Metode Uji Aktivitas Antioksidan Radikal 1

7/25/2019 Metode Uji Aktivitas Antioksidan Radikal 1

1/3

Metode Uji Aktivitas Antioksidan Radikal

1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)

By edhisambada

Metode yang paling sering digunakan untuk menguji aktivitas antioksidan tanaman obat adalah

metode uji dengan menggunakan radikal bebas DPPH. Tujuan metode ini adalah mengetahui

parameter konsentrasi yang ekuivalen memberikan 50% eek aktivitas antioksidan !IC50". Hal inidapat di#apai dengan #ara menginterpretasikan data eksperimental dari metode tersebut. DPPH

merupakan radikal bebas yang dapat bereaksi dengan senya$a yang dapat mendonorkan atom

hidrogen dapat berguna untuk pengujian aktivitas antioksidan komponen tertentu dalam suatuekstrak.

&arena adanya elektron yang tidak berpasangan DPPH memberikan serapan kuat pada 5'( nm.&etika elektronnya menjadi berpasangan oleh keberadaan penangkap radikal bebas maka

absorbansinya menurun se#ara stokiometri sesuai jumlah elektron yang diambil. &eberadaansenya$a antioksidan dapat mengubah $arna larutan DPPH dari ungu menjadi kuning !Dehpour

)brahim*adeh +a*el dan Mohammad ,00-". Perubahan absorbansi akibat reaksi ini telah

digunakan se#ara luas untuk menguji kemampuan beberapa molekul sebagai penangkap radikalbebas.

Metode DPPH merupakan metode yang mudah #epat dan sensiti untuk pengujian aktivitas

antioksidan senya$a tertentu atau ekstrak tanaman !&oleva van Beek inssen de /root dan

)vstatieva ,00, Prakash 1igelho dan Miller ,0'0".

a!"ar 1# $%$s kro!ofor dan a$ksokro! DPPH
http://edhisambada.wordpress.com/author/edhisambada/http://edhisambada.wordpress.com/author/edhisambada/


2/3

a!"ar 2# Per$"ahan &arna lar$tan pada

reaksi radikal DPPH den%an antioksidan ('itt, alk, Ha%er, dan oi%t, 2*1*)

Berikut adalah #ontoh gambar dari aplikasi metode DPPH2

a!"ar +# Hasil $ji pendah$l$an aktivitas antioksidan (A kontrol ne%atif, kontrol

positif .r$tin/, dan 0 lar$tan $ji .fraksi air ekstrak etanolik da$n selasih/)

3ntuk penentuan nilaiIC50suatu sampel jangan lupa untuk mengoptimasi dan memvalidasimetode yang 4nda pakai. ptimasi metode berupa penentuanOT dan lambda maksimum.

6alidasi metode dengan parameter akurasi presisi linearitas range dan spesiisitas.

Menurut 4riyanto cit. 4rmala !,00-" tingkat kekuatan antioksidan senya$a uji menggunakan

metode DPPH dapat digolongkan menurut nilaiIC50 !Tabel 7".

a"el # in%kat kek$atan antioksidan den%an !etode DPPH

ntensitas 3ilai IC4*

8angat kuat 9 50 :g;m&uat 50


3/3

4rmala M. M. ,00- Daya 4ntioksidan +raksi 4ir )kstrak Herba &enikir !Cosmos caudatusH.

B. &." dan Proil &T Skripsi >- +akultas +armasi 3niversitas 7slam 7ndonesia ?ogyakarta.

Dehpour 4.4. )brahim*adeh M.4. +a*el @.8. dan Mohammad @.8. ,00- 4ntioAidant4#tivity o Methanol )Atra#t o +erula 4ssaoetida and 7ts )ssential il omposition Grasas

Aceites C0!" 05 F

Documents

Metode Uji Aktivitas Antioksidan Radikal 1