Mon Potager Traditionnel 2011 Pourquoi un potager traditionnel ? Pour le plaisir, rien que pour le plaisir. Les 2 mots-clé du potager traditionnel : la

Mon Potager Traditionnel 2011

Pourquoi un potager

traditionnel ?

Pour le plaisir, rien que

pour le plaisir.

Les 2 mots-clé du potager traditionnel : la rotation des cultures et la diversité des

légumes cultivés

La rotation des cultures réduit le risque que les parasites et les

maladies aient le temps de franchement s’installer.

Elle évite aussi que toujours les mêmes éléments soient puisés

dans le sol aux mêmes endroits dont les éléments nutritifs

seraient alors trop déséquilibrés La diversité des légumes cultivés permet d’avoir un peu de tout, cela participe au plaisir de la culture. Un potagiste amateur n’a pas souvent besoin de récolter des dizaines de kilos d’un même légume.Et ici aussi, cela évite que des maladies et parasites puissent s’installer en masse, c’est surtout vrai si on alterne certains légumes dans une même sole.

Parmi les 3 soles, il y en a une pour les légumineuses, une pour les légumes à feuilles et les légumes à fruits, et une pour les légumes à bulbe et les légumes à racine.

Sur les 75 m² de potager et dans la serre de 3 mètres de diamètre, je récolte jusqu’à 150 kg de légumes suivant les années.La rotation se fait en commençant

par les légumineuses parce

qu’elles apportent au sol de

l’azote qu’elles captent dans l’air.

Ensuite viennent les légumes à

feuilles et à fruits qui demandent

assez bien d’azote, et enfin

viennent les légumes à bulbe et à

racine qui se contentent d’une

moindre quantité d’azote

La terre de mon potager est de type très argileux et elle a une tendance acide (Ph de +/- 6,5)

Mon Potager Traditionnel

Le potagiste traditionnel essaye de ne pas utiliser

de pesticides, mais aussi il admet l’existence de

diverses bestioles parfois gênantes (moineaux,

chats, etc).

Cela demande d’utiliser toutes sortes de

protections, qui compliquent évidemment la vie au

potager, mais qui en valent la peine.

Le filet anti-insecte est la seule protection vraiment

efficace que j’ai trouvé contre

la mouche du chou. En plus il

protège des pontes des papillons (noctuelle et

piérides notamment). Ainsi, il

n’y a pas de chenilles incrustées dans les pommes

des brocoli.

Un treillis en toit au dessus des lignes des semis de petits pois évite que les moineaux ne viennent essayer de récupérer les graines ou d’arracher les jeunes pousses.

La collerette anti-limaces est efficace. En plus, les plantes sont moins salies par la terre lors des pluies battantes.

Un treillis enroulé

au pied des rames

de haricots empêche les ramiers de faire des

dégâts aux jeunes

pousses.

Des bambous placés au long

des lignes de semis gênent les

chats dans leurs tentatives de

venir y gratter pour faire leurs

besoins dans la terre bien

meuble

La Culture dans ma Serre

Dans ma serre, je cultive le plus souvent : des haricots à rames et des concombres pour une récolte très hâtive, des tomates et des melons.

Pour les semis très hâtifs, j’utilise une mini-serre chauffante placée

dans une petite serre elle-même placée dans la serre. Cela fait un

système en trois couches qui est généralement suffisant. S’il y a

encore de fortes gelées, je mets des couvertures la nuit sur la petite

serre

L’arrosage se fait à l’aide de goutteurs raccordés à des tonneaux qui récupèrent l’eau de pluie du toit de la serre.Une horloge et une électro-vanne complètent le système en permettant de maintenir un arrosage régulier même en cas d’absence.

Quelques Outils Pratiques

Un petit motoculteur de 3,5 CV seulement me permet de travailler mes 75 m² en un peu plus de 2 heures, en 2 passages, d’abord en surface puis en profondeur.Je fais le plus souvent ce travail deux fois par an, au printemps avant de commencer les semis et en fin d’automne quand le terrain est devenu suffisamment libre.

