MODULE 1 Sécurité alimentaire, Systèmes Agricoles et

MODULE 1

Sécurité alimentaire,

Systèmes Agricoles

et Biotechnologie

Prof. Miriam G. KINYUA Université d'Eldoret

1. Contenu Module

‒ Unité 1 Introduction, Systèmes Agricoles et Sécurité Alimentaire

‒ Unité 2: Approches interdisciplinaires de la biotechnologie

‒ Unité 3: Souveraineté alimentaire dans le contexte africain

‒ Unité 4: Influence de la Société civile dans l'application de la biotechnologie

‒ Unité 5: Perceptions socio-culturelles locales

‒ Version finale; Février 2017

Avertissement Cette publication a été produite en février 2017, avec l'aide de l'Union Européenne. Le contenu de cette publication est de la seule responsabilité de l'auteur et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant les vues de l'Union Européenne.

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UNITE 1: Introduction au systèmes

Agricoles and Sécurité

Alimentaire

(04 Heures)


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Objectif

Introduire le concept de la biotechnologie en présentant des contributions potentielles à la productivité agricole durable et souligner la nécessité d'intégrer la biotechnologie dans les systèmes agricoles

Unit 1: Introduction, Systèmes Agricoles

et Sécurité Alimentaire

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Définitions et terminologies

1. Sécurité alimentaire

Une condition liée à la disponibilité des aliments et l’accès des personnes à ces aliments. Une mesure de la résilience aux perturbations futures ou à l'indisponibilité de l'approvisionnement en aliments critiques en raison de divers facteurs de risque, y compris la sécheresse, les perturbations du transport, les pénuries de carburant, l'instabilité économique et les guerres.

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2. Souveraineté alimentaire

Le droit des peuples à une alimentation saine et

culturellement appropriée produite par

des méthodes écologiquement rationnelles et

durables, et leur droit à définir leurs propres

systèmes alimentaires et agricoles..

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3. Biotechnologie

Toute application technologique qui utilise des systèmes biologiques, des organismes vivants ou des dérivés de ceux-ci, pour fabriquer ou modifier des produits ou des procédés pour une utilisation spécifique. Une vaste discipline dans laquelle les processus biologiques, les organismes, les cellules ou les composants cellulaires sont exploités pour développer de nouvelles technologies.

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4. Systèmes agricoles

Un ensemble de systèmes agricoles individuels qui

ont des ressources de bases, des modèles

d'entreprises, des moyens de subsistance et des

contraintes pour les ménages largement similaires et

pour lesquels des stratégies et des interventions de

développement semblables seraient appropriées

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5. Socioculturel

La façon acceptée de faire les choses, la manière

dont les gens vivent, leur coutume, leurs traditions,

leurs méthodes de culture, etc.

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6. La Révolution Verte

La grande augmentation de la production de

céréales alimentaires (comme le riz et le blé)

due à l'introduction de variétés à haut

rendement, à l'utilisation de pesticides et à de

meilleures techniques de gestion..

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Systèmes Agricoles

Traditionnel et moderne

Les systèmes agricoles ont évolué des systèmes traditionnels aux systèmes agricoles modernes Les méthodes traditionnelles sont basées sur la rotation des cultures, l’irrigation traditionnelle, l’élagage manuel pour contrôler des mauvaises herbes. L'agriculture moderne comprend l’agronomie, la sélection végétale, les produits agrochimiques (pesticides et engrais) et l' amélioration technologique

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Sécurité Alimentaire

Constituants de sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est constituée de 3 piliers: Disponibilité - quantités suffisantes d'aliments Accéssibilité - ressources suffisantes pour obtenir des aliments appropriés utilisation - utilisation appropriée basée sur la connaissance de lanutrition et les soins de base Stabilité – disponibilité de la nourriture, l' accès à la nourriture et l' utilisation appropriée des aliments

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Qu'est-ce que l'insécurité alimentaire?

L’insécurité alimentaire est une situation de «disponibilité limitée ou incertaine d'aliments sûrs et adéquats sur le plan nutritionnel ou une capacité limitée ou incertaine de se procurer des aliments acceptables par des moyens socialement acceptables (selon les États-Unis)

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Causes de l'insécurité alimentaire

Changement climatique Pertes post-récolte Augmentation de la population Sécheresse et autres phénomènes météorologiques extrêmes Peste et maladies Dépendance monétaire Aides, corruption et instabilité politique

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Impact de la biotechnologie

La biotechnologie a des technologies novatrices qui déploient un mélange intelligent de techniques agricoles utilisant le génie génétique.

