MEMORIA ANUAL 2014

PRODUCTORES GANADEROS UNIDADES DE HIDALGOTITLAN

ASESOR TECNICO: MVZ. JUSTINO IGNACIO FELIPE ANGEL

17 DE DICIEMBRE DE 2014

PROYECTO FIRA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ESQUEMA DE INTEGRACIÓN DE LA RED BOVINOS CARNE EN EL ESTADO DE VERACRUZ

PROYECTO FIRA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL ESQUEMA DE INTEGRACIÓN DE LA RED BOVINOS CARNE EN EL ESTADO DE VERACRUZ

1. INTRODUCCIÓN

Hidalgotitlán se ubica al sur del Estado de Veracruz. El municipio cuenta con una superficie total de 130,187.257 hectáreas. Tiene una superficie de 91,644 hectáreas dedicadas a la ganadería, en donde se ubican 3,887 unidades de producción rural con actividad de cría y explotación de animales, lo que equivale a un 70% del territorio municipal. Cuenta con 98,090 cabezas de ganado bovino de doble propósito, además de cría de ganado porcino, ovino y equino.

El atraso de la ganadería que prevalece en la zona ha sido en consecuencia de las practicas tradicionalistas, con conocimiento que han adquirido gracias a la experiencia, y que prevalecen aun y que han permanecido desde el inicio de la ganadería en nuestros país, dejando olvidada la tecnología generada en los centros de investigación nacionales e internacionales; por eso se ha creado el interés de que a estas prácticas tecnológicas tengan acceso los ganaderos por medio de diferentes programas y proyectos de transferencia de tecnología.

La finalidad de la constitución del grupo ganadero “Productores Ganaderos Unidos de Hidalgotitlán” es la adopción de tecnología, con el objetivo de aumentar la productividad, rentabilidad y sustentabilidad de las unidades de producción de grupos de pequeños y medianos productores, a través de la asistencia técnica, la capacitación y el financiamiento, favoreciendo su organización e integración a la cadena agroalimentaria de carne de bovino y así poder mejorar la calidad de vida de sus propietarios.

2. METODOLOGÍA

La metodología de trabajo es grupal basada en las experiencias del modelo GGAVATT. Inducir y fortalecer la formación de un grupo de productores pecuarios de 14 socios, con aproximadamente 750 vientres, con un mismo sistema de producción ubicadas geográficamente cerca unos de otros y que voluntariamente acepten trabajar en grupo y cumplir con el programa de trabajo.

La metodología incluye actividades individuales como lo son: identificación individual de ganado, pesaje de

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Diagnóstico de mastitis

ganado, pesaje de leche, registros productivos, registros económicos, vacunación contra clostridiasis, vacunaciones virales, diagnostico coproparasitoscópico, desparasitación de animales jóvenes, desparasitación de animales adultos, control de garrapatas, diagnóstico de mastitis, diagnostico brucelosis y tuberculosis, suplementación con minerales, diagnostico reproductivo, evaluación de sementales; y actividades grupales visitas de campo, reunión mensual de trabajo, capacitación, gestoría en

fortalecimiento, un diagnostico estático y la elaboración de un programa de trabajo.

Para poder tomar una decisión en la implementación del programa de trabajo que cumpla con el objetivo del grupo, fue necesario hacer un diagnóstico estático en las todas las UPP´S integradas en este grupo. El objetivo del Diagnostico estático fue saber cuál es la situación actual de estas unidades de producción, y así saber que actividades

implementar para alcanzar el objetivo.

Toda la información generada en las unidades de producción, como los reportes mensuales, pesaje de leche, pesaje de ganado, registro de nacencias se capturan en un sistema de acopio y seguimiento llamado el SIGEN-TTP Veracruz.

3. DIAGNOSTICO ESTATICO.

El grupo se denomina “Productores Ganaderos Unidos de Hidalgotitlán”, se encuentra ubicado en el municipio de Hidalgotitlán, Veracruz. Empezó con sus actividades el 1 de agosto de 2013, actualmente no se encuentra constituido como figura asociativa legal.

