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− zur Förderung der Gesundheit der Bevölkerung
− für mehr Vorarlberger Lebensmittel in Gastronomie & Gemeinschaftsküchen
− zur Vernetzung von Landwirtschaft & Küche
− für höhere Wertschätzung heimischer Lebensmittel
EIN PROJEKT ZUR NACHHALTIGEN REGIONALENTWICKLUNG …
an der LBS Lochau mit 35 Partnerinnen und Partnern
aus Gesundheit, Bildung, Landwirtschaft, Tourismus, Gastronomie und Politik
PROJEKTENTWICKLUNG
BEISPIELE SCHÜLERMITTAGSTISCH
Evelyn Stoiser (VS Vandans)
Sandra Jovanovic & Andreas Mikula
(Schulcampus Schendlingen, Bregenz)
VERMEIDUNG VON LEBENSMITTELABFÄLLEN
Reduktion der Abfälle um 80 g/Kind/Tag
710 Mittagessen pro Woche→ pro Woche fast 60 kg und→ pro Schuljahr 2 Tonnen Lebensmittel weniger im Müll
Beispiel VERTRAGSLANDWIRTSCHAFT
Arnold Feuerstein, LandgenossenManuel Kirisits, Bio-VorarlbergRoland Büchele, Mama bringt´sGeorg Eberharter, Kantine LKurt Siess, Aqua Mühle
KOCHWORKSHOPS
3 Verpflegungsanbieter: 16.300 Mittagessen
pro Woche
verarbeiten mind. 6,5 Tonnen Lebensmittel
pro Woche
60 MEHRWERT-Veranstaltungen
1 Auftakt12 „Küche trifft Landwirtschaft“36 Kochworkshops9 Kreativstammtische1 Gemeinschaftsgastronomie1 Abschlussfeier
Veranstaltungen von Partnerorganisationen
MEHRWERT–Präsentationen & Mitwirkung bei der Verpflegung
17 Veranstaltungen> 1200 TeilnehmerInnen
MEHRWERT-TRÄGERVEREIN
Elmar Herburger, Spartenobmann Tourismus
Andrea Mc Gowan, Dir. LBS Lochau
Bertram Martin, Martinshof
DANKE DEN FÖRDERPARTNERN
MEHRWERT FÜR ALLE wird gefördert aus Mittel des Landes Vorarlberg, des Fonds Gesundes Österreich und des Gesundheitsförderungsfonds Vorarlberg.