L'intégration de ces technologies aux systèmes agricoles des petits exploitants offrira une perspective prometteuse de satisfaire la demande de nourriture des producteurs en améliorant à la fois le rendement et la qualité nutritionnelle des cultures et en réduisant l'impact environnemental.

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Les pays en développement qui ont pratiqué la révolution verte

Mexique (1950-1970) Philippines (1960) Inde (1961) Brésil

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Questions et discussion

1. Discutez des questions suivantes dans vos groupes. a. Causes de l'insécurité alimentaire en vous

référençant à certains pays (voir diapo 13) b. Dans les pays ci-dessous, discutez avec des

exemples comment la révolution verte a eu un impact sur leur sécurité alimentaire

i. Mexique (1950-1970) ii. Philippines (1960) iii. Inde (1961) iv. Brésil

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MODULE 1 : Sécurité alimentaire,

Systèmes Agricoles et Biotechnologie

UNITE 2: Approches interdisciplinaires

de la Biotechnologie

(03 Heures)


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Objectifs

Unité 2: Approches interdisciplinaires


Explorer les différentes disciplines utilisées avec les compétences en biotechnologie dans différents domaines tels que le génie génétique, la médecine légale, l'agriculture, la bioremédiation et la médecine pour atteindre des objectifs différents dans ces domaines Définir la biotechnologie Identifier les biotechnologies d'usage courant Différencier les types de biotechnologie

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Rappel rapide-Définition

Définir la biotechnologie

Manipulation de bio-systèmes naturels avec des disciplines multiples pour des bénéfices humains OU Toute technique qui utilise des organismes vivants, ou des substances de ces organismes, pour fabriquer ou modifier un produit, pour améliorer des plantes ou des animaux ou pour développer des micro-organismes pour des usages spécifiques..

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Introduction

culture cellulaire et tissulaire, la biologie moléculaire, la biochimie et la sélection végétale et animale sont essentiellement les principaux piliers de la biotechnologie (Expliquer) Cependant, les interactions avec d’autres disciplines peuvent être mise en œuvre en fonction de la nature(Exemple)

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Introduction

En biotechnologie, les applications

comprennent: la thérapeutique, le diagnostic,

les cultures animaux GM pour l'agriculture,

les aliments transformés, le traitement des

déchets, la bioremédiation et la production

d'énergie.

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Introduction

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Approche interdisciplinaire en biotechnologie agricole

Exemple I Les principaux piliers disciplinaires de la

biotechnologie pour améliorer les espèces d'arbres

d'importance industrielle dans les pays en

développement, par ex. Acasia sp a. Culture des tissus

i. Micro-propagation- multiplication rapide du stock de matériel végétal pour produire un grand nombre de plantes descendantes. Botanique, microbiologie et physiologie végétale 7/20



ii. Variation somaclonale vue dans des plantes qui ont été produites par la culture de tissus végétaux par exemple le réarrangement chromosomique (génétique, physiologie végétale, cytologie) iii. Cryoconservation (Définir et donner des exemples comme ci-dessus)

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iv. Hybridation de cellules somatiques (comme ci-dessus) v. Embryogenèse somatique (comme ci-dessus) vi. Production haploïdes (comme ci-dessus)

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Exemple II La biotechnologie est précieuse en raison

a. Amélioration de la tolérance aux stress biotiques de telles maladies

b. Résistance aux herbicides c. Amélioration et diversification de la

qualité des produits agricoles

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L'augmentation du potentiel de rendement des cultures et de la stabilité du rendement est davantage reléguée en raison de ses mécanismes génétiques et physiologiques complexes. Dans de tels cas, les nouvelles biotechnologies jouent un rôle important si elles sont intégrées à la physiologie des cultures, à la biologie moléculaire et aux connaissances en matière de reproduction (Plus d'exemples de la classe)

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Exemple III Clonage du gène de la toxine Bt

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Exemple IV Effets de la toxine Bt sur la pyrale du maïs

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Approche interdisciplinaire en biotechnologie médicale

Biotechnologie en médecine

Diagnostiquer et traiter les maladies en utilisant des médicaments thérapeutiques recombinants efficaces

Exemple I Biopharmaceutiques qui exigent la combinaison de différentes compétences et disciplines ... ethnobotanique, microbiologie, chimie ,etc.

