8
Catatan/Berita Acara Diskud Kelompok Pada hari Selasa tanggal 26 taruai20l6 Pukul. I1.30 s.d Pukul 13.30 klah dilaksanakan diskusi kelompok Y. Peserta MK Metode Itmiah Semester Genap 2016, dengan catatan sebagai berikut: A. Nama Pmerta dan Judul Jurnal yang Dibawa 1.Nama Judul 2.Nama Judul 3.Nama Judul 4.Nama Judul 5。 Nama Judul 6。 Nama Judul 7.Nanta Judul 8.Nama Judul 9。Nama Judul 10,Nama Judul Aldikattasmara Pengraan Mixtwe RespOnse SCasc Methodol Fomula Bromies Berbasis Tepung Talas Ban ″″滋 OSd陶 ωκ KaC〃 Sebagai AltematifP`mgan SШ ber Serat.‐ Bowo Wanda Sttutta Optimasi Takaran hcang Koro Pedang Putih(C Sebagai Bahan Baku Pembmtan Yoghm Eko P― omo局 i OptimsI Proses Pembuatan Mie Sorr Den Uir Ganda Eva LepFi Optimasi Proses Pembuatan Lempeng Buah Lind ″ν た″ ,″ rrLi″ ) sebagal AltematifPangan Masyarakat Pesisir M.Agus Kumiawanhar Optimasi Metode Ekstraksi Antosianin Limbah K Buaha Siwalan 00raSSus iabdlifer3 mtukPCWama Alalni Bab Pada Pembuatan Sari Buah Jem Novilbhmw離 Optimasi Produk Jamur Tiram Abu‐ abu clθ ″協 SSaJiorcaJirp Pada Campuran Serat Oarut dan Jerami Padi RamaNanda KaFianoptimasiProses PengolahanPro&薫 Beras lnstan Ubi JnlA, οθα tt D V誼 etasShirOyutnka. / Rahmatussya祠 Optiamsi Proses Eksusi ML Jarg dmgtt Me Reza Fablevi Optimasi Olahan Buah Durian SeLgaI Produk Agrowisata Durian. Raini Asrivianti Optimasion of Sorgum Noodles Processing vrith Twin Screw Exkuder

metode ilmiah

Embed Size (px)

DESCRIPTION

tugas diskusi metode ilmiah

Citation preview

Page 1: metode ilmiah

Catatan/Berita Acara Diskud Kelompok

Pada hari Selasa tanggal 26 taruai20l6 Pukul. I1.30 s.d Pukul 13.30 klah dilaksanakandiskusi kelompok Y. Peserta MK Metode Itmiah Semester Genap 2016, dengan catatansebagai berikut:

A. Nama Pmerta dan Judul Jurnal yang Dibawa

1.NamaJudul

2.NamaJudul

3.NamaJudul

4.NamaJudul

5。 NamaJudul

6。 NamaJudul

7.NantaJudul

8.NamaJudul

9。 NamaJudul

10,NamaJudul

AldikattasmaraPengraan Mixtwe RespOnse SCasc Methodology Pada OptimasiFomula Bromies Berbasis Tepung Talas Banten“ ″″滋OSd陶 鋤 ωκKaC〃 Sebagai AltematifP`mgan SШber Serat.‐

Bowo Wanda SttuttaOptimasi Takaran hcang Koro Pedang Putih(CanaValia ellsifomis(I⇒

Sebagai Bahan Baku Pembmtan Yoghm

Eko P―omo局 i

OptimsI Proses Pembuatan Mie Sorr Dengan Mengmakan EksmderUir Ganda ・

Eva LepFiOptimasi Proses Pembuatan Lempeng Buah Lindur cン ″νた″ ,″

“rrLi″)

sebagal AltematifPangan Masyarakat Pesisir

M.Agus KumiawanharOptimasi Metode Ekstraksi Antosianin Limbah Kul■ Buaha Siwalan

00raSSus iabdlifer3 mtukPCWama Alalni Baban Pangan danAplikasinyaPada Pembuatan Sari Buah Jem

Novilbhmw離Optimasi Produk Jamur Tiram Abu‐abu clθ ″協 SSaJiorcaJirp Pada

Campuran Serat Oarut dan Jerami Padi

RamaNandaKaFianoptimasiProses PengolahanPro&薫 Beras lnstan Ubi JnlA,o"″οθαbαtt D V誼etasShirOyutnka. /

Rahmatussya祠Optiamsi Proses Eksusi ML Jarg dmgtt Metode Pemukaan RespOll

Reza Fablevi

Optimasi Olahan Buah Durian SeLgaI Produk altemtifdalam Usaha

Agrowisata Durian.

