MENU DELIVERY

SNACK

Patate fritte con buccia (200 gr circa)

Home made chips potatoes with peel

Polpette di melanzane (10 pz)

Eggplant patties

Gamberi crunch al panko (6 pz)

Shrimp panko crunch

Mozzarelle panate (10 pz)

Cheese croquette

Bocconcini di pollo fritto aromatizzatoalla curcuma e mandorle (8 pz)

Fried chicken nuggets flavored with turmeric and almonds

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6

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FOCACCIA CROCCANTEcrema di zucca, radicchio rosso, burrata a�umicata e glassa di aceto balsamico

DOUBLE CRUNCHpumpkin cream, red chicory, smoked burrata and balsamic vinegar glaze

Crema di ceci, gnocchi di patate viola e stracciatella al limone

Chickpea cream, purple potato gnocchi and lemon stracciatella

Flan di zucca Hokkaido, crema di radicchio tardivo, broccolo calabrese, carciofo spadellato e scaglie di tartufo

Hokkaido pumpkin flan, cream of late radicchio, Calabrian broccoli, sautéed artichoke and tru�le flakes

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PIATTI VEGETARIANIVEGGY DISHES

Roll di verza, baccalà mantecato, salmone marinato emulsione alla mandorla e balsamico al miele

Cabbage roll, creamed cod, marinated salmon, almond emulsion and honey balsamic

Crema di zucca Hokkaido con capesante scottate, porcini freschi e mandorle tostate

Hokkaido pumpkin cream with seared scallops, porcini mushrooms and crunchy Berico ham

Calamaro mediterraneo ripieno con pane, code di gambero e salicornia, crema di radicchio di treviso e zucca Violino

Mediterranean squid stu�ed with bread, shrimp tails and glasswort, cream of Treviso radicchio and Violin pumpkin

Baccalà alla vicentina con polenta morbida di Marano

“Baccalà alla vicentina” with soft Marano polenta

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PIATTI DI PESCEFISH DISHES

Focaccia croccante con prosciutto crudo di Parma “Pedrazzoli” 24 mesi e burrata

Focaccia with burrata cheese and raw ham

Bigoli home made con ragù d'anatra

Bigoli pasta with duck sauce

Caramella di pasta nobile ripiena con guancetta brasata e burro nocciola

Noble pastry candy filled with braised cheek and hazelnut butter

Filetto di spalla di Vitello in CBT con la sua salsa, patata viola arrostita e radicchio di campo

Veal shoulder fillet in CBT with its sauce, roasted purple potato and wild chicor

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PIATTI DI CARNEMEAT DISHES

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INSALATE

GARZASALADInsalata gentile, radicchio, bacon, pollo scottato, scaglie di grana, salsa alle alici e senape

GARZASALADGreen salad, radicchio, bacon, seared chicken, parmesan flakes, anchovy sauce and mustard

INSALATA DI MAREInsalata gentile, pomodorini, burrata a�umicata, salmone marinato, gamberi, capesante scottate e olive taggiasche

SEA SALADGreen salad, cherry tomatoes, smoked burrata, marinated salmon, prawns, seared scallops and Taggiasca olives

SALADS

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HAMBURGER

SALMON L’È BONPane integrale home made, carpaccio di salmone marinato, crema di radicchio rosso, finocchio scottato e burrata a�umicata

Homemade wholemeal bread, marinated salmon carpaccio, red radicchio cream, seared fennel and smoked burrata

CAESAR BURGERPetto di pollo fritto, bacon, lattuga, parmigiano e mayonese alle alici e senape

Fried chicken breast, bacon, lettuce, parmesan and mayonnaise with anchovies and mustard

GARZABURGHERPane bianco home made, carne macinata selezionata di black angus marinata al sale, bacon, lattuga, pomodoro candito, Monteveronese e la nostra salsa

Home made white bread, marinated meat in salt of angus, bacon, lattuce, candied tomato, Monteveronese cheese and our sauce

OLD STYLEHamburger di angus, lattuga, formaggio Asiago, bacon e salsa al cetriolo

Black angus hamburger, lettuce,Asiago cheese, bacon and cucumber sauce

PIZZE

6.5

9.5

9.5

8.5

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MARGHERITAPomodoro pelato, fior di latte

Tomato sauce, mozzarella cheese

MARGHERITA VERACE DOPSan Marzano DOP, fior di latte – fine cottura: mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio evo

