Módulo Producción artesanal de semilla de frijol bajo el sistema tradicional para su autoabastecimiento - Nicaragua

7/21/2019 Mdulo Produccin artesanal de semilla de frijol bajo el sistema tradicional para su autoabastecimiento - Nicaragua

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Programa: Gestin integral concertada de los recursos naturales en micro cuencas del Corredor Seco de Nicaragua

Mdulo

Programa: Gestin integral concertada de los

recursos naturales en micro cuencas del

Corredor Seco de Nicaragua

Elaborado: Ing. William Jos Saravia Cruz

Especialista Produccin de Semilla

Revisin tcnica: Msc. Ana Luca Loro

Septiembre, 2012

Produccin artesanal de semilla de frijol bajo elsistema tradicional para su autoabastecimiento


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CONTENIDO

I.- Concepto de semilla ............................................................................................. 3

II.-Manejo bajo el sistema tradicional de produccin de semilla de frijol...... 3

III.- Condiciones para la seleccin del terreno ...................................................... 4

IV.- Prcticas agronmicas agroecolgicas en la produccin artesanal de

semilla de frijol ........................................................................................................... 4

4.1.- Preparacin de suelo .................................................................................... 4

4.2.- Siembra y fertilizacin ...................................................................................... 5

4.3.- Malezas ............................................................................................................... 5

V.- Manejo integrado de Plagas y enfermedades ................................................... 6

5.1.- Plagas del suelo .............................................................................................. 6

5.2- Plagas del follaje ............................................................................................. 6

Babosa (Sarasinula plebeia ) ............................................................................. 7

Mosca Blanca (Bemisia tabaco) ............................................................................ 8

Picudo de la vaina del frijol (Trichapin godmani ) ................................................ 8

Gusano medidor, falso medidor (Trichoplusia ni ) .......................................... 9

Gusano Peludo (Estigmene acrea ) ..................................................................... 9

Crisomlidos, Tortuguillas, Diabroticas, Mayas (Diabroticas spp, Cerotoma

spp.......................................................................................................................... 10

Chinche Verde (Nezara viridula ) ...................................................................... 11

Barrenadores o perforadores de la vaina(Helicoverpa zea, H. virescens ) ... 11

Gorgojo, Brunco del Frijol (Acanthoscelides obtectus) ....................................... 12

Gorgojo o bruco pintado, Gorgojo Mexicano del frijol (zabrotes subfasciatus)

................................................................................................................................ 12

VI.- Enfermedades del frijol .................................................................................. 13

6.1.- Mosaico Dorado del Frijol ((VMDF) ....................................................... 13


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6.2.-Mustia hilachosa (Rhizoctonia solani ) ...................................................... 13

6.3.- Mancha Angular (Phaseoisariopsis grisola ) ............................................. 13

6.4.- Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum )...................................... 14

6.5.- Bacteriosis(Xanthomonas campestris ) .................................................... 14

VII.- Manejo de precosecha y cosecha. ............................................................... 15

7.1.- Tcnicas de Pre -secado ............................................................................. 15

Natural: .................................................................................................................. 15

Artesanal: .............................................................................................................. 15

Presecado sobre cordeles o tendaleo ............................................................. 15

Presecado de frijol con plstico ...................................................................... 16

VIII.- Seleccin de Plantas, lote de produccin de semilla de frijol, Tamao de

la muestra ................................................................................................................. 16

8.1.- Seleccin de Plantas: ................................................................................... 16

8.2.- Lote de produccin de semilla de frijol .................................................... 17

8.3.- Tamao de La muestra: .......................... Error! Marcador no definido.

8.4.- Eliminacin de plantas atpicas ................................................................. 17

Se realiza en las siguientes etapas: ...................................................................... 17

IX.-Manejo post-cosecha ...................................................................................... 17

9.1.- El aporreo .................................................................................................... 17

9.2.- Secado ........................................................................................................... 18

9.3- Almacenamiento ....................................................................................... 18


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I.- Concepto de semilla

Es un ser vivo que tiene origen y procedencia y tienelas caractersticas siguientes:

1. Calidad Gentica:

Identificacin de variedades e identidad

varietal.