El grupo se encuentra constituido por 14 productores ganaderos, socios de la Asociación Ganadera Local de Hidalgotitlán, afiliada a la Unión Ganadera Regional de la Zona Sur, a su vez afiliada a la CNOG, quienes designaron en forma democrática su presidente: el C. Justino Felipe Zarate, Secretario: la C. Alicia Ángel Hernández, y tesorero: el C. José Isabel Huerta Soto, para desempeñar las funciones de gestión, programar, llevar la relación de acuerdos, así como también; la situación financiera del grupo. Las localidades donde se

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Diagnóstico de Gestación

Portada del sistemaSIGEN-TTP

encuentran ubicados los productores ganaderos del grupo se muestran en el cuadro 1.

PRODUCTOR UBICACION

ROBERTO HUESCA DOMINGUEZ FORTUÑO Y POTRERO LARGO

JUSTINO FELIPE ZARATE MONTE ROSA

JOSE ISABEL HUERTA SOTO RODOLFO SÁNCHEZ TABOADA

ALFONSO HUESCA DOMINGUEZ EL MATADERO

ALICIA ÁNGEL HERNÁNDEZ ARROYO DE LA PALMA

SARA MORALES XOCHIHUA ARROYO DE LA PALMA

FIDELMAR GARCIA LINARES RODOLFO SÁNCHEZ TABOADA

RAFAEL HUESCA RIVERA POTRERO LARGO

LUIS AGUILAR MORALES LA CONCEPCION

ARMANDO SAN AGUSTIN VILLEGAS ADOLFO LOPEZ MATEO

DOMINGO MUÑOZ SOBERANO ADOLFO LOPEZ MATEO

CARLOS GUEVARA BLANCO ADOLFO LOPEZ MATEO

NARCIZO MALDONADO MERAZ VICENTE GUERRERO

ROMAN SOBERANO RIVERA ADOLFO LOPEZ MATEO

La edad promedio de los productores es de 53.2 años, sin embargo; las actividades del rancho son realizadas en su mayor parte por los hijos y empleados. El nivel escolar es de 1 grado de secundaria, lo que constituye un obstáculo para el proceso de adopción de tecnología, con algunos productores dado que está muy arraigado el “tradicionalismo”. Este grupo a su vez al año genera 10 empleos permanentes y 480 empleos eventuales, y emplea a 13 familiares permanentemente.

Los suelos donde pastorean los bovinos de los integrantes del grupo son propiedad de los productores.

En lo que compete a los pastos establecidos en las UPP´S, se cuenta con un total de 715 hectáreas de las cuales 618.5 ha tienen pastos establecidos, solo 94.5 ha aún son de pastos nativos de la zona; además se cuenta con dos ha de pasto de corte.

El sistema de producción que se realizan dentro de las UPP´S, once se dedica al sistema doble propósito y tres al sistema vaca-cría.

El inventario ganadero con que cuenta el grupo a noviembre del 2014, se describe en el siguiente cuadro:

3

P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14 TOTALVacas en ordeña

0 7 5 17 15 0 4 25 18 14 14 0 0 10 129Vacas no se

ordeñan19 3 1 1 0 24 1 4 7 2 2 18 34 38 154

Vacas secas9 11 13 12 33 3 21 23 31 25 6 38 38 72 335

Vaquillas10 0 3 4 6 1 8 14 15 7 2 14 8 7 99

Hembras en desarrollo

5 16 10 26 25 12 13 32 30 17 14 20 20 42 282Becerros en desarrollo

0 2 2 11 3 0 1 4 9 0 0 0 0 10 42Becerros lactantes

4 4 3 4 9 12 3 13 8 8 4 8 13 24 117Becerras lactantes

13 6 2 4 6 13 2 14 8 8 7 10 21 24 138Toretes media

ceba0 0 0 0 1 0 1 0 0 22 0 48 0 2 74

Sementales1 2 1 1 4 1 1 2 2 1 1 3 8 6 34

TOTAL 61 51 40 80 102 66 55 131 128 104 50 159 142 235 1404P1- SARA MORALES XOCHIHUA. P2- ROMAN SOBERANO RIVERA. P3- LUIS AGUILAR MORALES. P4- RAFAEL HUESCA RIVERA. P5- DOMINGO MUNOZ SOBERANO. P6- ALICIA ANGEL HERNÁNDEZ. P7- ARMANDO SAN AGUSTIN VILLEGAS. P8- CARLOS GUEVARA BLANCO. P9- JUSTINO FELIPE ZARATE. P10- ALFONSO HUESCA DOMINGUEZ. P11- ROBERTO HUESCA DOMINGUEZ. P12- FIDELMAR GARCIA LINARES.P13- JOSE ISABEL HUERTA SOTO.P14- NARCIZO MALDONADO MERAZ.

