MENU

2 3

Milí hostiaDear guestsSme veľmi radi, že ste sa rozhodli navštíviť náš rodinný Hotel Sobota***v náručí Vysokých Tatier.

V našej reštaurácii dbáme na čerstvosť mäsa, zeleniny, rýb, lahodných cestovín a voňavých byliniek. Potrpíme si na každé sústo jedla, kvalita a pôvod je pre nás veľmi dôležitá. Keďže jedlá pripravujeme z čerstvých surovín, príprava môže trvať o niečo dlhšie.

Prajeme Vám skvelý gurmánsky zážitok!

We are glad that you decided to visit our family Hotel Sobota***, located in the arms of the High Tatras.

The freshness of ingredients, meat, vegetables, fish, delicious pasta, herbs it all is. We truly pay attention to every bite. As our meals are made from fresh ingredients, the preparation can take a little longer.

We wish you a great dining experience!

Eva a Róbert MačákMajitelia Hotela Sobota***

The owners of Hotel Sobota***

Detské menu na vyžiadanieKids menu - please, ask your waiter.

4 5

Studené predjedláCold Starters

Hovädzie carpaccio s rukolou a hoblinami parmezánu,

zapekaná banketka s bylinkovým maslomBeef carpaccio with ruccola and parmesan,

baked bread roll with herb butter70g - 1, 3, 7

4,80 €

Capresemozzarella, paradajky, olivový olej, bazalka, banketka

Capresemozzarella, tomatoes, olive oil, basil, bread roll

125g - 1, 3, 7

3,50 €

PolievkySoups

Hovädzie consomméExtra silný hovädzí vývar

s mäsom a zeleninouBeef consommé

Extra strong beef broth with meat and vegetables

300ml - 9

3,50 €

Tekvicová krémová polievkaPumpkin cream soup

300ml - 1, 7, 8

3,50 €

Ždiarska kapustnica s údeným mäsomŽdiar cabbage soup with smoked meat

300ml

3,50 €

Cesnaková polievka so syrom, zeleninou a žĺtkomGarlic soup with cheese, vegetables and egg yolk

300ml - 3, 7

2,50 €

Teplé predjedláHot Starters

Tigrie krevety na blanšírovanej cukete, zapekaná banketka s bylinkovým maslom

Tiger prawns on blanched zucchiniwith baked bread roll with herb butter

100g - 1, 2, 6, 7

6,50 €

RybyFish

Zubáč na bylinkovom masle s petržlenovými zemiakmi

a grilovanou zeleninouZander on herb butter,

served with parsley potatoes and grilled vegetables200g - 1, 3, 4, 7

12,90 €

Filet lososa na šaláte hotela Sobotalistový šalát, feta syr, olivy, cappari, paradajky,

hobliny parmezánu, olivový olej, balzamicoFilet of salmon served on Sobota Salad

lettuce, feta cheese, olives, cappari, tomatoes, parmesan, olive oil, balsamic vinegar

200g - 4, 7

15,90 €

Filet lososa na sépiovom rissote Fillet of salmon on black sepia risotto

200g - 2, 4

14,90 €

6 7

Vyprážaný bravčový rezeň, zemiakový šalát s majonézou

Fried pork Schnitzel, potato salad with mayonnaise150g - 1, 3, 7, 10

8,90 €

Vyprážaný bravčový rezeň XXL, zemiakový šalát s majonézou

Fried pork Schnitzel XXL, potato salad with mayonnaise250g - 1, 3, 7, 10

14,50 €

Tatarský biftek s hriankamiSteak tartare with toast

200g - 1, 3, 7, 10

17,90 €

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

It is not recommended for pregnant and breast-feeding women and persons with weakened immunity system to consume meat

and eggs not prepared with heat.

Hlavné jedláMain Courses

Kurací steak na krémovo bylinkovom risotte

s hoblinami parmezánuChicken steak,

served on herb risotto with parmesan cheese200g - 3, 7

8,80 €

Kurací steak na rozmaríne so zemiakovými hranolkami

Chicken steak on rosemary with potato fries200g

8,80 €

Bravčová panenka sous-vide s hríbovou omáčkou a tymiánovými šúľancami

Pork tenderloin sous-vide with mushroom sauce and potato dumplings

200g - 1, 3, 7

12,90 €

Bravčová panenka sous-videzapečená so slaninkou, cibuľkou a oštiepkom,

opekané zemiakyPork tenderloin sous-vide baked with bacon, onion and smoked cheese, roasted potatoes

200g - 7

12,90 €

Sous-vide je metóda varenia, pri ktorej sú potraviny pripravované vo vákuu dlhý čas pri nízkej, presne stanovenej teplote. Touto metódou je možné dosiahnuť rovnomernú tepelnú úpravu suroviny a dosiahnuť nenapodobiteľné chute a konzistencie.

