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McMenu : Do-It -Yourself McDonald's Restaurante Receitas Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation. http://www.geocities.com/mcburgers_com/McD.html (arquivo em PDF elaborado pela XAM2001 - 06/10/01 ) Receitas baseado no antigo McDonald's métodos de produção dos 50 's, 60's e 70's. Estas receitas são o que fez McDonald's famoso! Tabela de Conteúdos Dicas de Culinária Importante ............................................... ............................. 2 Todos os rissóis da carne .............................................. ........................................... 2 Searing os rissóis de carne .............................................. ................................... 2 Hambúrgueres Tempero seu ............................................... ............................ 2 Brindando os bolos ............................................... ............................................. 2 Vestindo seu Burgers ............................................... ...................................... 2 "Q -ing " Métodos ............................................ .................................................. . 3 McDonald's Tempero Hamburger ................................................ ................. 4 McDonald's Big X-tra ? Tempero ............................................ ..................... 4 Scrambling Ovos em McDonald's .................................................. .................... 4 Hamburger regular ................................................ .. ............................... 5 Quarter Pounder ................................................ .. .................................... 7 Cheeseburger .............................................. ... ......................................... 8 Bacon Cheeseburger duplo .............................................. ...... .............. 8 McD.L.T. .................................................. ................................................ 9 Arch Deluxe ................................................ ... ........................................ 10 Big Mac ................................................ ...... ............................................ 11 Big X- tra .............................................. ........ .......................................... 12

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McMenu : Do-It -Yourself McDonald's Restaurante ReceitasTodos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation.http://www.geocities.com/mcburgers_com/McD.html (arquivo em PDF elaborado pela XAM2001 - 06/10/01 )Receitas baseado no antigo McDonald's métodos de produção dos 50 's, 60's e 70's.Estas receitas são o que fez McDonald's famoso!Tabela de ConteúdosDicas de Culinária Importante ............................................... ............................. 2Todos os rissóis da carne .............................................. ........................................... 2Searing os rissóis de carne .............................................. ................................... 2Hambúrgueres Tempero seu ............................................... ............................ 2Brindando os bolos ............................................... ............................................. 2Vestindo seu Burgers ............................................... ...................................... 2"Q -ing " Métodos ............................................ .................................................. . 3McDonald's Tempero Hamburger ................................................ ................. 4McDonald's Big X-tra ? Tempero ............................................ ..................... 4Scrambling Ovos em McDonald's .................................................. .................... 4Hamburger regular ................................................ ................................. 5Quarter Pounder ................................................ ...................................... 7Cheeseburger ................................................. ......................................... 8Bacon Cheeseburger duplo .............................................. .................... 8McD.L.T. .................................................. ................................................ 9Arch Deluxe ................................................ ........................................... 10Big Mac ................................................ .................................................. 11Big X-tra .............................................. .................................................. 12Libra Quartas-de- queijo Cheddar -Melt ............................................ .................... 13Chicken Sandwich McGrill ............................................... ...................... 14Big -N- Tasty ............................................. ............................................... 15McLean Deluxe ............................................... ....................................... 16Sanduíche McRib ................................................ .................................... 17Filet -O- Fish ............................................. ............................................... 18Filet -O -Fish molho tártaro ........................................... ................................... 18McChicken ................................................. ............................................ 19Molho McChicken ................................................ .......................................... 19Batata Frita ................................................ ........................................... 20Milkshakes ................................................. ............................................ 21Fajitas de Frango ................................................ ...................................... 22Chicken McNuggets ................................................ ............................... 23Molhos Mergulhando ................................................ ...................................... 24McDonald's Hot Molho de Mostarda ............................................... ..................... 24McDonald's Doce e molho Sour .............................................. ................. 24McDonald's Molho Agridoce (simplificado ) ........................................... . 24McDonald's Molho Barbecue ................................................ ......................... 24McDonald's O mel que mergulha o molho ............................................... .................. 24Burritos ................................................ .................................. 25Egg McMuffin ................................................ ......................................... 26Biscoitos ................................................. ................................................. 27McMuffin Sausage ................................................ ......................................... 27McMuffin Sausage com Ovo .............................................. ............................ 27

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McDonald's Biscoitos ................................................. ...................................... 27McDonald's Biscuit vestir ................................................ ......................... 28Salsicha com ovo Biscuit .............................................. ................................ 28Salsicha e McMuffin Sausage com Ovo McMuffin ..................................... 28Muffins ................................................. .................................................. 29Bran Muffins ................................................ .................................................. 29McDonald's McMuffins Apple ................................................ ......................... 29McDonald's Apple McMuffins (simplificado )............................................. .......... 29Hot Apple e tortas de cereja ............................................. ....................... 30Mexidos Ovos e batatas fritas ............................................... ........ 31Hotcakes ................................................. ............................................... 32Brócolis Sopa de Queijo ............................................... ............................ 33

Página 2McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 2Culinária dicas importantesTodos os rissóis da carneA carne moída que você usa é um fator crítico para a duplicação da McFlavor . McDonald's usa apenas USDA certificada100% de carne moída.Bem , se o supermercado é como o meu, há 5 ou 6 tipos diferentes para escolher. Terra redonda? SoloSirloin ? Ultra- magra? A carne à terra ? Chuck terra ?McDonald's Chuck usa chão. Esta é a gordura magra exata para relação. Chuck terra é de 80% magra. Portanto, se seusupermercado não oferece chuck chão, em seguida, comprar carne moída que é 80% magra. É a mesma coisa .Searing os rissóis de carneUm passo muito importante para a recriação da McDonald's sabor hambúrguer é candente -los adequadamente.Searing é o processo de aplicação de pressão para os hambúrgueres congelados, eles cozinham na grelha. Isso é feitocerca de 20 segundos depois que os hambúrgueres na grelha , pressionando com as costas de uma espátula , acrescentandopressão da sua mão livre.Pressione firmemente para baixo por cerca de 2-3 segundos em tamanho regular rissóis , e 5-6 no segundo trimestre rissóis libra .Searing selos nos sucos e sabores. Mas também torna o hambúrguer dificil de virar. Devidamente rissóis seared serápau para a grelha, e você deve realmente " cortar " a carne para fora da superfície como você ativá-los .Non-stick superfícies de ajuda, mas eles também tornam difícil obter o mesmo escuro searing você precisa para uma grandeMcBurgers . Sugiro uma superfície de cozimento que não é anti-aderente ... e uma espátula muito forte , aguda .Temperando seu HambúrgueresUse o tempero especial descrito neste site, e usá-lo livremente. Não seja mesquinho , colocar um monte sobre os rissóisenquanto estiver cozinhando . Uma boa quantidade de que vai "flutuar" acabar com a gordura. Este é um fator importante na

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" McFlavor ".precisa usar mais sobre os rissóis Quarteirão .Brindando a BunsOs pães em todas as McDonald's hamburgueres deve ser torrado. (A única exceção é o Filet -O - Fish ? .Isto é feito colocando os pãezinhos de bruços sobre uma pré-aquecido a 375 chapa ? elétrica. Você precisa aplicar a luzpressão para os pães , a fim de conseguir uniformes , até mesmo brindes . Este processo leva cerca de apenas brindar umminutos . Os pães podem ser brindados com antecedência , tops (coroas ) e fundo ( saltos ). Eles serão re -aquecidode qualquer maneira. Brindando com antecedência permite-lhe tempo extra para vesti-los , como os rissóis de carne cozinhar muito rápido.Vestindo seu BurgersCada receita é muito específico em relação ao que condimentos são adicionados ao pão. Os valores variamdependendo do que receita você está executando.Na hambúrgueres que usam ketchup e mostarda, a mostarda é sempre aplicado em primeiro lugar. Cinco pequenos " beijos " nodiâmetro de um lápis ir uniformemente ao redor do torrado coroa ( topo) do rolo sobre uma meia polegada da borda . (Se vocêligado os pontos, que faria um pentágono)O ketchup é também aplicado com cinco " deita ". muito maior, do tamanho de um níquel. Eo padrão é fácil - quatro espaçados " esguichos " em torno da borda da coroa, e um no meio. Édeverá ser parecido com o que é um "5" se parece em dados.Para os outros condimentos , consultar o específico receita você está fazendo.O KetchupA partir da década de 1950 a 1980, McDonald's utilizados ketchup Hunt ? tomate. Em 1980, a empresa procedeucom planos de produzir todos os seus condimentos em suas próprias instalações. Hunt ? perdeu uma grande conta , e isso quasejogou-os à falência.McDonald's fez basicamente o que você está fazendo , visitando este site: Clonaram ketchup Hunt ? .ketchup Hunt ? ( que agora soletrar ketchup) tem um zip , sutil picante que Heinz ? não tem. Isto é devido a umaingrediente extra não foi encontrado no Heinz ? - alho em pó. É também um pouco mais fino de consistência, permitindo uma melhorcobertura em seus hamburgueres .A mostardaMcDonald's hambúrgueres usa uma quantidade tão pequena de mostarda , honestamente qualquer mostarda amarela clássico vai funcionarapenas multa. Para você morrer hards , eu sugiro amarelo francês ? clássico. Mais uma vez, francês ? contém um ingredienteque adiciona um zip , pequeno extra para o sabor. Você entendeu : alho em pó.

Página 3McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 3O PicklesMcDonald's usa uma muito distinta , uma fatia de endro azedo. Os únicos produtos que se aproximam são

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Heinz ? Genuine Dill ( endro azedo original)Vlasic ? Original Dills (não dills kosher )Heinz ? é o mais próximo McDonald's, Mas Vlasic ? é bastante estreita. O problema é que nenhum dosestes produtos picles vêm pré- cortada , então você vai ter que cortá-los você mesmo.Divida-as muito finas. Sugiro um bandolim de consumo, como o K -Tel ? Dial-A - Slice . Você pode fazê-lo com uma faca,mas mantê-lo uniformemente fina é difícil. Além disso, estes são feitos picles de pepinos bastante pequenos, então cortá-los emum ângulo para obter maiores fatias dill diâmetro.O CebolaOs hambúrgueres regular, o Big Mac ? eo burrito do pequeno almoço todos usam reconstituído cebolas. Você pode comprarestes em seu supermercado local no corredor da especiaria. Basta olhar para a seca de cebola picada . Certifique-se que sãocebola picada , e não moída.Para hidratar novamente ou reconstituir essas cebola seca , basta adicionar quatro partes de água para uma parte seca da cebola , cubra erefrigerar 30 minutos., escorra o líquido e BAM - lá estão eles ! McDonald's pouco cebolas bebê.Utilize a quantidade adequada necessária para o seu receita, e leve à geladeira (coberta) as sobras."Q -ing " Métodos"Q -ing " foi um McDonald's prazo para ajudar os sabores se misturem por meios mecânicos, por exemplo - lâmpada de calorou no microondas.Envolver seu BurgersUse papel encerado. Os hambúrgueres de tamanho regular exigem uma folha de cerca de 12 " x12 "quadrado. Os hambúrgueres são maioresmelhor com 12 " x16 " folhas. (Big Macs? requerem cerca de 12 "x18" )Envolvê-los de que o hambúrguer acabado de cabeça para baixo no centro do papel manteiga . Dobre as duas partes para quese sobrepõem. Ele vai se assemelhar a um tubo oblongo com o hambúrguer no meio, e duas extremidades abertas. (com a costura debaixo) Dobre as extremidades abertas sob o hambúrguer bem. O hambúrguer agora está enrolado .O Big Mac? é feito de forma diferente . Coloque-o no centro do lado direito para cima do papel encerado . Em seguida, dobre dois ladosde papel manteiga por cima do topo , mais uma vez a criação de um "tubo "oblongos . a costura em cima , dobre os outros doistermina embaixo.Re- Aquecimento seus hamburgueresOutro passo importante para conseguir que " McFlavor "é o processo de re-aquecimento .Muitos de hoje McDonald's pararam de microondas , mas os que ainda costumam sobre microondaselas. Isso os torna absolutamente horrível .O que a maioria das lojas estão fazendo agora é nojento. Os pré- cozinhar a carne e lançá-lo em uma banheira que é um aquecimento "gaveta " . Eles também manter os pãezinhos quentes desse jeito. Então eles fazem o seu hambúrguer quando encomendá-lo.Desculpe - mas até mesmo nos ambientes mais estéreis vai permitir que as bactérias crescem em alimentos. Se você tiver encontrado recentementemesmo tendo que correr para o banheiro , sente-se e retirar -se como Jeff Daniels fez no filme " Dumb

