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Edición Nº 75
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diseño & decoración salud & belleza sabores especial lugares ecología tecnología guía
Año 7 • Nº75 • Septiembre 2015
Diferencias en la comidachina y japonesa
PÁG. 10
¿Qué es el mineralograma?
PÁG. 8
Saint Martin, una isla dos destinos
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EDITORIAL EN ESTA EDICIÓN
STAFF
Carolina A. [email protected]
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Propietaria: Carolina A. RiveroDirector General y Comercial: Jorge Luis AtencioDirección Periodística y Editorial:Carolina Alejandra Rivero
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GUÍA X
RESERVE SU ESPACIOantes del 25/09
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24 TECNOLOGÍA
● Scooter eléctrico plegable
23 ECOLOGÍA
● Primera ciclovía solar del mundo
LUGARES12
● Saint Martin, una isla dos destinos
10 SABORES
● Diferencias entre lacomida china y japonesa
6 SALUD &BELLEZA
● La Digitopuntura● ¿Qué es el mineralograma?
4 DISEÑO &DECORACIÓN
● El estilo Gustaviano
Quedan tan solo tres meses para llegar a fin de año. La tem-peratura esta subiendo y quien no desearía estar en el lugar que elegimos en este número.
Saint Martin enamora por sus playas de arena blanca y sus aguas de color turquesa. Allí uno puede sumergirse en el mun-do submarino de coral y contemplar peces tropicales.
Además para los amantes de las compras Saint Martin ofrece una gama de productos que van de lo bohemio hasta lo mas exclusivo respaldado por grandes marcas y renom-brados diseñadores.
El estomago también será el mimado entre barbacoas, un pescado frito suculento, langosta, etc. Hay para todos los gus-tos platos franceses, holandeses, caribeños, italianos, chinos, indonesios y cocina de autor.
A quienes les gusta la movida nocturna los casinos y las discotecas, están aguardando su visita. Esta pequeña Isla es un paraíso que consiente todos los sentidos.
Los invitamos a recorrerla y disfrutar del resto de las notas, de nuestra edición de septiembre. ●
DISEÑO & DECORACIÓN
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formas, están en el empleo de maderas de tonos cla-ros y en el uso habitual de la técnica del decapado.
Son muebles simples y de colores claros que brindan un aire luminoso y elegante a cualquier rincón y se pueden combinar con otros estilos más modernos.
Los colores suelen ser gris perla, azulados y verdes agua pero también encontramos algunos en “blanco roto”.
Son característicos del estilo las sillas meda-llón, los sillones, las consolas, los cabeceros y las mesas redondas. Lo más utilizado son probable-mente las mesas auxiliares, la mayoría bajas y con un cajón central, ideales para múltiples usos, pueden servir como mesas de té o incluso como muebles de recibidor.
Las telas que complementan el estilo son a rayas y también de cuadros rojos y blancos, azu-les y blancos o verdes y blancos, aunque también tejidos lisos, con otros dibujos y algo de cuero.
Los muebles gustavianos tienen importancia tanto por su valor histórico como por ser precur-sores del estilo nórdico contemporáneo. ●
El estilo gustaviano, debe su nombre al rey Gustavo III de Suecia de finales del siglo XVIII. El rey sueco Gustavo fue un gran impulsor de las ar-tes y las letras y estuvo siempre interesado en la cultura francesa.
Dentro del estilo gustaviano confluyen dos ten-dencias. La primera guarda un estilo un tanto aris-tocrático que interpreta el estilo Luis XVI, aunque un tanto simplificado y centrado en el color blan-co. La segunda posee un estilo más provinciano, con muebles más simples, de pino, recubiertos
con capas de colores blancos, rojos y amarillos.Los muebles gustavianos son más sencillos y
menos recargados que los franceses de la misma época. Las diferencias principales además de las
El estilo Gustaviano
Los muebles gustavianos son más sencillos y menos
recargados que los franceses de la misma época.
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La digitopuntura, derivada de la acupuntura china, se basa en presiones digitales sobre los nodos, reactivando la circulación energética y equilibrándonos eficazmente.
Está indicada tanto para la prevención de las enfermedades como para el tratamiento de ellas.
La digitopuntura se fundamenta en tres ejes centrales el primero es la circulación de la energía, el segundo en el cerebro y su conexión con el resto del cuerpo y por último en la mente y las emociones.
