿Qué recuerdos tenés dela primera época, cuandotodavía no habían escritosu capítulo en la historiadel deporte argentino?–Fueron momentos de muchocrecimiento a nivel deportivo,pero también a nivel personal ygrupal. En el momento en quesucedían las cosas no era cons-ciente de lo que estaba pasandoni del cambio que se estabagenerando a todo nivel.–¿Qué factores creés que seconjugaron para que sehayan transformado enuna potencia del hockeymundial?–Creo que el factor clave paraesa transformación fue la com-binación de varias generacionesde jugadoras con talento y conuna mentalidad diferente, quesólo pensaban en el crecimientodeportivo y en poder dar ese

paso más para poder meterseentre los tres primeros equiposdel mundo. Y después estuvo laposibilidad de darle continui-dad al proceso.–¿Qué significó ser consi-derada una de las mejoresjugadoras del mundo?¿Cómo te llevaste con elhecho de que tambiénsiempre se haya destacadotu belleza?–Ser considerada una de lasmejores del mundo fue unreconocimiento muy importan-te dentro de mi carrera depor-tiva. Significó llegar a lo másalto del hockey mundial y,como diría una amiga, ser lamejor de todos los países no espoca cosa, ¿no? En cuanto altema estético, si se destacó labelleza, no me paré a escuchar-lo. Creo en la belleza de laspersonas más allá de lo físico.

Creo, sobre todo, en el carismay en el aura, eso es lo que defi-ne verdaderamente a una per-sona bella.Fue allá por el 2004, tras lamedalla de bronce en los JuegosOlímpicos de Atenas y el tercerpuesto en la ChampionsTrophy disputada en nuestropaís, cuando transitó su último

tramo con la Selección antesdel regreso que quedó trunco.En el medio, Cecilia había rea-lizado un análisis que habíalevantado cierta polvareda yprecedió a la etapa de aleja-miento de las Leonas. Su plan-teo se enfocó en cierto “abur-guesamiento” de la Seleccióncuando era dirigida porGabriel Minadeo. Hoy, a la dis-tancia, prefiere olvidar aquélepisodio, remarcar los frutosrecogidos y apoyar, desdedonde puede, al menos verbal-mente, al proceso actual queconduce el Chapa CarlosRetegui, el propulsor de suretorno y, también, el emisorde las palabras más dolorosas.Fue el encargado de informarleque se quedaba afuera de lapreselección por los inconve-nientes físicos.–¿Cómo viviste desde afue-ra los años en que no estu-viste en la Selección? ¿Tedaban ganas de calzarte lacamiseta, de seguir siendoparte?–Los viví como una hinchamás, aceptando la situaciónque me tocaba vivir y poniendomi energía en mi carrera y enmi familia.–¿Qué te llevó a volver afines de 2009, cuando tellamó el entrenador?–Tomar la decisión de volveren el 2009 no fue fácil, porquemi vida se desarrollaba en otropaís y ahora que tengo una hijalas cosas no son lo mismo queantes. Son otras las responsabi-lidades, y también otras lasobligaciones. El apoyo de mimarido y mi familia fue lo queme llevó a tomar la decisión devolver, pero fundamentalmenteme motivó el desafío que se mepresentaba; me generó un sen-timiento que me llevó a pensaren que valía la pena intentarlo.–¿Cuánto esfuerzo te insu-mió teniendo en cuenta eltema de las lesiones, eltraslado...?–El esfuerzo fue muy grande,no sólo en la parte física, sinotambién en la emocional, y enla organización de mi familia,teniendo en cuenta que movili-cé a mi marido y a mi hijahasta Buenos Aires, y alteré lavida de toda mi familia, laparte holandesa y la argentina.Pero como estuvimos todos deacuerdo en hacer el esfuerzo, lacarga personal la llevé mástranquila y con convicción.

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El camino de la mejorMaría Cecilia Rognoni (tal su nombre completo) nació el 1 de diciembre de 1976. Si biense inició en el hockey en el club Mitre, saltó a la notoriedad con la casaca del Ciudad.Cuando tocó Primera empezó a introducirse en el mundo Selección, allá por 1994.Participó de tres Juegos Olímpicos (Atlanta 96, Sydney 2000 y Atenas 2004) y cosechósendas medallas (plata y bronce, respectivamente) en los dos últimos. Entre los(muchos) lauros, se destacan el título en el Mundial de Perth 2002 (año en el que fueelegida como la mejor jugadora del mundo) y el título en el Champions Trophy 2001. Enel exterior, jugó en el RotWeiss de Colonia, Alemania; y en el Rotterdam, Push yAmsterdam de Holanda. Hoy todavía reside allí y milita en el Bloemendaal.

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–¿Cómo es el estilo de vidade Holanda en general?–Vivir en Holanda me gustamucho, el sistema de vida meda tranquilidad y me incentivaa crecer constantemente comopersona, profesional y ahoratambién como madre. Heaprendido a entender su cultu-ra y a su gente a tal punto queme enamoré de un holandés ytengo una hija que tambiénnació allá.–¿Qué otras cosas desta-

cás de la vida en ese país, yqué otras extrañás o te pro-ducen nostalgia deArgentina?–Lo que más destaco es elorden, la organización, y el res-peto que tiene la gente haciaotras culturas, ideas y religio-nes. Esto permite que se puedavivir armónicamente. Lo queextraño de Argentina es a mifamilia y la forma que tienenlos argentinos de trasmitir elafecto entre sus seres queridos.

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pelear. Las cosas se dan poralgo y tengo que aceptar estasituación que me toca, tratandode encontrar las cosas positivasque dejaron el intento, lo quehay detrás de la noticia.–¿Cómo fue cuando tecomunicaron la baja?–El momento en el que me locomunicaron fue en una charladespués de una cena, mientrasestábamos concentradas. Y, sibien fue duro, lo entendí yacepté de inmediato. Mis com-pañeras me ayudaron mucho apasar el mal trance.–¿Ves a alguna de las chi-cas del plantel con lascaracterísticas como paraser tu sucesora?–No creo en las sucesiones den-tro de un plantel deportivo,creo que cada jugadora esúnica, y si está en la Selecciónes porque tiene algo diferentepara dar. Hoy veo que haygrandes jugadoras, hay juven-tud, talento, experiencia y esacombinación es la que necesitaArgentina para poder seguirestando en lo más alto del hoc-key mundial.–La Selección será local enel Mundial y ya se ha gana-do el rótulo de potencia.¿Cómo evaluás que lepuede ir a Argentina? –Creo que tenemos todo comopara ganar el Mundial, perodependerá de cómo lleguen laschicas a ese momento, y si se lesdan todas las variantes con lasque cuentan como para sercampeonas.Al analizar el futuro, paraencarnar el rol de pitonisa,pero con la ventaja de su cono-cimiento, no se incluye en laplantilla. Habla de “las chicas”,como si la dinastía no llevaratambién su sello, o no se hubie-ra entrenado con el grupo hastaayer nomás. Es muy respetuosade los lugares. Sin embargo, esono significa que Rosario no lacuente como visitante ilustredurante la competencia. Loscolores, la historia, el senti-miento, tiran. “¿Si me voy a que-dar a ver el Mundial? Estoy hacien-do todo lo posible para lograrlo,dependerá de mi trabajo acá y el demi marido. Pero me encantaría”,explica, con el corazón palpi-tándole a cuenta. Al fin y alcabo, siempre será una Leona.

Texto: Pablo CavalleroFotos: Gentileza Nike.

–¿Cómo te pegó el hecho deque no vas a estar en elMundial después de todo elsacrificio desplegado?–La verdad es que es una penaque no pueda estar, porque soloyo y la gente que me ayudósabemos del esfuerzo y todo loque hice para poder llegar yponerme a punto. Pero hay unarealidad en todo esto, y es quemis rodillas no soportaron elritmo de entrenamiento pro-puesto, y contra eso no puedo

El Mundial que se viene

En el año de los Mundiales (además del de fútbol, también se disputan los de básquety vóley), el torneo intercontinental de hockey sobre césped femenino se disputará enRosario del 30 de agosto al 12 de septiembre. Los encuentros se desarrollarán en elJockey Club de dicha ciudad, y en un estadio para 12.000 espectadores que está en laetapa final de su construcción. El grupo A quedó integrado por Holanda, campeónolímpico y mundial, Alemania, Australia, Japón, Nueva Zelanda e India. En tanto, en elgrupo B, el conjunto que dirige Carlos Retegui se topará con España, Inglaterra,Sudáfrica, Corea y China. Las Leonas fueron campeonas en Perth 2002.

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MO

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Tweedcuadrillé paraun tapado decorte clásico(Portsaid)sobre camiascon bordadode lentejuelas(JazminChebar), collar de telacon cadenas(La Cofrafía),pollera tubo(María Cher)y zapatos degamuza(Viento yMarea).

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Abrigos a cielo abiertoDiseño, corte, estampa, textura,volumen y detalles de ribetes ypequeños accesorios que ponenuna personalidad única al abrigode esta temporada. Sacate el frío yanimate al a vanguardia.

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Tapado de paño con voladitos (Jazmin Chebar)sobre camisa de animal printcon volados (Sathya),prendedor de hoja(Compañía de sombreros) yGuillermina con taco (Vientoy Marea).

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Tapado de paño con volados(Chatelet), sobre de cuero(Portsaid) y zapato degamuza (Viento y Marea).

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Tapado ribeteado con puntilla(Sathya), prendedor de flor(Compañí de sombreros), camisade raso (Portsaid) y sobre moñoy botinetas de cuero (PepeCantero).

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Tapado animal print (JazminChebar) y sobre de cuero(Portsaid).

Foto: Gonzalo Pepe. Producción de Moda: Adrian Faguetti.Asistentes de producción:Dana Igolnikov y VanesaKrongold.Pelo: Juan Olivera para EstudioOlivera. Make up: Soledad Dallapara Sebastian Correa.

Direccionario:

Compañía de Sombreros: Armenia 1525, C.A.B.A.La Cofradía: Armenia 1575, C .A.B.A.Jazmín Chebar: El Salvador 4702, C .A.B.A.María Cher: El Salvador 4724, C .A.B.A.Portsaid: Santa Fe 2248, C .A.B.A.Viento y Marea: Florida 780, C .A.B.A.Sathya: Castillo 246, C .A.B.A.Chatelet: Santa Fe 2437, C.A.B.A.Pepe Cantero: Costa Rica 4522, C.A.B.A.MODA

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La llegada de losmeses de frío trae consigo la aparición deinfecciones respiratorias que a veces dan grandes sustos en

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¡INVIERNO INVIERNO!

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CCOOMMIIEENNZZOOSS / SALUD

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as enfermedades respirato-rias son la primera causa de

consulta, durante el otoño y elinvierno, tanto en niños comoen adultos. Algunas de ellas sontípicas de los primeros años devida y su pico se espera para elmes de julio. Algunas son más“inocentes” que otras; lo impor-tante es, ante los primeros sínto-mas, recurrir al pediatra decabecera para que él haga unacertado diagnóstico y reco-miende los pasos a seguir. Másallá de eso, siempre es buenosaber cuáles son sus síntomas,cómo se tratan y fundamental-mente, cómo prevenirlas.