Travailler souvent le sol en surface est utile. Cela permet de maintenir le sol assez sec en surface et ainsi de limiter la prolifération des maladies cryptogamiques dont les spores sont sur le sol.Cela dérange aussi les larves, et les œufs de parasites sont régulièrement remis en surface où ils ont tendance à se dessécher et où ils sont à la vue des oiseaux qui s’en nourrissent.

L’Ail

Je plante l’ail vers la mi-mars selon les conditions météo.

Il faut prévoir la récolte vers la mi-août, et un poids

moyen de 50 à 80 gr par bulbe.

Ma récolte de 2009

L’ail est assez sensible à la pourriture en année humide, c’est pourquoi je plante toujours sur butte.

Il vaut mieux ne planter que les caïeux de la rangée externe du bulbe. Ceux du centre donnent souvent de moins bons résultats.

La maladie la plus fréquente est la rouille, c’est une maladie cryptogamique. La seule chose à faire est d’enlever les feuilles malades dès qu’on les repère.

Il faut être attentif à la montée en graine de l’ail. C’est un phénomène qui ne se produit pas nécessairement chaque année, Là aussi, il faut enlever les boutons de « fleurs » dès qu’on les repère.

L’Ail

L’Ail

Plantation Récolte

Année Période Quantité Période Quantité

2006 24 mars 30 plants (blanc) sur 5 mètres

22 juillet 1,985 kg

2007 11 mars 31 plants (blanc) sur 5,5 mètres

Pas de résultats – repousse des plants fin octobre

2008 17 avril 34 plants (rose) sur 5,5 mètres

- 650 gr

2009 1er mars 41 plants (rose) sur 5,5 mètres

6 août 3,7 kg

2010 19 mars 16 plants (rose) sur 2 mètres

9 août 14 plants pour 1,1 kg

2011 12 mars 22 plants (rose) sur 2,5 mètres

28 juillet 22 plants pour 0,92 kg

Le Brocoli

Je fais la culture en répartissant sur trois ou quatre plantations étagées de mi-mars à début août, par groupe de 6 plants pour emplir l’espace en dessous du voile de protection.

L’ennemi du potagiste en culture de chou, c’est surtout la mouche du chou. Le seul moyen de lutte efficace que j’ai trouvé, si on exclut l’emploi de pesticide, c’est le voile anti-insecte.

Le voile anti-insecte empêche aussi les papillons, notamment la piéride, de pondre sur les choux. J’obtiens ainsi des pommes de brocoli exemptes de chenilles incrustées.

La récolte d’une plantation de 6

plants, dont plusieurs font un

poids de +/- 500 gr.

Le poids des brocoli

récoltés est souvent

entre 400 gr et 600 gr.

Les brocoli tiennent très bien à la congélation. Je les blanchis juste quelques minutes à l’eau bouillante avant de les congeler.

Le Brocoli

Le Brocoli

Semis/plantation Récolte


2004 4 juin (P) 12 plants Fin juillet 4 plants pour 1,35 kg

2006 24 mars – 21 avril et 23 juin (P)

6 - 6 et 12 plants De mi-juin à mi-septembre

10 plants pour 2,83 kg

2008 22 février et 1er juin (S) 2 x 5 plants De mi-juin à fin août


2009 21 février et 14 mars (S) – 24 avril et 9 juillet (P)

3 – 3 – 7 et 6 plants

Mi-juin à début octobre


2010 24 avril – 14 mai et 6 août (P)

8 – 4 et 6 plants Mi-juin à début novembre


2011 26 mars – 29 avril et 17 juin (P)

3 x 6 plants De mi-juin à mi-août


Le Butternut

Je cultive le butternut palissé sur des treillis

verticaux. Cela évite que les fruits touchent le sol. Ils

sont ainsi mieux à l’abri des moisissures et des

rongeurs. De plus, le feuillage est mieux aéré, ce qui

évite un trop grand développement des maladies

cryptogamiques.

