minyak atsiri.pptx

8/10/2019 minyak atsiri.pptx

1/27

Free Powerpoint Templates

Page 1

MINYAK ATSIRI

OLEH:

KELOMPOK 1
http://www.powerpointstyles.com/http://www.powerpointstyles.com/


2/27


Page 2


3/27


Page 3

PENGERTIAN


4/27


Page 4

Minyak atsiri lazim disebut minyak

yang mudah menguap (volatil oils).

Minyak atsiri umumnya berwujud cair,

diperoleh dari bagian tanaman akar,

kulit batang,daun, buah, biji ataubunga dengan cara destilasi uap,

ekstaksi atau dipres (ditekan).


5/27


Page 5

KLASIFIKASI


6/27


Page 6

Minyak nilam

MINY K TSIRI

Minyak akar wangi

Minyak daun cengkeh

Minyak sereh

Minyak terpentin

Minyak permen


7/27

Free Powerpoint Templates Page 7

Minyak nilam

Minyak nilam banyak digunakan

dalam industri kosmetik (parfum)

dan makanan.


8/27


Minyak akar wangi

Akar wangi (Vetiveria zizanoides Stapt)

termasuk famili Graminae atau rumput-

rumputan. Memiliki bau yang sangat

wangi, tumbuh merumpun lebat, akar

serabut bercabang banyak berwarna

merah tua.


9/27


Minyak daun cengkeh

Minyak daun cengkeh diperoleh dari hasil

distilasi uap daun pohon cengkeh (Eugenia

Cary). Minyak daun cengkeh banyak

digunakan sebagai bahan penyedap

makanan, kosmetik, parfum, obat-obatan,

dan pestisida nabati.ophyllata Thunberg)yang telah gugur.


10/27


Minyak sereh

Minyak sereh merupakan minyak atsiri

yang diperoleh dengan cara distilasi uap

daun tanaman sereh. Dalam perdagangan

dikenal dua tipe minyak sereh, yaitu tipe

Ceylon dan tipe Jawa.


11/27


Minyak terpentin

Minyak terpentin berasal dari hasil

penyulingan getah jenis pohon yang

tergolong dalam genus pinus. Dalam

Industri kimia dan farmasi minyakterpenting digunakan sebagai bahan dasar

dalam sintesis kamper, terpineol dan

terpenil asetat.


12/27


Minyak permen

Minyak permen diperoleh dari hasil

distilasi uap tumbuhan Mentha arvensis.

Sastrohamidjojo (1981) mengemukakan (-

) mentol merupakan senyawa penyusun

utama minyak permen dengan kadar

antara 53-78 %.


13/27


EucalyptusWanginya dapat menghilangkan bau secara efektif juga

ampuh menghilangkan bakteri, antiseptik dan antifiral,berguna untuk membersihkan, menyegarkan, dan

mengatasi hidung tersumbat. Antiseptik dan

antivirus.mengatasi masalah asma, sinus, infeksi

saluran pernafasan, bronkhitis, demam dan flu.

Kayu putih (Melaleucaleucodendron)

Sebagai mildlyanalgesik, antimikrobial,antineurolgik,antispasmodik, antiseptik (

pulmonari, urinari, intestinal ), antelmintik,

diaphoretic, carminatif, expektoran, febri fuge,

insectisida, dan tonik.


14/27


CinnamonMinyak atsirinya berkhasiat sebagai antibiotik,

antiseptik dan antivirus yang dapat melindungi tubuhmanusia.

GardeniaWanginya sangat identik dengan acara2 besar dan

mewah seperti promnight, dan pesta eksotik lain

membuat orang merasa senang dan gembira.

Jasmine(Melati)Meciptakan suasana romantis tapi jangan digunakan

terlalu.


