Miniplatosde menú

Miniplatosde menú

S S+Bebida + Miniplato frío + 2 Miniplatos calientes + postre o café Bebida + Miniplato frío + 2 Miniplatos calientes + postre o café

12,50 euros

13,80 euros

I.V.A. INCLUIDO INCREMENTO DEL 10% EN TERRAZA (EN OCHENTA GRADOS - LAS TABLAS) I.V.A. INCLUIDO INCREMENTO DEL 10% EN TERRAZA (EN OCHENTA GRADOS - LAS TABLAS)

Miniplatos friosEnsalada griega 80 grados Style (con sardina ahumada y velo de arroz).

Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico.

Steak Tartare con helado de mostaza (version 2015).

Miniplatos calientesCroquetas de jamón ibérico

Croquetas de boletus.

Croquetas de txipirón en su tinta.

Patatas bravas a nuestra manera.

Ñoquis cremosos con salsa de setas.

Miniplatos calientes (II)Aguja de cerdo ibérico a las brasas de sarmiento.

Mollete al vapor planchado, con relleno asiático de secreto ibérico.

Huevo trufado con patatas y jamón.

PostresTarta de queso con helado de frutos rojos.

Blanco limón (textura de yogur, limón y chocolate blanco).

Tiramisú desestructurado.

Fruta cítrica con azúcar moscovado (varía cada semana).

(Elegir uno de cada sección)

Miniplatos friosEnsalada griega 80 grados Style (con sardina ahumada y velo de arroz).

Tartar de salmón con crema de aguacate y gazpacho de mango.

Salmorejo con helado de parmesano y jamón ibérico.

Steak Tartare con helado de mostaza (version 2015).

Miniplatos calientesCroquetas de jamón ibérico.

Croquetas de boletus.

Croquetas de txipirón en su tinta.

Patatas bravas a nuestra manera.

Dumpling de conejo al ajillo.

Huevo trufado con patatas y jamón.

Ñoquis cremosos con salsa de setas.

Miniplatos calientes (II)Aguja de cerdo ibérico a las brasas de sarmiento.

Mollete al vapor planchado, con relleno asiático de secreto ibérico.

XS Burguer (Hamburguesa en pan del bueno, Cheddar, rúcula, cherrys..)

PostresTarta de queso con helado de frutos rojos.

Fruta cítrica con azúcar moscovado (varía cada semana).

Blanco limón (textura de yogur, limón y chocolate blanco).

Leche con galletas y chocolate (no preguntes, simplemente pídelo).

Tiramisú desestructurado.

(Elegir uno de cada sección)