Le fruit du butternut est

préformé dès avant la floraison.

Je plante les butternuts vers la mi-mai, après les gelées, et je récolte ainsi dans la deuxième quinzaine de septembre.

La récolte de 2008 a été assez typique. Pour 2 plants, j’ai récolté 10 fruits des poids suivants : 1.635 gr – 1.415 gr – 1.450 gr – 1.650 gr – 1.050 gr – 1.250 gr – 1.100 gr – 900 gr – 950 gr – 1.000 gr.

Un fruit de

+/- 1,5 kg.

Chaque année, les butternuts sont

malades de l’oïdium en fin de cycle de

végétation. Cela ne compromet en rien

la récolte.

Le Butternut

En 2010, tous mes butternuts ont

présenté une malformation en forme

de renflement au centre du fruit.

Le Butternut



2004 30 mai (P) 1 plant Du 12 au 21 septembre 2 fruits pour 5,2 kg

2005 23 avril (S) 1 plant 12 septembre 2 fruits pour 5,4 kg

2006 12 mai (P) 2 plants Du 25 août au 9 septembre

9 fruits pour 14,7 kg

2007 14 mai (S) 2 plants Du 15 au 22 septembre 10 fruits pour 13,15 kg

2008 1er mai (S) 2 plants Du 13 au 15 septembre 10 fruits pour 12,4 kg

2009 10 mai (S) 3 plants Le 11 septembre 6 fruits pour 7,15 kg

2010 1er mai (S) 2 plants Du 12 au 25 septembre 7 fruits pour 20,6 kg

2011 22 mai (S) 2 plants Le 14 octobre 5 fruits pour 3,2 kg

Je conserve régulièrement des butternuts jusqu’à la fin février en cave. Après ils deviennent farineux de toute façon.

La Carotte

La Carotte Nantaise

Semis Récolte


2005 30 mai 5,5 mètres Du 28 septembre au 27 octobre

1,4 kg

2006 24 mars et 7 mai 4,5 et 5 mètres

Du 18 juin au 31 juillet 2,1 kg

2007 11 mars, 22 mai et 17 juin

2 x 5,5 et 4 mètres

Du 2 juin au 25 novembre 17,5 kg

2008 30 mars, 3 et 31 mai et 21 juin

1,5 – 1 – 2 et 1 mètres

Du 16 juin au 1er décembre 9 kg

2009 14 mars, 25 avril, 20 mai et 21 juin

2, 2x 1,5 et 5 mètres

Du 8 juin au 29 décembre 12,6

2010 27 février, 19 mars, 27 avril et 15 mai

En pot et 3 x 1,5 mètres

Du 7 juin au 11 décembre 12,9 kg

2011 12 mars, 12 avril, 14 mai et 13 juin

3 x 2 mètres Du 16 juin au 17 décembre 11,6 kg

Je cultive le plus souvent des carottes du type « nantaises »

qui me donnent satisfaction.

Pour avoir des carottes « jeunes » sur une longue période, je répartis mes semis sur au moins 3 moments : mi-mars, mi-avril et mi-mai. Je fais aussi régulièrement un semis à la mi-juin, qui peut donner de bons résultats.

Le parasite le plus gênant que j’ai

régulièrement sur mes carottes :

la chenille de grand machaon.

Certaines années, j’en retrouve

par dizaines.

Le Cerfeuil

Le Cerfeuil

Semis Récolte


2005 20 août 5 mètres 25 septembre et 7 octobre

622 gr

2007 25 mars et 7 août 3 x 4,5 et 3 x 2 mètres

Le 16 mai et le 2 juin – le 16 septembre

526 gr

2008 29 mars et 9 août 2 x 3 x 5 mètres 24 mai et 21 septembre 426 gr

2009 14 mars et 20 août 2 x 3 x 5 mètres Le 10 et le 20 mai – le 18 octobre

1,05 kg

2010 19 mars 5,5 mètres Le 16 mai 441 gr

2011 12 mars 5 mètres Le 25 avril et le 9 mai 505 gr

Je sème le cerfeuil normalement au printemps et à la mi-août, les grandes chaleurs ne lui sont pas vraiment favorables. Je fais 1 ou 2 récoltes par semis selon les conditions du moment.