Males que quitan el aire

La aparición de la gripe A y lasnormas de control para estapandemia han hecho que pasena un segundo lugar otras enfer-medades respiratorias propiasde los más chiquitos y cuya pre-sencia se ha incrementado.Dentro de las más comunes seencuentran:• Resfrío: es una enfermedadviral aguda producida por másde cien virus diferentes. Secaracteriza por presentar obs-trucción nasal, estornudos, rini-tis y, a veces, fiebre. Se calculaque los niños menores de dosaños pueden presentar entre tresy ocho resfríos por año, La can-tidad varía de acuerdo a si elchiquito es alérgico, al númerode hermanos, a la cantidad depersonas que viven con él y siconcurre o no a una guardería. La enfermedad es totalmentebenigna y dura un tiempo limi-tado; lo importante es mantenerla vía aérea permeable median-te nebulizaciones con solucionessalinas o por medio de vapor,además de la aspiración de lassecreciones nasales.• Laringitis EspasmódicaAguda (Falso Crup): estainflamación de la laringe apare-ce en niños predispuestos y tien-de a repetirse, siendo rara des-pués de los cinco o seis años.Elcuadro comienza en formabrusca, casi siempre durante lanoche, con tos perruna e inspi-raciones ruidosas, que hacenque el pequeño trate o se incor-pore en la cama por la sensaciónde ahogo; puede llegar a produ-

cirse temperatura alta. Se latrata con vapor o nebulizacionescon solución salina tibia y medi-camentos con cortisona por víaoral. Rara vez, antibióticos.• Adenoiditis: es una patolo-gía bastante común en los lac-tantes que consiste en la infla-mación de las adenoides, lo cualprovoca congestión de las víasaéreas superiores, ronquido, aveces fiebre y, como complica-ción congestión de tímpanos uotitis media aguda. Al igual queen los casos anteriores, el trata-miento se basa en nebulizacio-nes, vapor y aspiración de secre-ciones y, a veces, antibióticos.• Bronquiolitis, neumonía,neumonitis: tienen incidenciainvernal y, distintos estudiosinternacionales, han demostra-do que estas infecciones son pro-vocadas en un 70 u 80% por dis-tintos virus. Lo que primero sepresenta es la bronquiolitis, consíntomas de congestión de víasaéreas superiores, tos y, even-tualmente, fiebre. El cuadrocontinúa con obstrucción bron-quial acompañada por el carac-terístico silbido y el aumento dela frecuencia respiratoria.Segúnla severidad del cuadro: dificul-tad para respirar, si se alimentao no, si tiene quejido, si se acele-ra la respiración (taquipnea), siaumenta la frecuencia cardiaca,se la trata en forma ambulatoriacon nebulizaciones con bronco-dilatadores y según la severidad,el uso de corticoides. Ante cier-tas complicaciones puede indi-carse la internación.

Asma, un capítulo aparte

Según el ISAAC (EstudioInternacional de Síntomas deAsma y Alergias en la Niñez),entre el 10 y el 20% de los niñosargentinos de entre 6 y 13 añossufre de asma. La cifra aumentadía a día, debido a una mayorcantidad de infecciones virales ya la contaminación ambiental.En otoño e invierno, la falta deuna buena ventilación en lascasas facilita el contacto delchico, genéticamente predis-puesto, con ciertos factores quefuncionan como disparadoresde una crisis asmática, entreotros: el humo de cigarrillo, elpolvillo, los ácaros, la humedad,

los aerosoles, los olores fuertes,los sahumerios, los insecticidas,los animales (perros, gatos, pája-ros), plantas o velas aromáticas.También incide en la apariciónde los ataques la gran cantidadde infecciones virales existentes,ya que cuando un virus entra encontacto con los bronquios deun niño asmático, los irrita yproduce una obstrucción que sepone en evidencia con los sínto-mas clásicos: tos seca, falta deaire y silbidos en el pecho.Por lo general es de origen gené-tica y lo ambiental y emocionalayudan, pero no determinan.Muchos chicos dejan de tenerasma alrededor de la pubertad.Algunos de ellos pueden presen-tar síntomas en un futuro sóloocasionalmente, mientras queotros siguen con la enfermedaddurante toda su vida. A diferen-cia de lo que sucedía en otrasépocas, en la actualidad no selos trata como si fueran de cris-tal, sino que se busca que lospequeños asmáticos desarrollenuna vida lo más normal posible.No existen motivos para que fal-ten a la escuela o no practiquenactividad física, incluidos losdeportes. La única condición escumplir al pie de la letra lo indi-cado por su médico dado queesa es la clave para que no seproduzcan exacerbaciones.Los padres son los encargadosde concientizar a sus hijos sobreel manejo adecuado de la enfer-medad, evitando fumar cercadel niño, ventilando los ambien-tes, no usando alfombras y aero-soles. Lo ideal es una dieta ricaen verduras y pescados.

La prevención

Si bien es cierto que muchospadres suelen consultar al médi-co ante la aparición de síntomaso signos que consideran anor-males en su hijo, no está de másla reiteración en la población engeneral de algunas medidas deprevención básicas para estasenfermedades. De ser tenidas encuenta por todos, disminuiríaconsiderablemente la apariciónde nuevos casos. Hay que: • Evitar el hacinamiento (la con-vivencia de más de dos personasen un mismo dormitorio) y los ambientes excesivamente cale-

el caso de los más chiquitos. En estanota, un informe sobre las más comunes,su tratamiento y medidas que ayudana su prevención.

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faccionados (diferencia térmicade un ambiente a otro superior alos 20°C)• No permitir fumadores enlugares con escasa ventilación• Controlar que los ambientesestén bien ventilados. • Realizar una alimentaciónsana y variada.• Aislar, dentro del hogar, a per-sonas tosedoras crónicas que no

en épocas de invierno. El perío-do de incubación es de entre 1 y3 días. En niños pequeños es fre-cuente la complicación con otitismedia aguda y bronquitis.El tratamiento de la gripe con-siste en el adecuado manejo delos síntomas con el uso de anti-térmicos, nebulizadores parala desobstrucción de las víasrespiratorias altas (cuando elmédico lo vea necesario), elreposo y la continua ingesta delíquidos.La influenza porcina H1N1,en un comienzo parece unagripe común, pero es másagresiva en su ataque a las víasrespiratorias inferiores y pul-món, por lo que en niños en suprimera infancia y sobre todoantes del año, puede generaruna complicación severa anivel broncopulmonar. Se recomienda que, ante laaparición de algunos de estossíntomas, se consulte sin dila-ciones al médico de cabecera:• Respiración agitada .• Colorazulado en la piel. • Rechazo alos líquidos. • Rechazo a des-pertarse o interactuar con losotros.• Falta de ganas de que loalcen.• Si los síntomas similares a losde la gripe común mejoranpero luego regresan con fiebrey una tos peor. • Fiebre consarpullido. Dentro de las medidas de pre-vención, puntualmente para lagripe, está la aplicación de lavacuna antigripal, las medidashigiénico-ambientales ya citadaspara otras enfermedades yampliamente difundidas comoevitar los espacios cerrados, elhacinamiento, higienizarse fre-cuentemente las manos, y procu-rar taparse la boca al estornudar. Puesta en marcha de otrasopciones saludables: es desuma utilidad consultar con elespecialista respecto de laadministración de inmunoesti-mulantes sublinguales queayudan a reforzar la respuestainmune del cuerpo.

Adriana AboyFotos: Istockphoto

Asesoraron: los doctores Gustavo Lapuente y Claudia Valenti, médicospediatras. Fuente: Pro-Salud News.Agencia de Prensa, http://prosalud-prosalud.blogspot.com y www.upita-mama.com.ar y FUNDALER(Fundación para el Estudio del Asmay otras Enfermedades Alérgicas,www.fundaler.org.ar

son controladas por un médico.• Cumplir con el calendario devacunas.• Solicitar y ver que se realice, uncontrol sanitario minucioso enguarderías y jardines de infantes.

Y, si hablamos de gripe…

La gripe es una infección respi-ratoria altamente contagiosa

producida por el virus Influenza,del cual periódicamente apare-cen nuevas cepas. Presenta sín-tomas como: fiebre elevada,cefaleas, vómitos, tos seca, y enalgunos casos, rinitis, conjuntivi-tis, y faringitis. Este estado sueledurar de 2 a 4 días. La gripeaparece en casos aislados o enforma de brotes que pueden lle-gar a epidemias, principalmente

Muy importanteEn la mayoría de los casos, la bronqueolitis es causada por el Virus Sincicial Respiratorio(VSR). Actualmente, el VSR ocupa más del 67% de los virus respiratorios reportados a losorganismos oficiales en el territorio argentino. La forma de transmisión es directa por con-tacto con las secreciones de los pacientes sintomáticos, o indirecta a través de manos con-taminadas con el virus, que puede permanecer en ellas hasta media hora y aún mayor tiem-po sobre las superficies contaminadas. Para prevenir su contagio, se recomienda: • El lavado frecuente de manos. • Utilizar una solución de lavandina de una cucharada sopera por cada litro de agua parala limpieza de superficies u otros materiales que hayan tenido contacto con las secrecionesrespiratorias del enfermo y así evitar la transmisión de la enfermedad.Un dato importante para tener en cuenta es que estos virus pueden permanecer viablessobre las superficies por varias horas, inclusive 1 o 2 días.

Fuente: FUNCEI (Fundación Centro de Estudios Infectológicos) Dr. Daniel Stamboulian.

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es conveniente que los niños seacostumbren desde pequeños alos sabores muy salados. Por otrolado, el sabor dulce les agradamucho, pero no es bueno que sehabitúen al agregado de azúcarde forma exagerada. Añadir sal oazúcar es un hábito adquiridoque es mejor evitar, para prevenirenfermedades en la vida adulta. Bajo estas prácticas de naturali-dad desde el comienzo de la ali-mentación del bebé, lo ideal eselegir la línea de alimentos que

ofrecen a las madres diferentestipos de vegetales, frutas y combi-nación de carnes y hortalizas enforma práctica, saludable y segu-ra; sin agregado de sal, azúcar niconservantes químicos. Estos ali-mentos vienen listos para ser con-sumidos. Se comercializan en frascos devidrio, completamente esteriliza-dos, que han pasado por un pro-ceso de ultra alto vacío; esto quie-re decir que una vez que el fras-quito se ha llenado con el alimen-

to, se extrae todo el aire median-te vapor de agua segura y se sellamediante una tapa, generando elvacío. De este modo, los microor-ganismos no podrán desarrollar-se al no contener oxígeno. Pormedio de esta técnica de conser-vación natural, se logra que lavida útil del alimento se alarguepor más tiempo, sin necesidad deagregar conservantes químicos niaditivos. Las distintas variedades van deacuerdo a la etapa del bebé desdecolados de manzana o banana,

pasando por papillas depollo y vegetales, hastatrocitos de carne con hor-talizas.Es importante destacarque además de la seguri-dad y la forma en la quelos alimentos son prepa-rados, también es funda-mental lavarle las manosal bebé antes de la comi-da, ya que intentará usar-las para tocar el alimentoantes de llevárselo a laboca y así conocer lasdiferentes consistenciasde las preparaciones.Comenzar la vida con

una alimentación saludable, nosólo hará que el niño crezca y sedesarrolle adecuadamente; sinoque también contribuirá a quetenga una mejor calidad de viday un menor riesgo de contraerciertas enfermedades.