Raini AsriviantiOptimasion of Sorgum Noodles Processing vrith Twin Screw Exkuder

Page 2: metode ilmiah

B. Pelaksanaan /Jalannya Diskusi

Diskusi dilaksanakan dalam satu kelompok, dalarn 3 sesi (sesi-l prinsip penelitian, sesi-2research style, sesi 3- writing styte). Tiap sesi maju 3 orang yang belum pernatr majrl denganposisi l) Moderator,2) Pemrasaran, 3) Notulis. Sisanya sebagai Peserta- Moderator/pemimpindiskusi Rama Nanda membuka diskusi pukul 11.30 WIB dan menyampaikan aturan bersamadiskusi (waktu, penyampaian ide, Tanyajawab, dll)

Notulis terdiri dari:

Notulisl :AldikflAnjasmara

Notulis 2 : Bowo Wanda Saputra

Notulis 3 : Eko Pumomo Aji

Notulis4 :EvaLestari

Notulis 5 : M. Agus Kumiawanhar

Notulis6 :NoviRahmawati

Notulis 7 : Rahmatussyawal

NotulisS :RezaFahlevi

Notulis9 :RainiAsrivianti

Peserta diskusi menyarnpaikan ide/gagasan sesuai dengan judul topik pada poin A,kemudian dilakukan pembatrasan/Tanya jawab/diskusi untuk merumuskan prinsip desainpenelitian/pendekatan yang ditempuh dalam penelitian sesuai dengan topik kelompok.

Penyampaian prinsip dari rujukan jumal:

1. Nama : Aldika AnjasmaraPrinsip desain penelitian : Jurnal yang dibahas adalah Penggunaan Mtxture Response

Surfose Methodolog,t pada Optimasi Formulo Brownies Berbasis Tepung Talas Bsnten(Xanthosoma undipes K. Koch) sebagai Alternatif Pangan Sumber Serat. Berdasarkantujuannya" research style yang digunkan pada jurnal ini adalah penelitian terapan yangdiarahkan untuk mendapakan infomrasi yang dapat digunakan untuk memecahkan masalah,yaitu mempelajari karakteristik tekstff, organoleptik dan kimia brownies dari bahan bakucampuran tepung talas Banten dan maizena sebagai bahan pangan sumber serat, sertapenentuan takaran saji brovrrnies untuk golongan umum. Sedangkan berdasarkan metodeny4research style yang digunakan adalah Penelitian Elaperimen Penelitian eksperimen adalahsuatu penelitian yang berusatra mencari pengaruh variable tertentu terhadap variable yang laindalam kondisi yang terkontrol secma ketat. Dalam jurnal ini, peneliti mencari pengaruh dariTalas Banten terhadap pembuatan brownies panggang, talas sendiri memiliki kandungan patiyang tinggi sehingga berpotensi dijadikan sebagai bahan baku tepung-tepungan. Talas Banten(Xanthosoma undipes K. Koch) merupakan jenis talas yang tepungnya memiliki kandunganserat pangan yang lebih tinggi dibandingkan jenis talas lainnya. Wrrting style pada jumal yangdipilih ditulis tersusun secara sistematis, mulai dari pendahuluan yang berisi penjelasan umumtentang Talas Banten, penjelasan secara khusus seperti manfaat pada Talas Banten, dan setiapprosedur penelitian direncanakan secara terkendali, konseptual, dan prosedural. Kemudianprinsip penelitian yang digunakan pada jurnal ini adalah Rene Decartes, karena pada jurnalyang dikaji menjelaskan kaidah-kaidatr pokok tentang metode yang akan dipergunakan dalamaktivitas ilmiah maupun penelitian.

