Mercados Solidarios

MERCADOSSOLIDARIOS

MERCADOSSOLIDARIOSRed de Huertas Urbanas

Desarrollo Maira Leguizamo Nicolás Salom Yensy Guerrero

Diagramación Yensy Guerrero

Impresión In Colors - Cra. 3 No. 24 - 22

Modelo de negocio de la Red de Huertas Urbanas de la localidad de Santafe que busca promover la generación de espacios alternativos de consumo. Esto con el objetivo de que primen las dinámicas de reciprocidad, es decir, que promueva la compra como un apoyo a la práctica y economía familiar de los agricultores a cambio de alimentos 100% orgánicos que favorecen una alimentación saludable.

MERCADOS SOLIDARIOSRed de Huertas Urbanas

PROGRAMA ALIMENTA BOGOTÁ

PROGRAMA QUÉ ES

Iniciando su la primera fase bajo el nombre Bogotá Sin Hambre, este programa fue lanzado por la Alcaldía en el año 2004 con el fin de promover la seguridad alimentaria y nutricional entre poblaciones con altos índices de pobreza. En el 2008, con la llegada de la nueva administración, se lanzó la segunda fase del programa bajo el nombre de Alimenta Bogotá.

Localidad

CandelariaSantafeSan CristobalCiudad BolivarUsmeTunjuelitoRafael Uribe FontibónBosaAntonio NariñoPuente ArandaMártires KennedyBarrios UnidosTeusaquilloSubaUsaquén Chapinero

Total

% Hogares con hambre

15,65%15,50%15,10%14,24%13,23%12,43%11,36%10,39%9,55%8,83%8,80%7,77%6,87%6,00%5,96%5,07%3,49%2,56%

8,57%

* Encuesta de callidad de vida año 2009

1

POBLACIÓNOBJETIVO

Hace referencia a “el porcentaje de hogares que tienen algún miembro de la familia que ha padecido de hambre, porque, por falta de dinero, no consumió

ninguna de las tres comidas”. (Nuñez, 2007, pg 54)

1

STAKEHOLDERS

Secretaría Distrital de Salud

Secretaría Distrital de Educación

Instituto Distrital para la Protección de la Niñez y la Juventud (IDIPRON)

Jardín Botánico

Secretaría Distrital de Integración Social

Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deporte

Instituto Distrital de Recreación y Deporte (IDRD)

AGRICULTURAURBANA

“Un sistema de producción de alimentos que se realiza en espacios urbanos dentro de la ciudad o en los alrededores, en zonas blandas, utilizando el potencial local como fuerza de trabajo, el área disponible, el agua lluvia, los residuos sólidos, articulando conocimientos técnicos y saberes tradicionales, con el fin de promover la sostenibilidad ambiental y generar productos alimenticios limpios para el autoconsumo y la comercialización” (Jardín Botánico, 2007, pg. 7)

Tipos de terrenos

Comunal

Propio

Terreno perteneciente a la comunidad, entendiéndose ésta como las personas que habitan en un mismo barrio. Este tipo de espacios institucionales consistuyen un 5% de los lugares destinados a la agricultura urbana en Bogotá.

Terreno perteneciente a una sola persona, pero en el cual se lleva a cabo un trabajo comunitario debido a que personas que viven en lugares aledaños trabajan voluntariamente en la huerta. Este tipo de terrenos privados constituyen el 95% de los espacios destinados a la agricultura urbana en Bogotá.

Objetivos

Seguridad alimentaria y nutricional

Capacitación en cuanto a transformación de alimentos.

Mejoramiento de la forma de consumo de las especies vegetales.

Aporte de alimentos básicos a la canasta familiar.

Sostenibilidad ambiental

Conservación y protección de los recursos naturales mediante el uso de tecnologías y prácticas ecológicas (tratamiento de residuos sólidos, aprovechamiento de aguas lluvias, etc.).

Promoción de entornos saludables a través de la recuperación y el aprovechamiento de los espacios urbanos.

Aspectos sociales

Aprovechar y fortalecer los vínculos en comunidad.

Promover la formación de redes de agricultores y consumidores a través del diálogo intergeneracional y el intercambio de saberes.

Aspectos económicos

Generar un margen de ingreso económico a los agricultores mediante la comercialización de los alimentos que cultivan en sus huertas.