Lo que respecta a la composición genética, se describe en el siguiente cuadro:

RAZAS O CRUZAS

MACHOS HEMBRAS TOTAL

Suizo Pardo 5 15 20Simmental 1 0 1Holstein 4 0 4Cebú 11 156 167

Suizo pardo/Cebú

110 556 666

Simmental/Cebú 1 0 1Holstein/Cebú 83 140 223Cruzas indefinidas

52 270 322

En el diagnostico estático se pudieron observar problemas que tienen gran impacto en la producción de la ganadería, ya que los productores realizan prácticas de manejo que influyen en el comportamiento reproductivo así como en el productivo, ya que les está impactando directamente en el bolsillo ya que disminuyen la producción y por tanto en el ingreso económico que tiene esta actividad.

Uno de los problemas es el uso de oxitócina para estimular la bajada de la leche a las vacas. El uso de esta hormona tiene gran impacto en la fertilidad de las hembras, lo que provoca la prolongación de los periodos interpartos. Otra práctica que tiene gran impacto en la fertilidad de las hembras es el manejo de los

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becerros en el amamantamiento ya que los becerros por lo general se mantienen mucho tiempo con sus madres lo que provoca que la vaca prolongue su primer calor postparto.

En lo que compete a las praderas, muchos productores llevan más de 25 años trabajando en la actividad ganadera y nunca han realizado la fertilización de los suelos con minerales, lo que ha provocado que los suelos de degeneren, provocando que los pastos no expresen el potencial que tienen.

Por otro lado, la falta de suplementación con concentrados a animales en producción no está siendo la correcta, ya que el pasto no les proporciona los requerimientos nutricionales que el animal necesita para su producción, mantenimiento y reproducción, provocando que las vacas adelgacen y disminuya su producción, al grado que a veces llega a comprometer la salud del animal, por lo cual es necesario la utilización de suplementos concentrados a base de proteína y energía para compensar estos requerimientos por parte de las vacas en producción, y así poder mejorar los niveles de producción de las vacas.

Los animales generados se comercializan principalmente en la zona, así los becerros destetados se venden a otros productores o intermediarios, igual con los animales de desecho, finalizados y de reemplazos.

Los productores hablan de mejora genética, cuando en realidad, la mayoría tiene animales media sangre, que pueden tener un potencial genético que no ha sido expresado por falta de un manejo nutricional adecuado.

4. CALENDARIO DE ACTIVIDADES

Las actividades que se desarrollaran en el grupo son primero que nada las básicas, después las complementarias y como trabajo de cada mes todas aquellas que requiera el productor así como de la validación y transferencias de tecnologías, demostraciones, platicas con personal de diferentes casas comerciales, laboratorios etc.

A continuación se anuncian las siguientes actividades y metas sugeridas por la metodología de transferencia de tecnología probada por el INIFAP que son las que se utilizaran como objetivo:

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Calendario de actividades con los productores.

CALENDARIO DE ATENCION

PERIODO / ACTIVIDAD ju

lag

ose

poc

tno

vdi

cen

efe

bm

arab

rm

ayju

nju

liag

ose

poc

tno

vdi

cen

efe

bm

arab

rm

ayju

nju

liag

ose

poc

tno

vdi

c

inicio de actividades de campo(Visitasreunion mensual de trabajoinicio de los registros productivos y economicosevento demostrativo

2013 2014 2015

Calendario de actividades individuales.

