“MISTURA 2015“La octava edición de Mistura convocó a casi 400 mil visitantes durante los 10 días de feria. La

cifra significó un 20 % más de comensales que el 2014. En total fueron más de 390 puestos que

atendieron en el evento gastronómico más grande e importante de América Latina, que este año

interés nacional por el Poder Ejecutivo.

La masiva asistencia de público a lo largo de los diez días de feria ratifica la importancia que ha

adquirido Mistura en el calendario limeño. Un balance provisional señala que la venta de

entradas ha sido superior en aproximadamente 20% a la registrada en la edición del año

pasado, cuando se contabilizó un total de 321 mil tickets vendidos. En total serían 400 mil los

asistentes si contamos a los visitantes de la jornada inaugural.

Este año, Mistura ofreció a sus asistentes 184 puestos de comidas y bebidas, 26 stands de

expositores en un pabellón exclusivamente dedicado al pisco y 182 puntos de venta en El Gran

Mercado, donde estuvieron representados productores de todas las regiones del país.

Bernardo Roca Rey agradeció a los asistentes y señaló que el objetivo es que Lima se convierta

en la capital gastronómica del continente en el 2021. “Hemos comido todos de los mismo platos,

hemos compartido Menú”, dijo en la ceremonia de clausura.

NOVEDADES

Entre las novedades destacó la presencia regional, representada por cinco restaurantes

emblemáticos del interior del país, como son La Benita (Arequipa), El Cántaro (Lambayeque), la

Cabañita (Apurímac), la Asociación Gastronómica Uchuyacu (San Martín) y El Celoso (Sullana,

Piura). Asimismo, causaron buena impresión los camioncitos del sabor –cuya propuesta de

comida al paso de calidad cosechó favorables críticas– y la presentación de cinco marcas de

cerveza artesanal. Ambas propuestas aparecieron por primera vez enMistura 2015 y es de

esperarse que cobren más fuerza en el futuro.

Las madres de los comedores populares estuvieron representadas en Mistura con un stand que

ofreció dos platos distintos cada día. Uno de los momentos más emotivos de la feria fue la

entrega del Premio Teresa Izquierdo, que terminó en triple empate. Por otro lado, el Rocoto de

Oro –principal galardón de Apega– distinguió a seis productores que destacan por la innovación

en el agro.

Durante la feria también se presentó el sitio web limasabe.pe, dedicado a las rutas

gastronómicas de la capital, como parte del esfuerzo para convertir a Lima en capital

gastronómica de América hacia el 2021.

CONCIERTOS

La comida no fue el único atractivo de Mistura 2015. Todos los días hubo una variada oferta de

espectáculos en vivo. Los Shapis, Afroperú, Laguna Pai, Mar de Copas, Colectivo Circo Band y

Bareto fueron algunas de las bandas que desfilaron por los escenarios del Anfiteatro Apega y el

Mundo Cervecero.

Asimismo, los más destacados chefs peruanos pasaron todos los días por la cocina del Gran

Mercado, donde prepararon en vivo y ante el público asistente platos en los que el protagonista

eran los insumos regionales.

El interés por esta fiesta de la gastronomía peruana también crece fuera del país. Así lo

evidencia el creciente número de visitantes extranjeros que visita Mistura. Este año, cerca de

200 periodistas de medios internacionales se acreditaron para cubrir la feria, que este año por

primera vez fue declarado evento de interés nacional por el Ejecutivo.

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-postales-que-dejo-cierre-feria-noticia-

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Este viernes 4 de setiembre empieza por octavo año consecutivo la feria gastronómica

Misturaque se extenderá hasta el domingo 13 de este mes, si aún no has comprado tus

entradas y quieres saber cuánto dinero necesitarás, te brindamos datos para que puedas armar

tu presupuesto.

Las entradas

Estas se venden en Teleticket, y varían según los días, para asistir de lunes a miércoles

cuestan S/.16 (adultos) y S/.8 (niños de 4 a 12 años), de jueves a domingo S/.25 (adultos) y

S/.10 (niños de 4 a 12 años).

Las bebidas

Los precios van desde 4 a 8 soles como por ejemplo:

Un jugo de caña S/.4.00; de camu camu, copoazu y naranja a S/.5.00 .

Emoliente de chia con stevia o un ponche de sacha inchi a S/.5.00.

Café expresso, cortado, americano, capuccino de S/.4.00 y s/.7.00.

Helados artesanales a S/.5.00, las cremoladas de S/.5.00 y S/.8.00, raspadillas S/.5.00 y S/.8.00

Los postres

Van desde los 3 a 5 soles:

Mazamorra morada, de tocosh, de calabaza; arroz con leche, queso helado, machacado de

membrillo, dulce de aguaymanto, chocolates con stevia y yacón, etc.

Platos de fondo

Hay de media porción a S/.7.00 y porción completa a S/.13.00 (Arroz con pato, chancho frito con

plátano majado, tallarín de casa con pepián de cuy, clado de gallina, patasca, ceviche, leche de

tigre, mariscosa la parrilla, comida japonesa, chifa, tailandesa, italiana, etc).

Para los platos de "brasas" el precio es de S/.8.00 a S/.16.00 (Chancho o carnero al palo,

chancho asado, caja china, anticuchos, etc).

La feria se realizará en la Costa Verde, en el distrito de Magdalena del Mar. Para quienes

vayan en sus vehículos, la cochera de Los Portales cuesta S/.20.00 y es una tarifa plana,

para los vecinos de Magdalena es de S/.10.00.

http://www.rpp.com.pe/2015-09-02--cuanto-te-cuesta-visitar-mistura-enterate-y-arma-tu-presupuesto-noticia_832082.html