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Modelo Pipestone: Una Oportunidad Real Para el Productor
Dr. Gustavo Pizarro Iturriaga
Cancún, 11 de Septiembre, 2019
AGRADECIMIENTOS
Agenda
Yo…
Pipestone – Historia & Milestones
Pipestone System – Producción & Modelo
Pipestone en México – Antecedentes & Resultados
Oportunidad
Mensaje Final
Mi Carrera
1991 1996 2004 2006 2012
Mi Carrera Actual
Rol de Servicio Técnico en Pipestone
Production
PVS
Tech Service
Bureau
Analizamos Datos
Generamos Reportes
Vigilamos el Sistema
Investigamos casos
Buscamos oportunidades
Innovamos
Desafiamos SOPs
PAR
Proveer servicio de calidad a otros departamentos basada en información veraz fácil y oportuna.
Enero 1993
2019
Qué es PIPESTONE?
Helping Farmers Today Create the Farms of Tomorrow
1944 2008 2008 201720101990'80s… 2013 2016 2018
Milestones
2015
2004 20132008 201920141990 1993 2015 2017
Milestones
‘90s 2019
1944
Milestones de los Cluster
?
Todas las oportunidades basadas en necesidades existentes NO sólo más negocios.
20132009 2010 20171990 2015 20182005
SERVICIOS DE PIPESTONEVETERINARY SERVICES RESEARCH
GROW FINISH
SOW MANAGEMENT
TRANSPORT MARKETING
01 02 03
04 05 06
• Grupo Coordinado de Duenos de Granjas- 75+ Unidades Sitio 1- 280,000+ hmbs – 300,000 al final de 2019- 1,200+ empleados
• Proceso de Construccion- Búsqueda de Terreno adecuado- Proceso de permisos- Expertos en diseño de granjas
• Servicios- Manejo de Sitios 1
- Recurso humano- Procedimientos
- Expertise en Producción• Información
- Reportes Financieros- Reportes de Producción- Benchmark
Helping Farmers Today Create the Farms of Tomorrow
• Hiawatha Gilts, LTD • 600 Hembras
• 56 farms• 190,000 sows
• 62 granjas de Sitio 1. • 4 regiones. • Director de Producción.• 4 Directores + Supervisores
400,000
Top 10 1995 2000 2005 2010 2014 2018
1 Murphy Smithfield Smithfield Smithfield Smithfield Smithfield
2 Carrolls PSF PSF Triumph Foods Triumph Seaboard
3Tyson Seaboard Seaboard Seaboard Maschhoffs
Pipestone System
4 PSF Prestage Iowa Select Iowa Select Seaboard Iowa Select
5Prestage Tyson Christensen Farms
Pipestone System
Pipestone System
Triumph
6 Smithfield Cargill Prestage Maschhoffs Prestage Maschhoffs
7 Cargill Iowa Select Maschhoffs Prestage Iowa Select Prestage
8Dekalb
Christensen Farms
Pipestone System
Cargill Cargill Carthage
9 Goldsboro Purina Mills Cargill Carthage AMVC JBS
10 Seaboard Goldsboro Goldsboro AMVC CarthageChristensen
Farm
PRODUCCION
10
3,6
72
10
7,0
40
12
1,0
00
13
0,0
00
13
7,0
00
12
7,5
00
13
7,0
00
14
0,0
00
14
0,3
91
17
4,0
09
17
8,4
01
19
8,3
00
19
3,6
74
23
2,9
31
24
7,2
06
25
4,7
17
25
6,3
60
25
7,0
06
25
7,8
49
25
8,6
31
25
8,7
86
25
8,9
28
26
1,8
76
26
6,1
74
27
1,3
85
28
2,6
40
28
8,2
76
y = 9347.4x + 83096
-
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
20
17
20
18
31
AU
G1
8
30
SEP1
8
31
OC
T18
30
NO
V1
8
31
DEC
18
31
JAN
19
28
FEB1
9
31
MA
R1
9
30
AP
R1
9
31
MA
Y1
9
30
JUN
19
31
