Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
MENUO P I Z Z I C ATO
APERITIVI drinks
BIRRA ALLA BOTTIGLIA BIRRA MORETTI TOSCANA 5,5% 50CL 88 PAULANER WEISSBIER 5,3% 50CL 75 BUSHVELD BULLDOG IPA 6,7% 33CL 69 WISBY PILS 5,0% 33CL 65 TIPO PILS 5,2% 33CL 93 MARIESTADS CONTINENTAL 4,2% 33CL 58
COCKTAILSBELLINI 115Prosecco, peach puré.
COCCHI AMERICANO 115Cocchi americano, soda, orange.
APEROL SPRITZ 120Aperol, prosecco, soda, orange. NEGRONI 135Gin, Cocchi Vermouth, Campari, orange. DRY MARTINI 145Gin, Noilly prat, lemon zest, olive.
AMARETTO SOUR 145Amaretto, lemon, egg white, sugar. NONINO FROZEN 150Amaro Nonino, mint, lime, soda.
ESPRESSO MARTINI 150Vodka, coffe liquer, sugar, espresso.
NON ALCOLICO NON ALCOHOLIC
COCA COLA, ZERO, SPRITE, FANTA 33CL 38JUICE | APELSIN / ÄPPLE 30SAN PELLEGRINO LÄSK 20CL 40 (LIMONATA, ARANCIATA ROSSO, ARANCIATA)
BIRRA MORETTI ZERO 33CL 38 VINO ROSSO GLAS 59VINO BIANCO GLAS 59SPUMANTE GLAS 59
SPARKLING ECO VATTEN 70CL 45SAN PELLEGRINO 50CL 40
OPIZZICATO | SWEDENBORGSGATAN 23
BIRRA ALLA SPINNA BIRRA MORETTI 4,6% 30CL 59 40CL 72 SLEEPY BULLDOG PALE ALE 4,8% 30CL 59 40CL 72
SIDROBRISKA PÄRON 4,5% 33CL 65STRONGBOW ÄPPLE 4,5% 33CL 65
PROSECCO, FRANCIACORTA, CHAMPAGNENV BOLLA PROSECCO EXTRA DRY VENETO 95/470NV ALMA GRAN CUVÉE BRUT LOMBARDIA, FRANCIACORTA 135/720NV DEUTZ CLASSIC BRUT CHAMPAGNE 179/1095
ANTIPASTI starters
TAGLIERI DI SALUMI
Vårt urval av italienska charcuterier. Prosciutto di Parma 24 mån, fänkålsalami,
porchetta, parmigiano-reggiano 24 mån & tillbehör.
Our selection of wonderful italian cold meats.Prosciutto di Parma 24 months,
fennel salami, porchetta, parmigiano-reggiano & sides.
1-2 PERSONER 2753-4 PERSONER 495
PROSCIUTTO NERO DEI NEBRODI
Lufttorkad skinka från producenten Dok Dall’Ava. Framställd från frigående svarta grisar på
nebrodibergen på Sicilien.Air dried ham från from free range black pigs from
Nebrodimountains on Sicily.
120 / PERSON
MORTADELLA AL TARTUFO
Mortadellakorv framställd med färsk tryffel från Bologna i Emilia-Romagna.
Mortadella sausage with fresh truffles from Bologna in Emilia-Romagna.
120 / PERSON
BRUSCHETTA POMODORO 89Lantbröd, vildmix tomater, rödlök, vitlök,basilika, ekologisk balsamico.Countrey bread, wild mix tomatoes, red onion, garlic, basil, organic balsamico.
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA 140Buffelmozzarella ifrån Kampanien , vildmix- tomater, friterad basilika, extra jungfruolivolja.Buffalo mozzarella, wild mix tomatoes, fried basil, extra virgin olive oil.
GAMBERONI ALL’AGLIO 145Små scampi, vitt vin, vitlök, peperoncino, persilja, mixsallad, lantbröd, extra jungfruolivolja.Small prawns, white wine, garlic, pepperoncino, parsley, mixsalad, bread, extra virgin olive oil.
SASHIMI DI TONNO FRESCO 155Gulfenad tonfisk, rosépeppar, gräslök, citron, extra jungfruolivolja.Yellowfin tuna fish, rosé pepper, chive, lemon, extra virgin olive oil.
CARPACCIO DI MANZO 155Oxfile, fänkål, äpple, parmigiano reggiano 24 mån, ruccola, citron, extra jungfruolivolja.Fillet of beef, fennel, apple, parmigiano reggiano 24 months, ruccola, lemon, extra virgin olive oil.
Har du några frågor eller är allergiker? Fråga oss gärna om innehållet i rätterna.
PRIMI pasta & risotto
LINGUINE CON CREMA TARTUFATA 205Fläskfilé, tryffelcreme, babyspenat, mascarpone, parmigiano-reggiano 24månFillet of pork, truffle creme, baby spinach, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 months
BIGOLI POMODORO E BURRATA 195Burrata-mozzarella, piccadillytomater, tomatsås, basilika, vitlök,Burrata-mozzarella, piccadillytomatoes,tomato sauce, basil, garlic.
RISOTTO CON CREMA TARTUFATA 190Carnaroliris, portobellosvamp, tryffelcreme.Carnaroli rice, portobello mushroom, truffle cream.