Page 3: metode ilmiah

2. Nama : Bowo Wanda SaputraPrinsip desain penelitian : Berdasarkan tujuannya, research style yang digunakan pada

jurnal ini adalah penelitian terapan yang diarahkan untuk mendapakan informasi yang dapat

aigu"ut * untuk memecahkan masalah, yaitu mempelajari karakteristik tekstur, organoleptik

O* ti-iuyoghurt. Sedangkan berdasarkan metodenya, research style yang digunakan adalah

Penelitian Eftsperimen Penelitian eksperimen adalah suatu penelitian yang berusaha mencari

pengaruh variable tertentu terhadap variable yang lain dalam kondisi yang terkontrol secara

Lt"t. Writing style padajurnal yang dipilih ditulis tersusun secara sistematis, mulai dari

pendahuluan-yang berisi penjelasan umum tentzng Yoghurt dan Kacartg Koro, penlelasatt-r."*u

khusus seperti manfaat pada Yoghurt, dan setiap prosedur penelitian direncanakan

secara terkendali, konseptual, dan prosedural'

3. Nama : Eko Purnomo AjiPrinsip desain penelitian : Saudara Eko Purnomo Aji menyampaikan bahwa penelitian

ini menggunakan prinsip Karl Raimund Popper yang menggunakan prinsip verifikasi berupa

pembenaran terhadap teori yang ada. Jumal bertujuan untuk mewujudkan progrlm

disversifikasi pangan yang berbasis pangan lokal yakni dengan pengembangan sorgum

sebagai bahan- bakunya Pada jurnal ini pendahuluan dijelaskan secara sistematis. Setiap

langkah dan prosedur dilakukan dengan terkonsep sehingga memudahkan pembaca dalam

memahaminya. Dalam jumal ini juga terdapat banyak hipotesis yang didukung dengan

rujukan pustaka serta hasil data yang didapat dari hasil penelitian secara langsung. Jurnal ini

aiiatutan dengan metode induksi yakni dilakukn secara sistematis dimulai dengan

pengamatan yang berulang sehingga menfadi hipotesis dan kemudian dilcukutrkan dengan

t"tii-U"*ti dari pengamatan yang empiris dan juga menggrxmkan prinsip falsifa bilitas yakni

batrwa sebuah pemyataan dapat dibuktikan kesalahannya.

4. Nama : Eva LestariPrinsip desain penelitian : Saudara Eva Lestari menyampaikan bahwa penelitian dengan

tipe optimasi prinsip dasar penelitiannya adalah penetapanan judul. Kemudian dilalrukan

pi*ntor* masalah yang teraapat dalam pendahuluan. Di pendahuluan juga dijelaskan teori-

ieori yang mendukung tujuan penelitian. Selanjuurya disebutkan bahan dan metode yang

digunakan dalam penelitian. Kemudian ditetapkan variabel dan metodologi yang digunakan.

Setetatr itu ditentukan tahap dalam melalarkan penelitian. Kemudian menetapkan uji apa saja

yang akan dilalcukan. Selanjutnya dilakukan pengujian dan analisis data. Setelah mendapat

autu, aitut "t* validasi hasil optimasi dan diih$i formulasi hasil optimasi. Kemudian

melalcukan pembahasan terhadap data yang diperoleh, pembuatan model dan persamaan

polinominal, pembuatan grafik interaksi variabel, mengetahui keakuratan model yang telah

aiU*t dan menentukan titik optimum. Memberikan karakteristik bahan yang diuii, datr

terakhir membuat kesimpulan.

5. Nama : M. Agus KurniawanharPrinsip desain penelitian : Saudara Muhammad Agus Kurniawanhar menyampaikan

bahwa pineliti minaruh minat terhadap suatu topik,kemudian dia melal<ukan pendalaman

teruAm; €rhadap hal-hal yang berkaitan dengan responden dan kemudatran informasi serta

lokasi penelitian.Sebelumnya peneliti mengidentifikasi macam-maca metode pengumpulan

datanya kemudian memilitr satu atau dua metode yang relevan. Kemudian mengidentifftasi

tempat atau situs penelitian tersebut,dapat berupa laboratorium. Selanjutnya data yang

diperoteh segera dianalisis untuk mencari maknany4 perlu diketahui bahwa dalam penelitian

kuatitatif seorarrg peneliti melakukan analisiis segera setelah pengumpulan data selesai

dilakukan. Berdasarkan laporan dan analisis biasanya akan timbul sejumlah pertanyaan baru

yang biasanya akan timbul sejumlah pertanyaa baru yang menjadi pedoman guna melakukan

obsirvasi dan wawancara selanjutnya"sehingga dapat didapakan suatu kesimpulan

berdasarakan penelitian yang telatr dilakukan.

