Embed Size (px)
DESCRIPTION
mentamagazin.blospot.hu facebook.com/MentaMagazin
Citation preview
1
Menta /nyár
NYÁR
Madárcsicsergéses tavaszi nap volt, az az igazi első, arcot és lelket melengető napsütés, amely azonnal szirombontásra szólítja fel a virágokat, és arra késztet, hogy feltűrt nadrágszárral kiüljünk sütkérezni a teraszra, és elkészítsük a kedvencün-ket: az idei első, jeges mentás limonádét.
Szürcsöltük a frissítő italt és az elmúlt időszak munkáiról beszélgettünk. Mindannyian sokat dolgozunk, szeretjük amit csinálunk. Egyikünk konferenciákat szervez, másikunk pedig az írásban jeleskedik. Én vagyok a csapatban a fotós. Fotózom. Szívvel-lélekkel. Nem tudnék élni nélküle. Munkánk során mindhárman rengeteg emberrel találkozunk. Nem csoda hát, hogy ott és akkor, miközben a szívószállal kevergettük a körbe-körbe táncoló mentaleveles jégkockákat, megszületett az ötlet! Kössük össze a három területet, csináljunk valamit közösen, olyat, ahol másoknak is mesélhetünk, kreatívkodhatunk, és megmutathatjuk ki vagy mi az, amit érdekesnek találunk, ami tetszik nekünk.
Belevágtunk. Jöttek az ötletek, tervek, vágyak, míg végül összeállt online magazinunk első száma, mely a Menta Magazin névre hallgat. Hogy miért éppen ez lett a neve? Mert szeretjük magát a növényt, a levelek formáját és mintázatát, az ízét, a menta színt, a mentolos rágót vagy csokit, és a különleges mentás recepteket, és mert mindig valami újat jelent nekünk. Épp mint amikor az első meleg tavaszi napon megisszuk az első jeges, mentás limonádét.
Reméljük Ti is annyira fogjátok szeretni, mint ahogy mi!
Szeretettel,
Évi, Kriszta, Lia
Menta magazin
1
2
Menta /nyár
Menta konyha
DamásdiEszter
Csináld magad
LeskowskyAnna
Közreműködtek:
Grafika
LeskowskyAnna
Kreatív
GallóKrisztina
fotogallo. hu
Marketing
CsiszérÉva
tudatoseletert. hu
Újságírás
NémethLívia
Akik megálmodták:
3
Tartalom
Mezei virágok bűvöletében
Te rajzolsz, én varrok
Szedd magad
A viráglelkű róka
Kiskalácsom
Doktor Mancsok
Hoppshop
Kincsek a pincéből
Papírszínház
Menta konyha
Mese
5- 1617- 4243- 5051- 6869- 94
95- 104105- 112113- 122123- 136137- 150151- 158
4
Menta /nyár
Mezei virágok bűvöletében
5
6
Menta /nyár
7
8
Menta /nyár
9
10
Menta /nyár
11
12
Menta /nyár
13
14
Menta /nyár
15
Fotó: Galló Krisztinafotogallo.hu facebook.com/fotogallo
16
Menta /nyár
17
18
Menta /nyár
19
20
Menta /nyár
E gy atomerőműnek is becsületére válna Szerényi Kata energiája. Összefogja a Te rajzolsz, én varrok kézműves csoportot, vagyis rendez-vényeket szervez, és nagyon sokat varr, hogy valóra váltsa azt, amit gyerekek rajzolnak.
Mindig is a kreativitást igénylő feladatok vonzottak – meséli. – Ruhaipari
szakközépiskolában végeztem, dolgoztam esküvőiruha-szalonban, majd
iparművészek mellett is. Egy idő után azonban elegem lett abból a
munkából, ezért pályát módosítottam, idegenforgalmi szakközgazdász
lettem. A kislányom születése után, az otthon töltött idő alatt éreztem,
hogy hiányzik az alkotás. Elkezdtem párnákat varrni, feltettem az intern-
etre, és el is keltek. Különleges kötényeket, kabalafigurákat is készítettem,
azokat is szerették. Bekerültem egy internetes kézműves csoportba, ame-
lynek tagjai ötletekkel segítik egymást. A nővérem másfél évvel ezelőtt
felhívta a figyelmemet egy kanadai anyukára, aki gyerekrajzok alapján
varr kabalákat. Nekem nagyon megtetszett az ötlet, és felvetettem a
csoportban, hogy mi is készíthetnénk hasonlókat. Először nem jelentkezett
senki, de amikor látták, hogy én komolyan gondolom, többen csatlakoz-
tak. Egy évvel ezelőtt meghirdettünk egy pályázatot az egyik közösségi
oldalon, ahol felajánlottuk, hogy tíz gyerekrajzot megvalósítunk. Olyan
sikere volt a kezdeményezésnek, hogy ötvenhat figurát kellett varrnunk.
