Migros magazin 07 2016 f ne

Entretien avec IsabelleMoncada

L’émission «36.9°»,10 ans et une

santé éclatantePage 22

Les radioslocales gardent

la foi dansleur mission de

proximitéPage 12

Robin deHaas connaîtla voie devotre voix

Page 78

MM07, 15.2.2016 | www.migrosmagazine.ch

Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37: les après-midi de 13h30 à 15h30

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DEditorial

«36.9°» enpleine formeD’habitude, je ne regarde pas les émissionstélévisées ayant pour thème la santé.Cen’est pas que j’ai une tendance à l’hypocondrieet àme trouver toutes lesmaladies décryptéesà l’écranmais, par instinct, je préfèrem’intéresser à des choses plus légères, plusdivertissantes. Laissant par facilité la réalitédu corps humain de côté.

En écrivant ces lignes, je me rends biencompte que j’ai tort. A l’heure où n’importequi peut écrire n’importe quoi sur internet, àl’heure où lesmultinationales se livrent uneguerre économique sansmerci pour desprofits à court terme, à l’heure où dessoupçons de partisannerie pèsent surquasiment toutes nouvelles étudesscientifiques, à l’heure où les politiquestentent des réorganisations hospitalières plusoumoins habiles, jamais une émission comme«36.9°» n’a eu autant sa raison d’être.

Démêler le vrai du faux, diffuser desinformations dont les sources ont étévérifiées avec le plus grand soin, synthétiserdemanière intelligente les résultats desdernières recherches, tout en donnant laparole aux patients: tels sont les défis quedoit relever IsabelleMoncada à chaque fois.Elle y parvient avec brio depuis 2006 –

motivée par une indéfectible passionpour lamédecine, comme ellel’explique en page 22.

Jeme promets donc de regarderson émission fêtant les 10 ans duformat (le 17 février).On y parleradumal duXXIe siècle: le cancer, et des

nouvelles thérapies pour tenter de leterrasser. Un sujet forcément porteurd’espoir qui touche chacun de nous.Directement ou indirectement.

PierreWuthrich, rédacteuren chef adjoint

[email protected]

Société12DossierLes radios locales ont foi dansleurmission de proximité.

18PortraitMélanieMeillard, porte-dra-peau aux JOde la jeunesse.

21ChroniqueSandrine Viglino, entreréformede l’orthographe etSaint-Valentin.

22EntretienIsabelleMoncada fête les10 ans de «36.9°».

UniversMigros33 EnbrefLes nouvelles deMigros.

35Cuisinede saisonLamodedes lentilles.

51ActuelWWF: à l’école de la forêt.

52Votre régionVotre coopérativeMigros.

Auquotidien60EscapadeSur les hauteurs d’Anzère (VS).

70Concours beautéLes gagnants du relooking.

72 Jeux

75Offres lecteursL’Albanie, joyau caché del’Adriatique.

78Une journée avecRobin deHaas révolutionnel’apprentissage du chant.

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Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuisl’étranger). [email protected]; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch

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Courrier des lecteurs

Un article deMigros Magazine vous fait chaud au cœur ou vous metau contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous!

MM05 Une Suisse en manqued’enfants

Etant donné que la populationsuisse est de plus de 8millions,je ne vois pas qu’il y a unmanque du tout! La Suissecomptait 6millions d’habitantsen 1968, 7millions en 1995 et8millions en 2012 (www.worldbank.org). Le derniermillion arrivant en dix-sept ansseulement! En dehors de laSuisse, lemonde comptepresque 7,5milliards d’âmes.Les ressources de la terre sontlimitées. A la place d’accroître lapopulation, nous devrions plutôtpenser à la réduire avant de tuerla Terre qui nous nourrit et nousavec.

Mel Kilcher, par courrier

MM05 A l’écoute des futuresmamans

En tant que sage-femmehospitalière pratiquant depuisde nombreuses années, jedéplore la présence des doulasdans les salles de naissance.En effet, leur soi-disantaccompagnement fait partieentièrement du rôle de la sage-femme: c’est elle laprofessionnelle la plus apte etformée pour accompagner lamère, l’enfant, le père et lafratrie. Nous arrivons très bienà soutenir les femmes et leurspartenairesmalgré lamédicalisation desaccouchements.Malgré labonne foi des doulas, leurprésence est de trop dans une

salle d’accouchement selonmon avis.

MarinaMilani, sur internet

MM06 La laine, c’est le pied!

LesMarrakchis seraient flattésde constater que leur artisanatse répand aussi en Europe.En effet, l’année dernière j’ai eule bonheur d’admirer des jeunesgens assis demanière spartiatedans une petite échoppe du soukdes teinturiers façonner parfeutrage habile la laine de leursmoutonsmarocains en sacs àmain, chaussons, capets,écharpes et objets de décorationneutres ou colorés. C’est unsavoir-faire transmis de leursaïeux avec fierté.

Geneviève Dupraz, sur internet

Ecrivez-nous!

Vouspouveznous écrireparcourrier postal enmentionnantclairement vos nom, prénom,adresse et numéro detéléphone à:

MigrosMagazine,case postale 1766,8031Zurich

ou en envoyant un courriel à:[email protected]

Vous avez aussi la possibilité deréagir directement sur interneten saisissant un commentaireau bas des articles publiés surle sitewww.migrosmagazine.ch

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1er jour, mardi 24mai 2016 – Trajet jusqu’àDresdeTrajet en car spécial confortable jusque dans larégion de Dresde. Dîner à l’hôtel.

2e jour, mercredi 25mai 2016 – Dresde etAndré RieuVous aurez tôt fait de ressentir que cette villebaroque est exceptionnelle et regorge demonuments et édifices fascinants. Dresde pos-sède en effet de nombreuses constructionshistoriques comme le superbe opéra Semper,la Frauenkirche, un vrai chef-d’œuvre architec-tural et le Palais Zwinger unique au monde etqui abrite aujourd’hui plusieurs musées.Après le petit-déjeuner, nous participons à unepassionnante visite guidée et en apprendronsainsi beaucoup sur l’histoire mouvementéede Dresde! L’après-midi est ensuite libre pourexplorer à votre guise la «Florence sur l’Elbe»,surnom de cette ville. Le soir, un plat froid vanous ragaillardir avant un grand temps fort denotre voyage: le concert d’André Rieu et sonorchestre d’une cinquantaine de musiciens.

3e jour, jeudi 26mai 2016 – Suisse saxonneAprès les belles curiosités culturelles d’hier,nous partons découvrir aujourd’hui des beau-tés naturelles. Pas loin de Dresde, on trouve eneffet les paysages magnifiques des montagnesgréseuses de l’Elbe: la Suisse saxonne! Cetterégion compte parmi les plus belles d’Europe.Depuis le pont de la Bastei, par temps clair, le

’é d j D d E i

une visite spéciale nous attend: un amusantvoyage dans le temps qui nous permettra deplonger dans la «Roche-du-Roi» et d’entrerjusque dans les moindres recoins des case-mates souterraines de la forteresse Königstein.Plus tard, de retour à Dresde, nous vous invi-tons à un bon dîner dans une vieille brasserie.Passez une belle soirée et appréciez la vue surla vieille ville historique!

4e jour, vendredi 27mai 2016 –Meissen etMoritzburgAprès le petit-déjeuner, nous allons faire unbeau tour en bateau sur l’Elbe qui nous conduitjusqu’à Meissen. Cette ville doit certainementsa renommée à sa célèbre porcelaine. Réjouis-sez-vous de participer à une intéressante visiteguidée d’une manufacture réputée. Vous aurezainsi l’occasion d’en apprendre beaucoup surla tradition de cet art raffiné et le savoir-fairede ces pièces et objets précieux. Plus tard,nous nous rendons au château de Moritzburg.De style baroque, cet imposant château trônemajestueusement au cœur d’un lac aménagéartificiellement et entouré d’un beau parc. Lesoir, nous dînons dans une auberge tradition-nelle de Moritzburg. Plus tard, retour à Dresde.

5e jour, samedi 28mai 2016 – RetourAprès le petit déjeuner, nous repartons pour laSuisse, la tête remplie de belles images et dejolies mélodies inoubliables.

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Voici une nouvelle exclusivité de car-tours! Dresde, c’est une profusion desplendeur du patrimoine culturel. En effet, surnommée la «Florence sur l’Elbe»pour ses riches trésors d’art et d’architecture baroque, cette ville a tout pourvous plaire. Durant votre séjour, nous vous invitons aussi à un formidableconcert d’André Rieu!

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Bienvenue àZootopia! Le nou-veauWalt Disney, dèsmercredien salle, nous invite à découvrirune ville entièrement habitée…par des animaux!

Cap surRio.ALausanne, leMu-sée olympique semet à l’heurebrésilienne. Au programme,expos, démos et animations.

Savoirs inutiles

La tenue desjudokas s’appellele judogi. Leterme kimono, lui,désigne la tenuetraditionnellejaponaise.

Vodka signifie«petite eau» enrusse.

Dans la premièreversion du filmScarfacede 1932,de nombreusesscènes defusillades furenttournées avecdesballes réelles.

Le nomscientifique duhoquet estmyocloniephrénoglottique.

Société15.2.2016

Ma photo de la semaine «Charles de Courson? Un politicien français que je neconnaissais pas jusqu’à mardi dernier. Et qui n’est pas de mon bord. Mais c’estcette image de lui ému aux larmes à l’Assemblée que je présente. Parce quej’aimerais évoquer le courage qu’il faut pour laisser parler ses émotions en poli-tique. Il y a un risque de devenir des machines de guerre lorsque l’on fait cemétier, avec les convictions que l’on y met. Parfois c’est un ring. Alors oui, il fautavoir une carapace. Mais ces petits moments d’humanité, le sentiment qui voussubmerge et que vous ne pouvez pas contrôler, nous font du bien à tous. Celanous rapproche les uns des autres. Nous sommes tous des êtres humains.»

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ceque vous écoutez,

au juste?Maria Faibella, 54 ans, restauratrice àMartigny (VS), écoute ThirdDay of aSevenDay BingedeMarilynManson,

car la voix lui plaît beaucoup et lamusique est fort entraînante.

AdaMarra,conseillèrenationale (PS/VD).

Photos:Is

abelleFavre,DR

Ecoutez «ThirdDay of a SevenDay Binge»

surmigrosmagazine.

ch/portrait

Cette semaine

Faut-il vraiment avoirpeur du virus Zika?Alors que l’épidémie bat son plein en Amérique centrale et du Sud, l’Organisationmondiale de la santé (OMS) redoute une propagation internationale de la maladie. Dequoi nous dissuader de voyager ou craindre une recrudescence des cas en Suisse?Texte: Tania Araman

A vec unmillion et demide personnes touchéesau Brésil, Zika continuesa fulgurante

progression en Amérique centraleet du Sud. De quoi inquiétersérieusement l’Organisationmondiale de la santé (OMS) quiapparente la situation actuelle à«une urgence de santé publique deportée internationale».

Faut-il donc craindre de voirdébarquer le virus en Suisse? Lemoustique Aedes, plus connu sousle nomde tigre et vecteur de lama-ladie, n’est-il pas d’ailleurs déjà

présent dans nos contrées? Aprèsle Tessin, ne vient-il pas d’être éga-lement repéré du côté de Bâle?

Pour l’heure, notre pays n’apourtant pas trop de souci à sefaire. Seuls quatre cas ont étédéclarés, tous détectés chez desvoyageurs revenant d’Amériquelatine. Nosmoustiques tigreslocaux ne sont pas, quant à eux,porteurs de lamaladie, assurent lesspécialistes.

Rappelons par ailleurs quel’OMS n’a émis aucune restrictionde voyage pour les pays concernéspar l’épidémie. L’Office fédéral de

la santé publique (OFSP) relèvepour sa part que dans 80%des cas,le virus ne provoque pas demanifestations cliniques. Pour les20% restants, les symptômes(fièvre légère, éruption cutanée,maux de tête, etc.) demeurent engénéral bénins.

Finalement, seules les femmesenceintes doivent rester sur leursgardes si elles souhaitent voyager.Le virus Zika pouvant causer desmalformations congénitales chezle fœtus, même si le lien decausalité, fortement soupçonné,n’a pas encore été confirmé.

En chiffres

23C’est le nombre de pays

d’Amérique latineactuellement touchés

par le virus Zika.

3174Il s’agit, au Brésil, dunombre de cas demicrocéphalie

(réduction anormale dela boîte crânienne)

décelés en 2015 chez lesnourrissons et qui pour-raient être liés au virusZika contracté par la

mère.

3-4C’est, enmillions, le

nombre de cas d’infec-tion au virus Zika auquell’Organisationmondialede la santé (OMS) s’at-tend en 2016 enAmé-

rique centrale et du Sud.

Source:Organisationmondiale de lasanté (OMS).

AuBrésil, la petiteMelisa Vitoria (à gauche) est née avec unemicrocéphalie, pas son frère jumeau Edison Junior (à droite).Ph

oto:APPh

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10 | MM07, 15.2.2016 | SOCIÉTÉ

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L’expert

«Cettemaladie estmoinsdangereuse que la dengue»

Faut-il avoir peur du virus Zika?Non. Ce virus ne représente un dan-ger potentiel que pour les femmes en-ceintes: il existe un risque demalfor-mation congénitale chez le fœtus.Pour toutes les autres tranches de lapopulation, lamaladie reste bénigne.Les symptômes (fièvre, éruption cuta-née, etc.) ainsi que les syndromes quiy sont associés, comme celui de Guil-lain-Barré, peuvent être rattachés àn’importe quel autre virus.

Pas de quoi tomber dans lapsychose, donc…Non, en effet.Mais ce genre d’épidé-mie fait en général couler beaucoupd’encre.L’attentionmédiatique quel’on y porte est toutefois surdimen-sionnée par rapport à son impor-tancemédicale dans nos contrées.Attention, je ne sous-estime pas enrevanche l’impact que peut avoir unetellemaladie sur les systèmes de san-té dans les pays endémiques.

Les Suisses peuvent-ils dès lors serendre sans crainte en Amérique duSud?La plupart d’entre eux, oui, en pre-nant toutes les protections d’usagepour prévenir les piqûres demous-tiques. Il est seulement recommandéaux femmes enceintes d’éviter levoyage. Et il est conseillé aux femmesen âge de procréer d’attendre entrequatre et huit semaines après leur re-tour avant de planifier une grossesse.

Le lien entre desmalformationscongénitales chez le fœtus et levirus n’est toutefois pas encoreprouvé scientifiquement…En effet, il n’y a pour l’heure aucunecertitude absolue. Etmême si ce lienexiste, il est vraisemblable que toutesles femmes enceintes atteintes duvirus ne risquent pas de voir leur fœ-tus affecté. A l’heure actuelle, nousignorons la proportion que cela re-présente, mais il est probable qu’onsoit loin d’atteindre les 100%.

Les prochains JO auront lieu cet étéau Brésil, un pays particulièrement

touché par le virus. Un risque deplus de voir ce dernier se propagerensuite dans lemonde entier?Oui et non. Le virus Zika est déjàprésent dans de nombreux pays, quirecensent quelques cas isolés. Danscertaines régions comme la Polynésie– qui a connu une épidémie entre2013 et 2014 – la population estmaintenant immunisée. Zika ne peutdonc plus y circuler. Certes, si unEuropéen contracte le virus durantles JO, il pourrait ensuite le propagerde retour au pays, mais ceci tant quelemoustique Aedes y est présent.

De quelle manière le propagerait-il?En se faisant piquer par unmoustiqueAedes local, qui deviendrait unvecteur du virus et pourrait letransmettre à d’autres individus.Nous aurions alors affaire à uneinfection autochtone, contrairementaux cas recensés en Europe jusqu’àmaintenant, qui sont importés.

Le risque d’épidémie existe-t-il doncen Suisse?Oui, mais il estminime. Lamasse devecteurs, c’est-à-dire demoustiques,n’est pas suffisante pour déclencherune épidémie à large échelle. L’infec-tion demeurerait occasionnelle et sai-sonnière.N’oublions pas que le cli-mat européen n’est pas lemême quedans les zones touchées par le virus.

