Menu Febrer 2016 i recomanacions

7/25/2019 Menu Febrer 2016 i recomanacions

1/5

1 2 3 4 5

8 9 10 11 12

15 16 17 18 19

TALLARINS A LA

BOLONYESA

1-3-7

CROQUETES DE

BACALL AMB

LLETUGA, TOMTIGA I

BLAT DE MORO

1-2-4-5-6-7-8-9-12-14

FRUITA

CREMA DE VERDURES

AMB CROSTONS

1-7

CORDON BLUE AMB

PATATES AL FORN

1-3-7

FRUITA

Amb fruita ecolgica

ARRS A LA CUBANA

AMB OU I SALSA DE

TOMTIGA

3

SALSITXES CASOLANES

AMB LLETUGA,

TOMTIGA I OLIVES

4

FRUITA

FIDEUA A LA

CARBONARA

1-3-4-6

RABAS DE CALAMAR

AMB LLETUGA,PASTANAGA I

TOMTIGA

1-2-3-5

FRUITA

7

PUR DE CARABASSA

AMB CROSTONS

1-7

TILAPIA A LA PLANXA

TRAMPAT AMB AI IXULIVERT, I PATATES

AL FORN

4

FRUITA

SOPA DE BULLIT

AMB PINYONET

1-3

AGUIAT DE PILOTES

AMB PATATES IVERDURES

1

IOGURT

7

CUINAT DE LLENTIES

TRUITA DE PATATES

AMB LLETUGA, CEBAI TOMTIGA

3

FRUITA

Amb fruita ecolgica

ARRS SALTETJAT

AMB PESOLS, PEBRE

VERMELL, SOJA

I PASTANAGA

1-3-6RUSTIT DE

POLLASTRE AMB

LLETUGA, TOMTIGA

I FORMATGE

7

FRUITA

CUINAT DE

MONGETES

Amb carabassa

ecolgica

RED DE VADELLA

AMB VERDURES

FRUITA

MACARRONS A LA

BOLONYESA

1-3-7

OUS FARCITS DE

BEIXAMEL I

ENSALADA VARIADA

Amb Lletuga

Ecolgica

1-7

IOGURT

7

FIDEUS PAGESOS

1-3

ESCALOPINS

ARREBOSSATS AMB

SALSA CAADORA

1-3-5-6-7

FRUITA

SOPA DE PEIX AMB

GAMBETES1-3-2-4

POLLASTRE AMBCEBA I PATATES

12

FRUITA

PUR DE

CARABASS AMB

FORMATGE FRESC

7

LLOM DE LLU AMB

TUMBET I PATATES

FRUITA

Amb fruita ecolgica

SOPA DE BROU DE

PEIX AMB SPIA

1-2-3-4

PITERA DE

POLLASTRE AMB

PUR DE PATATES

1-7

IOGURT

7

CUINAT DE CIURONS

Amb ciurons

ecolgics

FILET DE LLU AMB

SALSA MARINERA

I VERDURETES

2-4-12

FRUITA


2/5

22 23 24 25 26

Els plats com cuinat de ciurons, cuinat de llenties, pures, ensalades i fruites utilitzem productes ecolgics amb la seva

elaboraci: ciurons, carabassa, porro, lletuga i taronges.

TOTS ELS MENS INCLOUEN PA MORENO I LES ENSALADAS ESTAN TREMPADES AMB OLI VERGE.

PREVIA PETICI A LA CUINA, ES PREPARAN PLATS DE RGIM PER ALS NINS AMB INDISPOSICI.PLATS ESPECIALS PER INTOLERNCIA O ALRGIA

CUALSEVOL ALIMENT QUE TINGUI EL MEN (HA DESTAR JUSTIFICADAPER EL METGE O ESPECIALISTA, INDICANT LA DIETAA SEGUIR.

RESTAURANT CAN ARABI

AL.LERGGENS / INTOLERANCIES PUNTS

Cereals que contenguin gluten 1

Crustacis 2

Ous i productes que tinguin ou 3

Peix i productes que tinguin peix

Cacauets o productes que tinguin cacauets

4

5

Soja i derivats de la soja 6

Llet i els seus derivats, inclou la lactosa 7Fruits amb pela (nous, ametlla, avellana, altres fruits secs i productes

derivats)