Le Chicon

Le Chicon

Semis Récolte après forçage


2010 1er mai et 15 mai 2,5 et 1,5 mètres Du 26 octobre au 4 décembre

3,3 kg

2011 14 mai et 1er juin 2 x 5,5 mètres 17 octobre et 2 novembre – 3 et 17 décembre

4,3 kg

Je fais deux semis annuellement : début et

fin mai. Le plus souvent, je récolte en 4 fois à

+/- 15 jours d’intervalle.

La variété « Zoom » que je cultive peut donner des chicons jusqu’à 100 gr/pièce.

Le forçage se fait en grand pot dans les

sous-vides sanitaires de la maison

(température et obscurité adaptées). Le

temps de forçage est de +/- 1mois.

Le Concombre

Je cultive les concombres sur des treillis verticaux pour éviter que les fruits ne s’abîment au contact du sol humide et pour réduire l’accès aux parasites.

Je fais normalement 3 semis sur l’année : un en début mars pour plantation en serre, un autre fin avril pour plantation en extérieur à la mi-mai après les dernières gelées matinales, et un en début juillet pour récolte en fin de saison.

Le Concombre

Semis Récolte


2007 30 avril et 30 juin 2 x 1 plant Du 6 août au 22 septembre


2008 22 février, 26 avril et 21 juin

3 x 1 plant Du 23 juin au 18 septembre


2009 1er mars et 25 avril 2 x 1 plant Du 10 juin au 22 août 38 fruits pour 9 kg

2010 19 mars et 23 mars 2 x 1 plant Du 10 juillet au 23 août 10 fruits pour 2,4 kg

2011 13 mars et 8 mai 2 x 1 plant Du 4 juin au 27 août 10 fruits pour 3,6 kg

En fin de cycle, il y a régulièrement une attaque d’oïdium, sans que cela ne gêne la récolte qui est normalement déjà terminée.

En 2011, il y a eu une attaque d’acariens, due sans doute à la

sécheresse et à la chaleur du printemps de cette année-là. A

gauche le réseau de toiles, et à droite le dégât typique : le

palissement des feuilles jusqu’au dessèchement.

La Courgette

Je répartis normalement mes semis de courgette sur deux périodes : mi-avril en pot pour plantation en pleine terre à la mi-mai après les dernières gelées matinales, et mi-juin pour récolter en fin de saison.

Des courgettes siamoises en 2006

La Courgette de Nice

Semis Récolte


2004 25 avril, 14 mai et 31 mai

2 x 1 plant et 1 x 2 plants

Du 11 juillet au 16 août 16 fruits pour 9,7 kg

2005 23 avril, 8 mai et 19 juin

3 x 1 plant Du 10 juillet au 8 septembre


2006 30 avril, 14 mai et 19 juin

3 x 1 plant Du 9 juillet au 17 août 15 fruits pour 10 kg

2007 9 juin 1 plant Du 16 août au 22 septembre

10 fruits pour 4 kg

2008 26 avril, 25 mai, 21 juin et 13 juillet

4 x 1 plant Du 30 juin au 21 septembre

6 fruits pour 4 kg

2009 25 avril, 20 juin et 11 juillet

1 x 2 et 2 x 1 plants

Du 3 juillet au 11 septembre


2010 23 avril 1 plant Le 13 juillet 1 fruit pour 0,4 kg

2011 24 avril et 18 juin 2 x 1 plant Du 29 juin au 31 août 25 fruits pour 12,5 kg

Je cultive uniquement des

courgettes « Rondes de Nice » qui

sont de bonne qualité et qui sont

pratiques pour farcir.