Le réchauffement climatique nerisque-t-il pas de changer la donne?Certes, lesmoustiques remontent deplus en plus vers le nord.Mais cesmodifications se font très lentement,on parle ici en termes de décennies.Par ailleurs, la situation n’a rien denouveau. Lemoustique est présent auTessin depuis 2003 et pourtant aucuncas autochtone de dengue ou chikun-gunya n’a été à l’heure actuelle dia-gnostiqué en Suisse. Or, ces deuxma-ladies se transmettent également parle biais desmoustiques tigres. Il n’y adonc pas de raison que le Zika se pro-page différemment. Rappelons aussique ce dernier est un virus beaucoupmoins dangereux que la dengue. MM

DrGilles Eperon,chef de clinique duservice demédecinetropicale ethumanitaire desHôpitauxuniversitaires deGenève (HUG).

Votre avis

IngridBezzola«Je n’ai pas peur du virus Zika et jen’hésiterais pas àme rendre enAmé-rique du Sud. En prenant quelquesprécautions, bien sûr! Cette histoirenem’empêche pas de dormir la nuit.»

JérémieWerkmeister«Dans l’absolu, je ne crains pas cevirus. J’irais enAmérique du Sud si j’enavais l’opportunité.Quant à la Suisse,je ne trouve pas que la situation y soitpréoccupante.»

MariaVerissimo«Quandon entend ce qui se passe enAmérique du Sud, ça fait peur! Et avecles changements climatiques, lesmoustiques pourraient bientôt se dé-velopper plus facilement en Suisse.»

SOCIÉTÉ | MM07, 15.2.2016 | 11

Dossier

Quel avenirpour lesradioslocales?

Inscrites dans le paysage médiatique au cœur denos régions, les stations privées envisagent avecprudence mais sérénité la délocalisation de la

diffusion qu’imposent les nouvelles technologies.Et croient plus que jamais en la magie de la proximité.

Texte: Laurent Nicolet Photos: Jeremy Bierer

E lles grignotent. Lentementmais sûrement. 24,4% depart de marché sur ledeuxième semestre 2015,

contre 66,1% pour le service public.Parfois moquées à leurs débuts, lesradios locales se sont professionnalisées et installées dans lepaysage de nos régions. Au pointd’être devenues des actricesincontournables de la vie politique,

culturelle et associative. A l’heuredu numérique et duDAB+, quidevraient à terme provoquer ladisparition de la FM et entériner lapossibilité d’écouter n’importequelle radio n’importe où, quelavenir pour ces stations deproximité? Prise de températureavec les rédacteurs en chef de cinqparmi les plus écoutées des radiosprivées romandes.

Les radios en Suisse romande, en part de marché.1 La Première: 37,6%2OptionsMusique: 9,9%3Couleur 3: 6,3%4BNJ: 4,4%5 LFM: 4,3%6Radio Swiss Pop: 3,1%7Rouge FM: 2,9%8One FM: 2,8%

9Radio Fribourg: 2,8%10Rhône FM: 2,5%11 Espace 2: 2,5%12Nostalgie: 1,8%13Yes FM: 1,6%14RadioChablais: 1,5%15Radio Swiss Classic: 1,5%16GRIFF: 0,5%

12 | MM07, 15.2.2016 | SOCIÉTÉ

«La radio régionaleconsidérée commeuneboîte àmusique n’a pasd’avenir»«Nous sommes lausannois etvaudois et nous parlons de notrecanton et de notre chef-lieu.»Rodolph deMarco, le rédacteuren chef de LFM, raconte ainsique pour les électionsmunicipales, la radio «adélocalisé l’antenne dans unstudiomobile qui parcourt lesdix districts du canton».

La station lausannoise estpourtant «en lien» avec sesconsœurs «pour rendre comptede l’actualité romande etpartager deux correspondants àBerne et un réseau decorrespondants à l’étranger».Une stratégie indispensable:«Ce qui va faire la différencec’est de proposer une couleurlocale et enmême temps s’il y a

un gros sujet à Berne, à Fribourg,àWashington, il faut que nosauditeurs le trouvent aussi cheznous. La radio régionaleconsidérée comme une boîte àmusique n’a pas d’avenir.»

Patrick Stillavato, le directeurde la station, défend uneprogrammationmusicale peulocale. «Moins d’audiencesignifierait moins de pub, notreseule source de revenus. On setient à une lignemusicale popsoft – James Blunt,MichaelJackson,Madonna...»

«A travers le local, expliqueencore Rodolph deMarco, onraconte demagnifiques histoiresqui disent quelque chose denotre vie.»

«LaRTS aussi estune radio locale»«Nous sommes orientés infoplutôt que divertissement.»Fabrice Germanier n’hésite pasà qualifier Rhône FM, dont il estle rédacteur en chef, de «petitesœur du service public, dans sazone de concession». Une radiodonc «très cantonale» et qui nefait pas dans lemicro-local.«Nous ne couvrons pas lesinaugurations de giratoire.»

Dans un Valais où la politiquereste une denrée passionnelle,Fabrice Germanier assure que lefait que la radio ait des originesradicales ne joue plus de rôle.«Je suis là pour veiller qu’on neglisse pas d’un côté ou de l’autreet nous avons d’excellentscontacts avec les partis.»

La rédaction compte quinzejournalistes pour 13 équivalentsplein temps dont 3,4 dévolus ausport. «Ça nous permet de tenirle choc sur les dossiers canto-naux face auNouvelliste.»

Fabrice Germanier ne voit pasles radios localesmises endanger par la disparitionattendue de la FM. «Les gensseront toujours intéressésd’obtenir des informationsmais aussi des pubs quiconcernent la région. Et laRTSà l’échelle européenne n’estrien d’autre qu’une radiorégionale qui ne couvremêmepas le grand Lyon en nombred’habitants. Ce n’est pas pourautant qu’elle perd sa raisond’être.»

Le rédacteur en chef parle de«bonne intelligence» pourqualifier lamanière dontcollaborent les diverses radioslocales romandes. «On a reprispar exemple le papier de RadioFribourg sur l’enquête del’évêché à propos desmaltraitances sexuelles et toutesles radios nous ont demandé lacérémonie des funérailles deJean-Noël Rey.»

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«Des radios plutôtrégionales que locales»BNJ, c’est un groupe, quatreradios –RTN,RFJ,RJB,GRIFF –trois cantons –Neuchâtel, Jura,Berne – et deux rédacteurs enchef: Gabriel deWeck et CédricArdover. «Des radios plutôt ré-gionales que locales, nous nousadressons à un bassin de popula-tion de plus de 180 000 habi-tants», précise Gabriel deWeck.

Cédric Ardover rappelle lui quele strictement local n’est pasoublié pour autant, avec «unchef de région»dans chacunedesrédactions, àDelémont, TavannesetMarin. «Si on veut écouter dujazz cubain, on trouvera toujoursune radio spécialisée,mais poursavoir ce qui s’est passé dansuneassemblée communale, il n’y aque la radio locale.»

N’empêche, les auditeurs nesont plus toujours de premièrejeunesse, «bien au-delà de4o ans enmoyenne». D’où la

nécessité d’élargir la palette.«Nous avons créé un poste spé-cialisé en web et nous allonstravailler de plus en plus avecles smartphones pour fournirdes photos et des vidéos.» A pro-pos d’image, on évoque celled’un canton deNeuchâtel engluédans les affaires. Gabriel deWeck veut croire «qu’avec unnouveau Conseil d’Etat plus cré-dible et des politiciens avec unehygiène de vie saine, on peut en-fin parler de politique de fond etplus seulement de personnageset de destins contrariés.»

Autre vaste sujet, la questionjurassienne. «Il y aRFJ où la po-pulation est à 80%en faveur durattachement deMoutier auJura, explique Cédric Ardover, etpuisRJB à Bienne où la popula-tion a dit à 70%«non» au Jura.Jouons avec ça, c’est une plurali-té qui ouvre des perspectivesplus qu’elle n’en ferme.»

«Un animateur dedémocratie politique»Radio Fribourg, c’est aussi Ra-dio Freiburg.Une radio bilingueque les Fribourgeois écoutent«enmoyenne une heure parjour». Pour le rédacteur en chefPhilippeHuwiler, les raisonsd’exister d’une radio régionale sesituent dans «le travail rédac-tionnel que laRTS ne fait pas àl’échelle du canton – commedes débats pour les électionscommunales. Nous sommesun animateur de démocratiepolitique».

Le paradoxe d’une radio privéeprétendant jouer un rôledémocratique n’embarrasse pasle rédacteur en chef. «Notremandat de concession avecl’OFCOM nous crée des devoirs,pour toucher une quote-part dela redevance, parmi lesquelscelui d’exercer un service publicà l’échelle régionale.»

La concurrence générée par lesnouvelles technologies, il n’y

croit pas trop. «Les Fribourgeoisécouteront toujours ce qui sepasse à Fribourg. Et puis lesradios lémaniques nes’intéressent pas trop à l’arrière-pays romand et considèrentFribourg comme un paysd’agriculteurs avec de la terreaux bottes.» La radio a étéfondée par le groupe Saint-Paul,«mais sans l’aspect politique,marqué PDC, très présent alors àLa Liberté. Nous avons un devoird’équité et d’équilibre».

L’avenir de Radio Fribourg, sarédactrice en chef adjointeDelphine Bulliard le voit dans lacapacité de produire «une infovalable, vérifiée, face à latendance qui voudrait quechacun puisse être journaliste».Ceux qui écoutent le plus RadioFribourg, ce sont les 39-45 ans.«Mais notre vrai défi c’est deparler à tous les habitants de larégion avant de viser unetranche d’âge.»

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«Parler aux gensde ce qui les concerne»«Pour une radio de divertissement, nous jouons un rôleimportant dans le tissu local.»GuillaumeRenevey, rédacteuren chef de One FM à Genève,met en avant «le suivi duGrand Conseil, du Conseilmunicipal, un journalmatin etsoir, des flashs de différentsformats».

Quand on évoque l’auditeurtype, il corrige: «Auditrice type...on aime se dire qu’on s’adresse àune bonne copine, uneconjointe, unemaman, et que sila femme écoute, l’hommeécoutera aussi.»

Ce futur proche où toutes lesradios seront accessiblespartout fait dire à GuillaumeRenevey que «c’est le substrat

local qui va donner envied’écouter un poste plutôt qu’unautre.Nous nous diversifionségalement sur le digital pourrésister à la concurrence desnouveauxmodes deconsommation et nous venonsde lancer OneTV.»

Au bout du lac, One FM s’estinscrite dans le paysage. «Noussommes un canal privilégié pours’adresser aux Genevois, maispas que. Avec plus de 50%denotre auditorat hors Genève,nous sommes une radioromande.» GuillaumeReneveyinsiste pourtant sur lemot«terroir». «C’est ce qui apportede la plus-value. Si l’on veutpouvoir parler aux gens, il fautleur parler de choses qui lesconcernent.» MM

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Portrait

L’étoile montantedu ski suisse

A 17 ans, la NeuchâteloiseMélanie Meillarddéfend actuellement les couleurs de laSuisse aux Jeux olympiques de la jeunesse à Lillehammer en Norvège. Sa passion?

La montagne, synonyme pour elle de liberté.Texte: Tania Araman Photos: Isabelle Favre

D ifficile à harponner,MélanieMeil-lard! Un rendez-vous était prévu àson domicile d’Hérémence (VS),mais la skieuse de 17 ans s’est vue

contrainte d’annuler. Il faut dire qu’entre lescompétitions inhérentes à la saison, les en-traînements (sujets àmodification, météocapricieuse oblige) et son apprentissage degestionnaire de commerce de détail à Sion,son emploi du temps est bien chargé. C’estfinalement à l’issue d’une journée sur lespistes deHoch-Ybrig (SZ) que nous l’avonsattrapée au téléphone.

Voix enjouée et rire facile, la jeune fille –qui défend actuellement les couleurs de laSuisse aux Jeux olympiques de la jeunesse(JOJ) à Lillehammer enNorvège – assure sedébrouiller pour concilier lesmultiples fa-cettes de son existence. Et n’a pas du toutl’impression de passer à côté de sa vie d’ado-lescente. «Même si je ne suis pas souvent à lamaison, j’arrive quandmême à voirmesamis!Et puis, j’ai de la chance, mon em-ployeur est très flexible: je peux facile-ment prendre congé pourm’entraîner.»

Bien sûr, reconnaît-elle, il lui arrive sou-vent demanquer les cours à l’école, mais elleparvient toujours à rattraper son retard.«J’ai réussi sans problèmema première an-née, il n’y a pas de raison que je loupe la deu-xième.» Pas question pour elle en effet depasser à côté de son diplôme: «Amon âge, jene peux pasme permettre deme consacreruniquement au sport. Et comme ça, j’auraiun papier si un jour je dois arrêter le ski.»

De ce côté-là, elle n’a pour l’instant pasbeaucoup de souci à se faire. Outre sa sélec-tion aux JOJ, elle enchaîne depuis plusieursannées d’excellents résultats en compéti-tion, en Suisse comme à l’étranger. L’empor-tantmême sur des adversaires plus âgéesqu’elle. Sa plus belle victoire? Difficile à

dire… Peut-être bien la première place dé-crochée l’an dernier en slalom géant, auxChampionnats suisses junior. Ou encorecelle obtenue en 2014 au Trophée Topolino,l’une des compétitions internationales lesplus importantes pour lesmoins de 16 ans,qui se déroule chaque année en Italie. «Maisau final, je ne fais pas vraiment de distinc-tion entre les courses, précise la jeune fille.Et chaque succès, quel qu’il soit, est très plai-sant.»

Une famille de skieursNeuchâteloise d’origine,Mélanie a déména-gé en Valais il y a quelques années avec sa fa-mille. Il faut dire que chez lesMeillard, ons’adonne au ski avec passion! «Mes parentsont toujours aimé ce sport et j’ai moi-mêmecommencé quand j’avais 2 ans. On se rendaittous les week-ends à la station des Collons(VS). Jem’en suis rapidement assez bien

sortie.» Quant à son frère aîné Loïc, il se dis-tingue lui aussi sur les pistes et vit actuelle-ment une saison prometteuse. «C’est unegrande aide pourmoi qu’il évolue dans lemême sport, déclare la petite sœur. Si j’aiune question ou un coup de blues, je sais queje peux compter sur lui.»

Avec deux enfants évoluant depuis bellelurette en compétition, pas étonnant que lapetite famille se soit ainsi rapprochée de lamontagne. D’autant qu’ils s’y sentent tousles quatre dans leur élément. «Ensemble,nous pratiquons toutes sortes d’activitéscomme lamarche, le vélo, la grimpe», ra-conte l’adolescente. Et de préciser: «Biensûr, je n’ai rien contre un séjour au bord de lamer.Mais pourmoi, lamontagne est syno-nyme de liberté. Quand je ne skie pas pen-dant plusieurs jours, çamemanque, jemeréjouis de retourner sur les pistes.» Pas deregrets donc d’avoir quitté le canton deNeu-châtel: «Nous avons toujours un apparte-ment là-bas et nous y retournons avec plai-sir quand nous avons le temps.»

LaraGut etDidier Cuche commemodèlesMais au fait, MélanieMeillard se considère-t-elle comme la future Lara Gut? «Sûr quej’aimerais bien arriver un jour à son niveau!Ames yeux, ce n’est pas impossible, mais ilfaudra voir au fil du temps.» Un autremo-dèle? En bonneNeuchâteloise, elle évoquebien entenduDidier Cuche. «Je l’ai toujoursbeaucoup admiré.Mon père le connaît bienet nous nous sommes souvent croisés. Il m’amême donné des conseils…»

Ambitieuse, la jeune skieuse espère bienrapporter unemédaille des Jeux olympiquesde la jeunesse de Lillehammer. «Je suis fièrede représenter la Suisse là-bas, c’est un hon-neur pourmoi! Quoi qu’il arrive, ce sera unebonne expérience…» MM

Des JO pour les jeunes

Depuis l’été 2010, les athlètes âgés de 14 à18 ans ont eux aussi droit à leurs jeuxolympiques. Après Innsbruck (Aut) en2012, la version hivernale en est à sadeuxième édition.OutreMélanieMeil-lard, quatre autres jeunesRomandsprennent part actuellement aux Jeuxde Lillehammer enNorvège: le VaudoisArnaudGuex en ski de fond, la Fribour-geoiseMathildeGremaud en skifreestyle, la Jurassienne Justine Forster etlaGenevoise Sydney Berta en hockey surglace. A noter qu’en 2020, ce sera Lau-sanne qui accueillera l’événement. Lesprochains JOJd’été auront lieu quant àeux en 2018 à BuenosAires enArgentine.

