Modulopbyggede kølerum - SCOTSMAN KøleTeknik A/S · 2019. 1. 31. · Modulopbyggede kølerum –Dør med 900 mm åbning (valgfri) • 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm

Modulopbyggede kølerum

• Sikre

• Økonomiske

• Effektive

Porkka - Modulopbyggede kølerum

• 3 temperaturintervaller til det professionelle køkken

• C +2°C … +12°C• M -2°C … +12°C• F -18°C … -21°C

• Kølerum er designet til opbevaring af mælkeprodukter, frugt og grøntsager i plusgrader - med eller uden gulv

• Kølerum med mellemtemperatur er designet til fisk og kød, der skal holdes omkring 0°C - med standardgulv

• Fryserum er designet til opbevaring af frosne produkter under -18°C. - med standardgulve, kabler til gulvvarme kan tilvælges

Porkka – Modulopbyggede kølerum

• To slags kølemiddel:

• Det nye, miljøvenlige kølemiddel R290

- Ekstremt lav GWP-værdi (3)

- Meget energieffektiv

- RHDS og WHE klar 05/2016

- Op til 10 m3 volumen

• Traditionelt kølemiddel R404a

- GWP (3922)

- Til kompaktrum med indbygget køleenhed

- Til CC-modeller

- Til RHDS og WHE


• 81 forskellige standardstørrelser

• Ydre højder på 2100 mm og 2400 mm (80 mm)

• Valgfri placering af køleenheden

• Dør hængslet i enten venstre eller højre side

• Fabrikskoder henviser til ydre bredde og dybde

(f.eks. SRC1815 = Kølerum B 1800 mm x D 1500 mm)

• Indbygget køleenhed, RHDS, WHE eller centralt køleanlæg


Porkka – Modulopbyggede kølerum / Gulvvarianter

GULV FORSÆNKET I UDSPARING

-Dør afkortet & monteret med fejeliste

-Hjørnemodul med reduceret højde

MED SOKKEL I STEDET FOR GULV

-Standard dør med fejeliste

-Standard hjørnemodul

STANDARDGULV

-Standard dør


STANDARDGULV MED OPKØRSELSRAMPE

-Dør afkortet & monteret med fejeliste


Modulopbyggede kølerum – Køleenheder

• 2 størrelser: 500 mm og 750 mm

• Enhedens dybde ekskl. frontpanel er 750 mm

• På grund af bredden af C/M 940 og F 840 køleenhederne (500 mm)har den smalle hjørnedør på 1200 mm brede kølerum en åbning på 550 mm

• 1350 mm brede kølerum passer til 700 mm brede hjørnedøre

• Drager fordel af den nye prEN16855-standard

• Hjørnedøre fås kun til 80 mm kølerum

Modulopbyggede kølerum – Dørkonstruktion til hjørner

• Kun med 80 mm isolering

• Hængsles ALTID i hjørnet

• Kan fås spejlvendt

• Døren kan ikke drejes

• Bredte i rummet på kun 1200 mm og 1350 mm

• Åbningen har en frihøjde på 1940 (2020) mm

Modulopbyggede kølerum – Dør med 700 mm åbning

• 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm

• Køleenhedens dybde ekskl. frontpanel: 750 mm

• For at forbedre vores step-in-kølerum er der forskellige dørrammer til de to størrelser køleenhed

• 700 mm døre er standard i både 80 og 100 mm kølerum og har en startbredde på 1500 mm

• En smal dør sparer energi

Modulopbyggede kølerum – Dør med 700 mm åbning

• Hængslet i højre eller venstre side

• Døren kan drejes

• 850 mm dørramme til enheder på 500 mm



Modulopbyggede kølerum – Dør med 900 mm åbning (valgfri)

• 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm

• Enhedens dybde ekskl. frontpanel: 750 mm

• For at forbedre vores step-in-kølerum er der forskellige dørrammer til de to størrelser køleenhed

• 900 mm døre kan fås til både 80 og 100 mm kølerum

• Startbredde på 2100 mm (1800 mm < 11 m3)

• Den bedste løsning til rulleborde






• Startbredde på 2100 mm (1800 mm < 11 m3)







• Startbredde på 2100 mm (1800 <11 m3)