JUL1
9Sows Managed Pipestone
9.5
3
9.6
5
9.7
8
10
.10
10
.32
10
.53
10
.55
10
.61
10
.41
11
.04
11
.09
11
.37
11
.46
11
.73
11
.84
11
.90
11
.79
11
.77
11
.66
11
.70
11
.34
11
.72
11
.77
11
.88
12
.05
12
.12
12
.12
y = 0.1619x + 9.3725
6
7
8
9
10
11
12
13
20
04
20
05
20
06
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07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
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17
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SEP1
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DEC
18
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JAN
19
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9
31
MA
R1
9
30
AP
R1
9
31
MA
Y1
9
30
JUN
19
31
JUL1
9Pigs Wean/Female
22
.9
23
.6
23
.6
24
.3
24
.9
25
.3
25
.7
25
.7
25
.7
27
.43
27
.52
27
.78
28
.13
28
.63
28
.5
28
.46
27
.95
27
.81
27
.55
27
.66
26
.85
27
.73
27
.97
28
.33
29
.12
29
.67
30
.22
y = 0.4217x + 22.606
10
15
20
25
30
35
20
04
20
05
20
06
20
07
20
08
20
09
20
10
20
11
20
12
20
13
20
14
20
15
20
16
20
17
20
18
31
AU
G1
8
30
SEP1
8
31
OC
T18
30
NO
V1
8
31
DEC
18
31
JAN
19
28
FEB1
9
31
MA
R1
9
30
AP
R1
9
31
MA
Y1
9
30
JUN
19
31
JUL1
9
PSY
MODELO
HOY NO MUCHO TIEMPO ATRAS
Nuestros Accionistas …
FAMILIAS.
Dueños de tierras agrícolas.
Dedicados a la producción de Granos.
Dispuestos a ser dueños o rentar instalaciones.
Diversificando.
Enfocados en futuro familiar – Siguiente generación.
Integración Reversa…
Bases del Modelo
Entrega de Granjas en funcionamiento
Nuevas Granjas - Accionistas interesados (Negocio Inmobiliario – Agrícola)
Control total de la operación (llaves y chequera)
Asignación de lechones destetados según % de participación
o 1 Acción = 1 Lechón.
Pago mensual de fee por lechón destetado según productividad U$1.25 –U$1.81 (<25 – >33 dha).
Ajuste Trimestral a la cantidad de lechones destetados.
• Mayor inversión ~ 73%.
• ~ 36% equaty
• 10% - 7,5% de retorno anual.
• Hace leasing a la Em. Agrícola.
Inmobiliaria
• ~27% de la inversión.
• ~70% equaty.
• Paga el crédito de la inmobiliaria, impuesto, seguro y margen de la inmobiliaria.
Agrícola
Pipestone en México
Acuerdo de Arranque
1. Diseño de la Granja y Equipos.
2. Supervisión de la construcción.
3. Coordinación de los equipos.
4. Training de equipo de producción en USA.
5. Responsables de hasta las 10 primeras semanas de destete.
6. Compromiso de metas de productividad.
Granja Compacta
Proyecto Nuri – 10.000 hembras México32.000 mt2 de construcción.Destete 1er año: 313.672 lechones
Nuri Start-up
Diseño Concreto Edificios Electricidad Producción
•CAD•Para 10K hembras•515 montas/sem•465 partos/sem•24 días Lactancia
•8,300 mt3 concreto•5,526 slats•180 personas
•Betco 55 cont.•Gosai 60 cont.•160 personas
•3 Generators•500 KVA each•170 Kms wire
Jun’15 Sept’15 – Jul’16
Dec’15 – Nov’16
Feb’16 – Nov’16
Apr’16 - Today
•2 people to start•40 people full staff•8% Turnover
Cuba Project, 8,000 sows.