Ma már több mint 6100 rajongója van a Facebook oldalunknak... (
Folytatás a blogon.)
Kata munkáit itt lehet megnézni:
facebook.com/thepshopfairy
A Te rajzolsz, én varrok csoportét pedig itt:
terajzolszenvarrok.blogspot.hu
21
22
Menta /nyár
23
24
Menta /nyár
25
26
Menta /nyár
27
28
Menta /nyár
29
30
Menta /nyár
31
32
Menta /nyár
33
34
Menta /nyár
35
36
Menta /nyár
37
38
Menta /nyár
39
40
Menta /nyár
Szöveg: Bródy EmíliaFotó: Galló Krisztina
facebook.com/fotogalloStyling: Csiszér Éva, Szerényi Kata
41
42
Menta /nyár
Legyen kisebb vagy nagyobb, érett bordó vagy élénk piros színű, nevezzük földiepernek, vagy ismer-jük szamócaként, teljesen mindegy. Imádjuk ezt a fantasztikus, lédús, csak a szánkban olvadó csodát!
43
44
Menta /nyár
Ezt az isteni gyümölcsöt nem csak a sarki zöldségesnél, vagy a nagyi kertjében találhatod meg. Lehetőség van arra is, hogy magad szedd össze a családnak való adagot. Ehhez nincs más dolgod, mint részt venni a Szedd magad akcióban. Ha eddig még nem tud-tad volna, a változékony idő ellenére néhány hete bizony megnyitottak az eperföldek! Az Erdbeerland Kft. által üzemeltetett szabadföldi földieper ültet-vényeken kiváló minőségű eper szedhető, ráadásul kedvező áron. Itt a remek lehetőség, ne hagyd ki az élmény, garantáljuk, hogy nem fogsz csalódni!
A budapest környéki eperföldek nyitvatartásáról, val-amint a Szedd magad akcióról bővebb információt itt találsz! Kövesd az oldalt a Facebookon is! eperfold.hu
45
46
Menta /nyár
47
Szöveg: Németh LíviaFotó: Galló Krisztinafacebook.com/fotogallo
48
Menta /nyár
Napelemes lampionok: Ikea.hu
Takaró: skanditrend.hu
Antik cement angyalka:stylecenter.huStyle Center facebook
Madáretető: butlers.hu
Üvegház: skanditrend.hu
49
Pöttyös locsókannaKlumpaGumicsizmaÜveg lámpásskanditrend.hu
Menta színű vödörFöldnedvesség jelző madárkabutlers.hu
50
Menta /nyár
51
52
Menta /nyár
Nincs is annál jobb, mint mikor saját készítésű ajándékkal tudjuk meglepni a szeretteinket. “Csináld magad“ rovatunkba elsőként ezt az aranyos kis rókát választottuk, hogy megörven-deztessük a kisgyermekeket. Az elkészítése nem különösebben nehéz, de igényel némi varrós tapasz-talatot. Sok sikert kívánunk az elkészítéséhez!