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MélanieMeillard skie dansles traces de LaraGut et deDidier Cuche.

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✓ Visite d’une cave à vin, y comprisdégustation dans la région de Barolo

✓ Intéressante visite guidée de Cuneo✓ Trajet à bord du «Train des Merveilles»de Cunéo à Ventimiglia

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✓ Assistance de notre propre guidesuisse pendant tout le voyage

1er jour, mercredi – Trajet jusque dansle PiémontTrajet en car spécial confortable jusquedans le Piémont, où nous attend un dînerà notre hôtel.

2e jour, jeudi – Langhe, Alba et BaroloAujourd’hui, nous découvrons les Langhequi passent pour être une des plus bellesrégions historiques du Piémont. Les col-lines se présentent fièrement, couvertesde nombreux vignobles et parseméesde villages moyenâgeux aux châteaux etéglises baroques. Sur le versant nord deces paysages pittoresques se trouve Alba,la «ville aux cent tours». La vieille ville, auxruelles typiques et jolis magasins propo-sant de succulentes spécialités culinaires,invite à se promener. Nous poursuivonsnotre tour pour Barolo, qui jouit d’unerenommée internationale pour ses excel-lents vins. En effet, cet endroit a donné sonnom au fameux Barolo qui compte parmiles meilleurs vins d’Italie. Une bonne rai-son pour visiter une cave à vin réputée oùnous apprendrons les secrets de la fabri-cation de ce vin durant une intéressantevisite guidée. Le soir, dîner à l’hôtel.

3e jour, vendredi – Cuneo et trajet àbord du légendaire «Train des Mer-veilles»Nous vous montrons ce matin la char-mante ville de Cuneo (appelée aussi Conien français), sa vieille ville historique etson imposant palais des évêques. Et puisle grand temps fort de notre voyage nousattend dans l’après-midi: le trajet à bord

du légendaire «Train des Merveilles» quinous emmène jusqu’à Ventimiglia (Ven-timille en français) sur la Riviera italienne.Réjouissez-vous de découvrir un destronçons ferroviaires les plus spectacu-laires du monde! Magnifiques paysagesmontagneux, villages pittoresques, nom-breux ponts et tunnels et viaducs impres-sionnants jalonnent ce trajet présentantune dénivellation de plus de 1000 mètresdu tunnel de Tende jusque sur la Riviera.Dîner à notre hôtel sur la Riviera.

4e jour, samedi – Monaco et San RemoCette journée commence par la visite dela principauté de Monaco. Visitez les vieuxquartiers charmants et plongez dans unmonde de glamour. Vous verrez le PalaisPrincier (de l’extérieur) et suivrez les tracesde la belle Grace Kelly qui a apporté tantde beauté, d’éclat et de charme hollywoo-diens à la principauté de Monaco. L’après-midi, nous nous rendons à San Remo. Lacapitale de la Riviera des Fleurs jouit d’unesituation merveilleuse, majestueusementnichée entre la mer bleu azur et des col-lines verdoyantes. Nous vous invitons àune intéressante visite guidée durant la-quelle vous verrez des parcs superbes, lefameux casino et la ravissante vieille villeagrémentée de beaucoup de fleurs quilui confèrent un charme unique. Dîner etnuitée dans le même hôtel que la nuit pré-cédente.

5e jour, dimanche – RetourC’est déjà le moment de rentrer, la têteremplie de souvenirs inoubliables.

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JChronique

Hier c’était la St-Valentin...Et on s’en fout!J’ai quandmême eu une petite penséeémue, pour tous ceux pour qui, cette année,ça a été plus facile. Non pas parce qu’ilsavaient enfin trouvé une copine, faut pasrêver, mais grâce à la réforme del’orthographe! Fini de se faire rembarrerparce qu’on ne sait pas écrire une phrase sansfaute. Sacrée réforme!

Réformette plutôt, parce quemoi je seraicontente quand on aura la réforme totale.Plus de consonnes ni de voyelles. Finis lesclivages. Tout lemonde sur un plan d’égalité.On «ékri» uniquement avec des abréviations,et surtout, uniquement avec des émoticônes.#youpie.Ma petite cousine de 5 ans auradonc exactement lemême niveaud’orthographe quemoi. La vie va êtretellement simplifiée.Même sur le plan parlé.

D’ici quelques années lesmecs plus jeunesdragueront en boîte en disant: «slt, cv, émo-ticône clin d’œil, trois petits points. Tn sou-rir émanifaike. Tu fé koa point d’interroga-tion émoticône perplexe coquine… tu aten tnmek point d’interrogation point d’exclama-tion. A bon émoticône bouche droite, émo-ticône larmes.»

Hier, sur les réseaux sociaux, nonante pourcent des statuts utilisaient aumoins une

émoticône «petit cœur»... Çam’a vite gon-flée. Ça ne doit attirer que les émito-connes.Pourtant, j’aime les émoticônes. Parce que çasauvemon orthographe. Enfin, ça sauve sur-tout celle demon correcteur automatiquequime bousille systématiquementmes SMS.Je suis souvent pressée. Et surtout j’ai telle-ment la flemme de reliremesmessages queceux qui les reçoivent, neuf fois sur dix, neles comprennent pas! Bonmoi non plus sou-vent. Et c’est peut-être ce qui a fait foirermaSaint-Valentin… Tout ça à cause d’un SMSque j’ai écrit en faisant la vaisselle #vitevite!Je voulais écrire «rendez-vous demain soir à20 h au café de la Croix. Bonne soirée. Bi-sous.» Ce salaud de correcteur, certainementjaloux, a envoyé «Pendez-vous demain à 20 hau pâté de foie. Bonne purée. Beurk.»

Vu sous cet angle, je ne serais pas venuenon plus au pendez-vous. «émoticône per-plexe»*. Je propose donc pour la prochaineréforme de faire comme on le fait sur beau-coup de sujets ces temps: revenir en arrière.Parfois ça a du bon...ou pas! «a b1tôt pr 2nouvL aventur é 1 prochN chronike» MM

*Ndlr: émoticône connue de la rédaction

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions nereflètent pas forcément celles de la rédaction.

SandrineViglino,humoriste.

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Entretien

«Notre rôleest de donner

des clésaux gens»

Depuis dix ans, le magazine santé «36.9°» bat des records d’audience.Curieuse de nature et inoculée au virus de l’info médicale, IsabelleMoncada n’est

toujours pas lassée et espère que son émission lui survivra.Texte: Patricia Brambilla Photos:FrançoisWavre/Lundi13

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LA CUISINE-FRAÎCHEUR ASIATIQUE.

L’émission 36.9° fête ses dix ans. Commentvoyez-vous cette étape?C’est passé à une vitesse stratosphérique,supersonique! J’ai toujours aimé les thèmesliés à la santé, à la science. C’est une desraisons quim’ont fait accepter de présenterABon Entendeur en 1995. J’aime l’idée dujournalisme basé sur la preuve, les labos, lestests.Maisma passion, c’est lamédecine.Mon rédacteur en chef a toujours su que çame plaisait. Et un jour, il m’a dit: «Moncada,unmagazine santé, ça t’intéresse toujours?»On a eu deuxmois pour fabriquer lapremière émission. Et on s’est lancé.

Et la trouvaille du titre, c’est vous?Avec l’équipe, on n’avait pas envie d’un titrecomme Scanner ou Stéthoscope déjà trèsutilisés… Et on a pensé à la températureidéale du corps humain, 37°.Mais 36.9°,graphiquement, ça donnaitmieux. Ça faitcomme des bulles de sang, des globules.J’aimais bien aussi avoir des chiffres plutôtque desmots.

Aujourd’hui, 36.9° fait partie du top 5 desémissions les plus regardées. C’est lemoment de passer à autre chose ou unebonne raison de continuer?J’ai envie de continuer. J’aimerais que cetteémissionme survive, que d’autres la reprennent quand je ferai autre chose.Mais je nesuis pas du tout lassée! La santé est un domaine qui bouge tellement que l’on pourraitfaire des sujets chaque semaine. Il y a detels progrès, une telle énergie, tellementd’argent investi que c’est un domaine auxthématiques inépuisables. Entre lamédecine occidentale, les autres approches, la vision des jeunes d’aujourd’hui, il y a vraimentde quoi explorer encore pendant longtemps.

Le générique de l’émission n’a pas pris uneride et vous, vous avez rajeuni! Quel estvotre secret de jouvence?C’est l’éclairage et lemaquillage! Dans la première émission, je portais un longmanteaunoir, qui faisait un peu archange de lamortqui tue... Cela dit, autrefois, les gensme disaient que j’étaismieux en vrai qu’à la télé,maintenant ils neme le disent plus… J’en déduis que c’est devenu le contraire! (Rires)

Comprendre, informer, dénoncer…Quelest votre virus?

Notre rôle est de donner des clés aux genspour qu’ils reprennent leur liberté. On parlebeaucoup de l’autonomie du patient, c’est unpeu une tarte à la crème.Mais je crois quandmême que ce qui nous rend plus libres, c’estde comprendre ce qui nous arrive et de pouvoir choisir souverainement. Notre bouloten tant que journalistes, c’est de dire leschoses pour que les gens aient l’informa-tion nécessaire pour être plus libres.

Vous aimez aussi dénoncer des scandales…Bien sûr. Et des fois ça se passemal, c’estcompliqué. C’est des ennuis garantis, surtoutqu’il y a une grosse asymétrie entre les scandales dénoncés et lesmultinationales qui secomportentmal. Face à la délinquance industrielle, on est très démuni.Même si onest adossé au service public, ça reste délicat.Certains interlocuteurs ne veulent plus nousrépondre ou font pression sur nos témoinsqui, du coup, n’osent plus parler.

Est-ce qu’il y a des sujets auxquels vousavez dû renoncer parce que la pressionétait trop forte?Non, pas à cause de ça.Mais il y a des sujetsauxquels on renonce parce qu’ils sont difficiles à traiter en télévision. Notre problèmeest de raconter une histoire et qu’elle soit visuelle. Un thème comme lesDRG, nouvelleméthode de facturation par cas, introduitedans les hôpitaux, est un thème important,mais abstrait, donc difficile à traiter directement. Ce qui est essentiel, dans un domainecomme les reportages sur la santé, ce sontles témoignages.

Justement, comment faites-vous pourtrouver des témoins sur des sujets parfoissensibles?Les gens sont généreux. Ils se rendentcompte à quel point c’est important de fairecommunauté quand on vit quelque chose dedifficile. Internet a changé beaucoup dechoses, les gens s’échangent des infos. Ilsacceptent de témoigner parfois sur dessujets intimes, parce qu’ils pensent que cesera utile pour les autres. Ils le font paraltruisme.

Quelle est l’émission dont vous êtes le plusfière?Difficile à dire… L’émission spéciale sur lesréfugiés syriens au Liban et en Jordanie, on

en est tous fiers. C’était en décembre 2013,on commençait à les oublier un peu, et c’étaitintéressant de traiter le sujet sous l’angle dela santé. Parler de ces gens qui avaient unbon niveau de vie, comme vous etmoi, et quise sont retrouvés à vivre dans des campsdans des conditions précaires. J’aime aussiparticulièrement l’émission de FrançoiseDucret sur lesmaladies rares, qui a faitrevenir en arrière les assureursmaladie, quine voulaient pas rembourser unmédicament. Ce reportage a aussi faitchanger d’avis les autorités sanitaires. C’estassez réjouissant.

Est-ce que, à force de dénoncer desscandales, on garde la foi en lamédecine?Oui, parce qu’à côté des histoiresscandaleuses, on croise beaucoup de gensmagnifiques, dans un système de santéhyperperformant. On aurait envie, mais cen’est pas notre rôle, de faire un reportagepromotionnel pour rendre hommage aucorpsmédical, en particulier aux infirmières,aidessoignants, laborants, biologistes… Cesont desmétiers très qualifiés, mais qui sontun peu dans l’ombre des progrèsmédicaux,alors qu’ils sont dans le quotidien desmalades. Un personnel soignant qui essaiedemaintenir une alliance avec les patients,même si ce n’est pas facile parce que larationalisation n’arrête pas de déshumaniserles soins dans les hôpitaux.

Qu’est-ce qui a changé en dix ans?Lamédecine s’est beaucoup complexifiée. Çadevient de plus en plus difficile d’expliquerles choses, de vulgariser. Les thérapies sepersonnalisent, se spécialisent, on ne donneplus lemême traitement à tout lemonde.C’est particulièrement vrai en oncologie, parexemple. Dans la prochaine émission du17 février, on aborde les nouvelles thérapiescontre le cancer, mais il y en a tellementqu’on a dû faire des choix. Désormais, si vousavez tellemutation, tel âge, tel sexe, çachange tout. Avant, on traitait les familles decancers avec des familles de traitementssans beaucoup de variations. Ce qu’il y a detrès nouveau aussi depuis quinze ans, c’est lefait que plus de lamoitié des décès ne sontpas «naturels», mais font l’objet d’unedécision d’arrêter ou de ne pas suivre untraitement. Oùmettre la limite àl’acharnement thérapeutique, fautil

De quoi parle-t-on?

Lemagazinede la santé«36.9°» se porte commeuncharme.Dix ans au compteur,primé neuf fois, des recordsd’audience. Pour fêter sa dé-cennie, une émission spécialeprésentera les nouvellesthérapies contre le cancer.Soixanteminutes pour don-ner de l’espoir, à découvrir le17 février surRTSUn.

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légiférer? Ce sont des questions qu’il faut seposer avant d’y être confrontés.

Cette passion pour lamédecine, c’est unhéritage paternel?Un peu, je pense.Mon papa était infirmier eton allait souvent le voir avecmes frères àl’hôpital. C’était une autre époque, lesinstitutions étaient plus ouvertes.Maisj’aime la science en général, les fusées, lespelleteuses, les gros Caterpillars quicreusent et les trucs électroniques, commeles robots. Petite, je dévorais Jules Verne…

Pourquoi avoir bifurqué vers lejournalisme?Je voulais fairemédecine, mais commej’aimais écrire, j’ai commencé par faire despiges pour le journal du collège et puis j’aitravaillé dans une radio locale. Çam’atellement plu que j’ai reportémes études demédecine. Entre-temps, jem’étais inscriteen sciences politiques et j’ai été engagée à laRadio suisse romande. Je n’en revenais pas!Je ne regrette pas du tout.Quand on estjeune, on croit qu’il n’y a qu’une voie, quesi on s’intéresse à lamédecine, il fautdevenirmédecin.Mais non. Il existed’autres façons. Et puis, le journalisme faitpartie de ces professions où l’on s’instruittoute sa vie, où l’on est payé pour apprendresans cesse. C’est un privilège, dont j’ai prisconscience au fil du temps.

Vous avez unmari médecin, BertrandKiefer, et un fils étudiant enmédecine.Vous n’êtes pas hypocondriaque…Non (rires). Çame permet de rester dans ledomaine…

Est-ce que vivre avec unmédecin aide àmieux vieillir? Est-ce que ça rassure?

Vivre avec cet homme-là, oui, mais pas parcequ’il estmédecin, parce que c’est lui. En fait,beaucoup demédecins ne vieillissent pastrès bien justement. Les généralistes, parexemple, qui sont aux prises avec les souf-frances de leurs patients et qui n’ont pas deréponsesmédicales, sont dans des situationsdifficiles. Ce sont ceux qui subissent le plusde tracasseries administratives, qui sont lesmoins rémunérés, qui ont les horaires lesplus longs et sont lesmoins bien considérés.Alors que d’autres, spécialisés dans un do-maine, gagnent des revenus indécents… Ilfaut vraiment avoir la foi pour continuer.

La cinquantaine, ça vous fait peur?Non, j’ai toujours été vieille! Jeme suistoujours sentie comme Jeannot Lapin, né àl’âge de 5 ans (rires). Prendre de l’âge n’estpas une préoccupation. Je revendique ledroit de vieillir à l’antenne. A laBBC, onmetplutôt les journalistes seniors dans lesémissions prestigieuses, parce qu’onconsidère que c’est un gage de sérieux etd’expérience.Moi, j’aime les visages quivieillissent, qui sont un peumarqués. Je n’aipas envie de voir que des gens lisses demoins de 30 ans, comme dans certainesséries.C’est insupportable! Dans lesreportages, on filme aussi des personnesavec de vraies têtes, qui ont vécu. Ce qui faitle charme, ce n’est pas la jeunesse, maisl’expression, le sourire d’un visage.

