Mon Potager Traditionnel 2011 Pourquoi un potager traditionnel ? Pour le plaisir, rien que pour le plaisir. Les 2 mots-clé du potager traditionnel : la

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  • Mon Potager Traditionnel 2011 Pourquoi un potager traditionnel ? Pour le plaisir, rien que pour le plaisir. Les 2 mots-cl du potager traditionnel : la rotation des cultures et la diversit des lgumes cultivs La rotation des cultures rduit le risque que les parasites et les maladies aient le temps de franchement sinstaller. Elle vite aussi que toujours les mmes lments soient puiss dans le sol aux mmes endroits dont les lments nutritifs seraient alors trop dsquilibrs La diversit des lgumes cultivs permet davoir un peu de tout, cela participe au plaisir de la culture. Un potagiste amateur na pas souvent besoin de rcolter des dizaines de kilos dun mme lgume. Et ici aussi, cela vite que des maladies et parasites puissent sinstaller en masse, cest surtout vrai si on alterne certains lgumes dans une mme sole. Parmi les 3 soles, il y en a une pour les lgumineuses, une pour les lgumes feuilles et les lgumes fruits, et une pour les lgumes bulbe et les lgumes racine. Sur les 75 m de potager et dans la serre de 3 mtres de diamtre, je rcolte jusqu 150 kg de lgumes suivant les annes. La rotation se fait en commenant par les lgumineuses parce quelles apportent au sol de lazote quelles captent dans lair. Ensuite viennent les lgumes feuilles et fruits qui demandent assez bien dazote, et enfin viennent les lgumes bulbe et racine qui se contentent dune moindre quantit dazote La terre de mon potager est de type trs argileux et elle a une tendance acide (Ph de +/- 6,5)
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  • Mon Potager Traditionnel Le potagiste traditionnel essaye de ne pas utiliser de pesticides, mais aussi il admet lexistence de diverses bestioles parfois gnantes (moineaux, chats, etc). Cela demande dutiliser toutes sortes de protections, qui compliquent videmment la vie au potager, mais qui en valent la peine. Le filet anti-insecte est la seule protection vraiment efficace que jai trouv contre la mouche du chou. En plus il protge des pontes des papillons (noctuelle et pirides notamment). Ainsi, il ny a pas de chenilles incrustes dans les pommes des brocoli. Un treillis en toit au dessus des lignes des semis de petits pois vite que les moineaux ne viennent essayer de rcuprer les graines ou darracher les jeunes pousses. La collerette anti-limaces est efficace. En plus, les plantes sont moins salies par la terre lors des pluies battantes. Un treillis enroul au pied des rames de haricots empche les ramiers de faire des dgts aux jeunes pousses. Des bambous placs au long des lignes de semis gnent les chats dans leurs tentatives de venir y gratter pour faire leurs besoins dans la terre bien meuble
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  • La Culture dans ma Serre Dans ma serre, je cultive le plus souvent : des haricots rames et des concombres pour une rcolte trs htive, des tomates et des melons. Pour les semis trs htifs, jutilise une mini-serre chauffante place dans une petite serre elle-mme place dans la serre. Cela fait un systme en trois couches qui est gnralement suffisant. Sil y a encore de fortes geles, je mets des couvertures la nuit sur la petite serre Larrosage se fait laide de goutteurs raccords des tonneaux qui rcuprent leau de pluie du toit de la serre. Une horloge et une lectro-vanne compltent le systme en permettant de maintenir un arrosage rgulier mme en cas dabsence.
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  • Quelques Outils Pratiques Un petit motoculteur de 3,5 CV seulement me permet de travailler mes 75 m en un peu plus de 2 heures, en 2 passages, dabord en surface puis en profondeur. Je fais le plus souvent ce travail deux fois par an, au printemps avant de commencer les semis et en fin dautomne quand le terrain est devenu suffisamment libre. Travailler souvent le sol en surface est utile. Cela permet de maintenir le sol assez sec en surface et ainsi de limiter la prolifration des maladies cryptogamiques dont les spores sont sur le sol. Cela drange aussi les larves, et les ufs de parasites sont rgulirement remis en surface o ils ont tendance se desscher et o ils sont la vue des oiseaux qui sen nourrissent.
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  • LAil Je plante lail vers la mi-mars selon les conditions mto. Il faut prvoir la rcolte vers la mi-aot, et un poids moyen de 50 80 gr par bulbe. Ma rcolte de 2009 Lail est assez sensible la pourriture en anne humide, cest pourquoi je plante toujours sur butte. Il vaut mieux ne planter que les caeux de la range externe du bulbe. Ceux du centre donnent souvent de moins bons rsultats. La maladie la plus frquente est la rouille, cest une maladie cryptogamique. La seule chose faire est denlever les feuilles malades ds quon les repre. Il faut tre attentif la monte en graine de lail. Cest un phnomne qui ne se produit pas ncessairement chaque anne, L aussi, il faut enlever les boutons de fleurs ds quon les repre.
