Modelo de negocioPROYECTO:

“Panetón Madre Admirable”

MODELO DE NEGOCIO

“I.E.P. Madre Admirable”

Integrantes: Cleofé Atto Mendives Silvia Tambo Campos

Mary Catalán Portal Milagritos Campos Mori

Enrique Gómez Vertiz Isabel Suasnabar Vidalón

OBJETIVO DE MEJORA

Implementación de una sala de innovación, con proyector multimedia, 30 laptop, y mobiliario (mesas y sillas), cámara fotográfica digital. El proyector cuesta S/. 1499, laptop S/. 999 cada una, cámara S/. 549, mesa y silla S/. 115. Por lo tanto requerimos un presupuesto total de S/. 32,133.00.

DEFINICIÓN DE PROPÓSITO

1. ¿Qué nos motiva a crear este negocio?En el taller de panaderías elaboramos panetones para nuestro consumo, nos gustaría mucho realizar una mayor producción para comercializar los panetones, ya que es un producto tradicional en nuestro país.

2. ¿Quiénes son nuestros clientes?Nuestros clientes son los maestros del colegio, los vecinos de nuestra localidad, las comunidades de hermanas religiosas del Sagrado Corazón, los padres Jesuitas, los alumnos y público en general.

3. ¿Cuáles son las necesidades y expectativas de los clientes?Los clientes pueden adquirir el producto para consumo de la familia, para obsequiarlo por las fiestas. Los clientes pueden obtener el paneton en diversa variedad, en caja o en bolsa de 900gr o de kilo.

4. ¿Qué necesidades debe atender la iniciativa y cuáles son sus compromisos con la sociedad?Una de las necesidades de la de alimentación. Ofrecemos un producto elaborado con ricas frutas confitadas, abúndate pasas, harina de trigo nutritivas y lo más importante sin bromato.El compromiso es ofrecer un producto de buena calidad, saludable, variado y sobre todo muy rico.

5. ¿Cuáles son las necesidades y capacidades de nuestros colaboradores?Poder obtener beneficios del negocio, para poder ejecutar el proyecto, conseguir recursos económicos que beneficien al colegio y por ende a los alumnos.

6. ¿Cuáles son nuestros compromisos con nuestros proveedores?La compra de los ingredientes como las frutas confitadas, pasas, harina de trigo huevo, azúcar, y otros insumos para preparar los deliciosos panetones.

IDENTIDAD

¿Cuál es Nuestro Negocio?

El negocio es la venta de panteones de un kilo, aprovechando, que es temporada navideña y que los clientes quieren comer un riquísimo paneton elaborado por los alumnos del taller del Madre admirable.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

¿Cuáles son nuestros productos o servicios?

Venta de panetones al público por mayor y menor.Entrega a domicilio.Elaboración con buenos productos y mucha higiene.Excelente presentación.

¿Tienen claramente identificadas las funciones mínimas que debe tener su producto o servicio antes de poder ser lanzado al mercado?

Funcionalidad Descripción

Calidad de la harina de premezcla

Los panetones son elaborados empleando harina de premezcla de calidad.

Calidad de los insumos Se emplean diferentes insumos y herramientas para la elaboración del paneton.

Envases Los panetones serán envasados en bolsas herméticas (abre fácil).

MERCADO DE ACTUACIÓN

¿Dónde vedaremos nuestros panetones?Nuestro compradores serán los profesores, vecinos, hermanas religiosas y la comunidad en general, a los padres de familia, personas cercanas y que les interesa regalar en estas fiestas.

Identificación de los actores que interactúan en el mercado al que se quiere ingresar.Clientes Profesores, vecinos, padres de familias, religiosas del Sagrado

corazónProveedores Donde compramos los insumos las grandes panaderías. El

mercado mayorista de Santa Anita, donde compramos las maquinas.

Competencia Los grandes marcas de panetones (D’Onofrio, Todino etc.)

Descripción de las actividades comerciales:

ACTORES INVOLUCRADOS ACTIVIDADES COMERCIALES.Comerciantes y vendedores Compras para la preparación de los Clientes Se hace los pedidos según lo solicite el cliente.Competencia Tener en cuenta lo que la competencia esta ofreciendo

para dar mejor atención.