La Courgette

Il ne sert à rien de laisser grossir trop fort les courgettes Rondes de Nice, en effet le centre devient alors farineux et on ne peut conserver qu’une partie du poids récolté. Un diamètre de 10 cm, qui correspond en gros à un poids de 450 gr, est un maximum. Poids récolté Poids utilisable

441 gr 416 gr538 gr 476 gr667 gr 558 gr1.470 gr (pour 2 fruits)

1.230 gr

Réseau d’oïdium sur une feuille de courgette

Un syrphe visitant une fleur

de courgette.

En fin de cycle, comme pour toute

cucurbitacée en général, il y a

régulièrement une attaque d’oïdium,

sans que cela ne gêne la récolte qui est

normalement déjà terminée.

L’échalote de type « Longor »

Plantation Récolte


2005 16 mars 11 bulbes / 3mètres

Fin juillet 2,45 kg

2006 24 mars 23 plants / 8 mètres

Fin juillet 2,25 kg


Début août 4,7 kg

2008 29 mars 34 bulbes / 11 mètres

Début août 6,5 kg


Début août 10,1 kg

2010 21 avril 14 plants / 3 mètres

Début août 1,1 kg

2011 12 mars 36 plants / 7,5 mètres

Fin juillet 6,7 kg

L’Echalote

Je plante l’échalote à la mi-mars après les fortes gelées, sur une butte pour réduire le risque de pourrissement en année très humide.

Des échalotes « Longor »

au dessus et « Rouge de

Huy » au dessous.

En 2010, il y a eu une tendance à

monter en graines très précocement.

Le Fenouil

Je cultive maintenant le fenouil par plantation

sur la place des petits pois après arrachage de

ces derniers.

Le Fenouil



2004 25 juin (S) 5 mètres Du 26 septembre au 25 octobre

15 plants pour 6 kg

2005 19 juin (S) - Le 12 octobre 2 plants pour 0,75 kg

2008 21 juin (S) 3 plants - -

2009 8 août (P) 10 plants Du 19 octobre au 1er novembre


2010 14 août (P) 10 plants Du 8 octobre au 18 octobre

10 plants pour 4 kg

2011 19 août (P) 12 plants 19 et 21 novembre 12 plants pour 2,3 kg

Le Haricot à grains

Le Haricot Tarbais

Semis Récolte


2008 12 mai 60 plants Jusqu’au 3 octobre 1,98 kg

2009 10 mai - Du 1er au 20 octobre 0,6 kg



Après essai de diverses variétés, je cultive comme haricot pour grains les « Tarbais » à rames. Je fais le semis dans la première quinzaine de mai normalement. La culture se fait sur 6 rames généralement.

La récolte de 2010

Le Haricot mangetout

Le Haricot mangetout à rames

Semis Récolte


2004 15 mai +/- 70 plants Du 28 juillet au 29 août

0,5 kg

2005 1er mai 24 plants Du 10 juillet au 21 juillet

1,2 kg

2008 12 avril, puis 4 et 25 mai, et 9 et 28 juin

18 + 4 x 24 plants

Du 19 juin au 3 septembre

6,1 kg

2009 11 avril, puis 10 et 31 mai, 14 et 26 juin, et 11 juillet

30 + 2 x 18 + 29 + X plants

Du 18 juin au 2 septembre

3,3 kg

2010 8 mai et 18 juin 28 + 21 plants Du 24 août au 4 septembre

1,2 kg

2011 13 mars, puis 10 et 28 mai, et 18 juin

20 + 15 + 27 +40 plants

Du 30 mai au 7 septembre

4,5 kg

Les haricots à rames ont l’avantage de se

cueillir plus facilement quand on a des

problèmes de dos.

J’ai déjà essayé pas mal d’espèces diverses de haricots mangetout, sans trouver vraiment la perle rare jusqu’à présent.Typiquement, je fais un premier semis de mi-mars à mi-avril pour culture en serre de façon à avoir des premiers haricots très tôt, puis des semis étagés (+/- toutes les 3 semaines) depuis début mai jusque fin juin.

