Men¹ ristorante Bora Bora

  • View
    219

  • Download
    3

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Il nuovo Menu 2011 del ristornate. Menù cucina di mare, carne, pizze and more.

Text of Men¹ ristorante Bora Bora

  • i n f o @ r i s t o r a n t e b o r a b o r a . i tw w w . r i s t o r a n t e b o r a b o r a . i t

    R i st o r a n t e

    anicuCeraM id

  • Antipasti FreddiFantasia di insalate di mare

    Insalata di polipo con patate e pomodoro verde

    Carpaccio di pesce spada allaceto balsamico

    Baccal mantecato con erba cipollina

    Mazzancolle in salsa citronette

    Carpaccio di tonno a!umicato

    Alici marinate agli agrumi

    Gamberetti con rucola e grana

    Salmone marinato al pepe verde ed erbe aromatiche

    Gamberi e melone

    Cocktail di gamberi

    DEGUSTAZIONE di ANTIPASTI FREDDI (n. 8 portate)

    10,00

    10,00

    9,00

    8,00

    3,50 letto

    8,00

    8,00

    9,00

    9,00

    9,00

    9,00

    13,00

    8,00

    15,00

    36,00

    7,00

    14,00

    8,00

    8,00

    9,00

    8,50

    8,00

    8,00

    8,50

    12,00

    16,00

    Antipasti CaldiCalamaretti fritti con rucola e aceto balsamico

    Molluschi e crostacei gratinati

    Guazzetto di crostacei (min. 2 persone)

    Palombo in guazzetto

    Involtini di mazzancolle e pancetta

    Crema di patate con calamaretti arrostiti

    Polentina al rag di mare bianco

    Gratin di cozze e cannelli

    Lumachine al #nocchio selvatico

    Cozze alla tarantina rosse

    Cozze e vongole

    Sout di vongole

    DEGUSTAZIONE di ANTIPASTI CALDI (n. 4 portate)

    DEGUSTAZIONE COMPLETA (n. 8 freddi e n. 3 caldi)

  • 8,00

    9,00

    8,00

    10,00

    9,00

    9,00

    15,00

    9,00

    9,00

    15,00

    9,00

    9,00

    8,00

    Primi Piatti di PesceSpaghetti alle sarde

    Quadrelli di patate e spinaci con sogliola, basilico epomodorini

    Carbonara di mare

    Paccheri alle canocchie

    Gnocchetti con gamberi e verdure dellorto

    Strigoli con legumi e "letto di spigola

    Tagliatelline vongole e ricci di mare

    Passatelli con gamberi, rucola e pomodorini

    Chitarrine / Passatelli allo scoglio

    Spaghetti / Paccheri allastice

    Gramigna con gamberi e porcini

    Risotto ai frutti di mare rosso / bianco

    Penne alla vodka

    12,00

    16,00

    36,00

    18,00

    18,00

    3,50 letto

    14,00

    3,50 letto

    18,00

    12,00

    9,00

    12,00

    12,00

    13,00

    5,00 letto

    4,00 letto

    36,00

    22,00

    Secondi Piatti di PesceCalamaretti al forno

    Tagliata di tonno ai sali aromatici

    Gran grigliata di crostacei (min. 2 persone)

    Brodetto

    Filetto di rombo chiodato in crosta di patate

    Ombrina alla griglia / forno con patate

    Filetto di orata ai semi di sesamo e papavero

    Spigola alla griglia / forno con patate

    Grigliata dellAdriatico

    Spiedini alla griglia

    Sardoncini scottadito

    Frittura mista

    Frittura calamari e gamberi

    Frittura di paranza

    Scampi alla griglia / sale

    Mazzancolle alla griglia / sale

    Scampi e mazzancolle alla catalana (min. 2 persone)

    Astice alla catalana

  • 8,00

    8,00

    7,00

    8,00

    10,00

    5,00

    4,50

    7,00

    9,00

    8,00

    8,00

    8,00

    8,00

    7,00

    14,00

    12,00

    12,00

    8,00

    4,00

    5,00

    4,00

    4,00

    3,00

    3,00

    3,50

    Proposte di CarneAntipasti

    Prosciutto e melone

    Crostini misti al forno a legna

    Misto di a"ettati

    Bresaola con rucola, grana e funghi freschi

    Insalatona (con ingredienti a piacere)

    Olive allascolana

    Mozzarelline in carrozza

    Formaggi misti e marmellate

    Primi Piatti

    Ravioli con porcini, salsiccia e fonduta di parmigiano

    Passatelli con porcini, pendolini e pecorino di fossa

    Tortellini alla boscaiola o pasticciati

    Gnocchi al rag

    Maccheroncini al fum

    Penne allarrabbiata

    Secondi Piatti

    Tagliata con rucola, pendolini e grana

    Grigliata mista di carne

    Spiedini di carne

    Cotoletta alla milanese

    Contorni

    Erbe di campo

    Pinzimonio

    Verdure gratinate

    Radicchio alla griglia

    Patate fritte

    Insalata verde

    Insalata mista

  • Dessert / FruttaCrema catalana

    Pro!teroles bianco o nero

    Cestino con crema di mascarpone e fragole

    Tortino al cioccolato colante

    Tiramis

    Zuppa inglese

    Semifreddo alla fragola

    Semifreddo al torroncino con salsa al mou

    Panna cotta (fragola, frutti di bosco, caramello, cioccolato)

    Sorbetto al limone

    Sorbetto al ca"

    Coppa gelato fragola / limone / crema / ca"

    Fragole

    Fragole e panna

    Ananas

    Coperto e servizio

    La cucina o!re la possibilit di consumare alimenti deglutinati.

    In mancanza di alimenti freschi verranno servitiprodotti surgelati di ottima qualit.

    4,00

    4,00

    4,00

    4,00

    4,00

    4,00

    4,00

    4,00

    3,00

    3,00

    3,00

    3,00

    3,50

    4,00

    4,00

    2,00

  • L u n g o m a r e C r i s t o f o r o C o l o m b o , 9 86 1 0 3 7 M a r o t t a ( P U )

    T e l . / F a x 0 7 2 1 . 9 6 1 2 0 0 - 3 4 6 . 3 8 6 8 6 8 8