MØDERPLUS+ NR 04 AUGUST 2013

Tema / julefrokosTen/personalefesTen

fokus / HernInG

ET KURSUSLEX MAGASIN

maGasIneT

for DIG Der

planlÆGGer

mØDer

MINI, MIDI OG MAXI

jULEfROKOSTERfestlige forslag fra hele landet

KENDER DU TypEN? aflæs de mest irriterende mødedeltagere

MøDEbRANchEN vIL ANERKENDES erhvervskonference på tegnebrættet

MIT bEDSTE MøDE lykke friis – det endte i kaos

nr 04 /auGusT 2013

Sørupvej 26 · 4100 RingstedTlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · [email protected]

Lad op på charmerende herregård med afslappet atmosfære

102 VÆRELSER OG RESTAURANT102 dobbeltværelser alle med bad, tv, og der er gratis WIFI.

Hovedbygningen, hvorfra der er en flot udsigt over sø og voldgrav,rummer den hyggelige restaurant og store terrasse.

KONFERENCER16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.Priser fra kr. 1.545,- for 1 konferencedøgn i enkeltværelse.Dagsmøde fra kr. 525,-. Der er gratis WIFI på hele hotellet.

FESTER8 selskabslokaler med plads til fra 20 til 400 i et lokale.Helaftensarrangement fra kr. 855,-. Natmad kr. 78,-.

JULEBALJulebord med musik og dans alle fredage og lørdage

fra den 15. november til og med den 14. december 2013.Kr. 455,- (inkl. natmad).

Overnatning i forbindelse med julearrangement per person i dobbeltværelse kr. 495,- inkl. stor morgenbuffet.

AKTIVITETERIndendørs billard, airhockey og bordfodbold. Indendørs saltvands pool og sauna.

Udendørs 2 petanquebaner og 12 hullers minigolf. Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land giver mange muligheder for udendørs aktiviteter.

Stor lade med mulighed for temafester, receptioner, teambuilding, udstillinger, og meget andet.

PALETTEN ER FULD AF MULIGHEDER

Skal I have god plads – både inde og ude til aktiviteter i forbindelse med

mødet/ konferencen, så er Hotel Frederik d. II det sikre valg.

Vi vil gerne udfordres og være med til at lave dit unikke arrangement

til en minde værdig og resultatrig oplevelse - Vi har hele paletten!

Idagårdsvej 3 · 4200 SlagelseTlf. 58 53 03 22

[email protected]/konference

LAST MINUTE*

BOOK NU OG Få 25%

på alle møder og konferencer.

Gælder hele september

og oktober

Møder med mulighederKombiner

es

f.eks. med jer

es

julefrokost

Leder

udvik

ling

Manager SoftwareFirmaarrangementer

Teamtræning

Mindfulness

Mind Manager

ForedragMindm

ap

Underwater

task for

ce

Hotel Frederik d. II

E20

*Opl

ys b

ooki

ngko

de ”

04”

ved

rese

rvat

ion.

Sørupvej 26 · 4100 RingstedTlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · [email protected]

Lad op på charmerende herregård med afslappet atmosfære

102 VÆRELSER OG RESTAURANT102 dobbeltværelser alle med bad, tv, og der er gratis WIFI.

Hovedbygningen, hvorfra der er en flot udsigt over sø og voldgrav,rummer den hyggelige restaurant og store terrasse.

KONFERENCER16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.Priser fra kr. 1.545,- for 1 konferencedøgn i enkeltværelse.Dagsmøde fra kr. 525,-. Der er gratis WIFI på hele hotellet.

FESTER8 selskabslokaler med plads til fra 20 til 400 i et lokale.Helaftensarrangement fra kr. 855,-. Natmad kr. 78,-.

JULEBALJulebord med musik og dans alle fredage og lørdage

fra den 15. november til og med den 14. december 2013.Kr. 455,- (inkl. natmad).

Overnatning i forbindelse med julearrangement per person i dobbeltværelse kr. 495,- inkl. stor morgenbuffet.

AKTIVITETERIndendørs billard, airhockey og bordfodbold. Indendørs saltvands pool og sauna.

Udendørs 2 petanquebaner og 12 hullers minigolf. Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land giver mange muligheder for udendørs aktiviteter.

Stor lade med mulighed for temafester, receptioner, teambuilding, udstillinger, og meget andet.

4 MØDERPLUS+

Den dårlige service

04

mØDerplus+ udgives af kursuslex abildgårdsparken 53460 Birkerødtelefon + 45 - 70 22 11 73. www.kursuslex.dk

ansvarshavende udgiverChristian [email protected]

abonnementmØDerplus+ distribueres gratis til mødeplanlæggere og andre aktører i møde-branchen.

Ønsker du at ændre navn, adresse eller til- eller afmelde levering, venligst send en mail til [email protected]

oplagmØDerplus+ trykkes i 12.000 eksem-plarer, hvoraf de 10.000 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (9.200 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (800 stk.).

De resterende 2.000 eksemplarer di-stribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

Issn: 1903-6094

Chefredaktørlars [email protected]

I redaktionenkarin feit [email protected]

nadia [email protected]

jan [email protected]

klumme-skribentIb [email protected]

Design og layoutkirsten [email protected]

annoncerolina jægergaard [email protected]

Charlotte jø[email protected]

produktionpia [email protected]

TrykTypoGraphic a/s

I DETTE NUMMER:fokus pÅ: HernInG julefrokosten og personalefestenfokus på Herning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 - 22køkkenchefen anbefaler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tema: julefrokosTen oG personalefesTensmagsprøver på årets julearrangementer. . . . . . . .33 - 38mødeplanlægger: Trivsel og sammenhold. . . . . . . . . . . 39

ØVrIGe arTIkler:konference om mødebranchen på Børsen . . . . . . . . . . 06møder på kulturværftet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10app klummen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Her aflægges Bautaeden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14Der bør lukkes noget kapacitet ned . . . . . . . . . . . . . . . 16 mit bedste møde: lykke friis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Hvilke forbrydere møder du til møderne? . . . . . . . . . . . 28 mpI Denmark orienterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 small Danish Hotels skifter spor . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44profilen: jonna kjeldsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46skaldet er smukt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48mød frankrig i københavn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50mød færøerne i københavn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51Ib ravn: mødebranchens sære mødedefinition . . . . . . 54 partnersiderne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 - 62

I sommerens løb er der blevet talt en del om dårlig service i

turistbranchen. Det er jo desværre en gammel traver, der af og

til er relevant at hive ud af stalden. nu er det tid igen. sandt

er det, at man ofte føler sig til mere besvær end ”mulighed-

for-omsætning”, når man besøger restauranter, hoteller eller

caféer. nogle mener, at nutidens unge er så selvbevidste, at de

simpelthen ikke ønsker at servicere andre, men den tror jeg ikke

på. Den manglende – eller dårlige – service er snarere begrundet

i dårlig ledelse, hvor supervisoren (som overtjeneren hedder i

dag) undlader at lære nyansatte om god service – og glæden

ved at give god service.

Det er ikke ”kun” supervisorens skyld, for alt for ofte er service-

begrebet ganske enkelt et glemt emne på ledermøderne, der

mest handler om økonomi, omkostninger og indtjening. Det er

(lidt) forståeligt, for det er hårde tider, men samtidig bør det

være logik for burhøns, at der ikke skabes indtjening i en ser-

vicevirksomhed uden service. en væsentlig del af varen leveres

jo ikke.

Vi mangler en Claus møller, der i firserne lærte det halve

Danmark om single- og doublebaggere (gode og ekstra gode

servicegivere), og vi mangler nogle flere ledere på hotellerne,

restauranterne og caféerne, som tager service alvorligt. Vi

mangler også, at branchens organisationer DrC og HoresTa

banker i bordet overfor medlemsvirksomhederne og opfordrer

dem til at tage hvervet som servicegivere alvorligt.

Christian Guldager

ps: forleden besøgte jeg en ”sticks-and-sushi” forretning. Hold

da op – de kan det! Det var også en fornøjelse at sidde i recep-

tionen på montra sabro Hotel (se side 46) og overvære et par

travle receptionister checke en stor gruppe gæster ud. Det var

også godt. Der er nogen, der kan.

Design og layoutkirsten [email protected]

annoncerolina jægergaard [email protected]

Charlotte jø[email protected]

produktionpia [email protected]

TrykTypoGraphic a/s

I DETTE NUMMER:

BESTIL INDEN 1/9 vED 8 PERS. FRA

997,-P.P.

KØBENHAVN-OSLO

DFDS.DK/JULEFROKOST

Sejl på julefrokost med Oslobåden og nyd årets store julebuffet med kolde og varme, traditionelle og moderne juleretter med øl/vand/vin og havudsigt ad libitum under hele middagen.

Der bydes op til dans og fest i Columbus NightClub, kolde fadøl i Navi-gators Bar og fest og DJ i Diskotek Sky Club til den lyse morgen.

Under jeres 7 timer lange besøg i Oslo kan vi tilbyde en række akti-viteter f.eks. sightseeing, teambuilding eller sportsaktiviteter som ski ved Holmenkollen eller en tur på kælk på Norges længste kælkebakke på 2,5 km. Tilbage på skibet venter god mad og vine og en hyggelig aften inden skibet ankommer til København næste morgen.

Julefrokost inkl. drikkevarer og underholdning med 2 overnatninger fra kr. 1.548,- p.p.:· Cruise inkl. 2 overnatninger i 2 pers. Seaways Class kahyt· Den store julebuffet inkl. øl/vand/vin ad libitum· Morgenbuffet begge veje· 3-retters selskabsmenu inkl. vinmenu, 1 glas dessertvin og kaffe avec Julefrokost inkl. drikkevarer og underholdning med 1 overnatning fra kr. 997,- p.p.:· Cruise inkl. 1 overnatning i 2 pers. Seaways Class kahyt· Den store julebuffet inkl. øl/vand/vin ad libitum· Morgenbuffet

Læs mere på dfds.dk/julefrokost eller ring og bestil på tlf. 33 42 30 05.

JULEFROKOST TIL SØS

inkl. drikkevarer og underholdning

210x297_Julefrokost_2013.indd 1 27/06/13 13.36

er mødebranchen overhovedet en branche?

Hvilken værdi har nationale og internationale

møder, der holdes her i landet, for det danske

samfund? Hvad skal der til for at øge den

økonomiske, beskæftigelsesmæssige og vi-

denudvekslings-mæssige betydning af møder,

konferencer og kongresser for Danmark?

Det er en række af de spørgsmål, der vil blive

belyst på en konference om mødebranchen,

som Dansk erhverv er i fuld gang med at

planlægge til afholdelse i begyndelsen af de-

cember. relevante ministre og andre politikere

vil blive inviteret sammen med repræsentanter

for både udbyderne i branchen og for brugerne

af møder og konferencer: Virksomheder, for-

eninger og organisationer, uddannelses- og

forskningsinstitutioner - private såvel som

offentlige.

formålet med konferencen, der vil blive holdt i

Børsbygningen i københavn, er dels at få aner-

kendt mødebranchen som en branche på linje

med industri, landbrug osv., og dels at gøre

den danske mødebranche endnu mere kendt

og agtet internationalt, end den er i forvejen.

vækstmotormødebranchen er i princippet sammensat på

tværs af elementer fra en række kendte bran-

cher og erhvervssektorer som f.eks. hoteller,

transportfirmaer, flyselskaber, rejse- og arran-

gørbureauer, kulturinstitutioner, cateringvirk-

somheder og turismeaktører plus de møde- og

eventarrangører, der udgør brugerne. samlet

set udgør de en vækstmotor for det danske

samfund, mener Dansk erhverv, som stiler

mod, at konferencen resulterer i en række

anbefalinger til udnyttelse af potentialet.

Der er nedsat en programkomité, som omfat-

ter - foruden Dansk erhverv - bl.a. meeting

professionals International Denmark (mpI),

VisitDenmark, Wonderful Copenhagen, Visit-

aalborg, Visitaarhus og Inspiring Denmark

samt repræsentanter for CBs, hotelkæder,

kongrescentre og incoming turoperatører.

Ifølge en analyse fra VisitDenmark genererer

branchen en årsomsætning på 20,8 milliarder

kr. og knap 38.000 jobs. Blandt de politisk

betingede udviklingsbarrierer, konferencen vil

drøfte, er den stadig manglende fulde moms-

afløftningsret for virksomheders møde- og

konferenceaktivitet. Dette forhold svækker

ligeledes branchens internationale konkurren-

ceevne. mange andre emner som f.eks. bedre

uddannelsesmuligheder vil også blive berørt.

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

MøDEbRANchEN vil være kendt – og anerkendtDansk Erhverv planlægger en konference om mødebranchens betydning og udviklingsmuligheder som vækstmotor for det danske samfund. Det foregår på børsen i starten af december.

Montra Basis Kursusdøgn indeholder: Formiddagskaffe/te og frugt, let frokost, eftermiddagskaffe/te og kage, middag, overnatning og morgenmad, mødelokale og kursusfaciliteter.

Basis Kursusdøgn i Hanstholm eller Hirtshals inkl. fly og bus fra kr. 1.800,- pr. person. Kontakt os for at høre mere.

Bliv blæst igennem ved Vesterhavet imellem to indlæg på mødet eller slå regnskabskurset sammen med den årlige firmatur – uden økonomien løber af sporet.

Ta’ flyveren til næste kursuseller konference i Jylland!

K o n F e r e n c e · d a g s m ø d e · K o n g r e s · K i c K - o F F · e v e n t · F i r m a F e s t

Pris kr.

Kursusdøgn

900,-Pris pr. pers.

fra kr.

m o n t r a H o t e L s a B r o K r o · m o n t r a o d d e r Pa r K H o t e L · m o n t r a s K a g a H o t e L · m o n t r a H o t e L H a n s t H o L m

E4

5E4

5E3

9

E45

26 Viborgvej

Hirtshals

Aarhus

Odder

Sabro

Hanstholm

Aalborg

montra.dk/konference

Hotel Skarrildhus, v. Herning T/ 9719 6233

Hotel Haraldskær, v. Vejle T/ 7649 6000

Hotel Frederiksdal, v. Lyngby T/ 4585 4333

Hotel Sixtus, Middelfart T/ 6441 1999

Hotel Gl. Avernæs, v. Assens T/ 6373 7373

Hotel Storebælt, Nyborg T/ 6531 4002

Det naturlige ophold

En kæde af 6 hoteller de

smukkeste steder i Danmark

Møder/konferencerOplev Sinaturs hoteller i det ind- tagende vinterlandskab. Vi hygger om jer med hjemmebag og juleknas.

Fra 449,-

Julebuffet Stor julefrokost buffet med alle de klassiske juleretter lavet på lokale råvarer. Inkl. DJ eller levende musik.

Fra 325,-

Julemenu Forrygende 3-6 retters julemenu med masser af lokale og hjemme-lavede specialiteter.

Fra 325,-

sinatur.dkAlle priser er pr. pers. Der tages forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.

Fra alle os til alle jer...

Julefrokost

fra 325,- pr. pers.

8 MØDERPLUS+

Igen i 2014 afholdes mØDe & eVenTmes-

sen i forum og afvikles igen over to dage.

et meget stort flertal af de mange møde-

og eventplanlæggere, der gæstede mes-

sen i 2013, var begejstrede for at kunne

vælge at deltage mellem to dage – og ca.

300 gæster valgte ligefrem at besøge

messen begge dage.

I 2014 afvikles messen onsdag d. 12. og

torsdag d. 13. marts.

salget af stande begyndte medio juni, og

kursuslex´ faste kunder har altid førsteret

til at vælge stande. primo august fik andre

mulighed for at reservere stand, og inte-

ressen har været så stor, at der allerede

ved redaktionens slutning er reserveret ca.

70 pct. af standarealet.

planlægning af konferenceprogrammet er

i fuld gang, og det forventes, at der igen

bliver tre scener i forskellig størrelse og

med forskelligt ”indhold”. Der bliver tilbud

om speakere, der taler om personlig ud-

vikling, indlæg om bedre møder og events,

”smagsprøver” på ice-breakers og sær-

oplevelser og nyheder fra mødestederne

og destinationerne – men alle interes-

serede er velkomne til at kontakte Dorte

mejlby på [email protected] eller Christian

Guldager, [email protected] med ønsker og

forslag til emner.

Skriv dig opDet endelige program offentliggøres se-

nere på året. Har du planlagt at besøge

messen, kan du allerede nu bestille en mail

til at advisere dig, når tilmeldingen åbner.

Gå til hjemmesiden: www.kursuslex.dk/

moede-eventmessen og find funktionen

’tip-mig-naar-tilmeldingen-aabner’. Her no-

terer du dine kontaktoplysninger, så er du

sikker på at modtage en af de første gratis

billetter til mØDe & eVenTmessen 2014.

Ny hotelklassifikation i DanmarkHoresta har besluttet at tilmelde sig den ny, fælles klassifi-

kationsordning for hoteller i europa, ’Hotelstars union’, som

hermed er oppe på 15 medlemslande.

Hotelstars union opererer ligesom Horesta med 1-5 stjerner,

og optagelsen i det europæiske system vil bidrage til øget

gennemsigtighed og bedre markedsføringsmuligheder,

mener Horesta.

Hotelstars union er udviklet gennem samarbejdet i den

europæiske brancheorganisation Hotrec, som Horesta er

tilsluttet, og Danmark overgår formelt til Hotelstars union

klassifikationen den 1. januar 2015. medlemslandene i

øvrigt er Østrig, Tjekkiet, Tyskland, ungarn, Holland, sverige,

schweiz, Belgien, estland, letland, litauen, luxembourg,

Grækenland og malta.

12 mill. fra Salling-fonden

til kulturhus i Aarhusnu er det nye kulturhus Hermans i Tivoli friheden

i aarhus officielt åbent for publikum og for møde-,

konference- og eventarrangører. kulturhuset, der

ligger i forlængelse af den 100 år gamle skovpa-

villon med restaurant Terrassen, har 800 sidde-

pladser og 1.400 ditto stående. Huset er primært

finansieret af Herman sallings fond med 12 mill. kr.

Det er nemt at mødes på Scandic Aarhus City• 500 m fra Banegårdspladsen

• 9 topmoderne mødelokaler

• Konferencer for op til 280 deltagere

• Halvdags-, heldags- og døgnmødepakker

• Alle mødelokaler har frit trådløst internet

• Lækker forplejning

• Fri parkering

oplev det nye scandic aarhus city - og få mere ud af mødet, end du havde regnet med

Østergade 10 / 8000 Aarhus C / scandichotels.dk/aarhuscity

Book et møde - så giver vi en overnatningHvis du booker et møde for minimum 15 mødedeltagere, giver vi en overnatning på et Scandic hotel i Norden efter eget valg i udvalgte ferieperioder og weekender. Gavekort udløses ved hver 15. deltager. Det vil sige, at er I 30 personer, får I to gavekort og så fremdeles. Tilbuddet gælder for møder booket og afholdt inden den 31. december 2013. Gavekortet bliver udstedt, når mødet er afholdt.

Book nu! Book en mødepakke hos vores Meeting Team på telefon 33 48 04 04 eller email: [email protected].

oplev vores nye hotel i hjertet af aarhus og book din virksomheds næste møde i nye og attraktive rammer. scandic aarhus city råder over 9 veludstyrede og funktionelle mødelokaler, og vi skræddersyr alle former for arrangementer fra 2 til 280 personer.

dagsmøder

fra 595,-pr. person

10 MØDERPLUS+

Hvis man gerne vil slå events og mødefaci-

liteter sammen under én hat, så er kultur-

værftet i Helsingør et velvalgt sted at hen-

lægge såvel mindre som større møder eller

konferencer. som en maritim og nordsjæl-

landsk udgave af Diamanten i københavn

finder man værftet stort set for enden af

kystbanen, lige ved scandlines færgerne

og som klædelig nabo til kronborg slot.

stedet åbnede for et par år siden, men

først nu er business segmentet for alvor

begyndt at få øje på stedets egnethed til

møde- og konferenceaktiviteter.

Inde bag de rå vægge og trekantede glas-

facader findes to store teatersale, et grønt

og skævt møderum og fem helt alminde-

lige, funktionelle mødelokaler. Derudover

masser af ”hænge-ud-plads” i højloftede

områder med udsigt over Øresund. som

et naturligt led i konceptet består en del

af medarbejderskaren af garvede musikre-

daktører, kulturformidlere og arrangører af

oplevelsesdesign generelt.

Udsyn til verdenkulturværftet er som udgangspunkt skabt

for at tilfredsstille byens borgeres behov

for kunst og kultur. men både teaterscener

og møderum er bygget med henblik på

også at kunne anvendes til business seg-

mentet. Teaterstolene ved ”store scene”

kan eksempelvis foldes ud og ind efter

behov. stemningen både ude og inde er

ung, rå og levende, og man forstår, hvad

der menes med ”at længes ud mod fjerne

horisonter”, når man ser ud over de mange

færger, der konstant sejler forbi ude på

Øresund.

-Dette her er vores mest populære rum,

siger souschef Vibeke Dalskov, mens hun

står på de rå trægulve i rummet ”lille sce-

ne” og slår ud med armene imod udsigten

til åbent hav, kronborg slot og indgangen

ned til det spritnye ”m/s museet for sø-

fart”, som forventes åbnet til efteråret.

Ideen med dokken er bevaret, således

at man går et niveau ned og siden finder

museet inde under jorden. lille scene

rummer 120 sæder og dækker over 158

kvadratmeter.

når man ser gamle fotos af området,

forstår man, at der ikke er mange levn

tilbage fra tiden som skibsværft. I dag er

det musikken, underholdningen og formid-

lingen af viden, der nittes sammen i de

højloftede lokaliteter. Værftet byder på et

omfangsrigt kulturprogram, men scenerne

er nøjagtigt lige så velegnede og åbne for

business som for pleasure.