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L'industrie pharmaceutique a changé son ancienne orientation sur la découverte et la synthèse de médicaments chimiques vers la découverte et le développement de médicaments au moyen de la biotechnologie De nombreuses sociétés de biotechnologie travaillent maintenant avec les grandes sociétés pharmaceutiques en raison de leur expérience en essais cliniques, en réglementation et en marketing 15/20





Toutes les activités (disciplines) majeures nécessaires pour amener un nouveau médicament biotechnologique au public


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Biotechnologie-Thérapie génique

Corrige ou traite les maladies héréditaires (un défaut génétique) chez un enfant ou un embryon Les gènes sont insérés dans les cellules et les tissus pour traiter les maladies (Discuter des exemples de disciplines impliquées dans la thérapie génique)

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Approche interdisciplinaire en biotechnologie industrielle

Biotechnologie industrielle

Exemples Les plastiques biodégradables, les biocarburants et les applications environnementales nécessitent la biochimie. Le principe derrière la biochimie est la compréhension de la structure des systèmes vivants et, en retour, les fonctions et les moyens de contrôle

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Lire le chapitre 4 du document "Sciences de la vie et disciplines connexes" (Life Sciences and Related Fields) Trends relevant to the Biological Weapons

convention, National Research Council, The National Academies press www.nap.edu

Discutez en groupes de cinq Répondez aux questions sur la diapositive suivante

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Biotechnologie industrielle

Biotechnologie industrielle-Résumé de la discussion

Discutez du chapitre quatre, énumérez les différents exemples d'activités biotechnologiques. Expliquer les disciplines impliquées et le processus qui est mis en œuvre afin d'obtenir le produit final.

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UNITE 3: Souveraineté alimentaire

dans le contexte Africain

(04 Heures)


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Objectifs

Unité 3: Souveraineté alimentaire


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Apprécier l'importance de la souveraineté

alimentaire

Décrire ce qui constitue la sécurité

alimentaire

Comparer les différentes stratégies de

sécurité alimentaire

Comprendre le contexte africain de la

sécurité alimentaire

Aide alimentaire et sécurité alimentaire

L'aide alimentaire implique le retrait de l'agriculture à petite échelle et menace directement les moyens de subsistance des agriculteurs, le dumping de grandes quantités de céréales à bas prix dans les pays en développement rend impossible la participation des petits agriculteurs à la concurrence ce qui conduit à l'insécurité alimentaire.. (Donner un exemple)

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Cette situation peut être inversée par l'adoption de techniques avancées de biotechnologie agricole améliorant la qualité et le rendement des grains produits

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Aide alimentaire et sécurité alimentaire

Études de cas sur la souveraineté alimentaire

Développer pour une base de discussion L'Europe en 2011

dépendance inter-pays

Israël Planification intra-pays

Discuter de la souveraineté alimentaire comparée à la sécurité alimentaire 5/9



La Revolution verte

Définition

Les développements dans la reproduction végétale et les transferts de technologies entre les années 1960 et 1980 qui ont entrainé une augmentation de la production agricole dans le monde entier en particulier dans les pays en développement. (Donne des exemples)

6/9



Elle est basée sur la recherche, le développement et le transfert de technologies agricoles, par exemple l'irrigation de semences hybrides et les engrais. Donne des exemples

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La Revolution verte

Bénéfices Production de cultures à haut rendement Des quantités plus importantes de nourriture Cultures diversifiées réduisant les coûts

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La Revolution verte

Limites

Augmentation de la pollution et de l'érosion

Les pénuries d'eau et les sécheresses dus à l'influence de grands projets d'irrigation

Lier à la souveraineté

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La Revolution verte

UNITE 4: Influence de la société civile sur

l’application de la biotechnologie

(04 Heures)


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Évaluer le rôle du plaidoyer de la société civile dans les questions agricoles liées à l'application de la biotechnologie

Décrire les avantages et les défis découlant de l'implication des groupes civils dans les questions de politique alimentaire et de l'adhésion des acteurs du marché à la réglementation régissant les OGM

Objectifs

Unité 4: Influence de la société civile sur


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Évaluer l'impact de la société civile sur la sensibilisation des agriculteurs à leur droit à l'information, à la protection juridique, aux avantages partagés découlant de l'utilisation de la biotechnologie dans la production alimentaire

Évaluer le rôle des gouvernements dans la formulation des politiques sur la biotechnologie

Objectifs

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Définitions

Société civile- différentes versions ...