• Bredde

• Dybde

• Højde

• Isoleringstykkelse

• Dørplacering

• Døråbning

• Hængsler

• Gulvtyper

• Temperaturintervaller

• Hyldearrangementer

• Tilbehør

Porrka Modulopbyggede kølerum – dem med fleksibiliteten

MSS – Det modulopbyggede hyldesystem

• Nemt at rengøre

• 2 dybder: 398 mm og 488 mm

• 3 bredder: 87 mm, 195 mm og 300 mm

• 5 standardmoduler

• Stor bæreevne:

- op til 70 kg pr. hyldemeter

- op til 280 kg pr. sektion pr. meter

• Tåler maskinopvask

MSS - Det modulopbyggede hyldesystem

• Det består af præinstalleret vægskinner, justerbare hyldeknægte, tværstænger og hyldeplader

• Hyldepladerne er lavet af ABS-plast

- rustfrit stål kan fås som tilvalg

• Alle stålkomponenter er pulverlakeret

- rustfrit stål kan fås som tilvalg

• Der skal ikke bruges værktøj

• Nemme at rengøre

1. Sæt hyldeknægte i ønsket højde 2. Påsæt endestykker

3. Påsæt forbindelsesled hvis påkrævet 4. Monter tværstænger

5. Påsæt beslag og hyldeplader

Styreenhed – indbygget HACCP

Fugtstyring

• Ved at trykke på knappen kan brugeren vælge om blæseren til fordamper skal køre hele tiden eller sammen med kompressor. Det vil have en effekt på 20 procent på den relative fugtighed i step-in-rummet, alt afhængig af brug og andre faktorer.

Ægte temperaturstyring

• Den satte temperatur er den højeste lufttemperatur, når den er sat til normal.

HACCP-måler

• Styreenheden er udstyret med en fjerde temperaturmåler til dataindsamling og målingshistorik. Denne værdi vises på display som fast parameter.

• Den er uafhængig af styrefunktion og viser den indre lufttemperatur for at opfylde kravene i EN 37/2005.

Styreenhed – indbygget HACCP

• HACCP-måler (den fjerde måler/blå).

• Uafhængig, viser den indre lufttemperatur for at opfylde kravene i EN37/2005.

• Ny placering for at undgå forvirring med P1 eller andre temperaturmålere.

Styreenhed med indbygget HACCP

Ægte temperaturstyring

• Den angivne temperatur er den højeste lufttemperatur, når den er indstillet til normal.

-25,00

-20,00

-15,00

-10,00

-5,00

0,00

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29

Traditional

Negative hysteresis

Setpoint

Normal

Negativ hysteresis

Indstillingsværdi

Rensning af filter

• Beskytter enheden

• Hjælper kunden med at spare energi

• Længere levetid

1. Der blinker ”CSD”

på displayet

2. Løft det nederste låg

op og udad

Værktøj ikke nødvendigt

3. Åbn ramme

med filter

4. Fjern filter

og vask det

• En høj kondenseringstemperatur kan skyldes en beskidt kondensator / filter / blokeret kondenseringsstrøm etc.

• Brugervenlig rengøring af filter:

- CSD-besked fortæller, at rengøring er påkrævet

RHDS® - System til fjernudledning af varme

• Fordelene fra et traditionelt, centralt køleanlæg og styrken fra et kompaktrum med indbygget køleenhed.

• Nedbringer støjniveauet med 4 dB• Fjerner varmen fra køkken / butik• Nem og hurtig at installere• Miljøvenlig. Nedbringer mængden af kølemiddel

sammenlignet med traditionelle, centrale køleanlæg

• Passer til alle Porkka køle- og fryserum• Afstand mellem kølerum og ekstern enhed:

- Horisontalt maks. 25 meter, vertikalt maks. 4,5 m.• Ekstern kondensator kan installeres uden begrænsninger.• Ekstern enhed er støjsvag, da den kun består af kondensator

og blæser.

Køleenheder

En enhed, flere varianter

• Kompaktrum med indbygget køleenhed

• RHDS-systemer

• WHE

• CC-modeller

Kontakt

Salgschef Preben Larsen

Mail: [email protected]

Telefon: +45 2448 6372

mailto:[email protected]

Documents

Modulopbyggede kølerum - SCOTSMAN KøleTeknik A/S · 2019. 1. 31. · Modulopbyggede kølerum –Dør med 900 mm åbning (valgfri) • 2 størrelser køleenhed: 500 mm og 750 mm