53
Amire szükséged lesz:
-2 féle textil, egy a testnek és egy a szívnek, orrnak
-Olló, varrócérna, hímzőcérna, tű
-Vetex, hogy az anyagnak tartást adjon
-Szalagok a dekoráláshoz
54
Menta /nyár
55
56
Menta /nyár
57
58
Menta /nyár
59
60
Menta /nyár
61
62
Menta /nyár
63
64
Menta /nyár
1. Nyomtassuk ki a szabásmintát, és vágjuk ki.2. Rajzoljuk fel a részeket. Ne feledjük hogy egy testrészt kétszer kell felrajzolni,és a szabásmintát egyszer simán, egyszer pedig meg-fordítva rajzoljuk fel.3. Vágjuk ki a részeket.4. Vasaljuk rá a vetexet a darabokra.5. Vágjuk le a felesleges vetexet a darabok széléről.6. Illesszük össze az összeillő részeket, és kifordítva tűzzük össze gombostűvel.7. Varrjuk össze a kezeket, és a farkát, majd fordítsuk vissza.8. A szívet is varrjuk össze, de hagyjunk összevarratlanul egy körül-belül 2-3 centis részt, amin keresztül ki tudjuk fordítani. Tömjük ki a tömőanyaggal és varrjuk össze kívülről.9. Rajzoljuk fel a figura arcát, majd hímzőcérnával hímezzük ki. Az orrot jelképező textildarabot szintén varrjuk a helyére.10. Kifordítva gombostűzzük össze a testet, és varrjuk össze végig a fejrész mentén.11. Tömjük ki a kezeket és illesszük a helyére a testen belül. 12. Varrjuk bele a kezeket a testbe, majd körben varrjuk körbe a testet. Hagyjunk egy 3-4 centis rést az oldalán, amin keresztük ki tudjuk fordítani. Ha akarunk bele díszítésként cimkét varrni, akkor illesszük bele azt is a testbe.13. Fordítsuk ki a figurát, egyengessük el az anyagot a füleknél és tömjük ki a tömőanyaggal. Kezdjük a kisebb részeknél, mint a fül vagy az orr. Kis darabokat tépjünk, hogy egyenletes legyen.14. Amikor kész a tömés, illesszük a résbe a farkát és varrjuk a helyére.15. Tetszés szerint lehet játszani a kezekkel, mi összeöltöttük a kettőt középen, így meg tudja tartani a szívet, és akár virágokat is.
65
Szabásminta, útmutató: Leskowsky AnnaFotó: Galló Krisztinafacebook.com/fotogalloÖtlet: PinterestTovábbi részletek a blogon.
66
Menta /nyár
67
68
Menta /nyár
69
70
Menta /nyár
Amikor valaki végre megtalálja a neki való hobbit, azt a dolgot amiben ki tud teljesedni, helyére billen a világ. A Kiskalácsom projekt Krisztája nemcsak magát, hanem másokat is elvarázsol ezekkel a hihetetlenül izgalmas, újhullámos mézeskalácsokkal. Persze hosszú volt az út idáig.
“A Kiskalácsom története az esküvőmmel kezdődött, még 2009 nyarán. Igazi romantikus esküvőt képzeljetek el; a Gellérti Téri Szikla Kápolna adott otthont az egyházi ceremóniának, a vacsoránk pedig a Városligetben volt, az Anonymus Étteremben, a kis tavacska partján. Próbáltam minél több külön-legességet belecsempészni az esküvőbe, a szervezés során például napokig nézegettem a neten az ültetőkártyákat, de nem találtam olyat, ami igazán tetszene. Ekkor jött az ötlet: mi lenne, ha mézeskalácsokat sütnék, és arra írnám rá egyesével a vendégek nevét, majd azokat helyezném az asztalokra, a tányérok közepére? Kis romantikus masnit tennék bele, ami a rózsaszín tüll széknyoknyákkal és az asztali futókkal igazán remekül fest majd. Az esküvő előtti éjjel nekiálltam tervem megvalósításának, és igazán csodás lett az ered-mény. A fogadtatása is várakozáson felüli volt, mindenki imádta. Többen meg is ették, még mielőtt a vacsorát kihozták volna, de sokan eltették emlékbe, a szüleimnek például még ma is megvan. Az volt életem egyik legszebb napja. Aztán pár héttel az esküvőm után az esküvőszervező hölgy, Hargitai Anett, aki az én esküvőm szervezésében is közreműködött, felhívott telefonon. A Vénusz Esküvőszervező vezetőjeként felkért, hogy készítsek a korábbiakhoz hasonló mézes ültetőkártyákat egy közelgő esküvőre.
Így kezdődött minden, esküvői ültetőkártyákkal és köszönetajándékok-kal. Aztán főleg az ismerettségi kör ajánlásai alapján elkezdtek beérkezni a kisebb megrendelések az esküvőkön kívül elsősorban karácsonyra, aztán születésnapra, egyéb alkalmakra is. Amikor épp nem volt megrendelés, akkor termékfejlesztettem, ötleteltem, és próbáltam újdonságokat kisütni. Kitaláltam a Kiskalácsom nevet, a szlogent, grafikus kollégám pedig logót tervezett belőle, és szépen lassan feltöltöttük a képeket a facebook oldalra...”