La société civile est définie comme un ensemble d'institutions dont les membres sont engagés principalement dans un complexe d'activités non-étatiques - la production économique et culturelle, des associations volontaires, et la vie des ménages - et qui , dans cette façon préserve et transforme leur identité en exerçant toutes sortes de pressions ou de contrôles sur les institutions de l' État ». 4/33



Définitions

Ensemble d'organisations non gouvernementales et institutions qui manifestent des intérêts et la volonté des citoyens Individus et organisations de la société qui sont indépendants du gouvernement’ L'arène de l'action collective non contrainte autour des intérêts et des valeurs partagés.

Société civile-

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Ensemble des organisations non gouvernementales et des institutions qui manifestent les intérêts et la volonté des citoyens». La société civile comprend la famille et la sphère privée, appelée le «tiers secteur» de la société, distincte du gouvernement et des entreprises

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Définitions

Société civile-



Exemples de sociétés civiles

En Afrique en général, aux termes de cette définition de travail, la société civile comprendrait: : syndicats; associations professionnelles; organisations religieuses et para-ecclésiastiques; résidents, étudiants, entreprises et autres associations spécialisées; média; et divers types d'organisations non gouvernementales (ONG).

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Société civile

Le concept

Le concept de société civile est née avec les écrits de Hegel, Gramsci et Marx -En théorie, ses formes institutionnelles sont distinctes de celles de l'Etat, la famille et le marché bien que dans la pratique, les frontières entre l' Etat, la société civile, la famille et le marché sont souvent Complexe, floue et négociée.

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La société civile englobe communément une diversité d'espaces, d'acteurs et de formes institutionnelles, variant en degré de formalité, d'autonomie et de pouvoir Les sociétés civiles sont souvent peuplées d'organisations telles que les organismes de bienfaisance publics exemptés d'impôt, les fondations, les organisations non gouvernementales de développement, les organisations communautaires et de base, les organisations de femmes, etc.

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Société civile



Définition-Plaidoyer

Le soutien public pour ou la recommandation d'une cause ou d'une politique particulière C’est un processus politique conduit par un individu ou un groupe qui vise à influencer les décisions dans les systèmes et les institutions politiques, économiques et sociaux. Le plaidoyer peut inclure de nombreuses activités qu'une personne ou une organisation engage notamment des campagnes médiatiques, déclarations publiques, commande et publication de travaux de recherche ou la conduite de sondage ou le dépôt d'un mémoire d'amicus curiae . 10/33



https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Political_science



https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Advocacy_group

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Amicus_curiae






Definition- Advocacy

Le Lobbying (souvent par des groupes de pression ) est une forme de plaidoyer où une approche directe est faite aux législateurs sur une question, qui joue un rôle important dans la politique moderne.

La recherche a commencé à étudier la façon dont les groupes de défense des intérêts des États-Unis et du Canada utilisent les médias sociaux pour faciliter l'engagement civique et l'action collective.

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http://en.wikipedia.org/wiki/Lobbying

Définition - Intervenants

Une personne , un groupe ou une organisation qui a un intérêt ou préoccupation dans une organisation. Les parties prenantes peuvent affecter ou être affectés par les actions , objectifs et politiques l' organisation Quelques exemples des principaux intervenants sont les créanciers, administrateurs, employé, gouvernement (et ses agences), les propriétaires (actionnaires), les fournisseurs , les syndicats et la communauté à partir de laquelle l'entreprise tire ses ressources .

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https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/person.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/group.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/interest.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/concern.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/action.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/objective.html

https://translate.google.com/translate?hl=fr&prev=_t&sl=en&tl=fr&u=http://www.businessdictionary.com/definition/policy.html


















Définitions- ONG

Une organisation non gouvernementale (ONG) est un groupe de citoyens sans but lucratif et volontaire, qui est organisé au niveau local, national ou international.