María Laura BlancoLicenciada en Nutrición

M.N. 5380

DESDE EL PRINCIPIO,alimentos naturales

CCOOMMIIEENNZZOOSS / NUTRICIÓN

Hoy el mercado ofrece productos preparados ypensados para que la alimentación del bebé seaóptima, con ingredientes naturales y sin agrega-dos de sal o azúcar que se interpongan en el de-sarrollo de hábitos alimentarios saludables.Aquí, las claves y los consejos indispensables.

urante los primerosaños de vida la alimen-tación juega un rol cen-tral en el desarrollo delbebé; no sólo desde el

punto de vista nutricional, sinotambién en lo que hace a su rela-ción social y a su desarrollo psico-lógico, ya que su primer contactocon el mundo y con la madre es através del alimento.Los hábitos alimentarios seadquieren en los primeros añosde vida y serán los que determi-nen las conductas alimentariasfuturas; por eso es importantedarle a los bebés variedad de ali-mentos y sabores, teniendo encuenta la progresión que debehacerse desde que comienza conalimentos semi-sólidos o sólidoshasta el año, donde ya puedencomer prácticamente todos losalimentos. También es importan-te que desde temprana edad seacostumbren a los sabores natu-rales porque son siempre mássaludables. Más aún, no es nece-sario añadir sal a las comidas; yaque los alimentos tienen natural-mente suficiente sal –sodio– y no

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LOMASNUEVO

Esmaltes multicolor

Sherwin Williams presentaLoxon Esmalte al Agua, unproducto de alta calidad queofrece excelente termina-ción, brillo y larga duración.En latas de uno y cuatrolitros y

en colores blanco y negro puede tambiénobtenerse en miles de colores gracias alSistema Color de Sherwin Williams. Sediluye al agua y resulta ideal para aplicarsobre superficies de mampostería, made-ra y metal. Es de fácil aplicado, secadorápido y no deja olor residual. Ideal paraexterior o interior. Más información en:www.preguntaleasherwin.com.ar

Look New York

La marca Bobbi Brown lleva elnombre de la famosa maquilla-dora que es asidua invitada a losprogramas de tevé como los deOprah Whitney y que presentauna línea de productos versátil yatemporal, creada con ingredien-tes naturales y una paleta decolores que no pasa de modapara que cada mujer elija cómo maquillarse de acuerdo a supersonalidad. Entre sus productos se destacan el FoundationStick, base de maquillaje en barra de textura translúcida y

acabado aterciopelado quepuede aplicarse comocorrector de ojeras. También,el Lip Color cremoso y mateque proporciona una cober-tura hidratante y de largaduración, en una gama detonos marrones que imitanlos tonos naturales de loslabios y también el ShimmerBrick Compact, fórmula enpolvo para todos los tonosde piel que ofrece luminosi-dad y color en ojos pómulosy rostro.

Juventud en frasco chico

Las cremas Pro Estructura de BagovitFacial contienen una fórmula que cuenta con Carnosina, agenteanti radicales libres que protege lascélulas del stress oxidativo. Ademáspreserva la integridad y recambio regular de las proteínas cutáneas. Sucontenido de ácido hialurónico retieneagua en el espacio intercelular y actúa rellenando los espacios entre las células

y mejorando la tensión y lasuavidad de la piel. A todoello se suman vitaminasantioxidantes A, C y E . Y deesta línea de cremas hipoa-lergénicas, Bagovit lanzó suCrema Fluida HidratanteActiva que humecta y protege, preserva de losrayos solares y está clínica ydermatológicamente testeada. La línea contieneademás cremas para día,noche, limpieza y tónicoshidratantes y astringentes.

Julio, mes para alfombrar

La promoción de alfombrasMeller llama a que podamosredecorar la casa y elegirnuevas alfombras de las cali-dades y gustos que desee-mos porque del 15 al 31 de julio, todos sus productos tendránun 20 % de descuento. El rango de productos es muy amplioy su disponibilidad, inmediata. Y un dato para ir pensando: enla actualidad, las texturas más utilizadas en el ámbito comer-cial son las de rulo o bouclé, las de pelo cortado en el ámbitoresidencial y aquellas que crean una sensación diferentebasándose en la mezcla entre las texturas de pelo cortado ybuclé llamadas Cut & loop. Para consultar sobre los comer-cios adheridos a la promoción, visitar: www.meller.com.ar

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m o r a d a sm o r a d a sarquitectura, diseño y urbanismo C o u n t r y

DECORACION. Vanguardia en baños, la tendencia que llega desde elSalón del Mueble de Milán 2010. Por la diseñadora de interioresDiana Gradel. ARQUITECTURA. Una casa diseñada en estilo contempo-ráneo integrada en arquitectura y decoración bajo el refinado con-cepto de que menos es más. EQUIPAMIENTO. Placares y vestidores enlas versiones más novedosas y funcionales.

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DECORACION

Bañera y lavamanos en Cristalplant ®, un material hipoalér-gico, no tóxico e ignífugo. El diseñocrea una continuidad entre amboselementos. Las dimensiones de labañera son de 130 x 65 cm, las delespejo de 77 x 95 cm. Línea Lovede Novello. Otra versión en nuestratapa Moradas.

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La bañeraCartesio Vas

900 también deCristalplant® es

ultra funcional,con geometríaspuras y nichospara guardado

(Agape).

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La vanguardia en baños: diseños más blan-

dos y orgánicos que apuntan a un mayor

confort y a un uso diferente del espacio,

artefactos que desafían la tecnología y

resultan ultra funcionales incluso a la hora

de la limpieza y materiales resistentes que

aportan calidez y seguridad. Lo que viene

para elegir y disfrutar.

Desde Milán, tendencia en la intimidad

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Este año la Feria de Milán, presentó su pabellóndedicado a baños otra vez con más m2, hacien-do que su presencia sea en cada edición másnotoria e interesante, por sus diseños y propues-tas de vanguardia. Veamos la tendencia en ras-gos generales:* Destacado como material relevante, el Corian,resina de excelente composición química, selució en mesadas, lavatorios, bañeras, muebles

y revestimientos. La mayoría de las empresas, utilizan estematerial, por su versatilidad, higiene, colores, y por la posibili-dad que brinda al servicio del diseño. Gracias a esta resina sevieron mesadas integradas a sus bachas, envolventes y cubosen diferentes colores, que luego se insertan en distintos mue-bles de guardado.* Nuevamente fueron centro de atención las bachas con de-sagües ocultos y mesadas engrosadas, pero luego desgasta-das en chanfle generando sensación de liviandad.* Impactaron los muebles construídos combinando lacas bri-llantes con maderas.* Otro material que se incluye con fuerza es el vidrio, de altaresistencia y amplísima gama de colores, tanto para mesadas,bachas y frentes de muebles.* En materia de grifería, la firma Hansgrohe se destaca por sualta tecnología, y diversidad de diseños, con la particularidadde apuntar a alternativas sustentables, enfocados en el ahorrode agua sin perder calidad ni funcionalidad.* Agape y Boffi son a mi criterio las empresas que presentaronelementos más sorprendentes y de avanzada.

(*) Fé de erratas: En la edición anterior de Mujer Country al presentar a DianaGradel la nombramos como arquitecta cuando en realidad es diseñadora deinteriores. Cumplimos con las merecidas aclaraciones y disculpas.

Diseñadora Diana Gradel

Más geometríaspuras en un diseño de Agape,esta vez parauna bacha suspendida,sujeta a la pared,que ofrece granfuncionalidad a la hora de lalimpieza.

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Moderno diseño NovecentoBathtub, se trata de una bañera que rememora los diseños de principios de siglo, pero con líneas aggiornadas a los tiempos quecorren: es rectangular y se afina en la base.

Mueble multifunción diseñadopor Bendini Associati para

Agape, se puede arrimar a labañera para tener todo a mano.

Dos bachas unidas por una base deroble y un soporte donde se pueden colgar toallas. Diseño deCanestro para Novello.

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Composición de mueble de guardado con frentes envidrio de distintos colores y espejo (Boffi).

MesadaenCorianconbachacontinua(Boffi).

Los saunasEste tema merece un apartado. Se presentaron diseños sofisticados, automatizados y en materiales no convencionales, refor-zando el auge del concepto baño-spa: termas hogareñas con bañeras escultóricas y aisladas.La firma Effegibi, con su proyecto Hamman, de la diseñadora Giovanna Talocci, presentó tres líneas de alto impacto:

En la foto dos modelos de sauna de 200 x 150 x 200 cm con iluminación de led para cromoterapia y con servicio de musicoterapia. Lostechos y los frentes son de vidrio y dentro del sauna se tiene la sensación de estar al aire libre. Se pueden hacer a medida y vienen conaccesorios como asientos de cuero y otros elementos para un mayor confort.

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Placares y vestidores son las alternativaspara poder poner en orden el guardarropafamiliar. Los nuevos adelantos permitenmúltiples opciones y una gran funcionali-dad a la hora de que todo esté en su lugar.

El orden a su medida

EQUIPAMIENTO

Cada placard o vestidor esun mundo, el espacio perso-nal de quien lo usa y allí ate-sora parte de su intimidad.No puede ser de otro modo:tiene que ser a medida.

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Quienes tienen vestidorespueden darse el lujo de redi-mensionar un espacio impor-tante de acuerdo a sus nece-sidades. Y en la actualidadlos diseños, materiales y tec-

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En la empresa Tecnova, la tecnología aplicada a losaccesorios adquiere gran protagonismo y es el elemento que permite ganar día a día mayor confort.

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Modelo Gloss de Johnson. Su sistema Tandembox de extracción de cajones logra un óptimo aprovechamiento del espacio de almacenaje. Para esta empresa, los dos pilares de calidad son el diseño estético y la funcionalidad interior.

nología de construcción yaccesorios, tienen un des-arrollo cada vez más avanza-do que permiten idear el pla-card o vestidor ideal y perso-nalizado. Estos adelantostambién benefician a quienestienen menos espacio, yentonces pueden elegir rin-cones, espacios con pocaaltura y pasillos, para anexarlugar de guardado con unabuena organización. En estecaso, lo más importante esrespetar medidas y elegir el

diseño más apropiado a lafunción que debe cumplir.