Agricultores Urbanos

Producción

Acorde con estas cifras, más de la mitad de la población de agricultores urbanos no cuenta con un ingreso fijo medible al mes, por lo tanto se les ubica en una “situación de inseguridad económica” (Ramírez, 2008, pg. 14)

“Acceso al alimento como parte de los elementos básicos de la seguridad alimentaria, y no a priori al abastecimiento para la generación de ingresos, razón por la cual las actividades de producción de excedentes para el intercambio o venta, son muy bajas, centrándose en el autoconsumo” (Ramírez, 2008, pg. 11)

70%Autoconsumo

30%Comercialización

30%Menor a

1 SMMLV

28%1 SMMLV

18%2 SMMLV

20%Más de

2 SMMLV

4%NS/NR

65%Estrato 2

25%Estrato 1

6%Estrato 4

4%Estrato 3

EstratificaciónIngresos

Limitaciones

No contar en la ciudad con un suelo blando y apto para el cultivo.

Espacios

Limitaciones económicas de la mayoría de los agricultores que les impiden adquirir los elementos necesarios para una óptima realización del cultivo.

Recursos

Falta de información acerca de los programas de agricultura urbana, así como la falta de organización entre los mismos agricultores.

Promoción

Apoyo de Instituciones

Las capacitaciones son llevadas a cabo en primera medida por el Sena y el Jardín Botánico, pero su capacidad accionaria es muy limitada.

Sensibilización y Organización

No existe un compromiso total por parte de todos los involucrados, en gran parte debido a la falta de pertenencia por los terrenos al no ser de su propiedad sino proporcionados por el Estado.

REDDE HUERTAS URBANAS

UBICACIÓN

42Barrios

107,044Personas

Localidad de Santafe

HUERTASINTEGRANTES

Fábrica de LozaHogar

Clarita Santos

Bemposta

El Maná de Lourdes

El Castillo

Cultivamos para ti

Mina Natural

Fundación Padre Pío

Santa Helena

La Viña

Santa Mónicadel Triunfo

La Esperanza

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes

Hogar Clarita Santos

Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria

Av. de los comuneros

Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32 Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas

IndependenciaLa Perseverancia

Circunvalar

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

MODELODE GESTIÓN

2009 2010 2011

Manos Amigas y Jardín Botánico inician el proyecto Alimenta Bogotá en la localidad de Santafe con 18 huertas.

Implementación de procesos orgánicos y técnicas ecológicas.

Diversificación de productos.

Administración, control y apoyo en términos de capacitación e insumos a la Red de Huertas por parte de las entidades.

Seis huertas abandonan el proyecto. La causa principal es la falta de pertenencia de los agricultores al tratarse de terrenos que el Estado les proporciona, por lo cual no son de su propiedad.

70%Autoconsumo

30%Comercialización

2012

La Alcaldía cede la veeduría a la Secretaría de Desarrollo Económico pero ésta desconoce el tema de agricultura urbana.

La Red se enfrenta al reto de organizarse independientemente para lograr su auto-sostenibilidad.

Se nombran cuatro personas para que organicen y gestionen la red: un presidente, un coordinador de cosecha, una tesorera, un ingeniero y un administrador.

50%Autoconsumo Comercialización

50%

2013

PROTOTIPADO TANGIBLE

Esta herramienta permite que los participantes puedan visualizar los problemas o situaciones a los cuales están tratando de darle una solución. De igual forma, al ser dinámica, permite que los participantes mantengan sus manos ocupadas interactuando con los objetos para experimentar y plantear posibilidades que conllevan a diferentes resultados.

Al tener las manos ocupadas, los participantes se ven obligados a hablar y comunicarse entre sí, compartiendo entre ellos sus diferentes conocimientos y puntos de vista acerca de la manera en la que ven el problema. De este modo, construyen narrativas que facilitan la socialización, discusión, interiorización y entendimiento profundo de la situación o problema desde diferentes perspectivas, adquiriendo así consciencia de aspectos relevantes que no habían sido tenidos en cuenta y llegando a acuerdos, conclusiones y soluciones ante el problema planteado.

El prototipado tangible tiende a ser más efectivo mediante el uso de metáforas debido a que de esta manera los participantes abordan las situaciones o problemas con mayor facilidad al asociarlos con situaciones cotidianas que resultan más fáciles de entender.