2.

Calidad Fsica:

Semilla pura, libre de otras especies.

3. Calidad Fisiolgica:

Capacidad de germinacin y Propagacin.

4.

Capacidad Sanitaria:Libre de plagas y enfermedades

II.-Manejo bajo el sistema tradicional deproduccin de

semilla de frijol

El sistema tradicional de la produccin artesanal de semilla de frijol est en

manos de los pequeos productores:

1. Usan semilla de la cosecha anterior o grano que puedan conseguir para

siembra sin tomar en cuenta si es semilla de buena calidad o es grano

comercial contaminado con otras variedades de frijol.

2. El presecado del grano se realiza de forma natural en la planta, y

algunas veces en cordeles, en carpas.


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3. La cosecha se realiza de acuerdo a la experiencia del productor y el

secado lo realizan en lonas o plstico sin tomar en cuenta las horas

cuando los rayos del sol estn perpendiculares y la temperatura es alta.

III.- Condiciones para la seleccin del terreno

1.Apto para la produccin de frijol.

2. Condiciones climticas favorable para el cultivo.

3. Considerar topografa, malezas y fertilidad.

4. Fcil Acceso a la asistencia tcnica.

5. Sembrar donde antes se sembr un cultivo distinto al frijol.

6. Que este prximo a las instalaciones de acondicionamiento

IV.- Prcticas agronmicas agroecolgicas en la produccinartesanal de semilla de frijol

4.1.- Preparacin de suelo

Segn la topografa

Labranza Cero

Es cuando solo se realiza un hoyo paradepositar la semilla y el fertilizante o se realiza otro hoyo en la parte superiordonde se estableci la siembraLabranza mnima

Es cuando se limpia el terreno y se realizarayas a distancias entre hilera para realizar lasiembra.


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Labranza convencional

Es cuando se realiza un pase de arado y de dos a

tres pases de gradas.

4.2.- Siembra y fertilizacin

Espeque

Establecer en hileras de 24 a 28 pulgadas,

dejando de 12 a 14 plantas por metro lineal.

Depositar 2

quintales de 12-30-10 o 2

quintales de 18-46-0 al momento de la siembra al

fondo de la raya de siembra o surco.

Si es al espeque ponga el fertilizante en un

hueco superior al hueco de la semilla

Un quintal de urea a los 25 das de emergido el

cultivo

4.3.- Malezas

Son las plantas que crecen en forma agresiva, impidiendo el desarrollo normal

de otras especies.

1. Usar herbicidas de pre - emergencia de acuerdo a un inventario de malezas.

2. Realizar al menos una aplicacin de post- emergencia cuando las malezas

tenga de 2 a 3 hojas si la densidad de malezas lo amerita.

3. Es importante que el cultivo se mantenga limpio al menos los primeros 30

das despus de siembra


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V.- Manejo integrado de Plagas y enfermedades

Es importante para la produccin de semilla manejar las plagas y

enfermedades por debajo de los umbrales econmicos, tales como:

5.1.- Plagas del suelo

Gallina Ciega (Phyllophaga spp. Y Cyclocephala spp)

Alrededor del sistema radicular se descubren

gusanos blancos en forma de C que miden de

2 3 mm hasta casi 3 cm. A madurez, sonalgo gruesos y semitransparentes; cabeza

color caf, tres pares de patas y abdomen

abultado con el extremo brillante. Mudan,

larvas convierten en pupas blancas y suaves

dentro de celdillas de tierra, de cuales emergen los escarabajos (junio), estos

son de color amarillo plido caf oscuro, miden de 1.5 a 2 cm de largo y son

voladores nocturnos activos.

Daos:

Plntulas marchitas, baja poblacin de plantas. Las plantas lesionadas se

arrancan con facilidad. Los adultos alimentan de hojas del maz, no

importancia econmica.

Nivel Crtico: una larva por cada 3 muestras de suelo de 30x30 cm x 20 cm de

profundidad.

5.2- Plagas del follaje

Chicharrita, Lorito verde (Empoasca spp.)

