MODUL Pengurusan Diri - Murid

i

KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

MODUL PEMBELAJARAN

TINGKATAN 1

PENGURUSAN DIRI

DRAF

PENDIDIKAN ASAS VOKASIONAL

ASASLAKSANAAN RINTIS PAV

2014

iii

MODUL PEMBELAJARAN

PENDIDIKAN ASAS VOKASIONAL

(PAV)

MODUL UMUM PRA-VOKASIONAL

PENGURUSAN DIRI

TINGKATAN 1

BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM

iv

Copyright 2013 Bahagian Pembangunan Kurikulum Kementerian Pendidikan Malaysia Aras 4-8, Blok E9, Kompleks E, Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan 62600 Putrajaya Cetakan Pertama 2013 Tidak dibenarkan mengeluarkan ulang mana-mana bahagian artikel, ilustrasi dan isi kandungan buku ini dalam apa-apa juga bentuk dan dengan apa cara pun sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman, atau lain-lain sebelum mendapat kebenaran bertulis daripada Pengarah, Bahagian Pembangunan Kurikulum, Kementerian Pendidikan Malaysia, Aras 4-8, Blok E9, Kompleks E, Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan, 62604 WP Putrajaya

v

KANDUNGAN

1. RUKUN NEGARA

vi

2. FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN

vii

3. PENDAHULUAN a. Objektif Modul b. Kandungan Modul

1 2

4. MODUL PEMBELAJARAN UNIT 1 : MENGURUS DIRI UNIT 2 : MENGURUS BENGKEL UNIT 3 : MENYEDIA DAN MENYAJI/MENGEPEK MAKANAN UNIT 4 : MENJAHIT ARTIKEL MUDAH

3

43 79 100

vi

RUKUN NEGARA BAHAWASANYA negara kita Malaysia mendukung cita-cita hendak mencapai

perpaduan yang lebih erat di kalangan seluruh masyarakatnya; memelihara satu cara

hidup demokratik; mencipta masyarakat yang adil di mana kemakmuran negara akan

dapat dinikmati bersama secara adil dan saksama; menjamin satu cara yang liberal

terhadap tradisi-tradisi kebudayaan yang kaya dan berbagai-bagai corak; membina satu

masyarakat progresif yang akan menggunakan sains dan teknologi moden;

MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha

kami untuk mencapai cita-cita tersebut berdasarkan prinsip-prinsip berikut :

KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN KESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA KELUHURAN PERLEMBAGAAN KEDAULATAN UNDANG-UNDANG KESOPANAN DAN KESUSILAAN

vii

FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah memperkembangkan

lagi potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk mewujudkan insan yang

seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani berdasarkan

kepercayaan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bagi melahirkan rakyat Malaysia yang

berilmu pengetahuan, berketrampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan

berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberi sumbangan terhadap

keharmonian dan kemakmuran masyarakat dan negara.

1

PENGURUSAN DIRI

PENDAHULUAN Modul ini memberi pendedahan kepada murid dengan pengetahuan dan kemahiran

menguruskan diri, bahan, alatan serta tempat kerja dalam bidang Ekonomi Rumah

Tangga dengan yakin, kreatif, berfikir ke arah teknologi dan keusahawanan. Murid juga

perlu mematuhi dan mengamalkan peraturan keselamatan serta kebersihan diri semasa

menyedia, menyaji makanan dan menjahit artikel. Semua pengetahuan, kemahiran, nilai

dan sikap positif yang diperolehi murid melalui modul ini adalah bertujuan untuk

menyediakan mereka menjadi modal insan yang berketerampilan dan berupaya

meningkatkan kualiti hidup diri, keluarga dan komuniti.

OBJEKTIF MODUL Modul ini membolehkan murid:

1. Mengenal pasti faktor yang mempengaruhi pembentukan imej kendiri.

2. Membentuk identiti dan imej kendiri yang positif.

3. Mengenal pasti bahan dan alatan menjaga kebersihan diri dan tempat kediaman.

4. Mengenal pasti bahan dan peralatan untuk aktiviti memasak dan menjahit.

5. Memilih, mengguna dan menyenggara alatan dengan teknik yang betul.

6. Menyediakan hidangan seimbang untuk diri dan keluarga.

7. Menghasilkan artikel mudah dengan menggunakan mesin jahit.

8. Mematuhi peraturan dan mengamalkan kebersihan serta keselamatan semasa bekerja di bengkel.

9. Mengaplikasi pengetahuan, kemahiran dan sikap positif yang dipelajari melalui bidang Ekonomi Rumah Tangga dalam aktiviti harian.

10. Mengamalkan budaya kerja yang baik dalam aktiviti keusahawanan dan berkomunikasi dengan berkesan.

MODUL 1

2

KANDUNGAN MODUL UNIT 1 : MENGURUS DIRI Dalam Unit 1, murid mempelajari dan mengenali aspek berkaitan diri mereka dan cara

mengurus diri seperti menjaga kebersihan diri, postur badan, cara berkomunikasi yang

berkesan serta cara mengurus ruang tempat kediaman.

UNIT 2 : MENGURUS BENGKEL Dalam Unit 2, murid diajar dan dibimbing cara untuk mengurus bengkel merangkumi

peraturan bengkel, punca dan kaedah mencegah kebakaran, peti pertolongan cemas serta

prosedur merawat kecederaan ringan.

UNIT 3 : MENYEDIA DAN MENYAJI/MENGEPEK MAKANAN Dalam Unit 3, murid mempelajari tentang peralatan di dapur, cara menyedia, memasak dan

menghidang atau mengepek makanan untuk jualan. Dalam unit ini juga murid berpeluang

merancang dan melaksanakan projek jualan makanan ringan sebagai aktiviti

keusahawanan.

UNIT 4 : MENJAHIT ARTIKEL MUDAH Dalam Unit 4, murid dapat menjahit artikel jahitan yang mudah setelah mempelajari alatan,

bahan jahitan dan mata jahitan asas serta jahitan hiasan.

3

UNIT 1 : MENGURUS DIRI STANDARD PEMBELAJARAN: 1.1 Mengurus diri dari aspek fizikal, personaliti, minat, bakat, kebolehan, kelebihan dan

kelemahan diri.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 1.1.1 Menyatakan sifat fizikal dan personaliti diri dengan tepat.

1.1.2 Menyenaraikan sifat fizikal dan personaliti diri dengan berpandukan edaran yang disediakan.

1.1.3 Menyenaraikan minat dan bakat diri.

1.1.4 Menerangkan langkah-langkah untuk memupuk minat dan mengembangkan bakat diri dengan betul.

1.1.5 Menyenaraikan kelebihan dan kelemahan diri dengan jelas.

1.1.6 Menghargai dan mengurus diri dengan baik untuk menarik minat pelanggan apabila menceburi bidang keusahawanan.

4

MAKLUMAT RUJUKAN PENGENALAN Pengurusan diri merupakan satu proses yang berterusan bagi membentuk penampilan diri kamu

agar sentiasa kelihatan menarik dari segi fizikal dan dapat melahirkan personaliti yang disenangi

oleh orang-orang di sekeliling kamu. Pengurusan diri yang berkesan dapat menghasilkan imej

kendiri yang baik.

KANDUNGAN

1. Imej Kendiri

Imej kendiri bermaksud pandangan dan penerimaan kamu terhadap diri sendiri. Misalnya

dari segi fizikal, adakah kamu berasa rupa kamu menarik atau hodoh, tinggi atau rendah,

kurus atau gemuk dan sebagainya. Dari segi sikap atau kelakuan pula, adakah kamu

berasa kamu seorang yang rajin, baik hati dan suka membantu atau seorang yang

pemalas, nakal dan mementingkan diri sendiri.

Lima faktor utama yang mempengaruhi pembentukan imej kendiri kamu adalah:

a. Pengalaman lepas yang kamu alami sama ada positif atau negatif.

b. Pandangan dan maklumbalas dari orang lain tentang diri kamu.

c. Tindakbalas terhadap keadaan persekitaran yang berlainan.

d. Penghargaan terhadap diri kamu sendiri.

e. Personaliti atau sifat kamu.

5

2. Personaliti Yang Baik

Personaliti ialah penampilan diri kamu. Personaliti yang baik akan menjadi kekuatan diri

kamu yang penting untuk mencapai kejayaan di masa hadapan. Bentuk personaliti atau

peribadi kamu dapat dilihat melalui ciri-ciri seperti sikap, tingkah laku, pemikiran, pertuturan,

budi bahasa dan kestabilan emosi (Lampiran 2). Contoh bagi setiap ciri personaliti tersebut

adalah seperti berikut :

7

Bersopan santun

Menghormati Orang lain

Berhemah tinggi

8

3. Minat Minat merupakan aspek penting dari segi motivasi, yang mempengaruhi kamu untuk

membuat atau melakukan sesuatu. Jika kamu berminat, kamu akan memberi tumpuan dan

sepenuh perhatian terhadap perkara berkenaan. Misalnya belajar membaiki motosikal,

menjahit, menyanyi dan sebagainya. Minat boleh dipupuk dan akan menjadi pendorong

kepada kamu untuk berfikir supaya menjadi lebih kritis, kreatif dan inovatif dalam

menghasilkan sesuatu yang kamu inginkan. Prestasi kerja kamu akan meningkat jika kamu

berminat dan bersungguh-sungguh melakukannya. Kenali minat kamu dan nyatakan

sebabnya dengan mengisi Lampiran 1.

4. Bakat dan Kebolehan Bakat dan kebolehan merupakan sifat-sifat semula jadi yang membolehkan kamu

melakukan sesuatu dengan lebih berkesan. Jika kamu seorang yang berbakat, misalnya

dalam bidang seni, kebolehan kamu akan terserlah dan dihargai oleh orang ramai. Bakat

memang lahir secara semulajadi, tetapi kebolehan boleh dipelajari. Kamu boleh mempelajari

dan menjadi mahir dalam sesuatu bidang atau kerja yang kamu minati. Jika kamu berusaha

dengan gigih, kamu akan menjadi seorang yang berjaya pada masa hadapan.

Berikut merupakan langkah-langkah untuk meningkatkan minat serta kebolehan kamu: 1. Kenali diri dari segi minat terhadap bidang yang dipilih dan sebabnya, tuliskan cita-cita

kamu dari segi pekerjaan atau kegiatan untuk menghasilkan pendapatan di masa hadapan (Lampiran 1).

2. Menyenaraikan bakat dan kebolehan/kekuatan diri serta kelemahan dan halangan yang mengganggu kemajuan kamu (Lampiran 3).

3. Nyatakan kelebihan atau pilihan yang boleh kamu dapati dari persekitaran kamu (Lampiran 3).

4. Memberi tumpuan sepenuhnya semasa sesi atau aktiviti pembelajaran dan semasa

menjalani latihan. 5. Sentiasa melihat peluang yang ada untuk meningkatkan kemahiran dan kejayaan.

9

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Gambar sendiri, gambar ahli keluarga.