Api i productes que el contenguin

Mostassa

Ssam

Dixid de sofre i sulfits (en concentracions 10mg/l de SO2

Trams o llob i productes que tinguin trams

Mol.luscs i productes que tinguin mol.luscs

8

9

10

11

12

13

14

CUINAT DE LLENTIES

Amb carabassa

ecolgica

TRUITA DE PATATA

CEBA I CARABASS

AMB ENSALADA DE

FORMATGE FRESC I

TOMTIGA

3-7

FRUITA

LASSANYA DE CARN

1-3-7-8

HOKY (peix)A LA

PLANXA AMB

GUARNICI DARRS

I VERDURES

FRUITA

Amb fruita ecolgica

SOPA DE FIDEUI

AMB OU BULLIT

1-3

HAMBURGUESA

AMB ENSALADA

MEDITERRNEA

1

NATILLA

3-7

TORTELLINI AMBSALSA DE

TOMTIGA1-3

NUGGETS DEPOLLASTRE AMB

ENSALADA VARIADAAMB TONYINA I

OLIVES1-3-4-8

FRUITA

PUR DE VERDURES

AMB CROSTONS

1

ESTUFAT DEVADELLA AMB

PATATES IPASTANAGA

1-12

FRUITA


3/5

FEBRER 2016RECOMANACIONS GENERALS PER DUR A TERME UNA ALIMENTACI EQUILIBRADA EN LINFANT S

Per poder dur a terme una alimentaci equilibrada en els nins que dinen al menjador escolar, s important que

conegueu el men diari i que intenteu mantenir lequilibri alimentari al llarg del dia. Per tal de poder fer una dieta

equilibrada tamb a casa vos oferim a continuaci unes recomanacions generals a tenir en compte.

Els infants necessiten garantir el consum de les segents racions del principals grups alimentaris:

-

Cereals:el grup dels cereals est format per larrs i els derivats del blat com el pa i els pastes, els cereals i

les patates. Shan de consumir al llarg del dia entre 4 i 6 racions variant entre els diferents aliments que

conformen el grup. s important que al menys la meitat daquestes racions procedeixin daliments integrals

o poc refinats.

-

Fruites i hortalisses:hem de consumir al menys 5 al dia: tres o ms racions de fruites i, com a mnim duesracions de verdures i hortalisses.

- Lactis i els seus derivats:sn al principal font de calci fcilment assimilable. Shan de consumir de 2 a 4

racions al dia. (Racions: 1 raci= 1 tass de llet = 2 unitats de iogurt = 100-120 g. de formatge fresc = 30-40

g. de formatge curat = 2 unitats de formatge en porcions = 2 cullerades soperes de formatge rallat)

-

Olis:loli doliva s la principal grassa de la dieta mediterrnia. Shan de consumir de 3 a 6 racions al dia que

es poden fer servir per cuinar o condimentar. (Raci 10 ml = 1 cullerada sopera)

-

Peix:consum recomanat: 3-4 racions a la setmana, alternant peix blanc i peix blau. (Racions:

infants de 1 a 6 anys 1 raci = mig filet= 70-100 g; infants de 7 a 9 anys 1 raci = 1 filet = 125 g; A partir dels

12 anys 1 raci= 1 filet = 125-150 g.)

-

Carn: no s recomanable consumir ms de 4 racions a la setmana. (Racions: infants de 1 a 6 anys 1 raci = 1filet petit = 60-70 g; infants de 7 a 9 anys 1 raci = 1 filet mitj = 100 g; A partir dels 12 anys 1 raci= 1 filet =

125 g.)

- Llegums:2- 4 racions a la setmana(Racions: infants de 1 a 6 anys 1 raci = 3-4 cullerades soperes de llegum

cuinada; infants de 7 a 9 anys 1 raci = mig plat mitj; A partir dels 12 anys 1 raci= 1 plat normal)

- Ous:3- 4 racions dous a la setmana. (Racions: infants de 1 a 6 anys 1 raci = 1 unitat; infants de 7 a 9 anys

1 raci = 1-2 unitats; A partir dels 12 anys 1 raci= 2 unitats)

- Fruits secs:recomanable consumir al menys 3 racions a la setmana (1 raci= 20-30 g = 1 grapada)

-

El consum daliments grassoscom precuinats, embotits, o menjars rpids ha de ser ocasional, igualment els

dolos i labrioixeria industrialtamb shan de consumir ocasionalment.

-

Consum de sucre i mel: no ha de superar les 4 racions al dia (4 culleradetes)

- Laiguas lnica beguda que es considera imprescindible. Els sucs de fruites comercials solen dur sucres

afegits. Els refrescs shan de consumir ocasionalment.