Man sejles til dørsforan kulturværftet findes en åben plads,

som kan anvendes til boder, biludstillinger,

koncerter m.v. Indsejlingen fra Helsingør

Havn fører direkte ind til værftets hoved-

indgang. stedets beliggenhed nærmest

kalder på, at man lader sig transportere

med båd ind forbi den nye, mandlige ver-

sion af Den lille Havfrue - også kaldet

”Han” - hvorefter mødedeltagerne kun

behøver at gå ganske få skridt forbi den

udendørs café op til kulturværftet. Ikke

mindst for udenlandske gæster må dette

være lidt af et treat.

-filosoffen platon talte om det sande, det

skønne og det gode, siger Vibeke Dalskov.

-Den tanke er vi meget bevidste om her

på stedet. forstået på den måde, at det

sande er uddannelsen, dygtiggørelsen og

historien. Det skønne er kunsten. og det

gode er relationerne, maden, naturen og

de personlige oplevelser. Der skal altid

være mere end én dimension indeholdt i

de kulturtilbud, vi præsenterer, understre-

ger hun.

Spisehus - eller riddersal-maden på kulturværftet indtages ude

eller inde i stedets spisehus. men skal det

være fint og eventuelt kombineres med

renæssance, pomp og pragt, vælger mø-

dedeltagerne gerne at gå de fem minutter

over til kronborg slot, hvor man indtager

en gallamiddag i riddersalen, fortæller

Vibeke Dalskov.

Der er ingen parkering i direkte tilknytning

til kulturværftet. og det er et af minus-

serne ved stedet. man er henvist til byens

nærliggende p-pladser. Til gengæld ligger

stedet kun fem minutters gang fra Helsin-

gør station.

store scene har plads til 468 gæster.

Ej blot til KULTURKulturværftet i helsingør har med sine knap tre år på bagen skabt et centrum for både kulturen, kundskaberne og konferencerne. Nu er mødeplanlæggerne begyndt at se fordelen ved at have utraditionelle lokaliteter og ekspertise inden for oplevelsesdesign i ét og samme hus.

Indsejlingen forbi ”hAN”.

af ka

rIn

feIT a

lmB

er

G

12 MØDERPLUS+

hjælp til bordplanenI hvert nummer af dette magasin får du tips om, hvordan du kan

bruge en ipad til at gøre dit arbejde lettere. Bemærk, at artiklerne

Ikke er sponsoreret af apple, og at jeg som forfatter af artiklerne

Ikke får vederlag af producenterne for at skrive om applikatio-

nerne.

I mine tidligere klummer har jeg primært skrevet om apps, der

er gratis i et eller andet omfang. Trenden går dog i retning af, at

de gratis apps bliver frigivet som teasere for den fulde version,

som man så kan vælge at opgradere til mod betaling, hvis man er

tilfreds med det, man har afprøvet. men i de fleste tilfælde er der

heldigvis tale om beskedne summer.

en søgning på ”meeting planner” i app store giver i skrivende

stund 89 søgeresultater, hvoraf hovedparten tilsyneladende er

gratis, og resten koster 7-59 kr. og det er jo egentlig billigt for ny

software. Tænk på dengang, vi rask væk måtte slippe over 1.000

spir for et specialprogram til pc’en. Desværre er der også leveran-

dører, der bruger den gratis app som salgskanal til et webbaseret

system, der kræver måneds- eller årsabonnement at anvende.

I denne klumme forsøger jeg at holde mig til de apps, man kan

bruge i fuldt omfang, når app’en er betalt. et eksempel er seat

puzzle.

Seat puzzle hjælper dig med at lave bordplanen. app’en er dansk

udviklet og er egentlig til private selskaber, men kan også snildt

anvendes i kommercielle sammenhænge. Du kan vælge, om du

vil have firkantede og/eller runde borde, og app’en kan godt

håndtere begge typer samtidigt. Der skal dog sidde mindst seks

gæster ved de runde borde.

Gæsterne indlæses i app’en på navn, og du kan oven i købet

knytte fotos til dem. Dertil kommer en række valg, som kan have

betydning for seatingen. for hver gæst kan man registrere alders-

gruppe, relationer (f.eks. kundetilhør eller nationalitet), madvaner

(vegetar, kosher, altædende mm.), køn (m/k eller ja/nej ;-) og så-

gar socialt væsen (ekstrovert/introvert). Derefter kan pladserne

fordeles. Det kan ske manuelt ved at trække en gæst ad gangen

fra invitationslisten til det ønskede bord, det kan ske automatisk,

eller ved at kombinere metoderne, så man ”låser” nogle gæster

til bestemte borde og derefter fordeler resten ud fra oplysninger

om f.eks. køn, alder, relationer eller andet. app’en er desværre

begrænset til at håndtere 160 gæster, men så begynder det også

at blive uoverskueligt på en tabletskærm.

Gratisudgaven kan kun håndtere op til 20 gæster. Derefter må

man slippe 32 kr. for at få plads til resten af selskabet. skal man

håndtere flere selskaber samtidigt, tilkøber man et modul til

13 kr., og vil man have automatisk kønsfordeling med, må man

betale yderligere 7 kr. så i alt beskedne 52 kr. De er vist hurtigt

sparet i tidsforbrug.

Apps til møde-branchen

App klummen

af mICH

ae

l les

lIe a

Hls

Tra

nD

, eventchef, D

anske Bank

foto po

ul CH

rIs

Ten

se

n

Hold fest i unikke rammer. Fyldt med unikke oplevelser!”Der er så mange muligheder for at skabe uforglemmelige fester. I rammer, hvor ingen havde drømt om, at festen kunne afholdes. I Nyhavn Rejser Groups & Incentives kender vi de spændende steder, hvor du kan arrangere fest, uanset hvor i verden festen skal foregå. Lad os sammen fi nde stedet og sammensætte et program krydret med overraskelser”.

Ring til Birgitte eller en af vores andre eksperter på 70 26 24 73. Sammen kan vi ikke bare skabe en fest ud over det sædvanlige. Vi kan også spare dig for en masse tid og besvær.

”Der er altså mere slagkraft i at holde fest i Abbey Road studierne end i mødelokalet!”

Birgitte Christensen, Nyhavn Rejser Groups & Incentives

Birgitte Christensen,Nyhavn Rejser

1988-201325 år

UNIKKE REJSER

SK

AB

T A

F PASSION OG VIDEN

[email protected]

tlf. 70 26 24 73Scan koden og se utraditionelle rammer for fester i Europa.

14 MØDERPLUS+

En kreativ opdeling af kursus- og konferencecentret Bautahøj i en række ”zoner” skal give mødeplanlæggeren nye muligheder for at tilrettelægge afvekslende og engagerende forløb. Og deltagernes fællesskab om de opnåede resultater besegles, når det hele sluttes af med aflæggelsen af ”Bautaeden” ude i parken.

her aflægges

bAUTAEDEN

en times kørsel fra københavn - næsten

oppe på toppen af Hornsherred, halvøen

mellem Isefjord og roskilde fjord – ligger

Bautahøj i en 90.000 m2 stor park. sit

navn har stedet fået fra en af de to 4.500

år gamle gravhøje, der findes i parken.

Har den, gravhøjen, allerede mange artige

historier at fortælle fra både oldtiden og

vikingetiden, så får den endnu flere til

sin samling i fremtiden. Det sker, når den

lægger både sten og navn til gæve kursi-

sters og konferencedeltageres aflæggelse

af ”Bautaeden”, med hænderne på den

enorme kampesten, som en besværgelse

af de værdisæt, forretningsstrategier og

managementplaner, som de gennem de

forudgående dage og nætter i fællesskab

har udviklet.

Ceremonien har centrets direktør gennem

de sidste fire år, jan Bardrum, udtænkt

som led i en gennemført revitalisering af

Bautahøj, der lanceres her i august.

Baggrundshistorien er interessant: ”I

ligner jo hinanden alle sammen”, provoke-

rede oplevelsesøkonomen laila pawlak i

et indlæg på et seminar for cheferne for

medlemsvirksomhederne af Danske konfe-

rencecentre for et år siden.

-Den sad! siger jan Bardrum, som i for-

vejen gik med tanker om det nødvendige

i at differentiere sig i den hårde konkur-

rencesituation, der har præget markedet

gennem de senere års krise. –jeg hyrede

på stedet laila pawlak til at lede en intens

brainstorming-proces, som mundede ud i

udarbejdelsen af en total designmanual for

Bautahøj, ned i den mindste detalje. sådan

noget har jeg altid drømt om at lave, og

nu blev det virkelighed, også takket være

en flot opbakning fra bestyrelsen, som i

øvrigt består af lutter sas-piloter, fortæl-

ler jan Bardrum.

Seks zoner – og iscenesættelseresultatet, som nu præsenteres for kun-

derne, omfatter en gennemgribende ny

møblering af en række af centrets om-

råder, der nu er inddelt i seks forskellige

zoner:

- powerzonen

- rejsezonen

- Visionszonen

- kommunikationszonen

- action-zonen og

- kreativitetszonen.

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

I ligner jo hinanden

alle sammen …

laila pawlak

her aflægges

bAUTAEDEN

Direktør jan bardrum arbejdede selv efter

endt handelsuddannelse i luftfarten, incl. hos

SAS. Senere gik han hotelvejen og har bl.a.

beklædt stillinger som salgs- og marketingdi-

rektør for de københavnske SAS International

hotels (nu Radisson blu) og i to perioder på

hotel d’Angleterre. før bautahøj var han

direktør for Accor hotelkæden i Danmark.

Hver zone omfatter et fællesområde og

et antal mødelokaler og har et gennemgå-

ende udtryk i både møblering, farvevalg,

fotostater med inspirerende citater, bøger

med relevante titler osv. -Der følger en

inspirations-manual med, som giver ar-

rangøren ideer til at få det størst mulige

udbytte af arbejdet i de enkelte zoner,

forklarer jan Bardrum.

–alle vores kunder bliver spurgt om, hvad

formålet med deres møde eller konference

er, og så hjælper vi dem med forslag til et

forløb med anvendelse af både de indre

og de ydre rammer, herunder alle aktivi-

tetsmulighederne i den fantastiske natur,

vi er begavet med. nøgleordet for de

ideelle rammer til et arrangement er ”isce-

nesættelse”, og når vi gør det på en måde,

der sætter spor, så er vi nået langt!

sten er det gennemgående symbol i Bauta-

højs indretning, her i kommunikationszonen

i et vævet tæppe og i store puder,

der er fløjet hjem fra afrika.

Bautahøj – her set fra luften – ejes

af sas piloternes og navigatørernes

pensionsfond, som også driver propellen

i Billund og Hotel Blicher i ry.

16 MØDERPLUS+

-Det er barskt at sige, men faktisk er en ræk-

ke virksomheder i branchen ikke eksistensbe-

rettigede i dag. De kører med driftsunderskud

og har ingen udsigt til at hente det tabte

hjem igen i et marked med både overkapaci-

tet og pressede budgetter hos kunderne.

ordene kommer fra leif Christiansen, direktør

for foreningen Danske konferencecentre og

DkBs, Danske konferencecentres Booking-

service. om nogen har netop han fingeren

på pulsen. Billedet, han tegner, er ikke for

småbørn:

-markedet har været presset, siden krisen

satte ind, og der har i hvert fald fra 2009 og

frem til i dag ikke været noget at råbe hurra

for, sådan overordnet set. enkelte klarer

sig godt, andre har det endog meget svært.

Der er mange årsager, primært det, at såvel

virksomhederne som det offentlige er meget

omkostningsbevidste. samtidig er kapacite-

ten på hoteller og konferencefaciliteter øget

markant, først med 3-4.000 nye værelser i

københavn inden for de sidste 3-4 år, og nu

er turen kommet til aarhus. overkapacitet og

reducerede budgetter er en giftig cocktail, der

kun kan betyde et yderligere pres på prisen,

siger leif Christiansen.

-oven i købet er der mange virksomheder,

som efter nedskæringer og fyringsrunder

har fået plads til overs, som de bruger til at

indrette egne mødelokaler, og kantine har de

i forvejen, så det er oplagt at holde møderne

internt i stedet. mange af dem går yderligere

så vidt, at de udlejer deres lokaler, når de

står tomme, til nabofirmaerne. flere og flere

vælger også i dag at holde arrangementer på

museer og andre steder, der egentlig ikke er

beregnet til det formål, og jeg kan da godt

forstå, at det kan være en god idé at lave

noget nyt og anderledes ind i mellem, men

resultatet er, at den kapacitet altså også er

på markedet.

Det offentlige skal også spare-Her i august går staten i udbud igen, og set

med skatteyderøjne er det da fint, at man

også her forsøger at presse prisen – det of-

fentlige skal jo også spare – og alle de store

koncerner går i udbud; nogle af dem slår sig

tilmed sammen for at opnå yderligere ”buy-

ing power”. Det er fuldt forståeligt, og det

ville heller ikke have været noget problem,

hvis vi ikke havde den overkapacitet, vi har.

mange virksomheder på markedet kører med

driftsunderskud, det er en yderligere gift, og

faktum er, at mange virksomheder har mistet

deres eksistensberettigelse. Der bør simpelt

hen lukkes noget kapacitet ned, siger leif

Christiansen.

hvad gør så Danske Konference-centre i den aktuelle situation?-Vi holder øje med udviklingen og hjælper

vores medlemmer med at forstå den. og så

forsøger vi at indgå nogle gode aftaler med

store forbrugere af møder til fordel for vores

medlemmer. meget andet kan vi ikke gøre,

da vi eksempelvis ikke har et finansielt fæl-

lesskab.

Udskiftning i medlemskredsenDanske konferencecentre tæller i dag ca. 70

medlemsvirksomheder. Comwell og sinatur

kæderne har inden for det sidste par år for-

ladt foreningen, og ved årsskiftet siger mun-

kebjerggruppen farvel, men samtidig kommer

nye til, senest Hotel lautruppark i Ballerup

og event-villaen Hegnslund i springforbi på

strandvejen mellem klampenborg og skods-

borg.

-Der er ingen dramatik i det forløb, siger leif

Christiansen. Der vil altid være en vis udvik-

ling i medlemsskaren, nogle kommer, nogle

går. og når nogle medlemmer vokser sig store

og bliver til kæder i kæden, ja, så gror de ud

af fællesskabet, der i bund og grund er byg-

get op af enkeltstående virksomheder, som

vil samarbejde om at henvise kunderne til de

mest relevante mødesteder.

henter vi det tabte tilbage?-Ikke det hele, fordi det er ikke kun nedskæ-

ringer, der præger markedet, men også selve

måden, vi mødes på, er under forandring.

Vi har en ny holdning til møder, kurser og

konferencer, en ny adfærd, som også spiller

ind. Hvor det tidligere var attraktivt at få et

par dage på firmaets regning med lidt frihed

hjemmefra til en hyggelig konference med kol-

legerne, så er det, der før var et privilegium, i

dag en blevet til en belastning for mange i de

moderne familier, hvor man deles om at hente

børn og er mere sammen om alle aktivite-

terne. møderne skæres ned i tid, f.eks. fra tre

dage til halvanden, og kravene til effektivitet

og mere fokus på det faglige øges.

-Webinars, e-learning og videoconferencing

sparer tid og penge, og mange arrangemen-

ter, vi tidligere har haft i branchen, foregår

på den måde nu – og de nye muligheder, den

teknologiske udvikling medfører, er i virkelig-

heden endnu en forøgelse af kapaciteten og

en forretning, vi aldrig får igen.

-men – slutter leif Christiansen – det person-

lige møde, hvor man ser hinanden i øjnene,

følger ansigtsudtrykkene og kropssproget i

dialogen – det kan vi aldrig helt undvære. så

noget af det tabte skal vi nok få tilbage, når

krisen er ovre, men ikke det hele.

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

også selve måden, vi mødes på, er under forandring

Det er barske tider for mødebranchens udbydere,

bekræfter foreningen Danske Konferencecentre.

Overkapacitet sammen-holdt med nedskårne budgetter er en giftig

cocktail, siger direktøren.

”Der bør lukkes noget

kapacitet ned”

leif Christiansen: -De nye teknologiske muligheder er i virkeligheden endnu en

forøgelse af kapaciteten.

JULEFROKOST 2013Med Østergaards Hotel som samarbejdspartner, når virksomheden skal

holde julefrokost, personalefest eller møder, er du sikker på succes.Vi har mange års erfaring og vi er din garanti for en god fest.

TøRFiSKDen 23. – 29. og 30. november

og den 6. – 13. og 14. december

OLE GAS (Kim LARSEn)Den 7. december

Silkeborgvej 94 · DK-7400 Herning

Tel. +45 97 12 45 55 · Fax +45 97 12 01 52

[email protected]

www.oestergaardshotel.dk

øSTERGAARdS HOTEL

Ole Gas BandTørfisk

Indeholder:· Morgenkaffe med 1/1 rundstykke, smør, ost, marmelade· Frokostbuffet eller anretning inkl. 1 øl/vand· Eftermiddagskaffe med kage· Frugt og isvand i mødelokalet hele dagen· Møde- og gruppelokaler inkl. AV-udstyr efter ønske· Blok og pen Book inden 1. oktober 2013.Afhold mødet inden 1. april 2014.

SOm wEEKEndOpHOLd i dELT dObb. væRELSE pR. pERSOn

688,-

pRiS pR. pERSOn

inKL. UndERHOLdninG,

mUSiK OG dAnS

388,-

325,-pR. pERSOn

dAGSmødER

18 MØDERPLUS+

sådan nævner digterpræsten st. st. Blicher det, der i dag er Dan-

marks største messe-, kongres- og eventby uden for Hovedsta-

den, i en passage fra ”e Bindstouw” fra 1842.

I dag er det ikke mosen, hvor køer og heste ”kom i synk”, der

først falder én ind, når talen kommer på Herning, men messer og

udstillinger, møder og konferencer, koncerter og events.

”Hedens hovedstad” talte i 1840 kun 21 indbyggere, men i årene

derefter satte opdyrkningen af heden og ikke mindst uldspinde-

riet gang i sagerne. fra at være en af de fattigste egne i Danmark

udviklede Herning sig til et handels- og erhvervscenter med først

og fremmest en blomstrende tekstilindustri, men også bl.a. jern-

og møbelindustri. adskillige velhavende fabrikanter lagde grunden

til de kulturelle aktiviteter og attraktioner, der også præger byen

og omegnen.

et par milepæls-år er 1913, da Herning fik købstadsstatus, og – i

nærværende sammenhæng – 1954, da udstillingscentret Herning

Hallen (i dag messecenter Herning - mCH) åbnede.

mØDerplus+’s rejse rundt i Danmark gennem det sidste par år

slutter her med en opdatering af et udvalg af Hernings mulighe-

der for møde- og eventplanlæggere. Vi takker mCH for samarbej-

det om at hente nyt og noter ind til de følgende sider.

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

hERNINGfokus på

Hernings hyggelige gågade, Østergade.

»Det var en knøv Historie den,« sagde mads ure, »alligevel den kun var om en Hest. men nu skal jeg fortælle jer en om en stakkelsmand, og hvordan jeg kom ved det med ham.«»Hvis,« - sagde han nu, mads ure, - »at I har været i Herning eller deromkring, saa ved I ogsaa, at der er en grumme stor mose der sønden for. Den samme mose er slet ikke saa meget gæv at gaa over for hvem der ikke er vel kendt.«

fokus pÅ / HernInG

19MØDERPLUS+

Hvert år er messecenter Herning (mCH) ram-

men om hundredvis af faglige arrangemen-

ter, hvor virksomheder, politiske partier og

organisationer sætter hinanden stævne over

en eller flere dage. og hvis det står til mCH,

skal endnu flere af landets mødebookere i

fremtiden have fokus på Herning.

-Det er bestemt ikke nyt, at man kan af-

holde både små og store arrangementer i

mCH, men vi har skabt en række nye pakke-

koncepter for møder og konferencer for at

anskueliggøre, hvor meget man egentlig får

adgang til som kunde i mCH. pakkerne er

ikke nødvendigvis tænkt som den fulde og

endelige løsning, men mere som en vejled-

ning og et grundlag for den videre dialog,

der skal til, for at vi kan indfri kundens spe-

cifikke ønsker og krav, siger Brian pedersen,

der er salgsansvarlig for møder, konferencer

og kongresser i mCH.

Konsulenten følger medmCH stiller en personlig mødekonsulent/

projektleder til rådighed for hver eneste

kunde, uanset størrelse og type af møde

eller konference. konsulenten er tilgængelig

i hele processen og kan vejlede om alt fra

gennemførelse til bespisning og av-udstyr.

Vejledningen sker i et tæt sammenspil med

den øvrige organisation i mCH.

-Vi tilbyder ikke blot fire vægge, noget ud-

styr og en stak møbler. Vi tilbyder derimod

en grundig gennemgang af de forskellige

kriterier, kunden har for arrangementet. Vi

kigger på, hvordan vi kan optimere forløbet

ved hjælp af de rette værktøjer og sammen-

sætninger og dermed øge det forventede

udbytte og skabe en større succes, tilføjer

Brian pedersen.

mCH samarbejder i øvrigt tæt med bureauet

organicer, der arrangerer udflugter og

aktiviteter i Herning og i byens omegn for

mødedeltagere i forbindelse med et arran-

gement i messecentret.

på overnatningsfronten har mCH et vel-

fungerende samarbejde med alle byens

hoteller. mCH tilbyder døgnpakker fra 1.295

kr. i enkeltværelse eller 1.125 kr. i delt dob-

beltværelse.

-Via en større markedsundersøgelse, vi har

gennemført for nylig, kan vi konstatere, at

på en klar 3. plads over kriterier for valg af

mødested kommer personlig kontakt og

tillid til konferencentret – kun overgået af

kriterier som pris og geografisk afstand.

