“MONOCULTIVO DE TOMATE CHERRY HIDROPÓNICO EN …

UNIVERSIDAD DE SALAMANCA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES

PROYECTO FIN DE CARRERA

INGENIERIacuteA TEacuteCNICA AGRIacuteCOLA

ldquoMONOCULTIVO DE TOMATE CHERRY HIDROPOacuteNICO EN INVERNADERO GARCIHERNANDEZ (SALAMANCA)rdquo

ESPECIALIDAD EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

ALUMNOA ELENA GONZAacuteLEZ SAacuteNCHEZ

CONVOCATORIA Septiembre 2008

COacuteDIGO DEL PROYECTO EGS-09-08

RESUMEN

El presente proyecto pretende exponer la ejecucioacuten y puesta en marcha de una explotacioacuten

basada en el monocultivo de Tomate Cherry producido mediante Sistema hidropoacutenico Nutrient film

technique en forma de cultivo protegido bajo invernadero en la localidad de Jemingomez municipio

de Garcihernandez provincia de Salamanca

Se busca obtener una produccioacuten de calidad de apariencia fresca lozana natural y apetecible

de la hortaliza cultivada Estas caracteriacutesticas se conseguiraacuten con un manejo racional y tecnificado del

cultivo con un programa de fertilizacioacuten adaptado completamente al crecimiento y etapas del ciclo de

cultivo una defensa fitosanitaria establecida a primeros siacutentomas con el fin de obtener un producto lo

maacutes natural posible con un gran auge en demanda y una recoleccioacuten efectuada con mimo en el

momento oacuteptimo

En las paacuteginas siguientes tambieacuten se describiraacuten las instalaciones que se van a llevar a cabo

para alcanzar los objetivos anteriormente expuestos entre las que se componen dos invernaderos cuya

capacidad total es de 321120 equipados con sistemas hidropoacutenicos de riego ldquoNFTrdquo individuales

ventilacioacuten y calefaccioacuten y una nave de servicio para usos diversos Se exponen ademaacutes todos los

caacutelculos necesarios para el disentildeo y construccioacuten de las mismas

El presupuesto de ejecucioacuten por contrata asciende a la cantidad de CIENTO SESENTA Y

OCHO MIL OCHOCIENTOS OCHENTA Y DOS EUROS con NOVENTA CENTIMOS

(16888290 euro)

IacuteNDICE GENERAL

I- MEMORIA

- ANEJO Nordm 1 Situacioacuten Actual

- ANEJO Nordm 2 Generacioacuten Evaluacioacuten y Seleccioacuten de Alternativas

- ANEJO Nordm 3 Legislacioacuten Autorizaciones y Ficha urbaniacutestica

- ANEJO Nordm 4 Ingenieriacutea del Proceso

- ANEJO Nordm 5 Ingenieriacutea de las Obras

- ANEJO Nordm 6 Normas de Organizacioacuten y Explotacioacuten

- ANEJO Nordm 7 Plan de Obra

- ANEJO Nordm 8 Justificacioacuten de Precios

- ANEJO Nordm 9 Estudio Econoacutemico y Evaluacioacuten Financiera de la Inversioacuten

Realizada

- ANEJO Nordm 10 Estudio Baacutesico de Seguridad y Salud

II- PLANOS

- PLANO Nordm 1 Localizacioacuten

- PLANO Nordm 2 Situacioacuten Actual

- PLANO Nordm 3 Situacioacuten Transformada

- PLANO Nordm 4 Alzados Invernaderos

- PLANO Nordm 5 Estructura Invernaderos

- PLANO Nordm 6 Cimentacioacuten Invernaderos

- PLANO Nordm 7 Planta Distribucioacuten Invernaderos

- PLANO Nordm 8 Sistema de Riego Hidropoacutenico

- PLANO Nordm 9 Sistema de Calefaccioacuten

- PLANO Nordm 10 Sistema Eleacutectrico Invernaderos

- PLANO Nordm 11 Alzados Nave de Servicio

- PLANO Nordm 12 Planta de Distribucioacuten Nave de Servicio

- PLANO Nordm 13 Estructura y Cimentacioacuten Nave de Servicio

- PLANO Nordm 14 Electricidad y Fontaneriacutea Nave de Servicio

III- PLIEGO DE CONDICIONES

IV- MEDICIONES Y PRESUPUESTO

MEMORIA

IacuteNDICE DE LA MEMORIA

1- CARACTERIacuteSTICAS DEL DOCUMENTO 1

11- OBJETIVO DEL DOCUMENTO 1

12- ENTIDAD QUE ENCARGA EL PROYECTO Y PROMOTOR 1

13- AUTOR DEL PROYECTO 1

14- DOCUMENTOS DE QUE CONSTA EL PROYECTO 1

2- CARACTERIacuteSTICAS DE LA ACTUACIOacuteN 2

21- OBJETO DE LA ACTUACIOacuteN 2

22- MOTIVACIOacuteN DE LA ACTUACIOacuteN 3

23- OBJETIVOS Y METAS DE LA ACTUACIOacuteN 3

24- MARCO LEGAL E INSTITUCIONAL DEL PROYECTO 4

25- SITUACIOacuteN LEGAL DEL SUELO 5

26- RESUMEN DE LA SITUACIOacuteN ACTUAL 6

27- TEacuteRMINOS DE REFERENCIA DEL PROYECTO 11

28- SOLUCIONES ADOPTADAS 13

29- INGENIERIacuteA DEL PROYECTO 17

210- RESUMEN DE LA EVALUACIOacuteN ECONOacuteMICA Y FINANCIERA 24

211- CONTRATACIOacuteN DE LAS OBRAS 25

212- PLAZO DE EJECUCIOacuteN DE LAS OBRAS 25

213- RESUMEN DEL PRESUPUESTO 25

Proyecto Monocultivo de Tomate Cherry hidropoacutenico en invernadero Garcihernandez (Salamanca) HOJA 1 DE 26

MEMORIA

1- CARACTERIacuteSTICAS DEL DOCUMENTO

11- Objetivo del Documento

El objetivo de este documento es servir como Proyecto Fin de Carrera a la alumna Dordf Elena

Gonzaacutelez Saacutenchez de tercer curso de Ingenieriacutea Teacutecnica Agriacutecola especialidad Explotaciones

Agropecuarias perteneciente a la Universidad de Salamanca

12- Entidad que encarga el Proyecto y Promotor

El proyecto ha sido encargado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

perteneciente a la Universidad de Salamanca

El promotor del presente proyecto es Dntildea Adoracioacuten Gonzaacutelez Zapatero propietaria de la

parcela donde se va a ubicar la explotacioacuten y con domicilio en la Plaza de San Justo Salamanca

13- Autor del Proyecto

El presente documento ha sido redactado por Dordf Elena Gonzaacutelez Saacutenchez estudiante de

Ingenieriacutea Teacutecnica Agriacutecola de la Universidad de Salamanca

14- Documentos de que consta el Proyecto

Los documentos de que consta el presente proyecto son

- Memoria (Incluido Estudio Baacutesico de Seguridad y Salud)

- Planos

- Pliego de condiciones

- Presupuesto

El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento MEMORIA

Coacutedigo EGS-09-08 PR-G

UNIVERSDIDAD DE SALAMANCA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES INGENIERIacuteA TEacuteCNICA AGRIacuteCOLA

2- CARACTERIacuteSTICAS DE LA ACTUACIOacuteN

21- Objeto de la Actuacioacuten

El objeto del presente proyecto es la implantacioacuten de una explotacioacuten intensiva hortiacutecola en

monocultivo Dicha explotacioacuten estaraacute constituida por dos invernaderos de superficie total de 321120

Dicha superficie estaraacute distribuida asignando 59616 totales de balsas de semillero destinadas a la

produccioacuten de almacilagos y 2800 destinados a la produccioacuten hidropoacutenica bajo Sistema Film

Technique (Teacutecnica de la peliacutecula nutritiva o ldquoNFTrdquo) de tomate Cherry

Con el sistema planteado por tanto se implantaraacute una produccioacuten muy intensiva forzada bajo

invernadero en la cual se espera mediante un control exhaustivo de la nutricioacuten una produccioacuten con

una duracioacuten aproximada de 7 meses y un tiempo de ejecucioacuten total por cultivo de 10 meses antes de

reemplazar la plantacioacuten

En cada invernadero se estableceraacute un desfase entre los dos sistemas individuales ldquoNFTrdquo que se

instalaraacuten De tal manera la explotacioacuten contaraacute con un total de cuatro sistemas individuales

repartidos dos a dos en cada invernadero con el fin de obtener una produccioacuten homogeacutenea y continua

a lo largo del ciclo productivo entre otras ventajas que ya seraacuten sentildealadas a lo largo del documento

proyecto

La fuente principal de ingresos procede del rendimiento del cultivo hidropoacutenico aunque

tambieacuten se percibiraacute un ingreso mensual procedente del subarriendo de la parte de la parcela que no

sea necesaria para la ejecucioacuten de dicha tarea

Para obtener una elevada produccioacuten con la calidad esperada se debe realizar un estudio del

disentildeo de las instalaciones construcciones y sistemas necesarios para optimizar el resultado del

cultivo Las instalaciones cumpliraacuten tanto por sus caracteriacutesticas como por su uso agriacutecola con la

normativa urbaniacutestica municipal vigente De tal manera se pretende instalar

- Dos invernaderos de 160560 cada uno dotados de superficie de semillero calefaccioacuten por

tuberiacutea radiante enterrada entre las liacuteneas de cultivo sistema de riego hidropoacutenico instalacioacuten de

pantalla teacutermica aluminizada y ventilacioacuten cenital automaacutetica como mecanismos contra la accioacuten

de las altas temperaturas

- Una nave de servicio de 90 que cuenta con las siguientes dependencias oficina aseo-vestuariacuteo

taller de siembra taller de manipulacioacuten y zona de almaceacuten-garaje

22- Motivacioacuten de la Actuacioacuten

Las causas o motivaciones que empujan al promotor a realizar esta inversioacuten son las siguientes

shy Buscar un aumento del beneficio econoacutemico de la parcela consiguiendo el maacuteximo rendimiento de

la misma

shy Realizar una mejora de la produccioacuten actual y una modernizacioacuten de la explotacioacuten con la

intencioacuten de revalorizarla

shy Colaborar con el desarrollo del medio rural

shy Generar puestos fijos y temporales de trabajo ademaacutes de ayudar a establecer puestos de trabajo

indirectos (industria manipulacioacuten y transporte)

shy Incrementar la conservacioacuten del sector hortiacutecola en la zona

shy Afianzarse en el mercado con un producto hortiacutecola de calidad

shy Aumentar la demanda de productos hortiacutecolas frescos

shy Lograr el maacuteximo rendimiento econoacutemico

23- Objetivos y Metas de la Actuacioacuten

- Maximizar los beneficios y la rentabilidad de la explotacioacuten

- Minimizar los costes de construccioacuten y explotacioacuten

- Obtener unos rendimientos productivos adecuados al nivel de tecnificacioacuten de las instalaciones que

se desea ademaacutes de asegurar una calidad y homogeneidad de los productos obtenidos

- Produccioacuten de tomate la hortaliza maacutes ampliamente difundida en el mundo y la de mayor valor

econoacutemico

- Orientar la produccioacuten a la consecucioacuten de productos de consumo en auge productos frescos

sanos con alto valor nutricional buscando satisfacer las nuevas tendencias de ofrecer productos

nuevos diversificados que juegan con la textura y el sabor

24- Marco legal e Institucional del Proyecto

La presentacioacuten de este proyecto ante los organismos competentes permite la solicitud de los

siguientes documentos

- Tramitacioacuten de la Autorizacioacuten Ambiental

- Tramitacioacuten de la Licencia de Obra

- Tramitacioacuten de los creacuteditos correspondientes a este tipo de explotaciones con las entidades

bancarias

Se cumpliraacute el reacutegimen de Autorizacioacuten Ambiental recogido en la Ley 112003 de 8 de Abril

de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten La solicitud asiacute como la documentacioacuten que le

acompantildee se dirigiraacute a la Delegacioacuten Territorial de la Junta de Castilla y Leoacuten

A partir de aquiacute se abre un traacutemite de informacioacuten puacuteblica con una duracioacuten de 30 diacuteas

mediante la insercioacuten del correspondiente anuncio en el Boletiacuten Oficial de Castilla y Leoacuten

Se solicitaraacute la licencia de obras al Excelentiacutesimo Ayuntamiento de Garcihernandez el cual

proporcionaraacute la licencia de apertura

241- Normas y disposiciones legales

- Las Normas Baacutesicas (NBE) y Tecnoloacutegicas de la Edificacioacuten (NTE) quedan reemplazadas por el

Real Decreto 3142006 de 17 de Marzo por el que se aprueba el nuevo Coacutedigo Teacutecnico de la

Edificacioacuten Texto refundido con modificaciones del RD 13712007 de 19 de octubre y

correccioacuten de errores del BOE de 25 de enero de 2008

- Norma EHE-99 para ejecucioacuten de obras en hormigoacuten en masa y armado

- Reglamento Electroteacutecnico para Baja Tensioacuten y sus Instrucciones Teacutecnicas complementarias

242- Impacto Ambiental

Seguacuten la Ley 112003 de 8 de abril de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten eacutesta

explotacioacuten no seraacute necesario que sea sometida a Evaluacioacuten de Impacto Ambiental

243- Proteccioacuten contra incendios

Seguacuten el RD 22672004 de 3 de diciembre por el que se aprueba el Reglamento de

seguridad contra incendios en los establecimientos industriales las instalaciones agropecuarias no

estaacuten obligadas a su cumplimiento

Dadas las condiciones de forma y dimensiones de la nave praacutecticamente diaacutefana se considera

que no existe ninguacuten impedimento para el desalojo del edificio en condiciones seguras en caso de

incendio Por otro lado se considera limitada la capacidad de extensioacuten del incendio tanto

interiormente por el tipo de materiales con los que se distribuye como a los exteriores dado que se

trata de una edificacioacuten aislada y en cualquier caso los muros de cerramiento limitariacutean este hecho Por

las propias condiciones de la explotacioacuten se permite la actuacioacuten sin obstaacuteculos de los equipos de

extincioacuten y rescate si fuese necesario

Se considera que el uso normal del edificio y el desarrollo de la actividad no suponen un riesgo

de accidente para personas

No obstante se colocaraacute un extintor accesible cada 15 metros del tipo 21A-113B como miacutenimo

en relacioacuten a lo especificado como norma general en la NBE-CPI96

25- Situacioacuten Legal del Suelo

La parcela nuacutemero 16 donde se va a ubicar el proyecto estaacute ubicada en el poliacutegono 504 de la

localidad de Jemingomez Municipio de Garcihernandez (Salamanca) Es propiedad del promotor y

estaacute clasificada como Suelo no Urbanizable ruacutestico comuacuten

26- Resumen de la Situacioacuten Actual

261- Descripcioacuten del Subsistema Fiacutesico

ASPECTOS GEOGRAacuteFICOS

El presente proyecto se encuentra localizado en la Localidad de Jemingomez Municipio de

Garcihernaacutendez Comarca de Alba de Tormes Provincia de Salamanca

El Municipio que cuenta con una superficie de 476 y tiene una altitud de 814 metros sobre el

nivel del mar se encuentra localizado en el sector noreste de la provincia de Salamanca a una distancia

de treinta kiloacutemetros de la capital provincial y en su conjunto estaacute formado por las poblaciones de

Garcihernaacutendez La Lurda Jemingoacutemez Matamala La Cida y La Granja

Para la ubicacioacuten del proyecto se ha elegido el recinto Nordm 1 de la parcela catastral nuacutemero 16

del poliacutegono 504 Dicha parcela se encuentra en la proximidad del casco urbano de la localidad de

Jemingomez y cuenta con una dimensioacuten de 199772 hectaacutereas

La parcela elegida se encuentra situada en eacutel recodo entre los riacuteos Almar y Margantildean siendo

catalogada dentro de los usos Sigapac como Tierra Arable de regadiacuteo

ESTUDIO DEL MEDIO INERTE

Climatologiacutea

Tomando como referencia el periodo registrado 1971 ndash 2000 obtenemos el extracto de la

Guiacutea resumida del clima en Espantildea para el observatorio metereoloacutegico territorial de Castilla y Leoacuten

ubicado en Matacaacuten (Altitud (m) 790 Latitud 40 56 44 Longitud 5 29 46) situada en la provincia de

Salamanca a unos diez kiloacutemetros de la parcela objeto de estudio De esta estacioacuten elegida tomamos

los valores medios necesarios para determinar la clasificacioacuten climaacutetica de la zona de emplazamiento

del proyecto

A continuacioacuten se exponen los resultados climaacuteticos de la zona a los que se ha llegado a partir El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento MEMORIA

del estudio de las siguientes variables climaacuteticas temperatura precipitacioacuten nubosidad y radiacioacuten

humedad y velocidad del viento

Iacutendices Climatoloacutegicos

- Iacutendice de Lang ldquoZona climaacutetica aacuteridardquo

- Iacutendice de Martonne (1923) ldquoEstepas y paiacuteses secos mediterraacuteneosrdquo

- Iacutendice de Datiacuten Cereceda y Revenga ldquoZona semiaacuteridardquo

Clasificaciones Climaacuteticas

- Clasificacioacuten Climaacutetica de Thornthwaite D B1acuted b4acute

ldquoClima semiaacuterido primer mesoteacutermico con nulo exceso de humedad durante el invierno y

moderada concentracioacuten de la eficacia teacutermica durante el veranordquo

- Clasificacioacuten Agroecoloacutegica de Papadakis (1960) av M Me Xh

ldquoInvierno tipo avena fresco verano tipo maiacutez Mediterraacuteneo seco y xerofiacutetico huacutemedordquo

CARACTERIacuteSTICAS GENERALES DEL CLIMA DE SALAMANCA Y PROVINCIA (Matacaacuten)

Clima templado Maacutes proacuteximo a friacuteo que a caacutelido

Moderado con oscilaciones muy marcadas

Continental

Invierno y verano largos con primavera-otontildeo muy cortos

Seco con escasas precipitaciones

Subhuacutemedo proacuteximo a semiaacuterido Vegetacioacuten entre pradera y estepa

Nubosidad media

Poco ventoso con vientos predominantes de componente W en todos los meses excepto Enero Febrero

y Diciembre los cuales son de predominancia SW Destaca la elevada frecuencia del viento NE en el

mes de Abril

Meteoro maacutes frecuente niebla de irradiacioacuten

Hidrografiacutea

La Comarca de Alba de Tormes pertenece a la Cuenca hidrograacutefica del Duero cuyo principal

curso de agua es riacuteo Tormes aunque existen otros riacuteos que recorren el Teacutermino Municipal o estaacuten

proacuteximos a eacutel como son el riacuteo Almar Zamproacuten Alhaacutendiga Almaraz formado por la unioacuten de los riacuteos

Melando y Gudiacuten y otros de iacutendole maacutes pequentildea como el Padiernos y Margantildean

La subcuenca del riacuteo Tormes la cual abastece la zona de estudio es el maacutes importante en

caudal y aprovechamiento econoacutemico Tiene una longitud de 2471 km y cuenta con una superficie de

7096 Es de intereacutes destacar que la parcela elegida para el desarrollo del proyecto pertenece a la

Comunidad de Regantes de las Vegas del Almar la cual se ve abastecida mediante una canalizacioacuten

subterraacutenea Se han tomado muestras para anaacutelisis fiacutesico-quiacutemico de este abastecimiento resultando

valores oacuteptimos para su uso como riego

Para finalizar este resumen indicaremos que la morfologiacutea del terreno tiene como forma

caracteriacutestica de modelado fluvial las formaciones en terraza Ello se debe a que el riacuteo Tormes es el de

mayor caudal y por tanto el que descarga mayor cantidad de sedimentos Se han identificado tres

niveles de terrazas una inferior y maacutes extensa una terraza media que se situacutea a unos 55 metros y una

tercera maacutes alta apenas visible En todas ellas no existen afloramientos graniacuteticos sino productos de

disgregacioacuten muy removidos por las labores agriacutecolas

Edafologiacutea

La edafologiacutea de la zona presenta suelos formados sobre arenas y gravas (llanuras de

inundacioacuten y cauce actual de los riacuteos Tormes Almar y Gamo) Los suelos encontrados se

corresponden con Cambisoles fundamentalmente los cuales se encuentran en general mal

conservados En el Municipio de Garcihernandes se presentan cambisoles diacutestricos calcaacutericos y

croacutemicos daacutendonos una idea de coacutemo variacutea el suelo dentro de una misma zona sobre un mismo

material subyacente

En general la comarca de Alba de Tormes se encuentra sobre un suelo desarrollado sobre

sedimentos terciarios y cuartenarios En este tipo de suelos apenas existen diferencias de vegetacioacuten

predominando un paisaje desnudo y desarbolado que se dedica preferentemente a cultivos extensivos

Encontramos gran cantidad de suelos debido a los sedimentos que los componen y a los efectos

de la erosioacuten sobre ellos Los maacutes importantes son las tierras pardas degradadas Este tipo de suelos

suelen ser profundos y resisten bien las sequiacuteas prolongadas se erosionan con facilidad cuando caen

aguas torrenciales Tienen un grado de acidez variable Son pobres en materia orgaacutenica y en nitroacutegeno

presentando un contenido bajo en foacutesforo calcio y potasio Por todo ello son tierras dedicadas a

cereales y leguminosas y en las zonas maacutes ricas en agua a remolacha azucarera

262- Estudio del Subsistema Social

Actualmente las cifras de poblacioacuten referidas a 1 de Enero de 2007 seguacuten el Real Decreto

16832007 de 14 de diciembre para el Teacutermino Municipal de Garcihernaacutendez son un total de 564

censados siendo estos 290 hombres y 274 mujeres Apreciaacutendose en los antildeos referenciados en el

Anejo Nordm1 una clara tendencia de eacutexodo rural

El sector econoacutemico maacutes relevante es el sector agrario con un casi 32 de la poblacioacuten

ocupada siguiendole la artesaniacutea construccioacuten e industria

Normalmente consecuencia del fenoacutemeno migratorio es la aceleracioacuten del envejecimiento de la

poblacioacuten activa dedicada a la actividad agriacutecola-ganadera sin embargo en este caso comprobamos

que el rango mayor de edad de la poblacioacuten es el comprendido entre los 30 y 44 antildeos suponiendo un

22 (Datos INE 2007) siendo por tanto muy importante el porcentaje de gente joven dentro del

sector

263- Sistemas de Explotacioacuten Actual

En la actualidad y antildeos atraacutes la parcela donde se ubica el proyecto ha sido destinada al cultivo

de hortiacutecolas de regadiacuteo patata y remolacha

Como la superficie de la parcela es bastante extensa soacutelo se desea destinar una parte de la

misma al cultivo intensivo hortiacutecola que plantea el estudio y el resto dedicarla a la actividad que se ha

venido realizando hasta ahora bajo un contrato de arrendamiento a un tercero

La parcela dispone de vallado perimetral posee hasta un total de tres hidrantes de los cuales se

utilizaraacute uno de ellos para el aprovisionamiento de agua necesario para la ejecucioacuten y mantenimiento

del cultivo hidropoacutenico Posee enganche a la red eleacutectrica y cuenta con una pequentildea caseta de 6 que

anteriormente ha sido utilizada como almaceacuten de herramienta y pequentildeos utensilios

264- Problemaacutetica del Sector

En general los principales problemas que ha acusado el sector hortiacutecola son la escasa

dimensioacuten de las explotaciones insuficiente eficacia productiva elevado grado de envejecimiento del

sector y excesivo grado de parcelacioacuten Aunque del estudio de los uacuteltimos antildeos muestra un incremento

del rendimiento a pesar de la disminucioacuten de su superficie ello es debido a la intensificacioacuten y

tecnificacioacuten que se esta implantando consiguiendo producciones altamente competitivas

En general a habido una disminucioacuten de la superficie dedicada a cultivos hortiacutecola y

directamente relacionado con ello una reduccioacuten de la produccioacuten Este decremento tambieacuten se debe a

la adversa climatologiacutea de los uacuteltimos tiempos con heladas a principio de antildeo y una fuerte sequiacutea

generalizada sobre todo en las zonas mas especializadas

Ademaacutes otro factor limitante es el consumo de estos alimentos y el encareciemiento de los

precios

265- Estudio de Mercado

La produccioacuten hortofrutiacutecola supone aproximadamente la mitad de la produccioacuten agriacutecola

espantildeola con gran diversidad de productos muchos de los cuales son partidas cuantitativamente

importantes de exportacioacuten Por todo ello se puede deducir que a escala europea y nacional este sector

tiene una gran importancia econoacutemica

Respecto a los precios de las hortalizas hay que decir que estos fluctuacutean a lo largo del antildeo

debido a la demanda variable de productos de temporada Los datos de la evolucioacuten de la

comercializacioacuten del volumen total y el precio medio de frutas y hortalizas nos informan que aunque

la cantidad de producto no aumenta demasiado siacute lo hacen los precios

Todo parece indicar que la demanda de hortalizas tenderaacute a crecer ligeramente en los proacuteximos

antildeos Las campantildeas de promocioacuten y las recomendaciones sobre sus efectos positivos para la salud han

comenzado a surtir efecto Esta alza tambieacuten puede considerarse debida al efecto invernadero ya que

los productos tiacutepicos de estacioacuten comienzan a producirse todo el antildeo prolongaacutendose su presencia a

precios muy competitivos y entrando de forma habitual en los hogares de los consumidores

Dentro del grupo de las hortalizas el tomate es la hortaliza maacutes ampliamente difundida en el

mundo y la de mayor valor econoacutemico Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo

produccioacuten y comercio El tomate cherry es muy apreciado en los mercados internacionales siendo sus

principales importadores el Reino Unido Alemania Estados Unidos Francia y Canadaacute

Este tipo de tomate se estaacute convirtiendo en una hortaliza de alto consumo que se esta

introduciendo en nuestro paiacutes a un ritmo acelerado Los productos ldquobabiesrdquo combinan una buena

calidad con altas condiciones de salubridad ya que su crianza es tan raacutepida que en algunos casos no se

llegan a utilizar productos fitosanitarios El mercado se va orientando a un consumidor cada diacutea maacutes

exigente en cuanto a calidad

27- Teacuterminos de Referencia del Proyecto

271- Condicionantes impuestos por el Promotor

El promotor impone las siguientes condiciones para la realizacioacuten del proyecto

- El cultivo a introducir en la explotacioacuten deberaacute proporcionar un alto rendimiento productivo y

deberaacute estar adaptados a las condiciones intensivas El promotor se decanta por un cultivo hortiacutecola

bajo condiciones intensivas de forzado

- Todas las construcciones e instalaciones que se deban realizar para dicha explotacioacuten deben

realizarse en la parcela 16 del poliacutegono 504 propiedad del promotor situada en la Localidad de

Jemingomez Municipio de Garcihernandez perteneciente a la Provincia de Salamanca

- Si es posible se aprovecharaacuten todas aquellas instalaciones que posea la parcela

- La cantidad de mano de obra fija necesaria no debe ser elevada

- Se buscaraacute rentabilizar al maacuteximo la inversioacuten

272- Condiciones de Disentildeo y Valor

Los criterios de disentildeo y valor seguidos para la realizacioacuten del proyecto por parte del autor del

proyecto son

- Inversiones en materiales econoacutemicos dentro de los maacutergenes de coste que supone una instalacioacuten

hidropoacutenica Sin que estos afecten a la calidad final del producto o al volumen final de produccioacuten

- Facilidad para la utilizacioacuten y acceso de los sistemas e infraestructuras

- Facilidad para la realizacioacuten de las labores de cultivo

- Los materiales elegidos para la nave de servicio han de integrarse lo mejor posible en el entorno de

la explotacioacuten produciendo el menor impacto posible tanto visual como ambiental

- Los materiales empleados deben estar permitidos por las normas urbaniacutesticas provinciales

- La eleccioacuten de los materiales se basa en criterios de calidad y resistencia

- Rentabilidad al maacuteximo de la inversioacuten realizada

273- Condicionantes Internos

- La parcela cuenta con tres hidrantes que proporcionan abastecimiento de agua a presioacuten aportando

asiacute la insfraestructura calidad y cantidad de agua necesaria para llevar a cabo el sistema

hidropoacutenico en el que se sustenta el proyecto objeto del estudio

- La pendiente del terreno es miacutenima por tanto no supone ninguacuten problema para la ejecucioacuten de la

construcciones por ser apenas inexistente

- La parcela estaacute bien comunicada con el resto de localidades del Municipio y con la capital

provincial del mismo Esto facilita cualquier tipo de transporte ya sea para la ejecucioacuten de las

obras la adquisicioacuten de materias primas o la distribucioacuten de la produccioacuten y su expansioacuten por la

274- Condicionantes Externos

- Existencia de un mercado que demande cultivos hortiacutecolas

- Facilidad en la adquisicioacuten de las materias primas necesarias para la produccioacuten asiacute como de

productos fitosanitarios y sales fertilizantes Estos productos seraacuten adquiridos en las inmediaciones

del municipio y en la capital provincial

- Posibilidad de conseguir un creacutedito frente a la inversioacuten

28- Soluciones Adoptadas

Las soluciones adoptadas en este Proyecto son fruto del proceso de Generacioacuten Evaluacioacuten y

Seleccioacuten de Alternativas Este proceso ha sido realizado y expuesto en el Anejo nordm 2 del presente

proyecto A continuacioacuten se citan las soluciones adoptadas Para una justificacioacuten de tales soluciones

remitimos al lector al citado Anejo

281- Localizacioacuten

La ubicacioacuten de proyecto se realizaraacute en la parcela nuacutemero 16 del poliacutegono 504 del Teacutermino

Municipal de Garcihernandez provincia de Salamanca y se encuentra ubicada en las proximidades de

la localidad de Jemingomez

282- Dimensioacuten y Orientacioacuten

La parcela elegida como ubicacioacuten cuenta con una superficie de 199772 herctaacutereas por tanto

no existe limitacioacuten ni impedimento en cuanto a la extensioacuten de su superficie

Teniendo en cuenta la disponibilidad de material mano de obra y produccioacuten esperada se

decide que la superficie de invernadero sea de 32112 inclinaacutendonos por moacutedulos estandarizados de

invernaderos de casas comerciales

En cuanto a la orientacioacuten se busca la maacutexima captacioacuten de energiacutea solar en el periacuteodo

invernal de manera que la direccioacuten del eje longitudinal del invernadero seraacute Este ndash Oeste evitando

de asiacute tambieacuten las rachas de vientos fuertes cuya direccioacuten predominante por su frecuencia es la

direccioacuten W seguida de la SW

283- Plan Productivo

Siembra

La obtencioacuten de plaacutentulas se realizaraacute seguacuten una produccioacuten de ciclo cerrado mediante

semilleros propios con semilla certificada La fase de semillero se llevaraacute a cabo mediante

almacigueras flotantes o sistemas flotantes para la de obtencioacuten de plantas

Puesto que se va a aplicar un sistema definitivo de produccioacuten hidropoacutenica las paacutentulas que se

empleen en el proceso de transplante definitivo deben ser sembradas previamente en alguacuten sustrato ya

sea para ser transplantadas a raiacutez desnuda o a raiacutez cubierta

Puesto que la especie cultivada se caracteriza por un gran crecimiento vegetativo y desarrollo

radicular se recomienda emplear un sistema estable de sujecioacuten que sujete firmemente la planta Por

este motivo la produccioacuten de almacilagos se realiza a raiacutez cubierta utilizando contenedores que

permitan la sujecioacuten correcta de la planta en el momento del transplante definitivo al Sistema

hidropoacutenico

El contenedor utilizado seraacute una espuma plaacutestica de poliuretano de baja densidad no superior a

10 kg que asegure que las raiacuteces la traspasen faacutecilmente La siembra se realizaraacute mediante

sembradora automaacutetica de bandejas en las cuales se insertaraacuten previamente los cubos de poliuretano

cortados con dimensioacuten aproximada de 45 x 45 x 6 cm Las bandejas seraacuten de poliestireno de alta

densidad material liviano que permite su flotacioacuten

El sistema flotante de obtencioacuten de plantas se fundamente en que parte del sustrato contenido

en las celdas de la bandeja se encuentra inundado asiacute las raiacuteces de las plantas obtienen el agua y los

nutrientes esenciales para su crecimiento a traveacutes de la solucioacuten nutritiva existente en una piscina sobre

la cual se colocan dichas bandejas La solucioacuten nutritiva asciende por capilaridad mojando el sustrato

que rodea la raiacutez de la planta

Sistema de explotacioacuten Variedad y Especie

El sistema se basaraacute en la explotacioacuten intensiva de un monocultivo de Tomate Cherry

producido bajo sistema hidropoacutenico ldquoNFTrdquo que posteriormente seraacute descrito

La variedad explotada seraacute la Sweet cherry por su gran aceptacioacuten en color aroma acidez textura

y jugosidad por los consumidores

Sistema de produccioacuten

Se va desarrollar un sistema de cultivo sin suelo donde la produccioacuten se realizaraacute en canales de

cultivo Dichos canales permiten la sujecioacuten de las plaacutentulas de tomate gracias a un sistema de

insercioacuten en los mismos con ayuda del contenedor de poliuretano empleado en la siembra

La funcioacuten de los canales a parte de facilitar soporte a las plantulas es permitir el paso de

solucioacuten nutritiva por gravedad a traveacutes de ellos Asiacute se utilizaraacuten canales de seccioacuten rectangular que

permiten mantener una fina laacutemina de solucioacuten circulante en la seccioacuten transversal a lo largo del canal

El material de los canales ha de ser liso para facilitar el deslizamiento de la solucioacuten estos seraacuten de

polietileno coextrusado formando canales sostenidos

El sistema de cultivo elegido es un sistema hidropoacutenico sin suelo convencional o cultivo en

solucioacuten nutritiva por tanto el soporte de dicho cultivo seraacute el agua o siendo maacutes precisos la solucioacuten

nutritiva es decir las plantas creceraacuten exclusivamente del contacto de las raiacuteces con la solucioacuten

nutritiva

La teacutecnica hidropoacutenica empleada seraacute el sistema Nutrient film technique que se fundamenta

en una circulacioacuten constante de una fina laacutemina de solucioacuten nutritiva que pasa a traveacutes de los canales El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento MEMORIA

de cultivo y que estaacute en un contacto permanente con las raiacuteces del cultivo no existiendo peacuterdida o

salida al exterior de la solucioacuten por lo que se constituye en un sistema de tipo cerrado De esta manera

se consigue reducir considerablemente la cantidad de drenajes mediante un proceso de reutilizacioacuten de

los mismos

La Teacutecnica de la Peliacutecula Nutritiva comuacutenmente llamada ldquoNFTrdquo esta basada en la instalacioacuten

de un sistema cerrado conductor de la solucioacuten nutritiva recirculante Este sistema esta formado por los

siguientes componente y se recomienda al lector que revise el anejo correspondiente donde se

detallan

- Estanque colector

- Canales del cultivo

- Bomba

- Red de distribucioacuten

- Tuberiacutea colectora

Riego y fertilizacioacuten

Respecto al riego el sistema se basa en la circulacioacuten continua de una fina laacutemina de 4-5 mm

de solucioacuten nutritiva a traveacutes de las raiacuteces del cultivo Esta laacutemina de agua se consigue mediante la

tecnologiacutea del sistema instalado (diaacutemetro de las tuberiacuteas velocidad del fluido pendiente de la red de

distribucioacuten y retorno potencia de la bomba etc)

Es importante la eleccioacuten de la formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva su preparacioacuten en agua a

partir de una solucioacuten concentrada la correccioacuten de la misma en funcioacuten del anaacutelisis quiacutemico de las

muestras tomadas de los accesos de agua y su manejo teniendo en cuenta la conductividad eleacutectrica y

pH (control y renovacioacuten)

Control de plagas y enfermedades

Se emplearaacuten fundamentalmente meacutetodos culturales de prevencioacuten y solo cuando aparezcan

siacutentomas de enfermedad o haya una seguridad de su posible aparicioacuten se emplearaacuten productos

quiacutemicos

284- Tecnologiacutea

Se opta por un invernadero de tipo templado con perfil externo en tuacutenel o semiciliacutendrico en

bateriacutea o multimodular Es el mejor sistema en cuanto a instalacioacuten por su faacutecil montaje y a la

colocacioacuten de la cubierta

En cuanto a los materiales de construccioacuten para su estructura se opta por materiales metaacutelicos

El armazoacuten seraacute de acero galvanizado y en la cubierta se emplearaacuten panchas de policarbonato

alveolar de 08 mm

Respecto al control climaacutetico del invernadero se instalaraacuten diversos sistemas

- Para combatir las bajas temperaturas se dispondraacute de un sistema de tuberiacuteas radiantes de agua

caliente Sin ser el sistema de maacutes alto coste es uno de los maacutes efectivos Tambieacuten se dispondraacute de

una pantalla teacutermica alumizada

- Para combatir las altas temperaturas los invernaderos estaraacuten dotados de ventilacioacuten cenital

automaacutetica y pantalla teacutermica aluminizada cuya funcioacuten es cubrir la cumbrera del invernadero

proporcionando un efecto de sombreo en las horas de maacuteximo calor durante el verano Ademaacutes el

propio sistema de calefaccioacuten serviraacute como sistema de refrigeracioacuten en verano haciendo discurrir

por su red de tuberiacuteas agua friacutea

29- Ingenieriacutea del Proyecto

291- Ingenieriacutea del Proceso

Programa Productivo

Se plantea una organizacioacuten de la produccioacuten para obtener rendimientos productivos todo el

antildeo Vamos a separar cada invernadero en dos aacutereas u ldquohojasrdquo establecidas con desfase temporal

donde las plaacutentulas se encuentren en distinto estado fenoloacutegico y asiacute poder solapar la produccioacuten para

mantenerla constante

El cultivo propuesto tendraacute una duracioacuten de 10 meses de los cuales el periodo productivo seraacute

de 7 meses aproximadamente La fase de semillero tendraacute una duracioacuten de un mes y la recoleccioacuten

comenzaraacute a los 2 meses aproximadamente del transplante

Densidad de plantacioacuten

Se realizaraacute un cultivo en dobles liacuteneas donde la distancia entres liacuteneas seraacute de unos 90 cm

aproximadamente y la distancia entre plantas de 20 cm buscando una densidad de plantacioacuten de 5-6

plantas

Produccioacuten esperada

Uno de los objetivos de este proyecto es conseguir una produccioacuten que complete el ciclo anual

con cantidades homogeacuteneas En este caso para la consecucioacuten de tal fin se ha planteado un sistema de

produccioacuten intensivo bajo forzado en invernadero en el cual se espera mediante un control exhaustivo

de la nutricioacuten una produccioacuten con una duracioacuten aproximada de 7 meses

RENDIMIENTO

Bimensual (Kg)

SUPERFICIE

PRODUCCIOacuteN ESTIMADA ndash

Pico de produccioacuten

RTO ANUAL

65 Kg 2800 18200 - -

385 Kg 2800 - 27 75600

Proceso productivo

A continuacioacuten se enumeran las labores y otras tareas necesarias para satisfacer de forma

correcta el planteamiento del programa propuesto

Labores y operaciones previas al cultivo definitivo

- Operaciones previas a la instalacioacuten de un cultivo sin suelo

- Establecimiento de las balsas de semillero

- Labores de siembra y mantenimiento de los semilleros (control y renovacioacuten de la solucioacuten

nutritiva control del crecimiento de los almacilagos y desinfecciones de material)

Labores en la fase de cultivo definitivo

- Labores preparatorias (implantacioacuten sistema ldquoNFTrdquo preparacioacuten de la solucioacuten nutritiva etc)

- Labores de mantenimiento y operaciones de cultivo (transplante reposicioacuten de marras poda de

formacioacuten entutorado destallado deshojado despunte de inflorescencia y aclarado de frutos

control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva tratamientos fitosanitarios recoleccioacuten y

levantamiento del cultivo)

Resumen de Labores y Operaciones de cultivo

ACTIVIDAD ACTUACIOacuteN

Tratamientos fitosanitarios (excepto herbiacutecida total que se aplica alrededor de

la nave y los invernaderos de forma anual)

A PRIMEROS SIacuteNTOMAS

Establecimiento de semilleros (cortado de cubos de poliuretano montaje

humedecimiento de bandejas siembra)

Desinfeccioacuten de bandejas ANUAL

Transplante ANUAL

Marcha blanca del Sistema ldquoNFTrdquo ANUAL

Reposicioacuten de marras ANUAL

Poda de formacioacuten ANUAL

Entutorado ANUAL

Levantamiento del cultivo ANUAL

Desinfeccioacuten de canalizaciones del Sistema ldquoNFTrdquo ANUAL

Desinfeccioacuten de estructuras cubiertas y mallas ANUAL

Ajuste de formulaciones de las soluciones nutritivas SEMESTRAL - ANUAL

Cambio total de solucioacuten nutritiva en el Sistema ldquoNFTrdquo TRIMESTRAL - CUATRIMESTRAL

Control de crecimiento de almacilagos DIARIO

Control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva (altura de la lamina pH y CE) DIARIO - SEMANAL

Recoleccioacuten DIARIO - SEMANAL

Destallado SEMANAL

Despunte de inflorescencias y aclarado de frutos SEMANAL

Anaacutelisis de agua SEMESTRAL ndash ANUAL

292- Ingenieriacutea de las Obras

Ingenieriacutea de las edificaciones

Invernaderos

Cada uno de los invernaderos estaacute formado por cinco moacutedulos dispuestos en bateriacutea cuyas

dimensiones unitarias son 8 metros de ancho times 40 metros de longitud Dando lugar en su interior a

una superficie diaacutefana libre de obstaacuteculos (excepto por los pilares de sujecioacuten de la estructura) para

desempentildear sin problemas las labores de produccioacuten necesarias En la zona central se deja un pasillo

de servicio de 15 metros de ancho

En el interior del invernadero se pueden distinguir dos aacutereas una primera zona destinada a

semillero y la otra de alrededor de 1400 donde se estableceraacute el cultivo definitivo bajo el Sistema

ldquoNFTrdquo

Como ya se ha mencionado para el material de cubierta se opta por placas de policarbonato

celular de 08 mm de espesor de duracioacuten maacutexima de 10 antildeos Las placas riacutegidas son las que ofrecen

mayor hermeticidad y al disponer de un sistema de calefaccioacuten debemos evitar las maacuteximas peacuterdidas

de calor sobre todo en la eacutepoca de bajas temperaturas Posee tratamiento antigoteo

Nave auxiliar

Es una nave destinada a diversos usos como almaceacuten de fitosanitarios abonos semillas

maquinaria y otros elementos indispensables para llevar a cabo la produccioacuten de hortiacutecolas (como las

cajas de recoleccioacuten y otros uacutetiles) Tambieacuten sirve como zona de manipulacioacuten de los productos y

cuenta con una oficina taller de siembra taller de manipulacioacuten y aseo - vestuario

La estructura de la nave auxiliar o de servicio se realiza mediante poacuterticos metaacutelicos de 6

metros de luz y separados 5 metros entre ejes alcanzando una altura al alero de 4 metros y 5 metros a

la cumbrera Apoyados sobre zapatas de hormigoacuten armado HA-25 Tiene una superficie total de 90 (6

times15 m) distribuidos de la siguiente manera

- Se disponen aproximadamente de 56 para el despacho u oficina Se accede a eacutel desde la zona que

sirve como almaceacuten El suelo estaacute recubierto de baldosa y las paredes van enfoscadas y pintadas en

blanco

- Alrededor de 624 libres se destinan a las dependencias de aseo y vestuario Se accede a eacutel

tambieacuten desde la zona de almaceacuten y estaacute comunicado con el ldquotaller de manipulacioacutenrdquo En eacutel

encontramos una ducha dos vaacuteteres dos lavabos un termo eleacutectrico con capacidad de 50 litros y

botiquiacuten Las paredes van alicatadas en blanco al igual que el suelo

- Se dispondraacute de dos talleres el primero de ellos destinado a corte ensamblaje de bandejas y

siembra y el segundo destinado a la elaboracioacuten de soluciones fertilizantes y fitosanitarias El aacuterea

del ldquotaller de siembrardquo seraacute de unos 12 aproximadamente y dispondraacute de herramientas de corte y

maquinariacutea agriacutecola (termocortadora y sembradora de bandejas) El aacuterea destinada al ldquotaller de

manipulacioacutenrdquo seraacute de unos 768 y dispondraacute del material necesario para realizar las distintas

mezclas El acceso a ambos talleres se realiza por la zona de almaceacuten Las paredes van enfoscadas

y pintadas en blanco el suelo es de baldosa

- El resto del espacio libre (4806 aproximadamente) serviraacute como almaceacuten de distintos uacutetiles y

herramientas asiacute como albergue de bandejas tarrinas de recoleccioacuten fitosanitarios y sales

fertilizantes entre otros productos Ademaacutes se destinaraacute una pequentildea zona a la entrada de la nave

como albergue de la maquinaria agriacutecola en este caso garaje de un vehiacuteculo multiuso Al aacuterea de

almaceacuten se accede desde el exterior por una puerta corredera de dos hojas y dimensiones 2 times 2 m

con puerta abatible de una hoja para el paso de personas (1 times 2 m) En el interior se pueden ver las

4 entradas ya citadas a los talleres oficina y aseo-vestuario Como suelo se deja la solera de

hormigoacuten

Ingenieriacutea de las instalaciones

Sistema ldquoNFTrdquo

El disentildeo del sistema hidropoacutenico esta basado en la recirculacioacuten constante de una fina laacutemina

de apenas unos miliacutemetros de solucioacuten nutritiva (4-5 mm) Para mantener constante dicha laacutemina hay

que tener en cuenta diversos factores entre ellos la pendiente de los canales de cultivo y del sistema

colector caacutelculo exacto del caudal necesario para mantener el sistema ldquoNFTrdquo control del consumo

diario de las plantas aparicioacuten de posibles obstaacuteculos que impidan el paso de solucioacuten nutritiva a

traveacutes de los canales de cultivo (colchones de raiacuteces) etc

En cuanto a la disposicioacuten del sistema como ya se menciona en el Anejo Nordm4 cada invernadero

consta de una zona de cultivo formada por dobles canales los cuales estaacuten separados por un pasillo

central Estaacute disposicioacuten de la nave nos proporciona la posibilidad de establecer dos sistemas ldquoNFTrdquo

individuales uno para cada parte

Sistema de Calefaccioacuten

Se va a instalar un sistema de calefaccioacuten basado en una red de tuberiacuteas radiantes de

conduccioacuten caloriacutefica de PVC implantadas en el suelo entre los canales de cultivo por las que se haraacute

circular agua a temperatura maacutexima de 40 ordmC calentada previamente en una caldera de gasoil La

colocacioacuten de los tubos radiantes estaacute basada en el estudio de la distribucioacuten de las liacuteneas de cultivo

que se van a establecer en el invernadero

Cada dos tramos de tuberiacutea de ida convergen al final de las liacuteneas de cultivo en una de retorno

con el fin de homogeneizar el aporte de calor ya que en los tramos de retorno se compensaraacute la

reduccioacuten del incremento de temperatura con el aumento del caudal de agua

La caldera por imposicioacuten del promotor se localizaraacute en una caseta propiedad del mismo de

dimensioacuten 3 x 2 m (6 ) y situada en las inmediaciones de las instalaciones de los invernaderos Se ha

procurado que la localizacioacuten de los invernaderos respecto a la estructura donde se va a localizar la

caldera esteacute lo maacutes centrada para que la salida y entrada de agua esteacute en medio de los dos colectores

Seguacuten las medidas del invernadero y la distribucioacuten de las filas de cultivo se cuentan con 36 tubos de

ida de agua caliente (18 en cada invernadero) y 18 de retorno (9 por invernadero)

Sistema de Ventilacioacuten

Se realiza de forma mecaacutenica mediante la implantacioacuten de ventanas cenitales con apertura y

cierre automaacutetico Es una ventilacioacuten corrida en la cumbrera por medio de nave o canal Es decir se

realiza por el abatimiento lateral de una parte de la boacuteveda del invernadero

Se dota de un motor de 1 CV por moacutedulo para el accionamiento mecaacutenico de estas ventanas

Aunque con el fin de evitar fallos mecaacutenicos tambieacuten se dispondraacute de un accionamiento manual

reductor-polea-cadena

Sistema de Sombreo

Incorporamos al invernadero un sistema de sombreo automatizado basado en la incorporacioacuten

de una pantalla teacutermica aluminizada accionada mediante sensores lumiacutenicos o con accionamiento

manual

El tejido por el que se ha optado esta constituido por filamentos de aluminio y polieacutester Las

tiras de aluminio van unidas a las tiras de polieacutester mediante hilos monofilamentados de polietileno de

baja densidad (PEbd) muy resistentes Estas tiras son de 5 mm de anchura

Las caracteriacutesticas de la pantalla moacutevil son las siguientes es una pantalla de baja densidad

(40) teacutermica aluminizada y automatizada que mediante un termostato y un motor (1 CV) activa el

mecanismo que cubre la parte externa de la cumbrera del invernadero Realiza un plegado cada cuatro

metros El mecanismo se realiza mediante tubos y cremalleras ya que requiere menos mantenimiento

que con cable

Instalacioacuten Eleacutectrica

El suministro de energiacutea eleacutectrica se realiza a traveacutes de la acometida a la liacutenea de servicio de

alimentacioacuten de la parcela de 230 ndash 400 v

La instalacioacuten eleacutectrica de la explotacioacuten ha sido disentildeada para dos tipos de liacutenea alumbrado

(alumbrado interior de la nave e invernaderos) y fuerza (potencia necesaria para el funcionamiento de

las bombas y motores de los distintos sistemas)

Instalacioacuten de Agua

Para el abastecimiento de agua se cuenta con uno de los tres hidrantes ubicados en la parcela

objeto del estudio El agua que llega con presioacuten al hidrante seraacute canalizada por una tuberiacutea de

polietileno hasta un depoacutesito acumulador Desde el depoacutesito parte de nuevo una tuberiacutea que serviraacute de

tuberiacutea principal para las instalaciones Eacutesta se bifurcaraacute para suministrar el agua a la instalacioacuten de

riego al sistema de calefaccioacuten y finalmente a la nave

Instalacioacuten de Saneamiento

Se proyecta una red de evacuacioacuten de aguas residuales para que transporte dichas aguas a la

fosa seacuteptica En el Anejo Nordm 5 Ingenieriacutea de las Obras se refleja el disentildeo de estas instalaciones

Ingenieriacutea de las infraestructuras

En la explotacioacuten se cuenta con un camino de acceso hacia las instalaciones realizado en tierra

apisonada Existe ademaacutes un vallado perimetral de toda la parcela con puerta de acceso por un lateral

de la misma

210- Resumen de la Evaluacioacuten Econoacutemica y Financiera

Para conocer la rentabilidad de la explotacioacuten disentildeada en el presente proyecto se ha recurrido

al caacutelculo de diversos iacutendices para determinarla con exactitud tomando para su caacutelculo un tipo de

intereacutes del 46 y una vida uacutetil de 20 antildeos maacutes el antildeo de establecimiento

Los iacutendices calculados son

- VAN 18336840 euro

- TIR 1540

- Plazo de recuperacioacuten 7 antildeos

- Relacioacuten Beneficio Inversioacuten 9146

Para costear la inversioacuten se pide un creacutedito a una entidad bancaria por una cantidad del 30 del

presupuesto de ejecucioacuten por contrata Este creacutedito se devolveraacute en 15 antildeos y tendraacute un tipo de intereacutes

del 6 La anualidad a pagar es 619526 euro

211- Contratacioacuten de las Obras

La contratacioacuten de las obras es mediante contratacioacuten directa

212- Plazo de Ejecucioacuten de las Obras

Las obras comenzaraacuten el diacutea 3 de Noviembre de 2008 finalizando el diacutea 4 de Diciembre de

2008 El periodo de ejecucioacuten comprende un total de 24 diacuteas laborales

213- Resumen del Presupuesto

(16888290 euro)

ANEJO Nordm 1

SITUACIOacuteN ACTUAL

ANEJO Nordm 1 SITUACIOacuteN ACTUAL

IacuteNDICE

1- ESTUDIO DEL MEDIO FIacuteSICO 3

11- ASPECTOS GEOGRAacuteFICOS 3

111- Descripcioacuten del Municipio 3

112- Localizacioacuten de la parcela 5

12- ESTUDIO DEL MEDIO INERTE 6

121- Clima 6

122- Caracteriacutesticas hidrograacuteficas 30

123- Caracteriacutesticas geoloacutegicas 34

124- Caracteriacutesticas geomorfoloacutegicas 35

125- Mapa geoloacutegico 37

126- Estudio Edafoloacutegico 39

127- Usos del suelo 41

128- Caracteriacutesticas del agua de riego 43

13- ESTUDIO DEL MEDIO BIOacuteTICO 53

131- Vegetacioacuten 53

132- Fauna 65

14- ESTUDIO DEL MEDIO PERCEPTUAL PAISAJE 69

2- ESTUDIO DEL SUBSISTEMA SOCIOECONOacuteMICO 70

21- POBLACIOacuteN 70

211- Evolucioacuten de la poblacioacuten 70

212- Poblacioacuten agraria Edades 72

22- ECONOMIacuteA 73

23- ESTRUCTURA AGRARIA 73

3- ESTUDIO DEL SISTEMA DE EXPLOTACIOacuteN ACTUAL 74

4- ESTUDIO DE LA PROBLEMAacuteTICA DEL SECTOR 75

41- GENERALIDADES 75

42- CARACTERIacuteSTICAS DE LOS CULTIVOS HORTIacuteCOLAS 76

43- SECTOR HORTIacuteCOLA 77

5- ESTUDIO DE MERCADO 82

51- SITUACIOacuteN DEL SECTOR HORTIacuteCOLA EN EL MERCADO NACIONAL Y EUROPEO 82

52- EVOLUCIOacuteN DE LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS HORTIacuteCOLAS 83

53- COMERCIO EXTERIOR 84

54- TENDENCIAS DE FUTURO EN MERCADO HORTIacuteCOLA 85

6- ANAacuteLISIS Y DIAGNOacuteSTICO DE LA SITUACIOacuteN ACTUAL 87

61- CONDICIONES CLIMAacuteTICAS 87

62- SUELO Y VEGETACIOacuteN 88

63- MEDIO SOCIAL 89

64- MERCADO DEL SECTOR HORTIacuteCOLA EN GENERAL 89

1- ESTUDIO DEL MEDIO FIacuteSICO

11- Aspectos geograacuteficos

111- Descripcioacuten del Municipio

El presente Proyecto se encuentra localizado en el Municipio de Garcihernaacutendez Comarca de

Alba de Tormes Dicha Comarca ocupa 43 teacuterminos municipales con una superficie total de 1248

entre las que se encuentra el citado Municipio considerado el maacutes importante en cuanto a superficie

Situado en la de Salamanca Autoacutenoma de y Leoacuten el Municipio de Garcihernaacutendez esta

ubicado a una distancia de treinta kiloacutemetros de Salamanca la capital provincial y en su conjunto estaacute

formado por las siguientes poblaciones Garcihernaacutendez La Lurda Jemingoacutemez Matamala La Cida y

La Granja

El Municipio estaacute comunicado al Sur con de Tormes al Oeste con el embalse de Villagonzalo

y al Este con ntilde de Bracamonte por la carretera provincial SA-114 y a traveacutes de la llamada carretera

de La Serna con Encinas de abajo

La citada carretera SA-114 estaacute trazada sobre una viacutea pecuaria que parte de Alba de Tormes y

El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 1

llega a Pentildearanda de Bracamonte

La principal red hidrograacutefica de Castilla y Leoacuten estaacute constituida por el riacuteo Duero y sus

afluentes Sin embargo la Cuenca del Duero no es la uacutenica que abastece la provincia de Salamanca

sino tambieacuten la del Tajo Ademaacutes de los riacuteos la cuenca del Duero tambieacuten alberga gran cantidad de

lagos y destacan gran cantidad de embalses alimentados por el agua proveniente de las lluvias y el

deshielo de las cumbres nevadas Asiacute pues Castilla y Leoacuten a pesar de no tener unas precipitaciones

lluviosas abundantes es una de las comunidades de Espantildea con maacutes nivel de agua embalsada

Si nos centramos en la zona objeto de estudio el riacuteo Gamo que nace en las cercaniacuteas del Puerto

de Villatoro en Aacutevila discurre por la zona norte del pueblo de Garcihernaacutendez y fue canalizado en los

antildeos 1960 en todo su recorrido hasta su fin en el riacuteo Tormes En su teacutermino municipal cerca de La

Granja y Jemingoacutemez desemboca el riacuteo ntildeaacute en el riacuteo

El Municipio de Garcihernandez cuenta con una poblacioacuten de 564 habitantes de los cuales 290

son varones y 274 son mujeres en una superficie de 476 kmsup2 Y una altitud de 814 metros sobre el

nivel del mar

El clima del municipio como sucede en el resto de la comarca estaacute influenciado por el relieve El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 1

en altiplanicie en el que se levanta la comarca La eacutepoca invernal se caracteriza por la crudeza de las

temperaturas desde octubre a mayo Las heladas son bastante frecuentes y afectan directamente a la

vegetacioacuten y los cultivos de la zona Los meses estivales son muy agradables con temperaturas

frescas Las precipitaciones son escasas y se distribuyen en su mayoriacutea a lo largo del invierno

112- Localizacioacuten de la parcela

Para la ubicacioacuten del proyecto objeto del estudio se ha elegido el recinto Nordm1 de la parcela

catastral nuacutemero 16 del poliacutegono 504 perteneciente al Municipio de Garcihernaacutendez Provincia de

Salamanca Dicha parcela se encuentra en la proximidad del casco urbano de la localidad de

catalogada dentro de los usos Sigapac como Tierra Arable de regadiacuteo Destaca su pertenencia a la

Comunidad de Regantes del riacuteo Almar Ademaacutes la parcela que es colindante con el casco urbano de la

localidad de Jemingomez cuenta en las cercaniacuteas de su entrada con un transformador de Iberdrola

aspecto muy importante a tener en cuenta para la realizacioacuten de las posteriores actuaciones

12- Estudio del Medio Inerte

121- Clima

1211- Introduccioacuten

ldquoEl clima es el conjunto de fenoacutemenos metereoacutelogicos que caracterizan el estado medio de la

atmoacutesfera en un punto de la superficie terrestrerdquo

Los factores climaacuteticos ejercen una accioacuten sobre el crecimiento desarrollo y productividad

vegetal En la praacutectica los resultados finales no responden generalmente a la accioacuten aislada de un

determinado factor sino a la accioacuten combinada de varios o incluso la accioacuten combinada de todos los

factores climaacuteticos Por ello resulta obligatorio dedicar una parte del estudio a la caracterizacioacuten de las

condiciones climaacuteticas de una regioacuten considerando la accioacuten acumulativa de todos los factores

integrantes del clima sobre el desarrollo vegetal

La temperatura es una de las variables maacutes importantes en el estudio del tiempo atmosfeacuterico

Eacutesta varia sensiblemente a lo largo del antildeo y es preciso su anaacutelisis para determinar el funcionamiento

de las diferentes especies que ocupan el medio bioacutetico y abioacutetico que forman un ecosistema

Las temperaturas ejercen acciones sobre las fases y funciones de las plantas La alternancia de

las temperaturas ejerce una accioacuten significativa sobre los cultivos esta variacioacuten puede ser entre el diacutea

y la noche ldquotermoperiodismo diariordquo por el cual durante el diacutea el aire se calienta maacutes raacutepidamente que

durante la noche y por la noche el aire se enfriacutea maacutes raacutepidamente La diferencia de temperatura entre

las diferentes estaciones del antildeo se denomina ldquotermoperiodismo estacionalrdquo Las especies vegetales

son muy sensibles a los cambios de temperatura y por ello a lo largo de la exposicioacuten del proyecto

objeto de estudio vamos a plantear sistemas de atmoacutesfera controlada

Para realizar este estudio climaacutetico se expondraacuten en primer lugar los datos relativos a las

variables metereoloacutegicas maacutes importantes y a partir de ellas se calcularaacuten una serie de iacutendices que a

vez serviraacuten para determinar los principales rasgos climaacuteticos del territorio objeto de estudio Para

dicho estudio se han tenido en cuentas principalmente los siguientes paraacutemetros factores de

localizacioacuten factores climaacuteticos elementos climaacuteticos teacutermicos hiacutedricos y otros factores del clima

1212- Temperaturas

El general el antildeo 2007 ha tenido un caraacutecter teacutermico de extremadamente caacutelido (cuya

temperatura media se situacutea por encima del maacuteximo periodo registrado 1971-2000)

Si nos centramos en este periodo de referencia podemos obtener un extracto de la Guiacutea

resumida del clima en Espantildea para el observatorio metereoloacutegico territorial de Castilla y Leoacuten ubicado

en Matacaacuten (Altitud (m) 790 Latitud 40 56 44 Longitud 5 29 46) situada en la provincia de Salamanca a

unos diez kiloacutemetros de la parcela objeto de estudio

De la estacioacuten elegida vamos a extraer todos los valores medios necesarios obtenidos de las

observaciones realizadas durante un periodo de treinta antildeos con el fin de determinar la clasificacioacuten

climaacutetica de la zona de emplazamiento del proyecto

MES T Tmaacutex Tmiacuten R H DR DN DT DF DH DD I

ENERO 36 79 -07 31 84 6 2 0 8 19 5 116

FEBRERO 56 108 03 27 76 6 2 0 3 14 4 150

MARZO 77 140 14 22 66 5 2 0 2 11 7 204

ABRIL 96 157 35 39 65 7 1 1 1 4 5 216

MAYO 134 197 70 48 63 8 0 3 0 1 4 258

JUNIO 179 252 105 34 57 5 0 4 0 0 7 304

JULIO 210 293 128 16 51 3 0 3 0 0 15 349

AGOSTO 205 287 124 11 54 2 0 2 0 0 13 330

SEPTIEMB 172 245 99 32 62 4 0 2 1 0 8 245

OCTUBRE 122 182 61 39 73 7 0 0 3 1 4 185

NOVIEMB 73 124 22 42 81 7 1 0 6 11 5 134

DICIEMB 48 88 07 42 85 7 1 0 8 15 3 96

ANtildeO 117 179 55 382 68 66 9 16 32 77 80 2586

FUENTE Instituto Nacional de Meteorologiacutea Ministerio de Medio Ambiente

T Temperatura media mensualanual (degC)

Tmaacutex Media mensualanual de las temperaturas maacuteximas diarias (degC)

Tmiacuten Media mensualanual de las temperaturas miacutenimas diarias (degC)

R Precipitacioacuten mensualanual media (mm)

H Humedad relativa media ()

DR Nuacutemero medio mensualanual de dias de precipitacioacuten superior o igual a 1 mm

DN Nuacutemero medio mensualanual de dias de nieve

DT Nuacutemero medio mensualanual de dias de tormenta

DF Nuacutemero medio mensualanual de dias de niebla

DH Nuacutemero medio mensualanual de dias de helada

DD Nuacutemero medio mensualanual de dias despejados

I Nuacutemero medio mensualanual de horas de sol

A partir de los valores registrados en la tabla anterior se pueden extraer conclusiones relativas

a la zona en cuestioacuten conclusiones que se exponen a continuacioacuten

TEMPERATURA MEDIA

La temperatura media diaria se obtiene promediando las temperaturas maacuteximas y miacutenimas de

cada diacutea La temperatura media mensual se determina a partir de la media de las maacuteximas y media de

las miacutenimas Seguacuten los datos obtenidos de la estacioacuten seleccionada la temperatura media anual en el

periodo de referencia 1971-2000 es de 117 ordmC

En la siguiente tabla se presenta la temperatura media correspondiente a cada mes del antildeo En

ella se aprecia con claridad el contraste entre los meses friacuteos y caacutelidos Seis meses al antildeo presentan

temperaturas medias inferiores a 10 ordmC mientras que Mayo Junio Julio Agosto Septiembre y

Octubre superan esta cantidad Uacutenicamente los meses de Julio y Agosto presentan temperaturas

superiores a los 20 ordmC

E F M A My J Jl A S O N D Antildeo

T 36 56 77 96 134 179 210 205 172 122 73 48 117

T Temperatura media mensualanual (degC) en el periodo de referencia 1971-2000

TEMPERATURA MAacuteXIMA MEDIA

La temperatura maacutexima media mensual se obtiene promediando las temperaturas maacuteximas

diarias durante el periodo estimado obteniendo una media anual de 179 ordmC

Tmaacutex 79 108 140 157 197 252 293 287 245 182 124 88 179

TM Temperatura media mensualanual de las temperaturas maacuteximas diarias (degC) en el periodo de referencia 1971-2000

TEMPERATURA MIacuteNIMA MEDIA

La temperatura miacutenima media mensual se obtiene promediando las temperaturas miacutenimas

Tmiacuten -07 03 14 35 70 105 128 124 99 61 22 07 55

TEMPERATURA MAacuteXIMA Y MIacuteNIMA ABSOLUTA

La temperatura maacutes alta que se produce a lo largo del antildeo se localiza en los meses de verano

Temperaturas medias maacuteximas y miacutenimas

E F M A My J Jl A S O N D

Tordf (ordm

T Tmaacutex Tmiacuten

mientas que en otontildeo e invierno Enero Febrero Marzo Noviembre y Diciembre se localizan las

temperaturas maacutes bajas

TM 174 250 258 310 345 386 398 390 372 302 248 190

Antildeo 1969 1969 1990 1947 1947 1950 1947 1946 1988 1946 1947 1946

La temperatura maacutexima absoluta registrada en Matacaacuten consta de 31 de Julio de 1947 con 398 ordmC

Tm -156 -20 -9 -55 -22 20 50 45 04 -47 -106 -120

Antildeo 1946 1963 2005 1975 1991 1962 1954 1974 1974 1974 2007 2001

La temperatura miacutenima absoluta registrada en Matacaacuten consta de 5 de Febrero de 1963 con -20 ordmC

1213- Estaciones teacutermicas

Teniendo en cuenta los promedios de las temperaturas medias diarias podemos sentildealar el

comienzo de las estaciones del antildeo Se toma el criterio de llamar verano a las eacutepocas del antildeo en las

que el promedio de la temperatura diaria considerada eacutesta como la media entre las temperaturas

maacuteximas y miacutenimas del diacutea es igual a superior a 17 ordmC Y llamamos invierno a la constituida por el

periodo en que dicho promedio es inferior a 10 ordmC

Las estaciones de otontildeo y primavera estaacuten comprendidas entre estaciones extremas tienen una

escasa duracioacuten ya que ambas estaciones solamente ocupan dos meses del antildeo Por el contrario tanto el

verano como el invierno son largos

Estacioacuten climatoloacutegica Intervalo de Temp (ordm C) Duracioacuten aproximada (diacuteas)

Invierno lt 10 181

Primavera 10 - 17 31

Verano gt 20 122

Otontildeo 17 - 10 31

1214- Heladas

El estudio de los regiacutemenes de heladas nos permiten clasificar las diferentes eacutepocas del antildeo

seguacuten el mayor o menos riesgo de que estas se produzcan Las heladas se producen en diacuteas cuya

temperatura miacutenima es igual o inferior a 0 ordmC El mes de Enero es el mes con mayor nuacutemero de

heladas 19 diacuteas le siguen Diciembre Febrero Marzo y Noviembre

TH 19 14 11 4 1 0 0 0 0 0 11 15 77

TH Nuacutemero medio mensualanual de diacuteas de helada en el periodo de referencia 1971-2000

A la vista de los resultados se puede apreciar que la zona de Salamanca tiene un clima muy

friacuteo Durante el prolongado invierno se pueden registrar ldquoolas de friacuteordquo que tienen lugar cuando las

masas de aire aacutertico continental asociadas a vientos del nordeste irrumpen en la Cuenca del Duero

provocando acusados descensos de las temperaturas llegaacutendose a situar por debajo de los 0 ordmC

(heladas de convencioacuten)

Tambieacuten se producen ldquoheladas de irradiacioacutenrdquo como consecuencia del enfriamiento del aire

proacuteximo al suelo por la irradiacioacuten nocturna con cielo despejado y aire en calma

Diacuteas de helada

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Diacuteas

1215- Precipitaciones

Se designa por precipitacioacuten a la caiacuteda de todas las formas de agua liacutequidas o soacutelidas sobre la

tierra (lluvia nieve granizo rociacuteo y escarcha) aunque en nuestro caso es la lluvia la que contribuye de

manera significativa en los totales de precipitacioacuten La precipitacioacuten es uno de los factores maacutes

influyentes en la caracterizacioacuten de un clima Resulta fundamental para la agricultura ya que

determina los cultivos de las distintas zonas asiacute como sus rendimientos

R 31 27 22 39 48 34 16 11 32 39 42 42 382

DR 6 6 5 7 8 5 3 2 4 7 7 7 66

DN 2 2 2 1 0 0 0 0 0 0 1 1 9

DF 8 3 2 1 0 0 0 0 1 3 6 8 32

DR Nuacutemero medio mensualanual de diacuteas de precipitacioacuten superior o igual a 1 mm

DN Nuacutemero medio mensualanual de diacuteas de nieve

DF Nuacutemero medio mensualanual de diacuteas de niebla

En el observatorio de Matacaacuten como en toda la meseta las nieblas son fundamentalmente de

irradiacioacuten aunque se dan algunos casos de nieblas frontales Las nieblas de irradiacioacuten se producen

por descenso de la temperatura durante la noche son favorecidas por vientos en calmas y los cielos

despejados son de poco espesor y no superan los 150 metros sobre el nivel del suelo

Precipitaciones

El periodo seco o aacuterido es de dos meses de Julio a Septiembre Periodo huacutemedo consideramos el

resto A partir del diagrama ombroteacutermico de Walter ndash Gaussen determinamos que hay un periodo

seco determinando el clima como monoxeacuterico

1216- Diacuteas nubosos y horas de sol

DD 5 4 7 5 4 7 15 13 8 4 5 3 80

I 116 150 204 216 258 304 349 330 245 185 134 96 2586

DD Nuacutemero medio mensualanual de diacuteas despejados

La insolacioacuten entendida como el tiempo en que luce el sol o existe radiacioacuten solar directa

independientemente de la intensidad con las que se reciben sus rayos tiene un intereacutes climaacutetico

evidente pues condiciona el reacutegimen teacutermico diurno contribuye a caracterizar los climas y tiene

consecuencias directas sobre los seres vivos y las actividades econoacutemicas

El observatorio de Matacaacuten tiene una insolacioacuten media de 2586 horas anuales con un promedio

de diacuteas despejados del 222

Diagraacutema ombroteacutermico

cioacuten

1217- Radiacioacuten

Son factores muy importantes en la determinacioacuten del clima dependen de la radiacioacuten solar y

del grado de incidencia de esta sobre la tierra determinando las zonas climaacuteticas y las estaciones a lo

largo del antildeo El sol suministra radiaciones luminosas y caloriacuteficas que aportan el total de la energiacutea

necesaria para el desarrollo de los procesos metereoloacutegicos

La radiacioacuten es la energiacutea que llega a la tierra en forma de ondas electromagneacuteticas La

radiacioacuten a nivel de suelo se estima en funcioacuten de la insolacioacuten registrada en los observatorios del

INM para calcularla la foacutermula basada en la radiacioacuten extraterrestre (que depende de la latitud y la

eacutepoca del antildeo) R = Ra [ a + b (nN) ] Siendo

R Radiacioacuten

Ra Radiacioacuten global en Langleysdiacutea

N Horas de insolacioacuten diaria maacutexima

n Nuacutemero de horas de sol medias diarias

a ndash b Paraacutemetros definidos por Glover y Penman

La informacioacuten recogida referente a esta variable procede de las observaciones realizadas entre

1945 y 1994 en la estacioacuten de Matacaacuten La media anual de radiacioacuten es de 14662 (10 KJ iacute)

Obtenieacutendose el maacuteximo en Julio y el miacutenimo en Diciembre

6535 9748 14854 17326 19929 22605 23543 21313 16207 11284 7324 5278

PROMEDIO MENSUAL DE LA RADIACIOacuteN

2 diacute

1218- Humedad relativa

La humedad es importante para comprender los procesos metereoloacutegicos Para ello utilizamos

la humedad relativa media que es la cantidad de vapor de agua que contiene el aire en un momento

dado y la que contendriacutea si estuviera saturado a esa misma temperatura expresada en tanto por cierto

Este factor es muy importante en los procesos fisioloacutegicos de plantas y animales y repercute sobre

paraacutemetros climaacuteticos como la evaporacioacuten la transpiracioacuten o la confortabilidad teacutermica

En la siguiente tabla se representa la humedad relativa media mensual durante el periodo de

referencia siendo esta la media correspondiente a cada mes del antildeo

H 84 76 66 65 63 57 51 54 62 73 81 85 68

La humedad relativa es maacutexima en el mes de Diciembre con un valor muy parecido al mes de

Enero Estos meses presentan temperaturas bajas con precipitaciones medias condiciones que van a

contribuir a alcanzar un valor elevado de humedad Los valores miacutenimos para este paraacutemetro se

registran de los meses de Julio y Agosto en los que las temperaturas alcanzan los valores maacuteximos y

las precipitaciones los miacutenimos

1219- Vientos

El viento es la componente horizontal del movimiento del aire caracterizada por la direccioacuten

de donde sopla y su velocidad Ademaacutes constituye un importante elemento del clima siendo de gran

importancia su accioacuten sobre la agricultura y otras construcciones agriacutecolas como el invernadero objeto

del estudio particularmente en aquellas zonas con vientos regulares e intensos

VELOCIDAD MEDIA DIAacuteRIA

En la siguiente tabla se muestran los datos medios mensuales del valor del viento siendo

determinadas por el recorrido efectuado por el viento en un diacutea

V E F M A My J Jl A S O N D Antildeo

Kmd 3047 3554 3422 3385 3239 2828 2705 2659 2485 253 2851 3023 2977

Kmh 127 148 143 142 135 118 113 111 103 105 119 126 1241

ms 36 41 4 39 38 33 32 31 29 28 33 35 35

DIRECCIOacuteN PREDOMINANTE DEL VIENTO

La direccioacuten del viento se designa mediante el correspondiente rumbo de la Rosa de los

vientos consideraacutendose 16 rumbos que se expresan en grados sexagesimales A continuacioacuten vamos

hacer referencia a los que se consideran direcciones o rumbos predominantes Norte Noroeste

Sudeste Sur Sudoeste Oeste y Noreste La direccioacuten dominante seraacute la de mayor frecuencia

En este caso la direccioacuten W es la maacutes frecuente y soacutelo es superada por la direccioacuten SW en los

meses de Enero Febrero y Diciembre Las direcciones N y NW son muy similares a lo largo del antildeo

La direccioacuten SE muestra el promedio anual maacutes bajo

12110- Iacutendices climatoloacutegicos

El estudio del clima de la zona objeto del estudio se basa ademaacutes en una serie de iacutendices que

relacionan los resultados estadiacutesticos de las diferentes variables climatoloacutegicas en una serie de iacutendices

Velocidad media del viento

0100200300400

fitoclimaacuteticos que pretenden cuantificar la influencia del clima sobre la vegetacioacuten

La aridez es la caracteriacutestica climaacutetica que se encuentra valorada con maacutes frecuencia ya que es

un factor limitante para la vida vegetal y desde el punto de vista agriacutecola para la productividad del

terreno Los siguientes iacutendices de aridez se fundamentan en dos puntos

- La precipitacioacuten favorece el reacutegimen hiacutedrico de los vegetales

- La evoparacioacuten y transpiracioacuten suponen peacuterdidas de agua que vienen determinadas por

temperaturas elevadas y grandes deficits de saturacioacuten

Los iacutendices que a continuacioacuten se exponen son muy generales pero se van a tener en cuenta

por su caraacutecter orientativo Se fundamentan en la relacioacuten entre las precipitaciones (P) y las

temperaturas (T)

Iacutendice de Lang

Se calcula mediante la expresioacuten IL = P T

IL = 382 117 = 326495 P Precipitacioacuten media anual en mm

T Temperatura media anual en ordmC

La caracterizacioacuten climaacutetica correspondiente al Iacutendice de Lang se interpreta seguacuten los valores

determinados en el siguiente cuadro Seguacuten esto la zona objeto de estudio estariacutea caracterizada como

ldquoZona climaacutetica aacuteridardquo

IL Zonas climaacuteticas

0 le IL lt 20 Desiertos

20 le IL lt 40 Zona aacuterida

40 le IL lt60 Zona huacutemeda de estepa y sabana

60 le IL lt 100 Zona huacutemeda de bosques ralos

100 le IL lt 160 Zona huacutemeda de bosques densos

IL ge 160 Zona hiperhuacutemeda de prados y tundras

Iacutendice de Martonne (1923)

Se obtiene mediante la formula IM = P (T + 10)

IM = 382 (117 + 10) = 1760 P Precipitacioacuten media anual en mm

La caracterizacioacuten climaacutetica correspondiente al Iacutendice de Martonne se interpreta seguacuten los

valores determinados en el siguiente cuadro Seguacuten esto la zona objeto de estudio estariacutea caracterizada

como zona de ldquoEstepas y paiacuteses secos mediterraacuteneosrdquo

IM Zonas climaacuteticas

0 le IM lt 5 Desiertos

5 le IM lt 10 Semidesierto

10 le IM lt20 Estepas y paiacuteses secos mediterraacuteneos

20 le IM lt 30 Regiones del olivo y de los cereales

30 le IM lt 40 Regiones subhuacutemedas de prados y bosques

IM ge 40 Zonas huacutemedas a muy huacutemedas

Iacutendice de Datiacuten Cereceda y Revenga

Con objeto de destacar la importancia de la aridez de una zona climaacutetica Dantiacuten y Revenga

propusieron utilizar otro iacutendice termopluviomeacutetrico que se define mediante la siguiente expresioacuten

IDR = 100 T P

IDR = 100117 382 = 3062

P Precipitacioacuten media anual en mm

Asiacute pues para este caso la caracterizacioacuten climaacutetica correspondiente se realiza seguacuten los

valores determinados en el siguiente cuadro De esta manera obtenemos que la zona objeto de estudio

estariacutea catalogada dentro de ldquoZona semiaacuteridardquo

El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

Documento ANEJO Nordm 1

IDR Zonas climaacuteticas

IDR gt 4 Zonas aacuteridas

4 ge IDR gt 2 Zonas semiaacuteridas

IDR le 2 Zonas huacutemedas y subhuacutemedas

12111- Clasificaciones climaacuteticas

a) Clasificacioacuten Climaacutetica de Thornthwaite

En general las clasificaciones climaacuteticas establecen una serie de categoriacuteas definidas por

distintas condiciones sobre paraacutemetros climaacuteticos para acotar unos ecosistemas (con referencia

espacial a la vegetacioacuten clima deseacutertico estepariohellip) y las franjas geograacuteficas latitudinales (clima

tropical polarhellip)

La formula maacutes utilizada para caracterizar un clima seguacuten Thornwaite estaacute compuesta por

cuatro letras y unos subiacutendices Las dos primeras letras mayuacutesculas se refieren al iacutendice de humedad

y a la eficacia teacutermica de la zona respectivamente Las otras dos letras minuacutesculas corresponden a la

variacioacuten estacional de la humedad y a la concentracioacuten teacutermica en verano respectivamente

Caacutelculo de la ETP

Se define la evotranspiracioacuten potencial (ETP) como ldquola cantidad de agua que perderaacute una

superficie completamente cubierta de vegetacioacuten en crecimiento activo si en todo momento existe en el

suelo humedad suficiente para su uso maacuteximo por las plantasrdquo

La evotranspiracioacuten potencial puede determinarse a partir de medidas directas empleando

evapotranspiroacutemetros o lisiacutemetros mediante formulas fiacutesicas (meacutetodo casi imposible por falta de datos

climatoloacutegicos) o mediante foacutermulas empiacutericas contrastadas estadiacutesticamente en funcioacuten de diversos

elementos del clima y que van a ser aquellas en las que se apoye el estudio

Son numerosas las formulas que nos permiten evaluar la ETP con una aproximacioacuten suficiente

para muchos estudios hidroloacutegicos Normalmente con estas formulas se calcula la ETP mes a mes para

datos medios de una serie de antildeos Despueacutes con la ETP mensual y las precipitaciones se realiza un

balance mes a mes del agua en el suelo con lo que obtenemos la evotranspiracioacuten real (ETR) del

deacuteficit y los excedentes hiacutedricos para cada mes del antildeo

Los datos metereoloacutegicos a utilizar en el caacutelculo de le ETP son temperaturas e iluminacioacuten En

primer lugar a partir de las temperaturas mensuales se determina la denominada evotranspiracioacuten sin

ajustar (e) que corresponde a los valores calculados para meses ficticios de 30 diacuteas y 12 horas de

insolacioacuten diaria Se calcula dicho valor a traveacutes de la siguiente expresioacuten

e = 16 ( ( ( 10 T ) I ) α )

e Evotranspiracioacuten sin ajustar (cm)

T Temperatura media mensual (ordm C)

I Iacutendice teacutermico de la zona Se calcula mediante el sumatorio de los iacutendices de calor (i) de cada mes del antildeo

obtenidos a partir de la siguiente expresioacuten i = ( T 5 ) 1514 I = Σ i = 4804

α Coeficiente dependiente del iacutendice teacutermico Se obtiene de la expresioacuten

α = 0675 10-6 I 3 ndash 0771 10-4 I 2 + 001792 10-6 I + 049239 = 125

La ETP calculada por este meacutetodo es independiente del tipo de vegetacioacuten que ocupa el suelo

A partir del dato obtenido (e) vamos a proceder a su correccioacuten mediante un coeficiente (k) obtenido

por tabla seguacuten la duracioacuten media de la luz solar por comparacioacuten a un mes de 30 diacuteas y 12 horas de

luz para una latitud de 41ordm

K 083 083 103 111 125 126 127 119 104 096 082 080

De estaacute manera obtenemos los siguientes datos que se reflejan en la tabla de resultados

Balance hiacutedrico Iacutendices de humedad

Conocidas las ETP mensuales para poder aplicar la foacutermula a toda clase de suelos sin

particularizar unas condiciones concretas se establecen las siguientes hipoacutetesis

La reserva de agua en el suelo variacutea entre 0 y 100 mm (0 le R le 100)

Considerando la ETP como la cantidad maacutexima de agua devuelta a la atmoacutesfera tanto por

evoparacioacuten como por transpiracioacuten se define la evotranspiracioacuten real (ETA) para aquellos

meses en los que por falta de humedad no se alcancen las condiciones potenciales Y por

tanto toma un valor igual a las precipitaciones de ese mes sumadas a la reserva de agua en

el suelo del mes anterior ETA = Pi + R i-1

En los meses suficientemente huacutemedos Si Pi + Ri-1 ge ETPi ETPi = ETAi

En los meses en que la evotranspiracioacuten real sea inferior a la evotranspiracioacuten potencial

(ETPgtETA) existe deacuteficit de agua en el suelo (D) Di = ETPi ndash ETAi

En los meses en los que al acumular agua en las reservas del suelo estas superen el valor

maacuteximo considerado (100 mm) existe exceso de humedad en el suelo (E)

Si Ri-1 + Pi ndash ETPi gt 100 Ei = (Ri-1 + Pi) ndash (ETPi + 100)

Toda agua que exceda de la reserva del suelo (E) percolaraacute a razoacuten de un 50 mensual

aproximadamente Es lo que se conoce como drenaje (Dr)

E F M A My J Jl A S O N D Total

T 36 56 77 96 134 179 210 205 172 122 73 48 -

I 061 119 192 268 445 689 878 846 649 386 177 094 -

E 1115 1938 2885 3801 5768 8283 10113 9813 7880 5129 2699 1598 -

K 083 083 103 111 125 126 127 119 104 096 082 080 -

ETP 925 1608 2971 4219 721 10437 12843 11677 8195 4924 2213 1278 685

Los iacutendices de falta y exceso de humedad se expresan en y relacionan el deacuteficit y el exceso

anual calculados en el balance hiacutedrico con la ETP anual El iacutendice de humedad de Thornthwaite se

determina con la siguiente expresioacuten Ih = IE ndash 06 ID

Siendo ID = (DETP) 100

IE = (EETP) 100

Dada la explicacioacuten anterior los distintos tipos climaacuteticos quedaraacuten determinados por los

valores que tomen los iacutendices de humedad seguacuten la siguiente tabla

P 31 27 22 39 48 34 16 11 32 39 42 42 382

ETP 925 1608 2971 4219 721 10437 12843 11677 8195 4924 2213 1278 685

R 7084 8176 7405 7086 4676 0 0 0 0 0 1987 4909

VR 2175 1092 -771 -319 -241 -4676 0 0 0 0 1987 2922

ETA 925 1608 2971 4219 721 8076 16 11 32 39 2213 1278 383

D 0 0 0 0 0 2361 11243 10577 4995 1024 0 0 302

E 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Dr 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ih Tipo climaacutetico Sigla

Ih ge100 Perhuacutemedo A

100 gt Ih ge 80 Huacutemedo B4

20 gt Ih ge 0 Subhuacutemedo C2

0 gt Ih ge -20 Seco-subhuacutemedo C1

-20 gt Ih ge -40 Semiaacuterido D

Ih lt - 40 Aacuterido E

ID IE IH Tipo climaacutetico D

4408 0 -26448 Semiaacuterido

Eficacia Teacutermica

Seguacuten Thornwaite la ETP es un iacutendice de eficacia teacutermica por lo que la suma de las ETP

mensuales determinaraacute su valor que no es maacutes que la ETP anual Asiacute pues teniendo en cuenta la

siguiente tabla de valores se obtendraacute al igual que antes el tipo climaacutetico y el segundo coeficiente de

la formula de Thornwaite

ETP anual (cm) Tipo climaacutetico Sigla

ETP ge114 Megateacutermico A`

114 gt ETP ge 997 Mesoteacutermico B4acute

57 gt ETP ge 427 Microteacutermico C2acute

285 gt ETP ge 142 Tundra Dacute

ETP lt 142 Glacial Eacute

Variacioacuten estacional de la humedad

Es muy interesante determinar si en los climas huacutemedos existe periodo seco o viceversa si en

los climas secos existe periodo huacutemedo Asimismo deberaacute caracterizarse la estacioacuten en la que se

presenten estos periodos y la intensidad de sequiacutea y humedad respectivamente

Esta caracterizacioacuten se haraacute analizando los valores obtenidos del Iacutendice de falta de humedad

(ID) en los climas huacutemedos (A B y C2) y del Iacutendice de exceso de humedad (IE) en los climas secos

(C1 D y E)

De acuerdo con los datos obtenidos el clima de la zona objeto de estudio que venimos

considerando es tipo D y presenta un iacutendice de exceso de humedad de IE = 0 por lo que es nulo el

ETP anual (mm) Sigla Tipo climaacutetico

685 B1acute Mesoteacutermico

exceso de humedad en invierno Su sigla es d

Climas secos (C1 D y E)

IE Tipos climaacuteticos Sigla

10 gt IE ge 0 Nulo o pequentildeo exceso de humedad d

20 gt IE ge 10 Moderado exceso de humedad En verano S

20 gt IE ge 10 Moderado exceso de humedad En invierno w

IE ge 20 Gran exceso de humedad En verano S2

IE ge 20 Gran exceso de humedad En invierno w2

Concentracioacuten teacutermica en verano

Esta determinada por la relacioacuten entre la suma de la ETP durante los meses de verano y la ETP

anual expresada en Si no se dispone de valores diarios para la suma de la ETP estival se establece

la parte proporcional de los diacuteas de verano correspondientes a junio y septiembre o bien se puede

tomar directamente el mes de eacutestos que presente mayor eficacia teacutermica

Cv Tipo climaacutetico Sigla

Cv lt 48 Baja concentracioacuten a`

519 gt Cv ge 48 Moderada concentracioacuten b4acute

763 gt Cv ge 68 Alta concentracioacuten c2acute

Cv ge 88 Muy alta concentracioacuten dacute

ETP Junio ETP Julio ETP Agosto ETP Septiemb ETP Anual ETP Verano Cv Tipo climaacutetico b4acute

10437 12843 11677 8195 685 22330 3260 Moderada concentracioacuten

Conclusiones

En consecuencia a todos los datos recogidos podemos representar la siguiente foacutermula

climaacutetica seguacuten Thornthwaite D B1acuted b4acute El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

b) Clasificacioacuten agroecoloacutegica de Papadakis (1960)

Papadakis propone una clasificacioacuten agroecoloacutegica en la que se analizan fundamentalmente

iacutendices obtenidos a partir de valores extremos de los factores meteoroloacutegicos ya que son maacutes

representativos a la hora se estimar las respuestas de los cultivos Los umbrales fijados para

caracterizar los distintos tipos climaacuteticos no son valores arbitrarios sino que corresponden a los liacutemites

naturales de determinados cultivos que por sus particularidades se han tomado como referencia

Esta clasificacioacuten se apoya en cuatro caracterizaciones Rigor del invierno Calor del verano

Reacutegimen de humedad y Coeficiente anual de humedad A cada una de las anteriores caracteriacutesticas se

asigna una sigla representativa y con las cuatro se compone la formula climaacutetica de Papadakis

Combinado los dos primeros paraacutemetros se conseguiraacute el Reacutegimen teacutermico correspondiente eacutel cual

unido al Reacutegimen de humedad daraacute como resultado el establecimiento de la unidad climaacutetica

Rigor del invierno

Para determinar la intensidad del invierno se consideran una serie de cultivos indicadores en

orden decreciente por sus necesidades teacutermicas desde el tipo ecuatorial en el que no se producen

heladas hasta el tipo primavera donde las siembras se realizan en esta eacutepoca del antildeo por ser

extremadamente rigurosos los inviernos pasando sucesivamente por los tipos tropical citrus avena y

triticum En el siguiente cuadro se ordenan de mayores a menores las exigencias de calor de los

distintos tipos de invierno

TIPO Tm miacuten absoluta del mes maacutes friacuteo Tm miacuten del mes maacutes frio Tm maacutex del mes maacutes friacuteo

ECUATORIAL Ec gt 7 ordmC lt 18 ordmC

TROPICAL Tp (caacutelido) gt 7 ordmC 13 ordmC 18 ordmC gt 21 ordmC

TROPICAL tP (medio) gt 7 ordmC 8 ordmC 13 ordmC gt 21 ordmC

TROPICAL tp (fresco) gt 7 ordmC lt 21 ordmC

CITRUS Ct (tropical) 7 ordmC -25 ordmC gt 8 ordmC gt 21 ordmC

CITRUS Ci 7 ordmC -25 ordmC 10 ordmC 21 ordmC

AVENA Av (caacutelido) -25 ordmC -10 ordmC gt -4 ordmC gt 10 ordmC

AVENA av (fresco) lt -10 ordmC 5 ordmC 10 ordmC

TRITICUM Tv (trigo-

avena)

-10 ordmC -29 ordmC gt 5 ordmC

TRITICUM Ti (caacutelido) gt -29 ordmC 0 ordmC 5 ordmC

TRITICUM ti (fresco) gt -29 ordmC lt 0 ordmC

PRIMAVERA Pr (maacutes

caacutelido)

lt -29 ordmC gt -178 ordmC

PRIMAVERA pr (maacutes

fresco)

lt -29 ordmC lt -178 ordmC

Tm miacuten absoluta del mes maacutes friacuteo Tm miacuten del mes maacutes frio Tm maacutex del mes maacutes friacuteo TIPO CLIMAacuteTICO

- 64 ordmC - 07 ordmC (Enero) 79 ordm C (Enero) av - Avena fresco

Calor del verano

De nuevo se toman una serie de plantas indicadoras en funcioacuten de sus exigencias teacutermicas para

llegar a la madurez fisioloacutegica Para determinar un clima en funcioacuten del valor del verano es necesario

determinar la duracioacuten de la estacioacuten libre de heladas media disponible y miacutenima

Se define la estacioacuten libre de heladas disponible (E) como el periodo comprendido entre

aquellas fechas en las que la temperatura media de la miacutenimas absolutas alcanza o supera los 2 ordmC

Para el caacutelculo de dichas fechas como los datos de los que se suele disponer son mensuales se debe

realizar la interpolacioacuten lineal entre las temperaturas consecutivas superior e inferior a dicha cota

partiendo del supuesto de que cuando las temperaturas son crecientes la media de la miacutenimas

absolutas del mes correspondiente se situacutea en el primer diacutea de dicho mes y que cuando se trata de

temperaturas decrecientes se situacutea en el uacuteltimo diacutea del mes

En cuanto a la estacioacuten libre de heladas miacutenima (e) es el periodo en el que la temperatura

media de las miacutenimas absolutas sobrepasa la temperatura umbral de 7 ordmC Su caacutelculo es anaacutelogo al

anterior utilizando como referencia este nuevo valor La duracioacuten en meses de la estacioacuten libre de

heladas miacutenima y disponible sirve de base para determinar el tipo de verano El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

La estacioacuten libre de heladas media es el periodo en el que la temperatura media de las miacutenimas

absolutas es superior a 0 ordmC

Teniendo en cuenta estos paraacutemetros los distintos tipos de verano se clasifican en orden

decreciente en lo que a sus necesidades teacutermicas se refiere desde el tipo algodoacuten (con periodo libre de

heladas superior a 45 meses) hasta el tipo polar caacutelido (con periodo libre de heladas inferior a 25

meses) pasando por los tipos cafeto arroz maiacutez y triticum

Duracioacuten de la estacioacuten

libre de heladas (meses)

Tm maacutex de los n (6)

meses maacutes caacutelidos

Tm maacutex del mes

maacutes caacutelido

Tm miacuten del mes

Media de las miacutenimas de

los 2 meses maacutes caacutelidos

CLIMAacuteTICO

E = 56 e = 28 2427 ordmC 293 ordmC (Julio) 128 ordmC (Julio) 126 ordmC (Julio - Agosto) M - Maiacutez

Clases teacutermicas

Combinando los tipos climaacuteticos correspondientes al rigor del invierno y al calor del verano

se obtienen los siguientes regiacutemenes teacutermicos que caracterizan los tipos climaacuteticos convencionales

establecidos por los climatoacutelogos

Climas Combinaciones

Ecuatoriales EcG

Tropicales TpM ndash TpG

Subtropicales CiG

Tierra templada TpT

Mariacutetimos CiM ndash CiT ndash AvT ndash AvP

ndash TiP

Continentales AvG ndash TiG ndash PrM ndash PrT ndash

Templados TiM ndash AvM - TiT

Tipo de invierno Tipo de verano REacuteGIMEN TEacuteRMICO

Av M TE ndash Templado caacutelido

Caracterizacioacuten hiacutedrica

A partir de los valores de la ETP y de los Iacutendices de humedad calculados previamente por el

meacutetodo de Thornthwaite se van a considerar como meses huacutemedos aquellos meses en los que las

precipitaciones superen la ETP es decir cuando Ih (PETP) sea mayor que 1 Si el cociente entre

ambos toma valores comprendidos entre 05 y 1 el mes es intermedio Mientras que si es menos de 05

es seco Seguacuten Papadakis hay que tener en cuenta los meses intermedios pues durante ese periodo

muchos cultivos son capaces de prosperar

Se define agua de lavado (Ln) como la diferencia entre P y ETP en aquellos meses huacutemedos (P

gt ETP) Representa por tanto el exceso de agua sobre las necesidades hiacutedricas de la vegetacioacuten en esos

meses Sin embargo el suelo no siempre es capaz de retener la totalidad de Ln pues cuando eacutesta supera

la capacidad de retencioacuten pasa a ser escorrentiacutea Esto sucede cuando el agua retenida supera los 100

mm que es la capacidad de retencioacuten de los suelos que supone el meacutetodo de Thornthwaite De este

modo en aquellas estaciones en las que Ln es inferior a este valor maacuteximo toda el agua queda como

reserva en el suelo

Generalmente en los meses de primavera la ETP supera la precipitacioacuten Por lo cual la

vegetacioacuten empezaraacute a utilizar las reservas del suelo existente en eses momento (le 100 mm) para

igualar el valor de la ETP Durante estos meses y hasta que se agote la reserva del suelo Ih seraacute igual a

1 y a partir de ese momento comenzaraacute a tomar valores inferiores a la unidad hasta la estacioacuten

huacutemeda y vuelva a ser de nuevo superior De este modo se obtienen los valores de Ih

E F M A My J Jl A S O N D ANtildeO

335 168 074 092 066 032 012 009 039 08 19 329 056

En el siguiente cuadro se indican los regiacutemenes de humedad principales y sus correspondientes

subdivisiones en la praacutectica en la Peniacutensula Ibeacuterica soacutelo se encuentran los regiacutemenes huacutemedos y

mediterraacuteneo por lo que su descripcioacuten es maacutes detallada

REGIacuteMENES DE HUMEDAD

CARACTERIacuteSTICAS

GENERALES

CARACTERIacuteSTICAS ESFECIacuteFICAS

HUacuteMEDO HU No hay ninguacuten mes seco Ih gt 1 Siempre huacutemedo Todos los meses son huacutemedos

Hu Ln gt 20 ETP anual Huacutemedo Uno o maacutes meses intermedios

ME Ni huacutemedo no deseacutertico Huacutemedo Ln gt 20 de la ETP anual yo Ih gt 088

MEDITERRAacuteNEO Me P invernal gt P estival Seco Ln lt 20 de la ETP anual 022 lt Ih lt 088

me Latitud 20 ordm sino es Monzoacutenico Semiaacuterido demasiado seco para Me

MONZOacuteNICO Mo

ESTEPARIO St

DESEacuteRTICO de

ISOGRO-SEMIAacuteRIDO si

Ih Ln REacuteGIMEN DE HUMEDAD

056 8176 mm (1193 de la ETP) Me Mediterraacuteneo seco

Asiacute pues soacutelo queda determinar la cuarta sigla de la foacutermula climaacutetica de Papadakis que viene

determinada por el coeficiente anual de humedad calculado anteriormente En la siguiente tabla se

muestra la caracterizacioacuten climaacutetica y las siglas correspondientes para los distintos valores del Iacutendice

de humedad anual (Ih)

Sigla Caracterizacioacuten climaacutetica Ih

D Deseacutertico lt 009

XX Polixerofiacutetico 009 ndash 022

Xs Xerofiacutetico seco 022 ndash 044

Xh Xerofiacutetico huacutemedo 044 ndash 066

Ms Mesoliacutetico seco 066 ndash 088

Mh Mesoliacutetico huacutemedo 088 ndash 132

H Higrofiacutetico 132 ndash 264

HH poligrofiacutetico gt 264

Conclusiones

Los resultados para los cuatro paraacutemetros estudiados se agrupan formando una expresioacuten que

se conoce como la formula de Papadakis y que refleja el resultado completo del estudio Asiacute pues

para la estacioacuten estudiada la formulas seriacutea la correspondiente

ESTACIOacuteN

RIGOR DEL INVIERNO

CALOR DEL VERANO

REGIMEN DE HUMEDAD

TIPO CLIMAacuteTICO

MATACAacuteN av M Me Xh Invierno tipo avena fresco

verano tipo maiacutez Mediterraacuteneo

seco y xerofiacutetico huacutemedo

Continental

Nubosidad media

mes de Abril

122- Caracteriacutesticas hidrograacuteficas

1221- Hidrologiacutea superficial

Todas las aguas de la provincia de Salamanca vierten al oceacuteano Atlaacutentico el 90 a traveacutes del riacuteo

Duero Seguacuten el Ministerio de Medio Ambiente la Cuenca del Duero es despueacutes de la del Ebro la

mayor de la Peniacutensula ibeacuterica con 98375 de los que 78972 discurren por territorio Espantildeol Toda la

zona de Alba de Tormes pertenece a esta Cuenca hidrograacutefica a traveacutes de su afluente el riacuteo Tormes

Otros riacuteos que recorren el Teacutermino Municipal o estaacuten proacuteximos a eacutel son El riacuteo Almar originario

de Aacutevila por el Teacutermino de Boacuteveda del riacuteo Almar donde se une al Zamproacuten tambieacuten originario de

Aacutevila el riacuteo Alhaacutendiga que se une al riacuteo Tormes en el teacutermino de Pedro Martiacuten de Alba y el riacuteo

Almaraz formado por la unioacuten de los riacuteos Melando y Gudiacuten que se unen en el teacutermino de Gajates

Ademaacutes hay otros riacuteos maacutes pequentildeos como Padiernos y Margantildean