Descripcin: Adultos y ninfas tienen forma de

cono. Miden mximo 3 milmetro.

Adultos tienen alas, ninfas no presentan y son ms

pequeas. Son color verde con manchas blancas en

la cabeza y en la parte anterior del trax. Ponen sus


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huevos individualmente, insertados en los tejidos de la planta.

Daos: Chupan la savia de las hojas, yemas y peciolos, inyectando saliva

toxica que causa achaparramiento; distorsin, encrespamiento hacia abajo y

embolsado de las hojas. Con estrs hdrico los daos se hacen ms agudos

Ataque severo causa clorosis y necrosis de los bordes reduce el vigor de laplanta y detiene total o parcialmente su crecimiento.

Mayor susceptibilidad de germinacin a la floracin

Control:Nivel crtico: Un adulto de chicharrita por planta o 3 ninfas por cada 10

plantas muestreadas.

Biolgicos: Existen especies de avispas que parasitan los huevos (Anagrussp) y son depredadores.

Babosa (Sarasinula plebeia )

Descripcin: Adultos grises o marrones, cuerpo

alargado no tienen patas, blandos y hmedos. Dejan

una secrecin viscosa y pegajosa, huevos colocados

en masa debajo de basura, troncos, en la tierra en

lugares hmedos. Son hermafroditas y prolficas. Una

babosa pone 50 huevos. Aumenta de 20 30 veces ms

su poblacin en de julio y septiembre.

Daos:Adultos y jvenes comen hojas y brotes de plantas recin emergidos.

Infestaciones severas reducen los rendimientos de forma significativas. Se

produce una explosin con las lluvias (postrera en frijol).

Descripcin: Adultos grises o marrones, cuerpo alargado no tienen patas,

blandos y hmedos. Dejan una secrecin viscosa y pegajosa, huevos

colocados en masa debajo de basura, troncos, en la tierra en lugares hmedos.

Son hermafroditas y prolficas. Una babosa pone 50 huevos. Aumenta de 20

30 veces ms su poblacin en de julio y septiembre.

Daos:Adultos y jvenes comen hojas y brotes de plantas recin emergidos.

Infestaciones severas reducen los rendimientos de forma significativas. Se

produce una explosin con las lluvias (postrera en frijol).


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Mosca Blanca (Bemisia tabaco)

Descripcin:

Hembras ponen hasta 160 huevos sobre lasuperficie inferior de las hojas. Sus huevos

ovalados y diminutos. Ninfas color

amarillo plido, de forma ovalada y

aplanada. Sin patas y alas. Desarrolladas

miden menos de un milmetro.

El insecto completa hasta 15 generaciones

durante cada cultivo.

Daos

Ninfas chupan savia de plantas, las hojas afectadas manchas amarillentas

dispersa y se arrugan o encrespan. En poblaciones altas, amarillamiento del

follaje. Secretan una miel pegajosa que cubre las hojas y flores; crece un hongo

(fumagina). Plantas dejan de crecer, pierden vigor y producen poco.

Ms dao como vector del virus que por el dao directo de alimentacin. La

mosca blanca transmite geminivirus, como los virus del mosaico dorado, del

moteado clortico y del mosaico enano.

Control

Nivel crtico: Manejar cero tolerancia debido a que es vector de muchas

enfermedades virales. Realizar controles desde que se encuentre una sola

mosca blanca en el cultivo.

Gentico: Sembrar variedades resistentes a los virus transmitidos por la

mosca blanca.

Picudo de la vaina del frijol (Trichapin godmani )

Descripcin:Adultos son pequeos, midenentre dos y medio y tres milmetros. Son decolor grisceo. Sus alas superiores son duras yestriadas. Su principal caracterstica es sutrompa alargada.Las larvas se desarrollan dentro de las vainasson de color blanco y de forma curva. Sucabeza es de color caf oscuro. Miden dos atres milmetros. Hembras colocan loshuevos, uno a uno, en el tejido de las vainas

recin formadas. Depositan hasta 390 huevos en toda su vida


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Dao: Las larvas se alimentan de los granos. Al colocar los huevos,ocasionan daos en las vainas, provocando cicatrices circulares de coloramarillo y malformaciones. Los daos pueden ser desde la floracin yproduccin.Control

Nivel crtico: Ocho adultos por metro cuadrado, durante la floracin yformacin de vainas.