Ved at have så stor fokus på det personlige

og skabe den nødvendige tillid, er jeg helt

sikker på, at vi kan flytte den barriere, der

hedder afstand, siger Brian pedersen.

-som arrangør har man behov for at vide, at

alt det, der er planlagt og aftalt, også hol-

der i gennemførelsen, og det er netop den

personlige konsulent og det store netværk,

man får adgang til, en garanti for, siger han.

DET ER hER, DET SKER!

jyllands enorme eventcentervi kender Messecenter herning for internationale fagmesser, store

publikumsudstillinger og for sportsbegivenheder og koncerter med

musikkens topnavne som George Michael, bruce Springsteen og Elton john.

Den midtjyske oplevelseskoncern i herning er dog i lige så høj grad et

samlingspunkt for møder, konferencer og kongresser af enhver art.

mCH er et af skandinaviens største og mest fleksible oplevelsescentre. Virksom-heden tæller mCH messecenter Herning, mCH Herning kongrescenter, mCH arena og Danmarks første multiarena, jyske Bank BoXen.

omkring 500 arrangementer pr. år, fordelt ud på de fire locations, tiltrækker sam-menlagt omkring 900.000 besøgende gæster. Centret har godt 200 medarbejdere, herunder kokke og andet personale, der driver både mCH’s egen restaurant og en omfattende cateringvirksomhed i forbindelse med store konferencer og andre arrange-menter såvel internt i mCH som eksternt.

Brian pedersen: -opskriften er gode faciliteter, stor fleksibilitet og

et tårnhøjt serviceniveau, som giver tryghed for kunden i alle facetter.

stort kundearrangementi november

I forbindelse med den nye møde-satsning i Herning vil der i slutningen af november blive afholdt et stort kundearrangement i mCH. alle interesserede kunder inviteres til en spændende dag med rundvisninger, oplæg om Herning som konfer-enceby, lækker forplejning og meget andet.

Hold derfor godt øje med nyheds-breve fra kursuslex i eftersomme-ren, hvor nærmere info sendes ud. mCH glæder sig til at se en masse interesserede kunder og fortælle om de mange muligheder, der er for at afholde møder og konferencer i Herning.

20 MØDERPLUS+

Aktiviteter i DGI husetDGI Huset Herning åbner sit vandkulturhus

for aktiviteter som svømning, dykning,

styrketræning, boldspil, klatring og rappel-

ling, som kan inddrages direkte i mødet

eller udgøre 3. halvleg. Der er naturligvis

også mødefaciliteter, mødeteknik og for-

plejning foruden 152 værelser i det 3-stjer-

nede hotelafsnit i DGI Huset, der ligger i

gåafstand fra banegården. Billedet viser

det store vandkultur- og spa-hus.

Scandic Regina renoveresscandic regina Herning gennemgår for

tiden en omfattende renovering. I løbet

af indeværende år vil alle hotellets 142

værelser være taget under behandling. Det

svanemærkede hotel er i øvrigt for tredje

år i træk blevet kåret som årets bedste

servicehotel i scandic Danmark med den

højeste score givet af gæster.

Hotellet ligger i centrum af Herning lige

ved banegården og råder over seks flek-

sible mødelokaler med plads til op til 120

personer.

som ekstra lokkemad for mødebookere

tilbyder hotellet en gratis overnatning i

weekender og udvalgte ferieperioder for

hver 15 mødedeltagere. Tilbuddet gælder

for møder booket og afholdt inden den 31.

december 2013.

”Det handler om tryghed”Mch’s tre projektledere - helle carstens, Lise poulsen og Annette Richter - fungerer som sparringspartnere og konsulenter for møde- og konferencearrangørerne.

■ hELLE cARSTENS: -mange kunder vælger mCH, fordi det giver sikkerhed for, at arrangementet håndteres professionelt. Vi hører

ofte, at det er nemt at være kunde i mCH, fordi der er tjek på det hele. Dertil kan vi tilbyde flere store sale og mange gruppelokaler af

varierende størrelse, hvilket gør os til et fleksibelt sted. og så spiller beliggenhed og gå-afstand til flere af byens hoteller en vigtig rolle.

■ LISE pOULSEN: -min primære opgave er at spørge ind til og lytte til kundens ønsker og behov samt hjælpe med at få arrangementet

planlagt. en vigtig del er at give tryghed for kundens beslutning og sparre med kunden om eksempelvis opstillinger, indlægsholdere,

underholdning og forplejning. Vi bruger meget tid på rådgivning, så udbyttet bliver bedst muligt.

■ ANNETTE RIchTER: -Vi er på gennem hele forløbet, og det giver sikkerhed og ro op til og under arrangementet. Desuden gør vi me-

get ud af at evaluere sammen med kunden efterfølgende. Det er med til at sikre, at vi fastholder kunden, og samtidig får vi værdifulde

input til, hvordan vi kan blive endnu bedre fremadrettet.

Helle Carstens lise poulsen annette richter

fokus pÅ / HernInG

21MØDERPLUS+

Hold dit møde hos os og lad os være vært for dine gæster. Vi sørger for alt det praktiske, så du kan koncentrere dig om indholdet.

• Rammer tilpasset dine behov • Individuelle mødepakker • Forplejning af høj kvalitet • Èn kontaktperson hele vejen

Kontakt vores salgsteam og hør nærmere:[email protected] – tlf.: 9926 9926

Møder og Konferencer i McH– Det personlige værtskab i professionelle rammer

Konferencedøgn i enkeltværelse fra kr. 1295,-

210x148_Moederplus_juni2013_SIT.indd 1 20/06/13 08.39

JUL PÅ SLOTTET

Dragsholm Slot ligger knap en times kørsel fra København tæt på vandet ved Lammefjorden i det naturskønne Odsherred.

I december måned pynter vi slottet op ogbyder julen velkommen.

Lad Dragsholm Slot danne ramme om årets sidste møde for ledelse, medarbejdere eller virksomhedens

samarbejdspartnere med efterfølgende julemiddag og fest.

Mødedøgn med julefest

Mødelokale, frokost, juleaktiviteter,julemiddag, fest og overnatning.

Pris pr. person kr. 2.095 *

* Prisen er pr. person i enkeltværelse inkl. slotsmorgenmad.

Dragsholm Slot · Dragsholm Allé · 4534 HørveTelefon: +45 59 65 33 00 · www.dragsholm-slot.dk ·

22 MØDERPLUS+

organicer er et af Hernings nye tiltag på møde- og konferencesi-

den. organicer, der er en videreførelse af turismeorganisationen

VisitHernings tidligere kongresbureau, tilbyder alt fra assistance

med enkelte delelementer af et arrangement til den fulde håndte-

ring af alle detaljer, praktiske som strategiske.

-en ting er at være praktisk og have styr på detaljen, men ma-

gien opstår for alvor, når det gøres på en intelligent måde, siger

lars Hajslund, direktør for organicer. -at få registrering, social

networking, hotelbooking, transport, kongresservice og kommu-

nikationen til at spille sammen, så man pludselig oplever, at alt

hænger sammen på en intelligent måde - det er vores bidrag til

møderne i Herning, hvor vi er byens foretrukne pCo (professional

Congress organiser).

lars Hajslunds filosofi: Der er vel ikke noget bedre end at have

gæster? men ville du invitere dem i titusindvis ad gangen? men

som de siger: at have 10.000 til fest er jo det samme, som

at have 10, der skal bare ganges lidt op. opskriften er enkel -

ekstrem fokusering på detaljerne, alle detaljerne.

Han nævner et par cases: en kunde ville gerne have et italiensk

tema til en fest for 4.000 gæster. Der indrettes en kopi af torvet i

sienna med verdens største fotostat. en anden kunde inviterede

500 danske og internationale gæster til en typisk dansk festival.

Der skabes en festivalplads med overnatning i telte og udendørs

festivalområde. et italiensk cykelløb ønsker at starte i Herning.

Byen og hele regionen males lyserød, og 500.000 gæster vælger

at være med!

lars Hajslund i aktion som facilitator

på en konference i mCH i juni.

”INTELLIGENT ” arrangements-service

Det startede i 1839, da peter Christian

Bertelsen åbnede Christiansminde kro. på

det tidspunkt var det den tredje bygning i

det, der i dag er Herning by.

I 1856 blev Christiansminde kro imidlertid

solgt til john eyde. Han skulle senere få en

væsentlig rolle i udviklingen i og omkring

kroen. john eyde viste sin fremsynethed

ved flere lejligheder, men et af hans mest

bemærkelsesværdige tiltag var, da han

forærede byen byggegrunden til Herning

kirke. Han betingede sig dog, at der blev

tinglyst en torveplads mellem hans kro (i

dag Best Western Hotel eyde) og kirken

og sikrede på den måde, hotellet altid ville

være centralt beliggende midt på byens

torv.

Det gamle hotel er med skiftende ejere

løbende blevet renoveret og udvidet - altid

med skyldig respekt for stedets atmosfære

og historiske baggrund. under familien

Diderichsens ejerskab viderefører Hotel

eyde denne linje og har indenfor det sidste

halvandet år foretaget omfattende reno-

veringer.

Hotellet har 119 værelser, hvoraf 32 kun

er et år gamle. Der er otte helt nyistand-

satte møde- og kursuslokaler, restaurant

og bar samt en helt ny fitness- og akti-

vitetsafdeling med tilhørende sauna og

omklædning.

fokus pÅ / HernInG

Man mødes på EydeMange byer har deres eget ”fine, gamle hotel”. I herning er det Eyde.

Vi flyver rundt for dig indtil der er styr på det hele

Vi kalder det intelligent praktikDu har sikkert ikke hørt om os – for vores navn er nyt, men du kender sikkert de kunder

vi har lavet Intelligent Praktik for i mere end 10 år.

Mødedesign Møde- og kongreshåndtering Sideevents Markedsføring Fundraising Business Matchmaking

Østergade 21 7400 Herning Tlf.: +45 9627 2227 [email protected]

CMYK

Pantone

Dansk landbrug Giro d‘ItaliaKøbenhavns UniversitetMCH Messecenter Herning

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

CMYK

Pantone

Mode- og tekstilindustrienDanske kommuner og regionerDanmarks politiske partierDanmarks Biblioteksforening

Se www.organicer.dk og bliv inspireret til, hvordan vi kan være med til at løfte jeres møder.

24 MØDERPLUS+

engang ville kursisterne helst have kaffe og kage efter froko-

sten, men pludselig skulle det være smoothies i stedet. Her-

efter hittede frisk frugt, og nu er kagen på vej ind i varmen

igen.

Det fortæller jacob nielsen, der gennem mere end et årti har

stået i spidsen for køkkenet på restaurant sankt jørgen på

Best Western Hotel eyde i Herning. Her står han og det 10

mand stærke køkkenteam både for forplejningen til møder,

kurser og konferencer samt for bespisningen af såvel hotel-

gæster som lokale bysbørn i hotellets restaurant midt på

byens torv. Hvad end de kulinariske modeluner dikterer, så

kigger han dog altid på, hvem det er, der kommer på besøg,

når virksomheder afholder deres arrangement på hotellet.

-Hvis det nu er 25 maskinarbejdere, så gider de ikke sidde

og sutte i en smoothie og spise agurkestænger med græsk

yoghurt. så skal det være en god kaffe og et stykke hjemme-

bagt kage, siger køkkenchefen.

SæsonmenuVed arrangementer med mere end 25 deltagere er det oplagt

med en frokostbuffet, mens han til mindre møder eller kurser

kan finde på at byde på en tapas-tallerken med gode pølser,

marinerede rejer med aioli, tapanade og ost ledsaget af hjem-

mebagt brød, så frokosten ikke skal gøre et alt for stort ind-

hug i dagsprogrammet.

uanset selskabets størrelse så afspejler det serverede

samme kulinariske stil som i restauranten, hvor traditionel og

moderne dansk mad og fransk kogekunst mødes. menukor-

tet er inddelt i forskellige sektioner med mulighed for enten

at vælge a la carte eller en ud af to menuer: en tre-retters

menu og en sæsonmenu med flere valgmuligheder, der skifter

jævnligt, så sæsonens bedste råvarer kommer til deres ret. I

forsommeren kan en ret på denne menu eksempelvis bestå

af friske asparges med ramsløgshollandaise og håndpillede

rejer.

-Vi forsøger at følge sæsonerne så godt som muligt, da det er

der, hvor råvarerne er bedst, siger jacob nielsen.

fire ton flæskHerudover er der også fire klassiske retter på menuen, så

også forretningsmanden eller –kvinden, der rejser meget, har

mulighed for at nyde livretterne uden for hjemmet, når der

overnattes på hotellet. Her findes der både moderne klassi-

kere og gamle kendinge, der hitter på tværs a generationer.

-De tre af retterne varierer, men stegt flæsk med persillesovs

har vi dog altid på menuen, uanset om det er sommer eller

vinter, og sådan har det været i mange år, siger køkkenche-

fen.

Han tilføjer, at da han startede på hotellet for 12 år siden,

tænkte han, at den ret skulle han såmænd nok få pillet af

menuen. Der gik dog ikke lang tid, før det gik op for ham, at

det ville være at skyde sig selv i foden. Hele fire ton flæsk

ledsaget af godt et halvt ton hjemmesyltede rødbeder blev

sendt ud af køkkenet i fjor.

fokus pÅ / HernInG

Kø

KK

EN

chE

fEN

AN

bE

fALE

R

TRADITION og fORNyELSEpå menuen Mormorfavoritter og moderne sæsonretter følges ad på hotel Eydes Restaurant Sankt jørgen, der er et af de ældste spisesteder i herning.

Jacob Nielsen.

af na

DIa

ma

THIa

se

n

25MØDERPLUS+

(4 personer)

800 g afpudset midterstykke af oksemør-bradOlie til stegning1 blomkål½ l fløde1 bdt. grønne asparges1 bdt. fransk estragon1 dl olivenolie4 store bagekartofler350 g smørfrisk timian/rosmarin7 fed hvidløg3 dl hvidvin8 dl oksefond2 skalotteløg100 g svampeTrøffelpasta50 g røgede mandlerSalt, peber

• Del mørbraden i fire, krydr og brun på en

varm pande.

• skær halvdelen af blomkålen i små bu-

ketter og kog resten mør i fløden. sigt,

blend til en lind pure med lidt af væsken

og smag til med salt og peber.

• knæk enderne af aspargesene, del i fire,

blanchér og læg i isvand.

• pluk estragonbladene, blend med olie

og sigt.

• skær kartoflerne i fire klodser uden

skræl, kog møre i 250 g smør, hvidvin,

krydderurter og fire hvidløgsfed. Brun på

pande og krydr med groft salt og frisk-

kværnet peber.

• Hak skalotteløg, svampe og hvidløg og

sautér i 100 g smør sammen med resterne

af krydderurterne. Hæld fond ved og kog

ind til det halve. sigt og smag til med trøf-

felpuré, salt og peber.

• lige inden servering: steg mørbradbøf-

ferne i ovn i 8-10 minutter ved 180° og

lad hvile 8-10 minutter. Varm kartoflerne

i ovnen, steg blomkålsbuketterne i olie på

en meget varm pande og vend asparges

og mandler i. Varm blomkålspuréen i en

lille gryde. anret på tallerkenen.

TourneDos af oksemØrBraD med blomkål, asparges, mandler, estragonolie, pommes fondant og trøffelsauce

FEST i magiSkE rammEr

Vi SørgEr For, aT alT og allE klappEr!Kontakt os på: Tel: (+45) 33 18 15 28 · Mail: [email protected]. Eller læs mere på www.wallmans.dk

“Jeg kan varmt anbefale Wallmans for en fantastisk totaloplevelse med super lækker mad og et fremragende show. Også en stor tak til personalet i Wallmans for den store fleksibilitet og service, de har ydet.” Jan Frederiksen,Afdelingschef, Coop Danmark

FESTEn dEr huSkES lidT længErE· Cirkussalen fra 200 – 1000 pers.· De Gamle Stalde fra 20 - 200 pers.· Egen eventproducer· Dinnershow inkl. 4-retters middag.· Skræddersy festen med jeres favoritnumre

2039 K&E ann 210x148_juni.indd 1 24/06/13 14.02

26 MØDERPLUS+

et maraton-møde af to døgns varighed

blev rammen om det, som man i høj grad

kunne benævne indlæring gennem oplevel-

se, da lykke friis i sin egenskab af prorek-

tor for københavns universitet bød ind til

ægte amerikansk valgfest med valgtaler

og balloner, burgere og sågar boksebolde,

som lykke egenhændigt havde medbragt

fra kandidaternes eget hjemland. Intensio-

nen var at lave et fuldkomment anderledes

møde, som samtidig kunne give tværfaglig

viden og indlæring til universitetets stude-

rende med udgangspunkt i det amerikan-

ske valg. De omkring 1000 deltagere over-

nattede i soveposer i den smukke festsal,

som dannede ramme om dette usædvan-

lige 48 timers valgmøde, der tiltrak sig så

megen opmærksomhed, at tv-stationerne

var mødt op for at dække begivenhederne

direkte.

-første døgn var helt klart det sjoveste, si-

ger lykke friis. -stemningen var høj, og alle

var stadig friske. Vi følte ligesom mange

festsalen på Københavns Universitet var proppet med balloner, burgere, boksebolde og soveposer. Rammen var sat til et vellykket eksperiment med

1000 mødedeltagere tilbage i 2008, da Obama gik til valg mod Mccain.

af karIn feIT almBerG

Tidligere klima- og energiminister og EU-ordfører for Venstre, nu (igen) prorektor ved Københavns Universitet, Lykke Friis:

Indl ærIng gennem oplevelse

MIT BEdSTE MØdE

DAYZ KATTEGAT

DAYZ EBELTOFT

DAYZ SØHØJLANDET

DAYZ SEAWEST NYMINDEGAB

DAYZ RØNBJERG

DAYZ GRØNHØJ STRAND

Julefrokost hos Dayz Resorts

d. 23. & 30. nov. Hold julefrokosten eller tag et hyggeligt juleophold

med familien eller vernnerne på Dayz Rønbjerg, Dayz Søhøjlandet, Dayz Seawest eller Dayz Grønhøj.

Pris pr. pers. dkr. 399,-

Kombiner med en overnatning

– og lad bilen stå

pris pr. person v./4 pers. dkr. 798,-Læs mere på dayz.dk

Årets julegave, gavekort til Dayz

Resorts!

foto: Charlotte Wognsen.

… jeg tænkte, at det ville ende i kaos. det gjorde det også!

andre, at en ny æra var på vej. Deltagerne

gik selv til de fiktive stemmeurner for at

sætte krydser, og vi sørgede for løbende

foredrag med blandt andre niels Helveg

petersen, uffe ellemann jensen, usa-

fotografen jacob Holdt samt radio- og tv-

guruen michael Bertelsen. Både interne og

eksterne undervisere var mødt op for at

bidrage til den autentiske stemning og der-

med indlæringen, alt imens amerikanernes

stemmeoptælling kunne følges direkte på

storskærme i salen.

folk rykkede rundt som spillebrikkerDeltagerne bestod af et bredt udsnit af

studerende. Det var således ikke kun

cand.polit’erne og de historiestuderende,

der havde foretræde. Det tværfaglige er

generelt en kæmpe force, mener lykke

friis: -foredragsholderne blev udfordret

med skæve og anderledes spørgsmål fra

eksempelvis fysikere, biologer og tyskstu-

derende, der helt naturligt stiller en anden

type spørgsmål end de forventelige. su-

persundt, understreger hun.

I den rent underholdende afdeling var der

arrangeret quiz shows fra asien (!) til de

timer på døgnet, hvor de seriøse indslag

ville have været spildte guldkorn. -folk

rykkede rundt som spillebrikker, og jeg

tænkte, at det ville ende i kaos. Det gjorde

det også! siger lykke friis. -men på den

sjove måde.

også den daværende ambassadør fra den

amerikanske ambassade havde fundet vej

forbi og sluttede sit indlæg af med ti vit-

tigheder, som primært tjente til at holde

folk vågne ud på de sene nattetimer.

-Vi synker! Det kan ikke passe, tænkte jeg.

men ambassadøren blev ved at skrue op.

folk lå flade af grin. alle hans jokes havde

selvsagt relevans i forhold til amerikansk

historie og politik.

lykke friis faciliterede selv en stor del

af mødet, men der var hele tiden aflø-

sere, som sørgede for at holde tempoet,

øjenlågene og aktiviteterne oppe. Den

beskrevne form for kryds-konference, hvor

både emner og deltagere mikses, kan gen-

nemføres med stor succes i mange andre

sammenhænge, mener lykke friis:

-Tværfaglighed udfordrer! Både på del-

tagersiden og på indholdssiden. og man

undgår de traditionelle konventioner, når

man krydser det faglige med noget nørdet

eller overraskende.

DAYZ KATTEGAT

DAYZ EBELTOFT

DAYZ SØHØJLANDET

DAYZ SEAWEST NYMINDEGAB

DAYZ RØNBJERG

DAYZ GRØNHØJ STRAND

Julefrokost hos Dayz Resorts

d. 23. & 30. nov. Hold julefrokosten eller tag et hyggeligt juleophold

med familien eller vernnerne på Dayz Rønbjerg, Dayz Søhøjlandet, Dayz Seawest eller Dayz Grønhøj.

Pris pr. pers. dkr. 399,-

Kombiner med en overnatning

– og lad bilen stå

pris pr. person v./4 pers. dkr. 798,-Læs mere på dayz.dk

Årets julegave, gavekort til Dayz

Resorts!

foto: Hasse ferold.