La precipitacioacuten media de la cuenca es de 625 mmantildeo siendo las maacuteximas las que se registran

en las cordilleras que la bordean sobre todo en las cabeceras del Tera y en la Cordillera Cantaacutebrica

(maacutes de 1800 mmantildeo) y del Porma (maacutes de 1500 mm antildeo) En las cordilleras Central e Ibeacuterica la

media anual no suele sobrepasar los 1000 mm anuales y disminuye en gran medida en zonas llanas

con miacutenimos inferiores a 400 mm anuales en la zona correspondiente al noreste de Salamanca al este

de Zamora y al suroeste de Valladolid

Como en toda la Peniacutensula Ibeacuterica la lluvia es muy irregular en la totalidad de la cuenca del

Duero Las precipitaciones tienen lugar sobre todo entre otontildeo y primavera mientras que durante el

periacuteodo estival praacutecticamente son inexistentes Anualmente tambieacuten existe una marcada oscilacioacuten

pluviomeacutetrica con valores entre 350 y 800 mm de media de un antildeo a otro El volumen de las

precipitaciones medias anuales en toda la cuenca del Duero supone cerca de 50000 de los cuales la

mayor parte (35000 ) se evapora o es aprovechado directamente por la vegetacioacuten Los 15000

restantes fluyen por los cauces superficiales o se incorporan a la red de aguas subterraacuteneas mediante

infiltraciones a los acuiacuteferos

De hecho la cuenca del Duero es la maacutes extensa en terrenos con capacidad de albergar acuiacuteferos

Son maacutes de 50000 de la cuenca de diversa naturaleza y litologiacutea (aluviales detriacuteticos someros y

multicapa kaacutersticos carbonatados someros y otros aislados en terrenos impermeables) que conforman

la mayor unidad acuiacutefera espantildeola y una de las mayores de Europa

FUENTE Confederacioacuten Hidrograacutefica del Duero Distribucioacuten Territorial de la Cuenca del Duero

A pesar de que algunos riacuteos que conforman la cuenca son relativamente grandes y caudalosos

la mayor parte de a red fluvial de la provincia es de caraacutecter intermitente propia de paiacuteses

mediterraacuteneos

Dentro del marco que nos interesa nos centramos en la subcuenca del riacuteo Tormes la cual

abastece la zona de estudio Es el maacutes importante de todos en caudal y en aprovechamiento

econoacutemico Tiene una longitud de 2471 km y cuenta con una superficie de 7096 Produce una

aportacioacuten media a la cuenca en reacutegimen natural de 1752 antildeo Los afluentes principales del riacuteo

Tormes como ya hemos dicho son por la margen derecha el riacuteo Almar (con sus afluentes los riacuteos Gamo

y Margantildean) y la rivera de Cantildeedo y por la margen izquierda el riacuteo Alhandiga y la rivera de Valmuza

Unos dieciocho kiloacutemetros al Sur aguas arriba se encuentra el pantano de Santa Teresa con

una capacidad de quinientos millones de metros cuacutebicos que suponen el riego real o hipoteacutetico de

65000 ha en la provincia de Salamanca A ocho kiloacutemetros al Norte aguas abajo se encuentra el

Azud de Villagonzalo regulador del pantano de Santa Teresa Entre ambos embalses hay importantes

centrales hidroeleacutectricas por eso son de aprovechamiento mixto Los programas de modernizacioacuten de

los regadiacuteos que el MAPA a traveacutes de SEIASA del Norte tiene actualmente en ejecucioacuten en la

provincia de Salamanca han incluido ocho comunidades de regantes Vegas del Almar Babilafuente

Villagonzalo Villoria Ejeme-Galisancho La Maya Aacutegueda y Florida de Lieacutebana Cuando a finales

del presente antildeo 2008 esteacuten acabadas las uacuteltimas obras se produciraacute un ahorro de agua de 5264 Por

ello es de intereacutes destacar que la parcela elegida para el desarrollo del proyecto objeto del estudio

pertenece a la Comunidad de Regantes de las Vegas del Almar la cual se ve abastecida mediante una

canalizacioacuten subterraacutenea desde Alba de Tormeacutes con aguas procedentes del rio Tormes

Para finalizar este capiacutetulo hidrograacutefico tenemos que decir que el Tormes tiene como forma

caracteriacutestica de modelado fluvial las formaciones en terraza ello se debe a que es el riacuteo de mayor

caudal y por tanto el que descarga mayor cantidad de sedimentos Se han identificado tres niveles de

terrazas La inferior maacutes extensa que se localiza en las casillas al Sur de Alba de Tormes y en la

margen izquierda del Alto del Portillo en la Alqueriacutea de Martiacuten Vicente La terraza media se situacutea a

unos 55 metros sobre esta terraza se ha desarrollado un suelo rojo La tercera y maacutes alta apenas es

visible existe tan soacutelo un pequentildeo retazo al este de Alba de Tormes Al igual que en las otras dos no

existen afloramientos graniacuteticos sino productos de disgregacioacuten muy removidos por las labores

agriacutecolas

1222- Hidrologiacutea subterraacutenea

La cuenca del Duero se subdivide en sistemas de acuiacuteferos En este caso el que nos resulta de

intereacutes seriacutea el ldquoSistema de acuiacuteferos Nordm 8 y 12 Terciario detriacutetico central del Duero y Terciario

conglomeraacutetico de Zamora-Salamanca Estos sistemas forman un solo conjunto que constituye la

mayor unidad hidrogeoloacutegica de la Peniacutensula Atendiendo el esquema general del flujo se han dividido

los sistemas 8 y 12 en cinco regiones hidrogeoloacutegicas La maacutes interesante para nuestro estudio la

Regioacuten Suroeste correspondiente a la parte del Terciario detriacutetico que es drenada por los riacuteos Tormes

Agueda y Yeltes Incluye la Cuenca Terciaria del Tormes y la cubeta de Ciudad Rodrigo

Al tratarse de una cuenca continental en la que la sedimentacioacuten fluvial ha jugado el papel

principal las arenas estaacuten dispuestas en capas lenticulares de escasa continuidad lateral Su

distribucioacuten espacial es aparentemente aleatoria y lo que diferencia las zonas es la frecuencia de

aparicioacuten de los lentejones arenosos la permeabilidad de los mismos y lo que es maacutes importante la

permeabilidad de la matriz que los engloba Estas capas lenticulares de arenas y gravillas englobadas

en una matriz mas o menos impermeable se comportan en conjunto como un gran acuiacutefero

heterogeacuteneo y anisoacutetropo confinado o semiconfinado seguacuten las zonas Como ya se ha indicado se trata

de un acuiacutefero heterogeacuteneo compuesto por materiales sueltos o semiconsolidados tales como gravas

arenas y limos que tapizan la gran mesera del Duero En general los acuiacuteferos profundos se recargan a

partir de la infiltracioacuten del agua de lluvia que es retenida temporalmente en los acuiacuteferos superficiales

libres (arenales) y cedida lentamente por goteo por entradas subterraacuteneas y laterales de los riacuteos y por

retornos de riegos de aguas superficiales Las aguas subterraacuteneas representan una sexta parte de los

recursos totales de la Cuenca pero debido a la falta de obras hidraacuteulicas representan casi la cuarta

parte del total utilizado

123- Caracteriacutesticas geoloacutegicas

En la provincia de Salamanca desde el punto de vista geoloacutegico se diferencian dos grandes

unidades geoloacutegico-estructurales la Zona Centroibeacuterica y la Cuenca del Duero (seguacuten el Mapa

Tectoacutenico de la peniacutensula Ibeacuterica y Baleares de 1972) La cordillera herciniana aflora en una gran

extensioacuten a lo largo de la mitad occidental de la peniacutensula ibeacuterica formando el denominado macizo

Hespeacuterico dividido en cinco zonas alargadas que se disponen en direccioacuten NW-SE paralelas a las

estructuras hercinianas Estas zonas se conocen como Cantaacutebrica Centroibeacuterica Asturoccidental-

Leonesa Ossa Morena y Sur Portuguesa La zona de estudio se encuentra situada dentro de dos

unidades estructurales diferentes

Zona Centroibeacuterica del macizo ibeacuterico

A esta zona pertenecen las pizarras paleozoacuteicas del Cambriano inferior existentes en el aacuterea

estudiada Forman una sucesioacuten de caraacutecter monoacutetono que se agrupa dentro de lo que se conoce como

complejo esquisto-grauwaquico Encima y discordante sobre ellos se disponen sedimentos que datan

del Ordoviacutecico y del Siluacuterico siendo afectado todo el conjunto por la orogeacutenia Herciacutenica y por un

metamorfismo regional de grado de bajo a medio Tambieacuten estaacuten presentes granitos rodeados por

zonas que presentan un metamorfismo de contacto ademaacutes de materiales cuaternarios como depoacutesitos

aluviales o derrubios de ladera

Cuenca del Duero

La depresioacuten terciaria de la cuenca del Duero esta rellena por materiales continentales y

lacustres que hacia el E y SE seacute apoyan sobre los del mesozoico pertenecientes al aacuterea oriental del

macizo ibeacuterico mientras que hacia el W rebasan el limite occidental del mesozoico apoyaacutendose sobre

los materiales plegados y fuertemente erosionados del zoacutecalo La estructura de la cuenca del Duero es

sencilla adoptando los materiales una disposicioacuten tubular de modo que las pizarras paleozoicas

occidentales constituyen el zoacutecalo sobre el que se han depositado los materiales terciarios de la cuenca

y que se encuentra bien diferenciado de estos por la falla de Alva Villoria que constituye la formacioacuten

tectoacutenica maacutes importante de la zona

Esta disposicioacuten tan solo se ve ligeramente alterada por otras estructuras sedimentarias menores

que aparecen en los depoacutesitos aluviales maacutes recientes del cuaternario de los numerosos arroyos que

discurren a lo largo del aacuterea de estudio

124- Caracteriacutesticas geomorfoloacutegicas

El origen oacute estaacute en una endorreica que acumuloacute en un sistema lacustre central durante buena

parte de la Cenozoica hasta que se abrioacute un desaguumle hacia el aacute Esto pudo suceder bien mediante una

fluvial desde el Atlaacutentico (por oacute remontante) o bien por un cambio climaacutetico a condiciones huacutemedas

que hiciera rebosar el nivel del agua en la cuenca

Posteriormente se estableceriacutea la actual jerarquiacutea fluvial de la cuenca Se desconoce en queacute

momento tuvo lugar la apertura de la cuenca pero la sedimentacioacuten lacustre masiva maacutes reciente es de

hace unos 9 millones de antildeos

Desde este punto de vista se trata de una depresioacuten llana y elevada bordeada por los sistemas

montantildeosos que la encierran Puede decirse que la totalidad de la cuenca se encuentra por encima de

los 700 m de altitud (solamente el 19 de su superficie estaacute por debajo de esta cota y 11 por

encima de los 2000 m) La parte central estaacute formada por un relieve de llanuras escalonadas la

inferior a unos 700 m y la superior a unos 1000 m Los paacuteramos superiores estaacuten erosionados por los

riacuteos que la forman desde las grandes vegas del Duero Pisuerga Esla etc hasta las pequentildeas caacutercavas

hoces y barrancos de numerosos riacuteos y arroyos

Una visioacuten generalizada de la zona de estudio descubre el dominio formado por los valles del

riacuteo Almar Gamo y Margantildean En estos valles llama poderosamente la atencioacuten el caraacutecter de

asimetriacutea morfoloacutegica de los mimos Las terrazas forman un sistema escalonado de plataformas

suavemente tendidas haciacutea sus cauces principales y estaacuten separadas unas de otras por escarpes o

taludes de plano inclinado casi siempre con perfiles regularizados

El salto topograacutefico entre terrazas apenas alcanza una decena de metros lo que dificulta su

reconocimiento y separacioacuten cartograacutefica Este paisaje de terrazas disectadas por arroyos y torrenteras

se torna monoacutetono e indefinido al Norte del riacuteo Almar donde extensos planos dedicados al cereal

forman un territorio sin contrastes que llega hasta los contrafuertes de terrazas invertidas del riacuteo Duero

Los suelos sobre las terrazas estaacuten por lo general mal conservados siendo excepcional

encontrar completos todos los horizontes de diagnostico en el perfil Los procesos de arroyada difusa y

lavado por lamina de agua junto con la accioacuten del viento han truncado el horizonte b inferior a

posiciones morfoloacutegicas diversas

FUENTE Mapa Geoloacutegico de Espantildea Instituto Geoloacutegico y Minero de Espantildea

125- Mapa geoloacutegico

En la vega del riacuteo Tormes como sucede en todos los riacuteos encontramos suelos aluviales

abundando suelos arenosos con gravas Desde el punto de vista geoloacutegico el teacutermino de Alba de

Tormes estaacute ubicado en terreno de pizarras verdes carbonosas y bandeadas Siguiendo la vega se

observan terrazas y depoacutesitos aluviales del cuaternario y hacia el este existen zonas de gravas arenas

areniscas arcillas y conglomerados del terciario y cuaternario indiferenciados

FUENTE Extracto del Mapa Geoloacutegico de Espantildea E 150000 Pentildearanda de Bracamonte Hoja 479 14 ndash19

Q1 T 10 Gravas y cantos poligeacutenicos con arenas de cuarzo feldespaacuteticas Terrazas bajas

Q2 Li Limo arcillas con gravas y cantos poligeacutenicos Llanuras de inundacioacuten

126- Estudio Edafoloacutegico

Como ya hemos dicho anteriormente se trata de suelos formados sobre arenas y gravas

(llanuras de inundacioacuten y cauce actual de los riacuteos Tormes Almar y Gamo) Los suelos encontrados se

corresponden con Cambisoles fundamentalmente ya que como ya se ha citado son suelos en general

mal conservados

La zona objeto del estudio se caracteriza por presentar cambisoles diacutestricos calcaacutericos y

croacutemicos Difieren el cambisol diacutestrico y el croacutemico en que el horizonte Ap oacutecrico del cambisol

diacutestrico no es calcaacutereo y presenta poca pedregosidad y el horizonte Ap del Cambisol croacutemico es

calcaacutereo ademaacutes el cambisol calcaacutereo presenta abundante pedregosidad En relacioacuten al horizonte de

alteracioacuten Bw el cambisol diacutestrico tiene textura franco-arenosa y el horizonte del cambisol calcaacuterico

franco-arcillo-arenosa ambos presentan pocas gravas de cuarzo y cuarcitas redondeadas

Cabe destacar que en el cambisol calcaacuterico se han localizado dos horizontes de alteracioacuten El

Bw de textura franco-arenosa y el 2Bw franco-arcillo-arenosa El horizonte 2Ck denominado asiacute por

presentar noacutedulos de carbonato presenta una textura arcillo-arenosa que enprofundidad va aumentando

el contenido en arcilla Caracteriacutestica de este perfil son las manchas amarillentas que se presentan

consecuencia de oacutexidos de hierro

Los tres suelos muestreados corresponden al Municipio de Garcihernandez y nos da una idea

de coacutemo variacutea el suelo dentro de una misma zona sobre un mismo material subyacente Los cultivos

observados sobre estos suelos de labor suelen dedicarse a cultivos de regadiacuteo

CAMBISOL DIacuteSTRICO

La altitud de la zona corresponde a unos 815 metros con pendiente praacutecticamente nula y forma

del terreno llana sin afloramientos rocosos La pedregosidad que presenta es miacutenima El uso de este

suelo corresponde a cultivo de remolacha muy abundante en la zona

- Horizonte Ap Ocriacuteco de color pardo oscuro Textura franco-arenosa No calcaacutereo Presenta pocas

gravas redondeadas de cuarzo cuarcita y granito

- Horizonte Bw Caacutembico de color pardo Textura franco-arenosa No calcaacutereo Presenta como el

horizonte Ap pocas gravas redondeadas de la misma naturaleza

- Horizonte C Pardo Textura algo maacutes arenosa que la de los anteriores Arenas y gravas de

depoacutesitos aluviales

CAMBISOL CALCAacuteRICO

La altitud de este perfil corresponde a unos 812 metros con pendiente praacutecticamente nula y

forma del terreno llana sin afloramientos rocosos La pedregosidad que presenta tambieacuten es miacutenima y

el uso del suelo tambieacuten corresponde a cultivos de regadiacuteo

- Horizonte Ap Color pardo claro Textura franco-arenosa Ligeramente calcaacutereo Presenta

fragmentos subangulares deacutebiles Pocas gravas de cuarcita y areniscas

- Horizonte Bw Caacutembico de color pardo Textura franco-arenosa Estructura suelta Calcaacutereo

Pocas gravas de cuarzo y cuarcita redondeadas

- Horizonte 2Bw Caacutembico de color pardo Textura franco-arcillo-arenosa Estructura suelta

Calcaacutereo Pocas gravas de cuarzo y cuarcita

- Horizont 2Ck Pardo amarillento formado por areniscas y gravas de depoacutesitos aluviales que

presentan manchas consecuencia de oacutexidos de hierro Textura arcillo-arenosa Presenta noacutedulos de

carbonato

CAMBISOL CROacuteMICO

La altitud de este uacuteltimo perfil corresponde a unos 880 metros con pendiente praacutecticamente

nula y forma del terreno llana algo ondulada sin afloramientos rocosos La pedregosidad es liacutegera y el

uso del suelo tambieacuten corresponde a cultivos de regadiacuteo

- Horizonte A Color pardo claro Textura franco-arenosa Ligeramente calcaacutereo Presenta

fragmentos subangulares deacutebiles y abundantes fragmentos rocosos de cuarcitas y arenas siliacuteceas

- Horizonte Bw Caacutembico de color pardo rojizo Textura franco-arcillo-arenosa Estructura suelta

Calcaacutereo Presenta pocas gravas de cuarzo y cuarcita

- Horizonte C Pardo Textura franco-arcillo-arenosa Estructura suelta Calcaacutereo Areniscas grises

y gravas de cantos redondeados de cuarzo

CAMBISOL DIacuteSTRICO CAMBISOL CALCAacuteRICO CAMBISOL CROacuteMICO

127- Usos del suelo

El suelo es ldquoel productordquo de una serie de interacciones extremadamente complejas entre una

serie de factores el clima los organismos la gea la topografiacutea y la edad de las superficies

geomorfoloacutegicas sobre las que se asientan Por lo tanto el suelo se puede considerar como el resultado

de la accioacuten conjugada de estos factores

La geacutenesis del suelo se produce por una serie de procesos progresivos por los cuales el material

originario se va transformando y cuyo resultado queda patente en los diferentes horizontes que forman

un perfil Estos procesos formadores se conocen como meteorizacioacuten y son el conjunto de procesos

que afectan a las rocas y a los minerales Tienen caraacutecter fiacutesico (fragmentacioacuten consecuencia de

cambios teacutermicos diferencia de presiones aire viento masas de agua) quiacutemico (disolucioacuten

hidratacioacuten hidroacutelisis oxido-reduccioacuten intercambio ioacutenico) y bioloacutegico (efectos mecaacutenicos de

organismos formacioacuten de complejos y quelatos desprendimiento de anhiacutedrido carboacutenico en la

respiracioacuten)

Ap 35 cm

Bw 60 cm

2Bw 1 m

A 25 cm

La comarca de Alba de Tormes se encuentra sobre un suelo desarrollado sobre sedimentos

terciarios y cuartenarios que ocupan el 40 de la superficie provincial En este tipo de suelos apenas

existen diferencias de vegetacioacuten predominando un paisaje desnudo y desarbolado que se dedica

preferentemente a cultivos extensivos

Dentro de estos terrenos encontramos gran cantidad de suelos debido a los sedimentos que los

componen y a los efectos de la erosioacuten sobre ellos Los maacutes importantes son las tierras pardas

degradadas Este tipo de suelos suelen ser profundos y resisten bien las sequiacuteas prolongadas se

erosionan con facilidad cuando caen aguas torrenciales Tienen ademaacutes un grado de acidez variable

Son pobres en materia orgaacutenica y en nitroacutegeno presentando un contenido bajo en foacutesforo calcio y

potasio Por todo ello son tierras dedicadas a cereales y leguminosas y en las zonas maacutes ricas en agua

a remolacha azucarera En ellos la explotacioacuten ganadera es muy reducida

FUENTE Atlas digital de comarcas de suelos SA01 Alba de Tormes

128- Caracteriacutesticas del agua de riego

Como se detallaraacute maacutes adelante asiacute como en los sistemas tradicionales de produccioacuten se

necesita un suelo de adecuadas condiciones para la produccioacuten en los sistemas hidropoacutenicos se

requiere agua de buena calidad sobre todo libre de contaminantes y de excesivas sales con un pH

cercano a la neutralidad De tal manera aguas comuacutenmente duras cargadas de excesos de sales

significan el desarrollo de formulaciones especiales Ademaacutes el agua deberaacute estar exenta de

contaminantes microbianos que de alguna manera puedan ser un perjuicio para la salud humana ya

que no debemos olvidar que producimos hortalizas que van a ser consumidas en fresco

En todos los casos se recomienda la realizacioacuten de anaacutelisis del agua antes de comenzar con

estos sistemas ademaacutes de anaacutelisis ciacuteclicos en especial cuando la fuente es subterraacutenea Por tanto en

este capitulo se daraacute a conocer la composicioacuten fiacutesico-quiacutemico del agua utilizada para ldquoriegordquo y se

analizaraacute su calidad en relacioacuten al sistema hidropoacutenico posteriormente expuesto en el Anejo Nordm 4 del

presente proyecto

Como ya se ha mencionado anteriormente la parcela elegida para el desarrollo del proyecto

pertenece a la Comunidad de Regantes de las Vegas del Almar la cual es abastecida mediante una

canalizacioacuten subterraacutenea desde Alba de Tormeacutes con aguas procedentes del rio Tormes La muestra

tomada para el anaacutelisis se ha recogido en dicha localidad y al final del apartado se observan los

resultados de dicho ensayo y a partir de los cuales se han tomado los datos necesarios para la

caracterizacioacuten de la muestra

1281- Criterios para caracterizar la calidad de las aguas

1 SALINIDAD y SODIO

El uso de aguas de riego salinas supone el riesgo de salinizar el sustrato provocando una

disminucioacuten en la produccioacuten del cultivo ya que la capacidad de la planta para absorber el agua

disminuye a medida que aumenta el contenido de sales teniendo la planta que realizar un mayor

esfuerzo

Ademaacutes pueden presentarse otros problemas como puede ser la toxicidad si algunas sales se

acumulan en cantidad suficiente que resultan toacutexicas para los cultivos u ocasionan desequilibrios en la

absorcioacuten de los nutrientes problemas de infiltracioacuten del agua por un alto contenido de sodio y bajo

en calcio que sus partiacuteculas tiendan a disgregarse lo que ocasiona disminucioacuten de la velocidad de

infiltracioacuten del agua y obstrucciones en los sistemas de riego

A partir del anaacutelisis de agua pueden determinarse las estrategias de riego que deben llevarse a

cabo seguacuten la salinidad del agua y la tolerancia de los cultivos a esta salinidad Asiacute se ha determinado

para algunas hortalizas y seguacuten diversos autores que la variacioacuten en la CE (dSm) afecta a su

rendimiento productivo de la siguiente manera

REDUCCIOacuteN DEL RENDIMIENTO

CULTIVOS 0 10 25 50 100

Tomate 25 35 50 76 130

Patata 17 25 38 59 100

Pimiento 15 22 33 51 85

Lechuga 13 21 32 51 9

Cebolla 12 18 28 43 74

FUENTE Extracto de la Conductividad eleacutectrica del Extrato de Saturacioacuten para descensos de los rendimeintos Ayers y

Westcot (1976 y 1987)

CULTIVOS Valor umbral de CE al que disminuye

la produccioacuten (dSm)

Disminucioacuten de la produccioacuten

por dSm adicional ()

Tomate 17 15

Patata 11 18

Pimiento 10 21

Lechuga 09 19

Cebolla 08 24

FUENTE Tolerancia a la salinidad del agua de riego adaptado de Maas 1990

Relacioacuten de Absorcioacuten de Sodio (SAR)

Este paraacutemetro nos da idea del riesgo de sodificacioacuten del complejo de cambio (degradacioacuten de

la estructura del suelo) El iacutendice SAR hace referencia a la proporcioacuten relativa en que se encuentran

el ion sodio y los iones calcio y magnesio calculaacutendose mediante la siguiente expresioacuten

SAR= Na+ ( ( + + +) 2 ) 12 = 022 ( ( 12 + 044) 2 ) 12 = 024

CATIONES mgl meql

Sodio (Na+) 50 022

Magnesio ( +) 53 044

Calcio (+) 40 12

Bicarbonatos (CO3H-) lt 002 lt 32 -04

Seguacuten los datos obtenidos del anaacutelisis de la muestra y los caacutelculos realizados sabiendo que la

conductividad eleacutectrica es de 624 microScm y el SAR de 024

middot La FAO propone la siguiente escala para definir el problema potencial de salinizacioacuten y el grado

de necesidad de restriccioacuten en usos agriacutecolas asiacute pues comprobamos que no existe problema de

restriccioacuten con el agua de nuestros accesos

GRADO DE RESTRICCIOacuteN DE USO

Problema potencial Nulo Ligero ndash Moderado Elevado

CE (μScm)

Salinidad lt700 700 ndash 3000 gt3000

middot Seguacuten las normas Riverside (US Solid Salinity Laboratory) meacutetodo fundamental para definir su

calidad el agua se clasifica con la caracterizacioacuten C1S1 ldquoAgua de baja salinidad apta para el riego en

todos los casos Pueden existir problemas soacutelo en suelos de muy baja permeabilidad Agua con bajo contenido en

sodio apta para el riego en la mayoriacutea de los casos Sin embargo pueden presentarse problemas con cultivos muy

sensibles al sodiordquo

Tipos Calidad Y Normas De Uso

Agua de baja salinidad apta para el riego en todos los casos Pueden existir problemas soacutelo en suelos de

muy baja permeabilidad

Agua de salinidad media apta para el riego En ciertos casos puede ser necesario emplear voluacutemenes de

agua en exceso y utilizar cultivos tolerantes a la salinidad

Agua de salinidad alta que puede utilizarse para el riego de suelos con buen drenaje empleando voluacutemenes

de agua en exceso para lavar el suelo y utilizando cultivos muy tolerantes a la salinidad

Agua de salinidad muy alta que en muchos casos no es apta para el riego Soacutelo debe usarse en suelos muy

permeables y con buen drenaje empleando voluacutemenes en exceso para lavar las sales del suelo y utilizando

cultivos muy tolerantes a la salinidad

Agua de salinidad excesiva que soacutelo debe emplearse en casos muy contados extremando todas las

precauciones apuntadas anteriormente

Agua de salinidad excesiva no aconsejable para riego

Agua con bajo contenido en sodio apta para el riego en la mayoriacutea de los casos Sin embargo pueden

presentarse problemas con cultivos muy sensibles al sodio

Agua con contenido medio en sodio y por lo tanto con cierto peligro de acumulacioacuten de sodio en el suelo

especialmente en suelos de textura fina (arcillosos y franco-arcillosos) y de baja permeabilidad Deben

vigilarse las condiciones fiacutesicas del suelo y especialmente el nivel de sodio cambiable del suelo

corrigiendo en caso necesario

Agua con alto contenido en sodio y gran peligro de acumulacioacuten de sodio en el sujelo Son aconsejables

aportaciones de materia orgaacutenica y empleo de yeso para corregir el posible exceso de sodio en el suelo

Tambieacuten se requiere un buen drenaje y el empleo de voluacutemenes copiosos de riego

Agua con contenido muy alto de sodio No es aconsejable para el riego en general excepto en caso de baja

salinidad y tomando todas las precauciones apuntadas

FUENTE Blasco y de la Rubia (Lab de suelos IRYDA1973)

SAR corregido ()

SAR = Na+ ( ( + +) 2 ) 12

Para determinar el calcio corregido () recurrimos a la siguiente tabla

FUENTE FAO 1976

Por tanto sabiendo que tenemos una conductividad eleacutectrica de 00624 dSm y que el valor de

CO3H-Ca es 0016 obtenemos un de 1320 Aplicando asiacute la formular anterior obtenemos un de

Si volvemos al diagrama del U S Salinity Laboratory Staff (1954) con el nuevo valor

corregido volvemos a obtener la clasificacioacuten C1S1 para el agua de riego

2 ALCALINIZACIOacuteN

Las sales modifican los equilibrios ioacutenicos de la solucioacuten del suelo y del complejo adsorbente

El principal problema que se produce es que los iones Na+ desplazan al + y al + provocando la

dispersioacuten del complejo de adsorcioacuten y la destruccioacuten de la estructura Esto ocasionariacutea

encharcamientos asfixia radicular e impermeabilidad

SAR ajustado (SAR aj) (FAO 19876)

Es el criterio maacutes actual Se determina a partir del SAR y teniendo en cuenta la posible

existencia de carbonatos y bicarbonatos en el agua de riego se obtiene la siguiente expresioacuten para

determinarlo

SAR aj = SAR (1 + 84 pHc)

Donde el pHc es el pH teoacuterico del agua de riego en contacto con la calcita y en equilibrio con el

CO2 El 84 es el pH del agua destilada en equilibrio con el CaCO3

pHc = (pK`2 ndash pKacutec) + p (+ + +) + p (AlK) donde

(pK`2 ndash pKacutec) se obtiene de la suma de + + Mg 2+ + Na+ = 186 meql

p (+ + +) se obtiene de la sima de + + + = 164 mequl

p (AlK) se obtiene de la suma de - + CO3H- en meql

Asiacute pues recurriendo a la siguiente tabla podemos estimar un pHc de 92 y un nuevo SAR aj

de 0048

FUENTE Caacutelculo pHc FAO 1976

Con el nuevo valor corregido y sabiendo que este depende del tipo de suelo podemos decir

que no hay problema de alcalinizacioacuten para ninguacuten tipo de suelo

Para arcillas tipo montmorillonita

SAR aj le 6 No hay problema

6 lt SAR aj le 9 Problema creciente

9 lt SAR aj Problema grave

Para arcillas tipo illita y vermiculita

8 lt SAR aj le 16 Problema creciente El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

Para arcillas tipo caolinita y sesquioacutexidos

Indice de Kelly

Para que exista riesgo de alcalizacioacuten el Ik debe ser inferior al 35 En nuestro caso no existe

dicho riesgo

Ik = + (+ + + + Na+) 100 = 12 (12 + 044 + 022) 100 = 6451

Iacutendice de Eaton o del Carbonato soacutedico residual

CSR = (- + CO3H-) ndash (+ + +) = lt 125 meql

lt 125 meql Existe poco carbonato soacutedico residual AGUA SIN PROBLEMAS

125 ndash 25 meql AGUAS DUDOSAS

gt 25 meql AGUAS CON RIESGO

3 RIESGO DE FITOTOXICIDAD

Se produce cuando ciertos elementos superan una cantidad determinada resultando toacutexicos

Estos son Cl- Na+ B Cd Ni Fe Al Mn Cu o Pb entre otros En nuestro caso concreto soacutelo nos

vamos a fijar en los dos primeros Dichos elementos resultariacutean fitotoxicos en cantidades superiores a

Cl- gt 4 meql Na+ gt 3 meql

En nuestro caso ninguno de los dos los supera por tanto no existen problemas de

fitotoxicidad

13- Estudio del medio bioacutetico

131- Vegetacioacuten

1311- Consideraciones generales

Desde el punto de vista de la flora y la vegetacioacuten Garcihernaacutendez se encuentra en la subregioacuten

Mediterraacuteneo Accidental provincia Mediterraacuteneo Ibero-atlaacutentica subprovincia Carpetano Iberico-

Leonesa sector Salmantino La vegetacioacuten esta condicionada por el clima y las diversas unidades de

Para este anaacutelisis hemos determinado adoptar la alternativa del estudio del termino municipal de

Alba de Tormeacutes nuacutecleo de la comarca objeto de estudio Por su situacioacuten geograacutefica como ya hemos

citado estaacute situado dentro de la Regioacuten Mediterraacutenea pero sometido a una gran influencia atlaacutentica lo

que se refleja en los geoelementos de la flora La vegetacioacuten puede incluirse dentro de la Duriliginosa

con un bosque escleroacutefilo mediterraacuteneo representado por la encina junto a otras especies que

componen el matorral Debido a la marcada vocacioacuten agriacutecola de los suelos la vegetacioacuten arboacuterea

queda reducida a pequentildeos enclaves testigos Estos bosquetes testigo llevan como especie dominantes

Quercus rotundifolia Lam

Y un matorral constituido por Daphne gnidium (torvisco) Lygos sphaerocarpa Cytisus

scoparius (escobas) Halimium ocymoides Halimium umabellatum Lavandula stoechas (cantueso) y

Thymus mustichina (tomillo)

En las zonas donde el matorral estaacute maacutes degradado es sustituido por comunidades de hierbas

efiacutemeras El riacuteo Tormes a su paso por la comarca sustenta en sus maacutergenes las claacutesicas galeriacuteas

formadas por bosques mesoacutefilos de hoja caduca constituidos por olmos como Populus alba y sauces

como Saliz albu Consecuencia de que el nivel freaacutetico que es elevado durante gran parte del antildeo se

encuentran establecidas comunidades de pastizal-juncal que en su diacutea debieron ser bosques mesoacutefilos

de hoja caduca

1312- Dehesa

La dehesa y la encina se estudian en conjunto consideraacutendose la dehesa como la superficie del

suelo y vuelo de la encina

La dehesa es el conjunto natural complejo y heterogeacuteneo de formacioacuten geoloacutegica variada

compuesta por granitos pizarras calizas arcillas ect en continua alteracioacuten meteoriacutetica y geo-

quiacutemica o continental por sedimentacioacuten de los destriacutetos de cobertera terciarios procesos bio-fiacutesico-

quiacutemicos que dieron lugar a la creacioacuten de diferentes tipos de suelos en los que coexisten especies

autoacutectonas de animales organismos y microorganismos con las vegetales en un microclima

equilibrado Es un sistema no estaacutetico y de cambio lento supeditado a la introduccioacuten de la

explotacioacuten agriacutecola-ganadera realizada por el hombre consideraacutendose como modelo de dehesa la de

superficie aproximada de 1000 hectaacutereas

El complejo esta compuesto por una variada vegetacioacuten autoacutectona dominando sobre las demaacutes

Pueden considerarse como principales Quercus ilex L ssp Ballota (Desf) Samp (encina) y la

comunidad de pratenses tiacutepicas de majadal Poeto- Trifolio- Peribalium

Y como secundarias

Quercus suber (alcornoque) Quercus pyrenaica (roble tojo melojo) Quercus faginea (quejigo

rebollo) Fraximus angustifolius (fresno) Retama sphaerocarpa (retama de bolas) Cistus ladaniferus

Cistus albidus y Cistus monspeliensis (jaras) Erica australis (brezo rojo) Erica lusitaacutenica (brezo

blanco) Cytisus scoparius (retama de flor amarilla) Cytisus multiflorus (retama de flor blanca)

Lavandula pedunculata (tomillo cantueso) Thymus mastichina (tomillo) Asparagus albus (espaacuterrago

amarguero) Daphne gnidium (torvisco) Origanium virens (oreacutegano) Asphodelus ssp (gamoacuten)

Crataegus monogyna (majuelo espino albar) etc junto con la fauna del lugar bovidos ovinos

caprinos porcinos equinos y silvestres como conejos liebres hurones gatos monteses comadrejas

ciervos corzos jabaliacutees zorros lobos y aves perdices avutardas aacuteguilas milanos ciguentildeas buhos

1313- Listado de plantas y cataacutelogo

A continuacioacuten se expone el listado de plantas de la localidad de Alba de Tormes recogidas

mediante el Proyecto Anthos ANTHOS es un programa desarrollado al amparo de un convenio

especiacutefico entre la oacute Biodiversidad (Ministerio de Medio Ambiente) y el Superior de Investigaciones

Cientiacuteficas - Jardiacuten Botaacutenico (Ministerio de Educacioacuten y Ciencia) para mostrar en Internet

informacioacuten diversa sobre las plantas de Espantildea

Aegilops ovata Agrostemma githago Agrostis castellana Aira caryophyllea Alisma lanceolatum Allium pallens subsp pallens Allium pallens Allium sphaerocephalon subsp sphaerocephalon Allium sphaerocephalon Alnus glutinosa Alopecurus geniculatus Alopecurus pratensis Alyssum simplex Amaranthus albus Amaranthus deflexus Amaranthus hybridus var hybridus Amaranthus powellii Amaranthus retroflexus Ammi majus Anacyclus clavatus Anagallis arvensis Anarrhinum bellidifolium Anchusa azurea Andryala integrifolia Andryala ragusina Anthemis arvensis Anthriscus caucalis Apium nodiflorum

Arabidopsis thaliana Arctium minus Armeria alliacea Arnoseris minima Arrhenatherum elatius Artemisia vulgaris Asperula cynanchica Asphodelus albus Asterolinon linum-stellatum Astragalus hamosus Astragalus pelecinus Avena sterilis Ballota nigra subsp foetida Bellardia trixago Bellis perennis Biscutella valentina var laevigata Briza maxima Bromus hordeaceus Bromus rubens Bromus tectorum Bryonia dioica Bufonia macropetala Calendula arvensis Campanula lusitanica Campanula rapunculus Capsella bursa-pastoris Cardamine hirsuta Carduus tenuiflorus Carex distans Carex divisa Carlina vulgaris Carthamus lanatus Centaurea amblensis Centaurea calcitrapa Centaurea cyanus Centaurea melitensis Centaurea ornata

Centaurea paniculata Centaurium erythraea Centranthus ruber Cephalaria syriaca Cerastium glomeratum Cerastium pumilum Chamaemelum mixtum Chamomilla aurea Chenopodium album Chenopodium murale Chenopodium opulifolium Chondrilla juncea Cichorium intybus Cirsium arvense Clematis viticella Conium maculatum Convolvulus arvensis Conyza canadensis Corrigiola telephiifolia Crassula tillaea Crepis vesicaria subsp haenseleri Crucianella angustifolia Cucubalus baccifer Cynodon dactylon Cynosurus cristatus Cynosurus echinatus Cyperus longus subsp badius Cyperus longus Cytisus scoparius Dactylis glomerata Daphne gnidium Datura innoxia Datura metel Datura stramonium Daucus carota Descurainia sophia Desmazeria rigida

Dianthus lusitanus Dianthus pungens subsp hispanicus Digitaria sanguinalis Diplotaxis erucoides Diplotaxis virgata Dipsacus fullonum Dorycnium pentaphyllum Echinaria capitata Echium plantagineum Echium vulgare Eleocharis palustris Elymus hispidus Epilobium hirsutum Equisetum ramosissimum Eragrostis pilosa Erodium ciconium Erodium cicutarium subsp cicutarium Erodium cicutarium Erodium moschatum Erophila verna Eruca vesicaria Eryngium campestre Eryngium tenue Euphorbia segetalis Euphorbia serrata Evax pygmaea Fallopia dumetorum Filago vulgaris Foeniculum vulgare Fumana thymifolia Fumaria officinalis Galium aparine Galium tricornutum Galium verum Geranium molle Geranium robertianum Glyceria declinata

Glyceria fluitans Halimium ocymoides Halimium umbellatum subsp viscosum Halimium umbellatum Hedera helix subsp helix Hedypnois cretica Helichrysum italicum subsp serotinum Helichrysum stoechas Herniaria cinerea Herniaria incana Hieracium castellanum Hippocrepis commutata Hirschfeldia incana Hispidella hispanica Holcus mollis Hordeum murinum subsp leporinum Hordeum murinum Hordeum vulgare Hymenocarpos cornicina Hymenocarpos lotoides Hypecoum procumbens Hypericum perforatum Hypochoeris radicata Jasione montana Juncus articulatus Juncus effusus Juncus pygmaeus Lactuca serriola Lamium amplexicaule subsp amplexicaule Lamium amplexicaule Lathyrus angulatus Lavandula stoechas subsp pedunculata Lemna minor Leontodon taraxacoides subsp taraxacoides Linaria saxatilis Linaria spartea Linaria viscosa

Linum bienne Lithospermum arvense Logfia arvensis Lolium perenne Lonicera periclymenum Lophochloa cristata Lotus corniculatus Lotus lancerottensis Lupinus angustifolius subsp angustifolius Lupinus hispanicus Lysimachia vulgaris Lythrum salicaria Malva pusilla Malva sylvestris Malva tournefortiana Mantisalca salmantica Marrubium vulgare Matthiola fruticulosa Medicago lupulina Medicago sativa Melica ciliata Mentha pulegium Mentha rotundifolia Mentha suaveolens Mercurialis annua Merendera pyrenaica Mibora minima Minuartia hybrida Misopates orontium Molineriella minuta Muscari comosum Muscari neglectum Myosotis ramosissima subsp ramosissima Neatostema apulum Nepeta cataria Odontites verna Oenanthe crocata

Onobrychis humilis Ononis pusilla Ononis spinosa subsp antiquorum Ononis spinosa subsp maritima Onopordum acanthium Orchis morio Ornithogalum umbellatum Ornithopus compressus Ornithopus sativus Ortegia hispanica Pallenis spinosa Papaver hybridum Papaver rhoeas Parentucellia latifolia Paronychia argentea Periballia involucrata Petrorhagia prolifera Phalaris canariensis Phleum pratense Phlomis lychnitis Pimpinella villosa Pistorinia hispanica Plantago albicans Plantago coronopus Plantago lanceolata Plantago loeflingii Plantago major Plantago media Platycapnos spicata Poa annua Poa pratensis Polygonum aviculare Polygonum hydropiper Polygonum persicaria Polypogon maritimus Polypogon viridis Populus alba

Populus nigra Portulaca oleracea Potentilla reptans Prunella vulgaris Prunus dulcis Pulicaria paludosa Quercus ilex Ranunculus aquatilis Ranunculus arvensis Ranunculus bulbosus Ranunculus repens Raphanus raphanistrum subsp raphanistrum Reseda lutea Reseda virgata Retama sphaerocarpa Roemeria hybrida Rorippa islandica Rorippa nasturtium-aquaticum Rosa canina Rumex acetosa Rumex acetosella Rumex bucephalophorus Rumex crispus Rumex roseus Ruta chalepensis Sagina apetala Salix alba Salvia verbenaca Sambucus nigra Sanguisorba minor subsp minor Santolina rosmarinifolia Saponaria officinalis Saxifraga granulata subsp granulata Scandix australis Scirpoides holoschoenus Scleranthus annuus subsp annuus Scolymus hispanicus

Scorzonera laciniata Scrophularia canina Scrophularia scorodonia Scutellaria galericulata Secale cereale Sedum album Sedum amplexicaule Sedum caespitosum Senecio aquaticus Senecio gallicus Senecio glaucus subsp coronopifolius Senecio vulgaris Serapias lingua Setaria viridis Sherardia arvensis Silene conica subsp conica Silene nocturna Silene portensis Silene scabriflora Silene vulgaris subsp vulgaris Silybum marianum Sisymbrella aspera Sisymbrium irio Sixalix atropurpurea Solanum dulcamara Solanum nigrum subsp nigrum Solanum nigrum Sonchus asper Sonchus oleraceus Sparganium erectum Spergula arvensis Spergularia bocconei Spergularia rubra Spergularia segetalis Stellaria media subsp media Stellaria media Stipa lagascae

Taeniatherum caput-medusae Tanacetum parthenium Taraxacum officinale Teesdalia nudicaulis Thapsia villosa Thymus mastichina Thymus zygis Tolpis barbata Torilis arvensis Tribulus terrestris Trifolium angustifolium Trifolium arvense Trifolium campestre Trifolium hirtum Trifolium pratense Trifolium repens subsp repens Trifolium subterraneum Trifolium tomentosum Trigonella monspeliaca Trigonella polyceratia Triticum aestivum Tulipa sylvestris Typha angustifolia Typha latifolia Ulmus minor Umbilicus horizontalis Umbilicus rupestris Urtica dioica Urtica urens Vaccaria hispanica Valerianella coronata Velezia rigida Verbascum pulverulentum Verbascum thapsus Verbena officinalis Veronica anagallis-aquatica Veronica hederifolia subsp hederifolia

Veronica triphyllos Vicia cracca Vicia lutea Vicia sativa Vicia tenuifolia Vicia villosa Viola tricolor Vulpia bromoides Xanthium spinosum Xolantha guttata Zea mays

Y como mencioacuten especial hacer referencia al Catalogo Floriacutestico que elaboroacute F Amich (1975)

Flora del teacutermino municipal de Alba de Tormes Tesis de licenciatura Departamento de Botaacutenica

Universidad de Salamanca En cuya elaboracioacuten intervino Florentino Navarro Catedraacutetico de Botaacutenica

Departamento de Botaacutenica Universidad de Salamanca Y en el cual se detalla la amplitud de la flora

de la zona diferenciaacutendose los distintos estratos en los que esta organizada

132- Fauna

La fauna es un componente esencial de los ecosistemas y un claro indicador de la calidad de

estos La cantidad de especies presentes asiacute como su grado de amenaza o especificidad contribuyen a

determinar el valor del medio que ocupan

En este apartado vamos a tratar de inventariar todas las especies de presencia segura o

probable y en el caso de las aves las que se reproducen en la zona y las invernantes Ademaacutes de

aquellas especies cuyo estado de conservacioacuten es delicado (especies catalogadas o singulares) cuyas

poblaciones en el aacutembito regional nacional o internacional presentan cierto grado de vulnerabilidad

Para el grupo de vertebrados se sentildeala la categoriacutea de amenaza a escala nacional (catalogo

Nacional de especies amenazadas Ministerio de Medio Ambiente Desarrollo de la Ley 41989 de 27 El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

de Marzo de Conservacioacuten de la Naturaleza y de la Flora y Fauna Silvestres que transpone la

Directiva aves Real Decreto 43990

Para el grupo de peces la situacioacuten en el aacutembito internacional seria UICN 2001 Para las aves

se incluye su situacioacuten en la Directiva 79409CEE de Conservacioacuten de las Aves Silvestres

(Modificada por las Directivas 81854CEE 91244CEE 9424CEE y 9749CEE) y para el resto de

taacutexones vertebrados su situacioacuten en la directivas 9243CEE de Habitat

1322- Peces

La gran longitud del riacuteo Tormes permite distinguir varios tramos con diferentes comunidades de

peces en cada uno de ellos En el tramo que comprende la Comarca de Alba de Tormes se han

localizado las siguientes especies clasificadas seguacuten la familia

Familia Salmonidae

Hucho hucho Huchoacuten Salmoacuten del Danubio

Oncorhynchus mykiss Trucha Arco Iris

Salmo trutta Trucha Comuacuten

Familia Cyprinidae

Barbas bocagei Barbo Comuacuten

Chondrostoma polylepis Boca de Rio

Cyprinus Carpio Carpa

Gobio gobio Gobio Cabezoacuten

Leuciscus carolitertii Bordillo Escallo Gallego

Leuciscus pyrenaicus Cacho

Rutilus arcasee Bermejuela Sarda

Tinca tinca Tenca

Familia Cobittidae

Cobitis calderoacuten Lamprehuela

Cobitis paludica Comilleja

Familia Poecilidae

Gambusia holbrooki Gambusia

Familia Centrarchidae

Lepomis gibbosus Perca sol Pez sol

Micropterus salmoides Perca americana Black-Bass

En general podemos decir que la situacioacuten de las especies pisciacutecolas autoacutectonas y mas

amenazadas esta vieacutendose agravada por la introduccioacuten de especies exoacuteticas que las desplazan y que

pueden llegar a hacerlas desaparecer Este es el caso de la trucha comuacuten que esta siendo desplazada de

manera posiblemente irreversible

1323- Aves reproductoras

Es el grupo maacutes abundante de la zona citaacutendose un total de 116 especies de presencia segura de

las que 90 aproximadamente son nidificantes y el resto uacutenicamente se presentan durante la invernada a

veces tambieacuten como especies en migracioacuten o simplemente como especies no nidificantes que

desarrollan una parte de su ciclo vital dentro del aacuterea de estudio como por ejemplo el Buitre Leonado

(Aegypius)

La mayoriacutea de las especies presentes estaacuten incluidas en el Catalogo Nacional de Especies

amenazadas (Ley 489 RD 43990) con la categoriacutea ldquoDe intereacutes Especialrdquo no pareciendo ninguna

con un estado de amenaza especialmente grave

Cabe destacar el Mito (Aegithalus caudatus) y el Paacutejaro moscoacuten (Remiz pendulinus) Tambieacuten

puede verse el Verderoacuten comuacuten (Carduelos chloris) el Verdecillo (Serinus serinus) el Jilguero

(Carduelis carduelis) el Pardalillo comuacuten (Carduelis connabina) el Ruisentildeor comuacuten (Luscinia

megarhynchos) la Golondrina comuacuten (Hirundo ruacutestica) la Abulilla (Upupa epops) la Cogujada

comuacuten (Galerita cristata) la perdiz roja (Alectorix rufa) entre otros

Debido a la alteracioacuten antroacutepica abundan tambieacuten especies como la Paloma torcaz (Columba

palambus) el Pinzoacuten vulgar (Fringilla coelebs) el Escribano hortelano (Emberiza hortulana) la

Perdiz comuacuten (Cotunix coturnix) Mirlo comuacuten (Turdus merula) la Ciguumlentildea comuacuten (Ciconia cinonia)

la Tortola comuacuten (Streptopelia turtur) el Gorrioacuten (Paser domesticus) comuacuten entre otros

Ademaacutes como en la mayoriacutea de los haacutebitats que han sido modificados por el hombre hay exceso

de coacutervidos como las Urracas (Pica pica) la Lechuza comuacuten (Tyto alba) el Cuervo (Corvus corax) y

las Cornejas (Corvus corone)

Las ribera tambieacuten son interesantes para la criacutea de especies rapaces como el Milano real (Milvus

milvus) el Ratonero comuacuten (Buteo buteo) el Buho chico (Asio otus) rapaz nocturna muy abundante en

los pinares de la llanura cerealista salmantina y el Mochuelo comuacuten (Athene noctua)

Existen tambieacuten especies acuaacuteticas como al Anade real (Anas platyhynchos) que inverna en

embalses y lagunas la Cerceta comuacuten (Anas crecca) el Martiacuten pescador (Alcedo athis) la Polla de

agua (Gallinula chloropus) la Lavandera blanca (Motacilla alba) el Martinete (Nycticorax

nycticorax) y el Cormoraacuten grande (Phalacrocoacuterax carbo)

Como especies poco frecuentes en la provincia de Salamanca y si en nuestra zona destacamos

el Rascoacuten (Rallus aquaticus) la Gaviota reidora (Larus ribindudus) y la Polluela chica (Porzana

pusilla pallas)

1324- Mamiacuteferos silvestres

El grupo de los mamiacuteferos es tambieacuten abundante destacando como medios maacutes apropiados las

riberas y los cerros Se han inventariado un total de 29 especies de las cuales alguna presenta un grado

de amenaza importante De estas especies todas son autoacutectonas excepto una introducida que aparece

ligada al riacuteo tormes el Visoacuten americano (Mustela vison) Cabe destacar la Nutria (Lutra lutra) y el

grupo de los murcieacutelagos (Pipistrellus pipistrellus)

Tambieacuten cabe citar como destacables algunas especies de conejo (Cryctolagus cuniacuteculus) la

Liebre (Lepus granatensis) el Zorro (Vulpes vulpes) la Comadreja (Mustella nivalis) la Musarantildea

comuacuten (Crocidura russula) el ratoacuten de campo (Apodemos sylvaticus) el Topo (Microtus arvalis) la

Rata comuacuten (Rattus norvegicus) y el Erizo comuacuten (Erinacerus eurpagraveeus sbp Hispaacutenica)

1325- Insectos

Destacamos por su importancia la Mariposa de los cardos (Zygaema filipeacutendula) la Abeja

domestica (Apis mellifica) la Hormiga voladora (Nemoptera coa) el Escarabajo rinoceronte (Oryctes

nasicornis) la Hortiguera (Aglais urticae) la Libelula (Orthetrum brunneum) la Libelula deprimida

(Libellula depressa) el Grillo campestre (Gryllus campestris) el Saltamonte de los prados (Chortippus

parallelus) y finalmente la Falsa aceitera (Myllabriz quadripunctata) entre muchos

14- Estudio del Medio Perceptual Paisaje

El paisaje en su aspecto artiacutestico es la representacioacuten graacutefica de un terreno extenso Desde el

punto de vista geograacutefico es maacutes complejo de definir siendo el objeto de estudio primordial y el

documento geograacutefico baacutesico a partir del cual se hace la geografiacutea En general se entiende por paisaje

cualquier aacuterea de la superficie terrestre producto de la interaccioacuten de los diferentes factores presentes

en ella y que tienen un reflejo visual en el espacio El paisaje por tanto es la consecuencia de la

continua interaccioacuten entre los elementos geomorfoloacutegicos climaacuteticos y bioacuteticos formando un conjunto

vivo que evoluciona siguiendo su propia dinaacutemica Destacando entre estos factores los elementos

antroacutepicos que aparecen consecuencia de la accioacuten humana

El paisaje dominante de La Comarca viene caracterizado por cuencas visuales abiertas amplias

y llanas en terrazas ocupadas por campos de cultivo cuya vegetacioacuten es fugaz y de escasa altura con

matorrales y arbolado en los linderos ofrecen una baja capacidad de ocultacioacuten El paisaje principal es

el protagonizado por la vega del riacuteo Tormes El marco externo de este conjunto es el constituido por el

conjunto de laderas arboladas que acompantildean al riacuteo

Fotografiacutea del Riacuteo Gamo

Tambieacuten se ha de tener en cuenta la presencia de otros riacuteos y arroyos ya que no soacutelo modifican

el aspecto visual del entorno sino que tambieacuten aportan agua para el riego e influyen sobre las

condiciones microclimaticas de la zona elevando el grado de humedad ambiental y contribuyendo a la

amortiguacioacuten de las bruscas variaciones de temperaturas que caracterizan el clima continental de la

cuenca del Duero Reflejo de esta cuestioacuten es el mantenimiento de aprovechamientos agriacutecolas y

ganaderos tradicionales de este espacio ademaacutes del aumento y la aparicioacuten de otros aprovechamientos

sin valor econoacutemico pero si social como son las actividades de esparcimiento y deportivas que se

estaacuten fomentando en las zonas rurales de toda la peniacutensula constituyendo por tanto un espacio de

calidad ambiental rico en valores culturales histoacutericos y didaacutecticos

2- ESTUDIO DEL SUBSISTEMA SOCIOECONOacuteMICO

21- Poblacioacuten

211- Evolucioacuten de la poblacioacuten

Actualmente las cifras de poblacioacuten referidas al 1 de Enero de 2007 seguacuten el Real Decreto

16832007 de 14 de diciembre para el Teacutermino Municipal de Garcihernaacutendez hacen un total 564

censados siendo estos 290 hombres y 274 mujeres

Antildeo 1842 1857 1860 1877 1887 1897 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1981 1991 2001

Poblacioacuten de Hecho 569 531 641 648 784 779 816 812 908 963 979 960 863 730 605

Poblacioacuten de Derecho 254 627 660 789 808 889 887 924 978 1012 1008 926 750 667 611

Hogares 57 112 122 167 181 207 210 223 217 209 217 241 252 250 194 192 205

Si analizamos la variacioacuten del censo en el periodo de referencia 1842-2001 obtenemos los

siguientes resultados

shy Entre el censo de 1842 y 1857 crece el teacutermino del municipio considerablemente puesto que se

incorpora la localidad de la Lurda

shy Existe una clara tendencia de eacutexodo rural Se suele considerar un tipo especial d migracioacuten porque

en ella no soacutelo se cambia de lugar de residencia sino tambieacuten de profesioacuten por motivos maacutes que

evidentes dadas las diferencias geograacuteficas tan grandes que existen entre las oportunidades

nuacutemero y caracteriacutesticas de los diferentes tipos de empleo que existen en el campo con relacioacuten a

la ciudad

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Total 615 598 606 606 611 614 619 596 590 576 564

Hombres 329 322 324 320 314 313 318 306 300 292 290

Mujeres 286 276 282 286 297 301 301 290 290 284 274

FUENTE Instituto Nacional de Estadiacutestica

Asiacute pues si comprobamos los Fenoacutemenos demograacuteficos (Antildeo 2006) comprobamos que el

crecimiento vegetativo (diferencia entre nacidos y fallecidos) del Teacutermino Municipal es muy bajo

Nacidos vivos por residencia materna 2

Muertes fetales tardiacuteas por residencia materna 0

Matrimonios por el lugar en que han fijado residencia 2

Fallecidos por el lugar de residencia 11

Crecimiento vegetativo - 9

CENSO TOTAL

530540550560570580590600610620630

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

212- Poblacioacuten agraria Edades

Normalmente una de las consecuencias negativas del fenoacutemeno migratorio es la aceleracioacuten del

envejecimiento de la poblacioacuten activa dedicada a la actividad agriacutecola-ganadera sin embargo en este

caso comprobamos que el rango mayor de edad de la poblacioacuten es el comprendido entre los 30 y 44

antildeos suponiendo un 22 (Datos INE 2007) siendo por tanto muy importante el porcentaje de gente

En este caso el rango activo de la poblacioacuten suponiendo este entre los 15 y 65 antildeos es del 59

POBLACIOacuteN SEGUacuteN EDAD

0 20 40 60 80 100 120 140

HABITANTESPoblacioacuten 65 86 126 96 107 84

0-14 15-29 30-44 45-59 60-64 75+

POBLACIOacuteN ACTIVA

22- Economiacutea

Los siguientes datos corresponden a los datos facilitados por el Instituto Nacional de

Estadiacutestica en relacioacuten al porcentaje de actividad paro y ocupacioacuten de los distintos sectores de las

ramas de actividad

Fuerzas armadas 052

Direccioacuten de las empresas y de las administraciones puacuteblicas 412

Teacutecnicos y profesionales cientiacuteficos e intelectuales 515

Teacutecnicos y profesionales de apoyo 412

Empleados de tipo administrativo 258

Trabajadores de los servicios de restauracioacuten personales proteccioacuten y vendedores de los

comercios

Trabajadores cualificados en la agricultura y en la pesca 3196

Artesanos y trabajadores cualificados de las industrias manufactureras la construccioacuten y la

mineriacutea excepto los operadores de instalaciones y maquinaria

Operadores de instalaciones y maquinaria y montadores 567

Trabajadores no cualificados 773

Total Personas 194

FUENTE INE Censos de Poblacioacuten y Viviendas 2001

Vemos por tanto que el sector econoacutemico maacutes relevante es el sector agrario con un casi 32

de la poblacioacuten ocupada siguiendole la artesaniacutea construccioacuten e industria

23- Estructura Agraria

Superficie total de las explotaciones (Ha)

Total 4111

Tierras labradas 3481 - Herbaacuteceos 3481

Tierras para pastos permanentes 569

Especies arboacutereas forestales 23

Otras tierras no forestales 38

Nuacutemero de explotaciones

Total 108

Nuacutemero de explotaciones con tierras 101

Nuacutemero de explotaciones sin tierras 7

Nuacutemero de parcelas Unidades ganaderas (UG) 1038

Unidades de trabajo-antildeo (UTA) 1598 98

Nuacutemero de explotaciones con SAU 100

Ganaderiacutea en Unidades ganaderas (UG)

Bovinos 591

Ovinos 275

Caprinos 21

Porcinos 698

Equinos 4

Aves 10

Conejas madres 0

3- ESTUDIO DEL SISTEMA DE EXPLOTACIOacuteN ACTUAL

El Sector agrario predominante en la zona tiene gran variedad de actividades como cultivos de

secano regadiacuteo aacutereas de pasto dehesa granjas cebaderos y explotaciones porcinas La actividad

agraria se beneficia ademaacutes de por las riberas de los riacuteos Almar y Gamo por el Canal de Villoria en su

zona Norte

Relacioacuten de cultivos de la zona

Avena cebada centeno trigo blando altramuces alfalfa yeros garbanzos guisantes planta

forrajeras remolacha maiacutez patata y otros hortiacutecolas girasol plantas industriales erialespastos

prados barbecho

En la actualidad y antildeos atraacutes la parcela donde se ubica el proyecto ha estado destinada al

cultivo de hortiacutecolas de regadiacuteo patata y remolacha Como la superficie de la parcela es bastante

extensa soacutelo se desea destinar una parte de la misma al cultivo intensivo hortiacutecola que plantea el

estudio y el resto dedicarla a la actividad que se ha venido realizando hasta ahora bajo un contrato de

arrendamiento a un tercero De esta forma se busca una mayor rentabilidad que contrarreste la

inversioacuten inicial de capital Por tanto este proyecto se centra exclusivamente en el cultivo de tomate

hidropoacutenico bajo invernadero

La parcela posee hasta un total de tres hidrantes de los cuales se utilizaraacute uno de ellos para el

aprovisionamiento de agua necesario para la ejecucioacuten y mantenimiento de nuestro cultivo

hidropoacutenico Ademaacutes la parcela es colindante con el casco urbano de la localidad de Jemingomez y

cuenta en sus cercaniacuteas con un transformador de Iberdrola cuyo enganche a la red eleacutectrica abasteceraacute

el total de las necesidades energeacuteticas que se plantearaacuten Por tanto la situacioacuten actual de la zona parece

ser favorable para la creacioacuten de una explotacioacuten de las caracteriacutesticas pretendidas

La parcela cuenta ademaacutes con una pequentildea caseta de 3 x 2 m (6 ) que anteriormente ha sido

utilizada como almaceacuten de herramienta y pequentildeos utensilios Por su parte el promotor impone como

condicioacuten que estaacute estructura se destine a la ubicacioacuten de la caldera del sistema de calefaccioacuten con el

objetivo del aprovechamiento de la estructura

4- ESTUDIO DE LA PROBLEMAacuteTICA DEL SECTOR

41- Generalidades

La estructura de las explotaciones agrarias en Espantildea se caracteriza por tres hechos

fundamentalmente

La pequentildea dimensioacuten media

La pervivencia de la dicotomiacutea pequentildea-gran explotacioacuten

La notoria diversificacioacuten productiva que imponen las variadas condiciones edaacuteficas climaacuteticas y

socio-econoacutemicas de las diversas zonas del territorio nacional

El anaacutelisis de la dimensioacuten fiacutesica y econoacutemica de la explotacioacuten agraria en Espantildea pone de

claro manifiesto que existen demasiadas explotaciones demasiado pequentildeas La solucioacuten de dicho

problema exige medidas no soacutelo de poliacutetica agraria sino tambieacuten de poliacuteticas sociales regionales y de

gestioacuten del territorio Los rasgos maacutes notables de los desajustes de las exploraciones agrarias

fundamentalmente las de caraacutecter individual son las que se exponen a continuacioacuten

Escasa dimensioacuten de las explotaciones

Reducido tamantildeo fiacutesico

Insuficiente dimensioacuten econoacutemica

Insuficiente eficacia productiva

Reducida productividad por hectaacuterea o por unidad de trabajo

Deacuteficit por tecnificacioacuten productiva

Elevado grado de envejecimiento del sector

Edad media superior a la del resto de sectores econoacutemico

Dificultad de acceso de los joacutevenes a la responsabilidad de la explotacioacuten

Acusado despoblamiento en determinadas aacutereas rurales

Excesivo grado de parcelacioacuten

Dispersioacuten de las parcelas

Reducido tamantildeo de las parcelas

42- Caracteriacutesticas de los cultivos hortiacutecolas

- Requieren una alta inversioacuten inicial de capital

- Baja unidad de superficie con bajos iacutendices de mecanizacioacuten

- Alta mano de obra

- Alto nivel de tratamientos fitosanitarios y fertilizantes

- Rotaciones muy solapadas para aumentar la rentabilidad

- Se trata de productos bastante perecederos

43- Sector Hortiacutecola

Los principales problemas que hay en el sector hortiacutecola son en primer lugar la disminucioacuten

de la superficie dedicada a este tipo de cultivos y directamente relacionada con ello la reduccioacuten de la

produccioacuten Tambieacuten este decremento puede deberse a la adversa climatologiacutea de los uacuteltimos tiempos

con heladas a principio de antildeo y una fuerte sequiacutea generalizada sobre todo en las zonas mas

especializadas Ademaacutes otro factor limitante es el consumo de estos alimentos y el encareciemiento de

los precios

HORTALIZAS Serie histoacuterica de superficie produccioacuten y valor

Antildeos

Superficie Produccioacuten Valor

(Miles de hectareas) (Miles de toneladas) (Miles de euros)

1990 509 11780 3820388

1991 482 10816 3358462

1992 462 10712 3114799

1993 435 10473 3308199

1994 430 10856 3652735

1995 401 10615 3532010

1996 399 11407 3919813

1997 402 11886 4176661

1998 398 12264 4343809

1999 410 12961 4531563

2000 409 12802 5290937

2001 400 12886 5115069

2002 403 13206 5851457

2003 397 13194 6415585

2004 405 13751 5925064

2005 407 13896 6794138

FUENTE MAPA Subdireccioacuten General de Estadiacutestica Agroalimentaria

Al analizar estas cifras se observa una disminucioacuten progresiva de la superficie dedicada a los

cultivos hortiacutecolas en Espantildea Sin embargo si nos fijamos en la produccioacuten en el aacutembito nacional se va

incrementado considerablemente todo lo contrario a lo que se esperaba

Podemos deducir que en los uacuteltimos antildeos se ha originado un incremento del rendimiento de los

cultivos hortiacutecolas en toda la peniacutensula gracias a la intesificacioacuten y la tecnificacioacuten de los mismos

consiguiendo una produccioacuten altamente competitiva Ha cambiado la estructura de las explotaciones

pasando de pequentildeas huertas de consumo local a asociaciones de agricultores o grandes explotaciones

intensivas empresariales con comercializacioacuten a mayor escala Hay zonas donde ya existe una mejora y

especializacioacuten de las condiciones de produccioacuten de estos cultivos y otras en las que la agricultura esta

quedando reducida a pequentildeas explotaciones familiares como ocurre en la provincia de Salamanca

En la siguiente tabla vemos la superficie dedicada a cultivos forzados a nivel nacional en

Castilla Leoacuten y maacutes concretamente en Salamanca Llegando a la conclusioacuten de que Castilla Leoacuten tiene

un porcentaje muy bajo de cultivos bajo proteccioacuten con respecto al resto de Espantildea por tanto es maacutes

susceptible a las condiciones climaacuteticas

Provincias y

Comunidades Autoacutenomas

Acolchado Enarenado Tuacuteneles Instalaciones fijas

0304 0405 0304 0405 0304 0405 0304 0405

Avila ndash ndash ndash ndash 45 56 1745 1767

Burgos ndash ndash ndash ndash ndash ndash 2335 2335

Leoacuten 648 648 ndash ndash 223 223 2125 2125

Palencia ndash ndash ndash ndash ndash ndash 1050 1020

Salamanca 471 471 ndash ndash ndash ndash 1207 1207

Segovia ndash ndash ndash ndash ndash ndash 635 635

Soria ndash ndash ndash ndash 200 200 700 700

Valladolid ndash ndash ndash ndash ndash ndash 2900 2900

Zamora 2080 2500 ndash ndash 60 100 2175 1812

CASTILLA Y LEON 3199 3619 ndash ndash 528 579 14872 14501

FUENTE MAPA Subdireccioacuten General de Estadiacutestica Agroalimentaacuteria

SUPERFICIES DEDICADAS A CULTIVOS FORZADOS Anaacutelisis provincial de la estimacioacuten al final de la campantildea

(Miles de msup2)

Esta es una de las razones por las que se plantea una intensificacioacuten de la explotacioacuten objeto de

estudio De esta forma buscamos alcanzar un mayor rendimiento y un aumento de la produccioacuten

evitando las adversidades que enumeramos al principio del apartado En este aspecto hay que recalcar

que el fin uacuteltimo productivo es la consecucioacuten de una alta produccioacuten de calidad en funcioacuten del

manejo acompantildeado de una adecuada comercializacioacuten para obtener un producto econoacutemicamente

rentable A continuacioacuten se muestra la serie histoacuterica de superficie rendimiento produccioacuten precio

valor y comercio exterior del tomate hortiacutecola que nos ocupa y objeto del estudio

Precio medio Comercio exterior

Antildeos Superficie Rto Produccioacuten percibido por Valor (Toneladas)

(miles de

has) (qmha) (miles de T) los agricultores (miles de euro) Importaciones Exportaciones

(euro100kg)

1990 701 452 31703 311 986994 12879 336915

1991 599 445 26653 261 696176 19247 361784

1992 558 474 26477 229 606764 15819 468854

1993 571 491 28058 289 810783 13337 545496

1994 602 516 31088 273 847704 10834 688323

1995 552 515 28412 279 793691 3471 742229

1996 568 586 33264 296 984007 8857 751221

1997 577 582 33602 310 1040460 4480 999378

1998 601 599 35999 335 1205116 4716 865128

1999 634 611 38747 321 1243781 19596 958429

2000 623 605 37663 432 1628654 10441 891756

2001 630 630 39717 336 1334885 35445 1041117

2002 593 672 39797 460 1829476 47181 974399

2003 630 627 39473 491 1937743 69462 966002

2004 699 627 43832 412 1806318 102313 1036833

2005 723 665 48103 522 2510496 132513 937004

2006 (P) 573 642 36793 372 1370171

El segundo problema al que nos referiacuteamos era el consumo de estos alimentos En el siguiente

graacutefico se muestra el consumo en los hogares espantildeoles de los distintos tipos de productos

alimenticios y por tanto queda patente su peso dentro de la lista de la compra En la Comunidad de

Castilla Leoacuten puede observarse un consumo medio de verduras y hortalizas muy igual al que presenta

la media nacional

FUENTE MAPA Alimentacioacuten en Espantildea 2006

Como puede verse con claridad el consumo de tomate es el mayor dentro del consumo de

hortalizas frescas Ello se debe a que en la actualidad existe una concienciacioacuten en cuanto a los haacutebitos

alimenticios que nos conduce haciacutea unas praacutecticas dieteacuteticas maacutes sanas Este planteamiento unido a

que existe un aumento del nivel de vida en los paiacuteses desarrollados nos hace intuir que se va a

producir una aumento del consumo de hortalizas de calidad ricas en vitaminas y minerales y con un

valor energeacutetico poco elevado

Todo esto va unido a una mayor calidad de los productos en el mercado En los uacuteltimos antildeos

hay una preocupacioacuten clara por la trazabilidad y seguridad en el sistema alimentario Este es un reflejo

claro de las necesidades del consumidor de una demanda cada diacutea maacutes exigente El intereacutes es tal que

incluso la Comisioacuten Europea ha considerado oportuno establecer un marco legal que obliga a

implantar a la industria agroalimentaria y a la distribucioacuten sistemas globales de control de la

trazabilidad Entre los paraacutemetros de calidad que se pueden establecer se encuentran los siguientes

shy Normalizacioacuten de los productos presentaacutendolos al mercado debidamente clasificados en funcioacuten

de su calibre categoriacutea color etc

shy Productos exentos de residuos pesticidas o con niveles superiores a los existentes en los mercados

receptores

shy Productos exentos o con niveles bajos de nitratos y metales pesados Estos aspectos se conseguiraacuten

mediante un manejo racional y tecnificado de los cultivos hortiacutecolas Aplicando programas de

fertilizacioacuten y defensa fitisanitaacuteria debidamente establecidos y calculados

shy Productos de apariencia fresca lozana natural y apetecible lo que se conseguiraacute con una

recoleccioacuten efectuada en el momento oportuno y mediante una conservacioacuten en postrecoleccioacuten

adecuada al producto sobretodo cuando el consumo final es fresco

Otros aspectos ligados a la expansioacuten del consumo de hortalizas es el esfuerzo de la

Horticultura cada vez mayor por diversificar los cultivos introduciendo nuevos productos en el

mercado Es el caso concreto del mercado Europeo que desde los antildeos 70 ha ido desarrollando e

introduciendo ampliamente nuevos productos hasta entonces poro extendidos como las lechugas tipo

iceberg lechugas rojas coles chinas broacuteculis achicoria roja pimientos amarillos tomates ldquocerezardquo

5- ESTUDIO DE MERCADO

51- Situacioacuten del Sector Hortiacutecola en el Mercado Nacional y Europeo

importantes de exportacioacuten

La produccioacuten agriacutecola final espantildeola significa alrededor del 13 de la del conjunto de los

Estados miembros de la UE Del anaacutelisis de la participacioacuten de los productos agriacutecolas en la

Produccioacuten Final Agraria (PFA) de los diferentes Estados miembros de la UE se deduce que dichos

productos significan maacutes del 50 en general en todos los paiacuteses mediterraacuteneos (y desde luego en

Espantildea) mientras que la actividad agraria en los paiacuteses del Norte es predominantemente ganadera

Por todo ello la diversidad climaacutetica y edaacutefica de las distintas zonas del territorio nacional

implica agriculturas que a escala nacional y europea tienen gran importancia econoacutemica

52- Evolucioacuten de los precios de los Productos Hortiacutecolas

Los precios de las hortalizas fluctuacutean a lo largo del antildeo debido fundamentalmente a la

demanda variable de los productos de temporada La evolucioacuten de la comercializacioacuten del volumen

total y el precio medio del tomate en general consumido se detalla a continuacioacuten y cuyos datos estaacuten

extraiacutedos de la Estadiacutestica de precios medios Nacionales

VARIACIOacuteN DE LOS PRECIOS DE ORIGEN

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51

SEMANA

OS ANtildeO 2006

ANtildeO 2007ANtildeO 2008

ANtildeO 2008 SEMANAS

Unidades S 1 S 2 S 3 S 4 S 5 S 6 S 7 S 8 S 9 S 10 S 11 S 12 S 13 S 14 S 15 S 16 S 17

Precios origen kg 064 058 038 031 028 034 035 039 042 057 068 057 046 049 055 060 059

Precios Mercasa kg 101 084 091 079 073 075 075 089 088 098 090 083 079 078 087 108 106

Precios destino kg 224 221 217 214 210 207 205 202 204 205 206 208 208 207 207 205 205

FUENTE MAPA Subdireccioacuten general de canales de comercializacion y de relaciones institucionales

El precio de origen del tomate cherry es maacutes voluble respecto a los precios de tomate

convencional A fecha de hoy tras una campantildea de invierno en la que se produjo una peacuterdida del 35

de la produccioacuten como consecuencia de las heladas la campantildea de verano se espera con algo maacutes de

optimismo por parte de los productores ldquoEl precio medio de la campantildea de invierno se situoacute entorno a

una media de 124 euros por kilo una cifra aceptable frente al decaimiento que se sufrioacute en 2005 con

precios entre 040-055 euroKg

El problema son los constantes picos de produccioacuten que llevan a los agricultores a sembrar en

funcioacuten del momento en el que se alcanzaron buenos precios el antildeo anterior y lo ideal seriacutea llevar a

cabo una programacioacuten de la siembra para conseguir una mayor estabilidad en los preciosrdquo (Revista

Mercados Nordm 76 Abril 2008)

Seguacuten los precios orientativos de frutas y hortalizas de Mercamurcia celebrado el diacutea 17 de

Abril de 2008 situacutean el precio del tomate cherry entre un miacutenimo de 140 y un maacuteximo de 164 euroKg

Aunque como ya hemos dicho estos precios son variables En cuanto al precio de mercado de este

producto se comercializan pequentildeas tarrinas de 250 gr a un precio medio que oscila entre 1 y 120 euro

aproximadamente

53- Comercio Exterior

Las hortalizas junto con las frutas han sido siempre un sector con una clara vocacioacuten

exportadora Las ventas producidas por la exportacioacuten crecen antildeo tras antildeo Los capiacutetulos con mayor

significacioacuten econoacutemica en el antildeo 2005 fueron los frutos comestibles (4335 millones de euros) asiacute

como las hortalizas y las legumbres (3446 millones de euros) como ya viene siendo habitual con El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

aumentos del 2 y del 3 con respecto al referente del antildeo anterior

El tomate es la hortaliza maacutes ampliamente difundida en el mundo y la de mayor valor

econoacutemico Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo produccioacuten y comercio El

incremento anual de la produccioacuten en los uacuteltimos seis antildeos ha sido del 3 aproximadamente y se debe

principalmente al aumento en el rendimiento (2) y en menor proporcioacuten al aumento de la superficie

dedicada a su cultivo

Como ya se habiacutea citado el volumen total de tomate exportado de 2005 uacuteltimo dato no

provisional del que tenemos certeza es de 937004 Toneladas suponiendo alrededor de un 26 del

total hortiacutecola exportado Casi la totalidad de este volumen fue a parar a mercados comunitarios

destacando Alemania Reino Unido Francia Los paiacuteses Bajos y Portugal

El tomate cherry es muy apreciado en los mercados internacionales siendo sus principales

importadores el Reino Unido Alemania Estados Unidos Francia y Canadaacute Este tipo de tomate se

estaacute convirtiendo en una hortaliza de consumo cotidiano que va ganando espacio en los lineales de las

grandes superficies y no solo en las extranjeras pues su introduccioacuten en nuestro paiacutes se estaacute

produciendo a un ritmo acelerado

Respecto al origen de la produccioacuten exportable de Espantildea hace cinco antildeos la costa de Motril

era praacutecticamente la uacutenica zona productora de tomate cherry en Espantildea Pero en los uacuteltimos tiempos

Granada se enfrenta a la competencia no soacutelo de paiacuteses como Marruecos Egipto o Senegal sino

tambieacuten de productores de Almeriacutea Maacutelaga Murcia Alicante o Valencia que representan el 87 de

la exportacioacuten total nacional de este sector Esta tendencia obliga a la profesionalizacioacuten del sector

54- Tendencias de futuro en Mercado Hortiacutecola

Todo parece indicar que la demanda de hortalizas incluyendo el tomate tenderaacute a crecer

ligeramente en los proacuteximos antildeo Las campantildeas de promocioacuten y las recomendaciones sobre sus efectos

positivos para la salud han comenzado a surtir efecto Esta alza tambieacuten puede considerarse debida al

efecto invernadero ya que los productos tiacutepicos de estacioacuten comienzan a producirse todo el antildeo

prolongaacutendose su presencia a precios muy competitivos y entrando de forma habitual en los hogares de

los consumidores Ademaacutes cabe destacar la diversificacioacuten de las ofertas con nuevas variedades que

permiten proponer nuevos sabores y texturas

No todos los datos obtenidos son positivos puesto que el consumo de productos frescos se

concentra en la poblacioacuten maacutes adulta mientras que los joacutevenes presentan niveles de consumo maacutes

bajos Si estaacute tendencia continua los buenos augurios actuales podriacutean venirse abajo y asistiriacuteamos a

una disminucioacuten de la demanda en los proacuteximos antildeos

La evolucioacuten resulta claramente positiva en los productos denominados de cuarta gama o

miacutenimamente procesados y listos para consumir Se trata de productos frescos troceados lavados

envasados o embolsados en atmoacutesfera modificada con fecha de caducidad de corto plazo (5 ndash 15

diacuteas) sin aditivos ni conservantes y que deben mantenerse en condiciones de refrigeracioacuten Son

productos de faacutecil y coacutemodo uso limpios y con todas las propiedades de los productos frescos

tradicionales Los consumidores urbanos entre 20 y 50 antildeos de unidades familiares pequentildeas y nivel

econoacutemico medio ndash alto parecen ser los destinatarios maacutes directos de este tipo de productos

Como punto central del proyecto debemos destacar el mercado maacutes fuerte con el que se estaacute

experimentando los productos ldquobabiesrdquo los ejemplos maacutes populares son los tomates ldquocherry o

cerezardquo los cogollos de lechuga la minizanahorias etc Productos que combinan una buena calidad

con altas condiciones de salubridad ya que su crianza es tan raacutepida que en algunos casos no se llegan a

utilizar productos fitosanitarios

E19Tk19T concepto de minihortaliza va estrechamente ligado a

las necesidades de un consumidor cada diacutea maacutes exigente en cuanto a calidad y sobre todo conveniencia

en el consumo de hortalizas Lo que hasta ahora se consideraba parte de la cocina de alto standing se

ha convertido en un producto para el mercado minorista de alto valor nutricional que desarrolla

haacutebitos de consumo de productos en fresco a los maacutes pequentildeos es decir dietas sanas Ademaacutes los

ldquominirdquo estaacuten sustituyendo en numerosos casos a ciertos tipos de snacks picoteos entre horas etc

La mayoriacutea de las minihortalizas estaacuten cultivada a la perfeccioacuten y son totalmente maduras

Otras variedades se recolectan inmaduras cuando todaviacutea no han acabado su ciclo de crecimiento

aunque este no es el caso del tomate que nos atantildee Sea de una u otra manera estas hortalizas

contienen unos valores nutricionales iguales a las hortalizas de tamantildeo normal con la ventaja que

ofrecen un sabor mucho maacutes suave y delicado

Este es el caso claro del tomate que ademaacutes de contar con una excelente gama de colores

ofrece un aporte de valores nutritivos como el licopeno y el Beta-caroteno muy apropiados El tomate

cherry al ser una de las primeras minihortalizas que salieron al mercado ha permitido que su evolucioacuten

varietal sea mucho maacutes rica Las selecciones de este producto van desde el tomate cherry rojo hasta los

de color amarillo verde o de forma aperada tambieacuten en dos colores ademaacutes de los larga vida La

variedad amarilla es muy apreciada por su sabor dulce y por el alto contenido de carotenos

En general estos productos ademaacutes de consumirse en fresco principalmente en ensalada y

como adorno en cocina de disentildeo tambieacuten se consume cocido estofado o frito y en menor escala pero

con gran proyeccioacuten se utiliza como encurtido confitado y desecado

6- ANAacuteLISIS Y DIAGNOacuteSTICO DE LA SITUACIOacuteN ACTUAL

Si tenemos en cuenta la situacioacuten actual de parcela explotada desde el punto de vista

geograacutefico ndash social y analizando la situacioacuten de mercado nos encontramos

61- Condiciones climaacuteticas

Uno de los rasgos maacutes destacables de la Provincia de Salamanca es el caraacutecter friacuteo y la larga

duracioacuten de los inviernos apareciendo veranos cortos y con un cierto caraacutecter de frescura

comparaacutendolos con los de otras zonas tradicionalmente productoras de tomate Sin embargo el periodo

de heladas no es excesivamente largo y estaacute suavizado por la cercaniacutea del riacuteo Tormes Existen

diferencias teacutermicas notables entre el invierno y el periodo estival y un rango bastante amplio de

temperaturas dentro de un mismo mes Incluso en otontildeo y primavera la oscilacioacuten llega a darse en el

mismo diacutea

La incidencia e importancia que tiene el clima sobre nuestro proyecto se traduce a la hora de

calcular los sistemas de calefaccioacuten ventilacioacuten o atmoacutesfera controlada que se planteen durante el

desarrollo del cultivo protegido Es decir las temperaturas extremas se regulan en el interior de la

estructura para que mejore y se potencie el desarrollo del cultivo y se eliminen las condiciones

desfavorables Seraacuten criacuteticos los meses de invierno por el riesgo de helada y los meses de verano

durante las horas centrales del diacutea por la acumulancioacuten de calor dentro de la estructura por ello se

plantean sistemas de calefaccioacuten y ventilacioacuten adecuados adaptados a las condiciones que se

presentan analizando la radiacioacuten e insolacioacuten que incida sobre la estructura

La pluviometriacutea es irregular media-baja concentrada principalmente en otontildeo y primavera

siendo la humedad tambieacuten relativamente baja La pluviometriacutea aunque es media-escasa no nos afecta

a la ejecucioacuten del proyecto ya que el cultivo no va a depender de ella en sus diferentes fases sino que

se plantea un sistema basado en teacutecnicas de hidropoacutenia

Los vientos en general no van a condicionar excesivamente el resultado de las producciones

aunque su caacutelculo es importante en el dimensionamiento y posicionamiento de la estructura ya que el

viento excesivo puede dantildear la cubierta del invernaacuteculo

62- Suelo y vegetacioacuten

Los suelos sobre los que se realizaraacute la construccioacuten como ya se ha citado son cambisoles Se

tratan de suelo de color claro con desarrollo deacutebil que presentan cambios en su consistencia debido a

su exposicioacuten a la intemperie Se desarrollan fundamentalmente sobre arenas y gravas en general son

suelos mal conservados En relacioacuten a este punto no nos vamos a extender demasiado puesto que el

sustrato principal que se va a utilizar para el desarrollo del cultivo es agua al fundamentarse en una

teacutecnica de hidropoacutenia y por tanto el papel del suelo queda relevado a un segundo plano

La vegetacioacuten es caracteriacutestica debido a la marcada vocacioacuten agriacutecola de los suelos la

vegetacioacuten arboacuterea queda reducida a pequentildeos testigos y abundan las zonas donde el matorral estaacute

maacutes degradado y es sustituido por comunidades de hierbas efiacutemeras Las maacutergenes de los riacuteos estaacuten

constituidas por vegetacioacuten tiacutepica fluvial representada por olmos chopos matorrales y especies

herbaacuteceas anuales

Como consecuencia de las caracteriacutesticas descritas es factible la actividad que se expone

como objeto de este proyecto ya que permitiraacuten el planteamiento y posterior ejecucioacuten de un control

total de las variables climaacuteticas que han sido citadas

63- Medio social

Jemingomez se considera una poblacioacuten pequentildea dentro del Teacutermino Municipal de

Garcihernandez La zona en general ha ido decreciendo y la poblacioacuten a migrado a la ciudad donde se

ofrecen maacutes puestos de trabajo y servicio mayores

En general la media de edad como hemos visto es bastante joven pudiendo afrontar la inversioacuten

y contando con los conocimientos adecuados para afrontar la introduccioacuten de nuevos medios de

produccioacuten en las explotaciones con la intencioacuten de mejorar los rendimientos y potenciar el desarrollo

de la zona Ademaacutes destaca que la mayor parte de los varones estaacuten dedicados al sector agropecuario

siendo la mayoriacutea propietarios de fincas o arrendatarios de tierras

El desarrollo se orienta a mejorar las explotaciones agriacutecolas ampliando sus posibilidades

productivas y posibilitando la incorporacioacuten de trabajadores asalariados Se plantea una gran facilidad

para encontrar suministro de mano de obra en el propio municipio o en los cercanos

64- Mercado del sector hortiacutecola en general

Se proyecta que la demanda de los productos hortiacutecolas vaya en aumento como consecuencia

de un aumento del nivel de vida en los paiacuteses desarrollados que conduce a su vez haciacutea praacutecticas

dieteacuteticas maacutes sanas Ademaacutes la mayor parte de las hortalizas son ricas en vitaminas y minerales

poseen un valor energeacutetico reducido y por todo ello su consumo debe ser importante Con todo esto

este previsible incremento del consumo debe ir condicionado por una mayor calidad de los productos

en los mercados

Se busca la consecucioacuten de

shy Afianzarse en el mercado con un producto de calidad

shy Mejorar la explotacioacuten

shy Revalorizar la explotacioacuten

ANEJO Nordm 2

GENERACIOacuteN EVALUACIOacuteN Y SELECCIOacuteN DE ALTERNATIVAS

ANEJO Nordm 2 GENERACIOacuteN EVALUACIOacuteN Y SELECCIOacuteN DE ALTERNATIVAS

IacuteNDICE

1- GENERACIOacuteN DE ALTERNATIVAS 3

11- LOCALIZACIOacuteN 3

12- DIMENSIOacuteN Y ORIENTACIOacuteN 3

13- PLAN PRODUCTIVO 4

131- Sistema de siembra 4

132- Sistema de explotacioacuten 5

133- Sistema de produccioacuten 7

14- TECNOLOGIacuteA 23

141- Construccioacuten 23

142- Control climaacutetico en invernadero 31

2- EVALUACIOacuteN Y SELECCIOacuteN DE ALTERNATIVAS 43

242- Control climaacutetico del invernadero 62

1- GENERACIOacuteN DE ALTERNATIVAS

El proyecto objeto de estudio por voluntad del promotor se localizaraacute en la localidad de

Jemingomez Teacutermino Municipal de Garcihernandez comarca de Alba de Tormes provincia de

Salamanca Con el anaacutelisis de la parcela se llega a la conclusioacuten que el lugar elegido para la ubicacioacuten

de la explotacioacuten debe cumplir y cumple los requisitos miacutenimos exigibles

- Cumplimiento de las Normas Urbaniacutesticas

- Cumplimiento de las Normas Medio Ambientales

- Disponibilidad de terreno por parte del promotor

- Terreno de faacutecil acceso

- Disposicioacuten de toma de agua adecuada para el abastecimiento de las instalaciones seleccionadas

para el tipo de explotacioacuten

- Disposicioacuten de red de tendido eleacutectrico en la linde o cercaniacuteas de la parcela para realizar el

enganche a la red eleacutectrica

La dimensioacuten variacutea en funcioacuten de

- Las caracteriacutesticas constructivas (forma del invernadero orientacioacuten de la estructura etc) Se

puede optar por invernaderos estaacutendar de casas comerciales disentildeos nuevos o montajes por

moacutedulos

- Superficie de la parcela

- Disponibilidad de materias primas

- Produccioacuten deseada

- Disponibilidad de mano de obra

- Inversioacuten inicial y costes

La orientacioacuten variacutea en funcioacuten de la direccioacuten predominante del viento y la incidencia de

radiacioacuten solar

La direccioacuten predominante del viento

El viento tiene distinto efecto sobre las distintas partes del invernadero La pared en barlovento

direccioacuten sentildealada por los vientos dominantes duplica la presioacuten que soporta la pared en sotavento Es

conveniente que el eje principal del invernadero se ubique en direccioacuten a los vientos dominantes En

nuestro caso la direccioacuten del viento por su mayor frecuencia es la W seguida de la SW

La radiacioacuten solar

Para producciones fuera de temporada (otontildeal - invernal) se busca la maacutexima captacioacuten de

radiacioacuten solar Esta disposicioacuten se consigue con una disposicioacuten del eje longitudinal Este ndash Oeste

13- Plan productivo

131- Sistema de siembra

Entre los posibles sistemas de explotacioacuten planteados para un sistema orientado a la hidropoacutenia

podemos escoger

- Entre realizar el ciclo completo de la planta mediante siembra en semilleros propios y

posteriormente realizar el transplante al sistema definitivo a raiacutez desnuda o cubierta

- Oacute adquirir plaacutentulas o plantones de otras explotaciones especializadas y realizar el cultivo en

invernadero mediante el trasplante

- Una opcioacuten menos aconsejable es saltar el paso de la semilla empleando brotes de las mismas

plantas para generar nuevos cultivos Esto estaacute bien a pequentildea escala pero es impraacutectico a gran

escala

En el caso de realizar el ciclo completo de la planta mediante su produccioacuten en semilleros

propios podemos optar entre

- Semilleros sobre suelo para transplante con o sin cepelloacuten Pueden realizarse en camas o cajoneras

(rellenas de estieacutercol y tierra vegetal) o protegidas mediante sistemas de abrigo por la cara norte

dejando la entrada de radiacioacuten por la cara sur

- Almacigueras flotantes o sistema flotante de obtencioacuten de plantas teacutecnica hidropoacutenica posible de

utilizar de forma masiva con el fin de obtener almaacutecigos a raiacutez cubierta

- Produccioacuten de plantas mediante el meacutetodo tradicional de almaacutecigos en bandejas regados por

aspersioacuten

En ambos casos se emplean bandejas de poliestireno de alveacuteolos individuales y dimensiones

estandarizadas Aquellas bandejas de mayor volumen por celda y por tal motivo que requieren un

mayor volumen de sustrato se emplean para hortalizas con un sistema radical de mayor volumen como

tomate pepino y pimiento El semillero se realizaraacute en el interior del invernadero ya que bajo un

ambiente protegido las condiciones de temperatura permitiraacuten una emergencia maacutes temprana y

uniforme de las semillas sembradas en la almaciguera

Como contraposicioacuten al sistema de produccioacuten hidropoacutenica tambieacuten se puede plantear un

cultivo tradicional sobre suelo con o sin forzado como teacutecnica productiva

132- Sistema de explotacioacuten

La organizacioacuten de la explotacioacuten de los cultivos se puede establecer de distintas maneras

- Dividir en ldquohojasrdquo la superficie del invernadero y establecer en un mismo tiempo una alternativa de

diversos cultivos

- Realizar un monocultivo o una uacutenica rotacioacuten anual

1321- Especies y Variedades

Uno de los condicionantes impuestos por el promotor es que el aprovechamiento de la

explotacioacuten como fin productivo sea hortiacutecola y que la obtencioacuten de rentabilidad sea maacutexima por

unidad de superficie Para alcanzar este incremento de beneficio buscamos realizar una produccioacuten

intensiva en la que se obtenga el mayor nuacutemero posible de cosechas por antildeo reduciendo al maacuteximo los

tiempos de produccioacuten del cultivo y tiempos sin cultivo Por ello la eleccioacuten de la especie y variedad

iraacute dirigida a buscar un elevado rendimiento y productividad

En este caso donde el fin productivo viene impuesto por el promotor hay que decir que los

cultivos hortiacutecolas se consideran uno de los productos con mejor salida al mercado y de los maacutes

valorados en las recientes dietas denominadas saludables como ya se ha hecho referencia en el estudio

de mercado expuesto en el Anejo Nordm 1 del presente proyecto

Este objetivo de incrementar la produccioacuten y la rentabilidad estaacute relacionado con la decisioacuten de

plantear un sistema hidropoacutenico intensivo forzado bajo invernadero Y por ello es tan importante la

eleccioacuten de la especie y posteriormente la de la variedad la cual a de estar completamente adaptada a

al sistema de forzado intensivo y ser adecuada para la realizacioacuten de las teacutecnicas que se planean poner

en funcionamiento Cualquier hortaliza podriacutea producirse bajo estas condiciones aunque hoy en diacutea se

encuentran especies mejor adaptadas a estos meacutetodos variedades resistentes a enfermedades plantas

mejor adaptadas a las teacutecnicas empleadas en sistemas bajo proteccioacuten etc

Como consecuencia de lo antes citado los principales criterios de eleccioacuten son

- Las caracteriacutesticas de la variedad comercial vigor de la planta caracteriacutesticas del fruto resistencia

a enfermedades etc

- Mercado de destino

- Estructura del invernadero

- Suelo o soporte del cultivo

- Clima

- Calidad del agua de riego

133- Sistema de produccioacuten

1331- Distribucioacuten del cultivo

a) Cultivo sobre suelo

Como cultivo tradicional al aire libre o bajo sistemas de forzado (invernadero) o semiforzado

(acolchado microtuacutenel camas y cajoneras estufines etc)

- Establecimiento directo sobre suelo

- Cultivo en banquetas dividiendo el terreno en pequentildeas parcelas limitadas pudiendo alterar el

sustrato para crear mejores condiciones de nutricioacuten para la planta

- Sobre camas de enraizamiento elevadas sobre el suelo con un aislamiento lateral

- En bancales elevados sobre el suelo cultivo de bandejas de semilleros y produccioacuten de cultivos en

b) Cultivo sin suelo convencional Sobre sustrato o solucioacuten nutritiva (hidropoacutenico)

La distribucioacuten del cultivo sin suelo se plantea en funcioacuten de la teacutecnica y el soporte

seleccionado El objetivo de los cultivos sin suelo se centra en eliminar el vertido de lixiviados y con

ello evitar la contaminacioacuten de los suelos y contribuir de forma favorable en el ahorro de agua en

zonas de cultivo caracterizadas por condiciones de semi-aridez con escasez de recursos hiacutedricos al

reutilizar toda o parte del agua lixiviada

En el cultivo sin suelo el sistema radicular estaacute confinado en un contenedor que puede adoptar

diversas formas pero en cualquier caso el volumen de la rizosfera es reducido Ambas restricciones

obligan a la utilizacioacuten de sustratos que aseguren la disponibilidad de agua y oxigeno a las raices Este

sistema favorece el desarrollo del cultivo ya que se obtiene una oacuteptima relacioacuten aire-agua en el

sistema radicular la nutricioacuten estaacute mucho maacutes controlada los sustratos inertes se encuentran libres de

plagas y enfermedades convirtiendo a esos sistemas como una buena alternativa de uso de

desinfectantes de suelo

1332- Soporte del cultivo

La eleccioacuten del sustrato queda sujeta a la disponibilidad del mismo a la finalidad de la

produccioacuten y especie cultivada experiencia de manejo posibilidad de instalacioacuten y condiciones

climaacuteticas Los sustratos que podemos encontrar en el mercado se clasifican en

Orgaacutenicos

- De origen natural suelo y turbas

- Subproductos de la actividad agriacutecola fibra de coco viruta de madera paja de cereales cascarilla

de arroz residuos de la industria del corcho etc

- Productos de siacutentesis poliacutemeros no biodegradables espuma de poliuretano y poliestireno

expandido entre otros

Inorgaacutenicos

- De origen natural arena grava y tierras de origen volcaacutenico

- Inorgaacutenicos que requieren un proceso de manufacturacioacuten lana de roca fibra de viacutedrio perlita

vermiculita arcilla expandida arlita ladrillo troceado etc

a) Suelo de la parcela

Se deben tener en cuenta sus caracteriacutesticas y condiciones fisico-quiacutemicas (pH textura el

contenido en materia orgaacutenica etc) Es importante conocer el suelo de la zona objeto de estudio

cuando el cultivo va a localizarse directamente sobre eacutel Su conocimiento es esencial para el posterior

manejo de la plantacioacuten aportes de enmienda caliza y orgaacutenica drenajes etc

b) Cultivo con turbas

Las turbas proceden del material orgaacutenico vegetal descompuesto en condiciones anaerobias

con exceso de humedad Se caracterizan por su alta capacidad de retencioacuten de agua y nutrientes

TIPOS DE TURBA

Turbas rubias

- Se forman en zonas de friacuteas de altitud

- Proceden de la descomposicioacuten de material vegetal de bajo porte y fino (musgos y helechos)

- Son muy fibrosas de color claro y muy inertes apenas aportan nutrientes

- Alta capacidad de retencioacuten de agua

- Alta capacidad de intercambio catioacutenico (CIC)

- pH muy aacutecido 35

- Requieren correcciones de pH

Turbias negras

- Se forman en zonas maacutes caacutelidas

- Proceden de material vegetal de gran porte (frondosas)

- Son menos fibrosas de color oscuro

- No son quiacutemicamente inertes del todo aportan nutrientes sobretodo foacutesforo y potasio

- Tienen menos capacidad de retencioacuten de agua que las turbas rubias

- Menos capacidad de intercambio catioacutenico (CIC)

- pH menos aacutecido 55

En general la mayoriacutea de las turbas son intermedias (Turbas marrones)

- Sustrato inerte en cultivo hidropoacutenico (Turba rubia) Cuanto maacutes inertes mejor para controlar la

fertilizacioacuten

- Enmienda huacutemica para mejorar estructuras Mezclada con el suelo mejora la retencioacuten de agua y la

- Sustrato enriquecido Las turbas son corregidas para subir el pH y se enriquecen con fertilizante

- Fabricacioacuten de dados de semillero (Jiffys) Son biodegradables y se pueden transplantar Se

realizan con turbas rubias

- Ademas la turba se puede mezclar con otros sustratos inertes

Turba-arena Con mezclas frecuentes en proporcioacuten 11 y 13

Turba-perlita o turba-vermiculita proporcioacuten 11

Turba-perlita-arena turba-poliestireno o turba-pumita que son mezclas maacutes complejas

c) Cultivo enarenado

Se realiza colocando sobre suelo agriacutecola una fina capa de estieacutercol (2 cm) y una capa de arena

maacutes gruesa (10-12 cm) Asiacute la raiacutez se localiza en el suelo con el cuello atravesando el estieacutercol Se

emplea fundamentalmente en transplantes de semillero (solanaacuteceas y cucurbitaacuteceas exigentes en

temperatura) y en el cultivo de plantas tropicales

VENTAJAS

- Podemos cultivar en suelo salino La evaporacioacuten es menor y con ello la subida de sales producida

con ella estas no llegan a la superficie

- Disminucioacuten del riego ya que la evaporacioacuten a nivel del suelo es menor

- Constituye un sistema teacutermico Aumenta la productividad y la precocidad del cultivo

- Al enfriarse la arena ayuda a condensar la humedad ambiental constituyendo un aporte de agua

- La arena filtra bien el exceso de humedad disminuyendo la humedad superficial que puede

originar problemas de hongos

- No hay malas hierbas No les llega la luz y no pueden desarrollarse

- Disminuyen las labores

- Se obtienen cosechas tempranas de buena calidad y altamente productivas

INCONVENIENTES

- Aumentan los costes adicionales ( preparacioacuten del terreno desinfeccioacuten etc)