Actividades Ene Feb Mar Abr May JUN Jul Ago Sep Oct Nov DicIdentificación Numérica X X X XTarjetas Individuales X X X X X X X X X X X XRegistros Económicos X X X X X X X X X X X XPesaje de leche X X X X X X X X X X X XPesaje de ganado (todo) X X XDiagnostico coproparasitoscopico X X X XDesparasitación de animales jóvenes X X X XDesparasitación Adultos X XDesparasitación Externa X X X X X X X X X X X XVacunación Clostridiasis X XVacunación contra Virales X XControl de Garrapatas X X X X X X X X X X X XDiagnóstico de mastitis X X X X X X X X X X X XDiagnostico TB y BR X X XPeso al Nacimiento X X X X X X X X X X X XDiagnóstico de gestación X X X X X X X XSuplementación Mineral X X X X X X X X X X X XSuplementación con concentrados C C C C C C CBuenas Practicas de Ordeño X X X X X X X X X X X XInseminación Artificial C C C C C C C C C C C CPrueba de fertilidad del toro X XVacunación contra Rabia Paralitica X

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X-Básica C-Complementaria

5. RESULTADOS OBTENIDOS5.1. Adopción de Tecnología.

La adopción de tecnología, se refiere a la frecuencia de utilización de las actividades tecnológicas en las unidades de producción, de los productores asesorados, evaluando actividades grupales, manejo alimentación, sanidad y pruebas diagnósticas, forrajes y manejo de potreros y conservación del medio ambiente

ADOPCIÓN DE TECNOLOGÍA GRUPO PRODUCTORES GANADEROS UNIDOS DE

HIDALGOTITLÁN

PRODUCTORES GANADEROS UNIDOS DE HIDALGOTITLAN 2014

M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12

Número de Productores Registrados

13 12 12 12 12 12 14 14 14 14 14 -

GRUPALES

Reunión Mensual 12 12 12 12 12 12 14 13 13 13 13 -

Curso o Taller 0 7 10 8 12 0 0 10 9 13 13 -

Eventos Masivos deTransferencia de

Tecnología0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 3 -

Compras de Insumos en Grupo

0 0 0 11 4 0 7 10 0 12 0 -

Ventas de Insumos en Grupo 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 -

18.5 31.7 36.7 51.7 68.3 20 30 47.1 31.4 54.3 41.4 -

MANEJO

Tiene SINIIGA 13 12 12 12 12 12 14 14 14 14 14 -

Inventario de animalespor etapa productiva

13 12 12 12 12 12 14 14 14 14 14 -

Diagnóstico de la capacidadreproductiva del toro

0 0 0 0 6 7 0 0 0 0 0 -

Diagnóstico de gestación 11 0 2 2 5 4 5 5 5 1 3 -

Registro mensual de pesajede la leche

producida por vaca7 8 9 10 10 10 11 9 10 10 10 -

67.7 53.3 58.3 60 75 75 62.9 60 61.4 55.7 58.6 -

7

ALIMENTACIÓN

Suplementación con ensilado 0 1 2 4 3 2 0 0 3 0 2 -

Suplementación con forraje henificado

0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 -

Suplementación con forraje de corte

2 1 2 1 0 0 1 1 1 2 2 -

Suplementación con minerales 13 12 11 12 12 11 14 14 14 14 14 -

Suplementación con concentrados

5 4 5 3 5 7 5 4 3 3 3 -

Suplementación con melazay/o melaza-urea

0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 -

Suplementación con bloquesmultinutricionales

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -

Uso de anabólicos y probióticos

0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 2 -

Uso de esquilmos osubproductos agroindustriales

0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 -

17.1 16.7 19.4 18.5 18.5 19.4 17.5 15.1 18.3 15.1 19 -

SANIDAD Y PRUEBAS DIAGNÓSTICAS

Vacunación contra clostridiasis 7 2 0 1 2 0 3 0 1 1 1 -

Vacunación contra rabia paralitica 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 -

Vacunación contra brucelosis 0 3 1 0 0 0 0 1 0 0 0 -

Vacunación contra virales 0 0 3 3 1 1 0 1 0 0 2 -

Análisis coproparasitoscópico 0 0 1 8 1 0 1 0 0 0 1 -

Control de parásitos internos 5 4 4 4 3 3 4 6 3 4 3 -

Control de parásitos externos 12 12 11 12 12 12 8 13 9 13 10 -

Prácticas sanitariasdurante la ordeña

0 0 3 7 10 6 9 12 9 10 7 -

Uso de jeringuillas 0 0 1 0 0 0 0 5 5 4 4 -

Diagnóstico de brucelosis/tuberculosis 1 0 0 1 0 0 0 3 0 1 2 -

Diagnóstico de mastitis 1 2 8 8 11 8 8 10 9 8 6 -

18.2 17.4 24.2 33.3 30.3 22.7 22.1 33.1 24 26.6 23.4 -

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FORRAJES Y MANEJO DE POTREROS

