Menù d'artista

larte per tuttiKeith Haring

Questo non un semplice men ma uno spazio che Gallery Caf vuole dedicare alla crea-tivit umana. Ogni men un oggetto unico, una piccola opera darte disegnata da giovani, in gran parte gi artisti affermati. una dedica al loro talento, ma anche una scelta di vicinanza. Nel nostro lavoro quotidiano, nei piatti e nei cocktail mettiamo ogni volta qualcosa di noi e speriamo che i nostri amici e clienti lo percepiscano. opera in copertina Hanging on to reality, 2012 / opera in retrocopertina Ophelia, 2012

di Stefania SantarcangeloNasce a Lecco nel 1982. Comincia come pittrice e prosegue il suo percorso artistico con la fotopittura digitale, il web design e lillustrazione tradizionale. Lo stile un neo-surrealismo concettuale, mentre il tema costante il ritratto di un femmineo senza tempo. Nel 2010 vince il primo posto al Festival Internazionale di Arte Digitale Ventipertrenta sito in Belforte del Chienti, curato da Terra dellArte. Ad oggi partecipa a diverse collettive sul territorio nazionale.

PER INFORMAZIONI SUGLI ARTISTI:ART.LAB ARTE CONTEMPORANEA / via Porto Loretano 6 - GrossetoTel 349 0706 457 / [email protected] / www.artlabgallery.com

ANTIPASTIVorspeisen / Hors dHoeuvres

Catalana di gamberi* 11Krabben auf katalanische Art / Prawn catalana

Flan di ricotta pesto al basilico e pomodori caramellati 9Ricottakuchen mit Basilikum-Knoblauch-Paste und kara-melisierten TomatenRicotta fl an with basil pesto and caramelised tomatoes

Pat di fegatini 8Leberpastete / Liver pat

Affettati misti maremmani 9Gemischter maremmanischer Aufschnitt / Maremma old cuts

Insalata di mare calda* 9Meeresfruechtesalat / Fish salad

Baccal mantecato al latte* 10In Milch gekochter Stockfi sch / Cod cooked in milk

Polpo croccante allorigano* 10Kunspriger Tintenfi sch mit Oregano / Crispy octupus

Pizzetta di orata 10Kleine Goldbrassen Pizza / Small pizza with gilthead

PRIMI DI TERRANudelgerichte / First course of land

Pici cacio e pepe* 9,00Pici mit Schafskaese und Pfeffer / Pici cheese and pepper

Pappardelle zucchini, pomodori pachino e pecorino* 9Breite Bandnudeln mit Zucchini, kleinen Tomaten und SchafskaesePappardelle with zucchine, small tomatoes and goat cheese

Tagliolini al rag di maialino al vinsanto e peperoni* 10Feine Bandnudeln mit Schweineragout gekocht mit Vin-santo und PaprikaTagliolini with bolognese sauce, vinsanto and peppers

Pappardelle al cinghiale 9Breite Bandnudeln mit Wildschweinsauce / Pappardelle with wild boar sauce

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilit del prodotto

PRIMI DI MARENudel - oder Reisgerichte mit Zutaten aus dem Meer / First course fi sh

Spaghetti alla polpa di riccio di mare* 12Spaghetti mit frischer seeigelsauceSpaghetti with sea riccio pulp

Risotto del Pescatore* 9Meeresfruechte Risotto / Fisherman risotto

Gnocchi gamberi, pomodori e porcini* 11Gnocchi mit Krabben, Tomaten und SteinpilzenGnocchi, prawns, tomatoes and porcini

Spaghetti alle vongole 9Spaghetti mit Venusmuscheln / Spaghetti with clams

Tagliolini spigola, pomodori e pesto* 11Feine Bandnudeln mit Seebarsch, Tomaten und Basilikum-Knoblauch-PasteTagliolini with sea bass, tomatoes and pesto

Spaghetti calamari, pachino e trevisano* 10Spaghetti mit Tintenfi schen, kleinen Tomaten und RadicchioSpaghetti with squid, small tomatoes and trevisan salad

SECONDI DI CARNEHauptgerichte / Second course meat

Tagliata di manzo rucola e grana 15Roastbeefstreifen mit Rauke und ParmesanSteak with rocket salad and parmesan cheese

Tagliata di manzo al pat di fegato 15,50Roastbeefstreifen mit LeberpasteteBeef steak with liver pat

Tagliata di manzo rucola grana pomodo-rini e aceto balsamico 16Roastbeefstreifen mit Rauke, Parmesan, kleine Tomaten und BalsamessigBeef steak with rocket salad, parmesan cheese, small tomatoes and balsamic vinegar Bistecca alla fi orentina (del nostro distretto geografi co) hg 4,50Steak nach fl orentiener ArtFlorentine steak (national product)

Braciola di maiale brado al Porto 10Schweinelende mit Portwein (von freilebenden Schweinen)Pork in port wine sauce

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilit del prodotto

SECONDI DI MAREHauptgerichte aus dem MeerSecond course fi sh

Calamaro alla griglia* 14Tintenfi sch vom Grill / Grilled squid

Filetto di spigola allisolana* 15Seebarschfi let / Fillet of island sea bass

Rombo al forno 5 hgScholle aus dem Ofen / Baked turbot

Filetti di gallinella allacqua pazza* 15Knurrhahnfi let allacqua pazza (Knoblauch, Kraeuter, Tomaten)Fillet of gurnard allacqua pazza