Page 4: metode ilmiah

6. Nama : Novi RahmawatiPrinsip desain penelitian : Saudari Novi Rahmawati menyampaikan bahwa penelitian

dengan tipe optimasi ini prinsip dasar penelitiannya adalah pada penentuan perlakuan optimaldengan menggunakan analisis regresi polynomial orthogonal terhadap lama pemenuhan

miselium, sehingga dilalcukan pemilihan alternative terbaik dengan metode multiple atribute.Sistematika penulisan jurnal yang berjudul Optimasi Produksi Jamur Tiram Abu-Abu(Pleurotus sajorcaju) Pada Campuran Serat GArut dan Jerami Padi merupakan optimasi dariabstrak, pendahuluan, bahan dan metode, hasil dan pembahasan, kesimpulan dan daftarpustaka. Abstrak pada jumal ini menjelaskan tentang cara memperoleh kondisi yang optimaldalam memproduksi jamur tiram abu-abu. Penelitian ini menggunakan Rancangan AcakLengkap dengan 9 aras dan dilakukan ulangan 3 kali. Pendahuluan menjelaskan tentangtempat hidup atau tempat tumbuh jarnur tiram serta jenis-jenis jarnu. tiram yang biasadibudidayakan. Hasil dan pembahasan menjelaskan tentang frekuensi panen, total berat segar

badan buah jamur, efesiensi pertumbuhan dan hasil produksi, analsis keputusan, dan analisisfinancial serta yang terakhir adalah dengan membuat kesimpulan.

7. Nama : Rama NandaPrinsip desain penelitian : Prinsip penelitian yang dipakai dalam jurnal yaitu prinsip

yang digunakan oleh Rene Descartes. Hal ini dikarenakan jumal membicarakan masalah ilmupengetahuan yang diawali dengan akal sehat yang umunnya banyak dimengerti oleh semua

oftrng. Terdapat kaidah-kaidah atau metode yang akan digunakan. Menegaskan kebenaran

yang seringkali kerap terkecoh oleh indera manusia. Berdasarkan tujuannya penelitian padajurnat yang diarnbil merupakan penelitian terapan, karena diarahkan untuk mendapatkaninformasi yang dapat digunakan untuk memecahkan masalah serta untuk memperolehmanfaat bagi orang banyak. Sedangkan bedasarkan metode, termasuk kedalam penelitianeksperimen, karena penelitian yang berusaha mencari pengaruh vanabel tertentu terhadapvariabel yang lain dalam kondisi yang terkontrol secra ketat. Gaya penulisan yang digunakanadalah journal style scientific writing. Yaitu gaya penulisan formal yang memiliki format dan

struktur secara umum menggambarkan penjelasan yang berdasarkan data-data percobaan

scientific. Pada jurnal tersebut penulisan dilakukan secara sistematis dari pendahuluan sampai

kesimpulan.

8. Nama : RahmatussyawalPrinsip desain penelitian : Jurnal yang dibahas yaitu Optimasi Proses Elatrusi Mi Jagung

dengan Metode Permukaan Respon (RSI,I).Prinsip yang digunakan pada jurnal ini adalah

Karl Raimund Popper, yang menjelaskan pembenaran mengenai teori yang telah ada. Carakerja metode ini menggunakan induksi yang secara sitematis dimulai dengan pengamatanyang berulang sehingga menjadi hipotesa. Lalu kemudian hipotesa dikukuhkan dengan bukti-bukti dari pengamatan yang empiris. Menggapa jurnal ini menggunakan metode KarlRaimund, karena pada jurnla menjelaskan hipotesa sementara yang belum tentu benarkejelasaanya atau bersifat sementara sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untukmemperkuat pernyataan awal. Writing style pada jurnal yang dikaji sudah disusun secara

teratur, jelas singkat dari penjelasan dasar mengenai mie non terigu ke penjelasan yang lebihspesifik terhadapa tujuan penelitian, memberikan alasan-alasan yang komperhenshif serta

menyajikan fakta dan data yang di dapatkan secara teratur dan sistematis serta menjelaskanalasanya dengan jelas.Reserach style pada jurnal ini adalah experiment mengapa demikiankarena pada jumla terdapat 3 variabel yang mempengaruhi hasil penelitian dan juga penelitianpadajurnal ini baru dalam artian belum ada banyak referensi sehingga belum ada uji lanjutdalam penilitan ini.