- Para el riego se necesita agua filtrada sin sales para evitar obstrucciones de los poros

- Requiere desinfeccioacuten al levantar el enarenado

d) Cultivo hidropoacutenico sin suelo convencional o cultivo en solucioacuten nutritiva

Con esta forma de cultivo suministramos todos los elementos nutritivos disueltos en agua para

que las plantas los absorban directamente en formas totalmente asimilables El fundamento del sistema

es hacer crecer las plantas sobre un sustrato inerte de forma que la aportacioacuten de nutrientes minerales

se suministre con las aportaciones liacutequidas que aprovisiona la solucioacuten nutritiva de la que

controlaremos iacutentegramente su composicioacuten

uarr El sustrato ha de ser inerte quiacutemica y bilogicamente para controlar al maacuteximo la nutricioacuten

uarr Uniforme granulomeacutetricamente

uarr De estructura estable

uarr Alta capacidad de retencioacuten de agua a baja presioacuten

uarr De faacutecil aireacioacuten

uarr De faacutecil desinfeccioacuten

VENTAJAS

- Permite aprovechar terrenos NO adecuados para la agricultura convencional zonas aacuteridas suelos

salinos y zonas de cansancio o alto nivel de patoacutegenos

- Los rendimientos obtenidos superan la produccioacuten en suelo

- Se requiere una superficie mucho menor para obtener igual cantidad de produccioacuten Realizando

instalaciones superpuestas puede multiplicarse auacuten maacutes el espacio

- Menos consumo de agua y fertilizantes

- Requiere menos mano de obra ya que se evitan las labores de suelo limpieza de malezas

aplicacioacuten de fertilizantes etc

- Crecimiento acelerado de las plantas debido a una mayor disponibilidad de agua y nutrientes

- El uso de agua potable o de pozo garantiza la reduccioacuten de posibles enfermedades

- La produccioacuten es intensiva lo que permite un nuacutemero mayor de cosechas al antildeo

- Comparado con la agricultura tradicional la hidropoacutenia permite la programacioacuten de la produccioacuten

- En el cultivo sin suelo no es necesaria la rotacioacuten de cultivos

En definitiva hay que destacar el maacuteximo aprovechamiento de nutrientes con un control

perfecto de la nutricioacuten y el mayor control sanitario ya que se evitan patoacutegenos de suelo

INCONVENIENTES

- No existe una difusioacuten amplia de lo que es la hidropoacutenia

- Como actividad comercial la inversioacuten inicial es algo costosa

- Para el manejo se requiere cierto grado de conocimientos teacutecnicos combinado con conocimientos

de fisiologiacutea vegetal y quiacutemica inorgaacutenica (personal cualificado)

- Requiere cierto grado de detalle asiacute como conocimientos de la especie que se cultiva

Como ya se ha comentando el sustrato o soporte del cultivo puede ser natural (agua o arena y

grava) o artificial (perlita arcilla expandida lana de roca vermiculita poliestireno expandido entre

otros ya citados en el Apartado 1332 Soporte del cultivo del presente Anejo)

CULTIVO EN ARENA O GRAVA

Sistema muy utilizado en parques y jardines Tiene un alto coste y requiere de alto nivel de

mano de obra En este sistema se introducen las raiacuteces en un soporte al que antildeadimos la solucioacuten

nutritiva que va siendo renovada en funcioacuten del sustrato Es decir realizamos bancales para contener

el sustrato recubriendo dichas balsas con material impermeable arena o grava Para introducir la

solucioacuten nutritiva existen dos sistemas

uarr Sistema americano o subirrigacioacuten Se introduce la solucioacuten desde abajo recogieacutendola por la

misma tuberiacutea

uarr Sistema holandeacutes de caiacuteda libre Se introduce la solucioacuten desde arriba atraviesa el sustrato y drena

por debajo Es el sistema maacutes eficaz

CULTIVO EN SUSTRATO ARTIFICIAL

Estos cultivos necesitan un soporte Pueden ser cultivos en bancada canaletas planchas etc Su

manejo es el riego con solucioacuten nutritiva Los sistemas pueden ser abiertos con pendiente para recoger

la solucioacuten y recircularla o cerrados regados por gotero con sistemas de drenaje

CULTIVO EN AGUA

Hidropoacutenico propiamente dicho

Las raiacuteces de las plantas estaacuten metidas en balsas de agua Se establecen bancadas de hormigoacuten

o ladrillo de unos 30 cm de altura recubiertas de plaacutestico negro impermeable Las balsas se llenan de

agua con solucioacuten nutritiva y las plantas sobre ellas Se necesitan sistemas de entutorado (mayas

alambreshellip) para mantener estables los cultivos

uarr Presentan problemas de algas y por ello se recure a condiciones de oscuridad Se recubren las

balsas con plaacutesticos que presentan orificios para las plantas

uarr Hay falta de aireacioacuten Se requieren bombeos diurnos y nocturnos introduciendo oxigeno en la

Aeropoacutenico

Es el sistema maacutes problemaacutetico Suministramos la solucioacuten nutritiva de manera intermitente Se

alternan periodos de raiacutez aire ndash raiacutez agua A veces se introducen a traveacutes de sistemas de goteros o

mediante pendientes por las que circula la solucioacuten

Sistema ldquoNFTrdquo - Nutrient Film Technique -

Es un sistema hidropoacutenico complejo muy utilizado El principio de este sistema consiste en la

circulacioacuten constante de una laacutemina fina de solucioacuten nutritiva que pasa a traveacutes de las raiacuteces del

cultivo no existiendo peacuterdida o salida al exterior de la solucioacuten por lo que se constituye en un sistema

de tipo cerrado A diferencia de otros sistemas hidropoacutenicos las plantas se cultivan en ausencia de

sustrato por lo que encuentran suspendidas en canales de cultivo con o sin un contenedor de soporte

En general se encuentran entutoradas y tapadas con plaacutesticos Generalmente se utilizan plaacutesticos de

bajo costo y faacutecil reposicioacuten como el poliestireno expandido en laacuteminas para canales o planchas para

cubrir balsas o variacuteas liacuteneas de cultivo

Caracteriacutestica del sistema es la necesidad de contar con una pendiente o desnivel de la

superficie de cultivo ya que por medio de eacutesta se posibilita la recirculacioacuten de la solucioacuten nutritiva es

decir que se mantiene en movimiento reduciendo el problema de la oxigenacioacuten La constante oferta de

agua y elementos minerales permite a las plantas crecer sin estreacutes y obtener el maacuteximo potencial

productivo del cultivo

En contraste a los sistemas hidropoacutenicos populares de sustrato soacutelido o a raiacutez flotante el

NFT maximiza el contacto directo de las raiacuteces con solucioacuten nutritiva que es constantemente

renovada y por ende el crecimiento es acelerado siendo posible obtener en el antildeo maacutes ciclos de cultivo

Con la ausencia de sustrato se evitan las labores de desinfeccioacuten de eacuteste asiacute como se favorece el

establecimiento de una alta densidad de plantacioacuten

Entre las desventajas sentildealadas para el sistema NFT destaca la necesidad de una mayor

inversioacuten inicial sin embargo en la medida que eacutesta se realice con materiales de faacutecil acceso el costo

de implementacioacuten disminuiraacute siendo una teacutecnica competitiva con otras en sistemas de cultivo

forzado Otro requerimiento que destaca es la necesidad de contar con personal adiestrado en nociones

baacutesicas de quiacutemica para la preparacioacuten de soluciones nutritivas

1333- Riego

La eleccioacuten del meacutetodo de riego en un invernadero es compleja y depende de numerosos

factores Los meacutetodos de distribucioacuten del agua pueden ser muy diferentes y dependen de la naturaleza

del terreno las exigencias del cultivo las teacutecnicas empleadas la disponibilidad y coste de mano de

obra la disponibilidad hiacutedrica mecanismo de automatizacioacuten del invernadero etc

a) Riego por inundacioacuten (tradicional por gravedad o superficie)

Es el maacutes tradicional y fue el maacutes usado hasta finales del Siglo XIX en que se inventoacute el riego

localizado Su tendencia actual es a ser sustituido por otras teacutecnicas ya que su mayor inconveniente es

el despilfarro de agua que lleva consigo Es muy significativo el dato de que las perdidas de agua

originadas soacutelo por evaporacioacuten en largos recorridos y a cielo abierto se estiman en aproximadamente

un 25 sin contar las filtraciones incontroladas roturas de conductos etc El agua discurre a traveacutes de

grandes canales hasta los centros de distribucioacuten que se repartiraacuten hasta llegar a la parcela objeto del

riego por gravedad inundando la zona de plantacioacuten Algunos tipos son riego por desbordamiento

riego a manta riego por sumersioacuten o inundacioacuten y el riego por surcos

b) Riego por infiltracioacuten lateral o por surcos

Es el meacutetodo maacutes utilizado en cultivos hortiacutecolas y florales plantados por filas sobre suelo Se

forman surcos entre filas por los que corre el agua llegando a las raiacuteces por movimiento ascendente de

penetracioacuten e infiltracioacuten lateral a traveacutes de las paredes del surco Es aconsejable en aquellos cultivos

que son sensibles al exceso de humedad por el contacto directo del agua sobre los tallos de las plantas

que deseamos cultivar Al final se trata de una forma de riego por inundacioacuten limitada a la cabida del

surco y sin cubrir nunca el caballoacuten

c) Riego por aspersioacuten

Es aquel sistema de riego que trata de imitar a la lluvia Es decir el agua destinada al riego se

hace llegar a las plantas por medio de tuberiacuteas y mediante unos pulverizadores llamados aspersores y

gracias a una presioacuten determinada el agua se eleva para que luego caiga pulverizada o en forma de

gotas sobre la superficie que se desea regar Los aspersores maacutes utilizados son los giratorios porque

giran alrededor de su eje y permiten regar una superficie circular aunque en el mercado los hay de

variadas funciones y distinto alcance Son parte muy importante del equipo del riego y por tanto el

modelo tipo de lluvia (maacutes o menos pulverizada) que producen alcance etc deben formar parte del

estudio teacutecnico

Como ventajas de la aspersioacuten destacan el ahorro de mano de obra su adaptacioacuten al terreno su

eficacia de riego y que es especialmente uacutetil para distintas clases de suelos ya que permite riegos

frecuentes y poco abundantes en superficies poco permeables Entre sus inconvenientes dantildeos a flores

y hojas requiere una inversioacuten importante puede afectarles el viento y existe un factor de riesgo en el

aumento de enfermedades y propagacioacuten de hongos

d) Riego localizado

Este sistema ha supuesto un importante avance al conseguir la humedad en el sistema

radicular aportando gota a gota el agua necesaria para el desarrollo de la planta A diferencia del riego

tradicional y de la aspersioacuten aquiacute el agua se conduce desde eacutel deposito o la fuente de abastecimiento a

traveacutes de tuberiacuteas y en su destino se libera gota a gota justo en el lugar donde se ubica la planta El

agua se infiltra en el suelo produciendo una zona huacutemeda restringida a un espacio concreto Espacio

que funciona en vertical y horizontal formando lo que se ha venido en llamar por su forma bulbo de

humedad y este variacutea seguacuten las caracteriacutesticas del suelo la cantidad de agua y el tiempo de riego

Como ventajas del riego localizado destaca el ahorro entre el 40 y el 60 de agua respecto a

los sistemas tradicionales de riego reduccioacuten de mano de obra productos fitosanitarios y abonos

incremento de la produccioacuten y de la calidad de los productos posible utilizacioacuten de aguas de baja

calidad adaptacioacuten a todo tipo de superficies y desniveles en su relieve natural sin inversioacuten en la

nivelacioacuten y transporte de tierras y reduccioacuten en el lavado del suelo por acumulacioacuten de sales

Entre sus inconvenientes la obstruccioacuten de los orificios de riego con partiacuteculas y sedimentos

en suspensioacuten falta de proteccioacuten frente a heladas y la complejidad de sus instalaciones

1334- Fertilizacioacuten

La fertilidad del suelo se considera como la capacidad de eacuteste para suministrar nutrientes a los

cultivos Aunque hay quien la define como ldquola capacidad del suelo para mantener en el ecosistema de

forma sostenible las funciones de productividad bioloacutegica calidad medioambiental y sanidad vegetal y

animalldquo El objetivo fundamental de la fertilizacioacuten es mantener o incrementar de forma sostenible la

fertilidad del suelo tendiendo al uso de teacutecnicas ecoloacutegicas como la rotacioacuten de cultivos los abonos

verdes el cultivo de leguminosas y minimizando y racionalizando las aportaciones de insumos

externos tanto fertilizantes orgaacutenicos como minerales

La fertilizacioacuten depende de diversos factores entre los que destacan el nivel de fertilidad del

suelo (previo anaacutelisis) la absorcioacuten de los elementos nutritivos por parte de las plantas (especie y

variedad) y los meacutetodos utilizados para su aplicacioacuten Entre de este punto vamos a desarrollar

brevemente las diferentes teacutecnicas

a) Abonado de fondo y cobertera

uarr El abonado de fondo es enterrado en profundidad creando una zona huacutemeda fertilizada que se

encuentra en contacto con las raiacuteces Se realiza de manera conjunta con las labores de preparacioacuten

del terreno para la siembra El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

uarr El abonado de cobertera de realiza cuando los cultivos ya estaacuten establecidos y puede realizarse a

manta (sobre toda la superficie de manera uniforme con abonos liacutequidos y soacutelidos solubles en

disolucioacuten) o en bandas sobre las liacuteneas de cultivo

b) Fertirrigacioacuten

Consiste en la aplicacioacuten del fertilizante mediante su incorporacioacuten en el agua de riego En este

sistema se plantea una dosificacioacuten a lo largo del ciclo de vida del cultivo ajustaacutendose totalmente a sus

necesidades en las distintas etapas de crecimiento vegetativo floracioacuten y maduracioacuten Se emplean

fertilizantes liacutequidos o soacutelidos solubles no reaccionantes con las sales del agua y no corrosivos para

las instalaciones

c) Fertilizacioacuten foliar

Se trata de la aplicacioacuten puntual de microelementos en solucioacuten acuosa mezclada con agentes

emulsionantes que son pulverizados sobre la parte aacuterea de las plantas con el fin de eliminar

raacutepidamente fenoacutemenos de carencia por su lenta absorcioacuten radicular o la insolubilizacioacuten de algunos

elementos en el sustrato Es una teacutecnica complementaria del abonado ya que no se pueden aportar

grandes cantidades de elementos

d) Fertilizacioacuten carboacutenica

Las plantas verdes utilizan dioacutexido de carbono y agua en presencia de luz para sintetizar

compuestos orgaacutenicos mediante una serie de reacciones que conforman la fotosiacutentesis Si alguno de

estos tres factores se encuentra a niveles menores de los que la planta puede utilizar para su maacuteximo

rendimiento la siacutentesis de compuestos no podraacute alcanzar ese potencial maacuteximo La concentracioacuten de

CO2 en la atmoacutesfera libre es de aproximadamente 300 o 350 PPM Para que el gas se encuentre

disponible para las plantas debe encontrarse entre 100 y 2500 PPM a concentraciones mayores puede

producir resultados negativos como consecuencia del cierre de estomas de la hoja

Antildeadir CO2 a un medio de produccioacuten que no recibe la cantidad adecuada de luz o agua no

produce un aumento de crecimiento Sin embargo estudios realizados demuestran que en condiciones

de luz y suministro de agua adecuados un aporte de CO2 hasta llegar a las 1500 o 2000 PPM pueden

incrementar el crecimiento hasta 6 veces en comparacioacuten con plantas que se encuentran a los niveles

normales de CO2 mejora el rendimiento en peso y precocidad de los cultivos

SISTEMAS

uarr Utilizacioacuten de gases de combustioacuten de la instalacioacuten de calefaccioacuten mediante inyectores y

dosificadores

uarr Uso de generadores de CO2

uarr Inyeccioacuten de CO2 almacenado en bombonas

uarr Otros sistemas hielo seco ldquodry icerdquo produccioacuten de compost fermentacioacuten de bebidas etc

Tambieacuten se contempla la fertirrigacioacuten carboacutenica que consiste en el uso de agua carbonatada

para el riego Esta agua carbonatada se consigue con la inyeccioacuten de CO2 a presioacuten en la tuberiacutea

principal de manera que al disolverse en el agua de riego produce aacutecido carboacutenico que reduce el pH del

agua y origina diversos bicarbonatos al reaccionar con carbonatos y otras sales presentes en el agua

e) Soluciones nutritivas

La solucioacuten nutritiva es quizaacute la parte maacutes importante de toda la teacutecnica hidropoacutenica En estos

sistemas las plantas reciben todos los elementos minerales nutritivos esenciales aportados

exclusivamente mediante estas soluciones es decir a traveacutes de las sales fertilizantes que se disuelven

en el agua Por esta razoacuten la formulacioacuten y control de la solucioacuten junto a una adecuada eleccioacuten de las

fuentes de las sales minerales solubles constituyen en una de las bases para el eacutexito del cultivo

hidropoacutenico

La formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva se refiere a la concentracioacuten de los elementos nutritivos

que la componen expresados generalmente en partes por milloacuten (ppm) miligramos por litro (mgl) o

gramos por 1000 litros (g1000 l) A lo largo del proceso de investigacioacuten y desarrollo de estos

sistemas se han descrito gran nuacutemero de formulaciones que difieren en los fertilizantes que aportan los

elementos nutritivos pero no mayormente en los rangos de concentracioacuten oacuteptimos de cada elemento

En general hay tres opciones a la hora de la obtencioacuten de las soluciones nutritivas

1 Adquirirlas directamente es decir la mezcla balanceada de nutrientes de una marca comercial que

puede ser en polvo - graacutenulos o liacutequido concentrado ambas para ser posteriormente diluidas en

agua Estos productos pueden contener en un mismo recipiente los macro y los microelementos o

bien venir presentados en forma separada En general la tendencia es utilizar los nutrientes en

forma de soacutelidos soacutelubles conteniendo ambos elementos en un mismo preparado lo que permite

obtener una solucioacuten maacutes homogeacutenea En cuanto a las normas de dosificacioacuten y frecuencia entre

las aplicaciones es necesario atenerse estrictamente a las recomendaciones indicadas por el

elaborador

2 Disponer de una foacutermula determinada y recurrir a un laboratorio comercial para que efectuacutee el

preparado Esta alternativa tiene la ventaja que permite evaluar el comportamiento de diferentes

soluciones y optimizar los resultados

3 Desarrollar foacutermulas propias y efectuar la preparacioacuten del balanceado nutricional a partir de la

compra de sales baacutesicas quelatos etc en un comercio especializado En eacuteste caso se debe

disponer de elemento de precisioacuten ya que la mayoriacutea de las sales generalmente vienen presentadas

en forma de cristales Esta opcioacuten esta maacutes enfocadas a cultivadores comerciales con

establecimientos de cierta envergadura

1335- Control de plagas y enfermedades

a) Medios indirectos

Se plantean para prevenir la aparicioacuten de plagas y enfermedades que provocan la bajada del

rendimiento y peacuterdidas en las cosechas Para realizar este control disponemos de diferentes sistemas

basados principalmente en el uso de praacutecticas y labores preventivas Aplicacioacuten de Directivas y

disposiciones legales Ley de Sanidad Vegetal controles de aduana pasaporte fitosanitario estudios

geneacuteticos para la obtencioacuten de variedades resistentes utilizacioacuten de fitosanitarios aprobados etc

b) Control cultural

- Buena preparacioacuten del terreno

- Eleccioacuten de la eacutepoca de siembra

- Riegos adecuados y drenajes

- Buen control de malezas y malas hierbas

- Mantener un nivel de fertilidad adecuado

- Uso de material vegetal sano y libre de enfermedades (planta o semilla certificada)

- Rotacioacuten de siembras

- Plantas cebo

- Control fiacutesico del suelo biofumigacioacuten solarizacioacuten y desinfeccioacuten con vapor de agua

- Control de otros sustratos ozonizacioacuten ultrafiltracioacuten tratamiento teacutermico y radiacioacuten ultravioleta

c) Control mecaacutenico

- Recogida y destruccioacuten de oacuterganos atacados

- Descortezado de aacuterboles

- Eliminacioacuten de malas hierbas

- Acolchado del suelo

- Uso de trampas Placas o bandas cromaacuteticas pegajosas para insectos

- Uso de barreras como cubiertas de papel plaacutesticos redes o mayas

- Uso de repelentes electroacutenicos Ultrasonidos contra roedores y paacutejaros

- Instalacioacuten de cercas para mantener alejados a otros animales Conviene extender la cerca bajo

tierra para impedir el paso de roedores que pueden extender enfermedades

d) Control bioteacutecnico

Se fundamenta en el empleo de feromonas Estas pueden ser de alarma agregacioacuten dispersioacuten

ovoposicioacuten sexuales etc Estas uacuteltimas son las maacutes importantes y son las emite el macho o la

hembra para atraer a individuos del sexo opuesto y producir el acoplamiento

Normalmente se emplean feromonas sinteacuteticas derivados de aacutecidos grasos o terpenos

Generalmente se emplea una mezcla de dos o maacutes componentes el que estaacute en mayor concentracioacuten es

el que atrae a larga distancia despueacutes estaacute el de corta distancia y por uacuteltimo uno o varios de aterrizaje

Se usan para construir la curva y ver el nuacutemero de adultos existentes Asiacute se pueden determinar los

periodos de actividad realizar capturas masivas producir confusioacuten y reducir las poblaciones

e) Control bioloacutegico

El control bioloacutegico se fundamenta en la liberacioacuten de paraacutesitos y depredadores que acaban con

los agentes nocivos que atacan a las plantas Existen varios insectos que se comen las plagas de los

cultivos y NO los cultivos Tambieacuten hay hongos que atacan a plagas y enfermedades Otra parte de

control bioloacutegico se orienta a conservar y aumentar los niveles de los microorganismos benefiacuteciosos

f) Control quiacutemico

Existen numerosos productos quiacutemicos en el mercado los hay de contacto sisteacutemicos

insecticidas acaricidas nematicidas herbicidas rodenticidas topicidas fungicidas etc Es el meacutetodo

de control maacutes agresivo efectivo y asequible Los pesticidas y plaguicidas tienen un lugar muy

importante en el control de plagas y enfermedades pero su mal uso tiene muchas repercusiones sobre

los propios cultivos y microorganismos por su origen biocida o sobre los seres humanos que los

consumen Ademaacutes de su mal uso se generan resistencias teniendo que buscar productos cada vez maacutes

agresivos y persistentes en el tiempo

g) Control integrado de plagas y enfermedades

Es el meacutetodo ideal de control de plagas y se basa principalmente en la prevencioacuten y en uso

racional de las teacutecnicas de control Se fundamenta en tres afirmaciones fundamentalmente

uarr Ley nuacutemero 1 Si no hay una plaga o enfermedad NO se controla

uarr Ley nuacutemero 2 Si no hay bastantes plagas y no se produce un dantildeo significante NO se controla

uarr Ley nuacutemero 3 Si el control es peor de la plaga NO usarlo

En general podemos decir que es importante realizar una LUCHA SISTEMAacuteTICA mediante el uso de

productos quiacutemicos (calendario de tratamientos preventivos) una LUCHA INTEGRADA (seguimiento por

parte de un experto de las plagas y enfermedades) y una LUCHA BIOLOacuteGICA (uso de insectos bacterias

hongos y depredadores o paraacutesitos de las plagas y enfermedades que pueden afectar a los cultivos)

Nunca abusando de ninguna de las teacutecnicas y soacutelo realizaacutendolas bajo un control estricto que no dantildee la

flora y la fauna

1336- Control de plantas adventicias

Las hierbas adventicias provocan fenoacutemenos de competencia directa a nuestros cultivos por el

espacio luz agua elementos nutritivos etc afectando a la calidad del producto final Pueden producir

infeccioacuten y propagacioacuten de plagas y enfermedades son hospedadores y focos de transmisioacuten de

insectos nematodos hongos virus y bacterias Por ello su control debe ocupar un papel importante

MEDIDAS INDIRECTAS

- Utilizar semilla libre de propaacutegulo de hierbas adventicias es decir semilla certificada de calidad

- Realizar rotaciones adecuadas para limitar hospedadores

- Controlar el uso de los abonos orgaacutenicos y controlar su estado de fermentacioacuten

- Usar filtros en los cursos de agua y en las tomas de riego

- Mantener un control de las hierbas adventicias en lindes y caminos e impedir su diseminacioacuten

- Evitar la propagacioacuten de oacuterganos vegetativos mediante el laboreo

MEDIDAS DIRECTAS

Medios mecaacutenicos fiacutesicos

- Acolchado desinfeccioacuten de vapor de agua biofumigacioacuten o solarizacioacuten

- Labores de escarda mediante laboreo

Control bioloacutegico

Introducir plagas y enfermedades que acaben con las malas hierbas

Escarda quiacutemica

Implica el uso de herbicidas totales selectivos de pre-emergencia y post-emergencia

herbicidas de contacto absorcioacuten y traslocacioacuten (sisteacutemicos) Se pueden emplear plantas alteradas

geneacuteticamente resistentes a herbicidas totales para los cultivos

1337- Recoleccioacuten

La recoleccioacuten es una operacioacuten que frecuentemente supone una gran mano de obra Por esta

razoacuten hay una tendencia desde los sistemas tradicionales manuales hacia la implantacioacuten de otros

sistemas de recoleccioacuten con niveles de mecanizacioacuten maacutes altos es decir mediante maquinariacutea siempre

que el cultivo lo permita o sistemas mixtos

14- Tecnologiacutea

141- Construccioacuten

Invernadero es toda aquella estructura cerrada cubierta por materiales transparentes dentro de

la cual es posible obtener unas condiciones artificiales de microclima y con ello cultivar plantas fuera

de estacioacuten en condiciones oacuteptimas consiguiendo con ello

- Precocidad en los frutos

- Aumento de la calidad de la cosecha y crecimiento del cultivo

- Produccioacuten fuera de eacutepoca

- Ahorro de agua y fertilizantes

- Mejora del control de insectos plagas y enfermedades

- Posibilidad de obtener maacutes de un cultivo al antildeo

Inconvenientes Alta inversioacuten inicial alto costo de operacioacuten requiere personal especializado de

experiencia praacutectica y conocimientos teoacutericos

Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas seguacuten se atienda a determinadas

caracteriacutesticas de sus elementos constructivos (por su perfil externo seguacuten su fijacioacuten o movilidad por El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

el material de cubierta seguacuten el material de la estructura etc) La eleccioacuten de un tipo de invernadero

estaacute en funcioacuten de una serie de factores o aspectos teacutecnicos tipo de sustrato topografiacutea vientos

exigencias bioclimaacuteticas de la especie en cultivo disponibilidad de mano de obra mercado y

comercializacioacuten etc

TIPOS DE INVERNADERO

a) Seguacuten el Reacutegimen Teacutermico

Invernaderos Friacuteos

Son las estructuras maacutes baratas de mantener ya que consiste en una estructura que soacutelo recibe

el calor del sol Si es zona de inviernos friacuteos la temperatura interior del invernadero seraacute de

aproximadamente 5 ordmC por encima de la temperatura exterior Se destina el uso de este tipo de

invernaderos para sembrar o almacenar plantas de semillero a finales de invierno o primavera (3-4

antes del transplante) Tambieacuten se puede utilizar en verano y hasta principios de otontildeo para cultivar

determinadas plantas

Invernaderos Frescos

Este tipo de invernadero puede mantener una temperatura miacutenima de 5-7 ordmC Puede usarse para

proporcionar proteccioacuten a plantas sensibles a las heladas cultivares de 3-4 semanas antes que en el

invernadero friacuteo cultivos de estacioacuten templada durante el verano y para cultivos de clima fresco

durante el otontildeo e invierno

Invernaderos Templados

Las estructuras mantienen una temperatura miacutenima de 13 ordmC con calor adicional durante el diacutea

y la noche dependiendo de su emplazamiento Los costes de calefaccioacuten subiraacuten a medida que bajen

las temperaturas Ofrece buenas condiciones para el cultivo de hortalizas y muchas plantas anuales

Invernaderos Caacutelidos

Este tipo de invernadero resulta ser eacutel maacutes caro en cuanto a su mantenimiento ya que mantiene

una temperatura miacutenima de 18 ordmC con ayuda de sistemas de calor adicional Aunque puede resultar

demasiado sofocante para muchas hortalizas puede destinarse al cultivo de plantas tropicales y

subtropicales

b) Seguacuten el perfil externo

La forma de la cubierta del invernadero y el aacutengulo de techumbre (aacutengulo que forma la cubierta

del techo con la pared lateral) tienen una importancia primordial en dos conceptos la resistencia al

viento y la luminosidad interior Las estructuras pueden diferenciarse seguacuten tengan la cubierta plana o

curva La forma ideal teacutermica de la cubierta es semiesfeacuterica recibiendo la mayor radiacioacuten

perpendicular aunque puede producir un exceso de calentamiento Asiacute pues diferenciamos distintos

tipos de invernaderos

INVERNADERO PLANO O TIPO PARRAL

Se utiliza en zonas poco lluviosas aunque no es aconsejable su construccioacuten Su estructura esta

formada por una parte vertical y otra horizontal La parte vertical se sostiene sobre soportes riacutegidos

perimetrales e interiores Los soportes perimetrales tienen una inclinacioacuten hacia el exterior de unos 30ordm

sujetados mediante vientos La estructura horizontal estaacute formada por mallas de alambre galvanizado

superpuestas que sujetan la laacutemina de plaacutestico

Tienen la ventaja de ser muy econoacutemicos en construccioacuten con gran adaptacioacuten a la geometriacutea

del terreno con gran resistencia al viento y alta uniformidad luminosa Aprovechan el agua de lluvia

en periodos secos pero no son nada aconsejables en lugares lluviosos Como desventajas destaca su

volumen de aire con mala ventilacioacuten el raacutepido envejecimiento de los materiales peligro de

hundimiento por bolsas de agua y difiacutecil mecanizacioacuten entre otros

INVERNADERO EN RASPA Y AMAGADO

Estructura similar al parral pero variacutea la forma de la cubierta Aumenta la altura que oscila

entre 3 y 42 m formando lo que se conoce como raspa mientras que en la parte de debajo que se

denomina amagado se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y horquillas que

permiten colocar los canalones de desaguumle de las aguas pluviales La altura del amagado oscila entre 2

y 28 metros y las de las bandas entre 2 y 25 metros La orientacioacuten recomendada de la estructura es

en direccioacuten este-oeste

Como ventaja de este sistema una mayor inercia teacutermica que aumenta la temperatura nocturna

presenta mayor superficie libre y permite la instalacioacuten de ventilacioacuten cenital Como inconvenientes

presenta diferencias de luminosidad entre vertientes norte ndash sur no aprovecha las aguas de lluvia

presenta dificultad en el cambio de plaacutesticos de cubierta y al ser de gran superficie tiene maacutes peacuterdidas

de calor a traveacutes de ellas

INVERNADERO ASIMEacuteTRICO O INACRAL

Difiere del tipo raspa por el aumento de la superficie en la cara expuesta al sur con objeto de

aumentar la captacioacuten de radiacioacuten solar Para ello el invernadero se orienta en sentido Este ndash Oeste

paralelo al recorrido del sol La inclinacioacuten de la cubierta permite que la radiacioacuten incida

perpendicularmente sobre la cubierta al mediodiacutea durante invierno eacutepoca en la que el sol alcanza su

punto maacutes bajo Este aacutengulo debe ser proacuteximo a 60ordm pero ocasiona grandes inconvenientes por la

inestabilidad de la estructura a los fuertes vientos Por ello se utilizan aacutengulos comprendidos entre los

8 y 11ordm en la cara sur y entre los 18 y 30ordm en la cara norte La altura maacutexima variacutea entre 3 y 5 m y su

altura miacutenima de 23 a 3 m

Entre las ventajas destaca el buen aprovechamiento de la luz en eacutepoca invernal y su elevada

inercia teacutermica Es estanco a la lluvia y al aire con buena ventilacioacuten consecuencia de la altura

(permite la instalacioacuten de ventilacioacuten cenital) No obstante no aprovecha el agua de lluvia y tiene

dificultades para el cambio del plaacutestico de cubierta Tambieacuten existen peacuterdidas de calor a traveacutes de ella

consecuencia de su mayor superficie

INVERNADERO CAPILLA

Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos planos inclinados

seguacuten sea a un agua o a dos aguas La anchura que suele darse es de 12 - 16 metros con alturas entre

325 y 4 metros Si la inclinacioacuten de los planos es mayor a 25ordm no ofrecen inconvenientes en la

evacuacioacuten del agua de lluvia

Este tipo de invernadero se utiliza bastante destacando su faacutecil construccioacuten y conservacioacuten

muy manejable a la hora de instalar todo tipo de plaacutesticos en la cubierta y permitiendo con facilidad la

instalacioacuten de ventilacioacuten vertical en paredes con mecanizacioacuten sencilla Ademaacutes permite la unioacuten de

varias naves en bateriacutea

INVERNADERO DE DOBLE CAPILLA

Los invernaderos de doble capilla estaacuten formados por naves yuxtapuestas Su ventilacioacuten es

mejor debido a la ventilacioacuten cenital que tienen en la cumbrera de los dos escalones estas aberturas

suelen permanecer abiertas constantemente colocando mallas mosquiteras Ademaacutes tambieacuten poseen

ventilacioacuten vertical en las paredes frontales y laterales Este tipo de estructuras no estaacuten muy

extendidas por su construccioacuten dificultosa y maacutes costosa que los invernaderos simples a dos aguas

INVERNADERO TUacuteNEL O SEMICILIacuteNDRICO

Son estructuras muy extendidas por su mayor capacidad en el control de los factores climaacuteticos

su gran resistencia a fuertes vientos y su rapidez de instalacioacuten al ser estructuras prefabricadas Los

soportes son tubos de hierro galvanizado y tienen una separacioacuten interior de 5 x 8 o 3 x 5 metros La

altura maacutexima oscila entre 35 y 5 m con bandas laterales que adoptan alturas de 25 a 4 m El ancho

normalmente de las naves estaacute comprendido entre 6 y 9 m Y permiten el adosamiento de varias naves

en bateriacutea La ventilacioacuten es mediante ventanas cenitales que se abren hacia el exterior del invernadero

Entre sus ventajas buena ventilacioacuten buena estanqueidad a la lluvia y al aire Permite la

instalacioacuten de ventilacioacuten cenital a sotavento y facilita su accionamiento mecanizado Tiene un buen

reparto de la luminosidad en el interior y es de faacutecil instalacioacuten Sin embargo tiene alto coste y no

aprovecha el agua de lluvia

INVERNADEROS DE CRISTAL O TIPO VENLO

Se trata de estructuras metaacutelicas prefabricadas con cubierta de vidrio se emplean generalmente

en el Norte de Europa El techo estaacute formado por paneles de vidrio que descansan sobre los canales de

recogida de pluviales y sobre un conjunto de barras transversales La anchura de cada moacutedulo es de 32

metros con separacioacuten entre columnas en la direccioacuten paralela a los canales de 3m Y en sentido

transversal 32 oacute 64 metros

Entre sus ventajas la buena estanqueidad que facilita la climatizacioacuten del invernadero Sin

embargo la abundancia de elementos estructurales implica una menor transmisioacuten de luz con elevados

costes se trata de naves pequentildeas de alta complejidad en sus estructuras

MATERIAL DE ESTRUCTURA

La estructura es el armazoacuten del invernadero constituida por vigas correas etc que soportan la

carga de la cubierta la accioacuten del viento lluvia nieve carga de los mecanismos entutorado de plantas

instalaciones de riego etc Deben ser ligeras y resistentes con posibilidad de ser ampliadas limitar al

miacutenimo el sombreo ya que no dejan pasar la radiacioacuten y no contribuyen al efecto invernadero hay que

ajustarlos al maacuteximo y lo ideal es que sean aislantes teacutermicos La estructura del invernadero es uno de

los elementos constructivos que mejor se debe estudiar desde el punto de vista de la solidez y de la

economiacutea a la hora de decantarse por un determinado tipo de invernadero

MATERIALES METAacuteLICOS

Hierro

Es altamente resistente presenta poca hermeticidad no produce buenas uniones y requiere

materiales de unioacuten Tiene una durabilidad reducida (oacutexidos y corrosiones) Puede emplearse hierro

galvanizado que mejora las condiciones aunque no son perfectas este no se oxida

Es bastante ligero de faacutecil manejo bastante duradero pero caro Es lo maacutes utilizado es menos

pesado que el hierro y muy resistente

Aluminio

Es similar al acero maacutes ligero y de faacutecil manejo Duradero y coste algo maacutes elevado

MATERIALES NO METAacuteLICOS

Madera

Estructuras poco resistentes y de gran tamantildeo Son altamente alterables ya que se dilatan con

el calor y la humedad Una ventaja son sus caracteres de aislante teacutermico Suelen emplearse maderas

resistentes de eucalipto chopo pino o castantildeo Tiacutepicos de invernaderos tipo parral

Piedra y hormigoacuten

Las estructuras de piedras son bastante grandes (aumenta el sombreo) y son caras Respecto al

hormigoacuten es maacutes barato aunque menos recomendable suele combinarse con otros materiales

MATERIAL DE CUBIERTA

El material de cerramiento de un invernadero condiciona el microclima que se genera en su

interior y consecuentemente la respuesta de los cultivos Es el que realiza la verdadera proteccioacuten

actuando como barrera para los factores atmosfeacutericos adversos y permitiendo el aprovechamiento de

los favorables Cualquier material utilizado como cobertura de invernadero debe poseer dos

caracteriacutesticas tener la maacutexima transparencia a la radiacioacuten solar o longitud de onda corta (380-3000

nanometros) y tener la maacutexima capacidad de retencioacuten de las radiaciones teacutermicas o caloacutericas de

longitud de onda larga (mayores de 3000 nanometros) emitidas por el suelo la cubierta vegetal y la

estructura del invernadero

En definitiva buscamos materiales para cubiertas aptos para ejercer un sistema de efecto

invernadero por el cual penetre la radicacioacuten solar de onda corta y capture la emisioacuten radiante

terrestre de onda larga es decir necesitamos materiales selectivos Estos materiales son plaacutesticos

flexibles riacutegidos y vidrio La eleccioacuten del material de cubierta estaacute condicionada por el coste el grado

de proteccioacuten teacutermico la vida uacutetil y el tipo de cultivo Actualmente se buscan nuevos materiales

biodegradables que reduzcan la contaminacioacuten o reutilizacioacuten de los plaacutesticos

PLAacuteSTICOS FLEXIBLES

Polietileno de baja densidad (PE)

Se utiliza para acolchado y es el maacutes econoacutemico Es muy transparente a la radicacioacuten solar

pero eso tambieacuten implica peacuterdida de radiacioacuten terrestre Se deteriora con la radiacioacuten ultravioleta de la

luz solar (amarillea volvieacutendose opaco) Para mejorar su eficacia teacutermica han creado un PE teacutermico

con productos quiacutemicos Es maacutes opaco a la radiacioacuten terrestre y se limitan las peacuterdidas de calor Es

maacutes caro pero maacutes duradero Actualmente casi todos los materiales se fabrican con efecto anti gota

La humedad al condensarse produciacutea efectos de chorreo siendo un foco de hongos Para ello se aplican

componentes que aumentan la tensioacuten superficial para producir un escurrimiento lateral donde se

colocan drenajes evitando los encharcamientos

Policloruro de vinilo (PVC)

De manera natural es riacutegido pero con ciertos aditivos se vuelve flexible Es algo menos

transparente a la radiacioacuten solar que el PE pero es maacutes opaco reteniendo maacutes radiacioacuten terrestre

Ademaacutes se degrada en menor medida con la luz ultravioleta del sol manteniendo la transparencia y no

amarilleando Como desventaja es sensible al desgarro

Copoliacutemero de etileno y acetato de vinilo (EVA)

Tiene las ventajas del PE y del PVC disminuyendo sus inconvenientes Es bastante transparente

a la radiacioacuten solar y bastante opaco a la radiacioacuten terrestre No pierde transparencia ni amarillea con

la luz ultravioleta Es duradero y no se desgarra aunque es maacutes caro que los anteriores

Hay varios tipos de EVA en funcioacuten de su porcentaje en etileno y de acetato de vinilo Cuanto

mayor es el porcentaje de acetato maacutes tienden a deformarse perdiendo la forma por la radiacioacuten Se

comercializan tres fundamentalmente EVA 6 8 y 12 Acetato de vinilo

MATERIALES RIacuteGIDOS

Material riacutegido de ligera flexibilidad para poder curvar la parte alta del invernadero Es

transparente a la radiacioacuten solar y opaco a la radiacioacuten terrestre Muy duradero y bastante caro

Metacrilato

Similar al cristal muy transparente a la radiacioacuten solar y muy poco a la radiacioacuten terrestre Se

raya y es caro

Policarbonato - Polieacutester

El policarbonato y el polieacutester tienen propiedades parecidas son poliacutemeros temoplaacutesticos

Materiales algo menos transparentes a la radicacioacuten solar muy aptos para cultivos de flor y opacos a la

radicacioacuten terrestre Son muy resistentes Se suele vender en forma de dobles laacuteminas con celdillas

(pueden darse problemas de peacuterdida de transparencia si materiales finos entran en las celdillas)

Cristal

Produce el efecto invernadero perfecto Es fraacutegil con grosores comerciales de 4mm y 2-6 mm

Se comercializa transparente (formado por dos capas lisas) y translucido (a capa exterior es lisa y la

interior arrugada)

142- Control climaacutetico en invernadero

El cultivo bajo invernadero permite obtener producciones de ldquoprimorrdquo con mayor calidad y

mayores rendimientos en cualquier momento del antildeo alargando el ciclo del cultivo y permitiendo

producir en eacutepocas desfavorables obteniendo mejores precios Este incremento del valor permite una

inversioacuten tecnoloacutegica que mejora las estructura del invernadero los sistemas de riego localizado los

sistemas de gestioacuten del clima etc que se reflejan posteriormente en la mejora del rendimiento y de la

calidad del producto final

El desarrollo de los cultivos en sus diferentes fases de crecimiento estaacute condicionado por

cuatro factores ambientales o climaacuteticos temperatura humedad relativa luz y CO2 Para que las

plantas puedan realizar sus funciones es necesaria la conjuncioacuten de estos factores dentro de unos

liacutemites miacutenimos y maacuteximos fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo El ldquoControl

Ambientalrdquo estaacute basado en el manejo de forma adecuada de todos aquellos sistemas que nos permiten

controlar a nuestro antojo estas variables sistemas de calefaccioacuten ventilacioacuten fertilizacioacuten carboacutenica

etc para mantener los niveles adecuados de radiacioacuten temperatura humedad relativa y nivel de CO2

1421- Temperatura

Es el paraacutemetro maacutes importante ya que es el que maacutes influye en el crecimiento y desarrollo de

las plantas Tiene una importancia fundamental a la hora de prevenir dantildeos producidos por descensos o

incrementos de temperatura imprevistos o excepcionales y para proporcionar a las plantas unas

condiciones inmejorables para su desarrollo Normalmente la temperatura oacuteptima para las plantas se

encuentra entre los 10 y 20ordm C Es importante conocer las necesidades y limitaciones de la especie

cultivada Asiacute pues se deben conocer las siguientes caracteriacutesticas propias de cada especie y variedad

cultivada

- Temperatura miacutenima letal Aquella por debajo de la cual se producen dantildeos en la planta

- Temperaturas maacuteximas y miacutenimas bioloacutegicas Indican valores por encima o por debajo del cual

no es posible que la planta alcance una determinada fase vegetativa floracioacuten fructificacioacuten etc

- Temperaturas nocturnas y diurnas Indican los valores aconsejados para un correcto desarrollo de

la planta

La misioacuten principal de la estructura del invernadero es acumular calor asiacute pues la temperatura

que se alcanceacute en el interior va a depender de la captacioacuten de radiacioacuten solar El calentamiento se

produce cuando el infrarrojo largo procedente de la radiacioacuten penetra a traveacutes del material de cubierta

y se transforma en calor Este calor se transmite por el interior mediante procesos de

- Irradiacioacuten Movimiento del calor a traveacutes del espacio transparente

- Conduccioacuten Movimiento de calor a traveacutes de los materiales de cubierta

- Infiltracioacuten Intercambio de calor entre el interior del invernadero y el aire friacuteo del exterior

- Conveccioacuten Movimiento de calor producido por las plantas el suelo y la estructura del

invernadero

Existen distintas formas para calentar y mantener la temperatura en el interior del invernadero

- Eleccioacuten adecuada de los materiales de cubierta Y hermetismo de los mismos

- Empleo de pantallas teacutermicas cuyo uso permite mantener entre 2 y 4ordm C maacutes en el interior del

invernadero

- Condensacioacuten que evita la peacuterdida de radiacioacuten aunque con el inconveniente del goteo

- Uso de capas dobles de polietileno como pantalla teacutermica para evitar condensaciones sobre la

cubierta con el inconveniente de peacuterdida de luminosidad en el interior

- Grandes invernaderos que permiten mayor captacioacuten de la luz y al mismo tiempo mayor peacuterdida de

calor por conduccioacuten

- Sistemas de calefaccioacuten por agua o aire caliente eleacutectricos etc

SISTEMAS DE CALEFACCIOacuteN

El calor cedido por la calefaccioacuten puede ser aportado por conveccioacuten o conduccioacuten Por

conveccioacuten al calentar el aire del invernadero y por conduccioacuten si se localiza la distribucioacuten de calor a

nivel del cultivo Los sistemas de calefaccioacuten aeacuterea o de conveccioacuten maacutes utilizados son

- Tuberiacuteas aeacutereas de agua caliente

- Aerotermos

- Generadores de aire caliente

- Generadores y distribucioacuten del aire en mangas de polietileno

Los sistemas de distribucioacuten de calor por conduccioacuten se basan en tuberiacuteas de agua caliente con

diferencias de temperatura del agua y su localizacioacuten

- Suelo a nivel de cultivo

- Tuberiacuteas enterradas

- Banquetas

Calefaccioacuten por agua caliente

Es el sistema de calefaccioacuten aeacuterea maacutes tradicional y se basa en la circulacioacuten de agua caliente o

vapor de agua procedente de un foco caloriacutefico por una red de tuberiacuteas En la caldera el agua se

calienta a 80-90ordm C y las tuberiacuteas se colocan a unos 10 cm sobre el suelo pueden ser fijas o moacuteviles

Los sistemas de vapor de agua requieren alcanzar mayores temperaturas y por ello el gasto energeacutetico

es mayor aunque tienen un ahorro de infraestructura ya que las tuberiacuteas son de menor diaacutemetro

Se tiende a su colocacioacuten debajo del sustrato (conduccioacuten) Con estos sistemas se consigue una

temperatura maacutes uniforme en comparacioacuten con la calefaccioacuten tradicional por tuberiacuteas radiantes aereas

Normalmente para calentar el suelo se utilizan tuberiacuteas de PVC enterradas bajo el sustrato haciendo

circular por ellas agua a unos 30 y 40ordm C obteniendo una forma muy eficaz de calentamiento aunque

como ya hemos dicho los costos de bombeo son mayores Se pueden usar materiales econoacutemicos

como el polietileno en lugar de tuberiacuteas maacutes caras de acero o aluminio

En general los sistemas de calefaccioacuten de suelo representan un ahorro de energiacutea aunque sus

costos de instalacioacuten son elevados

Calefaccioacuten por aire caliente

La calefaccioacuten por aire caliente consiste en hacer pasar aire a traveacutes de focos caloriacuteficos y luego

impulsarlo dentro de la atmoacutesfera del invernadero Existen dos sistemas

- Generadores de combustioacuten directa Un ventilador lanza una corriente de aire al interior de la

caacutemara de combustioacuten del generador con lo que en su salida el aire ya caliente arrastra consigo

gases de la combustioacuten que pueden crear problemas de fitotoxicidad

- Generadores con intercambiador de calor La corriente de aire no pasa directamente a traveacutes de la

caacutemara de combustioacuten sino que se calienta atravesando una caacutemara de intercambio

Los sistemas de calefaccioacuten por aire caliente tienen la ventaja de su menor inversioacuten econoacutemica

y mayor versatilidad al poder usarse como sistemas de ventilacioacuten Como inconvenientes destaca una

deficiente distribucioacuten del calor creando a veces turbulencias internas que ocasionan peacuterdidas

caloriacuteficas ademaacutes su costo de funcionamiento es elevado y si se averiacutean la temperatura desciende

raacutepidamente

Existen otros sistemas alternativos aerotermos y termoventiladores en los que el aire pasa a

traveacutes de tuberiacuteas de agua caliente o paneles de resistencias eleacutectricas respectivamente Tambieacuten

pueden plantearse sistemas de calefaccioacuten eleacutectrica en los que se colocan resistencias eleacutectricas en

distintos puntos del invernadero para aportar calor (son poco usados)

Empleo de pantallas teacutermicas

El uso de pantallas teacutermicas consigue incrementos productivos de hasta un 30 gracias a la

capacidad de gestionar el calor recogido durante el diacutea y esparcirlo y mantenerlo durante la noche Las

pantallas tambieacuten son uacutetiles como doble cubierta que impide el goteo directo de la condensacioacuten de

agua sobre las plantas en eacutepocas de excesiva humedad Asiacute se pueden emplear para distintos fines

Proteccioacuten exterior contra

- El exceso de radiacioacuten con accioacuten directa sobre las plantas quemaduras etc

- El exceso de temperatura

- Secundariamente viento granizo paacutejaros

Proteccioacuten interior

- Proteccioacuten teacutermica ahorro energeacutetico

- Exceso contra el enfriamiento convectivo del aire a traveacutes de la cubierta

- Secundariamente humedad ambiental y condensacioacuten

CONTROL DE ALTAS TEMPERATURAS

Durante parte del ciclo productivo la temperatura del invernadero es excesiva para el buen

rendimiento del cultivo asiacute como para la salud de los trabajadores que realizan en verano las labores

culturales El reducir la temperatura es uno de los mayores problemas de la horticultura protegida en

climas caacutelidos porque no es faacutecil refrigerar el invernadero sin invertir cantidades relativamente altas

en instalaciones y equipos Los cuatro factores fundamentales que permiten reducir la temperatura son

- La reduccioacuten de la radiacioacuten solar que llega al cultivo

- La evapotranspiracioacuten del cultivo

- La ventilacioacuten del invernadero

- La refrigeracioacuten por evaporacioacuten de agua que tambieacuten regula la humedad relativa se expone en el

Apartado siguiente 1422 Humedad relativa (HR)

Sistemas de sombreo

El sombreo es la teacutecnica de refrigeracioacuten maacutes usada en la praacutectica Se basa en cortar el

porcentaje de radiacioacuten fotoactiva mientras que el inflarrojo corto llega en exceso a los cultivos Se

pueden dividir en

- Sistemas estaacuteticos Una vez instalados sombrean al invernadero de una manera constante sin

posibilidad de regulacioacuten o control encalado y mallas de sombreo

- Sistemas dinaacutemicos Permiten el control de la radiacioacuten solar en funcioacuten de las necesidades

climaacuteticas cortinas moacuteviles laacuteminas de agua y liacutequido fotosensible riego de cubierta etc

Sistema maacutes extendido en la cuenca mediterraacutenea Se basa en el blanqueo de las paredes y la

cubierta del invernadero a base de carbonato caacutelcico o cal apagada Se realiza en primavera y es lavado

por las lluvias de otontildeo es un sistema muy econoacutemico y eficaz ya que refleja muy bien la radiacioacuten

Tiene inconvenientes a la hora de su aplicacioacuten y limpieza ya que no es un sistema muy homogeacuteneo

o Pantallas de sombreo

Las mallas suelen ser de polietileno polipropileno polieacutester o de derivados acriacutelicos Se

clasifican en funcioacuten de su porcentaje de transmisioacuten reflexioacuten y porosidad Siempre que sea posible

deben situarse en el exterior del invernadero para que la reduccioacuten de la temperatura sea maacutes efectiva

El color es importante la de color negro es la de mayor duracioacuten pero bajo el punto de vista climaacutetico

no es la mejor por ello se recomienda que no sean de color puesto que cualquier material coloreado

corta un porcentaje mayor del espectro visible

Temperaturas maacuteximas (ordmC) en tres diacuteas de julio con diversos tipos y colocaciones de mallas de

sombreo en invernadero cubierto con laacutemina de polietileno

VENTANAS

TIPO DE CUBIERTA ABIERTAS ABIERTAS CERRADAS

Malla negra exterior 387 400 523

Malla negra interior 472 477 651

Malla blanca exterior 422 428 563

Malla blanca interior 480 470 642

Encalado 420 422 576

Invernadero sin malla 445 431 585

Aire libre 326 324 293

FUENTE Martinez y Bimbo 1992

Ventilacioacuten

La ventilacioacuten consiste en la renovacioacuten del aire dentro del recinto del invernadero Al renovar

el aire actuacutea sobre la temperatura la humedad el contenido en CO2 y el oxiacutegeno que hay en el interior

a) Ventilacioacuten natural o pasiva

Se plantea un sistema de ventanas que permite una serie de corrientes de aire que contribuyen

a disminuir el exceso de temperatura Para que se produzca la ventilacioacuten natural debe generarse una

diferencia de presioacuten entre el aire exterior e interior Esa diferencia puede crearse por efecto del viento

o por gradiente teacutermico Al renovarse el aire disminuyen las altas temperaturas y se reduce el nivel

higromeacutetrico

Las ventanas pueden ser cenitales si se disponen en la techumbre o laterales si estaacuten colocadas

sobre las paredes laterales Una ventana cenital resulta a efectos de aireacioacuten hasta ocho veces maacutes

efectiva que otra situada lateralmente y de igual dimensioacuten Normalmente las ventanas deben ocupar

entre un 18 y 22 de la superficie de los invernaderos

La apertura o cierre de las ventanas puede hacerse manualmente o mecaacutenicamente a traveacutes de

un sistema de cremalleras accionado eleacutectricamente por un termostato y un motor eleacutectrico De

manera que cuando se eleva la temperatura por encima de lo establecido se cierra el circuito eleacutectrico

y el motor abre los ventanales Se cierra del mismo modo cuando la temperatura haya bajado por

debajo de los liacutemites de regulacioacuten del termostato

b) Ventilacioacuten mecaacutenica o forzada

Los sistemas de ventilacioacuten forzada consisten en establecer una corriente de aire mediante

ventiladores extractores en la que se extrae aire caliente del invernadero y el volumen extraiacutedo es

ocupado inmediatamente por aire de la atmoacutesfera exterior Con este sistema solamente se puede

conseguir una temperatura ideacutentica a la del exterior pero su control es maacutes preciso que el que se logra

con la ventilacioacuten pasiva

c) Refrigeracioacuten por evaporacioacuten de agua

El agua al evaporarse consume 600 calgr Con los sistemas de agua disipamos el calor al generar

vapor de agua asiacute ademaacutes elevamos la humedad relativa pueden plantearse sistemas muy sencillos de

riegos o sistemas maacutes complejos como

oacute fina (Fog System)

Consiste en distribuir partiacuteculas de agua liacutequida de tamantildeo muy pequentildeo proacuteximo a 10 micras

Debido al escaso tamantildeo de las partiacuteculas su velocidad de caiacuteda es muy baja por lo que permanecen

suspendidas en el aire el tiempo suficiente para evaporarse sin llegar a mojar a los cultivos

Es preciso emplear un sistema formado por difusores o boquillas conectadas a tuberiacuteas que

cuelgan de la techumbre del invernadero La instalacioacuten se completa con bombas motores inyectores

filtros y equipos de control (termostatos humidostatos etc) que permiten la automatizacioacuten del

sistema Normalmente los difusores tienen un caudal de 4 lh y se colocan cada 20 - 25 El control del

sistema se hace a traveacutes de una electrovaacutelvula accionada por un humedostato Con este sistema pueden

conseguirse descensos teacutermicos de hasta 10 - 15 ordmC

Es importante disponer de un sistema de filtros para evitar que las aguas ricas en bicarbobatos y

otras sales provoquen dantildeos en los sistemas como obturacioacuten de las boquillas Pueden utilizarse

boquillas de alta media y baja presioacuten o humificadores mecaacutenicos

evaporadora (Hidrocooling o Cooling System)

Se trata de una pantalla de material poroso que se satura de agua por medio de un equipo de

riego La pantalla se situacutea a lo largo de todo el lateral o frontal del invernadero En el extremo opuesto

se instalan ventiladores eleacutectricos El aire pasa a traveacutes de la pantalla porosa absorbe humedad y baja

su temperatura Posteriormente es expulsado por los ventiladores El rendimiento de un buen equipo se

acerca al 85

La pantalla suele estar confeccionada con fibras (virutas de madera) o con materiales

celuloacutesicos en laacuteminas coarrugadas y pegadas con aditivos Es importante que el invernadero sea muy

hermeacutetico de manera que todo el aire forzado por los ventiladores penetre uacutenicamente a traveacutes de la

pantalla La temperatura en el interior del invernadero puede reducirse en unos 10ordm C aunque lo

normal es que ese descenso sea de 4-6ordm C Si la humedad relativa del exterior es elevada este sistema

no funciona convenientemente

Puede plantearse una variante de este sistema en el cual en vez de introducir aire por

sobrepresioacuten se realiza por depresioacuten es decir colocando un papel evaporante en uno de los laterales y

en la fachada opuesta un sistema de extraccioacuten de aire la salida de aire caliente produce una depresioacuten

en el invernadero que es compensada con una entrada de aire huacutemedo a traveacutes del panel evaporante

Este sistema no es muy eficaz si se plantean distancias superiores a 30 metros entre ambas paredes

1422- Humedad relativa (HR)

ldquoEs la cantidad de agua contenida en el aire en relacioacuten con la maacutexima cantidad que seriacutea

capaz de contener a la misma temperaturardquo Existe una relacioacuten inversa entre temperatura y humedad

de manera que cuando aumenta la temperatura aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por

tanto disminuye la humedad relativa Si la humedad ambiental es alta el intercambio gaseoso queda

limitado reducieacutendose la transpiracioacuten y por consiguiente la absorcioacuten de nutrientes Ademaacutes

dificulta la polinizacioacuten y favorece el desarrollo de enfermedades criptoacutegamas Por el contrario si la

humedad es baja las plantas transpiran en exceso pudiendo deshidratarse y reduciendo la tasa

fotosinteacutetica Por ello cada especie tiene una humedad ambiental idoacutenea para su desarrollo tomate 60-

80 pimiento y berenjena 50-60 HR meloacuten 60-70 calabaciacuten 65-80 pepino 70-90 etc

Para que la humedad del invernadero se encuentre en un rango oacuteptimo nos valemos de la

reduccioacuten de los excesos de hidroacutegeno mediante ventilado aumento de la temperatura y evitando el

exceso de humedad en el suelo La falta puede corregirse con riegos pulverizando agua en el

ambiente ventilado y sombreado La ventilacioacuten cenital en invernaderos con anchura superior a 40

metros es muy recomendable tanto para el control de la temperatura como de la humedad relativa

1423- Iluminacioacuten

a) Natural

A mayor luminosidad se debe aumentar la temperatura la humedad relativa y el CO2 para que

la fotosiacutentesis sea maacutexima Para mejorar la luminosidad natural se usan los siguientes medios

- Materiales de cubierta con buena transparencia

- Orientacioacuten adecuada del invernadero

- Materiales que reduzcan al miacutenimo las sombras interiores

- Aumento del aacutengulo de incidencia de la radiacioacuten sobre la cubierta

- Acolchados del suelo con plaacutestico blanco

Sin embargo en verano cuando la luminosidad es maacutexima para reducirla se puede realizar

- Blanqueo de cubiertas

- Colocacioacuten de mallas de sombreo

- Colocacioacuten de acolchados de plaacutestico negro

b) Artificial

En ciertas ocasiones es preciso aplicar iluminacioacuten artificial o simplemente regular la

iluminacioacuten natural en el interior del invernadero Se realiza con el fin de

- Aumentar la asimilacioacuten neta forzando una mayor tasa de fotosiacutentesis durante los meses

invernales La iluminacioacuten otontildeo-invernal supletoria ayuda a incrementar los rendimientos

productivos en la mayor parte de las especies hortiacutecolas y en numerosas ornamentales

- Aumentar la duracioacuten del diacutea en plantas de diacutea largo que no floreceriacutean durante otontildeo-invierno

- Romper la continuidad del periodo oscuro en plantas ornamentales de diacutea corto

- Disminuir la intensidad luminosa en siembras estivales de hortalizas cubriendo los semilleros

- Disminuir la duracioacuten del periacuteodo iluminado con el fin de que plantas de diacuteas coro puedan florecer

en eacutepocas en que la duracioacuten del diacutea es demasiado elevada

Caracteriacutesticas Incandescentes Vapor de mercurio Incandescentes y

vapor de mercurio

Fluorescentes

Luz producida Rojo e inflarrojo

(elevado poder

caloriacutefico)

Visible y

ultravioleta

Mixta Mixta con

preponderancia de azul

y rojo

Potencia 3 Wm2 150-200 Wm2 - -

Rendimiento

luminoso

10 90 30 90 (emana poco calor)

Duracioacuten 1000 horas 3500 horas 2000 horas 3500 horas

Aplicacioacuten Invernadero de grandes

dimensiones Adelanto o

retraso de la floracioacuten

Crecimiento de

plantas

Adelanto de la

floracioacuten

Crecimiento de plantas

Observaciones Bajo costo de

instalacioacuten elevado uso

Atencioacuten al tipo

comercial que se elige

Elevado costo de uso Deacutebil intensidad

luminosa colocacioacuten en

bateriacutea de 3-4

FUENTE Tipos y caracteriacutesticas de laacutemparas empleadas en iluminacioacuten de invernaderos (Serrano 1990)

1424- CO2

Ya hemos hablado de la accioacuten del CO2 en el Apartado Fertilizacioacuten carboacutenica 1334d) Soacutelo

mencionar que el enriquecimiento de la atmoacutesfera del invernadero con CO2 en porcentaje de aumento

del 01 - 02 es muy interesante en muchos cultivos tanto hortiacutecolas como cultivos de flor Se

produce un aumento de la precocidad en torno a un 20 y un aumento del rendimiento en un 25-30

mejora la calidad del cultivo asiacute como la de su cosecha En los invernaderos donde no se aplique

anhiacutedrido carboacutenico la concentracioacuten del gas es muy variable a lo largo del diacutea Alcanza el maacuteximo de

concentracioacuten al final de la noche y el miacutenimo a las horas de maacutexima luz que coinciden con el

mediodiacutea Los niveles aconsejados de CO2 dependen de la especie o variedad cultivada de la radiacioacuten

solar la ventilacioacuten la temperatura y la humedad

Respecto a los sistemas uno de los maacutes conocidos es el sistema por combustioacuten de distintas

sustancias como alcohol parafina propano petroacuteleo etc En este caso la formulacioacuten de CO2 va

acompantildeada de desprendimiento de calor con lo que se puede ademaacutes elevar la temperatura del

invernadero El mayor inconveniente de este sistema es la emanacioacuten junto al CO2 de sustancias

sulfurosas que pueden ser fitotoacutexicas para las plantas

Otro sistema tambieacuten muy empleado es la aportacioacuten directa de gas puro en bombonas de CO2

haciendo expandir el anhiacutedrido carboacutenico liacutequido y regulando el caudal a traveacutes de una vaacutelvula y el

correspondiente medidor gaseoso La distribucioacuten puede realizarse a traveacutes de tuberiacuteas de plaacutestico

perforadas Por uacuteltimo la aportacioacuten directa de CO2 puede realizarse a traveacutes de nieve carboacutenica cuyos

bloques se distribuyen a lo largo del invernadero y poco a poco se van sublimando

1425- Sistemas integrales de control climaacutetico

En la actualidad son numerosos los sistemas de automatizacioacuten que existen el mercado Estos

sistemas se basan en el empleo de un ordenador central al que se conectan un conjunto de sensores

que recogen las variaciones de los distintos paraacutemetros respecto a unos valores programados Se trata

de una pequentildea estacioacuten meteoroloacutegica que registra valores de temperatura exterior e interior

humedad relativa velocidad del viento iluminacioacuten etc Estos sistemas a su vez pueden estar

conectados a sistemas de fertirriego y regulacioacuten climaacutetica Los sensores se distribuyen en diferentes

sectores pudiendo funcionar cada uno de forma autoacutenoma En el controlador central se recoge la

informacioacuten captada y se coordinan las actuaciones enviando las oacuterdenes a los distintos sectores

2- Evaluacioacuten y Seleccioacuten de alternativas

Se dispone de una parcela propiedad del promotor donde como condicionante se debe

desarrollar el proyecto Cumple perfectamente con todos los requisitos expuestos en el Apartado 11

Generacioacuten de Alternativas del presente Anejo

Se trata de la parcela nuacutemero 16 del poliacutegono 504 del Teacutermino Municipal de Garcihernandez

provincia de Salamanca y se encuentra ubicada en las proximidades de la localidad de Jemingomez

Dicha parcela se forma de tres recintos de los cuales soacutelo nos es de intereacutes el recinto 1 Este cuenta con

una superficie de 194252 hectaacutereas clasificadas como tierra arable de regadiacuteo

Es un terreno de faacutecil acceso muy bien comunicado La superficie de la parcela es muy llana y

no sufre de grandes pendientes (13) que limiten la eleccioacuten de la construccioacuten del invernadero

Posee cercado perimetral enganche a la red eleacutectrica y suministro de agua a traveacutes de tres hidrantes

localizados en la misma parcela perteneciente a la Comunidad de Regantes de las Vegas del Almar A

este respecto no existe ninguacuten factor restrictivo que pueda condicionarnos posteriormente en la

seleccioacuten de las alternativas a continuacioacuten expuestas

En cuanto a la eleccioacuten de la superficie dedicada al invernadero como ya hemos visto en el

apartado anterior la parcela cuenta con una superficie de tierra arable de 194252 herctaacutereas por tanto

decide que la superficie del mismo sea de 32112 inclinaacutendonos por moacutedulos estandarizados de

invernaderos de casas comerciales Es la opcioacuten maacutes sencilla debido a la facilidad de montaje y

rapidez y ademaacutes con este sistema se aprovecha maacutes eficientemente el espacio dejando libre maacutes

terreno para otros usos que quiera darle el promotor En este caso se plantea el subarriendo del resto de

la parcela a un agricultor tercero como fuente de ingresos complementaria que amortiguumle el impacto

de la inversioacuten inicial de las instalaciones

de esta manera tambieacuten las rachas de vientos fuertes cuya direccioacuten predominante por su frecuencia

es la direccioacuten W y soacutelo es superada por la direccioacuten SW en los meses de Enero Febrero y Diciembre

23- Plan productivo

Respecto a la evaluacioacuten de las distintas alternativas de siembra optamos para su seleccioacuten de

la construccioacuten de una matriz multicriterio en la que se enfrentan las soluciones a las propuestas

planteadas seguacuten criterios de evaluacioacuten teacutecnicos econoacutemicos y ambientales Los criterios se

valoraraacuten de 1-5 todos ellos con igual peso o ponderacioacuten La alternativa elegida seraacute la que mayor

puntuacioacuten tenga al sumar los distintos criterios

- Alternativa 1 Produccioacuten de ciclo cerrado mediante semilleros propios con semilla certificada

- Alternativa 2 Adquirir plaacutentulas o plantones para transplante

- Alternativa 3 Reproduccioacuten vegetativa

Alternativa

Criterios

Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3

Teacutecnicos (disponibilidad de materias primas sencillez de

manejo volumen de labor)

11 12 9

Econoacutemicos (inversioacuten porcentaje de aumento de produccioacuten) 8 7 9

Ambientales (contaminacioacuten bioloacutegica) 5 3 1

Total 24 22 19

- Alternativa 4 Semilleros sobre suelo

- Alternativa 5 Almacigueras flotantes o sistema flotante de obtencioacuten de plantas

- Alternativa 6 Produccioacuten tradicional de almaacutecigos en bandejas regados por aspersioacuten

Alternativa

Criterios

14 13 10

Total 24 27 20

La primera etapa de crecimiento de un cultivo saludable es cultivar las plaacutentulas Todas las

especies establecidas en un sistema NFT como el que vamos a plantear en apartados posteriores se

deben sembrar previamente en alguacuten sustrato ya sea para ser trasladadas al sistema definitivo a raiacutez

desnuda o a raiacutez cubierta utilizando alguacuten tipo de contenedor

Normalmente los productores tienen almacigueras donde cultivan gran nuacutemero de plantas Los

cultivos de tomate pepino meloacuten etc entre otros se caracterizan por un gran crecimiento vegetativo

Esta estructura aeacuterea se acompantildea de un gran sistema radical el cual debe ser firmemente soportado

Por este motivo el almaacutecigo de estas especies se realiza a raiacutez cubierta es decir utilizando alguacuten tipo de

contenedor que permita sujetar la planta especialmente al establecerla en el sistema ldquoNFTrdquo y asiacute en el

momento del trasplante se lleva cada contenedor individual al sistema de recirculacioacuten

Sistema ldquoNFTrdquo de tomate cultivado en contenedores individuales de poliuretano de baja densidad

Los contenedores maacutes comuacutenmente utilizados son las espumas plaacutesticas de poliuretano de baja

densidad o cubos de lana de roca algo maacutes costosos Se recomienda utilizar una espuma de densidad

no superior a 10 kg de esta forma se asegura que las raiacuteces la traspasen faacutecilmente

En nuestro caso vamos a plantear un semillero basado en almacigueras flotantes La piscina

sobre la que se sustenta el sistema se localiza sobre una superficie de suelo previamente nivelada

cercana a una fuente de agua Para ello se construye un marco de 10-15 cm de altura y se recubre el

interior con un plaacutestico de color negro u otro color pero opaco Las dimensiones de la piscina estaacuten

determinadas por el nuacutemero y tamantildeo de los contenedores que flotaraacuten en eacutesta Luego la piscina se

rellena con agua hasta un nivel de al menos unos 7 cm

La almaciguera flotante se fundamenta en la siembra sobre un sustrato en este caso cubos de

poliuretano de baja densidad con dimensioacuten aproximada de 45 x 45 x 6 cm dependiendo del volumen

y nuacutemero de alveolos de las bandejas las cuales seraacuten de poliestireno de alta densidad material liviano

que permite la flotacioacuten Preferentemente las bandejas seraacuten de color blanco para evitar el

calentamiento de la solucioacuten nutritiva

Parte del sustrato contenido en las celdas de la bandeja se encuentra inundado asiacute las raiacuteces de

las plantas obtienen el agua y los nutrientes esenciales para su crecimiento a traveacutes de la solucioacuten

nutritiva existente en la piscina la cual asciende por capilaridad mojando el sustrato que rodea la raiacutez

de la planta

A la hora de establecer la organizacioacuten de un sistema de explotacioacuten suele plantearse como

maacutes interesante la opcioacuten de realizar una distribucioacuten en hojas con rotacioacuten de cultivos frente a un

monocultivo para evitar lo que se conoce como ldquoagotamiento de los suelosrdquo En la agricultura

tradicional es necesario realizar esta rotacioacuten pero en cultivos sin suelo no se presenta este problema y

se puede trabajar continuamente como monocultivo

En nuestro caso el objetivo del proyecto es sacar la maacutexima rentabilidad a un soacutelo tipo de

producto con vistas a su comercializacioacuten intentando abastecer una regioacuten que tradicionalmente no es

productora Como ya se mencionoacute en el Anejo Nordm1 se busca la consecucioacuten de revalorizar la

explotacioacuten logrando un maacuteximo rendimiento econoacutemico y asiacute mejorar lograr una afianzacioacuten en el

mercado con un producto de calidad

2321- Eleccioacuten de la Especie y la Variedad

a) Eleccioacuten de la Especie

El empleo de un sistema de cultivo que requiere de una alta inversioacuten en su montaje inicial

como es un cultivo sin suelo se justifica con la obtencioacuten de una produccioacuten comercial altamente

rentable y en una disminucioacuten de los riesgos en la produccioacuten De ahiacute la razoacuten de elegir especies

hortiacutecolas de alta produccioacuten por unidad de superficie como lo son por ejemplo el tomate pepino

meloacuten pimiento etc entre otras Ademaacutes un condicionante externo del promotor era la implantacioacuten

de un cultivo hortiacutecola

Como ya de mencionoacute en el Estudio de Mercado correspondiente al Punto 5 del Anejo Nordm1 el

tomate es la hortaliza maacutes ampliamente difundida en el mundo y la de mayor valor econoacutemico Su

demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo produccioacuten y comercio Ademaacutes el consumo de

VALOR DE MERCADO

047076

049 012

Tomate Cebolla LechugaEscEnd Pimiento Judias verdes Coles

tomate es el mayor dentro del consumo de hortalizas frescas Ello se debe a que en la actualidad existe

una concienciacioacuten en cuanto a los haacutebitos alimenticios que nos conduce haciacutea unas praacutecticas

dieteacuteticas maacutes sanas Por este motivo nos inclinamos a establecer un monocultivo de tomate y no de

otra hortaliza

b) Eleccioacuten de la Variedad

Para escoger la variedad nos regimos principalmente por el gusto de los consumidores la

resistencia a enfermedades la adaptacioacuten al clima y al sistema de produccioacuten del invernadero Dentro

de la especie el nuacutemero de variedades existentes es inmenso ademaacutes contamos con gran cantidad de

variedades hiacutebridas Los objetivos de la Mejora Geneacutetica del tomate pueden resumirse en

- Mayor precocidad

- Mayor tamantildeo de frutos

- Forma redondeada

- Piel consistente

- Resistencia a plagas y enfermedades

- Resistencia a determinados accidentes fisioloacutegicos

- Matas compactas produccioacuten solapada y mayor contenido en soacutelidos solubles para el tomate de

industria

IMPORTANCIA HORTALIacuteZAS FRESCAS

20000000

40000000

60000000

80000000

100000000

Tomate

Cebolla

ugaEsc

Pimirn

s verd

esColes

MILES de Kgr MILES de euro

Algunas ventajas que presentan las variedades hiacutebridas son

- Heterosis lo que da lugar al vigor hiacutebrido originando producciones maacutes altas y mayores

porcentajes de cuajado de frutos

- Incorporacioacuten de genes de resistencia a determinadas enfermedades como Verticillium TMTV

nematodos etc

- Precocidad color y mejora de la consistencia

Comercialmente se tienen en cuenta gran nuacutemero de caracteres para la clasificacioacuten de los

cultivares de tomate

- Tipo de crecimiento del tallo Determinado oacute indeterminado

- Forma del fruto Grande oacute pequentildeo liso oacute acostillado bilocular oacute plurilocular redondo oacute

piriforme

- Color del fruto Rojo rosado oacute amarillo

- Precocidad Precoces semiprecoces semitardiacuteos oacute tardiacuteos

- Configuracioacuten geneacutetica Variedades normales oacute variedades hiacutebridas

- Aprovechamiento Para consumo en fresco oacute para industrializacioacuten

Para la eleccioacuten de la variedad nos vamos decantar por una variedad cerasiforme orientando

nuestro producto al mercado del tomate cherry Hoy en diacutea el gusto de los consumidores es muy

variado prevalecen los sabores las texturas las formas y las presentaciones no tan tradicionales ya

que se estaacute experimentando un fuerte aumento de demanda en los productos conocidos como ldquobabiesrdquo

Estas variedades se estaacuten conviertiendo en hortalizas de consumo cotidiano que van ganando un

espacio definido raacutepidamente en el comercio de nuestro paiacutes

Para los frutos Tipo Cereza las plantas son vigorosas generalmente de crecimiento

indeterminado Frutos de pequentildeo tamantildeo de piel fina con tendencia al rajado Se agrupan en

ramilletes de 15 a 50 frutos los cuales se caracterizan por sabores dulces y agradables Existen

cultivares de frutos rojos y amarillos El objetivo de este producto es tener una produccioacuten que

complete el ciclo anual con cantidades homogeacuteneas Para la eleccioacuten de la variedad hemos tenido en

cuenta un ensayo realizado para su evaluacioacuten en la Estacioacuten Experimental de Panguilemo Universidad

de Talca 1995 En dicho ensayo se establecieron cultivares de las variedades T 139 T 124 Sweet

cherry y Small Fry FVN

Las plantas fueron establecidas con cinco hojas verdaderas y se cosecharon hasta el sexto racimo

por un periacuteodo de tiempo de 55 diacuteas El rendimiento fue mayor en la variedad Sweet cherry (273917

gplanta) no asiacute en el nuacutemero de frutos donde no existieron diferencias significativas La variedad Small

Fry FVN fue la de mayor aceptacioacuten en color aroma acidez textura y jugosidad por los consumidores

Por este motivo la variedad seleccionada es Sweet cherry Respecto a las caracteriacutesticas de la

misma hay que decir que se trata de una variedad muy ruacutestica grande de crecimiento indeterminado

con tipo de cultivo en estaca Tiene un tiempo aproximado de maduracioacuten de unos 68 diacuteas

reducieacutendose en cultivo bajo invernadero Da frutos grandes de excelente sabor (unos 34 grfruto) y

muy buena comercializacioacuten

Como ya habiacuteamos citado la distribucioacuten del cultivo se plantea en funcioacuten de la teacutecnica y el

soporte seleccionado En este caso se va desarrollar un sistema de cultivo sin suelo donde la

produccioacuten se realizaraacute en canales de cultivo Rechazamos la opcioacuten del cultivo tradicional en suelo

debido a las ventajas del cultivo sin suelo ya citadas en el Apartado 1331 del presente Anejo

PROMEDIO DE CALIFICACIOacuteN POR LOS CONSUMIDORES Escala USDA 1-6

0 1 2 3 4 5 6

Sweet cherry

Smal Fry FVN

En este sistema al no contar con un medio soacutelido de sosteacuten eacuteste es brindado a las plantas por el

tipo de contenedor utilizado y por el canal de cultivo el cual permite la sujecioacuten de las plantas La

segunda funcioacuten de los canales y de igual importancia a la anterior es permitir que la solucioacuten

nutritiva pase a traveacutes de ellos Asiacute es recomendable utilizar canales de seccioacuten rectangular ya que

eacutesta permite mantener la fina laacutemina de solucioacuten circulante en la seccioacuten transversal a lo largo del

canal Tambieacuten se requiere que la superficie de los canales sea lisa para facilitar el raacutepido

desplazamiento de la solucioacuten a traveacutes de ellos

Existen diferentes tipos de canales de cultivo de acuerdo a la especie a cultivar En el caso de

un cultivo de crecimiento alto como lo es el tomate se requiere la implementacioacuten de canales que

permitan mantener tanto a las plantas de mayor desarrollo aeacutereo y radical como tambieacuten a sus

contenedores Generalmente se trabaja con mangas abiertas de polietileno coextrusado formando un

canal sostenido Este tipo de material permite su reutilizacioacuten limpiaacutendolos antes de establecer el

siguiente cultivo Son recomendables estos canales para especies como tomate pimentoacuten berenjena

meloacuten y pepino

La forma de la seccioacuten del canal es un aspecto muy importante a considerar para asegurar la

altura de la laacutemina de solucioacuten Los canales con seccioacuten coacutencava obtenidos generalmente al cortar en

forma longitudinal tuberiacutea de PVC como se muestra en la fotografiacutea dificultan tanto el logro de una

laacutemina fina circulante en el sistema como la obtencioacuten de un sistema radical expandido a lo ancho del

canal Por ello vamos a emplear canales de seccioacuten rectangular que faciliten la obtencioacuten de la laacutemina

de solucioacuten y la distribucioacuten transversal de las raiacuteces

Canal conformado por polietileno coextrusado

Como ya se ha introducido anteriormente el sistema de cultivo elegido es un sistema

hidroacuteponico sin suelo convencional o cultivo en solucioacuten nutritiva Por ello los posibles sustratos

quedan reducidos a sustratos artificiales arena o grava y agua Los dos primeros se basan en el

establecimiento del cultivo sobre un soporte y a continuacioacuten el riego del mismo con solucioacuten

nutritiva mientras que en el tercero las plantas crecen exclusivamente del contacto de las raiacuteces con la

solucioacuten nutritiva

- Alternativa 1 Cultivo en sustratos artificiales

- Alternativa 2 Cultivo en arena o grava

- Alternativa 3 Cultivo en agua

Alternativa

Criterios

Teacutecnicos (disponibilidad del soporte sencillez de manejo

volumen de labores grado de especializacioacuten)

13 17 15

Econoacutemicos (inversioacuten costes de mantenimiento porcentaje de

aumento de produccioacuten)

9 10 13

Total 25 29 32

- Alternativa 1 Hidropoacutenico propiamente dicho

- Alternativa 2 Aeropoacutenico

- Alternativa 3 Nutrient Film Technique ldquoNFTrdquo

Alternativa

Criterios

16 12 15

aumento de produccioacuten calidad del producto final)

14 11 15

Canales de cultivo en PVC de seccioacuten semicircular

(tomate pepino pimentoacuten meloacuten etc)

Total 32 28 34

El sistema Nutrient film technique se fundamenta en una circulacioacuten constante de una fina

laacutemina de solucioacuten nutritiva que pasa a traveacutes de los canales de cultivo y que estaacute en un contacto

permanente con las raiacuteces del cultivo no existiendo peacuterdida o salida al exterior de la solucioacuten por lo

que se constituye en un sistema de tipo cerrado De esta manera se consigue reducir considerablemente

la cantidad de drenajes mediante un proceso de reutilizacioacuten de los mismos Las plantas se cultivan en

ausencia de sustrato por lo que se encuentran suspendidas en canales con el contenedor de soporte

elegido En general se encuentran entutoradas y tapadas

1 ESTANQUE COLECTOR

Tiene por funcioacuten almacenar la solucioacuten nutritiva a traveacutes del periacuteodo de cultivo Existe una

gran gama de tipos de contenedores que pueden utilizarse como estanques colectores Su eleccioacuten esta

basada en el tipo de material capacidad de almacenamiento de la solucioacuten nutritiva y aislacioacuten

Idealmente deben ser de material PVC o de fibra de vidrio tratado para sustancias toacutexicas aunque

puede ser de metal tratado interiormente con pintura epoacutexica Los estanques deben permanecer

cubiertos para evitar el desarrollo de algas que consuman oxiacutegeno de la solucioacuten aumenten la

degradacioacuten de compuestos quiacutemicos y favorezcan su contaminacioacuten con restos orgaacutenicos

En el caso del tomate en pleno periacuteodo productivo y verano consume un volumen aproximado

de 25 litros por planta y por diacutea de solucioacuten nutritiva diluida por tanto el caacutelculo de la capacidad del

Componentes del sistema ldquoNFTrdquo

- Estanque colector

- Bomba

estanque variacutea seguacuten la especie cultivada

Especie Volumen aproximado de solucioacuten

nutritiva consumida (l plantadiacutea) (1)

(planta)

Capacidad aproximada

del estanque (2) (l)

Tomate 25 5 16

(1) Para una planta en su maacuteximo estado de desarrollo (2) Este valor al multiplicarse por la superficie real de cultivo estima el tamantildeo del estanque Se considera un 25 maacutes del volumen

consumido como volumen remanente

2 CANALES DE CULTIVO

Ya han sido mencionados y por tanto soacutelo destacar en lo que se refiere a su longitud eacutesta no

debe superar los 15 m para asegurar unas condiciones adecuadas y homogeacuteneas en todo el canal y

evitar la falta de oxiacutegeno Ademaacutes la pendiente longitudinal debe estar entre el 2 y el 4 ya que si

resulta inferior queda dificultado el retorno de la solucioacuten al tanque colector y la altura de la laacutemina de

agua puede ser excesiva (debe mantenerse entre los 4 y 5 mm) Por otro lado no es conveniente que

sea mayor del 4 ya que entonces se dificultariacutea la absorcioacuten de agua y nutrientes especialmente

cuando las plantas son pequentildeas por una excesiva velocidad de circulacioacuten de la solucioacuten en el canal

3 BOMBA

Su funcioacuten es impulsar permanentemente la solucioacuten nutritiva desde el estanque colector hasta

la parte alta de los canales de cultivo Por ello se consideraraacuten dispositivos de alarma que indiquen

una interrupcioacuten no deseada Una detencioacuten prolongada puede traer serios inconvenientes que

inclusive causariacutean la peacuterdida total de la produccioacuten Con el fin de hacer frente a posibles averiacuteas de la

bomba o fallos en el suministro eleacutectrico resulta conveniente instalar en paralelo un equipo de bombeo

accionado por un motor que entre en funcionamiento en caso de ser necesario

4 RED DE DISTRIBUCION

Las tuberiacuteas de distribucioacuten son las encargadas de conducir la solucioacuten nutritiva desde el tanque

hasta la parte superior de los canales de cultivo Seraacuten de PVC recomendadas para grandes superficies

donde los canales de cultivo son de gran longitud y por tanto el volumen de solucioacuten circulante es

superior Su diaacutemetro estaraacute en funcioacuten del caudal que deba circular por ellas teniendo en cuenta que

debe existir un caudal por cada canal de 2-3 litros por minuto para asiacute establecer una oferta adecuada

de oxiacutegeno agua y nutrientes

5 TUBERIA COLECTORA

La tuberiacutea colectora se encarga de recoger la solucioacuten nutritiva al final de los canales de cultivo

y llevarla hasta el tanque colector por gravedad Suele ser de PVC y debe tener la pendiente suficiente

para asegurar el retorno de la solucioacuten nutritiva (generalmente es un valor similar a la pendiente

longitudinal) Para grandes superficies se recomiendan tuberiacuteas colectoras cerradas con inclusioacuten de

aberturas individuales frente a cada canal para asiacute recibir la solucioacuten El diaacutemetro de esta tuberiacutea debe

ser igual o mayor al ancho del canal de cultivo ya que la acumulacioacuten de raiacuteces podriacutea taponarla

2333- Riego y Fertilizacioacuten

Al elegir un sistema de cultivo hidropoacutenico de soporte la solucioacuten nutritiva la eleccioacuten del

sistema de riego queda excluida de la seleccioacuten puesto que como ya se ha explicado el sistema se

basa en la circulacioacuten continua de una fina laacutemina de solucioacuten nutritiva a traveacutes de las raiacuteces del

cultivo En la solucioacuten se encuentran faacutecilmente disponibles los nutrientes de manera que representa

un maacuteximo aprovechamiento de estos en los procesos metaboacutelicos Lo que siacute se va a contemplar es la

eleccioacuten de la formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva su preparacioacuten en agua a partir de una solucioacuten

concentrada (comercial o ajustada por el cultivador) la correccioacuten de la misma en funcioacuten del anaacutelisis

quiacutemico de las muestras tomadas de los accesos de agua y su manejo teniendo en cuenta la

conductividad eleacutectrica y pH (control y renovacioacuten)

La tasa de recirculacioacuten de drenajes depende de la concentracioacuten de sales en agua de

suministro siendo estaacute mayor cuanto menos es el contenido en sales de efecto acumulativo Del

correcto manejo del cultivo y de la composicioacuten del agua de suministro depende que la conductividad

eleacutectrica del agua de recirculacioacuten se incremente maacutes o menos deprisa y por tanto que la tasa de

recirculacioacuten sea mayor o menor

Para controlar el gasto hiacutedrico previsto para una plantacioacuten bajo este sistema deben tenerse en

cuenta para estimar la viabilidad econoacutemica y medioambiental del cultivo los siguientes factores

- Zona agriacutecola

- Tipo de invernadero

- Estado fenoloacutegico y duracioacuten del cultivo

- Fechas de transplante

- Densidad de la plantacioacuten

- Control climaacutetico del invernadero

- Tipo de sustrato y de contenedor

- Sistema cerrado o abierto

- Produccioacuten

En cuanto al planteamiento de la aplicacioacuten de un sistema adicional de fertilizacioacuten carboacutenica

se descarta su utilizacioacuten puesto que aunque resulta beneficioso para muchos cultivos hortiacutecolas entre

ellos especialmente su uso en tomate la inversioacuten inicial y los costes de mantenimiento resultan muy

elevados y no llegan a compensar su utilizacioacuten aunque aumente el rendimiento productivo

Los cultivos sin suelo se ven afectados por una menor diversidad de microorganismos

infecciosos radiculares que los cultivos convencionales en suelo Sin embargo las peacuterdidas originadas

en ellos suelen ser mayores ya que hay especies que se ven favorecidas en medio acuaacutetico habieacutendose

demostrado su propagacioacuten por recirculacioacuten de solucioacuten nutritiva infectada El conocimiento de las

viacuteas de acceso de los patoacutegenos es fundamental para mantener un medio libre de eacutestos Ademaacutes es

esencial la identificacioacuten exacta del patoacutegeno para la eleccioacuten y desarrollo de una estrategia de control

Asiacute pues se determina la aplicacioacuten de los siguientes meacutetodos de control microbioloacutegico

A Meacutetodos culturales

1 Sanidad del material vegetal (plaacutentulas sanas) instalaciones y herramientas

2 Eliminacioacuten de plantas enfermas El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

3 Drenajes adecuados

4 Manipulacioacuten del medio fiacutesico para que sea desfavorable al patoacutegeno (control climaacutetico

colocacioacuten de mayas bandas cromaacuteticas etc)

B Meacutetodos bioloacutegicos

1 Empleo de cultivares resistentes

2 Productos bioloacutegicos Limitando su uso cuando sea necesario

C Meacutetodos quiacutemicos

1 Uso de fungicidas y otros biocidas

2335- Control de plagas adventiacutecias

A Medidas indirectas

1 Mediante praacutecticas y labores de manejo

B Medidas directas

1 Medios fiacutesicos Acolchado de canales de cultivo Los canales de cultivo se encuentran protegidos

para evitar la proliferacioacuten de hongos y algas que degradan la solucioacuten nutritiva

2 Escarda quiacutemica Limitando su uso cuando sea necesario

Se opta por un sistema manual racionalizado dirigido al consumo en fresco Se buscan

productos de calidad que no se dantildeen durante el proceso ya que se devaluariacutean posteriormente en el

mercado Se trata de productos producidos con ldquomimordquo que deben ser recolectados manualmente

mediante pases regulares en el momento oacuteptimo de su maduracioacuten y envasados en tarrinas para su

comercializacioacuten Ademaacutes hay que tener presente que se espera una produccioacuten aproximadamente a

los 50 - 60 diacuteas del transplante por lo cual seraacute una de las labores maacutes importantes y repetitivas dentro

ejecucioacuten del proyecto

La recoleccioacuten puede realizarse en racimo adaptando el ritmo de recogida a la maduracioacuten del

mismo asiacute se presenta una nueva forma de comercializar el producto con una expansioacuten creciente Sin

embargo hay que tener en cuenta una serie de paraacutemetros que nos hace desistir de su implantacioacuten ya

que hay que tener un especial cuidado para que la presentacioacuten del racimo sea perfecta

(Numero de frutos y calibre uniformidad tanto en la calidad con en la firmeza de los frutos

ausencia de defectos de polinizacioacuten y cuajado resistencia al desprendimiento durante el proceso de

postcoseccha mantenimiento de la sensacioacuten de frescura etc)

2337- Ficha general del cultivo seguacuten el Sistema de produccioacuten

Rango de temperatura oacuteptimo de germinacioacuten 15

ndash 29 ordmC

Tiempo aproximado de germinacioacuten 8 - 11 diacuteas

Ndeg aproximado de semillasgramo 250 ndash 400

Longevidad de la semilla 3 antildeos

Ndeg plantasm2 en sistema NFT 5 ndash 6

Tiempo aproximado desde trasplante a cosecha

del primer racimo 45 - 50 diacuteas

SISTEMA NFT SOLUCION NUTRITIVA

Factor de conductividad 25 ndash 30

pH 55 - 65

Consumo de solucioacuten aproximado por planta 25

litrosplanta

CANAL DE CULTIVO

Tipo de canal alto

Ancho miacutenimo de base de canal 16 cm

Concentracioacuten de nutrientes para Tomate NFT (mgxl ndash1)

Elemento Miacutenima Oacuteptima Maacutexima

NO-3 50 150-200 300

P 20 50 200

K 50 300-500 600

Ca 125 150-300 400

Mg 25 50 150

Fe 15 3 6

Mn 025 1 5

Cu 001 01 1

Zn 005 01 5

B 01 02 2

Mo 001 005 01

Na - - 250

Cl - - 400

FUENTE Winsor et Al (1979)

24- Tecnologiacutea

TIPO DE INVERNADERO

Se opta por un invernadero de tipo templado manteniendo la temperatura a unos 14-15 ordmC

aproximadamente Es necesario el uso de este tipo de invernaacuteculo debido a la latitud en la que nos

encontramos y el clima al que los cultivos van a estar sometidos No es suficiente con la proteccioacuten

que ofrece el invernadero como edificacioacuten asiacute pues los costes de calefaccioacuten como ya dijimos en el

Apartado 141 Construccioacuten subiraacuten a medida que bajen las temperaturas ofreciendo muy buenas

condiciones para el cultivo de hortalizas

b) Seguacuten el Perfil externo

Para la eleccioacuten del perfil externo o forma del invernadero vamos a realizar una matriz

multicriterio considerando gran cantidad de factores que agruparemos en criterios teacutecnicos

constructivos y econoacutemicos Como en apartados anteriores los factores evaluados se valoraraacuten de 1-5

todos ellos con igual peso o ponderacioacuten

- Alternativa 1 Invernadero plano o parral

- Alternativa 2 Invernadero en raspa y amagado

- Alternativa 3 Invernadero asimeacutetrico o inacral

- Alternativa 4 Invernadero capilla

- Alternativa 5 Invernadero de doble capilla

- Alternativa 6 Invernadero tuacutenel o semiciliacutendrico

- Alternativa 7 Invernadero de cristal o tipo venlo

Criterios teacutecnicos (orientacioacuten iluminacioacuten y radiacioacuten inercia teacutermica peacuterdidas de calor y ventilacioacuten)

Criterios constructivos (complejidad estabilidad montaje en bateriacutea y faacutecil cambio de material de cubierta)

Criterios econoacutemicos (inversioacuten y costes de mantenimiento)

Alternativa

Criterios

Altern 1 Altern 2 Altern 3 Altern 4 Altern 5 Altern 6 Altern 7

Teacutecnicos 16 15 19 17 18 23 20

Constructivos 9 9 9 15 14 18 7

Econoacutemicos 7 7 7 7 5 4 2

Total 32 31 35 39 37 45 29

La alternativa mejor valorada por sus caracteriacutesticas generales y su mejor adaptacioacuten a la

latitud es el tipo tuacutenel o semiciliacutendrico en bateriacutea o multimodular Es el mejor sistema en cuanto a

instalacioacuten por su faacutecil montaje y a la colocacioacuten de la cubierta Nos proporciona una buena captacioacuten

solar aprovechando al maacuteximo la superficie que se desea destinar a la produccioacuten de cultivo En

general

- Tiene pocos obstaacuteculos en la estructura

- Buena estanqueidad de la lluvia aunque no la aprovecha

- Permite la instalacioacuten de ventilacioacuten cenital Aunque tiene poco volumen de aire retenido

pudieacutendose producir el fenoacutemeno de inversioacuten teacutermica

- Buen reparto de luminosidad y alta transmitancia de la luz solar

- Faacutecil y raacutepida instalacioacuten al ser prefabricado (adaptacioacuten a materiales flexibles y riacutegidos) Aunque

tiene maacutes alto coste

- Alta resistencia al viento

- Gran capacidad para el control de los factores climaacuteticos

- Posibilidad de mecanizacioacuten

Se opta por materiales metaacutelicos ya que los no metaacutelicos presentan muchos inconvenientes

Dentro del grupo seleccionado el maacutes interesante desde nuestro punto de vista es el acero

galvanizado Es el que mejor aguanta la corrosioacuten sin necesidad de mantenimiento siendo de muy

faacutecil manejo Proporciona una gran resistencia a la estructura resultando a la vez bastante ligero y sin

ser ninguacuten obstaacuteculo tanto para la entrada de luz como para la realizacioacuten de las labores agriacutecolas

Para la eleccioacuten del material de cubierta vamos a realizar una valoracioacuten de las principales

propiedades de cuatro de los materiales de cubierta plaacutesticos maacutes utilizados A partir de esta

valoracioacuten podemos extraer inicialmente una primera valoracioacuten

Como material maacutes adecuado en general destaca el policarbonato Aunque resulte maacutes caro que

los anteriores puede compensarse con una mejora en el rendimiento de los cultivos Ademaacutes la

duracioacuten media estimada es mucho mayor que la de los anteriores Las laacuteminas transparentes de PE

EVA y PVC aunque se clasifican como teacutermicas son desaconsejadas para la proteccioacuten contra el friacuteo

Sin embargo las laacuteminas de polietileno blanco opaco y de policarbonato presentan una eficacia

interesante pues limitan la amplitud de las variaciones teacutermicas gracias a su efecto sombreado

Garantizan el ahorro de energiacutea y son muy resistentes al impacto

PROPIEDAD PE PVC EVA PC

Resistencia a UV +- -+ + +

Transparencia a rad Visibles -+ + + -

Propiedades teacutermicas -+ + +- +

Antigoteo - - - +

Propiedades mecaacutenicas -+ +- + +

Compatibilidad con aditivos - + + +

Resistencia al rasgado + + - +

Resistencia a las bajas temperaturas - - + +

Resistencia a las altas temperaturas + -+ - +

Precio + - + -

Anchuras grandes + - + -

FUENTE Montero Anton 1993

Como resultado de la evaluacioacuten la alternativa elegida son placas de policarbonato por ser el

maacutes resistente al impacto teacutermico (reduccioacuten de costes a largo plazo) ademaacutes proporciona como ya

hemos indicado un ahorro energeacutetico aumenta la transmisioacuten de luz y nos asegura un aislamiento

teacutermico efectivo lo que supondraacute una reduccioacuten de los costes de climatizacioacuten

Dentro del material elegido hay diversas opciones el policarbonato suele presentarse en

planchas alveolares formadas por paredes unidas transversalemnte con grosores de 4 a 32 mm o en

forma de placas compactas que suelen comercializarse en 08 mm

Las dobles laacuteminas pueden presentar problemas de peacuterdida de transparencia si materiales finos

penetran en su interior Aunque se trata de un material muy resistente se ve afectado por la absorcioacuten

de radicacioacuten ultravioleta produciendo cambios de tonalidad Se recomienda el uso de placa celular

fabricada con proteccioacuten por la parte exterior que esta garantiza 10 antildeos contra el amarilleo y la

peacuterdida de transmisioacuten de luz

242- Control climaacutetico del invernadero

2421- Temperatura

Medidas directas

Las bajas temperaturas que se registran en periacuteodos invernales nos llevan a plantear la

instalacioacuten de mecanismos adicionales que eleven la temperatura del invernadero La calefaccioacuten por

sistema radiante es la maacutes econoacutemica comparada con otros sistemas ademaacutes tiene un manejo sencillo

de su regulacioacuten y es eficaz como sistema de apoyo puntual proporcionando una raacutepida respuesta

Dentro de este grupo los sistemas de calefaccioacuten maacutes eficaces dada la climatologiacutea de la zona son las

tuberiacuteas radiantes de agua caliente

Estas tuberiacuteas pueden colocarse enterradas (radiacioacuten) o situarse en las partes maacutes bajas del

invernadero para que el aire se caliente y vaya ascendiendo o pueden ser tuberiacuteas aeacutereas