PERLAGE DI TARTUFO ”TRYFFELKAVIAR”Toppa din risotto eller pastarätt med tryffelkaviar.
Tryffelkaviar är saften från den svarta vinter- tryffeln som har reducerats till små pärlor genom en metod som kallas ”sferifikation”.
79
INSALATA CEASAR DI POLLO 195Kycklingfilé, tomat, romansallad, krutonger, parmesan 24 mån, ceasar dressing.Chicken fillet, tomato, romaine lettuce, croutons, parmesan 24 months, ceasardressing.
FETTUCCINE OPIZZICATO 210Oxfilé, portobellosvamp, schallottenlök,mascarpone, parmigiano-reggiano 24 mån.Fillet of beef, portobello mushroom, schallots, mascarpone, parmigiano-reggiano 24 months.
TORTELLONI DI ASTICE 205Hummerkött, riccota, spenat, hummersås, friterad basilika.Lobster meat, riccota, spinach, lobster sauce, fried basil.
LINGUINE FRUTTI DI MARE 215Småscampi, blå musslor, bläckfiskringar, tomat-sås, vitlök, persilja, vitt vin, extra jungfru olivolja.Small scampi, blue clams, squid, tomato sauce, garlic, parsley, white wine, extra virgin olive oil.
SALATAINSALATA DI TONNO ALLA GRIGLIA 245Grillad tonfisk, citronvinägrett, chiliflakes, kapris, piccadilly tomater, sallad.Grilled tuna fish, lemon vinaigrette, chili flakes, caper, piccadilly tomatoes, salad
Har du några frågor eller är allergiker? Fråga oss gärna om innehållet i rätterna.
SECONDI main
FILETTO DI LUCIOPERCA 250Halstrad Gösfilé, hummersås, babyspenat, småscampi, gremolata, mandelpotatispuré.Pike pearch fillet, lobster sauce, baby spinach, small scampi, gremolata, almond potato purée.
SCAMPI DIAVOLO 255Scampi, tomatsås, vitvin, chili, vitlök, sallad, citronrisotto.Scampi, tomato sauce, white wine, chili, garlic, salad, lemon risotto.
PORCHETTA 250Citron & örtugnsbakad grissida, tryffelsky & mandelpotatispuréLemon & herb roasted pigside, truffle sauce & almond potato purée.
OSSO BUCO DI VITELLO 26512 h bräserat kalvlägg, tomat, selleri, morot, vitlök, gremolata & saffranrisotto.12h braised veal leg, tomato, celery, carrot, garlic, gremolata & saffron risotto.
COSTOLLETTE D´AGNELLO 275Lammkottletter, rosmarin, vitlök, gremolata, rostad potatis.Lamb chops, rosemary, garlic, gremolata, roasted potatoes.
BISTECCA ALLA GRIGLIA 285Ryggbiff 250g, sparris & parmesansallad, bearnaisessås, pommes frites.Sirloin steak 250g, asparagus & parmesan salad, bearnaise sauce, fried potatoes.
COTOLLETTA CON MOZZARELLA DI BUFALA 325Panerad kalvkotlett på ben, buffelmozzarella, tomatsås, basilika, mix sallad.Breaded veal chop on the bone, bufala mozzarella, tomato sauce, basil, mix salad.
TOURNEDOS DI MANZO 335Oxfilé 250g, fräst portobellosvamp, vitlök, rödvinssky, potatisgratäng.Fillet of beef 250g, portobello mushroom, garlic, red wine sauce, potato gratin.
BLACK ANGUS ENTRECOTE 345Entrecote 300g, sparris & parmesansallad, bearnaisessås, pommes frites.Ribe eye 300g, asparagus & parmesan salad, bearnaise sauce, fried potatoes.
Har du några frågor eller är allergiker? Fråga oss gärna om innehållet i rätterna.
MENU DEGUSTAZIONE
4 RÄTTERS MENY
ANTIPASTO
TAGLIERI DI SALUMI Vårt urval av italienska charcuterier.
Prosciutto di Parma 24 mån, fänkålsalami, porchetta, parmigiano-reggiano 24 mån & tillbehör.
Our selection of wonderful italian cold meats, prosciutto di Parma 24 months,fennel salami, porchetta, parmigiano-reggiano & sides. Carved
with Berkel maschine
PRIMO
LINGUINE CON CREMA DI TARUFOFläskfilé, tryffelcreme, babyspenat, mascarpone,
parmigiano-reggiano 24månFillet of pork, truffle creme, baby spinach, mascarpone,
parmigiano-reggiano 24 months.
SECONDO
OSSO BUCO DI VITELLO 12 h bräserat kalvlägg, tomat, selleri, morot, vitlök,
gremolata & saffranrisotto.12h braised veal leg, tomato, celery, carrot, garlic,
gremolata & saffron risotto.
el ler
FILETTO DI LUCIOPERCAHalstrad Gösfilé, hummersås, babyspenat, småscampi,
gremolata, mandelpotatispuré.Pike pearch fillet, lobster sauce, baby spinach, small scampi,
gremolata, almond potato purée.
DOLCE
TIRAMISU
595
Avsmakningsmenyn serveras för samtliga vid bordet.
STOCKHOLM SWEDEN