Mi país Venezuela

Realizado por Bessie Niño

Biografía:

Naci en la ciudad de Mérida en Venezuela, el 20 de Octubre, es una ciudad turística y muy hermosa, se le dice que es la cuidad de los Caballeros, pertenece a la cordillera andina, tiene muchos pueblitos para visitar.

Mérida es muy frio, en esta hermosa ciudad se encuentra el Pico mas alto de Venezuela, el Pico Bolívar y el teleférico mas largo del mundo.

Pueblitos de Mérida

Visitar a Mérida sin subir al teleférico es algo así como visitar Roma sin ir al Vaticano o Paris sin ir a la torre Eiffel. Este teleférico, que consta de 4 tramos, es el más largo y más alto del mundo. En efecto recorre 12,5 Km. y llega a una altura de 4765 metros sobre el nivel del mar. Eso es unos metros menos que el Mont Blanc, el punto más alto de Europa, y más alto que cualquier punto de los Estados Unidos, Destino final del recorrido es llegar a la Virgen de las Nieves, que es un mirador el cual se ven los demás picos.

Traje típico de Mérida

Se usan las ruanas que son tejidas de lana de ovejo para cubrir el frio que hace en Mérida

El plato típico de MéridaAcema Andina: Es un pan redondo a base de harina de Maíz, germen de trigo y anís estrellado. Típicamente usada en desayunos y meriendas con queso ahumado y chocolate criollo.

Pisca andina: Se trata de un caldo con base de cilantro, cebollina, que se sirve con algunas variaciones como el de agregarle huevos, leche y papas según el gusto. Es orgullo y emblema de los estados andinos. Se ofrece acompañado con arepas de harina de trigo en restaurantes. Es una sopa que por lo general se sirve en los desayunos, especialmente después de una noche de tragos para aliviar el ratón. Se le atribuyen virtudes para entonar el estómago. Leonor Peña, explica que esta creencia no deja de tener razón, si se tiene en cuenta que la medicina antigua de diversa cultura apostaban a las infusiones de cilantro, perejil o apio españa como tonificante digestivo, diuréticos y depurativos que debían tomarse en ayunas.

Arepas de Harina de trigo: Se elaboran con harina, Huevo, Leche, azúcar, sal, mantequilla y bicarbonato. Es tradicional en desayunos y cenas del Estado Mérida.

Pastelitos: Consiste en un relleno cubierto con dos capas de masa finamente extendida. Son elaborado con de masa de harina de trigo suave, crujiente y firme, rellenos con guiso a base carne, pollo, queso, trucha, champiñones, incluso queso con bocadillo de guayaba. Se comen en desayuno, en meriendas o como pasapalos en fiestas, Se pueden conseguir en cafeterías y en ventas de comida criolla en todo el estado.

Truchas: es un pescado de agua dulce, cuyo cultivo se realiza sobre los 2500 m.s.n.m hay innumerables formas de preparación como al ajillo, a la menier, deshuesada, etc..

Hallaca Andina: tiene su origen en la tradición navideña. Elaborado a base de: Harina de maíz, carne de res, cochino, pollo, gallina, tocino o tocineta, cebolla, alcaparras, garbanzos, pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite, ajo y hoja de plátano. Se preparan un guiso con las carne cruda por eso ese color rojizo al servirla , la masa se elabora con harina de maíz amarillo y sal. Sobre una hoja de plátano se extiende la masa y sobre ésta se colocan el guiso, dándole su característica en forma rectangular y luego se enrolla y se ata con hilo de pabilo.

Disfrute haciendo este recuento para mis compañeros del Diplomado, espero que esta presentación de mi estado le sirva, fue muy emotivo realizar este trabajo, me trajo muchos recuerdos y

añoranza, espero que lo hayan disfrutado corto pero preciso. Una ciudad al pie de la montaña. Actualmente vivo en Republica Dominicana, con mi esposo que es Dominicano, tenemos tres hijos, La dos Hembras viven aquí con nosotros y mi hijo mayor vive y estudia en Venezuela.

Mérida un rinconcito de mi País