Pensar haciendo

Imaginación

Manos

Ojos

QUÉ ES

METÁFORA DEL MODELO DE GESTIÓN

AbueloPadres

Hijos

AmigosColegio

Casa

ValoresProtección y vigilancia

CuidadoSoporte económico

ConocimientoEducación

ExperienciasConocimiento

Lazo familiar

Refugia a la familia

Alcaldía

VoluntariosAprendizaje autodidacta

Manos Amigas y Jardín Botánico

Huertas Urbanas

Sena

ConocimientoEmpírico

Conocimiento compartido

Control y acompañamientoInsumos

Capacitaciones

Cobija el proyecto

Establecimiento de las bases de la red de huertas

PROTOTIPOTANGIBLE

Establecimiento de las bases de la red de huertas

Huertas Urbanas

SenaManos Amigas y Jardín Botánico

Alcaldía

Voluntarios

Aprendizaje autodidacta

Bajo la veeduría de la Alcaldía, el Sena, el Jardín Botánico y Manos Amigas sientan las bases para la conformación de la red brindando acompañamiento, capacitaciones, insumos y llevando a cabo controles regulares. De este modo, las huertas van aprendiendo y formándose como red.

Esto se traduce en un hogar en el que los padres cuidan, protegen, vigilan y mantienen económicamente a sus hijos a la vez que les inculcan valores de amor, hermandad y apoyo mutuo para que se formen con principios sólidos.

1

Visualización dela metáfora

Gracias al apoyo económico y en términos de conocimiento que todas las huertas pertenecientes a la red han recibido por parte de las organizaciones que gestionan el proyecto, cada huerta ha ido creciendo y fortaleciéndose a fin de aplicar todo el conocimiento adquirido y fortalecerse como una gran red.

Esto hace alusión al momento en que los hijos van creciendo y adquiriendo en esta medida mayor libertad por parte de sus padres. Sin embargo, al haber adquirido bases sólidas en el hogar, intentan mantener su lazo de hermandad y apoyo mutuo, así como desenvolverse independientemente manteniendo y aplicando todo lo que les fue inculcado.

2

Visualización dela metáfora

En el 2012 la Alcaldía cede la veeduría a la Secretaría de Desarrollo Económico; sin embargo, ésta no regula adecuadamente el proyecto por falta de conocimiento en el tema de agricultura urbana. En este sentido, la Red de Huertas Urbanas debe empezar a actuar de manera autónoma manteniéndose como red.

Esto hace alusión al momento en que los padres mueren en su vejez cuando los hijos ya tienen la suficiente madurez para independizarse y gestionar su propia vida, aplicando todo lo aprendido y actuando de manera autónoma y responsable.

3

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes


Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria


Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32 Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas


Circunvalar

Huertas propias

Interacción con agricultores del barrio La Perseverancia

Huerta Santa Helena

“No las amontone todas porque no todas están así José, están muy separadas”

Helena Villamil - Dueña de la Huerta Santa HelenaJosé Carión - Voluntario en la Huerta de Helena

Implícitamente pudimos darnos cuenta de que la ubicación geográfica de las huertas era relevante en la medida en que muchas de ellas se encontraban separadas por largas distancias. Esto generaba problemas de comunicación y distanciamiento entre las mismas.

Pedro Fino- Dueño de la Huerta Cultivamos para tiYensy Guerrero - Facilitadora de la sesión

Hay consciencia de que el momento en el que la Alcaldía cedió la veeduría del proyecto a la Secretaría de Desarrollo Económico consituyó un punto de inflexión para la red ya que se debilitó la relación entre las huertas.

“Siempre va a haber un hermano que se va a ir y va a tomar un rumbo distinto”

Pedro Fino- Dueño de la Huerta Cultivamos para tiYensy Guerrero - Facilitadora de la sesión

Se manifestó el hecho de que algunas huertas abandonaron la red debido a la falta de compromiso y esfuerzo para lograr el fortalecimiento de la rmisma De este modo, se hizo evidente que no todas las huertas persiguen un objetivo común debido a que poseen diferentes intereses.

Se evidenció un aspecto positivo a partir de la historia de Helena que consistía en la movilización de diferentes agentes del barrio (en este caso una voluntaria y el cura) para lograr dar inicio al proyecto de la red de huertas urbanas.

“Yo empezaría con mi historia porque es la que más sé de fondo [...] Myriam de vez en cuando venía a aporcar un tomate que yo había sembrado [...] Cuando vimos que eso nos dio ella dijo que necesitábamos de una

organización que nos capacitara, ella sabía del Sena, pero cómo hacíamos nostoras para golpearle la puerta al Sena, entonces pensamos fue en el cura del barrio y él hizo el contacto. ”

INTERACCIÓN CONINSIGHTS

Fue posible identificar problemas de comunicación debido al distanciamiento entre huertas.

