Moleculas da vidaClasse lipidiosOs lipidios sao a unica classe
de grandes moleculas biologicas que no incluem polmeros verdadeiros
ACIDO GRAXOS + ALCOOL Misturam muito pouco ou nao se misturam com
agua, tendo portanto comportamento hidrofobico
Tipos de lipidios Glicerideos: lipidios com alcool glicerol
Cerideos:lipidios com alcool de cadeira carbonica longa esterideos:
lipidios com alcool policiclico GLICERIDEOS Conhecidos popularmente
como gorduras e oleos realizam uma diversidade de funcoes: a) b) c)
d) Armazenamento de energia. Acondicionamento de orgaos Isolamento
termico Formacao de mebranas celulas.
Principais Glicerideos Triglicerideo: Produzido no figado e
intestino ou ingerido na dieta Efeitos- reserva energetica;
formacao do paniculo adiposo. Excesso- pode provocar aterosclerose.
( enrijecimento das arterias pela deposio de gordura)
Fosfolipidios: Formados por uma cabea polar hidrofilica + duas
caudas apolares hidrofobicas, sendo considerados glicerideos,
quando em sua composio, apresentarem o alcool glicerol. Efeito
formacao das membranas celulares, como pode exemplo a membrana
plasmatica
Cerideos Conhecidos como ceras, sendo resposaveis pela funcoes
de: impermeabilizao proteo antignica. Proteo contra a desidratao
formacao estrutural
Principais cerideos
Cutina lipidio presente na cuticula que recobre os orgoes
vegetais. Efeitos: Responsvel pela impermabilizao de orgos vegetais
( transpirao cuticular) Cerume lipidio presente na orelha. Efeitos
: ATUA NA PROTEO ANTIGNICA
EsterideosSo lipidios de cadeira complexa que apresentam em
comum a estrutura quimica denominada clico- peridro-fenantreno.
Principais esterdeosA. Ergosterol: lipidio que constitui a
membrana plasmatica dos fungos, exercendo funo semelhante ao
colesterola da membrana plasmatica dos animais. Efeito- Precursos
na produo de vit. D2 (ergocalciferol). B. Colesterol: Principal
esterdeo sintetizado pelos animais, no existindo em nenhum produto
de origem vegetal. Efeitos: Formao de membranas celulares animais.
Sintese de sais biliares. Precursores na produo de vitamina D.
Precursores na produo de hormonios esteroides ( testosterona,
progesterona...) ORIGEM DO COLESTEROL Origem endogena ( 80% 90%)
Colesterol produzido principalmente pelo figado intestino, ovrios,
testiculos, suprarrenais. Ogirem exgena ( 10% 20%)- Colesterol
ingerido na dieta alimentar.
Lipoproteinas de transporte do colesterol
Lipoproteina de baixa densidade ( L.D.L.) Transporta o
colesterol sintetizado no figado ou absorvido no intestino,sendo
utilizado como matria prima para a sintese de membranas
celulares.
Exesso: Pode provocar Aterosclerose. ( Colesterol ruim).
Lipoproteina de alta densidade ( HDL) Transporta o colesterol do
intestino diretamente para o figado, que ir excret-lo atraves da
bile.
O complexo HDL captura parte do excesso de colesterol LDL
presenta nas artrias, encaminhando para o figado, onde ser
excretado. (Colesterol Bom).
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