Siembra de praderas de temporal 3 1 0 0 0 3 1 0 2 1 1 -

Siembra de praderas irrigadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -

Siembra de forrajes de corte 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 -

Siembra y uso de leguminosas 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 -

Control de malezas 11 10 10 7 3 7 11 12 9 13 9 -

Control de plagas y enfermedadesque afectan a los forrajes

0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2 -

Manejo rotacional del potreros 1 0 1 1 6 9 11 14 14 13 13 -

Ajuste de la carga animal 0 0 1 1 0 0 1 4 12 12 11 -

Uso de cerco eléctrico 7 7 6 7 7 7 8 9 9 9 8 -

18.8 17.6 16.7 14.8 14.8 24.1 25.4 31 38.1 38.1 35.7 -

CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Uso de cercos vivos 12 12 12 12 12 12 14 14 14 14 14 -

Reforestación 7 7 12 11 12 8 13 9 13 14 13 -

Protección de vegetación riparia

3 3 3 1 1 4 9 8 11 8 7 -

Uso de biodigestores 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -

Elaboración de composta 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 -

33.8 36.7 45 40 41.7 40 51.4 44.3 54.3 51.4 48.6 -

AVANCE PROMEDIO MENSUAL

29 28.9 33.4 36.4 41.4 33.5 34.9 38.4 37.9 40.2 37.8 0

PROMEDIO DE ACTIVIDADES

GRUPALES 39.2

MANEJO 62.5

ALIMENTACIÓN 17.7

SANIDAD Y PRUEBAS DIAGNOSTICAS 25

FORRAJES Y MANEJO DE POTREROS 25

CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE 44.3

AVANCE GLOBAL 35.6

Lo que corresponde a la adopción de tecnología el grupo ha tenido un avance de 8.8, comparado con el M1, que equivale a enero del 2014, al M11, que equivale a noviembre de 2014.

El avance se calculó de acuerdo a la frecuencia de utilización de las actividades tecnológicas en las unidades de producción, de los productores asesorados, evaluando actividades grupales, manejo alimentación, sanidad y pruebas diagnósticas, forrajes y manejo de potreros y conservación del medio ambiente.

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Cada uno de estas actividades especificadas en los cuadros son actividades generadas en los centros de investigación como el INIFAP, y que están siendo aplicadas en las unidades de producción asesoradas.

5.2. Indicadores Productivos

Los indicadores productivos son una parte esencial para llevar un monitoreo de cómo se están comportando las unidades de producción y así poder aplicar estrategias que lleven a una mejora en los indicadores.

Para el grupo Productores Ganaderos Unidos de Hidalgotitlán se obtuvieron los siguientes resultados.

PARAMETRO UNIDADESUA por Ha. 1.37% de Nacencias 55.04% de Mortalidad

Adultos 2.33Jóvenes 8.5

Litros de leche Por Periodo 17,302Por Ha. 317.59

Litro de leche por vaca

En Línea 3.28Hato 1.43

Kg de CarnePor periodo 12 790Por Ha. 194.8

Es necesario mencionar que los parámetros obtenidos dentro del grupo ganadero, son el promedio de la suma de los cada 14 socios.

Así se tiene que los productores tienen 1.37 unidades animal por hectárea, comparado con lo establecido por PROGAN, que es 0.8; esto refleja que se tienen 0.57 unidades animal más, esto nos indica que las unidades de producción tienen capacidad para alimentar a un mayor número de animales.

Lo que corresponde a nacencias, se obtuvo un 55.04%, esto, comparado con lo que se tiene registrado en el estado de Veracruz para la zona sur de 40%, esto equivale a un 15.04% más. El objetivo es aumentar el porcentaje de nacencias pudiendo llegar a un 65% a 70%, esto para aumentar la producción y poder lograr una mejor rentabilidad de las unidades de producción.