(convenccioacuten) Ambos son los sistemas que maacutes uniformemente distribuyen el calor y tienen una gran

inercia teacutermica a la hora de mantenerlo

Optamos por colocar estas tuberiacuteas enterradas entre las dobles liacuteneas de los canales de cultivo

ya que las tuberiacuteas aeacutereas provocan peacuterdidas de calor radiante si el material de cobertura es muy

transparente a la radiacioacuten infrarroja de onda larga ademaacutes pueden producir sombreos sobre los

cultivos Se emplearaacuten tubos de polietileno o polipropileno de 25 mm de diaacutemetro haciendo circular

por ellos agua a una temperatura maacutexima de 40 ordmC

Se desechan otros sistemas de aportacioacuten de calor mediante convencioacuten como los

termoventilarores aerotermos (suelen plantearse en combinacioacuten con otros sistemas) generadores de

aire caliente por combustioacuten directa (pueden introducir gases toacutexicos en la estructura del invernadero)

o indirecta (son menos efectivos y pierden calor junto con los gases fitotoacutexicos) Tambieacuten se descartan

los meacutetodos basados en sistemas de energiacutea renovable panales solares fundamentalmente ya que

suponen una inversioacuten inicial muy elevada que no compensa por los resultados obtenidos resultan maacutes

eficaces como sistemas adicionales ya que estaacuten condicionados por las condiciones atmosfeacutericas Los

sistemas eleacutectricos aunque se consideran bastante eficaces tambieacuten suponen un alto coste de inversioacuten

y de mantenimiento

Medidas indirectas

A parte de la instalacioacuten de mecanismos adicionales para la aportacioacuten de calor al invernadero

se llevaraacuten a cabo otras acciones indirectas relacionadas con el manejo y construccioacuten de la estructura

que se tendraacuten en cuenta en el momento de la ejecucioacuten del proyecto El sistema de calefaccioacuten que se

va a disentildear cubriraacute las maacutes altas necesidades energeacuteticas pero auacuten asiacute se buscaraacute la consecucioacuten de

las siguientes acciones

- Relacionadas con la construccioacuten del invernadero Eleccioacuten correcta de los materiales

hermeticidad y orientacioacuten de la estructura

- Sistemas adicionales Colocacioacuten de pantallas teacutermicas que a parte de ser un meacutetodo calefactor

nos serviraacuten como sombreo para reducir el exceso de temperatura en eacutepocas de maacutexima radiacioacuten

mediante proteccioacuten exterior (Citado en el Apartado 1421 del presente Anejo) cortavientos y

acolchado plaacutestico

- Relacionadas con el manejo de los cultivos Teacutecnicas de cultivo y una buena organizacioacuten de los

mismos

de sombreo

Como ya hemos citado nos decantamos por el uso de sistemas estaacuteticos de sombreo que

reduzcan el porcentaje de radiacioacuten recibida nos inclinamos por el uso de pantallas teacutermicas que

seguacuten su localizacioacuten pueden jugar un doble papel en la climatizacioacuten del invernadero estimando un

efecto de ahorro energeacutetico que variacutea entre un 20 ndash 40

En general durante el diacutea la cortina reduce los aportes de energiacutea radiativa lo que permite

producir un sombreado y evitar las elevaciones de temperatura demasiado fuertes bajo el invernadero

La cortina ideal para el diacutea seraacute

- Transparente a la radiacioacuten solar visible (parte fotosinteacuteticamente activa)

- Reflectante yo absorbernte a la radiacioacuten infrarroja de origen solar

Durante la noche la cortina reduce las peacuterdidas de energiacutea actuando

- Como pantalla teacutermica a las radiaciones infrarrojas

- Como resistencia complementariacutea a las peacuterdidas de energiacutea por conduccioacuten-conveccioacuten

Las maacutes empleadas son mezcla de polietileno combinado con polipropileno Actualmente se

estaacuten introduciendo en el mercado telas o fibras metalizadas con un deacutebil coeficiente de emisividad en

el infrarrojo y una transmisioacuten nula

El rendimiento de las mallas de sombreo mejora mucho si en lugar de colocarlas en el interior

se colocan en el exterior del invernadero ya que impiden realmente la entrada de una parte de la

radiacioacuten solar Lo ideal es instalarlas con un sistema de plegamiento automaacutetico para desplegarlas

automaacuteticamente en funcioacuten del nivel de luz que llega a las plantas con el fin de optimizar su uso

Ventilacioacuten

En este caso vamos a recurrir a un sistema de ventilacioacuten natural mediante la incorporacioacuten de

ventanas cenitales y puertas frontales ya que el uso de ventiladores implica un gran incremento de los

costes energeacuteticos y ademaacutes soacutelo consigue igualar la temperatura a la del exterior La apertura y cierre

de las ventanas se haraacute de forma mecaacutenica a traveacutes de un sistema de cremalleras accionado

eleacutectricamente por termostato

La ventilacioacuten por evaporacioacuten del agua se descarta porque eleva la humedad relativa

considerablemente pudiendo producir enfermedades criptogaacutemicas y aumentando los costes de

inversioacuten ya que se requiere de la instalacioacuten de tuberiacuteas y humificadores

En nuestro caso la temperatura en verano puede aumentar considerablemente debido a la

utilizacioacuten de policarbonato como material de cubierta por ello se plantea que el mismo sistema de

calefaccioacuten funcione como sistema de refrigeracioacuten es verano Es decir las tuberiacuteas por las cuales en

invierno discurre agua caliente que caldea el aire y asciende en verano reduciraacute el calor acumulado en

las instalaciones mediante agua friacutea que fluiraacute por las tuberiacuteas radiantes

Tener una humedad ambiental idoacutenea en el invernadero es muy necesario para obtener un

desarrollo oacuteptimo del cultivo Si esta humedad es alta se reduce la transpiracioacuten y la absorcioacuten de

nutrientes mientras que si esta es baja las plantas reducen su tasa fotosinteacutetica Humedades muy altas

tambieacuten favorecen el desarrollo de enfermedades criptogaacutemicas aeacutereas agrietamiento del fruto y

dificultad en la fecundacioacuten abortando parte de las flores

Por ello para aumentar la humedad ambiental descartamos los sistemas basados en la

aportacioacuten de agua a la atmoacutesfera del invernadero y se opta por la aplicacioacuten de medidas indirectas

Igualmente estas medidas se emplearaacuten para reducir la humedad ambiental asiacute pues se jugaraacute con

teacutecnicas de ventilado cenital y sombreado

Valores reducidos de luminosidad pueden incidir negativamente sobre los procesos de

floracioacuten fecundacioacuten y desarrollo vegetativo de la planta En los momentos criacuteticos durante el

periacuteodo vegetativo resulta crucial la interrelacioacuten entre la temperatura diurna-nocturna y la

luminosidad La planta de tomate es considerada como un cultivo de altos niveles de luz excesiva

radiacioacuten puede dar como resultado un crecimiento excesivo y rendimiento reducido (menor tamantildeo

del fruto)

Las plantas que crecen bajo tales condiciones desarrollan hojas maacutes gruesas con apariencia de

cuero Para limitar la cantidad de aacuterea foliar expuesta tienden a enrollar sus hojas o apuntarlas hacia

arriba esto reduce la cantidad de luz que incide sobre la superficie de la hoja limitando cualquier dantildeo

causado por los altos niveles de radiacioacuten Los productores necesitan interpretar estos signos de estreacutes

y proporcionar alguna pantalla teacutermica o malla sombreadora para limitar la radiacioacuten incidente

Por todo ello aprovecharemos la iluminacioacuten natural sin plantear un sistema de iluminacioacuten

artificial Esta eleccioacuten se debe a que la utilizacioacuten de luz artificial supone una infraestructura maacutes

compleja y sofisticada y que el emplazamiento de nuestro invernadero tiene una tasa de iluminacioacuten

suficiente para nuestro cultivo

Ademaacutes se jugaraacute con la densidad de plantacioacuten que afecta a la cantidad de luz disponible para

la asimilacioacuten de nutrientes Las plantas son comuacutenmente espaciadas en una densidad de 5-6 plantas

bajo condiciones de alta luminosidad en verano se pueden mantener hasta 7 plantas en un sistema

hidropoacutenico de alto rendimiento y por el contrario los cultivos que crecen en invierno se pueden

beneficiar con densidades bajas de 5 plantas

2424- CO2

Respecto a este punto nos inclinamos por no aplicar ninguacuten sistema de fertilizacioacuten carboacutenica

Ello se debe a que estos sistemas tienen un altiacutesimo coste consecuencia de la necesidad de implantar

infraestructuras especiales para su aplicacioacuten por ello no compensan el aumento del rendimiento

productivo En este caso nos decantamos por la aplicacioacuten de meacutetodos indirectos como la ventilacioacuten

que facilita la renovacioacuten del aire de las instalaciones y permite que la concentracioacuten de CO2 se

equipare a la del exterior

En la actualidad los sistemas de automatizacioacuten que existen el mercado requieren una alta

inversioacuten inicial Para el desarrollo del control climaacutetico planteado en este estudio no compensa su

aplicacioacuten Es suficiente con la implantacioacuten de sensores que controlen la temperatura y la humedad

ambiental de las instalaciones y seguacuten sea su lectura se modificaraacuten los factores climaacuteticos ya citados

mediante las teacutecnicas seleccionadas

ANEJO Nordm 3

LEGISLACIOacuteN AUTORIZACIONES Y FICHA

URBANIacuteSTICA

ANEJO Nordm 3 LEGISLACIOacuteN AUTORIZACIONES Y FICHA URBANIacuteSTICA

IacuteNDICE

1- LEGISLACIOacuteN Y AUTORIZACIONES 2

NORMATIVA APLICABLE 2

REQUISITOS 2

LICENCIAS PRECISAS 5

2- FICHA URBANIacuteSTICA 12

1- LEGISLACIOacuteN Y AUTORIZACIONES

Con el siguiente estudio se pretende analizar los requisitos legales y las licencias necesarias

para poder levantar las instalaciones del invernadero

NORMATIVA APLICABLE

- Ley 51999 de 8 de Abril de Urbanismo de Castilla y Leoacuten

- Decreto 222004 de 29 de Enero por el que se aprueba el reglamento de urbanismo de Castilla y

Leoacuten

- Ley 112003 de 18 de Abril de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten

- Orden de 3 de Julio de 1976 de la Conserjeriacutea de Medio Ambiente y Ordenacioacuten del territorio por

la que se aprueban las Normas Subsidiarias de planeamiento Municipal con aacutembito provincial de

Salamanca

- Orden de 4 de julio de 1989 por la que se aprueba definitivamente la Revisioacuten de las Normas

Subsidiarias Municipales en el Aacutembito Provincial de Salamanca

- Ley 301992 de Reacutegimen Juriacutedico de las Administraciones puacuteblicas y del procedimiento

administrativo comuacuten

- Ley 71985 de 2 de Abril reguladora de las bases del reacutegimen local

- Texto refundido de la Ley de Aguas aprobado por el Real Decreto Legislativo 12001 de 20 de

- Reglamento del dominio puacuteblico hidraacuteulico aprobado por el Real Decreto 8491996 de 11 de Abril

REQUISITOS

1 Condiciones del suelo sobre el que vamos a construir el invernadero

La parcela objeto del estudio esta catalogada como suelo ruacutestico al que se refiere la Ley de

Urbanismo de Castilla y Leoacuten como suelo NO urbanizable La Normativa para suelo no urbanizable

seraacute de aplicacioacuten en todo el suelo urbanizable de la provincia de Salamanca tal como queda definido

en los artiacuteculos 5 6 y 7 de modo subsidiario en aquellos municipios que carezcan de planeamiento o

tengan delimitacioacuten de suelo y de modo complementario en los demaacutes casos

La parcela se clasifica seguacuten el Artiacuteculo 5 como suelo protegible por razones de calidad

agriacutecola Seguacuten dicho artiacuteculo son terrenos cuyo uso o aprovechamiento agriacutecola es mantenido

2 Fichas Reguladoras

Las fichas reguladoras definen el uso y aprovechamiento de la unidad parcelaria en suelo no

urbanizable Existe una ficha para cada actividad A continuacioacuten se muestra la parte correspondiente a

suelo protegido agriacutecola de la Ficha reguladora seguacuten la actividad Agriacutecola en General y Ganaderiacutea

Extensiva

ACTIVIDAD AGRIacuteCOLA EN GENERAL Y GANADERIacuteA EXTENSIVA

Tipo de suelo Uso

compartible

Condiciones de

localizacioacuten

Condiciones de ocupacioacuten Condiciones de edificacioacuten Condiciones especiales

Parcela miacutenima

ocupacioacuten

Refranqueos Aacuterea maacutex

afectada

Tipoorganizacioacuten

interna

Edificabilidad Altura

Ecoloacutegica

y paisaje

Directa P No se fija Unidad miacutenima

de cultivo

decreto 7684

de 16-8-84

Consejeriacutea

Agricultura

No se fija No se fija No se fija Cercas tenadas

naves agriacutecolas

silos viveros

invernaderos etc

No se fija Vivienda 35 m

Naves 45 m alero 7 m a

cumbrera

Instalaciones teacutecnicas seguacuten

necesidad

Disentildeo y material tradicional

Viviendas uso autorizable por com

prov Urbanismo unifamiliar

vinculada a la explotacioacuten

Preventiva P No se fija No se fija No se fija No se fija No se fija

Iacute

1 P No se fija No se fija No se fija No se fija No se fija Vivienda 65 m

cumbrera

necesidad

Disentildeo y materiales tradicionales

salvo instalaciones especiales

prov urbanismo unifamiliar

2 P No se fija No se fija No se fija No se fija No se fija

Yacimeintos

arqueoloacutegicos

I Incompatible Incompatible Incomp Incompatible Incomp Incompatible Incompatible Incompatible Incompatible

Infraestructura puacuteblica I Incompatible Incompatible Incomp Incompatible Incomp Incompatible Incompatible Incompatible Incompatible

Nuacutecleo de poblacioacuten

simple

P No se fija No se fija No se fija No se fija No se fija Cercas tenadas

silos viveros

invernaderos etc

cumbrera

necesidad

Disentildeo y materiales en consonancia

con el nuacutecleo existen vivienda

edem Otros permitidos CPU

unifamiliar vinculada

Sin especificar P No se fija Unidad miacutenima

de cultivo

decreto 7684

de 16-8-84

Consejeriacutea

Agricultura

No se fija No se fija No se fija No se fija Viviendas uso autorizable por com

FUENTE Normas Subsidiarias de Planeamiento Municipal con aacutembito provincial de Salamanca

Coacutedigo EGS-0908 PR-G

LICENCIAS PRECISAS

3 Licencia ambiental

La cuestioacuten que nos plantea es la aplicacioacuten de la Ley 112003 de 18 de Abril de Prevencioacuten

Ambiental de Castilla y Leoacuten en el presente supuesto

El Artiacuteculo 3 se refiere al aacutembito de aplicacioacuten precisando que ldquoquedan sometidas a la presente

Ley todas las actividades instalaciones o proyectos de titularidad puacuteblica o privada susceptibles de

ocasionar molestias significativas alterar las condiciones de salubridad causar dantildeos al medio

ambiente o producir riesgos para las personas o bienesrdquo

El Artiacuteculo 10 establece las actividades o instalaciones sometidas a autorizacioacuten ambiental y

que se relacionan en el Anexo I de esta Ley y en Anexo I de la Ley 162002 de prevencioacuten y control

integrados de la contaminacioacuten De la lectura de estos anexos podemos asegurar que la presente

instalacioacuten no precisa de esta autorizacioacuten ambiental

El Artiacuteculo 24 establece las actividades o instalaciones sometidas a licencia ambiental

sentildealando que ldquoquedan sometidas al reacutegimen de la licencia ambiental las actividades e instalaciones

susceptibles de ocasionar molestias considerables de acuerdo con lo establecido reglamentariamente y

en la normativa sectorial alterar las condiciones de salubridad causar dantildeos al Medio Ambiente o

producir riesgos para las personas o bienesrdquo

El Artiacuteculo 29 establece que ldquoquedan exentas del tramite de calificacioacuten e informe por parte de

las Comisiones de Prevencioacuten Ambiental las actividades e instalaciones relacionadas en el Anexo II

de la presente Ley sin perjuicio de la aplicacioacuten del resto de la Ley que les afecterdquo De la lectura de las

actividades relacionadas en el Anexo II podemos concluir que es preciso tramitar y obtener Licencia

Ambiental

- Solicitud y documentacioacuten

La solicitud de licencia ambiental junto con la documentacioacuten que se relaciona en este artiacuteculo

deberaacute dirigirse al Ayuntamiento en cuyo teacutermino municipal pretenda ubicarse la actividad o

instalacioacuten 2 La solicitud debe ir acompantildeada al menos de la siguiente documentacioacuten

a Proyecto baacutesico redactado por teacutecnico competente con suficiente informacioacuten sobre

middot Primero Descripcioacuten de la actividad o instalacioacuten con indicacioacuten de las fuentes de las

emisiones y el tipo y la magnitud de las mismas

middot Segundo Incidencia de la actividad o instalacioacuten en el medio potencialmente afectado

middot Tercero Justificacioacuten del cumplimiento de la normativa sectorial vigente

middot Cuarto Las teacutecnicas de prevencioacuten y reduccioacuten de emisiones

middot Quinto Las medidas de gestioacuten de los residuos generados

middot Sexto Los sistemas de control de las emisiones

middot Seacuteptimo Otras medidas correctoras propuestas

b Autorizaciones previas exigibles por la normativa sectorial aplicable

c Declaracioacuten de los datos que a criterio de quien lo solicita gocen de confidencialidad de

acuerdo con la legislacioacuten de aplicacioacuten

d Cualquier otra que se determine reglamentariamente o esteacute prevista en las normas municipales

de aplicacioacuten

El proyecto al que se refiere el presente apartado podraacute ser sustituido por una memoria si la

normativa sectorial lo permite

La solicitud debe ir acompantildeada de un resumen o memoria de la documentacioacuten sentildealada en el

apartado anterior formulado de forma comprensible En el supuesto de un cambio o modificacioacuten

sustancial de una actividad ya autorizada la solicitud deberaacute ir referida a las partes de la instalacioacuten y a

los aspectos afectados por la modificacioacuten

- Tramitacioacuten

Salvo que proceda la denegacioacuten expresa de la licencia ambiental por razones de competencia

municipal basadas en el planeamiento urbaniacutestico en las ordenanzas municipales o por el

incumplimiento de los requisitos previos establecidos en la legislacioacuten sectorial aplicable el

Ayuntamiento someteraacute el expediente a informacioacuten puacuteblica durante veinte diacuteas mediante la insercioacuten

de un anuncio en el Boletiacuten Oficial de la Provincia y en el tabloacuten de edictos del Ayuntamiento Se

haraacute ademaacutes notificacioacuten personal a los vecinos inmediatos al lugar del emplazamiento propuesto asiacute

como a aquellos que por su proximidad a eacuteste pudieran verse afectados

Finalizado el periodo de informacioacuten puacuteblica las alegaciones presentadas se uniraacuten al

expediente con informe razonado del Ayuntamiento sobre la actividad y las alegaciones presentadas y

se remitiraacute posteriormente el expediente a la Comisioacuten de Prevencioacuten Ambiental que resulte

competente

A la vista de la documentacioacuten presentada y de las actuaciones municipales la Comisioacuten

correspondiente emitiraacute informe sobre el expediente de instalacioacuten o ampliacioacuten de la actividad

solicitada Este informe seraacute vinculante para el Ayuntamiento en caso de que implique la denegacioacuten

de la licencia ambiental o la imposicioacuten de medidas correctoras adicionales

Si fuera necesario con caraacutecter previo al informe de la Comisioacuten de Prevencioacuten Ambiental

eacutesta solicitaraacute de los oacuterganos de la Administracioacuten de la Comunidad de Castilla y Leoacuten competentes

por razoacuten de la materia el correspondiente informe que se entenderaacute favorable si no fuera emitido en

el plazo de quince diacuteas desde su solicitud

Cuando la Comisioacuten de Prevencioacuten Ambiental informe negativamente la licencia o sus medidas

correctoras daraacute audiencia al interesado por plazo de quince diacuteas y adoptaraacute el acuerdo definitivo que

proceda devolviendo el expediente al Ayuntamiento para que resuelva

- Resolucioacuten

El oacutergano competente para resolver la licencia ambiental es el Alcalde poniendo fin a la viacutea

administrativa Cuando ademaacutes de licencia ambiental se requiera licencia urbaniacutestica se procederaacute en

la forma establecida en el iacute 99 de la Ley 51999 de 8 de abril de Urbanismo de Castilla y Leoacuten

El plazo maacuteximo para resolver y notificar la resolucioacuten del procedimiento seraacute de cuatro meses

Transcurrido el plazo maacuteximo sin haberse notificado la resolucioacuten podraacute entenderse estimada la

solicitud presentada La licencia otorgada por silencio administrativo en ninguacuten caso genera facultades

o derechos contrarios al ordenamiento juriacutedico y particularmente sobre el dominio puacuteblico

El plazo maacuteximo para resolver se podraacute suspender en los supuestos previstos en el iacute 425 de la

Ley 301992 de 26 de noviembre de Reacutegimen Juriacutedico de las Administraciones Puacuteblicas y del

Procedimiento Administrativo Comuacuten y en particular cuando deban solicitarse informes que sean

preceptivos y determinantes del contenido de la resolucioacuten

- Contenido de la licencia ambiental

La licencia ambiental incorpora las prescripciones necesarias para la proteccioacuten del medio

ambiente detallando en su caso los valores liacutemite de emisioacuten y las medidas preventivas de control o

de garantiacutea que sean procedentes

- Notificacioacuten

La resolucioacuten por la cual se otorga o deniega la licencia ambiental se notificaraacute a los interesados

y se daraacute traslado de la misma a la Comisioacuten de Prevencioacuten Ambiental correspondiente

4 Evaluacioacuten de impacto ambiental

Seguacuten disponen los artiacuteculos 28 y 29 de la Ley de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten

aquellos proyectos que deben ser sometidos de conformidad con la legislacioacuten sectorial aplicable al

procedimiento de Evaluacioacuten de Impacto Ambiental seguiraacuten los tramites establecidos para dicho

procedimiento Quedan exentas del traacutemite de calificacioacuten e informe por parte de la Comisioacuten de

Prevencioacuten Ambiental las actividades o instalaciones relacionadas con el Anexo II de la citada Ley

El tiacutetulo V de la misma se refiere a la Evaluacioacuten de Impacto ambiental abarcando los

artiacuteculos desde el 45 al 57 Los proyectos puacuteblicos o privados consistentes en la realizacioacuten de obras

instalaciones o actividades comprendidas en los Anexos III y IV deberaacuten someterse a una Evaluacioacuten

de Impacto Ambiental en la forma prevista en esta Ley y demaacutes normativa que resulte de aplicacioacuten

De la lectura de los citados anexos se desprende la no necesidad de someter al proyecto a Evaluacioacuten

de Impacto Ambiental

5 Licencia urbaniacutestica

Las licencias urbaniacutesticas tienen por objeto el ejercicio de las facultades regladas de los

Ayuntamientos en la intervencioacuten en el uso del suelo y su otorgamiento es un mero reconocimiento

administrativo de los derechos subjetivos obtenidos en la Ley plan norma u ordenanza que regulan el

referido uso del suelo

Seguacuten el Artiacuteculo 178 de la Ley de suelo estaraacuten sujetos a licencia previa a los efectos de esta

Ley los actos de edificacioacuten y uso del suelo tales como las parcelaciones urbanas movimientos de

tierras obras de nueva planta modificacioacuten de estructura o aspecto exterior de las edificaciones

existentes primera utilizacioacuten de los edificios y la modificacioacuten del uso de los mismos entre otros

- Documentacioacuten a presentar

Por parte del promotor se presentaraacute la siguiente documentacioacuten

1 Instancia con los datos personales del promotor indicando el acto para el que se solicita licencia

2 Proyecto suscrito por teacutecnico competente visado por el Colegio Oficial

3 Ficha urbaniacutestica en la que se haga constar como miacutenimo lo siguiente

- Promotor

- Emplazamiento

- Uso clasificado en la Norma Provincial

- Normativa aplicable

- Paraacutemetros comparativos entre la Normativa aplicable y lo proyectado

- Autor del Proyecto y su firma

4 Documento firmado por el teacutecnico o teacutecnicos responsables de la direccioacuten facultativa de las obras

El Ayuntamiento recabaraacute los informes juriacutedicos y teacutecnicos (habitabilidad y Urbanismo) el

primero del Secretario del Ayuntamiento y los segundos de la Consejeriacutea de Obras Puacuteblicas yo de la

Diputacioacuten Provincial A la vista de los informes el Ayuntamiento resolveraacute el expediente y en el caso

que la resolucioacuten sea denegatoria deberaacuten justificarse sus causas

Condiciones expresas de la licencia

En el acuerdo de concesioacuten de la licencia habraacute que resentildear las condiciones que se deben

cumplir en la ejecucioacuten de la obra y como miacutenimo las siguientes

- Se efectuaraacute la tira de cuerdas (acto de replantear la edificacioacuten ajustada a las alineaciones

oficiales) con representante del Ayuntamiento presente

- Caducidad de la licencia recomendable seis meses sin haberse iniciado las obras o paralizacioacuten de

las mismas por igual periacuteodo

- Necesidad de que una vez finalizadas las obras se solicite la Licencia de Primera Ocupacioacuten

- Obras de infraestructura necesaria para acometidas y condiciones de su ejecucioacuten

6 Autorizacioacuten de uso en suelo ruacutestico

Seguacuten el Capiacutetulo V - Reacutegimen del suelo en municipios sin planeamiento urbaniacutestico - de la

Ley 51999 de 8 de Abril de Urbanismo de Castilla y Leoacuten el suelo donde se pretende implantar las

instalaciones del invernadero esta clasificado como suelo ruacutestico

El reacutegimen de suelo ruacutestico viene establecido en el Artiacuteculo 32 ldquolos terrenos que tengan la

condicioacuten de suelo ruacutestico se consideraraacuten suelo ruacutestico comuacuten salvo que esteacuten sometidos a alguacuten

reacutegimen de proteccioacuten en cuyo caso se consideraraacuten adscritos a la categoriacutea de suelo ruacutestico maacutes

adecuada al mismordquo

Asiacute mismo el Artiacuteculo 23 de la Ley establece los usos excepcionales a traveacutes del

procedimiento regulado en el artiacuteculo 25 entre los cuales se encuentran las construcciones e

instalaciones vinculadas a explotaciones agriacutecolas ganaderas forestales cinegeacuteticas y otras anaacutelogas

vinculadas a la utilizacioacuten racional de los recursos naturales Podemos concluir por tanto que no es

necesaria la obtencioacuten de Autorizacioacuten de Uso en Suelo Ruacutestico

- Licencia de apertura

Seguacuten el titulo IV de la Ley de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten con caraacutecter previo al

inicio de las actividades sujetas a autorizacioacuten y licencia ambiental deberaacute obtenerse de la

Administracioacuten Puacuteblica competente para el otorgamiento de la autorizacioacuten o licencia ambiental la

autorizacioacuten de puesta en marcha correspondiente En el supuesto de las actividades sujetas a licencia

ambiental se denominaraacute licencia de apertura y resolveraacute sobre ella el Alcalde

A tal efecto el titular de la actividad deberaacute presentar la documentacioacuten que

reglamentariamente se determine que garantice que la instalacioacuten se ajusta al proyecto aprobado asiacute

como a las medidas correctoras adicionales impuestas en su caso en la autorizacioacuten o licencia

ambiental

7 Autorizaciones y suministros

Seguacuten el Artiacuteculo 37 de la Ley de Prevencioacuten Ambiental de Castilla y Leoacuten la obtencioacuten de la

licencia de apertura o de la autorizacioacuten de inicio de la actividad seraacute previa a la concesioacuten de las

autorizaciones de enganche o ampliacioacuten de suministro de energiacutea eleacutectrica de utilizacioacuten de

combustibles liacutequidos o gaseosos de abastecimiento de agua potable y demaacutes autorizaciones

preceptivas para el ejercicio de la actividad No obstante lo anterior podraacuten concederse autorizaciones

provisionales de enganche para la realizacioacuten de las pruebas precisas para la comprobacioacuten del

funcionamiento de la actividad

2- FICHA URBANIacuteSTICA

IDENTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

DESCRIPCIOacuteN DE LA OBRA MONOCULTIVO DE TOMATE CHERRY HIDROPOacuteNICO

EN INVERNADERO GARCIHERNANDEZ (SALAMANCA)

LOCALIDAD MUNICIPIO Garcihernandez Salamanca

LUGAR Parcela 16 Poliacutegono 504

PROMOTOR PROPIETARIO Dntildea Adoracioacuten Gonzaacutelez Zapatero

SITUACIOacuteN URBANIacuteSTICA

PLANEAMIENTO EN VIGOR Sin Planeamiento General Aplicacioacuten de normas

subsidiarias de planeamiento municipal con aacutembito

provincial de Salamanca

COMARCA URBANIacuteSTICA CU 1

CLASIFICACIOacuteN DE SUELO Ruacutestico

TIPO DE SUELO Ruacutestico Comuacuten

GRADO DE URBANIZACIOacuteN

EXISTENTE PROYECTADO

ABASTECIMIENTO DE AGUA SI SI

ALCANTARILLADO NO NO

ENERGIacuteA ELEacuteCTRICA SI SI

CALZADA PAVIMENTADA NO NO

ENCINTADO DE ACERA NO NO

NORMAS DE EDIFICACIOacuteN

SUELO NO URBANIZABLE APLICABLE PROYECTADO CUMPLE

USOS DEL SUELO Agriacutecola Agriacutecola SI

PARCELA MIacuteNIMA () 2 ha 1997 ha SI

OCUPACIOacuteN EN PLANTA () No se fija 165 SI

RETRANQUEOS A FACHADA

No se fija 5 m SI

RETRANQUEOS A LINDEROS

No se fija 5 m SI

AacuteREA MAacuteXIMA AFECTADA () No se fija 330120 SI

EDIFICABILIDAD

( ndash )

No se fija 00165 SI

ALTURA (m) Nordm DE PLANTAS 45 1 PLANTA 4 1 PLANTA SI

ALTURA ALERO CUMBRERA 45 ALERO 7

CUMBRERA

4 ALERO 55

CUMBRERA

DISTANCIA AL NUacuteCLEO DE

POBLACIOacuteN

- 50 m -

En Salamanca a 1 de Septiembre de 2008

EL INGENIERO TEacuteCNICO AGRIacuteCOLA

Especialidad Explotaciones Agropecuarias

Fdo Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

ANEJO Nordm 4

INGENIERIacuteA DEL PROCESO

ANEJO Nordm 4 INGENIERIacuteA DEL PROCESO

IacuteNDICE

11- CARACTERES BOTAacuteNICOS DE LA SP CULTIVADA 3

111- Origen 3

112- Taxonomiacutea y Morfologiacutea 3

113- Requerimientos Edafoclimaacuteticos 4

114- Material vegetal y Variedades 5

12- ROTACIOacuteN 7

13- MARCO Y DENSIDAD DE PLANTACIOacuteN 8

14- PRODUCCIOacuteN ESPERADA 8

2- PROCESO PRODUCTIVO 10

21- LABORES Y OPERACIONES DE CULTIVO 10

211- Operaciones previas a la instalacioacuten del cultivo sin suelo 10

212- Ubicacioacuten y construccioacuten de las balsas para la obtencioacuten de almacilagos 10

213- Labores de siembra y mantenimiento de los semilleros 11

214- Fase de cultivo definitivo 13

22- PREPARACIOacuteN DE LA SOLUCIOacuteN NUTRITIVA 17

221- Eleccioacuten de las sales minerales solubles 17

222- Formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva 19

223- Preparacioacuten de soluciones nutritivas concentradas 20

224- Anaacutelisis quiacutemico del agua y correccioacuten de la formulacioacuten 20

23- CONTROL Y RENOVACIOacuteN DE LA SOLUCIOacuteN NUTRITIVA 21

231- Aireacioacuten y Temperatura 21

232- Altura de la laacutemina de agua 22

233- Conductividad eleacutectrica 22

234- Alcalinidad o Acidez de la solucioacuten nutritiva 23

235- Establecimiento de la solucioacuten nutritiva recirculante 24

236- Control diario de la solucioacuten nutritiva 24

237- Duracioacuten y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva 25

24- PLAGAS Y ENFERMEDADES 25

241- Plagas 25

242- Enfermedades 31

25- ALTERACIONES DEL FRUTO 38

26- CONTROL DE PLANTAS ADVENTICIAS 40

261- Medidas indirectas 40

262- Medidas directas 40

3- IMPLEMENTACIOacuteN DEL PROCESO PRODUCTIVO 41

31- NECESIDADES EN SEMILLERO 41

311- Semillas 41

312- Bandejas de poliestireno 41

313- Necesidades de espacio en el semillero 44

314- Sustrato o contenedor del semillero 44

32- NECESIDADES DE LOS CULTIVOS 45

321- Solucioacuten nutritiva 45

322- Fitosanitarios 52

323- Necesidades de calor 52

324- Maquinaria y Aperos 58

325- Otros elementos 59

326- Mano de obra 59

1- PLAN PRODUCTIVO

11- Caracteres botaacutenicos de la Sp cultivada

111- Origen

El origen del geacutenero Lycopersicon se localiza en la regioacuten andina que se extiende desde el sur

de Colombia al norte de Chile pero parece que fue en Meacutexico donde se domesticoacute En el siglo XIX los

espantildeoles y portugueses difundieron el tomate a Oriente Medio y Aacutefrica y de alliacute a otros paiacuteses

asiaacuteticos De Europa tambieacuten se difundioacute a Estados Unidos y Canadaacute

112- Taxonomiacutea y Morfologiacutea

- Familia Solanaceae

- Especie Lycopersicon esculentum Mill

- Planta perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual Puede desarrollarse de forma

rastrera semierecta o erecta Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de

crecimiento ilimitado (indeterminadas)

- Sistema radicular raiacutez principal corta y deacutebil raiacuteces secundarias numerosas y potentes y raiacuteces

adventicias

- Tallo principal eje con un grosor que oscila entre 2-4 cm en su base sobre el que se van

desarrollando hojas tallos secundarios e inflorescencias Tiene pelos glandulares y en la parte

distal se encuentra el meristemo apical donde se inician los nuevos primordios foliares y florales

- Hoja compuesta e imparipinnada con foliolos peciolados lobulados y borde dentado En nuacutemero

de 7 a 9 y recubiertos de pelos glandulares Las hojas se disponen de forma alternativa sobre el

- Flor Consta de 5 o maacutes seacutepalos y 5 peacutetalos de color amarillo dispuestos de forma helicoidal a

intervalos de 135ordm con igual nuacutemero de estambres soldados que se alternan con los peacutetalos y

forman un cono estaminal que envuelve al gineceo y de un ovario bi o plurilocular Las flores se

agrupan en inflorescencias de tipo racemoso en nuacutemero de 3 a 10 en variedades comerciales Las

inflorescencias se desarrollan cada 2-3 hojas en las axilas

- Fruto baya bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y

600 gramos

Residuos () 60

Materia seca (g) 62

Energiacutea (kcal) 200

Proteiacutenas (g) 12

Fibra (g) 07

Calcio (mg) 70

Hierro (mg) 06

Caroteno (mg) 05

Tiamina (mg) 006

Riboflavina (mg) 004

Niacina (mg) 06

Vitamina C (mg) 23

Valor Nutritivo Medio (VNM) 239

VNM por 100 g de materia seca 385

Valor nutricional del tomate por 100 g de sustancia comestible

113- Requerimientos Edafoclimaacuteticos

- Temperatura la temperatura oacuteptima de desarrollo oscila entre 20-30ordmC durante el diacutea y 1-17ordmC

durante la noche Temperaturas superiores a 30-35ordmC afectan a la fructificacioacuten y al desarrollo de la

planta en general y temperaturas inferiores a 12-15ordmC tambieacuten originan problemas en el desarrollo

- Humedad la humedad relativa oacuteptima oscila entre un 60 - 80 Humedades elevadas favorecen

el desarrollo de enfermedades aeacutereas agrietamiento del fruto y dificultan la fecundacioacuten (tambieacuten

es mermada en condiciones de humedad ambiental baja)

- Luminosidad en los momentos criacuteticos durante el periacuteodo vegetativo resulta crucial la

interrelacioacuten existente entre la temperatura diurna - nocturna y la luminosidad

- Suelo prefiere suelos sueltos de textura siliacuteceo-arcillosa y ricos en materia orgaacutenica pH

ligeramente aacutecido hasta ligeramente alcalino cuando se cultiva en suelos enarenados Es la especie

cultivada en invernadero que mejor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del

agua de riego

- Fertilizacioacuten carboacutenica las cantidades oacuteptimas de CO2 son de 700-800 ppm En cuanto a los

rendimientos netos dan incrementos del 15-25 en funcioacuten del tipo de invernadero el sistema de

control climaacutetico etc

Tordf (ordmC)

Miacuten letal

Tordf (ordmC) Miacuten

bioloacutegica

Tordf (ordmC) oacutept

Tordf (ordmC)

oacutept DIacuteA

Tordf (ordmC) maacutex

bioloacutegica

radicular

HR oacuteptima

0 ndash 2 8 ndash 10 13 ndash 16 22- 26 26 ndash 30 15 ndash 20 1000 ndash

55 ndash 60

FUENTE Tesi 1972

114- Material vegetal y Variedades

Las variedades botaacutenicas de tomate distinguidas por Bailey (1977) son las siguientes

- Commune oacute hojas pequentildeas frutos con numerosos loacuteculos liacutesos oacute poco asurcados

- Cesariforme hojas pequentildeas frutos globulares de pequentildeo tamantildeo con pocos loacuteculos A esta

variedad pertenecen los cultivares conocidos como cherry-tomatoes Se cree que es la forma maacutes

primitiva de Lycopersicum esculentum de la cual derivan todos los demaacutes tipos y variedades

- Pyriforme frutos aperados normalmente con dos loacuteculos

- Validum porte erecto compacto y desarrollo bajo

- Grandifolium hojas anchas y planas con pocos foliolos (generalmente 5) y escaso nuacutemero de

foliolos secundarios

para consumo en

- Cuarenteno de frutos asurcados y gran rusticidad

- Catalaacute hiacutebrido de frutos asurcados crecimiento indeterminado y resistente a Fusarium

Verticillium y nematodos

- Marmande RAF Supermarmande Marmande Claudia Marmande VR y Marsol Todas precoces

de frutos asurcados y crecimiento indeterminado Marmande VR es resistente a Verticillium y

Marsol resiste ademaacutes Fusarium y nematodos

- Moneymaker frutos lisos pequentildeos de crecimiento indeterminado y tardiacuteo

- Quatuor hiacutebrido muy precoz de crecimiento definido con frutos redondos y de buen tamantildeo

Resistente a TMV Verticillium y Fusarium (Raza I)

- Etna hiacutebrido precoz crecimiento indefinido resistente a TMV Verticillium Fusarium (raza I) y

nematodos

- Zafiro VF hiacutebrido semitardiacuteo crecimiento indeterminado frutos redondos Resistente a Fusarium

(Raza I) y Verticillium

- Montfavet 63-4 hiacutebrido precoz frutos lisos y crecimiento determinado

- Montfavet 63-5 hiacutebrido precoz frutos lisos y crecimiento indeterminado

- Fandango hiacutebrido muy productivo de crecimiento indeterminado Resistente a Verticillium y

- Tango hiacutebrido de frutos grandes redondos y firmes Resistente a Fusarium (Raza I) y Verticillium

- Pyros hiacutebrido semiprecoz de frutos lisos y grandes Crecimiento indeterminado Resistente a

- Roma VF semitardiacuteo de frutos aperados y crecimiento indeterminado

- Ace 55 VF crecimiento determinado de frutos redondos lisos y produccioacuten tardiacutea

- San Marzano tardiacuteo de frutos aperados y crecimiento indeterminado

- Ventura de frutos aperados precoz crecimiento determinado y adaptado a recoleccioacuten mecanica

- Redstone mata y frutos reducidos alargados y faacutecilmente desprendibles del peduacutenculo

- Rio Grande crecimiento determinado semitardiacutea adaptada a la recoleccioacuten mecanizada de frutos

aperados y resistencia a Fusarium y Verticillium

- Slumac VFN semitemprano de crecimiento determinado frutos ligeramente aperados y adaptado a

la recoleccioacuten mecanizada

- Campbell 1327 hiacutebrido acostillado precoz y de crecimiento determinado

- Elko hiacutebrido de crecimiento determinado frutos de aspecto ciliacutendrico Con genes de resistencia a

Fusarium Verticillium St y Pseudomonas tomato

- Monix hiacutebrido de crecimiento determinado frutos redondos y genes de resistencia a Fusarium

- Bandera hiacutebrido de crecimiento determinado frutos aperados y con genes de resistencia a

Fusarium Verticillium y nematodos

- Hypeel 244 hiacutebrido precoz adaptado a la recoleccioacuten mecanizada

Respecto a las variedades ldquococtelrdquo la informacioacuten referente a ellas es maacutes escasa Podemos

citar variedades como Manhattan Evita Cherry Belle Cherry Wonder Husky Cherry Gold PS 112

etc Aunque los cultivares maacutes conocidos son los T 139 T 124 Sweet cherry y Small Fry FVN

12- Rotacioacuten

En este caso no se va a plantear una rotacioacuten de cultivos en si ya que vamos a realizar un

monocultivo Lo que siacute se plantea es una organizacioacuten de la produccioacuten para obtener rendimientos todo

el antildeo Es decir vamos a separar el invernadero en aacutereas u ldquohojasrdquo donde las plaacutentulas se encuentren

en diversos estados fenoloacutegicos y asiacute ir solapando la produccioacuten para mantenerla constante

La mayoriacutea de cultivos hidropoacutenicos de tomate usan variedades de crecimiento indeterminado

Ya que se trata de una planta semiperenne se puede explotar esta caracteriacutestica pues su crecimiento se

prolonga durante varios meses proporcionando rendimientos todo el antildeo Estas variedades pueden ser

cultivadas para la produccioacuten de un solo racimo si la planta es parada cortando el brote apical o

pueden producir muchos racimos de 30 a 40 en 12 meses de vida Por ello proponemos el cultivo con

una produccioacuten de las plantas de duracioacuten de 10 meses antes de ser reemplazadas

Con esteacute planteamiento hemos de tener en cuenta que la produccioacuten de almacilagos debe

realizarse con un miacutenimo constante durante todo el antildeo para restablecer aquellas aacutereas que dejan de

ser productivas sobrepasando este limite de tiempo y aquellas que por motivos de sanidad y salubridad

han de ser reemplazadas Se deben organizan las fechas de semillero trasplante recoleccioacuten y todas

las labores agriacutecolas que son necesarias con un criterio racional de trabajo Intentaremos establecer

estos tiempos con un reparto lo maacutes homogeacuteneo posible teniendo en cuenta que esta distribucioacuten en el

tiempo no es exacta es difiacutecil predecir con anterioridad el momento oportuno para todas las tareas

Siempre existe un condicionante externo que variacutee las necesidades especiacuteficas de cada planta

13- Marco y Densidad de plantacioacuten

Es importante utilizar un marco de plantacioacuten adecuado para asegurarnos un alto rendimiento y

una elevada calidad de la produccioacuten siempre procurando aprovechar al maacuteximo el espacio de las

instalaciones Para ello debemos disentildearlo de manera que las plantas dispongan de la maacutexima

aireacioacuten e iluminacioacuten

Como ya se citoacute en el Apartado 2331 Distribucioacuten del cultivo del Anejo Nordm 2 el soporte

utilizado para el cultivo seraacuten canales de polietileno coextrusado Por tanto se realizaraacute un cultivo en

dobles liacuteneas donde la distancia entres liacuteneas seraacute de unos 90 cm aproximadamente y la distancia

entre plantas de 20 cm buscando una densidad de plantacioacuten de 5-6 plantas

14- Produccioacuten esperada

A modo de ejemplo en el norte de Europa el tomate producido en cultivo sin suelo bajo

invernadero calefaccionado y en produccioacuten alrededor de 9 meses rinde aproximadamente unos 45

kilogramos por metro cuadrado

La produccioacuten de tomate cherry en el Sistema ldquoNFTrdquo ha sido evaluada a traveacutes de un ensayo en

condiciones locales bajo invernadero (Proyecto hidroponiacutea DIAT Universidad de Talca Chile)

obteniendo para 6 racimos cosechados en un periacuteodo de dos meses sobre 120 frutosplanta o sea

aproximadamente 2000 gramos por planta Estos valores al ser analizados por su superficie de cultivo

alcanzan los 10 kilogramos por metro cuadrado manteniendo la produccioacuten constante

Con nuestro clima se calculan unos rendimientos medios superiores de 13 kg Aunque en esta

aproximacioacuten hay que tener en cuenta que durante el periodo productivo del tomate existen

variaciones de produccioacuten con respecto a las primeras semanas que va en aumento y las uacuteltimas que

disminuye hasta no ser rentable momento en que se levantaraacute el cultivo

Por ello en la siguiente tabla se muestran valores medios de produccioacuten por superficie para el

periodo de maacuteximo rendimiento pero para el caacutelculo del ciclo anual donde la produccioacuten variacutea

sensiblemente se va a tomar como referencia un valor proacuteximo a 4 Kg y mes resultado de una

valoracioacuten calculada en la siguiente curva de produccioacuten de tomate

RENDIMIENTO

Bimensual (Kg)

SUPERFICIE

RTO ANUAL

65 Kg 2800 18200 - -

385 Kg 2800 - 27 75600

FUENTE Elaboracioacuten propia Evolucioacuten de la produccioacuten del tomate seguacuten los meses de produccioacuten

CURVA DE PRODUCCIOacuteN Kgm2

MESES PRODUCTIVOSKgm2 2 325 6 65 6 2 125

1 2 3 4 5 6 7

2- PROCESO PRODUCTIVO

En este punto se especificaraacuten las labores y otras tareas necesarias para satisfacer de forma

correcta el planteamiento del programa propuesto Se especificaraacuten todas las operaciones de cultivo

incluyendo aquellas que requieren un seguimiento diario y un control especiacutefico como son el control

de la solucioacuten nutritiva y su renovacioacuten el control de la sanidad en los cultivos y el control de plantas

adventicias evitando asiacute su aparicioacuten

21- Labores y operaciones de cultivo

211- Operaciones previas a la instalacioacuten del cultivo sin suelo

- Una vez instalado el invernadero si se detecta la presencia de alguna posible enfermedad es

necesario desinfectar tanto el suelo como las estructuras

- Cubrir el suelo de las estructuras del invernadero con malla ground cover para evitar el

crecimiento de malas hierbas

- Es aconsejable tener un pediluvio con una solucioacuten desinfectante a base de sulfato de cobre a la

entrada del invernadero En nuestro caso no vamos a implantar dicho sistema vamos a formar

adecuadamente a los operarios para evitar que seas vehiacuteculos de contaminacioacuten

- Cubrir el estanque colector de modo que permanezca cerrado y reciba el agua entubada

- Mantener tanto el invernadero como los alrededores libres de malas hierbas

- No abonar residuos vegetales en lugares cercanos al invernadero

- Desinfectar correctamente las herramientas

212- Ubicacioacuten y construccioacuten de las balsas para la obtencioacuten de almacilagos

La almaciguera flotante se localizaraacute dentro del invernadero en un aacuterea separada de la zona de

produccioacuten bajo ambiente protegido asiacute las condiciones de temperatura permitiraacuten una emergencia

maacutes temprana y uniforme de las semillas sembradas Las tareas realizadas para su establecimiento

seraacuten

- Eleccioacuten de la ubicacioacuten de la piscina en una zona proacutexima al punto de abasteciemiento de agua

- Nivelacioacuten del terreno

- Construccioacuten del marco de la piscina La altura seraacute de unos 10-15 cm y su dimensioacuten dependeraacute

del nuacutemero y tamantildeo de los contenedores que flotaraacuten sobre ella Lo importante es que a la suma

de los largos de las bandejas se deberaacute antildeadir al menos un par de centiacutemetros por bandeja para

introducir la mano entre los contenedores

- Recubrimiento de la piscina con plaacutesticos impermeables

- Formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva Existen numerosas mezclas comerciales ya preparadas su

eleccioacuten dependeraacute de la calidad del agua a emplear en la disolucioacuten Puesto que se seguiraacute el

mismo procedimiento para la formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva del sistema definitivo ldquoNFTrdquo

este seraacute posteriormente detallado en el Apartado 22 y 23 del presente Anejo

- Llenado de la piscina con la solucioacuten hasta un nivel de al menos 7 cm

213- Labores de siembra y mantenimiento de los semilleros

2131- Siembra

La siembra se realiza en bandejas de poliestireno de alta densidad que se colocaraacuten en las

balsas impermeabilizadas previamente ya inundadas Se utilizaraacuten contenedores individuales de

poliureacutetano de baja densidad de dimensioacuten aproximada 45 x 45 x 6 cm que se colocaraacuten en los

alveolos de las bandejas de poliestireno y seraacuten previamente humedecidos La semilla a utilizar

tambieacuten se remoja acelerando asiacute su germinacioacuten El remojo no debe superar las 48 horas para evitar

posibles deterioros

- Construccioacuten del marco de la piscina La altura seraacute de

unos 10-15 cm y su dimensioacuten dependeraacute del nuacutemero y

tamantildeo de los contenedores que flotaraacuten sobre ella Lo

importante es que a la suma de los largos de las bandejas

se deberaacute antildeadir al menos un par de centiacutemetros por

bandeja para introducir la mano entre los contenedores

Una vez insertado el contenedor en la bandeja se realizaraacute la siembra de la semilla mediante

un proceso automaacutetizado a traveacutes de una maacutequina sembradora Para maximizar la emergencia debe

sembrarse siempre a la misma profundidad aproximadamente 1 cm Para ello se utiliza un marcador

de orificios sobre el sustrato que permite obtener los agujeros a una profundidad similar en cada una

de las celdas Luego se siembra teniendo la precaucioacuten de utilizar semilla de calidad y empleando una

semilla por celda

2132- Mantenimiento

1 Control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva de las balsas Procedimiento detallado en el Apartado

23 del presente Anejo

2 Control del crecimiento de las plaacutentulas para determinar el momento oacuteptimo del transplante La

duracioacuten de esta fase depende de las caracteriacutesticas especiacuteficas del cultivo En general las plantas

son llevadas al sistema definitivo de establecimiento cuando poseen 5 hojas verdaderas en este

estado de desarrollo las plantas cuentan con raiacuteces lo suficientemente largas para estar en contacto

con la solucioacuten nutritiva recirculante y asiacute absorber los elementos nutritivos de la solucioacuten

combinada

3 Conviene desinfectar las bandejas de poliestireno asiacute como todas las herramientas si estas van a

ser reutilizadas

Ejemplo de cubo de poliuretano de baja densidad

para almaacutecigo de lechuga

Siembra automatizada de bandejas de poliestireno

214- Fase de cultivo definitivo

2141- Labores preparatorias

1 Implantacioacuten del sistema ldquoNFTrdquo

- Dimensionamiento y estableciemiento del estanque colector

- Colocacioacuten de los canales de cultivo en dobles liacuteneas y nivelacioacuten de los mismos respetando la

pendiente requerida para este tipo de sistemas (2 )

- Localizacioacuten de la bomba impulsora

- Instalacioacuten de la red de distribucioacuten

- Colocacioacuten de la red de tuberiacuteas colectoras previa nivelacioacuten de las mismas respetando la

altura a la que debe situarse la desembocadura de la tuberiacutea colectora respecto del nivel del

remanente de solucioacuten del estanque colector para facilitar la turbulencia y por tanto la aireacioacuten

de la misma (50 cm)

Para que la solucioacuten nutritiva fluya constantemente en el sistema se requiere que eacutesta sea

impulsada desde el estanque hacia la parte elevada de los canales de cultivo y luego descienda a

traveacutes de ellos por gravedad Este descenso se produce gracias a la pendiente longitudinal de los

canales de cultivo En general se recomienda que esta inclinacioacuten sea de alrededor de un 2

Se recomienda aumentar la pendiente de los canales en el caso de que se cultiven especies que

presenten gran desarrollo radical que impida el paso sostenido de la solucioacuten nutritiva De esta forma

se evitariacutea el estancamiento de la solucioacuten en el interior del colchoacuten de raiacuteces

Ademaacutes tambieacuten debe existir pendiente transversal a los canales de cultivo en la tuberiacutea

colectora La magnitud de esta pendiente debiera ser de similar valor que la pendiente longitudinal

para que se permita el faacutecil retorno de la solucioacuten nutritiva al estanque

2 Preparacioacuten de la solucioacuten nutritiva Detallado en el Apartado 22 del presente Anejo

3 ldquoMarcha blancardquo del sistema revisando que todos los elementos que lo constituyen se encuentren

en funcionamiento Inicialmente se hace circular agua y no solucioacuten nutritiva pues las plantas

requieren al menos un periacuteodo de 24 horas de acondicionamiento en el sistema

2142- Labores de mantenimiento y Operaciones de cultivo

1 Transplante al sistema definitivo ldquoNFTrdquo Se realiza aproximadamente cuando la plaacutentula ya ha

alcanzado las 5 hojas verdaderas Los cubos de poliuretano son extraiacutedos de las bandejas y

colocados directamente en las laacuteminas de poliestireno de los canales de cultivo Al realizarse el

transplante en contenedor a raiacutez cubierta se simplifica mucho el proceso y se evita tener que

realizar lavado de raiacuteces plaacutentula por plaacutentula

2 Reposicioacuten de marras o fallos Una semana despueacutes del transplante

3 Poda de formacioacuten Imprescindible en variedades de crecimiento indeterminado Se realiza a los

15 diacuteas del transplante con la aparicioacuten de los primeros tallos laterales que son eliminados al igual

que las hojas maacutes viejas mejorando asiacute la aireacioacuten del cuello Asiacute mismo se determina el nuacutemero

de brazos que dejamos por planta En tomate de tipo Cherry suelen dejarse de 3 a 4 tallos

Colchoacuten de raiacuteces

a) Pendiente longitudinal

b) Pendiente transversal en el sistema de recirculacioacuten continua

4 Entutorado Imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que las hojas y frutos toquen

el suelo mejorando la aireacioacuten general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la

radiacioacuten y la realizacioacuten de las labores culturales La sujecioacuten se realizaraacute con hilo de

polipropileno (rafia) sujeto de un extremo a la zona basal de la planta y al otro extremo a un

alambre horizontal a determinada altura sobre la planta Asiacute conforme la planta va creciendo se va

liando o sujetando al hilo tutor

5 Destallado Consiste en la eliminacioacuten de brotes axilares para mejorar el desarrollo del tallo

principal Debe realizarse con la mayor frecuencia posible semanalmente para evitar la peacuterdida de

biomasa fotosinteacuteticamente activa Deben realizarse cortes limpios para evitar la entrada de

enfermedades

6 Deshojado En recomendable tanto en hojas sanas como enfermas con objeto de mejorar la

aireacioacuten y el color de los frutos Una vez quitadas deben sacarse inmediatamente del invernadero

para eliminar posibles fuentes de inoacuteculo

7 Despunte de inflorescencias y aclareo de frutos Se realizan con fin de homogeneizar y aumentar

el tamantildeo de los frutos asiacute como su calidad Se realizaraacute un aclareo selectivo de frutos dantildeados por

insectos deformes y los que tengan un reducido calibre de esta manera mejoraremos la calidad de

los frutos restantes del racimo

8 Control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva

9 Tratamientos fitosanitarios

10 Recoleccioacuten Los frutos no deben cortarse mientras no esteacuten maduros fisioloacutegicamente El tomate

estaraacute en estas condiciones cuando el color sea verdoso ya que el fruto sigue su proceso de

maduracioacuten y se colorea de rojo Se reconoce que inicia el proceso de maduracioacuten porque el aacutepice

del fruto toma color amarillento y toda la superficie de la piel comienza a tener un brillo

caracteriacutestico Los tomates se cortan con los peduacutenculos insertos en el fruto pueden presentarse

tanto en rama como suelto En este caso vamos a comercializar tarrinas de Cherry suelto que

normalmente se presentan en pesos de 250 y 500 gramos De estaacute manera no hay que prestar un

especial intereacutes a la presentacioacuten total de los racimos Tambieacuten se comercializaraacuten cajas de 2 kg

destinadas a restauracioacuten

11 Levantamiento del cultivo

12 Tratamiento Postcosecha Las temperaturas oacuteptimas de conservacioacuten del fruto variacutean en funcioacuten

del momento de su recogida A continuacioacuten se citan aunque este proceso no tendraacute lugar en la

explotacioacuten

Verde Maduro 125-15degC Rojo Claro 10-125degC Maduro Firme 7-10degC de 3 a 5 diacuteas

Los tomates Verde Maduro pueden almacenarse a 125degC durante 14 diacuteas antes de madurarlos

sin reduccioacuten significativa de su calidad sensorial y desarrollo de color Despueacutes de alcanzar el estado

Maduro Firme la vida es generalmente de 8 a 10 diacuteas si se aplica una temperatura dentro del intervalo

recomendado Durante esta fase postcosecha del fruto hay que tener en cuenta ciertos paraacutemetros de

conservacioacuten

- Temperaturas de maduracioacuten 18-21degC 90-95 HR para una maduracioacuten normal 14-16degC para

una maduracioacuten lenta

- Dantildeo por friacuteo Con temperaturas inferiores a 10degC durante 2 semanas o con 5degC por un periacuteodo

mayor a 6-8 diacuteas Si el fruto es afectado se produce una alteracioacuten de la maduracioacuten (incapacidad

para desarrollar completo color y pleno sabor aparicioacuten irregular del color o manchado

suavizacioacuten prematura) picado pardeamiento de las semillas e incremento de pudriciones El dantildeo

por friacuteo es acumulativo y puede iniciarse antes de la cosecha

- Humedad relativa oacuteptima 90-95 Esencial para la calidad y para prevenir la desecacioacuten Los

periacuteodos prolongados de elevada humedad pueden incrementar las pudriciones de la cicatriz del

peduacutenculo y de la superficie del fruto

- Tasa de produccioacuten de etileno 12-15microL kgh a 10degC y 43-49microL kgh a 20degC

- Tasa de respiracioacuten

TEMPERATURA 5degC 10degC 15degC 20degC 25degC

mL CO2 kgh

Verde Maduro 3-4 NR 6-9 8-14 14-21 18-26

Madurando 7-8 12-15 12-22 15-26

NR No recomendada por maacutes de unos diacuteas debido al dantildeo por friacuteo

22- Preparacioacuten de la Solucioacuten nutritiva

En hidroponiacutea los elementos minerales nutritivos esenciales son aportados exclusivamente en

la solucioacuten nutritiva a traveacutes de las sales fertilizantes que se disuelven en agua por esta razoacuten la

formulacioacuten y el control de la solucioacuten junto con una adecuada eleccioacuten de las fuentes de las sales

solubles constituyen los pilares del sistema

Elementos minerales esenciales para las plantas

- MACRONUTRIENTES (Nitroacutegeno Foacutesforo Potasio Calcio Magnesio y Azufre)

- MICRONUTRIENTES (Hierro Manganeso Zinc Boro Cobre Molibdeno y Cloro)

221- Eleccioacuten de las sales minerales solubles

Las sales fertilizantes utilizadas para la preparacioacuten de la solucioacuten nutritiva se caracterizan por

una alta solubilidad por ello se elegiraacuten aquellas que se presentan en sus formas hidratadas A

continuacioacuten se mencionan algunas de las maacutes requeridas son sus constantes de solubilizacioacuten

Nombre quiacutemico Foacutermula quiacutemica Solubilidad (grl)

Nitrato de calcio Ca(NO3)2 1220

Nitrato de potasio KNO3 130

Nitrato de magnesio Mg(NO3)2 6H2O 279

Fosfato monopotaacutesico KH2PO4 230

Sulfato de magnesio MgSO4 6H2O 710

Sulfato de potasio K2SO4 111

Sulfato de manganeso MnSO4 980

Acido boacuterico H3BO3 60

Sulfato de cobre CuSO4 5H20 310

Sulfato de zinc ZnSO4 7H2O 960

Molibdato de amoacutenio (NH4)6Mo7O24 4H2O 430

FUENTE FAO La Empresa Hidropoacutenica de Mediana Escala La teacutecnica de la solucioacuten Nutritiva Recirculante (NFT)

(1996)

FUENTES DE NITROGENO (N)

El uso de una fuente amoniacal reduciriacutea el costo de la solucioacuten nutritiva sin embargo una

proporcioacuten mayoritaria de NH4 seriacutea perjudicial para el crecimiento del tomate Por ello se recomienda

que al formular la solucioacuten no se incluya maacutes de un 20 de esta forma nitrogenada empleando sales

niacutetricas para cubrir la mayor parte del nitroacutegeno de la solucioacuten

RELACION POTASIO (K) NITROGENO (N)

Durante la fase de formacioacuten de los frutos el tomate demanda una mayor proporcioacuten de potasio

que de nitroacutegeno En el sistema seleccionado se trabaja con una sola formulacioacuten durante el cultivo

para facilitar su manejo por ello se plantea escoger una solucioacuten nutritiva con una relacioacuten KN

aproximada de 21 Alternativamente se puede suplementar la solucioacuten incrementando esta relacioacuten

KN a 251 Para ello se realiza un mayor aporte (20 - 25) de la solucioacuten concentrada que posee la

fuente de potasio no importando que la concentracioacuten de otros elementos aumente pues este

incremento no seriacutea perjudicial para las plantas

HIERRO (Fe)

El hierro se encuentra disponible en forma de distintas sales sin embargo no todas permiten

una adecuada absorcioacuten por las plantas Esto ocurre porque las sales feacuterricas son inestables y son

faacutecilmente transformadas en formas insolubles de difiacutecil absorcioacuten Por esta razoacuten se recurre a las

formas queladas en las cuales el ioacuten hierro se encuentra unido a un compuesto orgaacutenico Un ejemplo

de quelato de hierro es la sal EDTA

222- Formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva

Como y se mencionoacute en el Apartado 1334e) del Anejo Nordm 2 del presente proyecto a lo largo

del proceso de investigacioacuten y desarrollo de los sistemas hidropoacutenicos se han descrito numerosas

formulaciones que difieren en los fertilizantes que aportan los elementos nutritivos pero no

mayormente en los rangos de concentracioacuten oacuteptimos de cada elemento

En el siguiente cuadro de hace referencia a los rangos de concentracioacuten (ppm) de los elementos

minerales esenciales seguacuten diversos autores

RANGOS DE CONCENTRACIOacuteN (ppm)

1 Hoagland

y Arnon

(1938)

2 Hewitt

(1966)

(1990)

4 Jensen

(sfecha)

5 Larsen

(sfecha)

6 Cooper

(1979)

7 Steiner

(1984)

N 210 168 150-225 106 172 200-236 167

P 31 41 30-45 62 41 60 31

K 234 156 300-500 156 300 300 277

Mg 34 36 40-50 48 48 50 49

Ca 160 160 150-300 93 180 170-185 183

S 64 48 - 64 158 68 -

Fe 25 28 3-6 38 3 12 2-4

Mn 05 054 05-1 081 13 2 062

B 05 054 0-04 046 1 03 044

Cu 002 0064 01 005 03 01 002

Zn 005 0065 01 009 03 01 011

Mo 001 004 005 003 007 02 -

Fuente (1) (2)(3) y (7) Windsor and Schwarz (1990) (4) y (5) Lorenz and Maynard (1988) (6) Cooper (1988)

En general se usan soluciones de aplicacioacuten general que luego a traveacutes de la experiencia y la

praacutectica se van especializando para un cultivo para una etapa del cultivo yo variedad

Uno de los aspectos maacutes importantes a considerar es la incorporacioacuten miacutenima de elementos

minerales no esenciales para el crecimiento de las plantas (sulfatos por ejemplo) ya que su

acumulacioacuten aumenta la concentracioacuten de sales y que de llegar a un nivel liacutemite inhibe la absorcioacuten de

agua por parte de las plantas De tal manera que la formulacioacuten deberaacute contener aquellos fertilizantes

que aporten en mayor proporcioacuten elementos esenciales y en una reducida aquellos no deseados

Otro aspecto de vital se relaciona con el manejo de la solucioacuten Maacutes adelante se explica que la

correccioacuten de la solucioacuten nutritiva se basa en la estimacioacuten de la concentracioacuten de nutrientes a traveacutes

de la conductividad eleacutectrica Asiacute al existir una gran acumulacioacuten de elementos no esenciales se

interfiere con la estimacioacuten del contenido de los elementos requeridos por las plantas Tambieacuten es

necesario evaluar el costo de la solucioacuten al elegir una formulacioacuten

223- Preparacioacuten de soluciones nutritivas concentradas

Con el sistema hidropoacutenico elegido se requiere implantar un meacutetodo sencillo de adicioacuten de

nutrientes a medida que eacutestos son absorbidos por las plantas Asiacute se recurre a la utilizacioacuten de una

solucioacuten concentrada o tambieacuten llamada ldquostockrdquo la cual se aplica en pequentildeos voluacutemenes a la solucioacuten

circulante para su correccioacuten Normalmente las formulaciones comerciales se presentan como el

contenido de sales fertilizantes necesarias para ser diluidas en un volumen conocido de agua y asiacute

aportan una concentracioacuten determinada de elementos minerales

Generalmente la formulacioacuten concentrada se separa en dos soluciones denominadas Solucioacuten

Concentrada A y Solucioacuten Concentrada B El propoacutesito de separar los fertilizantes se basa en las

posibles reacciones de ciertas sales que forman compuestos de muy baja solubilidad y por lo tanto

precipitan De esta forma la solucioacuten concentrada A se compone de nitrato de calcio como uacutenica sal o

junto a quelato de hierro mientras que en la solucioacuten concentrada B se mezcla el resto de los

fertilizantes

Ademaacutes la modalidad de dos soluciones concentradas permite realizar un faacutecil ajuste de la

relacioacuten de KN en la solucioacuten nutritiva

224- Anaacutelisis quiacutemico del agua y correccioacuten de la formulacioacuten

En un sistema hidropoacutenico es muy importante la calidad del agua a utilizar No solo se debe

tener en cuenta su calidad bacterioloacutegica sino tambieacuten la calidad quiacutemica es decir su aporte de

elementos minerales Respecto a esta calidad quiacutemica deberaacuten usarse aguas con bajos contenidos de

sales Los contenidos elevados de calcio o magnesio superiores a 30 ppm obligaraacuten a realizar

correcciones en la formulacioacuten de la solucioacuten nutritiva

Este ajuste se explica a traveacutes de la siguiente ecuacioacuten para cada elemento mineral existente en

el agua

Concentracioacuten en la formulacioacuten ndash Concentracioacuten en el agua = Concentracioacuten a aplicar

Otros elementos como el sodio o el cloro presentes en forma excesiva podraacuten ser toacutexicos para

las plantas En todos los casos se recomienda la realizacioacuten de anaacutelisis del agua antes de comenzar con

estos sistemas ademaacutes de anaacutelisis ciacuteclicos en especial cuando la fuente es subterraacutenea

En nuestro caso concreto y seguacuten el Informe de ensayo realizado por el Laboratorio de Anaacutelisis

LAB E Q M presente en el Apartado 128 Caracteriacutesticas del Agua de riego del Anejo Nordm1 del

presente proyecto el agua local empleada como base de la solucioacuten nutritiva tiene un contenido muy

bajo en sales y por tanto no es necesario realizar ninguna correccioacuten en la formulacioacuten

23- Control y renovacioacuten de la Solucioacuten nutritiva

231- Aireacioacuten y Temperatura

La presencia de oxiacutegeno en la solucioacuten nutritiva es estrictamente necesaria para el desarrollo de

la planta y el crecimiento de las raiacuteces Para el normal crecimiento de las plantas se requieren valores

miacutenimos de oxiacutegeno de 8-9 mg O2l de solucioacuten nutritiva Estos valores pueden ser logrados yo

aumentados a traveacutes de distintos mecanismos como la inclusioacuten de agitadores recirculacioacuten de la

solucioacuten agregado de oxiacutegeno puro al sistema Tanto la temperatura de la solucioacuten como el tamantildeo

del contenedor tienen directa influencia en el O2 de la solucioacuten nutritiva A mayor temperatura los

valores de O2l de solucioacuten expresados en mg descienden Pueden colocarse en las cisternas colectoras

unidades refrigeradoras para mantener las temperaturas oacuteptimas entre 21 y 24 ordmC

232- Altura de la laacutemina de agua

El sistema ldquoNFTrdquo consiste en recircular una fina laacutemina de solucioacuten nutritiva que permita la

oxigenacioacuten de las raiacuteces y el aporte de agua y sales nutritivas Esta laacutemina no debe alcanzar una altura

superior a 4 - 5 mm para favorecer la aireacioacuten de la solucioacuten y por ende la oxigenacioacuten de las raiacuteces

Con esta laacutemina delgada las raiacuteces no se asfixian al no encontrarse enteramente sumergidas por ello es

necesario mantener su control y comprobar que no exista ninguacuten colchoacuten de raiacuteces que impida la libre

circulacioacuten del fluido a traveacutes de los canales

233- Conductividad eleacutectrica

Es necesario realizar controles o estimaciones diarias de la concentracioacuten de los elementos

nutritivos que forman la solucioacuten nutritiva El echo de muestrear la solucioacuten y realizar anaacutelisis

quiacutemicos en laboratorio se transforma en una tarea engorrosa y de alto coste Por ello recurrimos a la

estimacioacuten de la concentracioacuten total de sales disueltas por medio de la conductividad eleacutectrica

utilizando un conductiviacutemetro portaacutetil La efectividad del meacutetodo se basa en la proporcionalidad de la

conductividad eleacutectrica de la solucioacuten en relacioacuten a la concentracioacuten de sales disueltas

La CE se mide en milisiemens (mScm) pero para fines praacutecticos se trabaja con el Factor de

conductividad (Fc) que se define como

Factor de conductividad (Fc) =CE (mScm oacute mmhocm) x 10

El rango de conductividad eleacutectrica adecuado para el crecimiento de los cultivos generalmente

se encuentra entre un Fc de 15-30 en el caso concreto del tomate este variacutea entre 25-30 La utilizacioacuten

de un valor maacutes pequentildeo o maacutes alto dependeraacute de la especie y sus requerimientos seguacuten su haacutebito de

crecimiento como tambieacuten de la CE del agua con la cual se prepararaacute la solucioacuten nutritiva

Por tanto y a modo de resumen la conductividad eleacutectrica es un indicador indirecto de la

concentracioacuten salina del agua y de la solucioacuten nutritiva Nos da indicios de si el agua a utilizar es la

adecuada y sobre la vida uacutetil de la solucioacuten nutritiva en el sistema Al comienzo el agua de nuestra

fuente deberaacute contar con el nivel maacutes bajo posible de conductividad eleacutectrica son adecuados valores El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 4

de 07-12 mScm Luego del agregado de sales al formular la solucioacuten la conductividad dependeraacute

del cultivo y el estado de crecimiento Para valores maacutes altos de sales disueltas en la solucioacuten la

absorcioacuten de nutrientes por la planta se ve limitada repercutiendo en el normal desarrollo del cultivo

Es de vital importancia sentildealar que para el ldquoriegordquo de los almacilagos es posible aplicar la

misma solucioacuten nutritiva elegida para el sistema de recirculacioacuten sin embargo esta se prepara a una

concentracioacuten menor y que estimada en conductividad eleacutectrica no debiera superar el rango de Fc de

12 Durante la primera semana de las plaacutentulas en el sistema definitivo ldquoNFTrdquo la conductividad

eleacutectrica tampoco debe ser muy alta estimando que no deberiacutea sobrepasar el rango de Fc de 15-18

234- Alcalinidad o Acidez de la solucioacuten nutritiva

Otro paraacutemetro que se debe controlar para mantener disponibles los elementos nutritivos en la

solucioacuten es el grado de acidez o alcalinidad de la solucioacuten (pH) El rango de pH en el cual los

nutrientes se encuentran disponibles ocurre entre 55 y 7 Fuera de este rango las formas en que se

pueden encontrar los nutrientes resultan inaccesibles para ser absorbidos por la planta por lo que es

fundamental mantener el rango de pH Las correcciones de pH generalmente se realizan para acidificar

la solucioacuten al rango oacuteptimo sentildealado en el caso del tomate el oacuteptimo se encuentra entre 55 y 65

Por ello hay que tener en cuenta que a medida que se repone el volumen de solucioacuten

consumido se agrega agua hasta obtener el volumen inicial aumentaacutendose el pH y por tanto es

necesario agregar una solucioacuten aacutecida para restablecer el pH miacutenimo Esta solucioacuten se compone de una

mezcla de aacutecido niacutetrico (HNO3) y aacutecido ortofosfoacuterico (H3PO4) en proporcioacuten de 31 preparada al 5

El aacutecido se debe agregar a un volumen de agua previamente depositado en el estanque contenedor para

evitar explosiones

En el caso que se requiera alcalinizar la solucioacuten nutritiva aumentando el pH hasta el rango

oacuteptimo se deberaacute preparar una solucioacuten baacutesica al 10 de hidroacutexido de potasio (KOH) para luego

aplicar un pequentildeo volumen a la solucioacuten

235- Establecimiento de la solucioacuten nutritiva recirculante

Al establecer las plantas en el sistema NFT se recircula agua sin sales nutritivas al menos 24

horas Posteriormente se procede a aplicar los nutrientes y alcanzar la concentracioacuten deseada sin

embargo se sugiere comenzar con niveles bajos de factores de conductividad entre 15-18 para evitar

estreacutes al cultivo A la semana de establecidas las plantas se sugiere alcanzar el rango de conductividad

preestablecido de acuerdo a la especie

Para establecer la solucioacuten lo primero es calcular el volumen de solucioacuten nutritiva a utilizar

volumen que dependeraacute del nuacutemero de plantas y de su consumo seguacuten la especie (Tabla - Caacutelculo de

la capacidad del estanque variacutea seguacuten la especie cultivada - Apartado 2332 del Anejo Nordm 2)

Posteriormente a definir este volumen se procede a medir y registrar el pH del agua utilizada Se

agregan voluacutemenes iguales de solucioacuten concentrada A y de solucioacuten concentrada B por separado

agitando constantemente evitando asiacute la precipitacioacuten de las sales fertilizantes

Para la obtencioacuten del rango deseado de factor de conductividad se aplican voluacutemenes iguales de

solucioacuten concentrada A y B se mide la conductividad eleacutectrica repitiendo la operacioacuten las veces que

sea necesario hasta alcanzar el valor Fc requerido En nuestro caso concreto donde el pH del agua es

superior al requerido se agrega solucioacuten aacutecida en pequentildeos voluacutemenes hasta alcanzarlo Finalmente se

enciende la bomba y se comienza con la recirculacioacuten de la solucioacuten

236- Control diario de la solucioacuten nutritiva

Al utilizar un sistema manual de control la solucioacuten requiere ser corregida cada poco tiempo

Para ello se detiene el funcionamiento de la bomba por algunos minutos y se espera que la mayor parte

de la solucioacuten circulante retorne al estanque colector Posteriormente se ajusta el volumen de agua

hasta el nivel inicial de solucioacuten (marcado en el estanque colector) se agita la solucioacuten y se mide el pH

primeramente y se ajusta si es necesario A continuacioacuten se mide el Fc y se ajusta aplicando voluacutemenes

iguales de solucioacuten concentrada A y B como ya hemos visto

Estas lecturas y sus correcciones son muy uacutetiles para evaluar el funcionamiento del sistema

237- Duracioacuten y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva

La duracioacuten de la solucioacuten estaacute en funcioacuten de la formulacioacuten y los cuidados en su

mantenimiento Es factible mantener una solucioacuten nutritiva en circulacioacuten con correcciones frecuentes

de conductividad eleacutectrica y pH por un periacuteodo de 3 a 4 meses Es importante que esta se encuentre

limpia y en oscuridad para reducir la proliferacioacuten de algas y la evaporacioacuten de agua

24- Plagas y Enfermedades

241- Plagas

ARANtildeA ROJA ( urticae Turkestani Ludeni)

La primera especie es la maacutes comuacuten en los cultivos hortiacutecolas protegidos Estos aacutecaros se

desarrollan en el enveacutes de las hojas causando decoloraciones punteaduras o manchas amarillentas que

pueden apreciarse en el haz como primeros siacutentomas Con mayores poblaciones se produce desecacioacuten

o incluso de foliacioacuten Los ataques maacutes graves se producen en los primeros estados fenoloacutegicos Las

temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga

Control preventivo y teacutecnicas culturales

- Desinfeccioacuten de suelo y estructuras previos a la plantacioacuten en parcelas con historial de arantildea roja

- Eliminacioacuten de malas hierbas y restos de cultivo

- Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo

Control quiacutemico

MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIOacuteN DEL PRODUCTO

Acrinatrin 75 002-004 Concentrado emulsionable

Azufre mojable 80 025-075 Polvo mojable

Fenpiroximato 5 010-020 Suspensioacuten concentrada

Piridaben 20 010 Polvo mojable

Los productos fitosanitarios citados y los que se exponen a continuacioacuten proceden de la

consulta del Vademecum de productos Fitosanitarios y Nutriciones 2008 Todos ellos son aptos para

el tomate y de aplicacioacuten foliar o solubilizados en el agua de ldquoriegordquo

VASATE (Aculops lycopersici)

Aparecen primero bronceados en el tallo y posteriormente en las hojas e incluso frutos

Evoluciona de forma ascendente desde la parte basal de la planta Aparece por focos y se dispersa de

forma mecaacutenica favorecida por la elevada temperatura y baja humedad ambiental

- Desinfeccioacuten de instalaciones herramientas ropa calzado etc

- Eliminacioacuten de plantas infectadas

Abamectina aceite de verano azufre coloidal azufre micronizado - mojable - molido - sublimado azufre micronizado +

dicofol diazinon dicofol permanganato potaacutesico + azufre micronizado

MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum tabaci)

Los dantildeos directos amarillamientos y debilitamiento de las plantas son ocasionados por larvas

y adultos al alimentarse Los dantildeos indirectos se deben a la proliferacioacuten de negrilla sobre la melaza

producida de la alimentacioacuten manchando y depreciando los frutos Otro dantildeo indirecto es el que tiene

lugar por la transmisioacuten de virus Bemisia es transmisora de un gran mayor nuacutemero de virus en cultivos

hortiacutecolas y actuacutea como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV) conocido como

ldquovirus de la cucharardquo

- Colocacioacuten de mallas en las bandas de los invernaderos

- Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos

- No abandonar los brotes al final del ciclo ya que los brotes joacutevenes atraen a los adultos de mosca

- Colocacioacuten de trampas cromaacuteticas amarillas

Aceite de verano 75 075-150 Concentrado emulsionable

Buprofezin 25 004-008 Polvo mojable

Buprofezin 8 + Metil pirimifos 40 020-030 Concentrado emulsionable

Clorpirifos 24 + Metomilo 10 015-020 Concentrado emulsionable

Imidacloprid 20 008 Concentrado soluble

Metil pirimifos 2 20-30 kgha Polvo para espolvoreo

Pimetrocina 25 80-120 gHl Polvo mojable

Piriproxifen 10 003-008 Concentrado emulsionable

Tau-fluvalinato 10 003-005 Concentrado emulsionable

Tralometrina 36 003-008 Concentrado emulsionable

PULGOacuteN (Aphis gossypii y Myzus persicae)

Son las especies maacutes comunes y abundantes en los invernaderos Las formas aacutepteras de Aphis

presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento mientras que las de Myzus son

completamente verdes en ocasiones pardas o rosadas Forman colonias y se distribuyen en focos que

se dispersan principalmente en primavera y otontildeo mediante las hembras aladas

- Colocacioacuten de mallas en las bandas del invernadero

- Eliminacioacuten de malas hierbas y restos del cultivo anterior

Azufre micronizado 60 + Triclorfon 5 15-25 kgha Polvo para espolvoreo

Cipermetrin 2 + Metil clorpirifos 20 015-025 Concentrado emulsionable

Esfenvalerato 25 1-150 lha Concentrado emulsionable

Metil pirimifos 50 025 Concentrado emulsionable

Tau fluvalinato 10 003-005 Concentrado emulsionable

Tiametoxam 25 20 gHl Granulado dispersable en agua

TRIPS (Frankliniella occidentalis)

Los adultos realizan la puesta dentro de los tejidos vegetales en hojas frutos y preferentemente

en flores Los dantildeos directos se producen por la alimentacioacuten de larvas y adultos sobre todo en el

enveacutes de las hojas dejando un aspecto plateado en los oacuterganos afectados que luego necrosan El dantildeo

indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisioacuten del virus del bronceado del

tomate (TSWV)

- Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo

- Colocacioacuten de trampas cromaacuteticas azules

Azufre 40 + Cipermetrin 05 25 kgha Polvo para espolvoreo

Formetanato 50 010-020 Granos solubles en agua

MINADORES DE HOJA (Liriomyza trifolii strigata y huidobrensis)

Las hembras realizan la puesta dentro del tejido de las hojas joacutevenes donde se desarrollan

larvas que se alimentan del pareacutenquima ocasionando las tiacutepicas galeriacuteas Una vez finalizado el estado

larvario las larvas salen de las hojas para pupar y dar posteriormente a los adultos

- En fuertes ataques eliminar y destruir las hojas bajas de la planta

ORUGAS (Spodoptera exigua litoralis armigera peltiguera chalcites y gamma)

La biologiacutea de estas especies es bastante similar pasando por estados de huevo 5-6 estados

larvarios y pupa Los huevos son depositados en las hojas preferentemente en el enveacutes en plastones

del geacutenero Spodoptera y las demaacutes de forma aislada Los dantildeos son causados por las larvas al

alimentarse Estos pueden clasificarse de la siguiente forma dantildeos ocasionados a la vegetacioacuten

(Spodoptera y Chrysodeixis) dantildeos ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y dantildeos

ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia)

- En el caso de fuertes ataques eliminar y destruir las hojas bajas de la planta

- Colocacioacuten de trampas de feromonas y trampas de luz

- Vigilar los primeros estados de desarrollo del cultivo cuando puede haber dantildeos irreversibles

Betaciflutrin 25 005-008 Suspensioacuten concentrada

Ciflutrin 5 005-008 Concentrado emulsionable

Clorpirifos 3 20-30 kgha Polvo para espolvoreo

Etofenprox 30 004-010 Concentrado emulsionable

Flufenoxuron 10 005-010 Concentrado dispersable

Tau-fluvalinato 003-005 Concentrado emulsionable

Tiodicarb 375 150-250 lha Suspensioacuten concentrada

NEMAacuteTODOS (Meloidogyne spp)

Afectan praacutecticamente a todos los cultivos hortiacutecolas produciendo noacutedulos en las raiacuteces

Producen la obstruccioacuten de vasos e impiden la absorcioacuten por las raiacuteces traducieacutendose en un menor

desarrollo de la planta y la aparicioacuten de siacutentomas de marchitez en verde en las horas de maacutes calor

clorosis y enanismo Se transmiten con facilidad por el agua de riego Interaccionan con otros

organismos patoacutegenos bien de manera activa como vectores de virus o bien de manera pasiva

facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que provocan

- Utilizacioacuten de variedades resistentes

- Desinfeccioacuten del las instalaciones y renovacioacuten del agua

- Utilizacioacuten de plaacutentulas sanas

242- Enfermedades

OIDIOPSIS (Leveillula taurica)

Es un paraacutesito de desarrollo semi-interno y los conidioacuteforos salen al exterior a traveacutes de los

estomas Los siacutentomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se necrosan por el centro

observaacutendose un fieltro blanquecino por el enveacutes En fuertes ataques la hoja se seca y se desprende

Las solanaacuteceas silvestres actuacutean como fuente de inoacuteculo Se desarrolla a 10-35ordmC con un oacuteptimo de

26ordmC y una humedad relativa del 70

Azufre molido 60 30-50 kgha Polvo para espolvoreo

Fenarimol 12 002-005 Concentrado emulsionable

Propineb 70 020-030 Polvo mojable

Tetraconazol 10 003-005 Concentrado emulsionable

Triadimefon 25 002-005 Concentrado emulsionable

Triadimenol 25 003-005 Concentrado emulsionable

PODREDUMBRE GRIS (Botryotinia fuckeliana - Anamorfo cinerea)

Afecta a todos los cultivos hortiacutecolas protegidos pudieacutendose comportar como paraacutesito y

saprofito En plaacutentulas produce damping-off En hojas y flores se producen lesiones pardas En frutos

tiene lugar una podredumbre blanda maacutes o menos acuosa en los que se observa el micelio gris del

hongo Las principales fuentes de inoacuteculo las constituyen las conidias y los restos vegetales que son

dispersados por el viento salpicaduras de lluvia gotas de condensacioacuten en plaacutestico y agua de riego

La temperatura la humedad relativa y fenologiacutea influyen en la enfermedad de forma separada o

conjunta La humedad relativa oacuteptima oscila alrededor del 95 y la temperatura entre 17ordmC y 23ordmC

- Eliminacioacuten de malas hierbas restos de cultivo y plantas infectadas

- Tener especial cuidado en la poda realizando cortes limpios a ras del tallo A ser posible cuando la

humedad relativa no sea muy elevada y aplicar posteriormente una pasta fungicida

- Controlar los niveles de nitroacutegeno y calcio

- Utilizar cubiertas plaacutesticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta

- Emplear marcos de plantacioacuten adecuados que permitan la aireacioacuten

- Manejo adecuado de la ventilacioacuten en bandas y en especial de la cenital

Captan 475 025-030 Suspensioacuten concentrada

Cimoxanilo 4 + Folpet 40 030 Polvo mojable

Ciprodinil 375 + Fluodioxonil 25 60-100 gHl Granulado dispersable en agua

Clortalonil 50 020-025 Suspensioacuten concentrada

Clortalonil 5 015-030 Polvo mojable

Folpet 10 20-30 kgha Polvo para espolvoreo

Folpet 50 - Suspensioacuten concentrada - Polvo mojable

Folpet 80 - Polvo mojable - Granulado dispersable

Iprodiona 50 20-30 kgha Suspensioacuten concentrada

Mancozeb 60 + Metil tiofanato 14 2-4 lha Polvo mojable

Maneb 10 - Polvo mojable

Maneb 40 040-060 Suspensioacuten concentrada

Pirimetanil 40 015-020 Suspensioacuten concentrada

Tebuconazol 25 004-010 Emulsioacuten de aceite en agua

PODREDUMBRE BLANCA (Sclerotinia sclerotiorum)

Hongo poliacutefago que ataca a la mayoriacutea de las especies hortiacutecolas En plaacutentulas produce

damping-off En planta produce una podredumbre blanda acuosa que se seca cubrieacutendose de micelio

algodonoso blanco observaacutendose la presencia de esclerocios blancos al principio y negros maacutes tarde

Los ataques al tallo con frecuencia colapsan la planta que muere con rapidez Los germinan en

condiciones de humedad relativa alta y temperaturas suaves produciendo un nuacutemero variable de

apotecios que cuando estaacuten maduros descargan esporas que producen la infeccioacuten secundaria

- Manejo adecuado de la ventilacioacuten y el riego

Ciprodinil 375 + Fludioxonil 25 60-100 gHl Granulado dispersable en agua

Folpet 40 + Tiabendazol 17 015-025 Suspensioacuten concentrada

MILDIU (Phytophthora infestans)

En tomate ataca a la parte aeacuterea de la planta en cualquier etapa de desarrollo En hojas aparecen

manchas irregulares de aspecto aceitoso que raacutepidamente necrosan En tallo aparecen manchas pardas

que se van agrandando Afecta a frutos inmaduros las infecciones suelen producirse a partir del caacuteliz

por lo que los siacutentomas cubren la mitad superior del fruto La dispersioacuten se realiza por lluvias y

vientos riegos por aspersioacuten rociacuteos y gotas de condensacioacuten Las condiciones favorables para su

desarrollo son altas humedades relativas (superiores al 90) y temperaturas entre 10ordmC y 25ordmC

Existen variedades de tomate con Gen Ph2 pero su proteccioacuten no es total

- Eliminacioacuten de plantas y frutos enfermos

- Utilizar plaacutentulas sanas

Azoxystrobin 25 80-100 ccHl Suspensioacuten concentrada

Azufre micronizado 80 + Captan 5 20-30 kgha Polvo para espolvoreo

Benalaxil 4 + Oxicloruro de cobre 33 040-060 Polvo para espolvoreo

Benalaxil 6 + Cimoxanilo 32 + Folpet 35 023-033 Polvo mojable

Benalaxil 8 + Mancozeb 65 020-030 Polvo mojable

Cimoxanilo 3 + Mancozeb 15 + Oxicloruro

de cobre 15 030-040 Polvo mojable

Cimoxanilo 3 + Sulfato cuprocaacutelcico 225 040 Polvo mojable

Cimoxanilo 48 + Metiram 64 025 Granulado dispersable en agua

Clortalonil 72 025 Polvo mojable

Fosetil Al 35 + Mancozeb 35 040-060 Polvo mojable

Oxicloruro cuprocaacutelcico 20 + Propineb 15 030-050 Polvo mojable

Sulfato cuprocaacutelcico 20 030-040 Polvo mojable

ALTERNARIOSIS (Alternaria solani)

Afecta principalmente a solanaacuteceas especialmente a tomate y patata En plaacutentulas produce un

chancro negro en el tallo a nivel del suelo En pleno cultivo las lesiones aparecen tanto en hojas como

tallos frutos y peciacuteolos En hoja se producen manchas pequentildeas circulares o angulares con marcados

anillos conceacutentricos En tallo y peciacuteolo se producen lesiones negras alargadas en las que se pueden

observar a veces anillos conceacutentricos Los frutos son atacados a partir de las cicatrices del caacuteliz

provocando lesiones pardo-oscuras y recubiertas de esporas Las conidias pueden ser dispersadas por

salpicaduras de agua lluvia etc o el viento Rango de temperatura 3-35ordmC La esporulacioacuten estaacute

favorecida por noches huacutemedas seguidas de diacuteas soleados y con temperaturas elevadas

- Eliminacioacuten de malas hierbas plantas y frutos enfermos

- Utilizar semillas sanas o desinfectadas y plaacutentulas sanas

- Abonado equilibrado

Benalaxil 4 + Oxicloruro de cobre 33 040-060 Polvo mojable

Captan 475 025-030 Polvo mojable

Cimoxanilo 4 + Mancozeb 40 030 Polvo mojable

Clotalonil 50 015-030 Suspensioacuten concentrada

Difenoconazol 25 300-500 ccha Concentrado emulsionable

Folpet 10 040-060 Polvo mojable

Folpet 30 025 Polvo mojable

FUSARIUM OXYSPORUM fsp

Comienza con la caiacuteda de peciacuteolos de hojas superiores Las hojas inferiores amarillean

avanzando hacia el aacutepice y terminan por morir Puede manifestarse una marchitez en verde de la parte

aeacuterea pudiendo ser reversible Despueacutes se hace permanente y la planta muere Tambieacuten puede ocurrir

que se produzca un amarilleo que comienza en las hojas maacutes bajas y que termina por secar la planta

La diseminacioacuten se realiza mediante semillas viento labores plantas enfermas o herramientas

contaminadas La temperatura oacuteptima de desarrollo es de 28ordmC

- Eliminar las plantas enfermas y los restos del cultivo

- Utilizar semillas certificadas y plaacutentulas sanas

- Desinfeccioacuten de las estructuras y uacutetiles de trabajo

Los tratamientos quiacutemicos durante el cultivo son ineficaces

Dodina 50 010-013 Suspensioacuten concentrada

Etridiazol 48 020 Concentrado emulsionable

Folpet 50 025-030 Micrograacutenulo

Procloraz 45 015 ccplanta Emulsioacuten de aceite en agua

VERTICILIUM DAHLIAE

Los siacutentomas empiezan por una marchitez en las horas de calor que continua con clorosis de la

mitad de las hojas desde la base al aacutepice La planta termina marchitaacutendose y muriendo aunque no

siempre de manera que cuando las temperaturas aumentan los siacutentomas desaparecen y la planta vegeta

normalmente La diseminacioacuten se produce especialmente a traveacutes del agua de riego tierra en zapatos y

material de plantacioacuten infectado Las malas hierbas actuacutean como reservorio de la enfermedad La

temperatura aeacuterea que favorece la enfermedad oscila entre los 21-25ordmC

- Eliminar las malas hierbas

- Destruir los restos de cultivo

- Utilizar material de plantacioacuten sano

- Evitar contaminaciones a traveacutes de las instalaciones herramientas y otros aperos

- Utilizar variedades resistentes con el gen V

La lucha quiacutemica es poco eficaz Soacutelo en casos justificados es aconsejable la desinfeccioacuten con

fumigantes

MANCHA NEGRA DEL TOMATE (Pseudomonas syringae pv )

Afecta a todos los oacuterganos aeacutereos de la planta En hoja se forman manchas negras de pequentildeo

tamantildeo (1-2 mm de diaacutemetro) rodeadas de un halo amarillo En tallos peciacuteolos y bordes de los

seacutepalos tambieacuten aparecen manchas negras de borde y contorno irregular Las inflorescencias afectadas

se caen Tan soacutelo son atacados los frutos verdes en los que se observan pequentildeas manchas deprimidas

El viento la lluvia las gotas de agua y riegos por aspersioacuten diseminan la enfermedad que tiene como

viacutea de penetracioacuten los estomas y las heridas de las plantas Las condiciones oacuteptimas de desarrollo son

temperaturas de 20 a 25ordmC y periacuteodos huacutemedos

VIRUS Siacutentomas en hojas Siacutentomas en

frutos Transmisioacuten Meacutetodos de lucha

(Virus del Mosaico del

Pepino)

Mosaico fuerte

Reduccioacuten del crecimiento

Aborto de flores

Moteado Pulgones

Control de pulgones

Eliminar malas hierbas

Eliminar plantas afectadas

(Virus del Bronceado

del Tomate)

Bronceado

Puntos o manchas necroacuteticas

que tambieacuten afectan a

peciacuteolos y tallos

Manchas irregulares

Necrosis

Maduracioacuten

irregular

Control de trips

Variedades resistentes

TYLCV (Virus del Rizado

Amarillo del Tomate)

Parada de crecimiento

Foliolos de tamantildeo reducido

a veces con amarillamiento

Hojas curvadas hacia arriba

Reduccioacuten del

tamantildeo

Mosca blanca

Control de B Tabaci

ToMV (Virus del Mosaico del

Tomate)

Mosaico verde claro-verde

oscuro

Deformaciones sin mosaico

Manchas pardo

oscuras externas e

internas en frutos

maduros

Manchas blancas en

frutos verdes

Necrosis

Semilla

Mecaacutenica

Evitar transmisioacuten

mecaacutenica

PVY (Virus Y de la Patata)

Manchas necroacuteticas

internerviales Pulgones

Control de pulgones

(Virus del enanismo

Ramificado del

tomate)

Clorosis y amarillamiento

fuerte en hojas apicales

Necrosis en hojas peciacuteolo y

Manchas necroacuteticas Suelo (raiacuteces)

Semilla

Evitar contacto entre

plantas

25- Alteraciones del fruto

Podredumbre apical (blossom-end rot)

con la aparicioacuten de lesiones de color tostado que se oscurecen y se vuelven coriaacuteceas A

menudo pueden ser enmascaradas por una podredumbre negra secundaria Comienza por la zona de la

cicatriz pistilar y su aparicioacuten estaacute relacionada con niveles deficientes de calcio El estreacutes hiacutedrico y la

salinidad influyen tambieacuten en su aparicioacuten

Tejido blanco interno

Normalmente soacutelo se producen unas cuantas fibras blancas dispersas por el pericarpio ya que

la formacioacuten de tejido blanco se encuentra generalmente en la capa maacutes externa del fruto En

ocasiones el tejido afectado se extiende desde el centro del fruto Un estado nutricional adecuado

especialmente en cuanto al potasio reduce su formacioacuten Se recomienda evitar condiciones de estreacutes y

emplear cultivares tolerantes

Agrietado de frutos o ldquocrackingrdquo

Existen dos tipos de rajado en el fruto de tomate el conceacutentrico y el radial El agrietado

conceacutentrico consiste en la rotura de la epidermis de forma circular alrededor de la cicatriz peduncular

El agrietado radial es la rotura que se irradia desde la cicatriz peduncular hacia la pistilar Las

principales causas de esta alteracioacuten son desequilibrios hiacutedricos y en la fertilizacioacuten y bajadas brusca

de las temperaturas despueacutes de periacuteodos de calor

Catface o cicatriz lentildeosa pistilar

Los tomates con esta fisiopatiacutea carecen de forma y presentan grandes cicatrices y agujeros en el

extremo pistilar del fruto En ocasiones el fruto tiene forma arrintildeonada con largas cicatrices Una de

las causas es el clima friacuteo la poda tambieacuten puede incrementar este tipo de deformacioacuten bajo ciertas

condiciones y los niveles altos de nitroacutegeno pueden agravar el problema

Otras fisiopatiacuteas

- Ahuecado del fruto causado por fecundaciones anoacutemalas o excesivas dosis de fitoreguladores que

pueden producir malformaciones en el fruto

- Enrollado de las hojas producido por podas excesivas o altas humedades

- Planchado de la planta consecuencia de excesos de la radiacioacuten solar incidente

- Caiacuteda de flores y frutos originadas por temperaturas excesivamente altas y humedades bajas

Para evitar la propagacioacuten de plantas adventicias dentro de las instalaciones del invernadero se

llevaraacuten a cabo una serie de medidas preventivas Estas medidas como ya se citoacute en el Apartado

2335 del Anejo Nordm2 son principalmente indirectas enfocadas principalmente a la aplicacioacuten de

distintas praacutecticas y labores de manejo

261- Medidas indirectas

- Utilizacioacuten de semilla certificada de calidad exenta de propaacutegulo de hierbas adventicias

- Eliminacioacuten de las hierbas adventicias en los caminos y alrededores del invernadero para evitar su

propagacioacuten

- Colocacioacuten de plaacutesticos en el suelo de las instalaciones

- Utilizacioacuten de filtros en la entrada de abastecimiento de agua

262- Medidas directas

- Medios fiacutesicos Colocacioacuten de mayas cenitales y cerramiento o acolchado de los canales

- Escarda quiacutemica

3- IMPLEMENTACIOacuteN DEL PROCESO PRODUCTIVO

31- Necesidades en semillero

311- Semillas

ldquoLa semilla se desarrolla de un oacutevulo que se encuentra situado en el interior del ovario de una

flor Este ovario puede contener uno o varios oacutevulos Mientras que el ovulo da lugar a la semilla el

ovario da lugar al fruto que por tanto puede tener una o varias semillas en su interiorrdquo

La calidad de la semilla utilizada repercute en el posterior ciclo de la planta vigorosidad

resistencia a enfermedades calidad del fruto etc Por ello la semilla que se va a utilizar seraacute certificada

(R1) y garantizada por la casa comercial suministradora sin problemas sanitarios de gran pureza y alto

porcentaje de germinacioacuten (gt 85)

CULTIVO DENSIDAD

(plantas)

SUPERFICIE

( reales)

Nordm PLAacuteNTAS 15 PEacuteRDIDAS

NASCENCIA ARRAIGO OTRAS PEacuteRDIDAS

SEMILLA

Tomate 573 2800 16048 24072 184552

312- Bandejas de poliestireno

A lo largo del proyecto objeto del estudio se plantea la peculiaridad de utilizar contenedores

plaacutesticos individuales en los cuales se sustenta la fase de semillero Esta accioacuten se plantea con el fin de

realizar un coacutemodo transplante al sistema definitivo ldquoNFTrdquo consecuencia de esta caracteriacutestica se opta

por la utilizacioacuten de bandejas de alveolos donde implantar los citados contenedores Ademaacutes las

bandejas de alveolos reducen la competencia entre plaacutentulas y de ellas se obtiene un ldquocepelloacutenrdquo sano

que no se altera al ser transplantado

Se realizaraacute una siembra automaacutetica colocando una semilla por contenedor y alveolo Se

emplearaacute semilla certificada con alto porcentaje de nascencia ya que la idea de sembrar dos semillas

por contenedor y alveolo se deshecha por la dificultad del mismo a la hora de eliminar aquellas plantas

que esteacuten crezcan duplicadas en un mismo contenedor

En cuanto a las caracteriacutesticas de las bandejas hay diversidad de materiales y formas en este

caso concreto optamos por bandejas de poliestireno expandido de alta densidad material liviano que

permite la flotacioacuten Son materiales muy resistentes y flexibles que se adaptan a la reutilizacioacuten El

alveolo seraacute cuadrangular permitiendo un perfecto ensamblaje a la hora de colocar los contenedores de

poliuretano en su interior

Las bandejas cuentan con una capacidad de 35 alveolos y diaacutemetro 6 cm con volumen

aproximado 125 (200 plaacutentulas) Las dimensiones de las mismas seraacuten de 515 x 33 x 65 cm de esta

manera nos acercamos lo posible a las dimensiones planteadas en el Apartado 231 Sistema de

siembra del Anejo Nordm 2

En cuanto al nuacutemero de bandejas necesarias para la produccioacuten de los almacilagos hay que

destacar la importancia de calcular primero las necesidades del semillero en funcioacuten de la cantidad de

plaacutentulas a las que se ha dimensionado el invernadero y la peculiaridad de su distribucioacuten en ldquohojasrdquo

con desfase de crecimiento de las mismas Por ello se pretende como ya se mencionoacute en el Apartado

12 del presente Anejo diferenciar diversas aacutereas dentro de la estructura del invernadero donde las

plaacutentulas tengan un estado fenoloacutegico solapado y asiacute mantener una produccioacuten constante todo el antildeo

