Uge 23/24-24/25

Kære kunde

I forbindelse med din bestilling for uge 23 og 24 er det muligt at bestille survarer helt gratis. Er du ved at løbe tør for asier, agurkesalat eller rødbeder, kan du finde disse på det medfølgende bestillingsark. Med survarerne bestemmer du selv, hvilket tilbehør du foretrækker til din mad.

Med venlig hilsenHenrik SørensenDirektør hos Det Danske Madhus

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 23/24Forretter1. Juliennesuppe 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Kold torskeret med flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvet spidskål, kartofler og rødbeder 2. Kylling med tomatsovs, kartofler, courgetter og gulerødder 3. Italiensk farsrulle(okse) med skysovs, kartofler og ærter 4. Braiserede svinekæber med skysovs, kartofler og rødkål 5. Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder 6. Kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 7. Boller i karry med ris og broccoli 8. Hamburgerryg med aspargessovs, kartofler og grøntsagsterrine 9. Stegt makrel med kaperssovs, kartofler og gulerodsløg 10. Kalkungryde med mangochutney, kokosmælk, ris og romanescokål 11. Svensk pølseret med broccoli 12. Fiskelasagne med spinat og gulerødder 13. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 14. Oksekød med røde bønner og cous-cous med grøntsager

Salater15. Bulgursalat med cherrytomater 16. Waldorfsalat

Desserter4. Jordbærgrød med mælk 5. Mandelbudding med saftsovs 6. Hindbærdessert med flødeskum7. Ymerdessert med frugter og ristet kokosmel 8. Jordbærkoldskål 9. Frugtsalat med flødeskum 10. Stikkelsbærgrød med mælk

Uge 23/24Forretter1. Juliennesuppe 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Kold torskeret med flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvet spidskål, kartofler og rødbeder 2. Kylling med tomatsovs, kartofler, courgetter og gulerødder 3. Italiensk farsrulle(okse) med skysovs, kartofler og ærter 4. Braiserede svinekæber med skysovs, kartofler og rødkål 5. Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder 6. Kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 7. Boller i karry med ris og broccoli 8. Hamburgerryg med aspargessovs, kartofler og grøntsagsterrine 9. Stegt makrel med kaperssovs, kartofler og gulerodsløg 10. Kalkungryde med mangochutney, kokosmælk, ris og romanescokål 11. Svensk pølseret med broccoli 12. Fiskelasagne med spinat og gulerødder 13. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 14. Oksekød med røde bønner og cous-cous med grøntsager

Salater15. Bulgursalat med cherrytomater 16. Waldorfsalat

Desserter4. Jordbærgrød med mælk 5. Mandelbudding med saftsovs 6. Hindbærdessert med flødeskum7. Ymerdessert med frugter og ristet kokosmel 8. Jordbærkoldskål 9. Frugtsalat med flødeskum 10. Stikkelsbærgrød med mælk

Uge 24/25Forretter1. Cremet blomkålssuppe

2. Klar suppe med boller og urter 3. Rejerand med flutes

Hovedretter1. Farsbrød med gulerødder og ærter, legeret sovs, kartofler og romanescokål 2. Snysk (stuvet kartofler med grønt) med sprængt flæsk og rugbrød 3. Persillekarbonade med skysovs, kartofler og rabarberchutney 4. Kogt kylling med aspargessovs, kartofler og ratatouille 5. Oksegullasch med kartoffelmos og majs 6. Braiseret oksesteg med skysovs, kartofler og løgkompot 7. Biksemad med broccoli 8. Stegt lever (ungkvæg) med løgsovs, kartofler og bløde løg 9. Torsk i fad med karrysovs, kartofler og ærter 10. Revelsben med skysovs, kartofler og rødkål 11. Krydrede lammefrikadeller med flødetomatsovs, ris og grønsagsterrine 12. Røget kylling med pasta i basilikumfløde og bønner 13. Tortilla med oksekød, ost og stegte ris med peberfrugt 14. Pasta med flødesovs, skaldyr og gulerødder

Salater15. Broccolisalat 16. Kinakål, pasta, majs, løg, tomat med olie-eddike dressing

Desserter4. Rødgrød med fløde 5. Mannabudding med saftsovs 6. Jordbærfromage med flødeskum 7. Risengrød med kanelsukker og smør 8. Kold rabarbersuppe med flødeskum 9. Abrikostrifli med flødeskum 10. Æblegrød med mælk

Danmarks befrielse

mail: kundeservice@ddm.dk fax: 96 18 25 19 tlf.: 70 70 26 46

Den 5. maj er den officielle dag for

markeringen af Danmarks befrielse fra

de tyske besættere.

Men meddelelsen om tyskernes over-

givelse kom faktisk allerede om afte-

nen den 4. maj. Derfor har det også,

siden den aften i 1945, været en be-

givenhed, som markeres ved at sætte

tændte stearinlys i vindueskarmene

om aftenen.

Under besættelsen havde Danmark lig-

get hen i mørke om aftenen og natten,

men med befrielsen kom lyset igen, og

lyset kom dermed også til at blive et

symbol på den genvundne frihed.

Via britiske BBC tonede Johannes G.

Sørensen ud i radioen kl. 20.35. den 4.

maj med meddelelsen:

”I dette øjeblik meddeles det, at Mont-

gomery har oplyst, at de tyske tropper

i Holland, Nordvesttyskland og i Dan-

mark har overgivet sig. Her er London.

Vi gentager: Montgomery har i dette

øjeblik meddelt, at de tyske tropper

i Holland, Nordvesttyskland og Dan-

mark har overgivet sig.”

70 år siden

Dagene markeres hvert år med kran-

senedlæggelse, taler og mindehøjtide-

ligheder. Det er i år 70 år siden meldin-

gen om tyskernes overgivelse tonede

ud i radioen og som en særlig marke-

ring af dette, vil der i Københavns ga-

der blive afholdt middage under åben

himmel, og der vil blive afholdt minde-

gudstjeneste i Københavns Domkirke.

Der vil i anledning af 70-årsdagen

også være en koncert på Rådhusplad-

sen, hvor der vises billeder og spilles

musik fra krigens tid.

Hygge