LA ORGANIZACIÓN DEL ESPACIO

Es fundamental saber quelos placares para colgar ropadeben tener una profundidadmínima de 55 cm, sin contarla puerta, y el espacio paramoverse con comodidadfrente a él debe ser de unos90 cm. En el caso de loscuartos de vestir, el área para

moverse frente a la zona deguardado debe ser de almenos 1,20 m para unabuena circulación y si esmás, mucho mejor. En el ves-tidor, la disposición puededejar lugar para vestirse, ubi-car una banqueta, un espejoy un mueble para maquillar-se. Otra opción es un simplepasillo con placard lateral.Las áreas de guardado tie-nen sus parámetros ideales: • Estantes. Los ubicadosbien altos, son los mejores

para guardar ropa de otrastemporadas o almacenarobjetos que no sean de usodiario. Si van a albergar pren-das u objetos de uso cotidia-no, no deben ubicarse porencima de 1,80 m de alturapor una cuestión de comodi-dad. El espacio entre estantey estante debe ser de unos30 a 35 cm. Asimismo, con-viene tener en cuenta que unsuéter ocupa 30 cm deancho por 45 de profundidady que no conviene tener

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estantes de mayor profundi-dad de 80 cm por una cues-tión de funcionalidad. En esecaso, conviene que seanextraíbles.• Cajones. Deben ser depoca altura para evitar apilarmucha ropa en cada uno deellos. Pueden tener comparti-mientos para guardar calceti-nes, ropa interior, pañuelos,etc., perfectamente clasifica-dos. Asimismo, un frentetransparente ayuda a saberrápidamente qué se ha guar-dado en su interior. Con res-pecto a la forma de abrirlos,el novedoso sistema Tip Onpermite que con sólo presio-nar el cajón, éste se deslicesuavemente. De esta forma,no se necesita un espacioadicional para tiradores. • Areas de colgar. Comoregla general se debe calcularentre 90 cm y 1,10 m de altu-ra para las prendas de colgarque son cortas, como trajes,faldas cortas, camisas o pan-talones doblados. Y en lazona de colgar prendas largascomo los vestidos, los tapa-dos y los pantalones extendi-

Para Occhipinti los adelantos se afirman en laimpecable terminación decortes, la firmeza de pegado en cantos, el pulido de bordes y la robótica, que garantizaabsoluta precisión en lasmarcaciones.

La empresaDe Otro

Tiempo realizaplacares envariedad demateriales ycon detallestecnológicos

de últimageneración.

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dos se debe planificar, encambio, una altura de entre1,50 y 1,70 m. • Las guías de colgado.Para pantalones y polleras,son ideales las deslizantes.En este caso, el área debetener una altura de 1m y si espara un sector de pantalo-nes, entre 70 a 80 cm. Encuanto a la profundidad, si espara colocar trajes, el idealson 55 cm y en un ancho de90 cm entran entre 5 y 10 tra-jes. Cuando en un placardhay dos niveles de colgado,uno de difícil acceso, se pue-den utilizar barrales hidráuli-cos que se desplazan a unnivel más accesible.• Los corbateros y cinturo-neros. Son imprescindiblesen el placard masculino. Los

Vestidor en L realizado en melamina de wenghe con tapacantos de aluminio,puerta de vidrio Opacid con estantes inferiores, cajones con frente de vidrioOpacid y puerta de espejo (Su Placard).

hay extraíbles y giratorios. • Botineros. Generalmentese instalan en el sector infe-rior del placard. Los hay paraocho pares de zapatos, tam-bién para doce o bien lasestructuras se pueden multi-plicar hasta alcanzar el espa-cio para ubicar los paresnecesarios.• Canastos de metal croma-do. Es bueno incluirlos paraguardar toallas, sábanas,suéteres o zapatillas.

LOS MATERIALES

En la actualidad se cuentacon una amplia gama demateriales: maderas, lacas,laminados especiales, vidrios,espejos, etc., que multiplicanlas posibilidades de diseño.

La melamina permite combi-nar distintas formas y coloresy ofrece una superficie librede poros, dura, resistente aldesgaste superficial y de muyfácil limpieza. Una variante esla melamina postformada,con cantos curvos y un per-fecto acabado superficial ensus cuatro costados.Las puertas pueden sercorredizas, que ahorranmuchísimo espacio o plega-bles y súper funcionales. Suterminación puede ser espe-jada,de vidrio esmerilado,pintada, entelada, empapela-da o simplemente enchapadaen madera o melamina.En definitiva las empresascoinciden en que las clavesde un buen equipamientoestán en lograr un esquema

con la máxima capacidad deguardado, con excelente fun-cionalidad y una diseño inte-grado al del interior de lavivienda. De esta buena elec-ción surgirá el producto másútil, estético y económico.

Texto: Silvia FittipaldiFotos y asesoramiento:

Gentileza De Otro Tiempo,Johnson Acero, Occhipinti, Su

Placard y Tecnova.

DireccionesDe Otro Tiempo:www.deotrotiempo.com.arJohnson Acero:www.johnsonacero.comOcchipinti: www.occhipinti.com.arSu Placard: www.suplacard.comTecnova: www.tecnovaoficina.com.ar

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Es la vivienda unifamiliar diseñada por Jorge Muradas en unterreno contiguo a un bosque. Su arquitectura, estilo contemporáneo-internacional, y su decoración son resueltas deforma integral. En ellas reina la armonía y el refinado conceptode que siempre “menos es más”

De líneas rectas y pocos materiales

ARQUITECTURA

Para el exterior seusó revestimientosimil piedra blanca y entablonado delapacho. Los pisos interiores, también de lapacho. Los sillones son de rattán con almhadones de lino (Acento).

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sta casa, en el Clubde campo Abril, enHudson, está ubi-

cada sobre un terreno conti-guo al bosque, hecho que fueel punto de partida definitoriopara el desarrollo del proyec-to. Obra del arquitecto JorgeMuradas, fue realizada en 18meses y según él mismo

Eexplica “partimos de dos pre-misas: priorizar las vistas albosque y preservar un ciprésque estaba ubicado en elcentro del terreno. Estos dosdatos dieron forma al esque-ma en L que luego se convir-tió en el eje del proyecto”.La casa tiene dos plantas yes de estilo “contemporáneo-

internacional”, según pala-bras del arquitecto, y es elresultado de un proyectodesarrollado de manera inte-gral contemplando al mismotiempo arquitectura y decora-ción. “Nuestro trabajo en elestudio es integral –explicaMuradas– no existe un corteentre la obra de arquitectura y

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En el interior se lucen sillonesde rattán con almohadones delino crudo (Acento) y sobre eldeck de lapacho, una mesa demadera con sillas de PVC.

el diseño interior, todo sepiensa en conjunto. La casatoma forma de la mano delequipamiento fijo y se com-plementa con el equipamien-to móvil. Todo esto constituyeuna unidad”. Bajo este con-cepto, al diseño interior deMuradas se le incorporaronalgunos muebles que se tra-jeron desde el exterior y quese adaptan perfectamente alestilo de la casa, dentro deuna paleta neutra que serepite tanto en la caja comoen los complementos.La planta baja contiene lasáreas públicas, hall de acce-so, estar, comedor, cochera yáreas de servicio. Y en laplanta alta se ubican tres dor-mitorios en suite, el escritorioy la biblioteca que balconeaal estar. El exterior está totalmenteintegrado al bosque y defini-do por un deck de lapachoque hace de expansión de losambientes principales y dacontinuidad al interior, quefue resuelto con la mismamadera. Este deck llega hastala pileta y la rodea. A través de todas las abertu-ras de la planta baja se inte-gran visualmente el interior yel exterior, gracias a la conti-nuidad del material. En elencuentro de dos prismasque conforman el volumentotal de la casa, se armó unagalería cubierta con vidrio ydeck que en planta alta seconvierte en terraza.La fachada se compone dedos planos. En uno se desta-ca el acceso conformado porun pórtico de doble altura,sobre el mismo plano dosrajas horizontales permiten laentrada de luz y acotan lasvisuales desde adentro hacia

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las copas de los árboles.Desde el exterior las visualesestán limitadas para guardarla intimidad. Esta situación esopuesta a la de las dos facha-das que se abren al bosque através de grandes vanos queintegran el paisaje con el inte-rior. Sobre el plano mássaliente un vano longitudinalcontiene el doble portón de lacochera que fue resuelto conlas mismas tablas del deck.En planta alta se repite elesquema de un solo vano quecontiene las ventanas de loscuartos de los chicos.

La casa, de líneas rectas,pocos materiales, unificada

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En el estar comedor mesa dewenge, silla y lámpara anillo(Acento) y sofá Raffles (E dePadova).

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en su color y con gran inte-gración espacial, dejó muyconformes a todos, salvo undetalle: el proyecto que habíasido concebido privilegiandolas vistas y el ciprés- ubicadoen el centro del patio queconforman los dos prismas-tuvo que resignarse a no con-tar con el ciprés, ya que unfitopatólogo diagnosticó queel árbol estaba afectado poruna necrosis irreversible yque con el tiempo corría peli-gro de caerse, de modo quetuvo que ser derribado.

Obra: casa unifamiliarUbicación: Club de campoAbril, Hudson, Provincia deBuenos Aires.Proyecto y dirección:Arquitecto Jorge Muradas.Año de terminación: 2006.Superficie cubierta: 420 m2.Fotos: Adela Aldama.www.jorgemuradas.com.ar

En el estar con chimenea, mesade centro tapizada en cuerocolor elefante con base demadera (Acento), sillones individuales de B&B, alfombra deseagrass, lámpara trípode conpantalla de cintas en color gris ycuencos y pedestales de teka(Acento).

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8

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P. BAJA

1) Cochera2) Hall3) Estar4) Cocina5) Comedor6) Lavadero7) Dependencia

de servicio8) Pileta de

natación

P. ALTA

1)Dormitoriosen suite

2) Suite principal

3) Biblioteca4) Vacío sobre

comedor

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Bien alto, entre

los bajos

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A los 24 años, Fernando Javier Radó es un can-tante de ópera que ya tiene muchísimo recono-cimiento mundial. Entre Don Giovanni como pro-tagónico en el Argentino de La Plata y su parti-cipación en la misma ópera del Colón, conversócon MC. Talento, energía y muchos premios.

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e

omencemos porel final, almenos de lacharla tal comosucedió. No esla clave del

asunto, aunque estamos segu-ros de que lo que vamos a con-tar sirve como aproximación. Sibuscan en Youtube a FernandoJavier Radó, el bajo segura-mente más promisorio entrenuestros cantantes líricos, seencontrarán con un video deun divertido espectáculo deZambayonny, en el ComplejoLa Plaza. ¿Lo tienen aZambayonny? Es un tipo debarba y gorrita, conocido porcantar canciones bastante: a)inteligentes, b) malhabladas(aunque la fama se deba más alpunto b que al a). La cosacomienza cuando el cantautorpresenta a nuestro entrevistadoque sube al escenario casi tími-damente. Un chico, un pibe. Sí,el mismo que está frente a nos-otros, un día frío y feriado enun bar de Palermo Viejo.Jovencísimo, humilde, pintón.