Se observó que existía una diferencia de intereses lo cual dificultaba el compromiso por parte de todas las huertas para lograr la consolidación de la red.

Se identificó que como consecuencia de la cesión de la veeduría de la Alcaldía a la Secretaría de Desarrollo Económico, el lazo entre las diferentes huertas se debilitó, lo cual ha hecho difícil el proceso de consolidación como red.

A partir de esto, se cayó en cuenta de la necesidad de visitar huertas ubicadas en un sector completamente opuesto al de las dos huertas ya visitadas. Esto con el fin de conocer su punto de vista y contrastarlo con el de dichas huertas. De esta manera, podríamos entender más a profundidad la causa de los problemas de comunicación, la diferencia de intereses y el debilitamiento de la relación entre las huertas.

Un aspecto positivo que se encontró a partir de la historia personal de Helena sobre su inicio en la red, fue la movilización y unión de fuerzas de diferentes actores para tomar acción e iniciar el proyecto de red de huertas urbanas en el mismo.

VISITA A HUERTASANTA MÓNICA DEL TRIUNFO

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes


Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria


Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32 Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas


Circunvalar

Huerta comunal

INSIGHTS

Se identificó que las huertas ubicadas en el sector de Helena y Pedro tienen un ingreso económico mayor al de las huertas ubicadas en el sector de Isabel debido a la desigualdad de oportunidades en términos económicos. Esto en la medida en que el sector en el que se ubican las huertas de Pedro y Helena posee mayores posibilidades de comercialización debido a que se encuentra el Centro Internacional y gran cantidad de restaurantes. El sector en el que se encuentra la huerta de Isabel, por el contrario, posee menos posibilidades de comercialización ya que es un sector más residencial y con mayores índices de pobreza.

Se confirmó que existe desconfianza y falta de comunicación entre las huertas de estos sectores opuestos en la medida en que cada uno persigue únicamente sus propios intereses sin tener en cuenta los intereses de la red.

Entre las huertas de los diferentes sectores existen jeraquías de poder que se traducen en relaciones verticales debido a que las huertas con mayores posibilidades de comercialización imponen sus reglas y decisiones. Sin embargo, en el sector de menores posibilidades de comercialización de identificó que existen dinámicas de comercialización y recolección de dinero que evidencian la construcción de tejido social.

A partir de esto se decidió socializar los hallazgos con las huertas del sector con mayores posibilidades de comercialización a fin de contrastar nuevamente los puntos de vista y obtener más información.

VISUALIZACIÓN DELA METÁFORA

Respecto a las huertas de Helena y Pedro...

“Ellos tienen más posibilidades de vender porque pues allá hay más restaurantes y eso, y es gente que más o menos tiene plata, y a ellos no les duele comprar una lechuga a 1000-1500 pesos, pero en este sector no, es diferente porque la gente es más pobre”

Respecto a la conformación como red...

“Las reuniones siempre eran allá en perseverancia, y de aquí a allá toca coger casi dos buses y para venirnos para acá quién nos da pa’l transporte [...] Entonces yo les dije “pues seamos más equitativos y hagamos la reunión en Lourdes que es un punto central y todos cogemos bus” y se pusieron como disgustados. Al final hicieron como dos reuniones ahí y no han vuelto a llamar. Entonces yo digo buscan es como el acomodo de cada cual […] En eso yo sí como que les hago ver, dicen que soy conflictiva”

Respecto a la Junta Directiva...

“Quedaron de allá arriba. De todas maneras, si quedara alguien de esta parte de acá, uno casi no tiene como ni voz ni voto ahí porque pues es lo que se diga allá”

Respecto a la venta de los productos...

“Las compañeras mismas las compran, o traen otras amigas, o ellas se las llevan y las venden”

Respecto a la distribución del dinero obtenido con las ventas...

“Nosotras tenemos un fondo, lo que vendemos lo metemos ahí y lo que se necesita uno saca del fondo y compra”

CITAS

SOCIALIZACIÓN CON HUERTAS DE MAYORES INGRESOS ECONÓMICOS

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes


Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria


Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32 Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas


Circunvalar

Huertas propias

Huerta comunal

Sector con menores posibilidades de comercialización

Sector con mayores posibilidades de comercialización

Visualización delproblema

Helena Villamil - Dueña de la Huerta Santa HelenaVoluntarias en la Huerta de Helena

Fue posible evidenciar una contradicción en el discurso de Helena en la medida en que primero decía que las personas a las que les fueron designados determinados cargos para la adecuada gestión de la red en el momento en que la Alcaldía cedió la veeduría del proyecto a la Secretaría de Desarrollo, debían empezar a ejecutar sus funciones que ya estaban definidas. Sin embargo, después decía que era necesario definir dichas funciones para llevarle propuestas a los demás.