A cikk folytatása a blogon.
A Kiskalácsom oldalát itt találod:
facebook.com/kiskalacsom
71
72
Menta /nyár
73
74
Menta /nyár
75
76
Menta /nyár
77
78
Menta /nyár
79
80
Menta /nyár
81
82
Menta /nyár
83
84
Menta /nyár
85
86
Menta /nyár
87
88
Menta /nyár
90
Menta /nyár
91
92
Menta /nyár
Sütipecsétek: gasztroshop.hu
Pecsétek: karcsipapir.hu
Porcelán cukorszóró: skanditrend.hu
93
Kötény, sütőkesztyű: skanditrend.hu
Doboz finomságoknak: oltaribazar.hu
Pöttyös sütitál: skanditrend.hu
ABC pecsét: oltaribazar.hu
Uzsonnás doboz: skanditrend.hu
94
Menta /nyár
95
96
Menta /nyár
97
Tervey Viktória a Doktor Mancsok Alapítvány többi tagjával együtt egy úgynevezett állatasszisztált terápia keretein belül dolgozik a minden-napok szebbé tételén. Hogy mit jelent ez pontosan? Azt, hogy Nellyvel, valamint az alapítvány többi kutyájával, például Shonyval, Kiwivel, Mál-nával, Ladyvel, Winnievel, Abbyvel, Eyscháva, Skippyvel és a többiekkel
együtt vesznek részt egészséges, vagy fogyatékkal élő gyermekek, felnőttek, idős emberek fejlesztésében, gyógyításában, életminőségük javításában.
98
Menta /nyár
99
100
Menta /nyár
101
Felmerült bennünk a kérdés: mitől működik? Mi az a mágikus elegy, melynek köszönhetően emberek gyógyulnak meg pusz-tán azért, mert terápiájuk során egy állat is a képbe kerül? Az alapítvány szakembere örömmel válaszolt kérdésünkre.
102
Menta /nyár
“Az állatasszisztált terápia sikerének egyik titka, hogy a négylábú képes ráhangolódni az emberre és átvenni annak hangulatát. Talán nem gondolnánk, de az ember és a kutya között kialakult speciális kapcsolat gátolja például az idős emberek magány és depresszió okozta
testi és szellemi leépülését is. Kutyáink segítségével a létrejött kötelékek erősítik a terápián résztvevők társas viselkedésének fejlődését. Nem titok, hogy hét kutyusunk most májusban fog terápiás záróvizsgát tenni, gőzerővel megy a felkészülés, nagyon izgulunk és számítunk rájuk.
103
Tévedés lenne azt gondolni, hogy négylábú barátaink csak időseknél és értelmileg akadály-ozott felnőtteknél vonhatóak be a kezelés menetébe. Ezeknek az állatoknak a segítségével k i fejezetten súlyos tanulási problémákkal küzdő, értelmileg, mozgásban, vagy beszédük-ben akadályozott, halmozottan fogyatékos, vagy egyéb akadály-ozot t sággal é lő (aut i s ta , h iperakt ív) gyermekeknél is jelentős eredmények érhetőek el.”
A cikk folytatása a blogon.
Szöveg: Németh LíviaFotó: Galló Krisztinafacebook.com/fotogalloDoktor Mancsok:doktormancsok.wordpress.comdoktormancsok.hu
104
Menta /nyár
105
106
Menta /nyár
107
A gekkók és kaméleonok eredetileg kisfia kedvencei voltak, mára az ő védjegyévé váltak. Deresné Schneider Judit félállásban dolgozik, esténként azonban elmerül a maga álmodta színes fantáziavilágban.
- Már tízévesen varrogattam, a magam kedvére – idézi fel a kezdeteket.
– Építőipari iskolába jártam, majd sokáig a kecskeméti rajzfilmstúdióban vol-
tam kifestő, ott kiélhettem kreativitásomat. A digitális technika megjelenésével
azonban az a munka kezdett unalmassá válni, de meg is szűnt az a lehetőség,
úgyhogy kénytelen voltam váltani. Az irodai munka mellett nagyon dolgozott
bennem az a vágy, hogy valamit a saját kezemmel hozzak létre, megmutatni,
hogyan látom én a világot, és életre hívni a képzeletem szülte lényeket. Eleinte
kézzel varrtam, nem volt varrógépem sem. Szerettem volna szebben dolgozni,
és időt is spórolni, ezért megtanultam, hogyan működik a varrógép. A családom
mindenben támogat, tőlük kapok biztatást, ha valami nem sikerül. A nagyobbik
gyermekem, aki húsz éves, ha csak teheti, leül mellém, és segít szabni, összeállítani
a figurákat. A kisebbik csodálatos dolgokat készít gyurmából. A férjem kezdet-
ben féltett a kudarctól, de ma már látja, hogy egyre többen keresik a figurákat.