Con este planteamiento se reduce el espacio necesario dedicado a la produccioacuten de almacilagos

Si nos fijamos en la siguiente figura donde se representa uno de los dos moacutedulos que componen el

invernadero comprobamos que se encuentra diferenciada en dos aacutereas las cuales cuentan con un

sistema ldquoNFTrdquo individual y un espacio dedicado a semillero formado por dos balsas en cada margen

Con este planteamiento primero se puede establecer una de las aacutereas productivas a partir de las

plaacutentulas obtenidas de una primera produccioacuten del total de los semilleros que se localizan en la nave y

posteriormente establecer el segundo aacuterea con una nueva tanda de almacilagos resultado de una

segunda produccioacuten de los semilleros

Moacutedulo 1 Establecimiento del primer aacuterea de cultivo Moacutedulo 1 Establecimiento del segundo aacuterea de cultivo

(Dicho procedimiento se realizaraacute simultaacuteneo en las dos naves que conforman la estructura del invernadero)

A partir del establecimiento definitivo del cultivo la labor de los semilleros solamente seraacute el

mantenimiento del sistema mediante la reposicioacuten de plantas dantildeadas enfermas o cuya produccioacuten no

sea la esperada y cuando corresponda despueacutes del levantamiento de alguna de las aacutereas de cultivo la

nueva produccioacuten masiva de almacilagos para la reposicioacuten completa del aacuterea de cultivo levantada

De la misma manera se reduciraacute el volumen de labores ya que estaraacuten mas diversificadas

Ademaacutes cada aacuterea al contar con un Sistema ldquoNFTrdquo propio aunque duplica la implantacioacuten del

estanque colector y las bombas reduce primeramente el volumen de este siendo mucho maacutes faacutecil su

implantacioacuten y como segunda ventaja reduce el riesgo de perdidas en casos de propagacioacuten de alguacuten

agente patoacutegeno a traveacutes de la solucioacuten nutritiva Tambieacuten permite un mejor manejo de la solucioacuten

nutritiva sobre todo para aumentar la relacioacuten de potasio durante la fructificacioacuten

Por todo lo antes expuesto y para finalizar concluiremos en que el invernadero ha sido

dimensionado para la produccioacuten en Sistema ldquoNFTrdquo de 16048 plaacutentulas Contando con las posibles

peacuterdidas como se ha detallado en el apartado anterior (184552 semillas) para el establecimiento

general del cultivo seriacutea necesaria una produccioacuten miacutenima de 92276 almacilagos Por ello y teniendo

en cuenta las caracteriacutesticas de las bandejas utilizadas se plantearaacuten ocho semilleros de 11 x 3

bandejas que produciraacuten un total de 9240 almacilagos resultado de la utilizacioacuten de 264 bandejas

313- Necesidades de espacio en el semillero

En este apartado se va a calcular el dimensionamiento de las balsas destinadas a la produccioacuten

de almacilagos es decir al espacio dedicado a los semilleros Para este caacutelculo se ha de tener en cuenta

el valor ya obtenido previamente en el apartado anterior de bandejas necesarias para el

establecimiento del cultivo que es cuando maacutes bandejas van a coincidir en produccioacuten

En ese periodo como ya se ha dicho se van a necesitar un total de 264 bandejas ordenadas en

estructuras de 11 x 3 De estaacute manera se facilita la labor de manejo de las bandejas ya que balsas con

maacutes de cuatro filas de bandejas pueden resultar difiacuteciles de controlar

En consecuencia para la construccioacuten del marco de las piscinas se tendraacute en cuenta la

dimensioacuten total de las bandejas sumaacutendole a los largos 2 cm por bandeja para poder introducir la

mano entre los contenedores Asiacute pues la dimensioacuten de las balsas incluyendo los marcos de las

mismas seraacute 015 x 1725 x 432 metros hasta un total de 8 balsas de volumen total 59616 para la

superficie total del invernadero

314- Sustrato o contenedor del semillero

El sustrato que vamos a utilizar para las bandejas del semillero es poliuretano de baja densidad

El poliuretano se adquiere en forma de planchas de espuma plaacutestica las cuales tendraacuten una densidad

inferior a 10 kg de esta forma nos aseguramos que las raiacuteces puedan transpasarla faacutecilmente

Antes de realizar el ensamblaje de los contenedores plaacutesticos en las bandejas de produccioacuten las

planchas de poliuretano seraacuten cortadas en cubos de dimensioacuten aproximada a 45 x 45 x 6 cm que se

adaptaraacuten perfectamente a las caracteriacutesticas de las bandejas que vamos a utilizar recordemos que

constan de 35 alveolos de volumen 125 De tal forma se emplearaacuten planchas de poliuretano de grosor

aproximado 4 centiacutemetros necesitando una superficie de 24192 para cubrir las necesidades de

establecimiento del invernadero

Hay que tener en cuenta que los contenedores plaacutesticos no pueden ser reutilizados y seraacute

necesario renovarlos para continuar produciendo almacilagos en los semilleros El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

32- Necesidades de los cultivos

321- Solucioacuten nutritiva

3211- Necesidades de agua

En nuestro caso y debido al sistema que se va a implantar no es necesario realizar los caacutelculos

de las necesidades de agua que tiene el cultivo ya que no se plantea ninguacuten riego con dotacioacuten es

decir con el sistema ldquoNFTrdquo el cultivo siempre se va a ver ldquoregadordquo por la fina laacutemina de solucioacuten

nutritiva Lo que maacutes nos importa es asegurar el volumen de agua del estanque y mantener el caudal

adecuado para mantener dicha laacutemina sin que las plantas sufran estreacutes alguno

Estos caacutelculos seraacuten detallados en Anejos posteriores y dependeraacuten del volumen de plantas y

de su consumo medio diario

3212- Fertilizantes

Como ya se ha citado a lo largo del documento los nutrientes necesarios para las plantas

cultivadas en sistema hidropoacutenico son suministrados en forma de soluciones nutritivas que se pueden

conseguir en el comercio agriacutecola Las soluciones pueden ser preparadas por los mismos cultivadores

cuando estos han adquirido experiencia en el manejo de los cultivos o cuando explotan aacutereas lo

suficientemente grandes como para justificar la inversioacuten en materias primas para su preparacioacuten

Alternativamente si las mismas estaacuten disponibles en el comercio es preferible comprar las soluciones

concentradas ya que en este caso soacutelo es necesario disolverlas en agua para aplicarlas al cultivo

En cuanto a la nutricioacuten del tomate como ya se ha citado en el Apartado 22 - Preparacioacuten de

la solucioacuten nutritiva - del presente Anejo cabe destacar la importancia de la relacioacuten NK a lo largo de

todo el ciclo de cultivo que suele tener una relacioacuten 11 desde el trasplante hasta la floracioacuten

aumentando hasta 12 incluso 13 durante el periacuteodo de recoleccioacuten

Si empleamos una solucioacuten de alto contenido en potasio como puede ser la Solucioacuten Hoagland

(1083284) resultariacutea una relacioacuten muy alta durante las primeras fases del desarrollo de las plantas

Por ello se puede plantear como alternativa escoger una solucioacuten maacutes pobre como la Solucioacuten de

ldquoCalifornia Experiment Stationrdquo de Ellis y Swaney (1029142) y suplementarla despueacutes de la

floracioacuten incrementando la relacioacuten de KN a traveacutes de un aporte mayor de la solucioacuten concentrada

que contiene la fuente de potasio (25 ) no importando la concentracioacuten de los otros elementos ya

que no resultaran perjudiciales para las plantas Otra alternativa es no modificar el aporte de solucioacuten

nutritiva concentrada y realizar el aporte mediante un abono binario potaacutesico soluble

Normalmente para facilitar el manejo de la explotacioacuten se trabaja con una sola formulacioacuten

durante todo el ciclo de cultivo aunque convendriacutea valorar la posibilidad de emplear o bien dos

soluciones nutritivas comerciales como las citadas anteriormente una hasta floracioacuten y otra hasta

recoleccioacuten o bien plantear una sola formulacioacuten preparada y ajustada que variacutee la relacioacuten NK

pudiendo adaptarla al crecimiento del cultivo

En este caso vamos a formular y ajustar la solucioacuten de acuerdo a las necesidades del cultivo

Para ello vamos a tomar como referencia el cuadro de rangos de concentracioacuten (ppm) de los elementos

minerales esenciales seguacuten diversos autores de la paacutegina 19 del presente Anejo fijaacutendonos

especialmente en la concentracioacuten que facilita la FAO (1990)

A modo comparativo conviene repasar el cuadro de Concentracioacuten de nutrientes para Tomate

NFT de Winsor et Al (1979) citado en el Apartado 2337 - Ficha general del cultivo seguacuten el

Sistema de produccioacuten - del Anejo Nordm 2

De esta manera obtenemos las siguiente formulaciones

Elemento Solucioacuten 1 (ppm)

Transpl-Floracioacuten

Solucioacuten 2 (ppm)

Florac-Fructificac

Madurac-Recolec

Compuesto quiacutemico

MACRONUTRIENTES

N 224 150 140 Nitrato de K Nitrato de Ca

P 47 57 65 Fosfato monopotaacutesico

K 281 300 400 Fosfato monopotaacutesico

Nitrato de K Sulfato de K

Ca 212 142 200 Nitrato de Ca

Mg 65 50 45 Sulfato de Mg

Fe 2 3 3 Quelato de hierro

MICRONUTRIENTES

B 028 026 03 Aacutecido boacuterico

Mn 055 05 08 Sulfato de Mn

Cu 005 012 007 Sulfato de Cu

Mo 005 012 003 Molibdeno de Na

Zn 033 02 01 Sulfato de Zn

Equilibrio 102125 10316 1046285 -

Sales empleadas en la preparacioacuten de las distintas soluciones nutritivas

en Riqueza de elementos nutritivos

fertilizantes

Amoniacal

Nitratos

P2O5 K2O Ca Mg S Fe B Mn Zn Cu Mo Cl Na

Nitrato de Ca 156 13 143 19

Nitrato de K 139 139 47

Fosfato

monopotaacutesico

Sulfato de K 54 184

Sulfato de Mg 99 13

Quelato de

hierro

Aacutecido boacuterico 175

Sulfato de Mn 19 33

Sulfato de Cu 128 25

Molibdeno de

Sulfato de Zn 179 36

De acuerdo con esto y teniendo en cuenta los resultados obtenidos del anaacutelisis fiacutecico-quiacutemico

del agua de abastecimiento respecto a la cantidad de sales (Ca Mg Na Cl-) y el valor maacuteximo

admisible de cloruro para tomate (400 ppm) obtenemos las siguientes cantidades de sales para 1000

litros de solucioacuten con un correspondiente ajuste final de elementos en partes por milloacuten

Compuesto quiacutemico Solucioacuten 1

(g1000 l)

Solucioacuten 2

(g1000 l)

Solucioacuten 3

(g1000 l)

Nitrato de Ca 1124324 745945 978631

Nitrato de K 349679 241959 -

Fosfato monopotaacutesico 20632 250218 285337

Sulfato de K 193208 300028 708212

Sulfato de Mg 60606 454545 40404

Quelato de hierro (Fe EDTA) 20 30 30

Aacutecido boacuterico 16 1485 1714

Sulfato de Mn 1692 1538 2461

Sulfato de Cu 0196 0472 0275

Molibdeno de Na 0126 0303 0075

Sulfato de Zn 0906 0549 0274

Solutos por 1000 l de agua 2504111 2027042 2411019

Concentracioacuten 025 020 024

La concentracioacuten total de elementos en una solucioacuten nutritiva deberiacutea ser de 1000 ndash 1500

ppm de forma que la presioacuten osmoacutetica facilite el proceso de absorcioacuten por las raiacuteces Esto

corresponderiacutea a una lectura total de sales entre 15 y 35 mScm En general los valores maacutes altos son

maacutes aconsejables para producciones de tomate (25 - 35 mScm)

Solucioacuten 1 Solucioacuten ajustada Solucioacuten formulada Error Nitroacutegeno N 224 224 0 Foacutesforo P 47 47 0 Potasio K 281 281 0 Calcio Ca 212 212 0 Magnesio Mg 65 65 0 Azufre S 114847 - - Hierro Fe 2 2 0 Boro B 028 028 0 Manganeso Mn 055 055 0 Zinc Zn 033 033 0 Cobre Cu 005 005 0 Molibdeno Mo 005 005 0 N de Nitratos 209383 - - N de Amonio 14616 - - N de Urea ( ) 0 - - Cloro Cl 3 - - Sodio Na 5023 - - Ppm Totales 1179129 83226 -

Solucioacuten 2 Solucioacuten ajustada (ppm) Solucioacuten formulada (ppm) Error Nitroacutegeno N 150 150 0 Foacutesforo P 57 57 0 Potasio K 300 300 0 Calcio Ca 142 142 0 Magnesio Mg 50 50 0 Azufre S 114747 - - Hierro Fe 3 3 0 Boro B 026 026 0 Manganeso Mn 05 05 0 Zinc Zn 02 02 0 Cobre Cu 012 012 0 Molibdeno Mo 012 012 0 N de Nitratos 140302 - - N de Amonio 9697 - - N de Urea ( ) 0 - - Cloro Cl 3 - - Sodio Na 5057 - - Ppm Totales 976003 7032 -

Solucioacuten 3 Solucioacuten ajustada (ppm) Solucioacuten formulada (ppm) Error Nitroacutegeno N 152666 140 904 Foacutesforo P 65 65 0 Potasio K 400 400 0 Calcio Ca 185046 200 -748 Magnesio Mg 45 45 0 Azufre S 183388 - - Hierro Fe 3 3 0 Boro B 03 03 0 Manganeso Mn 08 08 0 Zinc Zn 01 01 0 Cobre Cu 007 007 0 Molibdeno Mo 003 003 0 N de Nitratos 139944 - - N de Amonio 12722 - - N de Urea ( ) 0 - - Cloro Cl 3 - - Sodio Na 5014 - - Ppm Totales 119608 8543 -

Una vez aplicada la solucioacuten nutritiva que se ha formulado es necesario comprobar su impacto

sobre el cultivo es decir comprobar si esta correctamente adecuada y reformularla si es necesario Para

ello conviene controlar visualmente el cultivo y determinar posibles excesos o deficiencias nutrientes

La localizacioacuten de siacutentomas de deficiencia de nutrientes en las plantas se relaciona mucho con

la velocidad de movilizacioacuten de estos a partir de las hojas viejas hacia los puntos de crecimiento En el El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

caso de los elementos maacutes moacuteviles (Nitroacutegeno Foacutesforo y Potasio) son traslocados raacutepidamente y los

siacutentomas aparecen primero en las hojas maacutes viejas

Los elementos inmoacuteviles como el Calcio y el Boro causan siacutentomas de deficiencia en los

puntos de crecimiento En algunos elementos el grado de movilidad depende del grado de deficiencia

la especie y el nivel de nitroacutegeno Existe muy poca movilidad del Cobre el Zinc y el Molibdeno desde

las hojas viejas hacia las hojas joacutevenes cuando las plantas estaacuten deficientes en esos elementos

NITROGENO (N)

El Nitroacutegeno es absorbido en forma de NO-3 y NH4+ Es el que otorga el color verde intenso a

las plantas fomenta el crecimiento aumenta la produccioacuten de hojas mejora la calidad de las

hortalizas y aumenta el contenido de proteiacutenas Por la deficiencia acusa aspecto enfermizo color verde

amarillento debido a la peacuterdida de clorofila desarrollo lento y escaso con amarillamiento inicial y

secado posterior de las hojas de la base de la planta que continuacutea hacia arriba

Solo presenta toxicidad si se suministra en cantidades desbalanceadas en relacioacuten a los demaacutes

elementos La planta produce mucho follaje pero el desarrollo de las raiacuteces en reducido La floracioacuten y

la produccioacuten de frutos se retarda

FOSFORO (P)

Es absorbido en forma de P2O5 Estimula la formacioacuten y crecimiento de las raiacuteces acelera la

maduracioacuten y estimula la coloracioacuten de los frutos ayuda a la formacioacuten de las semillas da frente al

invierno Su deficiencia se aprecia por la aparicioacuten de hojas ramas y tallos de color purpuacutereo

afectando primero a las hojas maacutes viejas se aprecia un desarrollo y madurez lento con aspecto

raquiacutetico en los tallos y mala germinacioacuten de las semillas

Los excesos de foacutesforo no son notorios a primera vista pero pueden ocasionar deficiencia de

cobre o de zinc

POTASIO (K)

Es absorbido en forma de K2O Otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra

enfermedades y bajas temperaturas aumenta la produccioacuten de proteiacutenas y aumenta el tamantildeo de las

semillas mejorando de forma significativa la calidad de los frutos Su deficiencia aparece con las hojas

de la parte maacutes baja quemadas en los bordes y puntas generalmente la vena central conserva el color

verde las hojas tienden a enrollarse Hay un desarrollo pobre de las raiacuteces asiacute las plantas se degeneran

antes de llegar a la etapa de produccioacuten

El exceso de potasio no es comuacuten pero altos niveles pueden ocasionar deficiencia de magnasio

manganeso zinc y hierro

CALCIO AZUFRE Y MAGNESIO

Se consumen en cantidades intermedias pero son muy importantes en la constitucioacuten de los

organismos vegetales

El Calcio es absorbido en forma de CaO Activa la formacioacuten y el crecimiento de las raicillas

mejora el vigor neutraliza las sustancias toacutexicas que producen las plantas y estimula la produccioacuten de

semillas Su deficiencia afecta a las hojas joacutevenes de los brotes terminales los cuales se doblan y

presentan quemaduras en puntas y bordes puede producir muerte de los extremos de las raiacuteces Como

ya se ha dicho en tomate ocasiona el hundimiento y posterior pudricioacuten seca de los frutos en el

extremo opuesto al peduacutenculo

No se conocen siacutentomas de toxicidad por excesos pero estos pueden alterar la acidez del medio

e influir en la absorcioacuten de otros nutrinetes

El Magnesio es absorbido como MgO Es componente esencial de la clorofila necesario para

la formacioacuten de los azuacutecares ayuda a regular la asimilacioacuten de otros nutrientes actuacutea como

transportador del foacutesforo en la planta y promueve la formacioacuten de grasas y aceites Con su deficiencia

aparecen peacuterdidas del color verde en las hojas basales que continuacutea haciacutea arriba conservando las venas

de color verde Los tallos se forman deacutebiles y la raiacuteces se ramifican en exceso

El Azufre es el ingrediente fundamental para la formacioacuten de las proteiacutenas estimula la

produccioacuten de semilla y ayuda al crecimiento vigoroso de las plantas Su deficiencia no es frecuente

las hojas toman color verde claro y sus venas un color maacutes claro auacuten Los tallo son cortos endebles y

de color amarillo en general se producen un desarrollo lento y raquiacutetico

COBRE BORO HIERRO MANGANESO ZINC MOLIBDENO Y CLORO

De ellos las plantas necesitan cantidades muy pequentildeas pero son fundamentales para regular la

asimilacioacuten de elementos nutritivos Tienen funciones muy importantes especialmente en los sistemas

enzimaacuteticos Si uno de los elementos menores no existiera en la solucioacuten nutritiva las plantas podriacutean

crecer pero no llegariacutean a producir o las cosechas seriacutean de mala calidad

322- Fitosanitarios

En primer lugar se intentaraacute reducir lo maacuteximo posible las aplicaciones de fitosanitarios por

ello se intentaraacute que el control preventivo y las teacutecnicas culturales sean lo maacutes efectivas posibles

Dicho control con sus respectivas teacutecnicas ya han sido citadas de forma detallada en el Apartado 24

Plagas y Enfermedades del presente Anejo En el instante en que tales actuaciones no fueran

suficientes para evitar la aparicioacuten de agentes externos que producieran cualquier disminucioacuten de la

produccioacuten se realizaraacute un control quiacutemico aplicando los productos que sean necesarios y que ya han

sido citados con sus mencionadas dosis seguacuten los datos actualizados correspondientes al Vademecum

de Productos fitosanitarios 2008

323- Necesidades de calor

Para determinar con exactitud si es necesario realizar un aporte calorifico (kcalh) donde el

aporte A es igual al las peacuterdidas de calor Q menos el aporte natural de calor consecuencia de la

radiacioacuten R (50 Kcalh) hay que realizar un balance energeacutetico Como se ha visto el valor de la

radiacioacuten es tan reducido que generalmente lo que se hace es aportar las peacuterdidas de calor

Al realizar dicho balance hay que tener en cuenta que las peacuterdidas de calor producidas se deben

a diversos factores que se detallan a continuacioacuten Destacar que los datos sobre los que se basaraacute dicho

balance corresponden al mes maacutes desfavorecido en cuanto al friacuteo (en nuestro caso enero) y las

peacuterdidas de calor producidas por la noche

La formula siguiente que va a desarrollarse es la que proporciona las aproximaciones maacutes

aceptables siendo por otra parte la adoptada en muchas publicaciones sobre este tema (Alpi y Tognoni

1984 Miranda de Larra 1975 Matallana y Marfa 1980)

Q Peacuterdida de calor Total (Kcalh)

Qcc Peacuterdidas caloriacuteficas debidas al intercambio de calor de la cubierta a traveacutes del invernadero Conduccioacuten-

conveccioacuten (Kcalh)

Qra Peacuterdidas debidas por renovacioacuten del aire Fugas controladas e incontroladas (Kcalh)

Qs Peacuterdidas debidas a la dispersioacuten caloriacutefica por calentamiento del suelo Conduccioacuten-conveccioacuten (Kcalh)

Qrd Peacuterdidas debidas a la radiacioacuten infrarroja emitidas por suelo y plantas (Kcalh)

3231- Anaacutelisis de las peacuterdidas de calor

1 Peacuterdidas caloriacuteficas por conduccioacuten-conveccioacuten (Qcc)

Dichas peacuterdidas se producen como ya hemos citado debido al intercambio producido por las

paredes cubierta y murete del invernadero Y constituyen generalmente la parte maacutes importante de las

peacuterdidas Eacutestas son proporcionales a la diferencia de temperatura que existe entre el interior y el

exterior de las estructuras y aumentan con la velocidad del viento y con la temperatura del aire del

interior La peacuterdida caloriacutefica permanece praacutecticamente constante para los distintos materiales de

recubrimiento ya que estos no variacutean notablemente en el grosor de los mismos

El conjunto de peacuterdida caloriacutefica por conduccioacuten-convencioacuten se pueden calcular mediante la

siguiente foacutermula

Q = Qcc + Qra + Qrd + Qs

Qcc = K S At

K Coeficiente de transmisioacuten de calor del material (Kcalh ordmC m2)

S Superficie desarrollada

At Salto teacutermico (variacioacuten de temperatura) At = Tordf int ndash Tordf ext

Tordf int Temperatura oacuteptima del cultivo

Tordf ext Temperatura media de miacutenimas de la zona

Valores medios del coeficiente de transmisioacuten de calor (K)

Seguacuten las condiciones climaacuteticas normalizadas para el caacutelculo del factor K

- Temperatura del aire dentro de invernadero + 20 ordmC

- Temperatura del aire exterior - 10 ordmC

- Temperatura radiativa equivalente del cielo (cielo claro) ndash 18 ordmC

- Velocidad del viento 4 ms

MATERIALES Cielo despejado Cielo nucblado

Polietileno 9 72

EVA 78 66

PVC 76 64

PVC armado 66 58

Vidrio 61 55

Policarbonato 6 mm 35 32

Vidrio + vidrio 31 28

Doble film 64 48

FUENTE Nijkens 1984 NOTA Los coeficientes variacutean en funcioacuten de la calidad de los componentes plaacutesticos

Caacutelculo de la superficie desarrollada del invernadero ()

La superficie desarrollada del invernadero se calcula como sumatorio de la superficie lateral

frontal y techumbre de la estructura Por tanto Sd = SF+ SL + ST

SF = (h1 times l1 times 2) + [frac12 times times (θ middot sen θ)] 5 naves

SL = h1 times L times 2 laterales

ST = r times θ times L times 5 naves Siendo rθ longitud del arco

Sd = (h times l1 times 2) + [frac12 times times (θ ndash sen θ)] 5 + h1 times L times 2 + rθ times L times 5

Sd = 40 times 4008 times 2 + [frac12times 6 (143 ndash sen 143)] 5 + 40 times 4006 times 2 + 873 times 4006 times 5 =

Sd = 251959

Salto teacutermico (ordmC)

Consideramos que la temperatura oacuteptima para los cultivos siendo esta la temperatura oacuteptima en

el interior del invernadero es de unos 15 ordmC mientras que la temperatura exterior o temperatura

miacutenima media es de - 07 ordmC dato obtenido del Instituto Nacional de Meteorologiacutea - Observatorio de

Matacaacuten Hemos tomado valores extremos para ponernos en el caso maacutes desfavorable y asiacute prevenir

que el sistema de calefaccioacuten pueda cubrir las necesidades en situaciones adversas

Δt = 15 + 07 = 143 ordmC

Qcc = 32 Kcalh ordmC times 251959 times 143 ordmC = 115296 35 Kcalh

2 Peacuterdidas caloriacuteficas por renovacioacuten del aire (Qra)

La construccioacuten del invernadero debe ser lo maacutes hermeacutetica posible aunque bien es cierto que

esta hermeticidad es relativa y variacutea seguacuten los materiales que han sido empleados en la formacioacuten de la

estructura el tipo de construccioacuten el recubrimiento utilizado etc Las dispersiones de calor a traveacutes de

las fisuras son proporcionales al porcentaje de renovaciones de aire en el invernadero y pueden

expresarse con la foacutermula siguiente

Qra = N times V times 0307 times Δt

N Nuacutemero de renovacioneshora que experimenta el invernadero Normalmente estima de 1 a 3 dependiendo de la

hermeticidad y de la velocidad del viento

V Volumen del invernadero () V = (h1 times l1 times L) nordm naves + [frac12 times times (θ middot sen θ)] L times nordm naves

0307 Calor especiacutefico del aire (Kcal ordmC)

Δt Salto teacutermico (ordmC) Δt = 143 ordmC

El iacutendice de renovacioacuten del aire (N) es proporcional a la diferencia entre la temperatura del

interior y la temperatura del exterior a los movimientos del aire en el interior y a la velocidad del

viento Danese et al (1984) propone que para un invernadero de mediana hermeticidad el caacutelculo del

nuacutemero de renovaciones viene dado por la siguiente foacutermula N = 11 + 04 times v

v Velocidad del viento (ms) En nuestro caso vamos a tomar el valor maacutes extremo correspondiente al mes de

febrero cuya media es de 41 ms

N = 11 + 04 times 41 = 274 renovacionesh

En cuanto al volumen del invernadero V = (40 times 8016 times 4006) 5 + [frac12times 6 times (143 ndash sen 143)]

4006 times 5 = 1079285

Qra = 274 renh times 1079285 times 0307 Kcal ordmC times 143 ordmC = 12982583 Kcalh

3 Peacuterdidas caloriacuteficas por radiacioacuten (Qrd)

Son peacuterdidas producidas por irradiacioacuten infrarroja emitida por el suelo y las plantas Aquiacute hay

que tener en cuenta que la permeabilidad a las radiaciones infrarrojas de los materiales de

recubrimiento variacutea bastante En concreto para los materiales plaacutesticos seguacuten J N Walker esta

dispersioacuten expresada en Kcal estaacute representada por la siguiente foacutermula

Sc Superficie cubierta o superficie de irradiacioacuten () Sc = 160560

p Coeficiente de permeabilidad a la radiacioacuten terrestre (Kcalh K) Se obtiene mediante tablas estandarizadas y para

el policarbonato es de 021 w K = 018 Kcalh K

Qrd = 44 times 10-8 times Sc times p times (Ti4 ndash Te4)

Ti - Te Valores a escala absoluta de las temperaturas interiores y exteriores (273 K)

Qrd = 44 times 10-8 times 160560 times 018 Kcalh K times ( K ndash 272 K) = 1757255 Kcalh

4 Peacuterdidas caloriacuteficas por el calentamiento del suelo (Qs)

La calefaccioacuten y el enfriamiento del terreno son lentos sobre todo cuando su contenido en agua

es elevado por tanto puede representar para el invernadero un nivelador teacutermico Las peacuterdidas a

traveacutes del suelo pueden representar 110 parte de las peacuterdidas totales (Alpi y Tognoni 1984) o el 10

de la suma Qcc + Qra (Matallana y Marfa 1980)

Sin embargo Miranda de Larra (1975) considera para su caacutelculo

Ks Coeficiente de conductividad teacutermica del suelo (Kcal h) Variacutea entre 05 ndash 3 Kcal h ordmC seguacuten su textura y su

contenido en humedad Como valor medio puede adoptarse 18 Kcal h ordmC

Ss Superficie del suelo ()

Δt Salto teacutermico entre el aire del invernadero y el suelo Δt = Δt2 = 1432 = 715 ordmC

Qs = 18 Kcalh ordmC times 160560 times 715 ordmC = 2066407 Kcalh

Qcc + Qra = (115296 35 Kcalh + 12982583 Kcalh) times 010 = 2451222 Kcalh

Como se ha indicado en otras ocasiones usamos el valor para el caso maacutes desfavorable en este

caso las mayores peacuterdidas por calentamiento del suelo 2451222 Kcalh

Ademaacutes de las peacuterdidas indicadas hasta ahora todo invernadero estaacute recibiendo una energiacutea

radiante del sol que influiraacute positivamente en la elevacioacuten de las temperaturas en el interior de la

estructura En estaacute transmisioacuten de calor loacutegicamente influye el tipo de material de cobertura y la forma

y disposicioacuten del mismo Finalmente y como ya se ha mencionado esta aportacioacuten es tan pequentildea que

realmente lo que se aportan son las peacuterdidas

Qs = Ks times Ss times Δt

Resultando unas necesidades de calor para el mes maacutes friacuteo de

Obtenieacutendose un valor total para los dos moacutedulos de 5744139 Kcalh cuyo valor es de

176878 Kcalh

324- Maquinaria y Aperos

- Termocortadora semiautomaacutetica vertical Para cortar las planchas de espuma de poliuretano

Medida standard 100 alto x 210 largo x 130 ancho (cm)

Tipo de funcionamiento semiautomaacutetico

Con 20 hilos colocables a cualquier distancia a lo ancho yo a lo largo de la parrilla

Velocidad de corte 110 cmsminuto

- Sembradora automaacutetica Velocidad de trabajo 26000 semillashora seguacuten bandeja

Permite incorporar cualquier tipo de bandeja riacutegida

Permite semillas de calibre de 1 a 8 mm

Funcionamiento automaacutetico con programa autoacutemata programable

Material de construccioacuten aluminio galvanizado para trabajar con sustrato huacutemedo si producir corrosioacuten

Consola estanca a la humedad

- Mochila de pulverizacioacuten

Capacidad 15 l

Tipo de funcionamiento manual

Velocidad de trabajo 075 Kmh

Anchura efectiva de la labor (a) 4m

Rendimiento efectivo (η) 90

Rendimiento de la operacioacuten (a times v times η10) Ro = 270 h

Q = 115296 35 + 12982583 + 1757255 + 2451222 = 28720695 Kcalh

- Vehiacuteculo Multiuso Funcionamiento eleacutectrico silencioso

Bateriacutea con sistema de 48 voltios de larga duracioacuten

Velocidad de avance 0 ndash 25 kmh

Caja de transporte 1116 x 1244 x 229 mm 032

Carga 272 Kg

325- Otros elementos

- Conductiviacutemetro portaacutetil

- Tutores y accesorios Colocaremos un tutor por planta (075 m altura) por medio de un clip

abrazadera en la base del tallo y al final de un gancho de metal Son reutilizables En total se

necesitamos tantos tutores como plantas en produccioacuten asiacute seraacuten un total de 16048 tutores

- Carros transportadores de bandejas

- Cajas de plaacutestico transparente para la recoleccioacuten Se comercializaraacuten tarrinas de 250g y 500g

326- Mano de obra

Para calcular las necesidades de mano de obra que requiere la explotacioacuten se tienen en cuenta

las actividades que se deben desempentildear a lo largo del proceso productivo

ACTIVIDADES Horas actividaddiacutea Diacuteasantildeo Horasantildeo

Cortado de poliuretano

Montaje de bandejas

Siembra

Transplante

Desinfeccioacuten de bandejas

Reposicioacuten de marras

Poda de formacioacuten

Entutorado

Operaciones de mantenimiento del cultivo

Recoleccioacuten 8 151 1208

Otras labores Control de solucioacuten nutritiva y otras actividades 4 151 604

Levantamiento del cultivo

Desinfeccioacuten de instalaciones

TOTAL 2184

Muchas de estas labores se van a ver superpuestas en el tiempo ya que los dos invernaderos se

encuentran desfasados en el tiempo por ello mientras que en uno de ellos se estaacuten realizando labores

de mantenimiento del cultivo en el otro se estaraacute posiblemente ya recolectando por ello aumentamos

esta valoracioacuten de horasantildeo hasta el doble

Nuacutemero de UTAS

4368 hantildeo 1920 hantildeo y UTA= 2275 UTAS

Aparte del promotor se tendraacuten dos asalariados fijos que realizaraacuten las actividades necesarias

para la vigilancia y control del funcionamiento de la explotacioacuten En las eacutepocas de maacutes trabajo se

contrataraacute personal de apoyo seguacuten el volumen de trabajo

Id Nombre de tarea Duracioacuten Comienzo

1 Semillero 30 diacuteas lun 151208

2 Cortado de los cubos de poliuretano 4 horas lun 151208

3 Montaje de bandejas 4 horas lun 151208

4 Humedecimiento de bandejas 2 diacuteas mar 161208

5 Siembra automaacutetica 1 diacutea jue 181208

6 Germinacioacuten 9 diacuteas vie 191208

7 Crecimiento de los almacilagos 17 diacuteas lun 050109

8 Transplante 3 diacuteas jue 290109

9 Transplante 1 diacutea jue 290109

10 Desinfeccioacuten de bandejas 1 diacutea vie 300109

11 Marcha blanca con agua 1 diacutea lun 020209

12 Operaciones de Cultivo 30 diacuteas jue 050209

13 Control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva 30 diacuteas jue 050209

14 Reposicioacuten de marras 1 diacutea jue 050209

15 Poda de formacioacuten 5 diacuteas vie 060209

16 Entutorado 5 diacuteas vie 130209

17 Destallado 19 diacuteas vie 200209

18 Deshojado 19 diacuteas vie 200209

19 Despunte y Aclareo 19 diacuteas vie 200209

20 Recoleccioacuten 145 diacuteas vie 200309

22 Operaciones de mantenimiento del cultivo 145 diacuteas vie 200309

23 Labores posteriores al cultivo 6 diacuteas vie 161009

24 Levantamiento del cultivo 5 diacuteas vie 161009

25 Desinfeccioacuten de las canalizaciones NFT 4 horas vie 231009

2411 1512 0501 2601 1602 0903 3003 2004 1105 0106 2206 1307 0308 2408 1409 0510 2610oviembre 01 enero 21 febrero 11 abril 01 junio 21 julio 11 septiembre 01 n

Divisioacuten

Progreso

Resumen

Resumen del proyecto

Tareas externas

Hito externo

Fecha liacutemite

CICLO 1ordm DE SIEMBRA

Monocultivo de Tomate Cherry Hidropoacutenico en invernadero 1 de Septiembre de 2008

7 Crecimiento de los almacilagos 17 diacuteas jue 190209

8 Transplante 3 diacuteas lun 160309

9 Transplante 1 diacutea lun 160309

10 Desinfeccioacuten de bandejas 1 diacutea mar 170309

11 Marcha blanca con agua 1 diacutea mieacute 180309

12 Operaciones de Cultivo 30 diacuteas vie 200309

13 Control y renovacioacuten de la solucioacuten nutritiva 29 diacuteas vie 200309

14 Reposicioacuten de marras 1 diacutea vie 200309

15 Poda de formacioacuten 5 diacuteas lun 230309

16 Entutorado 5 diacuteas lun 300309

17 Destallado 19 diacuteas lun 060409

18 Deshojado 19 diacuteas lun 060409

19 Despunte y Aclareo 19 diacuteas lun 060409

20 Recoleccioacuten 151 diacuteas jue 070509

22 Operaciones de mantenimiento del cultivo 151 diacuteas jue 070509

23 Labores posteriores al cultivo 6 diacuteas lun 071209

24 Levantamiento del cultivo 5 diacuteas lun 071209

25 Desinfeccioacuten de las canalizaciones NFT 4 horas mar 151209

0501 2601 1602 0903 3003 2004 1105 0106 2206 1307 0308 2408 1409 0510 2610 1611 0712 28121 enero 21 febrero 11 abril 01 junio 21 julio 11 septiembre 01 noviembre 21 dicie

Divisioacuten

Progreso

Resumen

Tareas externas

Hito externo

Fecha liacutemite

Monocultivo de Tomate Cherry Hidropoacutenico en invernadero1 de Septiembre de 2008

ANEJO Nordm 5

INGENIERIacuteA DE LAS OBRAS

ANEJO Nordm 5 INGENIERIacuteA DE LAS OBRAS

IacuteNDICE

1- INGENIERIacuteA DE LAS EDIFICACIONES 3

11- SUPERFICIE DEL INVERNADERO 3

111- Disentildeo 3

112- Estructura 5

113- Cubierta 6

12- NAVE AUXILIAR 6

121- Disentildeo 6

122- Eleccioacuten de materiales 8

123- Caacutelculo de elementos resistentes 10

2- INGENIERIacuteA DE LAS INSTALACIONES 26

21- SISTEMA ldquoNFTrdquo 26

211- Disentildeo de la infraestructura 26

212- Disentildeo hidrahuacutelico 28

22- SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN Y REFRIGERACIOacuteN 40

221- Disentildeo 40

222- Caacutelculo 41

23- VENTILACIOacuteN Y SOMBREO 44

231- Instalacioacuten del sistema de ventilacioacuten 44

232- Instalacioacuten del sistema de sombreo 45

233- Sensores teacutermicos y de luminosidad 47

24- INSTALACIOacuteN ELEacuteCTRICA 47

241- Caacutelculo del alumbrado 47

242- Servicio disponible y forma de suministro 49

243- Instalacioacuten de enlace 50

244- Cuadro general de distribucioacuten 51

245- Liacuteneas exteriores 51

246- Liacuteneas interiores 51

247- Necesidades totales de potencia 54

248- Caacutelculo de la liacutenea de potencia 54

25- FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO 56

251- Fontaneriacutea 56

252- Saneamiento 56

3- INGENIERIacuteA DE LAS INFRAESTRUCTURAS 57

31- VIALES INTERNOS 57

32- VALLADO PERIMETRAL 57

1- INGENIERIacuteA DE LAS EDIFICACIONES

11- Superficie del invernadero

La superficie total del invernadero la forman dos moacutedulos multituacutenel que ocupan una superficie

total en la parcela de 321160 Como ya se ha indicado en varias ocasiones deben estar orientados

procurando la maacutexima captacioacuten de energiacutea solar en el periacuteodo invernal De manera que el eje

longitudinal de las estructuras tendraacute direccioacuten este ndash oeste Ademaacutes con esta orientacioacuten evitamos la

accioacuten del viento cuya componente predominante por su frecuencia es la W seguida de la SW

111- Disentildeo

En el Anejo Nordm2 Generacioacuten Evaluacioacuten y Seleccioacuten de alternativas se evaluaron las diversas

opciones y se optoacute por la construccioacuten de un invernadero tipo tuacutenel o semiciliacutendrico formado por

moacutedulos estandarizados colocados en bateriacutea multimodular

Los invernaderos de la casa comercial seleccionada son del tipo Multicapilla de pared recta y

estaacuten disentildeados siguiendo las Normas Europeas de construccioacuten de invernaderos calculadas para

soportar todas las posibles cargas (viento nieve infraestructura de calefaccioacuten pantallas etc) en

diferentes combinaciones lo que los hace muy resistentes y duraderos

Norma UNE 76-208-92 Estructuras Metaacutelicas ndash Invernaderos Multicapilla con cubierta de

materiales plaacutesticos adaptada a la Normativa Europea UNE-EN-13031-1 (1 Marzo de 2002)

una superficie diaacutefana libre de obstaacuteculos (excepto los pilares de sujecioacuten de la estructura) para

desempentildear sin interferencias las labores de produccioacuten necesarias del cultivo

En el interior del invernadero se pueden distinguir distintas aacutereas

- Una primera zona es la destinada a la produccioacuten de almacilagos que es la superficie de semillero

y que ocupa una superficie de 745 balsa con un total por invernadero de 2980 Esta aacuterea

destinada a la produccioacuten de la primera parte del ciclo se divide en dos subzonas situadas a ambos

laterales de la zona destinada al cultivo hidropoacutenico en ambos maacutergenes del invernadero

- Una segunda zona la mayor en superficie corresponde a los canales de cultivo donde se

estableceraacute el sistema de produccioacuten ldquoNFTrdquo definitivo Esta aacuterea aparece dividida por un pasillo

central y cuenta con una superficie aproximada de 1400

- Una tercera zona seriacutea aquella reservada para la colocacioacuten de los estanques colectores bombas

caldera sistema de calefaccioacuten y otros mecanismos

A continuacioacuten se detallan las dimensiones estaacutendar del modelo de invernadero que se ha

seleccionado

- Anchura del invernadero 4008 metros (cinco moacutedulos de 8016 mmoacutedulo)

- Altura a cumbre 539 metros a la cumbrera

- Altura a canal 40 metros

- Distancia entre postes laterales 25 metros

- Distancia entre postes centrales 5 metros

- Separacioacuten entre arcos 25 metros

- Separacioacuten entre liacuteneas de cultivo 090 metros

- Frontales fijos compuestos de puertas correderas de 29 metros de ancho y dos hojas (14 metros

cada hoja) con una altura de 380 metros fabricadas con perfiles de hierro galvanizado por

inmersioacuten con parapeto inferior de chapa galvanizada tirador de aluminio cerradura con llave y

recubierta de placas riacutegidas minionda de policarbonato celular

- Dispone de sistema de ventilacioacuten automaacutetico cenital a medio de nave o canal Lleva adaptada una

malla anti-insectos que se retracta o despliega al mismo tiempo que la ventana se mueve mediante

una cuerda elaacutestica evitando asiacute la entrada de paacutejaros e insectos que puedan perjudicar la

produccioacuten

- En naves centrales y laterales se colocan canalones para la recogida de aguas con un espesor de 2

mm ancho 25 cm para los interiores ya que recogen el agua de ambas partes y 20 cm para los

exteriores La altura seraacute de 10 cm para los primeros y 8 cm para los segundos Estaraacuten realizados

con chapa galvanizada Z-275

La casa comercializadora proporciona los siguientes datos en cuanto a la resistencia de los

materiales que conforman la estructura

- Accioacuten gravitatoria 76 Kg

- Sobrecarga producida por la nieve 46 Kg

- Sobrecarga producida por el peso de los tirantes 44 Kg

- Accioacuten del viento 150 Kg

Con la informacioacuten que disponemos de la casa comercial y junto al anaacutelisis realizado en el

Anejo Nordm 1 sobre la climatologiacutea de la zona (datos recogidos por el Instituto Nacional de

Meteorologiacutea) podemos concluir que no existiraacute ninguna incidencia en cuanto a la resistencia y

calidad de los moacutedulos seleccionados para la ejecucioacuten de la obra

112- Estructura

middot Todos los elementos que componen la estructura son de Arco A-37 de 30-40 kg seguacuten la norma

DIN 1623 del MV-109 El disentildeo de la estructura esta formado por pilares rectangulares que la

componen de 80 x 60 mm y 3 mm de espesor galvanizados en caliente seguacuten la norma UNE-

3613091 y EN-1014298

middot En los frontales de cada uno de los moacutedulos se colocan pilares complementarios Cada uno se

encuentra a una distancia de 15 metros desde el centro del moacutedulo (3 metros entre ambos pilares)

y a 25 metros de cada lateral

middot La fabricacioacuten de todas las piezas se realiza mediante estampacioacuten sin ninguacuten tipo de soldadura

lo que evita la corrosioacuten de las mismas La fijacioacuten de las uniones se realiza con tornilleria de

acero galvanizado de 68 a 88 mm cuyas resistencias a traccioacuten van de 60 a 80 kg seguacuten la

Norma DIN-267-4

middot Las correas seraacuten tambieacuten de acero galvanizado por inmersioacuten con dimensiones de 35 times 35 times 15

mm Cada moacutedulo consta de tres correas superiores y dos laterales Las situadas en la cumbrera

estaacuten separadas entre siacute 25 metros y las dos restantes de los laterales se encuentran a 157 metros

middot Los arcos seraacuten de seccioacuten circular de 60 times 2 mm

middot Barras de cultivo de Oslash 35 y 15 mm de espesor (galvanizados Sendzimer Z-275) sujetas por medio

de tres tirantes (Oslash 32 y 15 mm) a los arcos y correas y dos pendolones en forma de ldquoVrdquo

middot Como ya se ha dicho toda la estructura estaacute disentildeada y fabricada para el anclaje con tornilleriacutea

bridas grapas etc pudieacutendose desmontar o ampliar si fuese necesario todo el conjunto Cada

pilar tanto los interiores como los exteriores va anclado a unas zapatas de dimensiones 040 times

040 times 050 metros realizadas con hormigoacuten HA ndash 25 y acero corrugado B-400-S de 40 cm de

longitud y 100 mm de espesor La placa de anclaje es de acero S 275

113- Cubierta

Para el material de cubierta se opta por placas de policarbonato celular de 08 mm de espesor

Se trata de placas translucidas y antivaho garantizadas 10 antildeos por la casa comercial Son placas de

poliacutemeros termoplaacutesticos riacutegidas que ofrecen una alta hermeticidad indispensable para el sistema de

calefaccioacuten que vamos a plantear ya que debemos evitar al maacuteximo las peacuterdidas de calor sobre todo en

las eacutepocas maacutes desfavorables

La fijacioacuten del plaacutestico se realiza mediante perfil gancho o perfil de la propia casa comercial

con un clip especial de PVC y acero galvanizado

12- Nave auxiliar

121- Disentildeo

El objetivo de esta nave auxiliar o de servicio es la de cubrir diversas necesidades de la

explotacioacuten como la de almaceacuten de semillas abonos fitosanitarios ubicacioacuten de la maquinaria

(sembradora termocortadora y diversas herramientas necesarias para poda y mantenimiento) asiacute como

el alojamiento de otros elementos indispensables para llevar a cabo el ciclo productivo (bandejas de

siembra espumas de poliuretano tarrinas de recoleccioacuten etc)

Dicha nave por tanto seraacute destinada como zona de almacenamiento y manipulacioacuten contando

con una oficina dos talleres y aseo-vestuario La nave se ubica cercana a los invernaderos y a la puerta

de acceso Se procura aprovechar al maacuteximo el terreno evitando al maacuteximo posibles sombreos

La estructura de la nave de servicio se realiza mediante poacuterticos metaacutelicos de 6 m de luz

separados 5 m entre ejes alcanzando una altura al alero de 4 metros y 5 metros a la cumbrera

Apoyados sobre zapatas de hormigoacuten armado HA ndash 25 Tiene una superficie total de 90 (6 times 15 m)

divididos de la siguiente manera

blanco

encontramos una duchas dos vaacuteteres dos lavabos un termo eleacutectrico con capacidad de 50 litros y

hormigoacuten

De esta forma quedan cubiertas todas las necesidades demandadas por el promotor

122- Eleccioacuten de materiales

CIMENTACIOacuteN

La cimentacioacuten de la nave de servicio se compone de zapatas con las siguientes dimensiones

- 70 times 70 times 30 cm para las zapatas exteriores (4)

- 75 times 75 times 30 cm para las zapatas interiores (4)

- 60 times 60 times 30 cm para las zapatas de los poacuterticos (2)

Todas realizadas con hormigoacuten HA - 25 y acero corrugado B 400 S El acero para los pernos y

placas de anclaje es S 275

SOLERAS

El interior de la nave lleva una solera con una capa de encachado de zahorra siliacutecea apisonada

de 15 cm de espesor y sobre ella una capa de hormigoacuten armado HA - 25 con mallazo electrosoldado

de 150 times 150 times 5 mm

ESTRUCTURA

La estructura de la nave de servicio se realiza mediante poacuterticos metaacutelicos de 6 m de luz y

separados 5 m entre ejes Con pilares verticales IPE-200 (S 275) para los exteriores pilares interiores

tipo IPE-240 (S 275) y porticos IPE-80 (S 275)

Los perfiles que se disponen en la cumbrera son IPE-100 (S 275) para los extremos IPE-120 (S

275) para los interiores e IPE-80 (S 275) para los laterales Los que dan soporte a los interiores de la

nave son del tipo IPE-270 (S 275)

Las correas son tambieacuten metaacutelicas formadas por perfiles conformados del tipo L-40 times 4 (S

275) para las verticales y para las oblicuas L-50 times 6 (S 275) para las interiores y L-45 times 4 (S 275)

para las exteriores Sobre las correas se apoyan las placas de la cubierta

CUBIERTA

La cubierta de la nave de servicio estaacute realizada a dos aguas con una pendiente del 25 El

material elegido es placa de fibrocemento color rojo con aislante y 7 cm de espesor

CERRAMIENTOS

El cerramiento exterior de la nave de servicio se realiza mediante muro de bloque de hormigoacuten

de 20 times 20 times 40 cm huecos y de 20 times 20 times 20 cm para remates y esquinas

Los cerramientos interiores para las zonas de taller oficina y aseo se realizan mediante ladrillo

hueco triple 10 cm ancho times 24 cm largo times 115 cm altura Sentados con mortero de cemento CEM

IIA-P 325 R y arena de riacuteo 14 Tanto por fuera como por dentro se le aplica una capa de enfoscado

con mortero de cemento 16 con enlucido por la parte inferior y con dos manos de pintura en color

terroso para exterior y en color blanca para interior

La zona de talleres oficina y aseo estaacute cerrada en su parte superior mediante un doble techo

realizado con placas de escayola lisa de 60 times 60 cm recibidas con pasta de escayola Las paredes del

aseo-vestuario van totalmente alicatadas con azulejo de 20 times 20 cm y el suelo de eacuteste junto con el

suelo de los talleres y la oficina se realiza con baldosa de 33 times 33 cm y rodapieacute de 8 times 33 cm

CARPINTERIacuteA

Carpinteriacutea metaacutelica

- Oficina Encontramos una ventana de dimensiones 120 m de alto times 120 m de ancho con persiana

integrada y lacada en blanco

- Aseo-vestuario Tiene una ventana de 15 m de largo y 060 m de ancho lacada en blanco

- Talleres Tienen una ventana colocada a dos metros de altura (igual que la del aseo) de

dimensiones 15 m de largo y 060 m de ancho

- Almaceacuten Se accede a este aacuterea desde el exterior por una puerta corredera de dos hojas y dimensioacuten

2 x 2 metros Esta provista de una puerta abatible de una hoja para el paso de personas (1 x 2 m)

Carpinteriacutea madera

Se ponen ademaacutes 5 puertas de pino ldquomelixrdquo lisas dos con cerraduras para los talleres despacho

y aseo-vestuario Las dimensiones de todas seraacuten de 07 x 2 m

123- Caacutelculo de elementos resistentes

Los caacutelculos de los elementos resistentes de la nave auxiliar han sido realizados mediante el

programa informaacutetico ldquoCYPE Ingenieros Ha continuacioacuten se presentan los datos y procedimientos

calculados mediante el software indicado

DATOS DE LA OBRA

Iacutendice

- Datos de la obra

- Normas consideradas

- Estados liacutemite Situaciones de proyecto

1 Datos de a obra

Separacioacuten entre poacuterticos 500 m

Con cerramiento en cubierta

- Peso del cerramiento 1800 Kgm2

- Sobrecarga del cerramiento 10000 Kgm2

Sin cerramiento en laterales

2 Normas consideradasCimentacioacuten EHE-CTE

Aceros laminados y armados CTE DB-SE A

3 Estados liacutemite Situaciones del proyecto

ELU de rotura Hormigoacuten en cimentaciones CTE

Control de la ejecucioacuten Normal

Categoriacutea de uso A Zonas residenciales

Cota de nieve Altitud inferior o igual a 1000 m

ELU de rotura Acero laminado CTE

Tensiones sobre el terreno Acciones caracteriacutesticas

Desplazamientos Acciones caracteriacutesticas

ELU de rotura Hormigoacuten en cimentaciones EHE-CTE

Situacioacuten 1 Persistente o transitoria

Coeficientes parciales de seguridad (g) Coeficientes de combinacioacuten (y)

Favorable Desfavorable Principal (yp) Acompantildeamiento

Carga permanente (G)

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

Situacioacuten 2 Siacutesmica

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

() Fraccioacuten de las solicitaciones siacutesmicas a considerar en la direccioacuten ortogonal Las solicitaciones obtenidas de los

resultados del anaacutelisis en cada una de las direcciones ortogonales se combinaraacuten con el 0 de los de la otra

ELU de rotura Acero laminado CTE DB-SE A

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

Tensiones sobre el terreno Desplazamientos

Situacioacuten 1 Acciones variables sin sismo

Coeficientes parciales de seguridad (g)

Favorable Desfavorable

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

Sobrecarga (Q)

Viento (Q)

Nieve (Q)

Sismo (A)

METAL 3D ESTRUCTURA

Iacutendice

shy Nudos

shy Barras Caracteriacutesticas Mecaacutenicas

shy Barras Materiales Utilizados

shy Barras Descripcioacuten

shy Barras Resumen Medicioacuten (Acero)

shy Barras Cargas

1 Nudos

Referencia

Coordenadas Vinculacioacuten exterior Vinculacioacuten interior

N1 0000 0000 0000 X X X X X X Empotrado

N2 0000 0000 4000 - - - - - - Empotrado

N4 0000 6000 4000 - - - - - - Empotrado

N5 0000 3000 5000 - - - - - - Empotrado

N6 0000 1500 4000 - - - - - - Empotrado

N7 0000 1500 4500 - - - - - - Empotrado

N8 0000 3000 4000 - - - - - - Empotrado

N9 0000 4500 4000 - - - - - - Empotrado

N10 0000 4500 4500 - - - - - - Empotrado

N12 5000 0000 4000 - - - - - - Empotrado

N14 5000 6000 4000 - - - - - - Empotrado

N15 5000 3000 5000 - - - - - - Empotrado

N16 5000 1500 4000 - - - - - - Empotrado

N17 5000 1500 4500 - - - - - - Empotrado

N18 5000 3000 4000 - - - - - - Empotrado

N19 5000 4500 4000 - - - - - - Empotrado

N20 5000 4500 4500 - - - - - - Empotrado

N22 10000 0000 4000 - - - - - - Empotrado

N24 10000 6000 4000 - - - - - - Empotrado

N25 10000 3000 5000 - - - - - - Empotrado

N26 10000 1500 4000 - - - - - - Empotrado

N27 10000 1500 4500 - - - - - - Empotrado

N28 10000 3000 4000 - - - - - - Empotrado

N29 10000 4500 4000 - - - - - - Empotrado

N30 10000 4500 4500 - - - - - - Empotrado

N32 15000 0000 4000 - - - - - - Empotrado

N34 15000 6000 4000 - - - - - - Empotrado

N35 15000 3000 5000 - - - - - - Empotrado

N36 15000 1500 4000 - - - - - - Empotrado

N37 15000 1500 4500 - - - - - - Empotrado

N38 15000 3000 4000 - - - - - - Empotrado

N39 15000 4500 4000 - - - - - - Empotrado

N40 15000 4500 4500 - - - - - - Empotrado

N43 15000 2000 2000 - - - - - - Empotrado

N44 15000 4000 2000 - - - - - - Empotrado

2 Barras Caracteriacutesticas mecaacutenicas

Tipo Material Descripcioacuten Seccioacuten

(cmsup2)

Inercia flexioacuten Iyy

Inercia flexioacuten Izz

Inercia torsioacuten

1 Acero (S275) IPE-200 Perfil simple (IPE) 2850 194000 14200 667

4 Acero (S275) L-40x4 Perfil simple (L) 308 447 447 016

3 Barras Materiales utilizados

Material Moacuted de elasticidad

(kpcmsup2) Moacuted de cortadura

(kpcmsup2) Liacutemite elaacutestico

(kpcmsup2) Coeficiente de

dilatacioacuten (mmdegC) Peso especiacutefico

(kgdmsup3) Acero (S275) 210000000 80769231 280326 12e-005 785

4 Barras Descripcioacuten

Ni Nudo inicial

Nf Nudo final

Coeficiente de pandeo en el plano XY

Coeficiente de pandeo en el plano XZ

Separacioacuten entre arriostramientos del ala superior

Separacioacuten entre arriostramientos del ala inferior

(NiNf)

(NiNf) Material Perfil(Serie)

Longitud

(m) (m) (m)

N1N2 N1N2 Acero (S275) IPE-200 (IPE)

400 000 100 400 -

400 000 100 - 400

158 070 100 110 158

150 400 100 150 150

N6N7 N6N7 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N8N7 N8N7 Acero (S275) L-45x4 (L)

158 100 080 158 158

N8N5 N8N5 Acero (S275) L-40x4 (L)

100 100 080 100 100

N9N10 N9N10 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N8N10 N8N10 Acero (S275) L-45x4 (L)

158 100 080 158 158

400 000 100 400 -

400 000 100 - 400

158 070 100 110 158

150 400 100 150 150

N16N17 N16N17 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N18N17 N18N17 Acero (S275) L-50x6 (L)

158 100 080 158 158

N18N15 N18N15 Acero (S275) L-40x4 (L)

100 100 080 100 100

N19N20 N19N20 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N18N20 N18N20 Acero (S275) L-50x6 (L)

158 100 080 158 158

400 000 100 400 -

400 000 100 - 400

158 070 100 110 158

150 400 100 150 150

N26N27 N26N27 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N28N27 N28N27 Acero (S275) L-50x6 (L)

158 100 080 158 158

N28N25 N28N25 Acero (S275) L-40x4 (L)

100 100 080 100 100

N29N30 N29N30 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N28N30 N28N30 Acero (S275) L-60x5 (L)

158 100 080 158 158

400 000 100 400 -

400 000 100 - 400

158 070 100 110 158

150 400 100 150 150

N36N37 N36N37 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N38N37 N38N37 Acero (S275) L-45x4 (L)

158 100 080 158 158

N38N35 N38N35 Acero (S275) L-40x4 (L)

100 100 080 100 100

N39N40 N39N40 Acero (S275) L-40x4 (L)

050 100 080 050 050

N38N40 N38N40 Acero (S275) L-45x4 (L)

158 100 080 158 158

500 100 100 - -

200 100 100 - -

5 Barras Resumen medicioacuten (Acero)

Descripcioacuten Longitud Volumen Peso

Material Serie Perfil Perfil

Material

Perfil

(msup3)

Material

(msup3)

Perfil

Material

Acero (S275)

IPE-200 Perfil simple 1600 0046 35796

IPE 13230 0287 225302

L-40x4 Perfil simple 800 0002 1934

L 2065 0008 6508

15295 0295 231810

6 Barras Cargas

Las tablas referentes a las cargas de la barras no han sido incluidas por la dimensioacuten y

extensioacuten de las mismas Para su consulta se adjunta el documento original de la nave auxiliar en

formato cype ed3

LISTADO DE CIMENTACIOacuteN

Iacutendice

- Elementos de cimentacioacuten Descripcioacuten

- Elementos de cimentacioacuten Medicioacuten

- Elementos de cimentacioacuten Comprobacioacuten

- Vigas Descripcioacuten

- Vigas Medicioacuten

- Vigas Comprobacioacuten

1 Elementos de cimentacioacuten Descripcioacuten

Referencias Geometriacutea Armado

N3 N33 N31 y N1 Zapata cuadrada

Ancho 700 cm

Canto 300 cm

X 4Oslash12 c 18

Y 4Oslash12 c 18

Ancho 750 cm

Canto 300 cm

X 4Oslash12 c 18

Y 4Oslash12 c 18

N42 y N41 Zapata cuadrada

Ancho 600 cm

Canto 300 cm

X 3Oslash12 c 18

Y 3Oslash12 c 18

2 Elementos de cimentacioacuten Medicioacuten

Referencias N3 N33 N31 y N1 B 400 S CN Total

Nombre de armado Oslash12

Parrilla inferior - Armado X Longitud (m)

Peso (kg)

Parrilla inferior - Armado Y Longitud (m)

Peso (kg)

Totales Longitud (m)

Peso (kg)

614 614

Total con mermas

(1000)

Longitud (m)

Peso (kg)

675 675

Peso (kg)

647 647

Total con mermas

(1000)

Longitud (m)

Peso (kg)

712 712

Referencias N42 y N41 B 400 S CN Total

Peso (kg)

420 420

Total con mermas Longitud (m) 521

(1000) Peso (kg) 462 462

Resumen de medicioacuten (se incluyen mermas de acero)

Elemento B 400 S CN (kg) Hormigoacuten (msup3)

Oslash12 HA-25 Control estadiacutestico Limpieza

Referencias N3 N33 N31 y N1 4x675 4x015 4x005

Referencias N42 y N41 2x462 2x011 2x004

Totales 6472 148 049

3 Elementos de cimentacioacuten Comprobacioacuten

Las tablas de comprobacioacuten referentes a los elementos de cimentacioacuten aislados no han sido

incluidas por la dimensioacuten y extensioacuten de las mismas Para su consulta se adjunta el documento

original de la nave auxiliar en formato cype ed3

4 Vigas Descripcioacuten

C [N3-N13] C [N13-N23] C [N23-N33] C [N31-N21] C

[N21-N11] y C [N11-N1]

Ancho 400 cm

Canto 400 cm

Superior 2 Oslash12

Inferior 2 Oslash12

Estribos 1xOslash8 c 30

C [N33-N42] C [N42-N41] y C [N41-N31] Ancho 400 cm

Canto 400 cm

Superior 2 Oslash12

Inferior 2 Oslash12

C [N1-N3] Ancho 400 cm

Canto 400 cm

Superior 2 Oslash12

Inferior 2 Oslash12

5 Vigas Medicioacuten

Referencias C [N3-N13] C [N13-N23] C [N23-N33] C [N31-N21] C [N21-N11]

y C [N11-N1]

B 400 S CN Total

Nombre de armado Oslash8 Oslash12

Armado viga - Armado inferior Longitud (m)

Peso (kg)

Armado viga - Armado superior Longitud (m)

Peso (kg)

Armado viga - Estribo Longitud (m)

Peso (kg)

16x133

16x052

Peso (kg)

1878 2718

Total con mermas (1000) Longitud (m)

Peso (kg)

2066 2990

Referencias C [N33-N42] C [N42-N41] y C [N41-N31] B 400 S CN Total

Peso (kg)

16x133

16x052

Peso (kg)

814 1129

Peso (kg)

895 1242

Referencia C [N1-N3] B 400 S CN Total

Peso (kg)

19x133

19x052

Totales Longitud (m) 2527 2516

Peso (kg) 997 2234 3231

Peso (kg)

2457 3554

Oslash8 Oslash12 Total HA-25 Control

estadiacutestico

Limpieza

Referencias C [N3-N13] C [N13-N23] C

[N23-N33] C [N31-N21] C [N21-N11] y

C [N11-N1]

6x924 6x2066 17940 6x072 6x017

Referencias C [N33-N42] C [N42-N41] y

C [N41-N31]

3x347 3x895 3726 3x025 3x005

Referencia C [N1-N3] 1097 2457 3554 088 021

Totales 7682 17538 25220 592 140

6 Vigas Comprobacioacuten

Las tablas de comprobacioacuten referentes a las vigas no han sido incluidas por la dimensioacuten y

formato cype ed3

2- INGENIERIacuteA DE LAS INSTALACIONES

21- Sistema ldquoNFTrdquo

211- Disentildeo de la infraestructura

PARAacuteMETROS BAacuteSICOS

Como ya se ha mencionado anteriormente el agua utilizada como base de la solucioacuten nutritiva

procede de la localidad de Alba de Tormes desde donde es canalizada de forma subterraacutenea hasta la

parcela Como ya se citoacute en el Anejo Nordm1 la parcela cuanta con tres hidrantes pertenecientes a la

Comunidad de Regantes de las Vegas del riacuteo Almar que gestiona dicho uso de agua

Ademaacutes seguacuten los anaacutelisis de agua realizados y detallados en el Anejo Nordm 1 del presente

proyecto no se plantea ninguacuten problema en cuanto a la calidad fiacutesico-quiacutemica del citado agua de riego

ni tampoco existiraacuten problemas durante el ciclo de cultivo respecto al caudal necesario para el

mantenimiento del sistema hidropoacutenico

Por tanto se puede llevar a cabo el sistema de cultivo elegido sin temer que puedan presentarse

dificultades posteriores De esta manera se implantaraacute el sistema hidropoacutenico ldquoNFTrdquo ya citado

DISENtildeO AGRONOacuteMICO

traveacutes de los canales de cultivo (colchones de raiacuteces) etc El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 5

Caudal

Con este planteamiento lo maacutes importante es contar con una instalacioacuten que garantice

correctamente el caudal de circulacioacuten para el logro y mantenimiento de la laacutemina de solucioacuten nutritiva

recirculante Es recomendable ajustar su flujo en aproximadamente 2 litros por minuto Este caudal

permite que las raiacuteces de las plantas posean una oferta adecuada de oxiacutegeno agua y nutrientes Sin

embargo a traveacutes del periacuteodo de crecimiento del cultivo el flujo de la solucioacuten puede aumentarse para

favorecer el contacto de la solucioacuten con las raiacuteces ya que eacutestas crecen en tal magnitud que se

entrecruzan originando un conglomerado que comuacutenmente se denomina colchoacuten de raiacuteces

Este colchoacuten es un impedimento para el libre paso de la solucioacuten nutritiva y su absorcioacuten

Ademaacutes se forman bolsones de solucioacuten en el interior de eacuteste los cuales favorecen no soacutelo la

acumulacioacuten de sales sino tambieacuten la muerte sectorizada de raiacuteces al no recibir solucioacuten nutritiva Por

esta razoacuten para especies de gran desarrollo radical como el tomate se hace necesario desde el

momento que se forma el colchoacuten hasta el fin del cultivo aumentar la tasa de flujo sobre los 2 litros

por minuto hasta visualizar que las raiacuteces son efectivamente alcanzadas por la solucioacuten nutritiva

Por ello la bomba impulsora del sistema debe garantizar el caudal de operacioacuten en relacioacuten a la

altura manomeacutetrica requerida Dado que en general existe una escasa diferencia de altura entre el nivel

miacutenimo de solucioacuten nutritiva dentro del estanque y el punto maacutes alto de los canales de cultivo la

bomba deberaacute ser capaz de impulsar eficientemente (a baja altura manomeacutetrica) un caudal maacuteximo

equivalente al producto del caudal que se maneja para cada canal de cultivo (2-3 litros por minuto) por

el nuacutemero de canales de cultivo Este valor debe aumentarse en un 20 como margen de seguridad

frente a mayores demandas que se produzcan eventualmente en el sistema

Disposicioacuten del sistema

En cuanto a la disposicioacuten del sistema como ya se mencionoacute en el Anejo Nordm4 cada invernadero

individuales uno para cada parte De esta manera y como ya se ha citado se busca el claro objetivo de

- Reducir el volumen de labor ya que las aacutereas se encuentran solapadas en el tiempo diversificando

las tareas

- Disminuir la complejidad de instalacioacuten de un solo sistema ldquoNFTrdquo dentro del invernadero (red de

tuberiacuteas y canales)

- Reduccioacuten del volumen del estanque colector a implantar

- Reduccioacuten del riesgo de perdidas en casos de propagacioacuten agentes patoacutegenos a traveacutes de la

- Tambieacuten permite un mejor control y manejo de la solucioacuten nutritiva

212- Disentildeo hidrahuacutelico

DISENtildeO HIDRAHUacuteCICO DEL SISTEMA ldquoNFTrdquo

Estanque colector

Haciendo referencia al Apartado 2332 Soporte del cultivo del Anejo Nordm1 recordaremos que

el estanque colector tiene por funcioacuten almacenar la solucioacuten nutritiva a traveacutes del periacuteodo de cultivo

La eleccioacuten del estanque estaacute intimamente ligada al material constituyente y a su capacidad de

almacenamiento El volumen del estanque estaacute en funcioacuten directa del nuacutemero de plantas y la especie a

cultivar Tambieacuten es necesario dimensionar la capacidad del estanque en base al volumen remanente

que asegura que la bomba impulsora del sistema no deja de funcionar

Recordamos que en el caso del tomate en pleno periacuteodo productivo y verano este consume un

volumen aproximado de 25 litros por planta y por diacutea de solucioacuten nutritiva diluida Por tanto el

caacutelculo de la capacidad del estanque se hariacutea en base al siguiente cuadro

(planta)

Tomate 25 5 16

De esta manera si en cada invernadero tenemos una superficie de cultivo de 1400 cada

sistema individual ldquoNFTrdquo que planteamos cubriraacute las necesidades de 700 de cultivo Con este dato y

planteando el caso maacutes desfavorable en cuanto al gasto hiacutedrico (25 ldiacutea y planta) y considerando un

25 maacutes de volumen para cubrir el volumen remanente de la bomba obtenemos la necesidad de

implantar 4 estanques colectores con la siguiente capacidad

Volumen = (700 times 16 l) + 025 (700 times 16 l) = 14000 litros

De acuerdo a este caacutelculo y en consonancia con el nuacutemero de plantas que va a abastecer cada

estanque es necesario citar que el volumen total de gasto hiacutedrico diario en verano seraacute de

4012 plantas700 times 25 ldiacutea y planta = 10030 ldiacutea en los 700

En consecuencia durante este periodo seraacute necesario restablecer el nivel de agua del estanque y

realizar una correccioacuten diaria de la solucioacuten nutritiva

El estanque como ya se planteoacute en el Anejo Nordm2 seraacute de PVC provisto de tapa para evitar la

proliferacioacuten de algas Las dimensiones de las ldquopiscinasrdquo de PVC instaladas seraacuten de 7 m largo x 4 m

ancho x 05 m de profundidad Se instalaraacuten enterrados a nivel de suelo

Pendiente de los Canales de cultivo

Para que la solucioacuten fluya continuamente en el sistema se requiere que eacutesta sea impulsada

hacia la parte alta de los canales de cultivo y luego descienda a traveacutes de ellos por efecto de la

gravedad Para ello es necesario que exista una pendiente longitudinal de los canales de cultivo Se

recomienda que esta inclinacioacuten sea de alrededor de un 2 pudiendo aumentarla en especies de gran

desarrollo radical que impida el paso sostenido de la solucioacuten

Red de distribucioacuten

Para grandes superficies donde los canales de cultivo son de gran longitud como en nuestro

caso (12 m) y por lo tanto el volumen de solucioacuten circulante es superior es recomendable la

utilizacioacuten de tuberiacuteas de PVC En relacioacuten a su dimensioacuten depende del volumen a transportar a traveacutes

del sistema sin embargo como el flujo requerido no supera los 2 a 3 litros por minuto normalmente el

diaacutemetro de las tuberiacuteas es de 1 pulgada (254 mm)

Para certificar esta aproximacioacuten vamos a proceder al caacutelculo de la red de distribucioacuten Es

necesario recordar como estaacute planteado dicho sistema en liacuteneas generales cada sistema individual

ldquoNFTrdquo constaraacute de un estanque colector de PVC provisto de tapa que contendraacute la solucioacuten nutritiva

recirculante Esta solucioacuten comenzaraacute su viaje a traveacutes del sistema de canales a traveacutes de una tuberiacutea

de aspiracioacuten de unos 50 cm que posteriormente de detallaraacute La fuerza de aspiracioacuten e impulsora del

fluido correraacute a cargo de un grupo motobomba que seraacute calculado posteriormente

A partir de estaacute motobomba partiraacute una tuberiacutea principal que abasteceraacute a 3 tuberiacuteas

secundarias de distribucioacuten que a su vez regaraacuten un nuacutemero variable de canales (de una de ellas

dependeraacuten 16 canales y de las otras dos 26 canales) es importante citarlo ya que de ello dependeraacute el

diaacutemetro de dicha red de distribucioacuten

Las tuberiacuteas secundarias que daraacuten servicio a los canales de cultivo de cada sector de riego iraacuten

colocadas en el extremo de cada sector de forma perpendicular a las liacuteneas de cultivo El punto de

conexioacuten con la tuberiacutea primaria se realizaraacute con enlace enrroscado y se ejecutaraacute en cada uno de los

extremos de las tuberiacuteas secundarias

Una vez esquematizado el sistema hay que fijar la velocidad del fluido y aplicar la Ecuacioacuten de

la Continuidad Q = s times v

Para la velocidad se determina como maacuteximo 3 ms y como miacutenimo para todo tipo de tuberiacuteas

de 05 a 06 ms Para tuberiacuteas con diversas salidas como es nuestro caso la velocidad debe ser igual a

2 ms y para el resto 1 ms

Por tanto si conocemos el caudal y la velocidad tenemos como resultado la seccioacuten y con este

dato podemos saber el diaacutemetro que es el valor que necesitamos Respecto al caudal se tendraacute en

cuenta el citado para tomate maacutes un 15 respetando asiacute un margen de seguridad frente a mayores

demandas eventuales del sistema

Tuberiacutea distribucioacuten 1

3 lmin times 16 canales + 015 (3 lmin times 16) = 552 lmin = 92 times 10-4 s

S = Qv 92 times 10-4 s 2 ms = 46 times 10-4 = 46

Seccioacuten = (prod times ) 4 D = 242 cm = 2420 mm

Con los datos obtenidos comparados con las tablas de tuberiacuteas de PVC seguacuten la norma UNE

53114 escogemos una tuberiacutea de diaacutemetro exterior de 32 mm (1 pulgada de diaacutemetro nominal) y 6

atm de presioacuten La extensioacuten de dichas tuberiacuteas seraacute de aproximadamente 18 m

Tuberiacuteas distribucioacuten 2 y 3

Peacuterdidas de carga

Se considera J como la peacuterdida de carga unitaria En nuestro caso estimamos su valor a traveacutes

de las tablas de aproximacioacuten en funcioacuten del caudal que queremos conducir y el diaacutemetro nominal de

la tuberiacutea que vamos a utilizar (J en mca por 100 metros de tuberiacutea)

Q tuberiacutea 1 = 552 lm = 092 ls El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 5

Q tuberiacuteas 2 y 3 = 897 lm = 1495 ls

A continuacioacuten se detallan estas peacuterdidas de carga por friccioacuten para tuberiacuteas de PVC valores

utilizados como baremo

FUENTE CALCULO EN BASE A DIAMETROS INTERNOS DE TUBERIA BAJA PRESION (Formula De Hanzen-Williams)

Pc = Perdida de carga en m de columna de agua por cada 100 m de tuberiacutea

V = Velocidad en metros por segundo (ms)

C = 150

Para el caacutelculo se considera que la red de distribucioacuten estaacute alimentada por un extremo y no

existe pendiente

- Longitud de distribucioacuten 18 m

- Longitud ficticia lf = ls + 02 ls = 18 + 02 x 18 =216 m

- Tuberiacutea 1 J = 849 M100 m = 00849 mm

- Tuberiacuteas 2 y 3 J = 193 M100 m = 00193 mm

Tuberiacutea 1 hs = J x lf = 00849 x 216 = 183 m

Tuberiacuteas 2 y 3 hs = J x lf = 00193 x 216 = 042 m x 2 = 084

Tuberiacutea primaria

La tuberiacutea primaria seraacute la encargada de abastecer de solucioacuten a las tuberiacuteas secundarias por

ello suministraraacute el fluido desde el grupo de bombeo hasta las tuberiacuteas secundariacuteas Dicha tuberiacutea

soportaraacute las 3 salidas citadas para las tuberiacuteas secundariacuteas y singularidades (codos 90ordm y distintas

uniones en T) Estaacute seraacute PVC 63 (2 pulgadas) Su extensioacuten aproximada seraacute de 34 m

Para el caacutelculo de esta tuberiacutea se ha tenido en cuenta el caudal total que ha de soportar la red

principal siendo este la suma de los caudales totales que han de soportar las tuberiacuteas secundariacuteas (234

234 lmin = 39 times 10-3 s

Peacuterdida de carga de la tuberiacutea principal

- Peacuterdida debida a las paredes de las tuberiacutea (k1) 386

- Peacuterdida debida a codos y conexiones (k2) 175

- Peacuterdidas totales = 561

- J = 321 M100m = 00321 mm

v = QS = 39 times 10-3 s (Π x 0 4) = 125

hi = Ki x ( 2 x g) = 561 x (1 2 x 98) = 045 m

hp = J x l + hi = 00321 x 34 + 045 = 154 m

Por tanto la presioacuten en el origen de la tuberiacutea principal es

pp = ps + hp = (183 + 084) + 154 = 421 m

Tuberiacuteas colectoras y Retorno

Se ubica frente a los canales de cultivo en un nivel maacutes bajo de esta forma la solucioacuten

nutritiva desciende por gravedad oxigenaacutendose

El diaacutemetro de esta tuberiacutea debe ser igual o mayor al ancho del canal de cultivo ya que la

acumulacioacuten de raiacuteces de las plantas del borde podriacutea taponarlo Es decir la tuberiacutea a implantar debe

tener al menos un diaacutemetro de 110 mm (4 pulgadas) Ademaacutes esta tuberiacutea se encuentra en pendiente

descendente hacia el estanque colector Estaacute pendiente debe ser similar a la pendiente longitudinal del

2 para que se permita el faacutecil retorno de la solucioacuten nutritiva al estanque

Similar a la red de distribucioacuten la red colectora estaacute formada por dos tuberiacuteas colectoras que

recogen la solucioacuten de los canales y la devuelven por gravedad a traveacutes de una tuberiacutea de retorno al

estanque colector

Peacuterdidas de carga de las tuberiacuteas colectoras

Para el caacutelculo al igual que en la red de distribucioacuten se considera que la red de retorno estaacute

alimentada por un extremo y no existe pendiente

- Longitud tuberiacuteas 17 m

- Longitud ficticia lf = ls + 02 ls = 17 + 02 x 17 = 204

- Red de retorno J = 037 M100m = 37 x 10-3 mm

Peacuterdida de carga hs = J x lf = 37 x 10-3 x 204 = 0075 m x 2 = 015 m

Peacuterdidas de carga de la tuberiacutea de retorno

- J = 037 M100m = 37 x 10-3 mm

v = QS = 39 times 10-3 s (Π x 0 4) = 125

hi = Ki x ( 2 x g) = 561 x (1 2 x 98) = 045 m

hp = J x l + hi = 37 x 10-3 x 405 + 045 = 06 m

Por tanto la presioacuten en el origen de la tuberiacutea de retorno es

pp = ps + hp = (015) + 06 = 075 m

Sistema de bombeo ldquoNFTrdquo

Los elementos fundamentales en una estacioacuten elevadora y que posteriormente se veraacuten maacutes

detalladamente son la tuberiacutea de aspiracioacuten de PE el grupo motobomba y la tuberiacutea de impulsioacuten o

principal Ademaacutes se antildeadiraacute una vaacutelvula de retencioacuten de agua (para mantener el sistema ldquocebadordquo) y

un dispositivo de alarma que indique interrupciones no deseadas

En la aspiracioacuten la bomba hace el vaciacuteo en el interior de la tuberiacutea de aspiracioacuten El agua sube

impulsada consecuencia de la diferencia de presiones Durante la impulsioacuten la bomba crea la presioacuten

necesaria para que el agua se mueva a lo largo de la tuberiacutea de impulsioacuten

Tuberiacutea de aspiracioacuten

Como ya hemos dicho es la tuberiacutea que suministra la solucioacuten del estanque a la bomba motora

de impulsioacuten dicha tuberiacutea tendraacute una uacutenica salida a dicha bomba El fluido se encuentra a una

profundidad de 50 cm desde el eje de la misma

Para sistemas ldquoNFTrdquo el diaacutemetro de la tuberiacutea de aspiracioacuten suele ser de 3 pulgadas

Utilizaremos tuberiacuteas de PE 90 de 736 mm y 6 atm Utilizando singularidades como abrazaderas

hembra con brida para la tuberiacutea y alcachofa

Para realizar su caacutelculo hay que tener en cuenta el coeficiente de rozamiento de la manguera

que es Kr = 005 Calculando asiacute las siguientes peacuterdidas de rozamiento

- Peacuterdida debida a las paredes de la tuberiacutea (k1) = 025

- Peacuterdida debida a codos y conexiones (k2) = 035

- Peacuterdida debida a la alcachofa (k3) = 15

- Peacuterdida debida a la vaacutelvula (k4) = 02

- Peacuterdidas totales (ki) = 23

hi = Ki x ( 2 x g) = 23 x (1 2 x 98) = 018 m

Altura manomeacutetrica

La bomba de ldquoriegordquo tendraacute que suministrar la siguiente altura manomeacutetrica seguacuten los caacutelculos

realizados

- H 05 m

- Presioacuten de origen en la tuberiacutea primaria 421 m

- Presioacuten de origen en la tuberiacutea de retorno 075

- Peacuterdidas en la tuberiacutea de aspiracioacuten 018 m

- Altura manomeacutetrica total (Htotal) 564 m

Bomba de riego

Corresponde a uno de los componentes claves del sistema Su funcioacuten como ya hemos dicho es

impulsar permanentemente la solucioacuten nutritiva desde el estanque colector hasta la parte alta de los

canales de cultivo

Existe gran variedad de tipos de bombas y caracteriacutesticas de funcionamiento En nuestro caso

nos vamos a decantar por bombas no sumergidas las cuales tienen costos maacutes reducidos ya que no

necesitan sistemas de blindaje para evitar las entradas de liquido al sistema eleacutectrico del motor

Destacan por su menor costo las bombas centrifugas unicelulares de eje horizontal accionadas por un

motor eleacutectrico monofaacutesico o trifaacutesico montadas en un solo cuerpo

La necesidad del cebado es decir mantener la tuberiacutea de succioacuten y caacutemara de la bomba

completamente llena de liacutequido y el requerimiento de mayor cantidad de accesorios para su

instalacioacuten no resultan ser inconvenientes de importancia para constituirse en una buena alternativa

para el sistema NFT

Es necesario tener en cuenta fundamentalmente

- La solidez y calidad de los componentes del motor y la bomba Con la utilizacioacuten de una bomba

soacutelida

- constituida por elementos de buena calidad se permitiraacute resistir una gran cantidad de horas de

funcionamiento como lo son las requeridas para cualquier especie que se establece en el sistema

- Resistencia de la bomba a la accioacuten corrosiva de la solucioacuten nutritiva a traveacutes del tiempo

- Caudal de operacioacuten en relacioacuten a la altura manomeacutetrica requerida y eficiencia Dado que en

general existe una escasa diferencia de altura entre el nivel miacutenimo de solucioacuten nutritiva dentro del

estanque y el punto maacutes alto de los canales de cultivo la bomba deberaacute ser capaz de impulsar

eficientemente (a baja altura manomeacutetrica) un caudal maacuteximo equivalente al caudal total necesario

que ya hemos calculado (234 lmin)

La bomba debe localizarse de forma proacutexima al estanque colector sobre una base firme para

evitar movimientos y vibraciones La bomba se instalaraacute al nivel superior del estanque colector siendo

necesario que la tuberiacutea de succioacuten cuente con una vaacutelvula de retencioacuten para mantener el sistema de

succioacuten cebado frente a detenciones voluntarias o involuntarias como podriacutea ser una caiacuteda de la

energiacutea en el sector

A partir de los datos anteriores se calcula la bomba de ldquoriegordquo necesaria para cada sistema

individual ldquoNFTrdquo siempre teniendo en cuenta la potencia necesaria y el caacutelculo del consumo

energeacutetico

Potencia necesaria

- Caudal (Q) 234 lmin = 39 lseg

- Altura manomeacutetrica (Htotal) 564 m

- Rendimiento de la bomba (η) 07

Potencia (P) = (Q x Htoral) 75η = (39 ls x 564 m) 75 x 07 = 042 CV

El meacutetodo para calcular la potencia teoacuterica del motor es sumando a la anterior potencia las

peacuterdidas de potencia absorbidas por la bomba Para ello se aumenta la potencia en un 30 Asiacute pues

tenemos una potencia teoacuterica del motor de

Potencia teoacuterica del motor = 055 CV

Teniendo en cuenta las necesidades calculadas y lo que nos ofrece la casa comercial se elige

una bomba horizontal centrifuga con un motor eleacutectrico totalmente cerrado con proteccioacuten IP55

aislamiento clase F ventilacioacuten exterior y pintura por electrofoacuteresis asegurando al motor una gran

resistencia a la corrosioacuten Tiene gran poder de aspiracioacuten y 1 CV de potencia

Se escoge una bomba con potencia superior a la que se necesita de esta manera

solucionaremos futuros problemas en caso de ampliaciones

Caacutelculo del consumo energeacutetico

Para calcular el consumo energeacutetico se tienen en cuenta los siguientes datos

- Potencia teoacuterica de la bomba Pt

- Consumo de energiacutea eleacutectrica Ce = Pt 136 = 1 136 = 0735 kW

DISENtildeO HIDRAHUacuteLICO DEL SEMILLERO

Como ya se recomendoacute en el Anejo Nordm4 es posible aplicar a los almacilagos la misma

solucioacuten nutritiva elegida para el sistema de recirculacioacuten sin embargo esta ha de prepararse a una

concentracioacuten menor Por ello no debe plantearse un disentildeo basado en la divisioacuten del sistema de

ldquoriegordquo a traveacutes de electrovaacutelvulas entre los canales de cultivo y el semillero

En este caso los semilleros estaraacuten provistos de su propio sistema de abastecimiento de

solucioacuten nutritiva en el cual se aplicaraacute la formulacioacuten de la Solucioacuten 1 y se diluiraacute hasta conseguir el

factor de conductividad deseado

Este sistema constaraacute de un pequentildeo depoacutesito de solucioacuten de fertilizantes de capacidad 1200

litros del cuaacutel dependeraacuten 2 balsas de semilleros Asiacute por tanto cada invernadero contaraacute con dos

depoacutesitos y un sistema de distribucioacuten muy baacutesico Formado solamente por dos canalizaciones de

distribucioacuten ideacutenticas a las dispuestas en el sistema ldquoNFTrdquo desde el depoacutesito que se encuentra situado

en altura y que abasteceraacuten a cada una de las balsas por gravedad Dicho sistema contaraacute con dos

vaacutelvulas reguladoras que controlaraacuten la entrada de fluido en cada balsa hasta el nivel que este

prefijado (unos 7 cm)

Este sistema se plantea sencillo debido a la pequentildea cantidad de solucioacuten necesaria para la

produccioacuten de plaacutentulas en los semilleros

Dimensioacuten de las balsas 1725 x 432 metros = 7452 balsa

7452 balsa x 2 balsasdepoacutesito = 19904 depoacutesito

19904 depoacutesito x 007 m de solucioacuten = 104 de solucioacuten

A los resultados obtenidos les vamos a antildeadir un 15 maacutes de solucioacuten teniendo en cuenta asiacute

posibles futuros ampliamientos de la explotacioacuten Asiacute pues para abastecer las balsas de semilleros se

necesitariacutean 120 de solucioacuten o lo que es lo mismo 119977 litros El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 5

22- Sistema de calefaccioacuten y refrigeracioacuten

221- Disentildeo

La disposicioacuten de las tuberiacuteas radiantes a nivel del suelo o enterradas constituyen unos de los

sistemas de calefaccioacuten por agua caliente maacutes empleados hoy en diacutea para diversos tipos de cultivos

El foco radiante se centra en la emisioacuten de calor simultanea haciacutea el ambiente y la zona

radicular La accioacuten de la temperatura del terreno sobre el crecimiento de la planta resulta muy

beneficiosa aunque llegado a cierto umbral seguacuten especie y variedad se puede producir un efecto

negativo en el ciclo vital de las plantas Con el empleo de estos sistemas de calefaccioacuten de suelo existe

la posibilidad de reducir la temperatura ambiente y por tanto producir un ahorro de combustible

El sistema elegido por tanto se fundamenta en una red de tuberiacuteas radiantes de conduccioacuten

caloriacutefica de PVC implantadas en el suelo entre los canales de cultivo por las que se haraacute circular

agua a temperatura maacutexima de 40 ordmC Calentada previamente en una caldera de gasoil La colocacioacuten

de los tubos radiantes estaacute basada en el estudio de la distribucioacuten de las liacuteneas de cultivo que se van a

establecer en el invernadero

dimensioacuten 3 x 2 m (6 ) y situada en las inmediaciones de las instalaciones de los invernaderos Esta

imposicioacuten se debe lo primero ha aprovechar la estructura ya preexistente en la parcela y segundo a

reducir lo posible el riesgo de incendio y explosioacuten ya que la idea de localizar la caldera en la nave

almaceacuten queda descartada al albergar estaacute productos inflamables Tambieacuten se descarta la opcioacuten de

localizarla en el interior de uno de los invernaderos ya que puede desequilibrar el control climaacutetico del

mismo aumentando la temperatura del mismo

Se ha procurado que la localizacioacuten de los invernaderos respecto a la estructura donde se va a

localizar la caldera esteacute lo maacutes centrada para que la salida y entrada de agua esteacute en medio de los dos

colectores Seguacuten las medidas del invernadero y la distribucioacuten de las filas de cultivo se cuentan con

36 tubos de ida de agua caliente (18 en cada invernadero) y 18 de retorno (9 por invernadero)

222- Caacutelculo

1 Necesidades de calor

En el Apartado 323 Necesidades de calor del Anejo Nordm4 se realizoacute una estimacioacuten de las

peacuterdidas de calor del invernadero Esta estimacioacuten se apoya en un balance energeacutetico que tiene como

finalidad determinar en funcioacuten de las condiciones climaacuteticas de la zona si es necesario instalar un

sistema calefactor en las eacutepocas maacutes adversas del ciclo del cultivo

En este caso se implantaraacute un sistema de apoyo con un disentildeo que cubra las necesidades de

calor del cultivo en los meses en los que la climatologiacutea es maacutes desfavorable

A continuacioacuten se establecen los paraacutemetros en base a los cuales se va a realizar el balance

energeacutetico con el fin de determinar el caudal del agua calefactora y el de la caldera

- Tordf de salida de la caldera = 45 ordmC

- Tordf de retorno de la caldera = 25 ordmC

- Tordf inicial del aire = -13 ordmC (Temperatura miacutenima absoluta mensualanual)

- Tordf salida del aire = 25 ordmC

Sobre el caacutelculo que se va a realizar se considera un volumen a calefactar en el invernadero de

15 metros de altura Si la superficie a calentar del invernadero son 16056 el volumen a calefactar es

de 24084 por moacutedulo resultando un total para las dos estructuras de 48168

El nuacutemero de renovaciones de aire que experimenta el invernadero es de 274

renovacioneshora (dato calculado en el Apartado 323 Necesidades de calor del Anejo Nordm4) luego el

caudal de aire es de

274 renovacioneshora times 48168 = 1319803 hora de aire

Por tanto seguacuten el balance energeacutetico del aire el calor que debe aportar el agua es el

m aire = Cantidad de aire a calefactar m aire = 48168

Cp aire = Calor especiacutefico del aire 0307 KcaltimesordmC

ΔT aire = Incremento de temperatura

Q aire = 1319803 times 0307 KcaltimesordmC times (25 ordmC - (-13 ordmC)) = 1539682 Kcalh

A continuacioacuten y seguacuten el balance energeacutetico del agua se calcula el caudal necesario de agua

caliente del sistema

Q agua Calor que aportaraacute el agua Se va a considerar igual en este primer paso que el necesario para calentar el

aire (Kcalh)

m agua Cantidad de agua que iraacute por los tubos calefactores (KcalKg ordmC)

Cp agua Calor especiacutefico del agua para el valor medio de las temperaturas 0999 KcalKg ordmC

ΔT agua Diferencia de temperatura entre el agua que sale de la caldera y la que entra (ordmC)

Despejando obtenemos que

m agua = Q agua (Cp agua times ΔT agua) = 1539682 Kcalh (0999 KcalKg ordmC times (45 ndash25) ordmC)

m agua = 770612 Kgh

Para la densidad del agua a Tordf media (995 Kg) 770612 Kgh 995 Kg = 774 h

Para compensar las peacuterdidas de calor en los colectores el aislamiento de los tubos de PVC y

otras contingencias o ampliaciones se considera un 40 maacutes de caudal de agua con lo cual los

Q aire = m aire times Cp aire times ΔT aire

Q agua = m agua times Cp agua times ΔT agua

valores definitivos seraacuten

774 h times 140 = 1084 h

2 Diaacutemetro de las tuberiacuteas

El valor usado normalmente para la velocidad del fluido por la tuberiacutea en el caso de liacutequidos

bombeados es de 15 ms

Luego 1084 h = 301 times 10-3 s

Seguacuten la ecuacioacuten de continuidad (Q = v times s) la seccioacuten del colector de salida seraacute

S = 301 times 10-3 s 15 ms = 2 times 10-3 Donde s = (Π times ) 4

D = radic (4prod times 2 times 10-3 )12 = 016 m = 200 mm Oslash int del colector de salida (8rsquorsquo)

Por tanto utilizaremos diaacutemetros exteriores de 8 5 14 38 y 1 pulgada Diaacutemetros maacutes usuales

utilizados en sistemas de calefaccioacuten agriacutecola

Caacutelculo de la caldera

Como ya hemos dicho la cantidad de agua a calentar desde 25 a 45 ordmC es de 1084 h luego el

calor necesario seraacute

Si la densidad del agua a la Tordf media de 25 - 45 ordmC es de 995 Kg la masa es

1084 h times 995 Kg = 107858 Kgh

Q agua = 107858 Kgh times 0999 KcalKg ordmC times (45-25) ordmC = 2155003 Kcalh

Sabiendo que 1Kcal son 4185 Kj entonces 2155003 Kcalh equiv 9018687 Kjh

El combustible de la caldera seraacute gasoil C El poder caloriacutefico del gasoil es de 43900 KjKg

luego la cantidad de combustible necesaria para calentar el agua en la caldera seraacute

M gasoil = 9018687 Kjh 43900 KjKg = 2054 Kgh

Teniendo en cuenta que la densidad del gasoil es de 850 Kg 2054 Kgh 850 Kg = 0024 h

Se necesitan 24 litros a la hora de gasoil para alimentar la caldera con una produccioacuten de 1084

h de agua caliente a 45ordmC

3 Bombeo de agua

Para bombear el agua necesaria se usan dos bombas con variador trabajando en alternancia

Como la caseta de bombeo se encuentra bastante centrada a los dos invernaderos se van a plantear dos

bombas de igual potencia a partir de la distancia maacutes larga que tenga que provisionar una de las

bombas

Ph = 1084 3600s times 9800 N times 63 m = 1859 w = 25 CV 1 CV = 736 w (N times m s)

Se aplica un 85 de rendimiento eleacutectrico y un 90 de rendimiento mecaacutenico a la potencia

hidraacuteulica anteriormente calculada

131 085 09 = 33 CV Por tanto es necesario colocar dos bombas de 33 CV

23- Ventilacioacuten y sombreo

231- Instalacioacuten del sistema de ventilacioacuten

El sistema de ventilacioacuten natural pasivo se realiza de forma mecaacutenica mediante la implantacioacuten

de ventanas cenitales con apertura y cierre automaacutetico Es una ventilacioacuten corrida en la cumbrera por

Ph = Q (m3s) times ƴ (Nm3) times Hb (m) times (h1 + pf + ΔZ)

medio de nave o canal Es decir se realiza por el abatimiento lateral de una parte de la boacuteveda del

invernadero

El sistema de apertura en cumbrera proporciona una mejor uniformidad en la ventilacioacuten al

situada la apertura de la ventilacioacuten en la parte maacutes alta del invernadero favorecieacutendose la evacuacioacuten

del calor al ser en la cumbrera donde se produce la acumulacioacuten del aire caliente

Se dota de un motor de 1 CV por moacutedulo para el movimiento de estas ventanas que se

acompantildea mediante un sistema de cremalleras dentadas rectas que engranan unos pintildeones de acero

solidarios a una barra de mando reforzada se colocan cada 25 metros y tienen un espesor de 3 mm

que proporciona una mayor resistencia Los pintildeones seraacuten autolubricados (mejor durabilidad) y se

implantaraacute un termostato que seguacuten los intervalos de temperatura seleccionados manda la orden

estipulada

Ademaacutes dispone de un tubo de mando de acero galvanizado en caliente de D32 mm (2

pulgadas) y un espesor de 25 mm Las partes que se mueven son solamente las cremalleras y nunca el

plaacutestico El cierre de las ventanas es completo y posee un bloqueo con las cremallerasmotores como

seguridad contra el viento

Con el fin de evitar posibles fallos mecaacutenicos tambieacuten se dispondraacute de un accionamiento

manual reductor-polea-cadena Con cojinetes de soporte de la barra de mando de baja friccioacuten de

contacto a base de nylon y bolas de rodamiento cada 25 m

Las ventanas disponen de malla anti-insectos que se retracta o despliega al mismo tiempo que

la ventana se mueve mediante una cuerda elaacutestica

232- Instalacioacuten del sistema de sombreo

El sombreo tiene como finalidad principal reducir la temperatura de la planta y su ambiente

circundante a la vez que disminuye su evapotranspiracioacuten al afectar al componente radiativo Por ello

incorporamos al invernadero un sistema de sombreo automatizado basado en la incorporacioacuten de una

pantalla teacutermica aluminizada accionada mediante sensores lumiacutenicos

La extensioacuten de la pantalla puede decidirse a partir de un umbral teacutermico yo radiativo por

tiempos o por cualquier algoritmo que se desarrolle especiacuteficamente Las mallas de sombreo

aluminizadas presentan la ventaja de reflejar parte de la radiacioacuten solar reduciendo la intensidad

luminosa y el calentamiento excesivo tanto del ambiente como del suelo y las plantas

Con este sistema se consiguen descensos de temperatura de las plantas de 1-2 ordmC No obstante

para evitar reducciones teacutermicas indeseables dotamos a la pantalla de sistema de extensioacuten moacutevil Su

movilidad permite que su uso esteacute ligado a condicionantes sobre paraacutemetros climaacuteticos exteriores yo

interiores que permiten a los cultivos aprovechar la disponibilidad radiativa

Ademaacutes la uniformidad del tejido de la malla puede condicionar la homogeneidad de flujo de

luz (Bakker y van Holsteijn 1995) y temperatura en el invernadero (Post y Maawinkel 1984 van

Holsteijn 1987)

La utilizacioacuten de la pantalla teacutermica la noche es una teacutecnica que reduce significativamente las

peacuterdidas de calor en los invernaderos encontraacutendose su uso cada vez maacutes extendido en zonas friacuteas

para economizar gastos de combustible en invernaderos con calefaccioacuten

A modo de recordatorio indicaremos que la malla puede instalarse en el interior o exterior del

invernadero Se ha optado por una instalacioacuten exterior ya que estaacute reduce la temperatura de forma maacutes

adecuada no generando caacutemaras superiores en el interior de la estructura entre la pantalla y el material

de cubierta que de no encontrar una faacutecil y eficiente salida al exterior terminan por incrementar la

temperatura de la estructura

baja densidad (PEbd) muy resistentes Estas tiras son de 5 mm de anchura Es importante acompantildear el

efecto de sombreo de pantalla con la ventilacioacuten cenital

que con cable

Respecto a su control como ya hemos mencionado se realizaraacute automaacuteticamente por medio de

sensores instalados En caso de sobrepasar la luminosidad requerida los sensores detectaraacuten el cambio

y accionaraacuten el corrimiento de las pantallas para producir el sombreo deseado volviendo a plegarlas

cuando crea oportuno de manera gradual A partir de 50 lux de luminosidad la funcioacuten de cierre

nocturno cierra por completo la pantalla y la abre de manera gradual al amanecer Por otro lado en

verano se abriraacute de una sola vez

Cada nave contaraacute con un sensor lumiacutenico por lo cual se podraacute programar la pantalla en

funcioacuten de la luminosidad que necesite el cultivo durante el ciclo del cultivo Ademaacutes el accionamiento

podraacute ser manual

233- Sensores teacutermicos y de luminosidad

Seraacuten los responsables de la apertura y cierre de la ventanas y del desplegamiento y

plegamiento de las pantallas teacutermicas de acuerdo con los paraacutemetros que en ellos se establezcan Este

uso puede permanecer desactivado puntualmente y realizarse dichas actividades de manera manual