Vous dites ça, mais vous connaissez tousles secrets du botox…Oui, mais je suis hyper-douillette… Je nepourrais pas imaginer l’idée deme faire pi-quer. Je suis prête à payer une anesthésiegénérale quand je vais chez le dentiste! Celadit, je ne porte aucun jugementmoral. Lesgens qui se font une blépharoplastie, parceque leurs paupières leur tombent sur lesyeux, pourquoi pas? Peut-être qu’avec letemps, j’y viendrai…

Vous avez dit que vous n’aimeriez pasrevenir à celle que vous étiez à 30 ans.Pourquoi?Parce que j’aime bienmon bagage. Quand ondemande aux gens s’ils prendraientl’immortalité, lamajorité dit «non».Maisdans ceux qui disent «oui», quand on leurdemande à quel âge ils aimeraient resterimmortels, 80% répondent l’âge qu’ils ont aumoment où on leur pose la question. Aufond, on est assez content de l’âge que l’on a.

Et vous, vous prendriez l’immortalité?Je ne suis pas certaine…En tout cas, pastoute seule! Oui, si tous les gens que j’aime laprennent avecmoi. Et je choisirais de resterà l’âge que j’ai, 48 ans. Je n’ai pas encore deproblèmes physiques, à part lamyopie… MM

Bio express

Née le 6mars 1967 àGenève, IsabelleMoncada grandit entre théâtre et sciencespo, avant d’entrer à la Radio suisseromande comme journaliste en 1989. A24 ans, elle donne naissance à son fils et,en 1995, reprend le poste de présentatriced’ABon Entendeur, émission d’informationdes consommateurs surRTSUn.Onze ansplus tard, elle lance lemaga-zinede santé «36.9°», dont elle est au-jourd’hui présentatrice et productrice.Plusieurs prix ont récompensé cette émis-sion, dont le prix Suva en 2013, pour lereportage avec SophieGabus La vie grâceaux robots.Par ailleurs, IsabelleMoncadapoursuitson élevagede tortues terrestres: lejoyeux couple d’Otite etCystite a déjàmisaumonde huit bébés aux noms enchan-teurs de Papule, Pustule, Fistule…

IsabelleMoncadarevendique le droit de

vieillir à l’écran.

26 | MM07, 15.2.2016 | SOCIÉTÉ

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LE SPÉCI

ACTIONMAINTENANT PLUS DE CONTENU!

Univers Migros15.2.2016

Tirage au sort

Invités par leMigros-Pour-cent-culturel-Jazz et Prestige Artists,la pianiste japonaiseHiromi et le bassisteaméricain StanleyClarke, qui tous deuxtravaillent régulière-ment avecChickCorea, donnerontpour la première foisensemble une série deconcerts à travers laSuisse. A découvrir àGenève le 1ermars2016 (VictoriaHall).En première partie:Lisette Spinnler(chant) et ChristophStiefel (piano) prouve-ront que les Suissesont aussi le swing et legroove dans la peau.Pour ce concert, «Mi-grosMagazine»meten jeu 10 x 2 billets,d’une valeur totale de1500 francs. Participa-tion (jusqu’au 21 fé-vrier 2016 àminuit) etconditions de partici-pation: www.migros-magazine.ch (rubrique«Coupde chance»).

Unequestion?Contactez le service clientM-Infoline au 0800 840848 (gratuit)ou sur le sitemigros.ch/fr/services.

Par téléphone: lundi à vendredi, 8–18hsamedi, 8.30–16.30.

La question de la semaine

«Le paiement mobile avec l’app Migros est-il sûr?»Pour prévenir les abus, aucune donnéesensible relative à vosmoyens de paiementn’est enregistrée dans l’applicationMigros.Toutes les données nécessaires aux transac-tions sont sauvegardées et transmisessous forme cryptée. Tous lesmoyensde paiement sont en outre protégés par lecode à six chiffres de votre porte-monnaie

numérique, que vous pouvez définirvous-même.En cas de perte de votre smartphone, vouspouvez vous connecter à votre compteM-connect et supprimer le domaine«paiementmobile» pour celui-ci. De la sorte,tous lesmoyens de paiement seront retirésde cet appareil.

La citation de la semaine«Peu importe l’âge, nous privilégions les compétences»

Anne-Valérie Büchler, responsable de la gestion des Ressources humaines àMigros Vaud,à propos des conditions d’engagement auprès de la coopérative,

le 4 février 2016 dans L’Hebdo.

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Müesli croustillant aux baies des bois Bio Aha!, 500 g 5.80 5.90 1,7

Coca-Cola, canette de 33 cl –.70 –.75 7,1

Baromètre

Evolution des prix

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Importations

Migros informe,le consommateur décide

Ces derniers jours dans lapresse, il a été abondammentdiscuté des importantes im-portations de tomates cerisesen grappe provenant des terri-toires occupés du Sahara occi-dental. Depuis des annéesdéjà,Migros ne vend plus detomates issues de cette région.

Pendant deuxmois au prin-temps,Migros fait par contrevenir, en petites quantités,desmelons du Sahara occiden-tal. Depuis 2013, Migros est leseul distributeur de Suisse àindiquer l’origine de ces fruitsde façon correcte et transpa-rente avec lamention «Saharaoccidental». «Nos clientsdoivent pouvoir reconnaîtreimmédiatement la provenancede nos produits, explique JürgvonNiederhäusern, respon-sable du domaine Standardssociaux de la Fédération descoopérativesMigros. Ils sont

tout à fait libres ensuite d’ef-fectuer ou non un achat.»

Le contexte, en l’occurrence,est particulier: cela fait plus de

quarante ans que le statut duSahara occidental reste indé-terminé. Le territoire, quilonge les côtes nord-africaines,est sous occupationmaro-caine. La population attenddepuis 1991 un référendum an-noncé par l’ONU sur la ques-tion de son indépendance.

Si d’autres détaillants ont déci-dé de boycotter les produits decette zone,Migros a choisi desuivre une autre voie: «Noussavons par expérience qu’unboycott n’améliore pas forcé-ment les conditions de vie etde travail des habitants», argu-mente Jürg vonNiederhäu-sern, rappelant queMigrosveille à ce que ses fournisseursrespectent les normes interna-tionales et garantissent desconditions de travail décentessur les plantations.En savoir plus: www.generation-m.ch(mot-clé «Conditions de travail»).

Jürg vonNiederhäusern, en chargedes standards sociaux à la Fédéra-tion des coopérativesMigros.

Migros ajuste les prix de divers produits. Les épinards à la crèmeet le sirop de baies M-Budget sont par exemple désormaismeilleur marché. En revanche, le müesli aux fruits et le müeslicroustillant aux baies des bois Bio Aha! voient leur prix aug-menter, du fait d’une hausse du prix des matières premières.Par ailleurs, en raison d’un coût plus élevé à l’achat, lescanettes de Coca-Cola (33 cl) sont aussi plus onéreuses.

Communication en ligne

Migros premièrede la classePortrait d’entreprise, possibili-tés de faire carrière, développe-ment durable…Quel que soit lesujet, dès qu’il est question decommuniquer en ligne,Migros ob-tient lesmeilleures notes. C’est laconclusion à laquelle est parvenulemagazine économique aléma-niqueBilanzqui, dans sondernier numéro, compare la pré-sence sur internet de vingt-neufentreprises suisses non cotées enBourse.

Migros décroche la premièreplacedu classement, sonprincipal concurrent la cinquième.Bilanz salue notamment la qualitéde la rubrique consacréeà la durabilité, proposant lesinformations les plus récentesen lamatière.Ph

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UNIVERS MIGROS | MM07, 15.2.2016 | 33

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Durée:

env. 35 minutespour 4 personnes.

Les lentilles corailet les pommes de terreconstituent la basede cette tortilla,un plat qui peut aussise déguster froid.

Grainesde starsLes lentilles ont toujours occupé une place en vue dansla cuisine paysanne.Mais depuis que les aliments richesen protéines sont en vogue, ces légumineuses se déclinenten recettes modernes plus attrayantes que jamais.Texte:Claudia Schmidt Photos:Christine Benz Recettes:Annina Ciocco

Cuisine de Saison

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Salsifis à la vinaigretteaux lentilles

Tortilla aux lentilleset au chou frisé

Boulettes de lentilles avecdip au yogourt

Durée

50minutesenv.

pour 4 personnes.

Durée

40minutesenv.

pour 4 personnes.

Ingrédients pour4personnes1 citron800 g de salsifis

sel20 g de lentilles noires (Beluga)20 g de lentilles vertes20 g de lentilles jaunes40 g de graines de tournesol½bouquet de fines herbesmélangées,

p. ex. basilic et persil8 cs d’huile de tournesol3 cs de vinaigre balsamique blanc

poivre20 g de beurre

Préparation1.Exprimer le jus du citron, puis le verserdans une grande jatte. Y ajouter un bon vo-lume d’eau. Eplucher les salsifis sous un filetd’eau et les déposer tout de suite dans l’eaucitronnée. Fendre les salsifis les plus épaisen deux ou en quatre. Les faire cuireenv. 12min dans une eau salée frémissanteen veillant à les garder croquants. Egoutter.

2. Porter un grand volume d’eau non saléeà ébullition. Y cuire les lentilles noires env.5min, puis ajouter les lentilles vertes et cuireenv. 20min. Incorporer alors les lentillesjaunes et poursuivre la cuisson 5min jusqu’àtendreté. Jeter l’eau de cuisson et égoutter.Rissoler les graines de tournesol dans unepoêle antiadhésive jusqu’à légère coloration.

3.Ciseler les fines herbes. Lesmélanger avecles lentilles, les graines de tournesol, l’huileet le vinaigre. Relever de sel et de poivre.Chauffer le beurre dans une grande poêleet faire revenir les salsifis env. 2min.Servir avec la vinaigrette aux lentilles.

Tempsdepréparation env. 50min

Par personne, env. 9 g de protéines,26 g de lipides, 11 g de glucides, 1500 kJ / 350 kcal

Ingrédients pour4personnes200 g de lentilles corail300 g de pommes de terre en robe

des champs cuites100 g de chou frisé8 œufs

sel, poivre2 cs de beurre à rôtir2 gousses d’ail

Préparation1.Cuire les lentilles dans un bon volumed’eau salée jusqu’à tendreté. Peler lespommes de terre et les couper en tranchesd’env. 3mm. Détacher les feuilles de chou dutrognon, puis les détailler en fines lanières.Battre lesœufs, relever de sel et de poivre.

2.Dans deux poêles antiadhésives, fairefondre une cuillère à soupe de beurre. Saisirles lentilles, les pommes de terre et le choufrisé. Presser l’ail par-dessus et poursuivrebrièvement la cuisson en remuant.Relever de sel et de poivre, puis verserlesœufs par-dessus chaque préparation.Couvrir et laisser prendre à feu doux durantenv. 15min. Retourner les tortillaset cuire env. 5min sans couvercle.Partager en deux chaque tortillas et servir.

Conseil: idéal accompagné d’une salade.

Tempsdepréparationenv. 35min

Par personne, env. 28 g de protéines,17 g de lipides, 37 g de glucides, 1700 kJ / 410 kcal

Ingrédients pour4personnes,env. 30boulettes1 oignon10 g de gingembre2 cs de beurre200 g de lentilles brunes4 dl de bouillon de légumes1 citron vert180 g de yogourt nature

sel, poivre1 œuf60 g de farine1 cc de curry en poudreEnv. 1 l d’huile de colzaHOLL

Préparation1.Emincer l’oignon. Râper le gingembre. Lessaisir tous deux brièvement dans le beurre.Ajouter les lentilles et faire revenir env.5min.Mouiller avec le bouillon, puis cuireles lentilles 20-30min en remuant de tempsà autre jusqu’à évaporation presquecomplète du bouillon. Retirer du feuet laisser refroidir.

2.Râper finement le zeste du citron vertdans le yogourt, saler, poivrer, mélangeretmettre au frais. Exprimer ensuitele jus du citron vert. A l’aide d’unmixeurplongeur, réduire les lentilles en purée avecle jus. Y incorporer ensuite l’œuf, la farineet le curry. Rectifier l’assaisonnement en sel.Former des petites boules de la taille d’unenoix (env. 20 g).

3.Chauffer l’huile à env. 180 °C. Y frire lesboulettes env. 3min, puis les déposer surdu papier absorbant et laisser égoutter.Servir chaud avec le yogourt au citron vert.

Tempsdepréparationenv. 40min + cuisson 20-30min

Par personne, env. 17 g de protéines, 26 gde lipides, 17 g de glucides, 1700 kJ /400 kcal

Durée

35 minutesenv.

pour 4 personnes.

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20%3.75 au lieu de 4.70Mille-feuillesl’emballage de 5 pièces

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40%2.25 au lieu de 3.80Rôti et tranche de filet de porcSuisse, en emballage de 4 pièces ou de 900 g env.,en libre-service, les 100 g

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2.55 au lieu de 3.20Toutes les pâtes, sauces pour pâtesou tomates en conserve, Migros Bio20% de réduction, p. ex. salsa di pomodoroau basilic, 420 g

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20%5.95 au lieu de 7.75JouJoux Zweifel en lot de 2 ou chips Zweifelnature ou au paprika en emballage géant XXLp. ex. chips au paprika,en emballage géant XXL, 380 g

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30%1.35 au lieu de 1.95Tous les jus Gold, 1 litre ou 3 x 25 clp. ex. jus multivitaminé Fairtrade, 1 litre

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17.80 au lieu de 26.70Slips John Adams Pure Cotton Maestro pourhommedisponibles en 4 couleurs et en diverses tailles,p. ex. bleu clair, taille M

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FRUITS & LÉGUMESSalade du jardin Bio «De la région.»,Seeland, le sachet de 100 g2.70 au lieu de 3.90 30%Choux-fleur, Espagne / Italie, le kg2.90 au lieu de 3.60

Courgettes Bio, Espagne / Italie,le sachet de 500 g 1.75 au lieu de 2.50 30%Pot-au-feu, Suisse, le kg3.90 au lieu de 4.90 20%Pommes Gala, Suisse, le kg2.50 au lieu de 3.60 30%Papaye Formosa, Brésil, le kg5.90 au lieu de 8.60 30%Papaye, Brésil, la pièce2.50 au lieu de 3.80 33%Bananes Chiquita, Panama, le kg1.95 au lieu de 2.60 25%Kiwis Bio, Suisse, le kg4.70 au lieu de 6.90 30%Oranges blondes, Espagne,le filet de 2 kg 2.40 au lieu de 3.90 33%

POISSON & VIANDEViande de bœuf hachée Bio, Suisse,les 100 g 1.80 au lieu de 2.30 20%Saucisses de Vienne ou viande séchéedes Grisons, Bio, p. ex. saucisses deVienne, Suisse, 2 x 2 pièces, 200 g3.10 au lieu de 3.90 20%Lard à rôtir TerraSuisse prétranché,les 100 g 1.60 au lieu de 2.30 30%Cuisses de poulet Optigal, 4 pièces,nature ou épicées, p. ex. nature, Suisse,le kg 9.– au lieu de 13.– 30%Filets de truite fumés Bio, en lot de 3,d’élevage, Danemark, 3 x 100 g10.50 au lieu de 15.– 30%Cou de porc fumé sans os, Suisse,l’emballage de 900 g env., les 100 g1.15 au lieu de 1.95 40%Jambon cru Serrano Gusto del Sol,prétranché, Espagne, les 100 g3.85 au lieu de 4.85 20%Saucisson vaudois IGP, Suisse,les 100 g 1.55 au lieu de 1.95 20%Jambon cru Presunto, en morceau,Portugal, les 100 g 3.40 au lieu de 4.9030%Rôti et tranche de filet de porc,Suisse, en emballage de 4 pièces ou de900 g env., en libre-service, les 100 g2.25 au lieu de 3.80 40%Racks d’agneau, import, en libre-service,les 100 g 4.30 au lieu de 5.40 20%Steak de bœuf TerraSuisse,l’emballage de 2 pièces ou de 900 g env.,les 100 g 3.70 au lieu de 5.30 30%Steak haché de veau, Suisse,l’emballage de 6 pièces, les 100 g1.90 au lieu de 2.40 20%Fricandeaux de bœuf, Suisse,l’emballage de 8 pièces, les 100 g2.25 au lieu de 3.25 30%Poulet Churrasco, Suisse, le kg10.– au lieu de 13.– 20% *