Según la Medicina tradicional China, existen 20 canales de energía que recorren el cuerpo su-tilmente, llamados meridianos. Estos se conectan
con todos los órganos del cuerpo para que el ser humano logre un equilibrio, manteniéndolos en armonía. Cada meridiano tiene diversas estan-cias o nodos, que suelen bloquearse o “intoxi-carse”, produciendo un desequilibrio en nuestro campo energético, que se traduce en síntomas y enfermedades diversas, dependiendo de la zona del nodo y del tipo de energía que conduce el ca-nal en cuestión.
A través de la dígitopuntura, el individuo man-tiene su organismo en un mejor estado de salud y vitalidad, reforzando sus órganos internos y con-servando su tono energético.
La aplicación de este tipo de masaje puede ser realizada a personas de cualquier edad y estado, ya que no produce efectos secundarios, ni tiene con-traindicaciones. Debido a que no se utilizan agujas.
La Digitopuntura funciona a través de los de-dos, haciendo presión ya sea con la punta del dedo, el nudillo o el extremo posterior de un lápiz. Los expertos exploran el lugar, haciendo presión hasta encontrar el lugar exacto. Al comienzo pue-de sentirse una sensación de hormigueo en el cuerpo, pero al continuar utilizando la técnica se hace cada vez más leve. ●
La Digitopuntura
SALUD & BELLEZA
» BENEFICIOSA EN:• Dolores musculares, contracturas, dolor del cuerpo en general.• Estados de agotamiento.• Estrés. • Depresión, ansiedad.• Desajustes menstruales.• Menopausia, para reducir sofocos.• Estreñimiento.
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El Análisis Mineral del Tisular del Cabello (Mi-neralograma) determina los minerales presentes a nivel “intracelular” a diferencia de los exámenes de laboratorio realizados a partir de otras mues-tras biológicas como sangre y orina que, deter-minan las características del nivel “extracelular”, aunque son válidos, los resultados de estos úl-timos, pueden variar como consecuencia de los ritmos circadianos, de las técnicas de muestreo, de la actividad física, de procesos inflamatorios o infecciosos, de procesos patológicos degenerati-vos, de estrés.
El pelo se forma a partir de células sanguíneas que a través de la sangre llegan al folículo piloso (raíz del pelo) donde quedan atrapadas por una matriz proteica que posteriormente se queratini-za (endurece) y forma lo que vemos como pelo. Por lo tanto el pelo está formado a partir de célu-las del organismo.
El Mineralograma se realiza con equipos com-
¿Qué es el mineralograma?SALUD & BELLEZA
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SALUD & BELLEZA
putarizados llamados espectrómetros de plasma que indican a través de la computadora el esta-do de los minerales y metales en el organismo. Además determinara metabolismo del paciente, cantidad exacta de cada elemento en mg%, con grado de normalidad/anormalidad del mismo,
relaciones entre los elementos para conocer las diferentes tendencias del paciente a generar de-terminadas patologías.
Con este estudio se pueden saber qué mi-nerales están en exceso y qué minerales se en-cuentran en déficit, además de otorgar informa-ción acerca de la presencia de metales pesados
como el mercurio, el aluminio, el plomo. Todos ellos son minerales tóxicos para el organismo y en principio no deberían estar ahí. Hoy en día es muy difícil encontrar una persona que no los ten-ga presentes en su organismo en mayor o menor proporción.
Con toda esta información el médico podrá determinar que suplementos debe administrarse al paciente, analizar la dieta que le corresponde y determinar que dosis es la que realmente se requiere de minerales por ejemplo calcio, Magne-sio, Manganeso, Cobre, etc., o de vitaminas tales como los complejos B, oligo elementos u otros.
Hay que tener en cuenta que el cabello de la cabeza, tanto en hombres como en mujeres, sue-le estar contaminado por tinturas y tratamientos a la hora de hacer un mineralograma. Lo ideal en-tonces es elegir el pelo del tórax en los hombres o el pelo del pubis en hombres y en mujeres para un estudio más preciso y efectivo. Un análisis mineral del pelo puede servir como una medida preventiva o como una herramienta de monitoreo de la salud de las personas. ●
El Análisis Mineral del Tisular del Cabello (Mineralograma) de-termina los minerales presentes
a nivel “intracelular”.
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La disparidad se basa más bien en las técni-cas utilizadas fundamentadas en filosofías y creencias religiosas.
La alimentación en China, en general, está fuertemente relacionada con la sociedad y la medicina local. El arroz es un componente bási-co tanto en la cultura china como japonesa. Los chinos mezclan el arroz con diferentes carnes y vegetales, los japoneses lo consumen blanco y al vapor.
