Uge 11/12-12/13Valentinsdag

Kære kunde

I forbindelse med din bestilling for uge 11 og 12 er det muligt at bestille survarer helt gratis. Er du ved at løbe tør for asier, agurkesalat eller rødbeder kan du finde disse på det medfølgende bestillingsark. Med survarerne bestem-mer du selv, hvilket tilbehør du foretrækker til din mad.

Med venlig hilsenHanne NygaardKøkkenchef hos Det Danske Madhus, Vejle og Varde

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 11/12Forretter1. Juliennesuppe 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Kold torskeret med flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvede bønner, kartofler og rødbeder 2. Kylling med tomat-karrysovs, kartofler og grøntsagsterrine 3. Forloren oksesteg med skysovs, kartofler og ærter 4. Braiserede svinekæber med skysovs, kartofler og rødkål 5. Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder 6. Kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 7. Boller i karry med ris og broccoli 8. Hamburgerryg med aspargessovs, kartofler, courgetter og gulerødder 9. Ovnstegt sej med kartofler, dildsovs og ovnbagt julienne 10. Kalkungryde med mangochutney, kokosmælk, ris og rosenkål 11. Svensk pølseret med blomkål 12. Fiskelasagne med spinat og gulerødder 13. Grøntsagstærte med oksekød, blomkål, kidneybønner og majs 14. Oksekød med røde bønner og cous-cous med grøntsager

Salater15. Bulgursalat med cherrytomater 16. Waldorfsalat

Desserter4. Jordbærgrød med mælk 5. Chokoladebudding med flødeskum 6. Hindbærdessert med flødeskum 7. Koldskål med tvebakker 8. Rabarbertrifli med flødeskum 9. Frugtsalat med flødeskum 10. Stikkelsbærgrød med mælk

Uge 12/13Forretter1. Karrysuppe med kylling og ris

2. Klar suppe med boller og urter 3. Rejerand med flutes

Hovedretter1. Farsbrød med porrer, legeret flødesovs, kartofler og gulerødder 2. Sprængt nakke med frikassé og kartofler 3. Karbonade med skysovs, kartofler og rosenkål 4. Stegt kylling med porre-champignonsovs, kartofler og majs 5. Krydrede lammefrikadeller med flødetomatsovs, ris og grønsagsterrine 6. Braiseret oksesteg med skysovs, kartofler og løgkompot 7. Biksemad med broccoli 8. Stegt lever(ungkvæg) med løgsovs, kartofler og bløde løg 9. Torsk i fad med karrysovs, kartofler og ærter 10. Oksegullasch med kartoffelmos og ovnbagte rodfrugter 11. Fyldt pandekage med oksekød og cous-cous med grøntsager 12. Kyllingegryde med rosiner og æbler, kartofler og romanescokål 13. Sennepsschnitzel med skysovs, kartofler og citronglaseret blomkål 14. Pasta med flødesovs, skaldyr og tomatmarinerede bønner

Salater15. Broccolisalat 16. Kinakål, pasta, majs, løg, tomat med olie-eddike dressing

Desserter4. Rødgrød med fløde 5. Vanillebudding med saftsovs 6. Ananasfromage med flødeskum 7. Jordbærsuppe med tvebakker 8. Eksotiske frugter med makronfløde 9. Rismelsgrød med kanel-sukker og smør 10. Æblegrød med mælk

Hvert år d. 14. februar fejres Valentins-

dag, også kaldet ”de elskendes hel-

ligdag”, hvor især par udveksler kort,

blomster og gaver. Denne officielle

kærlighedsdag dyrkes primært i USA

og England, hvor man giver udtryk for

sin kærlighed, til en anden person,

ved at sende en Valentin, hvilket er en

gave eller et kort, der ikke nødvendig-

vis har en tydelig afsender. Det er dog

oftest muligt for modtageren at gætte

afsenderen på anden vis. På den måde

minder skikken om vores mere hjem-

lige tradition med gækkebrevet.

Først i slutningen af 1990’erne slog

Valentinsdag igennem herhjemme i

Danmark, selvom blomsterhandlerne

allerede forsøgte forgæves tilbage i

1950’erne.

Sankt Valentin

Der er flere forskellige Sankt Valentin,

der kan have lagt navn og historie til

traditionen, men en af de hyppigste er

Sankt Valentin af Rom:

Myten om Sankt Valentin stammer

tilbage fra Rom, hvor kejser Claudius

II ville styrke sin hær ved at beordre

sine soldater til ikke at gifte sig. Den

romerske præst Valentin trodsede for-

buddet og forsatte alligevel med at vie

unge par i hemmelighed. Valentin blev

derfor arresteret og sat i fangeskab.

Senere blev han henrettet for sin trod-

sighed d. 14 februar i året 270. Inden

Valentin blev ført ud til sin henrettel-

se, efterlod han et brev til sin veninde,

hvilket er blevet romantisk fortolket.

Det er denne gestus der er ført videre

til nutidens tradition.

Det var pave Gelasius, der indførte

Valentinsdag omkring år 498 efter, at

den romersk-katolske kirke udråbte

ham til helgen - Sankt Valentin.

Valentinsdag

Hygge

mail: kundeservice@ddm.dk fax: 96 18 25 19 tlf.: 70 70 26 46