28 MØDERPLUS+

Adfærd og kommunikAtion til møder Afslører dit sAnde jeg

Hvilke forBryDere møder du til møderne?

hvordan du sidder til møder, afslører alt om dig. Et øjebliksbillede af hvem du sidder ved siden af, hvordan du sidder på stolen, ved bordet, over for computeren eller papirblokken,

om du er vendt mod sidemanden eller taleren, afslører dig. Er du f.eks. online-junkie eller krusedulle-kæltring? Gør du alt for at blive set, eller bruger du bare tiden på at tjekke e-mails, gemt væk bag skærmen? Du er, hvad du gør. her er 14 forbryderiske mødetyper.

find dit værste slyngel-selv, og gør mødet til et bedre sted at være.

af BrIan Due, pH.D. CHefkonsulenT ,

illustreret af sopHIe kampmark

Tak til kommunikationsforum a/s for tilladelse til at gengive

artiklen her i mØDerplus+ (i let forkortet form).

De findes i alle typer af organisationer og til alle typer af møder.

De 14 forskellige mødedeltager-typer er irriterende på hver deres

måde. De er banditter, slyngler og skurke, der skaber ballade på

mødet.

Deres handlinger repræsenterer deres ideologi. Det er en kamp

om at definere, hvad mødet går ud på. for eksempel: online-jun-

kien viser igennem sin adfærd, at det fysiske møde er ligegyldigt,

mens facilitator-freaken viser det modsatte - at alle skal deltage

aktivt og bruge deres krop fysisk på mødet.

alle ved, hvor frustrerende møder kan være. måske hænger det

sammen med de forskellige mødedeltager-typer og deres forskel-

lige ideologier og handlinger. får vi blot udryddet de små skavan-

ker, får vi måske også bedre møder.

GOD MøDEKULTURmange har dårlig mødeadfærd, og mange glemmer, at alle andre faktisk godt kan se, hvad man har gang

i, når man er uopmærksom eller kigger på telefonen. er din opmærksomhed alle mulige andre steder end

på mødet og på den konkrete aktivitet, er det synligt for alle. you know and they know. principielt set er

det bedste råd derfor: forlad mødet, og foretag dig noget mere meningsfuldt eller deltag som fuldt ud

aktivt medlem. (Ideen til artiklen er inspireret af Boltron.com)

Brian D

ue

29MØDERPLUS+

● ONLINE-jUNKIEN: Kend ham på de flakkende øjne og den dysfunktionelle adfærdComputeren er slået op, og han kigger ind i skærmen. eller også tastes der løs på smartphonen neden un-

der bordet, som om ingen kan se, hvad han laver. Han tror, at han hele tiden går glip af noget vigtigt ved at

være til møderne, og han er derfor nødt til at holde sig konstant opdateret. Han kommunikerer en lukkethed

samt afstandstagen til omverdenen og nuet. Han kan ikke deltage aktivt i mødet, fordi han skal besvare

e-mails lige nu og her. Han tror, at organisationens sammenhængskraft står og falder med ham. Han lider af

instant gratification: Behovet for at få et online-fix og nyheder konstant. Han er halvt til stede alle steder.

forbedringspotentiale: Indfør device-frie dage. prøv det. Det kan godt lade sig gøre.

● bRAINSTORM-bANDITTEN: Kend ham på de post-it-klistrede fingreHan skal hele tiden op og stå for at tegne et mindmap, og han har altid en skriggul post-it med sig. Han er

sikker på, at alle ideer og forslag skal en tur igennem brainstorm-maskineriet, og der kan altid optimeres på

en ide. Han kommunikerer kreativt overskud grænsende mod hysterisk tidsspild. Han synes, at beslutninger

og implementeringer er vigtige, men farer alligevel hele tiden op til whiteboardet eller flipoveren for at tegne

en relation, figur eller model.

Spot ham: han har alskens farvede tus-streger og post-it-klister på fingrene.

● chEf-bEUNDRER-SLyNGLEN: Kend ham på latteren, når chefen joker Han sætter sig altid ved siden af eller over for chefen, så chefen kan se, hvor flittig han er. og endnu vigti-

gere, fordi han ved, hvor vigtigt det er at kunne sende og modtage små øjne, smil eller indforståede rynk

med øjenbrynene, når de andre fejler. Han gør alt for at være indforstået med dem, der har magten. og

kollegaerne både ved det og kan se det.

Særligt kendetegn: han griner altid højt og overdrevent længe af chefens jokes.

● STENER-SKURKEN: Kend ham på hans langstrakte og højlydte gabenHan sidder med et hult udtryk under hele mødet. Han sover i virkeligheden bag facaden, men holder et til-

syneladende åbent udtryk – med hånden til kinden for at hovedet ikke skal dratte. Han responderer ikke på

spørgsmål og bidrager ikke med nyt til mødet. Han er bare træt og keder sig bravt.

Spot ham: han har en kop kaffe i hånden og babysavl på skulderen.

● DOMMER-SjUfTEN: Kend ham på hans overdrevent afslappede stil Han har siddet i tusindvis af møder. rutine er hans mellemnavn. Han kender hver en krog af organisationen.

Han kan få ting til at ske, fordi han kender de rigtige mennesker. Han har tabt enhver tro på, at der kan

komme noget godt ud af mødet. Han ved, at alle beslutninger bliver truffet ved kaffemaskinen bagefter. og

han skal i hvert fald nok sørge for, at det sker. Han agerer dommer og bedømmer af, hvad der skal vedtages

og ikke vedtages. Han læner sig tilbage: armene bag hovedet og benet op ad bordet. Tilbagelænet og do-

vent. Han kommunikerer magt, kynisme og en laissez faire-tilgang til mødet og dagsordenen.

Spot ham: han har et konstant ironisk og overbærende smil på læberne, da han ved, at det hele blot er en

farce.

● fART-fANATIKEREN: Kend ham på excel-arket Han har for travlt og er for vigtig til ethvert møde. Tid er penge og mange penge, hvis der sidder mange

medarbejdere. Han elsker at regne ud, hvor dyrt et møde er i mandetimer. opstillet i excel. kreative løsnin-

ger og ideudvikling hjælper intet. Det er spild af tid. Her tæller kun execution og implementering. Han kom-

munikerer arrogance samt en afsky for smalltalk og hyggesnak. Hans mantra er hastighed og effektivitet, og

han er altid på vej videre og væk fra mødet.

Sætning: ”Nu har vi jo ikke hele dagen, så skal vi komme videre?”

● fæRD-fANTASTEN: Kend ham på fjällräven Han keder sig på mødet og vil hellere være alle mulige andre steder. specielt udenfor. Gerne på en rejse. Han

drømmer om det store eventyr og bruger sin fritid på at rejse verden rundt. Han kommunikerer ugidelighed

på mødet, fordi han virkelig gerne vil videre lige nu. rejsen er købt. kufferten pakket. Han vil bare af sted.

Spot ham: han har en perlehalskæde fra Tanzania eller et fletarmbånd fra vietnam på.

30 MØDERPLUS+

● MEGA-MOpSEREN:Kend ham på den negative attitude til alt og alle Han er fjendtligt indstillet fra starten af. Han vil slet ikke være med til mødet. Han synes ikke, han er

relevant og opfører sig, som om det er en sur pligt at være med. Han skuler ondt mod andre møde-

deltagere, som han mener, har svigtet ham på forskellige tidspunkter. Han føler sig altid forurettet

og misforstået. Han kommunikerer hævn og blodtørst med sine skulende øjne. Han forholder sig

negativt til alle forslag og har altid nej-hatten på.

Spot ham: han sidder i et hjørne med armene over kors og skulende øjne.

● KRUSEDULLE-bøLLEN: Kend ham på de cigaretgule fingre Han tror, han er picasso, eller også keder han sig bare bravt. nogle gange tegner han figurer, der er

meningsfulde for ham selv, andre gange er der rene pludder- og kaosmønstre på papiret. Det kom-

mer an på, om han tror, at andre kigger ham over skulderen. Han kommunikerer ligegyldighed samt

kedsomhed og bør nok huske at styre sin rygetrang eller lignende abstinenser før næste møde. Han

bør huske på, at alle andre faktisk godt kan se, at han blot sidder og tegner mønstre på papiret.

Særligt kendetegn: han holder altid sin pen som en cigaret mellem fingrene.

● KAffE-KAGE-KANALjEN: Kend ham på kagekrumme-sporet Han slæber rundt på sin vandflaske og har altid et stykke frugt eller en tallerken mad med. eller lidt

kage, nogle croissanter og en pose slik til at gøre det hele lidt mere hyggeligt. Han snakker altid om

mad eller kaffe og er måske endda gastroseksuel. men han har jo også utroligt ”travlt” og når ikke

at spise på andre tidspunkter end under møderne. en lind strøm af brødkrummer følger ham, hvor

han går. Han kommunikerer hygge og en vis useriøsitet omkring mødet.

Sætning: ”Skal jeg ikke lige lave en god kande kaffe og tage en skål nødder med?”.

● fLINKEpIGE-NIDDINGEN: Kend ham på de rigtige holdninger se, hvor dygtig han er til at tage noter. Dydsmønsteret drejer lige skærmen en gang for at vise sit

arbejde frem og bevise over for de andre, at han altså ikke læser e-mails eller lægger kabale som

de andre maniacs. Han tror, at lige præcis hans måde at beskrive og illustrere en sag på, er den

eneste rigtige og klart den klogeste måde at gøre det på. Han er altid den mest velforberedte og er

altid fuldstændig sikker i sin sag. Han kommunikerer kontrol og en kamp om at overtage styringen

af mødet. Han er en powerplayer og en leders drøm – til irritation for alle andre almindeligt dovne

medarbejdere. Han er oftest en af de dygtige, velforberedte flinkepiger.

Sætning: ”Ej, helt ærligt, kan vi ikke lige være lidt seriøse omkring det her?”.

● fREE-RIDER-fjOLSET: Kend ham på hans hipster-outfit Han er lidt for sjov til at bare at sidde og høre på, hvad de andre har at sige, og han er alt for vigtig

til at vente på, at det bliver hans tur i talerækken. Han mener selv, at han har den bedste stil og ved

om alt det nye hippe. Han kender sine buzz words og fyrer dem gerne af, når han ikke hviske-tisker

med de andre på bagerste række. Han føler sig fuldt ud berettiget til at fyre jokes af med sine sam-

mensvorne, uden andre behøver inddrages i det. Han lever i en parallelverden, hvor kun hans egne

regler gælder. Han kommunikerer humor og overskud samt en disrespekt for kollektivet og taleræk-

kefølgen.

Sætning: ”Så du lige, hvor mange likes jeg fik på min sidste fb-opdatering?”

● fAcILITATOR-fREAKEN: Kend ham på krammet Han har gået på utallige procesleder- og facilitator-kurser, og anerkendelse samt multivers er ko-

deordene i hans verden. Han har overdrevent fokus på form og er fuldstændig ignorant over for

indhold. Han læner sig utroligt forstående og med overdrevent åben kropsholdning frem mod sine

medmennesker. God stemning og på med ja-hatten. Han kan virke lidt for omklamrende og kommu-

nikerer engagement til det kvalmende. Han glemmer at møder også handler om indhold og resultat-

skabelse.

Spot ham: han har Ib Ravns facilitator-bog i hånden.

Invitér til julefest på følgende datoer:

Fredag, den 15. november Lørdag, den 16. november



Fredag, den 6. december Lørdag, den 7. december

Fredag, den 13. december Lørdag, den 14. december

Vi starter alle dage fra kl. 18.00 og fra kl. 21.00-01.00 spiller orkestret op til dans. Priser

Fredag eller lørdag aften incl. musik + kaffe kr. 420,- Ud af huset kr. 235,-

Pr. kuvert i separat lokale: Fredag eller lørdag aften incl. kaffe kr. 380,- (min. 35 kuverter)

All inclusive arrangementer

All Inclusive 1: Velkomstdrink, buffet, kaffe, fri øl, vand samt vin fra kl. 18.00 til 01.00. Pris kr. 795,-

All Inclusive 2: Velkomstdrink, buffet, kaffe, fri øl, vand samt vin fra kl. 18.00 til 01.00. Fri spiritus fra kl. 21.30 til 01.00 samt en snaps pr. person til at starte med. Pris kr. 995,- La Cocotte Julemenu

Udover vores traditionelle Julebuf-fet tilbyder vi på hverdage vores fem-retters La Cocotte Julemenu. Pris kr. 495,- Julebuffet – også til frokost

Fra mandag den 18/11 til fredag den 20/12 kan De nyde vores store julebuffet til frokost, mandag-fredag kl. 11.45-14.30. Pris kr. 295,-

På Glostrup Park Hotel er der igen i år lagt op til alle tiders julefest.Efter det store julebord med alle lækkerier ne, der er et kapitel for sig, spiller vores populære husorkester op til dans – og fylder dansegulvet fra start til slut! En stemning der skal opleves!

Overnatning

Ønsker De at overnatte efter en festlig aften, kan vi tilbyde Dem værelse på hotellet til Julepris:Fredage Pris pr. pers. i dobbeltværelse kr. 325,-.Pris pr. pers. i enkeltværelse kr. 395,-Lørdage Pris pr. pers. i dobbeltværelse kr. 270,-Pris pr. pers. i enkeltværelse kr. 340,-Priserne er incl. morgenbuffet.

Glostrup Park Hotel A/SHovedvejen 41 DK-2600 Glostrup Tel. 43 96 00 38 Fax 43 43 33 01 [email protected] www.parkhotel.dk

Alle tiders

JulefestPÅ GLOSTRUP PARK HOTEL

Reserver bord på www.julefrokost.dk

Julefest annonce_2013.indd 1 18/03/13 14.28

Centrumpladsen 15700 SvendborgTelefon 62 21 17 00www.hotel-svendborg.dk

JulebuffetPå bordetMarineret hvide sild med karrysalatRøde sild med kapers

buffetStegte sild i lage med rødløg og æblerGravad laks med sennepsdressingVarmrøget laks med æble-peberrodssalatRejer med mayonnaise og citron

Syltet sprængt andebryst med hvidløgscremeSylte med rødbeder og grov sennepRåkost med æbleeddike og honningSalat med appelsin, valnødder og syrnet fløde

LuntFiskefilet med citron og remouladeRibbensteg med rødkål og surtMedisterpølse med grønkål, hvidkål og kanelsukkerTarteletter med høns i aspargesHelstegt kalvetyksteg med flødekogte kartofler og hvidløgsbagte rodfrugterConfiteret andelår serveret med svesker og æbler i portvinLeverpostej med champignon og baconRustik æbleflæsk med sprødt røget spæk

dessertOste med marineret og syltet garnitureSmå kagerRis á l’amande med kirsebærsauceStort julebord med nødder, chokolade, tørrede frugter og klementiner.

natmad kL. 01.00Klar hønsekødssuppemed urter, kød og melbollerLunt brød og smør

Julepakke 1JulebuffetKaffeMusik og dans

Ved bestilling inden 1. september gives én omgang snaps til hele selskabet

Pris pr. person kr.

395,-

Julepakke 2JulebuffetFri bar (Øl, vand og vin)KaffeMusik og dansNatmad


Pris pr. person kr.

695,-

Julepakke 3JulebuffetFri bar (Øl, vand og vin)KaffeMusik og dansNatmad Overnatning i dobbeltværelse- Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-


Pris pr. person kr.

995,-

Musik og dansNew Icon sætter stemningen med deres yderst velspillende kopiband,som serverer en lang række af de største hits

Overnatning– kør ikke hjem!

Til alle seks julefrokost arrangementer tilbyder vi dobbeltværelse med morgenbuffet

Pris pr. person kr.

375,-Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

2013Julefrokost

Bestil julefrokosten på beST weSTern

Hotel SvendborgVi starter kl. 18.30 og musikken slutter kl. 01.15

Vi holderjulefrokoster:

29.-30. november6.-7. december

13.-14. december

33MØDERPLUS+

julen lader sig ikke påvirke af noget så banalt som en krise

jane Strange, direktør, Sørup herregaard

København nr. 8 på top 10 kongreslisten

union of International as-

sociations har offentliggjort

2012-listen over verdens

mest benyttede kongresbyer,

og her er københavn tilbage

på top-10 listen med en flot

8. plads. listen bygger på de

internationale foreningers

egne indberetning af kon-

gresser, der defineres som

internationale møder af min.

tre dages varighed med min.

300 deltagere fra minimum

fem nationer, og af dem skal

min. 40 pct. komme fra andre

lande end værtslandet.

Det er altså ikke det totale

antal deltagere, men antallet

af kongresser, som for

københavns vedkommende

var opgjort til 150, der tæller.

Bedste placering på listen

havde københavn med en 6.

plads i midten af 90’erne. I

dag ser top-10 listen således

ud:

1. singapore

2. Bruxelles

3. Wien

4. paris

5. seoul

6. Tokyo

7. Barcelona

8. københavn

9. madrid

10. london

selv om sommerferie-fornemmelserne stadig sidder i kroppen hos de fleste af os, er det

ikke for tidligt at tænke på julens personale- og kundearrangementer. mØDerplus+ har

taget temperaturen på 2013 udbuddet af julefrokoster og julemiddage hos et udvalg af

vores samarbejdspartnere og giver på de følgende sider smagsprøver på julefestligheder i

henholdsvis københavn/sjælland, fyn og jylland, opdelt i budget-kategorierne:

MINI (under 500 kr.)

MIDI (mellem 500 og 1.000 kr.) og

MAXI (over 1.000 kr.)

mobilisér lidt julestemning og kom i gang med planlægningen. God fornøjelse – og bon

appetit!

nB: alle priser er incl. moms. De omtalte steder har julefrokost-tilbud i flere prisklasser

end de her nævnte.

Godt nyt for mødplanlægning i Kolding

-Vi skifter fra Visitkolding til Business kolding for at understrege, at vi opgraderer vores erhvervsturismeindsats i kolding.

Vi lægger indsatsen tættere op ad Business koldings øvrige erhvervsfremmeindsats. mødeplanlæggere vil derfor få mere

sparring om møder, kurser eller konferencer i kolding. Business kolding meetings hjælper med at designe møderne i kolding –

alt fra de fysiske rammer til selve mødets indhold, fortæller konferencechef anita Hede.

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

Tema / julefrokosTen oG personalefesTen

Centrumpladsen 15700 SvendborgTelefon 62 21 17 00www.hotel-svendborg.dk

JulebuffetPå bordetMarineret hvide sild med karrysalatRøde sild med kapers

buffetStegte sild i lage med rødløg og æblerGravad laks med sennepsdressingVarmrøget laks med æble-peberrodssalatRejer med mayonnaise og citron

Syltet sprængt andebryst med hvidløgscremeSylte med rødbeder og grov sennepRåkost med æbleeddike og honningSalat med appelsin, valnødder og syrnet fløde

LuntFiskefilet med citron og remouladeRibbensteg med rødkål og surtMedisterpølse med grønkål, hvidkål og kanelsukkerTarteletter med høns i aspargesHelstegt kalvetyksteg med flødekogte kartofler og hvidløgsbagte rodfrugterConfiteret andelår serveret med svesker og æbler i portvinLeverpostej med champignon og baconRustik æbleflæsk med sprødt røget spæk

dessertOste med marineret og syltet garnitureSmå kagerRis á l’amande med kirsebærsauceStort julebord med nødder, chokolade, tørrede frugter og klementiner.

natmad kL. 01.00Klar hønsekødssuppemed urter, kød og melbollerLunt brød og smør

Julepakke 1JulebuffetKaffeMusik og dans


Pris pr. person kr.

395,-

Julepakke 2JulebuffetFri bar (Øl, vand og vin)KaffeMusik og dansNatmad


Pris pr. person kr.

695,-

Julepakke 3JulebuffetFri bar (Øl, vand og vin)KaffeMusik og dansNatmad Overnatning i dobbeltværelse- Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-


Pris pr. person kr.

995,-

Musik og dansNew Icon sætter stemningen med deres yderst velspillende kopiband,som serverer en lang række af de største hits

Overnatning– kør ikke hjem!

Til alle seks julefrokost arrangementer tilbyder vi dobbeltværelse med morgenbuffet

Pris pr. person kr.

375,-Tillæg for enkeltværelse kr. 200,-

2013Julefrokost

Bestil julefrokosten på beST weSTern

Hotel SvendborgVi starter kl. 18.30 og musikken slutter kl. 01.15

Vi holderjulefrokoster:

29.-30. november6.-7. december

13.-14. december

34

● K

øb

EN

hA

vN

/Sjæ

LLAN

D

mØDerplus+


MINI herregårdens julebal sørup Herregaard på Sydsjælland dækker det store julebord op på fredage og lørdage fra den 15.

november til den 14. december og

byder på følgende program:

kl. 18:00 Velkomstdrink - kl. 18:30

Det store julebord - ”Coffee shop”

spiller op til dans frem til kl. 02:00

- kl. 24:00 natmad. I alt 455 kr. pr.

person.

Der kan suppleres med en eftermid-

dagsbuffet med juleglögg, æbleski-

ver og juleknas for 85 kr. og evt.

overnatning for 495 kr. pr. person

i dobbeltværelse eller 745 kr. i en-

keltværelse, incl. herregårdens store

morgenbuffet.

-så alt er ved det gamle, siger di-

rektør jane strange. –julen er højt

hævet over nedskæringer og noget

så banalt som krisetider. Den skal

simpelt hen bare være, som den

plejer!

MAXI fest igennem på phoenixphoenix Copenhagen i Bredgade i

københavns centrum lægger op til

en julefest, der varer det meste af et

døgn og omfatter julebuffet, over-

natning i enkeltværelse og morgen-

mad til i alt 1.500 kr. pr. person.