CUno lo ve personalmente o enel video del espectáculo deZambayonny y, si no lo conoce,no imagina qué sucederá uninstante después cuando abre laboca y el universo se derrumba.Ya no importa –tanto– la letra,porque todo pasa a ser música.Y energía, potencia, fuerza. Laforma de cantar clásica, en esascanciones tan subversivas,tiene, de por sí, un mensaje.Pero lo más sorprendente es lanaturalidad con que aparece laenergía: “con Zambayonny somos

amigos y me pareció divertido lo que

hace. A mí me gusta la música popu-

lar que usa otros recursos que el canto

clásico. Y cuando lo escucho a él, a

Mick Jagger, a Joaquín Sabina, me

doy cuenta de que también tienen sus

recursos expresivos y que también

valen la pena”.

Seguramente, si Radó no tuvie-ra 24 años, si no hubiera sidomultipremiado, multibecado, sino hubiera vivido dos años enAlemania luego de haber reci-bido el 2do premio de Canto"Neue Stimmen" en 2007 y tra-bajado con Daniel Baremboin,

Plácido Domingo y Leo Nucci,por nombrar algunos con losque compartió escenario, laanécdota con Zambayonny notendría tanto sentido.Ahora sí, podemos comenzarpor el principio. Y decir algu-nas cosas que serán parte de laentrevista. Por ejemplo, quenuestro entrevistado tiene ape-nas un año más que Leo Messi.Lo cual, en un cantante deÓpera es ser aún mucho másjoven que un futbolista: “entre los

bajos –nos dice rápidamente- laplenitud llega a los cuarenta: es el

momento en que se consolida la voz”,lo cual hace que el reconoci-miento sea aún más significati-vo. Afirmemos que la entrevistala hacemos luego de que prota-gonizó Don Giovanni en el TeatroArgentino de La Plata y mien-tras ensaya en el Colón otropersonaje de la misma ópera:“tengo trabajo todo el año, hasta

diciembre. Y todas cosas que me inte-

resan. Eso, para un cantante, es

sumamente importante: poder elegir

los papeles, cuidar la carrera, es algo

esencial”, nos cuenta.

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Entre su agenda, se cuentaBerlín nuevamente, Madrid,más Colón –en el off the recordnos dirá que aún hay parte dela obra que no se ha terminado,pero que él observa que la acús-tica (tema polémico) está intac-ta–. Pero quizás, ninguna deestas cosas sean exactamente elprincipio. ¿Cómo se explica eltalento? ¿Cómo se explica queeste artista que en 2005 comen-zó con sus clases con RicardoYost ya esté cantando consemejante suceso? Esta nota

Fueron años de gloria en el Teatro. Y

yo ahí redescubrí un mundo".

–¿Tenías la voz de ahora?–No, no, para nada. Era unavoz blanca, de niño. –¿Te gustaba la ópera porentonces?–La verdad que, al principio,no. Me acuerdo que, porentonces, me aburría muchísi-mo. De hecho, cuando podíaescuchaba Queen.–Tiene algo de operístico…–Sí, sin dudas. Pero a mí, porentonces, me resultaba mucho

más llevadero. Así fue hasta losnueve años. El violín es muycomplejo, muy cansador. Hayque tener mucha voluntad ytiempo. Y no era para mí. Encambio, ya por entonces,amaba cantar. El Coro deNiños es la única posibilidad deacercarse al mundo del canto aesa edad, porque no hay pape-les para chicos en las óperas. . –¿Hacías en ese momentodoble escolaridad?–Sí, estaba hasta las cuatro dela tarde. Hasta que en segundo

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puede tranquilizar a quienespiensan que la clave de todoestá en la infancia. Veamos:“en

mi casa siempre se escuchó música.

Mi padre es violinista del Colón, mi

madre es pianista. Viví siempre rode-

ado de música: ópera, música clásica.

A los seis, comencé a estudiar violín.

Pero definitivamente, no me gustaba.

Pero como me la pasaba cantando y

gritando las canciones de Queen, mis

padres me preguntaron si no quería

intentar ingresar al Coro de Niños del

Colón. Para mí fue una experiencia

fascinante. Y allí comenzó todo.

Quizás, para entender la magnitud del “fenó-meno Fernando Javier Radó”, vale la penamencionar algunos nombres propios muyvinculados a su carrera. En el Coro de Niñosdel Teatro Colón fue dirigido por WaldoSciammarella. Luego del periodo de cambiovocal en el que se fogueó como figurante endicho teatro, estudió técnica vocal conRicardo Yost e ingresó como el miembromás joven al Coro Estable del Teatro Colóny al Instituto Superior de Arte donde estudió con Luis Gaeta (téc-nica vocal), Susana Frangi (repertorio) y Guillermo Opitz (músi-ca de cámara). Recibió becas del Mozarteum Argentino, de la Liz Mohn Kulturund Musikstiftung y de la Siaa Foundation.Obtuvo el premio "Revelación 2007" otorgado por la Asociaciónde Críticos Musicales de la Argentina; el 2do. premio en laCompetición Internacional de Canto "Neue Stimmen" 2007 einmediatamente fue contratado por la Deutsche Staatsoper Unter

den Linden, Berlín, donde, además de egre-sar del Opera Studio, debutó como solistaen una premiere de Eugen Onegin junto aRolando Villazón y René Pape, dirigido porDaniel Barenboim. Participó tambièn deTosca, Hölderlin, Der Rosenkavalier (junto aMagdalena Kozená), Parsifal (junto aPlácido Domingo), Macbeth, DieZauberflöte, Viva la Mamma y LaKaffeekantate de Bach en la Apollo-Saal.

Debutó como solista junto a la Filarmónica de Berlín (en su sala)en el Elias de Mendelssohn (junto a la soprano Annette Dasch ydirigido por Seiji Ozawa). Fue finalista en la Competición Internacional de Canto "BBCCardiff Singer of The World" 2009.Cantó la 9na Sinfonía de Beethoven con el Teatro Colón y pro-tagonizó Don Giovanni en el Teatro Argentino de la Plata.¿Mucho, no? Sí, aunque, como en otras cosas de la vida, lomejor está aún por suceder…

Nombres

Como Don Giovanni en el Teatro Argentino de La Plata.

Junto a Plácido Domingo.

Con Daniel Beremboin.

En NeueStimmenen 2007.

Recibiendo el premio Neue Stimmen en 2007.

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coto204 9/3/09 12:17 PM Page 15

año, me cambié al Normal 7,que sólo me requería ir demañana. Y ahí cursé los últi-mos años. Era un ritmo menosexigente, que me permitíadedicarme a la música. Ya porentonces estaba en el Colóncomo figurante. El coro deniños era de martes a sábados alas cinco de la tarde. Y luegolos conciertos, dentro y fueradel Colón, la participación enlas óperas. Del 97 al 99, tuve lasuerte de estar casi en 12 ópe-ras con el Coro de Niños, y fuebuenísimo. Además, fue unaépoca brillante en El Colón.Vinieron muchos de los mejo-res y fue una posibilidad deaprender y, ahí sí, fascinarmecon el mundo de la Ópera.–En esa etapa, la del corode niños, ¿qué te enseña-ban? ¿la técnica, aprendí-as música?–No, el coro de niños trabajabaen lo práctico, sobre lo próxi-mo que teníamos que cantar.Teníamos un cuadernito conun lápiz y el maestro nos ense-ñaba la fonética de lo que está-bamos diciendo, aprendíamosmás sobre la práctica.También, nos explicaba unpoco el sentido de lo que está-bamos haciendo. La parte téc-nica venía por añadidura. Enlos tres años que estuve en elcoro, nos basábamos mucho enlo que aprendíamos por oído.Yo sigo trabajando bastante

con el oído.–¿Y no tanto en la lecturade la ópera?–Es obvio que la lectura es muyimportante. Pero siempre, anteun nuevo desafío busco unabuena versión para trabajar. Yla escucho mucho. Por ejemplo,con Don Giovanni, pongo todoslos días la versión de CesareSiepi. Por supuesto que tam-bién tengo la partitura. –Si tuvieras un hijo enedad de aprender, ¿lo harí-as entrar en el Coro deNiños del Colón?–Si viera que el pibe tiene ver-daderas ganas de hacer lascosas, sí. Pero si se pasara todoel día con la pelota, no. Si esasí, preferiría ir a la plaza atirar unos tiros con él. Yo me lapasaba cantando, escuchandomúsica todo el día. Y desde eselugar es que me conecté con elarte. Y si bien no me tiraba laópera, la música era mi vida.–¿Cuándo te empezó a gus-tar la ópera?–Fue en 1997. Ese año, en elColón dieron Rigoletto. Un elen-co tremendo. Leo Nucci, SumiJo, Marcelo Alvarez, y deMonterone, Erwin Schrott, quees una estrella internacionalhoy en día, pero por entoncesaceptó hacer un papel chiquito.Realmente, una versión propiadel Metropolitan. Rigoletto notiene un espacio para el coro deniños, pero, como yo era parte,

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podía quedarme a ver las obras.Fue un momento fundacional.Si no fuera por Rigoletto, noestaría aquí. –¿Sentiste que querías serparte de eso, que queríasser cantante de ópera?–Me di cuenta de la maravillaque era ser parte de un coro deniños y que quizás en el futuroiba a ser genial cantar, ya no enel sub 20, sino en la selecciónmayor, aunque sea como solistade un coro. Todavía no sabíaqué iba a pasar, pero percibí loque yo anhelaba eso.–¿Y cuándo tomaste con-ciencia de tu talento?–Yo empecé a estudiar en el2005 con Ricardo Yost. Él es mimaestro, colocó mi voz real-mente donde quería que esté. Ycon él tomaba clases. Pero huboun momento en el que sentíque la cosa podría andar. Fuecuando me presenté al coroestable del Colón, ya no el deniños y quedé. Me acuerdo quepedían varias áreas para entrary yo entré en seguida.Recuerdo que tomaban vocali-zación y a mí no me la toma-ron. El director, SalvatoreCaputto, que ahora se fue aNápoles, me escuchó y me dijo“yo ya tengo una decisión tomada”.Yo era el primero.–Eso debiera ser impresio-nante para una persona demenos de 20 años.–Yo por entonces, ya estaba

como figurante en el Colón.Con lo cual, ya tenía una visióny una experiencia de lo que esese escenario. De hecho, volví yles dije “entré al coro” y ellos mis-mos no lo podían creer.–La música como medio devida, cuando otros a tuedad se están formando…–Tuve que crecer rápido. Y eso,por mi personalidad, me vinosorprendentemente bien. Soymuy ansioso. Si se me ocurreuna idea, algo, cualquier cosa,quiero que ya mañana se con-crete. Y ahí funcionó muy bien. –¿Cómo se pasa de serparte del coro a ser solista?–Hay una compañía del TeatroAvenida, que se llama JuventusLyrica, que se encarga de audi-cionar a los jóvenes y darlespapeles, grandes o chicos,depende del caso. Fui a probar.Audicioné y obtuve mi primersolista. Un papel muy lindo. Eldel Orador de La Flauta Mágica.Fue a fines de 2006, tuvo buenarepercusión, buena crítica, fuebien. Entonces, cuando comen-zó el 2007, ya participé en laprimer ópera del Colón, fue enRigoletto, e hice el principal roldel bajo. Hasta que en 2007,hice la preselección para repre-sentar a la Argentina en el con-curso de Alemania. Obtuve elsegundo premio. Ahí, nueva-mente cambió todo. Tanto queme fui dos años a vivir a Berlín.–¿Sentís que todavía estásaprendiendo?–Siempre, siempre. Y es unaprendizaje no sólo musical.También tiene que ver con laconfianza, con conseguir traba-jos acordes a lo que vos quierasde tu carrera. De hecho, ya enAlemania, no tuve que audicio-nar, sino que el mismo concur-so fue la audición que me per-mitió obtenerlos. –¿Qué es lo que distingue aun gran bajo?–Para todos los cantantes esigual. La musicalidad es clave.Y desde el lado técnico, que seasolvente, que no tenga dificulta-des. Desde el punto de vistamusical que sea abierto, que nose plantee los límites.