La Laitue à faucher

La Laitue à faucher

Semis Récolte


2007 19 août et 16 septembre

1 + 2 mètres Du 26 septembre au 1er décembre

0,85 kg

2008 4 février puis 14 et 21 septembre

1,5 + 1,5 mètres + 16 plants

Du 5 avril au 9 mai, puis le 20 décembre

0,4 kg

2009 25 janvier, puis 28 août et 2 septembre

2 x x1,2 mètre Du 5 avril au 7 mai, puis du 14 octobre au 23 novembre

1,85 kg

2010 30 janvier puis 15 juillet et 5 septembre

20 plants et 1,5 mètre

Du 2 avril au 14 mai, puis du 31 octobre au 9 novembre

1,3 kg

2011 27 février et 20 mars, puis 24 septembre

3 x +/- 1mètre Du 14 avril au 18 mai, puis le 5 décembre

1,1 kg

Je cultive les laitues à faucher en serre seulement, avec des semis tôt au printemps et en fin d’été, de façon à avoir des laitues avant et après la période des laitues pommées.

Un mélange de laitues à

faucher rouges et vertes

La Laitue pommée

Typiquement, je cultive les laitues pommées par semis réguliers toutes les 2 semaines de mi-mars à mi-août. Cela permet d’avoir en permanence des laitues fraîches qui ne sont pas montées en graines.

Les deux espèces que je cultive le

plus régulièrement sont : les

rouges « Merveille des 4 saisons »

et les vertes « Grosse Blonde

Paresseuse ».

Une laitue rouge « Merveille des 4 Saisons ». Le poids varie normalement entre 350 et 550 gr.

Une laitue « Grosse Blonde Paresseuse ». Le poids varie le plus souvent entre 450 et 750 gr.

Je cultive toutes mes laitues

pommées en collerettes anti-

limaces. Jusqu’à présent cela a

semblé très efficace.

Le Maïs

Un épi au tout début de sa

formation

Une fleur mâle qui sera pollinisatrice

Je fais le semis de maïs dans la

première quinzaine de mai selon les

conditions météo. La récolte est le

plus souvent vers la fin août – début

septembre.

Début de maladie sur

un épi en 2010

Le poids maxi d’un épi de la variété « Epi d’Or » est d’un peu plus de 300 gr. Celui de la variété « Golden Bantam » est d’un peu plus de 200 gr

Larve attaquant les grains de maïs

semés en 2010.

Le Maïs « Epi d’Or »

Semis Récolte


2005 1er mai 24 épis 5,3 kg

2006 24 avril 37 plants 18 épis 7,5 kg

2007 30 avril 33 plants 52 épis 9,9 kg

2008 1er mai 12 plants 18 épis 4,3 kg

2009 3 mai 27 plants 18 épis 5,5 kg

2010 1er mai 3 x 1,5 mètres 19 épis 5,622 kg

Le Maïs « Golden Bantam »

2011 29 avril 4 mètres 21 épis 3,18 kg

L’Oignon

L’Oignon

Plantation Récolte


2004 13 mars - 16 août 31 bulbes pour 10 kg

2006 24 mars 155 bulbes sur 4,5 x 5,5 mètres

17 août 86 bulbes pour 14 kg

2007 28 mars 100 bulbes 25 août 81 bulbes pour 22,5 kg

2008 29 mars 89 bulbes sur 2 x 5,5 mètres

16 août 23 kg

2009 14 mars 97 bulbes sur 2 x 5,5 mètres

15 août 28 kg

2010 19 mars 55 bulbes sur 5,5 mètres

9 août 8,6 kg

2011 12 mars 51 bulbes sur 5,5 mètres

28 août 48 bulbes pour 9,3 kg

Chaque année, je cultive des oignons de type « Sturon », à partir de petits bulbes à planter. La plantation se fait vers la mi-mars selon les conditions météo et la récolte se fait le plus souvent en août.

Une même récolte d’oignons « Sturon »

peut comprendre des bulbes de tailles

très diverses. J’ai eu certains bulbes

allant jusqu’à 500 grammes.