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  • LAil PlantationRcolte AnnePriodeQuantitPriodeQuantit 2006 24 mars 30 plants (blanc) sur 5 mtres 22 juillet1,985 kg 2007 11 mars 31 plants (blanc) sur 5,5 mtres Pas de rsultats repousse des plants fin octobre 2008 17 avril 34 plants (rose) sur 5,5 mtres -650 gr 2009 1 er mars 41 plants (rose) sur 5,5 mtres 6 aot3,7 kg 2010 19 mars 16 plants (rose) sur 2 mtres 9 aot 14 plants pour 1,1 kg 2011 12 mars22 plants (rose) sur 2,5 mtres 28 juillet22 plants pour 0,92 kg
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  • Le Brocoli Je fais la culture en rpartissant sur trois ou quatre plantations tages de mi-mars dbut aot, par groupe de 6 plants pour emplir lespace en dessous du voile de protection. Lennemi du potagiste en culture de chou, cest surtout la mouche du chou. Le seul moyen de lutte efficace que jai trouv, si on exclut lemploi de pesticide, cest le voile anti- insecte. Le voile anti-insecte empche aussi les papillons, notamment la piride, de pondre sur les choux. Jobtiens ainsi des pommes de brocoli exemptes de chenilles incrustes. La rcolte dune plantation de 6 plants, dont plusieurs font un poids de +/- 500 gr. Le poids des brocoli rcolts est souvent entre 400 gr et 600 gr. Les brocoli tiennent trs bien la conglation. Je les blanchis juste quelques minutes leau bouillante avant de les congeler.
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  • Le Brocoli Semis/plantationRcolte AnnePriodeQuantitPriodeQuantit 20044 juin (P)12 plantsFin juillet4 plants pour 1,35 kg 200624 mars 21 avril et 23 juin (P) 6 - 6 et 12 plantsDe mi-juin mi- septembre 10 plants pour 2,83 kg 200822 fvrier et 1 er juin (S)2 x 5 plantsDe mi-juin fin aot 9 plants pour 4,43 kg 200921 fvrier et 14 mars (S) 24 avril et 9 juillet (P) 3 3 7 et 6 plants Mi-juin dbut octobre 15 plants pour 8,50 kg 201024 avril 14 mai et 6 aot (P) 8 4 et 6 plantsMi-juin dbut novembre 16 plants pour 7,09 kg 201126 mars 29 avril et 17 juin (P) 3 x 6 plantsDe mi-juin mi- aot 11 plants pour 6,10 kg
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  • Le Butternut Je cultive le butternut paliss sur des treillis verticaux. Cela vite que les fruits touchent le sol. Ils sont ainsi mieux labri des moisissures et des rongeurs. De plus, le feuillage est mieux ar, ce qui vite un trop grand dveloppement des maladies cryptogamiques. Le fruit du butternut est prform ds avant la floraison. Je plante les butternuts vers la mi-mai, aprs les geles, et je rcolte ainsi dans la deuxime quinzaine de septembre. La rcolte de 2008 a t assez typique. Pour 2 plants, jai rcolt 10 fruits des poids suivants : 1.635 gr 1.415 gr 1.450 gr 1.650 gr 1.050 gr 1.250 gr 1.100 gr 900 gr 950 gr 1.000 gr. Un fruit de +/- 1,5 kg. Chaque anne, les butternuts sont malades de lodium en fin de cycle de vgtation. Cela ne compromet en rien la rcolte.
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  • Le Butternut En 2010, tous mes butternuts ont prsent une malformation en forme de renflement au centre du fruit. Le Butternut Semis/plantationRcolte AnnePriodeQuantitPriodeQuantit 200430 mai (P)1 plantDu 12 au 21 septembre2 fruits pour 5,2 kg 200523 avril (S)1 plant12 septembre2 fruits pour 5,4 kg 200612 mai (P)2 plantsDu 25 aot au 9 septembre 9 fruits pour 14,7 kg 200714 mai (S)2 plantsDu 15 au 22 septembre10 fruits pour 13,15 kg 20081 er mai (S)2 plantsDu 13 au 15 septembre10 fruits pour 12,4 kg 200910 mai (S)3 plantsLe 11 septembre6 fruits pour 7,15 kg 20101 er mai (S)2 plantsDu 12 au 25 septembre7 fruits pour 20,6 kg 201122 mai (S)2 plantsLe 14 octobre5 fruits pour 3,2 kg Je conserve rgulirement des butternuts jusqu la fin fvrier en cave. Aprs ils deviennent farineux de toute faon.
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  • La Carotte La Carotte Nantaise SemisRcolte AnnePriodeQuantitPriodeQuantit 200530 mai5,5 mtresDu 28 septembre au 27 octobre 1,4 kg 200624 mars et 7 mai4,5 et 5 mtres Du 18 juin au 31 juillet2,1 kg 200711 mars, 22 mai et 17 juin 2 x 5,5 et 4 mtres Du 2 juin au 25 novembre17,5 kg 200830 mars, 3 et 31 mai et 21 juin 1,5 1 2 et 1 mtres Du 16 juin au 1 er dcembre9 kg 200914 mars, 25 avril, 20 mai et 21 juin 2, 2x 1,5 et 5 mtres Du 8 juin au 29 dcembre12,6 201027 fvrier, 19 mars, 27 avril et 15 mai En pot et 3 x 1,5 mtres Du 7 juin au 11 dcembre12,9 kg 201112 mars, 12 avril, 14 mai et 13 juin 3 x 2 mtresDu 16 juin au 17 dcembre11,6 kg Je cultive le plus souvent des carottes du type nantaises qui me donnent satisfaction. Pour avoir des carottes jeunes sur une longue priode, je rpartis mes semis sur au moins 3 moments : mi-mars, mi-avril et mi-mai. Je fais aussi rgulirement un semis la mi-juin, qui peut donner de bons rsultats. Le parasite le plus gnant que jai rgulirement sur mes carottes : la chenille de grand machaon. Certaines annes, jen retrouve par dizaines.
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  • Le Cerfeuil SemisRcolte AnnePriodeQuantitPriodeQuantit 200520 aot5 mtres25 septembre et 7 octobre 622 gr 200725 mars et 7 aot3 x 4,5 et 3 x 2 mtres Le 16 mai et le 2 juin le 16 septembre 526 gr 200829 mars et 9 aot2 x 3 x 5 mtres24 mai et 21 septembre426 gr 200914

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