Texto: Pablo Helman.Fotos: Luis Micou.

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Elegir un destino es más que una decisión de paisaje. La tendencia del turismo actual es revalorizar no solo las

bellezas naturales sino también los productos de la tierra y el trabajo de quienes allí viven para ejercer un turis-

mo responsable que contribuya a la sustentabilidad de cada destino. Se trata de un concepto en el que se inte-

gran vistas, sonidos, sabores, aromas y texturas y permite deleitarse con programas de salud, belleza y gastro-

nomía basados en productos autóctonos elaborados bajo estricto respeto al medio ambiente. Aquí, Sheraton pre-

senta tres propuestas para enriquecer el acervo vital y cultural del viajero dentro de esta nueva manera de cono-

cer y disfrutar: Mendoza, Colonia e Iguazú. Pasen y vean...

CON LOS CINCOs e n t i d o s

VIAJES

El spa del SheratonColonia, la piscina delSheraton Iguazú con vistaa las Cataratas y lossalones del SheratonMendoza donde se puededegustar buen vino y contemplar el mejor arte.

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l itinerario comienzaen el hotel mismo,ubicado estratégica-mente en el centro

de la ciudad capital, donde ensu lobby se exhibe una galeríade pinturas y esculturas delreconocido arquitecto y artis-ta plástico Sergio Roggerone,que recibe a los visitantespara llevarlos por un paseo asu casa-taller para mostrar suexcelente trabajo, que hahecho que sus obras formenparte de colecciones privadasde Suiza, Estados Unidos,Francia y Rusia.Pero la agenda es muy ampliay se nutre de la fusión queentre arte y vino hacen lasbodegas de la zona.

De Baco y el arte

Si el dios del vino eligiera uncamino, tal vez sería la pro-puesta del Sheraton para visi-tar las mejores bodegas deMendoza. El itinerario inclu-ye la visita a las BodegasZuccardi, Salentein, Finca LaAnita y Benegas y sus exposi-ciones de pinturas, esculturas,figuras y antiguos ponchoshilados a mano.En la Bodega de la FamiliaZuccardi se puede aprenderdesde cómo lograr un cepajeperfecto o cómo podar la

Saborear el buen vino de la zona es un acto de sensibilidad y acompañar esa experiencia con el disfrute del buen

arte puede hacer de un viaje un hecho sublime. Por eso Sheraton Mendoza propone tours personalizados y ofre-

ce alternativas de primer nivel mostrando la herencia artística de la zona y sus bodegas.

E planta en el momento justohasta cómo cocinar jugosasempanadas para que susMalbec tengan la perfectaalianza. Emma, la mujer delpatriarca Zuccardi, con sus 82años maneja la Galería de laCasa del Visitante de laBodega. Allí jóvenes y prome-tedores artistas mendocinostienen su espacio para mos-trar y vender sus obras. A 100 km de MendozaCapital, en el Valle de Uco, laregión vitivinícola preferidapor los capitales extranjeros,se puede visitar la bodegaSalenstein erigida en elmismo lugar donde hace 200años ya producían vino losjesuitas. De impactante arqui-tectura, es un punto obligadopara los amantes del arte y elbuen vino, ya que su Museode Arte Killka atesora una

M E N D O Z AVino, arte & spa

exquisita selección de losmejores exponentes del arteargentino de esta centuriacomo Berni, Macció, Minujin,Seguí, Polesello y GarcíaUriburu entre muchos otros.Y allí también se puede disfru-tar de la perfecta combinaciónde vino y gastronomía junto acabalgatas por las viñas y losAndes.Otra opción es conocer labodega boutique FedericoBenegas Lynch. Allí atesora lacolección de Ponchos másimportante de Latinoamérica.Benegas, amante del ancestralarte del hilado, hoy oficio enextinción, es mecenas promo-viendo que esta labor se pasede generación en generación. Y finalmente, en la BodegaFinca La Anita se exhibe laobra del escultor chilenoLorenzo Domínguez, maestrode maestros. Fotógrafo. casimédico y uno de los escultoresmás importantes de nuestraAmérica, que fue quien reali-zó el mayor número de monu-mentos en la zona cuyana y,también, el primer americanoque pasó un año investigandola cultura de Isla de Pascua. Asu muerte, su esposa recuperótodas las obras que hoy seexponen en una sala acondi-cionada especialmente pararecibirlas.

Momento de regreso

Y luego de una tarde de arte lapropuesta es disfrutar en el Spade Sheraton Mendoza del“Malbec Gommage” y unmasaje con piedras calientes yaceites de vinos. Y como losatardeceres mendocinos sonlargos y con colores únicos, a100 metros de altura, elMirador Lounge Restaurantinvita a disfrutar de una cenacon productos regionales, losmejores vinos y una vista únicamientras el día se termina y laciudad se enciende custodiadapor los Andes.

Vacaciones de invierno

Desde $ 669+IVA por nochepor habitación, mínimo 3noches. Desayuno buffet.Ingreso al Health Club. LateCheck Out 16 hs. 1 Almuerzoo cena para 2 personasdurante la estadía. 50% dedescuento para menores enlos almuerzos o cenas.Family Plan (hasta 4 personas en habitación doble / dosadultos y dos menores de 12 años). Estacionamiento -desde el 1 de Julio al 15 deAgosto– Mínimo 3 noches.Costo de una tercera persona: $ 180 + IVA, iguales beneficios. www.sheraton.com/Mendoza

Todos los días

Para amantes de laaventura, el hotel ofrece una gran variedad de actividadespara vivir este destino apura adrenalina: esquí, excursionismo y montañismo y comosiempre, más spa, másrelax, más sabores.

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Ponchos con historia en Finca Benegas. Paisaje en la Bodega Salentein. Los buenos vinos de Zuccardi. Killka art collection en Salentein.

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dos horas de automó-vil de Montevideo y asólo 50 minutos deferry desde Buenos

Aires, se puede disfrutar de laciudad de Colonia, con sus forta-lezas del siglo XVIII que nostrasladan a viejos tiempos. ElSheraton Colonia Golf & SpaResort está ubicado en el barrioresidencial Real de San Carlos ya minutos del centro donde seencuentra el cautivante casco his-tórico declarado Patrimonio de laHumanidad. El hotel tiene acce-so directo a las playas del Río dela Plata y en él la innovadoraarquitectura combina el encantocolonial con modernos detallespara sentirse como en casa.

Experiencia Tannat

Una vez en el hotel, se puedesumar a su maravilloso entornola “experiencia Tannat”, una ori-ginal y placentera degustación deesta cepa insignia del Uruguay,que ha encontrado en el terruñooriental el clima y suelos perfec-tos. Hace ya una década queUruguay está siendo reconocido

Colonia es el destino de fácil acceso que les permite a los porteños disfrutar del paisaje colonial de la ciudad

vieja, respirar la tranquilidad de limpísimas y mansas playas de río y de contemplar uno de los paisajes más

románticos del área rioplatense. Y si se trata de visitar el Sheraton, hay que sumarle el sabor de los nuevos vinos

de la otra orilla, el glamour y la hospitalidad habituales y un spa relax envidiable.

C O L O N I ATannat, golf & spa

en el mundo por sus excelentesvinos. ¿Cuál es la propuestaSheraton entonces? Visitar lasBodegas Juanicó, Irutia oBernardi para ver la elaboraciónde sus vinos y degustar sus mejo-res ejemplares. Un deleite pura-mente gourmet y para exquisitosque no queda solo en la copa devino sino que también formaparte de un tratamiento de belle-za.Tannat Theraphy en el “RealSpa”, es el tratamiento realizado

en base a estas uvas que tienengran potencial antioxidante,mayor al del merlot y el cabernetSauvignon, y de un efecto cincoveces más eficaz que un jugo denaranja. Sus polifenoles son unpoderoso tonificante que reparael colágeno y protege la piel delos radicales libres, principalesresponsables del envejecimiento.El imponente “Real Spa”, conmás de 1200 m2, incluye un gim-nasio, piscina interior con hidro-masajes, sauna seco, húmedo ysala de relax. Su exclusiva clínicacon 17 cabinas ofrece los másnovedosos tratamientos corpora-les y faciales. Y sobre la costa delRío, es posible disfrutar de 3 pis-cinas exteriores conectadas porun jacuzzi y un completo menúde bebidas y comidas ligeras.Y si de deportes se trata, para losamantes del golf, el campo “RealGolf ” ofrece a sus visitantes undesafiante recorrido a lo largo delas magníficas vistas del Río de laPlata.Por último, esta experiencia sepuede coronar con el MenúTannat en el Restaurante CavaReal con los mejores vinos de

Uruguay y Argentina, un intere-sante menú de cocina regional yuna gran variedad de mariscos ycarnes preparadas en una parri-lla a leña tradicional en Uruguay,además de platos internacionales.Todo para degustar desde suamplia terraza con interesantesvistas al Río y al campo de golf.

Vacaciones de Invierno

Desde USD 289 por nochepor habitación, mínimo 3noches.• Desde el 02 de julio hastael 01 de agosto Desde USD165 + iva en habitacióndoble vista al golf. Paraestadías de 5 noches, laúltima es sin cargo. paradisfrutar del Golf & Spa,desde USD 205+iva(incluye 1 green fee y 1masaje).• Para disfrutar del campode Golf con un paisajeinigualable, lagos y montestípicos que le prometenuna jornada emocionante.Desde USD 195 + iva (incluye 2 green fee).www.hotelsheratoncolo-nia.com

A

Más opciones Para una comidaExpress, es ideal elLobby Bar con vistas alRío y el golf, que ofreceuna completa carta detragos, aperitivos, ensaladas y sándwiches,entre ellos el exquisito“chivito uruguayo”. Y si se viaja con niños,la tranquilidad está asegurada gracias alKids Club, Sheratoonsby Cartoon Network queorganiza divertidas actividades para los máspequeños.

Habitaciones con vista al golf. Excelente piscina y solarium para el relax. Kids Club Sheratoon by Cartoon Network. Confort en el Real Spa.

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bicado dentro delParque Nacional,cerca de las fronterasde Paraguay y Brasil, a

solo 10 kilómetros delAeropuerto Internacional dePuerto Iguazú de Argentina, a 50km del Aeropuerto Internacionalde Foz de Iguazú (Brasil) y a 20kilómetros de la ciudad de PuertoIguazú, el Hotel Sheraton Iguazúofrece las mejores comodidadespara disfrutar de un paisajeincreíble, del sonido de los ani-males de la selva y las cascadas deagua, de una gastronomía propiacon los sabores típicos del lugar yde su SEDA Pool & Spa. Sin dudas, un lugar de privilegiopara vivir bien de cerca la espec-tacular naturaleza misionerasumado a una innumerable pro-puesta de paseos y aventuras.