Le Petit Pois

Le Petit Pois « Généreux »

Semis Récolte


2004 25 avril 5,5 mètres Du 11 au 15 juillet 1,5 kg

2005 16 mars et 1er avril 2 x 5,5 mètres Du 19 au 30 juin 7,2 kg

2006 24 mars et 13 avril 2 x 5,5 mètres Du 16 juin au 6 juillet

5,7 kg

2007 11 mars et 7 avril 2 x 5,5 mètres Du 2 au 16 juin 2,95 kg


2009 18 mars et 11 avril 2 x 5,5 mètres Du 20 juin au 1er juillet

7,2 kg

2010 20 mars et 10 avril 2 x 5,5 mètres Du 27 juin au 6 juillet

4,5 kg


Je fais régulièrement au moins deux semis de pois de type « Généreux », l’un vers la mi-mars et l’autre vers la mi-avril. La culture de plein été ne me semble pas donner de bons résultats.

Un sitone du pois et son

dégât typique à la levée

des plants : les jeunes

feuilles sont rongées en

dentelle.

La Scarole

Je fais blanchir les scaroles de 2 à 3 jours

sous un sac de jute avant de les récolter.

Je cultive les scaroles sur la place des petits pois après leur récolte.

La Scarole



2004 13 juin et 4 juillet (S)

8 et 10 plants Du 21 août au 7 octobre

18 plants

2005 19 juin et 2 juillet (S)

6 et 8 plants Du 2 au 15 octobre

9 plants

2006 1er et 16 juillet (S) 12 plants Du 17 septembre au 8 octobre

7 plants

2007 11 juillet et 7 août (S)

8 et 4 plants Du 4 au 15 novembre

12 plants

2008 13 juillet (S) 14 plants Du 3 octobre au 21 novembre


2009 13 juillet et 5 août (S)

2 x 6 plants Du 10 octobre au 9 décembre


2010 6 août (P) 13 plants Du 15 octobre au 28 novembre


2011 13 août (P) 12 plants Du 26 octobre au 19 novembre

12 plants pour 9 kg

La Tomate

Je cultive une espèce de tomate que j’ai obtenue par croisement entre des « Roses de Berne » et des « Géantes de Sibérie ». J’ai appelé cette espèce « Tess de France ».

Des tomates « Tess de France »

typique, notamment les parties

vertes autour du collet.

Une malformation typique

des tomates « Tess de

France ».

Pour maintenir l’espèce, je ne cultive que celle-là dans mon potager, et je reprends chaque année des graines sur mes propres tomates.

Avant de conserver les graines, je les place

dans un petit pot avec un peu de « gélatine »

qui se trouvent naturellement collée dessus,

puis je laisse une peau se former à la surface,

ce qui prend 3 à 4 jours, puis je les rince et je

les fais sécher rapidement avant de les mettre

en sachet pour l’année suivante.

La Tomate

La Tomate « Tess de France »

Semis Récolte


2007 17 mars, 7 avril et 30 avril

7 plants Du 13 août au 8 septembre

10,3 kg

2008 22 février, 23 mars et 27 avril

9 plants Du 10 juillet au 23 septembre

11,6 kg

2009 15 février et 3 avril 7 plants Du 3 juillet au 20 septembre

11,9 kg

2010 27 février et 18 avril 7 plants Du 6 août au 16 septembre

15,2 kg

2011 27 février, 13 mars et 24 avril

7 plants Du 9 juillet au 22 septembre

7 kg

Les tomates « Tess de

France » ont gardé de l’espèce

« Géante de Sibérie » la

sensibilité à l’enroulement des

feuilles.

Les tomates « Tess de France » n’ont pas un rendement élevé, mais elles ne sont pas acides, ce qui ne les empêche pas d’être bien goûteuses. Il n’y a pas beaucoup de graines.

Documents

Mon Potager Traditionnel 2011 Pourquoi un potager traditionnel ? Pour le plaisir, rien que pour le plaisir. Les 2 mots-clé du potager traditionnel : la