Magret de canard Delpeyrat, France,les 100 g 2.75 au lieu de 3.45 20%Nuggets de poulet Optigal, Suisse,l’emballage de 460 g 7.40 au lieu de 10.6030%

Délices de poulet Optigal,Suisse, l’emballage de 500 g8.20 au lieu de 11.80 30%Crispy de poulet Optigal, Suisse,l’emballage de 500 g 7.70 au lieu de 11.–30%La Belle escalope de dinde Le Gaulois,France, la barquette de 2 ou 3 pièces,les 100 g 2.45 au lieu de 3.10 20%Suprême de cabillaud MSC, AtlantiqueNord-Est, en libre-service, les 100 g3.– au lieu de 4.10 25%Filet de sandre, Estonie, en libre-service,les 100 g 3.40 au lieu de 4.30 20% *

Crevettes Tail-on ASC, Vietnam,l’emballage de 500 g19.95 au lieu de 28.50 30%

PAIN & PRODUITS LAITIERSTous les pains frais Bio, –.40 de moins,p. ex. couronne soleil, 360 g2.50 au lieu de 2.90

Crème vanille Tradition, 400 g2.85 NOUVEAU ** 20xTous les yogourts Bio (excepté lesyogourts au lait de brebis), p. ex. moka,180 g –.60 au lieu de –.75 20%Fromage de montagne des GrisonsBio, les 100 g 1.80 au lieu de 2.30 20%Trio de tommes, Rustique, Saint-Amouronet Vaudoise, le lot de 3 x 100 g4.05 au lieu de 5.85 30%Mini Babybel, France, le filet de 15 x 22 g5.60 au lieu de 7.– 20%

FLEURS & PLANTESRoses Fairtrade, le bouquet de 7 pièces13.90 au lieu de 19.90 30%Bouquet rond avec vase, la pièce19.90 au lieu de 22.90

Azalée Classic rouge, avec cache-potcarré blanc 12.70 au lieu de 15.90

Cyclamen grandiflorum,le pot de 12 cm 6.30 au lieu de 7.90

Panier de primevères «De la région.»,la pièce 6.50 au lieu de 7.90

Hellebore «De la région.», en potde 19 cm, la plante 18.30 au lieu de 22.90

AUTRES ALIMENTSMars, Snickers ou Twix, minis, enemballage spécial, 443 g, p. ex.Snickers minis 4.70 au lieu de 5.90 20%Frey Crunchy Clouds, UTZ, auxnoisettes, amandes ou pistaches,p. ex. aux noisettes, 150 g5.90 NOUVEAU ** 20xTartufi ou boules de chocolat Noxana,Frey, UTZ, p. ex. Tartufi, 200 g7.80 NOUVEAU *,** 20xTous les Friletti ou plaques et boulesde chocolat Frey Suprême, UTZ,à partir de 2 produits 20% **

Tout l’assortiment Migros Bio,p. ex. plaque de chocolat Crémant,Fairtrade, 100 g 1.45 au lieu de 1.85 20%Café Exquisito en grains ou moulu, enlot de 3, UTZ, p. ex. en grains, 3 x 500 g13.80 au lieu de 20.70 33%Café Royal Espresso, Doppio, UTZ,ou Bio, Fairtrade, p. ex. Doppio, UTZ,l’emballage de 10 capsules4.20 NOUVEAU *,** 20x

Café instantané Caruso Oro,UTZ, le sachet de 100 g6.10 NOUVEAU *,** 20xYogi Tea Réconfort de la gorge,Bio, en emballage de 17 sachets4.50 NOUVEAU *,** 20xTous les miels ou confitures MigrosBio, p. ex. confiture de myrtilles, 350 g2.35 au lieu de 2.95 20%Farmer Soft Choc Tourist, UTZ,édition limitée 192 g4.60 NOUVEAU *,** 20xTous les fruits secs, noix ou mélangesMigros Bio (excepté Alnatura),p. ex. tranches de mangues, 100 g2.85 au lieu de 3.60 20%Tout l’assortiment Happy Hour, surgelé,p. ex. ramequins Gourmet, 12 pièces3.70 au lieu de 4.65 20%Délices au fromage ou aux épinardsM-Classic, en lot de 2, surgelés, p. ex.délices aux épinards, 2 x 10 pièces10.05 au lieu de 14.40 30%Crispy de poulet Don Pollo, pané,surgelé, 1,4 kg 12.– au lieu de 17.20 30%Tout l’assortiment de produits surgelésMigros Bio, p. ex. framboises, 300 g3.45 au lieu de 4.35 20%Tous les Coca-Cola en pack de 6,6 x 50 cl, p. ex. Classic6.20 au lieu de 7.80 20%Tous les Rivella en pack de 6,6 x 1,5 litre, p. ex. rouge9.60 au lieu de 14.40 33%Toutes les boissons Migros Bio,p. ex. thé froid aux herbes des Alpessuisses, 1 litre 1.25 au lieu de 1.60 20%Tout l’assortiment de riz secs, MigrosBio, p. ex. riz complet Natura, 1 kg2.60 au lieu de 3.30 20%Tous les quinoas, céréales en grainsou légumineuses, Migros Bio,p. ex. quinoa blanc, Fairtrade, 400 g4.45 au lieu de 5.60 20%Tous les röstis ou purées Mifloc,Migros Bio, p. ex. röstis, 500 g1.95 au lieu de 2.45 20%Toutes les pâtes M-Classic, à partirde 2 produits 30%Tous les vinaigres Giacobazzi, p. ex.Condimento Agrodolce Bianco, 250 ml3.90 au lieu de 4.90 20%Tous les vinaigres ou huiles d’olive,Bio (excepté Alnatura), p. ex. vinaigre depomme, 50 cl 1.75 au lieu de 2.20 20%Sauce à salade French Dressing auxherbes, Migros Bio, 450 ml2.80 au lieu de 3.55 20%Beurre à rôtir Migros Bio ou huilede coco pressée à froid Migros Bio,Fairtrade, p. ex. huile de coco presséeà froid, Fairtrade, 200 g5.50 au lieu de 6.90 20%Toutes les moutardes, mayonnaisesou ketchups, Bio (excepté Alnatura),p. ex. mayonnaise, 265 g1.75 au lieu de 2.20 20%Toutes les épices Bio (exceptéAlnatura), p. ex. A. Vogel HerbamareOriginal, 250 g 3.25 au lieu de 4.10 20%Toutes les olives Migros Bio,p. ex. olives grecques Kalamata, 150 g1.85 au lieu de 2.70 20%Asperges M-Classic en bocaux,en lot de 4, blanches ou vertes,p. ex. asperges vertes, 4 x 100 g6.– au lieu de 7.60 20%Cacahuètes ou mélanges de noixMigros Bio, p. ex. cacahuètes, 250 g1.35 au lieu de 1.70 20%Toutes les chips Migros Bio, p. ex.nature, 140 g 2.10 au lieu de 2.65 20%Toutes les tartes et quiches, p. ex. tarteaux abricots Anna’s Best, 215 g2.30 au lieu de 2.90 20%

Muffin au chocolat aha!, 75 g1.90 NOUVEAU *,** 20xBâtons fourrés aux noisettes, chaus-sons aux poires ou chaussons auxpoires Bio, p. ex. chaussons aux poiresBio, 150 g 1.50 au lieu de 1.90 20%Pâte à tout faire Drolino, 500 g3.40 NOUVEAU *,** 20xTous les jus frais Bio, p. ex. jusd’orange, 75 cl 2.70 au lieu de 3.40 20%Pizzas Anna’s Best en lot de 2,p. ex. prosciutto, 2 x 395 g9.60 au lieu de 13.80 30%Escalope aux épinards Cornatur,200 g 4.90 NOUVEAU *,** 20xŒufs suisses M-Classic, d’élevageau sol, 15 pièces de 53 g+4.70 au lieu de 5.90 20%Tous les articles portugais Compal,Cacarola, Leziria et Nobre, p. ex. poischiches Compal, l’emballage de 260 g1.35 au lieu de 1.70 20% *

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NON-ALIMENTAIREProduits de douche ou lotionscorporelles Le Petit Marseillaisen lot de 2, p. ex. crème de doucheà l’amande douce, 2 x 250 ml6.15 au lieu de 7.70 20% **

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*En vente dans les plus grands magasins Migros.


Bon à savoir

Une vie en couleursTendres ou fermes, raffinées ou rustiques, décortiquées ou non, leslentilles se déclinent à Migros en une belle palette. Il y en a pour tous

les goûts; chacun peut ainsi trouver de quoi concocter son plat préféré.

A retenir

Tout sur leslentilles

ConservationLes légumineuses segardent de préférencedans des boîtes ferméesafin de les protéger desmites, qui apprécientbeaucoup leurs vertusnourrissantes. Il fautéviter de conserverdes lentilles troplongtemps après la datede péremption, carpassé ce délai, le tempsde cuisson se prolongenettement et les lentillesrisquent de rester dures.

SourcedeprotéinesLes lentilles necontiennent quasi pasde graissesmais beau-coup de protéines (env.20 g pour 100 g de len-tilles sèches), ce qui lesrend particulièrementattrayantes pour les vé-gétariens et les véganes.

Saler après la cuissonComme toutes les légu-mineuses, les lentillesnon décortiquéesne doivent absolumentpas cuire dans l’eausalée, sans quoi ellescuisentmal ou restentdures. N’ajoutez donc lesel qu’après la cuisson.

Tempsde cuisson(sans trempagepréalable)Lentilles corail etjaunes: 12–15minutesLentilles noiresBeluga: env. 20minutesLentilles vertesduPuy: 20–25minutesLentilles demon-tagne: 20–25minutesLentilles brunes:50–60minutesLes laisser trempertoute une nuit permetde réduirele temps de cuissonà 30–40minutes.

* En vente dans les plus grandsmagasins.** En vente dans la région de Lucerne.

Les lentilles jaunes*,déjà décortiquées, cuisentparticulièrement vite.Dans la cuisine indienne,on les utilise volontierspour préparer le dal,un brouet très épicé à basede lentilles cuites. Commeon lesmélange avec unpeu d’huile de tournesolpour les conserver, il estrecommandé de les laverà l’eau très chaude avantde les cuisiner.

Les lentilles corail*cuisent rapidementsans trempage préalablecar elles sont déjàdécortiquées.Commeelles sedésagrègent facilement,elles absorbent remar-quablement les épices,ce qui en fait un ingré-dient très appréciédans les potagesainsi qu’une base idéalepour les pâtes à tartinervégétariennes.

Les lentilles duPuy** se reconnaissentà leur couleur verte tirant sur le bleu.Elles poussent jusqu’à 1000md’altitudeen France, dans leMassif central(Puy-de-Dôme). Fermes, elles sont aussimoins farineuses que d’autres variétés.

Les lentilles Beluga*sont, comme leur noml’indique, le caviar

enmatière de lentilles.Petites, noires et fermes,elles présentent en effetquelques similitudes avecles plus convoités de tous

lesœufs de poisson.Elles restent fermes

à la cuisson,même si ellesse décolorent un peu.

Les lentilles demontagne*ressemblent aux lentillesbrunes,mais elles sont un peuplus petites et restent fermesmême après la cuisson.

Les lentilles brunessont la variété clas-sique par excellencesous nos latitudes.Elles entrent dansla composition depotages et de pots-au-feu. Suivant ladurée de la conserva-tion, elles peuventaussi devenir jaunesou vertes et ont ten-dance à s’assombrirà la cuisson.

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Semaines familiales

Aux fourneaux!Si tu as 8 ans ou plus et que tu souhaites jouer les chefs cuisiniers en préparant – seul(e)ou avec un peu d’aide – un bon repas pour toute la famille, pourquoi ne pas tester nosdélicieuses pizzas-baguettes ou notre riz au lait fruité? Nous t’expliquons ici comment procéder.Texte: Heidi Bacchilega Illustrations: Flavia Travaglini Recettes:Margaretha Junker

Recette

Aujourd’huiau menu:

la pizza-baguette

Pour bien commencer, lave-toiles mains. Si tu as les cheveuxlongs, attache-les avec un

élastique. Afin de protéger tesvêtements, pare-toi d’un jolitablier. Puis, rassemble tous

les ingrédients utilessur la table.

6

Répartis de façonrégulière tous lesingrédients sur les

moitiés de baguettes.Arrose d’un filet d’huiled’olive et saupoudredeparmesan râpé,environ une demi-

cuillère à soupe pourchaquemoitié.

2

Coupe deuxbaguettesdans le sensde la longueur.Mais prudence avec le couteau:garde de la distance afin de ne pas te blesser!

Si besoin, demande l’aide d’un adulte.

4

Rince quatre gros champignons sous l’eaufroide et laisse-les bien égoutter. Coupe-les

ensuite en tranches fines. Taille deux oignons deprintemps entiers en fines rouelles et déchireenmorceaux 100 g depoitrinededinde.

3

Recouvre une plaque depapier de cuisson et dispose-y lesquatremoitiés de pain. Tartine-les

ensuite de deux cuillèresà soupe de sauce tomate.

7

Préchauffe le four à200 °C. Fais cuire lesbaguettesdans le

haut du four pendantenv. dixminutes.A l’aide de gants

de cuisine, retire avecprécaution la plaque

du four.

1


Cuisiniersen herbe

Les enfants ne doiventjamais rester seuls en cui-sine. Assurez-vous qu’un

adulte est toujoursdans les parages –

au cas où.

CONSEILServir avecune salade,

par exemple descarottes râpées.

5

Sur une assiette, émiette100 g de feta à l’aide d’une

fourchette.

Préparationpour4personnesenv. 20minutes

+ 10minutes de cuissonPar personne

env. 16 g de protéines, 14 de lipides,40 g de glucides,1500 kJ/360 kcal

Recette de:

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Pulped’argousier*,

450 gFr. 6.20

Lait entierBioUHT, 1 lFr. 1.80

Miel Lilibiggs,250 g*Fr. 3.35

* En vente dansles plus grands

magasins.

Goussesde vanille3 pièces*Fr. 2.30

RizOriginarioM-Classic,

1 kg*Fr. 2.30

Lait aciduléValflora

M-Dessert,180 g

Fr. 1.25

Sel de cuisineiodé JuraSel,

1 kg*Fr. –.95

2 pommes,p. ex.

Braeburnprix du jour

Recette

Riz au lait etpommes à la

pulpe d’argousier

Pour bien commencer,lave-toi

les mains. Si tu asles cheveux longs,attache-les avec

un élastique. Afin deprotéger tes vêtements,pare-toi d’un joli tablier.Puis, rassemble tousles ingrédients utiles

sur la table.

1


Lilibiggs

Des recettesfaciles etsavoureusesLeprogrammeLili-biggs s’adresse auxen-fantsde3à 10 ans. LesiteLilibiggs.chpro-poseentre autresdesucculentes recettestrès simples à réaliser,commedes crêpes auxpommes, despêchesà la vanille garniesdemyrtillesoude la glaceauyogourt. Lilibiggsfavoriseunealimenta-tionéquilibrée, res-pectant lesbasesde lapyramidealimentaire.

5

Coupe délicatementla goussede vanille

dans le sensde la longueur.

3

Dispose lesdemi-pommes dansun plat réfractaire

et arrose-lesd’une tasse d’eau.

4

Remplis d’une cuillèreà café depulpe

d’argousier les creuxlaissés à la place

du cœur. Enclenchele four à 180 °C et faiscuire les pommesaumilieu du four

à chaleur ascendanteenv. 30minutes.

2

Partage horizontalementdeuxpommes nonpelées.

Retire le cœur à l’aided’une cuillère

parisienne ou d’un petitcouteau.

6

Dans une grande casserole, porte à ébullition 8 dl de lait, 2 dl d’eauet une pincée de sel. Verse dans le liquide 250 g de riz et ajoute-y lagoussede vanille. Laissemijoter à feu doux durant env. 25minutesjusqu’à tendreté, en remuant de temps en temps. Retire ensuite lagousse de vanille.Mélangeungobelet deM-Dessert et 2 cuillèresà soupe demiel avec le riz. Dresse le riz au lait dans les assiettes.

