Universidad Nacional de Asuncin

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Propagacin de Mentai (Mentha piperita)

Integrantes: Derlis Enciso Felipe Bentez Sonia Recalde

Trabajo practico presentado a la Facultad de Ciencias Agrarias UNA filial Pedro Juan Caballero como requisito para la aprobacin en la asignatura de Horticultura

Mayo - 2014Pedro Juan Caballero _ Paraguay

I. INTRODUCCIN

El siguiente trabajo fue realizado con la intensin de conocer ms sobre las plantas medicinales, sus caractersticas botnicas, su utilidad, su importancia dentro de la horticultura y principalmente para conocer los mtodos de propagacin.En este trabajo se estar desarrollando especficamente sobre la propagacin de mentai, para lo cual se realizo un experimento, utilizando diferente tipos de sustrato para la propagacin. Especficamente se utilizo los siguientes sustratos: Arena + Estircol Mantillo + Estircol Humus + Mantillo + Arena. En este material se estar detallando los principales procedimientos que se tuvo en cuenta para la realizacin del experimento y los resultados obtenidos en la propagacin de esta especie medicinal.Tambin se estar dando una breve descripcin de la especie en cuestin, de tal manera a conocer sus caractersticas y as poder identificar esta especie medicinal.

II. REVISIN DE LITERATURA

Nombre comn: MentaNombre cientfico:Mentha piperitaFamilia: Lamiaceae (Labiateae).

DescripcinM. piperitaes una planta vivaz, contallosmuy ramificados, de entre 30 y 70 cm de altura de seccin cuadrangular, que nace de un rizoma subterrneo del que brota un extenso sistema radicular. Lashojasson pecioladas, opuestas, ovaladas, entre 4 y 9 cm de largo y 2 y 4 cm de ancho, con el pice agudo y los mrgenes dentados, con el haz de color verde oscuro finamente nervado de rojo en un patrn pinnado. Tanto hojas como tallos suelen ser ligeramente vellosos.De las axilas foliares brotan los tallos florales en los que desde comienzos del verano apareceninflorescenciasterminales en forma deespiga, con lasfloresdispuestas en verticilastros sobre el eje floral. Son pequeas, de hasta 8 mm, con la corola tetralobulada, de color prpura o rosado.

Distribucin y hbitatDada su esterilidad, se reproduce casi exclusivamente porpropagacin vegetativaa partir derizomassubterrneos, de forma muy invasiva por lo que se ha naturalizado con facilidad, y hoy es posible encontrarla en zonas templadas de ambos hemisferios, en reas de cultivos abandonados, plantas desechadas o por la propagacin espontnea de los rizomas.

Cultivo y usosPrefiere suelos hmedos, frtiles y no tolera el exceso de sol. Se propaga rpidamente por estolones subterrneos y tambin por esquejes obtenidos de dividir las matas jvenes en primavera o por divisin de rizomas durante el perodo de descanso vegetativo.RecoleccinPara su uso en gastronoma, cosmtica o como planta medicinal se emplean las hojas tiernas y las sumidades floridas, que se recolectan apenas los capullos comienzan a abrirse. A veces se practica una segunda recoleccin a comienzos del otoo, sobre todo en las explotaciones comerciales. La planta se corta a ras del suelo, y las hojas y flores se separan del tallo rpidamente, para evitar la dispersin de los principios activos.Pueden utilizarse directamente o secarse para su mejor conservacin, lo que se hace en sitio fresco y ventilado, dejando que el flujo de aire extraiga la humedad. Si se utilizan para la destilacin de los principios activos debe evitarse el secado completo, que deja quebradizo y frgil el material, limitando el perodo a uno o dos das. Para gastronoma no es infrecuente la congelacin de las hojas frescas.

GastronomaLa menta piperita se consume como bebida eninfusin. Se utiliza como hierba aromtica. Es el aroma ms usado paracaramelos,chicles,heladosy otras preparaciones de repostera aromatizadas con menta. Se utiliza tambin para aderezar ensaladas, sopas, carnes de caza y de cordero; en la gastronoma inglesa lasalsa de menta, elaborada con las hojas frescas, vinagre, azcar y un gelificante, ocupa un lugar prominente. EnIbizase utiliza en la confeccin delfla, un pastel macizo dequeso de ovejafresco, huevos, canela y trozos de menta.Loslicoresa base de menta son tambin numerosos.

MedicinaPrincipios activosAceite esencial: mentol, neomentol, isomentol, piperitoles, piperitenol, isopiperitenol. Monoterpenonas:mentona(20 30%),isomentona,neomentona,neoisomentona, piperitona, piperitonona, isopiperitonona, pulegona. Alcoholes no terpnicos Flavonoides con aglicones lipoflicos, o metilados: diosmsido, diosmetsido, eriocitrsido, luteolol 7 rutsido, hesperidsido. Resina. cidosfenil carboxlicos: rosmarnico, clorognico y cafico. Triterpenos: cidos urslico y oleanlico.