Sous-vide is a cooking method, during which the food is being prepared in a vacuum at low and exact temperature for a long period of time. The result is that the food is cooked evenly at balanced temperature and has unrivalled taste and consistency.

8 9

SteakySteaks

Steak hotela Sobota z hovädzej sviečkoviceso zemiakovými pirohami,

slaninkou a kyslou smotanouSobota beef sirloin steak,

served with potato dumplings, bacon and sour cream

200g - 1, 3, 7, 10

18,90 €

Hovädzí steak na grileGrilled beef steak

200g

16,90 €

Omáčky ku steakom / Steak sauces

Bylinkové masloHerb butter

0,1 l - 7

2,00 €

Omáčka zo zeleného koreniaGreen Pepper sauce

0,1 l - 7, 8

2,00 €

Hríbová omáčkaMushroom sauce

0,1 l - 7

2,00 €

Cestoviny a risottoPasta & risotto

Špagety s tigrími krevetami a blanšírovanými paradajkami

Spaghetti with tiger prawns and blanched tomatoes

200g / 150g - 1, 2, 3, 7, 14

11,90 €

Špagety Aglio Olio s parmezánom

Spaghetti Aglio Olio with parmesan

300g - 1, 3, 7

6,50 €

Špenátové risotto s bravčovou panenkou a parmezánom

Spinach risotto with pork tenderloin and parmesan

300g - 7

8,50 €

Špenátové risotto s parmezánomSpinach risotto with parmesan

300g - 7

6,50 €

10 11

ŠalátySalads

Šalát hotela Sobotalistový šalát, feta syr, olivy, cappari, paradajky,

hobliny parmezánu, olivový olej, balsamicoSobota Salad

lettuce, feta cheese, olives, cappari, tomatoes, parmesan, olive oil, balsamic vinegar

300g - 7

7,80 €

Cézar šalát s kuracím mäsomChicken Ceasar salad

300g - 7

8,80 €

PrílohySide dishes

200g Hranolky / French Fries 2,00 €200g Opekané zemiaky / Roasted potaotes 2,00 €200g Varené zemiaky / Boiled potatoes (7) 2,00 €200g Ryža / Rice 2,00 €200g Anglická zelenina / English vegetables (7) 2,90 €200g Grilovaná zelenina / Grilled vegetables 2,90 €200g Zeleninový šalát / Vegetable side salad 2,90 €200g Zemiakový šalát s majonézou / Potato salad

with mayonnaise (3,7,10)4,50 €

Slovenské jedláSlovak specials

Zemiakové pirohy so slaninkou, bryndzou a kyslou smotanou

Pirohy (potato dumplings) with bryndza cheese filling, served with bacon and sour cream

300g - 1, 3, 7

6,50 €

Bryndzové halušky so slaninkouHalušky (potato gnocchi) with bryndza cheese

and bacon300g - 1, 3, 7

6,50 €

Vyprážaná parenica s brusnicami na tlačených zemiakoch s cibuľkou

Fried parenica (smoked cheese), served with cranberries, mashed potatoes and onion

150g - 1, 3, 7

7,90 €

12 13

NÁPOJOVÝ LÍSTOKDrinks

ApertitívyAperitives

0,1 l Martini (Bianco, Dry, Rosso) 18% 2,50 €

0,1 l Saffroni 11% 2,00 €

Rozlievané vínoHouse wine

0,1 lBiele / WhiteRulandské šedé, Chateau Modra Terroir suché, akostné / dry, quality wine

1,90 €

0,1 lRužové / RoséCabernet Sauvignon rosé, Chateau Modra Terroir suché, akostné / dry, quality wine

1,90 €

0,1 lČervené / RedCabernet Sauvignon, Chateau Modra Terroirsuché, akostné / dry, quality wine

1,90 €

Vínna karta na vyžiadanieAsk your waiter for our Wine list.