Ifølge køkkenets og restaurantens

meldinger går kunderne også i år

efter den helt traditionelle julemad

– og det er ikke ved denne lejlighed,

tankerne om sundhed trænger sig

mest på. Det er en fest, der ikke skal

spares på, lyder det.

julebuffet’en omfatter bl.a. sild,

fiskefilet, enebærrøget og gravad

laks, hønsesalat, lun leverpostej,

roastbeef, lune frikadeller, glaseret

juleskinke med grønlangkål, ande-

bryst med rødkål og brunede kartof-

ler, æbleflæsk, ost med portvin og

syltede valnødder og ris á l’amande

med kirsebærsauce. lyder det be-

kendt? mandelgaven: en gratis over-

natning på hotellet.

MIDI casino-kursus og julefestHotel & Casino marienlyst frister

med, hvad de selv kalder ”nordsjæl-

lands nok flotteste julefest, hvor man

kommer rigtig langt for under en

”tusse” pr. person”.

-fx kan vi anbefale følgende arrange-

ment: Casino-seminar med velkomst-

drink, introduktion til Black jack

og roulette samt sjove prøvespil,

forklarer Birgitte Høffner, salgs- og

marketingansvarlig. -Herefter kæmpe

julebuffet med over 30 forskellige

specialiteter, fri bar med øl, vand og

vin under spisningen (ca. tre timer)

og efterfølgende kaffe. Dans til

Discomagic – det ultimative partyor-

kester, der sætter gang i festen og

skaber ægte disco-fever - i festlokalet

og dj i baren. Desuden lodtrækning

om gratis drinks og fri entré til Casino

marienlyst. alt i alt 970 kr. pr. person.

Casino-seminaret foregår uden for

casinoets normale åbningstid og

varer en time. Herefter er man godt

klædt på til at prøve lykken senere på

aftenen, når der spilles med rigtige

indsatser og gevinster fra kl. 19.00-

04.00, forklarer Birgitte Høffner.

mØDerplus+ 35

MIDI

All inclusive i SvendborgBest Western Hotel svendborg tager

995 kr. for et vaskeægte all inclusive

arrangement med julebuffet med

alt, der hører en julefrokost til, og

fri bar (øl, vand og vin), kaffe, musik

og dans, natmad, overnatning (dob-

beltværelse) og stor morgenbuffet.

for 295 kr. kan man tilkøbe en spiri-

tuspakke bestående af en velkomst-

drink, en snaps til buffet’en, en cog-

nac eller likør til kaffen og fri drinks i

baren fra kl. 21.30 – 01.30!

-2.400 personer kom til julefrokost

på Hotel svendborg sidste år, for-

tæller jørn Thomsen, hotellets al-

lestedsnærværende salgs- og marke-

tingkoordinator, der håber på mindst

lige så mange glade julegæster i år.

Billedet bevidner det gode humør

hos en gruppe deltagere i 2012-ar-

rangementerne.

MAXI hjemme på slottet-på Holckenhavn slot ønsker vi at give vores gæster en skræddersyet og ”hjemlig”

juleoplevelse, hvor hvert selskab får sin egen sal til arrangementet. Vi ønsker også,

at alle sanser skal stimuleres, både af smagen af Thomas pasfall’s julekreationer fra

køkkenet, duften af juletræerne i stuerne, synet af ilden i de åbne ildsteder, tonen af

julens klassiske melodier – og ikke mindst af totaloplevelsen af at se slottets julemagi

udfolde sig, siger godsejer Dennis Hou Holck.

Årets store arrangementsforslag – til 1.375 kr. pr. person ved 75-200 deltagere og

1.500 kr. pr. person ved 30-75 deltagere – er programsat fra kl. 16.00 til kl. 02.00 og

ser sådan ud:

Gløgg og æbleskiver, Guidet rundvisning eller hygge i stuerne med diverse brætspil,

Velkomstdrink, Traditionel julebuffet ”med et tvist”, Vin ad libitum under middagen,

kaffe med sødt, fri bar fra 23.00 – 02.00 med øl, vin og sodavand.

overnatning i delt dobbeltværelser inkl. morgenmad kan lægges til for 750 kr. pr.

person. Blandt de øvrige tilkøbsmuligheder nævner Dennis Hou Holck et ”murder my-

stery” arrangement før eller efter middagen fra 14.995 kr. Bare for (u)hyggens skyld.

MINI

fra blodpølse til bønnesalat

Centralt i odense, lige over for kongens

Have og skråt over for Banegården, ligger

Hotel plaza, der er en del af milling hotel-

kæden. Det er en klassisk bygning med

adskillige hyggelige lokaler, der alle tages

i brug til julefrokosterne, som serveres

for selskaber lige fra fire til 200 personer.

Hotellets hjerte er den store hall, hvor der

først på en julefrokostaften anrettes den

store julebuffet, og hvor stedets dj derefter

byder op til dans. Her findes også baren.

-på Hotel plaza har vi igennem mange år

kørt med den traditionelle julebuffet, pep-

pet op med nogle moderne retter. Dvs.

at man på buffeten kan finde alt mellem

blodpølse, lufttørret skinke og bønnesalat,

fortæller områdedirektør Gitte milling.

prisen for velkomstdrink, buffet, kaffe og

fem drinkskuponer er 494 kr.

-således kan man for under 500 kr. lægge bunden til en rigtig god aften. Prisen er selvfølgelig inkl. vores oplagte DJ. Hos os kan man selv vælge, hvordan pakken skal skrues sammen, ud over buffet’en kan alt

fra velkomstdrink til natmad tilkøbes efter

behov, siger Gitte milling. -er man ikke til

en tur i byen bagefter, eller skal man have

en dejlig seng at sove i efter byturen, så

kan man opgså tilkøbe overnatning for blot

650 kr. for et enkeltværelse eller 750 kr.

for et dobbeltværelse til sit arrangement,

inkl. en lækker morgenbuffet dagen derpå.

● fy

N


KUN 10 KM FRA KØBENHAVN

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser

Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • [email protected] • bernstorffslot.dk

1½ kursusdøgn inkl. overnatning(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage,

morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

kr. 2.762,-pr. person inkl. moms

Dagmøde, kl. 9-17(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen,

morgenbrød og kage, frokost)

kr. 865,-pr. person inkl. moms

Læs mere på bernstorffslot.dk

Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidun-derlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

Nutidige konferencer 210x148mm.indd 1 22/04/13 11.34

Scandic reducerer morgenmadsaffaldet med 232 tonsscandic har indledt et ”waste management” arbejde på samtlige af kædens hoteller og regner med at kunne reducere mor-

genmadsaffaldet fra buffet’erne og det, som gæsterne levner på tallerkenerne, med ca. 30 % - svarende til i alt 232 tons på

et år. Det sker ved at uddanne medarbejderne, kontrollere indkøb og hvor meget, der produceres til hver given lejlighed, plus

at informere gæsterne. alene for de 24 hoteller her i landet indebærer det, at affaldet reduceres med 27 tons i løbet af 2013,

meddeler scandic Danmark.

MINI jul i klitternefyrklit -Danlands ferie- og kursus-

center helt ude i, ja, klitterne ved

Hirtshals – byder igen i år på stor

julefrokost med mad, musik og dans

til 349 kr. pr. person. Det foregår i

weekenderne 29. – 30. november og

6. – 7. december for op til 150 per-

soner pr. dag.

musikken leveres af et band bestå-

ende af (ellers) agtværdige borgere

fra Hirtshals by og omegn, og det er

efter sigende ikke kedeligt. som en

særlig julefrokostservice kan arran-

gøren købe et antal ”genstandsbil-

letter” á 25 kr. med firmaets logo

påtrykt til deltagerne.

for yderligere 300 kr. pr. person kan

man overnatte i centrets lejligheder

og sunde sig næste morgen ved

restaurantens store morgenbuffet.

endelig lokker fyrklit også med en

tur i sit tropiske badeland.

MIDI Stemning på Marselis

-jul på marselis er helt speciel. ju-

letræer, levende lys og en smuk ud-

smykning af hotellet sætter med det

samme folk i julestemning. Gæster,

der ikke er bange for vinterkulden, vil

fra terrassen kunne nyde udsigten

over aarhus Bugt, hvis de trænger

til frisk luft i løbet af aftenen, si-

ger salgschef karen Bering på det århusianske Helnan-hotel marselis.

og frisk luft kan man godt få behov

for undervejs, når julebuffet’en med

alle de traditionelle retter er indtaget,

og femmands-bandet funkarealla

spiller op til dans.

Det foregår lørdag den 23. november

og i weekenderne 29. – 30. novem-

ber og 6. – 7. december kl. 19.00 –

01.00. med vin, vand og øl ad libitum

plus kaffe, te og natmad er prisen

665 kr. pr. person.

Ved bestilling inden 1. september

giver hotellet en gratis velkomstdrink

til hele selskabet. overnatning i for-

bindelse med arrangementet: 875 kr.

MAXI fjordudsigt og gourmetdinérmed den smukkeste udsigt over

skoven og Vejle fjord serverer mun-

kebjerg Hotel sin mest eksklusive ju-

lefrokost i den nyindrettede Tree Top

restaurant. ”Gourmet juledinér” er

på programmet hver dag fra tirsdag

til lørdag i december, og den består

bl.a. af jomfruhummer med gulerod,

syltede hybenroser og havtorn, stegt

pighvar med svampeboullion, æg-

geblomme og purløg, braiseret kal-

vekæbe med timian, vinter-pærer og

kalvesky, granité af syltede nåleskud

og sure rønnebær (!), glaseret ande-

bryst med grønkål, røget andesky og

solsikkefrø samt iscreme af ristede

valnødder med mørk chokolade,

lakrids og tørrede solbær.

pris pr. kuvert er 1.090 kr., men så

indgår også appetizers, et glas cham-

pagne af egen import, og en udsøgt

vinmenu, som hotellets sommelier

har sammensat.

● jy

LLAN

D

mØDerplus+ 36

KUN 10 KM FRA KØBENHAVN

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser

Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • [email protected] • bernstorffslot.dk

1½ kursusdøgn inkl. overnatning(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage,

morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

kr. 2.762,-pr. person inkl. moms

Dagmøde, kl. 9-17(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen,

morgenbrød og kage, frokost)

kr. 865,-pr. person inkl. moms

Læs mere på bernstorffslot.dk

Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidun-derlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

Nutidige konferencer 210x148mm.indd 1 22/04/13 11.34

Glostrup Park Hotel udvider

10 år efter den seneste udvidelse, der næsten for-

doblede kapaciteten, igangsætter Glostrup park Hotel

nu et nyt byggeprojekt, som omfatter et konference-

center og 54 hotelværelser. projektets første etape

er et konferencecenter i den tilstødende park på i alt

2.800 m², som skal stå færdig i foråret 2014. umid-

delbart efter igangsættes 2. etape, en værelsesfløj i

tre etager på 3.600 m² i tilknytning til det eksister-

ende hotel, som skal stå færdig i foråret 2015.

-Vi glæder os til at slå dørene op til et professionelt

konferencecenter med formålsindrettede mødelokaler

og en fantastisk panoramarestaurant med plads til

300 personer, hvor man kan nyde årstidernes skiften i

parken. Centeret, der har flere overdækkede terrasser,

indrettes også med henblik på fester af enhver art,

siger mikael melander, adm. direktør for Glostrup park

Hotel. når det hele står færdigt, råder Glostrup park

Hotel over 211 værelser, to restauranter, bar og 26

mødelokaler med plads til 300 personer i de største

lokaler.Hotel & Casino Marienlyst • Ndr. Strandvej 2 • 3000 Helsingør T +45 4921 4000 • E-mail: [email protected] • www.marienlyst.dk

Nordsjællands nok flotteste julefest med kæmpe julebuffet, kaffe, DISCOMAGIC ”The funkiest discoband in the world... Ever!” og dj. DKK 495,-.

T +45 4921 4000 • E-mail: [email protected] • www.marienlyst.dkT +45 4921 4000 • E-mail: [email protected] • www.marienlyst.dk

Nordsjællands nok flotteste julefest med kæmpe

Lodtrækning om grati s drinks

Hver fredag og lørdag fra og med fredag den 22/11 ti l og med lørdag den 14/12.

Fri bar med øl, vand og vin under buff et: DKK 325,-

Casinoseminar (Black Jack og Roulett e) inkl. velkomstdrink, undervisning og prøvespil: DKK 150,- inkl. fri entré hele aft enen.

Overnatning & stor morgenbuff etEnkeltværelser fra DKK 995,-. Dobbeltværelser fra DKK 1.195,-.

Book julefrokost på www.marienlyst.dk, [email protected] eller +45 4921 4000.

MØDER · KURSER · KONFERENCER

Scheelsmindevej 35 · 9200 Aalborg SV · Tlf. 98 18 32 33scheelsminde.dk

Familien Bühlmann tilbyder alle tænkelige faciliteter, om-

givelser og aktiviteter, når virksomheder, organisationer,

foreninger, teams, netværk m.fl ., har brug for effektive og

professionelle rammer til at udvikle gode ideer, relationer,

business og meget andet, der kan skabe succes og begej-

string for mennesker og virksomheder.

Uanset om I er til storbynær herregård, historiske bygnin-

ger i landlige omgivelser, charmerende købmandsgård fra

1600-tallet eller badehotel under blå himmel, glæder vi os

til at fortælle om alle de mange muligheder og ikke mindst

til at byde jer velkommen.

Venlig hilsen

BUSINESS med BEGEJSTRINGSCHEELSMINDE · SVALEGAARDEN · NØRRE VOSBORG · HJOR THS

SVALEGAARDEN ★ ★ ★

Den tidligere købmandsgård tilbyder moderne mødefaciliteter og god mad i intime omgivelser tæt på storbyen - og alligevel med masser af fred og ro.

svalegaarden-hasseris.dk

NØRRE VOSBORG ★ ★ ★ ★

Herregården Nørre Vosborg ved Hol-stebro inviterer på herskabelige omgi-velser, storslået natur, fantastiske lokaler og eksklusive overnatningsmuligheder.

Se mere på nrvosborg.dk

HJORTHS HOTEL ★ ★ ★

Hold mødet/konferencen på Hjorths Hotel og Kokholms Hotel lige midt i den smukkeste nordjyske natur tæt på Skagen og Kandestederne.

Se mere på hjorthshotel.dk

SCHEELSMINDE ★ ★ ★ ★ ★

Hold mødet / konferencen på BEST WESTERN SCHEELSMINDE og nyd den gode mad, de skønne faciliteter og her-lige omgivelser tæt på Aalborg.

Se mere på scheelsminde.dk

210x297_moderplus13_scheelsminde1 1 10/01/13 13:31:03

39MØDERPLUS+

-Det er vigtigt, at jeg kan få lov til at være

med til at arrangerer helt ned i detaljerne

- og at der er nogle gode samarbejds-

partnere, som ser muligheder i stedet

for begrænsninger. foruden, naturligvis,

at der er plads til alle deltagerne! sådan

siger anette Hougs, event manager

og festgeneral hos novo nordisk med

speciale i de helt store personalearrange-

menter, om kriterierne for at vælge det

ideelle afholdelsessted.

sidste år stod hun med ansvaret for 35

forskellige events med mellem 100 og

7.600 deltagere, herunder en række semi-

narer med internationale kolleger, fejringer

og – ikke mindst – den traditionsrige års-

fest, der ligger om sommeren.

-Det er en fest, medarbejderne ser frem

til, siger anette Hougs. –forestil dig at

stå blandt 7.600 personer og vide, at det

er dine kollegaer, det er fantastisk. Der er

virkelig en god ånd og stemning gennem

hele arrangementet.

I novo nordisk's personalepolitik er fester-

ne sammen med øvrige gunstige vilkår og

personalegoder et vigtigt element. -De

bidrager til trivsel og sammenhold i virk-

somheden, for herigennem at opnå bedre

resultater, forklarer hun.

-jeg hører tit, at novo nordisk er en fan-

tastisk arbejdsplads, og at vi har nogle

fantastiske goder; det gælder ikke kun

Årsfesten, men også julegaver og generelt

den måde, vi er på over for vore med-

arbejdere. når vi uddeler julegaven, går

15.000 personer hjem med en taske, der

står novo nordisk på - det er en kæmpe

reklame, og det giver nogle dejlige kom-

TRIvSEL OG SAMMENhOLD

giver bedre resultater

pORTRæT Af EN MøDE- OG EvENTpLANLæGGER

anette Hougs ’in action’ i forbindelse med et møde

for novo nordisk’s arbejdsmiljørepræsentanter i juni.

MØDER · KURSER · KONFERENCER

Scheelsmindevej 35 · 9200 Aalborg SV · Tlf. 98 18 32 33scheelsminde.dk

Familien Bühlmann tilbyder alle tænkelige faciliteter, om-

givelser og aktiviteter, når virksomheder, organisationer,

foreninger, teams, netværk m.fl ., har brug for effektive og

professionelle rammer til at udvikle gode ideer, relationer,

business og meget andet, der kan skabe succes og begej-

string for mennesker og virksomheder.

Uanset om I er til storbynær herregård, historiske bygnin-

ger i landlige omgivelser, charmerende købmandsgård fra

1600-tallet eller badehotel under blå himmel, glæder vi os

til at fortælle om alle de mange muligheder og ikke mindst

til at byde jer velkommen.

Venlig hilsen

BUSINESS med BEGEJSTRINGSCHEELSMINDE · SVALEGAARDEN · NØRRE VOSBORG · HJOR THS

SVALEGAARDEN ★ ★ ★

Den tidligere købmandsgård tilbyder moderne mødefaciliteter og god mad i intime omgivelser tæt på storbyen - og alligevel med masser af fred og ro.

svalegaarden-hasseris.dk

NØRRE VOSBORG ★ ★ ★ ★

Herregården Nørre Vosborg ved Hol-stebro inviterer på herskabelige omgi-velser, storslået natur, fantastiske lokaler og eksklusive overnatningsmuligheder.

Se mere på nrvosborg.dk

HJORTHS HOTEL ★ ★ ★

Hold mødet/konferencen på Hjorths Hotel og Kokholms Hotel lige midt i den smukkeste nordjyske natur tæt på Skagen og Kandestederne.

Se mere på hjorthshotel.dk

SCHEELSMINDE ★ ★ ★ ★ ★

Hold mødet / konferencen på BEST WESTERN SCHEELSMINDE og nyd den gode mad, de skønne faciliteter og her-lige omgivelser tæt på Aalborg.

Se mere på scheelsminde.dk

210x297_moderplus13_scheelsminde1 1 10/01/13 13:31:03

ANETTE hOUGS er en af Danmarks mest erfarne festarrangører. Som Event Manager i Novo Nor-disk har hun gennem 27 år stået for medicinalgigantens populære årlige personalearrangemen-ter med helt op til 8.000 deltagere. festerne er et vigtigt element i firmaets personalepolitik, siger Anette hougs, som her fortæller om sit arbejde og giver nogle gode råd videre.


mØDerplus+ 40

mentarer fra folk. jeg er stolt af at arbejde

for et firma, hvor ledelsen bl.a. tænker på

at give en gave som tak for indsatsen i

året, der er gået.

Aldrig en copy/paste festom de store arrangementer siger anette

Hougs: -Da jeg aldrig laver en copy/paste

fest, synes jeg, at alle nye arrangementer

er spændende. Det kræver lidt is i maven

og mange bolde i luften på én gang. De

er vidt forskellige: på ermelunden for en

del år siden var vi i et kæmpetelt efter at

have været en tur på Bakken. Til vores

75 år jubilæum havde vi hele Tivoli for os

selv med 25.157 personer inklusive de

ansattes ægtefæller børn; der var fem

seatninger i hver restaurant, og der blev

knoklet til langt ud på aftenen i dagene

op til festen. Bella Center og parken har

dannet rammen om mange gode og flotte

arrangementer. Det er svært at fremhæve

det ene frem for det andet.

Blandt de øvrige vellykkede events, hun

har stået for, var et stort internationalt

arrangement, hvor den samme begivenhed

skulle fejres samme dag i seks lande. -jeg

rejste rundt til vores datterselskaber og af-

talte detaljerne, og det blev en dejlig dag,

hvor alt klappede, til trods for de store

tidsforskelle. festtalen blev sendt direkte

via satellit, så det var vigtigt, at alle holdt

deres tider, mindes anette Hougs.

I den anden ende af skalaen: -uha, det

værste var en gang, jeg lavede en aftale

med et firma, der ikke ville indrømme, at

de ikke kunne løfte opgaven. alt blev red-

det på målstregen, men kun med hjælp

fra gode kræfter, og fordi alle løftede i

flok. Da mine kollegaer ankom til festen kl.

16.00, var der halvanden time med uden-

dørs hygge, men der var panik i kulissen

indendørs, så her gjaldt det om at smile og

sige ”vi ses lige om lidt..” Hold da op, hvor

vi knoklede for at blive færdige, men det

lykkedes.

Inspiration gennem rejser og netværknye ideer og indtryk henter anette Hougs

bl.a. på en årlig inspirationsrejse, hvor hun

f.eks. vælger et tema til næste fest: -Der

har været år med filmtema, et hvor det

var farvetema, og et hvor det var de fem

elementer, hvor mennesket var i centrum

- der var så dekoreret flot op. Det vanske-

ligste er valg af musikken, der er lige så

mange meninger, som der er personer. jeg

prøver dog at tilgodese alle aldersgrupper

og vælger ud fra, at det skal være god

dansemusik og lidt for enhver smag.

I øvrigt holder hun sig orienteret gennem

sit netværk og ved at tage rundt og se,

hvad der rører sig, og hvilke nye steder der

dukker op:

-jeg er medlem af mpI Denmark (meeting

professionals International, red.) og har

også stor glæde af at dyrke mit netværk

der. jeg er med på de ture, der er gennem

mpI; jeg ved aldrig lige, hvor man bliver

inspireret, det kan være fra ganske små

dekorationer til trends og underholdning.

jeg holder også meget af selv at koncept-

udvikle nye ideer.