Gambar personaliti/selebriti/individu yang berjaya dalam bidang diceburi.

Bahan/Borang edaran/Kertas aktiviti, alatan TMK yang berkaitan. Kertas A4(putih dan berwarna), pensil warna, alat menulis, marker, gunting, gam dan kertas keras.

Mesin penimbang berat badan, pita ukur .

TUGASAN

1. Menyediakan/melengkapkan Profil Diri.

2. Membentangkan secara lisan Profil Diri.

3. Menerangkan sebab memilih personaliti berkaitan dengan bidang yang diminati dan ingin diceburi.

LANGKAH KERJA

1. Guru mengedarkan borang Profil Diri untuk dilengkapkan oleh murid.

2. Murid dibantu oleh guru menimbang berat badan dan ketinggian.

3. Murid dikehendaki mencatat maklumat yang diperolehi ke dalam borang Profil Diri yang telah diedarkan.

4. Murid membacakan Profil Diri kepada kelas.

5. Murid mengumpulkan gambar sendiri, gambar keluarga serta gambar individu yang berjaya.

10

LAMPIRAN 1

PROFIL DIRI SAYA

1. NAMA: ____________________________________________

2. UMUR: ______ tahun pada 1 Januari 20____

3. TARIKH LAHIR: ______________

4. Bilangan adik beradik: _____ org. P: _____ org L: ____ org.

5. Anak ke ______

6. TINGGI: _________ cm. BERAT BADAN: ________ kg.

7. Saya tergolong dalam kategori:(Sila gariskan di bawah perkataan yang dipilih)

a. Tinggi / Sederhana / Rendah

b. Kurus / Sederhana / Gempal / Gemuk / Obes

c. Berkulit: Cerah / Gelap

d. Berambut: Lurus / Kerinting / Kasar / Halus

e. Berwajah: Serius / Garang / Lembut / Manis / Ceria

8. Minat saya dalam bidang: Perkhidmatan/ Pembuatan/ Pembinaan

a. ___________________sebab ____________________________

b. ___________________sebab ____________________________

9. Cita-cita saya: __________________________________

11

LAMPIRAN 2 Secara berpasangan, kamu dikehendaki menilai personaliti pasangan kamu berpandukan senarai semak yang diberikan. Tandakan () pada ciri yang berkaitan.

Nama Rakan:___________________________

Senarai Semak Personaliti

BIL

CIRI PERSONALITI

HASIL PEMERHATIAN

1. Periang

2. Peramah/Mesra dengan orang lain

3. Biadap/Kasar

4. Mungkir janji

5. Bertanggungjawab

6. Suka mengumpat

7. Mudah tersenyum

8. Perungus/perungut

9. Suka menganiaya

10. Suara yang mesra dan menyenangkan orang lain

11. Suka membantu rakan

12. Rajin bertugas

13. Degil

14. Sopan santun

15. Alim

12

LAMPIRAN 3 KEKUATAN /KELEBIHAN / KELEMAHAN / KEKURANGAN KEBOLEHAN / BAKAT DIRI DIRI

________________________ _______________________

________________________ _______________________

________________________ _______________________

________________________ _______________________

PELUANG DI SEKITAR HALANGAN YANG ADA

________________________ _______________________

________________________ _______________________

________________________ _______________________

________________________ _______________________

Untuk mencapai cita-cita saya dalam masa _______ tahun lagi, semasa

saya berumur _______ tahun, SAYA akan:

1. _______________________________________________________

2. _______________________________________________________

3. _______________________________________________________

SAYA

13

LATIHAN

1. Isikan tempat kosong dengan jawapan yang disediakan di bawah.

Menangis Riang Bersedih

Nakal Marah Ketawa

14

UNIT 1 : MENGURUS DIRI STANDARD PEMBELAJARAN: 1.2 Mengamalkan kebersihan dan penampilan diri dari aspek rambut, muka, gigi, kuku dan badan.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 1.2.1 Memilih dan menggunakan alatan yang sesuai untuk menjaga kebersihan diri. 1.2.2 Memilih dan menggunakan bahan untuk membersih diri dengan betul. 1.2.3 Melaksanakan aktiviti menjaga kebersihan diri seperti yang diarahkan. 1.2.4 Mempamerkan penampilan diri yang kemas dan bersikap positif.

15

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Kebersihan diri merupakan kebersihan tubuh badan yang perlu di jaga bagi menjamin

kesejahteraan hidup. Amalan kebersihan diri penting supaya badan sentiasa dalam keadaan

bersih dan segar. Kebersihan adalah keadaan yang terhindar dari kotoran. Jika mata yang cantik

bersinar, gigi yang putih berseri, kulit yang licin dan segar serta rambut yang cantik dan berkilat,

semuanya adalah untuk penampilan diri yang menarik. Penampilan diri yang baik akan

meningkatkan keyakinan diri apabila bergaul dengan individu yang lain dalam komuniti atau

masyarakat.

KANDUNGAN FAKTA Menjaga Badan

a. Menjaga kebersihan dan kesihatan diri merupakan tabiat yang baik dan patut dilatih sejak kanak-kanak lagi.

b. Badan yang bersih dan sihat adalah penting untuk:

melawan kuman dan penyakit .

menambahkan ketahanan badan.

menjaga badan supaya dapat berfungsi dengan sempurna dari segi fizikal dan mental.

Menjaga paras rupa supaya kelihatan menarik.

c. Jangan membuat riadah yang terlalu memenatkan badan.

d. Jangan sejukkan diri di bawah kipas sebaik sahaja riadah, seeloknya rehat sebentar dan kemudian mandi.

e. Kita perlu mandi sekurang-kurangnya sekali sehari atau lebih sekiranya mudah

berpeluh.

16

Menjaga Muka

a. Kulit muka hendaklah diberi perhatian khas kerana ia lebih terdedah kepada matahari, angin dan hujan berbanding dengan kulit badan yang lain.

b. Cara penjagaan muka:

Cuci muka dengan pencuci muka khas dua kali sehari iaitu pagi dan malam.

Bilas dengan bersih untuk membuang semua kesan sabun kemudian keringkan perlahan-lahan dengan tuala muka yang bersih dan lembut.

Menjaga Gigi

a. Menjaga gigi dengan betul adalah penting untuk:

Mencantikkan muka seseorang.

Mengunyah makanan dengan sempura.

b. Cara menjaga gigi:

Gosok gigi setiap pagi dan malam. Jika boleh, gosok gigi atau kumur mulut setiap kali selepas makan.

Gunakan berus gigi dan ubat gigi yang sesuai. Jangan menggunakan berus gigi yang keras kerana ini boleh menyebabkan gusi berdarah.

17

Menjaga Rambut

a. Rambut yang sihat, bersih, berkilat, mudah diurus dan bergaya adalah sangat menarik dipandang.

b. Rambut yang tidak kemas dan gaya rambut yang kusut akan merosakkan rupa dan kecantikan kita.

c. Hendaklah memilih gaya rambut yang ringkas, kemas, senang dijaga dan dibersihkan.

d. Terdapat tiga jenis rambut iaitu rambut kering, rambut berminyak dan rambut normal.

e. Cara menyikat rambut yang betul :

Di sebelah pagi, selepas mandi dan di waktu malam sebelum tidur dengan sikat yang sesuai dan bersih.

Gunakan pergerakan yang tetap bagi merangsang peredaran darah dan mengaktif semula kelenjar sebum pada kulit kepala agar rambut menjadi sihat dan berkilat.

Menyikat rambut dengan kekuatan yang ringan pada kulit kepala untuk menanggalkan habuk dan kusut.

f. Mencuci rambut:

Sekurang-kurangnya sekali atau dua kali seminggu mengikut jenis rambut anda.

Gunakan syampu yang sesuai dengan jenis rambut.

Urut kulit kepala dan gosok betul-betul kemudian bilas hingga bersih .

Keringkan rambut dengan tuala yang bersih.

Sikat rambut bagi menghilangkan kusut dan biar rambut kering.

Apabila rambut betul-betul kering, sapukan sedikit krim pelembap rambut pada hujung rambut yang kering jika perlu.

18

Menjaga Tangan

a. Tangan yang kotor boleh mencemarkan makanan dan menjadi punca penyakit.

b. Tangan mestilah selalu bersih. Basuh tangan dengan air, sabun dan berus di sekeliling kuku serta di bawah kuku dengan berus kuku.

c. Bilas dengan bersih dan keringkan dengan tuala tangan yang bersih.

Langkah 4 Bersihkan dengan air

Langkah 5 Tutup paip dengan kain

Langkah 6 Keringkan tangan dengan tuala

Langkah 1 Membersihkan tangan dengan air

Langkah 2 Letak sabun di tapak tangan

Langkah 3 Gosok sabun hingga berbuih

19

Kepentingan Menjaga Kebersihan Kuku Tangan Dan Kaki

a. Kuku tangan dan kuku kaki yang panjang boleh mengumpul kotoran dan menjadi tempat pembiakan kuman. Penyakit yang berkaitan dengan kuku yang kotor:

Jangkitan cacing

Jangkitan kuku

Penyakit kulit

Keracunan makanan

Menjaga Kuku Tangan Dan Kaki

a. Rendamkan kuku tangan dan kaki ke dalam bekas berisi air suam selama 15 minit. Gunakan berus yang lembut untuk membersihkan celah-celah kaki kemudian basuh dengan sabun yang lembut sebelum memotong kuku.

b. Kuku harus dipotong setiap minggu atau apabila dirasakan panjang. Hati-hati apabila memilih pemotong kuku supaya kuku tidak rosak.

c. Kuku tangan dipotong mengikut bentuk kuku supaya kemas dan menarik. Bagi kuku kaki pula harus dipotong lurus agar bahagian tepi tidak mencengkam isi kuku.

d. Keringkan tangan dan kaki dengan menggunakan kain bersih. Sapu dengan losen khas untuk tangan dan kaki supaya lembut, kaki kelihatan bersih dan kuku menjadi sihat.

20

PANDUAN KERJA BAHAN DAN PERALATAN Majalah, surat khabar, berus gigi, sikat, syampu, pemotong kuku, tuala, kertas A4(putih dan berwarna), pensil, gam dan gunting.

TUGASAN

1. Murid mencari gambar berpandukan bahan dan alatan yang telah dipamer. Murid dikehendaki menggunting dan melabel gambar alatan yang bersesuaian untuk menjaga kebersihan diri.

Berus gigi

Ubat gigi

Syampu

Sabun mandi

Sikat

Tuala

Pemotong kuku

LANGKAH KERJA

1. Membuat pemerhatian terhadap beberapa bahan dan alatan maujud, keratan akhbar, majalah dan melayari internet.

2. Menerangkan jenis-jenis pembersih muka dan syampu yang ada dalam pasaran.

3. Menampal koleksi gambar mengikut kategori bahan dan alatan untuk membersih diri.

4. Memotong kuku dengan cara yang betul.

5. Melaporkan secara lisan mengenai tugasan yang telah dijalankan.

21

LATIHAN

1. Senaraikan tiga jenis bahan membersih diri.

a.

b.

c.