Cultural:Cortar ciclo de vida con uniformidad de fecha de siembra, manejoadecuado de las malezas.

Gusano medidor, falso medidor (Trichoplusia ni )

Descripcin:Adultos palomillas caf de trax abultado. Huevos sonredondeados y color verde. Las hembras lo colocan deforma individual en el haz de las hojas.Larvas son de color verde con rayas laterales de coloramarillo plido. Sus patas torcicas siempre son blancas y poseen tres pares defalsas patas en su parte trasera, caminan recogiendo su cuerpo como midiendola superficie. Las larvas empupan en un capullo tejido en el envs de la hoja.

Su ciclo biolgico dura entre 25 a 30 das.

Daos: Larvas comen hojas y vainas. Altas poblaciones de larvas puedenreducir en gran medida los rendimientos.El cultivo de frijol ya establecido puede soportar hasta un 30% de prdidas dehojas (defoliacin).

ControlNivel crtico: 26 larvas por metro lineal de plantas de frijol.

Cultural: Densidades optimas para manejar las plagas.

Biolgico: Con avispas Trichogamma, Telenomus remus. La bacteria bacillusthuriguiensis, el virus de la Poliedrosis nuclear (VPN) y hongos comoBeauveria basiana.

Gusano Peludo (Estigmene acrea )


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Descripcin:Adultos son de color blanco. En sus alas se observan puntosnegros. Su abdomen es anaranjado con rayas negras transversales. Hembrapone sus huevos en grandes masas, en cualquier superficie de la hoja, loshuevos son grandes, esfricos y de color amarillo.Larvas recin nacidas son amarillas y peludas. Posteriormente cambian deamarillo purpura a caf oscuro. Tienen pelos largos de color caf o negro quecubren todo el cuerpo. Miden hasta 5 cm de largo.

Daos: Las larvas forman grupos de varios individuos en la parte inferior delas hojas. Comen toda la hoja, excepto las nervaduras. Las hojas atacadaspresentan un aspecto de esqueleto.En grandes poblaciones dejan sin hojas el cultivo.

ControlNivel crtico:Trece larvas por cada 10 plantas o daos en las hojas mayor al20%.Cultural: Eliminar malezas hospederas

Crisomlidos, Tortuguillas, Diabroticas, Mayas (Diabroticas spp,

Cerotoma spp.

Descripcin: Adultos son escarabajospequeos (0.5), de forma ovalada. Presentan unadiversidad de colores y diferentes tipos demanchas en las alas. Tienen patas delgadas yantenas segmentadas.Los huevos son colocados en el suelo en masasde 12 a 14 huevos. Son amarillentos ypuntiagudos.Las larvas son muy pequeas, de colorblanquecino, con la cabeza y la cola color pardo - oscuro.

Tienen patas pequeas cerca de la cabeza y viven en el suelo.

Daos:Las larvas se alimentan de races. Los adultos comen hojas y vainas.En plantas pequeas tambin comen tallos.El dao ms severo es en plantas pequeas, puesto que estas son ms dbilesy tienen pocas hojas.

Algunas especies trasmiten el virus del mosaico comn.ControlNivel crtico: Un escarabajo por cada dos plantas en un mismo sitio.


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Chinche Verde (Nezara viridula )

Descripcin: Adultos verdes claro y deforma triangular. Tienen antenas delgadas ymiden aproximadamente 16 mm. Las ninfasson pequeas, redondeadas, de color cafrojizo con manchas negras, verdes,amarillas o rojas. Huevos recin puestostienen un color verde plido. Antes deeclosionar se ponen amarillos o rojizos.Son colocados en masas de unos 30 huevos

y tienen forma de barril. Viven unos 45 das.

Daos: Son chupadores, succionan la sabia de las plantas. El insecto en sufase adulta prefiere alimentarse de las vainas, esto daa las semillas y ladeforma. Puede transmitir enfermedades fungosasControl

Nivel Crtico: Dos adultos o ninfas grandes por metro cuadrado, durante laformacin y llenado de vainas.