DezertyDesserts

Tiramisu120g - 1, 3, 7

2,90 €

Palacinky so šľahačkou, čokoládoua karamelizovanými orechmi

Pancakes with whipped cream,chocolate and caramelised nuts

120g - 1, 3, 7, 8

4,20 €

Palacinky so šľahačkou, čokoládoua ovocným džemom

Pancakes with whipped cream,chocolate and with fruit jam

120g - 1, 3, 7

3,50 €

Vanilková zmrzlina s horúcim lesným ovocím

Vanilla ice cream with hot forest fruit150g - 3, 7

4,20 €

Čokoládové soufflés vanilkovou zmrzlinou

Chocolate souffléwith vanilla ice cream

110g - 1, 3, 7

4,70 €

14 15

DestilátySpirits

Ochutnajte exkluzívne destiláty z najoceňovanejšej slovenskej pálenice Marsen. Limitované série čistých odrodových destilátov majú výnimočnú chuť a kvalitu. Bez akýchkoľvek prídavných aromatických látok či farbív, destiláty Marsen predstavujú umenie slovenskej prvotriednej kvality.

Taste the exclusive spirits from the award-winning Slovak distillery Marsen. Limited series of pure varietal spirists come with unique taste and quality. Without any aromatic additives or artificial colours, Marsen spirits are the art of Slovak highest quality.

0,04 l Slivka Marsen, 42,3% Čačanská raná 3,90 €

0,04 l Hruška Marsen 42,3% Williams 3,90 €

0,04 l Marhuľovica Marsen 40% Traditional 3,50 €

0,04 l Jablkovica Marsen 52 % 3,90 €

0,04 l Borovička Zlatá 40% 2,60 €

0,04 l Imperator Slivovica Kosher Premium 52% 2,90 €

0,04 l Imperator Hruškovica Kosher 52% 2,90 €

Vodka0,04 l Finlandia 40% 2,50 €

0,04 l Absolut 40% 2,50 €

Gin0,04 l Gin Beefeater 40% 2,50 €

Rum0,04 l Diplomatico Reserva Exclusiva 12y 40% 6,50 €

0,04 l Pyrat XO Reserve 40% 5,90 €

0,04 l Legendario Elixir de Cuba 7y 34% 3,90 €

Whisky, bourbon0,04 l Chivas Regal 12y 4,90 €

0,04 l Jameson 40% 3,90 €

0,04 l Jack Daniels 40% 3,90 €

Koňak a brandyCognac & brandy

0,04 l Hennessy Fine 40% 5,90 €

0,04 l Hennessy XO 40% 18,00 €

0,04 l Karpatské brandy špeciál 40% 3,90 €

0,04 l Metaxa***** 38% 3,30 €

LikéryLiquers

0,04 l Tatranský Čaj 52% OriginálTATRATEA 52% ORIGINAL

2,80 €

0,04 l Tatranský Čaj 42% BroskyňovýTATRATEA 42% PEACH

2,70 €

0,04 l Tatranský Čaj 62% Lesné ovocieTATRATEA 62% FOREST FRUIT

2,90 €

0,04 l Becherovka 38% 2,80 €

0,04 l Fernet Stock 40% 2,50 €

0,04 l Fernet Citrus 27% 2,50 €

0,04 l Višňa s prísadou medu 30% Marsen 2,50 €

0,04 l Malina s prísadou medu 30% Marsen 2,50 €

0,04 l Demänovka horká 38% 2,20 €

0,04 l Demänovka sladká 33% 2,20 €

16 17

Čapované pivoDraft beer

Exkluzívne pivá zo slovenského rodinného pivovaru z Banskej Štiavnice. Výnimočná chuť je výsledkom výlučne prírodných ingrediencií a špičkových technológií. Ochutnajte nefiltrovaný “kvasinkový” Weizen 12° alebo si osviežte deň poctivým ležiakom, aj v nealko prevedení.

Exclusive craft beers from Slovak family brewery from Banská Štiavnica. Unique taste is the result of pure natural ingredients and top quality technology. Enjoy a glass of unfiltered Weizen 12° or refresh your day with a glass of honest lager, available in non-alcoholic variant too.

0,3 l ERB Svetlý ležiak 10% 2,60 €

0,5 l ERB Svetlý ležiak 10% 3,50 €

0,3 l ERB Weizen 12% 2,80 €

0,5 l ERB Weizen 12% 3,50 €

0,3 l ERB Nealko / Non-alcoholic 2,10 €

0,5 l ERB Nealko / Non-alcoholic 2,80 €

Fľaškové pivoBottled beer

0,33 l fľ ERB Braxatoris 18% 6,90 €

0,33 l fľ ERB Tmavý špeciál 13% 3,90 €

0,33 l fľ Erdinger nealko / non alcoholic 2,10 €

0,33 l fľ Erdinger citrus nealko / non alcoholic 2,10 €

Nealko nápojeSoft drinks

0,3 l Kofola čapovanáKofola on draft

1,40 €

0,5 l Kofola čapovanáKofola on draft

1,80 €

0,25 l Royal Crown cola classic 1,50 €

0,25 l Royal Crown cola slim 1,50 €

0,75 l Tatranská minerálkaTatra mineral water

2,20 €

0,33 l Budiš, jemne sýtená minerálna vodaBudiš, semi-sparling mineral water

1,40 €

0,33 l Rajec pramenitá voda (sýtená, jemne sýtená, nesýtená)Rajec spring water (sparkling, semi-sparkling, still)