2. Nyatakan kegunaan alat-alat dalam gambarajah di bawah.

Alat Kegunaan

22

UNIT 1 : MENGURUS DIRI STANDARD PEMBELAJARAN: 1.3 Mengamalkan postur badan semasa berdiri, berjalan dan duduk.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 1.3.1 Menerangkan maksud postur badan. 1.3.2 Membincangkan kepentingan menjaga postur badan yang betul. 1.3.3 Menunjukkan postur badan yang betul semasa berdiri, berjalan dan duduk. 1.3.4 Mengamalkan postur badan yang betul semasa berdiri, berjalan dan duduk.

23

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN

Postur ialah pembawaan diri semasa berjalan, berdiri, duduk atau baring. Postur yang baik berkait

rapat dengan sistem rangka tulang, otot - otot dan peredaran darah. Selain itu, postur yang baik dan

menarik juga dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:

a. makan makanan yang seimbang.

b. mendapat tidur yang cukup.

c. mengambil perhatian terhadap langkah-langkah menjauhi penyakit dan menjauhi dari

daripada masalah yang menyebabkan mental-emosi terganggu.

Murid-murid banyak melakukan aktiviti yang melibatkan pergerakan fizikal. Oleh itu, amalan postur

yang baik amat penting bagi seseorang remaja. Postur yang baik terbentuk apabila ada kesejajaran

di antara bahagian - bahagian badan seperti kepala, leher, dada, abdomen, paha, betis dan kaki.

24

KANDUNGAN/FAKTA

1. Postur Ketika Duduk

a. Gambarajah di bawah menunjukkan kesejajaran yang betul bagi bahagian - bahagian badan ketika duduk. Kepala dan punggung berada pada garisan lurus menunjukkan postur duduk yang betul.

b. Manakala gambarajah kanan menunjukkan postur duduk yang tidak betul. Kepala dan punggung tidak berada pada garisan yang lurus.

c. Apabila ini berlaku badan akan melengkok ke depan. Berat badan juga tidak disokong sepenuhnya oleh punggung.

25

2. Postur Ketika Berdiri

a. Gambarajah di bawah menunjukkan postur yang betul bagi bahagian - bahagian badan. Kepala dan kaki berada di dalam garisan yang lurus.

b. Seseorang yang mempunyai bahagian - bahagian badannya yang disejajarkan dengan sempurna dikatakan mempunyai postur berdiri yang terbaik.

c. Manakala gambarajah kanan menunjukkan postur yang tidak betul. Ini menandakan bahawa postur tegak badan itu adalah kelihatan buruk.

26

3. Postur Ketika Berjalan

a. Ketika berjalan postur badan adalah sama semasa berdiri. Bezanya cuma bila bergerak. Ketika berjalan, kaki mestilah menghala ke depan. Kaki yang diletakkan mesti didahului dengan tumit. Berat badan ditumpukan dibahagian tengah kaki.

b. Imbangan badan yang betul ketika berjalan ialah dengan melangkah betul - betul di tengah graviti setiap langkah. Ini boleh dilakukan dengan berjalan di atas garisan yang lurus (Rajah 1).

c. Keadaan berjalan seperti Rajah 1 mengurangkan sokongan kaki dan kestabilan badan ketika berjalan. Di samping itu, tenaga yang lebih banyak diperlukan untuk menggerakkan langkah ke depan.

d. Kamu boleh juga berjalan seperti Rajah 2 tetapi postur berjalan yang paling baik ialah seperti Rajah 3. Badan akan menjadi lebih stabil dan langkah boleh digerak dengan lebih mudah.

e. Rajah 4 menunjukkan postur berjalan yang tidak betul.

.

27

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Kerusi, meja, beban (buku,botol dan lain-lain), kertas A4.

TUGASAN

1. Mengamalkan postur badan yang betul

a. Berdiri

b. Duduk

c. Berjalan

LANGKAH KERJA

1. Bincangkan keempat-empat postur berdiri dalam gambarajah di atas bersama dengan guru

anda.

2. Yang manakah menunjukkan cara berdiri yang betul?

3. Catatkan manakah postur badan anda berdasarkan gambarajah di atas.

28

LATIHAN

1. Tanda () pada postur badan yang betul dan tanda (X) pada postur badan yang salah.

29

UNIT 1 : MENGURUS DIRI STANDARD PEMBELAJARAN: 1.4 Mengamalkan komunikasi berkesan.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 1.4.1 Menyenaraikan ciri-ciri positif dan negatif semasa berkomunikasi.

1.4.2 Melakonkan dialog yang disediakan dengan suara, gaya dan memek muka yang betul.

1.4.3 Mengamalkan cara pertuturan dan pergaulan yang sopan.

30

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN

Komunikasi adalah proses bagaimana menyampaikan maklumat antara individu ditukarkan

melalui sistem simbol, tanda, atau tingkah laku yang umum. Ia boleh disampaikan secara lisan

dan bukan lisan melalui individu kepada individu yang lain. Komunikasi berlaku setiap masa

dalam kehidupan kita untuk menyampaikan mesej. Kita bercakap, mendengar, membaca, dan

menulis. Semasa berkomunikasi, kita menjalinkan hubungan dengan individu lain. Komunikasi

merupakan proses berterusan yang bertujuan untuk mengubah sikap, pandangan, atau perlakuan

orang lain.

KANDUNGAN/FAKTA Proses Komunikasi

Saluran

31

(Saluran media)

disampaikan

disampaikan

)

32

BENTUK KOMUNIKASI

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEBERKESANAN BERKOMUNIKASI Keberkesanan berkomunikasi dipengaruhi oleh faktor kemahiran berkomunikasi penyampai dan penerima serta halangan berkomuniksi yang mengganggu penyampaian mesej yang tepat. Komunikasi akan berkesan hanya apabila kita mengamalkan sikap yang baik seperti:

Berbudi bahasa

Saling menghormati

Bertoleransi

Berlangsung dengan menggunakan suara dan bahasa.

Berlaku antara individu secara bersemuka atau melalui telefon, televisyen dan radio.

Tingkah laku semasa menyampaikan mesej tanpa menggunakan suara dan bahasa. Contoh: menganggukkan kepala, mengerdip mata, pergerakan tangan dan memek muka.

33

PANDUAN KERJA BAHAN DAN PERALATAN

Dialog lakonan yang ringkas, kertas A4.

TUGASAN

1. Murid melakonkan watak yang terdapat di dalam dialog.

a) Marah

b) Ketawa

c) Geram

d) Malu

LANGKAH KERJA

1. Guru mengarahkan murid melakonkan watak marah, ketawa, geram dan malu secara

spontan dengan gaya, suara dan memek muka.

2. Murid lain diminta meneka watak yang dilakonkan oleh murid tersebut.

34

LATIHAN

1. Tingkah laku seseorang boleh menyampaikan mesej. Padankan situasi berikut dengan

jawapan yang betul.

a) Dayang tersenyum apabila menerima

hadiah daripada rakannya.

b) Adik Sarah bersembunyi di belakang

ibunya apabila berhadapan dengan

tetamu.

c) Artikah asyik memandang jam tangan

semasa berbual dengan rakannya.

d) Ulya menaiki motosikal dan

mengibarkan bendera Malaysia apabila

pasukan Malaysia memenangi Piala

Thomas.

2. Nyatakan memek muka dalam gambarajah di bawah.

Gelisah

Bangga

Malu

Gembira

35

UNIT 1 : MENGURUS DIRI STANDARD PEMBELAJARAN: 1.5 Mengurus ruang tempat kediaman.

OBJEKTIF KHUSUS

Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 1.5.1 Menamakan jenis ruang tempat kediaman mengikut fungsi. 1.5.2 Menyenaraikan jenis alatan dan bahan untuk membersih ruang dengan betul. 1.5.3 Memilih dan mengguna alatan dan bahan untuk membersih ruang mengikut kesesuaian. 1.5.4 Membersih ruang menggunakan alatan dan bahan yang sesuai. 1.5.5 Membersih dan menyimpan alatan mengikut prosedur.

1.5.6 Mengamalkan penjagaan tempat kediaman supaya sentiasa bersih, kemas dan teratur.

36

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Tempat kediaman menyediakan pelbagai ruang untuk ahli keluarga menjalankan aktiviti harian. Setiap ruang tempat kediaman mempunyai fungsinya sendiri bagi membolehkan aktiviti yang bersesuaian dijalankan. Ruang tempat kediaman perlu dirancang dan diurus supaya dapat memberi keselesaan dan ketenangan kepada ahli keluarga. Ruang tempat kediaman merupakan tempat bagi setiap ahli memenuhi keperluan fizikal dan psikologi serta melaksanakan aktiviti keluarga. Keluarga memerlukan alatan untuk mengurus ruang tempat kediaman. Pengurusan ruang menjadi semakin mudah dengan perkembangan teknologi.

KANDUNGAN/FAKTA Ruang tempat kediaman terdiri daripada tiga jenis ruang yang utama mengikut fungsi dan jenis

aktiviti yang dijalankan oleh ahli keluarga iaitu:

a) RUANG SOSIAL

tempat berehat dan berinteraksi antara ahli keluarga, membaca akhbar, dan menonton televisyen.

melayan tetamu, berbual dan berbincang.

menjamu selera.

Contohnya

bilik istirehat

ruang tamu

ruang makan

37

b) RUANG KERJA

Melakukan aktiviti penyediaan dan penyimpanan makanan.

Menyimpan barang-barang.

Melakukan kerja-kerja pembersihan dan peyelenggaraan serta meletak kereta.

Contohnya:

Dapur

Stor

Garaj

Tempat mendobi

c) RUANG PERSENDIRIAN

Tempat berehat dan menyimpan wardrobe.

Membersih dan mengemas.

Contohnya: Bilik tidur

Bilik mandi

Tandas

38

PENJAGAAN TEMPAT KEDIAMAN Suasana persekitaran yang selesa akan mempengaruhi pasaran dan perkembangan minda. Oleh

itu, kita perlu memberi penekanan terhadap penjagaan tempat kediaman supaya sentiasa bersih,

kemas, dan selesa. Aktiviti penjagaan tempat kediaman adalah membersih, mengemas dan

menghias.

Pembersihan Tempat Kediaman Kebersihan tempat kediaman akan menjadikan kehidupan lebih selesa di samping mewujudkan

keceriaan di dalam rumah. Selain daripada itu, kediaman yang bersih membantu kita menghindari

pembiakan haiwan perosak dan membolehkan kita bekerja dengan selamat.