Esto evidenció claramente un tema de desorganización y demostró que la solución no era nombrar líderes para regular el funcionamiento de la red, pues su liderazgo no se ve reflejado en la acción sino únicamente en su discurso, como una forma de simplemente perpetuar jerarquías de poder.

Visualización delproblema

Helena Villamil - Dueña de la Huerta Santa HelenaVoluntarios en la Huerta de Helena

Se pudo notar que existían jerarquías de poder muy marcadas al identificar que todas las decisiones y cargos designados tras la cesión de la veeduría estaban concentrados en el sector de La Perseverancia, que consistía en el lugar con mayores posibilidades de comercialización.

Esto se traducía en que el futuro de la red se encontraba únicamente en manos de las huertas ubicadas en La Perseverancia, restringiéndoles en gran medida la capacidad de acción a las huertas ubicadas en el sector menos favorecido.

Por otro lado, durante la sesión fue posible identificar que en la medida en que ésta se desarrollaba, llegaban más y más personas que trabajaban como voluntarios en la huerta de Helena. A partir de esto, fue posible reconocer la importancia del voluntariado al interior de las huertas como una forma de construir relaciones de cooperatividad y de intercambio no monetario que resultaban significativas para el proceso de construcción y consolidación de lazos humanos sólidos y tejido social.

Se evidenció que en las huertas con mayores posibilidades de comercialización se concebía como única posibilidad para el mejoramiento de los ingresos económicos de las huertas ubicadas en el otro sector que los productos se comercializaran en La Perseverancia al ser un lugar con mayor flujo de comercio.

Esto demostraba que únicamente se estaba teniendo en cuenta un único punto de vista sin contemplar el de las huertas ubicadas en el sector de menor comercio, lo cual habría sido una oportunidad para contemplar otras posibles soluciones y llegar a un acuerdo mediante un consenso en lugar de una imposición que seguiría promoviendo los enfrentamientos y la falta de confianza.

“Todavía la red no funciona para un bien común”

La socialización permitió reconocer que la red tenía muchas debilidades porque todas las huertas no tienen un objetivo común sino que trabajan individualmente buscando únicamente su propio beneficio.

Por otro lado, Helena manifestó su inconformidad frente al hecho de que en los sectores con menores posibilidades de comercialización vendieran sus productos a precios tan bajos que les impedía generar ingresos económicos significativos. Esto demostró que no existe una verdadera comprensión por parte del sector favorecido de la magnitud del problema de comercialización a causa de la desigualdad de oportundidades para obtener ingresos económicos, reduciéndose de este modo simplemente a críticas que conllevaban nuevamente a concluir que la única solución consistía en comercializar en el sector de la Perseverancia. En esta medida, fue posible reafirmar que existía una total ausencia de diálogo entre las huertas de cada sector, lo cual dificultaba la comprensión, solidaridad, mutua colaboración y toma de decisiones conjuntas, mientras fomentaba el egoísmo, la jerarquía de poderes, la desconfianza y las críticas negativas.

Se evidenció la necesidad de generar una estrategia comercial a fin de vender los productos cultivados por los agricultores urbanos de tal manera que se hicieran evidentes las cosas que los convertían en productos únicos y exclusivos.

Entre dichas cosas se encontraban rescatar su carácter de mercado pequeño y exclusivo debido a las cantidades de producción limitadas ; y por otro lado, rescatar su valor nutricional como productos 100% naturales y libres de químicos nocivos para la salud.

INTERACCIÓN CONINSIGHTS

Se pudo confirmar que no existe comunicación entre las huertas de La Perseverancia y las huertas del sector menos favorecido. Como consecuencia de esto, las huertas de estos sectores opuestos no han logrado organizarse para poder actuar como red. Esto en la medida en que cada sector defiende sus intereses propios, genera juicios de valor desconociendo las condiciones reales del otro sector, y hay una total ausencia de relaciones horizontales que se traduce en falta de apoyo y cooperatividad.