Tomato San Marzano DOP, bufala cheese DOP, Parmesan cheese, basil and olive oil

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO + CALAMARIPomodoro pelato, olio all’aglio nero e peperoncino – fine cottura: calamari e prezzemolo

Tomato sauce, black garlic and pepper chili – after cooking: squid and parsley

ACCIUGHE E CAPPERIPomodoro, mozzarella, capperi, pomodorini dry - fine cottura: acciughe del Cantabrico

Tomato sauce, mozzarella cheese, sundrioed tomatoes - after cooking: anchovies and capers

PORTO AZZURROSan Marzano DOP, pomodorini confit, code di gambero e pesto alla genovese- fine cottura: burrata di Corato

Tomato San Marzano DOP, confit cherry tomatoes, shrimp tails and pesto Genovese DOP - after cooking: burrata cheese

TROPEASan Marzano DOP, fior di latte, tonno frescoin tagliata e cipolla rossa caramellata

Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, slice fresh tuna and red onion caramelized

ORTO DEL GARZAPomodoro pelato, fior di latte, crema di radicchio, zucca, broccoli e Monteveronese

Mozzarella cheese, pears cream, confit tomatoes, courgettes, leeks, mini peppers, eggplants and Monteveronese cheese

BROCCOLO E SALSICCIAFior di latte, broccolo, salsiccia a�umicata, scaglie di Monteveronese

Mozzarella cheese, broccoli, smoked sausage, Monteveronese cheese flakes

CHICORY & BLUSan Marzano Dop, Fior di latte, blu di capra La Casara, radicchio stufato, bacon croccante

Tomato San Marzano Dop, mozzarella cheese, stu�ed chicory and bacon

8.5

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CAPRINAPomodoro, fior di latte, blu di capra La Casara, speck Pedrazzolie zest di limone

Tomato sauce, mozzarella cheese, Blue-cheese, speck e lemon zest

AMATRICIANASan Marzano DOP, fior di latte, pancetta arrostita, cipolla stufata, pomodoro candito e pecorino dolce

Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, rolled bacon, onion, candied tomato and pecorino cheese

BRONTEFior di latte, Mortadella Bologna di suino nero Pedrazzoli, pesto di pistacchi di Bronte, granella di pistacchi e zest di limone BIO

Mozzarella cheese, mortadella Bologna,Bronte pistachio pesto, pistachio grains and lemon zest

MAGNIFICAFior di latte, crema di zucca, Asiago, tartufo nero a scaglie, pancetta di suino nero Pedrazzoli e rosmarino

Mozzarella cheese, pumpkin cream, Asiago cheese, black tru�le, rolled bacon and rosemary

GARZADORISan Marzano DOP, fior di latte, zucchine, petali di parmigiano, prosciutto crudo Pedrazzoli e glassa di aceto balsamico

Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, Veneto raw ham, zucchini, parmesan cheese and balsamic vinegar icing

1460Pomodoro pelato, fior di latte, porcini e pomodorini - a fine cottura: burrata a�umicata e speck Pedrazzoli

Tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushroom and cherry tomato- after cooking: burrata and speck

CAPRICCIOPomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto, corolle di carciofo, funghi e salamino 100% piccante

Tomato sauce, mozzarella cheese, ham,artichoke, mushrooms and spicy salami

ALLA BRACEFior di latte, porcini, burrata a�umicata, cotto alla brace Pedrazzoli e rosmarino

Mozzarella cheese, porcini mushrooms, smoked burrata, grilled ham and rosemary

PROSCIUTTO E FUNGHIPomodoro, fior di latte, prosciutto e funghi

Tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms

BURRATA E CRUDOPomodoro, fior di latte - fine cottura: burrata DOP e prosciutto crudo Pedrazzoli

Tomato sauce, mozzarella cheese - after cooking: raw ham and burrata cheese

DIAVOLAPomodoro, mozzarella e salamino

Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami

BETTYBufala, patate al forno, pancetta a�umicata e rosmarino

Bufala cheese, baked potatoes, bacon and rosemary

SALAMINO, BUFALA E GRANAPomodoro, bufala, grana, salamino piccante, olio all’aglio e rosmarino