Eventarrangør ved en tilfældighedanette Hougs er udlært farmakonom og

har desuden et kursus som coach og et ek-

samensbevis for merkonom-fagene inden

for personaleudviklings-linjen med i baga-

gen. Hun blev ansat i novo nordisk i 1979

og har siden 1986 arbejdet med benefits

og events, nærmest ved en tilfældighed:

-jeg søgte et job i vores administrations-

afdeling, som det hed dengang, og der

skulle jeg sidde med benefits, hvilket siden

udviklede sig til også at omfatte events og

seminarer osv. jeg synes, det er en spæn-

dende branche og har heldigvis fået lov til

at bruge mine kompetencer internt i virk-

somheden til at hjælpe, hvor jeg kan.

Til sidst tre gode råd fra anette Hougs til

møde- og eventplanlægger-kolleger – in-

ternt og eksternt:

● lyt til din kunde

● Vær troværdig - og

● Hold budgettet!

jeg lavede en aftale med

et firma, der ikke ville ind-

rømme, at de ikke kunne

løfte opgaven …

8.000 læger i Odense congress center

Tirsdag den 28. maj afviklede odense Congress Center det hidtil største arrange-

ment i husets snart 25-årige historie. mere end 8.000 læger, sygeplejersker og andet

sundhedspersonale var samlet i plo-regi for at diskutere samarbejdet med region-

erne; et arrangement, odense Congress Center var blevet valgt til at løfte.

Direktør for odense Congress Center, michael jepsen: -Vi vidste godt, at lægernes

stormøde ville blive et af årets større arrangementer, men hverken plo eller vi havde

turdet håbe på så flot et deltagerantal. selvom vi aldrig tidligere har betjent 8.000

mødegæster på en enkelt dag, så var vi ikke på noget tidspunkt i tvivl om, at vi

kunne løfte opgaven, sagde han.


Jyllands grønne mødested

Vejlsøhus Hotel & Konferencecenter er en del af Ferskvandscentret – et nationalt miljøcenter, hvorfor miljø og bæredygtighed står højt på dags-ordenen. Dette betyder f. eks. at der arbejdes med økologiske råvarer, hvilket førte til at Vejlsøhus blev Ø-mærket (Statskontrolleret økologisk) i september 2012, som det første hotel og konferencecenter i Jylland.

Vejlsøhus ligger smukt placeret i skoven, nær søerne og Gudenåen, med egen bådebro hvor f. eks. Hjejlebådene kan lægge til. Nærmeste nabo er AQUA Akvarium & Dyrepark, så mulighederne for brug af naturen til refl eksion, samvær, oplevelser, teamtræning osv. er mangfoldige.

Vores høje serviceniveau, kendetegnes ved imødekommenhed, nærværog fl eksibilitet.

Vi hjælper således gerne med at sammensætte et program, der sikrer Jer udbytte og oplevelser, ligesom der naturligvis tilbydes professio-nelle fysiske rammer.

VejlsøhusTlf.: +45 8921 2121Vejlsøvej 51 • 8600 Silkeborg Hotel & Konferencecenter

[email protected] • www.vejlsoehus.dk

VejlsøhusHotel & KonferencecenterFLEKSIBEL OG

TRANSPARENT...

HELE DANMARKS MØDESTED

Østerøvej 2 · 5800 Nyborg · Tlf. 65 31 31 31 · www.nyborgstrand.dk

KONSTANT UDVIKLING ER IKKE GÅET STILLE AF.Provinsens største hotel og

konferencecenter har det hele.Og vi deler gerne…

BOOKING Vil du sikre dig de bedste rammer om dit arrangement,

er det aldrig for tidligt.Ring straks på 65 31 31 31 og sæt dig på de bedste pladser.

• Central beliggenhed midt i landet.

• Tæt på banegård og motorvej.

• Udsigt til naturens egen skov og strand.

• Over 34 fleksible møderum og stort auditorium.

• Egne 426 hotelværelser med over 700 senge samt unikt samarbejde med eksterne hoteller indenfor 2,5 km.

• Restaurant, Bistro og Stjernebar for enhver smag.

• 650 overvågede, gratis P-pladser.

• Fleksibilitet og gennemsigtighed ud overalle grænser…

KONSTANT UDVIKLING ER IKKE GÅET STILLE AF.

DAGMØDEKR. 585,-KONFERENCEDØGNKR. 1.433,-i delt dobbeltværelse.EnkeltværelseKR. 1.818,-

13.248 Møder Plus 105x297.indd 1 26/06/13 15.15

mØDerplus+ 42

mpI kommer i forbindelse med sine stort set månedlige seminarer vidt omkring og be-

nytter enhver lejlighed til at stifte bekendtskab med både nye og gamle arrangements-

steder. Blandt de mere utraditionelle steder, der oftere og oftere lægger rammer til

konferencer og firmaevents, er Det kongelige Teaters tre huse. Det fik mpI Denmark en

smagsprøve på i juni, da der på operaens eksperimentalscene, Takkelloftet, var kombi-

neret sangundervisning ved Chris skytte og kommunikations-tips ved Christina s. Høyer

(forrest t.h.) under overskriften ”kor-munikation”. selv om der nok lyder bedre toner til

daglig i det skønne hus, var de fremmødte mpI-medlemmer og deres gæster i højt humør

efter ”forestillingen”.

meeting professionals International - mpI – er foreningen for alle,

der beskæftiger sig med møder, konferencer, kurser og events.

Har du også lyst til at blive medlem af mpI Denmark,

så læs mere om hvordan på www.mpidenmark.dk eller

kontakt mette sattrup, [email protected].

DENMARK ORIENTERER

• 12. SEpTEMbER,

14.30 – 17.30,

NATIONALMUSEET

hISTORISKE MøDER

nationalmuseet byder

velkommen til et arrange-

ment med fokus på histo-

riske møder, hvor vi bliver

ført rundt af guider, der

har valgt særligt møderele-

vante historiske begiven-

heder ud til os. Glæd dig til

at få udvidet din historiske

viden og dermed basen

for vores måde at holde

møder på i dag. Det bliver

en spændende dag, hvor

du også får mulighed for at

udvide dit netværk.

• 21. OKTObER,

EfTERMIDDAG,

DGI-byEN

pERSONLIGhED OG

SERvIcE

kom og vær med til en

dag, hvor du får indsigt i,

hvordan vi som mennesker

er forskellige, og hvordan

du med den viden både

kan ’kræve’ og give den

service, som forventes.

Vi får hjælp af per strieg-

ler, der har udviklet et

brætspil, som er omdrej-

ningspunktet for arrange-

mentet. spillet er netop nu

ved at blive finjusteret og

gokendt i Tyskland, men

hos mpI Denmark har vi

fået mulighed for at lege

med prototypen.

se mere på

www.mpidenmark.dk

Gæster i selskab med

mpI-medlemmer er altid

velkomne.

AR

RA

NG

EM

EN

TS

KA

LEN

DE

Rgik til Operaen

mpI Denmark i mØDerplus+ redigeres af bestyrelsesmedlem ulrika mårtens-

son. spørgsmål, kommentarer eller indlæg sendes til [email protected]

Tlf.: +45 4599 0000 www.TivoliHotel.dk

Den lette dagsmødepakke pr. person fra kr.

545,-

Tivoli Hotel & Congress CenterPhoenix Copenhagen71 Nyhavn HotelImperial Hotel

The SquareCopenhagen IslandCopenhagen StrandGentofte Hotel

Dagsmøde pr. person fra kr. 595,-

For 10 og helt op til 4.000 personer.

Søg, forespørg og bestil på: www.venuecopenhagen.dk

8 PERFEKTE MØDESTEDER MED CHARME OG STILI CENTRUM AF KØBENHAVN

Tlf.: +45 4599 0000 www.TivoliHotel.dk

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN

Dagsmøde pr. person fra kr.

750,-

210x148+3mm_Møderplus_2013.indd 1 24-06-2013 11:06:32

Holckenhavn Slot byder velkommen til et uforglemmeligt mødeophold.På det smukke slot finder du både store og små konference- og mødelokaler,skønne udendørsarealer samt forplejning og overnatningsmuligheder i særklasse.Slottet er placeret lige midt i Danmark, i udkanten af Nyborg, tæt på motorvejen og Storebæltsbroen.

Kontakt en af vores professionelle mødebookere for at høre mere om mulighederne for at afholde jeres næste møde på Holckenhavn Slot.

Holckenhavn Slot · Holckenhavn 1 · 5800 Nyborg Tlf: +45 6531 3105 · [email protected] · www.holckenhavn.dk

Konferencer& seminarerKonferencedøgn

kr. 2.195.-pr. deltager ex. moms

dagSmøder

fra kr. 595.-pr. deltager ex. moms

Brug rabatkoden møderpluS+ og få 5% rabat på vores konferencepakker

Gælder ved bookning af møder i 2013

Ann-Konf-210x148-1304.indd 1 28/04/2013 22:26

I løbet af sommeren har foreningen small

Danish Hotels, der indtil sidste år hed

Danske kroer & Hoteller, gennemført en

ny marketingstrategi, idet der er sagt far-

vel til den hidtidige opdeling i forskellige

kategorier som f.eks. City Hotels, Classic

Hotels og slotte & Herregårde. I stedet

opereres der nu med temaer for gæster-

nes formål med opholdet, herunder "aktiv

ferie" med bl.a. golf, cykling og vandring,

"Gastronomi", "Weekend", "miniferie", "City

Break" og "Velvære". Det helt oprindelige

navn for foreningen, "Dansk kroferie",

fortsætter som et af temaerne under bran-

det small Danish Hotels – som naturligvis

også er aktiv på erhvervsfronten med sit

Benefits loyalitetsprogram.

-Vores medlemshoteller er så forskellige,

som de overhovedet kan være. Derfor er

det mere logisk at markedsføre hotellerne

i grupperinger ud fra kundens motiv. Det

samme hotel kan på den ny måde optræde

i flere forskellige temaer, forklarer small

Danish Hotels’ direktør, jørgen Christen-

sen, der tilføjer, at fællesnævneren for den

frivillige kædes individuelt ejede hoteller

er, hvad han kalder ”det gode værtskab”.

Han glæder sig i øvrigt over, at medlem nr.

100 for nylig er kommet til, nemlig Hotel

ebeltoft strand, der samtidig er et godt

eksempel på et hotel, der både rummer

feriegæster, forretningsrejsende og mø-

der, kurser og konferencer. –og flere nye

medlemshoteller er på vej, forsikrer jørgen

Christensen.

SMALL DANISh hOTELS skifter spor

Hotel ebeltoft strand – medlem nr. 100 i small Danish Hotels.

**

*

***

*

* **

*

*

*

*

*Firmajulefrokost i Experimentarium

Fredag d. 29. November kl. 17.30 åbner vi dørene for fælles firmajulefrokost.Vi sørger for det hele - I skal bare more jer og feste.

Sjov, hygge og spændende opgaver i eksperimenterende omgivelsermed utraditionel lækker julebuffet og musik v/ DJ.

Bestil årets julefrokost nu. Der er kun 300 pladser i alt.

Er I et firma med over 100 personer, kan vi tilbyde jeres helt eget arrangement på en anden dato.

Ring til Dorthe Aagaard på 50778922 eller Tonja Skinnerup Banner på 50778923eller skriv til [email protected]

Se mere på www.experimentarium.dk/julefrokost

*Experimentarium, Tuborg Havnevej 7, 2900 Hellerup

Julefrokost.indd 1 19/07/13 17.24

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

**

*

***

*

* **

*

*

*

*

*Firmajulefrokost i Experimentarium

Fredag d. 29. November kl. 17.30 åbner vi dørene for fælles firmajulefrokost.Vi sørger for det hele - I skal bare more jer og feste.

Sjov, hygge og spændende opgaver i eksperimenterende omgivelsermed utraditionel lækker julebuffet og musik v/ DJ.

Bestil årets julefrokost nu. Der er kun 300 pladser i alt.

Er I et firma med over 100 personer, kan vi tilbyde jeres helt eget arrangement på en anden dato.

Ring til Dorthe Aagaard på 50778922 eller Tonja Skinnerup Banner på 50778923eller skriv til [email protected]

Se mere på www.experimentarium.dk/julefrokost

*Experimentarium, Tuborg Havnevej 7, 2900 Hellerup

Julefrokost.indd 1 19/07/13 17.24

Sådan gør du:

1

2

3

Nemt og lækkert- at arbejde med...

Conference Manager™ letter dit arbejde, så du kan bruge tid på noget andet, som fx nogle gode cupcakes til dig og dine kollegaer. Hent lækre opskrifter og find gode råd til afholdelse af dit arrangement på www.conferencemanager.dk/cupcakes

Hæld arrangementsnavn, arrangør og afholdelsessted ned i Conference Manager™ og tryk gem.

Tilsæt tekst og billeder til dit tilmeldingswebsite og tryk aktiver.

Så er der klar til servering og dine deltagere kan tilmelde sig selv online.

Velbekomme!

Ingredienser:Fra 5 deltagere og opLokation efter eget valg1 Conference Manager™ licens

Tilsæt eventuelt:DeltagerkategorierSeparate programspor OvernatningTilvalg Dankort betalingEvalueringsskemaer

Tager kunOpskriften

på et godt arrangement

5min.

46 MØDERPLUS+

elektronikfabrikken electromatic var rammen om jonna og mo-

gens kjeldsens arbejdsliv i mange år, men da en udenlandsk køber

tilbød at købe fabrikken for et meget, meget stort millionbeløb,

slog ægteparret til. De kunne have valgt at nyde livet uden ar-

bejde, for bankkontoen var stor nok til resten af livet – også selv

om det blev meget langt, men det ønskede de ikke.

bedre hoteller-kun 20 pct. af vor produktion på fabrikken blev solgt i Danmark.

resten blev eksporteret. Derfor rejste min mand og jeg rigtig

meget og boede ofte på hotel. Vi talte tit om, hvad der kunne

gøres bedre på de hoteller, som vi boede på. min mand blev me-

get interesseret i hoteldrift og var faktisk lige ved at købe Hotel

kongens ege i randers, da det engang var til salg. Det var mig,

der talte ham fra det. Da vi havde solgt fabrikken, blev vi hurtigt

enige om, at vi ikke bare skulle sidde på terrassen og drikke vin.

Vi ville gerne foretage nogle investeringer, som helst skulle blive

gode forretninger, men som vi også kunne have det godt med. Vi

gik efter en langsigtet profit, og sådan er det også i elektronik-

branchen. man kan let komme til at vente 10 år på et fornuftigt

afkast, for der skal både udvikles, patenteres og markedsføres,

fortæller jonna kjeldsen.

KvALITETEN har været det vigtigste, ikke økonomien

Det kan godt være, at man ejer en hotelkæde, bor i dejligt hus i Sydfrankrig og formentlig har en større bankkonto end os andre, men derfor kan man godt rede senge og hjælpe gæster

på plads, når der er behov. jonna Kjeldsen ejer hotelkæden Montra hotels, som hun opbyggede sammen med sin nu afdøde mand, Mogens Kjeldsen. hotellerne er alle små

perler med elegant og hyggelig indretning, men det er svært at tjene penge.

af CHr

IsTIa

n G

ulD

aG

er

Prof ilen

47MØDERPLUS+

Omgivet af bøgeskov og lige ned til fjorden ligger vores smukke hotel. Atmosfæren er hyggelig, med et moderne touch i mødelokalerne som alle har dagslys og udsigt.Naturen omkring os er medspiller, når I skal have det optimale ud af at mødes. Fjord, skov og park indbyder til fysiske aktiviteter og pauser med højt til loftet samt masser af energigivende frisk luft.Et besøg i De Termiske Bade er afstressende og et godt sted at reflektere over dagens faglige input.

hjertepausen er ”Godt for diG” I alt har mere end 1.000 friske konferencegæster taget den smukke tur ned gennem parken på vores ”Hjertepause” – og nydt eftermiddagskaffen langs fjorden. Det er en mødepause som huskes! se mere på www.hotelvejlefjord.dk/hjertepause

Bestil hjertepausen til dit næste arrangement!Kontakt tlf. 7682 3380 eller [email protected]

Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

service & fysiske rammerP

Annonce Møderplus august 2013 105 x 297.indd 1 27-06-2013 09:04:20

kædens hoteller er kendt for funktionel indretning, der gør dem

særdeles velegnede til både møder og konferencer, men den stil-

fulde og hyggelige indretning er også ideel til selskaber, weekend-

ophold eller blot et godt restaurationsbesøg. sabro kro tilbyder

også en lækker vinkælder til smagninger, private middage eller

blot råhygge i vinens verden.

Kom til at købe kroen-en dag kom vi til at købe nilles kro… Det var en utrolig handel,

for vi havde møde med ejendomsmægleren og banken kl. 10.00,

og kl. 12.00 havde vi købt kroen. Den havde et godt ry; man fik

rigtig god mad, og vi renoverede værelserne og lokalerne, så det

blev et endnu pænere sted. senere fulgte de andre hoteller. min

mand er fra odder, og derfor blev også odder park Hotel købt.

Det var dengang et skolehjem, men også der byggede vi ud og

indrettede pæne værelser og smukke lokaler.

I dag tæller kæden montra odder park Hotel, montra Hotel sa-

bro kro, montra Hotel Hanstholm og montra skaga Hotel. nilles

kro er netop blevet bortforpagtet, for efter udvidelsen af montra

Hotel sabro kro var det ikke længere rentabelt at drive to hoteller

så tæt på hinanden. -men det giver altid et lille stik i hjertet, når

jeg kører forbi nilles kro, for det var jo vores første hotel, og jeg

holder rigtig meget af det.

Tænkte ikke på økonomi-Det er jo ingen hemmelighed, at vi har haft en del underskud,

men i de første mange år tænkte vi ikke primært på økonomi. Vi

tænkte på kvalitet, og det har været en glæde at skabe hotel-

lerne. jeg kan selv lide at være her, og jeg sætter stor pris på

atmosfæren. på lang sigt skal det selvfølgelig hænge sammen

økonomisk, og det tænker jeg meget over. fremover bliver der

færre udvidelser og mindre renovering, men hotellerne er nu også

i en meget god stand, så vi behøver ikke renovere.

Kvalitet det vigtigste-Vi havde da håbet på et afkast fra hotellerne lidt tidligere, og jeg

ville formentlig også have gjort en del anderledes - måske have

tilpasset antallet af personale lidt hurtigere – hvis jeg altså havde

vidst, hvordan tingene ville udvikle sig. men samtidig er jeg også

glad for, at jeg ikke gjorde det, for kvaliteten har altid været me-

get vigtig for os, og vi har et rigtig godt personale. Vi har meget

lange ansættelser blandt personalet, og jeg ansætter altid selv di-

rektørerne og deltager af og til også, når der skal ansættes andet

personale. Det betyder meget for mig, at personalet har den rig-

tige udstråling og virkelig ønsker at give gæsterne en god service.

jeg deltager også selv i gæstekontakten, men mest når der er

travlt og der mangler en ekstra person. rengøring af værelser har

jeg også gjort, men det var hårdt, indrømmer jonna kjeldsen.

-selvfølgelig kan det ske, at vi får ansat en forkert person, men

det regulerer som regel sig selv. en person, der ikke er en god

servicegiver, vil ikke finde sig godt tilrette blandt det øvrige perso-

nale. Der er en fin selvdisciplin, og man bliver ikke accepteret, hvis

man ikke gør det godt.

om fremtiden smiler jonna kjeldsen og siger: -jamen, jeg håber

da på at blive ved i mange år endnu. jeg kan jo lide det, og vi vil

gerne vise, at vi også kan skabe økonomisk overskud. Det skal

nok komme. 2013 ser faktisk rigtig fornuftig ud.

alle sejl var sat til, og sponsorerne stod

nærmest i kø, da fonden a race against

Breast Cancer i begyndelsen af juni gen-

nemførte årets Catwalk under overskriften

skaldet er smukt. ”Det sitrede af glæde

og beundring hos de mange tilskuere (ca.

500) i axelborgs elegante sal, da 20 smuk-

ke, seje og skaldede kvinder klædt i lækre

designs indtog catwalken med selvsikre

skridt”, beretter fonden.

-Det var totalt bevægende at se de kvin-

ders forvandling fra sygdom og tristhed

til livsmod og glæde, da blev shinet op og

klædt flot på, fortæller rasmus Bo Boje-

sen, der lagde hus mv. til velgørenhedsar-

rangementet. –Det er skønt at kunne være

med til at gøre en forskel, tilføjer han.

-Det var så kæmpe stort – at jeg aldrig vil

glemme det, siger mette fisker fra Con-

ference Care, der bidrog med sit Trippus

reservationssystem og med 10 frivillige

hjælpere til alt det praktiske på selve da-

gen.

Blandt de øvrige sponsorer var Hotel skt.

petri og Carlson Wagonlit Travel, foruden

naturligvis en lang række design- og

smykkefirmaer. Der blev samlet omkring

200.000 kr. ind til forskning i brystkræft.

skaldet er smukt

(foto Charlotte Trippetti)

Kurser og konferencer midt i byen

Du finder Copenhagen Europe Centre og vores konferencecenter i Bing & Grøndahls charmerende produktionslokaler centralt på Vesterbrogade.

Vi hjælper dig gerne med dit næste kursus, seminar eller konference.

Kontakt for brochure og tilbud:Konferencechef Maia McCarthyTel +45 33 27 00 07 eller email [email protected].

Konferencesal til 150 pers.•Plenum-, møde og gruppelokaler •Fællesområder med arbejdspladser•Forplejning fra egen Restaurant Bing & G •Gode busforbindelser og mange parkeringspladser•

room for business

20101026 CEC halvside 216x153 moederplus .indd 1 26/10/2010 14:43:25


Vores professionelle og venlige personale hjælper dig gerne med dit næste kursus, seminar eller konference.