Cultural:No hacer segunda siembra.

Barrenadores o perforadores de la vaina (Helicoverpa zea, H.virescens )

Descripcin: Adultos polillas colorgrisceo tamao 1.5 a 3 cm de largo.Huevos depositados en masas de color

verde-grisceo puestos en brotes, flores yvainas jvenes. Pupas subterrneas. Ciclode vida de 20 a30 das.Daos: Larvas recin nacidas comen

brotes tiernos, luego se introducen en lasvainas se alimentan del grano, causanpudricin en la vaina por presencia de

hongos.

Control: Nivel crtico, 1 larva en 20 vainas muestreadas. Cultural, sembrarlejos de Leguminosas, eliminar malezas dentro y alrededor del cultivo,siembra y cosechas tempranas. Biolgico, aplicacin de virus de la Poliedrosisnuclear, Bacillus thuringiensis y hongos entomopatogenos . Existen variedad de

depredadores y paracitos. Qumico, Aplique insecticidas translaminares decontacto o de ingestin en periodo de floracin y formacin de vainas.


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Gorgojo, Brunco del Frijol (Acanthoscelides obtectus)

Descripcin: Adulto de 3mm, Cuerpoangosto por el frente y ancho por detrs,color gris o pardo con manchas claras enla parte superior del abdomen. Huevosblancos puestos en las vainas maduras oen los granos, larvas blancas, gruesas,curvas y sin patas. Ciclo de vida de 25 a 30das.

Daos:Ataca al final de floracin, se alimenta de la semilla y luego de granoalmacenado pudiendo destruirlo completamente.

Control: Cultural, cortar el ciclo de vida del insecto destruyendo rastrojos oincorporndolos. Sacar temprano la cosecha , tener bodega y silos limpios ysecos para almacenar . Qumico, aplicar insecticidas de contacto o de ingestindurante la formacin de vainas Fsico-Mecnico: Espolvorear el grano conceniza, slice cristalina, arcilla, carbonato de magnesio o cal. Se puede tratar lasemilla con aceite vegetal.

Gorgojo o bruco pintado, Gorgojo Mexicano del frijol (zabrotessubfasciatus)

Descripcin:Adultos caf oscuros con manchas colorcrema en alas y trax. Huevos recinpuestos traslucidos y das despus sonblancos, larvas blancas sin patas. Ciclo de

vida de 25 a 30 das.

Daos, es una plaga que solamente ataca losgranos almacenados.El dao es realizado por laslarvas en el interior del frijol.Control: Dejar el grano en su vaina,

almacenar en silos limpios y secos. Qumicos, aplicar un fumigante (fosfaminaen ambientes cerrados).Fsico-Mecnico: Espolvorear el grano con ceniza, slice cristalina, arcilla,carbonato de magnesio o cal. Gentico: Las variedades que contienen laprotena arcelina ofrecen resistencia a esta plaga.


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VI.- Enfermedades del frijol

6.1.- Mosaico Dorado del Frijol ((VMDF)Transmitido por mosca Blanca (Bemisia tabaci),no se trasmite por semilla.Sntomas: Hojas color amarillo intenso, hojasdeformes por el desarrollo desigual de las reassanas y enfermas, abortos florales, deformacinde las vainas. Semillas ms livianas con manchasy hasta pueden presentar deformaciones. Lasperdidas por este virus pueden ser de hasta 100%. Practicas de manejo:Cultural, sembrar variedades resistentes al virus, eliminar malezas de hojaancha de alrededores, siembra en relevo y cultivo en franjas, aplicar el manejointegrado de mosca blanca

6.2.-Mustia hilachosa (Rhizoctonia solani )