9. Nama :Reza Fablevi

Prinsip desain penelitian : Jurnal yang dibahas adalah Optimasi Olahon Buah Durian.lehnoni Prnduk .4lternnti{ Dnlnm IIsnhn Aorowisntn Durinn Rerdasar firiuannva- reseorch

Page 5: metode ilmiah

style yang digunkan pada jurnal ini adalah penelitian terapan yang diarahkan untukmendapakan informasi yang dapat digunakan untuk memecahkan masalah yaitu masalahagrowisata perkebunan durian untuk menghasilkan serangkaian proses produksi danmenerapkan penganekaragaman produk olatran dari buah durian, kulit buah durian, serta bijidurian. Sedangkan berdasarkan metodenya, research style yang digunkan pada jurnal iniadalah action resaech, hal ini dikarenakan metode penanganan masalah yang dilakukandengan memperbaiki sistem teknologi pasca panen buah yang digunakan untuk mengawetkanbuah yang berlimpah selama musim buah dengan meftrncang dan membuat teknologipengawetan buah, biji dan kulitnya. Writing style pada jurnal yang dikaji sudah disusun secara

sistematis, dari penjelzxan umum mengenai agrowisata perkebunan durian di Sapen KuripanKecamatan Mijen Kota Semarang ke penjelasan yang lebih spesifik terhadap tujuanpenelitian, setiap langkah direncanakan secara terkendali, konseptual, dan prosedural. Prinsippenelitian yang digunakan pada jurnal ini adalah Alfred Julesayer, karena pada jurnal inidilakukan dengan verifikasi pada berbagai berbagai produk olahan durian.

10。 Nama :Raini Asrivianti

Prinsip desain penelitian : Pada journal mengenai optimasi proses pembuatan misorgum dengan menggunakan ekstruder ulir gand4 bentuk penelitian yang digunakan adalahbentuk dari penelitian terapan. Karena memberikan fungsi bukan hanya sebagai hasilpenelitian semata tetapi juga sebagai ilmu yang dapat diterapkan kepada oftmg lain. sebagaicontoh pada penelitian optimasi proses pembuatan ri, dapat pula diterapkan pada kelompoklain yang juga ingin memanfaatkan kegunaan dari penelitian tersebut. Berdasarkan metodenyaresearch style yang digunakan dalam journal adalah metode experiment yaitu Suatu penelitianyang berusaha mencmi pengaruh variabel tertentu terhadap variabel yang lain dalam kondisiyang terkontrol secara ketat. Gaya penulisan yang digunakan adalah journal style scientificwriting. Yaitu gaya penulisan formal yang memiliki format dan struktur secara umummenggambarkan penjelasan penjelasan yang didasarkan data data percobaan scientific,

Page 6: metode ilmiah

C. Rangkuman Hasil Diskusi

TipicaUdesain penelitian yang didiskusikan pada kelompok kami pada prinsipnyatermasuk dalam kategori typical research yang berupa optimasi.

Penelitian dengan tipe optimasi prinsip dasar penelitiannya adalah penetapan judul.Kemudian dilakukan perumusan masalah yang terdapat dalam pendahuluan.-Oi pendahuluanjuga dijelaskan teori-teori yang mendukung tujuan penelitian. Selanjutnya disebutkan bahandan metode yang digunakan dalam penelitian. Kemudian ditetapkan variabel dan metodologiyang digunakan. Setelah itu ditentukan tahap dalarn melakukan penelitian. Kemudian

uji apa saja yang akan dilakukan. Selanjutnya dilakukan pengujian dan analisisdata. Setelah mendapat data dilakukan validasi hasil optimasi dan A*oti fonnulasi hasiloptimasi. Kemudian melalnrkan pembahasan terhadap data yang diperoleh, pembuatan modeldan persamaan polinominal, pembuatan grafik interaksi variabel, menge-tahui keakuratanmodel yang telah dibuat dan menentukan titik optimum. Memberikan karakteristik bahanyang diuji, dan terakhir membuat kesimpulan.