Retire lespommesdu four avec précaution en portant des gants decuisine. Dresse une demi-pomme sur chaque assiette de riz au lait.

Préparationpour4personnesenv. 40minutes

+ 30minutes de cuissonPar personne

env. 12 g de protéines, 12 g de lipides,85 g de glucides, 2100 kJ/500 kcal


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WWF

La forêt pour salle de classeLe hérisson respire-t-il lorsqu’il hiberne? Où se cachent les animaux lorsque la neige recouvre la forêt?C’est à ce type de questions sur les animaux indigènes que les collaborateurs du WWF répondentlors de leurs enrichissantes visites thématiques avec les écoliers.Texte: Nicole Ochsenbein Photos: Paolo Dutto

U nmatin d’hiver, au cœurdes bois de la communede Rüthi, dans le canton deSaint-Gall. Une trentaine

d’enfants sont assis, emmitouflés. Onentendrait unemouche voler. Sou-dain, le bruit strident d’un sifflet re-tentit et les écoliers semettent à fairedes bonds tels des chevreuils apeurés.

Ce sifflet, c’est celui de SiekePaysen, spécialiste d’écologie dupaysage qui travaille pour leWWF.Samission lorsqu’elle se renddans les écoles: donner l’occasionaux enfants de se familiariser avecla forêt et ses habitants en hiver.Pour l’heure, il s’agit d’imaginer ceque peut ressentir un cerf lorsque desbipèdes font irruption sur son terri-toire. On apprendra aussi que le hé-risson ne respire que toutes les vingtsecondes en période d’hibernation.«Le but de nos visites est d’éveillerl’intérêt des élèves pour la natureet de leur proposer une approche lu-dique des thèmes relatifs à l’environ-nement», explique la collaboratriceduWWF. Rien que l’année passée,ce dernier a ainsi été à la rencontrede plus de 12 800 enfants. Sponsor duprogramme national duWWF Suissedestiné aux enfants et aux adoles-cents depuis près de six ans,Migrostient à sensibiliser les plus jeunes auxdéfis écologiques actuels.

Sur les traces des animauxOù donc se cachent les animaux lors-qu’une couche de glace et de neige re-couvre la forêt? Pour le savoir, nosdétectives zélés partent à la recherchedesmoindres signes de vie. Pivesde sapin grignotées, noix rongées,crottes et poils divers: les enfantsrapportent leurs trouvailles à SiekePaysen, qui les aide à deviner à quelanimal elles appartiennent. Recon-naître les traces de pas s’avère plusdifficile que prévu. S’agit-il d’un lynx?Ou seulement du chien du voisin?Ce que les enfants ne trouvent en fo-rêt, la collaboratrice duWWF l’ap-porte en complément. Elle tire alorsde son sac de la fourrure et un crânede renard: l’attraction du jour. MM

1Unanimal estpassé par là! Cescrottes sont-ellescellesd’unchevreuilou d’un lièvre?

2 La nature enchair et en os: surce crâne de renard,on voit la dentitiontypique d’unprédateur.

3 Les animaux dela forêt sont-ilsprofondément en-dormis ou simple-ment bien cachés?

1 2

GénérationM symbo-lise l’engagementdeMigros en faveurdu développementdurable. Le partenariatavec leWWFyapporte une contribu-tion précieuse.

3

Promesse Migros

Rapprocherles enfantsde la nature

Chosepromise,chosedue:Migros sponsorisele programmeduWWFdestinéaux enfants etaux adolescents.Entre 2012 et 2015,environ 200 000enfants ont ainsipu être sensibili-sés à des thèmestouchant àl’environnement.wwf.ch/ecole


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Test de langueen ligneDepuis un an, lestests de langue enligne – pourl’allemand, le français,l’anglais, l’espagnol etl’italien – sont pluscomplets etpermettent de mieuxcibler le niveau dechaque personne.Les candidatspourront intégrerà tout moment uncours de l’Ecole-clubMigros et demanderune leçon d’essaigratuite si nécessaire.Les participantsobtenant un niveauB2 pourront accéderà un testsupplémentaire pourintégrer des cours àdiplômes.

Infos supplémentaireset test de langue surwww.ecole-club.ch.

Spectacle

Rêverie musicaleC’est un jour de mariage. De remariage. Mais les enfants ne sont pas d’accordde voir leurs parents aimer une deuxième fois. Grâce à leur philtre d’amour,ils vont mettre le monde adulte sens dessus dessous. Librement inspirédu «Songe d’une nuit d’été» de Shakespeare, «Cupidon est malade»

tourbillonne autour du thème de l’amour et du désamour. A voir au Théâtredu Passage le dimanche 21 février.Infos et réservation surwww.theatredupassage.ch.

Votre régionDes nouvelles

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Photos:Shu

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La science en s’amusant

«Avec le réchauffement climatique, les eaux montent…La faute à la fonte des glaciers ou à celle des icebergs?»

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C’est bête

Bacchantes deplumes. Je suis lamésange àmoustache.Moncri est un peumétalliquemaison ne peut pas lemanquer: ping-ping. Si dumoins ilvous venait à l’idéede vous baladerdans les roselièrestouffues où jepasse l’essentieldema vie. Jen’aime rien tantque grimper lelong des roseauxet je ne suis pas dugenremigrateur.L’hiver, nous nousregroupons àquarante oucinquante pournous tenir chaud.Jem’appelleBiarmicus.PanurusBiarmicus.

LephénomèneEhoui, ce sont belet bien les glaciersqui fontmonter leniveau de l’eau!Les icebergs, eux,ne constituent pasunemenacecommeon auraitpu le penser… Eneffet, puisque l’eauet la glace sontfaites de lamêmematière, l’icebergdéplace unemasse d’eauidentique à lasienne quand ilflotte. Et lorsqu’ilfond, le niveaud’eau n’est doncen rienmodifié.Cette expérienceest une belledémonstration dela fameusepousséed’Archimède quel’on a déjàévoquée lorsd’une précédenteexpérience.Texte: Alain Portner

1Pour cetteexpériencebrûlanted’actualité (réchauf-fement climatiqueoblige), Lise a besoin dedeux verres, d’unepetite passoire, d’unruban de scotch depeintre, d’un stylo-feutre, d’eau et de sixglaçons.

2Notre scientifiquecolle sur les verres unbout de scotchdepeintre comme sur laphoto. Ensuite, à l’aidedu feutre, elle trace unemarque – quireprésente le niveau del’eau – à peu près àmi-hauteur de chaquerécipient.

3Lisemet troisglaçons dans lepremier verre,puis leremplit d’eau jusqu’à lamarque qui représentele niveau.Quant ausecond verre, elle leremplit d’eau jusqu’à lamarque avant dedéposer trois glaçonsdans la passoire.

4Qui alors desicebergs (le premierverre)oudes glaciers(le second verre) fontmonter les eaux à causedu réchauffementclimatique? Patientez letemps que les glaçonsfondent, comparez lesniveaux d’eau et vousaurez la réponse! MM

Au Quotidien15.2.2016

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Enquête sur les famillesAimez-vous visiter les parcs de loisirs

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plaisir aux enfants. 3%4Non, c’est trop fatigant.0%

En collaboration avec

Photos:M

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En vidéo:Magique, le stickhémostatique!

surmigrosmagazine.ch/

beaute

E videmment, le nom constitue déjà unappel vers les sommets. Qui neconnaît pas le dahu, cet animalmy-thique qui a les pattes plus petites en

amont, remarquable évolution envers sonenvironnement escarpé.Même si curieuse-ment les Pyrénéens revendiquent égalementsa paternité (mais a-t-il là-bas une queue devache et des oreilles de saint-bernard?), c’estbien aux Alpes valaisannes que le quadru-pède doit toute sa célébrité. Et pourquoi pasà Anzère (VS), où nous cheminons sur cesentier qui porte son nom. «Parce que c’estun joli clin d’œil», explique AmélieMudry,collaboratrice à Anzère Tourisme. Amoins

que ce ne soit parce que plusieurs portionsdu cheminement traversent des pistes trans-versalement, et que dans ce cas une jambeplus courte doit être fort utile.

Unsentier praticable sans équipementPour le départ, c’est au choix: les courageuxdémarrent à côté de la caisse des télécabines,qui est aussi le point d’arrivée de cetteboucle de quelques kilomètres.Cette pre-mièremontée s’avère assez raide et sansdoute davantage recommandable à la bellesaison qu’en hiver. Surtout cette année où lapluie remplace la neige ou la rend un peucartonneuse. D’autant que le «Dahu Tour»,

son nomofficiel, «se pratique en principe àpied sans nécessiter d’équipement particu-lier de type raquettes.Même si naturelle-ment il reste possible d’en utiliser.

Dans la télécabine, il ne faut pasmonterjusqu’au terminus du Pas-de-Maimbré(2362mètres), mais s’arrêter à la station in-termédiaire. Où, avec un peu de chance, vouscroiserez le sympathiquemais toujours vigi-lant Gerald Prior-Palmer, responsable desinstallations de Télé Anzère, jamais avare deconseils avec ce petit truc en plus, un accentaux origines irlandaises. C’est d’ailleurs luiqui nous apprend que la route des Luys estfermée. Nous passerons donc à flanc de

Escapade

Le sentier du dahu,à petits pas

Balade facile et ensoleillée sur les hauteurs d’Anzère (VS)où la convivialité n’est jamais loin.

Texte: Pierre Léderrey Photos: Laurent de Senarclens

Cette randonnée près des pistes de ski d’Anzère (VS) est l’occasion d’admirer unmagnifique panorama, comme ici en redescendant vers le hameau deGrillesse.

60 | MM07, 15.2.2016 | AU QUOTIDIEN

1AmélieMudry,collaboratrice àAnzère Tourisme.

2 Le sentier pentuporte le nomdu dahu,cet animal imaginaireaux pattes plus courtesd’un côté que del’autre, très difficile àvoir...Ici, une illustra-tion du livre «Le dahu,l’intégral» de PatrickLeroy (Ed. duMont, envente sur exlibris.ch).

3 Le «Dahu Tour» peutêtre pratiqué avec ousans raquettes à neige.1

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pistes – d’abord celle desMasques puis cellesdes Luys – jusqu’à la buvette des écuries deTsalan où James Brown chaloupe nos pasalors que nous longeons la terrasse.

Directionmaintenant la piste de laCombe où nous décidons un petit crochetpar la fameuse buvette Hot Point. Le pa-tron, c’est Félix Beney, «depuis seize ansl’hiver ici», où il organise de folles soiréesjusque parfois tard dans la nuit. «Du coup,j’ai aménagé quelques lits pour ceux qui pré-fèrent la terminer sur place», sourit-il avecun clin d’œil. Entre la clientèle fidèle et lesnouveaux venus, il n’a pas trop le temps des’ennuyer et dortmême parfois sur place lui-Ill

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AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 61

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Infos pratiquesSedéroulant essen-tiellement àflancdepisteou en légèremon-tée-descente, le «DahuTour», dans la versioneffectuée, c’est-à-diredepuis la station inter-médiaire de la téléca-bine en direction de lastation d’Anzère, est unebalade familiale.La version qui grimpedepuis le départ de latélécabine est naturelle-ment plus corsée.On laréserve d’ailleurs plutôtpour la belle saison. Par-ticipant à cette facilité,les panneaux indica-teurs sont nombreux, etles variantes clairementindiquées.Plusieurs buvettesjalonnent le parcours,dont l’alpage de Tsalan,leHot Point, le DahuBarou encore le Tsalan.

même le week-end. «Celam’aide à ne pasm’ennuyer demes vaches, que je ne vois pastrop durant la saison froide.»

En repartant (avec peine), le parcours sepoursuit en direction du hameau de Gril-lesse en dessous du télésiège 4 places dumême nomqui constitue l’espace central dudomaine skiable d’Anzère, entièrement ré-nové en 2012.A défaut de dahu, nous y croi-sons Thérésia et Paulette, deux retraitéesd’Ayent (VS) adeptes régulières de grand airet de peau de phoque. La seconde n’est pastrès en forme aujourd’hui et seule la pers-pective d’une halte gourmande chez Félixredonne de l’énergie au duo.

Undahuà l’arrivée...Après une belle descente – les quelques rai-dillons de piste constituent, au fond, lesseules petites difficultés du parcours – le re-tour vers la station emprunte une partied’une autre balade, celle qui longe le bisse deSion, sur un petit sentier charmant en fauxplat. De là, part la bellemontée vers le bar-

rage voûte de Zeuzier (aussi appelé Rawyl,1777mètres d’altitude), au fond du vallon dela Lienne. Ce sera naturellement pour uneautre fois. Car voici déjà la place du villaged’Anzère et la petite piste de ski prisée desjeunes enfants. «Et bien sûr, l’arrivée se faitau célèbre Dahu Bar, à côté des remontéesmécaniques, véritable institution de l’après-ski ici», se réjouit AmélieMudry. MM

La version courte du «Dahu Tour» est accessible à tout un chacun.

AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 63

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Jour 1 : Suisse - Vic-sur-CèreDépart des grandes localités de Suisse romande.Dîner libre en cours de route. Arrivée à Vic-sur-Cère en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel.Cocktail de bienvenue. Souper, soirée libre.

Jour 2 : Vic, Conques, avecaccompagnateurVisite guidée à pied du Vieux-Vic. Dîner àl’hôtel. Excursion à Conques, village roman surle chemin de Compostelle, avec l’abbatialeromane Sainte-Foy. Retour par les gorges duLot. Souper, soirée libre.

Jour 3 : Salers, château d’Auzers, Riom,avec accompagnateurExcursion à la journée par Salers, citémédiévale avec ses remparts, son beffroi, sesmaisons à poivrières et ses ruelles étroites datantdu Moyen-Age. Dîner libre. Visite du châteaud’Auzers, petite forteresse aux 3 tours. Collationde mi-journée, puis visite d’une distillerie degentiane et dégustation à Riom. Retour par leCézalier. Souper à l’hôtel, soirée accordéon.

Jour 4 : Prat-de-Bouc, St-Flour, Chaudes-Aigues, cirque de Mallet, viaduc deGarabit, avec accompagnateur

Excursion à la journée par Prat-de-Bouc,St-Flour. Visite de la cité des vents érigéesur un promontoire rocheux avec ses orguesvolcaniques. Dîner libre, puis découverte deChaudes-Aigues, ville thermale avec des eauxparmi les plus chaudes d’Europe. Continuationpar le cirque de Mallet et le viaduc de Garabit,élaboré par Gustave Eiffel. Soirée buffetauvergnat à l’hôtel.

Jour 5 : Aurillac, ferme de Cantal ouSuper- Lorian, avec accompagnateurDécouverte d’Aurillac, capitale de la Haute-Auvergne, cité millénaire riche d’un passéprestigieux. Dîner à l’hôtel. Temps libre ouvisite d’une ferme de Cantal ou de la stationde Super-Lioran avec possibilité de monteren téléphérique sur le Plomb-du-Cantal(facultatif). Souper, pot d’au-revoir, soirée libre.

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Lemanteauneigeux se composedediffé-rentes couchesplus oumoins légères ou cohé-sives (consolidées) suivant qu’il neige ou qu’ilvente, qu’il fasse chaud ou froid. Lorsqu’unecouche de neige consolidée recouvre unecouche plus légère, dite fragile, cettedernièrepeut se rompreet la couche supérieure semettre enmouvementd’unbloc,un peucommeune planche en bois qui glisse sur uneautre lorsqu’on les incline et entre lesquelles estintercalé du sucre.

Hors piste, ce typed’avalanche est le plussouvent déclenchépar un skieur ou un

snowboardeur et peut atteindre 80 km/h. Si unsportif est emporté par une avalanche, il peutétouffer sous lamasse de neige, se blesser surdes rochers ou être précipité au bas d’unepente.Chaque année, les avalanches –deplaquepour la plupart – font enmoyenne23victimes enSuisse.Pour éviter que les cou-lées ne traversent les pistes et les routes, on lesdéclenche parfois artificiellement lorsque per-sonne ne s’y trouve.Mais hors des pistes bali-sées, le danger d’avalanche est bien réel. MM

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AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 65

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LE PUZZLE CASSE-TÊTE DE TOBIParmi ces dix éléments, tu peux n’en utiliserque quatre pour former un T. Trouveras-tules quatre bons éléments?