Kontakt for brochure og tilbud:Konferencechef Maia McCarthyTel +45 33 27 00 07 eller email [email protected]

• Fordelagtige priser: Konferencepakker fra kr. 430,00 inkl. lokale og av-udstyr• Plenum-, møde- og gruppelokaler samt konferencesal• Skræddersyet forplejning fra vores egen Restaurant Bing & G• Gode busforbindelser og parkeringsmuligheder

CEC .indd 1 15/03/13 17.04

af lar

s B

lICHe

r-H

an

se

n

Bautahøjvej 39 · Kulhuse · 3630 Jægerspris · Tlf.: 4753 0007 · [email protected] · www.bautahoj.dk

Hver gang vi laver om på organisationen, udfordrer opgaverne og måden, vi gør ting på, sætter det nye spor.

For 4000 år siden valgte mennesker at flytte kæmpestore sten og lave en stensætning på vores høj med udsigt over fjorden. Vi ved ikke helt hvorfor, men den står der endnu og minder os om, at når vi sætter nye spor, kræver det indsats, vilje og styrke.

Det ved vi, at det også gør for dig. Vi er her for at sikre rammen om din forandringsproces og gøre den så positiv som muligt. Udover naturen, som du kan bruge aktivt til tanke og inspiration, har vi lavet 6 zoner med hver sit unikke særpræg. Zoner, der motiverer dig til at bryde faste rammer og skabe forandring. Så kom til Bautahøj og sæt dit eget spor. Ring til os og hør, hvordan vi kan hjælpe dig og din organisation.

“ You can design and create, and build the

most wonderful place in the world. but it

takes people to make the dream a realitY.” Walt Disney

Kurser og konferencer midt i byen


Vi hjælper dig gerne med dit næste kursus, seminar eller konference.

Kontakt for brochure og tilbud:Konferencechef Maia McCarthyTel +45 33 27 00 07 eller email [email protected].

Konferencesal til 150 pers.•Plenum-, møde og gruppelokaler •Fællesområder med arbejdspladser•Forplejning fra egen Restaurant Bing & G •Gode busforbindelser og mange parkeringspladser•

room for business

20101026 CEC halvside 216x153 moederplus .indd 1 26/10/2010 14:43:25


Vores professionelle og venlige personale hjælper dig gerne med dit næste kursus, seminar eller konference.

Kontakt for brochure og tilbud:Konferencechef Maia McCarthyTel +45 33 27 00 07 eller email [email protected]

• Fordelagtige priser: Konferencepakker fra kr. 430,00 inkl. lokale og av-udstyr• Plenum-, møde- og gruppelokaler samt konferencesal• Skræddersyet forplejning fra vores egen Restaurant Bing & G• Gode busforbindelser og parkeringsmuligheder

CEC .indd 1 15/03/13 17.04

Må vi tage din mødepuls?

Deltag i MØDEBAROMETRET og vind flot præmieHvert år gennemfører Kursuslex en stor analyse over danske mødeplanlæggeres behov,

ønsker og tro på fremtiden. Vi kalder analysen ”MØDEBAROMETRET” og det er spændende

læsning for både planlæggere og leverandører i mødebranchen.

Hvis du er møde- eller eventplanlægger, så opfordres du hermed til at deltage i analysen, der

gennemføres elektronisk på blot 5-10 minutter.

Vi trækker lod om 2 dejlige overnatninger inkl. morgenmad for 2 personer på det 5 stjernede Copenhagen Marriott Hotel blandt alle som deltager i analysen.

Mød fRANKRIG i København

Atout france - frankrigs Tu-ristråd – arrangerer den 4. og 5. september en stor nordisk workshop under overskriften Addicted To france. Arrange-mentet finder sted på Tivoli hotel & congress center.

formålet med workshoppen er at præsen-

tere frankrig som mødedestination for

mødeplanlæggere, turoperatører og rej-

sebureauer i norden. omkring 45 franske

udstillere deltager, og det vil være muligt at

møde repræsentanter for regionale, depar-

tementale og byers convention bureauer,

hoteller og venues, herunder bl.a. flere ski-

sportssteder. frankrig er mere tilgængeligt

end nogensinde med direkte flyforbindelser

fra Danmark til Basel-mulhouse, Biarritz,

Carcassonne, Genève, Grenoble, marseille,

montpellier, nice og paris.

-Workshoppen afholdes hvert andet år,

fortæller Helle andersen fra atout france’s

kontor i københavn. -sidste gang var såle-

des i 2011, og vi inviterer 150 danske, sven-

ske, norske, finske og baltiske turoperatører,

rejsebureauer samt mødeplanlæggere med.

Vi har i år valgt at forlænge workshoppen,

så den forløber over halvanden dag med

forhåndsbookede møder à 20 minutter. Den

4. september om aftenen inviterer vi alle

udstillere og besøgende til gallamiddag på

restaurant nimb Terrasse i Tivoli.

find flere oplysninger og tilmeldingsformu-

lar på www.addictedtofrance.com , eller

kontakt Helle andersen, promotion manger

hos atout france, på:

[email protected]

festligt så det ud lidt fra oven, da der var fransk

workshop i københavn for to år siden med

reception og middag i akvariet i Tivoli. (foto:

karsten Bidstrup).

Sådan deltager duScan QR-koden nedenfor med din smartphone:

Du kan også deltage på:

KurSuSlex.dK/analySe

Dine kontaktoplysninger videregives IKKE til

andre og dine svar er naturligvis anonyme i

MØdeBarOMetret 2013.

VInd2 overnatninger på CopenhagenMarriott Hotel


Deltag i MØDEBAROMETRET og vind flot præmie Hvert år gennemfører Kursuslex en stor analyse over danske mødeplanlæggeres behov, ønsker og tro på fremtiden. Vi kalder analysen ”MØDEBAROMETRET” og det er spændende læsning for både planlæggere og leverandører i mødebranchen. Hvis du er møde- eller eventplanlægger, så opfordres du hermed til at deltage i analysen, der gennemføres elektronisk på blot 5-10 minutter. Vi trækker lod om 2 dejlige overnatninger inkl. morgenmad for 2 personer på det 5 stjernede Hotel Marriott Copenhagen blandt alle som deltager i analysen.

Deltag og vind på

Kursuslex.dk/analyse

Sådan deltager du Scan QR-koden nedenfor med din smartphone: Du kan også deltage på : Kursuslex.dk/analyse Dine kontaktoplysninger videregives IKKE til andre og dine svar er naturligvis anonyme i MØDEBAROMETRET 2013.


Mød fæRøERNE i København

Kursuslex arrangerer workshop.

Torsdag d. 10. oktober kommer færøerne

til københavn for at vise og fortælle, at

færøerne er unik som mødested. møde- og

eventplanlæggere inviteres til et særar-

rangement på nordatlantens Brygge – det

smukke område på Christianshavn, hvor re-

præsentanter for færøerne viser spænden-

de eksempler på konferencer og møder på

øerne. De vil fortælle om 5-stjernet service

i de magiske omgivelser og om den intimi-

tet, som et arrangement på færøerne kan

skabe. arrangementet begynder kl. 17.00

med workshop, efterfulgt af en 3-retters

middag med færøske specialiteter. afslut-

ning kl. 21.00. Der er gratis deltagelse for

mødeplanlæggere.

læs mere om arrangementet – og tilmeld

dig på www.kursuslex.dk/faeroeislands

JULEFROKOST-PAKKE

På Hotel Hornbækhus sætter vi rammen for en kvalitetsjule-frokost, hvor hjemmelavet mad, stearinlys og stemning er i højsædet. Træk derefter indenfor i vores spændende festlokaler, hvor der venter jer en skøn kulinarisk oplevelse.

Start festen med en smuk gåtur langs en af Danmarks smukkeste strande - vi sørger for alt til en anderledes julefrokost i historiske omgivelser.

Eksempel på julefrokost

for min. 20 deltagere:

Ankomst til Hotel Hornbækhus kl. 15.00

Eftermiddagshygge foran pejsen

5-retters julemiddag m. vin eller øl ad libitum

Blød bar og fælles fest

Arrangementet slutter 02.00

Pris i alt: 19.980,-

Få overnatning og morgenmad med for

kr. 350,- pr. person i dobbeltværelse.

Bestil jeres julefrokost på [email protected]

eller ring på tlf. 49 70 01 69.

Vi glæder os til at tage imod jer på fredage og lørdage

fra d. 15. november og frem til januar 2014.

Skovvej 73100 Hornbæk

Tlf: 49 70 01 [email protected]

Hotel- & Konferencegruppen Nordsjælland

Mødemekka på furesøens voveren smuk sejltur med to af Bådfartens hyggelige udflugts-

både afsluttede juni måneds mødemekka, som foregik på

sinatur Hotel frederiksdal ved kongens lyngby. 27 ud-

stillende mødesteder og arrangementsudbydere holdt hele

formiddagen flere end 170 ’speed dating’ sessioner med 50

fremmødte møde- og eventplanlæggere ved mølleåens bred.

på billedet ses mekkaernes (og møde & eventmessens, for

den sags skyld) projektansvarlige, Dorte mejlby, ved land-

gangen efter turen på furesøens heldigvis ikke særligt vilde

vover oven på den vellykkede workshop.

efterårets mødemekkaer vil finde sted den 5. september hos

radisson Blu falconer Hotel & Conference Center på fred-

eriksberg og den 21. november i Turbinehallen i aarhus.

læs mere på www.kursuslex.dk/moedemekka

hotel d’Angleterre får ny direktør Hotel d’angleterre får ny direktør den 19. august.

Det bliver svenskeren lucas johansson, der får

æren af at videreføre københavns førstedame.

lucas johansson har flere års erfaring fra den

internationale hotelbranche i bl.a. paris og lon-

don. Han er uddannet fra hotelskole i schweiz og

kommer senest fra en ansættelse hos hotelgrup-

pen Beau-rivage palace, hvor han har været

direktør siden 2004.

1. maj genåbnede Hotel d’angleterre efter to års

gennemgribende renovering med 35 værelser

og suiter, og yderligere 55 værelser og suiter

følger i løbet af 2013. Ved årets udgang vil Hotel

d’angleterre således have 90 værelser, hvoraf 60

vil være suiter i størrelser fra 45 m² til 250 m².

remmen fonden med else marie remmen som

bestyrelsesformand er den officielle ejer af Hotel

d’angleterre.

BRØNDBY IFARRANGEMENTER

Skal jeres virksomhed samles om den årlige fest, og vil I gerne fejre den i eksklusive og anderledes rammer med lækker mad, god stemning og dygtige tjenere, så tilbyder vi de helt rigtige lokaler.

Eksempel på julearrangement 2013 ( fra 15. november til 21. december)

•Tid: 18.00-02.00•Velkomstdrink og snacks•Lækker julebuffet fra vores køkken Food&Mind •Friskbrygget kaffe & te efter middagen•Julepyntet lokale•Runde eller aflange borde smukt opdækket med hvide duge, stof-

servietter, lysestager og blomster.

Pris pr. kuvert ved min. 40 personer kr. 495,00 eksklusive moms

Tilkøb af fri bar under hele arrangementet (max 7 timer) fra kr. 240,00 kr. pr. kuvert eksklusive moms.

Shuttle-bus kan arrangeres til og fra Brøndby Stadion og vi kan selvfølgelig også være behjælpelig med at arrangere DJ eller anden musik til jeres fest.

Kontakt arrangementsafdelingen på telefonnummer: 43 63 08 10 eller på mail: [email protected] for nærmere informa-tion omkring bestilling af julefrokost.

Jul på Brøndby Stadion

Conference Camp på Tisvildeleje Strandhotel

Conference Camp er et uhøjtideligt og eksklusivt koncept - Ideen er at man lejer hele hotellet i et døgn med fuld forplejning og råder dermed over alle 24 værelser, stort plenumlokale, samt flere grupperum. Tillader vejret det kan den hyggelige loggia samt terrasserne også tages i brug.

Konferencen bliver jeres helt egen camp hvor hotellets lokaler kan anvendes efter jeres ønsker og behov. Opholdet kan fx. suppleres med aftenmøde om-kring lejrbålet, udendørs grill, teambuilding i skoven …

Kr. 995,00 pr. person (min. 20 personer) Værelser, stuer - hele hotellet lejes til kr. 20.000,-

Hovedgaden 75 • DK-3220 Tisvildeleje • telefon +48 70 71 19 e-mail: [email protected] • www.strand-hotel.dk

Tune KursuscenterTune Kursuscenter er et moderne kursuscenter i historiske rammer med en spændende beliggenhed i landlige omgivelser kun 30 km sydvest for København.Kursusarrangører og kursusdeltagere møder her en unik arbejdsatmosfære. Seriøs og uformel på samme tid.Velegnede undervisningslokaler og mange grupperum. Den energi, der skabes i kursuslokalerne har alle muligheder for fortsat at trives i omgivelserne, når dagens egentlige, planlagte program slutter.Tune Kursuscenter er et naturligt samlingssted for mennesker, der er interesserede i udvikling af idéer, erfaringer og tanker.

Tune Kursuscenter · Grevevej 20 · 2670 Greve · Tlf. +45 43410370 · www.kursuscenter.dk

Nordisk Lejrskole og KursuscenterNordisk Lejrskole og Kursuscenter/Danhostel Hillerød Vandrerhjem er cen-tralt beliggende ved det store skov- og naturområde Store Dyrehave. Byg-ningerne består af en hovedbygning med to moderne konferencerum, trådløs Internetadgang (fibernet), flere grupperum, reception, administration, bi-bliotek, diskotek, billard og bar samt spisestue. Desuden er der fem værel-sesfløje med i alt 143 senge fordelt på 45 værelser. Heraf 10 værelser uden privat bad og toilet. Udendørs har vi robåde, bålpladser, volley-, basket-, petanque- og fodboldbaner og naturlegeplads. Desuden kort til vandreture og orienteringsløb i Store Dyrehave. Udlejning af cykler og kanoer.

Lejrskolevej 4 • 3400 Hillerød • Tel: 48261986 • [email protected] • www.hillerodhostel.dk

Skærbæk kursus- og fritidscenterJuleophold med lækker JulefrokoSt i Skærbæk fritidScenter

Nyd en overnatning i afslappede omgivelser kør en tur til Tyskland eller gå på julegaveindkøb i fx Tønder eller Ribe, som har julepyntede gader og emmer af julestemning.

Når I ankommer til Skærbæk Fritidscenter får I udleveret nøglen til jeres hus og herefter får I serveret gløgg og æbleskiver i vores café. Slut dagen af med en tur på bowlingbanen og sæt jer herefter ved et veldækket bord med alle tænkelige julelækkerier.

Inkl. 1 overnatning i feriehusPr. person kun kr. 599,-, gælder alle lørdage fra 2. november til og med 14. december.

Storegade 46 6780 Skærbæk • Tlf: +45 7475 1970 e-mail: [email protected] • www.kursus-fritidscenter.dk

BRØNDBY IFARRANGEMENTER

Skal jeres virksomhed samles om den årlige fest, og vil I gerne fejre den i eksklusive og anderledes rammer med lækker mad, god stemning og dygtige tjenere, så tilbyder vi de helt rigtige lokaler.

Eksempel på julearrangement 2013 ( fra 15. november til 21. december)

•Tid: 18.00-02.00•Velkomstdrink og snacks•Lækker julebuffet fra vores køkken Food&Mind •Friskbrygget kaffe & te efter middagen•Julepyntet lokale•Runde eller aflange borde smukt opdækket med hvide duge, stof-

servietter, lysestager og blomster.

Pris pr. kuvert ved min. 40 personer kr. 495,00 eksklusive moms

Tilkøb af fri bar under hele arrangementet (max 7 timer) fra kr. 240,00 kr. pr. kuvert eksklusive moms.

Shuttle-bus kan arrangeres til og fra Brøndby Stadion og vi kan selvfølgelig også være behjælpelig med at arrangere DJ eller anden musik til jeres fest.

Kontakt arrangementsafdelingen på telefonnummer: 43 63 08 10 eller på mail: [email protected] for nærmere informa-tion omkring bestilling af julefrokost.

Jul på Brøndby Stadion

54 MØDERPLUS+

Den almindelige opfattelse af et møde er

sådan noget med 5-10 personer, der samles

henne på arbejdspladsen en time eller to,

i et mødelokale. Det kan også udmærket

være en større forsamling, fx når direktionen

samler 100 medarbejdere til et orienterings-

møde, eller der er forældremøde i klassen

med 40 forældre.

Tillad mig at citere fra dansk Wikipedia, hvis

opslag om ”møde” jeg har skrevet (indtil

nogen retter i det, forstås):

”et møde er en samling af mindst to per-

soner, der er indkaldt med henblik på at

fremme en eller flere fælles sager gennem

verbal kommunikation. Hensigten med mø-

det er ofte udtrykt gennem en dagsorden,

der er en liste over sager, der skal behandles

på mødet.”

sammenlign den definition med de møder,

som mødeprofessionelle snakker om: Det

omfatter rask væk konferencer, messer,

teambuildingevents, kurser og efteruddan-

nelsesforløb, personalefester, generalfor-

samlinger, kongresser og også gerne mindre

møder, fx en håndfuld direktører med følge,

der har booket et lokale på byens hotel.

almindelige mennesker ville aldrig omtale en

konference som et møde. Hvis din nabo si-

ger, ”jeg har været til møde hele dagen”, kan

det så betyde, hun har været til konference?

utænkeligt. Hun ville sige, ”jeg har været til

konference hele dagen”.

så hvad er det, der er fælles for alle disse

forsamlinger, siden mødebranchen kalder

dem for møder? Tilsyneladende kun det, at

de foregår i lejede lokaler. Denne betydning

nr. 2 af ”møde” har jeg defineret sådan her

på engelsk Wikipedia:

”Commercially, the term [meeting] is used by

meeting planners and other meeting pro-

fessionals to denote an event booked at a

hotel, convention center or any other venue

dedicated to such gatherings. In this sense,

the term meeting covers a lecture (one pre-

sentation), seminar (typically several presen-

tations, small audience, one day), conference

(mid-size, one or more days), congress (large,

several days), exhibition or trade show (with

manned stands being visited by passers-by),

workshop (smaller, with active participants),

training course, team-building session and

kick-off event.”

så når man taler med nogen, der ikke kan

formodes at forstå, hvad et mødested er

(under uret?) eller hvad en mødekøber laver

(“jeg ved hvad det vil sige at købe en vokal,

men et møde, hvor køber man det?”) eller at

en mødeprofessionel ikke er en kontorchef

eller et andet mødedyr – så kan man tage

den forfra og forklare sig:

“ja, vi benytter os af en lidt anden defini-

tion af ordet end man normalt gør. Hos os i

mødebranchen betyder det et arrangement,

som arrangøren har lejet lokaler til på et

hotel, konferencecenter eller et lignede ‘mø-

dested”, som vi kalder dem. når sådan en

‘mødeplanlægger’ køber et møde, så er det

dét, vi tænker på. Vidste du for resten, at ca.

halvdelen af hotellers omsætning kommer

fra folk, der skal til møde – og ikke på ferie?”

og så kan man fortsætte sin pitch for mø-

debranchen, nu tilhøreren er med på de nye

begreber.

IB raVn, ph.D., lektor, møde-

forsker og faciliteringstræner

ved Institut for uddannelse og

pædagogik, aarhus universitet,

Campus emdrup. forfatter til

”lærende møder og konferencer

i praksis” (sm. m. steen elsborg,

2006), ”facilitering” (2011) og

”møder der kommer os i møde”

(2012, udgivet af kursuslex).

Hjemmeside: edu.au.dk/fv og blog:

ibravnblogspot.dk.

[email protected]

www.edu.au.dk/fv

IB r

aV

ns

/ VID

en

De

lInG

MøDEbRANchENS sære mødedefinitionDet er uklart for almindelige mennesker, hvad mødebranchen er. Og hvad er mon en mødeprofessionel? En dygtig mødeleder? En del af forvirringen skyldes ordet ”møde”, som branchen bruger helt, helt anderledes end resten af befolkningen.

FirmaFrokoster fra 220 Kr. / person - DagmøDepakker fra 545 Kr. / person - Fester fra 795 Kr. / person - helDagskonFerence m. guidet tur og middag 1295 Kr. / person - Kontakt salg & Booking for en fremvisning af vores faciliteter. telefon +45 33 27 10 20 eller mail [email protected].

Visit Carlsberg er det inspirerende valg til møder, konferencer, frokoster og fester. uanset om du ønsker at være vært i de kulturhistoriske rammer i Carlsberg museum & Business Centre eller tiltrækkes af den rustikke bryggerstemning i Jacobsen Brewhouse & Bar, har vi et tilbud, der garanterer professionel afvikling og en festlig dag.

konFerencer DagmøDer Frokoster Fester gÅ-hJem-arrangementer receptioner proDUktlanceringer VISITCARLSBERG.dk

møder, konferencer og fester i inspirerende rammer

Visit Carlsbergs moderne køkken og fleksible rammer matcher alle former for arrangementer. Vi tilbyder også enestående muligheder for at supplere dagen med både inspirerende og sjove pauser, der trækker på bydelens muligheder, samt Carlsbergs produkter og historie. med et arrangement på Visit Carlsberg garanterer vi en vellykket dag eller aften med kvalitet i fokus.

MEET TO SUCCEEDGør dit næste møde til en garanteret succes

Vi tilstræber at sikre, at du ikke behøver at bekymre dig om noget. Faktisk er vi så sikre på, at jeres arrangement på Crowne Plaza vil være en succes, at vi har indført en tilfredshedsgaranti. Book dit møde i dag og læs mere om vores tilfredshedsgaranti på www.cpcopenhagen.dk

Go get social with us!

