17
PROIECT LA DISCIPLINA MERCHANDISING ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ ŞI AGROTURISM PREZENTAREA HIPERMARKETULUI Auchan City Iaşi Îndrumător: Şef lucr. dr. Gherasim Nacu Studenţi: Bugulescu Loredana Steinbergher Mădălina Facultatea de Zootehnie I.M.A.P.A. III Gr. 286 - IAŞI,2015 -

merchandising auchan.pptx

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: merchandising auchan.pptx

PROIECT LA DISCIPLINA MERCHANDISING ÎN ALIMENTAŢIE PUBLICĂ

ŞI AGROTURISM

PREZENTAREA HIPERMARKETULUI Auchan City Iaşi

Îndrumător:Şef lucr. dr. Gherasim Nacu

Studenţi:Bugulescu LoredanaSteinbergher MădălinaFacultatea de ZootehnieI.M.A.P.A. III Gr. 286

- IAŞI,2015 -

Page 2: merchandising auchan.pptx

Cuprins

1.Generalităţi2.Amplasarea suprafeţei comerciale3.Design exterior4.Design interior5.Gama de sortimente6.Concluzie7.Bibliografie

Page 3: merchandising auchan.pptx

• 16 ţări• 468 hipermarketuri• 726 supermarketuri• 289 centre comerciale Immochan• Banca Accord• 63 miliarde de euro cifra de afaceri in 2013.

Aşadar, hipermarketul Auchan City Iaşi este parte a unui grup cu imagine bine formată la nivel european, la noi în ţară fiind în extindere cu centre naţionale, dintre care 6 centre în Bucureşti,3 centre în Timişoara,2 centre în Piteşti, Craiova,Cluj-Napoca şi câte un centru în Iaşi, Ploieşti, Târgu Mureş,Suceava,Bacău,Galaţi,Constanţa,Oradea ,Sibiu,Deva ,etc.

Hipermarketul Auchan este parte componentă a Grupului Auchan, unul dintre cei mai importanţi retaileri din lume. Grupul Auchan în câteva cifre:

1.Generalităţi

Page 4: merchandising auchan.pptx

2.Amplasarea suprafeţei comerciale

Hipermarketul Auchan City Iaşi este amplasat în cadrul ansamblului Palas Iaşi,situat în centrul oraşului.

ADRESA: Str Palas, nr 5C, 700051, Iasi (in Palas Iasi)

COORDONATE GPS: Long.:27.589878; Lat.:47.155324  

EMAIL: [email protected]

ORAR DE FUNCŢIONARE: Zilnic între orele: 8:00 - 23:00

Page 5: merchandising auchan.pptx

MIJLOACE DE TRANSPORT:Autobuz: 28b, 41În apropiere - tramvai: 6B; autobuz: 19

Aria de atracţie comercială cuprinde populaţia rezidentă a mai multor cartiere din zonă, dar nu numai. Paleta de preţuri uşor reduse comparativ cu alte hipermarketuri atrag, în mod special, clasa de jos şi clasa de mijloc a societăţii, dar se afirmă şi persoanelor din clasa superioară, cu venituri ridicate. În ceea ce priveşte concurenţii aceştia se afirmă prin trei concurenţi direcţi, importanţi – Carrefour,Kaufland şi Lidl. Un avantaj îl reprezintă situarea Hipermarketului în cel mai frumos mall din Europa,un alt avantaj este parcarea subterană pe 2 nivele pe care o deţine magazinul Auchan ,multitudinea de case de marcat -30 la număr, care reduc foarte mult timpul de aşteptare al clienţilor şi angajaţii bine pregătiţi şi diponibili pe sortimente de produse, firme producătoare, etc.

Page 6: merchandising auchan.pptx

3.Design exterior

Designul exterior reprezintă practic interfaţa între imaginea firmei şi clientela stabilă sau potenţială, prezentarea exterioară a magazinului sau un canal de comunicare. Prin designul exterior se conferă o identitate vizuală magazinului, care îl diferenţiază în imaginea clientului de alte magazine. Hipermarketul Auchan prezintă o faţadă prototip, liniară, care combină modernul cu utilul. Culorile predominante sunt gri deschis şi portocaliu, factorul specific îl reprezintă un perete întreg din geam fumuriu, care îi oferă magazinului o notă elegantă.

Page 7: merchandising auchan.pptx

Deasupra acestei porţiuni se află firma magazinului, scrisă cu litere roşii, mari; litera de început este uşor atipică deoarece are suprapusă o pasăre roşie, cu verde, care practic reprezintă marca specifică firmei Auchan hipermarket; firma magazinului este luminata pe timp de noapte, ziua acest lucru nefiind necesar.Intrarea în magazin se poate face prin 2 intrări principale care conduc direct prin galeria comercială spre cele două intrări pe suprafaţa de vânzare a hipermarketului, iar cealaltă intrare din zona restaurantelor şi fast-food-urilor spre suprafaţa comercială a hipermarketului.

Page 8: merchandising auchan.pptx

Punctul forte al magazinului îl reprezintă parcarea foarte mare şi bine evidenţiată. La suprafaţă, parcarea este organizată liniar, coloanele fiind numerotate pentru a fluidiza traficul. Uimitoare este, însă, parcarea subterană care este cu mult mai încăpătoare decât parcarea supraterană şi este organizată în acelaşi stil liniar ca şi la suprafaţă. Accesul către magazin se face prin intermediul a două scări rulante care permit circularea cărucioarele de cumpărături.