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and Dumber " cerca de uma hora depois de tragar um Big Mac? é porque a comida fica lá muito tempo.Acontece que , as lâmpadas de calor não estava tão ruim assim. Na boa gestão McDonald's lojas , a comida era jogado fora,ou " perdido " após 10 minutos embrulhado sob as lâmpadas de calor. Agora, um dia ... quem sabe quanto tempo a carnerissóis são dolorosas em uma incubadora eles chamam de " gaveta de aquecimento "?Re- aquecimento em casaVocê pode usar o forno como um "calor da lâmpada " substituto envolvendo os hambúrgueres em papel encerado e colocá-losem um forno definido como "quente" por 5-10 minutos.Eu sugiro que você realmente microondas estes hamburgueres , ainda embrulhado, não mais que 15 segundos cada. Se vocêtenho um microondas, agradável de alta potência como eu faço ... você pode fazer 4 delas em 30 segundos e eles vão sairperfeita. Lembre-se ... não sobre micro-los .

Página 4McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 4McDonald's Tempero HamburgerUse temperos isso em todos os McDonald's hambúrgueres.4 colheres de sopa de sal2 colheres de sopa Accent ? (MSG)1 colher de chá de pimenta do reino1 / 4 colher de chá de cebola em póMisture bem todos os ingredientes . Use em um agitador de especiarias com grandes buracos suficiente para a pimenta a fluir.Esse tempero é usado livremente em todos os McDonald's hamburgers durante o cozimento .McDonald's Big X-tra ? Tempero3 colheres de sopa de sal Lawry ? experientes3 colheres de chá Jollytime ? tempero Buttery1 cubo de ouro esmagado carne1 / 4 colher de chá de pimenta do reinoEsse tempero é usado exclusivamente no Big X -Tra ?Scrambling Ovos em McDonald'sAnos atrás, nós mexidos 8 ovos em um momento no milkshake multi- robots . Nós adicionamos sem sal e sem pimenta.Maneiras corretamente Scramble Seu OvosEu sugiro comprar a Hamilton Beach ? DrinkMasterTM . de consumo do multi- robots RayKroc foi vendido aos irmãos McDonald , em 1950. Você também pode usar este aparelho para fazer perfeitoMcDonald's milkshakes. ( eu tenho o meu na Wal- Mart por US $ 25 e amá-lo )Alternativas para embaralhar a ovos, Em ordem de preferêncialiquidificador de mãoliquidificador Standardmétodo ShakerBatedor de arameDrinkMasterTM InstruçõesCrack o número desejado de ovos na taça de prata , mistura que vem com o DrinkMasterTM .Scramble pelo menos 4, e não mais que 8.

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Siga as instruções DrinkMasterTM para a mistura rápida. Não adicione o tempero. Embaralhar o ovos 30-45apenas alguns segundos antes do tempo de cozimento. Eles serão totalmente amarelo-laranja e muito espumante. Essa é a chave paraMcDonald's mexidos ovos - A consistência espumosa / frothy causados pelo uso do DrinkMasterTM , seguido porcozinhar imediatamente após scrambling.Hand-Held Instruções BlenderCrack a quantidade de ovos que você precisa em uma tigela pequena e misture com a varinha de mão em seuconfiguração mais alta por 30-45 segundos. Veja acima o resultado desejado. Cook imediatamente.Blender instruções padrãoCrack a quantidade desejada de ovos no jarro e use o botão liquefazer . Blend 30-45 segundos, até oovos é uma cor sólida, e muito espumante. Cook imediatamente.Shaker InstruçõesCrack a quantidade necessária de ovos em um recipiente do tipo Tupperware ? , feche a tampa e agite-a vigorosamentepor cerca de 2 minutos. ser muito, muito cansado. Cook imediatamente.Bata Instruções WireFaça como a mãe lhe ensinou, mas certifique-se que não há traços de brancos. Eu não sugiro usar este método, comoele não terá a espuma que você precisa.

Página 5McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 5Hamburger RegularA McDonald's Hamburger regular é aquele que tem tudo começou em 1948. É tão básico como pode ser ... No entanto, oaqueles que servem hoje em dia não gosto mesmo perto! Torná-los exatamente como eu instruir, e você pode apreciar que a longoperdeu o sabor , mais uma vez .(Em meados dos anos 80 , McDonald's começou a cozinhar os dois lados da carne , ao mesmo tempo . Este foi cortar cozinhaem meia hora. Mas isso também mudou para sempre o sabor dos hambúrgueres original ! - todos eles)Ray Kroc descobriu o irmão McDonald's de San Bernardino, Califórnia restaurante em 1954 ao vender multi-misturadores. (máquinas de milk shake ) Ele ficou tão impressionado com seus métodos, ele atingiu-se um acordo de franquia, e em1955 abriu sua primeira loja em De Plaines Illinois. Ah, e ele passou a ganhar muitos milhões ."Dez Regs por favor " ... "Dez Regs , obrigado "( Uma chamada de produção antigas para hamburgueres dez)IngredientesUm mandril Ground Pound (80% magra)10 Pequenos pães de hambúrguer10 fatias de dill Hamburger10 colheres de chá seco, cebola picadaMcDonald's Tempero HamburgerMostarda, ketchup ... e ... papel encerado

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O tempero Hamburger4 colheres de sopa de sal2 colheres de sopa Accent ? (MSG)1 colher de chá de pimenta do reino1 / 4 colher de chá de cebola em póMisture bem todos os ingredientes em um shaker tempero com grandes buracos o suficiente para permitir o fluxo de pimenta . Faz cerca de 3onças. Use a ALL McDonald's hambúrgueres. (a menos que você é alérgico a MSG, então é só usar sal e pimenta)Os rissóis da carneSepare 1 kg de carne em 10 bolas de igual tamanho . Formulário para fora um rissol de cada esfera de cerca de 4 centímetros de diâmetro e 1 / 4polegada de espessura. Faça isso em papel encerado.Agora congelar os rissóis pelo menos uma hora. (isso os impede de cair aos pedaços quando você grill-los )você vai fazer isso com antecedência de "tempo de hambúrguer ". É muito difícil fazer rissóis este pequeno, por isso, se você vemcom 9 hambúrgueres , eu vou te perdoar.O CebolaColoque as cebolas secas em um recipiente , oh .. como Tupperware ... e adicionar água. A água deve ser alguns centímetros maisparte superior da cebola. ( melhor ter muita água que não suficiente) Cubra e leve à geladeira cerca de meia hora.Escorra o líquido, e BAM ... você tem McDonald's pouco cebolas bebê.Cubra novamente e leve à geladeira até a hora do hamburguer .O PicklesMcDonald's fatias de picles são exclusivos no sabor , muito dills azedo. O único produto que eu conheço que se aproximao sabor característico é HEINZ Genuine Dills . ( dill azedo original) Mas eles não vêm em fatias , para cortar o seu próprioMuito fina. Eu não posso fazer isso muito bem com uma faca , então eu uso um K -Tel "dial- a- slice " cortador de legumes em casa. Também ...Vlasic "original" dills tem esse sabor azedo. Certifique-se que não é "kosher" dills . Wal-Mart? carrega Vlasicdills original, e você tem que cortar os demais. (nota , esses picles são muito pequenos , então corte em ângulo ...você vai ter chips maiores dill ) USO EM TODOS ESTES PICKLES McDonald's Hambúrgueres!Os bolosUse o pequeno , simples cheapo armazenar pães de hambúrguer da marca. Você sabe , eles vêm de 8 ou 12 em um pacote . - Normalmentecerca de 59-69 centavos de dólar por um pacote de 8.( Você vai querer separar os tops, ou " coroas "do fundo , ou " saltos " ... como mais provável que eles vão serligado um pouco sobre uma borda) Quando é "tempo de hambúrguer " , você estará brindando os pãezinhos . Essas instruções são

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? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 6chegando. ? WalMart vende um produto excelente para bolos regular - Grande marca ValueTM "jumbo" pães de hambúrguer .

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Eles são quase exatamente como McDonald's pães e um pouco maior do que os pães de hambúrguer outros disponíveis nosua supermercado.Culinária Seu HambúrgueresPré-aqueça o forno para aquecer - seu nível mais baixo , isso é para mais tarde. Você vai precisar de dois grelhadores eléctricos - umapara grelhar a carne , o outro de brinde os pãezinhos . Pré-aquecer a grelha de carne para ? e chapa o pão paracerca de 350 ? (esta receita tem que cozinhar quatro de cada vez )Nota: antes de começar, certifique-se de ter todos os seus condimentos PRONTA (porque isso tudo acontece muito rápido)1. Brinde as coroas de 4 pães ( tops) Faça isso colocando-as viradas para baixo na grelha juntos. Coloque umForno holandês (pote) do lado inferior para baixo diretamente em cima dos pãezinhos . (lado aberto virado para cima) Isto é apenas para aplicarpressão de mãos-livres para os bolos que eles farão um brinde uniformemente. (Não use TOO nada pesados como o ferro fundido. Vocêesmagar os pães )2. Coloque os hambúrgueres congelados na grade outros . Após cerca de 20 segundos, " sear "eles exercendo uma pressão uniformecom as costas de uma espátula de metal , e empurrando para baixo na parte dianteira com a mão livre. ( cuidado para não queimar seudedos) Faça isso apenas por cerca de 2 segundos ... você deve ouvi-los chiar mais alto enquanto você " sear -los ". Depoisqueimando -os , polvilhe generosamente com McDonald's hambúrguer tempero.3. Neste ponto, seus bolos são quase feito. Eles terão uma cor uniforme castanho quando terminar. Removê-los,e repetir o "pão torrar "o processo com os calcanhares. (fundos )4. Após cerca de um minuto desde searing os rissóis , entregá-los. Cuidado, não rasgue o lado que você queimou .Adicione uma outra pitada de tempero e cerca de uma colher de chá de cebola a sua preparação. (Não seja anal e usar umcolher-medida ... sem tempo ... apenas dois dedos e um polegar inteiro)5. Agora rapidamente seu vestido pães. (coroa, ou parte superior) de mostarda primeiros ... cinco " beijos "o diâmetro de um lápisespaçados em um círculo de cerca de meia polegada da borda.Em seguida, o ketchup, (uso de Hunt se você pode ) cinco esguichos do tamanho de um níquel .. no padrão encontrado em dados. Coloquea calda no meio.6. Até o momento de concluir que , a carne vai ser feito. (cerca de 1 minuto depois de ligar ou 1:10 ) Retire a carnee inclinação para o lado para permitir que o excesso de gordura para escorrer . Use sua mão livre para segurar as cebolas. Coloque rissóislado de cebola em cima da coroa , vestido , top com torradas de saltos. ( o hambúrguer será upside-down )7. Coloque um hambúrguer acabado , ainda de cabeça para baixo , no centro do seu papel pré- cortadas encerado. Enrole o papelem todo o hambúrguer bem. Ele deve se parecer com um tubo muito alongado , com duas extremidades abertas, eo hamburguer namédia. Em seguida, enrole as extremidades abertas sob o fundo do hambúrguer por isso é fechada hermeticamente."Q -ing " Métodos"Q -ing " foi um McDonald's lâmpada de calor ou seja , prazo para ajudar os sabores se misturem por meios mecânicosmicroondas.