Axées sur les tâches et conduites par des personnes ayant un intérêt commun, les ONG assurent diverses fonctions humanitaires et de service, soumettent les préoccupations des citoyens aux gouvernements, prônent et surveillent les politiques et encouragent la participation politique en fournissant de l'information.

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ONG

Certaines sont organisées autour de questions spécifiques telles que les droits de la personne, l'environnement ou la santé. Elles fournissent l'analyse et l'expertise; servent de mécanismes d'alerte précoce et aident à surveiller et à mettre en œuvre les accords internationaux. Leurs relations avec les bureaux et organismes du système des Nations Unies diffèrent en fonction de leurs objectifs, de leur lieu et du mandat de l’institution

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ONG

Il existe de nombreux types d'ONG Orientation (bienfaisance, service, participative, autonomisation) et le niveau de coopération (sur la base de la communauté, dans toute la ville, national et international).

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ONG

Elles peuvent-être des organismes à but non lucratif - “… Un groupe organisé à des fins autres que générer des profits et dans lequel aucune partie du revenu de l 'organisation est distribuée à ses membres, administrateurs ou dirigeants. ” La plus grande différence avec une ONG est la portée du travail que la plupart des organismes sans but lucratif assument

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Définition - OBC

Les Organismes à Base Communautaires (OBC) sont des groupes sans but lucratif qui travaillent au niveau local pour améliorer la vie des résidents. L'accent est mis sur la construction de l'égalité pour l'ensemble de la société dans tous les domaines - santé, environnement, qualité de l'éducation, accès à la technologie, accès aux espaces et information pour les personnes handicapées, pour ne citer que cela.

Organismes à Base communautaires

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Organismes à Base Communautaires (OBC)

On en déduit que les communautés représentées par les OBC sont généralement désavantagées. Les OBC sont généralement, et presque nécessairement, dotés de membres locaux - membres de la communauté qui connaissent par essence les besoins dans leur localité.

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Implication et défense des enjeux agricoles

Les groupes civils et les ONG - jouent un rôle majeur dans la sensibilisation du public aux avantages de l'adoption de la biotechnologie qui a été soumise à des mécanismes de réglementation stricts.

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La participation de la société civile à la gouvernance internationale et européenne est souvent encouragée comme un palliatif à son déficit démocratique très regretté.

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La participation de la société civile peut avoir deux objectifs bien différents: Il peut soit renforcer la responsabilité démocratique des organisations et des régimes intergouvernementaux Ou la qualité épistémique des règles et des décisions prises en leur sein.

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Elles conduisent souvent à une plus grande transparence et donc à une meilleure responsabilisation de la gouvernance

Les différents rôles attribués aux organisations de la société civile comme «chiens de garde» et «délégués» sont parfois difficiles à concilier

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Problèmes soulevés par l'application de la biotechnologie dans la production alimentaire

Lorsque l'on s'engage à adopter des approches plus communicatives axées sur les intrants et à accroître la participation des citoyens, cela rend la politique de la biotechnologie plus efficace.

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Le cadre réglementaire pour les OGM inauguré au début de cette décennie inclut les intérêts des consommateurs et les préoccupations éthiques comme des considérations légitimes qui devraient être incluses dans le processus d'autorisation des produits OGM sur le marché de l'UE.

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Exemple Le cadre institutionnel de l'UE fournit à la société civile un nombre tout à fait remarquable de points d'accès pour influencer la réglementation, notamment par la représentation au sein d'organes consultatifs d'experts, par des consultations ponctuelles et par des pages Internet ouvertes aux commentaires du public. (Steffek et Ferreti, 2009). 25/33




Devoir

Etudes de cas

Campesino a Campesino (Agriculteur à Agriculteur) de l'Amérique Latine ; Gestion participative de l'utilisation des terres (PELUM-Participatory Land Use Management -) en Afrique Les écoles d'agriculteurs en Asie.

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Politique gouvernementale sur la participation des parties prenantes

La relation gouvernement-parties prenantes est essentielle à l'élaboration et la mise en œuvre des politiques Les définitions des «parties prenantes» varient, mais le plus utile est: "Tout groupe ou individu qui peut affecter ou est affectée par la réalisation de l'objectif de l'organisation" (Freeman, 1984)

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Les organisations gouvernementales

entretiennent déjà des relations avec la plupart des

groupes d'intervenants.

