Metode Budidaya Jamur Makroskopis

Anggota Kelompok

Khaerunnisa (9144) Pretty Khoirunnisa (9146) Yakobus Deny Kurniawan (9147) Riris Anindya Ghifari (9148) Nisrina Alifah Karimah (9149) Dinda Ayu Islami (9150) Aqmarina Fitri Ramadhani (9151)

PENDAHULUAN

DEFINISI BUDIDAYA JAMUR

PRINSIP BUDIDAYA JAMUR

ALASAN MELAKUKAN BUDIDAYA JAMUR

Jenis-jenis Jamur Budidaya

Pleurotus ostreatus (jamur tiram)

Agaricus bisporus(jamur kancing)

Auricularia auricula(jamur kuping)

Volvariella volvacea(jamur merang)

Grifola frondosa(jamur maitake)

Flammulina velutipes(jamur enokitake)

Lentinus edodes(shiitake)

Ganoderma lucidum(lingzhi)

MENGAPA MEMBUDIDAYAKAN JAMUR SHIITAKE DAN LINGZHI???

BUDIDAYA JAMUR LINGZHI

1. Pemilihan serbuk kayu sebagai bahan dasar media2. Pengayakan serbuk kayu (penyaringan)

3. Pencampuran bahan pembuatan media tanam (dedak halus, tepung jagung, dedak gandum, kapur, gibs, nitrogen, TSP, dan EM4) dengan air.

4. Proses pengomposan/ fermentasi

5. Pengepakan/ baglog

6. Pasteurisasi

7. Inokulasi

8. Inkubasi9. Pemeliharaan

10. Pemanenan

BUDIDAYA JAMUR SHIITAKE 1. Persiapan Substrat

2. Pencampuran Substrat

3. Pengantungan (logging)

4. Sterilisasi

6. Inkubasi5. Inokulasi Bibit

7. Pemeliharaan Tubuh Buah

8. Panen