Neki is nagyon sokat köszönhetek, gyakran ő intézi a postázást, szalagot, csip-
két, gombot vásárol.
A cikk folytatása a blogon.
Judit munkáit itt találod:
facebook.com/hoppshopbunny
pinterest.com/hoppshopbunny/handmade-by-hoppshop/
hoppshopbunny.blogspot.hu/
108
Menta /nyár
109
110
Menta /nyár
111
Szöveg: Bródy EmíliaFotó: Galló Krisztinafacebook.com/fotogallo
112
Menta /nyár
113
114
Menta /nyár
115
Hihetetlen, hogy milyen kincsekre bukkan néha az ember. A régi dolgok jellegzetes hangulata semmivel nem hasonlítható össze, minden darabnak megvan a saját története. Ami még akkor is megmozgatja az ember fantáziáját, ha nem is tudjuk konkrétan, ki és mikor használta ezt a tárgyat legutoljára. Mostani felfe-dező utunk során bukkantunk erre a gyönyörű teáscsészére is.
116
Menta /nyár
117
118
Menta /nyár
119
Az a ház egyébként tele van régi kincsekkel, a kertben virágzik a pünkösdi rózsa és egyéb kedves növények, és persze a fa ládában burjánzik a menta. Először a kamrát forgattuk fel, majd a konyhát szedtük szét, és csak állítgattuk a spárgákat, cserél-gettük a hátteret és a kiegészítőket, miközben a gép csak kattogott és kattogott...
120
Menta /nyár
121
Fotó: Galló Krisztina facebook.com/fotogalloStyling: Csiszér Éva, Galló Krisztina
122
Menta /nyár
Papírszínház
123
124
Menta /nyár
125
126
Menta /nyár
127
128
Menta /nyár
129
130
Menta /nyár
131
132
Menta /nyár
Hogy ez milyen jó dolog ám! Ismeritek a papírszínházat? Egyszerre mese, játék és tanulás. Évi vetette fel a témát, aztán kapott egy papírszínházat Zsu-
zsiéktól, hogy befotózhassuk a magazinba. Tekintve, hogy több háznál is akad pár gyerekünk, egy ebből nem lesz elég, annyira jó móka! Ráadásul egy Maros Krisztina által rajzolt mese is kapható hozzá! Kell nekem!
Kimentünk a közeli mezőre, ahova szinte Magyarország minden szegletéből érkeztek kislányok, hogy részt vehessenek a papírszínházas fotó-mókán.
133
Egy fa keret az asztalra helyezve. Vajon mit rejthet ez a varázslatos doboz? Rejtély. Egyik ajtó, másik ajtó, harmadik, sorra kinyílnak és feltárul előttünk egy
keretbe foglalt szép kép. Csoda. A kép lassan csúszik, miközben a mesélő hangját halljuk, majd egy újabb kép következik, és egy újabb.
A japán kamishibai szó szó szerinti fordítása színházi játék papírból. A képek egy történetet mesélnek el, minden illusztráció a mese egy-egy elemét eleveníti
fel. A képek a teljes lapot betöltik és a közönség irányában állnak. Hátoldalukon, fekete fehér apró képen jelenik meg a mesélőnek a hallgatók által látott illusz-tráció. A szöveg nagy betűs, jól olvasható, és a lapok mozgatására vonatkozó ajánlások dőlt betűvel jelennek meg a szöveg megfelelő részénél.
papirszinhaz.hu
134
Menta /nyár
135
Fotó: Galló Krisztinafacebook.com/fotogalloStyling: Csiszér Éva, Galló Krisztina, Szerényi Kata
136
Menta /nyár
Ha tavasz, akkor spárga, ilyenkor ez folyik a csapból, mint tél végén a medvehagyma, de sebaj, szeretem hogy szezonális, hogy most a fülünkön is spárga folyik ki, mert úgyis hamar vége a pünkösdi királyságnak, és újra egy évet lehet várni, míg ismét jön a friss termés.