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1. Coloque hambúrguer enrolado em seu forno pré-aquecido. ( remember. .. forno é apenas um pouco sobre a quente) Mantê-loslá dentro cerca de 80-10 minutos. Hey! Isso é tempo suficiente para cozinhar um outro lote. (se você não cozinhar outro loteEmbora estes sejam "envelhecimento corretamente " , raspe o material preto e cebolas queimadas para o lado antes de começar )Importante:Alguns fornos ficar demasiado quente mesmo em baixo, e isso pode secar o seu hambúrguer . Se eles parecem tentar secara alternativa "Q -ing " método abaixo.2. Um suplente "Q -ing " método seria para embrulhar o sanduíche bem no papel de cera e deixe descansar por 5 minutos, eno microondas por 15 segundos (ainda embalados) Isto irá completar a "Q -ing " processo sem maismicrowaving -los como eles fazem agora. Na verdade, eles quase gosto mais dessa forma . Na verdade, você pode usar esse métodoEm todas as receitas de hambúrguer no site, com exceção do McD.LTAPROVEITE! Isto é como costumava ser. Isto é como eles foram feitos para ser.( Você pode considerar brindar seus bolos em primeiro lugar, pelo menos, as coroas, para dar-lhe tempo extra para vesti-los )

Página 7McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 7QuarteirãoIngredientes1 Topp de 1 / 4 £ rissol de carne congeladaUm pão com gergelim1 colher de sopa de cebola fresca ... cubosmostarda, ketchupHEINZ 2 fatias de hambúrguer ( picles)2 fatias de queijo americano real (opcional)McDonald's Tempero HamburgerAlternativa Patty Carnevocê não consegue encontrar Topp'sTM 04/01 rissóis libra , use uma bucha moída , divida em 4 partes iguais eformar os rissóis cerca de 5 cm de diâmetro e 1 / 4 "de espessura.Faça isso em papel encerado, e congelar até que necessário.Culinária Seu PounderTM TrimestrePré-aqueça uma grelha elétrica a 400 graus. (Se cozinhar mais de um ... também pré-aquecer uma grade elétrica para torraros bolos de sésamo ) Coloque a carne de bovino congelada patty na grelha, e após aproximadamente 20 segundos ", sele -lo ". Sear umpouco mais difícil e um pouco mais do que com hambúrgueres regular. Você deve aplicar uma forte pressão por 6-8segundos. Polvilhe generosamente com tempero McD's Hamburger . (ver hambúrgueres regular para fazer isso) Sobre 2_ -3minutos após a cauterização, por sua vez . Tenha cuidado para não rasgar a trava que você criou. Adicionar outro tempero traço. Leigosa coroa do bolo virado para baixo em uma parte , não utilizados limpo da grelha. Será brinde muito rapidamente, portanto mova-o

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em torno de um movimento circular para evitar que queime. Após cerca de 30 segundos, o bolo será brindado suficiente.Remova a roupa, e colocar o calcanhar virado para baixo para o mesmo lugar na grelha. (Se cozinhar mais de um , sigao pão torrar instruções para o hambúrguer regular)Vestir a BunColoque cinco " beijos " de mostarda em torno da coroa sobre torradas 1 / 2 polegada da borda , igualmente espaçados. Em seguida, coloquecinco esguichos de ketchup no padrão de cinco em dados e do tamanho de um níquel sobre o pão torrado . ( Faça ocentro de um do tamanho de um quarto ) Adicionar cerca de uma colher de sopa de cebola picada recém- branco, e os dois piclesfatias, espaçadas.você está fazendo um Quarteirão com CheeseTM , coloque uma fatia de queijo americano real em cima docondimentos. A maioria das fatias de queijo são um pouco grande demais , para cortar ou arrancar cerca de 1 / 4 de polegada , fazendo uma ligeiraretângulo.Até agora ... sua carne deve ser feito. ( mais cerca de 2-3 minutos após o giro ) Smash a carne com o rissolespátula para "espremer" a gordura em excesso , e depois remover . Esmagá-lo novamente entre uma espátula e sua livremão adicionalmente drenar a gordura. Coloque-o em cima de sua coroa e vestida adicionar o torrado calcanhar. (Se você estáfazer um Quarteirão com CheeseTM , coloque outra fatia de queijo americano real em cima do hamburguerantes de adicionar o calcanhar. Posicione os cantos fora de alinhamento com a fatia de queijo outra)Embrulhe-a em um corte pré- 12 "x12" folha de papel manteiga e ou microondas por 15 segundos , ou permitir que seja" esquentou "no seu ( mais baixa ) forno pré-aquecido por 8-10 minutos . (ou usar o alternativo " Q- ing " método)

Página 8McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 8CheeseburgerCozinhe os hambúrgueres utilizando o hambúrguer regular receita e coloque uma fatia fina de queijo americano sobre olado da coroa antes de adicionar hambúrguer de carne . Não use singles Kraft ou Velveeta . ( ou algo denominado como "Americanalimentos processados queijo) Utilize apenas real queijo americano. Que é a chave !Observação: A maioria fatias de queijo americano são muito grandes para McDonald's cheeseburgers. Então, demora cerca de 1 / 4 "fora de dois gumes para fazer uma pequena praça.Bacon Cheeseburger duploIngredientes2 preparado rissóis da carneUm bolo preparado2 fatias de queijo americano1 fatia Oscar Mayer? bacon Pronto MadeTM

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Prepare os rissóis e empadas de carne como indicado no hambúrguer regular receita. Veste o pão da mesma maneira.Microondas o bacon pré-cozido por cerca de 15-20 segundos, rasgá-la pela metade , e se deitou ao lado a lado em pedaçosa coroa vestida. Siga isso com uma fatia de queijo. Coloque um rissol de carne cozida em cima do queijo , adicionaroutra fatia de queijo e carne patty 2. Adicione o calcanhar torrado e embrulhe em um 12 " x16 " folha de cerade papel. (ver cozinhar hambúrgueres regular para as instruções na embalagem)Deixe descansar por 5-7 minutos, depois de microondas ( ainda embalados) por 15 segundos até ficar bem quente .

Página 9McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 9McD.L.T.Ingredientes1 TOPPS 1 / 4 de libra rissol de carne congelada, ou alternativas *Um pão com gergelim1 fatia de queijo americano real1 / 4 xícara de alface americana1 fatia de tomate de mesa (2 , se for pequeno )1 colher de sopa de cebola branca picada3 fatias de picles de anetoMcDonald's Tempero HamburgerKetchup, mostarda, maioneseCozinhar o McD.L.T. # 060 ; ? / b>Pré-aqueça uma chapa elétrica a 400 graus , eo brinde as duas metades do rosto do bolo para baixo na grelha. Édeve brinde rapidamente e terá uma cor uniforme castanho-claro quando terminar. Depois de torrar , defina o pão torradolado. Na superfície de grill mesmo , cozinhe o rissol de carne da mesma forma que um Quarteirão ? (ver cozinhainstruções para o Quarteirão ?Dress Your BunNa metade da coroa , aplicar mostarda, ketchup , cebola e , tal como descrito nas quartas- PounderTM receita. Em seguida,adicionar 3 fatias de picles , a alface , seguido por uma colher de sopa de maionese. Top que, com o tomate, em seguida, ofatia de queijo. ( Isto pode ser feito , e deve ser feita de 10-15 minutos antes de a carne é cozida) Coloque nogeladeira. Quando a carne estiver pronto, coloque-o na lateral do calcanhar do bolo. Então, tirar o lado vestido coroa dea geladeira, tapa os dois juntos, e BAM - uma McD.L.TTM já não está disponível !

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Arch DeluxeArch Molho Secret Deluxe1 colher de sopa de maionese1 / 2 colher de chá de mostarda Grey Poupon pimenta da especialidadeIngredientes1 pão de hambúrguer semente de gergelim (estilo rolo de batata com coroa split)1 / 4 de libra de carne patty Topp1 fatia de queijo americano1-2 rodelas de tomate1-2 folhas de alface picada1 colher de sopa de ketchup1 colher de sopa de cebola brancaMcDonald's tempero hambúrguerCozinhar o Arco DeluxeTM1. Em uma tigela pequena , misture a maionese ea mostarda Dijon. Ponha de lado . Este é o molho secreto. 2.Brinde o rosto de cada um dos pães em uma frigideira , conforme descrito em todas as outras receitas.3. Siga Quarteirão instruções de preparação para o rissol de carne .4. Vista o seu BUN na seguinte ordem : Na coroa ( topo do bolo )molho especialketchupcebolasalfacetomatequeijo5. Adicione o rissol de carne cozida , em seguida, o torrado calcanhar.Faz 1 Arch Deluxe # 060 ; ? > </ nobrSe você quiser um Arch Deluxe com bacon , pré- cozinhar algumas fatias grossas Hormel bacon pimenta? , quebrando uma fatiapor hambúrguer ao meio. Coloque duas metades do lado a lado em cima do queijo antes de adicionar a carne. ( Ou simplesmente use espessurabacon em fatias , adicionando uma pitada de pimenta na cozinha )

Página 11McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 11Big MacBig Mac Special Sauce1 / 4 xícara Miracle Whip KRAFT1 / 4 de xícara de maionese2 colheres de sopa , acumulando , salada Wishbone deluxe molho francês (o material de laranja)1 / 2 colher de sopa de relish doce HEINZ2 colheres de chá , acumulando , VLASIC pickle relish de endro ( dill Heinz relish também funciona)1 colher de chá de açúcar1 colher de chá seco, cebola picada1 colher de chá de vinagre branco1 colher de chá de ketchup1 / 8 colher de chá de sal