Se instalaraacuten

- 2 sensores interiores de temperatura y humedad del tipo aspirocicloacutemetro MTV 11

- 2 sensores de luz LM 10

- Cuadro central para motores CCp6 con apertura automaacutetica y manual para las ventanas y

pantallas

24- Instalacioacuten eleacutectrica

241- Caacutelculo del alumbrado

Interior (Invernaderos y Nave de Servicio)

Para el caacutelculo del alumbrado interior se utiliza el Meacutetodo del Rendimiento de la iluminacioacuten

1 Conocimiento de la superficie de local (S) y la iluminacioacuten necesaria (E) (valor estimado) para

calcular el Flujo Uacutetil (Ф)

AacuteREA E (lx) SUPERFICIE Ф (lm)

Oficina 400 lx 56 2240

Servicio 250 lx 624 1560

Taller Siembra 200 lx 12 2400

Taller de Manipulacioacuten 200 lx 788 1576

Almaceacuten 200 lx 4806 9612

Invernadero 1 200 lx 16056 321120

Invernadero 2 200 lx 16056 321120

2 Flujo Total necesario (ФT) se calcula de la siguiente forma

ФT Flujo total necesario (lm)

Ф Flujo uacutetil (lumen ldquolmrdquo)

η Rendimiento de la iluminacioacuten Se obtiene de tablas en funcioacuten del tipo de alumbrado de la luminaria y su

conservacioacuten de las dimensiones del local del color del techo paredes y suelo y de la altura a la que se hallan

suspendidas las laacutemparas sobre el plano de trabajo o utilizacioacuten (de 085 m a 1 m del suelo en iluminacioacuten directa

o semidirecta)

Como valores orientativos en un local con techo y paredes claros pueden utilizarse los siguientes

- Alumbrado directo η = 05

- Alumbrado semidirecto η = 04

- Alumbrado indirecto η = 03

AacuteREA Ф (lm) η ФT (lm)

Oficina 2240 05 4480

Servicio 1560 04 3900

Taller Siembra 2400 04 6000

Taller de Manipulacioacuten 1576 04 3940

ФT = Ф η

Ф = E times S

Almaceacuten 9612 04 24030

Invernadero 1 321120 04 802800

Invernadero 2 321120 04 802800

3 Nuacutemero de laacutemparas necesarias (nL) es el cociente entre el flujo total necesario (ФT) y el el flujo

por laacutempara (ФL)

AacuteREA Tipo laacutempara ФL (lm) nL P (w)

Oficina Fluorescentes 18 w 1350 4 72

Servicio Fluorescentes 18 w 1350 3 54

Taller Siembra Fluorescentes 18 w 1350 5 90

Taller de Manipulacioacuten Fluorescentes 18 w 1350 3 54

Almaceacuten Laacutemparas de descarga de alta intensidad de 150 w 14500 2 300

Invernadero 1 Laacutemparas de descarga de alta intensidad de 150 w 14500 56 8400

TOTAL 129 17370

La distribucioacuten de las laacutemparas calculadas se puede observar en el apartado ldquoPlanosrdquo

242- Servicio disponible y forma de suministro

La parcela cuenta con suministro de energiacutea eleacutectrica a continuacioacuten se describen de manera

concisa los caacutelculos oportunos para comprobar si el actual enganche con la potencia contratada

suministrada cumple las necesidades requeridas para este proyecto

El suministro de energiacutea eleacutectrica es tomado de una liacutenea eleacutectrica de baja tensioacuten proacutexima a la

parcela como ya se ha comentado la parcela se encuentra a muy corta distancia de un transformador

de una empresa suministradora de energiacutea eleacutectrica

La acometida posee un armario de proteccioacuten media en el que se dispone la caja general de

proteccioacuten de doble aislamiento el equipo contador y la bateriacutea automaacutetica de condensadores para la

NL = ФT ФL

correccioacuten de la potencia

La energiacutea eleacutectrica suministrada es corriente alterna trifaacutesica con conexioacuten nominal de

400230 V y frecuencia 50 Hz con cuatro conductores en acometida (3fases + 1 neutro)

Para todos los caacutelculos y dimensionamiento se tendraacute en cuenta el Reglamento Electroteacutecnico

de Baja Tensioacuten (REBT) e Instrucciones Teacutecnicas Complementarias RD 8422002 del 2 de Agosto

243- Instalacioacuten de enlace

2431- Acometida

Para la instalacioacuten comprendida entre la red de distribucioacuten de la compantildeiacutea suministradora y la

caja general de proteccioacuten

En la acometida se emplean cuatro cables unipolares de 25 El cable estaacute instalado dentro de

un tubo de policloruro de vinilo La longitud de este cable es de 50 m desde la caja general de

proteccioacuten hasta el cuadro general de distribucioacuten ubicado en la caseta de la calefaccioacuten

Ya se encuentra instalado

2432- Armario de proteccioacuten media

En el se dispone la caja general de proteccioacuten el equipo contador y la bateriacutea automaacutetica de

condensadores Lleva instalado un cortocircuito fusible El equipo de contadores se encuentra a una

altura de 16 metros en una caja precintable y de forma que desde el exterior de la parcela pueda ser

inspeccionado por la compantildeiacutea suministradora y al mismo tiempo quede impedida la manipulacioacuten o

rotura de precintos y conexiones

244- Cuadro general de distribucioacuten

En el se instalan los cuadros de proteccioacuten contra sobrecargas y cortocircuitos Se ubica en el

interior de la caseta propiedad del promotor que ya existiacutea en la parcela Lleva un interruptor general

automaacutetico que permite el accionamiento manual y que esta dotado de dispositivos de proteccioacuten

contra sobrecargas y cortocircuitos

245- Liacuteneas exteriores

La liacutenea principal se encuentra enterrada en el fondo de una zanja de 1 m de profundidad y

050 m de anchura Ademaacutes se encontraraacute protegida con rasillas e indicada con una banda de

polietileno para advertir de su presencia

Ya ese encuentra instalada

246- Liacuteneas interiores

Seraacuten de conductor de cobre aislado iraacuten colocadas al aire en tubos protectores de pvc de color

verde-amarillo El diaacutemetro de los tubos se elige en funcioacuten de la seccioacuten del conductor y del nuacutemero

de conductores que vayan alojados dentro del tubo Las liacuteneas consideradas interiores seraacuten tres

- Liacutenea A Instalacioacuten de a caseta de calefaccioacuten

- Liacutenea B Instalacioacuten de la nave de servicio

- Liacuteneas C y D Instalacioacuten de los invernaderos

LIacuteNEA A

Del cuadro de distribucioacuten partiraacuten tres circuitos que abastecen los distintos receptores

instalados Uno de los circuitos ya se encuentra instalado ya que la parcela ya contaba con suministro

de energiacutea eleacutectrica

- Liacutenea trifaacutesica enterrada

- Tensioacuten nominal de utilizacioacuten 400230 V

- Longitud de la liacutenea 1 m

Circuito 1 Ya instalado

Encargado de abastecer la bombilla transparente de 40 W para la iluminacioacuten interior

- 1 liacutenea monofaacutesica con interruptor sencillo interior

- Tensioacuten nominal de utilizacioacuten U = 230 V

Circuito 2 y 3

Encargado de abastecer el grupo de bombeo del sistema de calefaccioacuten Eligiendo una bomba

de 33 CV de potencia Es decir unas necesidades de 24288 W

- 2 liacuteneas trifaacutesicas

- Longitud de las liacuteneas 170 m

LIacuteNEA B

En la nave se servicio se tendraacute en cuenta la liacutenea B que partiraacute del cuadro general de

distribucioacuten ubicado en la caseta de calefaccioacuten y que llegaraacute al cuadro de distribucioacuten de la nave

Este se colocaraacute a la entrada de la nave de servicio al lado de la puerta de entrada

- 1 liacutenea trifaacutesica enterrada

LIacuteNEAS C y D

Para los invernaderos se tendraacuten en cuenta las liacuteneas C y D que partiraacuten del cuadro general de

distribucioacuten ubicado en la caseta de la calefaccioacuten y que llegaraacute al cuadro de distribucioacuten de ambos

invernaderos colocados al la pared sur de los mismos

- 2 liacuteneas trifaacutesicas enterradas

- Longitud de la liacutenea 5 y 17 m

De los cuadros de distribucioacuten de los invernaderos partiraacuten cuatro circuitos que abasteceraacuten los

distintos receptores instalados

Circuito 1 y 2

Seraacuten los encargados de hacer llegar la corriente a los motores de apertura automaacutetica de la

pantalla teacutermica de la nave (1 CV) y apertura automaacutetica de la ventilacioacuten cenital Se encontraraacuten

instalados sobre las barras de cultivo del arco central del invernadero

- 2 liacuteneas trifaacutesicas interiores

Circuito 3 y 4

Encargados de abastecer el grupo de bombeo del sistema hidropoacutenico ldquoNFTrdquo Eligiendo una

bomba de impulsioacuten de 1 CV de potencia Es decir unas necesidades de 736 w

- Longitud de la liacutenea42 m

247- Necesidades totales de potencia

LIacuteNEA A

- 1 bombilla de 40 w

- 2 grupos motobomba de 24288 w

- Total 4898 w

LIacuteNEA B

- 15 fluorescentes de 18 w correspondientes a oficina aseo y talleres

- 2 fluorescentes de 150 w correspondientes a la zona de almaceacuten de la nave de servicio

- Total 570 w

LIacuteNEAS C y D

- 56 fluorescentes de 150 w correspondientes a cada invernadero

- 2 grupos motobomba de 735 w correspondientes a los sistemas de riego ldquoNFTrdquo de cada

invernadero

- 2 motores para despliegue de las pantallas teacutermicas y apertura de la ventilzacioacuten cenital para cada

invernadero (1472 w)

- Total cada liacutenea 10952 w

Necesidades Totales de Potencia 4898 + 570 + 2 (10952) = 27372 w

248- Caacutelculo de la liacutenea de potencia

Para la elaboracioacuten del caacutelculo de la liacutenea de potencia y la posterior ejecucioacuten de la obra se

tendraacute en cuenta el Reglamento Electroteacutecnico de Baja Tensioacuten (REBT) e Instrucciones Teacutecnicas

Complementarias RD 8422002 del 2 de Agosto

Intensidad de caacutelculo El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 5

Circuito trifaacutesico I = P (radic3 times 400 times cos ф)

Circuito monofaacutesico I = P (230 times cos ф)

Secciones

Circuito trifaacutesico S = (radic3 times σ times L times I times cos ф) δ

Circuito monofaacutesico S = (2 times σ times L times I times cos ф) δ I Intensidad de corriente (A)

S Seccioacuten del conductor ( )

e Caiacuteda de tensioacuten Debe de ser lt 5 para potencia y lt 3 para alumbrado

δ = 69 = 3 times 230 v

δ = 20 = 5 times 400 v

P Potencia (w)

L Longitud de la liacutenea (m)

σ Conductividad 0018 Ωm

V Tensioacuten en servicio

La liacutenea de servicio de alimentacioacuten de la parcela es de 230 ndash 400 v Los resultados son los

siguientes

LIacuteNEA MONOFAacuteSICA

ELEMENTO P (W) I (A) L (m) S () S final ( )

Alumbrado invernadero 1

Alumbrado nave de servicio

CUMPLE

LIacuteNEA TRIFAacuteSICA

ELEMENTO P(W) I (A) L(m) S() S final

Bomba calefaccioacuten 1

Bomba riego 1

Bomba riego 2

Bomba riego 3

Bomba riego 4

Motor ventilacioacuten 1

93 x 10-3

CUMPLE

Motor pantalla teacutermica 1

CUMPLE

25- Fontaneriacutea y Saneamiento

251- Fontaneriacutea

Para el abastecimiento de agua se cuenta con un hidrante situado en las inmediaciones del

invernadero y otros dos maacutes ubicados a lo largo de la extensioacuten de la parcela Como ya se ha citado a

lo largo de los distintos Anejos del documento la parcela pertenece a la Comunidad de Regantes de las

Vegas del riacuteo Almar cuyo caudal procede de una canalizacioacuten subterraacutenea desde la localidad de Alba

de Tormeacutes con aguas procedentes del rio Tormes

El agua seraacute canalizada desde el hidrante mediante una tuberiacutea de PCV de 10 cm hasta un

depoacutesito acumulador Desde este depoacutesito partiraacute otra tuberiacutea de polietileno de 10 cm de diaacutemetro que

serviraacute de tuberiacutea principal para las instalaciones Eacutesta se bifurcaraacute para suministrar el agua a la

instalacioacuten de ldquoriegordquo mediante una tuberiacutea de 7 cm Para el sistema de calefaccioacuten la tuberiacutea seraacute de 6

cm y finalmente para el suministro de la nave la tuberiacutea tendraacute un diaacutemetro de 4 cm

252- Saneamiento

La red de evacuacioacuten de aguas residuales se ha proyectado seguacuten las disposiciones de la Norma

Tecnoloacutegica NTE - ISS ldquoInstalaciones de Salubridadrdquo Los elementos que componen la red de aguas

residuales son

Colector principal

Recoge todas las aguas residuales y las conduce hacia la fosa seacuteptica Para facilitar el saneamiento

horizontal se ha previsto que las tuberiacuteas de las distintas conexiones tengan una pendiente del 2 hacia

el colector y que eacuteste uacuteltimo la tenga del 15 hacia el pozo de registro Va siempre situado debajo de

la red de agua friacutea como miacutenimo a 50 cm El colector tendraacute un diaacutemetro de 200 mm y seraacute de PVC

Estaacute sobredimensionado para evitar problemas de atascamientos

Sumideros sifoacutenicos

Llevaraacuten una rejilla exterior de proteccioacuten Tienen unas dimensiones de 20 times 20 cm

Arquetas sumideros

Estas arquetas vierten sus aguas a las arquetas sifoacutenicas de la red principal

Desaguumles

Se emplean para evacuar las aguas residuales producidas en los siguientes elementos ducha inodoro y

lavabo Los desaguumles se realizan mediante una tuberiacutea de PVC de 40 mm de diaacutemetro y las

derivaciones del colector principal estaacuten formadas por tuberiacuteas de PVC con un diaacutemetro de 150 mm

Arquetas

Se usan como cierre hidraacuteulico Se colocan arquetas bajo los sumideros y en todos lo cruces donde

desaguan las derivaciones Las dimensiones de las arquetas son 38 times 38 times 50 cm construidas con

faacutebrica de ladrillo macizo de 12 pie de espesor y recibido con mortero de cemento 16

3- INGENIERIacuteA DE LAS INFRAESTRUCTURAS

31- Viales internos

En la explotacioacuten existe actualmente un camino de acceso hacia la caseta de bombeo realizado

en tierra apisonada

32- Vallado perimetral

En la parcela ya existe un vallado perimetral que estaacute realizado con un zoacutecalo de bloques de

hormigoacuten de una altura de 50 cm sobre el que se dispone una alambrada de 2 metros de altura El resto

estaacute cercado con esta misma alambrada aunque sin base de zoacutecalo Posee una puerta de 180 de altura

y 4 metros de ancho realizada con tubos metaacutelicos y zoacutecalo de chapa lisa de 05 metros de altura que

da acceso a la parcela por un lateral de la misma

ANEJO Nordm 6

NORMAS DE ORGANIZACIOacuteN Y

EXPLOTACIOacuteN

ANEJO Nordm 6 NORMAS DE ORGANIZACIOacuteN Y EXPLOTACIOacuteN

IacuteNDICE

1- INTRODUCCIOacuteN 2

2- TEacuteCNICAS DE CULTIVO 2

211- Semillero 2

212- Sistema definitivo 3

22- LABORES PERIOacuteDICAS DE CULTIVO 4

3- OPERACIONES DE RECOLECCIOacuteN Y POST-RECOLECCIOacuteN 11

31- RECOLECCIOacuteN 11

32- OPERACIONES DE POST-RECOLECCIOacuteN Y COMERCIALIZACIOacuteN 13

4- OPERACIONES DE DESINFECCIOacuteN 13

5- OPERACIONES DE MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIacuteA Y EL EQUIPAMIENTO

AGRIacuteCOLA 14

51- CARACTERIacuteSTICAS 14

52- DESTINO DE LA MAQUINARIacuteA 14

53- CONSERVACIOacuteN Y AVERIacuteAS 14

54- MANEJO Y SEGURIDAD 15

55- REGLAMENTACIOacuteN 15

1- INTRODUCCIOacuteN

Al concebir y disentildear el proyecto es necesario partir de un plan u organizacioacuten al que han de

ajustarse las actividades productivas Esto supone definir de forma expliacutecita una serie de reglas o

pautas sobre el manejo de la explotacioacuten que en caso de no realizarse produciraacuten resultados distintos

de los previstos inicialmente

Tambieacuten se desea regular aquellos aspectos que tienen relacioacuten teacutecnica con la explotacioacuten

como las caracteriacutesticas de las materias primas (semillas abonos herbicidas etc) la ejecucioacuten de las

actividades productivas las caracteriacutesticas teacutecnicas y capacidades que son necesarias en los equipos

maquinaria e instalaciones etc Estas especificaciones junto con las establecidas en los pliegos

normas instrucciones y reglamentos oficiales vigentes permitiraacuten realizar un manejo y seguimiento

adecuado de la explotacioacuten obtener los rendimientos marcados y cumplir los fines para los que ha

sido proyectado

Seraacute posible la modificacioacuten de algunas partes del mismo que sean estimadas por el promotor

2- TEacuteCNICAS DE CULTIVO

El desarrollo de la actividad agriacutecola requiere la realizacioacuten de diferentes labores y operaciones

de cultivo Eacutestas se fijaran previamente para conseguir aquellos objetivos encaminados a un adecuado

desarrollo de los cultivos y a un alto rendimiento de la produccioacuten

211- Semillero

Una de las labores de cultivo que se llevaraacuten a cabo en la explotacioacuten son las operaciones que

tienen lugar en el semillero Entre ellas la maacutes importante es la siembra A este respecto debemos

cumplir con una serie de normas en cuanto al material de siembra que vamos a utilizar

Las semillas destinadas a la obtencioacuten de las plaacutentulas pertenecen a la variedad recomendada en

el Anejo Nordm 2 pudiendo tratarse de semillas hiacutebridas (certificada de primera generacioacuten) F1 que se

diferencian por una etiqueta de color azul o semilla autorizada conocida internacionalmente como

estaacutendar que se identifican con etiqueta amarilla y que son producidas bajo la responsabilidad del

productor

Los envases deben ir cerrados con su correspondiente precinto y en la etiqueta debe figurar el

nombre de la variedad la casa comercial que la suministra y las especificaciones teacutecnicas de las

semillas como son el grado de pureza porcentaje germinativo peso de mil semillas etc

En las facturas ha de constar todo lo indicado en las etiquetas y deberaacute estar firmado por ambas

partes de mutuo acuerdo El vendedor debe garantizar que el producto reuacutene las caracteriacutesticas

inscritas

212- Sistema definitivo

Otras tareas a tener en cuenta son las labores preparatorias del terreno y finalmente las que se

realizan sobre el cultivo (trasplante entutorado despuntado aclareo pinzamientos podas etc)

Todas estas teacutecnicas estaacuten desarrolladas en el Anejo Nordm 4 Ingenieriacutea del Proceso donde se

define cada actividad y la forma de ejecucioacuten de las mismas aunque se deben considerar igualmente

otras aclaraciones o especificaciones que se realizan a lo largo de este proyecto

Las modificaciones que se apliquen en las labores y operaciones de cultivo deben aumentar la

eficacia de las mismas sin poner en riesgo el plan productivo Tambieacuten deben cumplir con los

objetivos productivos que se persiguen y en consonancia con la normativa vigente Queda facultado el

empresario de la explotacioacuten para introducir las mejoras que estime convenientes

22- Labores perioacutedicas de cultivo

En este apartado de consideran las operaciones que no se realizan de forma diaria en la

explotacioacuten pero de igual importancia que el resto de las actividades

Formulacioacuten de las distintas soluciones nutritivas

En este caso vamos a formular y ajustar tres soluciones nutritivas que difieren entre siacute en las

distintas proporciones de algunos nutrientes con el fin de adecuar la solucioacuten fertilizante lo maacutes

posible a las necesidades de las plantas seguacuten el momento del ciclo en que se encuentren De esta

manera se controla perfectamente la nutricioacuten de las plantas y se produce un ahorro de fertilizantes La

formulacioacuten y preparacioacuten de la solucioacuten nutritiva junto con las dosis de fertilizantes y ldquoriegordquo ya han

sido indicadas a los largo de las especificaciones del Anejo nordm4

La composicioacuten y pureza de los fertilizantes empleados deberaacute cumplir las normas dictadas en

la O M del 100670 complementarias al Real Decreto del 170849 sobre Ordenacioacuten y Control de

Productos Fertilizantes (B O E del 20670)

La riqueza de elementos nutritivos ha de ser especificada de la siguiente forma

- Para abonos nitrogenados indicar la proporcioacuten de nitroacutegeno tanto niacutetrico como amoniacal

- Para abonos fosfoacutericos la proporcioacuten de P2O5 soluble en agua

- Para abonos potaacutesicos la proporcioacuten de K2O

En los fertilizantes que se adquieran envasados deberaacute figurar en letra el porcentaje de la

riqueza de cada uno de los elementos nutritivos

Los abonos que posean gran higroscopicidad vendraacuten en envases especiales y no se abriraacuten

hasta el momento de su uso

En la etiqueta de los envases ha de constar ademaacutes de la riqueza en cada uno de los elementos

fertilizantes la clase y la denominacioacuten del abono peso y direccioacuten del fabricante o del comerciante

que lo elabore o manipule En la factura ademaacutes se concretaraacutean el peso total y nuacutemero de la partida y

la clase de envases Como en el caso de las semillas existiraacute la conformidad de ambas partes

Si se sospecha de fraude y la cantidad de la partida es considerable se tomaraacuten tres muestras

por los agentes del servicio de defensa contra fraudes para su anaacutelisis

Se debe prestar especial atencioacuten a la mezcla de fertilizantes minerales y a la distribucioacuten del

abono que se haraacuten bajo recomendaciones teacutecnicas ajustaacutendose siempre a los criterios de

incompatibilidad entre los distintos abonos a emplear

El almacenamiento se haraacute de forma que conserven intactas sus propiedades y no contaminen

los productos de la explotacioacuten

Se seguiraacuten las dosis de empleo recomendadas en el presente proyecto y si los anaacutelisis de agua

indicasen una variacioacuten en los elementos nutritivos de la misma quedaraacute facultado el promotor de la

explotacioacuten para que conforme su criterio y con los nuevos datos rectifiquen las formas de abono

adaptaacutendolas a la nueva situacioacuten

Como ya hemos indicado en otras ocasiones es preciso realizar un anaacutelisis de agua perioacutedicos

primero cada 6 meses y despueacutes pasaraacuten a realizarse anualmente para comprobar el nivel de los

paraacutemetros fiacutesicos y quiacutemicos de la misma Si se considera conveniente se debe realizar un anaacutelisis

foliar durante el ciclo del cultivo para detectar las correcciones necesarias en previsioacuten a la aportacioacuten

de cada abono

Tratamientos Fitosanitarios

En este caso no hablamos de calendario de tratamientos fitosanitarios ya que como ya se ha

especificado en el anejo correspondiente estos soacutelo seraacuten aplicados con la presencia de primeros

siacutentomas y teniendo en cuenta que no tienen porque presentarse en ambos moacutedulos del invernadero

En el caso de presentarse siacutentomas de plaga o enfermedad se aplicaraacuten los fitosanitarios especificados

en el Anejo Nordm4 del presente proyecto

Ademaacutes se realizaraacute una aplicacioacuten de un herbicida total dos veces al antildeo alrededor de la nave

e invernadero en un periacutemetro de aproximadamente unos dos metros para evitar la propagacioacuten de

semillas de malas hierbas

Las normas generales en cuanto a la aplicacioacuten y manejo de productos fitosanitarios son las

siguientes

Un manejo y aportacioacuten adecuados de estos productos supone una reduccioacuten de los riesgos de

toxicidad tanto para el personal manipulador como posteriormente para el consumidor asiacute como la

reduccioacuten del impacto sobre la fauna y el medio ambiente y el aumento de la eficacia contra la plaga o

enfermedad que se desea combatir Para ello es necesario seguir una serie de pautas de salud

seguridad y condiciones de trabajo si no se especifica lo contrario

1 La decisioacuten de tratar y la eleccioacuten del producto deben ser llevadas a cabo por personal cualificado

teniendo en cuenta los aspectos mencionados en el apartado anterior asiacute como cualquier otro

criterio teacutecnico que racionalice el empleo de productos fitosanitarios

2 Normas relacionadas con la compra y transporte

- Los productos fitosanitarios que se empleen deberaacuten estar envasados precintados y etiquetados

seguacuten modelo oficial

- No se deben comprar productos que no esteacuten envasados o con envases deteriorados Dicho envase

debe estar precintado y debidamente etiquetado en la lengua oficial del paiacutes

- Los envases deberaacuten reunir las condiciones necesarias para una buena conservacioacuten del producto

- En el envase precinto etiqueta o en acta aparte deberaacuten ser consignados el nuacutemero de registro

nombre del producto composicioacuten quiacutemica pureza y otras caracteriacutesticas de intereacutes del producto

- Leer atentamente la etiqueta para comprobar si se adecua a nuestro problema teniendo en cuenta

las precauciones para su correcto uso

- Comprobar la existencia de un nuacutemero de registro oficial El uso de productos no autorizados es un

riesgo para todos

- En las facturas de compra deberaacuten ir consignadas todas las caracteriacutesticas de la etiqueta y firmado

de conformidad por ambas partes

- El transporte debe realizarse separado de pasajeros y mercanciacuteas de consumo

- En el caso de dudas sobre la autenticidad de los productos fitosanitarios se procederaacute al anaacutelisis

de la Jefatura Agronoacutemica Provincial de igual manera que se indicaba para el caso de fertilizantes

3 Normas relacionadas con el almacenamiento

- Guardar los productos en lugar seguro seco lejos de fuentes de calor y de la luz solar y

debidamente ventilado fuera del alcance de los nintildeos personas inexpertas y animales

- No almacenar los plaguicidas con alimentos o piensos ni fuera de su envase

- No apilar los envases con el fin de evitar su caiacuteda con posibles derramamientos o dantildeos

4 Normas a seguir en la preparacioacuten del caldo de tratamiento

- En primer lugar debe comprobarse el correcto funcionamiento del equipo de aplicacioacuten

- Leer detenidamente la etiqueta del producto las cuales daraacuten las instrucciones necesarias para el

manejo del producto y haraacute constar los peligros siendo importante elegir la dosis correcta para el

tratamiento

- Extremar las precauciones al manejar el producto concentrado utilizando el equipo de proteccioacuten

adecuado (guantes de goma mascarilla gafas etc) y evitando el contacto del producto con la piel

y ojos

- La apertura de los envases al igual que la preparacioacuten del caldo debe hacerse cuidadosamente y en

un lugar abierto de espaldas al viento con agua limpia y jaboacuten al alcance

- Disponer de los instrumentos de medida y vaciado necesarios (jarras pesos embudos etc) que

deben ser lavados despueacutes de su utilizacioacuten Su uso debe ser exclusivo para este fin

- Emplear agua limpia para el tratamiento

- Calcular el volumen de caldo en funcioacuten de la superficie a tratar y del estado de desarrollo del

cultivo evitando que sobre

- En el caso de soacutelidos solubles disolverlos en un cubo antes de echarlos al tanque o mochila de

tratamiento y hacerlo uno por uno en el caso de mezclas Los productos liacutequidos pueden echarse

directamente al tanque de tratamiento cuando el nivel de agua alcance la mitad del volumen

necesario

- Las mezclas de productos estaraacuten bajo el control de un teacutecnico experto en la materia y soacutelo se

realizaraacuten en caso necesario atendiendo a la compatibilidad entre distintos productos y siempre

despueacutes de asegurarse de que no suponen ninguacuten riesgo para las personas el cultivo y el medio

ambiente

- En caso de terminarse el producto debe enjuagarse bien el envase al menos tres veces y antildeadir esa

agua al tanque de tratamiento

- Emplear el caldo lo antes posible (antes de que transcurra un diacutea) para evitar la peacuterdida de sus

propiedades

5 Normas para la ejecucioacuten del tratamiento

- Los tratamientos fitosanitarios se haraacuten en el momento y forma resentildeada utilizando la dosis

estrictamente indicada seguacuten se especifica en el Anejo correspondiente y en los cuadros de cultivo

convenientes

- Los tratamientos deben ser realizados por personal suficientemente capacitado para evitar riesgos

y conseguir una buena eficacia

- Utilizar el equipo de proteccioacuten adecuado

- Asegurarse de que otras personas no realizan tareas en el lugar donde se va a realizar el

tratamiento

- No fumar ni comer ni beber ni ir al servicio durante el tratamiento sin lavarse debidamente

- La distribucioacuten del producto debe ser uniforme en toda la superficie a tratar ajustando la velocidad

de avance y el caudal de salida por las boquillas evitando el goteo del caldo al suelo

- Los pulverizadores utilizados en la aplicacioacuten de los productos fitosanitarios estaraacuten en buen

estado debiendo comprobarse perioacutedicamente su correcto funcionamiento En caso de obstruccioacuten

de las boquillas o filtros sustituirlos o desatascarlos con aire o agua a presioacuten pero nunca deben

limpiarse soplando con la boca

- No es conveniente que una misma persona esteacute tratando durante mucho tiempo seguido En caso de

sentir alguna molestia debe abandonarse inmediatamente la actividad y tomar una ducha

- Al finalizar el tratamiento debe limpiarse cuidadosamente el equipo de aplicacioacuten los envases

vaciacuteos deben llevarse a contenedores especiacuteficos

- El aplicador debe tomar una ducha lavar las ropas y el equipo de proteccioacuten separadamentedel

resto de la ropa cada vez que los utiliza y guardarlos en un lugar adecuado

- En el caso de cultivos protegidos deben dejarse transcurrir al menos 24 horas desde la aplicacioacuten

antes de volver a entrar en el aacuterea tratada

- El plazo de seguridad (nordm de diacuteas que deben transcurrir entre el tratamiento con el producto

concreto y la recoleccioacuten del cultivo) se debe respetar escrupulosamente para evitar la presencia de

residuos nocivos para los consumidores

6 Pasos a seguir en caso de intoxicacioacuten

- Acudir a un meacutedico a ser posible mostrando las etiquetas del producto o indicaacutendole los nombres

del producto usados recientemente Cualquiera de los siguientes siacutentomas puede deberse a una

intoxicacioacuten extremada sensibilidad sudoracioacuten excesiva irritacioacuten ardor o manchas en la piel

visioacuten borrosa picor o ardor en los ojos voacutemitos dolor abdominal salivacioacuten abundante dolor de

cabeza confusioacuten contracciones musculares habla balbuceante tos dolor en el pecho dificultad

respiratoria etc Tambieacuten debe llamarse al Instituto Nacional de Toxicologiacutea

- Si se debe atender a alguacuten intoxicado consiga asistencia meacutedica o traslade al paciente al lugar maacutes

proacuteximo donde pueda conseguirla En caso de no ser posible el traslado urgente o en espera de la

ayuda meacutedica deben seguirse los siguientes pasos

middot Aparte a la persona del lugar del accidente

middot Mantenga atencioacuten a la respiracioacuten del paciente Limpie cualquier resto de voacutemito o de

plaguicida de la boca del intoxicado Mantenga la mandiacutebula dacia delante y la cabeza hacia

atraacutes Efectuacutee en caso necesario la respiracioacuten ldquoboca a bocardquo

middot Quite las ropas contaminadas raacutepidamente incluido el calzado y limpie al paciente con

abundante agua En ausencia de agua limpie suavemente todo el cuerpo con una esponja o

papel que deberaacuten ser destruidos inmediatamente despueacutes de su uso

middot Coloque al paciente costado con la cabeza maacutes baja que el resto del cuerpo Si el paciente

estaacute inconsciente mantenga la mandiacutebula hacia delante y la cabeza inclinada hacia atraacutes para

asegurar y facilitar la respiracioacuten

middot Controlar la temperatura del intoxicado de forma que si es muy elevada y la sudoracioacuten es

excesiva debe refrescarlo pasando una esponja con agua friacutea Si tiene friacuteo abriacuteguele con una

manta para mantener la temperatura

middot Nunca provoque el voacutemito al menos que se indique expresamente en la etiqueta

middot Si se presentan convulsiones coloque un separador almohadillado entre los dientes

middot El paciente no puede fumar ni tomar alguna bebida alcohoacutelica No debe suministraacutersele

Despueacutes de haber sufrido una intoxicacioacuten por plaguicidas deben seguirse las siguientes

recomendaciones

- Evite cualquier posibilidad de nuevo contacto con el plaguicida

- No entre en ninguacuten aacuterea o campo tratado ni en sus inmediaciones hasta que el producto esteacute seco o

asentado

- Evite permanecer en locales vehiacuteculos etc que contengan o donde esteacuten manipulando estos

productos

- No utilice la mima ropa u otros objetos que se habiacutea empleado durante las aplicaciones de

plaguicidas aunque antes hayan sido utilizados convenientemente

- Seguir el tratamiento y los consejos meacutedicos especiacuteficos dados al respecto

Antes de establecer el cultivo el sistema ldquoNFTrdquo debe ser puesto en marcha blanca haciendo

circular agua y revisando que todos los elementos que lo constituyen se encuentren en correcto

funcionamiento En este lapso se revisaraacute cuidadosamente la existencia de goteras para asiacute

posteriormente no perder solucioacuten

En el proceso de levantamiento del cultivo se comprobaraacute y se limpiaraacute todo el sistema antes de

establecer un nuevo cultivo

Asiacute se hace circular lentamente por la red una disolucioacuten al 1-5 de aacutecido niacutetrico al miacutenimo de

presioacuten durante 30 oacute 40 min Se tomaraacuten las medidas de seguridad necesarias uso de guantes de

goma gafas protectoras etc En este momento se comprueba el funcionamiento de todas y cada una de

las tuberiacuteas Al final de la operacioacuten se purga todo el sistema de tuberiacuteas se inyecta agua a presioacuten

unos minutos abriendo los finales de cada ramal

23- Resumen de Labores y Operaciones de cultivo

Tratamientos fitosanitarios (excepto herbiacutecida total que se aplica alrededor de la nave y

los invernaderos de forma anual)

Transplante ANUAL

Entutorado ANUAL

Cambio total de solucioacuten nutritiva en el Sistema ldquoNFTrdquo TRIMESTRAL -

CUATRIMESTRAL

Destallado SEMANAL

3- OPERACIONES DE RECOLECCIOacuteN Y POST-RECOLECCIOacuteN

La recoleccioacuten es una de las tareas maacutes importantes dentro del conjunto de todas las labores de

cultivo Para realizar una buena recoleccioacuten debe elegirse el momento maacutes adecuado y ese momento

puede variar en funcioacuten de aspectos diversos como la especie la variedad la proximidad o lejaniacutea del

mercado al que van destinados los productos hortiacutecolas etc De manera que si una mercanciacutea va a ser

comercializada en un destino muy alejado del lugar de produccioacuten el momento de recoleccioacuten deberaacute

adelantarse ligeramente en la medida de lo posible para que la maduracioacuten se realice en el trayecto

Los frutos no deben cortarse mientras no esteacuten maduros fisioloacutegicamente En el caso del tomate

estaraacute en estas condiciones cuando el color sea verdoso El fruto sigue su proceso de maduracioacuten y se

colorea de rojo Seguacuten el trayecto que vayan a seguir las producciones vamos a realizar la recoleccioacuten

con distinto grado de madurez Estos seraacuten pintoacuten (verde maduro) o rosado (rojo claro)

- Grado 1 Pintoacuten (hasta 10 de coloracioacuten rosada)

- Grado 2 Rosado (maacutes de 30 y menos de 60 de coloracioacuten rosada)

La evolucioacuten del color en los tomates cherry cosechados en estados tempranos de maduracioacuten

permite alcanzar el iacutendice cromaacutetico de los frutos cosechados rojos Los frutos cosechados pintoacuten y

rosado alcanzan valores de relacioacuten soacutelidos solublesacidez similares a los frutos rojos no mermando

ni su color ni su calidad organoleacuteptica

La cosecha se realizaraacute de forma manual y escalonada esperando a que los frutos lleguen a la

madurez comercial citada

Otras actuaciones que se llevaraacuten a cabo para obtener una produccioacuten de calidad son las

siguientes

- El producto no puede recolectarse si estaacute huacutemedo o si hace mucho calor se buscaraacute el momento

del diacutea en el que se den las condiciones oacuteptimas Se recogeraacute preferentemente por la mantildeana o a

uacuteltima hora de la tarde En las horas maacutes frescas del diacutea el producto estaacute maacutes turgente y mejor

preparado para el transporte y la manipulacioacuten

- El manejo ha de ser cuidadoso para producir el menor dantildeo posible En las eacutepocas de calor se

protege a los productos de la desecacioacuten

- Ha de realizarse una preseleccioacuten y retirar aquellos productos que presenten dantildeos o anomaliacuteas Se

tendraacuten en cuenta factores de calidad como calibre uniformidad en la calidad y en la firmeza de

los frutos ausencia de defectos de polinizacioacuten y cuajado mantenimiento de la sensacioacuten de El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

frescura etc)

32- Operaciones de post-recoleccioacuten y comercializacioacuten

Durante esta fase y hasta la comercializacioacuten del producto el tiempo que transcurre debe ser lo

maacutes breve posible

Se venderaacuten las producciones obtenidas a los comerciantes y distribuidores de la zona que

posteriormente lo vende en el mercado directo al consumidor

Hay que cuidar que las producciones una vez recolectadas no se desequen ni maduren en

exceso razoacuten por la cual deberaacuten protegerse adecuadamente sobre todo en tiempo caluroso con

umbraacuteculos o recubrieacutendolas con arpilleras huacutemedas Y lo que hemos sentildealado anteriormente es muy

importante acortar al maacuteximo el tiempo que transcurre entre la recoleccioacuten y el consumo por el

comprador Por ello la recoleccioacuten se realizaraacute de forma manual directamente en la tarrinas plaacutesticas

evitando labores posteriores de seleccioacuten La seleccioacuten se realizaraacute directamente escogiendo con mimo

los frutos

4- OPERACIONES DE DESINFECCIOacuteN

Se desinfecta y limpia una vez al antildeo toda la estructura cubierta y malla del invernadero

utilizando una disolucioacuten de agua con lejiacutea comercial al 10 Y con mayor frecuencia las aacutereas de

trabajo donde se realiza el ensamblaje de los contenedores y la siembra de bandejas

Se procederaacute al cambio de la cubierta a los diez antildeos de su vida uacutetil ya que a partir de ese

momento el paso de la luz iraacute disminuyen por lo que los cultivos estaraacuten en peores condiciones

fotosinteacuteticas

Es importante la desinfeccioacuten de cualquier material que se utilice en el proceso productivo para

asiacute evitar peligro y tratamientos posteriores debida a una falta de cuidado higieacutenico

Se dispone a lo largo del proceso productivo de un periacuteodo de tiempo libre de actividades entre

el levantamiento y nuevo establecimiento del cultivo para poder realizar las limpiezas pertinentes

No hay que olvidar las normas de higiene y seguridad en el trabajo tanto en la conservacioacuten de

productos como en el uso de equipos de proteccioacuten (mascarillas ropa especial etc) Debe conocerse la

legislacioacuten sobre el particular pues existe responsabilidad civil y penal por imprudencia o negligencia

en el manejo de estos productos

5- OPERACIONES DE MANTENIMIENTO DE LA MAQUINARIacuteA Y EL EQUIPAMIENTO AGRIacuteCOLA

51- Caracteriacutesticas

Las caracteriacutesticas de la maquinaria y otros equipamientos estaacuten resentildeadas en el Anejo Nordm 4

Queda facultado el capataz de la explotacioacuten para introducir variaciones en la maquinaria a emplear

en caso de que fuese necesario intentando ajustarse a lo indicado anteriormente

52- Destino de la maquinariacutea

No seraacute empleada en trabajos no adecuados a sus funciones ya que se puede reducir en gran

medida su vida uacutetil

53- Conservacioacuten y averiacuteas

La maquinaria debido a su uso esta sujeta a una serie de peacuterdidas de calidad y desajustes en su

estructura y forma de accioacuten siendo precisa una actuacioacuten para corregirla por parte de los miembros de

la explotacioacuten o por parte de profesionales dependiendo del alcance de la misma

Las piezas que lo exijan deberaacuten mantenerse suficientemente engrasadas La maquinaria y

partes cuidadosas que lo requieran deberaacuten resguardarse del polvo durante el tiempo que esteacuten sin

utilizar

Las averiacuteas producidas en la maquinaria alquilada en momentos puntuales de necesidad para su

utilizacioacuten en la explotacioacuten siempre que sean debidas a su propio uso y no por una utilizacioacuten

inadecuada son de incumbencia de su propietario y los gastos de reparacioacuten correraacuten a su cargo

Es muy importante hacer un uso correcto de la maquinaria y herramientas manuales y

mantenerla siempre limpia ya que en ocasiones son medios de propagacioacuten de malas hierbas plagas y

enfermedades lo que repercute en el oacuteptimo desarrollo de los cultivos y posteriormente en la calidad

de los productos

54- Manejo y Seguridad

La maquinaria seraacute utilizada por los miembros de la explotacioacuten bajo una rigurosa precaucioacuten y

seguridad para no verse implicados en accidentes que puedan poner en peligro tanto su vida como la

de la maquinaria o apero

Consejos generales de seguridad

- Llevar un extintor de nube carboacutenica o polvo ABCE

- Seguir las instrucciones de seguridad dadas por el fabricante

- Facilitar un mantenimiento adecuado de todas las herramientas

- Asegurarse de que el operario ha recibido una correcta formacioacuten para la realizacioacuten cada tipo de

trabajo

- Mantener a los nintildeos alejados de la maquinaria agriacutecola

- Quitar las llaves del contacto cuando el vehiacuteculo multiusos no vaya a ser utilizado

- Nunca llevar pasajeros a no ser que exista un segundo asiento

55- Reglamentacioacuten

Toda la maquinaria existente en la explotacioacuten estaraacute legalmente registrada y sometida a los

diferentes controles que por norma deben realizarse durante el tiempo que esteacuten en funcionamiento

ANEJO Nordm 7

PLAN DE OBRA

ANEJO Nordm 7 PLAN DE OBRA

IacuteNDICE

1- FASES GENERALES DE EJECUCIOacuteN 2

2- ACTIVIDADES DE EJECUCIOacuteN Y TEMPORALIZACIOacuteN 3

22- DESCRIPCIOacuteN DE LAS FASES DE EJECUCIOacuteN 3

23- DURACIOacuteN DE CADA FASE 6

3- PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO 9

1- FASES GENERALES DE EJECUCIOacuteN

Este Anejo tiene por objeto determinar el equipo material y humano necesario para la ejecucioacuten

de las obras y enumerar y describir cada una de las fases necesarias para su desarrollo Asiacute mismo

trataremos de establecer los tiempos que ocuparaacuten cada una de las actividades y su programacioacuten de

manera que puedan llevarse a cabo tareas simultaacuteneas con objeto de abreviar la duracioacuten total y

aprovechar al maacuteximo los equipos de obra previstos

Se procederaacute a dividir el plan de obra en actividades que se diferencian por la asignacioacuten de un

equipo especializado (de maacutequinas y hombres) y que mientras se dedican a dicha labor no pueden

desarrollar ninguna otra Las actividades se organizan en grupos homogeacuteneos

Las principales construcciones que son necesarias realizar son las siguientes

- Montaje de los dos invernaderos

- Construccioacuten de la nave de servicio

- Instalacioacuten del sistema de riego y calefaccioacuten

A continuacioacuten se enumeran las fases generales para la ejecucioacuten de las obras anteriormente

mencionadas

1 Movimiento de tierras

2 Cimentaciones de la nave y del invernadero

3 Instalacioacuten de las conducciones de la nave

4 Estructura metaacutelica de la nave

5 Cubierta de la nave

6 Montaje y colocacioacuten de los dos invernaderos

7 Realizacioacuten de la solera de la nave

8 Labores de albantildeileriacutea

9 Labores de carpinteriacutea

10 Instalacioacuten de los cuatro sistemas hidropoacutenicos ldquoNFTrdquo

11 Instalacioacuten de las conducciones generales del sistema ldquoNFTrdquo

12 Instalacioacuten de las conducciones para el sistema de calefaccioacuten

13 Montaje de la cubierta y de las instalaciones interiores del invernadero

14 Instalacioacuten del sistema eleacutectrico tanto de la nave como del invernadero

15 Remates

16 Adquisicioacuten de materias primas materiales y maquinaria necesarias para el ciclo productivo

17Labores preparatorias del terreno destinado al cultivo

2- ACTIVIDADES DE EJECUCIOacuteN Y TEMPORALIZACIOacuteN

21- Plazo de ejecucioacuten de las obras

A peticioacuten del promotor las obras para la proyeccioacuten de la explotacioacuten deben concluir antes de la

finalizacioacuten de este antildeo vigente para comenzar con el ciclo productivo a principios del 2009 Para

cumplir con esta condicionalidad estimamos los siguientes plazos

- Fecha de inicio de las obras 3 de Noviembre de 2008

- Se consideran diacuteas laborables lunes martes mieacutercoles jueves y viernes

- Diacuteas no laborables saacutebados domingos y festivos

- Duracioacuten aproximada de las obras alrededor de un mes

- Fecha fin de obras mediados de diciembre del 2008

A fin de evitar que el desarrollo de las obras se interrumpa o se vea ralentizado antes del

comienzo de las mismas se procederaacute a la formalizacioacuten de los correspondientes permisos y licencias

necesarios para la ejecucioacuten del proyecto

22- Descripcioacuten de las fases de ejecucioacuten

La asignacioacuten de tiempos necesarios para cada actividad se hace en diacuteas naturales

Capiacutetulo I Movimiento de tierras

- Desbroce y limpieza de la cubierta vegetal

- Explanacioacuten general de la superficie donde se construiraacuten los invernaderos y la nave almaceacuten

- Trazado de las liacuteneas de los invernaderos y de la nave y marcado de los pozos de las zapatas de

- Excavacioacuten mecaacutenica de los pozos para las zapatas y arquetas y de las zanjas para las tuberiacuteas del

sistema ldquoNFTrdquo Alisado y apisonado del lecho de la zanja

Capiacutetulo II Cimentaciones

- Cimentacioacuten de los invernaderos

- Cimentaciones de nave

Capiacutetulo III Montaje de ambos invernaderos

- Descarga y colocacioacuten del material

- Armado de la estructura baacutesica constituida por pilares y arcos

- Montaje de correas alambres longitudinales refuerzos en ldquoKrdquo y las riostras

- Instalacioacuten puertas correderas

- Montaje de los canales de cultivo con todos sus accesorios

- Montaje de la cubierta del invernadero

- Instalacioacuten de los elementos de ventilacioacuten (ventanas cenitales automaacuteticas)

- Montaje pantalla teacutermica moacutevil

Capiacutetulo IV Estructura metaacutelica de la nave

- Colocacioacuten de poacuterticos metaacutelicos

- Colocacioacuten de correas

Capiacutetulo V Albantildeileriacutea y faacutebricas

- Cerramiento exterior de la nave de servicios con bloque de hormigoacuten hueco cogido con mortero

de cemento

- Cerramiento interior de la zona de oficina taller y aseo

- Enfoscado exterior e interior y realizacioacuten del falso techo del taller aseo y oficina

Capiacutetulo VI Cubierta de la nave

- Colocacioacuten de placa de fibrocemento en la cubierta de la nave

- Colocacioacuten de canalones

- Instalacioacuten de canalones y bajantes

Capiacutetulo VII Instalacioacuten de las conducciones de fontaneriacutea y saneamiento de la nave de

servicio

- Instalacioacuten de las conducciones de fontaneriacutea e instalacioacuten del calentador eleacutectrico

- Instalacioacuten de arqueta para la tuberiacutea de saneamiento

- Instalacioacuten de conduccioacuten de saneamiento hasta desaguumle

Capiacutetulo VIII Solera de la nave de servicio

- Extendido de encachado de piedra y grava en la nave

- Extendido de solera de hormigoacuten

Capiacutetulo IX Carpinteriacutea y Cerrajeriacutea

- Colocacioacuten puerta metaacutelicas exterior en nave

- Colocacioacuten ventanas en nave

- Colocacioacuten puertas de oficina aseo y taller

Capiacutetulo X Montaje del Sistema ldquoNFTrdquo

- Instalacioacuten de los elementos del Sistema ldquoNFTrdquo

- Adecuacioacuten de la zona de extraccioacuten y bombeo del Sistema ldquoNFTrdquo

- Colocacioacuten de la tuberiacutea principal y montaje de la red de distribucioacuten

- Rellenado de zanjas y compactacioacuten

- Construccioacuten de las arquetas de ldquoriegordquo

- Instalacioacuten de la valvuleriacutea

Capiacutetulo XI Instalacioacuten de los elementos del sistema de calefaccioacuten

- Instalacioacuten de la caldera

- Colocacioacuten de las tuberiacuteas principal y secundaria

- Colocacioacuten de la valvuleriacutea

Capiacutetulo XII Instalacioacuten eleacutectrica

- Colocacioacuten luminarias interiores de nave e invernadero

- Instalacioacuten aparatos eleacutectricos enchufes interruptores

- Instalacioacuten de cables eleacutectricos interiores a tubo aislante

- Instalacioacuten de la caja de proteccioacuten contador y cuadros de distribucioacuten

Capiacutetulo XIII Acabados varios

- Colocacioacuten del extintor de polvo y botiquiacuten de primeros auxilios

- Pintura de la nave (exterior e interior)

23- Duracioacuten de cada fase

Movimiento de tierras

- Desbroce y limpieza de la cubierta vegetal Duracioacuten 1 diacutea

Duracioacuten 1 diacutea

ambos Duracioacuten 4 horas

- Excavacioacuten mecaacutenica de los pozos para las zapatas y arquetas y de las zanjas para las tuberiacuteas de

ldquoriegordquo Alisado y apisonado del lecho de la zanja Duracioacuten 4 horas

Como la explanacioacuten general de la superficie y el trazado de las liacuteneas y marcado de los pozos

para zapatas del invernadero y la nave se pueden realizar a la vez se le asigna al apartado de

movimiento de tierras un tiempo de ejecucioacuten probable de 3 diacuteas Seraacuten necesarios

Cimentaciones

- Cimentacioacuten de los invernaderos Duracioacuten 3 diacuteas

- Cimentaciones de nave Duracioacuten 1 diacuteas

Ambas labores se pueden realizar simultaacuteneamente por tanto se le asigna el apartado de

cimentaciones de nave e invernadero una duracioacuten probable de 3 diacuteas

Montaje de ambos invernaderos

El montaje de ambos invernaderos incluyendo las tareas descritas anteriormente se puede

ejecutar en un tiempo total de 12 diacuteas

Construccioacuten de la Nave

Se puede realizar a la vez que el montaje de los invernaderos Suponemos un tiempo total de 12

diacuteas

Montaje del Sistema ldquoNFTrdquo

No es necesario que el invernadero esteacute acabado ya que corresponde a la parte destinada al

bombeo por ello se puede desarrollar a la vez que otras actividades Se estima una duracioacuten de 4 diacuteas

Instalacioacuten de la conduccioacuten ldquoNFTrdquo instalacioacuten de los elementos del sistema de calefaccioacuten

instalacioacuten eleacutectrica de los invernaderos y nave y acabados finales de la nave

Todas estas labores son ejecutables a la vez La duracioacuten de cada una de ellas es de tres diacuteas

laborables excepto la instalacioacuten de la conduccioacuten ldquoNFTrdquo cuya duracioacuten se estima en 6 diacuteas

laborables

Por tanto la duracioacuten final de la fase es de 24 diacuteas laborables comenzando el 3 de Noviembre

de 2008 y finalizando el 4 de Diciembre del 2008 Como ya se ha indicado existen fases de la obra

que se pueden ejecutar simultaacuteneamente por ello es necesario un nuacutemero maacuteximo de 10 trabajadores

empleados a la vez no durante toda la ejecucioacuten de la obra

Seguacuten la programacioacuten de tareas disentildeadas la realizacioacuten de las obras requeriraacute el siguiente

volumen de mano de obra y maquinaria

Mano de obra

- Oficial de 1ordf de construccioacuten 2

- Peoacuten ordinario de construccioacuten 2

- Oficial 1ordf carpinteriacutea 1

- Ayudante de carpinteriacutea 1

- Oficial 1ordf hidraacuteulicafontaneriacutea 1

- Oficial 1ordf electricidad 1

- Ayudante electricidad 1

Maquinaria

- Retroexcavadora 1

- Pala cargadora 1

- Bulldozer 1

- Camioacuten 10 Tn 1

- Hormigonera 250 l 1

Recordamos que el tiempo estimado en realizar una actividad es aproximado ya que la realizacioacuten de

la obra depende de muchos factores impredecibles entre ellos se pueden destacar

- Clima

- Nuacutemero de operarios que realicen la actividad ya que estos dependen del contratista

- Tardanza en obtener los permisos pertinentes Etc

3- PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO

En lo que se refiere a la puesta en marcha del proyecto el objetivo de la explotacioacuten es lograr la

mayor calidad y cantidad del producto a explotar al miacutenimo coste y con una gestioacuten teacutecnico ndash

econoacutemica oacuteptima

Gestioacuten teacutecnica del proyecto

- Planificar adecuadamente la explotacioacuten estableciendo unos objetivos de produccioacuten basados en la

demanda del mercado Hay que producir lo que se vende y al mejor precio

- Utilizar lo mejor posible los factores de produccioacuten tierra trabajo y capital

- Llevar a cabo un control y seguimiento continuado de todos los procesos productivos que

constituyen la actividad hortiacutecola

- Tomar decisiones teacutecnicas en funcioacuten de los rendimientos obtenidos

Gestioacuten econoacutemica del proyecto

- Analizar exhaustivamente el mercado de los productos que va a generar la explotacioacuten a nivel local

y regional estudiando la evolucioacuten de los precios

- Optimizar la adquisicioacuten de los factores externos de la explotacioacuten

- Conocer el entorno de la explotacioacuten de sus aspectos legales fiscales y sociales que pueden incidir

sobre el rendimiento econoacutemico

- Llevar una contabilidad detallada de todos los procesos productivos

Ambas gestiones tanto la teacutecnica como la econoacutemica deben ir unidas y ser complementarias

La gestioacuten teacutecnica influye decisivamente sobre los ingresos de la explotacioacuten y la econoacutemica es una

herramienta uacutetil para modificar corregir y dinamizar a la gestioacuten teacutecnica seguacuten los resultados

econoacutemicos obtenidos

Asiacute la gestioacuten global de la explotacioacuten tiene el objetivo de optimizar los procesos productivos

dirigidos hacia el mercado mejorar las canales de comercializacioacuten y buscar la optimizacioacuten de la

relacioacuten precio de venta costes de produccioacuten y calidad del producto

Las operaciones para la puesta en marcha del proyecto se realizaraacuten una vez formalizados todos

los permisos oficiales construidos los invernaderos junto con los sistemas y equipos necesarios para

su explotacioacuten

1 Movimiento de Tierras 3 diacuteas lun 031108

2 Desbroce y limpieza de la cubierta vegetal 1 diacutea lun 031108

3 Explanacioacuten general nave e invernadero 1 diacutea mar 041108

4 Trazado de liacuteneas y marcado de pozos de nave e invernaderos 4 horas mieacute 051108

5 Excavacioacuten mecaacutenica de pozos y zanjas 4 horas mieacute 051108

6 Cimentaciones 3 diacuteas jue 061108

7 Cimentacioacuten de los invernaderos 3 diacuteas jue 061108

8 Cimentaciones de nave 1 diacutea jue 061108

9 Construccioacuten de la Nave de servicio 12 diacuteas mar 111108

10 Montaje de los invernaderos 12 diacuteas mar 111108

11 Colocacioacuten estructura (poacuterticos metaacutelicos) 3 diacuteas mar 111108

12 Albantildeileriacutea y faacutebricas de la Nave 2 diacuteas vie 141108

13 Colocacioacuten de la cubierta de la Nave 1 diacutea mar 181108

14 Instalacioacuten de las conduciones de saneamiento de la Nave 1 diacutea mieacute 191108

15 Solera de la Nave de servicio 1 diacutea jue 201108

16 Carpinteriacutea de la Nave de servicio 2 diacuteas vie 211108

17 Acabados varios de la Nave de servicio 2 diacuteas mar 251108

18 Montaje de bombeo del Sistema NFT 4 diacuteas vie 211108

20 Instalacioacuten del resto de Sistemas 6 diacuteas jue 271108

21 Instalacioacuten del Sistema de conduccioacuten NFT 6 diacuteas jue 271108

22 Instalacioacuten del sistema de calefaccioacuten 3 diacuteas mar 021208

23 Instalacioacuten eleacutectrica de la nave y los invernaderos 3 diacuteas mar 021208

24 Acabados varios de los invernaderos 3 diacuteas mar 021208

D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V S D L M X J V03 noviembre 2008 10 noviembre 2008 17 noviembre 2008 24 noviembre 2008 01 diciembre 2

Divisioacuten

Progreso

Resumen

Tareas externas

Hito externo

Fecha liacutemite

PLAN DE OBRA

Monocultivo de Tomate Cherry Hidropoacutenico en invernaderoA fecha de 1 de Septiembre de 2008

ANEJO Nordm 8

JUSTIFICACIOacuteN DE PRECIOS

ANEJO Nordm 8 JUSTIFICACIOacuteN DE PRECIOS

IacuteNDICE

1- CONCEPTOS GENERALES 2

2- CAacuteLCULO DE LA MANO DE OBRA 4

3- JUSTIFICACIOacuteN DE PRECIOS 6

1- CONCEPTOS GENERALES

Los datos utilizados para el caacutelculo de justificacioacuten de precios han sido obtenidos del Convenio

Colectivo provincial para las Actividades de Construccioacuten de Salamanca 2007-2011 y de la base de

datos del Instituto Nacional de la Seguridad Social

Dicho convenio recoge los siguientes datos

SALARIOS DEL CONVENIO DE LA CONSTRUCCIOacuteN

OCUPACIOacuteN OFICIAL 1ordf OFICIAL 2ordf PEOacuteN ORDINARIO

Salario anual (euro)

Pagas extraordinarias (times 2) (euro)

Vacaciones (euro)

Dietas (eurodiacutea)

Ropa (euromes)

Transporte (eurodiacutea) Excepto vacaciones

Desgaste de herramienta

1279556

112245

1237354

108313

1168640

102078

DIacuteAS DE TRABAJO EFECTIVO MENSUALES

MESES E F M Ab My Jn Jl A S O N D Horas

DIacuteAS 21 20 23 17 22 22 19 21 21 20 21 17 244

(diacuteas)

HORAS 168 160 184 136 176 176 152 168 168 160 168 136 1952

Vacaciones - 168

Fiestas Locales 2 diacuteas - 17

Total horas Calendario

Laboral

Reduccioacuten de jornada A convenir - 22

TOTAL ANUAL 1746

TIPOS DE COTIZACIOacuteN REacuteGIMEN GENERAL EJERCICIO 2008 - LEY 512007 de 26 de diciembre

(BOE del 27)

Contingencias Empresario Trabajador Total

Contingencias comunes 2360 470 2830

Horas extraordinarias (1)

- Fuerza mayor 1200 200 1400

- No Fuerza mayor 2360 470 2830

Accidentes de trabajo y Enfermedades Profesionales (4) (4)

Otras cotizaciones

Desempleo (6)

FOGASA 020 020

Formacioacuten Profesional 060 010 070

(1) A partir de 1 de enero de 1998 en la cotizacioacuten adicional por horas extraordinarias se cotizaraacute al tipo reducido del

14 exclusivamente por las horas extraordinarias realizadas por fuerza mayor cotizaacutendose al tipo ordinario por todas las

horas extraordinarias realizadas que no tengan tal condicioacuten

(4) Tarifa de primas aprobada por la disposicioacuten adicional cuarta de la Ley 422006 de 28 de diciembre de Presupuestos

Generales del Estado para el antildeo 2007 en redaccioacuten dada por la disposicioacuten final deacutecimocuarta de la Ley 512007 de 26 de

diciembre de Presupuestos Generales del Estado para el antildeo 2008

(6) Desempleo

TIPOS DE DESEMPLEO

Empresa Trabajador Total

General 575 155 730

Contrato duracioacuten determinada a tiempo completo 670 160 830

Contrato duracioacuten determinada tiempo parcial 770 160 930

A partir del 1 de julio de 2008 550 (TOTAL 705)

2- CAacuteLCULO DE LA MANO DE OBRA

Una vez observados los datos podemos establecer los siguientes valores referentes al caacutelculo

del coste del salario anual total para cada categoriacutea obrera

OFICIAL DE 1ordf

Concepto Unidad Retribucioacuten (euro) Cantidad Importe (euro)

Salario Anual

Vacaciones

Pagas extraordinarias

Plus extraordinario

- Transporte

- Ropa de trabajo

- Desgaste de herramientas

Dietas

Unidad

Semestre

Diacuteas

1279556

112245

1279556

112245

436132

TOTAL 2162141

OFICIAL DE 2ordf

Salario Anual

Vacaciones

Plus extraordinario

- Transporte

- Ropa de trabajo

Dietas

Unidad

Semestre

Diacuteas

1237354

108313

1237354

108313

216626

421366

TOTAL 2089612

PEOacuteN ORDINARIO

Salario Anual

Vacaciones

Plus extraordinario

- Transporte

- Ropa de trabajo

Dietas

Unidad

Semestre

Diacuteas

1168640

102078

1168640

102078

204156

421366

TOTAL 2002193

Una vez obtenidos los valores del salario anual de cada categoriacutea se le aplican las cargas

sociales que se observan en el cuadro de Tipos de Cotizacioacuten de Reacutegimen General y que aluden a

CARGAS SOCIALES CATEGORIacuteA PORCENTAJE () Oficial 1ordf 375 Oficial 2ordf 375 Peoacuten ordinario 375

Asiacute pues obtendremos los costes empresariales anuales que son

COSTE EMPRESARIAL ANUAL CATEGORIacuteA SALARIO ANUAL (euro) CARGAS SOCIALES TOTAL Oficial 1ordf 2162141 75675 2918890

Oficial 2ordf 2089612 73136 2820975

Peoacuten ordinario 2002193 70077 2702960

Teniendo en cuenta que seguacuten el Convenio Colectivo para las Actividades de Construccioacuten de

Salamanca y provincia del antildeo 2008 el nuacutemero de horas de trabajo efectivas anuales es de 1746

horas se establece que el coste de la hora efectiva por categoriacutea asciende a

COSTE DE LA HORA EFECTIVA DE TRABAJO

CATEGORIacuteA Coste empresarial (euro) Horas anuales Total (eurohora)

Oficial 1ordf

Oficial 2

Peoacuten ordinario

2918890

2820975

2702960

3- JUSTIFICACIOacuteN DE PRECIOS

A continuacioacuten en las paacuteginas siguientes se justifican los precios tanto del material como de la

maquinaria calculados con el programa informaacutetico PRESTO

CUADRO DE DESCOMPUESTOS

COacuteDIGO CANTIDAD UD RESUMEN PRECIO SUBTOTAL IMPORTE

CAPIacuteTULO 01 MOVIMIENTO DE TIERRAS

0101 M2 DESB Y LIMP TERRENO A MAacuteQUINA M2 Desbroce y limpieza de terreno por medios mecaacutenicos sin carga ni transporte y con pp de costes indirectos

A03CA005 0010 Hr CARGADORA SNEUMATICOS C=130 M3 5159 052

Suma la partida 052 Costes indirectos 600 003

TOTAL PARTIDA 055

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

0102 M2 EXPLANACIOacuteN TERRENO A MAacuteQUINA M2 Explanacioacuten y nivelacioacuten de terrenos por medios mecaacutenicos ipp de costes indirectos

3 0010 Hr MOTONIVELADORA CESCARIF 110 CV 5467 055

TOTAL PARTIDA 058

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con CINCUENTA Y OCHO CEacuteNTIMOS

0103 M3 EXCAV MECAacuteN POZOS T FLOJO M3 Excavacioacuten con retroexcavadora de terreno de consistencia floja en apertura de pozos con extraccioacuten de tierras a los bordes ipp de costes indirectos

U01AA011 0100 Hr Peoacuten ordinario 1528 153 A03CF010 0050 Hr RETROPALA SNEUMA ARTIC 102 CV 5248 262

TOTAL PARTIDA 440

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CUARENTA CEacuteNTIMOS

0104 Ml EXCAVACIOacuteN DE ZANJAS Ml Apertura de zanja para red de riego de 040x040 m itapado posterior de la misma

I31 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076

TOTAL PARTIDA 081

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con OCHENTA Y UN CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 02 CIMENTACIOacuteN NAVE E INVERNADEROS

0201 M3 HORMHA-25P40 IIa ZAN VGRUA M3 Hormigoacuten armado HA-25P40 IIa Nmm2 con tamantildeo maacuteximo del aacuterido de 40mm elaborado en central en relleno de zanjas iarmadura B-400 S (40 Kgsm3) vertido por pluma-gruacutea vibrado y colocacioacuten Seguacuten EHE

D04GE302 1000 M3 HORMHA-25P40 IIa ZANVGCEN 3636 3636 D04AA001 40000 Kg ACERO CORRUGADO B 400-S 036 1440

TOTAL PARTIDA 5381

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y UN CEacuteNTIMOS

0202 M3 HAHA-20P20 MUROS2CMMET M3 Hormigoacuten armado HA-20 Nmm2 (H-200 Kgcm2) Tmaacutex 20 mm elaborado en central en relleno de muros armadura B-500 S (45 kgm3) encofrado y desencofrado con panel metaacutelico a dos caras vertido por medios manuales vibrado y colocado

D04GX007 1000 M3 HORHM-20P20 MUROS VMCEN 4280 4280 D04AA201 45000 Kg ACERO CORRUGADO B 500-S 057 2565 D04CX701 1000 M2 ENCOF METALICO EN MUROS 2 C 1518 1518

TOTAL PARTIDA 8865

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

0203 M2 ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm M2 Encachado de zahorra siliacutecea Z-2 de 15 cm de espesor en sub-base de solera iextendido y compactado con pisoacuten

U01AA011 0030 Hr Peoacuten ordinario 1528 046 U04AF401 0050 M3 Zahorra Z-2 siliacutecea 720 036

TOTAL PARTIDA 087

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con OCHENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS

0204 M2 SOLERA HA-25 1501505 10 CM M2 Solera de 10 cm de espesor realizada con hormigoacuten HA-25P20IIa Nmm2 tamantildeo maacuteximo del aacuterido 20 mm elaborado en central ivertido colocacioacuten y armado con mallazo electrosoldado 1501505 mm incluso pp de juntas aserrado de las mi0smas y fratasado Seguacuten EHE

III 1 0050 Hr Oficial 1ordf 1639 082 D04PH010 0500 M2 MALLAZO ELECTROS 15X15 D=5 075 038 A02FA723 0100 M3 HORM HA-25P20 IIa CENTRAL 405 041

TOTAL PARTIDA 171

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 03 INVERNADEROS

0301 M2 ESTRUCTURA ACERO GALVANIZADO M2 Incl correas pilares arcos tirantes canaloacuten y bajantes liacuteneas cultivos tornilleriacutea y sistemas de anclaje puertas correderas montaje y transporte y todos los elementos necesarios para su construccioacuten seguacuten normativa vigente

III11 1000 M2 Estructura acero galvanizado invernadero (I y II) 350 350

TOTAL PARTIDA 371

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS

0302 M2 CUBIERTA PC M2 Incl montaje y material de cubierta de policarbonato minionda 8 mm espesor

III21 1000 M2 Cubierta invernadero (I y II) 160 160

TOTAL PARTIDA 170

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con SETENTA CEacuteNTIMOS

0303 Ud VENTILACIOacuteN Ud Ventanas cenitales 12 corrida incl malla anti-trips sistema de mecanizacioacuten (apertura y cierre automaacutetico) y montaje

III32 800000 Ml TELA ANTIMOSQUITOS 382 305600 III33 1000 Ud Motor 1 Cv a 220 V 25045 25045

TOTAL PARTIDA 350484

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL QUINIENTOS CUATRO EUROS con OCHENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS

0304 Ud PANTALLA TEacuteRMICA ALUMINIZADA Ud Malla teacutermica aluminizada de polietileno de baja densidad (40) incl mano de obra y automatizacioacuten mediante tubos y cremalleras

III42 1605600 m2 Malla teacutermica aluminizada 220 353232 III33 1000 Ud Motor 1 Cv a 220 V 25045 25045

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO MIL NUEVE EUROS con SETENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS

0305 m2 MALLA GROUND COVER

XIII11 1000 m2 Malla ground Cover 190 Y 380 X 200M 035 035 III31 0100 Hr Peoacuten ordinario 1528 153

TOTAL PARTIDA 199

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con NOVENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 04 ESTRUCTURA METAacuteLICA NAVE AUXILIAR

0401 Kg ACERO S EN ESTRUCTURAS 275 Kg Acero laminado A-42b en perfiles para vigas pilares y correas unidas entre siacute mediante soldadura con electrodo baacutesico ipp despuntes y dos manos de imprimacioacuten con pintura de minio de plomo totalmente montado seguacuten NTE-EASEAV y NBEEA-95

U01FG405 0020 Hr Montaje estructura metal 1650 033 U06JA001 1000 Kg Acero laminado S 275 083 083

TOTAL PARTIDA 123

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de UN EUROS con VEINTITRES CEacuteNTIMOS

0402 Ml ESTRUCTURAS PERF CORREAS Z Ml Correa de chapa conformada en friacuteo tipo Z calidad A-42b liacutemite elaacutestico 4200 kgcm2 totalmente colocada y montada i pp despuntes y piezas de montaje seguacuten NBEEA-95

U01FG405 0140 Hr Montaje estructura metal 1650 231 U06MA110 10000 Ml Correa Z en perfil conformado 091 910

TOTAL PARTIDA 1209

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOCE EUROS con NUEVE CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 05 ALBANtildeILERIacuteAS Y FAacuteBRICAS NAVE AUXILIAR

0501 M2 ALIC AZULEJO COLOR lt 20X20 CM M2 Alicatado azulejo color hasta 20x20 cm recibido con mortero de cemento y arena de miga 16 ipiezas especiales ejecucioacuten de ingletes rejuntado limpieza y pp de costes indirectos sNTE-RPA-3

U01FU005 1000 M2 Mano de obra colocacioacuten azulejo 1100 1100 U01AA011 0100 Hr Peoacuten ordinario 1528 153 U18AA605 0650 M2 Azulejo colorHasta 20x20cm 780 507 A01JF206 0020 M3 MORTERO CEMENTO 16 c AMIGA 7144 143

TOTAL PARTIDA 2017

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTE EUROS con DIECISIETE CEacuteNTIMOS

0502 M2 SOLADO GRES 31x31 cm M2 Solado de baldosa de gres 31x31 cm recibido con mortero de cemento y arena de riacuteo 16 icama de 2 cm de arena de riacuteo pp de rodapieacute del mismo material de 7 cm rejuntado y limpieza sNTE-RSB-7

U01AA011 0200 Hr Peoacuten ordinario 1528 306 U18AD015 0650 M2 Baldosa gres 31x31 cm 1420 923 A01JF006 0030 M3 MORTERO CEMENTO 16 M-40 7372 221 U04AA001 0020 M3 Arena de riacuteo (0-5mm) 1743 035

TOTAL PARTIDA 1574

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de QUINCE EUROS con SETENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS

0503 M2 FAacuteBLADRILLO 1 p HUECO TRIPLE M2 Faacutebrica de 1 pieacute de espesor de ladrillo hueco doble de 10x24x115 cm sentado con mortero de cemento CEM IIA-P 325 R y arena de riacuteo 16 (M-40) para posterior terminacioacuten ipp de roturas replanteo aplomado y nivelacioacuten seguacuten NTE-FFL y MV-201

U01FJ090 0500 M2 Mano obra faacuteb hueco doble 1 pie 1580 790 U10DG003 64000 Ud Ladrillo h triple 10x24x115 010 640 A01JF006 0035 M3 MORTERO CEMENTO 16 M-40 7372 258

TOTAL PARTIDA 1789

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISIETE EUROS con OCHENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS

0504 M2 MURO BLOQHARM40x20x20 M2 Muro de bloque huecos FACOSA de hormigoacuten gris de 40x20x20 para posterior terminacioacuten incluso armadura vertical formada por 4 redondos de D=12mm por cada ml y armadura horizontal formada por dos redondos de D=6mm por cada fila de bloques rellenado con hormigoacuten H-20020 Tmax20mm y recibido con mortero de cemento y arena de rio 16 vertido colocado vibrado y rejuntado seguacuten NTE-FFB-6

U01FJ219 1000 M2 Mano obra bloqhormig 20cm 1110 1110 U10AA011 13000 Ud Bloqhorm40x20x20 FACOSA 067 871 A01JF006 0026 M3 MORTERO CEMENTO 16 M-40 7372 192 U06GG001 7250 Kg Acero corrugado B 500-S 075 544

TOTAL PARTIDA 2880

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIOCHO EUROS con OCHENTA CEacuteNTIMOS

0505 M2 ENFOSC MAESTRFRAT 16 VER M2 Enfoscado maestreado y fratasado de 20 mm de espesor en toda su superficie con mortero de cemento y arena de riacuteo 16 aplicado en paramentos verticales con maestras cada metro ipreparacioacuten y humedecido de soporte limpieza pp de medios auxiliares con empleo en su caso de andamiaje homologado asiacute como distribucioacuten del material en tajos y costes indirectos sNTERPE-7

U01AA011 0100 Hr Peoacuten ordinario 1528 153 U01FQ115 1000 M2 Moenfoscado maestreado vert 700 700 A01JF006 0020 M3 MORTERO CEMENTO 16 M-40 7372 147

TOTAL PARTIDA 1060

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con SESENTA CEacuteNTIMOS

0506 M2 FALSO TECHO DE ESCAYOLA LISA M2 Falso techo de placas de escayola lisa recibidas con pasta de escayola incluso realizacioacuten de juntas de dilatacioacuten repaso de las juntas montaje y desmontaje de andamiadas rejuntado limpieza y cualquier tipo de medio auxiliar seguacuten NTE-RTC-16

U01AA009 0290 Hr Peoacuten ordinario 1528 443 U14AA001 0650 M2 Placa de escayola lisa 210 137 A01CA001 0006 M3 PASTA DE ESCAYOLA 9839 059

TOTAL PARTIDA 677

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SEIS EUROS con SETENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 06 CUBIERTA NAVE AUXILIAR

0601 M2 CUB FIBROC GO+AISL(URATHERM) M2 Cubierta de fibrocemento sin amianto Naturvex Placa Uratherm Granonda Ruacutestica trasdosada con aislante de espuma de poliuretano riacutegido de 25 mm (dens=35 Kgm3) acabado en aluminio gofrado sobre cualquier elemento estructural (no incluido este) ipp de solapes piezas especiales de remate perfiles tapajuntas interiores tornillos o ganchos de fijacioacuten juntas etc y costes indirectos seguacuten NTEQTF-17 y ss

U01AA501 0115 Hr Oficial 1ordf 1639 188 U12CP010 1200 M2 PlacNaturvex Uratherm GO Ruacutestica 2814 3377 U12CA202 0010 Ml Caballarticul ventil Ruacutestica 2piezas 2473 025 U12CX020 1600 Ud Gancho completo GO IPN-120 039 062

TOTAL PARTIDA 3871

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA Y OCHO EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 07 FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO NAVE AUXILIAR

0701 Ml TUBERIA POLIETIL 75mm2 12 Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 75 mm y 10 Atm serie Hersalen de Saenger en color negro UNE 53131-ISO 1611 ipp de piezas especiales totalmente instalada

U01FY105 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U24PA014 1000 Ml Tub polietileno 10 Atm 75 mm 382 382

TOTAL PARTIDA 485

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con OCHENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

0702 Ml TUBERIA POLIETIL 63 mm 2 Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 63 mm y 10 Atm serie Hersalen de Saenger en color negro UNE 53131-ISO 1611 ipp de piezas especiales totalmente instalada

TOTAL PARTIDA 441

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUATRO EUROS con CUARENTA Y UN CEacuteNTIMOS

TOTAL PARTIDA 246

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con CUARENTA Y SEIS CEacuteNTIMOS

0704 Ud LLAVE DE ESFERA 2 Ud Llave de esfera de 2 de latoacuten especial sDIN 17660

U01FY105 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U26AR007 1000 Ud Llave de esfera 2 2248 2248

TOTAL PARTIDA 2463

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTICUATRO EUROS con SESENTA Y TRES CEacuteNTIMOS

0705 Ml TUBERIA PVC 200 mm COLGADA Ml Tuberiacutea de PVC sanitaria serie C de 200 mm de diaacutemetro y 40 mm de espesor unioacuten por adhesivo color gris colocada en bajantes y red de saneamiento horizontal colgada i pp de piezas especiales seguacuten NTE-ISS-49 UNE 53114 ISO-DIS-3633

U01AA007 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U05AG005 0100 Ml Tuberiacutea PVC sanitario D=200 519 052 U05AG034 0800 Ud Abrazadera tubo PVC D=200 108 086 U05AG040 0014 Kg Pegamento PVC 997 014

TOTAL PARTIDA 242

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS EUROS con CUARENTA Y DOS CEacuteNTIMOS

0706 Ud SUMIDSIFON PVC D=90110mm Ud Sumidero sifoacutenico de PVC D=90110mm totalmente instalado

U01AA007 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U05DE011 1000 Ud Sumidero PVC 20x20 s 75 mm 880 880

TOTAL PARTIDA 1013

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIEZ EUROS con TRECE CEacuteNTIMOS

0707 Ud INSTALACIOacuteN GRIFO LATOacuteN 12 Ud Grifo latoacuten boca roscada de 12 totalmente instalado

U01FY105 0150 Hr Peoacuten ordinario 1528 229 U26GX001 1000 Ud Grifo latoacuten rosca 12 564 564

TOTAL PARTIDA 841

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con CUARENTA Y UN CEacuteNTIMOS

0708 Ml CANALOacuteN DE PVC D= 125 MM Ml Canaloacuten de PVC de 125 cm de diaacutemetro fijado con abrazaderas al tejado ipegamento y piezas especiales de conexioacuten a la bajante totalmente instalado sNTE-QTS-7

U01FY105 0250 Hr Peoacuten ordinario 1528 382 U25LA001 1000 Ml Canaloacuten PVC D=125 cm 215 215 U25LA211 1000 Ud Gafa canaloacuten PVC D=125 cm 085 085 U25XP001 0050 Kg Adhesivo para PVC Tangit 2068 103

TOTAL PARTIDA 832

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de OCHO EUROS con TREINTA Y DOS CEacuteNTIMOS

0709 Ud PLATO DUCHA RINCON 70X70BLA Ud Plato de ducha de Roca modelo Astral de rincoacuten de 70x70 cm en porcelana blanco con griferiacutea bantildeo-ducha-teleacutefono de Roca modelo Monodiacuten cromada oacute similar y vaacutelvula de desague sifoacutenica con salida de 40 mm totalmente instalado

U01FY105 0500 Hr Peoacuten ordinario 1528 764 U27DD025 1000 Ud Plato ducha rincon Malta 075 B 6800 6800 U26GA201 1000 Ud Mezclador bantildeo-ducha Monodiacuten cr 1300 1300 U25XC505 1000 Ud Vaacutelvula desaguumle ducha diam90 1740 1740

TOTAL PARTIDA 11240

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CIENTO DOCE EUROS con CUARENTA CEacuteNTIMOS

0710 Ud LAV VICTORIA BLANCO GRIFO TEMP Ud Lavabo de Roca modelo Victoria de 52x41 cm con pedestal en blanco con grifo temporizador de 12 marca Yes o similar vaacutelvula de desaguumle de 32 mm llave de escuadra de 12 cromada y sifoacuten individual PVC 40 mm y latiguillo flexible 20 cm totalmente instalada

U01FY105 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U27FD001 1000 Ud Lav Victoria 52x41 pedblan 4570 4570 U26AG001 1000 Ud Llave de escuadra 12 cromad 254 254 U26XA001 1000 Ud Latiguillo flexible 20 cm 277 277 U26XA011 1000 Ud Floroacuten cadenilla tapoacuten 212 212 U26GS001 1000 Ud Grifo templavabo Presto 404 1200 1200 U25XC101 1000 Ud Valvrecta lavadobide ctap 209 209 U25XC401 1000 Ud Sifoacuten tubular shorizontal 188 188

TOTAL PARTIDA 7405

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SETENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CEacuteNTIMOS

0711 Ud INOD ELIA T BAJO BLANCO Ud Inodoro de Gala modelo Elia de tanque bajo en blanco con asiento y tapa pintada en blanco mecanismos llave de escuadra de 12 cromada latiguillo flexible de 20 cm empalme simple de PVC de 110 mm totalmente instalado

U01FY105 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U27LD020 1000 Ud Inodoro Elia t bajo blanco 3500 3500 U26AG001 1000 Ud Llave de escuadra 12 cromad 254 254 U25AA005 0700 Ml Tub PVC evac90 mmUNE 53114 207 145

TOTAL PARTIDA 4214

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y DOS EUROS con CATORCE CEacuteNTIMOS

0712 Ud TERMO ELEacuteCTRICO 50 l JUNKERS Ud Termo eleacutectrico vertical para el servicio de acs acumulada JUNKERS modelo HS 50-1 E con una capacidad uacutetil de 50 litros Potencia 12 Kw Termostato exterior regulable entre 35ordmC y 70ordmC y tensioacuten de alimentacioacuten a 230 V Tiempo de calentamiento 145 minutos Testigo luminoso de funcionamiento y cuba de acero de fuerte espesor recubierta en la parte inferior de un esmalte especial vitrificado Aislamiento de espuma de poliuretano y aacutenodo de sacrificio de magnesio Vaacutelvula de seguridad y antirretorno de 6 Kgcm2 Dimensiones 450 mm de diaacutemetro y 550 mm de altura

U01FY105 0050 Hr Peoacuten ordinario 1528 076 U27SA055 1000 Ud Termelectr 50 l HS 50-1E JUNKERS 8100 8100 U26AR003 1000 Ud Llave de esfera 34 430 430 U26XA001 2000 Ud Latiguillo flexible 20 cm 277 554

TOTAL PARTIDA 9710

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NOVENTA Y SIETE EUROS con DIEZ CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 08 SOLERA NAVE AUXILIAR

0801 M2 RECRECIDO 510 CM MORTERO 18 M2 Recrecido en armarios formado por cascotes y mortero de cemento y arena de riacuteo 18 de 510 cm de espesor maestreado

U01AA007 0200 Hr Peoacuten ordinario 1528 306 A01JF007 0060 M3 MORTERO CEMENTO 18 M-20 6803 408

TOTAL PARTIDA 757

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con CINCUENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 09 CARPINTERIacuteA Y CERRAJERIacuteA

0901 Ud Ventanas aluminio Nave de Servicio Ud Ventanas aluminio incl cristal Ventana aluminio incl cristal y persiana integrada Puerta de dos hojas corredera con bastidor rectangular y chapa de acero tipo Pegaso con puerta pequentildea acceso personas y mano obra Puertas pino lisas Puerta ducha y aseo Incl mano de obra

IX11 1000 Ud Ventanas oficina con persiana integrada (mano obra incluida) 7200 7200 IX12 3000 Ud Ventanas (mano obra incluida) 10000 30000 IX13 8000 Ud Puertas interiores madera (mano obra incluida) 8000 64000 IX14 1000 Ud Puerta exterior nave (mano obra incluida) 50000 50000

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL SEISCIENTOS DOS EUROS con SETENTA Y DOS CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 10 SISTEMA NFT

1001 Ud BOMBA Ud Bomba de 1 cv para para funcionamiento y puesta en marcha del sistema de riego

X11 0010 Hr Oficial 1ordf 1639 016 X111 1000 Ud Bomba impulsora 1 CV 25045 25045

TOTAL PARTIDA 26565

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

1002 Ud ESTANQUE COLECTOR Ud Depoacutesito para aplicacioacuten de fertilizantes en sistema de NFT incl montaje

U01AA009 0100 Hr Peoacuten ordinario 1528 153 X21 1000 u Estanque colector pcv 14000l Tapa 210000 210000

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOS MIL DOSCIENTOS VEINTISIETE EUROS con SESENTA Y DOS CEacuteNTIMOS

1003 Ud RED DE DISTRIBUCCIOacuteN

III 1 0010 Hr Oficial 1ordf 1639 016 P01 25000 m Tuberiacutea pvc 32 mm 110 2750 P02 40000 m Tuberiacutea pvc 50 mm 271 10840 P03 34000 m Tuberiacutea pvc 63 mm 426 14484 P04 80000 m Tuberiacutea pvc 110 mm 963 77040

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL CIENTO CATORCE EUROS con TREINTA Y OCHO CEacuteNTIMOS

1004 Ud DEPOacuteSITO FERTIRRIGACIOacuteN Ud Depoacutesito para aplicacioacuten de fertilizantes en sistema de fertirrigacioacuten incl montaje

X41 1000 Ud Depoacutesito Fertilizacioacuten 1200l 120000 120000

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de MIL DOSCIENTOS SETENTA Y DOS EUROS

1005 Ud CANALES DE CULTIVO

X 1 0150 Hr Peoacuten ordinario 1528 229 X51 1000 m Canal polietileno coextrusado 12 m 4800 4800

TOTAL PARTIDA 5331

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CINCUENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y UN CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 11 SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN

1101 Ud GRTERACERO 400000KCALH Ud Grupo teacutermico de acero Roca potencia 400000kcalh para calefaccioacuten por gasoleo totalmente instalada constituida por cuerpo de caldera con quemador cuadro de control con termoestato de regulacioacuten de seguridad y termohidroacutemetro red de tuberiacutea de acero negro soldado colector y llaves de corte hasta salida de cuarto de calderas

U01FY220 7500 Hr Cuadrilla calefaccioacuten 2680 20100 U29GD155 1000 Ud GrtermROCA CPA400-400000kcalh 223700 223700 U28AA108 5000 Ml Tuberiacutea acero negro sold 3 1248 6240 U28AA105 2000 Ml Tuberacero negro sold1 12 528 1056 U28AJ265 2000 Ml Coquilla aislante 549 mm 180 360 U28DD103 6000 Ud Vaacutelvula compuertfundicioacuten 3 9443 56658

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES MIL DOSCIENTOS SESENTA Y SEIS EUROS con UN CEacuteNTIMOS

1102 Ml TUBPOLIETILENO 32 mm10 ATM Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 32 mm de espesor a 10 Atm para calefaccioacuten ipp de coquilla aislante piezas especiales y totalmente instalada seguacuten normativa vigente

U01FY205 0050 Hr Oficial 1ordf calefactor 1639 082 U28AK102 1000 Ml Tuberiacutea polietileno 32-10 AT 171 171 U28AJ255 1000 Ml Coquilla aislante 355 mm 073 073

TOTAL PARTIDA 346

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con CUARENTA Y SEIS CEacuteNTIMOS

1103 Ud ELECTROVAacuteLVULA 1 12 CARQUETA Ud Suministro e instalacioacuten de electrovaacutelvula de fibra de vidrio RAIN BIRD de 2 con apertura manual por solenoide regulador de caudal iarqueta de fibra de vidrio con tapa

U01FR013 0050 Hr Peoacuten ordinario jardinero 980 049 U40AB201 1000 Ud Electrovaacutelvula 2 iarq 6200 6200

TOTAL PARTIDA 6624

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SESENTA Y SEIS EUROS con VEINTICUATRO CEacuteNTIMOS

1104 Ud BOMBAS Ud Instalacioacuten y puesta en marcha de bomba 2 cv para funcionamiento sistema calefaccioacuten

U01FY205 0050 Hr Oficial 1ordf calefactor 1639 082 X111 1000 Ud Bomba impulsora 1 CV 25045 25045

TOTAL PARTIDA 26635

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DOSCIENTOS SESENTA Y SEIS EUROS con TREINTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 12 ELECTRICIDAD NAVE E INVERNADEROS

1201 Ud CAJA GRALPROTECC80A(TRIFA) Ud Caja general proteccioacuten 80A incluiacutedo bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 80A para proteccioacuten de la liacutenea general de alimentacion situada en fachada o interior nicho mural ITC-BT-13 cumpliran con las UNE-EN 60439-1 UNE-EN 60439-3 y grado de proteccion de IP43 e IK08

U01FY630 0050 Hr Oficial primera 1639 082 U30CE001 1000 Ud Caja protecci 80A(III+N)+F 4634 4634

TOTAL PARTIDA 4999

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CUARENTA Y NUEVE EUROS con NOVENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS

1202 Ud LAacuteMPARAS INVERNADEROS Ud Laacutemparas de descarga de alta presioacuten de 150 w

XII21 1000 Ud Laacutemparas de descarga 150w 835 835 XII22 0050 Hr Oficial de segunda 1596 080

TOTAL PARTIDA 970

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con SETENTA CEacuteNTIMOS

1203 Ud LUMINARIAS NAVE AUXILIAR

XII32 0050 Hr Oficial de segunda 1596 080 Suma la partida 080 Costes indirectos 600 005

TOTAL PARTIDA 085

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CERO EUROS con OCHENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

1204 Ud BASE ENCHDESPBJC-SOL TEIDE Ud Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 15 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja de registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe 1016 A (II+TT) BJC-SOL TEIDE asiacute como marco respectivo totalmente montado e instalado

U01FY630 0350 Hr Oficial primera 1639 574 U30JW120 6000 Ml Tubo PVC corrug M 20gp5 055 330 U30OA305 1000 Ud Bench II+TT lateral BJC-SOL TEIDE 364 364

TOTAL PARTIDA 1344

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRECE EUROS con CUARENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS

1205 Ud BASE ENCHUFE SCHUKO JUNG-CD500 Ud Base enchufe con toma de tierra lateral realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 25 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja de registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe 1016 A (II+TT) sistema Schuko de JUNG-521 Z asiacute como marco respectivo totalmente montado e instalado

U01FY630 0350 Hr Oficial primera 1639 574 U30JW120 6000 Ml Tubo PVC corrug M 20gp5 055 330 U30OC001 1000 Ud Base enchSchuko JUNG-521 Z 423 423

TOTAL PARTIDA 1407

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de CATORCE EUROS con SIETE CEacuteNTIMOS

1206 Ud BASE ENCHUFE 1016A EXTLEGRAND Ud Base enchufe pared estanco oacute de exterior con toma de tierra lateral realizada en tubo PVC corrugado de D=13gp 5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 25 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe de 1016ordf (II+TT) estanca Legrand totalmente montado e instalado

U01FY630 0350 Hr Oficial primera 1639 574 U30JW120 6000 Ml Tubo PVC corrug M 20gp5 055 330 U30JW002 24000 Ml Conductor riacutegido 750V25(Cu) 018 432 U30OE020 1000 Ud Benchu1016A Legrand(estanco) 667 667

TOTAL PARTIDA 2123

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de VEINTIUN EUROS con VEINTITRES CEacuteNTIMOS

1207 Ud P LUZ S PULSADOR BJC-SOL TEIDE UdPunto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 15 mm2 incluido caja registro caja mecanismo universal con tornillo interruptor unipolar por pulsador BJC-SOL TEIDE y marco respectivo totalmente montado e instalado

U01FY630 0400 Hr Oficial primera 1639 656 U30JW120 8000 Ml Tubo PVC corrug M 20gp5 055 440 U30JW001 9800 Ml Conductor riacutegido 750V15(Cu) 014 137 U30KG305 1000 Ud Pulsador luz BJC-SOL TEIDE 394 394

TOTAL PARTIDA 1725

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de DIECISIETE EUROS con VEINTICINCO CEacuteNTIMOS

1208 Ml LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 2x10 Cu Ml Linea general de alimentacion aislada Rz1-K 061 Kv de 2x10 mm2 de conductor de cobre grapeada en pared mediante abrazaderas plastificadas y tacos PVC de D=8 mm incluiacutedo eacutestos asiacute como terminales correspondientes ITC-BT-14 y cumplira norma UNE-EN 21123 parte 4 oacute 5

U01FY630 0250 Hr Oficial primera 1639 410 U30ER205 1000 Ml Conductor Rz1-K 061Kv 2x10 (Cu) 279 279

TOTAL PARTIDA 730

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de SIETE EUROS con TREINTA CEacuteNTIMOS

1209 MI LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 4x10 Cu

TOTAL PARTIDA 943

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de NUEVE EUROS con CUARENTA Y TRES CEacuteNTIMOS

CAPIacuteTULO 13 VARIOS

1301 Ud EXTINPOL ABC3KgEF 8A-34B Ud Extintor de polvo ABC con eficacia 8A-34B para extincioacuten de fuego de materias soacutelidas liacutequidas productos gaseosos e incendios de equipos eleacutectricos de 3 Kg de agente extintor con soporte manoacutemetro y boquilla con difusor seguacuten norma UNE-23110 totalmente instaladoCertificado por AENOR

U35AA005 1000 Ud Extintor polvo ABC 3 Kg 2861 2861

TOTAL PARTIDA 3033

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TREINTA EUROS con TREINTA Y TRES CEacuteNTIMOS

1302 M2 PINTURA PLASTICA BLANCA M2 Pintura plaacutestica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y horizontales lavable dos manos ilijado y emplastecido

U01FZ105 0120 Hr Peoacuten ordinario 1528 183 U36CA020 0400 Kg Pintplaacutestblanca mate Pjumpl 271 108

TOTAL PARTIDA 308

Asciende el precio total de la partida a la mencionada cantidad de TRES EUROS con OCHO CEacuteNTIMOS

ANEJO Nordm 9

ESTUDIO ECONOacuteMICO Y EVALUACIOacuteN FINANCIERA DE

LA INVERSIOacuteN REALIZADA

ANEJO Nordm 9 ESTUDIO ECONOacuteMICO Y EVALUACIOacuteN FINANCIERA DE LA INVERSIOacuteN REALIZADA

IacuteNDICE

2- ESTUDIO ECONOacuteMICO 2

21- FINANCIACIOacuteN DEL PROYECTO 2

22- PAGO DE LA INVERSIOacuteN 3

23- ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIA 3

24- COSTES DEL PROYECTO 4

241- Amortizacioacuten de la inversioacuten 4

242- Intereses de la inversioacuten 4

243- Coste de oportunidad de la inversioacuten 4

244- Costes de Explotacioacuten 4

25- INGRESOS 12

251- Ingresos ordinarios 12

252- Ingresos extraordinarios 13

3- EVALUACIOacuteN FINANCIERA 15

31- VALOR ACTUAL NETO (VAN) 19

32- TASA INTERNA DE RENDIMIENTO 21

33- PAY-BACK O PLAZO DE RECUPERACIOacuteN 22

34- RELACIOacuteN BENEFICIOINVERSIOacuteN 22

4- CONCLUSIONES 23

En el presente Anejo se realiza en Estudio Econoacutemico y una Evaluacioacuten Financiera de la

inversioacuten que se va a realizar con el fin de conocer el beneficio de la explotacioacuten y su rentabilidad Se

tendraacuten en cuenta los siguientes sistemas de evaluacioacuten

- Pagos o salidas de caja

- Cobros o entradas en caja

- Flujos de caja

Se considera como vida uacutetil del proyecto el nuacutemero de antildeos durante los cuales estaraacute

funcionando la explotacioacuten generando una produccioacuten rentable rendimientos seguacuten las estimaciones

del proyector En este caso se considera una vida uacutetil de 20 antildeos

2- ESTUDIO ECONOacuteMICO

21- Financiacioacuten del proyecto

Para hacer frente a la inversioacuten el promotor tiene que pedir un preacutestamo (antildeo 0) a una entidad

bancaria El importe del preacutestamo seraacute del 30 de la inversioacuten inicial Este creacutedito tendraacute un tipo de

intereacutes del 6 y se pagaraacute en 15 antildeos de manera que resultaraacute una anualidad de

a = [c (1+i)n x i] [(1+i)n - 1] = 619526 euro Siendo

a Cuota anual

c Capital = 60170 euro

n Nuacutemero de cuotas = 15 antildeos

i Intereacutes = 6

22- Pago de la Inversioacuten

Consiste en calcular todos los pagos que se realizan en el antildeo 0 para poner en marcha el

proyecto es decir destinados a la ejecucioacuten del mismo Para posteriores caacutelculos tomaremos un intereacutes

del 6 Dichos pagos por tanto estaraacuten compuestos por

1 El presupuesto de Ejecucioacuten por Contrata (16888290 euro)

2 Honorarios del Proyecto Corresponden al 3 del Presupuesto de Ejecucioacuten Material (11797050 euro)

DESIGNACIOacuteN IMPORTE (euro)

Honorarios de redaccioacuten del proyecto 3539115

Honorarios de direccioacuten de obra 3539115

Total (sin IVA) 707823

IVA (16) 123251

TOTAL 831074

23- Adquisicioacuten de Maquinaria

La maquinariacutea que seraacute necesario adquirir para la explotacioacuten seraacute una sembradora automaacutetica

para bandejas una termocortadora semiautomaacutetica vertical para planchas de poliuretano un vehiacuteculo

multiuso una mochila pulverizadora y 4 carros portabandejas para los invernaderos

Dicha maquinaria se adquiriraacute preferentemente en el mercado de primera mano asegurando asiacute

su buen funcionamiento

TIPO MAQUINARIA VALOR

ADQUISICIOacuteN (euro)

VIDA UacuteTIL

(Antildeos)

RESIDUAL ()

RESIDUAL

MOMENTO

REPOSICIOacuteN

Vehiacuteculo multiuso 15700 20 20 3140 -

Sembradora 7000 15 10 700 16

Termocortadora 369 15 10 369 16

Mochila pulverizad 6625 15 10 6625 16

Carros portabandejas (4) 160 10 5 32 11

2329525 3915525

Resumen de la inversioacuten

- Presupuesto de Ejecucioacuten por Contrata 16888290 euro

- Honorarios del proyecto 831074 euro

- Adquisicioacuten de maquinaria 2329525 euro

TOTAL INVERSIOacuteN REALIAZA 20048889 euro

24- Costes del Proyecto

241- Amortizacioacuten de la inversioacuten

Considera el valor residual de la inversioacuten realizada igual a cero La calculamos seguacuten el

meacutetodo de la amortizacioacuten lineal

20048889 20 = 1002444 euroantildeo

242- Intereses de la inversioacuten

I = (Inversioacuten 2) x i 20048889 2 x 006 = 601466 euroantildeo

243- Coste de oportunidad de la inversioacuten

CO = (Inversioacuten Vida uacutetil) x i 20056889 20 x 006 = 60146 euro

244- Costes de Explotacioacuten

Son los pagos que se realizaraacuten anualmente para poder llevar a cabo las actividades propias de

la explotacioacuten

2441- Materias primas

Para efectuar una aproximacioacuten de los costes vamos a tener en cuenta que en un mismo antildeo

productivo aunque no se solapan dos producciones si se solapa parcialmente un segundo

establecimiento de cultivo consecuencia del desfase del primer establecimiento Es decir antes de que

finalice el primer antildeo productivo la primera ldquohojardquo que sembramos desfasada en el tiempo ya se ha

levantado y hay que volver a implantarla

a Semillas

TOTAL SEMILLA PERIODICIDAD UNIDADES PRECIO (euroDiez mil) PAGO (euro)

184552 + 92276 =

276828

Antildeo 1 1 MX - DIEZ MIL 265 73360

Antildeo 2 y siguientes 1 MX - DIEZ MIL 265 73360

b Bandejas de siembra

BANDEJAS PERIODICIDAD UNIDADES PRECIO (euroUd) PAGO (euro)

35 alveoacutelos

515 x 33 x 65 cm

Antildeo 1 264 063 16632

Antildeo 2 y siguientes 66 063 4158

c Sustrato del semillero

PLANCHAS POLIURETANO PERIODICIDAD UNIDADES PRECIO (euro) PAGO (euro)

4 cm de espesor

Densidad 35 Kg

Antildeo 1 3628 662 24022

d Laacuteminas plaacutesticas para cubierta de canales

POLIESTIRENO EXPANDIDO PERIODICIDAD UNIDADES PRECIO (euro) PAGO (euro)

