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MERENGUITOS
Ingredientes: 3 Claras. 250grs de azúcar. Sirve para hacer planchas.
Preparación: Mezclar en una cacerola claras y azucar. Llevar a fuego y batir continuamente hasta una temperatura
de 47° . Retirar del fuego y continuar batiendo 10m. Colocar en manga con boquilla grande y formar a gusto
sobre chapa enharinada. Llevar a horno muy suave o dejar la puerta del horno sami
entornada