En Aguas Grandes

Iguazú, que significa "AguasGrandes" en Guaraní, está ubi-cado al norte de la provincia deMisiones, en la frontera deArgentina con Brasil. Las catara-tas están constituidas por 257 sal-tos de diversas alturas, siendo laGarganta del Diablo el más alto,

En Sheraton Iguazú, único hotel ubicado en el Parque Nacional Patrimonio de la Humanidad ofrece desde

todos sus rincones el paisaje de las monumentales Cataratas, la densa niebla que emerge de la Garganta del

Diablo y del verde intenso de la selva. Un lugar para maravillarse, descansar, conocer la gastronomía autócto-

na de la Mesopotamia y aprovechar en su spa las virtudes antioxidantes de la yerba mate.

I G U A Z ÚCataratas, selva & Yerba Mate

con 80 m. que define la fronteraentre Argentina y Brasil. El rocíoproducido por el choque del aguacontra las rocas forma una tenuepero incesante lluvia y crea unode los más bellos espectáculosnaturales del mundo. La vegeta-ción es propia de la selva subtro-

pical, con abundancia de lianas yepifitas y más de 2000 especies.Existen asimismo en el parqueuna gran cantidad de aves y casila mitad de las especies que habi-tan Argentina (tapires, coatíes decola anillada, osos mieleros,jaguares, ocelotes, tigrillos y ososhormigueros gigantes, nutria bra-sileña, monos capuchinos yyacaré overos, entre muchosotros, algunos en peligro deextincion). Todo este habitat per-mite impregnarse del espíritu deesta tierra colorada y húmeda detemperatura cálida y agradable,y de un paisaje exótico y excitan-te. muy diferente al habitat de laciudad que suele frecuentarlo..La gran aventura y excursióninsigne del hotel es el paseo por laGarganta del Diablo que se com-pleta con otras actividades comoobservación de aves, paseos acaballo en la selva, visitas a laflora y la fauna, paseos en botes,visita a poblados guaraníes, golf,alquiler de bicicletas, turismorural y hasta paseos por las pasa-relas de las Cataratas por lasnoches a la luz de la luna.Experiencias tan excitantes nomerecen menos que un final derelax a tono con la naturaleza de

este ámbito exclusivo en elmundo.

Salvaje spa

En medio de este paraíso selváti-co, el Seda Spa del Hotel ofrecesu tratamiento estrella, el HerbalFull Misionero, que proponeaprovechar los beneficios que lanaturaleza provee a materias pri-mas como la yerba mate (Caà).Este producto es el protagonistade esta terapia tan representativade la cultura de Misiones. Es unantioxidante natural, cuyas pro-piedades terapéuticas y nutritivasle confieren un poder estimulantey de acción tónica que combateel sobrepeso y la obesidad. En laantigüedad, los indios guaraníestomaban la Yerba como fuentede vitalidad y longevidad, convir-tiendo esta costumbre en una tra-dición característica del lugar.

Vacaciones de invierno

Paquete mínimo de 3 nochesDESDE $ 6000 + IVA por habi-tación doble por noche, 50 %off en la segunda habitación(Family plan) y 25 % off enterapias regionales en SedaSpa. Sheraton.com/iguazu

U

Gastronomíamisionera

El broche de oro de cadadía será seguramente eldisfrute de platos típicosen el restaurante Gargantadel Diablo, donde las pescas del día como elPacú y el surubí son losplatillos más requeridos ylos ejemplares de río quemejor se disfrutan acompañados por frescosvegetales y frutos de lazona. No faltan la mejorparrillada argentina y cocina internacional estilo buffet. Las vistasdesde el restauranteacompañan los sabores ydeleitan los ojos. En elLobby bar los visitantes sepueden contemplar lascataratas y saborear cócteles, comidas ligeras y pasteles.

Seda Spa con tratamientos a base de yerba mate. Sector de relax. Piscina con Cataratas de fondo. Solarium para un descanso total.

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Consomé proviene de lapalabra francesa consommé,consumido, es decir, reduci-do. Es un caldo concentradoelaborado con carnes o conpescado (en este caso se lodenomina fumet). Se convir-tió en un plato típico fran-cés, pero su origen es espa-ñol, ya que la receta fuerobada de la Biblioteca delMonasterio de Alcántarapor el Gral. Junot en 1807.Se elabora como un hervidode distintos cortes de carne.Básicamente existen dostipos de consomé: el simple

¿Qué diferencia tiene un consomé de la simple sopa de todos los días? Es uno delos grandes platos del repertorio francés, un fondo de cocción y la base más esen-cial de cualquier sopa. Un consomé es un caldo, pero no cualquier caldo…

MUNDO GOURMET

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• Antes de incorporar lacarne, conviene blanquear-la, es decir, pasarla por aguahirviendo para sacarle lasimpurezas y lograr un caldomás transparente.• Todos los ingredientesdeben colocarse en una ollagrande y deben estar cubier-tos con cinco cm de aguapor encima de los mismos. • Todo debe hervirse a fuegobajo y se debe ir espumandola preparación cada tanto.• Debe llevar hierbas, espe-cias aromáticas a gusto ygranos de pimienta a gusto.• Lo ideal es que los ingre-dientes hiervan durante 4 o5 horas, destapados, espu-mando continuamente.• Luego dejar enfriar, retirarla capa de grasa que se hayaformado arriba y colar conun lienzo.• Recién luego de esta coc-ción se agregan las verduras(mirepoix: zanahoria, apio,cebolla y puerro). • No se deben incluir papaso nabos ni verduras de hojapara no enturbiar el caldo odarle sabor amargo.• Luego se filtra para quequede transparente.• Se puede conservar enheladera hasta 4 días.• Se sirve solo, con otrosingredientes cocidos previa-mente, o bien puede utilizar-se para fondo de cocción deotras recetas.

Texto: Silvia Fittipaldi.

que resulta de la reducciónde los ingredientes anterio-res, se cuela y se le añadefideos o verduras cocidos,pero no en ese caldo sinoaparte; y el consomé dobleque se trata del simple cola-do, clarificado, al que se leagregan otros elementospara continuar la cocción. Cuando está frío, el consométiene una consistencia gelati-nosa, producto de la coagu-lación de la proteína presen-te en el caldo. Se sirve siempre caliente,antes de la comida en un bol

con dos asas. Por lo generalse utiliza cuchara para tomarla primera parte del caldo yluego se toma el bol de lasasas para beber el resto delcontenido. Al consomécaliente se le puede echar unchorro de vino para aromati-zarlo y también una yema dehuevo o croutones.

ALGUNAS CLAVES

• Se puede utilizar para lapreparación carne de vaca(falda o rabo) junto concarne de gallina.

Consomé, la sopa por excelencia

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DE TOMATE Y ALBAHACA

Ingredientes (para 4)1 cebolla mediana, 500 g de tomates peladosy sin semillas, 3 dientes de ajo pelados, 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta a gusto, 1 litro de caldo dietético, 1 cucharada de fécula demaíz, 1 ramillete de hojas dealbahaca fresca,cantidad necesaria derocío vegetal.

En invierno solemos acumular unos kilitos de más. Buena señal de que noshemos tentado como corresponde. Pero si queremos cuidarnos, la sopa es el ali-mento sano y nutritivo que además produce buena saciedad. ¡Y si es rica y bajascalorías, qué mejor!!

MUNDO GOURMET

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de oliva, perejil picado para decorar.

Preparación: Pelar la cala-baza y cortarla en trozospequeños. Lavar bien loschampiñones y filetearlos.Rociar con el aceite una cace-rola y cocinar la calabaza encubos hasta que este dorada,salpimentar y agregar de apoco el caldo y la leche des-cremada. Cocinar 25 minutoso hasta que la calabaza estébien tierna. Luego, procesarhasta obtener una sopa cre-mosa sin grumos, y de textura

Preparación: Picar bien lacebolla, colocarla en una sar-tén de teflón y cubrir conrocío vegetal y llevarla alfuego para rehogarla. Aparte,procesar o licuar los tomates,el ajo, sal y pimienta a gusto, yel pimentón. Verter todos losingredientes en una cacerola yllevarlos a fuego moderado 30minutos, hasta que rompa laebullición. Disolver la cucha-rada de fécula en agua fría yvolcar dentro de la prepara-ción, revolviendo hasta queespese. Servir en cuencos hon-dos y espolvorear con abun-dante albahaca picada.

Nutridato: 55 calorías porporción. Aporta: hidratosde carbono, proteínas,fibras, vitamina B, sodioy potasio.

DE CALABAZAY CHAMPIÑONES

Ingredientes (para 4): 600 gramos de calabaza, 200 gramos de champiñones, 300 centímetros cúbicosde caldo de pollo light, 50 centímetros cúbicos de leche descremada, 1 cucharadita de aceite

&Sopas nutri diet

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mitad de las arvejas y llevar lapreparación a una olla, agre-gar la leche, los condimentos ylas hierbas frescas y cocinar afuego moderado. Cuandocomience a hervir, colocar elresto de las arvejas y la féculade maíz disuelta en agua fría,revolver para que no se agru-me y agregar el germen detrigo y el salvado. Servir conperejil picado.

Nutridato: 155 caloríaspor porción. Aporta altacalidad de fibras, unnutriente que colaborapara disminuir los nive-les de colesterol y mejorarlos controles de azúcar enla sangre; mantiene laflora intestinal, y previe-ne del tránsito intestinallento. Es rica en hidratosde carbono, proteínas,fibras, vitaminas delcomplejo B, vitamina A yD, y en minerales comosodio, selenio, magnesio,hierro, calcio, fósforo,manganeso y potasio.

Texto: Silvia Fittipaldi.Fotos: Istockphoto.

suave. Reservar. Aparte, enuna sartén previamente acei-tada, saltear los champiñoneshasta que se tiernicen, espol-vorearlos con perejil picado yluego agregarlos a la sopacrema de calabaza. Servir enplato hondo, decorando conchampiñones fileteados yespolvoreando nuevamentecon perejil picado a gusto.

Nutridato: 140 caloríaspor porción. La calabazaposee gran cantidad deagua, fibras, vitaminas A,C, y del complejo B, beta-carotenos, y minerales.

CREMA DE CEBOLLAS

Ingredientes (para 4): 2 cebollas grandes cortadas en juliana fina, 1/2 litro de caldo diet devegetales, 1/2 de leche descremada, 1 cucharada de fécula demaíz, pimiento, pimienta y sal a gusto, 2 cucharadas de levadurade cerveza virgen,1 cucharada de germen

de trigo, 1 cucharada de salvadode avena, tostadas de pan integralpara decorar.