Paneles 120 x 060 m

Espesor 2 cm

Antildeo 1 78075 353 275605

e Tutores y accesorios

PERIODICIDAD UNIDADES PRECIO (euroUd) PAGO (euro)

TUTORES Antildeo 1 16048 024 385152

f Cajas para recoleccioacuten y transporte

TARRINAS PLAacuteSTICAS CAJAS

CARTOacuteN

Capacidad 250 gr

(13 de la produccioacuten)

Antildeo 1 100800 004 4032

Capacidad 500 gt

Antildeo 1 50400 007 3528

Capacidad 2 Kg

Antildeo 1 12600 010 1260

Antildeo 1 - - 8820

Antildeo 2 y siguientes - - 8820

g Fertilizantes

Para la estimacioacuten del coste en fertilizante se plantea un problema a la hora de su valoracioacuten ya

que en este caso hasta que no comience a funcionar la explotacioacuten es difiacutecil saber con exactitud el

nuacutemero de renovaciones de solucioacuten nutritiva que se van a llevar a cabo

Con mayor o menor exactitud sabemos que cada 3 ndash 4 meses se va a realizar un cambio

completo de solucioacuten nutritiva al igual que en los meses veraniegos que las renovaciones y ajustes

seraacuten praacutecticamente diarios pero el resto de correcciones son muy difiacuteciles de estimar ya que variacutean

en funcioacuten del consumo hiacutedrico de las plantulas y no son renovaciones completas de los estanques

colectores sino parciales para rellenar el gasto hiacutedrico que se ha producido

Por ello para la estimacioacuten de las sales fertilizantes vamos a tomar como referencia cantidades

medias de cada sal siendo estaacute la formulacioacuten media para 1000 litros de solucioacuten nutritiva y

posteriormente calcularemos las cantidades necesarias para el consumo hiacutedrico de toda la explotacioacuten El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento ANEJO Nordm 9

que seraacute detallado posteriormente (712050 )

SALES FERTILIZANTES MEDIA gr TOTAL Kg seguacuten gasto

hiacutedrico (712050 )

PRECIO

eurokg

PAGO (euro)

Nitrato de Ca 94963 676184 016 108189

Nitrato de K 295819 210637 044 92680

Fosfato monopotaacutesico 24729 176082 292 514161

Sulfato de K 40048 285161 026 285187

Sulfato de Mg 488215 347633 014 48668

Quelato de hierro (Fe EDTA) 266 18940 645 122166

Aacutecido boacuterico 159 1132 02 226

Sulfato de Mn 1897 1350 018 243

Sulfato de Cu 031 220 062 136

Molibdeno de Na 0168 119 187 223

Sulfato de Zn 0576 410 04 164

TOTAL 2412575 1717874 - 1172049

FUENTE Casas comerciales y Jcly Evolucioacuten de precios de abonos simples

h Fitosanitarios y herbicidas

En este caso tambieacuten resulta ambiguo el caacutelculo de costes ya que se plantean ciertas dudas al

estimar la cantidad de productos fitosanitarios que se van a utilizar en la explotacioacuten Ello se debe a

que se ha planteado un sistema de aplicacioacuten de los mismos a primeros siacutentomas cuando fallen los

meacutetodos de control planificados en el Anejo Nordm 4 o cuando se prevean de forma incipiente posibles

plagas o enfermedades Por lo tanto para estos costes vamos a establecer una cantidad fija al antildeo de

400 euro

Dentro de esa cantidad incluimos el coste de herbicida que si esta programado en el Anejo Nordm 6

y que se realizaraacute dos veces al antildeo

i Carburantes lubricantes y otros

Respecto a la calefaccioacuten vamos a estimar su uso durante los cuatro meses maacutes friacuteos del antildeo y

durante los momentos de temperaturas maacutes bajas (principalmente la noche) Por ellos se estima su

funcionamiento en alrededor de 35 horas al diacutea obtenieacutendose asiacute los siguientes costes

CONSUMO (l)ANtildeO euroLitro euroAntildeo

COMBUSTIBLE Calefaccioacuten 10080 093 93744

LUBRICANTES REPARACIONES SEGUROS - - 180

TOTAL 95544

2442- Servicios de suministro

Suministro eleacutectrico

Calefaccioacuten 242 Kwh times 35 hdiacutea times 30 diacuteasmes times 4 meses = 1019 Kw

Total dos motores 2038 Kw

Sistema ldquoNFTrdquo 0735 Kwh times 24 hdiacutea times 30 diacuteasmes times 7 meses = 37044 Kw

Total cuatro sistemas 148176 Kw

TOTAL 168556 Kw times 009 euroKw = 1517 euro

Canon de Riego y Tarificacioacuten de servicios

Respecto a la tarificacioacuten del agua de riego esta va en funcioacuten del gasto hiacutedrico Para su

caacutelculo a continuacioacuten se realiza una estimacioacuten de dicho gasto

Como ya se mencionoacute en el Anejo Nordm 2 el consumo hiacutedrico del tomate en su maacuteximo estado de

desarrollo se estima en 25 litros diarios Pero este consumo soacutelo es caracteriacutestico de los meses

veraniegos en los que el consumo de las plantulas es mayor

En general durante las primeras seis semanas de cultivo se presenta un consumo creciente en

forma casi lineal de 0 a unos 085 ltsplantadiacutea A partir de la sexta semana el consumo se estabiliza

alrededor de 1 litro por plantadiacutea presentando altibajos que corresponden parcialmente a las

variaciones climaacuteticas pero tambieacuten a las podas efectuadas al cultivo Esto se explica teniendo en

cuenta que cada poda representa un descenso de la biomasa foliar existente en el momento la cual al

ser suprimida hace disminuir correspondientemente el consumo de agua Durante el resto del periodo

productivo este gasto va aumentando hasta ser maacuteximo durante el verano

Para efectuar una aproximacioacuten del coste de suministro vamos a tomar valores medios de

consumo hiacutedrico seguacuten las diferentes etapas de cultivo teniendo en cuenta como ya se ha mencionado

que en un mismo antildeo se solapa parcialmente un segundo establecimiento de cultivo

Sistema ldquoNFTrdquo 16048 plantas x 15 ldiacutea x 30 diacuteasmes x 9 meses = 6499440 litros

8024 plantas x 09 ldiacutea x 30 diacuteasmes = 216648 litros

Semillero 16048 plantas x 056 ldiacutea x 30 diacuteasmes = 2696064 litros

El canon de riego 2008 de la Confederacioacuten Hidrograacutefica del Duero para la subcuenca del

Tormes fue de 250 euroha incluyendo el precio de retencioacuten del agua la amortizacioacuten de las estructuras

y la cuota de pertenencia a la Comunidad de Regantes A este precio hay que antildeadir el gasto de luz por

metro cuacutebico de agua consumido (005 euro)

TOTAL gasto hiacutedrico 71204976 litros = 712050 x 005 euro + 48563 euro = 521232 euro

TOTAL SUMINISTROS 1517 euro + 521232 = 672932 euro

2443- Trabajo Asalariado

Para la realizacioacuten de los trabajos de la explotacioacuten se contaraacute con tres empleados con jornada

completa un obrero especialista que seraacute el promotor y dos obreros ayudantes El coste de la mano de

obra se desglosa de la siguiente forma

Mano de obra del capataz

Los operarios estaacuten inscritos en el Reacutegimen General de la Seguridad Social siendo las bases de

cotizacioacuten las siguientes

Contingencias comunes 2830

Desempleo 830

Fondo de Garantiacutea Salarial (FOGASA) 02

Formacioacuten profesional 07

TOTAL 375

Remuneracioacuten anual (seguacuten Convenio Colectivo de Salamanca)

- (83872 times 15) = 125808 euroantildeo

- Base de cotizacioacuten Seguridad Social = 125808 12 = 10484 euromes

- Cotizacioacuten mensual = 0375 times 10484 = 39315 euromes

- Cotizacioacuten anual = 39315 times 12 = 47178 euroantildeo

- Total = 125808 + 47178 = 172986 euroantildeo

Mano de obra del peoacuten

cotizacioacuten las mismas que en el caso anterior

TOTAL MANO DE OBRA = 172986 + 2 (1509084) = 4748028 euroantildeo

Intereses

Consideramos un tipo de intereacutes de 6 Intereses debidos a los escalonamientos de los pagos

efectuados en concepto de

- Salarios = (125808 2) times ((12 ndash 1) 12) times 0046 = 26524 euro

- Cotizaciones a la Seguridad Social = (47178 2) times ((12 ndash 2) 12) times 0046 = 9042 euro

- Total intereses = 35566 euro

El coste total del capataz 172986 + 35566 = 1765426 euro

- Cotizaciones a la Seguridad Social = (411564 2) times ((12 ndash 2 ) 12) times 0046 = 7888 euro

El coste total del peoacuten 1509084 + 31027 = 1540111 euro

TOTAL COSTE DE LA MANO DE OBRA = 1765426 + 2 (1540111) = 4845648 euroantildeo

2444- Contribuciones y Impuestos

En concepto de Contribucioacuten Territorial Ruacutestica 30 euroha times 199771 has = 599313 euro

RESUMEN COSTES DE EXPLOTACIOacuteN

ANtildeO 1 ANtildeO 2 Y SIGUIENTES

Semillas 73360 euro 73360 euro

Bandejas de siembra 16632 euro 4158 euro

Sustrato del semillero 24022 euro 24022 euro

Laacuteminas plaacutesticas para cubierta de canales 275605 euro 275605 euro

Tutores y accesorios 385152 euro -

Fertilizantes 1172049 euro 1172049 euro

Cajas para recoleccioacuten y transporte 8820 euro 8820 euro

Fitosanitarios y herbicidas 400 euro 400 euro

Carburantes lubricantes y otros 955440 euro 955440 euro

Servicios de suministro 672932 euro 672932 euro

Mano de obra 4845648 euro 4845648 euro

Impuestos 599313 euro 599313 euro

TOTAL 9402771 euro 9005145 euro

Intereses del Capital Circulante

Antildeo 1 9402771 2 x 006 = 282083 euro

Antildeo 2 y Siguientes 9005145 2 x 006 = 270154 euro

TOTAL COSTES Antildeo 1 11348910 euro

Antildeo 2 y siguientes 10939355 euro

25- Ingresos

251- Ingresos ordinarios

Son los cobros que vamos a obtener por la produccioacuten obtenida en la explotacioacuten Los precios

en origen se han calculado a partir de datos medios publicados por los mercados nacionales Ademaacutes

se ha tenido en cuenta la eacutepoca en la que sale la produccioacuten al mercado hecho que hace variar

considerablemente el valor de las hortalizas

PRODUCCIOacuteN MEDIA Kg PRECIO (euroKg) INGRESO (euro)

TOMATE 75600 15225 115101

252- Ingresos extraordinarios

Dentro de los ingresos extraordinarios vamos a incluir el dinero percibido por el arrendamiento

del aacuterea de la parcela que no se va a utilizar En este caso el arrendamiento se realiza a un agricultor

tercero el cual actualmente ya esta utilizando dicha parte de la parcela El aacuterea arrendada son 18

hectaacutereas y el promotor esta recibiendo por este arrendamiento 703188 euro anuales

TOTAL INGRESOS 12213288 euro

RESUMEN ECONOacuteMICO (euro)

RESUMEN COSTES RESUMEN INGRESOS CORRIENTE

COSTES-

INGRESOS

ANtildeO FINANC COSTES

PROYECTO

TOTAL INGRESOS

FINANC

INGRESOS

PROYECTO

TOTAL GANANCIA (I-C)

0 - 1664056 1664056 60170 - 60170 4352944

1 619526 11348910 11968436 - 12213288 12213288 244852

2 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

3 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

4 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

5 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

6 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

7 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

8 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

9 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

10 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

11 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

12 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

13 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

14 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

15 619526 10939355 11558881 - 12213288 12213288 654407

16 - 10939355 10939355 - 12213288 12213288 654407

17 - 10939355 10939355 - 12213288 12213288 654407

18 - 10939355 10939355 - 12213288 12213288 1273933

19 - 10939355 10939355 - 12213288 12213288 1273933

20 - 10939355 10939355 - 12213288 12213288 1273933

RENTABILIDAD ECONOacuteMICA

(Bordm medio x 100) Inversioacuten = 899528 x100 20048889 = 448

3- EVALUACIOacuteN FINANCIERA

En este apartado tendremos en cuenta los flujos de caja (diferencia entre cobros y pagos) que se

producen en la explotacioacuten durante los 20 antildeos de vida uacutetil de eacutesta La inflacioacuten podriacutea hacer oscilar

estos flujos netos pero no se va a tener en cuenta ya que eacutesta es muy variable

Hay que tener en cuenta que en esta evaluacioacuten

- Solo se consideran los pagos que suponen realmente un desembolso monetario al empresario

agrario

- No se tienen en cuenta las amortizaciones

- No se consideran los intereses del capital circulante

Renovaciones de Maquinariacutea

En este punto vamos a incluir la renovacioacuten de la cubierta del invernadero que como ya se citoacute

en el anejo correspondiente tiene una vida uacutetil de 10 antildeos Este pago supone un desembolso de

856661 euro sin valor residual

- Pagos por reposicioacuten maquinaria

ADQUISICIOacuteN

(euro)

VIDA UacuteTIL

(Antildeos)

MOMENTO

REPOSICIOacuteN

Vehiacuteculo multiuso 15700 20 - 15700

Sembradora 7000 15 16 743525

Termocortadora 369 15 16

Mochila pulverizad 6625 15 16

Carros portabandejas 160 10 11 160

2313525

A continuacioacuten se detallan los cobros que provienen del valor residual de la maquinaria y los

equipos

TIPO MAQUINARIA VIDA UacuteTIL

(Antildeos)

RESIDUAL

RESIDUAL (euro)

RESIDUAL

Vehiacuteculo multiuso 20 20 3140 3140

Sembradora 15 10 700

743525 Termocortadora 15 10 369

A continuacioacuten se resume en los siguientes cuadros los pagos y cobros anteriormente

calculados

ESTRUCTURA DE PAGOS (euro)

ANtildeO INVERSIOacuteN PAGOS EXTRAORDINARIOS PAGOS

ORDINARIOS

MAQUINARIA MATERIALES

0 20048889 - - - 20048889

1 - 2329525 - 9305151 11634676

2 - - - 8907525 8907525

3 - - - 8907525 8907525

4 - - - 8907525 8907525

5 - - - 8907525 8907525

6 - - - 8907525 8907525

7 - - - 8907525 8907525

8 - - - 8907525 8907525

9 - - - 8907525 8907525

10 - - - 8907525 8907525

11 - 160 856661 8907525 9780186

12 - - - 8907525 8907525

13 - - - 8907525 8907525

14 - - - 8907525 8907525

15 - - - 8907525 8907525

16 - 743525 - 8907525 9651050

17 - - - 8907525 8907525

18 - - - 8907525 8907525

19 - - - 8907525 8907525

20 - - - 8907525 8907525

ESTRUCTURA DE COBROS (euro)

ANtildeO COBROS EXTRAORDINARIOS COBROS ORDINARIOS TOTAL

1 703188 115101 12213288

2 703188 115101 12213288

3 703188 115101 12213288

4 703188 115101 12213288

5 703188 115101 12213288

6 703188 115101 12213288

7 703188 115101 12213288

8 703188 115101 12213288

9 703188 115101 12213288

10 703188 115101 12213288

11 706388 115101 12216488

12 703188 115101 12213288

13 703188 115101 12213288

14 703188 115101 12213288

15 703188 115101 12213288

16 777540 115101 12287640

17 703188 115101 12213288

18 703188 115101 12213288

19 703188 115101 12213288

20 1615208 115101 13125308

() Precio al que vendemos la maquinaria (sin incluir el vehiacuteculo multiuso y los carros portabandejas) ya que

auacuten le quedan 10 antildeos de vida uacutetil

El balance de flujos de caja seriacutea el siguiente

ANtildeO COBROS PAGOS FLUJOS

0 - 20048889 - 20048889

1 12213288 11634676 578612

2 12213288 8907525 3305763

3 12213288 8907525 3305763

4 12213288 8907525 3305763

5 12213288 8907525 3305763

6 12213288 8907525 3305763

7 12213288 8907525 3305763

8 12213288 8907525 3305763

9 12213288 8907525 3305763

10 12213288 8907525 3305763

11 12216488 9780186 2436302

12 12213288 8907525 3305763

13 12213288 8907525 3305763

14 12213288 8907525 3305763

15 12213288 8907525 3305763

16 12287640 9651050 3305763

17 12213288 8907525 3305763

18 12213288 8907525 2636590

19 12213288 8907525 3305763

20 13125308 8907525 4217783

Si hacemos la estructura de flujos de caja introduciendo tambieacuten los pagos y cobros de origen

financiero obtendremos el siguiente cuadro

ANtildeO COBROS COBROS

FINANC

PAGOS PAGOS

FINANC

0 - 60170 20048889 - 60170 20048889 - 14031889

1 12213288 - 11634676 619526 12213288 12254202 - 40914

2 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

3 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

4 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

5 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

6 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

7 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

8 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

9 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

10 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

11 12216488 - 9780186 619526 12216488 10399712 1816776

12 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

13 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

14 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

15 12213288 - 8907525 619526 12213288 9527051 2686237

16 12287640 - 9651050 - 12287640 9651050 2686237

17 12213288 - 8907525 - 12213288 8907525 2686237

18 12213288 - 8907525 - 12213288 8907525 2636590

19 12213288 - 8907525 - 12213288 8907525 3305763

20 13125308 - 8907525 - 13125308 8907525 4217783

31- Valor Actual Neto (VAN)

El Valor Actual Neto compara los flujos de caja de la inversioacuten con el desembolso inicial o

pago de la inversioacuten Se calcula a traveacutes de la siguiente formula

VAN = - k + Σ ((Fn (1 + i)n) Siendo

k Desembolso inicial

i Tipo de intereacutes = 46

Fn Flujo de caja en el antildeo n

Fn Fn (1 + i)n

- 40914 - 39115

2686237 2455167

2686237 2347196

2686237 2243973

2686237 2145289

2686237 2050946

2686237 1960751

2686237 1874523

2686237 1792087

2686237 1713277

1816776 1107778

2686237 1565900

2686237 1497037

2686237 1431201

2686237 1368261

2686237 1308089

2686237 1250563

2636590 1173471

3305763 1406597

4217783 1715736

Σ ((Fn (1 + i)n)

-k + Σ ((Fn (1 + i)n)

32368729

18336840

El VAN se calcula a partir de la tabla anteriormente expuesta teniendo en cuenta los flujos de

caja actualizados El valor del VAN para el presente proyecto es 18336840 euro

32- Tasa Interna de Rendimiento

La tasa interna de rendimiento nos permite conocer que tasa de intereacutes recibe el inversor por el

dinero invertido Para obtener el valor del TIR se calcula la tasa de intereacutes que hace que el VAN sea

igual a cero Aplicando esta funcioacuten en la hoja de caacutelculo a los flujos de caja obtenemos un TIR de 15

40 siendo eacuteste mayor que el tipo de intereacutes que se estima que ofrece la entidad bancaria (46)

Fn Fn (1 + 0153978595)n

- 40914 - 35455

2686237 2017199

2686237 1748039

2686237 1514793

2686237 1312670

2686237 1137517

2686237 985735

2686237 854205

2686237 740226

2686237 641456

1816776 375947

2686237 481694

2686237 417420

2686237 361723

2686237 313457

2686237 271632

2686237 235387

2636590 200209

3305763 217528

4217783 240508

Σ ((Fn (1 + i)n)

-k + Σ ((Fn (1 + i)n)

-14031889

33- Pay-back o plazo de recuperacioacuten

El plazo de recuperacioacuten es el antildeo en el que la suma de los flujos de caja empieza a ser

positivo Para el proyecto analizado se produce este hecho durante el antildeo 7 es decir el periodo de

recuperacioacuten o pay-back es de 7 antildeos

ANtildeO FLUJO FLUJO ACUMULADO

0 - 14031889 - 14031889

1 - 40914 -14072803

2 2686237 -11386566

3 2686237 -8700329

4 2686237 -6014092

5 2686237 -3327855

6 2686237 -641618

7 2686237 2044619

8 2686237 4730856

9 2686237 7417093

10 2686237 10103330

11 1816776 11920106

12 2686237 14606343

13 2686237 17292580

14 2686237 19978817

15 2686237 22665054

16 2686237 25351291

17 2686237 28037528

18 2636590 30674118

19 3305763 33979881

20 4217783 38197664

34- Relacioacuten beneficioinversioacuten

Indica el porcentaje de beneficios obtenidos sobre la inversioacuten realizada Se calcula realizando

el cociente entre el VAN obtenido y el dinero invertido para la puesta en funcionamiento del proyecto

B I = (18336840 20048889) times 100 = 9146

4- CONCLUSIONES

Del anaacutelisis realizado hemos obtenido una serie de datos que nos indican que obteniendo un

VAN positivo para el presente proyecto de 18336840 euro un TIR del 1540 y una Relacioacuten BI del

9146 se aconseja llevar a cabo una inversioacuten de este tipo ya que se obtiene una rentabilidad

adecuada a la produccioacuten

ANEJO Nordm 10

ESTUDIO BAacuteSICO DE SEGURIDAD Y SALUD

ANEJO Nordm 10 ESTUDIO BAacuteSICO DE SEGURIDAD Y SALUD

IacuteNDICE

1- REDACTOR DEL ESTUDIO 2

2- OBJETO DEL ESTUDIO 2

3- CARACTERIacuteSTICAS DE LA OBRA 3

31- DESCRIPCIOacuteN DE LA OBRA Y SITUACIOacuteN 3

32- PRESUPUESTO PLAZO DE EJECUCIOacuteN Y MANO DE OBRA 3

33- UNIDADES CONSTRUCTIVAS QUE COMPONEN LA OBRA 3

4- IDENTIFICACIOacuteN DE RIESGOS LABORALES 5

41- RIESGOS PROFESIONALES 5

42- RIESGOS A TERCEROS 10

5- MEDIDAS DE PREVENCIOacuteN Y PROTECCIOacuteN 10

51- PREVENCIOacuteN Y PROTECCIOacuteN DE RIESGOS PROFESIONALES 10

511- Prevencioacuten de los riesgos maacutes frecuentes 10

512- Protecciones individuales 11

513- Protecciones colectivas 14

514- Formacioacuten 14

515- Medicina preventiva y primeros auxilios 14

52- PREVENCIOacuteN Y PROTECCIOacuteN DE RIESGOS DE DANtildeOS A TERCEROS 15

6- INSTALACIONES MEacuteDICAS 15

7- INSTALACIONES DE HIGIENE Y BIENESTAR 16

8- PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD 16

1- REDACTOR DEL ESTUDIO

La redactora del presente Estudio de Seguridad y Salud es Dordf Elena Gonzaacutelez Saacutenchez alumna

de tercer curso de Ingenieriacutea Teacutecnica Agriacutecola especialidad Explotaciones Agropecuarias de la

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales de la Universidad de Salamanca

2- OBJETO DEL ESTUDIO

De acuerdo con el Real Decreto 16271997 de 24 de octubre por el que se establecen las

disposiciones miacutenimas de seguridad y salud en las obras de construccioacuten el presente proyecto debe

incorporar un Estudio Baacutesico de Seguridad y Salud

Dicho Real Decreto marca unas directrices que obligan a proponer los medios y regular las

actuaciones que han de servir para la prevencioacuten de los riesgos causantes de accidentes

Este Estudio Baacutesico de Seguridad y Salud establece durante la ejecucioacuten de la obra cuales son

en primer lugar los riesgos laborales evitables y en segundo lugar los riesgos laborales inevitables

Junto con los primeros se indican las medidas a tomar para evitarlos Igualmente tras exponer los

segundos se indican las medidas preventivas tendentes a controlar y reducir los citados riesgos

Asimismo se incorporan aquellas previsiones e informaciones uacutetiles para efectuar los trabajos

de ejecucioacuten que atiendan a una mejor aplicacioacuten de las normas en materia de Seguridad y Salud

laboral

3- CARACTERIacuteSTICAS DE LA OBRA

31- Descripcioacuten de la obra y situacioacuten

La obra consiste en la ejecucioacuten de una nave de servicio y dos invernaderos asiacute como una serie

de instalaciones agriacutecolas complementarias como son instalacioacuten de riego hidropoacutenico Nutrient Film

Technique ldquoNFTrdquo e instalacioacuten de sistema de calefaccioacuten

La obra se realizaraacute en la parcela nuacutemero 16 del poliacutegono 504 del Teacutermino Municipal de

Garcihernandez provincia de Salamanca y se encuentra ubicada en las proximidades de la localidad

de Jemingomez

32- Presupuesto Plazo de ejecucioacuten y mano de obra

El presupuesto de ejecucioacuten material de la obra asciende a 11797050 euro mientras que el

presupuesto de ejecucioacuten por contrata asciende a 16888290 euro

Seguacuten el programa de trabajo establecido en el Anejo Nordm 8 ldquoPlan de obrardquo del presente

proyecto el periodo de ejecucioacuten comprende un total de 24 diacuteas laborales el inicio de las obras seraacute el

diacutea 3 de Noviembre de 2008 estando prevista su finalizacioacuten el diacutea 4 de Diciembre de 2007

Durante le ejecucioacuten de la obra el nuacutemero maacuteximo de personas que trabajaraacuten

simultaacuteneamente seraacuten 10 operarios seguacuten estimaciones realizadas en el Anejo Nordm 8 ldquoPlan de obrardquo

anteriormente citado

33- Unidades constructivas que componen la obra

Consiste en eliminar la capa maacutes superficial del terreno con el fin de plantear las actuaciones

necesarias para realizar las mediciones y el vaciado necesario destinado a la cimentacioacuten

Cimentacioacuten y estructura

Vertido de una serie de aacuteridos mortero de cemento y arena desde un camioacuten hormigonera al

lugar de la obra para realizar las cimentaciones apropiadas Trabajos realizados para la puesta en obra

de elementos que forman la estructura

Albantildeileriacutea y faacutebricas

Conjunto de trabajos necesarios para la realizacioacuten de estructuras diversas entre las que se

encuentran separaciones interiores de faacutebrica cerramientos exteriores etc

Cubiertas

Todos los trabajos destinados a la instalacioacuten de las cubiertas en todas sus variantes

Carpinteriacutea y cerrajeriacutea

Trabajos realizados para la instalacioacuten de los materiales funcionales de caraacutecter no estructural

como puertas y ventanas

Electricidad

Trabajos de construccioacuten relativos a la puesta en funcionamiento de todo el material necesario

para la instalacioacuten de elementos eleacutectricos en la obra

Fontaneriacutea y saneamiento

Trabajos realizados para la puesta en obra de elementos para la conduccioacuten del agua y el

saneamiento

Colocacioacuten de sentildealizacioacuten

Trabajos destinados a la colocacioacuten de las sentildeales que en este Estudio se proponen como

medio para evitar los riesgos que se expondraacuten posteriormente

4- IDENTIFICACIOacuteN DE RIESGOS LABORALES

41- Riesgos Profesionales

- Atropellos atrapamientos y colisiones originadas por la maquinaria especialmente cuando circulen

marcha atraacutes

- Caiacutedas al mismo y a distinto nivel

- Caiacutedas de objetos sobre operarios

- Caiacuteda de materiales transportados

- Vuelcos y deslizamientos de las maquinarias

- Caiacuteda del material de excavacioacuten desde la cuchara

- Caiacuteda de tierras desde la caja de los vehiacuteculos

- Rotura de piezas o mecanismos con proyeccioacuten de partiacuteculas

- Explosiones o incendios

- Posibles desprendimientos de tierras yo rocas

- Ruido y vibraciones

- Lumbalgias por sobreesfuerzo

- Cuerpos extrantildeos en ojos

- Contagios derivados de la toxicologiacutea clandestina o insalubridad ambiental de la zona

- Lesiones yo cortes en manos y pies

- Ambiente pulviacutegeno

- Contactos eleacutectricos directos e indirectos

- Derivados acceso al lugar de trabajo

- Atropellos y colisiones originadas por la maquinaria

- Caiacuteda de materiales desde maquinaria y taludes

- Choques o golpes contra objetos

- Atrapamientos y aplastamientos

- Heridas punzantes por las armaduras

- Dermatitis por contacto

- Salpicaduras de hormigoacuten en vertidos

- Rotura hundimiento caiacutedas de encofrados y de entibaciones

- Condiciones meteoroloacutegicas adversas

- Derivados de medios auxiliares usados

- Caiacuteda de objetos sobre operarios

- Atrapamientos aplastamientos en medios de elevacioacuten y transporte

- Quemaduras con partiacuteculas incandescentes y objetos calientes

- Sobreesfuerzos

- Afecciones a la piel

- Dermatosis por contacto de cemento y cal

- Cuerpos extrantildeos en los ojos

- Derivados medios auxiliares usados

- Derivados del acceso al lugar de trabajo

Cubiertas

- Caiacutedas de operarios al mismo y a distinto nivel

- Caiacuteda de operarios al vaciacuteo

- Sobreesfuerzos

- Quemaduras en impermeabilizaciones

- Sobreesfuerzos

- Inhalacioacuten de gases de la soldadura

- Radiaciones y derivados de soldadura

- Quemaduras

- Contactos eleacutectricos indirectos

Electricidad

- Caiacuteda o colapso de andamios

- Contactos eleacutectricos directos con liacuteneas eleacutectricas en tensioacuten

- Contactos eleacutectricos indirectos con las masas de la maquinaria eleacutectrica en tensioacuten

- Quemaduras

- Afecciones en la piel

- Contactos eleacutectricos directos

- Derivados del almacenamiento inadecuado de productos combustibles

- Generacioacuten de polvo o embarramientos

- Quemaduras por partiacuteculas incandescentes

- Lesiones en pies y manos

- Atropellos atrapamientos y colisiones originadas por la maquinariacutea especialmente cuando circulen

marcha atraacutes

42- Riesgos a terceros

Producidos por los enlaces con los caminos Habraacute riesgos derivados de la obra

fundamentalmente por la circulacioacuten de vehiacuteculos Para conseguir un riesgo miacutenimo de dantildeos a

terceros se limitaraacuten las visitas durante la realizacioacuten de las obras

5- MEDIDAS DE PREVENCIOacuteN Y PROTECCIOacuteN

51- Prevencioacuten y proteccioacuten de riesgos profesionales

511- Prevencioacuten de los riesgos maacutes frecuentes

- Barandillas en el borde de la excavacioacuten

- Pasos o pasarelas

- Marquesinas riacutegidas

- Separacioacuten entre el traacutensito de vehiacuteculos y de operarios

- No permanecer en el radio de accioacuten de las maacutequinas

- Avisadores oacutepticos y acuacutesticos en la maquinaria

- Proteccioacuten en las partes moacuteviles de la maquinaria

- Cabinas o poacuterticos de seguridad

- No acopiar materiales junto borde excavacioacuten

- Conservacioacuten adecuada de viacuteas de circulacioacuten

- No permanecer bajo frente de excavacioacuten

- Andamios de seguridad

- Mallazos

- Mantenimiento adecuado de la maquinaria

- Iluminacioacuten natural o artificial

- Limpieza de las zonas de trabajo y de traacutensito

- Evacuacioacuten de escombros

512- Protecciones individuales

- Casco de seguridad homologado

- Botas de seguridad contra riesgos de origen mecaacutenico

- Gafas de seguridad homologadas

- Guantes contra riesgos de origen mecaacutenico

- Protector de viacuteas respiratorias con filtro mecaacutenico de celulosa

- Ropa de trabajo que cubriraacute todo el cuerpo siendo de tejido ligero aportando comodidad y

facilidad de movimientos y se prestaraacute especial atencioacuten a la supresioacuten de elementos superfluos

como cordones partes sueltas etc

- Chaleco reflectante para sentildealistas

- Cinturoacuten de seguridad

Cimentacioacuten y cubiertas

- Botas de seguridad impermeables al agua y a la humedad

- Guantes de proteccioacuten contra agentes quiacutemicos

- Equipos de proteccioacuten de las viacuteas respiratorias con filtro mecaacutenico

- Cinturoacuten de seguridad con arneacutes y dispositivo de anclaje y retencioacuten

- Guantes aislantes homologados

- Gafas des seguridad

- Protectores auditivos

Cubiertas

- Guantes de lona y piel

- Guantes aislantes de lona y piel

- Guantes anticorte y antiabrasioacuten

- Gafas de seguridad para soldadura

- Pantalla de soldador

Electricidad

- Botas de seguridad dieleacutectrica con refuerzo en la puntera

- Gafas tipo cazoleta

- Chalecos reflectantes

como cordones partes sueltashellip

513- Protecciones colectivas

- Vallas de limitacioacuten y proteccioacuten

- Sentildeales de traacutefico

- Sentildeales de seguridad

- Cinta de balizamiento

- Topes de desplazamiento de vehiacuteculos

- Jalones de sentildealizacioacuten

- Anclajes para tubo

- Balizamiento luminoso

- Extintores

514- Formacioacuten

Todo el personal debe recibir al ingresar en la obra una exposicioacuten de los meacutetodos de trabajo y

los riesgos que eacutestos pudieran entrantildear juntamente con las medidas de seguridad que deberaacute emplear

515- Medicina preventiva y primeros auxilios

Botiquines

Se dispondraacute de un botiquiacuten conteniendo en eacutel todo el material especificado en la Ordenanza

General de Seguridad e Higiene en el trabajo El citado botiquiacuten deberaacute disponer como miacutenimo de

desinfectantes y antiseacutepticos autorizados gasas esteacuteriles algodoacuten hidroacutefilo venda esparadrapo

apoacutesitos adhesivos tijeras pinzas y guantes desechables El material se revisaraacute perioacutedicamente y se

iraacute reponiendo tan pronto caduque o sea utilizado

Asistencia a accidentados

Se deberaacute informar a la obra del emplazamiento de los diferentes Centro Meacutedicos donde debe

trasladarse a cualquier accidentado lo maacutes raacutepido posible

Reconocimiento meacutedico

Todo el personal que empieza a trabajar en la obra deberaacute someterse a un reconocimiento

meacutedico previo al trabajo

Anaacutelisis de aguas

Se realizaraacuten anaacutelisis del agua destinada al consumo de los trabajadores para garantizar su

potabilidad

52- Prevencioacuten y proteccioacuten de riesgos de dantildeos a terceros

Se sentildealizaraacute de acuerdo con la normativa vigente el enlace con las carreteras y caminos

tomaacutendose las adecuadas medidas de seguridad que cada uno requiera Se sentildealizaraacuten los accesos

naturales a la obra prohibieacutendose el paso a toda persona ajena a la misma colocaacutendose en su caso los

cerramientos necesarios

6- INSTALACIONES MEacuteDICAS

El botiquiacuten estaraacute situado en una caseta de obra que sea accesible desde todos los puntos de la

misma en la que se tendraacute ademaacutes del botiquiacuten una lista con teleacutefonos de intereacutes como Ambulancias

centros de Salud cercanos centros de Urgencias Bomberos Policiacutea etc

7- INSTALACIONES DE HIGIENE Y BIENESTAR

Se dispondraacute de un vestuario servicios higieacutenicos y un comedor debidamente dotados El

vestuario dispondraacute de taquillas individuales con llave Los servicios higieacutenicos tendraacuten un lavabo y

una ducha con agua friacutea y caliente por cada diez trabajadores y un WC por cada 25 trabajadores

El comedor dispondraacute de mesas y asientos con respaldo para la totalidad de los trabajadores y

un recipiente para desperdicios

Para la limpieza y conservacioacuten de estos locales se dispondraacute de un trabajador con la

dedicacioacuten necesaria

8- PLAN DE SEGURIDAD Y SALUD

El contratista estaacute obligado a redactar un Plan de Seguridad y Salud adaptando este estudio a

sus medios y meacutetodos de ejecucioacuten

PLANOS

PLIEGO DE CONDICIONES

IacuteNDICE

CAPIacuteTULO I DISPOSICIONES GENERALES 6

ARTIacuteCULO 1- OBRAS OBJETO DEL PRESENTE PROYECTO 6

ARTIacuteCULO 2- OBRAS ACCESORIAS NO ESPECIFICADAS EN EL PLIEGO 6

ARTIacuteCULO 3- DOCUMENTOS QUE DEFINEN LAS OBRAS 6

ARTIacuteCULO 4- COMPATIBILIDAD Y RELACIOacuteN ENTRE LOS DOCUMENTOS 7

ARTIacuteCULO 5- DIRECTOR DE LA OBRA 7

ARTIacuteCULO 6- DISPOSICIONES A TENER EN CUENTA 7

CAPIacuteTULO II PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE FACULTATIVA 9

EPIacuteGRAFE I- DELIMITACION DE FUNCIONES DE LOS AGENTES INTERVINIENTES 9

ARTIacuteCULO 7- AacuteMBITO DE APLICACIOacuteN DE LA LOE 9

ARTIacuteCULO 8- PROMOTOR (ART 9 DE LA LOE) 10

ARTIacuteCULO 9- PROYECTISTA (ART10 DE LA LOE) 10

ARTIacuteCULO 10- CONSTRUCTOR (ART11 DE LA LOE) 11

ARTIacuteCULO 11- DIRECTOR DE OBRA (ART12 DE LA LOE) 11

ARTIacuteCULO 12- DIRECTOR DE EJECUCIOacuteN DE LA OBRA (ART13 DE LA LOE) 12

ARTIacuteCULO 13- ENTIDADES Y LABORATORIOS DE CONTROL DE CALIDAD DE LAS EDIF (ART 14 LOE) 13

ARTIacuteCULO 14- COORDINADOR DE SEGURIDAD Y SALUD 13

EPIacuteGRAFE II- OBLIGACIONES Y DERECHOS DEL CONSTRUCTOR O CONTRATISTA 14

ARTIacuteCULO 15- PREVIO AL COMIENZO DE LAS OBRAS 14

ARTIacuteCULO 16- PLAN DE SEGURIDAD E HIGIENE 14

ARTIacuteCULO 17- PROYECTO DE CONTROL DE CALIDAD 14

ARTIacuteCULO 18- OFICINA EN LA OBRA 15

ARTIacuteCULO 19- REPRESENTACIOacuteN DEL CONTRATISTA JEFE DE OBRA 15

ARTIacuteCULO 20- PRESENCIA DEL CONSTRUCTOR EN LA OBRA 16

ARTIacuteCULO 21- RESIDENCIA DEL CONTRATISTA 16

ARTIacuteCULO 22- TRABAJOS NO ESTIPULADOS EXPRESAMENTE 16

ARTIacuteCULO 23- INTERPRETACIONES ACLARACIONES Y MODIF DE DOCUMENTOS DEL PROYECTO 17

ARTIacuteCULO 24- RECLAMACIONES CONTRA LAS OacuteRDENES DE LA DIRECCIOacuteN FACULTATIVA 17

ARTIacuteCULO 25- FALTAS DEL PERSONAL 18

ARTIacuteCULO 26- DESPIDO POR INSUBORDINACIOacuteN INCAPACIDAD Y MALA FE 18

ARTIacuteCULO 27- SUBCONTRATAS 18

ARTIacuteCULO 28- REMISIOacuteN DE SOLICITUD DE OFERTAS 18

ARTIacuteCULO 29- COPIA DE LOS DOCUMENTOS 19

EPIacuteGRAFE III- RESPONSABILIDAD CIVIL DE LOS AGENTES EN LA EDIFICACION 19

ARTIacuteCULO 30- DANtildeOS MATERIALES 19

ARTIacuteCULO 31- RESPONSABILIDAD CIVIL 19

EPIacuteGRAFE IV- PRESCRIPCIONES RELATIVAS A MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES 21

ARTIacuteCULO 32- CAMINOS Y ACCESOS 21

ARTIacuteCULO 33- LIBRO DE OacuteRDENES 21

ARTIacuteCULO 34- REPLANTEO 21

ARTIacuteCULO 35- INICIO DE LA OBRA RITMO DE EJECUCIOacuteN DE LOS TRABAJOS 22

ARTIacuteCULO 36- COMIENZO DE LOS TRABAJOS Y PLAZO DE EJECUCIOacuteN 22

ARTIacuteCULO 37- ORDEN DE LOS TRABAJOS 22

ARTIacuteCULO 38- FACILIDADES PARA OTROS CONTRATISTAS 23

ARTIacuteCULO 39- AMPLIACIOacuteN DEL PROYECTO POR CAUSAS IMPREVISTAS O DE FUERZA MAYOR 23

ARTIacuteCULO 40- PROacuteRROGA POR CAUSA DE FUERZA MAYOR 23

ARTIacuteCULO 41- RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIOacuteN FACULTATIVA EN EL RETRASO DE LA OBRA 24

ARTIacuteCULO 42- CONDICIONES GENERALES DE EJECUCIOacuteN DE LOS TRABAJOS 24

ARTIacuteCULO 43- DOCUMENTACIOacuteN DE OBRAS OCULTAS 24

ARTIacuteCULO 44- TRABAJOS DEFECTUOSOS 24

ARTIacuteCULO 45- VICIOS OCULTOS 25

ARTIacuteCULO 46- MATERIALES Y APARATOS SU PROCEDENCIA 25

ARTIacuteCULO 47- PRESENTACIOacuteN DE MUESTRAS 26

ARTIacuteCULO 48- MATERIALES NO UTILIZABLES 26

ARTIacuteCULO 49- MATERIALES Y APARATOS DEFECTUOSOS 26

ARTIacuteCULO 50- GASTOS OCASIONADOS POR PRUEBAS Y ENSAYOS 27

ARTIacuteCULO 51- LIMPIEZA DE LAS OBRAS 27

ARTIacuteCULO 52- OBRAS SIN PRESCRIPCIONES 27

EPIacuteGRAFE V- RECEPCIONES DE EDIFICIOS Y OBRAS ANEJAS ndash ACTA DE RECEPCION 27

ARTIacuteCULO 53- DE LA RECEPCIOacuteN DE LAS OBRAS 27

ARTIacuteCULO 54- DE LAS RECEPCIONES PROVISIONALES 28

ARTIacuteCULO 55- DOCUMENTACIOacuteN FINAL 29

ARTIacuteCULO 56- MEDICIOacuteN DEFINITIVA DE LOS TRABAJOS Y LIQUIDACIOacuteN PROVISIONAL DE LA OBRA 31

ARTIacuteCULO 57- PLAZO DE GARANTIacuteA 31

ARTIacuteCULO 58- RECEPCIONES PROVISIONALES 31

ARTIacuteCULO 59- CONSERVACIOacuteN DE LAS OBRAS RECIBIDAS PROVISIONALMENTE 32

ARTIacuteCULO 60- DE LA RECEPCIOacuteN DEFINITIVA 32

ARTIacuteCULO 61- PROacuteRROGA DEL PLAZO DE GARANTIacuteA 32

ARTIacuteCULO 62- DE LAS RECEPCIONES DE TRABAJOS CUYA CONTRATA HAYA SIDO RESCINDIDA 32

ARTIacuteCULO 63- LIQUIDACIOacuteN FINAL 33

ARTIacuteCULO 64- LIQUIDACIOacuteN EN CASO DE RESCISIOacuteN 33

CAPIacuteTULO III PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE ECONOacuteMICA 34

EPIacuteGRAFE I- BASE FUNDAMENTAL 34

ARTIacuteCULO 65- BASE FUNDAMENTAL 34

EPIacuteGRAFE II- GARANTIacuteAS DE CUMPLIMIENTO Y FIANZAS 34

ARTIacuteCULO 66- GARANTIacuteAS 34

ARTIacuteCULO 67- FIANZAS 34

ARTIacuteCULO 68- EJECUCIOacuteN DE LOS TRABAJOS CON CARGO A LA FIANZA 34

ARTIacuteCULO 69- DEVOLUCIOacuteN DE LA FIANZA 35

ARTIacuteCULO 70- DEVOLUCIOacuteN DE LA FIANZA EN CASO DE EFECTUARSE RECEPCIONES PARCIALES 35

EPIacuteGRAFE III- PRECIOS Y REVISIONES 35

ARTIacuteCULO 71- COMPOSICIOacuteN DE LOS PRECIOS UNITARIOS 35

ARTIacuteCULO 72- PRECIOS CONTRADICTORIOS 37

ARTIacuteCULO 73- RECLAMACIONES DE AUMENTO DE PRECIOS 37

ARTIacuteCULO 74- REVISIOacuteN DE PRECIOS 38

ARTIacuteCULO 75- ELEMENTOS COMPRENDIDOS EN EL PRESUPUESTO 39

EPIacuteGRAFE IV- VALORACIOacuteN Y ABONO DE LOS TRABAJOS 39

ARTIacuteCULO 76- VALORACIOacuteN DE LA OBRA 39

ARTIacuteCULO 77- MEDIDAS PARCIALES Y FINALES 39

ARTIacuteCULO 78- EQUIVOCACIONES EN EL PRESUPUESTO 40

ARTIacuteCULO 79- VALORACIOacuteN DE OBRAS INCOMPLETAS 40

ARTIacuteCULO 80- CARAacuteCTER PROVISIONAL DE LAS LIQUIDACIONES PARCIALES 40

ARTIacuteCULO 81- PAGOS 40

EPIacuteGRAFE V- INDEMNIZACIONES MUTUAS 41

ARTIacuteCULO 82- SUSPENSIOacuteN POR RETRASO DE PAGOS 41

ARTIacuteCULO 83- INDEMNIZACIOacuteN POR RETRASO DE LOS TRABAJOS 41

ARTIacuteCULO 84- INDEMNIZACIOacuteN POR DANtildeOS DE CAUSA MAYOR AL CONTRATISTA 41

EPIacuteGRAFE VI- VARIOS 42

ARTIacuteCULO 85- MEJORAS DE OBRAS 42

ARTIacuteCULO 86- SEGURO DE LOS TRABAJOS 42

ARTIacuteCULO 87- CONSERVACIOacuteN DE LA OBRA 43

ARTIacuteCULO 88- USO POR EL CONTRATISTA DEL EDIFICIO O BIENES DEL PROPIETARIO 43

ARTIacuteCULO 89- PAGO DE ARBITRIOS 44

ARTIacuteCULO 90- GARANTIacuteAS POR DANtildeOS MATERIALES POR VICIOS Y DEFECTOS DE LA CONSTRUCCIOacuteN 44

CAPIacuteTULO VI CONDICIONES TEacuteCNICAS DE CARAacuteCTER AGRARIO 45

EPIacuteGRAFE I- UTENSILIOS Y EQUIPOS DE TRABAJO 45

ARTIacuteCULO 91- CARACTERIacuteSTICAS 45

ARTIacuteCULO 92- DESTINO 45

ARTIacuteCULO 93- CONSERVACIOacuteN 45

ARTIacuteCULO 94- SEGURIDAD 45

ARTIacuteCULO 95- MAQUINARIA 46

ARTIacuteCULO 96- ABONOS Y ENMIENDAS 46

ARTIacuteCULO 97- PRODUCTOS FITOSANITARIOS 47

ARTIacuteCULO 98- SEMILLAS 48

ARTIacuteCULO 99- APLICACIOacuteN DE RIEGOS 48

ARTIacuteCULO 100- OBLIGACIONES DEL ENCARGADO 49

ARTIacuteCULO 101- EQUIPOS Y ELEMENTOS DE TRABAJO 49

EPIacuteGRAFE II- CONDICIONES TEacuteCNICO-SANITAacuteRIAS 49

ARTIacuteCULO 102- LIMPIEZA Y DESINFECCIOacuteN 49

ARTIacuteCULO 103- DESINFECCIOacuteN 50

ARTIacuteCULO 104- PREVENCIOacuteN Y EXTINCIOacuteN DE INCENDIOS 50

CAPIacuteTULO V CONDICIONES DE IacuteNDOLE TEacuteCNICA 51

EPIacuteGRAFE I- CONDICIONES TEacuteCNICAS DE LA OBRA CIVIL 51

ARTIacuteCULO 106- MOVIMIENTO DE TIERRAS 51

ARTIacuteCULO 107- RED HORIZONTAL DE SANEAMIENTO 52

ARTIacuteCULO 108- CIMENTACIONES 52

ARTIacuteCULO 109- FORJADOS 52

ARTIacuteCULO 110- HORMIGONES 53

ARTIacuteCULO 111- ACERO LAMINADO 53

ARTIacuteCULO 112- CUBIERTAS Y COBERTURAS 54

ARTIacuteCULO 113- ALBANtildeILERIacuteA 54

ARTIacuteCULO 114- CERRAJERIacuteA Y CARPINTERIacuteA 55

ARTIacuteCULO 115- INSTALACIOacuteN DE RIEGO 56

ARTIacuteCULO 116- RED VERTICAL DE SANEAMIENTO 57

ARTIacuteCULO 117- INSTALACIOacuteN ELEacuteCTRICA 57

ARTIacuteCULO 118- INSTALACIOacuteN DE FONTANERIacuteA 57

ARTIacuteCULO 119- INSTALACIONES DE CLIMATIZACIOacuteN 58

ARTIacuteCULO 120- INSTALACIONES DE PROTECCIOacuteN 58

ARTIacuteCULO 121- OBRAS O INSTALACIONES NO ESPECIFICADAS 59

CAPIacuteTULO VI CONDICIONES TEacuteCNICAS PARTICULARES 60

ANEXO 1 60

ANEXO 2 62

ANEXO 3 62

CAPIacuteTULO VII PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE LEGAL 63

ARTIacuteCULO 122- JURISDICCIOacuteN 63

ARTIacuteCULO 123- ACCIDENTES DE TRABAJO Y DANtildeOS A TERCEROS 63

ARTIacuteCULO 125- CAUSAS DE RESCISIOacuteN DEL CONTRATO 64

CAPIacuteTULO I DISPOSICIONES GENERALES

Artiacuteculo 1- Obras objeto del presente Proyecto

Se consideraraacuten sujetas a las condiciones de este Pliego todas las obras cuyas caracteriacutesticas

planos y presupuestos se adjuntan en las partes correspondientes del presente Proyecto asiacute como todas

las obras necesarias para dejar completamente terminados los edificios e instalaciones con arreglo a los

planos y documentos adjuntos

Se entiende por obras accesorias aquellas que por su naturaleza no pueden ser previstas en

todos sus detalles sino a medida que avanza la ejecucioacuten de los trabajos

Las obras accesorias se construiraacuten seguacuten se vaya conociendo su necesidad Cuando su

importancia lo exija se construiraacuten sobre la base de los proyectos particulares que se redacten En los

casos de menor importancia se llevaraacuten a cabo conforme a la propuesta que formule el Ingeniero

Director de la Obra

Artiacuteculo 2- Obras accesorias no especificadas en el Pliego

Si en el transcurso de los trabajos se hiciese necesario ejecutar cualquier clase de obras o

instalaciones que no se encuentren descritas en este Pliego de Condiciones el Adjudicatario estaraacute

obligado a realizarlas con estricta sujecioacuten a las oacuterdenes que al efecto reciba del Ingeniero Director de

Obra y en cualquier caso con arreglo a las reglas del buen arte constructivo

El Ingeniero Director de Obra tendraacute plenas atribuciones para sancionar la idoneidad de los

sistemas empleados los cuales seraacuten expuestos para su aprobacioacuten de forma que a su juicio las obras

o instalaciones que resulten defectuosas total o parcialmente deberaacuten ser demolidas desmontadas o

recibidas en su totalidad o en parte sin que ello de derecho a ninguacuten tipo de reclamacioacuten por parte del

Adjudicatario

Artiacuteculo 3- Documentos que definen las Obras

Los documentos que definen las obras y que la Propiedad entregue al Contratista pueden tener

El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez Documento Pliego de Condiciones

caraacutecter contractual o meramente informativo

Son documentos contractuales los Planos Pliego de Condiciones Cuadros de Precios y

Presupuestos Parcial y Total que se incluyen en el presente Proyecto

Los datos incluidos en la Memoria y Anejos asiacute como la Justificacioacuten de Precios tienen

caraacutecter meramente informativo

Cualquier cambio en el planteamiento de la Obra que implique un cambio sustancial respecto

de lo proyectado deberaacute ponerse en conocimiento de la Direccioacuten Teacutecnica para que lo apruebe si

procede y redacte el oportuno proyecto reformado

Artiacuteculo 4- Compatibilidad y relacioacuten entre los Documentos

En caso de contradiccioacuten entre los Planos y el Pliego de Condiciones prevaleceraacute lo prescrito

en este uacuteltimo documento Lo mencionado en los Planos y omitido en el Pliego de Condiciones o

viceversa habraacute de ser ejecutado como si estuviera expuesto en ambos documentos

Artiacuteculo 5- Director de la Obra

La Propiedad nombraraacute en su representacioacuten a un Ingeniero Teacutecnico Agriacutecola en quien

recaeraacuten las labores de direccioacuten control y vigilancia de las obras del presente Proyecto El Contratista

proporcionaraacute toda clase de facilidades para que el Ingeniero Director o sus subalternos puedan llevar

a cabo su trabajo con el maacuteximo de eficacia

No seraacute responsable ante la Propiedad de la tardanza de los Organismos competentes en la

tramitacioacuten del Proyecto La tramitacioacuten es ajena al Ingeniero Director quien una vez conseguidos

todos los permisos daraacute la orden de comenzar la Obra

Artiacuteculo 6- Disposiciones a tener en cuenta

- Ley de Contratos del Estado aprobado por Decreto 9231965 de 8 de Abril

- Reglamento General de Contratacioacuten para aplicacioacuten de dicha Ley aprobado por Decreto

33541967 de 28 de Diciembre

- Pliegos de prescripciones Teacutecnicas Generales vigentes del Ministerio de Fomento

- Real Decreto 9972002 de 27 de Septiembre por el que se aprueba la Norma de Construccioacuten

Sismorresistente parte general y edificacioacuten (NCSE-02)

- Instruccioacuten EHE - 99 para el proyecto y la ejecucioacuten de obras de hormigoacuten en masa o armado

- Instruccioacuten EP - 80 para el proyecto y la ejecucioacuten de obras de hormigoacuten pretensado

- Meacutetodos y Normas de Ensayo de Laboratorio Central del MOPU

- Reglamento electroteacutecnico de Alta y Baja Tensioacuten y Normas MIBT complementarias

- Reglamento sobre recipientes y aparatos a presioacuten

- Resolucioacuten General de Instrucciones para la construccioacuten de 31 de Octubre de 1966

CAPIacuteTULO II PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE FACULTATIVA

Epiacutegrafe I- DELIMITACION DE FUNCIONES DE LOS AGENTES

INTERVINIENTES

Artiacuteculo 7- Aacutembito de aplicacioacuten de la LOE

Esta Ley es de aplicacioacuten al proceso de la edificacioacuten entendiendo por tal la accioacuten y el

resultado de construir un edificio de caraacutecter permanente puacuteblico o privado cuyo uso principal esteacute

comprendido en los siguientes grupos

a) Administrativo sanitario religioso residencial en todas sus formas docente y cultural

b) Aeronaacuteutico agropecuario de la energiacutea de la hidraacuteulica minero de telecomunicaciones (referido

a la ingenieriacutea de las telecomunicaciones) del transporte terrestre mariacutetimo fluvial y aeacutereo

forestal industrial naval de la ingenieriacutea de saneamiento e higiene y accesorio a las obras de

ingenieriacutea y su explotacioacuten

c) Todas las demaacutes edificaciones cuyos usos no esteacuten expresamente relacionados en los grupos

anteriores

Cuando el proyecto a realizar tenga por objeto la construccioacuten de edificios para los usos

indicados en a) la titulacioacuten acadeacutemica y profesional habilitante seraacute la de arquitecto

Cuando el proyecto a realizar tenga por objeto la construccioacuten de edificios indicados para los

usos del grupo b) la titulacioacuten acadeacutemica y profesional habilitante con caraacutecter general seraacute la de

ingeniero ingeniero teacutecnico o arquitecto y vendraacute determinada por las disposiciones legales vigentes

para cada profesioacuten de acuerdo con sus respectivas especialidades y competencias especiacuteficas

indicados en el grupo c) la titulacioacuten acadeacutemica y profesional habilitante seraacute la de arquitecto

arquitecto teacutecnico ingeniero o ingeniero teacutecnico y vendraacute determinada por las disposiciones legales

vigentes para cada profesioacuten de acuerdo con sus especialidades y competencias especiacuteficas

Artiacuteculo 8- Promotor (Art 9 de la LOE)

Seraacute considerado promotor cualquier persona fiacutesica o juriacutedica puacuteblica o privada que

individual o colectivamente decide impulsa programa y financia con recursos propios o ajenos las

obras de edificacioacuten para siacute o para su posterior enajenacioacuten entrega o cesioacuten a terceros bajo cualquier

tiacutetulo

Son obligaciones del promotor

a) Ostentar sobre el solar la titularidad de un derecho que le faculte para construir en eacutel

b) Facilitar la documentacioacuten e informacioacuten previa necesaria para la redaccioacuten del proyecto asiacute como

autorizar al director de obra las posteriores modificaciones del mismo

c) Gestionar y obtener las preceptivas licencias y autorizaciones administrativas asiacute como suscribir el

acta de recepcioacuten de la obra

d) Suscribir los seguros previstos en el artiacuteculo 19 de la LOE

e) Entregar al adquiriente en su caso la documentacioacuten de obra ejecutada o cualquier otro

documento exigible por las Administraciones competentes

Artiacuteculo 9- Proyectista (Art10 de la LOE)

El proyectista es el agente que por encargo del promotor y con sujecioacuten a la normativa teacutecnica

y urbaniacutestica correspondiente redacta el proyecto Podraacuten redactar proyectos parciales del proyecto o

partes que lo complementen otros teacutecnicos de forma coordinada con el autor de eacuteste Cuando el

proyecto se desarrolle o complete mediante proyectos parciales u otros documentos teacutecnicos seguacuten lo

previsto en el apartado 2 del artiacuteculo 4 de esta Ley cada proyectista asumiraacute la titularidad de su

proyecto

Son obligaciones del proyectista

a) Estar en posesioacuten de la titulacioacuten acadeacutemica y profesional habilitante de arquitecto arquitecto

teacutecnico ingeniero o ingeniero teacutecnico seguacuten corresponda y cumplir las condiciones exigibles para

el ejercicio de la profesioacuten En caso de personas juriacutedicas designar al teacutecnico redactor del proyecto

que tenga la titulacioacuten profesional habilitante

b) Redactar el proyecto con sujecioacuten a la normativa vigente y a lo que se haya establecido en el

contrato y entregarlo con los visados que en su caso fueran preceptivos

c) Acordar en su caso con el promotor la contratacioacuten de colaboraciones parciales

Artiacuteculo 10- Constructor (Art11 de la LOE)

El constructor es el agente que asume contractualmente ante el promotor el compromiso de

ejecutar con medios humanos y materiales propios o ajenos las obras o parte de las mismas con

sujecioacuten al proyecto y al contrato

Son obligaciones del constructor

a) Ejecutar la obra con sujecioacuten al proyecto a la legislacioacuten aplicable y a las instrucciones del director

de obra y del director de la ejecucioacuten de la obra a fin de alcanzar la calidad exigida en el proyecto

b) Tener la titulacioacuten o capacitacioacuten profesional que habilita para el cumplimiento de las condiciones

exigibles para actuar como constructor

c) Designar al jefe de obra que asumiraacute la representacioacuten teacutecnica del constructor en la obra y que por

su titulacioacuten o experiencia deberaacute tener la capacitacioacuten adecuada de acuerdo con las caracteriacutesticas

y la complejidad de la obra

d) Asignar a la obra los medios humanos y materiales que su importancia requiera

e) Formalizar las subcontrataciones de determinadas partes o instalaciones de la obra dentro de los

liacutemites establecidos en el contrato

f) Firmar el acta de replanteo o de comienzo y el acta de recepcioacuten de la obra

g) Facilitar al director de obra los datos necesarios para la elaboracioacuten de la documentacioacuten de la obra

ejecutada

h) Suscribir las garantiacuteas previstas en el artiacuteculo 19 de la LOE

Artiacuteculo 11- Director de Obra (Art12 de la LOE)

Corresponde al Director de Obra

el ejercicio de la profesioacuten En caso de personas juriacutedicas designar al teacutecnico director de obra que

tenga la titulacioacuten profesional habilitante

b) Verificar el replanteo y la adecuacioacuten de la cimentacioacuten y de la estructura proyectada a las

caracteriacutesticas geoteacutecnicas del terreno

c) Resolver las contingencias que se produzcan en la obra y consignar en el Libro de Oacuterdenes y

Asistencias las instrucciones precisas para la correcta interpretacioacuten del proyecto

d) Elaborar a requerimiento del promotor o con su conformidad eventuales modificaciones del

proyecto que vengan exigidas por la marcha de la obra siempre que las mismas se adapten a las

disposiciones normativas contempladas y observadas en la redaccioacuten del proyecto

e) Suscribir el acta de replanteo o de comienzo de obra y el certificado final de obra asiacute como

conformar las certificaciones parciales y la liquidacioacuten final de las unidades de obra ejecutadas

con los visados que en su caso fueran preceptivos

f) Elaborar y suscribir la documentacioacuten de la obra ejecutada para entregarla al promotor con los

visados que en su caso fueran preceptivos

g) Las relacionadas en el artiacuteculo 13 en aquellos casos en los que el director de la obra y el director

de la ejecucioacuten de la obra sea el mismo profesional si fuera eacutesta la opcioacuten elegida de conformidad

con lo previsto en el apartado 2a) del artiacuteculo 13

Artiacuteculo 12- Director de Ejecucioacuten de la Obra (Art13 de la LOE)

El director de la ejecucioacuten de la obra es el agente que formando parte de la direccioacuten

facultativa asume la funcioacuten teacutecnica de dirigir la ejecucioacuten material de la obra y de controlar

cualitativa y cuantitativamente la construccioacuten y la calidad de lo edificado

Son obligaciones del director de la ejecucioacuten de la obra

a) Estar en posesioacuten de la titulacioacuten acadeacutemica y profesional habilitante y cumplir las condiciones

exigibles para el ejercicio de la profesioacuten En caso de personas juriacutedicas designar al teacutecnico

director de la ejecucioacuten de la obra que tenga la titulacioacuten profesional habilitante teacutecnico ingeniero

o ingeniero teacutecnico

b) Verificar la recepcioacuten en obra de los productos de construccioacuten ordenando la realizacioacuten de

ensayos y pruebas precisas

c) Dirigir la ejecucioacuten material de la obra comprobando los replanteos los materiales la correcta

ejecucioacuten y disposicioacuten de los elementos constructivos y de las instalaciones de acuerdo con el

proyecto y con las instrucciones del director de obra

d) Consignar en el Libro de Oacuterdenes y Asistencias las instrucciones precisas

elaborar y suscribir las certificaciones parciales y la liquidacioacuten final de las unidades de obra

ejecutadas

f) Colaborar con los restantes agentes en la elaboracioacuten de la documentacioacuten de la obra ejecutada

aportando los resultados del control realizado

Artiacuteculo 13- Entidades y laboratorios de control de calidad de las edificaciones

(Art 14 de la LOE)

Son entidades de control de calidad de la edificacioacuten aqueacutellas capacitadas para prestar

asistencia teacutecnica en la verificacioacuten de la calidad del proyecto de los materiales y de la ejecucioacuten de la

obra y sus instalaciones de acuerdo con el proyecto y la normativa aplicable

Son laboratorios de ensayos para el control de calidad de la edificacioacuten los capacitados para

prestar asistencia teacutecnica mediante la realizacioacuten de ensayos o pruebas de servicio de los materiales

sistemas o instalaciones de una obra de edificacioacuten

Son obligaciones de las entidades y de los laboratorios de control de calidad

a) Prestar asistencia teacutecnica y entregar los resultados de su actividad al agente autor del encargo y en

todo caso al director de la ejecucioacuten de las obras

b) Justificar la capacidad suficiente de medios materiales y humanos necesarios para realizar

adecuadamente los trabajos contratados en su caso a traveacutes de la correspondiente acreditacioacuten

oficial otorgada por las Comunidades Autoacutenomas con competencia en la materia

Artiacuteculo 14- Coordinador de seguridad y salud

Son obligaciones del Coordinador de seguridad y salud

a) Coordinar la aplicacioacuten de los principios generales de prevencioacuten y seguridad

b) Coordinar las actividades de la obra para garantizar que los contratistas y en su caso los

contratistas y trabajadores autoacutenomos aplique de manera coherente y responsable los principios de

la accioacuten preventiva que se recogen en el artiacuteculo 15 de la Ley de prevencioacuten de Riesgos Laborales

durante la ejecucioacuten de la obra

c) Aprobar el plan de seguridad y salud elaborado por el contratista y en su caso las modificaciones

introducidas en el mismo

d) Coordinar las acciones y funciones de control de la aplicacioacuten correcta de los meacutetodos de trabajo

e) Adoptar las medidas necesarias para que solo las personas autorizadas puedan acceder a la obra La

direccioacuten facultativa asumiraacute esta funcioacuten cuando no fuera necesaria la designacioacuten de

coordinador

Epiacutegrafe II- OBLIGACIONES Y DERECHOS GENERALES DEL CONSTRUCTOR

O CONTRATISTA DOCUMENTOS DEL PROYECTO

Artiacuteculo 15- Previo al comienzo de las obras

El constructor consignaraacute por escrito que la documentacioacuten aportada le resulta suficiente para

la comprensioacuten de la totalidad de la obra contratada o en caso contrario solicitaraacute las aclaraciones

pertinentes

Artiacuteculo 16- Plan de seguridad e higiene

El constructor a la vista del proyecto de ejecucioacuten conteniendo en su caso el estudio baacutesico de

seguridad e higiene presentaraacute el plan de seguridad e higiene de la obra a la aprobacioacuten del arquitecto

teacutecnico de la direccioacuten facultativa

Artiacuteculo 17- Proyecto de control de calidad

El constructor tendraacute a su disposicioacuten el proyecto de control de calidad si para la obra fuera

necesario en el que se especificaraacuten las caracteriacutesticas y requisitos que deberaacuten cumplir los materiales

y unidades de obra y los criterios para la recepcioacuten de los materiales seguacuten esteacuten avalados o no por

sellos marcas de calidad ensayos pruebas y anaacutelisis a realizar determinacioacuten de lotes y otros

paraacutemetros definidos en el proyecto por el arquitecto de la direccioacuten facultativa

Artiacuteculo 18- Oficina en la obra

El constructor habilitaraacute una oficina en la obra en la que existiraacute una mesa o tablero adecuado

en el que puedan extenderse y consultarse los planos En dicha oficina el contratista tendraacute siempre a

disposicioacuten de la direccioacuten facultativa

- El proyecto de ejecucioacuten completo incluidos los complementos que en su caso redacte el

arquitecto

- La Licencia de Obras

- El Libro de Oacuterdenes y Asistencia

- El Plan de Seguridad y Salud y su Libro de Incidencias si hay para la obra

- El Proyecto de Control de Calidad y su Libro de registro si hay para la obra

- El Reglamento y Ordenanzas de Seguridad y Salud en el Trabajo

- La documentacioacuten de los seguros suscritos por el constructor

Dispondraacute ademaacutes el constructor de una oficina para la direccioacuten facultativa

convenientemente acondicionada para que en ella se pueda trabajar con normalidad a cualquier hora de

la jornada

Artiacuteculo 19- Representacioacuten del contratista Jefe de Obra

El constructor viene obligado a comunicar al promotor la persona designada como delegado

suyo en la obra que tendraacute caraacutecter de Jefe de Obra de la misma con dedicacioacuten plena y con

facultades para representarle y adoptar en todo momento cuantas decisiones competan a la contrata

Las funciones del Jefe de Obra seraacuten las del constructor seguacuten se especifica en el artiacuteculo 10

Cuando la importancia de las obras lo requiera y asiacute se consigne en el pliego de condiciones

particulares de iacutendole facultativa el delegado del contratista seraacute un facultativo de grado superior o

grado medio seguacuten los casos

El pliego de condiciones particulares determinaraacute el personal facultativo o especialista que el

constructor se obligue a mantener en la obra como miacutenimo y el tiempo de dedicacioacuten comprometido

El incumplimiento de esta obligacioacuten o en general la falta de calificacioacuten suficiente por parte

del personal seguacuten la naturaleza de los trabajos facultaraacute al arquitecto para ordenar la paralizacioacuten de

las obras sin derecho a reclamacioacuten alguna hasta que se subsane la deficiencia

Artiacuteculo 20- Presencia del constructor en la obra

El jefe de obra por si o por medios teacutecnicos o encargados estaraacute presente durante la jornada

legal de trabajo y acompantildearaacute al arquitecto en las visitas que se hagan a las obras ponieacutendose a su

disposicioacuten para la praacutectica de los reconocimientos que se consideren necesarios y suministraacutendole los

datos precisos para la comprobacioacuten de mediciones y liquidaciones

Artiacuteculo 21- Residencia del contratista

Desde que se deacute principio a las obras hasta su recepcioacuten definitiva el Contratista o un

representante suyo autorizado deberaacute residir en un punto proacuteximo al de ejecucioacuten de los trabajos y no

podraacute ausentarse de eacutel sin previo conocimiento del Ingeniero Director y notificaacutendole expresamente la

persona que durante su ausencia le ha de representar en todas sus funciones Cuando se falte a lo

anteriormente prescrito se consideraraacuten vaacutelidas las notificaciones que se efectuacuteen al individuo maacutes

caracterizado o de mayor categoriacutea teacutecnica de entre los empleados y operarios de cualquier ramo que

como dependientes de la Contrata intervengan en las obras y en ausencia de ellos las depositadas en

la residencia designada como oficial de la Contrata en los documentos del proyecto auacuten en ausencia

o negativa de recibo por parte de los dependientes de la Contrata

Artiacuteculo 22- Trabajos no estipulados expresamente

Es obligacioacuten de la contrata el ejecutar cuanto sea necesario para la buena construccioacuten y

aspecto de las obras aun cuando no se halle expresamente determinado en los Documentos del

proyecto siempre que sin separarse de su espiacuteritu y recta interpretacioacuten lo disponga el arquitecto

dentro de los limites de posibilidades que los presupuesto habiliten para cada unidad de obra y tipo de

ejecucioacuten

En defecto de especificacioacuten en el pliego de condiciones particulares se entenderaacute que requiere

reformado de proyecto con consentimiento expreso del promotor toda variacioacuten que suponga

incremento de precios de alguna unidad de obra en maacutes del 20 o del total del presupuesto en maacutes de

Artiacuteculo 23- Interpretaciones aclaraciones y modificaciones de los documentos

del proyecto

El constructor podraacute requerir al arquitecto o arquitecto teacutecnico seguacuten sus respectivos

cometidos las instrucciones o aclaraciones que se precisen para la correcta interpretacioacuten y ejecucioacuten

de lo proyectado

Cuando se trate de aclarar interpretar o modificar preceptos de los pliegos de condiciones o

indicaciones de los planos o croquis las ordenes o instrucciones correspondientes se comunicaraacuten

precisamente por escrito al constructor estando eacuteste a su vez obligado a devolver los originales o las

copias suscribiendo con su firma el enterado que figuraraacute al pie de todas las ordenes avisos o

instrucciones que reciba tanto el arquitecto teacutecnico como el arquitecto

Cualquier reclamacioacuten que en contra de las disposiciones tomadas por estos crea oportuno

hacer el constructor habraacute que dirigirla dentro precisamente del plazo de tres diacuteas a quien la hubiere

dictado el cual daraacute al constructor el correspondiente recibo si eacuteste lo solicitase

Artiacuteculo 24- Reclamaciones contra las oacuterdenes de la direccioacuten facultativa

Las reclamaciones que el contratista quiera hacer contra las oacuterdenes o instrucciones

demandadas de la direccioacuten facultativa solo podraacute presentarlas a traveacutes del arquitecto ante la

propiedad si son de orden econoacutemico y de acuerdo con las disposiciones estipuladas en los pliegos de

condiciones correspondientes

Contra disposiciones de orden teacutecnico del arquitecto o arquitecto teacutecnico no se admitiraacute

reclamacioacuten alguna pudiendo el contratista salvar su responsabilidad si lo estima oportuno mediante

exposicioacuten razonada dirigida al arquitecto el cual podraacute limitar su contestacioacuten al acuse de recibo que

en todo caso seraacute obligatorio para este tipo de reclamaciones

Artiacuteculo 25- Faltas del personal

El arquitecto en supuestos de desobediencia de sus instrucciones manifiesta incompetencia o

negligencia grave que comprometan o perturben la marcha de los trabajos podraacute requerir al contratista

para que aparte de la obra a los dependientes u operarios causantes de la perturbacioacuten

Artiacuteculo 26- Despido por insubordinacioacuten incapacidad y mala fe

Por falta del cumplimiento de las instrucciones del Ingeniero Director o sus subalternos de

cualquier clase encargados de la vigilancia de las obras por manifiesta incapacidad o por actos que

comprometan y perturben la marcha de los trabajos el Contratista tendraacute obligacioacuten de sustituir a sus

dependientes y operarios cuando el Ingeniero Director lo reclame

Artiacuteculo 27- Subcontratas

El contratista podraacute subcontratar capitulo o unidades de obra a otros contratistas e industriales

con sujecioacuten en su caso a lo estipulado en el pliego de condiciones particulares y sin perjuicio de sus

obligaciones como contratista general de la obra

Artiacuteculo 28- Remisioacuten de solicitud de ofertas

Por la Direccioacuten Teacutecnica se solicitaraacuten ofertas a las Empresas especializadas del sector para la

realizacioacuten de las instalaciones especificadas en el presente Proyecto para lo cual se pondraacute a

disposicioacuten de los ofertantes un ejemplar del citado Proyecto o un extracto con los datos suficientes

En el caso de que el ofertante lo estime de intereacutes deberaacute presentar ademaacutes de la mencionada la

o las soluciones que recomiende para resolver la instalacioacuten

El plazo maacuteximo fijado para la recepcioacuten de las ofertas seraacute de un mes

Artiacuteculo 29- Copia de los Documentos

El Contratista tiene derecho a sacar copias a su costa de los Pliegos de Condiciones

Presupuestos y demaacutes documentos de la Contrata El Ingeniero Director de la Obra si el Contratista

solicita eacutestos autorizaraacute las copias despueacutes de contratadas las obras

Epiacutegrafe III- RESPONSABILIDAD CIVIL DE LOS AGENTES QUE INTERVIENEN

EN EL PROCESO DE LA EDIFICACION

Artiacuteculo 30- Dantildeos materiales

Las personas fiacutesicas o juriacutedicas que intervienen en el proceso de la edificacioacuten responderaacuten

frente a los propietarios y terceros adquirientes de los edificios o partes de los mismos en el caso de

que sean objeto de divisioacuten de los siguientes dantildeos materiales ocasionados en el edificio dentro de los

plazos indicados contados desde la fecha de recepcioacuten de la obra sin reservas o desde la subsanacioacuten

de eacutestas

a) Durante diez antildeos de los dantildeos materiales causados en el edificio por vicios o defectos que afecten

a la cimentacioacuten los soportes las vigas los forjados los muros de carga u otros elementos

estructurales y que comprometan directamente la resistencia mecaacutenica y la estabilidad del edificio

b) Durante tres antildeos de los dantildeos materiales causados en el edificio por vicios o defectos de los

elementos constructivo o de las instalaciones que ocasionen el incumplimiento de los requisitos de

habitabilidad del articulo 3 de la LOE

El constructor tambieacuten responderaacute de los dantildeos materiales por vicios o defectos de ejecucioacuten

que afecten a elementos de terminacioacuten o acabado de las obras dentro del plazo de un antildeo

Artiacuteculo 31- Responsabilidad civil

La responsabilidad civil seraacute exigible de forma personal e individualizada tanto por actos u

omisiones de propios como por actos u omisiones de personas por las que se deba responder

No obstante cuando pudiera individualizarse la causa de los dantildeos materiales o quedase

debidamente probada la concurrencia de culpas sin que pudiera determinarse el grado de intervencioacuten

de cada agente del dantildeo producido la responsabilidad se exigiraacute de forma solidaria En todo caso el

promotor responderaacute solidariamente con los demaacutes agentes intervinientes ante los posibles

perjudicados de los dantildeos materiales en el edificio ocasionados por vicios o defectos de construccioacuten

Sin perjuicio de las medidas de intervencioacuten administrativas que en cada caso procedan la

responsabilidad del promotor que se establece en la LOE se extenderaacute a las personas fiacutesicas o

juriacutedicas que a tenor del contrato o de su intervencioacuten decisoria en la promocioacuten actuacuteen como tales

promotores bajo la forma de promotor o gestor de cooperativas o de comunidades de propietarios u

otras formas anaacutelogas

Cuando el proyecto haya sido contratado conjuntamente con maacutes de un proyectista los mismos

responderaacuten solidariamente

Los proyectistas que contraten los caacutelculos estudios dictaacutemenes o informes de otros

profesionales seraacuten directamente responsables de los dantildeos que puedan derivarse de su insuficiencia

incorreccioacuten o inexactitud sin perjuicio de la repeticioacuten que pudieran ejercer contra sus autores

El constructor responderaacute directamente de los dantildeos materiales causados en el edificio por

vicios u otros defectos derivados de la impericia falta de capacidad profesional o teacutecnica negligencia

o incumplimiento de las obligaciones atribuidas al jefe de obra y demaacutes personas fiacutesicas o juriacutedicas que

de eacutel dependan Cuando el constructor subcontrate con otras personas fiacutesicas o juriacutedicas la ejecucioacuten de

determinadas partes o instalaciones de la obra seraacute directamente responsable de los dantildeos materiales

por vicios u otros defectos de ejecucioacuten sin perjuicio de la repercusioacuten a que hubiere lugar

El director de obra y el director de la ejecucioacuten de la obra que suscriban el certificado final

de obra seraacuten responsabilidad de la veracidad y exactitud de dicho documento

Quien acepte la direccioacuten de una obra cuyo proyecto no haya elaborado eacutel mismo asumiraacute las

responsabilidades derivadas de las omisiones deficiencias o imperfecciones del proyecto sin perjuicio

de la repeticioacuten que pudiere corresponderle frente al proyectista

Cuando la direccioacuten de obra se contrate de manera conjunta a maacutes de un teacutecnico los mismos

responderaacuten solidariamente sin perjuicio de la distribucioacuten que entre ellos corresponda

Las responsabilidades por dantildeos no seraacuten exigibles a los agentes que intervengan en el proceso

de la edificacioacuten si se prueba que aquellos fueron ocasionados por caso fortuito fuerza mayor acto de

terceros o por el propio perjudicado del dantildeo

Las responsabilidades a las que se refiere este artiacuteculo se entienden sin perjuicio de las que

alcanzan al vendedor de los edificios o partes edificadas frente al comprador conforme al contrato de

compra-venta suscrito entre ellos en los artiacuteculos 1484 y siguientes del Coacutedigo Civil y demaacutes

legislacioacuten aplicable a la compra-venta

Epiacutegrafe IV- PRESCRIPCIONES GENERALES RELATIVAS A TRABAJOS

MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES

Artiacuteculo 32- Caminos y accesos

El constructor dispondraacute por su cuenta de los accesos a la obra el cerramiento o vallado de eacutesta

y su mantenimiento durante la ejecucioacuten de la obra El arquitecto teacutecnico podraacute exigir su modificacioacuten

o mejora

Artiacuteculo 33- Libro de Oacuterdenes

En la casilla y oficina de la obra tendraacute el Contratista el Libro de Oacuterdenes en el que se

anotaraacuten las que el Ingeniero Director de Obra precise dar en el transcurso de la obra

El cumplimiento de las oacuterdenes expresadas en dicho Libro es tan obligatorio para el Contratista como

las que figuran en el Pliego de Condiciones

Artiacuteculo 34- Replanteo

El constructor iniciaraacute las obras con el replanteo de las mismas en el terreno sentildealando las

referencias principales que mantendraacute como base de posteriores replanteos parciales Dichos trabajos

de consideraraacuten a cargo del contratista e incluidos en su oferta

El constructor someteraacute el replanteo a la aprobacioacuten del arquitecto teacutecnico y una vez eacuteste haya

dado su conformidad prepararaacute un acta acompantildeada de un plano que deberaacute ser aprobada por el

arquitecto siendo responsabilidad del constructor la omisioacuten de eacuteste tramite

Artiacuteculo 35- Inicio de la obra Ritmo de ejecucioacuten de los trabajos

El constructor daraacute comienzo a las obras en el plazo marcado en el pliego de condiciones

particulares desarrollaacutendolas en la forma necesaria para que dentro de los periodos parciales en aqueacutel

sentildealados queden ejecutados los trabajos correspondientes y en consecuencia la ejecucioacuten total se

lleve a efecto dentro del plazo exigido en el contrato

Obligatoriamente y por escrito deberaacute el contratista dar cuenta al arquitecto y al arquitecto

teacutecnico del comienzo de los trabajos al menos con tres diacuteas de antelacioacuten

Artiacuteculo 36- Comienzo de los trabajos y plazo de ejecucioacuten

Obligatoriamente y por escrito deberaacute el Contratista dar cuenta al Ingeniero Director del

comienzo de los trabajos antes de transcurrir veinticuatro horas de su iniciacioacuten previamente se habraacute

suscrito el acta de replanteo

El Adjudicatario comenzaraacute las obras dentro del plazo de 15 diacuteas de la fecha de adjudicacioacuten

Daraacute cuenta al Ingeniero Director mediante oficio del diacutea en que se propone iniciar los trabajos

debiendo este dar acuse de recibo Las obras quedaraacuten terminadas dentro del plazo de un antildeo

El Contratista estaacute obligado al cumplimiento de todo cuanto se dispone en la Reglamentacioacuten

Oficial de Trabajo

Artiacuteculo 37- Orden de los trabajos

En general la determinacioacuten del orden de los trabajos es facultad de la contrata salvo aquellos

casos en que por circunstancias de orden teacutecnico estime conveniente su variacioacuten la direccioacuten

facultativa

Artiacuteculo 38- Facilidades para otros contratistas

De acuerdo con lo que requiera la direccioacuten facultativa el contratista general deberaacute dar todas

las facilidades razonables para la realizacioacuten de los trabajos que le sean encomendados a todos los

demaacutes contratistas que intervengan en la obra Ello sin perjuicio de las compensaciones econoacutemicas a

que haya lugar entre contratistas por utilizacioacuten de los medios auxiliares o suministros de energiacutea u

otros conceptos

En caso de litigio ambos contratistas estaraacuten a lo que resulta la direccioacuten facultativa

Artiacuteculo 39- Ampliacioacuten del proyecto por causas imprevistas o de fuerza mayor

Cuando sea preciso por motivo imprevisto o por cualquier accidente ampliar el proyecto no se

irrumpiraacuten los trabajos continuaacutendose seguacuten las instrucciones dadas por el arquitecto en tanto se

formula o se tramita el proyecto reformado

El constructor estaacute obligado a realizar con su personal y sus materiales en cuanto a la direccioacuten

de las obras disponga para apeos apuntalamientos derribos recalzados o cualquier otra obra de

caraacutecter urgente anticipando de momento este servicio cuyo importe le seraacute consignado en un

presupuesto adicional o abonado directamente de acuerdo con lo que se convenga

Artiacuteculo 40- Proacuterroga por causa de fuerza mayor

Si por causa de fuerza mayor o independiente de la voluntad del constructor eacuteste no pudiese

comenzar las obras o tuviese que suspenderlas o no le fuera posible terminarlas en los plazos

prefijados se le otorgaraacute una proacuterroga proporcionada para el cumplimiento de la contrata previo

informe favorable del arquitecto

Para ello el constructor expondraacute en escrito dirigido al arquitecto la causa que impide la

ejecucioacuten o la marcha de los trabajos y el retraso que por ello se originariacutea en los plazos acordados

razonando debidamente la proacuterroga que por dicha causa se solicita

Artiacuteculo 41- Responsabilidad de la direccioacuten facultativa en el retraso de la obra

El contratista no podraacute excusarse de no haber cumplido los plazos de las obras estipulados

alegando como causa la ausencia de planos u oacuterdenes de la direccioacuten facultativa a excepcioacuten del caso

en que habieacutendolo solicitado por escrito no se le hubiesen proporcionado

Artiacuteculo 42- Condiciones generales de ejecucioacuten de los trabajos

Todos los trabajos se ejecutaraacuten con estricta sujecioacuten al proyecto a las modificaciones del

mismo que previamente se hayan aprobado y a las oacuterdenes e instrucciones que bajo su responsabilidad

y por escrito entreguen el arquitecto o arquitecto teacutecnico al constructor dentro de las limitaciones

presupuestarias y de conformidad con lo especificado en el articulo 22

Artiacuteculo 43- Documentacioacuten de obras ocultas

De todos los trabajos y unidades de obra que hayan de quedar ocultos a la terminacioacuten del

edificio se levantaraacuten los planos precisos para que queden perfectamente definidos estos documentos

se extenderaacuten por triplicado entregaacutendose uno al arquitecto otro al arquitecto teacutecnico y el tercero al

contratista firmados todos ellos por los tres Dichos planos que deberaacuten ir suficientemente acotados

se consideraraacuten documentos indispensables e irrecusables para efectuar as mediciones

Artiacuteculo 44- Trabajos defectuosos

El constructor debe emplear los materiales que cumplan las condiciones exigidas en las

condiciones generales y particulares de iacutendole teacutecnica del pliego de condiciones y realizaraacute todos y

cada uno de los trabajos contratados de acuerdo con lo especificado tambieacuten en dicho documento

Por ello y hasta que tenga lugar la recepcioacuten definitiva del edificio es responsable de la

ejecucioacuten de los trabajos que ha contratado y de las faltas y defectos que en eacutestos puedan existir por su

mala ejecucioacuten o por la deficiente calidad de los materiales empleados o aparatos colocados sin que le

exonere de responsabilidad el control que le compete al arquitecto teacutecnico ni tampoco el hecho de que

estos trabajos hayan sido valorados en las certificaciones parciales de la obra que siempre se

entenderaacuten extendidas y abonadas a buena cuenta

Como consecuencia de lo anteriormente expresado cuando el arquitecto teacutecnico advierta vicios

o defectos en los trabajos ejecutados o que los materiales empleados o los aparatos colocados no

reuacutenen las condiciones preceptuadas ya sea en el curso de la ejecucioacuten de los trabajos o finalizados

eacutestos y antes de verificarse la recepcioacuten definitiva de la obra podraacute disponer que las partes

defectuosas sean demolidas y reconstruidas de acuerdo con lo contratado y todo ello a expensas de la

contrata Si eacutesta no estimase justa la decisioacuten y se negase a la demolicioacuten y reconstruccioacuten ordenadas

se plantearaacute la cuestioacuten ante el arquitecto de la obra quien resolveraacute

Artiacuteculo 45- Vicios ocultos

Si el arquitecto teacutecnico tuviese fundadas razones para creer en la existencia de vicios ocultos de

construccioacuten en las obras ejecutadas ordenaraacute efectuar en cualquier tiempo y antes de la recepcioacuten

definitiva los ensayos destructivos o no que crea necesarios para reconocer los trabajos que suponga

defectuosos dando cuenta de la circunstancia al arquitecto

Los gastos que se ocasionen seraacuten de cuenta del constructor siempre que los vicios existan

realmente en caso contrario seraacuten a cargo de la propiedad

Artiacuteculo 46- Materiales y aparatos Su procedencia

El constructor tiene libertad para proveerse de los materiales y aparatos de todas clases en los

puntos que le parezca conveniente excepto en los casos en los que el pliego particular de condiciones

teacutecnicas preceptuacutee una procedencia determinada

Obligatoriamente y antes de proceder a su empleo o acopio el constructor deberaacute presentar al

arquitecto teacutecnico una lista completa de los materiales y aparatos que vaya a utilizar en la que se

especifiquen todas las indicaciones sobre marcas calidades procedencia e idoneidad de cada uno de

Artiacuteculo 47- Presentacioacuten de muestras

A peticioacuten del arquitecto el constructor le presentaraacute las muestras de los materiales siempre

con la antelacioacuten prevista en el calendario de obra

Artiacuteculo 48- Materiales no utilizables

El constructor a su cargo transportaraacute y colocaraacute agrupaacutendolos ordenadamente y en el lugar

adecuado los materiales procedentes de las excavaciones derribos etc que no sean utilizables en la

Se retiraraacuten de eacutesta o se llevaraacuten al vertedero cuando asiacute estuviese establecido en el pliego de

condiciones particulares vigente en la obra

Si no hubiese preceptuado nada sobre el particular se retiraraacuten de ella cuando asiacute lo ordene el

arquitecto teacutecnico pero acordando previamente con el constructor su justa tasacioacuten teniendo en cuenta

el valor de dichos materiales y los gastos de su transporte

Artiacuteculo 49- Materiales y aparatos defectuosos

Cuando los materiales elementos de instalaciones o aparatos no fuesen de la calidad prescrita

en este pliego o no tuvieran la preparacioacuten en eacutel exigida o en fin cuando la falta de prescripciones

formales de aqueacutel se reconociera o demostrara que no eran adecuados para su objeto el arquitecto a

instancias del arquitecto teacutecnico daraacute orden al constructor de sustituirlos por otros que satisfagan las

condiciones o llenen el objeto a que se destinen

Si a los quince diacuteas de recibir el constructor la orden de que retire los materiales que no estaacuten

en condiciones no ha sido cumplida podraacute hacerlo el promotor cargando los gastos a la contrata

Si los materiales elementos de instalaciones o aparatos fueran defectuosos pero aceptables a

juicio del arquitecto se recibiraacuten pero con la rebaja de precio que aqueacutel determine a no ser que el

constructor prefiera sustituirlos por otros en condiciones

Artiacuteculo 50- Gastos ocasionados por pruebas y ensayos

Todos los gastos originados por las pruebas y ensayos de materiales o elementos que

intervengan en la ejecucioacuten de las obras seraacuten a cuenta de la contrata

Todo ensayo que no haya resultado satisfactorio o que no ofrezca suficientes garantiacuteas podraacute

comenzarse de nuevo a cargo del mismo

Artiacuteculo 51- Limpieza de las obras

Es obligacioacuten del constructor mantener limpias las obras y sus alrededores tanto de escombros

como de materiales sobrantes hacer desaparecer las instalaciones provisionales que no sean

necesarias asiacute como adoptar las medidas y ejecutar todos los trabajos que sena necesarios para que la

obra ofrezca un buen aspecto

Artiacuteculo 52- Obras sin prescripciones

En la ejecucioacuten de trabajos que entran en la construccioacuten de las obras y para los cuales no

existan prescripciones consignadas expliacutecitamente en este pliego ni en la restante documentacioacuten del

proyecto el constructor se atendraacute en primer teacutermino a las instrucciones que dicte la direccioacuten

facultativa de las obras y en segundo lugar a las reglas y praacutecticas de la buena construccioacuten

Epiacutegrafe V- RECEPCIONES DE EDIFICIOS Y OBRAS ANEJAS ndash ACTA DE

RECEPCION

Artiacuteculo 53- De la recepcioacuten de las obras

La recepcioacuten de la obra es el acto por el cual el constructor una vez concluida eacutesta hace entrega

de la misma al promotor y es aceptada por eacuteste Podraacute realizarse con o sin reservas y deberaacute abarcar la

totalidad de la obra o fases completadas y terminadas de la misma cuando asiacute se acuerde por las

partes

Documento Pliego de Condiciones

La recepcioacuten deberaacute consignarse en un acta firmada al menos por el promotor y el constructor

y en la misma se haraacute constar

a) Las partes que intervienen

b) La fecha del certificado final de la totalidad de la obra o fase completa y terminada de la misma

c) El coste final de la ejecucioacuten material de la obra

d) La declaracioacuten de la recepcioacuten de la obra con o sin reservas especificando en su caso eacutestas de

manera objetiva y el plazo en que deberaacuten quedar subsanados los defectos observados Una vez

subsanados los mismos se haraacute constar en un acta aporte suscrita por los firmantes de la

recepcioacuten

e) Las garantiacuteas que en su caso se exijan al constructor para asegurar sus responsabilidades

f) Se adjuntaraacute el certificado final de obra suscrito por el director de obra y el director de ejecucioacuten de

la obra y la documentacioacuten justificativa del control de calidad realizado

El promotor podraacute rechazar la recepcioacuten de la obra por considerar que la misma no estaacute

terminada o que no se adecua a las condiciones contractuales En todo caso el rechazo seraacute motivado

por escrito en el acta en la que se fijaraacute el nuevo plazo para efectuar la recepcioacuten

Salvo pacto expreso en contrario la recepcioacuten de la obra tendraacute lugar dentro de los treinta diacuteas

siguientes a la fecha de su terminacioacuten acreditada en el certificado final de obra plazo que se contaraacute

a partir de la notificacioacuten efectuada por escrito al promotor La recepcioacuten se entenderaacute taacutecitamente

producida si transcurridos treinta diacuteas desde la fecha indicada por el promotor no hubiera puesto de

manifiesto reservas o rechazo motivado por escrito

Artiacuteculo 54- De las recepciones provisionales

La recepcioacuten provisional se realizaraacute con la intervencioacuten del promotor el constructor el

arquitecto y el arquitecto teacutecnico Se convocaraacute tambieacuten a los restantes teacutecnicos que en su caso

hubiesen intervenido en la direccioacuten con funcioacuten propia en aspectos parciales o unidades

especializadas

Practicando un detenido reconocimiento de las obras se extenderaacute un acta con tantos

ejemplares como intervinientes y firmados por todos ellos

Desde esta fecha empezaraacute a correr el plazo de garantiacutea si las obras se hallasen en estado de ser

admitidas Seguidamente los teacutecnicos de la direccioacuten facultativa extenderaacuten el correspondiente

certificado de final de obra

Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas se haraacute constar en el acta y se daraacuten al

constructor las oportunas instrucciones para remediar los defectos observados fijando un plaza para

subsanarlos expirado el cual se efectuaraacute un nuevo reconocimiento a fin de proceder a la recepcioacuten

provisional de la obra

Si el constructor no hubiese cumplido podraacute declararse resuelto el contrato con peacuterdida de la

fianza

Artiacuteculo 55- Documentacioacuten final

El arquitecto asistido por el contratista y los teacutecnicos que hubieran participado en la obra

redactaraacuten la documentacioacuten final de las obras que se facilitaraacute al promotor Dicha documentacioacuten se

adjuntaraacute al acta de recepcioacuten con la relacioacuten identificativa de los agentes que han intervenido durante

el proceso de edificacioacuten asiacute como la relativa a las instrucciones de uso y mantenimiento del edificio

y sus instalaciones de conformidad con la normativa que sea de aplicacioacuten Esta documentacioacuten

constituiraacute el Libro del Edificio que ha de ser encargado por el promotor seraacute entregada a los usuarios

finales del edificio

A su vez esta documentacioacuten se divide en

a) DOCUMENTACION DE SEGUIMIENTO DE OBRA

Dicha documentacioacuten seguacuten el Coacutedigo teacutecnico de la Edificacioacuten se compone de

- Libro de oacuterdenes y asistencias de acuerdo con lo previsto en el Decreto 4611972 de 11 de Marzo

- Libro de incidencias en materia de seguridad y salud seguacuten el Real Decreto 16271997 de 24 de

Octubre

- Proyecto con sus anejos y modificaciones debidamente autorizadas por el director de obra

- Licencia de obras de apertura del centro de trabajo y en su caso de otras autorizaciones

administrativas

La documentacioacuten del seguimiento de obra seraacute depositada por el director de obra en el COAG

b) DOCUMENTACION DE CONTROL DE OBRA

Su contenido cuyo contenido es responsabilidad del director de ejecucioacuten de obra se compone

- Documentacioacuten de control que debe corresponder a lo establecido en el proyecto maacutes sus anejos y

modificaciones

- Documentacioacuten instrucciones de uso y mantenimiento asiacute como garantiacuteas de los materiales y

suministros que debe ser proporcionada por el constructor siendo conveniente recordaacuterselo

fehacientemente

- En su caso documentacioacuten de calidad de las unidades de obra preparada por el constructor y

autorizada por el director de ejecucioacuten de obra en su colegio profesional

c) CERTIFICADO FINAL DE OBRA

Este se ajustaraacute al modelo publicado en el Decreto 4621971 de 11 de Marzo del Ministerio de

Vivienda en donde el directo de la ejecucioacuten de la obra certificaraacute haber dirigido la ejecucioacuten material

de las obras y controlado cuantitativa y cualitativamente la construccioacuten y calidad de lo edificado de

acuerdo con el proyecto la documentacioacuten teacutecnica que lo desarrolla y las normas de buena

construccioacuten

El director de obra certificaraacute que la edificacioacuten ha sido realizada bajo su direccioacuten de

conformidad con el proyecto objeto de la licencia y la documentacioacuten teacutecnica que lo complementa

hallaacutendose dispuesta para su adecuada utilizacioacuten con arreglo a las instrucciones de uso y

mantenimiento

Al certificado de obra se antildeadiraacuten como anejos los siguientes documentos

- Descripcioacuten de las modificaciones que con la conformidad del promotor se hubiesen introducido

durante la obra haciendo constar su compatibilidad con las condiciones de la licencia

- relacioacuten de los controles realizados

Artiacuteculo 56- Medicioacuten definitiva de los trabajos y liquidacioacuten provisional de la obra

Recibidas provisionalmente las obras se procederaacute inmediatamente por el arquitecto teacutecnico a

su medicioacuten definitiva con precisa asistencia del constructor o de su representante Se extenderaacute la

oportuna certificacioacuten por triplicado que aprobada por el arquitecto con su firma serviraacute para el abono

por la propiedad del saldo resultante salvo la cantidad retenida en concepto de fianza (seguacuten lo

establecido en el Art 6 de la LOE)

Artiacuteculo 57- Plazo de garantiacutea

El plazo de garantiacutea deberaacute estipularse en el pliego de condiciones particulares y en cualquier

caso nunca seraacute ser inferior a nueve meses (un antildeo con Contratos con Administraciones Puacuteblicas)

Durante este periacuteodo el Contratista se haraacute cargo de todas aquellas reparaciones de desperfectos

imputables a defectos y vicios ocultos

Artiacuteculo 58- Recepciones provisionales

Para proceder a la recepcioacuten provisional de las obras seraacute necesaria la asistencia del

Propietario del Ingeniero Director de la Obra y del Contratista o su representante debidamente

autorizado

Si las obras se encuentran en buen estado y han sido ejecutadas con arreglo a las condiciones

establecidas se daraacuten por percibidas provisionalmente comenzando a correr en dicha fecha el plazo de

garantiacutea que se consideraraacute de tres meses

Cuando las obras no se hallen en estado de ser recibidas se haraacute constar en el acta y se

especificaraacuten en la misma las precisas y detalladas instrucciones que el Ingeniero Director debe sentildealar

al Contratista para remediar los defectos observados fijaacutendose un plazo para subsanarlos expirado el

cual se efectuaraacute un nuevo reconocimiento en ideacutenticas condiciones a fin de proceder a la recepcioacuten

Despueacutes de realizar un escrupuloso reconocimiento y si la obra estuviese conforme con las

condiciones de este Pliego se levantaraacute un acta por duplicado a la que acompantildearaacuten los documentos

justificantes de la liquidacioacuten final Una de las actas quedaraacute en poder de la Propiedad y la otra se

entregaraacute al Contratista

Artiacuteculo 59- Conservacioacuten de las obras recibidas provisionalmente

Los gastos de conservacioacuten durante el periodo de garantiacutea comprendido entre las recepciones

provisional y definitivas correraacute a cargo del contratista

Si el edificio fuese ocupado o utilizado antes de la recepcioacuten definitiva la guarderiacutea limpieza y

reparaciones causadas por el uso correraacuten a cargo del propietario y las reparaciones por vicios y

defectos de obra en las instalaciones seraacuten a cargo de la contrata

Artiacuteculo 60- De la recepcioacuten definitiva

La recepcioacuten definitiva se verificaraacute despueacutes de transcurrido el plazo de garantiacutea en igual forma

y con las mismas formalidades que la provisional a partir de cuya fecha se cesaraacute la obligacioacuten del

constructor de reparar a su cargo aquellos desperfectos inherentes a la normal conservacioacuten de los

edificios y quedaraacuten solo subsistentes aquellas responsabilidades que pudieran alcanzarle por vicios de

la construccioacuten

Artiacuteculo 61- Proacuterroga del plazo de garantiacutea

Si al proceder al reconocimiento para la recepcioacuten definitiva de las obras no se encontrase eacutesta

en las condiciones debidas se aplazaraacute dicha recepcioacuten definitiva y el director de obra marcaraacute al

constructor los plazos y formas en que deberaacuten realizarse las obras necesarias y de no efectuarse

dentro de aquellos podraacute resolverse el contrato con peacuterdida de la fianza