15/27


Jasminum sambachbanyak, sebab, aroma yg kuat bunga melati justru

memberi udara menjadi tidak segar, bahkan sebagianorang mungkin sedikit menyeramkan

Lavender ( lavandula offcinalis )untuk relaksasi dan kesetimbangan tubuh, sebagaidetoks, dan zat pengurang rasa sakit, berguna untuk

mengurangi perasaan cemas dan gelisah,

menyeimbangkan tekanan darah tinggi, antidepresi,menghilangkan rasa sasak dan hidung tersumbat,

mengatasi insomnia , jerawat dan eksim, berkhasiat

sebagai analgesik anticonvulsant.


16/27


Lemon ( citrus limonum )Sebagai anti anaemik ( high in vitamin A, B, dan C, )

antimikrobial, antirematik, antisklerotic, antiskorbutik.

Antiseptic, diuretik, hypotensive dan tonic.

Cendana ( santalum album )

Sebagai antidepresan, antiseptik, antispasmodik,antibakterial carminatif dan diuretik


17/27


Ekstraksi minyak

atsiri


18/27


Berikut tahapan pembuatan minyak dengan

metode ekstraksi dengan pelarut.Masukkan bahan baku segar ke dalam ekstraktor dan

rendam bersama dengan pelarut organik (misalnya

hexan).


19/27



20/27


BIOSINTESIS


21/27


Melalui asal usul biosintetiknya, minyak

atsiri dapat dibedakan menjadi:

turunan terpenoid yg terbentuk melalui

jalur biosinteris asam asetat mevalonat dan

turunan fenil propanoid yang merupakansenyawa aromatik, terbentuk melalui jalur

biosintesis asam sikimat.

Adapun reaksinya adalah sebagai berikut :


22/27


Biosintesis melalui jalur asam mevalonat.
http://www.powerpointstyles.com/http://www.powerpointstyles.com/http://www.powerpointstyles.com/


23/27


Khasiat MinyakAtsiri


24/27


Kegunaan minyak atsiri sangat banyak, tergantung

dari jenis tumbuhan yang diambil hasil sulingannya.

Minyak atsiri digunakan sebagai bahan baku dalam

perisa maupun pewangi (flavour and fragrance

ingredients).

Industri kosmetik dan parfum menggunakan

minyak atsiri kadang sebagai bahan pewangi

pembuatan sabun, pasta gigi, samphoo, lotion dan

parfum. Industri makanan menggunakan minyak atsirisetelah mengalami pengolahan sebagai perisa atau

menambah cita rasa.

Industri farmasi menggunakannya sebagai obat

anti nyeri, anti infeksi, pembunuh bakteri. Fungsiminyak atsiri sebagai fragrance juga digunakan untuk

menutupi bau tak sedap bahan-bahan lain seperti obat

pembasmi serangga yang diperlukan oleh industri

bahan pengawet dan bahan insektisida.
http://www.powerpointstyles.com/http://www.powerpointstyles.com/http://www.powerpointstyles.com/


25/27


KETERSEDIAAN

MINYAK ATSIRI


26/27


Minyak Nilam (Patchoul i Ol i), minyak Akar

Wangi (Vert iver Oil), Minyak Sereh Wangi

(Cintronel la Oil), Minyak Kenanga (Cananga Oil),Minyak Kayu Putih (Cajuput Oi l), Minyak Sereh

Dapur (Lemon Grass), Minyak Cengkeh (Cloves

Oil), Minyak Kayu Manis (Cinamon Oil), Minyak

Cendana (Sandal Wood Oi l), Minyak Pala(Nutmeg Oil), Minyak Kemuskus (Cubeb Oi l), dan

Minyak Lada (Papper Oil). Minyak atsiri

dikelompokkan pada SITC (Standar Internast ional

Trade Clasis i f icat ion)-STIC5513 (Essent ial Oil)-SITC55131 (Essent ial oi l Citrus Fruit) dan SITC

55132(Other Essent ial Oil).


27/27


TERIMA KASIH

Documents

minyak atsiri.pptx