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Misture tudo muito bem em um pequeno recipiente . Não há melhor haver listras ! Microondas 25 segundos, e mexa bemnovamente. Cubra e leve à geladeira no mínimo 1 hora antes de usar. (para permitir que todos os sabores de " fundir ") torna quase1 xícara ... suficiente para cerca de 8 Big MacsTM .Ingredientes: (por sanduíche)1 pão de semente de gergelim tamanho normal1 pão de tamanho regular planície2 previamente congelada regular rissóis da carne2 colheres de molho de Big Mac2 colheres de chá de cebola reconstituída1 fatia de queijo americano real2 fatias de picles de hambúrguer1 / 4 xícara de alface picadoCozinhar o Big MacTMRejeitar a metade da coroa do bolo regular , mantendo o calcanhar. O método de cozimento para o Big é MacTMbasicamente o mesmo que os hambúrgueres normal, apenas pão torrar o método é ligeiramente diferente. No Big Mac'sCaso você brindar o fundo ( calcanhar) em primeiro lugar. Faça isso com o calcanhar extra. ( este será o seu bolo do meio)Cozinhe os dois all- hambúrgueres de carne bovina como os hambúrgueres regular. Depois que as peças são pão torrado , coloque 1 colher de sopa de" Mac molho " em cada um dos calcanhares. ( torrado lado) Em seguida, adicione 1 / 8 xícara de alface picada a cada um. Na verdadebun fundo , coloque uma fatia fina de queijo americano em cima da alface. Sobre o " calcanhar " extra, o bolo do meio,coloque duas fatias de picles em cima da alface. Brinde a "coroa" (parte superior) do bolo também. Quando os rissóis de carnesão feitas , colocá-los um a um em ambos os pães preparados. Empilhe o bolo meio em cima do bolo de fundo,e colocar a coroa em cima.Para o " envelhecimento " bom ou " Q- ing " ... embrulhe a terminar Big Mac? em um 12 "x18" folha de papel encerado da seguinte forma1. Centro de hambúrguer , lado direito para cima, sobre o papel encerado . Dobre o "longo" as extremidades do papel até ao topo. (Éserá semelhante a um tubo com o hambúrguer no centro)2. Dobre as duas pontas restantes embaixo. Wrap confortável , mas não atropele -lo como os hambúrgueres regular.3. Deixe descansar 5-8 minutos , permitindo que os sabores " fundir ".4. Micro-ondas, ainda embrulhado , 15 segundos em alta.Desfrute de uma IMPRESSIONANTE Big Mac ? sanduíche !

Página 12McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 12-TraIngredientes1 pão grande semente de gergelim (4 3 / 4 polegada de diâmetro)1 / 3 do mandril moída

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Lawry ? sal temperadoMcDonald's tempero hambúrguer1 colher de sopa de ketchup1 colher de sopa de maionese1 colher de sopa de cebola branca3 dill HEINZTM fatias Genuine1 / 2 xícara de alface americana1 fatia de tomate grande ou dois pequenosBig X-tra ? Tempero3 colheres de sopa de sal Lawry ? experientes3 colheres de chá Jollytime ? tempero Buttery1 cubo de ouro esmagado carne1 / 4 colher de chá de pimenta do reinoEsse tempero é usado exclusivamente no Big X -Tra ?Cozinhar o Big X- TraTM1. Forma o mandril terra em uma empada grande, fino no papel de cera. Torná-lo cerca de 5 1 / 2 a 6 polegadas emdiâmetro. Congele este patty por algumas horas antes de cozinhar. ( Você pode pensar em fazer algum de antecedência,congelamento para uso futuro)2. Brinde as faces do pão de hambúrguer , conforme indicado no Quarteirão receita.3. Grelhe o hambúrguer de congelados em uma frigideira 400 graus por 2-3 minutos de cada lado . Polvilhe um lado com sal temperadoe do outro lado com McDonald's hambúrguer tempero. (receita está localizada em Hamburgers regular maisinstruções especiais )4. O vestido da coroa ( topo do bolo ) , na seguinte ordemketchupmaionesecebolasalmouraalfacetomate* queijo ( opcional)5. Adicione o patty cozidos e depois torrados do calcanhar ( coque baixo)6. Envolver o Big X- TRATM em um 12 " x16 " folha de papel encerado e deixe descansar 3 minutos, então coloque no microondas por 10segundos. Sirva .Faz um Big X-tra ?

Página 13McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 13Libra Quartas-de- queijo Cheddar -MeltIngredientes1 / 4 de libra de Topp ? rissol de carneUm sanduíche de pão de centeio (estilo de hambúrguer)1 colher de sopa McDonald's * molho cheddar02/11 trimestre colheres de sopa de cebola branca1 colher de chá de molho teriyakiMcDonald's tempero

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(se você não consegue encontrar um pão de hambúrguer de centeio , um rolo de sanduíche kaiser -soft funciona bem)O molho de queijo1 / 4 xícara Cheez- Whiz # 060 ; ? /> nobr1 1 / 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado1 / 8 colher de chá seco, mostarda à terrasal traçoEm uma panela pequena , aqueça os ingredientes no ponto baixo até que o queijo cheddar é derretido e misturado bem com oQueijo Whiz ? Tenha cuidado e mexa quase continuamente para evitar degola. Você pode considerar usar umbanho-maria ou microondas . Cubra e refrigere até ser necessário .O CebolaUse uma cebola média branca grande . Cortá-la muito fina. Você vai utilizar cerca de 2 fatias de pão integral por sanduíche. Ela pode ajudar ause um cortador de legumes, ou algum tipo de dispositivo que foi projetado para fazer fatias finas. (Eu uso o K -Tel ? dial- A-SliceTM ) As fatias devem ser de cerca de 1 / 8 de polegada de espessura .Crosscut a cebola cortada em 4 partes iguais (total de 8) Pense na fatia de cebola, uma pizza que você estácorte em 4 partes iguais utilizando duas cortes.Coloque os pedaços em uma tigela pequena , e " atirar "para separar . Você vai ter um monte de lua de quarto -shapedcebola picada . Ponha de lado .Preparando o Cheddar -Melt1. Complete o molho de queijo receita, e pique a cebola.2. Pré-aqueça uma chapa elétrica para 400? Você estará brindando seus bolos e cozinhar a sua carne , conforme descrito noQuarter Pounder - receita.3. Em uma frigideira pequena, saut? suas cebolas com o molho teriyaki em fogo médio, até ficar macio e ligeiramentemarrom. Use Pam? para evitar degola. Retire do fogo , tampe e reserve.4. Embora sua carne rissóis são de cozinha, microondas o molho de queijo pré-fabricados para aquecer . Adicione cerca de 1colher o pão torrado superior. Coloque as cebolas salteadas no próximo.5. Quando o rissol de carne é feito, adicioná-lo ao lado , então o fundo ( calcanhar) bun. ( O hambúrguer será upside-down )6. Embrulhe em um 12 " x16 " folha de papel manteiga e deixe descansar por 3-4 minutos.7. Micro-ondas por cerca de 10-15 segundos , ainda embrulhado , para aquecer . Não mais de microondas.8. Desfrute de um grande McDonald's Libra Quartas-de- queijo Cheddar - Melt!Sugestão de servirAdicione duas fatias de bacon cozido em um "X" antes de adicionar a carne para uma McDonald's Bacon Cheddar -Melt . Um mesmooferta de tempo mais limitados, como eles dizem.

Página 14McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 14Chicken Sandwich McGrillFerramentas Especiais

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Grelhador eléctrico de cozinha duplo. ( Grill? Sim, certo. Estes produtos são glorificados frigideiras )Eu recomendo o George Forman Grill? ou Hamilton Beach ? ExpressTM Maker refeições . Qualquer casa grelhar itemcozinheiros que ambos os lados simultaneamente vai funcionar. Ou você pode usar uma daquelas frigideiras com a grade levantada "fabricante de marca ". (veja abaixo para instruções )Você também vai precisar de um martelo de carne, e uma chapa separada elétrica ( superfície lisa) para tostar os pães.Ingredientes2 filés de peito de frango4 pães de grande semente de gergelimalface, fatias de tomate , maioneseEscabeche1 / 2 xícara de água1 / 4 xícara de óleo vegetal2 colheres de chá Kraft ? queijo parmesão ralado1 colher de chá (ou um cubo) caldo de galinha1 colher de chá de sal1 / 2 colher de chá de suco de limão (de concentrado)1 / 4 colher de chá de fumaça líquida ( Wright ? funciona melhor)1 / 4 colher de chá de cebola em pó1 / 8 colher de chá de pimenta do reino1 / 8 colher de chá de pápricaPreparação1. Prepare a marinada , misturando os ingredientes em uma tigela de tamanho médio. Leve à geladeira até mais tarde.2. Corte as duas partes da mama pela metade, criando 4 hambúrgueres de frango . Libra -los com um martelo de carne para 3 / 8 "de espessura ,em seguida, aparar as arestas para fazer redonda como possível. Devem ser cerca de 4 cm de diâmetro.3. Coloque as porções de mama terminou na marinada preparada , cutucando vezes a cada 5 ou 6 com um garfo. (Isso permite quea marinada para penetrar no interior) Deixe -os de molho na mistura de várias horas antes de cozinhar.4. Pré-aqueça o George Foreman Grill? ou produto similar de acordo com instruções do fabricante.5. Brinde os bolos , usando McDonald's método.6. Colocar os rissóis de mama na parte inferior do produto pré-aquecido, grelhar, e perto do topo. Deixe cozinhar 5-8minutos, dependendo do número que você está cozinhando .7. Vestir a torrada coroa (topo ) do seu bolo como se segue:1 colher de sopa de maionese , 1 / 4 xícara de alface , uma fatia de tomate grande.8. Depois que o frango estiver pronto, coloque-a sobre o bolo , vestido , e boné com o torrado calcanhar.(o frango deve ser bastante uniforme na cor , sem rosa no centro)9. Enrole a terminar McChicken grelhado? em uma folha grande de papel manteiga, deixe repousar por 5 minutos,microondas 20 segundos para aquecer novamente . (micro-ondas e ainda embalados)Fritar Instruções PanSe você estiver usando uma frigideira ( com marcas de grill levantado) , pré-aquecimento para médio-alto e cozinhe os hambúrgueres de frango marinadocomo segue1. Coloque o frango na panela e sele imediatamente. ( sear pela aplicação de pressão por cerca de 5 segundos)

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2. Cozinhar 3-4 minutos de cada lado, dependendo da quantidade e temperatura real do seu tabuleiro.3. Quando o frango estiver terminado o cozimento , ele terá uma cor bastante uniforme , dourado- tan sem rosa no meio.Proceda como indicado acima.