Una de las principales diferencias las encon-tramos en las especias utilizadas en una y otra cocina. Mientras los sabores japoneses son ver-daderamente sutiles, los chinos tienden a ser fuertes. Entre los condimentos populares de Ja-
pón: la salsa de soja, mirin, miso, sake, wasabi o vinagre de arroz. La china, además de incluir gran variedad de especias se sirve de mostaza pican-te, salsa agridulce, pimienta o anís, además de la salsa de soja.
Los japoneses dan importancia a los ingre-dientes frescos, métodos de cocción suaves y sabores reales, por lo que muchos alimentos se cocinan sólo por un tiempo muy corto, o incluso se comen crudos.
Otra característica de la cocina china es su de-bilidad por las carnes exóticas. La mayoría de los platos son preparados friendo los ingredientes a fuego fuerte en una gran cantidad de aceite.
La comida japonesa se sirve en recipientes
Diferencias entre la comida china y japonesa
SABORES
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más pequeños y por lo regular es estéticamente presentada de manera placentera. Mientras que en China sirven porciones mucho mayores. Los japoneses sirven más moluscos y crustáceos en salsas más dulces, mientras que los chinos utili-zan más pescados y pollo.
China es famosa por un té verde fresco, dulce y delicado. Japón se caracteriza por producir un té verde cuidadoso, fresco y astringente que difie-re en estilo y sabor de los tés verdes chinos.
Las dos variedades principales de las bebidas alcohólicas chinas son bebidas fermentadas (lite-ralmente “licor amarillo”), que puede ser claro, bei-ge o marrón rojizo en el color; y las bebidas desti-ladas (literalmente “licor blanco”), que suelen ser líquidos claros. El baijiu (blanco, licor) es un licor
de arroz que tiene unos 50-70 grados de alcohol, es un licor tradicional, oficial en los banquetes, fiestas tradicionales y reuniones de negocios. Las bebidas alcohólicas de China tradicionalmen-te se calientan antes de ser consumidas. La tem-peratura a la que el líquido puede calentarse entre aproximadamente 35 y 55 ° C, muy por debajo del punto de ebullición del etanol.
Sake es la palabra con la que conocemos una bebida alcohólica japonesa hecha a base de arroz. Sin embargo, en japonés, sake, significa “al-cohol” y se utiliza para designar cualquier bebida a base de arroz. Nihonshu, es la bebida que po-pularmente se conoce como sake. El nihonshu se fermenta utilizando arroz, agua y koji blanco como los ingredientes principales. ●
SABORES
El arroz es un componente básico tanto en la cultura china como japonesa.
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LUGARES
Saint Martin, una isla dos destinos
La isla de San Martín (en francés: Saint-Martin; en neerlandés, Sint Maarten) es una isla ubicada en el mar Caribe, aproximadamente a 240 km al este de la isla de Puerto Rico.
Con el lujo como bandera, este territorio de ul-tramar de los dos países europeos está repleto de boutiques, hoteles de cinco estrellas y casinos.
San Martín es un caso curioso, ya que a pesar de su reducido tamaño, sus 87 kilómetros cuadra-dos están divididos entre Francia y Holanda. Aun-que los límites entre uno y otro son difícilmente distinguibles ya que se puede recorrer la isla en un máximo de dos horas de auto. El norte es fran-cés y con su capital Marigot repleta de mercados abiertos y una arquitectura europea, es el centro
de actividades de la isla. La parte holandesa se distingue por fachadas rosadas y los techos cur-vilíneos, siendo su capital Philisburg. Los residen-tes y por supuesto los turistas son libres de mo-verse de un lado a otro sin dificultad.
Philipsburg se encuentra situada al sur de la isla, entre las bahías de Great Bay (bañada por el mar Caribe, donde hay una extensa Playa recorri-da por un animado Malecó) y Salt Pond (una lagu-na interior de agua salada).
La estructura de la ciudad es una cuadrícula, con largas calles paralelas a la bahía, y más cor-tas en perpendicular. La calle principal es Front Street, donde hay multitud de tiendas libres de impuestos, el museo histórico de la ciudad y la
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LUGARES
Iglesia católica de San Martín de Tours. El lugar más céntrico es Wathey Square, donde se halla el Palacio de Justicia (Court House). En su parte posterior está Back Street, donde se encuentra el Tourist Market, un mercado de venta de arte-sanías, y frente a él la Iglesia Baptista del Nuevo Testamento.