EN HELT ANDEN VERDEN - OG ALLIGEVEL TÆT PÅ

DET HELE

Kurhotel Skodsborg ligger i den smukkeste del af Nordsjælland, mellem vandet og sko-ven, direkte op til Dyrehaven, et af Danmarks skønneste naturreservater - og alligevel kun

20 minutter i bil fra Københavns centrum.

I vores unikke, historiske rammer tilbyder vi et møde- og konferenceprogram tilpasset jeres ønsker, med sund og lækker mad samt optimale muligheder for teambuilding, sport

og spabehandlinger

Kontakt os på telefon 45 58 58 00 og lad os hjælpe jer med at skabe det perfekte møde.

Læs mere på Skodsborg.dk

57MØDERPLUS+

Ny hOTELDIREKTøR i Odder

på montra odder parkhotel midt imellem aarhus og Horsens har personalet budt en ny

frontfigur og kollega velkommen. Thomas Weifenbach jensen skal som hotellets nye

direktør stå i spidsen for det østjyske hotel, hvis mission blandt andet er at være det

foretrukne sted i området, når der står møder, kurser og firmafester i kalenderen.

-jeg synes, at odder og odder parkhotel har et kæmpe potentiale, og jeg har mange

planer for det. først skal vi fejre hotellets 25 års jubilæum med gode priser på selskaber,

weekendmøder og andre nye spændende tiltag, siger Thomas Weifenbach jensen.

Den nye direktør har mange års erfaring i branchen. senest har han besat ledende stil-

linger på Dayz søhøjlandet, kystvejens Hotel og konferencecenter og Comwell rebild

Bakker.

Ny TOpKOK på Skovshoved hotel

I Charlottenlund, en kort køretur mod nord fra københavn, finder man et af de danske

hoteller, der kan noget helt særligt med mad. restauranten på det idylliske skovshoved

Hotel blev for tredje år i træk tildelt en såkaldt Bib Gourmand-udmærkelse i årets miche-

linguide. Den indikerer, at man her serverer god mad til priser, hvor de fleste kan være

med.

når en køkkenchef forlader et sådan etablissement, så er det ikke hvem som helst, der

kan løfte den gastronomiske arv. Heldigvis for både hotel og gæster har philippe Houdet

takket ja til jobbet som hotellets nye køkkenchef. flere fornemme restaurantadresser

pryder franskmandens CV, herunder kong Hans, kommandanten og ikke mindst den nu

lukkede michelinrestaurant pierre andré i københavn, som han var indehaver af.

med den nye køkkenchefs indtræden bliver menuen på restauranten udvidet med et stort

antal retter i forretsstørrelse, der skal være med til at vise køkkenets passion, engage-

ment og respekt for sæsoner.

Nyt

i M

øD

ER

pLU

S+ partnersiderne

mØDerplus+ dedikerer i hver udgivelse et antal sider til nyheder, tips, tilbud, information om særlige arrangementer og meget andet spæn-dende nyt fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. Det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle” både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner.

partnersiderne redigeres af naDIa maTHIasen.

NAvNLIGT NAvNE

EN HELT ANDEN VERDEN - OG ALLIGEVEL TÆT PÅ

DET HELE

Kurhotel Skodsborg ligger i den smukkeste del af Nordsjælland, mellem vandet og sko-ven, direkte op til Dyrehaven, et af Danmarks skønneste naturreservater - og alligevel kun

20 minutter i bil fra Københavns centrum.

I vores unikke, historiske rammer tilbyder vi et møde- og konferenceprogram tilpasset jeres ønsker, med sund og lækker mad samt optimale muligheder for teambuilding, sport

og spabehandlinger

Kontakt os på telefon 45 58 58 00 og lad os hjælpe jer med at skabe det perfekte møde.

Læs mere på Skodsborg.dk

KULINARISK RUNDREjSE i Irland

Irsk mad spænder bredere end den velkendte klassiker irish stew. Det vil man gerne vise på fuglsøcenteret på mols, hvor man i septem-

ber kan tage på en kulinarisk rundrejse på den grønne halvø helt uden at forlade fædrelandet. ”an Irish evening” er navnet på arrange-

mentet, der finder sted lørdag den 28. september 2013. Her kan man allerede fra midt på eftermiddagen få sig en traditionel irsk pub-

oplevelse krydret med film og story telling, inden man går til bords klokken 17.30. kokketeamet med jesper pedersen i spidsen byder

på hele 13 forskellige retter, der alle kan være med til at give et billede af den irske madkultur. Gæster kan blandt andet smage oksekød

braiseret i Guinness, lam med rosmarin og mynteglace og Craggaunowen Chicken, en ret bestående af kylling bagt med krydderier, frugt

og grøntsager, hvis oprindelse går helt tilbage til keltisk tid.

Irsk whisky, Guinness og kilkenny fra fad og koncert med fling fra Galway og det 12-mand store Van The man Band med musik af irske

Van morrison fuldender aftenens rundrejse.

uden overnatning koster hele herligheden 595 kr. per person. Billetter kan købes på www.billetten.dk/event/35165

EvENTS

Så få da noget ud af det møde ...

Bymosegårdsvej 11 | 3200 Helsinge | 48 79 84 00 | www.bymosehegn.dk

Hvad venter du på? Vi står klar med alt, hvad du har brug for og mere til. På Bymose Hegn er vi dybt engageret i, hvad det er for et møde eller konference, du skal holde hos os. Derfor står vi klar med gratis læringsværktøjer, der både over-rasker og skaber involvering.

...og tag det bare for givet, at alt det praktiske er, som det skal være ... og mere til. Vi har den ind-sigt, der skal til, for at du får det bedste udbytte.

59MØDERPLUS+

KOKKETALENTER byder på gourmetmenu

Der er gourmetoplevelser og ungdommelig kulinarisk skaberlyst på pro-

grammet, når restauranten på Gl. skovridergaard i silkeborg fire gange

om året skifter den faste menu ud med en femretters gourmetmenu. Bag

den står stedets unge kokketalenter, som på disse aftener får lov til at

bolte sig med årstidens råvarer og sammensætte en menu helt efter eget

valg. Vinen til maden står også de unge tjenere for, som har været på jagt i

vinkælderen efter det perfekte match.

næste arrangement foregår fredag den 13. september 2013, hvor sen-

sommerens høst dominerer menuen, mens man igen fredag den 1. novem-

ber kan opleve de unge kokkes kogekunst med udgangspunkt i retter med

vildt. Der er plads til i alt 50 gæster til hvert arrangement, der koster 995

kr. per person uden overnatning for fem retter med tilhørende vinmenu,

kaffe og avec.

kokkekunst, som arrangementerne er døbt, er ikke den eneste event, der

kan lokke gourmeter til Gl. skovridergaard i de kommende måneder. lør-

dag den 14. september afholder man endnu engang det populære Gourmet

rally i skovene omkring hotellet, hvor natur- og smagsoplevelser venter

både privatpersoner og virksomheder, der stiller med medarbejderhold.

læs mere om begge arrangementer på www.glskov.dk

Hotellejligheder | Selskaber | Konferencer | Café

Hjørringgade 12C | 2100 København Ø | www.charlottehaven.com

Den 1. november åbner vi op for den gode julestemning i Charlottehaven: smukke rammer med plads til 300 pers., hjemmelavet julemad og en festlig atmosfære med plads til musik og dans.

Bestil årets julefrokost nu hos F&B Manager, Kristian Vøttrup, på tlf. 3527 1512 eller [email protected]

www.charlottehaven.com/selskaber/julefrokost

Jul i Charlottehaven

Julepakker fra kr. 695 pr. pers.

inkl. drikkevarer

Book dit næste internat/dagsmøde på det 4-stjernede kursus- og konferencecenter Helnan Aarslev Hotel i resten af 2013 og få tidligt glæde af de nye fradragsregler for 2014 allerede nu.

Vi fratrækker 25% rabat ved alle grupper over 25 personer, der bestiller internater, dagsmøder og lign. Book nu på [email protected] og oplys Kursuslex rabatkode ”fradragsfest” for at opnå rabatten.

Helnan Aarslev Hotel • Silkeborgvej 900 • 8220 Brabrand • Telefon: (+45) 8626 0577 • www.helnan.info

Fradragsfesten starter her i et

4 STJERNET KURSUS- og konferencecenter ****

60 MØDERPLUS+

Strandhotel Glücksburg

placeringen kunne ikke være

meget bedre end på strandhotel

Glücksburg i nordtyskland, der

ligger lige ned til vandkanten ved

flensborg fjord. Her er der tale

om et klassisk badehotel af den

gamle skole, hvor gæster kan

nyde sommersolen på den brede

sandstrand. for virksomheder

indbyder omgivelserne blandt

andet til teambuilding i det fri

med aktiviteter som bygning

af tømmerflåder ved stranden,

Geocaching-skattejagt og ho-

telgolf for blot at nævne et par

stykker. fra hotellets egen bro

kan man desuden sejle direkte til

flensborg By.

Munkerupgaard

mellem kystbyerne Gilleleje

og Hornbæk ligger munkerup-

gaard idyllisk placeret midt i den

danske natur med udsigt over

kattegat. Her er der plads til op

til 96 møde- eller konferencedel-

tagere, og ganske unikt for den

nordsjællandske kursusejendom

tager man kun et hold ind ad

gangen ved mere end 18 delta-

gere. Dermed er skabt de ideelle

rammer for de virksomheder, der

ønsker fortrolige omgivelser eller

fordybelse uden afbrydelser fra

andre gæster.

hotel Altes Stahlwerk

rustik industriarkitektur og mo-

derne komfort smelter sammen

på neumünsters gamle stålværk,

hvor Hotel altes stahlwerk i

november 2012 slog dørene op.

Tilbage fra den imponerende byg-

nings industridage er de gamle

konstruktioner og ovenlyset, der

bidrager til det unikke designho-

tels rå udtryk. Herudover finder

man i dag også en kaminlounge,

et vinotek, hotelbar, restaurant

og gårdhave. Hotellet, som ligger

en times kørsel fra grænsen, har

desuden en møde- og konferen-

ceafdeling i to etager med plads

til op mod 200 deltagere.

Liselund ny Slot

I det nordøstlige hjørne af møn,

med øens berømte klint blandt

de nærmeste naboer, finder man

den romantiske liselund park,

der i sin tid var en gave fra en

mand til hans hustru. I den finder

man blandt andet et stråtækt

lystslot, søer og vandløb, og det

er også her, at liselund ny slot

har hjemme.

Det blev i 1887 bygget af Baro-

nesse oluffa krabbe og Baron

fritz rosenkrantz, og i dag dan-

ner det lille slot en unik ramme

om arrangementer, hvor ønsker

om fred og arbejdsro imødekom-

mes helt naturligt. miljøhensyn,

bæredygtighed og økologi hører

til blandt værdigrundlagene på

liselund ny slot, hvor der er

plads til op til 24 personer ad

gangen.

Ny hOS KURSUSLEX

I løbet af foråret og sommeren har kursuslex budt velkommen til adskillige nye møde-

og konferencesteder. Dermed er der fremover et endnu bredere udvalg, når danske

mødeplanlæggere skal finde de perfekte rammer til små som store arrangementer på

www.kursuslex.dk. Her kan man via søgefunktionen læse mere om de enkelte steders

møde- og konferencefaciliteter.

buddha Lounge

Cirkusbygningens Buddha lounge, der har hjemme i de tidligere heste-

og kamelstalde, byder på magiske og eksotiske rammer for sociale

såvel som faglige arrangementer. I den gamle kamelstald finder man

hovedlokalet, mens den hyggeligt indrettede hestestald - med sidde-

pladser i de gamle båse - er perfekt til mingling.

I Buddha lounge er der plads til selskaber på op til 200 personer, og

hører ens arrangement til de helt store, kan man inddrage Cirkussalen.

Her finder man syv plateauer, scene og plads til op mod 1.000 perso-

ner.

hotel Maritime

Ønsker man en central belig-

genhed midt i københavn til

møder, kurser og konferencer,

så er Hotel maritime et oplagt

valg. Her befinder man sig blot

minutters gang fra metrostation

på kongens nytorv og fra ny-

havn, strøget og amalienborg.

Dermed er der rigeligt at se for

udenlandske deltagere efter endt

dagsprogram.

I det store, lyse mødelokale på

toppen af hotellet er der plads

til op mod 70 personer i biograf-

opstilling. Her findes desuden

også en lækker tagterrasse med

udsigt over byens tage.

hotel Dagmar

Centralt beliggende midt på

domkirkepladsen i Danmarks

ældste by har et af landets æld-

ste hoteller hjemme. Bygningen,

der i dag er fredet, er helt tilbage

fra 1581, og op gennem århund-

rederne har den blandt andet

været bolig for ribes skiftende

præsidenter, der indtil slutningen

af 1700-tallet fungerede som en

slags overborgmestre.

Dermed er det helt unikke ram-

mer, som hotellet kan byde virk-

somheder, der ønsker af holde

deres arrangement i historiske

omgivelser tilført moderne aV-

udstyr, trådløst net og andre

moderne bekvemmeligheder.

frilandsmuseet

fra påske til efterårsferien plus

de to første uger af december er

frilandsmuseet i lyngby åbent

for møder og kurser. Bindings-

værkshuse og stråtækt idyl

er med til at skabe en særlig

stemning, der gør et besøg her

mindeværdigt.

arrangementer kan eksempelvis

holdes i forsamlingssalen i sta-

dager Brugsforening i hyggelig

1930’er-stil sal med blomstrede

gardiner, langbænke og talerstol.

mulige aktiviteter på stedet tæl-

ler blandt andet indblik i fordum

tiders tro og overtro, konkurren-

cer med utraditionelle discipliner

som eksempelvis stafet med

malkespande eller madlavning på

brændekomfur.

hellerup Klub

på strandvejen i Hellerup nord

for københavn har man mulighed

for at afvikle møder og konferen-

cer i stedets elegante møde- og

selskabslokaler. Her er der både

sildebensparket og højt til loftet,

og også den vigtige mødemad,

der her er med fransk inspiration,

er der lagt stor vægt på.

Der er plads til 150 gæster ad

gangen, og dobbelt så mange til

reception. I kælderetagen er der

desuden et køkken, hvor der kan

arrangeres kokkeskole.

Hotel & Konference | April 2013 | Nummer 412

08

Kriteriet for at opnå succes er ret enkelt. Du skal blot sætte dig et mål. Lav en realistisk, velovervejet målsætning, og den er hjemme. Det lyder næsten for godt (og let) til at være sandt, men den er god nok. Brian Mayne, der er manden bag verdens mest effektive målsætningskoncept, har hjulpet over 2.5 millioner mennesker med at nå deres mål og opnå succes. Hotel & Konference har talt med Storbritanniens bedste taler, der gæster Danmark i februar. At Brian Mayne skulle blive en verdensstjerne på sit felt, var der ikke meget, der tydede på, inden han passerede 30. Han kunne hverken læse eller skrive som 29-årig, men en chef med det banale motto; If you think you can, you can, ændrede Maynes liv. Læs mere om “Målmanden” på siderne 38-39.

I årets første udgave af Hotel & Konference kan du også læse om netværksmøder, der virker. Hvis invitationen, velkomsten, timingen, small-talken og tiden er i orden, så er succesen i kassen. Det fortæller ekspert i netværksledelse, Anders Rønne Nielsen til Hotel & Konference - læs med på 8. Det skal også nævnes, at Sveriges 3. største by i midten af januar er vært for messen Möten & Events, der løber af stablen den 16. og 17. januar i MalmöMässan. Vi kigger svenskerne over skulderen og high-lighter de vigtigste begivenheder på siderne 24-26. Hotel & Konference er retur medio april - god vinter og på gensyn til foråret.

Leder Kent Segerlund, [email protected], direktør

Målsætning = succes

Bliv

klo

gere

på

jobb

et

3427

Nøg

len

til s

jove

mød

er

Udgiver Mediehuset HellerupHenningsens Allé 682900 HellerupTelefon 38 88 66 [email protected]

direKtørKent Segerlund

redAKtioN Dennis Kjærulf, redaktørSteen BlendstrupKåre Peitersen

grAfisK desigN Kim Sivert JensenSarah Emilie Hansen

sAlg & mArKetiNg Kent SegerlundMartin AndersenJesper MortensenClaus Hansen

ProjeKtleder Louise Thastum

fotogrAfer Hanne Fulgbjerg, Jan Juel

tryK Rotaprint

distribUtioN Post Danmark

www.millinghotels.dk - Hoteller med sjæl

Forskellen er mådenvi gør det på. Besøg

vores hjemmeside ogse hvad “vi byder på” afgratis glæder og ydelser.

Vi har kun rigtig

glade gæster!

MILLINGHOTELSHOTELLER MED SJÆL

Gode tilbud - spørg på anviste dage

Alle priser er “fra priser. Ring og få et tilbud på dine dage

Sådan skaber du et godt netværk

“Mød lille - Mød stor”

HOTEL ANSGAR O D E N S E H H H

Hotel Ansgar er et charmerende og klassisk byhotel, beliggende

i centrum af H.C. Andersens eventyrlige Odense.

DAGSMøDER 325,-HELDAGSMøDER 559,-KuRSuSDøGN 1.195,-




HOTEL PLAZA O D E N S E H H H H

HOTEL PARK M I D D E L F A R T H H H

Hotel SAXILDHuS K O L D I N G H H H

Hotel Saxildhus er en charmerende perle, placeret i hjertet af

Kolding, tæt på banegården. Hotellet har i alt 87 velindrettede

hotelværelser.

Hotel Plaza er et klassisk og stilrent hotel centralt

beliggende midt i Odense med udsigt til

Kongens Have.

Hotel Park ligger i centrum af Middelfart. Hotellet er et

moderne hotel bygget i en smuk klassisk bygning.

Hotellet er et 3 stjernet hotel. Hotellet har værelser og konfe-

rence faciliteter til 160 personer.

62 MØDERPLUS+

EN OMvEj væRD

Torsdag den 5. september inviterer vi dig til mØDemekka på radis-son Blu falconer Hotel & Conference Center, der ligger centralt på det charmerende frederiksberg. stedet er et af københavns største mødesteder og har gennem tiderne været vært for alt fra rockkoncer-ter til både store og små firmaarrangementer.

mØDemekka giver dig en unik mulighed for at mødes på to-mands-hånd med inspirerende møde- og kursussteder - så tag dine planer med for dine kommende møder, kurser eller konferencer og find det bedste mødested. oplev også Go’ aften Danmark-vært og journalist michele Bellaiches humoristiske foredrag om at få det bedste frem i andre. Vi byder desuden på en rundvisning, god frokost og lodtrækning om flotte præmier. alle gæster forkæles i øvrigt med en lækker goodie bag.

Gå ikke glip af denne mulighed for at få inspiration og opleve nytænkning.

program:kl. 08.30 Dørene åbnes: registrering, morgenbrød og kaffeservering.

kl. 09.10”sådan får jeg det bedste frem i andre!” med michele Bellaiche kl. 10.00 mØDemekka starter - personlige møder med møde- og kursussteder. Hvert møde varer 15 min. kl. 12.30 lækker frokost, networking og lodtrækning af spændende præmier. kl. 14.00 arrangementet afsluttes

Tilmeld dig på Kursuslex.dk/moedemekka

Oplev Radisson blu falconer, mød 27 kursussteder og hør foredrag med Michele bellaiche

GRATISADGANG

M DEMEKKAET KURSUSLEX ARRANGEMENT

5. september

SøDE DRøMME på Munkebjerg

Der er gastronomisk legelyst og tårnhøje ambitioner på munkebjerg Hotel ved

Vejle, hvor den 25-årige chefkonditor Gabriel ahlgren forsøder gæsternes besøg

med sine sukkerholdige kreationer. Den unge konditor, hvis færdigheder udi det

søde køkken har sikret ham en plads på kokkelandsholdet, vil gerne være med

til at puste nyt liv i danskernes opfattelse af desserter og kager – blandt andet

ved at højne kvaliteten og inddrage nye smagskombinationer.

-jeg er meget passioneret omkring videreudvikling og forbedring af desserter,

kager og ikke mindst gæsternes helhedsoplevelse. I mine øjne er desserten

menuens vigtigste ret. Den ankommer som det sidste, ser fantastisk ud og

fuldender gæstens oplevelse - ligesom bryllupskagen. Den husker man tit som

noget ganske specielt, siger den unge konditor, der i sin fritid træner til kokke-

og konditorkonkurrencer.

på munkebjerg Hotel har Gabriel ahlgren fået fuldstændig frie hænder i skabel-

sen af søde sager til gæsterne.

- Den tillid vil jeg gøre alt for at indfri, siger han.

-‐ Lej jeres egen Ø Tid til at samle personalegruppen?

Book en gra*s rundvisning hos Benjamin på + 45 21274005

www.Flatoe.dk [email protected] www.achton.dk

  42 sovepladser i nyrenoverede huse   Konference & mødelokaler *l 100 personer   Privat gra*s parkering   KompleJe løsninger inkl. forplejning   Udendørs overdækket swimming pool   Sauna og spa   Kanoer, kajakker og robåde   200 meter forhindrings-‐ & svævebane

-‐ en perle i Guldborgsund...

1 *me fra København

70 200 369 [email protected]

radissonblu.dk

E X P E R I E N C EM E E T I N G S

MØDER MED PLADS TIL TANKER, TRÅDLØST INTERNET, YES I CAN! SERVICE OG BRAIN FOOD.

ALLE INGREDIENSER TIL SUCCESRIGE MØDER

145399 BRUZT Ad EXME Møderplus (210x297).indd 1 4/16/13 11:50 AM

Documents

MØDERPLUS+ NR 04 AUGUST 2013