Página 15McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 15Big -N- TastyEm 2001, McDonald's introduziu um hambúrguer "novo" , o chamado Big -N- TastyTM . Adivinha o quê? É realmente o McD.L.T.TMreencarnado! A única coisa diferente é o lado quente e fria que a McD.LTTM destaque.Ingredientes1 TOPPS ? 1 / 4 de libra rissol de carne congelada1 pão de semente de gergelim1 fatia de queijo americano real1 / 4 xícara de alface americana1 fatia de tomate de mesa (2 , se for pequeno )1 colher de sopa de cebola branca picada3 fatias de picles de anetoMcDonald's Tempero HamburgerKetchup e maionesePré-aqueça uma chapa elétrica para 400? e de brinde as duas metades do rosto do bolo para baixo na grelha. Deve brinderapidamente e têm uma cor uniforme castanho-claro quando terminar. Depois de torrar , defina o pão torrado de lado.Na superfície de grill mesmo , cozinhe o rissol de carne da mesma forma que um quarto de PounderTM (ver cozinhainstruções para os quartos-de- PounderTM )Vestido com o seu boloNa metade da coroa , aplique o ketchup e cebola , como descrito nas quartas- PounderTM receita. Em seguida, adicionar 3fatias de picles , a alface , seguido por uma colher de sopa de maionese. Top que, com o tomate, em seguida, a fatia dequeijo. (se você quiser queijo)Quando a carne estiver pronto, colocá-lo na coroa , vestido e adicione o torrado calcanhar. Embrulhe em um 12 " x16 " folha depapel encerado e microondas por 12 segundos em alta. Lá vai você , um BIG- N TASTYTM !

Página 16McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 16McLean DeluxeEste hambúrguer substituiu o D.L.T. Mc no menu de volta em 1990, e durou quase quatro anos . Era um baixo teor de gordura , hambúrguer " magro "comparado com os outros McDonald's ofertas de hambúrguer. ( ainda tinha muita gordura , embora)

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Eles tentaram uma invasão através da tecnologia , que utilizou mar erva- extrato misturado com a carne para dar mais sabor. Talpequena porcentagem foi usado que ele realmente não teve efeito sobre o sabor. Foi mais um truque para fazer as pessoas pensarem , "uau,uma nova tecnologia que vai fazer um gosto mais baixos de gordura de hambúrguer grande ... Eu tenho que tentar um ".nível de sódio foi quase o dobro dos hambúrgueres outros . Outro fato interessante é que oextrato de algas foi realmente uma forma de glutamato monossódico, MSG , ou como você pode conhecê-lo , em uma base de óleo de algas.( alga é um vegetal , então basicamente nós estamos falando aqui de óleo vegetal )Ingredientes: (por sanduíche)05/01 pound 92% de carne moída magra1 / 4 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr1 / 8 colher de chá de sal , não iodado1 / 8 colher de chá de azeite de olivaMcDonald's Tempero HamburgerUm pão com gergelim1 colher de sopa de Hunt ? ketchup1 colher de sopa Kraft ? maionese light1 / 2 colher de sopa de cebola branca1 / 4 xícara de alface americana03/02 Heinz ? fatias dill genuína1 fatia de tomatenon-stick cooking sprayA Patty Carne1. Divida 1 quilo de carne em 5 partes iguais.Adicione 1 / 4 colher de chá de acento ? (MSG), 1 / 8 colher de chá de sal não iodado , e 1 / 8 colher de chá de azeite para cada um.2. Kneed da carne para misturar bem os temperos e óleo no fundo. Formulário de cada peça em uma bola redonda.3. No papel encerado , pressione a cada bola de carne em uma rodada 41 / 2 patty " de diâmetro.4. Congelar até que necessário.Cozinhar o McLean Deluxe1. Pré-aqueça uma frigideira elétrica para 400?2. Brinde a Buns3. Spray chapa do pré-aquecido levemente com spray anti-aderente para evitar degola , e adicione imediatamente o congeladocarne patty.4. Cerca de 20 segundos após a colocação do rissol de carne na grelha , SEAR levemente. Polvilhe com uma quantidade generosa dehambúrguer tempero. Vire depois de 2 minutos , tomando cuidado para não rasgar a trava que você criou. Depois de girar , adicionaroutra pitada de tempero hambúrguer.5. Vista o seu pão torrado (coroa lado) , na seguinte ordem : ketchup, maionese , cebola , picles , alface,e tomate. Tutuca o ketchup em níquel empresas " pinceladas ", com o padrão parecido com o 5 em um dado.6. 2-3 minutos após ligar , remova o rissol de carne cozida e coloque sobre a coroa vestida.7. Aplicar o salto, e embrulhe em um 12 " x16 " folha de papel encerado.8. Deixe descansar por 5 minutos e coloque no microondas por 15 segundos, ainda embrulhado.

Página 17McMenu

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? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 17McRib SandwichO McRib ? Sandwich estava na competição " experimental " estágios quando eu consegui a McDonald's. Tem sido 18 anos desde entãoE agora ... o McRib ? é, assim, na "experimental" estágios. Só Deus sabe por que eles ainda não adicionou esse " tempo inteiro " . SeVocê está cansado de esperar um ano ou dois para que ofereçam um up ... Você veio ao lugar certo ! Agora você pode fazê-los emcasa!Ingredientes1 JTM ? Marca " Grillin Ribs "patty porco1 6 cm de comprimento pão de sanduíche2 colheres de sopa McDonald's molho Barbecue (ver McNuggets Barbecue Sauce)1 colher de sopa de cebola branca3 fatias de picles azedo dillNota: JT- MTM é a única marca desses hambúrgueres de carne de porco prensadas e formado, que eu já vi. Eles são em forma deum rack de costelas , assim como na McDonald's. Recebo-os no Wal -Mart? Procure-os na seção de carnes congeladas , pertoo pré-formados hambúrgueres .Cozinhar o McRib # 060 ; ? / b>1. Pré-aqueça sua chapa a 400 ? Cozinhe a carne de porco patty apenas como uma patty trimestre libra de carne. (consulte o pacoteinstruções para os tempos de cozedura e de confecção outros)2. Brinde os rostos de ambas as metades do pão , utilizando o método pão torrar descritas ao longo deste site.3. No torrado meia coroa (parte superior) , aplique o molho barbecue pronto mista e seguir com a salmoura de anetofatias, espalhar uniformemente.4. Coloque a carne cozida " costela "patty no próximo , em seguida, acrescente a cebola , seguido pelo calcanhar. (parte inferior)5. Enrole esta obra-prima em um 12 " x16 " folha de papel manteiga e deixe descansar por 5 minutos, no microondas sobre15 segundos, ainda embrulhado.6. Desfrute de um McRib maravilhoso? sanduíche !Notas ImportantesIsto é como nós o fizemos "naquela época ". No entanto, naquela época , também usado apenas Bullseye ? molho barbecue da marca. (sabor original)Você pode considerar essa opção.Além disso - isso nunca ter sido um "oficial" McDonald's sanduíche, operadores de franquias diferentes podem ter elaborado um poucodiferente. Como colocar as cebolas ao lado da coroa, ou não colocar pickles sobre ele. Talvez colocar o molho em ambos os lados ...etc .. etc .. Apenas personalizá-lo à maneira que você se lembrar dela.

Página 18McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 18Filet -O- Fish

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O primeiro item do menu realmente novo além de hambúrgueres e batatas fritas era 1963's Filet -O - Fish ? Inventado em Cincinnati , elefoi um sanduíche alternativo adicionado ao menu para os católicos ainda podia comer em Mickey -D na sexta-feira. BrilhanteRay Kroc levou-o por todo o país no mesmo ano. A chave para esta receita é o molho tártaro.Ferramentas EspeciaisVocê vai precisar de uma frigideira de profundidade para um presente. (este é um serviço per- receita. Multiplique tudo por cada serviço necessário)patty peixe também pode ser cozido conforme as instruções do pacote.Filet -O -Fish molho tártaro1 / 2 xícara Kraft ? WhipTM Milagre1 / 4 xícara Vlasic ? DILL relish2 colheres de chá seco, cebola picada2 colheres de meia e meia1 colher de chá de flocos de salsa1 / 2 colher de chá de suco de limão concentrado12/10 alcaparras (pequena) , picada1 / 8 colher de chá de açúcarCombine em um jarro pequeno , misturar muito bem e leve à geladeira em um recipiente hermético até que necessário.Faça este molho tártaro com bastante antecedência. ( os sabores necessidade de " fusão ")Ingredientes1 Van de Camps patty empanados congelados de peixe branco *Um pequeno pão de hambúrguer regular1 colher de sopa de molho tártaro preparado1 / 2 fatia de queijo americano realsal traço1 12 " x12 " folha de papel manteiga (para enrolar )* Não use qualquer patty whitefish quadrados extra crocante , como a Sra. Paulo, ou mesmo a marca da loja.(como acontece com os hambúrgueres, pré-aqueça o forno para aquecer . Este é o seu aquecimento "bin" )Cozinhar o Filet -O - Fish # 060 ; ? / b>Pré-aquecer você fritadeira 375-400 graus. Após o seu pronto, cozinhar o peixe por 3-5 minutos até ficar pronto. ( NÃO fazer descongelar primeiro)Retire e adicione uma pitada de sal .Nos velhos tempos , o bolo foi rápido aquecimento com vapor. Vamos usar o microondas. Microondas a buncerca de 10 segundos , até ficar bem quente e húmido . (Faça o brinde do bolo NÃO ) Adicione cerca de 1 colher de sopa de tártaro preparadomolho ao lado da coroa do bolo. Coloque o filé de peixe cozido em cima , acrescente 1 / 2 fatia de queijo americano centrado nao peixe, e adicionar calcanhar do bolo. Embrulhe em um 12 " x12 " folha de papel manteiga e aqueça no nível mais baixo do fornopor 8-10 minutos . Aprofunde-se um fabuloso Filet -0 -Peixe !Um suplente "Q -ing " método seria para embrulhar o sanduíche bem no papel de cera e deixe descansar por 5 minutos, eno microondas por 15 segundos (ainda embalados)

Página 19McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds

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( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 19McChickenIngredientesóleo vegetal ( na frigideira )1 ovo1 xícara de água2 / 3 xícara de farinha de trigo1 / 3 xícara de mistura de tempura (ou 1 / 3 xícara de farinha para um total de 1 copo , se mistura tempura não está disponível)2 colheres de chá de sal1 colher de chá de cebola em pó1 / 2 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr1 / 4 colher de chá de pimenta1 / 8 colher de chá de alho em pó4 filés de peito de frango4 pães de hambúrguer de sementes de gergelim1 xícara de alface americanaMcChicken Molho1 / 4 de xícara de maionese16/01 colher de chá de cebola em póMexa tudo muito bem , leve à geladeira até que necessário.Ferramentas EspeciaisFritadeira ; martelo de carnePreparando seu McChicken ? Sandwich1. Bata o ovo e depois combiná-lo com 1 copo de água em uma tigela pequena e rasa. Mexer .2. Misture a farinha , sal, pimenta , Accent ? pó da cebola e alho em pó em um tamanho de um galão Zip Loc # 060 ; ? > </ nobrsaco.3. Pound cada um dos filés de peito com um martelo até cerca de 1 / 4 de polegada de espessura . Apare cada filé de peito até que ela é redonda.4. Cubra cada filé com a mistura de farinha , agitando no Loc Zip? saco.5. Retire e draga cada filé na mistura de ovo , revestimento bem. Depois, volte cada filé na farinha / temperomistura. Shake para o revestimento. Coloque filés , saco e tudo, no freezer por pelo menos uma hora . Cubra e leve à geladeirarestante mistura do ovo .6. Após o congelamento , repita a " cobertura " do processo.7. Frite os filés de frango em 375 ? por 10-12 minutos ou até marrom claro e crocante.8. Enquanto o frango estiver fritando , torradas os pães com o método descrito na culinária regularhambúrgueres.9. Do lado da coroa do bolo , aplique 1 colher de sopa da mistura de maionese, seguido por 1 / 4 xícara deiceberg alface. Em seguida, cubra com o rissol de frango cozido e do calcanhar do bolo.10. Embrulhe em um 12 " x16 " pedaço de papel manteiga e deixe descansar por 6-8 minutos .11. No microondas , individualmente, por 15 segundos e sirva.