Trasmitida por hongo, se puede trasmitirpor la semillaSntomas: Manchas necrticas centro marrn

y bordes verde claro en las hojas primarias,Daos: Estas manchas aumentan su tamao ysecan en su totalidad la planta (tallos, hojas,flores, vainas), las hojas secas se pegan unascon otras por las hilachas que produce elhongo .En condiciones favorables la mustia puede destruir el cultivo en pocosdas.Control:sembrar con el mtodo de labranza mnima o labranza cero, sembraren sistema de relevo, utilizar semilla libre de patgeno, fechas de siembra paraevitar lluvias fuertes, eliminar residuos de la cosecha anterior, rotacin decultivos con cultivos no hospederos como gramneas Qumico: Si laparcelatiene historial de la enfermedad aplicar preventivo Benlate 0.5 kg /ha a los 20,35, 50 das despus de la siembra

6.3.- Mancha Angular (Phaseoisariopsis

grisola )

Puede sobrevivir en las semillas


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Sntomas:Manchas angulares en las hojas de color marrn, si la infestacines severa las hojas se tornan amarillas, en las vainas inicia como pequeasmanchas circulares rojo marrn, estas crecen hasta unirse entre s.

Dao: deficiencia en la fotosntesis, vainas mal formadas con pocas o ningunasemilla, adems semillas pequeas.

Manejo: Aprovechar la resistencia gentica, usar semilla libre de patgenos,rotacin con gramneas.

Qumico: Si la parcela tiene historial de la enfermedad aplicar preventivoBenlate0.5 kg /ha a los 20, 35, 50 das despus de la siembra.

6.4.- Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum )

La enfermedad se trasmite por las semillas,ypuede atacar el cultivo en cualquier momento yedad. Sntomas: En las hojas se ven manchasovaladas marrones-rojizas con el centro hundido,la enfermedad avanza necrotizando las venasprincipales o secundarias, en el tallo se observanmanchas necrticas ovaladas al igual en vainas,Dao: La infeccin en las vainas producedecoloracin o deformacin en el grano.Control Cultural: Usar semilla sana, variedadesmejoradas, practicar la rotacin con gramneas. Qumico: Benomil0.5gr/litro.

6.5.- Bacteriosis(Xanthomonas campestris )

Sntomas: se ven en hojas, tallos, vainas ysemillas, inicia como pequeas manchas hmedaso acuosas, luego cresen y se unen unas con otras,en las vainas se ven manchas hmedas, cresengradualmente y se tornan oscuro o rojizo, lasplantas que germinan de semilla infectadapresentan dao en los cotiledones

Control: semilla sana, rotacin con gramneas, eliminar residuos de cosecha,utilizar variedades mejoradas.


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VII.- Manejo de precosecha y cosecha.

7.1.- Tcnicas de Pre -secado

El presecado de la semilla de frijol se realiza:

Natural:

Cuando los ndices de cosecha en frijol semanifiestan as:

o Amarillamiento en ms del 50% de lashojas.

o Cambio en el color de las vainas a colorpaja.

o

Cadas de las primeras hojas de las plantas.o Coloracin de las semillas de las vainas.o La cosecha debe efectuarse antes que las vainas se sequen demasiado,

para poder reducir las prdidas por apertura de las vainas.

Artesanal:

Presecado sobre cordeles o tendaleo

El principio bsico es colgar lasmatas de frijol sobre cordeles

extendidos entre rboles o sobre

estacas de rboles acondicionadas

para tal fin, buscando una mejor

aireacin y evitar la humedad del

suelo. El frijol tendaleado resiste

hasta quince das de lluvia, mientras

que el secado en el campo no ms de

cuatro das

EL cordel debe estar a una altura de

1.50 m sobre el suelo, de manera que

permita la fcil manipulacin de la mata

al tenderla, ubicado en reas ventiladas y

soleadas y debe cuidarse de los vientos

reforzando los sostenes.


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El Tendaleo, se amarran las matas en manojos de cuatro matas, en la

base del tallo, Los manojos deben trasladarse hacia los cordeles o se

encuentran las cercas a utilizar para el pre-secado.

Presecado de frijol con plstico

La tecnologa minimiza las prdidas post

cosecha por exceso de humedad durante el Pre-secado en campo. Consiste en agrupar

las matas de frijol arrancadas para dejarlas

secar naturalmente en los das soleados, al

estar agrupadas, se facilita su cobertura con

plstico durante la noche, o en los das de

lluvia. La mata de frijol secada con esta

tecnologa puede durar ms de treinta das

en el campo antes de llevarla al aporreo.