Se evidenció que existen jerarquías de poder muy marcadas en la medida en que en el sector de la Perseverancia es donde se toman todas las decisiones y se pretende centralizar el punto de comercialización, limitándole al sector menos favorecido su capacidad de acción y decisión.

Fue posible tomar consciencia de la necesidad de crear una marca y una estrategia comercial que evidenciaran los beneficios y la exclusividad de los productos orgánicos cultivados por los agricultores. A partir de esto, se destacó la importancia de resaltar que se tratan de cantidades de productos limitadas y que son productos 100% naturales al estar libres de químicos nocivos para la salud.

Como aspectos positivos se identificó, por un lado, la importancia de la dinámica del voluntariado al interior de las huertas al constituir una forma de construir relaciones humanas que fortalecen el tejido social y el intercambio no monetario; por otro lado, la óptima comunicación, cooperación y persecución de objetivos comunes que existe entre huertas próximas, como es el caso de las huertas de Helena y Pedro.

Entre las huertas del sector de La Perseverancia prima el interés económico en la medida en que sus posibilidades de comercialización son altas y reconocen el beneficio económico que obtienen gracias a su práctica, queriendo potencializarla. Por otro lado, entre las huertas del sector menos favorecido prima el interés social, pues al dificultarse la comercialización, existe gran apoyo y trabajo en equipo para al menos obtener un margen mínimo de ingresos.

Tipos de relaciones

Menor capacidad de acción y toma de decisiones

(menor poder)

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes


Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria


Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32

Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas


Circunvalar

Comunicación inexistente

Posibilidades de comercialización bajas

Posibilidades de comercialización altas

Mayor capacidad de acción y toma de decisiones

(mayor poder)

Relación impositiva

Prima el interés monetario

Prima el interés social

Relación Mancomunada

Relación Horizontal

Lazos humanos sólidos (trabajo voluntario)

Posibilidades de comercialización media - baja

Red

Se trata de un tipo de relación prácticamente inexistente debido a que la larga distancia que hay entre huertas genera:

Dificultad en la comunicación y por tanto desconocimiento y desconfianza entre las diferentes huertas.

Desigualdad en las posibilidades de comercialización debido a que existen huertas ubicadas en barrios de mayor influencia económica y otras situadas en barrios de menor influencia económica.

Microredes Huerta

Consiste en un tipo de relación muy sólida existente al interior de cada huerta, en las cuales se constituyen grupos de trabajo basados en relaciones horizontales creadas a partir de intereses comunes y lazos de mutualidad y cooperatividad.

Además, es importante destacar el valor del trabajo voluntario, el cual funciona mediante el intercambio de fuerza de trabajo por productos de la huerta. De este modo, las personas se vinculan permanentemente o trabajan esporádicamente en la huerta. En ambos casos, el trabajo en la huerta se convierte en el espacio idóneo para la conformación y consolidación de lazos humanos fuertes.

Es un tipo de relación fuerte basada en la proximidad, pues se da entre huertas que pertenecen a un mismo sector. En este sentido, este tipo de relación se basa en los valores de vecinazgo y modelo barrial, constituyendo así una relación de mutualidad y cooperatividad que se da entre huertas cercanas.

ÁREASDE OPORTUNIDAD

MICROREDES

Aprovechar la asociación de las huertas en microredes conformadas por proximidad, fortaleciendo así el tejido social y el trabajo mancomunado, para generar nuevas formas de organización que les permita a los agricultores vender comunalmente sus productos y obtener ganancias económicas.

ORGANIZACIONES BARRIALES

Involucrar organizaciones barriales como parroquias, Juntas de Acción Comunal, gestores locales, etc, para que apoyen la práctica de los agricultores urbanos actuando como medios de difusión de la misma y generando el contacto de las huertas con entidades que estén dispuestas a invertir económicamente para apoyar su práctica.

Entre las huertas del sector de La Perseverancia prima el interés económico en la medida en que sus posibilidades de comercialización son altas y reconocen el beneficio económico que obtienen gracias a su práctica, queriendo potencializarla. Por otro lado, entre las huertas del sector menos favorecido prima el interés social, pues al dificultarse la comercialización, existe gran apoyo y trabajo en equipo para al menos obtener un margen mínimo de ingresos.

VOLUNTARIADO

Aprovechar las relaciones de cooperatividad y mutualidad que se dan mediante esta práctica para promover tipos de intercambio no monetarios que fortalezcan el tejido social y humano.