La tienda “The Captain’s” se encuentra situada en Front Street, justo enfrente del Court House ha-ciendo esquina con la plaza Wathey Square (don-de se halla la oficina de información turística, la parada de taxis y el cuartel de la policía local).Es una tienda enorme, en la que se puede encontrar desde alta joyería o perfumes de grandes marcas, hasta tabaco, ron, gafas de todas las marcas co-nocidas, e incluso ropa de grandes diseñadores.
La estratégica situación de St. Maarten en el Caribe hace que sea un centro comercial interna-cional de primer orden, por lo que su puerto es de vital importancia en su economía. El Dr. A.C. Wa-they Pier cuenta con puerto de mercancías y una moderna terminal de cruceros (la John Craane Cruise Terminal), pues recibe anualmente 1,5 mi-llones de turistas. Ésta cuenta con el centro co-mercial libre de impuestos Harbour Point Village »
San Martín es un caso curioso, ya que a pesar de su reducido tamaño, sus 87 kilómetros cuadrados están divididos entre Francia y Holanda.
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» y un servicio de Water Taxi que comunica la ter-minal con el centro de la ciudad, en el embarcade-ro Captain Hodge Wharf.
Sin dudas las 37 playas de St. Maarten de are-na blanca, palmeras y agua transparente son su principal atracción.
Entre ellas se destacan por su belleza la pla-ya de Oriente, conocida por su similitud con las playas francesas, como la “Riviera del Caribe” y por supuesto, la playa de la Gran Bahía. Pero no debemos olvidarnos tampoco de Petites Cayes (Pequeños Cayos), Baie Rouge (Bahía Roja) del lado francés y Dawn y Cupecoy del lado holandés, así como tampoco de la alejada y desolada playa Anse Marcel, conformando un grupo de costas que merecen su lugar entre las mejores playas del mundo.
Los amantes del snorkel, suelen elegir Dawn Beach por sus arrecifes y la variedad de peces tropicales, los que suelen acercarse aún más a la costa durante los bellos atardeceres. También Creole Rock ubicado en la costa de Sint Maarten, accesible sólo en barco. Es uno de los mejores
lugares en St. Maarten para hacer snorkeling. Se puede ver todo tipo de especies de peces. Little Bay Beach es otro sitio para espiar debajo del agua por su alta visibilidad y el escaso viento que
ayuda a que el mar permanezca calmo todo el día.La playa del Maho tiene particularidades úni-
LUGARES
El norte es francés y con su capital Marigot repleta de mercados abiertos y una
arquitectura europea, es el centro de actividades de la isla.
La parte holandesa se distingue por fachadas rosadas y los techos curvilíneos, siendo
su capital Philisburg.
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LUGARES
cas. El agua es mansa y su temperatura agra-dable. La bahía se extiende entre dos hoteles y frente al aeropuerto por lo cual la posibilidad de observar el aterrizaje de los vuelos es un espectá-culo que nadie quiere perderse, en especial cerca
de las 16 horas cuando comienzan a llegar los grandes jumbos que apenas sobrevuelan la playa a unos 50 o 60 metros de altura.
Lejos del mundanal ruido, entre paredones con bastante vegetación, donde se pueden observar »
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LUGARES
Sin dudas las 37 playas de St. Maarten de arena blanca, palmeras y agua transparenteson su principal atracción.
» los mejores atardeceres, los nudistas encuen-tran su lugar especial en Cupe Coy, donde el mar es bravo y profundo.
Mullet Bay es un sitio tranquilo y extenso donde la playa se conserva casi en su estado original, una característica de las costas del lado holandés.
Mirando a St. Barth, en el horizonte, Guana Bay es considerada un desafío por los nadado-res en especial cuando la marea baja.
El mejor momento para visitar la isla es Di-ciembre y Abril, que es más seco y con un pro-medio de temperatura entre 25 y 27 grados. Entre los meses de Mayo a Noviembre el clima puede ser un poco lluvioso de Mayo a Noviembre durante la temporada de huracanes. ●
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La misma se realizará en el predio EXPO-PINAMAR del Casino de Valeria del Mar, sito en ruta prov. 11 km 398.
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En el marco de las actividades programa-das por el Museum Of The Americas para Argentina se lleva a cabo la “Exposición de artistas argentinos “George Gandelman - In memoriam “ en el Club House de Lomas de la Carolina, desde el 21 de agosto hasta el 4 de septiembre del corriente año. Posteriormen-te, la exposición se trasladará a The Gallery at the Museum of the Americas en la ciudad de Miami, Estados Unidos, desde el 18 de septiembre hasta el 2 de octubre próximos y contará con la participación de los talen-tosos artistas Natalia Blanch, José Cardoso, Eloísa Goy, “Loló” Martínez, Carina Kustin, Mariana Scerbo, y la pequeña, Guillermina Orchansky.