Alat dan Agen Pencuci

ALAT PENCUCI

AGEN PENCUCI

a) Penyapu

i. Penyapu rami ii. Penyapu lidi

iii. Penyapu bulu iv. Penyapu buluh

Sabun

b) Berus

i. Berus dawai ii. Berus sabut iii. Berus plastik iv. Berus tandas v. Berus siling

Detergen

c) Mop

a. Bahan peluntur

d) Penyedut hampagas

b. Pembasmi kuman

e) Penadah sampah

39

Berus dinding

bertangkai

panjagn

Penyapu buluh

Penyapu

lidi

Mop

Penyapu plastik Penyapu rami

Berus

Penyedut

hampagas

Berus gosok

Berus bertangkai pendek

yang dibuat daripada rambut

Berus lantai berberdawai

Baldi

Berus sabut bertangkai

pendek

Berus sabut

Berus gosok

Tandah

sampah

Berus tandas

Penyapu

40

Langkah Membersihkan Ruang Tempat Kediaman

Menyimpan Penyapu Dan Berus Di Dalam Almari

MENYIMPAN PENYAPU DAN BERUS DI DALAM ALMARI

41

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Agen pencuci, alat pencuci, bunga, dan hiasan tampalan.

TUGASAN

1. Pelajar diminta mengurus bilik pengurusan diri menggunakan alat pencuci dan agen

pembersih.

LANGKAH KERJA

1. Murid dibahagikan kepada beberapa kumpulan .

2. Setiap kumpulan diminta untuk melakukan kerja membersih dan mengemas pada suatu sudut di Bilik Pengurusan Diri.

3. Setelah selesai aktiviti tersebut, murid diminta memberi pandangan mereka terhadap aktiviti yang telah dilakukan.

4. Guru menilai dan membuat komen.

Menyimpan penyapu dan berus di dalam almari

42

LATIHAN

1. Namakan peralatan untuk mencuci ruang tempat kediaman di bawah.

a) b) c).

d)

2. Isikan tempat kosong dengan jawapan yang disediakan di bawah dengan betul

a) _____________________digunakan untuk mengelap permukaan licin yang luas.

b) _____________________digunakan untuk mencuci parit-parit.

c) _____________________digunakan untuk membuang habuk di permaidani.

d) _____________________ digunakan untuk menggosok lantai yang berlumut.

e) Halaman rumah perlu menggunakan __________________untuk membersihkanya.

Penyapu lidi

Mop lantai

Penyapu plastik/parit Berus dawai

Penyedut hampagas

43

UNIT 2: MENGURUS BENGKEL

STANDARD PEMBELAJARAN: 2.1 Mengenal pasti fungsi carta organisasi.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 2.1.1 Menerangkan kegunaan dan kepentingan carta organisasi di bengkel dengan jelas. 2.1.2 Menyediakan carta organisasi bengkel dengan lengkap.

44

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Mengurus bengkel merupakan satu langkah yang perlu diberi perhatian bagi memastikan

bengkel sentiasa dalam keadaan bersih dan kemas. Untuk itu, organisasi bengkel adalah

perkara utama yang perlu diwujudkan diawal sesi mengajar guru bagi memastikan bengkel boleh

diurus dengan lebih lancar dan teratur. Carta organisasi perlu disediakan untuk memastikan

kerja-kerja rutin di bengkel akan berjalan secara teratur dan lebih sistematik.

CARTA ORGANISASI BENGKEL

1. Organisasi Bengkel

Organisasi bengkel ialah sistem pengurusan bengkel yang berasaskan kerjasama di kalangan

murid. Murid akan menjalankan tugasan secara kumpulan dan bergilir-gilir. Setiap murid yang

dilantik mestilah menjalankan tugas dengan penuh rasa tanggungjawab dan semangat

bekerjasama.

2. Apa Itu Carta Organisasi?

Satu jadual yang mengandungi senarai jawatankuasa murid yang akan bekerjasama

menjalankan tugas mengurus bengkel. Setiap sesi amali diketuai oleh murid yang dikenali

sebagai formen, dibantu oleh penolong formen. Tugas formen adalah mengawasi serta

menyelaraskan murid-murid lain.

3. Fungsi Carta Organisasi

i. Memastikan murid sama-sama bertanggungjawab menjaga kebersihan serta

keselamatan bengkel supaya dapat mewujudkan suasana persekitaran yang

bersih, selesa dan selamat.

ii. Murid berpeluang mempelajari aspek kepimpinan, tanggungjawab, kerjasama dalam

kumpulan serta mempraktikkan amalan kerja yang teratur disamping menghargai harta

benda yang terdapat dalam bengkel.

45

4. Contoh Carta Organisasi Bengkel

i. Tugas Formen/ Penolong Formen

Memastikan murid hadir ke bengkel dalam barisan.

Mengatur murid di luar bengkel sebelum mendapat kebenaran masuk.

Memastikan setiap kumpulan menjalankan tugas mengikut jadual.

Memeriksa setiap alatan yang digunakan telah disimpan di tempat yang sepatutnya.

Melaporkan sebarang kerosakan atau kehilangan kepada guru.

Menerima dan menyampaikan segala arahan daripada guru kepada murid.

ii. Jadual Kerja

Setiap kelas mempunyai jadual kerja semasa di bengkel.

Murid dibahagikan kepada kumpulan untuk menjalankan tugas.

Tugas dilakukan secara bergilir-gilir berdasarkan jadual.

46

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Senarai nama, kad manila, pen marker, alat tulis, gunting dan pensel warna.

TUGASAN 1: Menyediakan carta organisasi.

LANGKAH KERJA

1. Murid mencatat fungsi carta organisasi. 2. Murid berbincang dengan guru untuk membentuk organisasi bengkel. 3. Guru membahagikan murid kepada kumpulan.

4. Murid menyediakan alatan dan bahan .

5. Murid membuat carta organisasi mengikut kumpulan berdasarkan jawatankuasa

yang telah dilantik.

47

LATIHAN

A. Jawab soalan di bawah dengan jawapan yang ringkas.

1. Carta organisasi adalah satu jadual yang mengandungi

..

..................................

.

2. Nyatakan dua fungsi carta organisasi.

a.......................................

b..............................................

B. Lengkapkan carta organisasi pada rajah di bawah dengan menulis nama ahli mengikut jawatan yang telah dilantik.

FORMEN

PEMBANTU FORMEN

KUMPULAN 4

..

KUMPULAN 3

.

KUMPULAN 2

....

.

KUMPULAN 1

.

.

.

.

.

GURU

48

UNIT 2: MENGURUS BENGKEL STANDARD PEMBELAJARAN: 2.2 Mengamalkan kebersihan bengkel.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh:

2.2.1 Menyediakan jadual tugas berkumpulan mengikut giliran. 2.2.2 Melaksanakan tugas pembersihan mengikut jadual yang ditetapkan.

49

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Kebersihan bengkel merupakan satu aspek yang perlu diberi perhatian bagi memastikan

bengkel sentiasa dalam keadaan bersih dan teratur. Justeru jadual tugas membersih perlu

disediakan agar murid dapat menjalankan tugas membersih mengikut giliran. Jadual tugas

merupakan satu jadual yang mengandungi senarai murid mengikut kumpulan beserta

agihan tugas yang telah ditetapkan oleh guru.

1. Mengamal Kebersihan Bengkel

A. Membersih B. Menyusun Atur

Aktiviti membersih dilakukan dengan Alatan dan bahan yang menggunakan alatan dan bahan telah digunakan disusun membersih untuk membersih papan putih, dan disimpan di tempat mengelap cermin tingkap, menyapu yang sepatutnya. lantai dan membuang sampah.

C. Menilai D. Mendisiplin

murid akan membuat penilaian terhadap: semua murid perlu mematuhi hasil kerja sendiri peraturan keselamatan bengkel

kebersihan tempat kerja dengan penuh tanggungjawab dan disiplin.

4 M

50

2. Mengenal Alatan Dan Bahan Membersih

Alat

Bahan

Mop

Berus

Penyapu

Tong sampah

Kain pengesat

Suratkhabar

Bahan pencuci

Plastik sampah

3. Cara Membersih

Membuang habuk Menyapu lantai

Cara Membersih

(a) Menyapu habuk dan mengumpulnya di dalam suratkhabar lama.

(b) Mengesat dengan kain pengesat lembap.

(c) Menggunakan pembersih hampagas

(d) Mencuci dengan air dan sabun.

(a) Padamkan suis kipas.

(b) Sapu lantai dari penjuru bilik menghala ke pintu atau tengah bilik dengan penyapu lembut. Sapu perlahan-lahan kearah

hadapan. Sapu dengan gerakan pendek

dan berulang-ulang.

51

4. Contoh Jadual Tugas Bengkel

m Sapu lantai & buang sampah

MMMop

Menyapu lantai & membuang Sampah

Membersih papan putih

Mengelap cermin tingkap

Mengeluar dan

Menyimpan bahan & peralatan

A

B

C

D

52

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

1. Senarai nama, alat tulis, gunting, pensel warna dan kad manila.

2. Peralatan dan bahan pembersih.

TUGASAN 1: Menyediakan jadual tugas.

LANGKAH KERJA

1. Murid mencatat jenis-jenis tugas membersih bengkel. 2. Murid berbincang dengan guru untuk membentuk jadual tugas. 3. Guru membahagikan murid kepada kumpulan.

4. Murid menyediakan alatan dan bahan.

5. Murid membuat jadual tugas mengikut kumpulan.

TUGASAN 2: Membersih bengkel mengikut kumpulan.

LANGKAH KERJA

1 Murid berkumpul mengikut kumpulan.

2 Murid menyediakan peralatan dan bahan.

3 Murid membersih bengkel mengikut jadual tugas.

53

LATIHAN A. Jawab soalan di bawah dengan jawapan yang ringkas.

1. Senaraikan 4 amalan untuk menjaga kebersihan bengkel .

a.......................

b..............................

c..

d.

2. Senaraikan 5 jenis tugas/kerja yang dijalankan semasa membersih bengkel.

a....

b...........

c.

d..,..

e.

B. Lengkapkan jadual tugas pada rajah di bawah dengan menulis nama ahli kumpulan mengikut agihan tugas yang telah ditetapkan.

K1

K4

1

K3

K2

A

B

C

D

Petunjuk

K Kumpulan 1-4

A - Mengeluar dan menyimpan peralatan dan bahan B - Mengelap cermin tingkap C - Membersih papan putih

D - Menyapu lantai dan membuang sampah

54

UNIT 2: MENGURUS BENGKEL STANDARD PEMBELAJARAN: 2.3 Mematuhi peraturan bengkel.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh : 2.3.1 Menyenaraikan peraturan bengkel dengan betul. 2.3.2 Mematuhi peraturan di bengkel.

55

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Keselamatan merupakan aspek utama yang perlu diberi perhatian apabila bekerja di

bengkel. Peraturan bengkel diadakan untuk melindungi murid yang bekerja di bengkel

daripada segala kemalangan akibat kecuaian atau kejadian di luar jangkaan. Antara bahaya

yang boleh berlaku di bengkel seperti kebakaran, letupan dan renjatan elektrik. Semua

murid perlu mematuhi peraturan supaya bekerja di bengkel menjadi lebih selesa dan

selamat.