ORGANIZACIÓN INTERNA HUERTAS

Aprovechar el tejido social interno en la medida en que genera una organización laboral productiva. De este modo, este tipo de trabajo interno en conjunto con el trabajo en microredes, podría resultar una buena alternativa para generar una óptima venta comunal de productos orgánicos, beneficiando así a los agricultores urbanos mediante la obtención de un ingreso económico.

OFRECER APOYO ECONÓMICO, OBTENGO SALUD

Promover la compra de los productos de los agricultores urbanos y de su práctica como una forma de adquirirhábitos de consumo más saludables mediante la adquisición de productos 100% orgánicos; y también, como unaforma de apoyo a la economía familiar de los agricultores en la medida en que están recibiendo un ingreso económico. De este modo, se estaría generando unreconocimiento de los productos y de la práctica de los agricultores urbanos.

PROPUESTA MERCADOS SOLIDARIOS

Es una propuesta que pretende promover la generación de espacios alternativos de consumo en los que primen las dinámicas de reciprocidad. Esto en la medida en que los consumidores adquieren alimentos orgánicos y derivados a cambio de su apoyo a la práctica y economía de los agricultores urbanos, promoviendo de este modo el consumo solidario y reflexivo.

QUÉ ES

STAKEHOLDERS

Grupos ComunalesParroquias

Entidades Financieras

Alcaldía Mayor

IDPAC

ONG

Jardín Botánico

IDRD SENA

Alcaldías Locales

Organizaciones PúlbicasOrganizaciones Privadas

Organizaciones barriales y no gubernamentales

Públicas

Alcaldía Mayor SENA

Bajo la entidad de acción social ha sido la encargada del diseño, manejooperativo, actividades de direccionamiento, distribuición de insumos, evaluación y control, y estructura organizacional.

Encargado de la capacitación yadjudicación de profesionales para el acompañamiento de los agricultoresurbanos durante el desarrollo del proyecto.

IDRD

El Instituto de Recreación y Deporte es la entidad encargada de la adjudicación de permisos y la prestación de espacios para la realización del evento. (Logística y difusión).

Alcaldías Locales Jardín Botánico

Han sido las encargadas de la creación y el desarrollo de las huertas urbanas en cada localidad. Por esta razón, son los entes encargados de las cartografías de las huertas en cada localidad y de su posterior organización en microredes.

Son las que tienen contacto con las organizaciones barriales.

Se encargan de la financiación y difusión del proyecto.

Privadas

Entidades Financieras

Mercados Solidarios es un proyecto que puede hacer parte del desarrollo de programas de responsabilidad social empresarial de bancos como el Grupo Aval.

ONG

Barriales y No Gubernamentales

IDPAC

El objeto del Instituto Distrital de la Participación y Acción Comunal es garantizar el derecho a la participación ciudadana y propiciar el fortalecimiento de las organizaciones sociales atendiendo las políticas, planes y programas que se definan en estas materias.

Grupos Comunales

Parroquias

Encargadas de la logística y la organización del evento a través de la puesta en marcha de sus capacidades y recursos.

Responsables del contacto directo con los agricultores.

Encargadas de la difusión del evento y la congregación de personas para que participen en el evento.

ARQUITECTURA DE SOLUCIÓN

El Castillo

Santa Helena

Cultivamos para ti

El Maná de Lourdes


Mina Natural

Fábrica de Loza

La Esperanza

Bemposta

La Viña


Carrera 10

Calvo Sur

Calle 1

El Paraiso

Lourdes

Los Laches

Candelaria


Calle 13

Calle 19Calle 26

Calle 32

Carrera 10

Carrera 7

Bosque Izquierdo

Egipto

Las Aguas


Circunvalar

Asociación en microredes

Trabajo en equipo gracias a los voluntarios en cada huerta

Relación de vecinazgo (cooperatividad y mutualidad)

Puestos de venta Mercados Solidarios

Personas del barrio (familias, parroquia, organizaciones barriales)

PLAN DE IMPLEMENTACIÓN

Alcaldía Mayor

Realiza una campaña de expectativa con un mes de anterioridad al evento en cada uno de los barrios.

Alcaldía Mayor

IDPAC

ParroquiasGrupos Comunales

Alcaldías Locales

La Alcaldía Mayor junto a las Alcaldías Locales hacen el contacto por medio del IDPAC con las organizaciones barriales, las cuales se comunican directamente con los agricultores de las huertas urbanas.

Jardín Botánico

SENAAlcaldías Locales

+ +

Realizan la cartografía de la ubicación de las huertas en cada localidad para organizarlas en microredes.