137
Addig is egy egyszerű leves belőle: A leves ugyanúgy elkészíthető zöld és fehér spárgából is. Ami fontos hogy érdemes összeismerkedni termelővel, vagy akár közvetlenül spárgaföldről vásárolni, mert öreg spárga nem jó spárga. Aki nem szereti a spárgát, mert keserű, az ismeri a rossz spárgát. Szezon vége felé már olcsó, oly-ankor van, hogy több csomaggal veszünk és csak a rügyek tetejét használjuk fel.
138
Menta /nyár
Hozzávalók:-----------------------------
3 csomag spárga2 liter víz
1 csapott ek só1tk cukor
besamelhez:5dkg vaj
3 csapott ek liszt3dl tej1tk sóbors
cayenne borsszerecsendió
1 csokor petrezselyem
139
A spárgát megmossuk, összevágjuk. A szálakat egyesével megfogjuk és eltörtjük: ahol eltörik, onnantól kezdve nem fás, tehát a végét eldobjuk a felső végét meg-tartjuk. Ezt felvagdossuk egy-másfél centisre, amekkorát szeretnék kanalazni és a rügy-végeket félretesszük.
Lábasba tesszük a vizet, a spárgaszárakat, teszünk bele egy kanál sót és cukrot majd 20 percig főzzük, majd beledobjuk a rügyeket is, azoknak elég kb 5 perc főzés is.
Közben elkészítjük a besamelt:
Nyeles lábasba tesszük a vajat, megolvasztjuk majd hozzáadjuk a lisztet és megkeverjük, de nem pirítjuk le. Hozzáöntjük apránként a tejet, meg ha az elfogy-ott, jöhet bele a spárgák mellől a főzőlé is. (Ha véletlen csomós lesz, botmixerrel lehet segíteni.) Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele szerecsendiót és egy csipet cayenne borsot is, mennyiség attól függ hogy gyerekek is eszik-e vagy csak felnőttek, mert akkor mehet bele több bors, szerecsendió és cayenne is.
Közben összevágjuk a petrezselymet is, hozzáadjuk a besamelhez, majd az egészet beleöntjük a spárgák mellé. Elkeverjük, forralunk rajta egyet és kész is.
Ez egy nagy adag 5-6 személyre, lehet felezni, de nálunk ilyenkor gyorsan elfogy, mert szinte inni lehet olyan friss és zöld.
140
Menta /nyár
141
142
Menta /nyár
Hozzávalók:-----------------------------
1 csomag hűtött pizzalap
1 kis csomag bacon
fél konzerv kockázott paradicsom
5deka márványsajt
1 nagy mozarellagolyó
6 szál spárga
2 szál újhagyma
pár szem olajbogyó (nekem fekete volt)
pár szem paradicsom
olívaolaj
só
bors
kakukkfű
petrezselyem
1 csokor petrezselyem
143
A pizzatésztát sütőpapírra tesszük, megkenjük alaposan olívaolajjal, majd ráhal-mozzuk a darabos paradicsomkonzervet (vagy a friss, érett, zamatos paradicsomot) megsózzuk, borsozzuk, kakukkfüvezzük. Rászeleteljük a mozarellát, rámorzsoljuk a márványsajtot. Felkarikázzuk a spárgát és az újhagymát, olajbogyót, paradicso-mot, felszeleteljük a bacont és azokat is rátesszük. Morzsolhatunk rá petrezselymet is (én nagyon szeretem, a fagyit is azzal eszem. Vicceltem. (majdnem :))
Az előírás szerinti előmelegített sütőbe tesszük és megadott ideig sütjük. A leírás hoz képest végül majdnem dupla annyi időt (10 perc helyett 20-at) töltött bent a pizza. Így lett nekünk tetsző, jól átsült, szélén ropogós.
Gyors, jól variálható, finom.
144
Menta /nyár
145
Hozzávalók:-----------------------------
15-20 szem eper 2-3 tányér bodzavirág
három karika citromvíz
jégkocka
Az epreket megmossuk, szárukat levágjuk, negyedeljük, kancsóba tesszük. Bodzavirágból két három tányérnyit rózsáira szedünk és a citromkarikákat negyedeljük. Kancsóba tesszük mindet, felöntjük vízzel és hagyjuk, hogy kioldód-jon az eperből az édesség, a bodzából az aroma, a citromból a savanyúság. Körülbelül egy óra kell neki.