Proyecto 3 – Centro Mexico
3,000 Hembras
8 Semanas de Montas
96% TC
Plan de Expansion
Phase 2 – 6,000 sows
Phase 3 – 12,000 sows
Contexto LATAM
Expansión / Renovación de Sistemas Productivos en LATAM.
Recambio Generacional.
Dirección Técnica en la región.
Oferta de empresas constructoras.
Preferencia de los dueños / técnicos.
Clima, sigue siendo determinante en el diseño.
Diseño – Principios
1. Bioseguridad, Bioseguridad, Bioseguridad
2. De acuerdo a principios sanitarios actuales
3. Funcional y operativo
4. Amigable para animales y personal
5. Equipamiento y Ventilación
6. Acorde a los procedimientos y manejos
Clima; factor histórico determinanteGran Paradigma?
1. Bioseguridad
Diseño granja cerrada
Uso de Filtros (LATAM? – caso a caso)
Compostaje para muertos
Cinco puntos de acceso:Menos accesos = Menos riesgos
1. Ingreso de personal – Duchas
2. Ventana acceso almuerzos
3. Materiales – D&D
4. Mortalidad
5. Cargadero
MANUALES
Modelo de Pipestone:
AUDITABLES
2. Principios Sanitarios Actuales
Multisitio vs. Monositios
Diseño granja “cerrada”
Uso de Filtros?
Cuarentena de ingreso
Número de naves e inventario c/uo Permitir rápida infección en quiebres
o Estabilización lo antes posible
Granjas son diseñadas para un Mundo ideal, como si nunca se fueran a infectar… Y se van a infectar! (J. Nerem, 2015)
3. Funcional y Operativo
Tamaño de la granja
Largo y ancho de naves
Concepto de granja compacta
Tiempos de desplazamiento
Relación personal:hembraso NA 1:315 vs. SA 1:110 o menos
Pasillo central
Concepto de Granja Compacta
424 m
Ej. 4.200 Hmb SA; 57.540 mt2
~200 m
Ej. 5.000 Hmb NA; 22.581 mt2
• Granjas de tipo compacta.
Oportunidad
Nueva Tendencia de Construcción en México - Contexto
1. Cada vez mas común construir 10K – 15K.
2. Buenas y malas experiencias de arranque.
3. Gestación en Jaula
4. Aproximadamente USD 1,400.
5. Espacio para mejorar diseño y equipamiento.
6. Falta concepto de Bioseguridad Moderna y Sistema Compacto.
7. Espacio Técnico en los diseños.
Estrategia Sanitaria a Largo Plazo = NEG
• 800 Hmb• Monositio• App(+) / PRRS (+)• 24 dha• 21 vha• 25 empleados
Granja 1
• 200 Hmb• Monositio• PRRS (+)• 25 dha• 22 vha• 12 empleados
Granja 2
• 1.500 Hmb• Multisitio• App(+) / PRRS (+)• 23 dha• 21 vha• 20 empleados
Granja 3
Ejemplo granjas antiguas:
Granja 1 Granja 2 Granja 3
• Granja Moderna• ~ 5.000 Hmbs• Alto estado sanitario• Manejada por Pipestone• 3+ Accionistas• ~ 20 empleados• 30+ destetados/hembra/año• Traspasados a accionista al costo
• Unidad de ~ 9 espacios• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final
• Unidad de ~ 2.500 espacios• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final
• Unidad S1 remodelado a Engorda• Accionista de granja nueva• Mejor calidad de cerdo final
Por qué en México?
1. País Destacado en Agricultura.
2. Recursos Naturales.
3. Mercado Interno & Externo en expansión.
4. Ubicación privilegiada.
5. Necesidad de nuevos conceptos.
6. Porque podemos hacerlo!
Capital Humano
Modelo de VISA TN • 293 Personal VISA TN en PS
• Formación de Recursos Internos
No sólo Carne de Cerdo
Diversificación de Riesgo de Capital
Porque Podemos!
GRACIAS