Campaña de Expectativa Contacto con los agricultores Cartografía ubicación huertas

Jardín Botánico

SENAAlcaldías Locales

+ +

Precio mayor

Precio base

Precio menor

Realizan un inventario según la capacidad de cada huerta y se establece un precio base según el gramaje de los productos. Teniendo en cuenta que las posibilidades de comercialización no son las mismas en todos los sectores, en aquellos con mayores posibilidades se establece un precio de comercialización mayor al precio base, mientras que en los sectores desfavorecidos se establece un precio menor al precio base.

Parroquias Grupos Comunales

Convocatoria y difusión del evento mediante el voz a voz. Movilización, congregación y

compromiso de las personas y comunidades del barrio.

Establecimiento precios Difusión del evento Movilización barrio

1

2

1

2

Los vales que se compran con dinero se le compran al líder comunal. Posteriormente, en el evento se entregan dichos vales a cambio de cierta cantidad de productos.

Intercambio Monetario

Intercambio NO Monetario

Los vales que se pagan con trabajo voluntario se adquieren con el líder comunal. Éste le hace firmar un acuerdo en el que garantiza que pagará dichos vales con su trabajo en una huerta determinada, en una fecha y hora dadas. Posteriormente, en el evento se entregan dichos vales a cambio de cierta cantidad de productos.

Las personas de cada barrio movilizan sus capacidades y recursos para hacer posible el evento. Gracias a esto, los agricultores disponen sus productos en en los estantes ya dispuestos en los puestos de venta.

Alcaldía Mayor

Realiza una campaña de lanzamiento 1 o 2 días previos al evento en cada uno de los barrios.

Campaña de Lanzamiento Día del Evento

El lídel comunal deposita el dinero recolectado de la venta de los vales en la entidad bancaria.

Depósito del dinero

Los agricultores presentan su carné de identificación, el cual certifica que hacen parte del programa de Mercados Solidarios.

Agricultor + Carné

A los agricultores ubicados en sectores con mayores posibilidades de comercialización se les descuenta un porcentaje mínimo de sus ganancias para subsidiar las pérdidas de las ventas realizadas por los agricultores ubicados en los sectores con menores posibilidades de comercialización.

Los agricultores ubicados en sectores con menores posibilidades de comercialización reciben un subsidio resultante del porcentaje descontado a los agricultores del otro sector.

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Reclamo del dinero

Los agricultores reciben su dinero. Aquellos que compraron vales comprometiéndose a pagarlos con trabajo voluntario, deben cumplir con el acuerdo, de lo contrario habrán consecuencias legales debido a que él había firmado el acuerdo.

Agricultor + Dinero Modelo Replicable

El modelo de consumo que plantea Mercados Solidarios es replicable en otras localidades de la ciudad de Bogotá.

MARCA Y RECONOCIMIENTO

La marca debe promover la compra de los productos como una forma de reciprocidad en la que se apoya la práctica y la economía familiar de los agricultores urbanos a cambio de alimentos totalmente orgánicos que generan hábitos alimentcicios más saludables.

Concepto Objetivos

Reunir a todos los agricultores urbanos que participan del programa Mercados Solidarios bajo un sólo nombre que los identifique.

Generar reconocimiento de la práctica de los agricultores urbanos y de sus productos en el mercado gracias a la recordación de la marca.

Impulsar y generar recordación a través de los medios masivos de comunicación, así como fomentar el voz a voz.

Sensibilizar al comprador con el consumo solidario.

BIBLIOGRAFÍAMERCADOS SOLIDARIOS

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Naciones Unidas y localidad de Santa Fe, promueven fortalecimiento al plan mundial de alimentación, recuperado de:www. portel.bogota.gov.co/portel/libreria/php/x_frame_detalle.php?id=35343

La Galería Santa Fe, un punto de encuentro para los amantes de la agricultura urbana, recuperado de:www. portel.bogota.gov.co/portel/libreria/php/x_frame_detalle.php?id=49935

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Mutis, J. B. (2007). Cartillas Técnicas, Agricutlrua Urbana. Bogota D.c.

Nuñez, J. (2007). ¿Cómo va Bogotá Sin Hambre? Bogota D.C: C.E.D.E Universidad de los Andes.

Agencia para la Protección Socail. (N.A)Crecimiento de Mercados Inclusivos. Estrategias Empresariales para la Superaciónde la Pobreza y la Exclusión en Colombia. Bogotá.Colombia

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