3 oua

150 ml apa

75 ml ulei

150 faina

un praf de sare

Umplutura:

Frisca

Budinca de vanilie/ciocolata

Mini eclere cu budinca si frisca

Reteta cu timp de pregatire1 ora

Usoara

12 portii

Reteta propusa

Etichete: Rețete pentru deserturi de vară, Rețete pentru petrecere, petrecere,Pentru familie, Zi de nastere, Franceza, ecler

Mini eclere - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/mini-eclere-228536.html

1 of 2 5/31/2014 1:51 PM

Mod de preparare1. Apa, uleiul si praful de sare se pun la fiert intr-o cratita. Dupa ce incepe sa fiarba

se adauga toata cantitatea de faina si se amesteca cu o lingura de lemn pana obtii

un aluat consistent care se dezlipeste de cratita si se lasa sa se raceasca.

2. Dupa ce s-a racit bine se incorporeaza ouale, unul cate unul. Trebuie sa ai grija

ca oul sa fie foarte bine incorporat inainte de a-l adauga pe urmatorul.

3. Se formeaza gramajoare mici cu ajutorul unor lingurite si se coc la foc mediu in

partea de sus a cuptorului.

4. Cojile trebuie sa se usuce, nu sa se rumeneasca. Cand le veti desface veti

observa ca sunt goale pe dinauntru.

5. Acestea se umplu cu budinca de vanilie/ciocolata si frisca.

Mini eclere - Good Food Romania http://www.goodfood.ro/reteta/print/mini-eclere-228536.html

2 of 2 5/31/2014 1:51 PM