1,30 €

0,25 l fľ. Vinea (biela, červená)Vinea (white, red)

1,60 €

0,25 l fľ. Orangina original 1,60 €

0,25 l fľ. Chito (Tonic, Ginger) 1,60 €

0,2 l fľ Džús Rauch (podľa ponuky)Juice Rauch (various flavours)

1,60 €

0,33 l fľ Coca cola (classic, light) 1,80 €

0,33 l fľ Sprite 1,80 €

Citronády / Lemonades

Citronáda (citrónová šťava, voda) Lemonade (lemon juice, water)

0,3 l 0,50 €

0,5 l 0,80 €

1,0 l 1,60 €

18 19

Horúce nápojeHot drinks

7g Káva espresso / ristrettoCoffee espresso / ristretto 1,90 €

14g Dvojité espressoDouble espresso 3,60 €

7g Cappuccino 2,10 €

7g Latté 2,30 €

7g Viedenská kávaVienna coffee (coffee with whipped cream) 2,50 €

7g Ľadová kávaIced coffee 2,80 €

Ochutnajte delikátne čaje známej slovenskej značky spod Tatier, Mistral Selection. Exkluzívne chute, výnimočná kvalita surovín a poctivá výroba sa premietne do šálky lahodného čaju.

Taste the delicious teas from Mistral Selection, a renowned Slovak brand from Poprad. Exclusive taste, exquisite quality and meticulous production blossoms into a heavenly cup of tea.

Zoznam alergénovList of allergens

1. Obilniny obsahujúce lepok / Cereals containing gluten2. Kôrovce a výrobky z nich / Crustaceans and products made from them

3. Vajcia a výrobky z nich / Eggs and products made from them4. Ryby a výrobky z nich / Fish and products made from them

5. Arašidy a výrobky z nich / Peanuts and products made from them6. Sójové zrná a výrobky z nich / Soy beans and products made from them

7. Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy / Milk and products made from it, incl. lactose8. Orechy - mandle, lieskové, vlašské, kešu, para, pekanové, pistácie, makadámové,

queenslandské a výrobky z nich / Nuts - almonds, hazelnuts, wallnuts, cashew nuts, Brazil nuts, pecan nuts, pistachios, macadamia nuts, Queensland nuts and products made from them

9. Zeler a výrobky z neho / Celery and products made from it10. Horčica a výrobky z nej / Mustard and products made from it

11. Sezamové semená a výrobky z nich / Sesame seeds and products made from them12. Oxid siričitý a siričitany / Sulfur dioxide and sulphites

13. Vlčí bôb a výrobky z neho / Lupins seeds and products made from them14. Mäkkýše a výrobky z nich / Molluscs and products made from them

Objednávky na varené jedlá prijímame do 21:00.Vlastná kalkulácia jedál. Váha mäsa je určená v surovom stave.

Cena gastroobalu: 0,20 €

We accept meal orders till 21:00. In-house price calculation. The weight of meat is calculated in raw state.

Food take-away box: 0,20 €

Zodpovedný vedúci / Manager: Róbert MačákCeny kalkuloval / Prices calculated by: Iveta Maliniaková

Ceny sú platné od / Prices are valid from 1.12.2018

Všetky ceny sú vrátane DPH. / All prices include VAT.

3g Čaj Mistral Selection (podľa ponuky)Tea Mistral Selection (various flavours) 1,80 €

3g Sypaný čaj (podľa ponuky)Loose tea (various flavours) 2,50 €

0,25 l Čaj z čerstvej mätyFresh mint tea 2,50 €

0,25 l Čaj z čerstvého zázvoruFresh ginger tea 2,50 €

1ks Med, porcovanýHoney 0,40 €

0,1 l MliekoMilk 0,40 €

www.hotelsobota.skChutilo vám u nás?

Podeľte sa o info aj so známymi :)Have you enjoyed your meal? Tell your friends :)

facebook.com/HotelSobota

Hotel Sobota***Kežmarská 988/15,

058 01 Poprad-Spišská Sobota052 / 466 31 21

recepcia@hotelsobota.sk