1. 1. Setas con espinacas y panceta
2. 2. IngredientesIngredientes kg de setas de cardo250 g de championes150 g de espinacas80 g de panceta2 dientes de ajo1 cebolla2 cucharadas de perejil picadoAceiteSalPimienta
3. 3. Preparacin de las setas con espinacas y panceta1.Limpiar, trocear y filetearlas setas y los championes.
4. 4. Preparacin de las setas con espinacas y panceta2.Pelar y picar los dientesde ajo y la cebolla.
5. 5. Preparacin de las setas con espinacas y panceta3.Cortar en daditos la panceta.
6. 6. Preparacin de las setas con espinacas y panceta4.Calentar una sartn con un poco de aceite,dorar la panceta y la cebolla unos 3 minutos.
7. 7. Preparacin de las setas con espinacas y panceta5.Incorporar los ajos picados, las setasy los championes.
8. 8. Preparacin de las setas con espinacas y panceta6.Salpimentarlos y saltearlos unos minutoshasta que se haya consumido el agua quesueltan las setas.
9. 9. Preparacin de las setas con espinacas y panceta7.Agregar las espinacas y darles una vuelta.
10. 10. Preparacin de las setas con espinacas y panceta8.Espolvorear el perejil picado,rectificar de sazn y retirar del fuego.
11. 11. Espero queos guste ybuen provecho.MERCEDES AHULL