VIII.- Seleccin de Plantas, lote de produccin de semilla de

frijol, Tamao de la muestra

8.1.- Seleccin de Plantas:

La seleccin de plantas puede positiva ynegativa.

Seleccin positiva: Se realiza en las reas desemilla seleccionando las plantas que sepresentan libres de enfermedades, con buenacarga de vainas y con las caractersticas de la

variedad y con competencia de plantas.

Seleccin Negativa se realiza eliminando

plantas altas fuera de tipo, es decir plantas altas, plantas pequeas, plantas deotros cultivos.


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8.2.- Lote de produccin de semilla de frijol

El lote de produccin para semilla debe ser por lo menos de 0.5 manzanas

para productores pequeos individuales y hasta 10 o ms manzanas paragrupos de siembra colectivo.

8.3.- Eliminacin de plantas atpicas

Se inicia con la eliminacin de variedades ajenas y plantas de la mismavariedad que sean muy altas o muy pequeas de acuerdo a la poblacin.Se eliminan todas aquellas plantas que tengan caractersticas diferentes a la

variedad sembrada.Se eliminan todas las plantas enfermas como especial cuidado aquellas que sonafectadas por enfermedades trasmisibles por semilla.Esta labor se debe realizar repetidamente durante todo el proceso dedesarrollo del cultivo.

Se realiza en las siguientes etapas:

Cuando el 50% de las plantas del cultivo presentan el primer botn oracimo floral.

Cuando el 50% de las plantas presentan la primera vaina con la corola

de la flor colgada o desprendida. Cuando el 50% de las plantas presentan la primera vaina de color verde

u otro color e inicia el secado.

IX.-Manejo post-cosecha

La labor de cosecha inicia con el arranque de las plantas, seguido por el pre-

secado de estas; entre las tcnicas de pre-secado estn: natural y artesanal.

9.1.- El aporreo

Cuando las vainas se ponen quebradizasestn listas para el aporreo, este consisteen golpear las matas secas con un bastn

de madera para que las vainas se abran yliberen el grano, esta actividad se hace en


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da soleado o nublado. Para esta actividad se usan plsticos, lonas sacosunidos entre s.

Al momento del aporreo el grano de frijol tiene una humedad del 18 al 20%,por lo tanto es necesario secarlo ms para su venta o almacenamiento.

9.2.- Secado

Al termina el aporreo el grano sesopletea para eliminar basura y sepone al sol para bajar la humedad aun 13 %, para esto utiliza carpas deplstico negro, lonas o carpas desaco. Si el grano se almacena con

humedad mayor del 14 % hay unrecalentamiento del grano queprovoca prdidas de germinacin dela semilla, el grano se arruga, agarrahongos y se desarrollan las plagas dealmacenamiento.

9.3- Almacenamiento

El almacenamiento en silos metlicos permiteguardar el grano en mayores volmenes a granely libre de riesgos por humedad, insectos y ratas.Mientras exista en el mercado se puede utilizartabletas de fosfamina, una tableta por cada 4quintales de frijol, si es en silo metlico seenvuelve la pastilla sobre un trapo y esta sobreel grano y se cierra hermticamente, si es en

saco se puede colocar 1/2 pastilla envuelta entira por saco y luego se cubre con plstico, si elfrijol es empacado en bolsas plsticas se le pone de pastilla por bolsa.

El frijol una vez seco (13% de humedad) se debe ensacar para sucomercializacin inmediata, si se va a esperar unos das para su venta oconsumo los sacos deben estibarse sobre polines de madera y separados de lapared para que exista suficiente aireacin para evitar exceso de calor que

endurece el grano.


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Para evitar daos por insectos en el granoalmacenado los productores hanexperimentado con buenos resultados:

Aplicar en los sacos de frijol la ceniza de cacade vaca, amarrar y estibar y/o dejar el frijolcon broza.

Recomiendan que est bien seco y no moverel saco del poln hasta que lo vayan a utilizar.

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