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En las gráficas se pueden observar los nacimientos de becerros y becerras por mes correspondientes al año 2013 y 2014, cabe mencionar que para el cierre de ciclo se contemplaron los nacimientos de Diciembre 2013 a Noviembre 2014.

El porcentaje de mortalidad en adultos que se obtuvo un 2.33%, comparado con el objetivo establecido que es de 2%, se obtuvo un 0.33% arriba de lo esperado.

El porcentaje de mortalidad en jóvenes que se obtuvo fue de 8.5%, comparado con el objetivo establecido del 5%, se obtuvo un 3.5% arriba de lo esperado.

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La producción de leche promedio que se tuvo por productor fue de 17,302 litros de leche, esto. En necesario mencionar que de los 14 productores socios del grupo, solo diez productores tienen ordeña.

En las gráficas se pueden apreciar las producciones de leche en conjunto por mes de los socios del grupo ganadero.

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La producción de leche por vaca en línea, se refiere a la producción por vaca en ordeña, es de 3.28. La producción de leche por vaca hato, esto se refiere a todo el hato en general, es de 1.43 litros.

La producción de carne promedio que se tuvo por productor fue de 12 790 kg de carne vendidos, obteniendo 194.8 kg de carne/ha.

Lo que corresponde a empleos generados, el ciclo noviembre 2013-diciembre 2014, fueron 533 empleos permanentes y 2 068 empleos eventuales. Lo que significa que la ganadería es una fuente generadora de empleos.

5.3. Indicadores Económicos

Los indicadores económicos son una herramienta indispensable para el monitoreo de la rentabilidad en ganadería, lo cual nos va a permitir analizar detalladamente los ingresos y egresos de cada unidad de producción analizada y poder comparar gastos y ganancias.

Por lo cual es necesario llevar registros de ingresos y egresos en las unidades de producción para poder conocer la rentabilidad de la unidad de producción.

Dentro del programa de trabajo, con el grupo Productores Ganaderos Unidos de Hidalgotitlán, otra de las actividades de trabajo fue el llevar registros económicos, para así poder analizar la rentabilidad de cada unidad de producción al cierre de cada ciclo, con la finalidad de poder analizar y mejorar algunos aspectos que tengan impacto en la producción económica de la unidad de producción.

Los datos del cuadro siguiente se obtuvieron del análisis de los datos recabados en este periodo.

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INVERSION TOTAL (PROMEDIO)

$3,926,207

COSTO POR LITRO DE LECHEGANANCIA POR LITRO DE

LECHECOSTOS VARIABLES 2.42 2.42COSTOS TOTALES 2.86 1.47

COSTO POR KILO DE CARNEGANANCIA POR KG DE

CARNECOSTOS VARIABLES 15.97 12.36COSTOS TOTALES 18.74 9.6

RENTABILIDADCOSTOS VARIABLES 133.72COSTOS TOTALES 88.28INVERSION (UN) $ 5.41

Así se tiene una inversión promedio por productor de $ 3, 926,207.14, esto es valorizando el terreno, instalaciones, maquinaria y el ganado.

Analizando los datos se obtuvo un costo por litro de leche para costo variable de $2.42, dejando una ganancia de $ 2.42; para costos totales el costo de litro de leche fue de $2.86, dejando una ganancia de $1.47.

La carne tuvo un costo para costo variable de $15.97 por kg de carne, dejando una ganancia de 12.36; para costos totales el costo es de $18.74 por kg de carne, dejando una ganancia de $9.6.

En cuanto a rentabilidad se tienen que para costos variables es de 133.72% y para costos totales es de 88.28%.

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En cuanto a utilidad neta de inversión se tiene que por cada $1.0 que se invierte en el rancho se obtienen $5.41. Esto significa que el rancho si es rentable.

5.4. CAPACITACION

La capacitación del personal en las unidades de producción son de vital importancia, ya que se les facilita herramientas, técnicas e innovación de tecnología para la ejecución de las labores del campo, cuyo objetivo es el aprovechamiento de las condiciones de forma adecuada por parte del productor, el cual debe establecerse las metas alcanzar, para así poder determinar las necesidades que requiere las unidades de producción.