Misto gratinato al forno di calamari, gamberi e fi letto di gallinella* min. per 2 persone 18 a porzioneGratinierter Tintenfi sch, Krabben und Knurrhahnfi let (fuer mindestens zwei Personen)Mixed gratin of fi sh (min 2 pers)

CONTORNIBeilagen / Side dishes

Verdure saltate in padella 4Gemuese aus der Pfanne / Sauteed vegetables

Patate al forno 4Kartoffeln aus dem Ofen / Roast patatoes

Verdure grigliate 4Gegrilltes Gemuese / Grilled vegetables

Caponata di verdure 4 Gericht aus Auberginen, Sellerie, Tomaten, ZwiebelnMixed vegetables cooked with tomatoes

Insalata mista 4Gemichter grner Salat / Mixed salad

DOLCIDessert

Cremoso allo yogurt con miele e pinoli tostati 5Joghurtcreme mit Honig und geroesteten PinienkernenYourgurt cream with honey and roasted nuts

Budino goloso al cioccolato bianco 5Pudding aus weisser SchokoladeRich white chocolate pudding

Semifreddo alla vaniglia e frutta fresca 5Vanillecreme (halbgefroren)mit frischem ObstVanilla semicold with fresh seasonal fruit

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilit del prodotto

PIZZE ROSSE Pizzen mit TomatensaucePiazza with tomato

Marinara 5pomodoro e aglioTomaten und Knoblauch / Tomato, garlic, origan

Margherita 5Pomodoro e mozzarellaTomaten und Mozzarella / Tomato, mozzarella cheese

Napoli 6Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperiTomaten, Mozzarella, Kapern und Sardellen Tomato, mozzarella, capers, anchovies

Al prosciutto 6Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto o crudo a sceltaTomaten, Mozzarella, roher oder gekochter Schinken Tomato, mozzarella, ham

Alla salsiccia 6Pomodoro, mozzarella, salsicciaTomaten, Mozzarella, Bratwurst / Tomato, mozzarella, sausage

Al salamino piccante 6pomodoro, mozzarella, salamino piccanteTomaten, Mozzarella, scharfe Salamitomato, mozzarella, pepperoni

Ai wurstel 6Pomodoro, mozzarella, wurstelTomaten, Mozzarella,WuerstchenTomato, mozzarella, wurstelAi funghi 7Pomodoro, mozzarella e funghi Tomaten, Mozzarella, Pilze / Tomato, mozzarella, mushrooms

Ai quattro formaggi 7Pomodoro, mozzarella, mix di formaggiTomaten,Mozzarella, gemischte KaesesortenTomato, mozzarella, mixed cheese

Alla diavola 7Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino pic-canteTomaten Mozzarella, Bratwurst, scharfe SalamiTomato, mozzarella, pepperoni, sausage

Ai frutti di mare* 8Pomodoro, mozzarella, frutti di mareTomaten, Mozzarella, MeeresfruechteTomato, mozzarella, shimps, octopus, clams

Quattro stagioni * 8Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi ni, frutti di mareTomaten, Mozzarella,Pilze, gekochter Schinken, Artischocken, MeeresfruechteTomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives

Capricciosa 8Pomodoro, mozzarella, olive, uovo, carciofi ni, fun-ghi e prosciutto cottoTomaten, Mozzarella,Oliven, Eier, Artischocken, Pilze, gekochter SchinkenTomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, olives, anchovys, capers

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilit del prodotto

PIZZE BIANCHE Pizzen ohne TomatenPizza without tomato

Al prosciutto 7Mozzarella, prosciutto cotto o crudo a sceltaMozzarella roher oder gekochter Schinken / Mozzarella, ham

Caprese 7Mozzarella, pomodoro fresco e basilicoMozzarella, frische Tomaten, BasilikumMozzarella, fresh tomato, basil

Vegetariana 7Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoniMozzarella, Auberginen, Zucchini, PaprikaMozzarella, eggplant, peppers, courgettes

Valdostana 7Mozzarella, speckMozzarella, Speck / Mozzarella, smoked cured ham

Quattro formaggi 7mozzarella, mix di formaggiMozzarella, gemischte Kaesesortenmozzarella, mixed cheese

Ai funghi 7Mozzarella e funghiMozzarella, Pilze / Mozzarella, mushrooms

Alla salsiccia 8Mozzarella, salsicciaMozzarella, Bratwurst / Mozzarella, sausage

Ai frutti di mare* 8Mozzarella, frutti di mareMozzarella, MeeresfruechteMozzarella, shimps, octopus, clams

PIZZE SPECIALISpezielle Pizzen / Special pizza

Gallery 8Mozzarella, lardo di colonnata, rucola e granaMozzarella, Speck, Rauke,ParmesanMozzarella, bacon, rocket salad, grana cheese

Carbonara 8Mozzarella, speck e uovo crudoMozzarella, Speck, rohes EiMozzarella, smoked cured ham, raw egg

Inferno 7Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzolaTomaten, Mozzarella, scharfe Salami, GorgonzolaTomato, mozzarella, pepperoni, gorgonzola

Appetitosa 8Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e granaTomato, mozzarella, ham, rocket salad, parmesanTomaten, Mozzarella,roher Schinken,Rauke, Parmesan

Taglialegna 8Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel e salame piccanteTomato, mozzarella, sausage, wurstel, pepperoniTomaten, Mozzarella, Bratwurst,Wuerstchen,scharfe Salami

*potrebbe essere utilizzato prodotto surgelato in base alla stagione e alla reperibilit del prodotto

I VINI

ROSSI Rotwein / Red wine

TENUTA BELGUARDOSerrata, Morellino di Scansano Docg