La exhibición cuenta con el auspicio de la Comisión de Cultura de la U.R.E. Lomas de la Carolina. ●
Exposición de artistas argentinos “George Gandelman - In memoriam “
Gabriela Salort de OrchanskyMUSEUM OF THE AMERICAS - ARGENTINA(351) [email protected]
MUSEUM OF THE AMERICAS2500 NW 79 Ave # 104 - DORAL, FL. 33122, U.S.A.Tel. 305.599.8089Tel. Texas office [email protected]
El Museum of the Americas es Miembro de las siguientes organizaciones:
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ECOLOGÍA
La ciclovía solar de la ciudad de Krommenie, al noroeste de Amsterdam, es la primera ciclovía solar del mundo.
Lo que hace tan especial y única a esta ciclo-vía abarca mucho más que su innovación tecno-lógica, porque beneficia a quienes viven en los alrededores e incluso a ciertos sistemas públicos de la ciudad.
Sus 70 metros de largo que tiene el primer tramo de esta ciclovía construida con paneles de hormigón que almacenan células solares y que están cubiertos con vidrio templado. Cuando estos paneles reciben la luz del sol, comienzan a producir energía.
Si bien esta ciclovía, llamada SolaRoad, fue presentada el año pasado, como la primera ciclo-vía solar del mundo, hay otras iniciativas anterio-res que siguen esta idea, pero que se diferencian por los materiales con que se hicieron.
Una de ellas es Starpath y está ubicada en el parque Christ’s Pieces de Cambridge. Esta ciclo-
vía está ubicada en medio del parque y su mayor atributo se debe a que está hecha con una pintura que captura los rayos UV y los emite durante la noche con diferentes niveles de iluminación. Otra es SolarRoadways, una propuesta pensada en aquellas ciudades donde cae nieve, por lo que los paneles solares podrían derretirla.
Según menciona en un artículo de CityLab, esta nueva ciclovía holandesa tiene dos inconve-nientes. El primero, es su alto precio, ya que cuan-do en 2016 esté lista con sus 100 metros de largo, habrá requerido de una inversión de US$3,7 millo-nes. El segundo, es que los paneles no se pueden orientar hacia el sol porque son menos eficientes que los paneles solares.
No obstante, el hecho de que solo la primera etapa de esta ciclovía permita entregarle energía a tres casas de los alrededores y a parte de los sistemas públicos de iluminación, monitoreo de tráfico y a los autos eléctricos, es, por lejos, mucho más beneficioso y supera cualquier desventaja. ●
Primera ciclovía solar del mundo
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El vehículo fue creado por el Grupo Antro, una organización húngara no lucrativa dedicada a la elaboración de formas ecológicas de transporte.
Se considera que este Scooter sería la mejor alternativa si se quiere conservar la energía por un lado y por otro lado reducir los problemas de tráfico relacionados.
El Moveo, tiene un asiento completo tradicional que está montado directamente sobre el chasis.
En su forma actual, el Scooter eléctrico pesa 25 kilogramos (55 libras), tiene una velocidad máxima de 45 km / h (28 mph), y una gama de baterías de 35 kilómetros (21,75 millas) por carga - que tiene una hora de vacío.
Está propulsado por motores in-wheel en las dos ruedas.
Cuando los usuarios llegan a su destino, en lugar de tener que buscar un espacio de estacio-
namiento, les lleva unos dos minutos para doblar el cuerpo compuesto de carbono de la moto en dos. Entonces puede ser arrastrado a través de un asa integrada, y queda dentro como una male-ta. Debido a que tiene un “diseño cerrado” cuando se pliega, los usuarios quedan protegidos de sus partes sucias.
El grupo busca socios comerciales para ayudar a financiar el desarrollo comercial de la Scooter. Hay dos instancias para la producción inicial de la moto, que se espera para comenzar a princi-pios del próximo año en una planta en el oeste de Hungría. Si hay suficientes fondos disponibles, la producción en masa sobrevendrá, con 15.000 Mo-veos que se producirán anualmente. En caso de que no se llegue a lo estimado, una mediana es-cala de producción serian 4.000 scooters al año. ●
Scooter eléctrico plegable
TECNOLOGÍA
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