Jégkockákkal tálal juk, de a pohárba mehet még egy kis eper is.
146
Menta /nyár
147
Hozzávalók:-----------------------------
Tésztához:
ostyalap
5 tojásfehérje
4 tojássárgája
20dkg kristálycukor (vagy ugyanennyi xilit)
20dkg darált dió
2ek zsemlemorzsa (ez helyettesíthető pl mandulaliszttel, ekkor sűrűbb lesz a tészta)
Krémhez:
20dkg vaj
10dkg porcukor (vagy xilit-por)
1 cs vaníliás cukor (vagy 1ek vaníliaesszencia, vagy fél vaníliarúd kikapart belseje)
1 tojássárgája
0,5dl erős kávé
148
Menta /nyár
1. Kivajazott (35x22 cm-es) tepsibe
ostyalapot teszünk.
2. A tojásfehérjéket kemény habbá ver-
jük, és beleszórjuk a kristálycukrot, majd
belekeverjük a tojás sárgákat, a diót
és a zsemlemorzsát. Ezt a masszát az
ostyára kenjük.
3. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük,
visszavesszük a hőmérsékletet 200 fokra,
és így sütjük 10 percig. Ezután csökkent-
jük a hőt 150 fokra, és még 10 percig
sütjük a tésztát. A tésztát lehűtjük.
4. A krémhez a vajat habosra kever-
jük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a
tojássárgájával, és a kávéval. Rákenjük
a tésztára. Dióval díszíthetjük.
Amit máshogy lehet készíteni hogy dió
helyett mandulát is lehet használni,
cukor helyett xilitet és nem fontos a
zsemlemorzsa sem, csak akkor tömör lesz
a tészta. Az ostyalaptól szép alja lesz,
de simán helyettesíthető az is egy jó
minőségű sütőpapírral és akkor kivajazni
se kell a tepsit.
Hűtőben érdemes tartani, nagyon finom
ahogy elolvad a teteje és átjárja a
selymes kávéíz a diós tésztát!
149
151
152
Menta /nyár
Ebben a rovatban időről időre bemutatunk egy-egy újon-nan megjelenő mesekönyvet, vagy éppen egy elkészült de még kiadásra váró (kiadót kereső) varázslatos történetet.
Az utóbbiba tartozik a Zöldsün című mesekönyvünk is, amely az Aranyvackor pályázatra készült. Nagy kedvencünk, Maros Krisz-tina illusztrátor készítette a rajzokat, és már csak arra vár, hogy
egy kiadó felkarolja ezt a mesét és felkerülhessen a gyerekek polcaira.
Sok történet van már a fejemben és a lelkemben, melyeket a kislányom születése óta mesélek neki, és ezek közül elsőként a Zöldsünt vetettem papírra. Meseötletemmel megkerestem Maros
Krisztinát, akinek imádom a stílusát, és azt a világot, amit megteremt a rajzai által. Nagy örömömre a sok munkája mellett azonnal igent mondott, így született meg a kezei között a főszereplő, Zöldsün és Nanda figurája. Egyik nagy álmom, hogy egyszer megjelenhessen könyv alakban is a mesém, amelyet kilányomnak szeretnék ajánlani.
Maros Krisztina munkáit itt találod:sketchpause.blogspot.humaroskrisztina.hu
Szöveg: Leskowsky Anna
153
154
Menta /nyár
A kopaszodó fák ágai között bekukucskált a fáradt napsugár, kiszárította az esőtől nedves
avart, amely úgy zörgött minden egyes apró lépés alatt, mint egy lekvárosbödön tetején a
celofánpapír. Máskor mindig igyekezett nesztelenül, puhán járni, de ezúttal nem törődött a
zajjal, fürgén kapkodta rövidke lábait, futott hazafelé, ahogy csak bírt. A szomszédban lakó
nyúlfit szalasztották el érte, hogy elvigye a hírt, megszülettek a sünfiai.
Akkora lendülettel érkezett, hogy kis híján felborította a lyukas kosárból, deszkákból, faágak-
ból, száraz termésekből álló kuckójukat, amelyet Sünmama olyan otthonossá varázsolt, s
melynek bejáratánál pirinyó csengettyű zenélt, ha meglengette a szél.