Persamaan dari prinsip penelitian jenis-jenis jurnal yang kami baha*, adalahmenentukan judul, pembuatan abstrak, pendahuluan, pencantuman bahan dan metode. Teruspemberian kesimpulan di akhir penelitian. Judul merupakan hal penting yang harus ditetapkankarena judul membatasi peneliti dalam apa yang harus dilakukan iutu- penelitian yangdilakukannya. Judul juga akan memberikan gambaran pada peneliti. Di dalam pendahuiuan,diceritakan latar belakang mengapa diangkat topikpenelitian, juga diberikan landasan teoriyang mend.rkung dalam memecahkan tujuan penelitian. Kesimpulan juga diberikan untukmempermudah pembaca mendapatkan apa yang sebenamya dituju dalam penelitian ini.

Selain itu juga terdapat persamzum dalam bentuk penelitiannya, apabila kita lihat darisegi tujuan penelitian yang dipakai berupa penelitian terapan. Peneiitian-terapan merupakanpenelitian yang diarahkan untuk mendapatkan Informasi yang dapat digunakan untukmemecahkan masalah serta untuk memperoleh manfaat bagi orang banyak.misalnya padabeberapa jurnal yang kami temui, seperti jurnal yang berjudul Xa;irr- Optimasi piosesPengolahan Produk Beras Instan Ubi Jalar flpomoea batata L.) Varietas Shiroyutaka.Pada pendahuluan terdapat kalimat dikatakan 'Ubi Jalar bisa menjadi salah satu alternatifuntuk mendampingi beras menuju ketahanan pangan". Selain itu pinelitian bertujuan untukmelakukan optimasi proses pengolahan produk beras instan berbatran baku tepung ubi jalar.Dari tujuan dan kalimat tersebut dapat ditangkap bahwa penelitian aito:"t*

"ototmemecahkan suatu permasalahan serta dapat bermanfaat bagi orang banyak.Contoh lain terdapat pada jurnal optimasi yang berjudul Optimasi Proses pembuatan

Lempeng Buah Lrndur (Bruguiera gmnonhiza) sebagai Altematif Pangan MasyarakatPesisir memiliki sistematika penulisan dari mulai judul, abstrak, pendahuluan, bairan danmetode, metodologi penelitian, tahapan penelitian, pengujian dan- analisis, validasi hasiloptimasi, formulasi hasil optimasi, hasil dan pembahasan, karakteristik lempeng buah lindurdan kesimpulan. Dalam metodologi penelitian dijelaskan penggunaan metode Responsesurface methodologt dengan dua variable bebas yakni lama waktu p"rgorenar, (X1) dan rasiogaplek : tepung buah lindur (X2). Tahap penelitian yang dilakukan ierdiri dari dua tahap yaitupembuatan tepung buah lindur dan pembuatan lempeng buah lindur. Analisii datamenggunakan program software Design Expert 7.00 (tial version). Selanjutnya dibuatlahmodel matematika hasil optimasi sehingga didapatkan grafik interaksi variabel lama wakt6pengovenan dan rasio gaplek : tepung buah lindur terhadap respon daya patah.

Pada jumal ini juga terdapat tujuan yang lebih menekankan dalam hal memperolehinformasi kondisi optimum dalam proses pembuatan lempeng buah lindur. jurnal ientangggtimasi yang lain juga merupakan bentuk penelitian terapan karena seperti yang disebutkaidiatas bertujuan untuk mendapatkan informasi dan untuk kepentingan orangbanyalL sepertijurnal berjudul Optimasi Produk Jamur Tiram Ahu-abu pada Campuin Serat Garut

Page 7: metode ilmiah

dan Jerami Padi. Dimana tujuannya untuk memproleh kondisi yang optimal dalam

memproduksi jamur tiram abu-abu.Apabila dilihat dari segi metode jurnal-jurnal yang kami peroleh termasuk kedalam

bentuk penelitian ekperimen. Peneletian ekperimen yaitu suatu penelitian yang berusaha

mencari pengaruh variabel tertentu terhadap variabel yang lain dalam kondisi yang terkontrolsecra ketat. Hal ini didasarkan pada setiap jumal yang kami bahas memiliki bebrapa variabelyang saling mempengaruhi, misalnya saja pada jumal yang berjudul Optimasi MetodeEkstraksi Antosianin Limbah Kulit Buah Siawalan untuk Pewarna Alami bahanpargan dan Aplikasinya pada Pembuatan Sari Buah Jerulc Terdapat beberapa variabelyang mempengaruhi seperti oksidator, sinar UV dan suhu.