Peraturan Bengkel

Untuk mengelakkan kemalangan di bengkel, peraturan berikut perlu diamalkan:

1. Beratur di luar bengkel sebelum menerima arahan masuk dari guru.

2. Dapatkan kebenaran guru sebelum masuk atau keluar dari bengkel.

3. Tidak boleh membawa masuk makanan dan minuman ke bengkel.

4. Pastikan murid memakai pakaian dan kasut yang sesuai semasa bekerja di bengkel.

5. Tidak boleh bergurau atau bermain ketika berada dalam bengkel.

6. Pastikan alat dalam keadaan baik dan selamat sebelum digunakan.

7. Pastikan tangan dalam keadaan kering semasa memasang atau menutup suis .

8. Laporkan segala kerosakan kepada guru dan catat dalam buku kerosakan.

9. Laporkan dengan segera kemalangan yang berlaku kepada guru.

10. Bersihkan meja dan bengkel setelah selesai melakukan kerja.

11. Simpan semua peralatan dan bahan di tempat asal selepas digunakan.

12. Semua suis elektrik perlu dimatikan sebelum meninggalkan bengkel.

56

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Buku nota, alat tulis dan borang peraturan keselamatan bengkel.

TUGASAN 1: Mencatat peraturan bengkel.

LANGKAH KERJA

1. Murid membaca dan memahami peraturan bengkel.

2. Murid mencatat peraturan bengkel ke dalam buku latihan.

3. Murid menandatangani borang peraturan bengkel dan menampalkannya ke dalam buku nota.

57

LATIHAN

Arahan : Jadual di bawah mengandungi pernyataan mengenai peraturan bengkel. Tandakan () pada pernyataan yang betul dan (X) pada pernyataan yang salah.

Bil. Peraturan keselamatan

Ruang jawapan

1. Makanan dan minuman boleh dibawa masuk ke bengkel.

2. Masuk ke bengkel tanpa kebenaran guru.

3. Pastikan memakai pakaian dan kasut yang sesuai semasa bekerja di bengkel.

4. Simpan semua peralatan dan bahan di tempat asal selepas digunakan.

5. Laporkan segala kerosakan kepada guru dan catat dalam buku kerosakan.

6. Laporkan dengan segera kemalangan yang berlaku kepada guru.

7. Kebersihan bengkel perlu dijaga pada setiap masa.

8. Pastikan alat dalam keadaan baik dan selamat sebelum digunakan.

9. Pastikan tangan basah semasa memasang atau menutup suis .

58

UNIT 2: MENGURUS BENGKEL STANDARD PEMBELAJARAN: 2.4 Mengenal pasti punca dan kaedah mencegah kebakaran.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 2.4.1 Menyenaraikan punca kemungkinan berlaku kebakaran di bengkel. 2.4.2 Menyatakan bahan yang boleh digunakan untuk memadam api kebakaran. 2.4.3 Memadankan jenis pemadam api dengan punca kebakaran.

59

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Kebanyakan aktiviti yang dijalankan dalam bengkel melibatkan penggunaan peralatan dan

bahan yang berkemungkinan boleh menyebabkan kebakaran jika tidak dikendali dengan

cermat. Biasanya, kebakaran yang berlaku di bengkel disebabkan oleh kecuaian,

penggunaan bahan kimia yang kurang teliti dan pengendalian peralatan elektrik yang tidak

mengikut arahan pengeluar.

1. PUNCA KEBAKARAN Api perlu untuk kehidupan seharian. Kadangkala, api akan menggugat keselamatan

pengguna jika ianya tidak dikendali dengan berhati-hati. Oleh itu, murid mestilah

mengetahui bahan yang boleh menyebabkan kebakaran dan mencegah kebakaran

daripada berlaku. Langkah utama mencegah kebakaran ialah menjauhkan bahan mudah

terbakar daripada api.

Minyak, cat, petrol, gas, thinner dan

lekar

Peralatan

Elektrik

Kayu, kertas, kain , getah, sampah dan

plastik

PUNCA KEBAKARAN

Contoh bahan mudah bakar

60

2. KAEDAH MENCEGAH KEBAKARAN

i. Simpan semua bahan yang mudah terbakar di tempat khas.

ii. Label, susun dan simpan semua bahan dan alatan di bengkel dengan kemas di tempat yang selamat.

iii. Baca dan fahami arahan tentang cara menggunakan alat elektrik dalam bengkel sebelum menggunakannya.

iv. Elakkan mengguna peralatan elektrik yang tidak sempurna seperti plag yang pecah dan wayar yang tidak bersalut dengan sempurna.

3. CARA MEMADAM KEBAKARAN

A. Alat Pemadam Api

Setiap bengkel mesti mempunyai alat pemadam api bagi memadam kebakaran. Alat pemadam

tersebut hendaklah diletakkan di tempat yang mudah dilihat dan diambil. Bagi memastikan alat

pemadam ini berfungsi apabila digunakan, ianya hendaklah diperiksa secara berkala.

B. Struktur Alat Pemadam Api

Pemegang

Pin Keselamatan

Tolok Tekanan

Muncung (nozel)

61

C. Jenis Bahan Pemadam Api

D. Jenis pemadam api dan punca kebakaran

Jeni Pemadam Api

Punca Kebakaran

Air (A)

Kayu, kertas, kain , getah, sampah dan plastik

Buih (B)

Minyak, cat, petrol, lekar, thinner dan gas

Karbon Dioksida (BC)

Cat, minyak, petrol, lekar dan peralatan elektrik yang terpasang

Serbuk Kering (ABC)

Semua jenis kebakaran

Air

Buih

Karbon Dioksida

Debu Kering

62

E. Cara mengguna alat pemadam api

Langkah

Penerangan

Cabutkan Pin Keselamatan.

Halakan muncung(nozel) ke pangkal api.

Tekan tangkai untuk lepaskan bahan pemadam.

Hayunkan muncung(nozel) ke kiri dan ke kanan.

Tekan

Tangkai

Pin

Hayun Nozel

63

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Lembaran bercetak.

TUGASAN 1: Memadankan jenis bahan pemadam api dengan punca kebakaran.

LANGKAH KERJA 1. Mengenal pasti jenis bahan pemadam api. 2. Mengenal pasti jenis dan punca kebakaran. 3. Memadankan jenis bahan pemadam api dengan punca kebakaran dalam lembaran

bercetak (latihan).

64

LATIHAN 1. Senaraikan 4 langkah cara menggunakan alat pemadam api.

(a)

(b)

(c) ..

(d)

2. Padankan punca kebakaran berikut dengan bahan pemadam api yang sesuai.

Punca kebakaran

Bahan pemadam api

yang sesuai digunakan

Plastik

(a) Buih (B)

Minyak

Peralatan elektrik

(b) Air (A)

Getah

Sampah

(c) Serbuk Kering (ABC)

Cat

Petrol

(d) Karbon Dioksida (BC)

Kertas

65

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Alat pemadam api jenis serbuk kering.

TUGASAN 2:

Menggunakan alat pemadam api.

LANGKAH KERJA

1. Tarik pin picu yang ada di bahagian 2. Halakan muncung pemadam ke arah atas pemegang pemadam. dasar atau pangkal api.

3. Tekan pemegang untuk mengeluarkan 4. Semburkan bahan pemadam ke

seluruh bahan pemadam api. pangkal api.

66


STANDARD PEMBELAJARAN:

2.5 Mengenal pasti kegunaan peti pertolongan cemas.


2.5.2 Menyatakan fungsi peralatan dan bahan dalam peti pertolongan cemas.

2.5.1 Menyenaraikan peralatan dan bahan dalam peti pertolongan cemas.

67

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Peti pertolongan cemas merupakan sebuah bekas yang mengandungi peralatan dan bahan

yang diperlukan untuk merawat kecederaan ringan. Ia perlu diletakkan di tempat yang

mudah capai supaya dapat digunakan semasa kecemasan. Kandungan peti pertolongan

cemas perlu disemak mengikut jadual supaya dapat mengesan bahan rawatan yang

mungkin telah luput tarikh penggunaannya dan menggantikan bahan yang telah habis guna.

1. Peti Pertolongan Cemas Setiap bengkel harus mempunyai peti pertolongan cemas untuk memudahkan rawatan awal

diberikan sekiranya berlaku kecederaan di bengkel. Peti ini hendaklah diletakkan di tempat

yang mudah dilihat tetapi susah dicapai oleh kanak-kanak dan tidak berkunci. Ubat dan

alatan dalam peti pertolongan cemas hendaklah dilabel dengan jelas dan sentiasa diperiksa

agar tidak melewati tarikh luput.

Rajah 1 - Peti Pertolongan Cemas

68

A. Kandungan dalam peti pertolongan cemas

Kain Kasa

Tape Pelekat

Kain Pembalut

Kapas

Sarung Tangan Plastik

Buku Panduan

Pertolongan Cemas

Plaster Luka

Pin Penyemat

Kain Anduh

Gunting

Forcep

Krim Antiseptik

Ubat Pencuci Luka

(Dettol)

Termometer

Minyak Urut

69

B. Kandungan serta kegunaan ubat dan alatan di dalam peti pertolongan cemas

Bil.

Ubat/Alatan

Kegunaan

1. Forcep Menyepit

2. Tape Pelekat Melekat

3. Gunting Memotong

4. Dettol Mencuci luka

5. Krim antiseptik Merawat luka

6. Plaster Membalut luka

7. Termometer Menyukat suhu badan

8. Minyak urut Mengurut kekejangan otot

9. Kain anduh Menyokong patah

10. Plaster Membalut luka kecil

11. Kapas Mencuci luka / Menyapu ubat pada luka

12. Sarung tangan plastik Menjaga kebersihan semasa merawat

13. Kain anduh Mengampu lengan yang patah atau terseliuh

14. Kain pembalut Membalut luka atau anggota yang terseliuh

15. Buku panduan pertolongan cemas

Panduan merawat kecederaan ringan

70

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Peti pertolongan cemas.

TUGASAN 1: Menyemak Kandungan Peti Pertolongan Cemas.

LANGKAH KERJA: Secara individu, anda dikehendaki menyemak kandungan peti pertolongan cemas berpandukan borang senarai semak yang diberikan.

Borang Senarai Semak

Bil.

Alatan

/ X

Bil.

Bahan

/ X

1.

Gunting

8.

Kapas

2.

Forcep

9.

Dettol

3.

Kain Anduh

10.

Kain Kasa

4.

Plaster Luka

11.

Tape Pelekat

5.

Pin Penyemat

12.

Plaster

6.

Sarung Tangan Plastik

13.

Krim Antiseptik

7.

Buku Panduan Pertolongan Cemas

14.

Kain Pembalut

71

LATIHAN

1. Senaraikan tiga alat dan bahan yang terdapat di dalam peti pertolongan cemas dalam ruang jawapan di bawah.

Alat

Bahan

i.

ii.

iii.

i.

ii.

iii.

2. Jadual di bawah merupakan kandungan alatan dan bahan di dalam peti pertolongan cemas. Isikan ruang kosong dengan jawapan yang sesuai.

Bil.