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( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 20French FriesIngredientes2 batatas grandes russet Idaho1 / 4 de xícara de açúcar2 colheres de xarope de milho1-2 copos de água quente6 xícaras de Crisco ? encurtamento1 / 4 xícara de banha da carne (ou salvar a gordura de hambúrgueres previamente cozido )salFerramentas EspeciaisFritadeiraFrancês Fry Cutter ( ou paciência para as batatas corte)Preparando a sua batata fritaDescasque as batatas . Em uma tigela grande , misture o açúcar , xarope de milho , e água quente. Verifique se o açúcar édissolvido. Usando um cortador de francês fritar, corte as batatas descascadas em cadarços. As batatas devem ser 1 / 4 "x1 / 4 " de espessura, e cerca de 4 "a 6 "de comprimento. ( Você pode fazer isso com uma faca , mas é muito trabalho )Coloque as batatas sapato cordas dentro da tigela de água -de-açúcar , e leve à geladeira . Deixe -os de molho cerca de 30minutos.Enquanto eles estão absorvendo , pacote a redução na fritadeira . Aumente a temperatura para "cheio". Aencurtamento tem pré-aquecer por um tempo muito longo. Ele acabará por se liquefazer. Depois de ter liquefeito e é pelo menos375 ? Escorra as batatas e despejá-los na frigideira. (cuidado , ele vai ser feroz )Após 1 a 1 1 / 2 minutos, retire as batatas e coloque-os sobre uma toalha de papel revestido de placas. Deixe esfriar 8 a10 minutos na geladeira.Enquanto eles estão de resfriamento , adicione a banha ou gotejamentos de carne para a Crisco quente? Mais uma vez , pôr em marcha a temperatura a cheia.Misture a banha em que se funde com o óleo. Ele vai misturar polApós a fritadeira é reaquecido a 375 ? 400? Adicione as batatas e frite novamente por 5-7 minutos até dourarmarrom. Retire e coloque em uma tigela grande.Polvilhe generosamente com sal , então " toss " as batatas fritas de misturar o sal por igual. (Eu sugiro que cerca de 1 colher de chá de sal,talvez um pouco mais)Sirva quente , sirva imediatamente , e divirta-se! Dependendo do tamanho das batatas , esta receita faz cerca de 2médio porte fritas .Notas Especiais1. Se você quer mais batatas fritas , o dobro do receita - Mas não o dobro do óleo de cozinha. Basta cozinhá-los em turnos , somando cerca de 1 / 4mais Crisco copo ? e 1 colher de sopa de banha de porco para o segundo lote .2. cozinhar por um minuto ou assim , removendo e retornando as batatas ao óleo parece ser uma dor na bunda , isso é porque eleé. Mas é um importante passo " branqueamento "necessária para que gosto muito .3. Para um mais fácil de clonar McDonald's Batatas fritas, você pode usar o congelado, pré-cortados Ore- Ida ? batatas shoestring. Apenas

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cozinhá-los na mesma combinação de Crisco ? e banha de porco , ignorando o processo de " branqueamento ". Cozinhe-os ainda congelados para 10/06minutos ( dependendo da quantidade ) até dourar . Eles são bons , mas não tão precisos em sabor e texturaa fresco receita.

Página 21McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 21BatidosOs milkshakes foram alterados no início dos anos 80 para reduzir o teor de gordura e calorias. Estes McDonald's shakes são comoeles provado a partir dos anos 50 até os anos 70. Naquela época, a palha , às vezes, entrar em colapso porque os tremores foram tãode espessura. APROVEITE!Ferramentas EspeciaisEu sugiro começar um Hamilton Beach DRINK MASTER . de consumo do multi- mixer 's Ray Krocusados para vender aos irmãos McDonald. (OR. .. liquidificador obras O.K. )Vanilla Shake2 xícaras de sorvete de baunilha1 xícara de leite integral04/01 meia xícara e meia3 colheres de sopa de açúcar1 / 8 colher de chá de extrato de baunilhaChocolate Shake2 xícaras de sorvete de baunilha1 xícara de leite integral04/01 meia xícara e meia2 colheres de sopa de chocolate em pó sabor Nestlé QuikShake de Morango2 xícaras de sorvete de baunilha1 xícara de leite integral04/01 meia xícara e meia3 colheres de sopa sabor morango Nestlé Quik PóShamrockTM Shake2 xícaras de sorvete de baunilha1 xícara de leite04/01 meia xícara e meia1 / 4 colher de chá de extrato de hortelã (sem pimenta)8 gotas de corante alimentar verde1. Combine a metade dos ingredientes para agitar o sabor de sua escolha na taça de prata que vem noDRINKMASTER , e bata em velocidade alta até ficar homogêneo. Despeje em um copo. Repita o procedimento para agitar 2. Ou usar umliquidificador e misture todos os ingredientes em velocidade alta até ficar homogêneo. Parar liquidificador , mexa e misture novamente , senecessário combinar os ingredientes .2. Despeje em dois copos de 12 onças . Serve 2 pessoas .

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( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 22FajitasFajita tempero especial1 colher de sopa de amido de milho2 colheres de chá de pimenta em pó1 colher de chá de sal1 colher de chá de páprica1 colher de chá de açúcar3 / 4 colher de chá de caldo de galinha esmagado cubo1 / 2 colher de chá de cebola em pó1 / 4 colher de chá de alho em pó1 / 4 colher de chá de pimenta caiena1 / 4 colher de chá de cominho(ou tente usar McCormick fajita tempero ? - gosto muito e está perto o suficiente )Ingredientes2 peitos de frango grandes sem pele1 / 2 xícara de pimentão verde picado1 / 2 xícara de cebola branca2 colheres de sopa McDonald's tempero fajita (veja acima)2 colheres de sopa de água1 / 2 colher de chá de vinagre branco1 / 4 colher de chá de suco de limão, a partir de concentrado2 fatias de queijo americano real4 8 " tortillas de farinhaóleo de cozinhaCozinhar o Fajitas1.Cut o frango em tiras pequenas , nada mais do que dois centímetros, aproximadamente 1 / 4 de polegada de espessura .2. Combine fajita tempero com água , vinagre e sumo de limão em uma tigela pequena .3. Marinar frango na mistura acima , coberta e refrigerada, por um par de horas.4. Cozinhe as tiras de frango marinado em uma frigideira grande em fogo médio- alto até dourar. ( manter marinada ) Use cozinhaóleo para evitar que grudem.5. Adicione a pimenta verde e cebola, e refogue por 1 minuto .6. Adicione a marinada restante, refogue até que o líquido " escapa ".7. Spoon quarto da mistura no centro de uma tortilla de farinha e adicione 1 / 2 fatia de queijo americano. Borrifarcom um traço de sua pré-misturada McDonald's fajita tempero. ( fazer isso para todos os quatro )8. Dobre como um burrito com uma extremidade aberta e enrole em um 12 "x12" folha de papel de cera. Deixe descansar 5-7 minutos.9. Micro-ondas, ainda envolto de 15 segundos cada. (separadamente)10. Cair no chão , para um sabor mais autêntico.11. Aprecie com Pace ? molho picante ao lado.

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Chicken McNuggetsFerramentas EspeciaisFritadeiraIngredientesóleo vegetal ( na frigideira )1 ovo1 xícara de água2 / 3 xícara de farinha de trigo1 / 3 xícara de mistura de tempura (ou 1 / 3 xícara de farinha para um total de 1 copo , se mistura tempura não está disponível)2 colheres de chá de sal1 colher de chá de cebola em pó1 / 2 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr1 / 4 colher de chá de pimenta1 / 8 colher de chá de alho em pó4 filés de peito de frango , cortados aos bocados 6-7 pedaços .Culinária Seu McNuggets1. Bata o ovo e depois combiná-lo com 1 copo de água em uma tigela pequena e rasa. Mexer .2. Misture a farinha , o sal, Accent ? pimenta, cebola em pó e alho em pó em um tamanho de um galão Zip Loc # 060 ; ? > </ nobrsaco.3. Pound cada um dos filés de peito com um martelo até cerca de 1 / 4 de polegada de espessura . Apare cada filé de peito em bocadospeças.4. Cubra cada pedaço com a mistura de farinha , agitando no Loc Zip? saco.5. Retire e draga cada pedaço na mistura de ovo , revestimento bem. Depois, volte cada pepita para ofarinha de trigo / mistura de temperos. Shake para o revestimento. Coloque pepitas , saco e tudo, no freezer por pelo menos uma hora . Cubra erefrigerar a mistura restante do ovo.6. Após o congelamento , repita a " cobertura " do processo.7. Pré-aqueça o forno ea assadeira grande com 375 # 060 ; ? /> nobr8. Frite o frango em 375 McNuggetsTM ? por 10-12 minutos ou até marrom claro e crocante. ( cozinhe apenascerca de 9 por vez)9. Escorra em papel absorvente por 3-5 minutos .10. Coloque nuggets fritos em uma fôrma previamente aquecido no forno e asse por mais 5-7 minutos.11. Sirva com o seu favorito McDonald's molho de mergulho .

Página 24McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 24Mergulhando MolhosMcDonald's Hot Molho de Mostarda6 colheres de sopa de mostarda preparada amarelo ( Use marca da loja , eu uso o Crystal - ? francês não está certo )2 colheres de xarope de milho escuro ( KaroTM Marca xarope de milho escuro)4 colheres de chá de terra , a mostarda seca (sugiro Coleman ? se disponível)11 / 2 colheres de chá de vinagre branco

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1 colher de sopa de maionese1 / 2 colher de chá de molho de soja1 / 2 colher de chá de açúcar16/01 colher de chá ( uma pitada ) colher de chá de pimenta caiena soloMisture todos os ingredientes em um recipiente de microondas seguro até que é uma cor sólida. Um garfo funciona bem paraisso. Microondas em alta de cerca de 35 segundos, e misture novamente. Cubra e leve à geladeira pelo menos 6 horas (para permitir asabores se misturem ) Leve à geladeira até ser necessário , e lembre-se refrigerar porções não utilizadas . Este receita faz umapouco mais de 4 "pacotes" de molho de mostarda quente. Duplo ou triplo -lo conforme necessário.Este é um clone " receita", E é a coisa mais próxima da internet. Na próxima vez que você está no McD's , pegue um pacote extra, ecomparar os ingredientes com outros " chamados " Top Secret Recipes . Você verá que este não só o gosto mais próximo do realcoisa, mas os ingredientes combinam bem . Afinal, ingredientes adequados = melhor clone.