Perbedaan jumal-jurnal ini, terdapat pada tahap penelitian, metodologi penelitian, dan

wdting style. Perbedaan tahap penelitian dikarenakan berbedanya tujuan penelitian, sehinggatahap-tahap yang dilakukan akan berbeda. Metodologi penelitian juga berbeda karena analisisyang dilalcukan berbeda-beda tiap penelitian. Writing sfyle juga berbeda karena dipengaruhioleh pedoman yang dipakai masing-masing peneliti.

Kebanyakan gaya penulisan pada jumal yang diperoleh yaitu Gaya penulisan journalstyle scientific writing. Gaya penulisan formal yang memiliki format dan struktur secara

umum menggambarkan penjelasan yang berdasarkan data-data percobaan scientific. Journalscientific writting style memiliki : overview, penggambaran secara umum mengenai hasilpercobaan dalam j ournal.

Selain perbedaan diatas, terdapat pula perbedaan prinsip penelitiannya. Ada sebagian

jumal menggunakan prinsip penelitian yang pakai oleh Rene Descartes dan ada pula yang

memakai prinsip Karl Raimund Popper. Prinsip penelitian Rene Descartes berupa lima

metodelogi yaitu : 1) Membicarakan masalah ilmu pengetahuan diawali dengan menyebutkan

akal sehat (common sense) yang umumnya dimiliki oleh semua orrang. 2) Menjelaskan

kaidatr-kaidahpokok tentang metode yang akan dipergunakan dalam aktifitas ilmiah. 3)

Menyebutkan beberapa kaidah moral yang menjadi landasan bagi penerapan metode tersebut.

4) Menegaskan pengaMian pada kebenaran sering kali terkecoh oleh indera. 5) Menjelaskan

prihal dualisme yang terdiri atas dua substansi yaitu : rescogitans (iwa bernalar) dan res-

ekstensa (iasmani yang meluas).

Sedangkan pada prinsip yang digunakan oleh Karl Raimund Popper yaitu Teori ihriahselalu bersifat hipotesis, tak ada kebenaran terakhir. Setiap teori selalu terbuka untuk

digantikan oleh teori lain yang lebih tepat. Cara kerja metode induksi yang secara sitematis

dimulai dengan pengamatan yang berulang sehingga menjadi hipotesa. Lalu kemudian

hipotesa dilarkuhkan dengan bukti-bukti dad. pengamatan yang empiris. Menggunakan prinsip

Falsifa Bilitas yakni bahwa sebuah pernyataan dapat dibuktikan kesalahannya. Ada pula

prinsip penelitian dari Alfred Julesayer, apabial pada jurnal dilalcukan dengan verifikasi pada

berbagai berbagai produk olahan.

7

Page 8: metode ilmiah

D. Penutup

Inderalaya, 26 Januari 2016Mahasiswa yang melaksanakan diskusi:

NO NAPIA PERAN SELAINSEBAGAI PESERTA

TTD

1 RAVIA NANDA Pemimpin diskusi, danpemrasaran

2 ALDIKA ANJASMARA Pemrasaran dan Notulis

″3 BOWO WANDA SAPUTRA Pemrasaran dan Notulis

4 EKO PURNOMO AJI Pemrasaran dan Notulis外

5 EVA LESTARI Pemrasaran dan Notulis

刺6 M.AGUS KURNIAWANHAR Pemrasaran dan Notulis

蝙 `

7 NOVI RAHNIIAWATI Pemrasaran dan Notulis

8 RAHPIATUSSYAWAL Pemrasaran dan Notulis

9 REZA FAHLEVI Pemrasaran dan Notulis

駆10 RAINI ASRIVIANTI Pemrasaran dan Notulis