Bahan / Alat

Kegunaan

1. Gunting

2. Forcep

3. Kain Anduh

4. Plaster Luka

5. Pin Penyemat

6. Tape Pelekat

7. Krim Antiseptik

8. Kapas

9. Dettol

10. Kain Kasa

72


STANDARD PEMBELAJARAN: 2.6 Mengenal pasti kemalangan dan kecederaan ringan serta rawatan.

OBJEKTIF KHUSUS

Pada akhir pembelajaran ini murid boleh : 2.6.1 Menyatakan jenis serta sebab berlaku kemalangan dan kecederaan ringan

di bengkel.

2.6.2 Melakukan rawatan kecederaan ringan secara simulasi.

73

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Kecederaan ringan boleh berlaku disebabkan kecuaian manusia. Peraturan keselamatan

bengkel diadakan untuk memastikan suasana kerja dalam bengkel teratur dan selamat tanpa

berlakunya kemalangan atau kecederaan. Sekiranya berlaku sebarang kemalangan atau

kecederaan, laporkan kepada guru dengan segera. Pada masa yang sama, bantuan rawatan

kecederaan ringan boleh dijalankan.

A. Jenis-Jenis Serta Sebab Berlaku Kecederaan Ringan Di Bengkel

Luka

Disebabkan oleh alat tajam

Terhiris / terkoyak

Melepuh

Disebabkan oleh haba kering

Bahan api / objek panas / alat elektrik

Melecur

Disebabkan oleh haba lembap

Kena wap air / minyak panas

Pengsan

Disebabkan tekanan darah rendah, kurang bekalan oksigen ke otak.

JENIS KECEDERAAN

74

B. Cara Merawat Kecederaan Ringan

Jenis Kecederaan Rawatan

1. Luka ringan

1. Bersihkan luka. 2. Sapukan luka dengan krim antiseptik. 3. Ratakan krim . 4. Balutkan luka dengan kain kasa dan plaster.

2. Melecur / melepuh

1. Letakkan bahagian yang melepuh / melecur di bawah air mengalir dari paip.

2. Bubuh ubat melepuh / melecur pada kulit yang melepuh / melecur.

3. Balut dengan kain pembalut yang bersih dan kering.

3. Pengsan

1. Baringkan dengan kepalanya rendah daripada kaki.

2. Longgarkan pakaian di bahagian leher dan pinggang.

3. Tentukan dia mendapat banyak udara bersih. 4. Selimutkannya. 5. Cuba sedarkan dengan ubat cium. 6. Apabila dia sedar, basahkan bibirnya dengan

air. Sekiranya dia dahaga, beri dia minum air suam.

75

PANDUAN KERJA


TUGASAN 1 : Merawat Kecederaan Ringan Luka.

Arahan : Secara berpasangan, anda dikehendaki melakukan rawatan kecederaan ringan di bawah secara simulasi : Langkah Kerja

1. Bersihkan luka.

2. Sapukan luka dengan krim antiseptik.

3. Ratakan krim.

4. Balutkan luka dengan kain kasa dan plaster.

76


TUGASAN 2:

Merawat Kecederaan Ringan Melecur / melepuh.

Arahan :

Secara berpasangan, anda dikehendaki melakukan rawatan kecederaan ringan di bawah secara simulasi :

LANGKAH KERJA

Tuangkan air pada bahagian yang melecur atau melepuh.

Bubuh ubat pada kulit yang melecur atau melepuh.

Balutkan dengan kain pembalut.

1.

2.

3.

77


TUGASAN 3 : Merawat kecederaan ringan - pengsan.

Arahan :

Secara berpasangan, anda dikehendaki melakukan rawatan kecederaan ringan di bawah secara simulasi :

LANGKAH KERJA

1. Baringkan dengan kepalanya rendah daripada kaki.

2. Longgarkan pakaian di bahagian leher dan pinggang.

3. Tentukan dia mendapat banyak udara bersih.

4. Selimutkannya.

5. Cuba sedarkan dengan ubat cium

6. Apabila dia sedar, basahkan bibirnya dengan air. Sekiranya dia dahaga, beri dia minum air suam.

78

LATIHAN 1. Senaraikan tiga sebab kecederaan berikut berlaku.

i. Melecur

___________________________________________________________________)___

_______________________________________________________________________

ii. Luka

________________________________________________________________________

______________________________________________________________________

iii. Pengsan

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

2. Lengkapkan jadual di bawah dengan cara rawatan yang sesuai.

Jenis kecederaan

Rawatan

(a) Luka

(b) Melepuh

(c) Melecur

(d) Pengsan

79

UNIT 3 : MENYEDIA DAN MENYAJI/MENGEPEK MAKANAN STANDARD PEMBELAJARAN: 3.1 Mengenal dan mengguna peralatan kecil dan besar di dapur.


3.1.1 Menamakan peralatan di dapur mengikut kegunaan.

3.1.2 Menyenaraikan peralatan memasak mengikut kegunaan.

3.1.3 Memilih dan menggunakan peralatan memasak mengikut kesesuaian.

3.1.4 Menyenaraikan peralatan menghidang mengikut kegunaan.

3.1.5 Memilih dan menggunakan peralatan menghidang mengikut kesesuaian.

3.1.6 Menyenaraikan alat berteknologi semasa menyediakan makanan.

3.1.7 Memilih dan menggunakan alat berteknologi dengan teknik yang betul

3.1.8 Membersih dan menyimpan alatan berteknologi .

80

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Alat-alat dapur adalah alat-alat yang umum digunakan untuk kegiatan memasak, penyajian

masakan dan makanan serta perlengkapan makan dan minum. Peralatan dibahagikan kepada

alatan besar dan kecil.

KANDUNGAN/FAKTA Peralatan Besar Di Bengkel Masakan

Dapur Masak Peti Sejuk

Ketuhar

81

Peralatan Kecil Di Bengkel Masakan

Mangkuk Pinggan

Cawan dan piring

Sudu dan garfu Pisau

Kuali Periuk

Gelas Gelas

82

Landas Cincang Jug

Teko Pengukus

Cerek Senduk Sudip

83

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Peralatan besar dalam bengkel masakan. Peralatan kecil memasak dan menghidang makanan.

TUGASAN

1. Mengklasifikasi peralatan besar dan peralatan kecil yang ada di dapur.

2. Memilih alatan yang betul mengikut kegunaan.

LANGKAH KERJA

1. Murid mengeluarkan semua peralatan dari unit masing-masing.

2. Guru mengarahkan murid menyenaraikan nama peralatan yang terdapat di unit serta menyatakan kegunaannya.

84

LATIHAN

1. Namakan peralatan besar yang terdapat di bengkel masakan

i. .

ii. .

2. Namakan peralatan kecil yang terdapat di bengkel masakan i. ..

ii. ..

iii. ..

iv. .

v. ..

3. Namakan peralatan dalam gambarajah di bawah.

(a) (b)

. ..

85

(c) (d)

. ..

(e) (f)

.

(g) ..

86

UNIT 3 : MENYEDIA DAN MENYAJI/MENGEPEK MAKANAN STANDARD PEMBELAJARAN: 3.2 Menyedia, memasak, menghidang dan menilai hidangan seimbang.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh :

3.2.1 Menyatakan maksud hidangan seimbang.

3.2.2 Menyediakan bahan dan alatan memasak.

3.2.3 Memasak hidangan mengikut resepi.

3.2.4 Menghidang dan menghias makanan mengikut kesesuaian.

3.2.5 Menilai hasil masakan mengikut kriteria penilaian makanan.

3.2.6 Menikmati hidangan dengan mengamalkan etika di meja makan.

3.2.7 Membersih dan menyimpan alatan.

3.2.8 Mengamalkan sikap bekerjasama dengan rakan.

3.2.9. Mengamalkan aspek kebersihan dan keselamatan di dapur.

87

MAKLUMAT RUJUKAN PENGENALAN Penyediaan makanan yang bersistem boleh diamalkan dengan mematuhi perancangan kerja

menyedia, memasak, menyaji/mengepek , mengemas, dan mencuci dengan teliti. Hasil kualiti

makanan harus dinilai dari segi rupa, tekstur, rasa dan keseimbangan kandungan nutrien. Hasil

makanan juga dinilai dalam persembahannya dari aspek peranggu meja, alatan, hiasan dan

kuantiti yang disajikan. Etika makan juga dititikberatkan semasa di meja makan.

KANDUNGA/FAKTA Hidangan Seimbang

Sajian yang mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh badan dalam kadar yang betul. Resepi Masakan

Senarai bahan yang diperlukan untuk menyediakan masakan.

88

Nasi Goreng Asas Bahan-bahan :

2 cawan nasi putih

2 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

1 sudu cili giling

50gm udang/ikan bilis

100gm sayur campur

sudu teh garam

2 sudu makan minyak masak

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga berwarna kekuningan.

2. Masukkan cili giling dan kacau sehingga garing.

3. Masukkan udang/ikan bilis diikuti dengan sayur campur.

4. Masukkan nasi putih dan garam.

5. Kacau hingga rata dan cukup rasa.

6. Angkat dan hidang .

7. Hiasan boleh dibuat mengikut kreativiti .

89

Cara membuat:

1) Cairkan coklat menggunakan kaedah double-boiled.

2) Masukkan mentega ke dalam coklat dan kacau sehingga mentega cair.

Muffin Coklat Bahan-bahan:

200g coklat masakan

70g mentega

2 biji telur

50g gula halus

60g tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

90

3) Dalam mangkuk lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati, tetapi tidak perlu sampai kembang.

4) Dalam masa yang sama, panaskan oven sehingga suhu 170 C.

5) Masukkan telur ke dalam mangkuk coklat, kacau hingga campuran sebati.

91

6) Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk coklat.

7) Gaul hingga sebati.

8) Isikan adunan ke dalam bekas muffin 1/2 atau 60% penuh.

9) Bakar selama 20 minit.

* Selepas masak, muffin mungkin lembik sedikit kerana jumlah tepungnya sedikit berbanding

coklat, tetapi selepas sejuk muffin akan keras dengan sendiri.

92

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Gambar- gambar hidangan/masakan

Booklet masakan

Bahan masakan mengikut resepi dipilih

Peralatan memasak dan menghidang

TUGASAN Menjalankan amali menyedia, memasak, menghidang dan menilai masakan nasi goreng dan muffin coklat.

LANGKAH KERJA

1. Murid diarahkan untuk memakai apron yang lengkap untuk amali masakan.

2. Menyediakan bahan dan alatan .

3. Menjalankan kerja amali masakan mengikut resipi yang dipilih.

4. Menghidang.

5. Guru menilai hasil masakan murid.

6. Menikmati hidangan sambil mengamalkan etika di meja makan.

93

LATIHAN

1. Senaraikan makanan yang biasa dimakan.

i. ..

ii .

iii ..

iv ..

2. Berikan contoh makanan seimbang.

i ..

ii ..

iii ..

Iv ..