McDonald's Doce e molho Sour1 / 4 xícara de pêssego preserva1 / 4 xícara de damasco preserva2 colheres de sopa de glucose de milho5 colheres de chá de vinagre branco1 1 / 2 colheres de amido de milho1 / 2 colher de chá de molho de soja1 / 2 colher de chá de mostarda amarela1 / 4 colher de chá de sal1 / 8 colher de chá de alho em pó2 colheres de sopa de águaMisture todos os ingredientes exceto a água em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter uma mistura lisa.Despeje a mistura em uma panela pequena em fogo médio. Adicione a água , mexa , e trazer a mistura ao fogo até ferver . Deixe-oferver por cinco minutos , mexendo sempre. Quando o molho engrossar , retire-o do fogo e deixe esfriar.Guarde o molho em um recipiente coberto na geladeira.McDonald's Molho Agridoce (simplificado)1 xícara de damascos Preserva3 colheres de sopa Heinz ? 57 molho3 colheres de sopa Molho Italiano3 colheres de sopa Molho de SojaMisturar todos os ingredientes muito bem em uma jarra de microondas. Zap -o no microondas por cerca de 45 segundos,mexa bem novamente. Cubra e leve à geladeira até que necessário.McDonald's Molho Barbecue1 / 2 xícara de molho de churrasco Kraft sabor original1 / 3 xícara Bullseye ? molho barbecue original1 colher de chá de glucose de milhoMisture os ingredientes muito bem. Microondas em potência alta por cerca de 30 segundos, em seguida, agitar novamente. Use imediatamente,ou a tampa e leve à geladeira até que necessário. Faz cerca de 6,5 oz (6 pacotes) de McDonald's Barbecue Sauce.McDonald's O mel que mergulha o molhoMEL ... só , querida, você McFreak selvagem maluco!

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McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 25BurritosIngredientes4 oz Jimmy salsicha pequeno-almoço DeanTM1 colher de sopa de cebola re- hidratado secos picados (ver Hamburger regular receita para estes )1 colher de sopa de pimentões verdes picados leve ( em lata)1 colher de sopa de tomates em cubos (de lata , o líquido de drenagem)4 ovos, Espancado ao esquecimentosal, pimenta4 8 polegadas tortillas de farinha4 fatias de queijo americano REALNo lado: ? Pace Picante MolhoCozinhar o burrito do pequeno almoço1. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Esfarele a lingüiça na panela , junte a cebola. Saut ? olinguiça e cebola por 3 a 4 minutos ou até que a salsicha é bronzeada.2. Adicione os pimentões verdes e tomates leve . Continuar a saut? por 1 minuto.3. Despeje o batido ovos na bandeja e embaralhar o ovos com a salsicha e legumes. Adicione uma pitada desal e pimenta.4. Aqueça as tortilhas cozinhando -os no microondas em papel-toalha úmida ou um navio de tortilla de 20 a30 segundos.5. Ruptura de cada fatia de queijo no meio e colocar duas metades fim -de-final no meio de cada tortilla.6. Para fazer com que o burrito colher, um quarto do ovo de enchimento para o queijo em uma tortilla. Dobre um lado da tortillasobre o recheio , em seguida, dobra-se cerca de dois centímetros de uma extremidade. Dobre a outralado da tortilla para completar o burrito (um fim devem permanecer abertos ). Sirva quente com molho ao lado, sedesejado. Faz 4 burritos.7. Cair no chão , e servir. (sabor mais autêntico )

Página 26McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 26Egg McMuffinIngredientes: (por sanduíche)Um grande Grau 1 ovoUm muffin Inglêsmanteiga ( REAL)1 fatia de queijo americano ( real. .. não alimentos processados queijo)1 fatia de bacon canadense

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1 12 " x12 " folha de papel de ceraspray de cozinha antiaderenteFerramentas EspeciaisVocê precisa de um anel de ovo. Encontre um em que você está loja da especialidade favorita de cozimento.Culinária Seu Egg McMuffin1. Pré-aqueça uma chapa elétrica a 275 graus. Brinde seu muffin Inglês por que ambos os lados bruçosa chapa de pressão e aplicação . Isso leva cerca de 1 a 1,5 minutos . (devem ser castanho médio ) Definirlado.2. Coloque seu anel de ovo em cima da grelha pré- aquecida. Pulverizador com Pam para evitar degola. Quebrar o ovo e despeje emanel de ovo em cima da grelha . Pique a gema com um instrumento afiado para que ele flui.3. Manteiga tanto torrado metades do bolo Inglês generosamente com manteiga derretida. Coloque uma fatia de queijo americanona metade inferior .4. Cerca de 2 1 / 2 minutos depois que você começou a cozinhar o ovo , os brancos devem firmar, ea gema ainda deveser um pouco " liquidy ". Retirar cuidadosamente o anel, deixando o ovo na grelha.(você pode ter a "fatia" em torno das bordas se varas)5. Muito cuidado vire o ovo mais , e colocar uma fatia de bacon canadense na grelha.6. Após cerca de 30-45 segundos , "flip" o bacon canadense, e retire o ovo , colocando-o na metade inferior(metade cheesed ) do muffin Inglês.7. Coloque o bacon canadense em cima, e cubra com o topo do bolo Inglês.8. Embrulhe em papel de cera pré-cortados como as receitas de hambúrguer. Deixe descansar por 5 minutos , 12 segundo depois de microondasno alto, e comer.

Página 27McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 27BiscoitosIngredientes: (por sanduíche)1 Preparado Pillsbury ? biscuit GrandsTM (Or. .. torná-los a partir do zero )1 Smithfield ? Restaurante Estilo hambúrguer de lingüiça (ou similar)2 colheres de chá McDonald's biscuit decoração ( veja abaixo)Salsicha e Biscuit OvoO mesmo que acima , mais um ano Um ovo grandeMcMuffin Sausage1 Thomas ? muffin Inglês2 colheres de chá de manteiga derretida1 fatia de queijo americano realMcMuffin Sausage com OvoO mesmo que acima , mais um ano Um ovo grandeA salsichaO tipo de hambúrguer de lingüiça usado em McDonald's é pré- cozido e congelado. Na costa leste, há uma quase

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clone perfeito disponível no seu supermercado : ? Smithfield salsichas tipo de restaurante. Aingredientes combinam quase perfeitamente .Tenho certeza que existem outros "regional" de marcas que combinam , basta verificar a etiqueta e comparar com oingredientes listados para o McDonald's hambúrguer de lingüiçaMcDonald's Salsicha Ingredientes: Carne de porco, água, sal , sálvia, temperos, sólidos do xarope de milho, dextrose, açúcar, pimenta,glutamato monossódico , aromatizantes, BHA propil galato , ácido cítrico.McDonald's BiscoitosFrom Scratch:Rendimento: 8 biscoitos2 colheres de sopa de margarina derretida e dividido2 xícaras de bicarbonato de Bisquick mix2 / 3 xícaras de leitelho1 colher de chá de açúcar1 / 4 colher de chá de sal1. Pré-aqueça o forno a 450 graus.2. Combine a mistura de fermento , manteiga , açúcar, sal , e metade da margarina derretida em uma tigela média. Mixaté ficar bem misturado .3. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 30 segundos, ou até a massa se torna elástica.4. Rolo massa de cerca de 3 / 4 de polegada de espessura e punch out biscoitos com um cortador de 3 polegadas . Arrume as fora -perfuradomassa em uma assadeira sem untar e asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em cima eduplicaram em altura.5. Retire os biscoitos do forno e imediatamente escova cada um com uma leve camada de os restantesmargarina derretida . Sirva quente .De uma caixa deEu sugiro usar Pillsbury ? GrandsTM pronto para assar os biscoitos . Encontrá-los na seção de refrigerados em seusupermercado favorito. Você poderia torná-los a partir do zero , mas a ideia de fast food é a conveniência. Issoaplica-se também em casa , e estes estão perto o suficiente .

Página 28McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 28Asse os biscoitos com antecedência de acordo com as instruções da embalagem . a meiocozimento, escova de cada biscoito com uma pequena quantidade de manteiga derretida.Dependendo do número de biscoitos que você precisa, você pode assá-los todos de uma vez (8) ou apenas fazer a metade , erefrigerar o resto.O aroma sutil vem do biscoito de vestir eo modo como ele combina com os outros ingredientes .McDonald's Biscuit DressingÓleo de soja spray de cozinha com base (como Pam?1 / 8 colher de chá de sal

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16/01 colher de chá de cebola em pó16/01 colher de chá de Jolly -Time? tempero amanteigado (procure perto da pipoca no supermercado)5-6 gotas de sumo de limão concentradoEm um recipiente muito pequeno, pulverizar o spray de cozinhar para 10-12 segundos. (você vai receber cerca de 2 colheres de chá após oespuma morre para baixo) Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Separe até biscoito.( esta quantidade de biscuit curativo é suficiente para apenas um sanduíche, então você pode querer para o dobro ou quádruploSe você estiver fazendo 2-4 sanduíches biscuit)Preparando a sua salsicha Biscuit1. Asse os biscoitos de acordo com as instruções da embalagem .2. Pré-aqueça uma chapa elétrica para 400? Quando estiver pronto , coloque o número desejado de hambúrgueres congelados nasuperfície. , sele cada um deles cuidadosamente. (Eles devem chiar , quase gritando como um porcoquando você faz isso )3. Após 2 minutos , vire a (s) mais . Cozinhe mais 2-3 minutos.4. Cortar ou quebrar o seu biscoito cozido ( s) uniformemente no meio e colocar 1 colher de chá de sua McDonald's biscoitovestir em cada metade - uniformemente dispersas .5. Quando a salsicha é feita, colocá-la no fundo biscuit , adicione o topo, e embrulhe em um 12 " x16 " folha depapel encerado .6. Deixe descansar por 5 minutos, depois de microondas ( ainda embalados) por 15-20 segundos.Salsicha com ovo BiscuitBasta preparar tudo a mesma acima , e siga as instruções de cozimento do ovo McMuffin para o ovo .Linguiça e Salsicha McMuffin McMuffin com OvoPara uma simples salsicha McMuffin ? o brinde do bolo Inglês , conforme descrito na McMuffin ovo?receita. Adicionarcolher de chá de manteiga derretida a cada meia torrada , em vez de biscoito de vestir.Por uma salsicha McMuffin ? com ovo , siga as McMuffin ovo? direções cozinhar, e usar o hambúrguer de lingüiçano lugar do bacon canadense.