Tomato sauce, bufala cheese, parmesan, spicy salami, garlic oil and rosemary

4 PECCATIPomodoro pelato, fior di latte, Asiago DOP, salsiccia, peperoni e cipolla caramellata

Tomato sauce, mozzarella cheese, Asiago cheese, sausage, pepperoni and onion

ROSMARINOPomodoro, bufala, rosmarino, pomodori secchi, capperi e olive nere

Tomato sauce, bufala cheese, rosemary, dry tomatoes, capers and black olives

NEW PORKFior di latte, guanciale Pedrazzoli, cacio e pepe

Mozzarella cheese, Cheek lard, cacio cheese and black pepper

Tiramisù

Tiramisù

1000foglie con crema Chantilly,amaretti e pistacchi

“Millefoglie” with chantilly cream,amaretti biscuits and pistachios

Mousse ai tre cioccolati:cioccolato fondente, latte, bianco

Three chocolate mousse

6

6

6

DOLCI DESSERT

VINI WINES

BOLLICINE / SPARKLING

Prosecco DOCGCanevel, Veneto 2019

Durello Lessini DOC - 36 mesiSandro De Bruno, Veneto 2016

Spumante 60 mesi Pas Dosè Ongaresca, Veneto 2013

Trento DOC BrutAlbino Armani, Trentino Alto Adige 2015

Franciacorta BrutLa Manega, Lombardia

Franciacorta Cuvee’ PrestigeCa’ Del Bosco, Lombardia

Rosè Millesimato Peri, Lombardia 2015

Champagne Brut ReserveMonthuys, Francia

Champagne BrutLucien Lalardier, Francia

Champagne BrutL. Béard-Pitois, Francia

BIANCHI / WHITE

Pinot GrigioOngaresca, Veneto 2019

DueTessari, Veneto 2020

Soave DOCSandro De Bruno, Veneto 2019

Lugana DOCOttella, Veneto 2019

SolarisKollerhof, Alto Adige 2019

GewurztraminerAlbino Armani, Alto Adige 2019

Muller ThurgaüValle Isarco, Alto Adige 2019

Sauvignon CollioLis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017

Vespa Bianco Bastianich, Friuli Venezia Giulia 2015

ROSSI / RED

DueTessari, Veneto 2017

Tai RossoPiovene Porti Godi, Veneto 2018

MerlotOngaresca, Veneto 2015

Valpolicella Ripasso SuperioreMarco Conati, Veneto 2014

Valpolicella SuperioreRoccolo Grassi, Veneto 2013

Cabernet Due SantiZonta, Veneto 2015

Cabernet Due SantiZonta, Veneto 2016

AmaroneTedeschi, Veneto 2014

GemeiOtella, Lombardia 2019

Cabernet SauvignonLis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017

Vespa RossoBastianich, Friuli Venezia Giulia 2013

Lagone Aia Vecchia, Toscana 2018

Brunello di MontalcinoBanfi, Toscana 2012

Collepiano Sagrantino di MontefalcoCaprai, Umbria 2013

Barolo DagromisGaja, Piemonte 2014

Pinot nero Falkenstein, Alto Adige 2017

NATURALI / NATURAL

PietrobiancoPortinari, Veneto 2018

PietrorossoPortinari, Veneto 2018

Makedon BonardaColle Del Bricco, Lombardia 2018

DOLCI / SWEET

TorcolatoMiotti, Veneto 2016

Dulcis (moscato passito)Cavazza, Veneto 2018

Durello Spumante dolceTessari, Veneto

Recioto di Soave DOCGSandro De Bruno, Veneto 2016

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BIRRE BEERS

BOTTIGLIA / BOTTLE

Birra CimbraPils - 5,2%

Birra Cimbra TrubeKeller biologica non filtrata - 4,8%

Brouwerij IJ WitBirra bianca non filtrata - 6,5%

Brouwerij NatteDubbel rossa biologica - 6,5%

Brouwerij’t IJ IpaIpa - 6,5%

50 cl. 5

33 cl. 4

33 cl. 6

33 cl. 6

33 cl. 6

Uova / Egg

Glutine/ Gluten

Latticini / Lactose

Pesce / Fish

Molluschi / Shellfish

Frutta a guscio / Nuts or peanuts

Soia / Soy

Sesamo / Sesame

Senape / Mustard

Sedano / Celery

ALLERGENI ALLERGENS

T. +39 0444 320661M. +39 375 5719016

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