3. Tandakan betul () atau salah (X ) pada pernyataan di bawah i. Ambil makanan yang paling jauh dengan kita. ( )

ii. Berbual-bual dengan tertib perkara yang baik sahaja. ( )

iii. Elakkan meletak lengan di atas meja. ( )

iv. Duduk sambil menggoyang-goyangkan kerusi ( )

v. Sisa makanan hendaklah dikumpul di atas meja. ( )

94

UNIT 3 : MENYEDIA DAN MENYAJI/MENGEPEK MAKANAN

STANDARD PEMBELAJARAN: 3.3 Mengurus projek jualan.


3.3.1 Merancang projek jualan masakan secara berkumpulan.

3.3.2 Memilih hidangan masakan mengikut menu sarapan/minum pagi/minum petang.

3.3.3 Memilih dan membaca resepi masakan sarapan/minum pagi/minum petang.

3.3.4 Membuat senarai bahan masakan mengikut pilihan resepi.

3.3.5 Menyukat dan menimbang bahan dengan tepat.

3.3.6 Membuat pengiraan kos masakan.

3.3.7 Menyedia, memasak, mengepek makanan mengikut kreativiti dan menjual kepada warga Sekolah atau komuniti.

3.3.8 Mengamalkan pertuturan yang sopan semasa berurusan dengan pelanggan.

3.3.9 Mengamalkan aspek kebersihan dan keselamatan di dapur.

95

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Menjual makanan adalah salah satu perniagan yang mempunyai masa depan yang baik untuk di

jalankan dan di kembangkan. Perniagaan ini boleh dimulakan dengan modal yang sangat kecil.

KANDUNGA/FAKTA

Sandwic

i. Sandwic dibuat daripada dua keping roti dengan inti.

ii. Sandwic boleh dibuat dengan inti manis seperti kaya, inti pedas seperti sardin atau telur.

iii. Inti sandwic hendaklah agak lembap dan cukup perasa supaya mudah untuk dikendali. Daun salad, tomato dan timun perlu ditambahkan kepada inti yang pedas.

iv. Roti sandwic boleh di potong kepada bentuk yang menarik tetapi segiempat bujur atau segitiga adalah paling baik.

Resipi

Sandwic Telur

Bahan-bahan

8 keping roti sandwic 2 biji telur 2 camca makan mayonis camt garam 2 cams mentega/marjerin camt lada sulah 2inci timun sederhana besar 1 biji tomato merah

96

Cara membuat:

1. Lecekkan telur hingga hancur di dalam mangkuk dengan garfu.

2. Masukkan garam secukup rasa.

3. Masukkan lada sulah

97

4. Masukkan mayonis dan gaul rata-rata supaya jadi pes yang berkrim.

5. Basuh dan hiris timun dan tomato nipis.

6. Sediakan roti dan sapukan intinya.

7. Potong bahagian tepi roti dan potong segitiga atau segiempat.

98

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Resipi

Peralatan memasak dan menghidang serta mengepek

TUGASAN Mengurus projek jualan.

LANGKAH KERJA

1. Mendapatkan ahli kumpulan dan beri nama pada kumpulan.

2. Memilih jenis makanan untuk projek jualan.

3. Membuat pengiraan kos.

4. Murid menjalankan aktiviti menyedia, memasak dan mengepek makanan.

5. Menjual hasil jualan kepada pelanggan.

99

LATIHAN

Pengiraan Kos

Membuat pengiraan kos sandwic.

A. Kos Bahan

Bil Bahan Kuantiti Kos Seunit Jumlah

Jumlah Besar

B. Kos Upah

Kos upah ____________ orang x ____________ jam x RM ___________

Jumlah: RM ________________

C. Kos Sampingan i. Elektrik = RM _________________

ii. _________________ = RM _________________

iii. _________________ = RM _________________

Jumlah: RM ________________

D. Kos Projek

Kos bahan + Kos upah + Kos sampingan

RM _________+ RM _________ + RM _________

Jumlah: RM ________________

100

UNIT 4 : MENJAHIT ARTIKEL MUDAH STANDARD PEMBELAJARAN: 4.1 Menamakan peralatan dan bahan jahitan.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 4.1.1 Melabelkan alatan dan bahan jahitan dengan betul.

4.1.2 Memadankan alatan dan bahan jahitan mengikut kegunaan.

4.1.3 Memilih dan menggunakan alatan dan bahan mengikut kesesuaian kerja.

101

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Alat-alat jahitan terdiri daripada peralatan mengukur, menanda dan menjahit . Bahan terdiri daripada benang dan fabrik.

Alatan Jahitan

1. Gunting Fabrik Kegunaan - untuk memotong fabrik dan benang.

2. Jarum peniti Kegunaan - untuk menyemat fabrik dan kertas ketika memotong dan menjahit artikel.

102

3. Peretas Kegunaan - untuk membuka semula jahitan yang siap.

4. Kapur tukang jahit Kegunaan - untuk menanda garisan potongan dan jahitan.

5. Pita Pengukur Kegunaan - untuk mengukur di atas kain dan kertas.

103

6. Jarum Tangan Kegunaan - Untuk menjahit jelujur dan menyembat kelepet.

Bahan Jahitan

(a) Benang jahit

(b) Fabrik

104

Bahan Hiasan

(a) Renda (b) Manik dan Labuci

(c) Riben

105

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Fabrik

Jarum tangan

benang

gunting

pita ukur

bahan hiasan seperti renda, manik,labuci dan riben

TUGASAN

1. Melabel alatan dan bahan .

LANGKAH KERJA

1. Memilih alatan dan bahan jahitan

2. Melabel alatan dan bahan jahitan

106

LATIHAN

1. Padankan alatan menjahit dengan pernyataan tentang kegunaan alatan jahitan.

Alatan Menjahit

Kegunaan

Kapur tukang jahit

Untuk menjahit jelujur dan

menyembat kelepet.

Peretas

Mengukur dengan tepat ukuran

badan dan fabrik.

Jarum Peniti

Menanda garisan pemadan

pada fabrik.

Gunting Fabrik

Menetapkan fabrik sebelum menggunting dan menjahit.

Jarum tangan

Untuk menanggalkan jahitan

yang silap.

Pita Pengukur

Menggunting fabrik

2. Tandakan ( ) pada penyataan yang benar dan ( x ) pada pernyataan yang salah.

a. Pita ukur yang baik mempunyai penahan logam dikedua-dua hujungnya.

b. Gunting fabrik boleh juga digunakan untuk menggunting kertas.

c. Kapur tukang jahit boleh juga digunakan sebagai kapur tulis.

d. Gunakan jarum tangan yang patah untuk menjahit.

e. Peretas digunakan untuk menanggalkan jahitan yang silap.

107

UNIT 4 : MENJAHIT ARTIKEL MUDAH

STANDARD PEMBELAJARAN: 4.2 Mengenal mesin jahit.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 4.2.1 Menamakan bahagian mesin jahit

4.2.2 Menyenaraikan fungsi bahagian mesin jahit.

4.2.3 Menjahit kertas menggunakan mesin jahit tanpa benang.

4.2.4 Memasang benang pada mesin jahit.

108

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Mesin jahit ialah alat jahitan yang amat berguna dalam melakukan kerja-kerja menjahit. Jahitan

mesin adalah lebih mudah dan cepat dilakukan jika dibandingkan dengan jahitan tangan. Terdapat

berbagai-bagai jenis dan jenama mesin jahit yang terdapat di pasaran. Terdapat tip-tip yang boleh

digunakan apabila membeli mesin jahit. Antaranya ialah:

Pilih mesin mengikut kesesuaian dengan keperluan dan kemampuan kita.

Pilih mesin yang bermutu tinggi (bagi mengelakkan kerosakan dalam masa yang singkat).

Pilih mesin yang berjenama popular (bagi memudahkan mendapat alat ganti sekiranya

berlaku kerosakan pada mesin).

Pada zaman dahulu mesin jahit tidak dilengkapi dengan kemudahan untuk menjahit jahitan yang

hanya boleh dijahit dengan tangan. Contohnya, variasi dalam jahitan sulaman (jahitan silang

pangkah, jahitan lubang butang dan sebagainya). Namun, apabila berlakunya pembaharuan dalam

pemikiran dan teknologi manusia, mesin jahit moden telah dihasilkan. Mesin jahit moden dilengkapi

dengan pelbagai fungsi dan pelbagai jahitan yang dahulunya hanya boleh dijahit dengan tangan.

Jenis-Jenis Mesin Jahit

1. Mesin Jahit Tangan

Mudah diangkat dan boleh diletakkan pada mana-mana permukaan yang rata.

Dijalankan dengan cara memusingkan pengayuhnya yang melekat pada roda imbang.

Pergerakan mesin sangat lambat dan memenatkan penjahit. Sebelah tangan digunakan untuk memegang kerja dan sebelah lagi memusingkan roda.

109

2. Mesin Jahit Kaki

Mesin ini dipasang pada rangka keluli dan dijalankan dengan pergerakan kaki yang

diletakkan pada pemijak.

Kedua-dua belah tangan boleh digunakan untuk mengawal jahitan.

Mesin ini lebih laju daripada mesin tangan.

Boleh disimpan dan dimasukkan ke dalam rangka dan meninggalkan permukaan rata

yang boleh digunakan sebagai meja.

3. Mesin Jahit Elektrik

Digerakkan dengan menggunakan kuasa elektrik.

Mesin jahit tangan dan mesin jahit kaki boleh menjadi mesin eletrik dengan memasang motor pada bahagian mesin tersebut.

Mudah digunakan dan tidak menggunakan tenaga untuk menjalankannya.

Mesin jahit berfungsi apabila alat penekanan ditekan atau dipijak.

Had lajunya dikawal dengan alat penekan kaki (semakin kuat ditekan, semakin laju pergerakan mesin).

110

4. Mesin Jahit Elektronik

Jenis yang paling moden sekali.

Harganya lebih mahal daripada mesin elektrik.

Berbagai-bagai jenis mata jahitan, corak dan proses dapat dikendalikan.

Memerlukan kecekapan dan kemahiran semasa menggunakannya.

111

BAHAGIAN MESIN JAHIT DAN FUNGSINYA

Fungsi Bahagian Mesin jahit

No.

Bahagian Mesin

Fungsi

1 Tiang benang Memegang buku benang.

2 Tuas penegang benang Mengawal benang.

3 Tuas angkat Menurun dan menaikkan tiang penekan jahitan.

4 Ceper penegang benang Melaras tegangan mata jahitan mesin.

5 Spring penegang benang Mengawal benang.

6 Penekan jahitan Memegang fabrik di tempatnya apabila menjahit.

7 Gigi Penolak Menolak fabrik semasa sedang menjahit.

8 Pemegang jarum Memegang jarum mesin jahit.

9 Pelaas mata jahitan Melaraskan mata jahitan mesin jahit.

10 Srku Pemberhenti Mengawal gerakan jarum jahitan.

11 Pemusing gelendong Mengisikan gelendong dengan benang.

12 Roda imbang Mengawal pegerakan mesin jahit.

112

Persediaan Sebelum Menjahit Mesin

1. Menyediakan benang atas

i. Letakkan buku benang pada tiang benang. ii. Sediakan jarum mesin. iii. Masukkan benang ke bahagian ceper penegang benang. iv. Masukkan benang ke dalam lubang tuas penegang benang. v. Masukkan hujung benang ke dalam lubang jarum.