Se ha impartido cursos a los asesores en diferentes temas que tienen gran importancia en la ganadería, que sirven de apoyo y que se pueden aplicarse en las unidades de producción asesoradas. Estos cursos son “Transferencia de Tecnología y Diagnostico ganadero” el 15-17 de mayo de 2013. Esto con la finalidad de capacitarnos en el modelo GAVATT, para poder aplicarlo en las unidades de producción. “Manejo de Forrajes” 6-9 de Noviembre con sede Boca del Rio. “Reproducción de Bovinos en el Trópico” 28-30 Abril de 2014, con sede Boca del Rio. “Manejo Sanitario de Bovinos” 20-22 de Agosto 2014, con sede Boca del Rio.

Por parte de los productores se les ha impartido capacitación por los asesores, que en las reuniones mensuales se les presenta una plática técnica que sea prioritaria para ellos o que sean de interés para el grupo. Esta plática técnica la presentan invitados a la reunión mensual o ya en su caso el asesor técnico.

Además se han realizado dos eventos demostrativos con la finalidad de dar a conocer las actividades de trabajo que se practican en los ranchos asesorados y de las nuevas técnicas de trabajo que se han implementado para mejorar la producción.

Los eventos demostrativos que se han realizado son: “Amamantamiento restringido y

su impacto en la reproducción”, el día 5 de diciembre de 2013 y “Evaluación reproductiva del hato”, el día 27 de Mayo de 2014.

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Actualmente tres productores han solicitado crédito con la Unión Regional de la Zona Sur, haciendo una suma de $1, 150,000.00.

6. CONCLUSIONES

La productividad de un rancho ganadero es necesaria para evitar que empiece a disminuir la rentabilidad, por lo cual es necesario implementar técnicas que mejoren la productividad de las unidades de producción.

La asesoría técnica en las unidades de producción, sirve en gran ayuda a mejorar los parámetros de productividad en las unidades de producción, debido a que muchos ganaderos desconocen las técnicas para aumentar la producción, otros la conocen pero tienen miedo de implementarlo debido a que temen fallar o que les salga mal. En otras situaciones muchos productores debido a la baja de rentabilidad de sus unidades de producción no tienen la oportunidad ni la economía para impulsar el desarrollo y la productividad de sus ranchos.

Gracias a la asesoría brindada a las unidades de producción, se han observado buenos resultados y mejora en las prácticas de manejo, comparada con la que los productores venían practicando, porque se está rompiendo esas prácticas tradicionalistas que practicaban de años anteriores.

Por lo cual a pesar de ser el primer ciclo de trabajo, se han observado buenos resultados, gracias a la iniciativa de los productores y su disposición para realizar los trabajos.

7. SUGERENCIAS

En este ciclo que termino, se pudieron observar grandes beneficios como la mejora en las técnicas de manejo con los animales, pero además dejo ver necesidades que se presentan en el campo y que a su vez impactan en la productividad del rancho.

Por parte de los productores es necesario seguir dejando las prácticas tradicionalistas con las que se manejaba el ganado y dejar que se implementen nuevas tecnologías en las unidades de producción para poder mejorar la productividad y poder mejorar la calidad de vida de sus familiares.

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Asistentes al Evento demostrativo

También es necesario cumplir con el programa de trabajo a fin de lograr las metas establecidas, y poder ver los resultados esperados.

Por parte de los asesores técnicos, necesitamos tener una visión y un panorama de las cosas que pueden pasar en las unidades de producción y que los productores dejan pasar, y seguir mejorando la calidad de la asesoría técnica a fin de que los productores se sientan convencidos y en confianza de abrir las puertas de sus unidades de producción, y que se vean satisfechos con la asesoría brindada, porque es necesario que el productor vea resultados positivos para poder seguir colaborando con el asesor.

Para las instituciones, tratar de que los beneficios y recursos económicos y de apoyo sean llegados a productores que verdaderamente tienen la idea de mejorar sus unidades de producción, porque muchas veces quedan en manos de quienes no saben aprovechar la oportunidad o simplemente no le toma importancia.

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