Preparación: Preparar lastostadas colocándoles rocíovegetal y condimentos a gusto,o queso bajo en tenor graso.Reservar. Rehogar la julianade cebollas en una sartén pre-viamente lubricada con rocíovegetal, y dorar hasta que sepongan transparentes y ama-rronadas. Agregar el caldodiet y la leche descremada ycondimentar con pimentón,nuez moscada, sal y pimienta.Cuando la preparación lleveunos 10 a 15 minutos de her-vor, agregar la cucharada dealmidón de maíz para espesar,sin dejar de revolver. Por últi-mo, agregar el salvado deavena y el germen de trigo yrevolver unos minutos más.Para servir espolvorear conlevadura de cerveza (opcional)y acompañar con las tostadas.

Nutridato: 120 caloríaspor porción. Esta sopa esrica en fibras, hidratos de

carbono, vitaminas delcomplejo B, vitaminas A,D y E, y minerales comocalcio, magnesio, fósforo,hierro y potasio.

CREMA DE LEGUMBRES

Ingredientes (para 4)2 dientes de ajos picados, 1 lata de conserva dearvejas o 200 gramos dearvejas naturales precocidas, 1 cucharadita de perejil, 2 tazas de caldo light, 2 tazas de leche descremada, 1 cucharada de fécula demaíz, 1 pizca de nuez moscada,pimienta a gusto, 2 cucharadas de levadurade cerveza, 1 cucharada de salvadode trigo, 1 cucharadita de germende trigo.

Preparación: Calentar enuna sartén los ajos con rocíovegetal y colocarlos dentro delcaldo. Procesar todo con la

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LOMASNUEVO

Biosport yadiós piojos

La nueva loción capilar repe-lente para piojos deLaboratorios Merck está for-mulada con IR3535®, ingre-diente repelente que combi-na la máxima eficacia conbajo perfil de toxicidad. Sualto poder asegura que lospiojos no vuelvan. Se debedespiojar la zona de modohabitual y una vez libre depiojos y liendres, aplicarsobre el cabello seco laloción haciendo que lleguehasta el cuero cabelludo.Su efectividad aseguraráprotección durante 6 horas.A diario sedebe aplicar3 pulveriza-ciones encabellocorto, 4 enmediano y 5en largo. Deuso externoexclusivo.No se debeutilizar sihay heridas.

IndusParquet en Batimat

La empresa más grande de pisosde madera en Sudamérica y pioneraen el mundo en pisos prefinishedexpuso en Batimat Expovivienda2010 su nueva línea Ecoestrato, constituida por pisos multies-trato, multiestructurado y multilaminado,los pisos Antiquity detablas anchas y la línea Driftwood de alta gama con atributosde gran impermeabilidad. Además, los pisos de IndusParquetse distinguen por contar con las más exóticas especies fores-tales.. La firma cuenta con un showroom en la ciudad deCórdoba y acaba de asentarse en Buenos Aires con un sho-wroom de 400 m2 en el barrio de Palermo Hollywood –Soler5851–. Más información: www.indusparquet.com.ar

Deva’s contrala gripe A

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las manos, sin necesidad deusar agua ni jabón. Idealpara salidas al aire libre, via-jes o para tener en el auto,en el jardín, la cocina o elbaño. No requiere enjuague.(Uso externo. No aplicar enel Rostro o sobre heridas).Más información enwww.devas.com

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HOROSCOPO Por Susy Forte

El influjo planetario de estasemana favorecerá las finanzas.Recibirás dinero extra que tendráuna gran influencia en algunas decisionesimportantes que deberás tomar. Momentoideal para actualizarte y modernizar los méto-dos de trabajo. Crecerás en conocimientos yseguridad lo cual te permitirá avanzar en el sec-tor profesional y personal. En el amor, si nolográs adaptarte a las reglas del juego, las cosasse pueden complicar. Elegir lo simple, cumplircon la palabra y ser honesta con tus sentimien-tos, será la clave para avanzar en una relación enla que ciertas circunstancias la pondrán a prue-ba. Un ciclo ideal para pensar en profundidad.

Te sentirás en plena evolución afir-mando tu personalidad y alejandodudas y preocupaciones.Comenzarás el nuevo ciclo logrando el equilibrio

de las emociones y con grandes posibilidades dedestacarte en el ámbito profesional. Tu poderosaintuición te permitirá revertir una situación difícil.Progresarás en los negocios aunque ciertosasuntos podrían demorarse más de lo esperado.La presencia del Sol en Cáncer te permitirá reno-varte en todo sentido y ampliar tu espectro eco-nómico y amoroso. Aparecerá la posibiliad deemprender nuevos estudios, el anhelo de nuevasvocaciones y el deseo de ampliar la familia.

Una intensa energía planetaria tedotará de mayor independencia ylibertad, generará cambios en lasfinanzas, una importante reactivación econó-mica y mejores perspectivas a nivel laboral. Sinembargo, deberás estar atenta a todo lo que fir-mes y a cada propuesta, que podría escondertrampas o engaños. Júpiter y Urano continúaninspirándote con ideas innovadoras que llevarása la práctica buscando personas idóneas queapoyen tus proyectos. Excelente clima amoro-so. Gran fertilidad en proyectos laborales y enel ámbito familiar. Habrá buenas noticias, posi-bles herencias y quizás una grata sorpresa.

Buen período para cultivar la amis-tad, ocuparse en actividades grupa-les y cumplir algún sueño personal.El contacto emocional con losdemás será de gran importancia y muchas rela-ciones se profundizarán. Las cosas llegarán conmás facilidad o sin demasiado esfuerzo.Obtendrás ayuda y beneficios a través de perso-nas a quienes realmente amas. Algunos asuntosinmobiliarios o relacionados con la familiarequerirán tu atención. Acercamiento hacia laspersonas mayores de la familia. Tiempo deintrospección que redundará en más madurezpara el futuro. Posibles viajes.

Las circunstancias favorecerán laprosperidad en tus ocupaciones ytu profesión. Deberás vigilar tusemociones y no tomar decisiones apresuradas eimpulsivas. La influencia de Marte es señal deenergía y desafíos pero también inclina a acti-tudes irreflexivas de las que podrías arrepentir-te. Si te tomás el tiempo para hacer las cosas sinprisa, todo irá bien y evitarás pagar un alto pre-cio por tu precipitación. El amor, el placer y ladiversión serán la tendencia que imprima el Soldesde otro signo de Agua. Invitación inespera-da por parte de alguien del ámbito laboral.Sociabilidad en ascenso.

Tu sagacidad favorecerá los nego-cios y las buenas alianzas. La pre-sencia de Júpiter y Urano en Ariesfacilitará el acceso a mejoras labo-rales y contribuirá a formalizar acuerdos defondo. Será apropiado para comprar, vender,viajar, realizar entrevistas y cerrar tratos comer-ciales. Momento propicio para atender la salud,hacerte chequeos y comenzar dietas o trata-mientos. Alegrías que llegan a través de la fami-lia. Necesidad de cultivar la tolerancia y lapaciencia para lograr armonía en la pareja.Buen momento para comenzar un hobby oestudiar una nueva carrera.

Actuarás de manera productivaen un medio que estimulará tucreatividad. Aunque todo parez-ca tensarse al máximo no dejes que te gane eldesconcierto. Si se caen ciertos acuerdos, segu-ramente es porque pronto surgirán otros mejo-res. No pierdas las esperanzas aunque te sientasinsegura. Los cambios que se producen sonseñal de que se está gestando una nueva reali-dad. En el amor, tu pareja podrá pasar por unmomento de confusión y deberás ayudarlo aclarificar las incertidumbres. Trata de ejercer tuflexibilidad al máximo, algo que no es fácil paraun virginiano, pero que resultará saludable.

Replanteos respecto a los pasos aseguir. Posiblemente algún asun-to se detenga o sufra postergacio-nes. Deberás conservar la calma y, en algunoscasos, esperar un momento más propicio paraactuar o decidir. Recibirás el apoyo de colabo-radores y de personas de tu entorno, lo cual tedará muchas satisfacciones y facilitará la con-creción de ciertos proyectos. Etapa más socialen donde deberás estar atento a las presentacio-nes y los nuevos contactos. En el amor te deja-rás llevar por la espontaneidad y asumirás unmayor compromiso en la relación. Buenosmomentos siempre en el ámbito familiar.

Posibilidad de expansión a travésde las asociaciones. Buen períodopara incrementar los ingresos ylas ganancias de sociedades o bien del matrimo-nio. Podrás confiar en tu sensibilidad paraconocer las tendencias del momento y seguircon éxito cualquier intuición que puedas tener.Estarás inspirada y sabrás en qué dirección seorienta una empresa o proyecto. Aprovecharásestas facultades y prosperarás en el ámbito eco-nómico y personal. Podrás establecer vínculosque te beneficien en el futuro. Posibilidad derealizar algún viaje placentero y romántico.Buena etapa para rever vínculos amorosos ydarles nuevo impulso. Sorpresas familiares.

El buen humor será tu mejor alia-do a la hora de hacer frente a losobstáculos. Si alguien te proponealgún negocio, deberás ir concalma y estudiar con atención el proyecto y losbeneficios que puedas obtener. Tu mundo afec-tivo dará un nuevo giro. Cambiará la forma dellevar adelante tus relaciones, que ahora se des-tacarán por ser poco convencionales. Actitudabierta y positiva que te llevará a vivir el amorde un modo diferente teniendo en claro lo quetu corazón necesita. Se avecinan momentos degran intimidad, de sinceridad y del disfrute deplaceres sencillos y hogareños.

Será necesario algo de improvisa-ción. Descubrirás que existe unagran cantidad de oportunidadesque nunca hubieras descubierto si te hubieraslimitado estrictamente a tus planes originales.Cierta situación profesional requerirá de muchadiplomacia, en especial frente a personas deautoridad. La influencia astral de este mes trae-rá novedades en la vida afectiva, permitirá queocurran los cambios necesarios, te hará más fle-xible y te ayudará a tomar decisiones realistas yconcretas. La intuición te llevará directo al cen-tro del amor. Nuevos y excitantes romances.Etapa ideal para contraer compromisos.

La influencia planetaria demarzo anuncia mucho movi-miento, viajes y comunica-ción. Prosperarás en el ámbito profesionaly económico, pero deberás vigilar tusrelaciones afectivas. La fuerte perseveran-cia que te caracteriza, te llevará al éxito.Será positivo para concretar negocios yganar dinero. La falta de tiempo disponi-ble y el hecho de enfocar tu atención en elárea laboral, podría crear molestias en lasrelaciones más íntimas. Procura equilibrartiempo y energía para no descuidar nin-gún asunto importante de tu vida.Probable viaje corto al finalizar el mes.

ARIES 21-3 al 20-4

CANCER 22-6 al 22-7

LIBRA 24-9 al 23-10

CAPRICORNIO 23-12 al 20-1

TAURO 21-4 al 21-5 GEMINIS 22-5 al 21-6

LEO 23-7 al 23-8 VIRGO 24-8 al 23-9

ESCORPIO 24-10 al 22-11 SAGITARIO 23-11 al 22-12

ACUARIO 21-1 al 19-2 PISCIS 20-2 al 20-3

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