Langkah-langkah memasang benang atas

2. Menyediakan benang bawah

i. Gulung benang dalam gelendung. ii. Masukkan gelendung dalam sekoci.

Menggulung benang dalam gelendung

113

3. Memasukkan sekoci

i. Keluarkan benang bawah.

Masukkan gelendung dalam sekoci

4. Melaraskan jahitan

i. Laraskan tuas pelaras mengikut jenis kain yang digunakan.

Melaras jarak jahitan

Melaras jenis fabrik

114

Semasa Menjahit

1. Letakkan fabrik di bawah penekan jahitan.

2. Pusingkan roda imbang ke hadapan untuk memasukkan jarum ke dalam fabrik.

3. Pastikan jarum tepat berada di tempat yang dijahit.

4. Turunkan tuas angkat.

5. Tolak roda imbang ke hadapan dan mula menjahit.

Selepas Menjahit

1. Hentikan putaran roda imbang.

2. Naikkan jarum mesin.

3. Naikkan tuas angkat.

4. Tarik fabrik ke belakang.

5. Gunting lebihan benang 4 atau 5 cm untuk mematikan jahitan.

115

PENYELENGGARAAN MESIN JAHIT

1. Meminyakkan mesin

Bahagian yang perlu diminyakkan

Tujuan meminyakkan mesin jahit ialah:

i. Mencegah bahagian-bahagian mesin daripada berkarat .

ii. Melicinkan bahagian-bahagian yang bergerak dan mengurangkan geseran.

116

2. Menggantikan jarum:

i. Jarum perlu diganti sekiranya

a. tumpul

b. patah

ii. Longgarkan skru pemengang jarum.

iii. Mengeluarkan jarum yang patah:

a. Keluarkan jarum yang tidak diperlukan lagi.

b. Gantikan dan masukkan jarum yang baru.

c. Ketatkan semula pemegang jarum.

117

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN

Mesin Jahit

Benang

Kertas

TUGASAN

1. Mengenal pasti bahagian mesin jahit.

2. Memasang benang pada mesin jahit.

3. Menjahit pada kertas menggunakan mesin jahit.

LANGKAH KERJA

1. Mesin jahit berada di depan murid satu setiap seorang.

2. Murid melabelkan bahagian mesin jahit pada lampiran yang disediakan.

3. Murid memasukkan benang bahagian atas dan bawah pada mesin jahit .

4. Murid menjahit tanpa benang pada kertas mengikut bentuk yang disediakan.

118

LATIHAN

1. Labelkan bahagian mesin jahit di bawah.

No.

Bahagian Mesin

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

119

2. Jahit tanpa benang pada kertas mengikut bentuk-bentuk dibawah dengan

menggunakan mesin jahit.

(a)

................................

.

120

(b)

121

(c)

122

UNIT 4 : MENJAHIT ARTIKEL MUDAH STANDARD PEMBELAJARAN: 4.3 Menjahit jahitan asas.

OBJEKTIF KHUSUS Pada akhir pembelajaran ini murid boleh: 4.3.1 Menamakan jenis jahitan asas dengan betul.

4.3.2 Menjahit contoh jahitan asas dengan cara yang betul.

123

MAKLUMAT RUJUKAN

PENGENALAN Mata jahitan asas dibahagikan kepada jahitan sementara jahitan penyambung, jahitan pengemas

dan jahitan sulaman.

A. JAHITAN SEMENTARA

Jahitan sementara terdiri daripada jenis-jenis jelujur. Ia akan ditanggalkan apabila mata jahitan kekal dijahit.

a. Benang yang digunakan adalah lembut, halus dan mudah putus.

b. Pilih benang yang berwarna muda kerana ia senang kelihatan dan tidak meninggalkan kesan diatas kain selepas dibuka.

c. Jahitan sementara biasanya dijahit dengan menggunakan satu lembar benang kecuali jelujur tanda.

d. Jahitan boleh dikerjakan pada sebelah luar atau sebelah dalam kain dari kanan ke kiri.

e. Jarum yang biasa digunakan adalah jenis yang tajam atau antara yang halus.

1. Jelujur Panjang Pendek

Mulakan dengan satu lembar benang dengan jahit kia dari kanan ke kiri Mata jahitan yang panjang adalah 1 cm dan yang pendek adalah cm. Jaraknya ialah

cm. Mematikan jahitan dengan jahit kia. Ia lebih teguh dan susah dicabut.

124

2. Jelujur Kasar

Dengan satu lembar benang. Akhirkan dengan jahit kia. Jahitan ini senang dicabut. Mata jahitan adalah sama panjang disebelah luar dan dalam kain iaitu 1 cm

B. JAHITAN PENYAMBUNG Jahitan penyambung adalah kekal dan mesti dijahit dengan kukuh. Kegunaannya adalah untuk menyambung dua atau lebih kepingan kain. Benang yang digunakan mesti padan dengan kain yang dijahit dan warnanya. Jenis-jenis jahitan penyambung ialah jahitan mesin, jelujur halus, jahit kia dan jahit lilit ubi.

1. Jelujur Halus

Dimulakan dan dimatikan dengan jahit kia. Jahit dari kanan ke kiri dengan mata jahitan yang halus dan sama besar dengan jaraknya 0.3 - 0.5 cm. Kegunaan

Menyambung dua atau lebih kepingan kain. Membuat kedut.Melekatkan lapisan kain buat sementara. Mengelakkan tepi kain daripada memeri. Sebagai jahitan sulaman.

125

2. Jahit Kia

Jahit dari kanan ke kiri. Mula dan matikan jahitan dengan kia

Jahitan pertama adalah seperti jelujur halus, kemudian jarum dibawa balik ke jahitan pertama dan dijahit ke hadapan semula.

Jahitan adalah halus dan panjang pendek (0.2 - 0.3cm)

Di sebelah luar ia kelihatan seperti jahitan mesin manakala di sebelah dalam ia seperti jahitan batang.

Kegunaannya ialah untuk menyambung kain, memulakan dan mematikan jahitan dan sebagai jahitan sulaman.

3. Jahit Lilit Ubi

Mulakan jahitan dengan meninggalkan kira-kira 1 cm benang di antara lipatan kain.

Jahit dari kanan ke kiri dengan jarum menegak tepat pada tepi kain dan menghala ke arah penjahit.

Mata jahitan mesti rapat untuk mengelakkan alur daripada terjadi. Bentuk mata jahitan serong.

Akhiri jahitan ini dengan menjahit balik ke kanan di atas 3-4 mata jahitan lilit ubi yang membentuk silang. Jahitan ini kukuh dan erat.

126

C. JAHITAN PENGEMAS Jahitan pengemas adalah jahitan yang kekal. Ia digunakan untuk mengekalkan kelepet, lipatan

atau mengemaskan tepi kain.

1. Jahit Sembat

Jahit dari kanan ke kiri di S.D. kain .

Mula dan matikan jahitan dengan jahit kia.

Buat mata jahitan dengan menyondongkan jarum pada sudut 30 darjah.

Ia jahitan kecil, halus, sekata, kukuh yang kelihatan di sebelah luar.

Ia digunakan untuk mengekalkan kelepet pakaian, lapik, ikat pinggang dan lain-lain.

2. Jahit Sembat Susup

Jahit di sebelah dalam dari kanan ke kiri. Mulakan jahitan dengan jahit kia di bawah lipatan.

Cucuk 2 atau 3 benang kain sahaja di bahagian kain selapis yang rapat dengan tepi berlipat.

Tarik jarum keluar kemudian susupkan jarum ke dalam lipatan kira-kira 0.3 - 0.6 mm besarnya.

Cucuk jarum balik ke bawah dan terus menjahit dan matikan jahitan dengan jahit kia. Ia jahitan kecil, halus, sekata, kemas, akan membentuk 'V' tetapi kurang kukuh.

127

3. Jahitan Silang Pangkah

Mulakan jahitan kia pada T.

Masukkan jarum dari U dan keluar dari V dengan jarak 1 mm seperti dalam rajah.

Jahitan TU diperoleh. Masukkan jarum pada W dan keluarkan pada X seperti rajah (b).

Jahitan VW diperoleh. Ulangi langkah 2 dan 3 untuk mendapatkan hasil jahitan silang pangkah yang dikehendaki.

4. Jahitan Insang Pari

Buatkan beberapa jelujur halus menegak pada E. Jarum dicucuk menegak pada F seperti dalam rajah (a).

Letakkan jarum di atas benang dan tarik keluar dengan menghala ke arah pengguna Ulang langkah di atas sehingga akhir.

Matikan jahitan dengan beberapa jelujur halus menegak. Jahit dari kiri ke kanan. Jarum menegak tepat pada tepi kain dan menghala ke arah penjahit.

Mula dan matikan jahitan dengan beberapa jelujur halus.

Digunakan untuk mengemas tepi kain, basi kelim dan sebagai jahitan sulaman untuk menjahit kulat-kulat.

128

D. JAHITAN HIASAN Jahitan hiasan juga dikenali sebagai jahitan sulaman. Ia digunakan terutamanya untuk jahitan

biasa ataupun untuk menghias pakaian, barang-barang peribadi dan alat kelengkapan rumah

tangga. Beberapa jenis jahitan sulaman boleh digunakan bersama-sama untuk memberi rupa dan

kesan kepada motif. Saiz jahitan boleh diubahsuai mengikut motif yang dijahit. Pada asasnya

semua jenis jahitan boleh dijadikan hiasan jika ianya dapat dihasilkan dan digabungkan dengan

jahitan-jahitan lain agar lebih menarik.

Jelujur Halus Jelujur Berlilit Kia Jahitan Batang

Jahitan Rantai Bunga Padi Jahitan Sulam Jahitan Lurus

Jel Panjang Pendek

Bulu Ayam Silang Pangkah Suji Bilang

129

PANDUAN KERJA

BAHAN DAN PERALATAN Jarum tangan, benang, gunting dan fabrik.

TUGASAN Menjahit jahitan asas menggunakan jahitan jelujur, jahit kia, lilit ubi dan insang pari di atas fabrik.

LANGKAH KERJA

1. Mengambil alatan dan bahan.

2. Guru menunjukkan langkah-langkah menjahit mata jahitan asas.

3. Pelajar menjahit mata jahitan asas di atas fabrik.

4. Hasil jahitan dikumpul dan dijadikan buku skrap.

130

LATIHAN

1. Namakan jahitan asas pada gambarajah di bawah:

a)

b)

c)

.. d)

.

131

UNIT 4: MENJAHIT ARTIKEL MUDAH

STANDARD PEMBELAJARAN: 4.4 Menjahit artikel mudah.


4.4.1 Menyenaraikan jenis artikel mudah dengan

Documents

MODUL Pengurusan Diri - Murid