Página 29McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 29MuffinsBran MuffinsRendimento: 30 porçõesIngredientes3 xícaras de leitelho3 ovos1 / 3 de xícara de óleo1 1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio1 1 / 2 colheres de chá de fermento em pó1 colher de chá de sal

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1 colher de chá de baunilha1 xícara de açúcar3 xícaras de flocos de Bran - ligeiramente esmagar3 xícaras de farinha de trigoColoque os ingredientes primeiro através de liquidificador em alta velocidade de 20 segundos. Despeje numa tigela e bata no restanteingredientes a baixa velocidade da batedeira até ficar completamente misturado. Cubra e leve à geladeira 24 horas. Preencha untada muffinbem quase cheio e leve ao forno a 400? por 20 a 25 minutos ou até quebrado em cima e um palito inserido no centrosaia limpo. 1 colher de sopa plumped passas podem ser adicionados a cada poço da massa antes de assar.McDonald's Apple McMuffinsRendimento: 12 porçõesIngredientes1 / 2 xícara de leite desnatado ou reconstituído - não leite em pó desnatado1 / 2 pequena caixa batedores de ovo (= 1egg )4 colher de chá de matéria gorda de iogurte natural *2 / 3 de xícara de açúcar1 xícara de maçã , cascas - grelha1 / 2 colher de chá de canela1 1 / 2 xícara de farinha com fermento* Pode usar uma colher de chá de iogurte e maçã 2 colher de chá para mais muffins úmido. Grease 12 poços muffin.Pré-aqueça o forno a 400 ? Misture todos os ingredientes na tigela média usando batedeira em velocidade média. Quandototalmente combinados , misture farinha com fermento somente até a farinha é completamente úmido e dissolvido. Nãosobre a mistura . Você não quer bater este como um bolo ou muffins será pesada e talvez seco após cozido.Divida a massa igualmente entre os 12 poços muffin preparado. Coza cerca de 18-20 minutos, até que um testador sailimpa. Cool alguns minutos antes de soltar e remover a partir de latas do quequeMcDonald's Apple McMuffins (simplificado)Rendimento: 24 porçõesIngredientes21 torta de maçã onça enchimento3 ovos2 colheres de chá de especiarias torta de maçã18 onças mistura de bolo amareloBata tudo junto com a batedeira em velocidade média . Divida a massa em partes iguais entre 24 cupcake papel revestidopoços. Asse em forno a 350? 25 a 30 minutos ou até que uma faca inserida sai limpo. Deixe esfriar antes de descolar do papelforros

Página 30McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 30Hot Apple e tortas de cereja

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McDonald's tinha uma coisa muito saborosa durante vários anos com sua maçã quente e tortas de cereja . Eles foram fritados , eawesome. porque a tendência dos consumidores tem sido " saudável "e" menos de gordura " , o clássico receita foi substituído poro atual produto cozido. Agora você pode ter os gordurosos tortas , vulcão quente!Ferramentas EspeciaisFritadeira , pistola de pulverização com água fresca , sacos zip-lock, e um cesto de fritar extra.Ingredientes4-6 xícaras de óleo vegetal (de fritadeira )1 pacote de Pillsbury ? maçã ou cereja turnovers ( Encontre-os na seção de refrigerados)Preparação1. Desenrole a Pillsbury ? massa volume de negócios. Você terá seis 3 "x3" pedaços. Você usará quatro deles.Alongá-los para cerca de 4 "x5" retângulos. Faça isso em papel encerado.2. Espalhe 1 / 2 do recheio em uma massa, ea outra metade em outro , deixando cerca de 1 / 2 polegada de massaem torno das bordas . Limpar um 3 / 4 polegada espaço longitudinal no meio de ambos.3. Coloque as restantes duas massas em cima dos dois com o recheio. Friso nas bordas. Você terá que parececomo dois gigantes pop- tortas.4. Corte ambos precisamente no meio , em que 3 / 4 polegada de espaço que você criou. Crimp essas duas extremidades.5. Manipulado como necessários para formar um atrativo, em forma de pizza uniforme . Eles devem olhar como burritos pequenos , apenasfrisado nas bordas.6. Coloque todos os quatro, apartamento em papel encerado, no congelador. Após cerca de 45 minutos , spray todos os lados de cada pizza comágua neblina. Retorne ao congelador por pelo menos mais uma hora.7. Coloque num saco de freezer e vedação para uso futuro, ou prepare-se para fritar -los.Culinária Seu Pies1. Pré-aquecer o seu fritadeira a 375 ? Também pré-aquecer o forno para aquecer .2. Rapidamente um mergulho pizza congelada em água fria, certificando-se de mergulhá-lo completamente.3. Gota a torta no óleo quente . Seja cuidadoso - splatter muito provável. Após as tortas são na frigideira , coloque o seucesta da fritadeira de reposição sobre a parte superior . (" sanduíche " as tortas entre as duas cestas ) , assegurando as tortas sãototalmente submersos . É importante que as tortas ficam completamente submersas ou boa parte dele não vai cozinhar corretamente.4. Cozinhar 5-7 minutos. Verifique após 5 minutos - a cor deve ser um marrom dourado. Quanto mais velho o óleo , oQuanto mais cedo ele vai virar marrom , e que pode lhe dar uma leitura falsa. 6 minutos é geralmente em direito.5. Depois de fritar , retire com cuidado as tortas cozidas e escorra para um minuto em papel toalha. Em seguida, coloquediretamente na cremalheira do forno no forno aquecido. Aqueça pelo menos 10 minutos, e contanto que 30 minutos.6. Aproveite o seu McDonald's maçã quente / torta de cereja, mas cuidado ... vai ser quente.Notas Importantes1. As tortas não vai ser exactamente o mesmo que o antigo McDonald's tortas quentes . Eles também serão menores. O sabor , no entanto,será o mesmo . Como você comê-lo , você vai realmente ser capaz de sentir o pulsar de gordura em suas veias a caminho de entupir suas artérias !2. As tortas podem grudar na cesta de fritura. retire com cuidado usando uma faca. Você não quer rasgar a massa .

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3. Se o oozes preenchimento durante a cozedura, lembre-se de cravar as bordas da massa melhor da próxima vez .Se você quer saber por que essas tortas devem ser congelados , é para obter uma crosta crocante. Pulverização com água antes dá um pouco de geloesmalte que ajuda a crosta exterior atingir a textura correta . Por fim, mergulhando em água antes de colocar apenas no óleo ajuda a formar umacamada de bolo, crocante por fora, e as famosas crosta " pastosa " no interior.

Página 31McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 31Mexidos Ovos e batatas fritasIngredientesA OvosA 8 ª série grande ovosO Hash Browns4 Ore- Ida ? Golden rissóis ? batatas congeladas *4-6 xícaras de óleo vegetal (McDonald's usa óleo de soja)* (o McDonald's "fábrica" tem equipamentos especiais, para máquinas ferramentas tais rissóis hash marrom. Eles sãoquase impossível reproduzir em casa)Ferramentas Especiais10 frigideira antiaderente polegadasespátula de borracha (como Rubbermaid ?fritadeiraCozinhar o Ovos1. Pré-aquecer a frigideira ao fogo baixo . Tenha cuidado para não torná-lo muito quente. É melhor tê-lo muito legal que muito quente.2. Embaralhar o ovos usando o McDonald's método.3. Pulverizar a superfície de cozinhar com uma pequena quantidade de spray anti-aderente , e despeje a ovos. Mexer com a borrachaespátula em movimentos circulares . Se, depois de um tempo , nada parece estar a acontecer , desligue o queimador ligeiramente.4. À medida que o ovos começam a se firmar, começar a " cortar "com a espátula de borracha. Certifique-se de dobrá-los ao longo de umalgumas vezes para que o ovos cozinhar uniformemente. Uma vez que o ovos são bastante firme com líquidos muito pouco, parar de dobrar, mascontinuar a picar .5. A ovos vai ficar firme cada vez mais, e você vai continuar o movimento de corte , enquanto eles fazem.Você quer eliminar qualquer " grande envergadura ".6. Quando o ovos está finalmente pronto, use uma espátula de metal regulares para cortá-los em pedaços de tamanho igual a 4 , utilizando-sedois crosscuts . (Você terá 4 fatias de ovo)7. Retire o cozido ovos da frigideira com a espátula metálica e sirva imediatamente com batatas fritas .Sal e pimenta a gosto.Rendimento: 4 porçõesCozinhar McDonald's Hash Browns1. Pré-aquecer o seu fritadeira a 350? 375 ? intervalo.2. Coloque 4 congelada Ore- Ida ? hash rissóis marrom no cesto de fritar.3. Abaixe a cesta no óleo quente e cozinhe durante 2-3 minutos até dourar.

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4. Remova os rissóis hash brown , e colocar em uma toalha de papel revestido de placas. Adicione uma pitada de sal imediatamentecada lado, e deixe esfriar alguns minutos antes de servir.5. Sirva com McDonald's mexidos ovos.

Página 32McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 32HotcakesIngredientes1 1 / 3 xícara Bisquick ? Original mix Pancake (do tipo instantâneo)1 / 2 xícara de água1 / 2 copo de Sprite # 060 ; ? /> nobrCozinhar SentidosPré-aqueça uma chapa elétrica a 375 ?ingredientes hotcake Misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.Aplicar cerca de 1 colher de chá de Crisco ? encurtamento para a grelha, espalhando bem com uma toalha de papel. (Tenha cuidadopara não queimar os dedos )Despeje a massa hotcake na grelha , untada pré-aquecido , formando hotcakes 5 polegadas.Cozinhe até secar nas bordas, ( cerca de um minuto ) e depois vire .Deixe cozinhar cerca de 40-50 segundos após a inversão, e remover.Coloque o pão quente cozido em uma placa, forno seguro e aquecido em seu forno por 5-8 minutos. ( Isso ajuda a daro pão quente que a textura dura McDonald's é famosa por )Sirva com Tia Jemima ? xarope de bordo original. (É o jogo mais próximo ingrediente McDonald's hotcakexarope)? * Nota: A mistura da panqueca Bisquick está disponível em seu " Shake & Pour amp; quot; variedade Use o tamanho de 7 onças , e siga as ? .instruções da embalagem ... com 1 / 2 xícara de água e 1 / 2 copo de Sprite ? no lugar do 1 xícara de água indicado na embalagem .McDonald's Hotcake Big BreakfastSirva com pão quente cozido duas uma McDonald's salsicha patty.Nota Importante: McDonald's realmente não uso Sprite ? na sua massa hotcake . Este é um clone receita que se aproxima dao sabor de McDonald's Hotcakes . Eles têm sua própria mistura seca, que requer somente a adição de água .

Página 33McMenu ? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds ( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation)- XAM2001 - Página 33Brócolis Sopa de QueijoRendimento: 4Ingredientes2 xícaras de água1 / 2 xícara de farinha12 xícaras de leite em pó seco

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3 colheres de sopa de caldo de galinha em pó1 colher de chá de cebola picada secapimenta preta5 onças de brócolis congelado picado - cozinhar1 colher de sopa de creme de leite1 colher de manteiga1 fatia Kraft Singles CheddarBlender em colocar 6 primeiros ingredientes. Bata em alta até ficar homogêneo. Escolha pedaços maiores de brócolis e colocar emliquidificador. Misture até que os pedacinhos . Ponha de lado três quartos da água do cozimento do copo de brócolis e descartar resto da água.Despeje a mistura de liquidificador em cima do banho-maria sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo e engrossar. Agitarágua para cozinhar e brócolis , tudo bem picado . Adicione os ingredientes restantes.