Mais toutes ces relations ne sont pas gérées de

manière proactive ou suffisamment bidirectionnelles

pour être productives.

Donc, il est important que vos intervenants

estiment qu'ils font partie d'une relation à double

sens, où leurs opinions sont écoutées

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Politique gouvernementale sur la participation des parties prenantes

Action des groupes d'agriculteurs, sociétés coopératives et organisations communautaires en agriculture

Comprendre le rôle des groupes d'agriculteurs, des sociétés coopératives, des OCB dans l'agriculture. Quelle lacune remplissent-ils et quels sont les résultats associés à leur participation?

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Étude de cas 1 Sélectionnez chacun des groupes cités en Afrique, en Asie, en Amérique latine et en Europe et discutez de leur contribution à l'amélioration de l'agriculture

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Étude de cas 2 Pertes dans la traduction? La domestication de la politique mondiale sur les organismes génétiquement modifiés: comparer l'Inde et la Chine (Newell, 2008).

Étude de cas 3 Intégrer le plaidoyer et Pratique : Mouvement des travailleurs sans terre du Brésil 31/33




Dynamique de groupe et position du gouvernement sur les ONG, OCB, associations et coopératives

Implication de ces groupes dans les entreprises de biotechnologie Comprendre le rôle joué par les différents groupes dans l'entreprise de biotechnologie Les partenariats entre le gouvernement et les acteurs Avantages de la dynamique de groupe dans la promotion du commerce sain et du partage des avantages découlant de la vente de produits biotechnologiques

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a) Études de cas sur les ONG, exemple AATF, Aharvest

a) Définir le rôle de chaque ONG et leur impact en Biotech

b) Études de cas sur les pays : Kenyane latino-américain Et Asie

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Dynamique de groupe et position du gouvernement sur les ONG, OCB, associations et coopératives

UNITE 5: Perceptions Socioculturelles

Locales de la Biotechnologie

(05 Heures)


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Objectifs

Unité 5: Perceptions Socioculturelles


Évaluer les préférences des cultures des peuples par rapport à ce que l'agriculture moderne offre Explorer la biotechnologie dans le contexte des normes sociales existantes Identifier les perceptions des gens qui sous-tendent les préférences dans leurs normes

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Préférences des cultures populaires vs offre de l'agriculture moderne

Introduction

Dans l'histoire de l'humanité, nous avons

ceux qui ont embrassé le changement et aussi ceux qui ont adhéré à l'ancien

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La première personne qui a essayé de gratter un

jardin a certainement entendu des rires dérisoires

pendant que les chasseurs puissants continuaient la

poursuite de la viande.

Par conséquent, il ne devrait pas être surprenant

que l'histoire soit rejouée vu que nous entrons dans l'ère de la biotechnologie.

Introduction

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De grands, lumineux et savoureux fruits et légumes sont stockés dans quelques sections de beaucoup de supermarchés. Ces fruits et légumes vibrants, couplé avec la commodité des options comme les raisins et pastèques sans pépins, est due à la sélection artificielle et d'autres techniques de sélection des plantes.

Considérer ceci !!

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Cependant, la plupart des consommateurs n'associent pas ces aliments à une modification génétique. L'expression «organisme génétiquement modifié» (OGM) est réservée aux plantes, telles que le maïs Roundup Ready, qui ont été produites par des entreprises agricoles afin de maximiser les bénéfices.

Realité!!

6/25




De nombreuses questions se sont posées sur la sagesse et la sécurité des organismes génétiquement modifiés, bien qu'il n'existe aucune preuve scientifique étayant ces craintes En fait, de nombreuses entreprises étiquettent leurs produits «sans OGM», favorisant la conviction que tout «OGM» doit être évité

Penser !!

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L'attention accordée aux OGM pourrait faire penser que la modification des cultures est un phénomène nouveau, mais l'histoire et la génétique nous enseigne une histoire très différente Les humains utilisent leurs connaissances de la génétique pour cultiver des plantes souhaitables depuis la révolution agricole

Imaginer!!