-Cssssssssssss! Halkabban, még felébreszted Őket! – mondta Sünmama boldogan, s orrával a
körülötte tekergő, cakkos szélű plédre bökött, s kissé megemelte azt. Szorosan hozzábújva
ott szuszogtak kicsinyeik.
-Ők mind a mieink –suttogta meghatottan.
Sünpapa óvatosan és félszegen közelebb hajolt, hogy megcsodálja népes kis családját.
-Egy, kettő, három, négy ....-számolgatta a rózsaszín testű, még fehértüskés sünbébiket, majd
hirtelen hátrahőkölt- öööööö............és ott, ott a takaró sarkánál.....mi a szösz? Méregette
összeráncolt homlokkal azt a pirinyó, zöldes valamit, majd felfutó szemöldökkel kérdőn nézett
Sünmamára.
-Ő született ötödiknek Drágám, még egészen picike, idővel beéri majd a többieket.
Sünpapa megigazította a takarót, hogy alaposabban szemügyre vegye a legkisebb fiát.
- De hiszen zöld a tüskéje???!!!! – felemelte az összegömbölyödött apróságot, a napfény
felé fordította, s valóban, egészen úgy festett, mint egy burkába zárt gesztenye, zöld volt
és tüskés.
- Ugyan a tüskéi zöldek, egyébként egészen Rád hasonlít a kis pofija! – mosolygott Sünmama
elnézően – meglátod Kedvesem, Ő lesz a legkülönlegesebb mind közül.
Beszélgetésük megakadt, amikor nagy robajjal Sünnagyi vágódott be a kékre pingált desz-
kaajtón, hogy termetes lépteitől megcsörrentek a mintás bögrék a falon. Két karjával szorosan
ölelt egy vaskos, időrágta, aranybetűkkel díszített könyvet, oly hatalmas volt, hogy alig látott
ki mögüle. Rajta a felirat: „Pipacsréti Aprólábas Bláziusz családfa története”. Előzőleg segített
a sünunokák születésénél, s amint kibújt az ötödik apróság is, homlokára csapva kinyögött
egy hangos „Ó Te szoknyaszaggató csipkeborokvessző”-t, aztán mindent kiejtve a kezéből
további magyarázkodás nélkül elrohant, faképnél hagyva Sünmamát és a kicsiket.
Részlet a Zöldsün című meséből
155
Felkucorodott a hintaszék puha díszpárnájára, néhányszor végighúzta ráncos kezét az
óriási könyv fedelén, sóhajtott párat és óvatosan -mintha csak attól tartana, hogy elszöknek
a benne lévő betűk- belelapozott. Sünmama és Sünpapa szótlanul figyelte. Sünnagyi hüm-
mögött, lapozott, sóhajtozott, aztán megint hümmögött, lapozott és sóhajtozott. Végül
határozott mozdulattal összecsapta a könyvet, feltolta az orrnyergére csúszott szemüvegét
és végre megszólalt.
-Öreganyátok tudta, már akkor tudta, mikor meglátta ezt a kis zöldet, ni! – s ujjával a legk-
isebb sünbabára bökött, majd így folytatta – amint azt a családi történelmünk becses
könyvében is lejegyezték őseink, nem először fordul elő ilyesmi a Pipacsrétieknél, hogy valaki
zöld tüskékkel látja meg a napvilágot. A ránk maradt írások szerint, megboldogult dédnag-
yanyám testvére, Tódor bátyja is némi zöldes árnyalattal rendelkezett, ám nem Ő volt az első.
A könyv nem részletezi, de megemlít bizonyos különleges képességeket, amelyek segítségével
Tódor bácsikátok képes volt átváltozni, sünökre egyáltalán nem jellemző sünfeletti dolgokat
művelni. Ezen képességek azonban csak az idő múlásával jelentkeznek majd, nem lehet
tudni, mikor és hogyan. De az már biztos, hogy külön fejezetet kap az én zöldtüskés unokám
ezen becses könyvben! – lelkendezett kifulladva, és büszkén vetette hátra magát az alatta
nyikorgó hintaszékben.
Sünmama párás szemmel nézett végig öt csemetéjükön. Sünpapa egy-egy puszit lehelt a
homlokukra, majd gondosan betakargatta Őket. Kinézett az ablakon, hosszú, meleg őszt és
enyhe telet kívánt, hogy épségben felnevelhesse fiait. Boldog volt.
156
Menta /nyár
157
158
Menta /nyár