ORGANIZACIÓN ANÁLISIS INTERNO

Tiempo de dedicación

Cleofé Atto Mendives: Tiene tiempo disponible +

Silvia Tambo: Medio tiempo +

Mary Catalan: Tiempo completo +

Milagritos Campos: No dispone de tiempo +

Enrique Gómez: Medio tiempo +

Isabel Suasnabar: Tiempo restringido +

Roció Villanueva: +

Experiencia previa

Cleofé Atto Mendives: Conoce de producción +

Silvia Tambo: sabe preparar panetones +

Mary Catalán: tiene conocimiento de producción +

Milagritos Campos: tiene conocimiento en diseño grafico +

Enrique Gómez: conocimientos de computación +

Isabel Suasnabar: tiene conocimientos de administración +

Roció Villanueva: tiene conocimientos de contabilidad +

Habilidades requeridas

Cleofé Atto Mendives: buena planificadora de producción +

Silvia Tambo: Buena cocinera +

Mary Catalán: buena planificadora de producción +

Milagritos Campos: buena diseñadora +

Enrique Gómez: buen publicista +

Isabel Suasnabar: buena administradora +

Roció Villanueva: buena contadora +

Recursos de aporte

Cleofé Atto Mendives: Capital para comprar los insumos +

Silvia Tambo: tiene horno para los panetones. +

Mary Catalán: un refrigeradora +

Milagritos Campos: no dispone de recursos -

Enrique Gómez: una computadora para trabajar los pedidos +

Isabel Suasnabar: Dinero en efectivo para compra de insumos. +

Roció Villanueva: no dispone de muchos recursos. -

Redes de contacto

Cleofé Atto Mendives: tiene muchos conocidos en la comunidad +

Silvia Tambo: no tiene contactos. -

Mary Catalán: tiene relaciones con proveedores +

Milagritos Campos: no tiene contactos -

Enrique Gómez: tiene buenas relaciones para obtener clientes. +

Isabel Suasnabar: tiene buenas relaciones para que sean clientes +

Roció Villanueva: tiene buenas relaciones en su congregación +

Distribución de Responsabilidades

Emprendedor Actividad Horas x semanas

Detalles

Cleofé Atto Mendives:

Elaborar presupuesto y determinar la tareas

8 horas Trabajara por las tardes y en la noche distribuirá las tareas

Silvia Tambo: Compras y elaborar los panetones

18 horas Comprara por la mañana y en las tardes elaborara los panetones.

Mary Catalán Portal Visita clientes y hace degustación

10 horas Por las tardes visitara a los clientes y hará de gustación en las mañanas.

Milagritos Campos Mori

Elaborar el logo del paneton

5 horas Diseñara el logo del paneton y la marca.

Enrique Gómez Vertiz

Compra y despacho. 12 horas Apoyara en las compras y venta ( despacho y cobros contra entrega)

Isabel Suasnabar Vidalón

Registro proveedores y los visita.

Realizara las compras revisando los mejores insumos y determinado los mejores precios.

Roció Villanueva Risco

Pedidos y registro de los ingresos y egresos

Promocionará el producto para que se efectúen pedidos y llevara la contabilidad del negocio

Mecanismo para la toma de decisiones

FRECUENCIA DE REUNIONES GENERALES 2 por semana

Forma de convocar reuniones de emergencia:Cleofé es la convoca las reuniones según sea necesario, pero si ocurre algo extraordinario cualquiera puede convocar.LÍDER DEL EQUIPO FUNCIONES

Cleofé Atto Mendives Elabora el proyectoDetermina las tareas y responsabilidades

EE Personas V P F Funciones Asignadas

X Cleofé Atto Mendives: X Se encarga de facilitar el dineroX Silvia Tambo: X Se encarga de producción X Mary Catalán Portal X Se encarga de la venta y X Milagritos Campos Mori X Se encarga de la propaganda

X Enrique Gómez Vertiz X Se encarga del despachoX Isabel Suasnabar Vidalón X Se encarga de compra x Rocio Villanueva Se encargará de llevar las cuentas.