ContraindicacionesLa sensibilidad al mentol no es infrecuente, y en caso de padecerla la infusin y aceite de menta pueden provocar insomnio, irritabilidad y broncoespasmos. El aceite esencial no debe administrarse a nios menores de 2 aos ni durante la lactancia o embarazo.Propiedades farmacolgicasDigestivo.Antiespasmdico.Carminativo.Colertico.

III. MATERIALES Y MTODOS

MaterialesMantilloArena

HumusEstircol Bovino Material propagativo (Menta) 150 bolsitas de plastico

Mtodos Para realizar el trabajo de propagacin de menta, lo primero que se realizo fue colar con zaranda los sustratos para as eliminar cualquier tipo de material contaminante en los sustratos, y luego se procedi a la mezcla de sustratos en las siguientes combinaciones: Arena + Estircol Mantillo + Estircol Humus + Mantillo + Arena.

Despues de realizar las mezclas correspondiente, se realiza el llenado de las macetas. (llenando50 macetas de cada sustrato).

Una vez que se llena todas macetas, se corta el material propagativo en trozos no mayor a 10cm, para realizar la plantacin de las mismas. Despus de realizar las plantaciones se debe humedecer los sustratos, y realizar los riegos correspondientes para obtener un buen esultado en la propagacin de esta especie.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONESLa propagacin fue realizada el da 05 de marzo del 2014, preparando 150 mudas en total, distribuidas de la siguiente manera: 50 mudas en el sustratos de Arena + Estircol 50 mudas en el sustrato de Mantillo + Estircol. 50 mudas en el sustrato de humus + Mantillo + Arena.La primera observacin fue realizada a los 17 das despus de la plantacin (22-03-14), obteniendo el siguiente resultado:MudasN que BrotaronN que no brotaron

Arena + Estircol455

Mantillo + Estircol2129

Humus + Mantillo + Estircol3515

Total10149

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos cuidados culturales ni sanitarias.La Segunda observacin fue realizada a los 15 das despus de realizar la primera observacin (06-04-14), obteniendo el siguiente resultado:MudasN que BrotaronN que no brotaron

Arena + Estircol428

Mantillo + Estircol1832

Humus + Mantillo + Estircol3020

Total9060

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos cuidados culturales ni sanitarias.La Tercera observacin fue realizada a los 21 das despus de realizar la segunda observacin (20-04-14), obteniendo el siguiente resultado:MudasN que BrotaronN que no brotaron

Arena + Estircol428

Mantillo + Estircol1832

Humus + Mantillo + Estircol3020

Total9060

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos cuidados culturales ni sanitarias.La Cuarta observacin fue realizada a los 20 das despus de realizar la tercera observacin (10-05-14), obteniendo el siguiente resultado:MudasN que BrotaronN que no brotaron

Arena + Estircol428

Mantillo + Estircol1832

Humus + Mantillo + Estircol3020

Total9060

Obs.: Las mesetas no fueron regadas debidamente, y sin recibir las debidos cuidados culturales ni sanitarias.

V. CONCLUSINDespus de realizar el experimento sobre la propagacin de la menta en los diferentes sustratos se puede concluir lo siguiente:En la primera observacin se puede concluir que los que fueron plantadas en el sustrato Estiercol+Mantillo, hubo menor cantidad de brotes, de los 50 que fueron plantadas, solo 21 brotaron, en el caso de los que fueron plantados en el sustrato de umus+Mantillo+Arena, de los 50 que fueron plantados, brotaron 35, y por ltimo los que fueron plantados en el sustrato Arena+Estiercol llearon a brotar 45 de los 50 que fueron plantados.En la segunda observacin se puede concluir que los que fueron plantadas en el sustrato Estiercol+Mantillo, los que llearon a brotar se volvieron a secar 3, en el caso de los que fueron plantados en el sustrato de umus+Mantillo+Arena, 5 plantas se volvieron a secar, y por ltimo los que fueron plantados en el sustrato Arena+Estiercol, 3 volvieron a secarse. Los motivos que llevaron a que estas plantas se sequen fueron la falta de riego y los cuidados culturales y fitosanitarias.En la tercera y cuarta observacin ya no se observ perdidas de brotes, la cantidad de brotes que se observo en la segunda observacin se mantuvo.A este resultado se le tiene que considerar la falta de riego y los cuidados culturales y fitosanitarias que requiere este cultivo.

II.

ANEXOMomentos despus de la plantacin

Primera Observacin

Segunda Observacin

Tercera Observacin

Cuarta Observacion

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/705.html

(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Mentha_%C3%97_piperita

(En lnea) Consultado el 11 de mayo de 2014. Disponible en: http://www.rdnattural.es/blog/menta-piperita-2/

(En lnea) Consultado el 13 de mayo de 2014. Disponible en: http://enebro.pntic.mec.es/~gcorrali/menta.htm

Horticultura