Solution:B/E/H/J

LE PUZZLE CASSE-TÊTE DE TOBI

MÉTIERS ENNEIGÉS

Nina a fait quelques bonshommes de neige. Quel est le métierde chacun d’entre eux?de chacun d’entre eux?

Ça c’est amusant!Construis toi aussi un bonhomme

de neige.

Trouve les huit différences!

Solution:pompier,jardinier,cuisinier,ramoneur

Tout être vivant est soumis à delentes transformations au coursde la longue histoire de l’évolution,car lemilieu dans lequel on vitchange sans cesse. Il faut constam-ment pouvoir s’adapter à de nou-velles conditions de périodes de sé-cheresse, de pluies, de réchauffe-ment ou de refroidissement de laplanète, sans parler desmodifica-tions des ressources alimentaires.Parmi la très grande variété desespèces, les grands singes sont lesanimaux qui ressemblent le plus àl’homme. Selon les régions où ilsont vécu (savanes ou forêts hu-

mides), ils ont développé des carac-tères particuliers pourmieuxs’adapter à leur environnement.

Il y a très longtemps (3millionsd’années), certaines espèces vi-vant en Afrique ont acquis un cer-veau extraordinairement dévelop-pé qui leur a permis de raisonner,leur donnant ainsi un avantage surtous les autres primates. Ils ontcommencé à tailler des outils, sesontmis à se déplacer enmarchant(et en courant) debout. Ils ont com-pris comment fabriquer des armespour chasser, puis comment allu-

mer un feu. Ils ont enterré leursmorts.

L’homme est donc l’aboutisse-ment d’une très longue évolutionqui s’est achevée il y a 40 000 ansavec l’apparition de Cromagnon.L’homme ne descend pas du singecomme on le dit souvent, il est soncousin. Chaque année, les paléon-tologues découvrent de nouveauxfossiles. Des centaines de frag-ments de squelettes sont étudiésdans lesmoindres détails pour sa-voir à quoi ressemblaient les pre-miers humains. MM

DenisRamseyer,préhistorien,chargéd’enseigne-ment à l’UniversitédeNeuchâtel.

Votre enfantse posepleindequestions?Envoyez-les à «MigrosMagazine»! Chaquesemaine, nous enchoisirons une etun expert y répondra.Rendez-vous surmigrosmagazine.ch/unequestiondenfant

Lancelot, 8 ans et demi

AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 67

Votre programme de voyage:

1er jour, samedi 7mai 2016 –Trajet jusqu’à Gênes et embarquementTrajet en car spécial confortable jusqu’àGênes. Le soir, embarquement à bord denotre bateau de croisière moderne qui nousemmène en direction de Palerme.

2e jour, dimanche 8mai 2016 –Enmer – PalermeAppréciez une belle croisière et quelquesheures d’ensoleillement sur le pont. Arrivéele soir à Palerme et bref trajet en car jusqu’ànotre bel hôtel dans les environs de Cefalu.

3e jour, lundi 9mai 2016 – Palerme etMonrealeVisite de Palerme qui regorge de monumentset d’édifices intéressants. Pus tard, nous vousinvitons à une collation „Pane con Panelle eCrocchè” (petits pains avec viande grillée).L’après-midi, départ pour Monreale, connuepour sa cathédrale et son cloître.

4e jour, mardi 10mai 2016 – Etna etTaormineCette journée est consacrée à la découvertede l’Etna et de Taormine. Avec ses 3340mètres, l’Etna est bien le plus haut et le plus

imposant volcan d’Europe. Nous apprécionsensuite un repas de midi rustique et goûtonsdu vin dans un domaine. L’après-midi, nousnous rendons à Taormine dont la vieille villeet le théâtre grec vous enchanteront.

5e jour, mercredi 11mai 2016 – Catane etSyracuseNous partons en direction du sud. Nous vi-sitons la cathédrale de Catane et plongeonsdans la bouillonnante animation du marchéaux poissons. Nous longeons ensuite la côtepour rejoindre Syracuse, magnifiquementsituée dans une baie et qui jouit d’un climattrès doux. Vous serez impressionnés par sesédifices prodigieux, ainsi que par son théâtregrec et son amphithéâtre romain, mais aussipar les carrières anciennes et les grottes en-vironnantes.

6e jour, jeudi 12mai 2016 – Erice, Trapani,SegestaVisite de la ravissante cité médiévale d’Erice.Nous pourrons aussi goûter des gâteauxaux amandes dans une boulangerie typiqueavant de continuer pour Trapani. Après unepromenade dans la vieille ville, nous nousrendons aux salines. Lors du retour via Seges-ta, nous visitons un imposant temple.

7e jour, vendredi 13mai 2016– PiazzaArmerina, Villa Casale et AgrigenteNous découvrons le massif montagneuxcentral et la légendaire Villa Casale. Nouspoursuivons pour Agrigente qui se composede deux parties: le centre médiéval et la villemoderne sur la hauteur et, en contrebas, lesruines de l’Antiquité.

8e jour, samedi 14mai 2016 – Journée enmer – GênesBelle journée en mer, l’occasion de vous dé-tendre agréablement à bord, puis arrivée lesoir à Gênes. Nuitée dans la région de Gênes.

9e jour, dimanche 15mai 2016 –Retour en SuisseRetour en car, la tête et aussi les bagagesremplis de magnifiques souvenirs d’une su-perbe semaine de voyage!

Piazza Armerina

EtnaSegestaMonreale

AgrigenteSyracuse

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✓ 1 nuit et demi-pension dans larégion de Gênes

✓ 1 x «Finger Food» (collation «panecon panelle e crocchè») à Palerme

✓ Visite chez un apiculteur avec unedégustation près de l’Etna

✓ 1 x dégustation de gâteaux auxamandes à Erice

✓ Friandises dans une pasticceria

✓ Toutes les excursions selonle programme

✓ Visites accompagnées avec unguide compétent à Palerme/Monreale, Etna/Taormine, Catane/Syracuse, Agrigente

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L e tout nouveau Priv consti-tue sans doute la dernièrecarte (à puce) pour Black-berry.Mais s’agit-il d’un ba-

roud d’honneur vain devant lespoids lourds dumarché des smart-phones comme l’Iphone, le Galaxyou lesHTC et LG?Les chiffres devente trancheront. En attendant,enmain, le constat s’impose: lefabricant canadien a tenté demettre toutes les chances de soncôté. Il s’agit clairement d’un ter-minal haut de gamme, avec songrand écran (5,4 pouces et Amoled,avec un excellent contraste) incur-vé façon S6 Edge, un bloc-écran enaluminium ou unmécanisme declavier inspirant confiance.

En adoptant (enfin?) Android,ensuite. Le système d’exploitationspécifique à lamarque ne pouvaitdéfinitivement plus concurrencerceux, très aboutis et largementdiffusés, d’Apple et de Google. LePriv tourne donc sous Android

Lollipop, avec unemise à jour déjàprévue vers le dernier Android 6.0(Marshmallow) sans que la date nesoit clairement annoncée.

L’utilisateur profite donc destrès nombreuses applications duPlay Store, mais aussi de deuxpetites spécificités. Enmatière desécurité d’abord, d’où son nom,puisque Priv vient de… privacy. Lapartie visible s’appelle BlackberryDTEK et permet de restreindrel’accès aux renseignementspersonnels ou à la localisation. Pastrès différent de ce qu’offrent déjàles paramètres Android. Enrevanche, la firme offre toujours lechiffrement de l’ensemble desdonnées du téléphone ou encorel’effacement après dix entrées dedéverrouillage erronées.

L’avantagedu clavier physiqueVoilà qui pourrait plaire aux pro-fessionnels véhiculant des donnéessensibles, une fois de plus. Et puis

il y a le clavier physique. Lestouches rétro-éclairées appa-raissent d’un simplemouvementdu pouce. L’équilibre reste bon,mais lamajorité devra utiliser sesdeuxmains pour la frappe. Avecdes résultats excellents. Si l’amé-lioration constante des pavés tac-tiles est réelle, le clavier physiqueconserve sans doute l’avantage,surtout lorsque l’on saisit dese-mails ou de longues notes.Quitte à conserver le clavier virtuel,également excellent, pour les courtsmessages. Cela suffira-t-il au suc-cès de ce Priv? Peut-être puisqu’ilfaudra faire avec les désavantagesde sa conception: un appareil passpécialement léger (192 g) ni fin(9,4mm clavier retranché). Et à lataille réellementXXL une fois leclavier déployé. MM

Le Blackberry Priv (32Go) est en vente chezDigitec au prix de 749 francs sans abonne-ment. Offres chez les trois opérateurs à partirde 0 franc. www.digitec.ch

Le grand retour?Leprésident-directeurgénéral deBlackberryl’a affirmé: la firme ca-nadienne compte, ouespère vendre 5millionsde Priv. Evidemment, latâche sera rude. D’abordparce que le smart-phone n’est pas exemptde défauts (notammentune face arrière déce-vante, un appareil photoet des capacités audioaméliorées par rapportaux précédents Black-berrymais pas encoreau niveau desmeilleurs,une autonomie correctemais décevante pour unappareil orienté «pro»),ensuite parce que,même s’il se justifie, sonprix élevé demande unevraie prise de risque parrapport à une concur-rence plus «évidente».

Pourtant, les utilisa-teurs avides depro-ductivité auraient tortde ne pas s’y intéresser.Le passage à Android n’apas effacé l’atout sécuri-taire de lamarque, lerenvoi haptique du cla-vier physique reste inac-cessible à ses clones vir-tuels et le fameuxHub,qui permet de retrouvertous sesmessages etmentions de réseaux so-ciaux aumêmeendroit,reste très efficace.

Science et technologie

Unmariageplutôt réussiAprès avoir fait couler beaucoup d’encre lors desa présentation, le Priv débarque en Suisse. Cetappareil haut de gamme passe sur Android touten gardant le meilleur du Blackberry.Texte: Pierre Léderrey

Photo:DR

AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 69

Concours beauté

Dans lescoulissesd’uncoachingLe grand jour est arrivé! MaruskaSchuwey, coach en image, a reçules trois grands gagnants de notreconcours beauté. Nous y étions.Texte: Véronique KipferPhotos:Mathieu Bernard-Reymond et Mathieu Rod

T oute de noir vêtue,Kathia Afonso Oliveira,l’une des trois pre-mières gagnantes de

notre concours beauté, nous ac-cueille avec le sourire. «Jemeréjouis de voir ce qu’on vamedévoiler!», confie-t-elle, assisedevant un grandmiroir chezMarushka Schuwey, coach enimage et esthéticienne diplôméeASEPIB. Elle a déjà dû répondreà un questionnaire «très person-nel», qui a permis demieux cer-ner ses habitudes, préférences etattentes, mais aussi ce qu’elle es-time être ses défauts et ses qua-lités. «C’est comme un entretiend’embauche! s’exclame-t-elle.C’est sûr qu’avec ça, je serai aupoint le jour où je veux recom-mencer à travailler.»

Unvisage commeRihannaIl est temps de passer à la partiepratique. Tout d’abord,Marush-ka Schuwey explique à Kathia

Afonso Oliveira les principes ducoaching, puis lui conseille diffé-rentes coiffures en fonction de laforme de son visage. Saviez-vousque pour la définir, il s’agit de ti-rer tous les cheveux en arrière etde dégager son front? On fait en-suite abstraction dumenton,pour ne prendre en compte quele reste du visage. «C’est drôle,s’étonne notre gagnante. Je pen-sais avoir un visage rond,maispas du tout! J’ai un visage rec-tangulaire – tout commeRihan-na, paraît-il.» Ainsi, MarushkaSchuwey lui conseille d’adouciret d’«ovaliser» ses traits en lais-sant ses cheveux libres. Et de nesurtout pas les tirer en arrière.«Je ne fais que vous donner lesrègles du visagisme, remarque lacoach en image. Après, vousfaites comme vous voulez! Vouspouvez toujours vous attacherles cheveux, en laissant tomberlibrement quelquesmèches depart et d’autre.»

Place au coaching couleurs,avant les conseils demorpholo-gie, qui s’effectueront sans nous.Marushka Schuwey commencepar expliquer à la jeunemamanqu’il est important d’effectuerl’analyse à la lumière du jour,pour déterminer ce qui sied auteint – ou pas.

Des couleurs «lifting»Puis elle lui pose quelques ques-tions clés: bronze-t-elle facile-ment? Préfère-t-elle l’or oul’argent? Ses veines appa-raissent-elles plutôt vertes oubleues? «Je vais glisser au-des-sous de votre visage des tissus decouleurs différentes, afin d’ob-server ce qu’elles provoquentchez vous. Vous verrez que cer-taines font ressortir les défauts,les cernes, les taches rouges.D’autres donnent un coup dejeune et unifient le teint.»

Premier test avec un tissudoré, puis argenté. Le verdict est

sans appel: le doré donne l’im-pression que le visage est gonfléet accentue les rougeurs, tandisque l’argent est idéal. «Ça tombebien, je n’ai que des bijoux enargent, de toutemanière!Mêmevoulumon alliance.»

Puis c’est un défilé de nuancesvives ou pastel, dont la simpleapposition permet immédiate-ment de voir ce qui convient ànotre gagnante. Le vert éme-raude est une couleur parfaite,contrairement au kaki. Idempour le jaune citron, quimet sonteint en valeur, tout comme lerose. «Ah non, réagit la jeunefemme, là, psychologiquement,c’est impossible! Vous savez,quand j’étais enfant, je préfé-rais jouer le chevalier que laprincesse, alors du rose, quellehorreur!»A force d’essais,Ma-rushka Schuwey lui trouve unealternative raisonnable: «Vouspouvez aussi cibler sur le bleuroi, il metmagnifiquement votre

70 | MM07, 15.2.2016 | AU QUOTIDIEN

regard en valeur! Et si vous ai-mez une couleurmais qu’elle nevous va pas bien, vous pouvez lagarder en pantalon, en acces-soire –mais sans la placer tropprès du visage.»

Après une demi-heure detests, l’experte détermine quenotre gagnante est «une per-sonne typiquement hiver in-tense». Traduction: le blanc luiva aussi bien que le noir, ainsiqu’entre autres lemauve vif, lebordeaux, le rouge bleuté… et lerose fuchsia, bien sûr! Un dos-sier et un nuancier permettrontà la jeune femme de se rappelertout ce qui a été dit durant lecoaching. «Mes filles vont êtreravies de savoir que je suis la«Reine des neiges», s’amuseKathia Afonso Oliveira. Quant àmoi, je vais essayer désormaisd’ajouter une touche de couleuràmon noir habituel. Peut-êtreun pull blanc de temps en temps,pourquoi pas?» MM

Huguette Monnard

Datedenaissance:21octobre 1948Domicile:Perroy (VD)Statut: à la retraite, bénévoledans une ludothèque.Loisirs: nordicwalking,marche, gym, théâtre, lecture.Avant le coaching: «Mais…vous avez vumon âge? Vouspensez qu’un coaching seraadapté, pourmoi? Bon, onverra bien…»Après le coaching: «Le coa-chingm’a permis de voir quej’avais assez raison en ce qui

concerne les couleurs et d’enaffiner la palette. Et j’ai reçude bons conseils sur lescoupes des vêtements.Doré-navant, je serai plus atten-tive et je choisirai des panta-lonsmoins larges et desblouses et vestes droites. Lemaquillage a aussi été intéres-sant, je nem’attendais pas àce que l’experte le fasse surelle enmême temps quemoi.C’est précieux, parce que celapermet de vraiment savoircomment s’y prendre.»

Jordan Caillet

Datedenaissance:18 août 1998Domicile: LaChaux-de-Fonds (NE)Statut: étudiant en 3e annéeau lycée de LaChaux-de-Fonds.Loisirs:batterie, unihockey.Avant le coaching: «C’est lapremière fois que j’en feraiun! Est-ce que je peux allerchez le coiffeur ou est-ce queje dois rester comme ça?»Après le coaching: «J’ai beau-coup apprécié que le coa-

ching deMarushka Schuweyprenne en compte l’appa-rence globale. Ellem’a ainsidonné des conseils demor-phologie vraiment intéres-sants etm’amêmeexpliquéquel type de lunettesm’allait.Je vais assimiler petit à petitses conseils vestimentaires,je pense que ce sera surtoutcet été, par exemple avec unetouche de jaune citron – unecouleur qui est faite pourmoi,paraît-il, mais que je n’ai en-core jamais testée!»