En general i per resumir dir que haurem dintentar que els nostres fills duguessin una dieta equilibrada i variada,

consumint aigua com a beguda habitual, el pa com acompanyament de les menjades, loli doliva com a principal

greix per cuinar i condimentar, consumint 5 racions de fruites i verdures al dia i respectant les racions recomanades

dels aliments proteics. Tenint especial cura en el desdejuni ja que s una de les principals menjades del dia.

Acompanyant a ms aquesta alimentaci amb la prctica habitual dactivitat fsica adequada a ledat de linfant.

Una bona educaci nutricional s un dels millor regals que podem fer als nostres fills ja que en aquesta edat es

conformaran els hbits que probablement els acompanyaran la resta de la seva vida i una bona alimentaci s una

important font de salut aix com una dieta inadequada s factor de risc de moltes patologies.


4/5

Tenim la sort de comptar a la nostra cultura amb la dieta mediterrnia, considerada la ms saludable del mn i

utilitzada com a referent diettic arreu del planeta. Hem de cuidar-la i promocionar-la ja que als darrers anys hem

anant modificant els nostres hbits alimentaris introduint costums menys saludables com el consum de menjar rpid,

precuinats, abs de greixos, etc.

No oblideu la famosa i svia frase de que Som el que mengem.

Link dinters per ampliar informaci:

-

Guia dalimentaci saludable.

- http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htm

-

Portal 5 al diahttp://www.5aldia.com

- Estratgia NAOS para la prevenci de lobesitat infantilwww.exponao.info/paneles.htm

Una proposta de men equilibrat pel sopar dels nins que quedin a menjador, pel mes de febrer de 2016 s la

segent:

DIA SUGGERIMENT DEL MEN:

Dia 1 Truita francesa amb tonyina, ensalada variada amb formatge i fruita

Dia 2 Pur de verdures de temporada amb crostons de pa, formatge i fruita

Dia 3 Pitera de pollastre a la planxa amb ensalada variada, fruita

Dia 4 Peix blanc al forn amb verdures i patates bullides, pa i fruita

Dia 5 Arrs saltetjat amb peix torrat, fruita.Dia 8 Truita francesa amb xampinyons i formatge, pa i ensalada de tomtiga, fruita

Dia 9 Peix blau torrat amb verdures, pa i fruita

Dia 10 Carn blanca a la planxa amb ensalada i formatge, pa i lctic

Dia 11 Crema de verdures amb trossets dou, crostons de pa i fruita

Dia 12 Peix blanc al forn amb arrs i fruita

Dia 15 Peix blanc a la planxa amb verdures, pa i lctic

Dia 16 Pur de verdures de temporada, pa i formatge i fruita

Dia 17 Llu arrebossat amb ensalada, lctic

Dia 18 Truita francesa amb tonyina, tomtiga amb formatge, pa i fruita

Dia 19 Pitera de pollastre a la planxa amb arrs saltetjat, fruita.

Dia 22 Croquetes de bacall amb ensalada variada, pa i fruita

Dia 23 Pur de verdures amb ou bullit, fruita

Dia 24 Lassanya de verdures, fruita

Dia 25 Peix blanc a la planxa amb ensalada, pa i lctic

Dia 26 Carn blanca a la planxa amb salsa de tomtiga, pa i fruita
http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htmhttp://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htmhttp://www.5aldia.com/http://www.5aldia.com/http://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.exponao.info/paneles.htmhttp://www.5aldia.com/http://www.5aldia.com/http://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htmhttp://dgsalut.caib.es/www/user/portal_salut/campanya_nutricio.htm


5/5

Una proposta de berenar del mat, equilibrat dels nins que quedin a menjador, pel mes de febrer de 2016 s

la segent:

DIA SUGGERIMENT DEL BERENAR A CASA:

Podem alternar diferents berenars, tots ells han destar formats per:

1 porci de llet o iogurt

1 o 2 peses de fruita o suc natural

1 o 2 porcions de pa o cereals amb floc

EXEMPLES:

Primer dia Tass de llet amb cacau, suc de taronja natural, 2 torrades de pa, millor integral amb confitura.

Segon dia Tass de llet amb cacau i galetes, pesa de fruita de temporada, cereals amb floc

Tercer dia Iogurt natural amb mel, pltan, llesca de pa amb oli i tomtiga

Quart dia Tass de llet amb cacau, pesa de fruita (poma), 2 torrades amb formatge fresc

Quin dia Iogurt amb cereals amb floc, suc natural

Hem de tenir en comte que igual que les menjades del migdia, sha destar al corrent de lesintolerncies i al.lrgies alimentries que poden tenir els sopars i els berenars del mati.

Documents

Menu Febrer 2016 i recomanacions