Page 9: merchandising auchan.pptx

4.Design interior

Designul interior reprezintă o conexiune între elementele de construcţii, instalaţii, echipamente, mobilier, mărfuri sau servicii prestate care împreună cu ambientul interior şi gestionarea respectivelor suprafeţe creează anumite funcţionalităţi, comodităţi şi satisfacţii pentru clienţi şi personalul comercial.Hipermarketul Auchan are un design interior care îl individualizează şi îl diferenţiază foarte bine de alte hipermarketuri similare, iar diferenţele le creează materialele folosite, rafturile utilizate, spaţiul foarte mare de mişcare şi ambientul interior.

Page 10: merchandising auchan.pptx
Page 11: merchandising auchan.pptx

În ceea ce priveşte planşeele, acestea au o componenţă diferită faţă de cele clasice utilizate în cadrul altor magazine de acest tip. •Planşeul inferior este acoperit cu linoleum ( sau un material asemănător mai rezistent) ceea ce avantajează prin faptul ca nu se poate sparge, ca în cazul gresiei, şi nu alunecă, igiena acestuia întreţinându-se mai uşor . •Planşeul superior susţine instalaţiile electrice, instalaţia de aer condiţionat şi instalaţia de supraveghere video a activităţii din magazin, dar permite şi intrarea luminii naturale pe cât posibil. •Semnalizarea pe suprafaţa de vânzare este variată, folosindu-se plăcuţe, pictograme, afişaje electronice, indicatoare utilizate pentru informare asupra modului de poziţionare a raioanelor, indicatoare amplasate la începutul şirurilor de gondole la ultimele niveluri de expunere şi mai jos, dar şi anunţuri audio.

Page 12: merchandising auchan.pptx

Hipermarketul are o dimensiune de 5.300 mp. În ceea ce priveşte serviciile oferite de magazin pentru formarea ambientului interior, acestea sunt variate:• 30 de case de marcat;• 250 de angajaţi;• Banc de probă - Poţi proba produsul electronic sau electrocasnic achiziţionat pentru a fi sigur că funcţionează perfect;

•Case speciale pentru mai puţin de 10 produse - Ai cumpărat mai puţin de 10 produse? Câştigi timp achitându-le la casele speciale;

Page 13: merchandising auchan.pptx

•Serviciu clienţi - La biroul Serviciu clienţi de la intrarea în hipermarket angajaţii sunt pregătiţi să răspundă întrebărilor tale; •Verificator de preţuri - În interiorul hipermarketului poţi oricând verifica preţurile produselor cumpărate la aparatele speciale de verificare a preţurilor;• Gastronomie - Bucătarii pregătesc mâncăruri savuroase în fiecare zi, pe care le poţi achiziţiona de la raionul de gastronomie;• Comenzi cofetărie patiserie - Poţi comanda direct la raionul de cofetărie şi patiserie produsele preferate;• Credit rapid şi simplu direct în hipermarket - Prin Accord, societate de intermediere financiară înfiinţată de Banque Accord, parte a grupului Auchan, specializată în distribuţia de produse şi servicii financiare (credite, asigurări, carduri), credit rapid şi simplu direct în magazine;

Page 14: merchandising auchan.pptx

• Multiple modalităţi de plată (bonuri de masă, bonuri cadou, card) Poţi plăti cumpărăturile : cash, cu un card bancar, cu bonuri de masa sau bonuri cadou;• Ambientul estetic al magazinului este plăcut, datorită îmbinării frumoase între util şi estetic, marjându-se pe modele simple amenajare a sălii de vânzare, alături de o gamă largă de accesorii.• Ambientul de iluminare, nu este foarte confortabil deoarece nu se poate utiliza în totalitate lumina naturală, comparativ cu alte magazine s-a făcut un efort special pentru a permite luminii naturale să pătrundă în magazin prin plafon.

Page 15: merchandising auchan.pptx

5.Gama de sortimente

Magazinul listează 25.000 de produse şi se concentrează pe zona alimentară. Se găsesc peste 1500 de produse marcă proprie Auchan şi peste 400 de produse alimentare şi nealimentare vândute vrac. Gama de sortimente:• Alimente;•Confecţii- încălţăminte; •Produse de uz casnic şi gospodărie; •Produse de papetărie;•Aparate audio-video; Aceste grupe sortimentale se regăsesc grupate în cadrul a 5 raioane astfel: Alimentar; Igiena, cosmetică; Confecţii –încălţăminte;

•Cosmetice;•Produse pentru igienă şi întreţinere;•Articole sportive;•Produse electrocasnice;

Audio- video; Bazar;

Page 16: merchandising auchan.pptx

6.Concluzie

În concluzie putem afirma că hipermarketul Auchan se remarcă în aria de activitate a acestor magazine printr-o organizare desăvârşită şi prin orientarea către client. Grupul Auchan a mizat pe accentuarea punctelor slabe ale concurenţilor pentru a îşi atrage şi fideliza clientela, plusând în mod special pe aceste domenii – parcare, număr mare de case de marcat, personal foarte bine pregătit, ambient olfactiv foarte plăcut, ambient interior plăcut şi practic, suprafaţă de vânzare foarte mare, semnalizare amănunţită în interiorul magazinului.Deşi nu s-a pus accentul pe promovarea externă a magazinului, iar acest domeniu nu este foarte bine dezvoltat, magazinul Auchan şi-a atras clientela fără probleme şi îşi păstrează clienţii prin oferirea unor servicii impecabile.