8/25




L'anxiété sociétale est alimentée par une variété de causes:: Y compris la méconnaissance des consommateurs Manque d'informations fiables sur les garde-fous en place Une avalanche d'opinion négative dans les médias Opposition des groupes d’activistes

Anxiété sociale

9/25




Anxiété sociale

Une méfiance grandissante envers l'industrie et un manque général de connaissance de la façon dont notre système de production alimentaire a évolué. La communauté scientifique n'a pas répondu adéquatement aux préoccupations du public au sujet des aliments génétiquement modifiés ni communiqué efficacement la valeur de cette technologie.

10/25




Acceptation sociétale

L'acceptation de la société est très importante pour le développement continu et l'application de la biotechnologie dans l'alimentation et l'agriculture. La société devrait savoir que les humains et les cultures ont été inextricablement liés depuis l'aube de la civilisation

11/25




Acceptation sociétale

Par conséquent, une appréciation de notre passé agricole peut nous guider dans la prise en compte des préoccupations sociétales et assurer également la minimisation des conséquences négatives des activités scientifiques

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Des milliers de produits alimentaires consommés dans le monde contiennent des ingrédients alimentaires issus de cultures biotechnologiques Les sélectionneurs considèrent la biotechnologie comme un moyen supplémentaire d'amélioration des cultures qui pourrait compléter les méthodes existantes.

Vérité !!

13/25




Vérité !!

Dernièrement, la communauté scientifique a largement accepté et soutenu la biotechnologie. Il a été accumulé une expérience et des connaissances des décennies d'amélioration des cultures

14/25




Vérité !!

En plus du jugement d'experts, le raisonnement fondé sur la science et la recherche empirique ont mis en confiance des scientifiques que les cultures GM ne peuvent poser aucun risque nouveau ou accru qui ne puisse être identifié ou atténué

15/25




Aller de l’avant !!!

Les risques liés aux cultures GM devraient être suivis et mesurés Les préoccupations concernant ces risques doivent également être contrebalancées par les énormes avantages et pesés par rapport aux options alternatives.

16/25




Bon exemple

La forte confiance que le public américain a dans ses agences de réglementation (FDA, USDA et EPA) a permis d'obtenir une plus grande acceptation par le public des aliments génétiquement modifiés dans ce pays que dans d'autres pays.

17/25




Discussion des article de journaux

Regardez les questions dans la prochaine diapositive et discuter

18/25




Questions typiques sur les cultures GM

Est-il éthique pour les scientifiques de modifier les organismes vivants qui nous entourent? Est-il moralement juste de toucher à notre alimentation? La modification génétique des cultures intrinsèquement dangereux? Malgré les garanties intégrées, pouvons-nous rendre involontairement nos aliments dangereux?

19/25




Qu'en est-il des conséquences à long terme de la consommation de tels aliments? Les cultures GM affectent-elles l'environnement ou l'écosystème sauvage, réduisant la biodiversité des cultures, des insectes bénéfiques ou le papillon monarque vénéré? Ces gènes peuvent-ils être transférés à d'autres organismes, y compris les humains et les animaux?

20/25





Ces cultures pourraient-elles mener au développement de «super-herbes» nocives? Est-ce que nous introduisons ces cultures dans notre environnement sans comprendre pleinement les conséquences d'une telle action? Qu'en est-il de la pollution génétique?

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En outre, il existe aussi des grandes questions sociopolitiques encore plus importantes, telles que l'anxiété au sujet du contrôle des systèmes alimentaires et agricoles, y compris des questions sur l'impact omniprésent de la mondialisation.

22/25





Solutions possibles

Ajouter vos réponses

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Créer une conscience de l'histoire agricole peut fournir un bon début pour nos efforts pour aider à atténuer le malaise des consommateurs au sujet des aliments génétiquement modifiés. Il peut également informer les scientifiques sur la pertinence du contexte sociétal dans nos recherches.

Solutions possibles

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Lisez le document ci-dessous pour vos notes et répondez aux questions qui suivent. Distribuez après la leçon Biotechnologie Encyclopédie de la Science et Religion | 2003 | COLE-

TURNER, RONALD

COPYRIGHT 2003 Gale Group Inc. (Encyclopedia of Science and Religion | 2003 | COLE-TURNER,

RONALD COPYRIGHT 2003 The Gale Group Inc.)

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Projet FSBA; Edulink (UE)

FIN DU MODULE 1

MODULE 1

Sécurité alimentaire,

Systèmes Agricoles

et Biotechnologie

Documents

MODULE 1 Sécurité alimentaire, Systèmes Agricoles et