Kathia Afonso Oliveira

Datedenaissance:26 novembre 1978Domicile: Fleurier (NE)Statut:mamande deux fillesde 4 et 6 ans.Loisirs: elle aime la décora-tion d’intérieur et la lecture.Avant le coaching: «Je n’aiencore jamais fait de coachinget je suis ravie d’en avoir ga-gné un! J’espère apprendre depetites choses qui pourrontbienm’aider au quotidien.»Après le coaching: «J’ai effec-tué un premier tri demes ha-bits et j’ai aussi regardé sur in-

ternet pourmieux repérer cequime va. J’avais toujours eudes doutes surmamorpholo-gie, et c’est précieux de neplus avoir àmeposer des tasde questions sur ce quime vaou pas. Je nemevois quandmêmepas porter du rose,ma famille a d’ailleurs beau-coup ri quand je lui ai racontéque cette couleurm’allait!C’est une journée que j’aiénormément appréciée, et jetrouve que c’est une belleidée de cadeau pour bénéfi-cier de vrais conseils utiles.»

Les réactions de nos gagnants

AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 71Découvrez lesvidéos desséances

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Gagnants n° 5: Anita Enderli, Martigny VS; Tina Gamboni, Lausanne; Pierrette Marti, La Tour-de-Peilz VD;Dominique Magnin, Bussy FR; Dionys Bressoud, Collombey VS

Gagnants «en plus» n° 5: Huguette Longchamp, Villarsel-le-Gibloux FR; Marie-Rose Isler, Péry BE;Stéphanie Cerf, Saulcy JU; Jenny Grob, Peseux NE; Benjamin Lorenzo, Chavannes-près-Renens VD

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TéléphoneComposez le 0901 591 901(Fr. 1.–/appel).SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT PierreLexemple RueLexemple 22 8000 ModèlevilleCartepostale (courrierA)Migros Magazine,mots fléchés, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 21.2.2016, àminuit

Conditions departicipation:Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. La voie du droit est ex-clue. Pas de versement en espèces. Con-courir au moyen d’un logiciel de participationautomatisé est exclu. Les collaborateurs/tri-ces des médias Migros ne peuvent participer.Les gagnants/es seront informés/ées parécrit et leur nom et lieu de résidence serontpubliés.

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Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaquerangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 904(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF4 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000ModèlevilleCartepostale (courrierA)MigrosMagazine, sudoku, case postale,8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 21.2.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solutionn° 6: 621

Gagnants n° 5:Antoinette Progin,Misery FR;Rosmarie Probst, Bâle;GertrudeMartin-Moser,Yverdon-les-BainsVD;Helga Jud, Coire;Marco Fuchs,Wangen ZH

ABCCDEIPRS

UAIOENSAEO

SLCMTTOSAL

OMEPRRLSSA

NORRUEOESR

IROISPMTOI

EALMOOATRE

NLEERTSETN

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Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez la grille avec les dixmots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettrede la solution.

Solutionn° 6:FEUIL

Gagnants n° 5:LuisaGallay, Farvagny-le-Petit FR;Chantal Frei, Lausanne;AliceDorthe, Chesalles-sur-OronVD

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF3 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF3AHESRPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine,paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 21.2.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solution:1 2 3 4 5

Impressum

MIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:503 615 exemplaires(REMP 2015)Lecteurs: 675 000(REMP,MACHBasic 2015-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 [email protected]

Editeur:Fédération des coopérativesMigros

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Directiondes publications:MonicaGlisentiRédacteur en chef:SteveGaspozRédacteur en chef adjoint:PierreWuthrich

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,VivianeMenétrey,LaurentNicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

Editionprint et online:ChristineWerlé (cheffe d‘édition),LaurenceCaille, Manuela Vonwiller

UniversMigrosActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-SébastienClément,

Christoph Petermann,AnnaMeister, SabineMüller,Thomas Tobler,MichaelWest

Shopping&Food:Heidi Bacchilega,EstelleDorsaz,DoraHorvath, Sonja Leissing,FatimaNezirevic, NicoleOchsenbein, Anna-Katharina Ris,Robert Rossmanith, ClaudiaSchmidt, Jacqueline Vinzelberg,AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise enpages:DorisOberneder (responsable),WernerGämperli (responsablepour la Suisse romande),NicoleGut, GabrielaMasciadri,Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie:RetoMainetti (responsable),Manuela Seelhofer,Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger, Ruedi Bolliger

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), SusanneOberli

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),ImeldaCatovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Rea Tschumi

Départementdes éditions:Rolf Hauser (chef du département)

Margrit [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71

Thomas Brügger (responsable an-nonces et service interne), NicoleThalmann (responsablemarketingdes lecteurs), MarianneHermann, Pa-trickRohner (responsableMedia Ser-vices), Nadine Voss

Annonces:[email protected]éléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

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Voyage lecteurs

Le joyau cachéde l’AdriatiqueEntre mer et montagnes, l’Albanie est une nationancienne, riche de plus de 2000 ans d’histoire. DécouvrezButrint la cité antique, Berat la merveille ottomane,Gjirokastra la fascinante ville de pierre et partez àla rencontre de ses chaleureux habitants.

1er jour:Genève–Tirana–DurresVol Austrian Airlines à destina-tion de Tirana. Accueil et trans-fert à Durres, une des plus an-ciennes villesméditerranéenneset principal port du pays. Visitepuis repas de bienvenue en borddemer.

2e jour: excursion àKrujaet TiranaExcursion àKruja, citémédiévalecaractérisée par ses rues pavées etson bazar. Adossée à la falaise, elleest surnommée «le balcon del’Adriatique». Poursuite vers Tira-na, capitale du pays résolumenttournée vers l’avenir.

3e jour:Durres –VloraDépart vers l’intérieur des terresjusqu’à la ville-musée de Berat,subtil mélange entre Orient etOccident (Unesco). Poursuitejusqu’au site antique d’Apollonia(Unesco). Arrivée à Vlora en finde journée. C’est ici que le canald’Otrante relie lamer Adriatiqueà lamer Ionienne.

4e jour: Vlora – SarandaBelle route en direction du sudpassant par le col de Llogara etson parc national et surplombantles falaises jusqu’à la baie PortoPalermo. Découverte du site ar-chéologique de Butrint (Unesco).Poursuite jusqu’à Ksamil et sesplages paradisiaques. Dîner auchâteau de Saranda avec une vueimprenable sur Corfou.

5e jour: Saranda–PermetDécouverte de l’œil bleu, sourced’eau de 45mètres de profondeurentourée de forêt. Puis visite de laville de Gjirokastra (Unesco) etdécouverte de celle de Permet,inchangée depuis l’époque com-muniste. Arrêt chez une famillelocale et dégustation.

6e jour: Permet –KorcaDes paysagesmagnifiques agré-mentent la route qui plonge dansdes gorges profondes. Arrivée àKorca, ville ancestrale à l’histoirevivante. Promenade puis dégus-tation de la bière Korca.

7e jour: Korca –PogradecBalade aumarché puis départvers le lac de Pogradec, à la fron-tièremacédonienne. Découvertedumagnifique lac et incursion enMacédoine pour visiter la Jérusa-lem des Balkans (Unesco).

8e jour: Pogradec – ShkodraRoute vers Elbasan, visite de la ci-tadelle-forteresse. Continuationjusqu’à Shkodra située près du lacdumême nom. Détente et prome-nade dans les rues piétonnes.

9e jour: le lac deKoman–ShengjinCroisière sur le lac de Koman,avec un paysage ressemblant à s’yméprendre à celui des fjords nor-végiens. Baignade possible et dé-jeuner typique. Retour sur lescôtes de l’Adriatique jusqu’àShengjin.

10e jour: Shengjin – Tirana –GenèveTransfert à l’aéroport, vol à desti-nation de Genève. MM

Dates et prixPrix par personne: (*)du 21.5 au 30.5.16Fr. 1790.-du 11.6 au 20.6.16Fr. 1890.-10.09 au 19.09.16Fr. 1890.-Suppl. chambreindividuelle Fr. 200.-.

TP / L / TIA RTP 090(*) Prix du jour, variablesen fonction du taux dechange appliqué aumo-ment de la réservation.

Prestations:vols Austrian Airlines deGenève à Tirana (viaVienne) et retour enclasse éco. – taxes d’aé-roport et hausse carbu-rant (val. janvier 2016) –circuit en bus – neufnuits en hôtels de classemoyenne (3* et 4* lo-cales) – pension com-plète incluant des spé-cialités locales et dégus-tations – guide franco-phone pendant le circuit– visites, croisières etentrées selon pro-gramme–documenta-tion de voyage.

Non inclus:assurance obligatoiremultirisques (Euro-péenne assurancesvoyages SA) – frais deréservation.

Renseignements etréservations:demandez notreprogrammedétaillépar téléphone au021 341 10 80oupar courriel à [email protected]: groupes fran-cophones demin. 10,max.env. 20 personnes. Circuitsous réserve demodifica-tions et soumis aux condi-tions générales de contrat etde voyage deMTCHSA,disponibles dans toutes lesagences de voyages ou souswww.tourismepourtous.ch.

AU QUOTIDIEN | MM07, 15.2.2016 | 75

RÊVE DE PRINCESSE

Le ballet «Rêve de princesse» est unspectacle pour enfants et famillesd’après les contes célèbres d’Andersen,de Charles Perrault, des frères Grimm,d’Alexandre Dumas et d’Ernst TheodorAmadeus Hoffmann, qui se tiendraau Bâtiment des Forces Motrices.

Date: 12.3.2016Lieu: GenèvePrix: de Fr. 32.– à Fr. 64.–(au lieu de Fr. 40.– à Fr. 80.–), suivantla catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

Avec plus de 50 millions dedisques vendus, Umberto Tozzireste une légende de la pop.

Date: 8.4.2016Lieu: GenèvePrix: de Fr. 63.20 à Fr. 79.20(au lieu de Fr. 79.– à Fr. 99.–),suivant la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

UMBERTO TOZZI

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DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

Soyez présent lorsquel’élite du ski se battra dur pourle globe de cristal.

Dates: du 16 au 20.3.2016Lieu: St. MoritzPrix: de Fr. 24.– à Fr. 129.60(au lieu de Fr. 30.– à Fr. 162.–),suivant la date et la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

AUDI FIS SKI WORLD CUP FINALS

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CONCOURS: TOUTES NOS FÉLICITATIONS AUX GAGNANTS!

L’été dernier, le concours Ticketshop Cumulus s’est tenu dans divers festivals, avec des bons deFr. 500.– à la clé ainsi qu’un voyage de rêve pour deux personnes à Las Vegas, avec excursion au GrandCanyon, d’une valeur de Fr. 8000.–. Christa Weidmann, responsable de projet Cumulus (à droite),a remis le premier prix aux gagnants Gabi et Andreas Hug d’Horn. Nous félicitons tous les gagnants etleur souhaitons beaucoup de plaisir avec leur prix.

ROCK MEETS CLASSIC

Tubes rock et musique classique semélangent en un cocktail explosif et vousdonnent rendez-vous pour la septièmeédition de «Rock Meets Classic». Unspectacle inoubliable en perspectivequi se tiendra à Bernexpo (halle 4.1) et auHallenstadion.

Dates: 12 et 13.4.2016Lieux: Berne et ZurichPrix: de Fr. 76.– à Fr. 124.–(au lieu de Fr. 95.– à Fr. 155.–),suivant la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

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Arcadi Volodos comptedepuis 15 ans parmi les plusgrands pianistes virtuoses.

Date: 17.4.2016Lieu: FribourgPrix: cat. 1: Fr. 72.– au lieu deFr. 90.–, cat. 2: Fr. 60.– aulieu de Fr. 75.–, junior: Fr. 25.–Informations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

INTERNATIONAL PIANO SERIES

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La belle Blanche-Neige et sessept petits amis – leur histoire estappréciée par tous les enfants.

Date: 20.3.2016Lieu: GenèvePrix: de Fr. 31.50 à Fr. 52.50(au lieu de Fr. 45.– à Fr. 75.–),suivant la catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch

BLANCHE-NEIGEZetia EventOrganisation Sarl

DIMANCHE 20 MARS 2016 à 18HTHEATRE DU LEMAN - GENEVE

PRESENTE UN SPECTACLE FAMILIAL DE P.I. TCHAÏKOVSKI | BALLET EN 4 ACTES

DIRECTEUR ARTISITIQUETATYANA BOROVIK

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6h

Unhommede souffle

Passionné par la voix,Robin deHaas a élaboré une nouvelleapproche de l’instrument humain qui révolutionne

l’apprentissage du chant. Uneméthode qu’il enseigneaujourd’hui dans le monde entier.Texte: Patricia Brambilla Photos:Mathieu Rod

Une journée avec...

La voie de la voixIl aurait pu être chan-teur lyrique. Sa vie ad’ailleurs débuté commeça. Par une envie de voix,de chant, de comédiemusicale. Un parcourssans faute, Conserva-toire, de nombreux prix.Mais lors d’une tournéeau Japon, en plein spec-tacle deCarmen en2008, c’est le déclic: «Jeme suis rendu compteque ce quimeparlaitvraiment, ce n’était pasd’être sur scène,mais defaire découvrir aux gensla confiance que donneune voix posée.»

RobindeHaas, 36 ans,est doncdevenucoachvocal.Pour aiderles autres à trouver leurvoix. Son approche trèsparticulière, faite d’ob-servation, d’intuitionfine et d’écoute atten-tive, plonge au cœurmêmede la fabricationdu souffleet des sons.La rencontre avec LynnMartin, professeur decoordination respira-toire et d’anatomie fonc-tionnelle àNewYork,le conforte dans saméthode.

Aujourd’hui, il tra-vaille quarante-cinqheures par semainedans son petit local àLausanne et enseignedans lemonde entier, deLondres à Los Angelesen passant par la Slové-nie. Parmi ses nombreuxélèves, on trouve deschanteurs lyriques biensûr,mais aussi unyodleur, un rocker, deschefs d’entreprise, ainsique des patients duCHUV aux voix abîmées.Même le coach vocal deJustin Timberlake et deOneDirection l’a appro-ché. Et la liste d’attentene cesse de s’allonger…

«La voie de la voix», Robin deHaas, Ed. Favre 2015. En ventesur exlibris.ch

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6hExercicesmusculaires«Après avoir nourri les chats,

je faismes exercices posturaux derenforcementmusculaire. Puisqueje donne huit heures de cours parjour, il faut quemon corps tienne lecoup. Je lui suis reconnaissant demepermettre de faire tout ça, c’estdonc unmoment que je luiconsacre volontiers.»

7hFitness«Le gainage ne suffit pas, j’en-

traîne aussi le cardio et lesmusclespériphériques avec les haltères.Mais rien à voir avec la gonflette!Quandon travaille avec des chan-teurs d’opéra parfois costauds, ilfaut avoir soi-mêmede la force.»

9hTravail du souffle«Au local, je commence par

des exercices sur le souffle. Je faisdes expirations avec résistancepour travailler la pression et lacontre-pression.Quandon chante,c’est bien que le corps soit déjàbien réveillé! Ensuite, je fais desvocalises pour chauffer la voix, puisdes sonorités pour la pop et l’opéravu que j’ai des chanteurs de tousles registres.»

10hSéancehumour«Avec Yann Lambiel, on

travaille à développer sa voix pourqu’elle soit plus puissante et queles imitations dont il est spécialistesoientmoins fatigantes à faire.L’idée est de trouver desmobilisations différentes del’espace pharyngo-buccal pourproduire du son, le tordre,mais enréduisant les tensions.»

14hDédicaces«Les gens peuvent comman-

dermon livre surmon site, et jetrouve important de leurmettre àchacun une dédicace personnali-sée. Je ne veux pas que la dé-marche soit commerciale. Si on estde passage sur terre, c’est pourêtre ensemble. Créer du lien.»

21hVidéoconférence«Je communique

régulièrement avecmon assistantede Los Angeles, qui enseignemaméthode dans son studio de chant.Elle gère l’intendance,medemande conseil pour certains cas.J’y vais personnellement deux àtrois fois par an pour donner descours aux futurs praticiens.» MM

21h

9h

14h

10h

7h

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UNIQUEMENTCE MERCREDI 17.2.2016

Documents

Migros magazin 07 2016 f ne