Artiacuteculo 62- De las recepciones de trabajos cuya contrata haya sido rescindida

En el caso de resolucioacuten del contrato el contratista vendraacute obligado a retirar en el plazo que

fije el pliego de condiciones particulares la maquinaria medios auxiliares instalaciones etc a

resolver los subcontratos que tuviera concertados y a dejar la obra en condiciones de ser reanudada por

otra empresa

Las obras y trabajos terminados por completo se recibiraacuten provisionalmente con los traacutemites

establecidos en este pliego de condiciones

Transcurrido el plazo de garantiacutea se recibiraacuten definitivamente seguacuten lo dispuesto en este pliego

de condiciones

Para las obras y trabajos no determinados pero aceptables a juicio del arquitecto se efectuaraacute

una sola y definitiva recepcioacuten

Artiacuteculo 63- Liquidacioacuten final

Terminadas las obras se procederaacute a la liquidacioacuten fijada que incluiraacute el importe de las

unidades de obra realizadas y las que constituyen modificaciones del Proyecto siempre y cuando

hayan sido previamente aprobadas por la Direccioacuten Teacutecnica con sus precios De ninguna manera

tendraacute derecho el Contratista a formular reclamaciones por aumentos de obra que no estuviesen

autorizados por escrito a la Entidad Propietaria con el visto bueno del Ingeniero Director

Artiacuteculo 64- Liquidacioacuten en caso de rescisioacuten

En este caso la liquidacioacuten se haraacute mediante un contrato liquidatorio que se redactaraacute de

acuerdo por ambas partes Incluiraacute el importe de las unidades de obra realizadas hasta la fecha de la

rescisioacuten

CAPIacuteTULO III PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE ECONOacuteMICA

Epiacutegrafe I- BASE FUNDAMENTAL

Artiacuteculo 65- Base fundamental

Como base fundamental de estas ldquoCondiciones Generales de Iacutendole Econoacutemicardquo se establece

el principio de que el Contratista debe percibir el importe de todos los trabajos ejecutados siempre que

eacutestos se hayan realizado con arreglo y sujecioacuten al Proyecto y Condiciones Generales y Particulares que

rijan la construccioacuten del edificio y obra aneja contratada

Epiacutegrafe II- GARANTIacuteAS DE CUMPLIMIENTO Y FIANZAS

Artiacuteculo 66- Garantiacuteas

El Ingeniero Director podraacute exigir al Contratista la presentacioacuten de referencias bancarias o de

otras entidades o personas al objeto de cerciorarse de si eacuteste reuacutene todas las condiciones requeridas

para el exacto cumplimiento del Contrato dichas referencias si le son pedidas las presentaraacute el

Contratista antes de la firma del Contrato

Artiacuteculo 67- Fianzas

Se podraacute exigir al Contratista para que responda del cumplimiento de lo contratado una fianza

del 10 del presupuesto de las obras adjudicadas

Artiacuteculo 68- Ejecucioacuten de los trabajos con cargo a la fianza

Si el Contratista se negase a hacer por su cuenta los trabajos precisos para utilizar la Obra en las

condiciones contratadas el Ingeniero Director en nombre y representacioacuten del Propietario los

ordenaraacute ejecutar a un tercero o directamente por administracioacuten abonando su importe con la fianza

depositada sin perjuicio de las acciones legales a que tenga derecho el Propietario en el caso de que el

importe de la fianza no baste para abonar el importe de los gastos efectuados en las unidades de obra

que no fueran de recibo

Artiacuteculo 69- Devolucioacuten de la fianza

La fianza depositada seraacute devuelta al Contratista en un plazo que no excederaacute de 8 diacuteas una vez

firmada el acta de recepcioacuten definitiva de la obra siempre que el Contratista haya acreditado por

medio de certificado del Alcalde del Distrito Municipal en cuyo teacutermino se halla emplazada la obra

contratada que no existe reclamacioacuten alguna contra eacutel por los dantildeos y perjuicios que sean de su cuenta

o por deudas de los jornales o materiales ni por indemnizaciones derivadas de accidentes ocurridos en

el trabajo

Artiacuteculo 70- Devolucioacuten de la fianza en caso de efectuarse recepciones parciales

Si la propiedad con la conformidad del arquitecto accediera a hacer recepciones parciales

tendraacute derecho el contratista a que se le devuelva la parte proporcional de la fianza

Epiacutegrafe III- PRECIOS Y REVISIONES

Artiacuteculo 71- Composicioacuten de los precios unitarios

El caacutelculo de los precios de las distintas unidades de obra es el resultado de sumar los costes

directos los indirectos los gastos generales y el beneficio industrial

SE CONSIDERARAacuteN COSTES DIRECTOS

a) La mano de obra con sus pulses y cargas y seguros sociales que interviene directamente en la

ejecucioacuten de la obra

b) Los materiales a los precios resultantes a pie de obra que queden integrados en la unidad de que

se trate o que sean necesarios para su ejecucioacuten

c) Los equipos y sistemas teacutecnicos de seguridad e higiene para la prevencioacuten y proteccioacuten de

accidentes y enfermedades profesionales

d) Los gastos de personal combustible energiacutea etc que tengan lugar por el acondicionamiento o

funcionamiento de la maquinaria e instalaciones utilizadas en la ejecucioacuten de la unidad de obra

e) Los gastos de amortizacioacuten y conservacioacuten de la maquinaria instalaciones sistemas y equipos

anteriormente citados

SE CONSIDERARAacuteN COSTES INDIRECTOS

Los gastos de instalacioacuten de oficinas a pie de obra comunicaciones edificacioacuten de almacenes

talleres pabellones temporales para obreros laboratorios seguros etclos del personal teacutecnico y

administrativo adscrito exclusivamente a la obra y los imprevistos Todos estos gastos se cifraraacuten en

un porcentaje de los costes directos

SE CONSIDERARAacuteN GASTOS GENERALES

Los gastos generales de empresa gastos financieros cargas fiscales y tasas de la

Administracioacuten legalmente establecidas Se cifraraacuten como un porcentaje de la suma de los costes

directos e indirectos (en los contratos de obras de la Administracioacuten Puacuteblica este porcentaje se

establece entre un 13 y un 17)

BENEFICIO INDUSTRIAL

El beneficio industrial del contratista se establece en el 6 sobre la suma de las anteriores

partidas en obras para la Administracioacuten

PRECIO DE EJECUCION MATERIAL

Se denominaraacute precio de ejecucioacuten material el resultado obtenido por la suma de los anteriores

conceptos a excepcioacuten del beneficio industrial

PRECIO DE CONTRATA

El precio de contrata es la suma de los costes directos los indirectos los gastos generales y el

beneficio industrial El IVA se aplica sobre esta suma pero no integra el precio

En el caso de que los trabajos a realizar en un edificio u obra Aneja a cualquiera se contratasen

a riesgo y ventura se entiende por precio de contrata el que importa el coste total de la unidad de

obra es decir el precio de ejecucioacuten material maacutes el tanto por ciento () sobre eacuteste uacuteltimo precio en

concepto de beneficio industrial del contratista El beneacutefico se estima normalmente en el 6 salvo

que en el pliego de condiciones particulares se establezca otro distinto

Artiacuteculo 72- Precios contradictorios

Si ocurriese alguacuten caso por virtud de la cual fuese necesario fijar un nuevo precio se procederaacute

a estudiarlo y convenirlo contradictoriamente de la siguiente forma

El Adjudicatario formularaacute por escrito bajo su firma el precio que a su juicio debe aplicarse a

la nueva unidad

La Direccioacuten Teacutecnica estudiaraacute el que seguacuten su criterio deba utilizarse

Si ambos son coincidentes se formularaacute por la Direccioacuten Teacutecnica el Acta de Avenencia igual

que si cualquier pequentildea diferencia o error fuesen salvados por simple exposicioacuten y conviccioacuten de una

de las partes quedando asiacute formalizado el precio contradictorio

Si no fuera posible conciliar por simple discusioacuten los resultados el Director propondraacute a la

Propiedad que adopte la resolucioacuten que estime conveniente que podraacute ser aprobatoria del precio

exigido por el Adjudicatario o en otro caso la segregacioacuten de la obra o instalacioacuten nueva para ser

ejecutada por administracioacuten o por otro Adjudicatario distinto

La fijacioacuten del precio contradictorio habraacute de proceder necesariamente al comienzo de la nueva

unidad puesto que si por cualquier motivo ya se hubiese comenzado el Adjudicatario estaraacute obligado

aceptar el que buenamente quiera fijar el Director y a concluirlo a satisfaccioacuten de eacuteste

Artiacuteculo 73- Reclamaciones de aumento de precios

Si el Contratista antes de la firma del Contrato no hubiese hecho la reclamacioacuten u observacioacuten

oportuna no podraacute bajo ninguacuten pretexto de error y omisioacuten reclamar aumento de los precios fijados en

el cuadro correspondiente del presupuesto que sirve de base para la ejecucioacuten de las obras

Tampoco se le admitiraacute reclamacioacuten de ninguna especie fundada en las indicaciones que sobre

las obras se hagan en la Memoria por no servir este documento de base a la Contrata Las

equivocaciones materiales o errores aritmeacuteticos en las unidades de obra o en su importe se corregiraacuten

en cualquier eacutepoca que se observen pero no se tendraacuten en cuenta a los efectos de la rescisioacuten de

contrato sentildealados en los documentos relativos a las ldquoCondiciones Generales o Particulares de Iacutendole

Facultativardquo sino en el caso de que el Ingeniero Director o el Contratista los hubieran hecho notar

dentro del plazo de cuatro meses contados desde la fecha de adjudicacioacuten Las equivocaciones

materiales no alteraraacuten la baja proporcional hecha en la Contrata respecto del importe del presupuesto

que ha de servir de base a la misma pues esta baja se fijaraacute siempre por la relacioacuten entre las cifras de El Alumno Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

dicho presupuesto antes de las correcciones y la cantidad ofrecida

Artiacuteculo 74- Revisioacuten de precios

Contrataacutendose las obras a riesgo y ventura es natural por ello que no se debe admitir la

revisioacuten de los precios contratados No obstante y dada la variabilidad continua de los precios de los

jornales y sus cargas sociales asiacute como la de los materiales y transportes que es caracteriacutestica de

determinadas eacutepocas anormales se admite durante ellas la revisioacuten de los precios contratados bien en

alza o en baja y en anomaliacutea con las oscilaciones de los precios en el mercado

Por ello y en los casos de revisioacuten al alza el Contratista puede solicitarla del Propietario en

cuanto se produzca cualquier alteracioacuten de precio que repercuta aumentando los contratos Ambas

partes convendraacuten el nuevo precio unitario antes de comenzar o de continuar la ejecucioacuten de la unidad

de obra en que intervenga el elemento cuyo precio en el mercado y por causa justificada sufra un

aumento al alza especificaacutendose y acordaacutendose tambieacuten previamente la fecha a partir de la cual se

aplicaraacute el precio revisado y elevado para lo cual se tendraacute en cuenta y cuando asiacute proceda el acopio

de materiales de obra en el caso de que estuviesen total o parcialmente abonados por el Propietario

Si el Propietario o el Ingeniero Director en su representacioacuten no estuviese conforme con los

nuevos precios de los materiales transportes etc que el Contratista desee percibir como normales en

el mercado aquel tiene la facultad de proponer al Contratista y eacuteste la obligacioacuten de aceptarlos los

materiales transportes etc a precios inferiores a los pedidos por el Contratista en cuyo caso loacutegico y

natural se tendraacuten en cuenta para la revisioacuten los precios de los materiales transportes etc adquiridos

por el Contratista merced a la informacioacuten del Propietario

Cuando el propietario o el Ingeniero Director en su representacioacuten no estuviese conforme con

los nuevos precios de los materiales transportes etc concertaraacute entre las dos partes la baja a realizar

en los precios unitarios vigentes en la obra en equidad por la experimentada por cualquiera de los

elementos constitutivos de la unidad de obra y la fecha en que empezaraacuten a regir los precios revisados

Cuando entre los documentos aprobados por ambas partes figurase el relativo a los precios

unitarios contratados descompuestos se seguiraacute un procedimiento similar al preceptuado en los casos

de revisioacuten por alza de precios

Artiacuteculo 75- Elementos comprendidos en el presupuesto

Al fijar los precios de las diferentes unidades de obra en el presupuesto se ha tenido en cuenta

el importe de andamios vallas elevacioacuten y transporte del material es decir todos los correspondientes

a medios auxiliares de la construccioacuten asiacute como toda suerte de indemnizaciones impuestos multas o

pagos que tengan que hacerse por cualquier concepto con los que se hallen gravados o se graven los

materiales o las obras por el Estado Provincia o Municipio

Por esta razoacuten no se abonaraacute al Contratista cantidad alguna por dichos conceptos En el precio

de cada unidad tambieacuten van comprendidos los materiales accesorios y operaciones necesarias para

dejar la obra completamente terminada y en disposicioacuten de recibirse

Epiacutegrafe IV- VALORACIOacuteN Y ABONO DE LOS TRABAJOS

Artiacuteculo 76- Valoracioacuten de la obra

La medicioacuten de la obra concluida se haraacute por el tipo de unidad fijada en el correspondiente

presupuesto

La valoracioacuten deberaacute obtenerse aplicando a las diversas unidades de obra el precio que

tuviesen asignado en el Presupuesto antildeadiendo a este importe el de los tantos por ciento que

correspondan al beneficio industrial y descontando el tanto por ciento que corresponda a la baja en la

subasta hecha por el Contratista

Artiacuteculo 77- Medidas parciales y finales

Las mediciones parciales se verificaraacuten en presencia del Contratista de cuyo acto se levantaraacute

acta por duplicado que seraacute firmada por ambas partes La medicioacuten final se haraacute despueacutes de

terminadas las obras con precisa asistencia del Contratista

En el acta que se extienda de haberse verificado la medicioacuten y en los documentos que le

acompantildean deberaacute aparecer la conformidad del Contratista o de su representacioacuten legal En caso de no

haber conformidad lo expondraacute sumariamente y a reserva de ampliar las razones que a ello obliga

Artiacuteculo 78- Equivocaciones en el Presupuesto

Se supone que el Contratista ha hecho detenido estudio de los documentos que componen el

Proyecto y por tanto al no haber hecho ninguna observacioacuten sobre posibles errores o equivocaciones

en el mismo se entiende que no hay lugar a disposicioacuten alguna en cuanto afecta a medidas o precios de

tal suerte que la obra ejecutada con arreglo al Proyecto contiene mayor nuacutemero de unidades de las

previstas no tiene derecho a reclamacioacuten alguna

Si por el contrario el nuacutemero de unidades fuera inferior se descontaraacute del presupuesto

Artiacuteculo 79- Valoracioacuten de obras incompletas

Cuando por consecuencia de rescisioacuten u otras causas fuera preciso valorar las obras

incompletas se aplicaraacuten los precios del presupuesto sin que pueda pretenderse hacer la valoracioacuten de

la unidad de obra fraccionaacutendola en forma distinta a la establecida en los cuadros de descomposicioacuten

de precios

Artiacuteculo 80- Caraacutecter provisional de las liquidaciones parciales

Las liquidaciones parciales tienen caraacutecter de documentos provisionales a buena cuenta sujetos

a certificaciones y variaciones que resulten de la liquidacioacuten final No suponiendo tampoco dichas

certificaciones aprobacioacuten ni recepcioacuten de las obras que comprenden

La Propiedad se reserva en todo momento y especialmente al hacer efectivas las liquidaciones

parciales el derecho de comprobar que el Contratista ha cumplido los compromisos referentes al pago

de jornales y materiales invertidos en la Obra a cuyo efecto deberaacute presentar dicho Contratista los

comprobantes que se exijan

Artiacuteculo 81- Pagos

Los pagos se efectuaraacuten por el Propietario en los plazos previamente establecidos y su importe

corresponderaacute precisamente al de las Certificaciones de obra expedidas por el Ingeniero Director en

virtud de las cuales se verifican aquellos

Epiacutegrafe V- INDEMNIZACIONES MUTUAS

Artiacuteculo 82- Suspensioacuten por retraso de pagos

En ninguacuten caso podraacute el Contratista alegando retraso en los pagos suspender trabajos ni

ejecutarlos a menor ritmo del que les corresponda con arreglo al plazo en que deben terminarse

Artiacuteculo 83- Indemnizacioacuten por retraso de los trabajos

El importe de la indemnizacioacuten que debe abonar el Contratista por causas de retraso no

justificado en el plazo de terminacioacuten de las obras contratadas seraacute el importe de la suma de

perjuicios materiales causados por la imposibilidad de ocupacioacuten del inmueble debidamente

justificados

Artiacuteculo 84- Indemnizacioacuten por dantildeos de causa mayor al Contratista

El Contratista no tendraacute derecho a indemnizacioacuten por causas de peacuterdidas averiacuteas o perjuicio

ocasionados en las obras sino en los casos de fuerza mayor Para los efectos de este artiacuteculo se

consideraraacuten como tales casos uacutenicamente los que siguen

1 Los incendios causados por electricidad atmosfeacuterica

2 Los dantildeos producidos por terremotos y maremotos

3 Los producidos por vientos huracanados mareas y crecidas de riacuteos superiores a las que sean de

prever en el paiacutes y siempre que exista constancia inequiacutevoca de que el Contratista tomoacute las

medidas posibles dentro de sus medios para evitar o atenuar los dantildeos

4 Los que provengan de movimientos del terreno en que esteacuten construidas las obras

5 Los destrozos ocasionados violentamente a mano armada en tiempo de guerra movimientos

sediciosos populares o robos tumultuosos

La indemnizacioacuten se referiraacute exclusivamente al abono de las unidades de obra ya ejecutadas o

materiales acopiados a pie de obra en ninguacuten caso comprenderaacute medios auxiliares maquinaria o

instalaciones etc propiedad de la Contrata

Epiacutegrafe VI- VARIOS

Artiacuteculo 85- Mejoras de obras

No se admitiraacuten mejoras de obra maacutes que en el caso en que el Ingeniero Director haya

ordenado por escrito la ejecucioacuten de los trabajos nuevos o que mejoren la calidad de los contratados

asiacute como la de los materiales y aparatos previstos en el Contrato Tampoco se admitiraacuten aumentos de

obra en las unidades contratadas salvo caso de error en las mediciones del Proyecto a menos que el

Ingeniero Director ordene tambieacuten por escrito la ampliacioacuten de las contratadas

Artiacuteculo 86- Seguro de los trabajos

El Contratista estaacute obligado a asegurar la obra contratada durante todo el tiempo que dure su

ejecucioacuten hasta la recepcioacuten definitiva la cuantiacutea del seguro coincidiraacute en todo momento con el valor

que tengan por Contrata los objetos asegurados El importe abonado por la Sociedad Aseguradora en

caso de siniestro se ingresaraacute a cuenta a nombre del Propietario para que con cargo a ella se abone

la obra que se construya y a medida que eacutesta se vaya realizando El reintegro de dicha cantidad al

Contratista se efectuaraacute por certificaciones como el resto de los trabajos de la construccioacuten En ninguacuten

caso salvo conformidad expresa del Contratista hecha en documento puacuteblico el Propietario podraacute

disponer de dicho importe para menesteres ajenos a los de la construccioacuten de la parte siniestrada la

infraccioacuten de lo anteriormente expuesto seraacute motivo suficiente para que el Contratista pueda rescindir

la Contrata con devolucioacuten de la fianza abono completo de gastos materiales acopiados etc y una

indemnizacioacuten equivalente al importe de los dantildeos causados al Contratista por el siniestro y que no le

hubiesen abonado pero soacutelo en proporcioacuten equivalente a lo que suponga la indemnizacioacuten abonada

por la Compantildeiacutea Aseguradora respecto al importe de los dantildeos causados por el siniestro que seraacuten

tasados a estos efectos por el Ingeniero Director

En las obras de reforma o reparacioacuten se fijaraacute previamente la proporcioacuten de edificio que se debe

asegurar y su cuantiacutea y si nada se previese se entenderaacute que el seguro ha de comprender toda parte de

edificio afectado por la obra

Los riesgos asegurados y las condiciones que figuran en la poacuteliza de seguros los pondraacute el

Contratista antes de contratarlos en conocimiento del Propietario al objeto de recabar de eacuteste su previa

conformidad o reparos

Artiacuteculo 87- Conservacioacuten de la obra

Si el contratista siendo su obligacioacuten no atiende a la conservacioacuten de la obra durante el plazo

de garantiacutea en el caso de que el edificio no haya sido ocupado por el propietario antes de la recepcioacuten

definitiva el arquitecto en representacioacuten del propietario podraacute disponer de todo lo que sea preciso

para que se atienda a la guarderiacutea limpieza y todo lo que fuese menester para su buena conservacioacuten

abonaacutendose todo ello por cuenta del contratista

Al abandonar el contratista el edificio tanto por buena terminacioacuten de las obras como en el

caso de resolucioacuten del contrato estaacute obligado a dejarlo desocupado y limpio en el plazo que el

arquitecto estime oportuno Despueacutes de la recepcioacuten provisional del edificio y en el caso de que la

conservacioacuten del mismo corra a cargo del contratista no deberaacute haber en eacutel herramientas uacutetiles

materiales muebles etc que los indispensables para su guarderiacutea y limpieza y par los trabajos que

fuese preciso ejecutar En todo caso ocupado o no el edificio estaacute obligado el contratista a revisar y

reparar la obra durante el plazo expresado procediendo en la forma prevista en el presente pliego de

condiciones econoacutemicas

Artiacuteculo 88- Uso por el contratista del edificio o bienes del propietario

Cuando durante la ejecucioacuten de las obras ocupe el contratista con la necesaria y previa

autorizacioacuten del propietario edificios o haga uso de materiales o uacutetiles pertenecientes al mismo tendraacute

obligacioacuten de repararlos y conservarlos para hacer entrega de ellos a la terminacioacuten del contrato en

perfecto estado de conservacioacuten reponiendo los que hubiese inutilizado sin derecho a indemnizacioacuten

por esta reposicioacuten ni por las mejoras hechas en los edificios propiedades o materiales que haya

utilizado

En al caso de que al terminar el contrato y hacer entrega del material propiedades o

edificaciones no hubieses cumplido el contratista con lo previsto en el paacuterrafo anterior lo realizaraacute el

propietario a costa de aqueacutel y con cargo a la fianza

Artiacuteculo 89- Pago de arbitrios

El pago de impuesto y arbitrios en general municipales o de otro origen sobre vallas

alumbrado etc cuyo abono deba hacerse durante el tiempo de ejecucioacuten de las obras y por conceptos

inherentes a los propios trabajos que se realizan correraacuten a cargo de la contrata siempre que en las

condiciones particulares del proyecto no se estipule lo contrario

Artiacuteculo 90- Garantiacuteas por dantildeos materiales ocasionados por vicios y defectos de

El reacutegimen de garantiacuteas exigibles para las obras de edificacioacuten se haraacute efectivo de acuerdo con

la obligatoriedad que se establece en la LOE exigible para edificios cuyo destino principal sea el de

vivienda seguacuten disposicioacuten adicional segunda de la LOE teniendo como referente las siguientes

garantiacuteas

a) Seguro de dantildeos materiales o seguro de caucioacuten para garantizar durante un antildeo el resarcimiento

de los dantildeos causados por vicios o defectos de ejecucioacuten que afecten a elementos de terminacioacuten o

acabado de las obras que podraacute ser sustituido por la retencioacuten por el promotor de un 5 del

importe de la ejecucioacuten material de la obra

b) Seguro de dantildeos materiales o seguro de caucioacuten para garantizar durante tres antildeos el resarcimiento

causado por vicios o defectos de los elementos constructivos o de las instalaciones que ocasionen el

incumplimiento de los requisitos de habitabilidad especificados en el Art 3 de la LOE

c) Seguro de dantildeos materiales o seguro de caucioacuten para garantizar durante diez antildeos el resarcimiento

de los dantildeos materiales causados por vicios o defectos que tengan su origen o afecten a la

cimentacioacuten los soportes las vigas los forjados los muros de carga u otros elementos estructurales

y que comprometan directamente la resistencia mecaacutenica o la estabilidad del edificio

CAPIacuteTULO VI CONDICIONES TEacuteCNICAS DE CARAacuteCTER AGRARIO

Epiacutegrafe I- UTENSILIOS Y EQUIPOS DE TRABAJO

Artiacuteculo 91- Caracteriacutesticas

Las caracteriacutesticas de los utensilios y equipos de instalacioacuten se encuentran perfectamente

descritas en los anejos en el caso de que alguno de los elementos no se encuentren se autoriza al

promotor a introducir elementos con las mismas caracteriacutesticas Se deberaacuten ajustar siempre a las

especificaciones del proyecto

Artiacuteculo 92- Destino

Los utensilios anteriormente mencionados son exclusivos para las funciones descritas en cada

caso no debieacutendose emplear para otros fines

Artiacuteculo 93- Conservacioacuten

Se seguiraacuten unas normas baacutesicas de conservacioacuten de los uacutetiles siguiendo las siguientes pautas

- Todos los utensilios se limpiaraacuten cuidadosamente al terminar su uso con la mayor rapidez posible

- Se deberaacuten guardar en lugares destinados a ellos limpios y protegidos de las inclemencias

meteoroloacutegicas u otros agentes (agentes corrosivos humedad radiacioacuten solar) que faciliten su

deterioro

Artiacuteculo 94- Seguridad

Se extremaraacuten las medidas de seguridad cuando en lo referente al uso de los utensilios y

equipos de trabajo con el fin de evitar cualquier tipo de percance personal que pueda producirse

Se cuidaraacute especialmente la aplicacioacuten de plaguicidas para minimizar en lo posible los efectos

sobre el manipulador Se establecen las siguientes medidas

- Informacioacuten sobre los riesgos derivados de la utilizacioacuten de desinfectantes

- Formacioacuten sobre la teacutecnica correcta de manipulacioacuten y aplicacioacuten de los productos

- Adecuacioacuten de las condiciones de trabajo para la prevencioacuten de dantildeos y riesgos laborales

Artiacuteculo 95- Maquinaria

En el documento proyecto se describen los tipos y caracteriacutesticas de las maacutequinas necesarias Si

debido a cualquier circunstancia no fueran exactamente eacutestas queda autorizado el Encargado Teacutecnico

de la explotacioacuten de introducir las variaciones convenientes siempre que se ajusten lo maacutes posible a

las primeras

La maquinaria de la explotacioacuten no seraacute empleada en trabajos no adecuados para sus funciones

evitando asiacute posibles averiacuteas y desperfectos de eacutestas constituyendo una falta grave el uso incorrecto de

cada una de ellas

Fuera de los periacuteodos de uso la maquinaria deberaacute mantenerse en estado oacuteptimo de

conservacioacuten

Se cumpliraacuten las normas indicadas en los libros de instrucciones de las diferentes maacutequinas

sobre todo en lo referente a la utilizacioacuten engrases y ajustes mecaacutenicos

Las reparaciones seraacuten efectuadas por un mecaacutenico especialista Y las operaciones de

mantenimiento de las diferentes maacutequinas se haraacute de forma minuciosa y perioacutedica igualmente la

forma de uso de las maacutequinas seraacute la maacutes correcta

Deberaacute contarse en la explotacioacuten con un stock de las piezas de repuesto maacutes frecuentes junto

con las herramientas de taller adecuadas

Se haraacute trabajar al obrero en condiciones de maacutexima seguridad en cuanto al uso de las

maacutequinas se refiere

Artiacuteculo 96- Abonos y enmiendas

Los abonos minerales que se utilicen en la explotacioacuten deberaacuten ajustarse a la normativa

vigente descrita en el Real Decreto 8771991 de 31 de mayo por el que se modifica el Real Decreto

721988 de 5 de febrero sobre fertilizantes y afines y por otra parte tambieacuten deberaacuten cumplir el Real

Decreto 8242005 sobre productos fertilizantes cuyo objeto es regular el uso de nuevos materiales en

la obtencioacuten de estos productos

Todos los abonos se compraraacuten envasados y deberaacuten llevar expresados en letra el porcentaje

de riqueza de cada elemento clase de los abonos con su denominacioacuten peso neto y direccioacuten del

fabricante o comerciante que los elabore o manipule

Ademaacutes los envases deberaacuten ir perfectamente precintados

Artiacuteculo 97- Productos fitosanitarios

Los productos fitosanitarios que se empleen en la explotacioacuten deberaacuten cumplir la normativa y

Reglamentacioacuten Teacutecnico - Sanitaria para la fabricacioacuten comercializacioacuten y utilizacioacuten de plaguicidas

(Real Decreto 33491983) Estaacute en armoniacutea con la Directiva 78631CEE sobre clasificacioacuten

envasado y etiquetado de preparados peligrosos (plaguicidas) y establece las normas de fabricacioacuten

almacenamiento comercializacioacuten y utilizacioacuten de plaguicidas incluyendo el procedimiento para la

descripcioacuten de los productos y el funcionamiento de los Registros asiacute como las bases para la fijacioacuten

de los liacutemites maacuteximos de residuos admitidos y estar inscritos en el Registro Oficial Central de

Productos y Material fitosanitario

Los productos deberaacuten estar envasados precintados y etiquetados seguacuten el modelo oficial En

eacutel constaraacute el nuacutemero de registro del producto el nombre del productor y la composicioacuten quiacutemica

junto con la expresioacuten en riqueza de los elementos uacutetiles asiacute como su categoriacutea toxicoloacutegica

El uso de estos productos fitosanitarios se haraacute respetando las normas baacutesicas de seguridad

cuando los productos empleados sean peligrosos Se adoptaraacuten medidas estrictas de seguridad para el

personal que los maneje Ademaacutes la persona que maneje este tipo de productos deberaacute estar

especializada para poder realizarlo y deberaacute tener el ldquoCarneacute de manipulador de productos

fitosanitariosrdquo

El almacenamiento de estos productos seraacute supervisado por el encargado y se colocaraacuten en un

apartado especiacutefico de la instalacioacuten para evitar posibles confusiones con otros productos En caso de

duda sobre la autenticidad de los productos y de sus etiquetas se realizaraacuten los anaacutelisis

correspondientes en el Departamento Central de Defensa contra Fraudes del Ministerio de Agricultura

Ademaacutes se seguiraacuten las normas sobre Riesgos Fitosanitarios Especiacuteficos (Directiva

9276CEE) Productos Fitosanitarios Directiva 91414 Ley de Sanidad Vegetal 432002

Constituyen fines de la Ley 432002

- Proteger los vegetales y los productos vegetales de los dantildeos ocasionados por las plagas

- Proteger el territorio nacional y de la Unioacuten Europea de acuerdo con la normativa fitosanitaria

comunitaria de la introduccioacuten de plagas de cuarentena para los vegetales y los productos

vegetales u otros objetos y evitar la propagacioacuten de las ya existentes

- Proteger los animales vegetales y microorganismos que anulen o limiten la actividad de los

organismos nocivos para los vegetales y productos vegetales

- Prevenir los riesgos para la salud de las personas y animales contra el medio ambiente puedan

derivarse del uso de los productos fitosanitarios

- Garantizar que los medios de defensa fitosanitaria reuacutenan las debidas condiciones de utilidad

eficacia y seguridad

Artiacuteculo 98- Semillas

Las semillas utilizadas en la explotacioacuten deberaacuten estar certificadas y reunir las condiciones de

sanidad de la legislacioacuten vigente

Artiacuteculo 99- Aplicacioacuten de riegos

El intervalo de riegos propuesto es indicativo y en ninguacuten caso debe imponerse Se deja a

criterio del capataz de la explotacioacuten las oportunas modificaciones Se seguiraacute sin embargo lo

establecido en cuanto a la fertirrigacioacuten

La revisioacuten de la instalacioacuten de riego seraacute ejecutada por el encargado de riego que tendraacute la

obligacioacuten de vigilar el perfecto funcionamiento del sistema de riego siendo responsabilidad suya

cualquier perjuicio que pudiera ocasionar el incumplimiento

Para asegurar la conservacioacuten del sistema el encargado del riego procederaacute perioacutedicamente al

engrase y limpieza de las piezas del cabezal de riego

Solo el encargado estaraacute autorizado para el manejo del sistema En caso de enfermedad u otras

causas de ausencia se contrataraacute personal especializado eventual y tomaraacute a su cargo el manejo

Artiacuteculo 100- Obligaciones del encargado

Es obligacioacuten del encargado la realizacioacuten de las teacutecnicas de cultivo de la explotacioacuten que esteacuten

bajo su tutela de acuerdo Tambieacuten seraacute obligacioacuten del encargado conocer todas las teacutecnicas de cultivo

de la plantacioacuten

Deberaacute llevar al diacutea las distintas partes de la organizacioacuten y control de las labores de cultivo

llevando estrictamente un cuaderno diario de explotacioacuten donde anotaraacute todos los aspectos que tengan

relacioacuten con la misma como los tiempos invertidos en las teacutecnicas de cultivo y su medicioacuten la fecha

en que estos se realizan las materias primas empleadas el personal eventual contratado y su sueldo y

el control de la maquinaria

Ademaacutes todas las salidas y entradas del vivero en materia de compatibilidad seraacuten anotadas y

archivadas en forma de facturas yo resguardos

El encargado seraacute responsable de todas las faltas cometidas por incumplimiento de las

presentes condiciones

Artiacuteculo 101- Equipos y elementos de trabajo

Toda la maquinaria y utensilios seraacuten constituidos e instalados de tal forma que facilite su

limpieza y desinfeccioacuten de la forma maacutes sencilla

Se preveraacute un calendario de inspecciones perioacutedicas de toda la instalacioacuten En el caso de

encontrar alguacuten fallo durante alguna de ellas en alguno de los sistemas se procederaacute a su reparacioacuten o

sustitucioacuten si corresponde

El agua utilizada en la limpieza debe ser evacuada mediante agua a presioacuten junto al

desinfectante a la fose seacuteptica

Epiacutegrafe II- CONDICIONES TEacuteCNICO-SANITAacuteRIAS

Artiacuteculo 102- Limpieza y desinfeccioacuten

Todas las instalaciones deben mantenerse limpias utilizando para ello los medios maacutes

apropiados y asiacute las dependencias deberaacuten someterse a limpieza y desinfeccioacuten con periodicidad

Inexcusablemente despueacutes de cada jornada de trabajo se procederaacute a la limpieza y desinfeccioacuten

de todos los uacutetiLes empleados y a ser posible inmediatamente despueacutes de su uso

Los productos empleados en la limpieza y desinfeccioacuten de las distintas dependencias deberaacute

disponer de la autorizacioacuten correspondiente otorgada por el Ministerio de sanidad La utilizacioacuten de

dichos productos debe realizarse de forma que no suponga ninguacuten riesgo ni peligro para la persona que

lo maneja y debe ser respetuoso con el medio ambiente

Artiacuteculo 103- Desinfeccioacuten

Con el fin de evitar la difusioacuten de los agentes productores de enfermedades se deben realizar

planes preventivos La desinfeccioacuten debe destruir los geacutermenes patoacutegenos desde el punto de vista

praacutectico es difiacutecil conseguirlo por ello el objetivo es reducir el nivel de microorganismos hasta niveles

aceptables

Para realizar la limpieza se usaraacute un detergente asociado a alguacuten desinfectante preferiblemente

Artiacuteculo 104- Prevencioacuten y extincioacuten de incendios

Al objeto de prever en todo lo posible el riesgo de incendios las zonas destinadas a almacenar

productos de faacutecil ignicioacuten estaraacuten lo maacutes alejadas posible de eventuales focos calientes o lugares

donde puedan producirse chispas de cualquier origen

Se dispondraacuten en zonas minuciosamente seleccionadas extintores moacuteviles de 12 Kg que

cumplan lo especificado en el ldquoReglamento de Aparatos de Presioacutenrdquo del Ministerio de Industria y las

normas UNE Seraacuten adecuados a las clases de fuego ABC

Las aacutereas elegidas seraacuten las que tengan maacutes posibilidad de ser origen de un incendio Deben

estar proacuteximas a la salida y a lugares de faacutecil acceso y visibilidad Ademaacutes es importante que esteacuten

debidamente sentildealizadas

Todos los extintores se colocaraacuten sobre soportes fijados a paramentos verticales o a pilares de

forma que la parte inferior del extintor quede como maacuteximo a 17 metros del suelo

CAPIacuteTULO V CONDICIONES DE IacuteNDOLE TEacuteCNICA

Epiacutegrafe I- CONDICIONES TEacuteCNICAS DE LA OBRA CIVIL

Antes de dar comienzo las obras el Ingeniero Director de la Obra auxiliado del personal

subalterno necesario y en presencia del Contratista o de su representante procederaacute a efectuar el

replanteo general de la obra Una vez finalizado el mismo se levantaraacute acta de comprobacioacuten del

replanteo

Los replanteos de detalle se llevaraacuten a cabo de acuerdo con las instrucciones y oacuterdenes del

Ingeniero Director de la Obra quien realizaraacute las comprobaciones necesarias en presencia del

Contratista o de su representante

El Contratista se haraacute cargo de las estacas sentildeales y referencias que se dejen en el terreno como

consecuencia del replanteo

Artiacuteculo 106- Movimiento de Tierras

Se refiere el presente artiacuteculo a los desmontes y terraplenes para dar al terreno la rasante de

explanacioacuten la excavacioacuten a cielo abierto realizada con medios manuales yo mecaacutenicos y a la

excavacioacuten de zanjas y pozos

Se adoptan las condiciones generales de seguridad en el trabajo asiacute como las condiciones

relativas a los materiales control de la ejecucioacuten valoracioacuten y mantenimiento que especifican las

normas

- NTE - ADD ldquoAcondicionamiento del Terreno Desmontesrdquo

- NTE - ADE ldquoExplanacionesrdquo

- NTE - ADV ldquoVaciadosrdquo

- NTE - ADZ ldquoZanjas y pozosrdquo

Artiacuteculo 107- Red Horizontal de Saneamiento

Contempla el presente artiacuteculo las condiciones relativas a los diferentes aspectos relacionados

con los sistemas de captacioacuten y conduccioacuten de aguas del subsuelo para proteccioacuten de la Obra contra la

humedad Se adoptan las condiciones generales de ejecucioacuten y seguridad en el trabajo condiciones

relativas a los materiales y equipos de origen industrial control de la ejecucioacuten criterios relativos a la

prueba de servicio criterios de valoracioacuten y normas para el mantenimiento del terreno establecidas en

la Norma NTE ldquoSaneamientos Drenajes y Arenamientosrdquo

Artiacuteculo 108- Cimentaciones

Las secciones y cotas de profundidad seraacuten las que el Ingeniero Director sentildeale con

independencia de lo sentildealado en el Proyecto que tienen caraacutecter meramente informativo No se

rellenaraacuten los cimientos hasta que lo ordene el Director

El Ingeniero Director queda falcultado para introducir las cimentaciones especiales o

modificaciones que juzgue oportuno en funcioacuten de las caracteriacutesticas particulares que presente el

terreno

Artiacuteculo 109- Forjados

Regula el presente artiacuteculo los aspectos relacionados con la ejecucioacuten de forjados pretensados

autoresistentes armados de acero o de cualquier otro tipo con bovedillas ceraacutemicas de hormigoacuten y

fabricado en obra o prefabricado bajo cualquier patente

Las condiciones de ejecucioacuten de seguridad en el trabajo de control de ejecucioacuten de

valoracioacuten y de mantenimiento son las establecidas en las normas NTE - EHU y NTE - EHR asiacute como

en el RD 16301980 de 18 de Julio y en la NTE - EAF

Los hormigones y armaduras cumpliraacuten las condiciones relativas a los diferentes aspectos de

ejecucioacuten y seguridad caracteriacutesticas medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento que se establecen en los

artiacuteculos correspondientes

Artiacuteculo 110- Hormigones

Se refiere el presente artiacuteculo a las condiciones relativas a los materiales y equipos de origen

industrial relacionados con la ejecucioacuten de las obras de hormigoacuten en masa armado o pretensado

fabricados en obra o prefabricados asiacute como las condiciones generales de ejecucioacuten criterios de

medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento

Regiraacute lo prescrito en la Instruccioacuten EH - 91 para las obras de hormigoacuten en masa o armado y la

Instruccioacuten EP - 80 para las obras de hormigoacuten pretensado Asiacute mismo se adopta lo establecido en las

normas NTE - EH ldquoEstructuras de hormigoacutenrdquo y NTE - EME ldquoEstructuras de madera Encofradosrdquo

Se cumpliraacute con la instruccioacuten para el Proyecto y la Ejecucioacuten de Obras de Hormigoacuten en masa

o Armado ldquoEHErdquo Se sigue el Real Decreto 3142006 de 17 de marzo por el que se aprueba el Coacutedigo

Teacutecnico de la Edificacioacuten Documento Baacutesico SE-C

Instruccioacuten para el Proyecto y la Ejecucioacuten de Obras de Hormigoacuten Pretensado ldquoEP-93rdquo Real

Decreto 8051993 de 28 de Mayo del Ministerio de Obras Puacuteblicas y Urbanismo BOE 26-Junio-93

Las caracteriacutesticas mecaacutenicas de los materiales dosificaciones y niveles de control son las que

se fijan en el presente proyecto (Cuadro de caracteriacutesticas EH - 91 y especificaciones de los

materiales)

Es obligatoria la homologacioacuten de los cementos para la fabricacioacuten de hormigones y morteros

Real Decreto 13131988 de 8 de Octubre del Ministerio de Industria y Energiacutea BOE 24-Noviembre-

88 Modificacioacuten de las normas UNE del Anexo al Real Decreto 13131988 de 28 de Octubre sobre

obligatoriedad de homologacioacuten de cementos Orden de 28 de Junio de 1989 del Ministerio de

Relaciones con las Cortes y con la Secretariacutea del Gobierno BOE 30-Junio-89

Artiacuteculo 111- Acero Laminado

Se establecen en el presente artiacuteculo las condiciones relativas a los materiales y equipos

industriales relacionados con los aceros laminados utilizados en las estructuras de edificacioacuten tanto en

sus elementos estructurales como en sus elementos de unioacuten Asiacute mismo se fijan las condiciones

relativas a la ejecucioacuten seguridad en el trabajo control de la ejecucioacuten valoracioacuten y mantenimiento

Se adopta lo establecido en las normas

- NBE - MV - 102 ldquoEjecucioacuten de las estructuras de acero laminado en edificacioacutenrdquo Se fijan los

tipos de uniones la ejecucioacuten en taller el montaje en obra las tolerancias y las protecciones

- NBE - MV - 103 ldquoAcero laminado para estructuras de edificacionesrdquo donde se fijan las

caracteriacutesticas del acero laminado la determinacioacuten de sus caracteriacutesticas y los productos

laminados actualmente utilizados

- NBE - MV - 105 ldquoRoblenes de acerordquo

- NBE - MV - 106 ldquoTornillos ordinarios calibrados para estructuras de acerordquo

- NTE - EA ldquoEstructuras de acerordquo

- Real Decreto 3142006 de 17 de Marzo por el que se aprueba el Coacutedigo Teacutecnico de la

Edificacioacuten Documento Baacutesico SE-A

Artiacuteculo 112- Cubiertas y Coberturas

Se refiere el presente artiacuteculo a la cobertura de edificios con placas tejas o plaquetas de

fibrocemento chapas finas o paneles formados por doble hoja de chapa con interposicioacuten de

aislamiento de acero galvanizado chapas de aleaciones ligeras piezas de pizarra placas de polieacutester

reforzado cloruro de polivinilo riacutegido o polimetacrilato de metilo tejas ceraacutemicas o de cemento o

chapas lisas de zinc en el que el propio elemento proporciona la estanqueidad Asiacute mismo se regulan

las azoteas y los lucernarios

Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de origen industrial

y control de la ejecucioacuten condiciones generales de ejecucioacuten y seguridad en el trabajo asiacute como los

criterios de valoracioacuten y mantenimiento son los especificados en las siguientes normas

- NTE - QTF ldquoCubiertas Tejados de fibrocementordquo

- NTE - QAN ldquoCubiertas Azoteas no transitablesrdquo

Artiacuteculo 113- Albantildeileriacutea

Se refiere el presente artiacuteculo a la faacutebrica de bloques de hormigoacuten ladrillo o piedra a tabiques

de ladrillo o prefabricados y revestimientos de paramentos suelos escaleras y techos

Las condiciones funcionales y de calidad relativa a los materiales y equipos de origen

industrial control de ejecucioacuten y seguridad en el trabajo asiacute como los criterios de valoracioacuten y

mantenimiento son las que especifican las normas

- NTE - FFB ldquoFachadas de bloquerdquo

- NTE - EFB ldquoEstructuras de faacutebrica de bloquerdquo

- NTE - EFL ldquoEstructuras de faacutebrica de ladrillordquo

- NTE - RPA ldquoRevestimineto de paramentos Alicatadosrdquo

- NTE - RPE ldquoRevestimiento de paramentos Enfoscadordquo

- NTE - RPG ldquoRevestimiento de paramentos Guarnecidos y enlucidosrdquo

- NTE - RPP ldquoRevestimiento de paramentos Pinturasrdquo

- NTE - RSS ldquoRevestimineto de suelos y escaleras Solerasrdquo

- NTE - RSB ldquoRevestimiento de suelos y escaleras Terrazosrdquo

- NTE - RSB ldquoRevestimiento de suelos y escaleras Placasrdquo

- NTE - RTC ldquoRevestimiento de techos Continuosrdquo

- NTE - PTL ldquoTabiques de ladrillordquo

- NTE - PTP ldquoTabiques prefabricadosrdquo

- Norma Baacutesica de la Edificacioacuten ldquoNBE-El-90rdquo Muros Resistentes de Faacutebrica de Ladrillo Real

Decreto 17231990 de 29 de Diciembre del Ministerio de Obras Puacuteblicas y Urbanismo BOE 4 de

Enero de 1991

Artiacuteculo 114- Cerrajeriacutea y Carpinteriacutea

Se refiere el presente artiacuteculo a las condiciones de funcionalidad y calidad que han de reunir los

materiales y equipos industriales relacionados con la ejecucioacuten y montaje de puertas ventanas y demaacutes

elementos utilizados en particiones y accesos interiores

Asiacute mismo regula el presente artiacuteculo las condiciones de ejecucioacuten medicioacuten valoracioacuten y

criterios de mantenimiento

Se adoptaraacute lo establecido en las normas NTE - PPA ldquoPuertas de acerordquo NTE - PPM ldquoPuertas

de maderardquo NTE - PPV ldquoPuertas de vidriordquo NTE - PMA ldquoMamparas de maderardquo NTE - PML

ldquoMamparas de aleaciones ligerasrdquo

Se seguiraacuten las especificaciones teacutecnicas de Perfiles Extruidos de Aluminio sus Aleaciones y

su Homologacioacuten Real Decreto 26991985 de 27 de Diciembre del Ministerio de Industria y Energiacutea

BOE 22-Febrero-86 Industria y Energiacutea BOE 14-Noviembre-89

Artiacuteculo 115- Instalacioacuten de riego

La instalacioacuten de ldquoriegordquo se haraacute de acuerdo con los teacuterminos expresados en los documentos de

la Memoria y Planos salvo orden expresa y firmada por el Ingeniero Teacutecnico Proyectista

Las tuberiacuteas generales seraacuten de PVC e iraacuten colocadas bajo tierra mientras que las tuberiacuteas

laterales portalaterales y terciarias seraacute de PE y su disposicioacuten seraacute superficial

Las excavaciones de las zanjas para enterrado de tuberiacuteas se haraacute con arreglo a las alineaciones

fijadas en el replanteo y a los planos de detalle que facilita el Ingeniero Director de Obra

La apertura de las zanjas se realizaraacute preferentemente con maacutequinas adecuadas para este tipo de

movimiento de tierra o a mano en casos especiales Las tierras procedentes de la excavacioacuten se

amontonaraacuten en cordones paralelamente a la zanja situaacutendolas al mismo lado

Para la colocacioacuten de las tuberiacuteas principales y general se colocaraacuten estas en el fondo de la

zanja seraacute montada por personal especializado

Se limpiaraacute el interior de los tubos de modo que no queden en ellos materiales extrantildeos

Antes de ejecutar las juntas se comprobaraacute la exacta colocacioacuten de los tubos en planta y perfil

sin que existan grietas ni defectos

Los tubos de PVC seraacuten de plaacutestico riacutegido prefabricado a partir de una resina sinteacutetica de PVC

teacutermico mezclado con la proporcioacuten miacutenima indispensable de aditivos colorantes estabilizantes

lubricantes y en todos lo casos exento de plastificantes y materiales de relleno El coeficiente de

seguridad de las tuberiacuteas de PVC seraacute como miacutenimo 3

Las tuberiacuteas habraacuten sufrido en faacutebrica la prueba a presioacuten normalizado sin acusar la falta de

estanqueidad

Los tubos y accesorios utilizados llevaraacuten un marcaje conteniendo los siguientes datos

- Designacioacuten comercial

- Logotipo de la marca de faacutebrica

- Indicacioacuten PVCPE

- Presioacuten normalizada

- Diaacutemetro nominal

- Espesor nominal

- Antildeo de fabricacioacuten

- Referencia a la norma

Artiacuteculo 116- Red Vertical de Saneamiento

Se refiere el presente artiacuteculo a la red de evacuacioacuten de aguas pluviales y residuos desde los

puntos donde se recogen hasta la acometida de la red de alcantarillado fosa aseacuteptica pozo de

filtracioacuten o equipo de depuracioacuten asiacute como a estos medios de evacuacioacuten

Las condiciones de ejecucioacuten condiciones funcionales de los materiales y equipos industriales

control de la ejecucioacuten seguridad en el trabajo medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento son las

establecidas en las Normas

- NTE - ISS ldquoInstalaciones de salubridad y saneamientordquo

- NTE - ISD ldquoDepuracioacuten y vertidordquo

- NTE - ISA ldquoAlcantarilladordquo

Artiacuteculo 117- Instalacioacuten Eleacutectrica

Los materiales y ejecucioacuten de la instalacioacuten eleacutectrica cumpliraacuten lo establecido en el

Reglamento Electroteacutecnico de Alta y Baja Tensioacuten y Normas MIBT complementarias Asiacute mismo se

adoptan las diferentes condiciones previstas en las normas

- NTE - IEB ldquoInstalacioacuten eleacutectrica de baja tensioacutenrdquo

- NTE - IEE ldquoAlumbrado exteriorrdquo

- NTE - IEI ldquoAlumbrado interiorrdquo

- NTE - IEP ldquoPuesta a tierrardquo

Artiacuteculo 118- Instalacioacuten de Fontaneriacutea

Regula el presente artiacuteculo las condiciones relativas a la ejecucioacuten materiales y equipos

industriales control de la ejecucioacuten seguridad en el trabajo medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento de

las instalaciones de abastecimiento y distribucioacuten de agua

- NTE - IFA ldquoInstalaciones de fontaneriacuteardquo

- NTE - IFC ldquoInstalaciones de fontaneriacutea Agua calienterdquo

- NTE - IFF ldquoInstalaciones de fontaneriacutea Agua friacuteardquo

Artiacuteculo 119- Instalaciones de Climatizacioacuten

Se refiere el presente artiacuteculo a las instalaciones de ventilacioacuten refrigeracioacuten y calefaccioacuten

Se adoptan las condiciones relativas a funcionalidad y calidad de materiales ejecucioacuten control

seguridad en el trabajo pruebas de servicio medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento establecidas en las

normas

- Reglamento de Seguridad para plantas e instalaciones frigoriacuteficas e Instrucciones MIIF

complementarias

- Reglamentos vigentes sobre recipientes a presioacuten y aparatos a presioacuten

- NTE - IC ldquoInstalaciones de climatizacioacuten industrialrdquo

- NTE - ID ldquoInstalaciones de depoacutesitosrdquo

- Reglamento de instalaciones de calefaccioacuten climatizacioacuten y agua caliente sanitaria (RD

- 16181980 de 4 de Julio)

- NTE - ISV ldquoVentilacioacutenrdquo

Artiacuteculo 120- Instalaciones de Proteccioacuten

Se refiere el presente artiacuteculo a las condiciones de ejecucioacuten de los materiales de control de la

ejecucioacuten seguridad en el trabajo medicioacuten valoracioacuten y mantenimiento relativas a las instalaciones

de proteccioacuten contra fuego y rayos

Se cumpliraacute lo escrito en la Norma NBE - CPI - 81 sobre condiciones de proteccioacuten contra

incendios y se adoptaraacute lo establecido en la Norma NTE - IPF ldquoProteccioacuten contra el fuegordquo y anejo nordm

6 de la IEH - 82 Asiacute como se adoptaraacute lo establecido en la Norma NTE - IPP ldquoPararrayosrdquo

Artiacuteculo 121- Obras o Instalaciones no especificadas

Si en el transcurso de los trabajos fuera necesario ejecutar alguna clase de obra no regulada en

el presente Pliego de Condiciones el Contratista queda obligado a ejecutarla con arreglo a las

instrucciones que reciba el Ingeniero Director quien a su vez cumpliraacute la normativa vigente sobre el

particular El Contratista no tendraacute derecho a reclamacioacuten alguna

CAPIacuteTULO VI CONDICIONES TEacuteCNICAS PARTICULARES

ANEXO 1

Coacutedigo Teacutecnico de la Edificacioacuten DB HE ahorro de energiacutea especificaciones teacutecnicas de

productos de fibra de vidrio par aislamiento teacutermico y su homologacioacuten (Real Decreto 16371988)

especificaciones teacutecnicas de polestireno expandido para aislamiento teacutermico y su homologacioacuten (Real

Decreto 27091985) poliestirenos expandidos (orden de 23 de Marzo de 1999)

Condiciones teacutecnicas exigibles a los materiales aislantes

Seraacuten como miacutenimo las especificadas en el caacutelculo del coeficiente de transmisioacuten teacutermica de

calor que figura como anejo de la memoria del presente proyecto A tal efecto y en cumplimiento del

Art 41 del DB HE-1 del Coacutedigo Teacutecnico de la Edificacioacuten el fabricante garantizaraacute los valores de las

caracteriacutesticas higroteacutermicas que a continuacioacuten se sentildealan

a) Conductividad teacutermica definida con el procedimiento o meacutetodo de ensayo que en cada caso

establezca la Comisioacuten de Normas UNE correspondiente

b) Densidad aparente se indicaraacute la densidad aparente de cada uno de los tipos de productos

fabricados

c) Permeabilidad al vapor de agua deberaacute indicarse para cada tipo con indicacioacuten del meacutetodo de

ensayo que para cada tipo de material establezca la Comisioacuten de Normas UNE correspondiente

d) Absorcioacuten de agua por volumen para cada uno de los tipos de productos fabricados

e) Otras propiedades en cada caso concreto seguacuten criterio de la direccioacuten facultativa en funcioacuten del

empleo y condiciones en que se vaya a colocar el material aislante podraacute ademaacutes exigirse

- Resistencia a la compresioacuten

- Resistencia a la flexioacuten

- Envejecimiento ante la humedad el calor y las radiaciones

- Deformacioacuten bajo carga (modulo de elasticidad)

- Comportamiento frente a paraacutesitos

- Comportamiento frente a agentes quiacutemicos

- Comportamiento frente al fuego

Control recepcioacuten y ensayos de los materiales aislantes

En cumplimiento del Art 43 del DB HE-1 del Coacutedigo Teacutecnico de la Edificacioacuten deberaacuten

cumplirse las siguientes condiciones

a) El suministro de los productos seraacute objeto de convenio entre el consumidor y el fabricante

ajustado a las condiciones particulares que figuran en este proyecto

b) El fabricante garantizaraacute las caracteriacutesticas miacutenimas de los materiales para lo cual realizaraacute los

ensayos y controles que aseguran el autocontrol de su producto

c) Todos los materiales aislantes a emplear vendraacuten avalados por sello o marca de calidad por lo que

podraacute realizarse su recepcioacuten sin necesidad de realizar comprobaciones o ensayos

Ejecucioacuten

Deberaacute realizarse conforme a las especificaciones de los detalles constructivos contenidos en

los planos del presente proyecto completados con las instrucciones que la direccioacuten facultativa dicte

durante la ejecucioacuten de la obras

Obligaciones del constructor

El constructor realizaraacute y comprobaraacute los pedidos de los materiales aislantes de acuerdo con las

especificaciones del presente proyecto

Obligaciones de la direccioacuten facultativa

La direccioacuten facultativa de las obras comprobaraacute que los materiales recibidos reuacutenen las

caracteriacutesticas exigibles asiacute como que la ejecucioacuten de la obra se realiza de acuerdo con las

especificaciones del presente proyecto en cumplimiento de los artiacuteculos 43 y 52 del DB HE-1 del

Coacutedigo teacutecnico de la Edificacioacuten

ANEXO 2

Seguridad en caso de incendio seguacuten el Coacutedigo Teacutecnico de la Edificacioacuten DB SI Clasificacioacuten

de los productos de construccioacuten y de los elementos constructivos en funcioacuten de sus propiedades de

reaccioacuten y resistencia al fuego (Real Decreto 3122005) Reglamento de instalaciones de proteccioacuten

contra incendios (Real Decreto 19421992) Reglamento de instalaciones (orden de 16 de Abril de

Las condiciones de mantenimiento y uso de todas las instalaciones y medios a que se refiere el

DB SI-4 (deteccioacuten control y extincioacuten de incendios) deberaacuten conservarse en buen estado

En particular los extintores moacuteviles deberaacuten someterse a las operaciones de mantenimiento y

control de funcionamiento exigibles seguacuten lo que estipule el reglamento de instalaciones contra

incendios (Real Decreto 19421993 ndash BOE del 14 de Diciembre de 1993)

ANEXO 3

En cumplimiento de las Ordenanzas Municipales si las hubiera se instalaraacute en lugar bien

visible desde la viacutea puacuteblica un cartel de dimensiones miacutenimas 100 x 170 m en el que figuren los

siguientes datos

Promotor Mordf del Rosario Gonzaacutelez Zapatero

Contratista Por notificar-

Tipo de obra Construccioacuten de naves agriacutecolas

Licencia XXXXXXX

CAPIacuteTULO VII PLIEGO DE CONDICIONES DE IacuteNDOLE LEGAL

Artiacuteculo 122- Jurisdiccioacuten

Para cuantas cuestiones litigios o diferencias pudieran surgir durante o despueacutes de los trabajos

las partes se someteraacuten a juicio de amigables componedores nombrados en nuacutemero igual por ellas y

presidido por el Ingeniero Director de la Obra y en uacuteltimo teacutermino a los Tribunales de Justicia del

lugar en que radique la propiedad con expresa renuncia del fuero domiciliario

El Contratista es responsable de la ejecucioacuten de las obras en las condiciones establecidas en el

Contrato y en los documentos que componen el Proyecto (la Memoria no tendraacute consideracioacuten de

documento del Proyecto)

El Contratista se obliga a lo establecido en la Ley de Contratos de Trabajo y ademaacutes a lo

dispuesto por la de Accidentes de Trabajo Subsidio Familiar y Seguros Sociales

Seraacuten de cargo y cuenta del Contratista el vallado y la policiacutea del solar cuidando de la

conservacioacuten de sus liacuteneas de lindero y vigilando que por los poseedores de las fincas contiguas si las

hubiese no se realicen durante las obras actos que mermen o modifiquen la propiedad

Toda observacioacuten referente a este punto seraacute puesta inmediatamente en conocimiento del

Ingeniero Director

El Contratista es responsable de toda falta relativa a la Poliacutetica Urbana y a las Ordenanzas

Municipales a estos aspectos vigentes en la localidad en que la edificacioacuten estaacute emplazada

Artiacuteculo 123- Accidentes de trabajo y dantildeos a terceros

En caso de accidentes ocurridos con motivo y en el ejercicio de los trabajos para la ejecucioacuten

de las obras el Contratista se atendraacute a lo dispuesto a estos respectos en la legislacioacuten vigente y

siendo en todo caso uacutenico responsable de su cumplimiento y sin que por ninguacuten concepto pueda

quedar afectada la Propiedad por responsabilidades en cualquier aspecto

El Contratista estaacute obligado a adoptar todas las medidas de seguridad que las disposiciones

vigentes preceptuacutean para evitar en lo posible accidentes a los obreros o viandantes no soacutelo en los

andamios sino en todos los lugares peligrosos de la obra

De los accidentes o perjuicios de todo geacutenero que por no cumplir el Contratista lo legislado

sobre la materia pudieran acaecer o sobrevenir seraacute este el uacutenico responsable o sus representantes en

la obra ya que se considera que en los precios contratados estaacuten incluidos todos los gastos precisos

para cumplimentar debidamente dichas disposiciones legales

El Contratista seraacute responsable de todos los accidentes que por inexperiencia o descuido

sobrevinieran tanto en la edificacioacuten donde se efectuacuteen las obras como en las contiguas Seraacute por tanto

de su cuenta el abono de las indemnizaciones a quien corresponda y cuando a ello hubiera lugar de

todos los dantildeos y perjuicios que puedan causarse en las operaciones de ejecucioacuten de las obras

El Contratista cumpliraacute los requisitos que prescriben las disposiciones vigentes sobre la

materia debiendo exhibir cuando a ello fuera requerido el justificante de tal cumplimiento

El pago de impuestos y arbitrios en general municipales o de otro origen sobre vallas

alumbrado etc cuyo abono debe hacerse durante el tiempo de ejecucioacuten de las obras por concepto

inherente a los propios trabajos que se realizan correraacute a cargo de la Contrata siempre que en las

condiciones particulares del Proyecto no se estipule lo contrario No obstante el Contratista deberaacute ser

reintegrado del importe de todos aquellos conceptos en los que el Ingeniero Director considere justo

hacerlo

Artiacuteculo 125- Causas de rescisioacuten del contrato

Se consideraraacuten causas suficientes de rescisioacuten las que a continuacioacuten se sentildealan

1 La muerte o incapacidad del Contratista

2 La quiebra del Contratista En los casos anteriores si los herederos o siacutendicos ofrecieran llevar a

cabo las obras bajo las mismas condiciones estipuladas en el Contrato el Propietario puede

admitir o rechazar el ofrecimiento sin que en este uacuteltimo caso tengan aquellos derecho a

indemnizacioacuten alguna

3 Las alteraciones del Contrato por las causas siguientes

a) La modificacioacuten del Proyecto en forma tal que presente alteraciones fundamentales del

mismo a juicio del Ingeniero Director y en cualquier caso siempre que la variacioacuten del

presupuesto de ejecucioacuten como consecuencia de estas modificaciones represente en maacutes

o menos el 40 por 100 como miacutenimo de alguna de las unidades del Proyecto

modificadas

b) La modificacioacuten de unidades de obra siempre que estas modificaciones representen

variaciones en maacutes o en menos del 40 por 100 como miacutenimo de las unidades del

Proyecto modificadas

4 La suspensioacuten de la obra comenzada y en todo caso siempre que por causas ajenas a la Contrata

no se deacute comienzo a la obra adjudicada dentro del plazo de tres meses a partir de la adjudicacioacuten

en este caso la devolucioacuten de la fianza seraacute automaacutetica

5 La suspensioacuten de la obra comenzada siempre que el plazo de suspensioacuten haya excedido un antildeo

6 El no dar comienzo la Contrata a los trabajos dentro del plazo sentildealado en las condiciones

particulares del proyecto

7 El incumplimiento de las condiciones del Contrato cuando implique descuido o mala fe con

perjuicio de los intereses de la obra

8 La terminacioacuten del plazo de ejecucioacuten de la obra sin haberse llegado a la conclusioacuten de esta

9 El abandono de la obra sin causa justificada

10 La mala fe en la ejecucioacuten de los trabajos

El Alumnoa

Elena Gonzaacutelez Saacutenchez

MEDICIONES Y PRESUPUESTO

IacuteNDICE DEL PRESUPUESTO

1- PRESUPUESTO Y MEDICIONES 1

2- CUADRO DE PRECIOS 1 16

HOJA 1 DE 50

1- Presupuesto y Mediciones

COacuteDIGO RESUMEN UDS LONGITUD ANCHURA PARCIALES CANTIDAD PRECIO IMPORTE

INVERNADEROS 2 4006 4008 321121 NAVE AUXILIAR 1 600 1500 9000

330121 055 181567

330121 058 191470

ZAPATAS INVERNADEROS 244 040 040 050 1952 ZAPATAS NAVE DE SERVICIO 4 075 075 030 068

4 070 070 030 059 2 060 060 030 022

2101 440 9244

2000 081 1620

TOTAL CAPIacuteTULO 01 MOVIMIENTO DE TIERRAS 383901

HOJA 2 DE 50

4 070 070 030 059 2 060 060 030 022

2101 5381 113055

0202 M3 HAHA-20P20 MUROS2CMMET M3 Hormigoacuten armado HA-20 Nmm2 (H-200 Kgcm2) Tmaacutex 20 mm elaborado en central en relleno de muros incluso armadura B-500 S (45 kgm3) encofrado y desencofrado con panel metaacutelico a dos caras vertido por medios manuales vibrado y colocado

NAVE DE SERVICIO 2 600 020 400 960 2 1500 020 400 2400

3360 8865 297864

NAVE DE SERVICIO 1 600 1500 9000

9000 087 7830

9000 171 15390

TOTAL CAPIacuteTULO 02 CIMENTACIOacuteN NAVE E INVERNADEROS 434139

HOJA 3 DE 50

ESTRUCTURA ACERO INVERNADEROS 2 4006 4008 321121

321121 371 1191359

503918 170 856661

200 350484 700968

200 400974 801948

SUPERFICIE INVERNADERO 2 4006 4008 321121

321121 199 639031

TOTAL CAPIacuteTULO 03 INVERNADEROS 4189967

HOJA 4 DE 50

NAVE DE SERCICIO

Pilares verticales IPE 200 S 275 4 400 1600 IPE 240 S 275 4 400 1600 IPE 80 S 275 3 200 600

Pilares cumbrera IPE 100 S 275 8 158 1264 IPE 270 S 275 16 150 2400 IPE 120 S 275 8 158 1264 IPE 80 S 275 9 500 4500

13228 123 16270

CORREAS NAVE DE SERVICIO PERFIL L 1 2064 2064

2064 1209 24954

TOTAL CAPIacuteTULO 04 ESTRUCTURA METAacuteLICA NAVE AUXILIAR 41224

HOJA 5 DE 50

NAVE DE SERVICIO Aseo paredes 2 240 350 1680 Aseo paredes 2 260 350 1820 A descontar puertas -2 070 190 -266 A descontar ventanas -1 150 160 -240

2994 2017 60389

NAVE DE SERVICIO Aseo 1 260 240 624 TALLER 1 1 320 240 768 TALLER 2 1 500 240 1200 DESPACHO 1 350 160 560

3152 1574 49612

NAVE DE SERVICIO Paredes 1 2050 110 350 7893

7893 1789 141206

NAVE DE SERVICIO Paredes 2 600 020 400 960 Paredes 2 1500 020 400 2400 Paredes 2 600 020 150 360

3720 2880 107136

HOJA 6 DE 50

0505 M2 ENFOSC MAESTRFRAT 16 VER

M2 Enfoscado maestreado y fratasado de 20 mm de espesor en toda su superficie con mortero de cemento y arena de riacuteo 16 aplicado en paramentos verticales con maestras cada metro ipreparacioacuten y humedecido de soporte limpieza pp de medios auxiliares con empleo en su caso de andamiaje homologado asiacute como distribucioacuten del material en tajos y costes indirectos sNTERPE-7 NAVE DE SERVICIO

EXTERIOR NAVE Paredes (Enfoscado interior y exterior) 2 600 005 150 090 Paredes 2 1500 005 400 600 Paredes 2 600 005 400 240 INTERIOR NAVE Paredes (enfoscado interior y exterior) 2 600 003 350 126 Paredes 4 250 003 350 105 1161 1060 12307

NAVE DE SERVICIO 1 600 250 1500 1500 677 10155

TOTAL CAPIacuteTULO 05 ALBANtildeILERIacuteAS Y FAacuteBRICAS NAVE AUXILIAR 380805

HOJA 7 DE 50

CAPIacuteTULO 06 CUBIERTA NAVE AUXILIAR 0601 M2 CUB FIBROC GO+AISL(URATHERM) M2 Cubierta de fibrocemento sin amianto Naturvex Placa Uratherm Granonda Ruacutestica trasdosada con aislante de espuma de

poliuretano riacutegido de 25 mm (dens=35 Kgm3) acabado en aluminio gofrado sobre cualquier elemento estructural (no incluido este) ipp de solapes piezas especiales de remate perfiles tapajuntas interiores tornillos o ganchos de fijacioacuten juntas etc y costes indirectos seguacuten NTEQTF-17 y ss

CUBIERTA NAVE 1 600 1500 9000 9000 3871 348390

TOTAL CAPIacuteTULO 06 CUBIERTA NAVE AUXILIAR 348390

HOJA 8 DE 50

CAPIacuteTULO 07 FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO NAVE AUXILIAR 0701 Ml TUBERIA POLIETIL 75mm2 12

Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 75 mm y 10 Atm serie Hersalen de Saenger en color negro UNE 53131-ISO 1611 ipp de piezas especiales totalmente instalada

6400 485 31040

0702 Ml TUBERIA POLIETIL 63 mm 2 Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 63 mm y 10 Atm serie Hersalen de Saenger en color negro UNE 53131-

ISO 1611 ipp de piezas especiales totalmente instalada 3200 441 14112

2900 246 7134

600 2463 14778

0705 Ml TUBERIA PVC 200 mm COLGADA Ml Tuberiacutea de PVC sanitaria serie C de 200 mm de diaacutemetro y 40 mm de espesor unioacuten por adhesivo color gris colocada en

bajantes y red de saneamiento horizontal colgada i pp de piezas especiales seguacuten NTE-ISS-49 UNE 53114 ISO-DIS-3633 2000 242 4840

100 1013 1013

200 841 1682

0708 Ml CANALOacuteN DE PVC D= 125 MM Ml Canaloacuten de PVC de 125 cm de diaacutemetro fijado con abrazaderas al tejado ipegamento y piezas especiales de conexioacuten a la

bajante totalmente instalado sNTE-QTS-7 1300 832 10816

0709 Ud PLATO DUCHA RINCON 70X70BLA Ud Plato de ducha de Roca modelo Astral de rincoacuten de 70x70 cm en porcelana blanco con griferiacutea bantildeo-ducha-teleacutefono de Roca

modelo Monodiacuten cromada oacute similar y vaacutelvula de desague sifoacutenica con salida de 40 mm totalmente instalado 100 11240 11240

HOJA 9 DE 50

0710 Ud LAV VICTORIA BLANCO GRIFO TEMP Ud Lavabo de Roca modelo Victoria de 52x41 cm con pedestal en blanco con grifo temporizador de 12 marca Yes o similar

vaacutelvula de desaguumle de 32 mm llave de escuadra de 12 cromada y sifoacuten individual PVC 40 mm y latiguillo flexible 20 cm totalmente instalada

200 7405 14810

200 4214 8428

0712 Ud TERMO ELEacuteCTRICO 50 l JUNKERS Ud Termo eleacutectrico vertical para el servicio de acs acumulada JUNKERS modelo HS 50-1 E con una capacida uacutetil de 50 litros Potencia 12 Kw Termostato exterior regulable entre 35ordmC y 70ordmC y tensioacuten de alimentacioacuten a 230 V Tiempo de calentamiento 145 minutos Testigo luminoso de funcionamiento y cuba de acero de fuerte espesor recubierta en la parte inferior de un esmalte especial vitrificado Aislamiento de espuma de poliuretano y aacutenodo de sacrificio de magnesio Vaacutelvula de seguridad y antirretorno de 6 Kgcm2 Dimensiones 450 mm de diaacutemetro y 550 mm de altura

100 9710 9710

TOTAL CAPIacuteTULO 07 FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO NAVE AUXILIAR 129603

HOJA 10 DE 50

CAPIacuteTULO 08 SOLERA NAVE AUXILIAR 0801 M2 RECRECIDO 510 CM MORTERO 18 M2 Recrecido en armarios formado por cascotes y mortero de cemento y arena de riacuteo 18 de 510 cm de espesor maestreado NAVE DE SERVICIO 1 600 1500 006 540 540 757 4088

TOTAL CAPIacuteTULO 08 SOLERA NAVE AUXILIAR 4088

HOJA 11 DE 50

CAPIacuteTULO 09 CARPINTERIacuteA Y CERRAJERIacuteA 0901 Ud Ventanas aluminio Nave de Servicio Ud Ventanas aluminio incl cristal Ventana aluminio incl cristal y persiana integrada Puerta de dos hojas corredera con bastidor

rectangular y chapa de acero tipo Pegaso con puerta pequentildea acceso personas y mano obra Puertas pino lisas Puerta ducha y aseo Incl mano de obra

Ventana oficina 1 120 080 060 058 Ventana aseo 1 150 080 060 072 Ventana Taller 1 1 150 080 060 072 Ventana Taller 2 1 150 080 060 072 Puertas interiores 5 070 010 190 067 Puertas ducha y vateres 3 070 010 190 040 Puerta Exterior NAVE 1 200 010 200 040 421 160272 674745

TOTAL CAPIacuteTULO 09 CARPINTERIacuteA Y CERRAJERIacuteA 674745

HOJA 12 DE 50

CAPIacuteTULO 10 SISTEMA NFT 1001 Ud BOMBA Ud Bomba de 1 cv para para funcionamiento y puesta en marcha del sistema de riego

100 26565 26565

100 222762 222762

100 111438 111438

100 127200 127200

6800 5331 362508

TOTAL CAPIacuteTULO 10 SISTEMA NFT 3401892

HOJA 13 DE 50

CAPIacuteTULO 11 SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN 1101 Ud GRTERACERO 400000KCALH Ud Grupo teacutermico de acero Roca potencia 400000kcalh para calefaccioacuten por gasoleo totalmente instalada constituida por cuerpo

de caldera con quemador cuadro de control con termoestato de regulacioacuten de seguridad y termohidroacutemetro red de tuberiacutea de acero negro soldado colector y llaves de corte hasta salida de cuarto de calderas

100 326601 326601

306000 346 1058760

100 6624 6624

200 26635 53270

TOTAL CAPIacuteTULO 11 SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN 1445255

HOJA 14 DE 50

CAPIacuteTULO 12 ELECTRICIDAD NAVE E INVERNADEROS 1201 Ud CAJA GRALPROTECC80A(TRIFA) Ud Caja general proteccioacuten 80A incluiacutedo bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 80A para proteccioacuten de la liacutenea general de

alimentacion situada en fachada o interior nicho mural ITC-BT-13 cumpliran con las UNE-EN 60439-1 UNE-EN 60439-3 y grado de proteccion de IP43 e IK08

100 4999 4999

11200 970 108640

1700 085 1445

1400 1344 18816

500 1407 7035

1206 Ud BASE ENCHUFE 1016A EXTLEGRAND Ud Base enchufe pared estanco oacute de exterior con toma de tierra lateral realizada en tubo PVC corrugado de D=13gp 5 y conductor

de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V Y seccioacuten 25 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe de 1016A (II+TT) estanca Legrand totalmente montado e instalado

400 2123 8492

1207 Ud P LUZ S PULSADOR BJC-SOL TEIDE UdPunto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten

nominal de 750 V y seccioacuten 15 mm2 incluido caja registro caja mecanismo universal con tornillo interruptor unipolar por pulsador BJC-SOL TEIDE y marco respectivo totalmente montado e instalado

1400 1725 24150

1208 Ml LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 2x10 Cu Ml Linea general de alimentacion aislada Rz1-K 061 Kv de 2x10 mm2 de conductor de cobre grapeada en pared mediante

abrazaderas plastificadas y tacos PVC de D=8 mm incluiacutedo eacutestos asiacute como terminales correspondientes ITC-BT-14 y cumplira norma UNE-EN 21123 parte 4 oacute 5

7300 730 53290

6300 943 59409

TOTAL CAPIacuteTULO 12 ELECTRICIDAD NAVE E INVERNADEROS 286276

HOJA 15 DE 50

CAPIacuteTULO 13 VARIOS 1301 Ud EXTINPOL ABC3KgEF 8A-34B Ud Extintor de polvo ABC con eficacia 8A-34B para extincioacuten de fuego de materias soacutelidas liacutequidas productos gaseosos e incendios

de equipos eleacutectricos de 3 Kg de agente extintor con soporte manoacutemetro y boquilla con difusor seguacuten norma UNE-23110 totalmente instaladoCertificado por AENOR

500 3033 15165

20000 308 61600

TOTAL CAPIacuteTULO 13 VARIOS 76765 TOTAL 11797050

HOJA 16 DE 50

2- Cuadro de Precios 1

COacuteDIGO UD RESUMEN PRECIO

0101 M2 DESB Y LIMP TERRENO A MAacuteQUINA 055

M2 Desbroce y limpieza de terreno por medios mecaacutenicos sin carga ni transporte y con pp de costes indirectos

CERO EUROS con CINCUENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS 0102 M2 EXPLANACIOacuteN TERRENO A MAacuteQUINA 058

M2 Explanacioacuten y nivelacioacuten de terrenos por medios mecaacutenicos ipp de costes indirectos

CERO EUROS con CINCUENTA Y OCHO CEacuteNTIMOS 0103 M3 EXCAV MECAacuteN POZOS T FLOJO 440

M3 Excavacioacuten con retroexcavadora de terreno de consistencia floja en apertura de pozos con extraccioacuten de tierras a los bordes ipp de costes indirectos

CUATRO EUROS con CUARENTA CEacuteNTIMOS 0104 Ml EXCAVACIOacuteN DE ZANJAS 081

Ml Apertura de zanja para red de riego de 040x040 m itapado posterior de la misma

CERO EUROS con OCHENTA Y UN CEacuteNTIMOS

HOJA 17 DE 50

0201 M3 HORMHA-25P40 IIa ZAN VGRUA 5381

M3 Hormigoacuten armado HA-25P40 IIa Nmm2 con tamantildeo maacuteximo del aacuterido de 40mm elaborado en central en relleno de zanjas iarmadura B-400 S (40 Kgsm3) vertido por pluma-gruacutea vibrado y colocacioacuten Seguacuten EHE

CINCUENTA Y TRES EUROS con OCHENTA Y UN CEacuteNTIMOS 0202 M3 HAHA-20P20 MUROS2CMMET 8865

M3 Hormigoacuten armado HA-20 Nmm2 (H-200 Kgcm2) Tmaacutex 20 mm elaborado en central en relleno de muros incluso armadura B-500 S (45 kgm3) encofrado y desencofrado con panelmetaacutelico a dos caras vertido por medios manuales vibrado y colocado

OCHENTA Y OCHO EUROS con SESENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS 0203 M2 ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm 087

M2 Encachado de zahorra siliacutecea Z-2 de 15 cm de espesor en sub-base de solera iextendido y compactado con pisoacuten

CERO EUROS con OCHENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS 0204 M2 SOLERA HA-25 1501505 10 CM 171

M2 Solera de 10 cm de espesor realizada con hormigoacuten HA-25P20IIa Nmm2 tamantildeo maacuteximo del aacuterido 20 mm elaborado en central ivertido colocacioacuten y armado con mallazo electro soldado 1501505 mm incluso pp de juntas aserrado de las mi0smas y fratasado Seguacuten EHE

UN EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS

HOJA 18 DE 50

0301 M2 ESTRUCTURA ACERO GALVANIZADO 371

M2 Incl correas pilares arcos tirantes canaloacuten y bajantes liacuteneas cultivos tornilleriacutea y sistemas de anclaje puertas correderas montaje y transporte y todos los elementos necesarios para su construccioacuten seguacuten normativa vigente

TRES EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS 0302 M2 CUBIERTA PC 170

M2 Incl montaje y material de cubierta de policarbonato minionda 8 mm espesor

UN EUROS con SETENTA CEacuteNTIMOS 0303 Ud VENTILACIOacuteN 350484

Ud Ventanas cenitales 12 corrida incl malla anti-trips sistema de mecanizacioacuten (apertura y cierre automaacutetico) y montaje

TRES MIL QUINIENTOS CUATRO EUROS con OCHENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS 0304 Ud PANTALLA TEacuteRMICA ALUMINIZADA 400974

Ud Malla teacutermica aluminizada de polietileno de baja densidad (40) incl mano de obra y automatizacioacuten mediante tubos y cremalleras

CUATRO MIL NUEVE EUROS con SETENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS 0305 M2 MALLA GROUND COVER 199

UN EUROS con NOVENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS

HOJA 19 DE 50

0401 Kg ACERO S EN ESTRUCTURAS 275 123

Kg Acero laminado A-42b en perfiles para vigas pilares y correas unidas entre siacute mediante soldadura con electrodo baacutesico ipp despuntes y dos manos de imprimacioacuten con pintura de minio de plomo totalmente montado seguacuten NTE-EASEAV y NBEEA-95

UN EUROS con VEINTITRES CEacuteNTIMOS 0402 Ml ESTRUCTURAS PERF CORREAS Z 1209

Ml Correa de chapa conformada en friacuteo tipo Z calidad A-42b liacutemite elaacutestico 4200 kgcm2 totalmente colocada y montada i pp despuntes y piezas de montaje seguacuten NBEEA-95

DOCE EUROS con NUEVE CEacuteNTIMOS

HOJA 20 DE 50

CAPIacuteTULO 05 ALBANtildeILERIAS Y FAacuteBRICAS NAVE AUXILIAR

0501 M2 ALIC AZULEJO COLOR lt 20X20 CM 2017

M2 Alicatado azulejo color hasta 20x20 cm recibido con mortero de cemento y arena de miga 16 ipiezas especiales ejecucioacuten de ingletes rejuntado limpieza y pp de costes indirectos sNTE-RPA-3

VEINTE EUROS con DIECISIETE CEacuteNTIMOS 0502 M2 SOLADO GRES 31x31 cm 1574

M2 Solado de baldosa de gres 31x31 cm recibido con mortero de cemento y arena de riacuteo 16 icama de 2 cm de arena de riacuteo pp de rodapieacute del mismo material de 7 cm rejuntado y limpieza sNTE-RSB-7

QUINCE EUROS con SETENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS 0503 M2 FAacuteBLADRILLO 1 p HUECO TRIPLE 1789

M2 Faacutebrica de 1 pieacute de espesor de ladrillo hueco doble de 10x24x115 cm sentado con mortero de cemento CEM IIA-P 325 R y arena de riacuteo 16 (M-40) para posterior terminacioacuten ipp de roturas replanteo aplomado y nivelacioacuten seguacuten NTE-FFL y MV-201

DIECISIETE EUROS con OCHENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS 0504 M2 MURO BLOQHARM40x20x20 2880

M2 Muro de bloque huecos FACOSA de hormigoacuten gris de 40x20x20 para posterior terminacioacuten incluso armadura vertical formada por 4 redondos de D=12mm por cada ml y armadura horizontal formada por dos redondos de D=6mm por cada fila de bloques rellenado con hormigoacuten H-20020 Tmax20mm y recibido con mortero de cemento y arena de rio 16 vertido colocado vibrado y rejuntado seguacuten NTE-FFB-6

VEINTIOCHO EUROS con OCHENTA CEacuteNTIMOS 0505 M2 ENFOSC MAESTRFRAT 16 VER 1060

M2 Enfoscado maestreado y fratasado de 20 mm de espesor en toda su superficie con mortero de cemento y arena de riacuteo 16 aplicado en paramentos verticales con maestras cada metro ipreparacioacuten y humedecido de soporte limpieza pp de medios auxiliares con empleo en su caso de andamiaje homologado asiacute como distribucioacuten del material en tajos y costes indirectos sNTERPE-7

DIEZ EUROS con SESENTA CEacuteNTIMOS 0506 M2 FALSO TECHO DE ESCAYOLA LISA 677

M2 Falso techo de placas de escayola lisa recibidas con pasta de escayola incluso realizacioacuten de juntas de dilatacioacuten repaso de las juntas montaje y desmontaje de andamiadas rejuntado limpieza y cualquier tipo de medio auxiliar seguacuten NTE-RTC-16

SEIS EUROS con SETENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS

HOJA 21 DE 50

0601 M2 CUB FIBROC GO+AISL(URATHERM) 3871

M2 Cubierta de fibrocemento sin amianto Naturvex Placa Uratherm Granonda Ruacutestica trasdsada con aislante de espuma de poliuretano riacutegido de 25 mm (dens=35 Kgm3) acabado en aluminio gofrado sobre cualquier elemento estructural (no incluido este) ipp de solapes piezas especiales de remate perfiles tapajuntas interiores tornillos o ganchos de fijacioacuten juntas etc y costes indirectos seguacuten NTEQTF-17 y ss

TREINTA Y OCHO EUROS con SETENTA Y UN CEacuteNTIMOS

HOJA 22 DE 50

CAPIacuteTULO 07 FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO NAVE AUXILIAR 0701 Ml TUBERIA POLIETIL 75mm2 12 485

CUATRO EUROS con OCHENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS 0702 Ml TUBERIA POLIETIL 63 mm 2 441

CUATRO EUROS con CUARENTA Y UN CEacuteNTIMOS 0703 Ml TUBERIA POLIETIL 40mm1 14 246

DOS EUROS con CUARENTA Y SEIS CEacuteNTIMOS 0704 Ud LLAVE DE ESFERA 2 2463

Ud Llave de esfera de 2 de latoacuten especial sDIN 17660

VEINTICUATRO EUROS con SESENTA Y TRES CEacuteNTIMOS 0705 Ml TUBERIA PVC 200 mm COLGADA 242

Ml Tuberiacutea de PVC sanitaria serie C de 200 mm de diaacutemetro y 40 mm de espesor unioacuten por adhesivo color gris colocada en bajantes y red de saneamiento horizontal colgada i pp de piezas especiales seguacuten NTE-ISS-49 UNE 53114 ISO-DIS-3633

DOS EUROS con CUARENTA Y DOS CEacuteNTIMOS 0706 Ud SUMIDSIFON PVC D=90110mm 1013

Ud Sumidero sifoacutenico de PVC D=90110mm totalmente instalado

DIEZ EUROS con TRECE CEacuteNTIMOS 0707 Ud INSTALACIOacuteN GRIFO LATOacuteN 12 841

Ud Grifo latoacuten boca roscada de 12 totalmente instalado

OCHO EUROS con CUARENTA Y UN CEacuteNTIMOS 0708 Ml CANALOacuteN DE PVC D= 125 MM 832

Ml Canaloacuten de PVC de 125 cm de diaacutemetro fijado con abrazaderas al tejado ipegamento y piezas especiales de conexioacuten a la bajante totalmente instalado sNTE-QTS-7

OCHO EUROS con TREINTA Y DOS CEacuteNTIMOS 0709 Ud PLATO DUCHA RINCON 70X70BLA 11240

Ud Plato de ducha de Roca modelo Astral de rincoacuten de 70x70 cm en porcelana blanco con griferiacutea bantildeo-ducha-teleacutefono de Roca modelo Monodiacuten cromada oacute similar y vaacutelvula de desague sifoacutenica con salida de 40 mm totalmente instalado

CIENTO DOCE EUROS con CUARENTA CEacuteNTIMOS

HOJA 23 DE 50

0710 Ud LAV VICTORIA BLANCO GRIFO TEMP 7405

Ud Lavabo de Roca modelo Victoria de 52x41 cm con pedestal en blanco con grifo temporizador de 12 marca Yes o similar vaacutelvula de desaguumle de 32 mm llave de escuadra de 12 cromada y sifoacuten individual PVC 40 mm y latiguillo flexible 20 cm totalmente instalada

SETENTA Y CUATRO EUROS con CINCO CEacuteNTIMOS 0711 Ud INOD ELIA T BAJO BLANCO 4214

Ud Inodoro de Gala modelo Elia de tanque bajo en blanco con asiento y tapa pintada en blanco mecanismos llave de escuadra de 12 cromada latiguillo flexible de 20 cm empalme simple de PVC de 110 mm totalmente instalado

CUARENTA Y DOS EUROS con CATORCE CEacuteNTIMOS 0712 Ud TERMO ELEacuteCTRICO 50 l JUNKERS 9710

Ud Termo eleacutectrico vertical para el servicio de acs acumulada JUNKERS modelo HS 50-1 E con una capacida uacutetil de 50 litros Potencia 12 Kw Termostato exterior regulable entre 35ordmC y 70ordmC y tensioacuten de alimentacioacuten a 230 V Tiempo de calentamiento 145 minutos Testigo luminoso de funcionamiento y cuba de acero de fuerte espesor recubierta en la parte inferior de un esmalte especial vitrificado Aislamiento de espuma de poliuretano y aacutenodo de sacrificio de magnesio Vaacutelvula de seguridad y antirretorno de 6 Kgcm2 Dimensiones 450 mm de diaacutemetro y 550 mm de altura

NOVENTA Y SIETE EUROS con DIEZ CEacuteNTIMOS

HOJA 24 DE 50

0801 M2 RECRECIDO 510 CM MORTERO 18 757

M2 Recrecido en armarios formado por cascotes y mortero de cemento y arena de riacuteo 18 de 510 cm de espesor maestreado

SIETE EUROS con CINCUENTA Y SIETE CEacuteNTIMOS

HOJA 25 DE 50

0901 Ud Ventanas aluminio Nave de Servicio 160272

Ud Ventanas aluminio incl cristal Ventana aluminio incl cristal y persiana integrada Puerta de dos hojas corredera con bastidor rectangular y chapa de acero tipo Pegaso con puerta pequentildea acceso personas y mano obra Puertas pino lisas Puerta ducha y aseo Incl mano de obra

MIL SEISCIENTOS DOS EUROS con SETENTA Y DOS CEacuteNTIMOS

HOJA 26 DE 50

CAPIacuteTULO 10 SISTEMA ldquoNFTrdquo

1001 Ud BOMBA 26565

Ud Bomba de 1 cv para para funcionamiento y puesta en marcha del sistema de riego

DOSCIENTOS SESENTA Y CINCO EUROS con SESENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS 1002 Ud ESTANQUE COLECTOR 222762

Ud Depoacutesito para aplicacioacuten de fertilizantes en sistema de NFT incl montaje

DOS MIL DOSCIENTOS VEINTISIETE EUROS con SESENTA Y DOS CEacuteNTIMOS 1003 Ud RED DE DISTRIBUCCIOacuteN 111438

MIL CIENTO CATORCE EUROS con TREINTA Y OCHO CEacuteNTIMOS 1004 Ud DEPOacuteSITO FERTIRRIGACIOacuteN 127200

Ud Depoacutesito para aplicacioacuten de fertilizantes en sistema de fertirrigacioacuten incl montaje

MIL DOSCIENTOS SETENTA Y DOS EUROS 1005 Ud CANALES DE CULTIVO 5331

CINCUENTA Y TRES EUROS con TREINTA Y UN CEacuteNTIMOS

HOJA 27 DE 50

1101 Ud GRTERACERO 400000KCALH 326601

Ud Grupo teacutermico de acero Roca potencia 400000kcalh para calefaccioacuten por gasoleo totalmente instalada constituida por cuerpo de caldera con quemador cuadro de control con termoestato de regulacioacuten de seguridad y termohidroacutemetro red de tuberiacutea de acero negro soldado colector y llaves de corte hasta salida de cuarto de calderas

TRES MIL DOSCIENTOS SESENTA Y SEIS EUROS con UN CEacuteNTIMOS 1102 Ml TUBPOLIETILENO 32 mm10 ATM 346

Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 32 mm de espesor a 10 Atm para calefaccioacuten ipp de coquilla aislante piezas especiales y totalmente instalada seguacuten normativa vigente

TRES EUROS con CUARENTA Y SEIS CEacuteNTIMOS 1103 Ud ELECTROVAacuteLVULA 1 12 CARQUETA 6624

Ud Suministro e instalacioacuten de electrovaacutelvula de fibra de vidrio RAIN BIRD de 2 con apertura manual por solenoide regulador de caudal iarqueta de fibra de vidrio con tapa

SESENTA Y SEIS EUROS con VEINTICUATRO CEacuteNTIMOS 1104 Ud BOMBAS 26635

Ud Instalacioacuten y puesta en marcha de bomba 2 cv para funcionamiento sistema calefaccioacuten

DOSCIENTOS SESENTA Y SEIS EUROS con TREINTA Y CINCO CEacuteNTIMOS

HOJA 28 DE 50

1201 Ud CAJA GRALPROTECC80A(TRIFA) 4999

Ud Caja general proteccioacuten 80A incluiacutedo bases cortacircuitos y fusibles calibrados de 80A para proteccioacuten de la liacutenea general de alimentacion situada en fachada o interior nicho mural ITC-BT-13 cumpliran con las UNE-EN 60439-1 UNE-EN 60439-3 y grado de proteccion de IP43 e IK08

CUARENTA Y NUEVE EUROS con NOVENTA Y NUEVE CEacuteNTIMOS 1202 Ud LAacuteMPARAS INVERNADEROS 970

Ud Laacutemparas de descarga de alta presioacuten de 150 w

NUEVE EUROS con SETENTA CEacuteNTIMOS 1203 Ud LUMINARIAS NAVE AUXILIAR 085

CERO EUROS con OCHENTA Y CINCO CEacuteNTIMOS 1204 Ud BASE ENCHDESPBJC-SOL TEIDE 1344

Ud Base enchufe con toma de tierra desplazada realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 15 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja de registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe 1016 A (II+TT) BJC-SOL TEIDE asiacute como marco respectivo totalmente montado e instalado

TRECE EUROS con CUARENTA Y CUATRO CEacuteNTIMOS 1205 Ud BASE ENCHUFE SCHUKO JUNG-CD500 1407

Ud Base enchufe con toma de tierra lateral realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 25 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja de registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe 1016 A (II+TT) sistema Schuko de JUNG-521 Z asiacute como marco respectivo totalmente montado e instalado

CATORCE EUROS con SIETE CEacuteNTIMOS 1206 Ud BASE ENCHUFE 1016A EXTLEGRAND 2123

Ud Base enchufe pared estanco oacute de exterior con toma de tierra lateral realizada en tubo PVC corrugado de D=13gp 5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 25 mm2 (activo neutro y proteccioacuten) incluiacutedo caja registro caja mecanismo universal con tornillo base enchufe de 1016A (II+TT) estanca Legrand totalmente montado e instalado

VEINTIUN EUROS con VEINTITRES CEacuteNTIMOS 1207 Ud P LUZ S PULSADOR BJC-SOL TEIDE 1725

UdPunto luz sencillo realizado en tubo PVC corrugado de D=13gp5 y conductor de cobre unipolar aislados para una tensioacuten nominal de 750 V y seccioacuten 15 mm2 incluido caja registro caja mecanismo universal con tornillo interruptor unipolar por pulsador BJC-SOL TEIDE y marco respectivo totalmente montado e instalado

DIECISIETE EUROS con VEINTICINCO CEacuteNTIMOS

HOJA 29 DE 50

1208 Ml LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 2x10 Cu 730

Ml Linea general de alimentacion aislada Rz1-K 061 Kv de 2x10 mm2 de conductor de cobre grapeada en pared mediante abrazaderas plastificadas y tacos PVC de D=8 mm incluiacutedo eacutestos asiacute como terminales correspondientes ITC-BT-14 y cumplira norma UNE-EN 21123 parte 4 oacute 5

SIETE EUROS con TREINTA CEacuteNTIMOS 1209 MI LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 4x10 Cu 943

NUEVE EUROS con CUARENTA Y TRES CEacuteNTIMOS

HOJA 30 DE 50

1301 Ud EXTINPOL ABC3KgEF 8A-34B 3033

Ud Extintor de polvo ABC con eficacia 8A-34B para extincioacuten de fuego de materias soacutelidas liacutequidas productos gaseosos e incendios de equipos eleacutectricos de 3 Kg de agente extintor con soporte manoacutemetro y boquilla con difusor seguacuten norma UNE-23110 totalmente instaladoCertificado por AENOR

TREINTA EUROS con TREINTA Y TRES CEacuteNTIMOS 1302 M2 PINTURA PLASTICA BLANCA 308

M2 Pintura plaacutestica lisa blanca PROCOLOR YUMBO PLUS o similar en paramentos verticales y horizontales lavable dos manos ilijado y emplastecido

TRES EUROS con OCHO CEacuteNTIMOS

HOJA 31 DE 50

0101 M2 DESB Y LIMP TERRENO A MAacuteQUINA

Resto de obra y materiales 052

Suma la partida 052

Costes indirectos 600 003

TOTAL PARTIDA 055 0102 M2 EXPLANACIOacuteN TERRENO A MAacuteQUINA

Suma la partida 055

TOTAL PARTIDA 058 0103 M3 EXCAV MECAacuteN POZOS T FLOJO

Mano de obra 153

Suma la partida 415

TOTAL PARTIDA 440 0104 Ml EXCAVACIOacuteN DE ZANJAS

Mano de obra 076

Suma la partida 076

TOTAL PARTIDA 081

HOJA 32 DE 50

0201 M3 HORMHA-25P40 IIa ZAN VGRUA

Mano de obra 1648

Suma la partida 5076

TOTAL PARTIDA 5381 0202 M3 HAHA-20P20 MUROS2CMMET

M3 Hormigoacuten armado HA-20 Nmm2 (H-200 Kgcm2) Tmaacutex 20 mm elaborado en central en relleno de muros incluso armadura B-500 S (45 kgm3) encofrado y desencofrado con panel metaacutelico a dos caras vertido por medios manuales vibrado y colocado

TOTAL PARTIDA 8865 0203 M2 ENCACHADO ZAHORRA Z-2 e=15cm

Mano de obra 046

Suma la partida 082

TOTAL PARTIDA 087 0204 M2 SOLERA HA-25 1501505 10 CM

M2 Solera de 10 cm de espesor realizada con hormigoacuten HA-25P20IIa Nmm2 tamantildeo maacuteximo del aacuterido 20 mm elaborado en central ivertido colocacioacuten y armado con mallazo electrosoldado 1501505 mm incluso pp de juntas aserrado de las mi0smas y fratasado Seguacuten EHE

Mano de obra 082

Suma la partida 161

TOTAL PARTIDA 171

HOJA 33 DE 50

0301 M2 ESTRUCTURA ACERO GALVANIZADO

Suma la partida 350

TOTAL PARTIDA 371 0302 M2 CUBIERTA PC

Suma la partida 160

TOTAL PARTIDA 170 0303 Ud VENTILACIOacuteN

Mano de obra 26400

TOTAL PARTIDA 350484 0304 Ud PANTALLA TEacuteRMICA ALUMINIZADA

TOTAL PARTIDA 400974 0305 M2 MALLA GROUND COVER

Mano de obra 153

Suma la partida 188

TOTAL PARTIDA 199

HOJA 34 DE 50

0401 Kg ACERO S EN ESTRUCTURAS 275

Mano de obra 033

Suma la partida 116

TOTAL PARTIDA 123 0402 Ml ESTRUCTURAS PERF CORREAS Z

Mano de obra 231

TOTAL PARTIDA 1209

HOJA 35 DE 50

0501 M2 ALIC AZULEJO COLOR lt 20X20 CM

Mano de obra 1253

TOTAL PARTIDA 2017 0502 M2 SOLADO GRES 31x31 cm

Mano de obra 306

TOTAL PARTIDA 1574 0503 M2 FAacuteBLADRILLO 1 p HUECO TRIPLE

Mano de obra 790

TOTAL PARTIDA 1789 0504 M2 MURO BLOQHARM40x20x20

Mano de obra 1110

TOTAL PARTIDA 2880

HOJA 36 DE 50

Mano de obra 853

TOTAL PARTIDA 1060 0506 M2 FALSO TECHO DE ESCAYOLA LISA

Mano de obra 443

Suma la partida 639

TOTAL PARTIDA 677

HOJA 37 DE 50

0601 M2 CUB FIBROC GO+AISL(URATHERM)

M2 Cubierta de fibrocemento sin amianto Naturvex Placa Uratherm Granonda Ruacutestica trasdosada con aislante de espuma de poliuretano riacutegido de 25 mm (dens=35 Kgm3) acabado en aluminio gofrado sobre cualquier elemento estructural (no incluido este) ipp de solapes piezas speciales de remate perfiles tapajuntas interiores tornillos o ganchos de fijacioacuten juntas etc y costes indirectos seguacuten NTEQTF-17 y ss

Mano de obra 188

TOTAL PARTIDA 3871

HOJA 38 DE 50

0701 Ml TUBERIA POLIETIL 75mm2 12

Mano de obra 076

Suma la partida 458

TOTAL PARTIDA 485 0702 Ml TUBERIA POLIETIL 63 mm 2

Mano de obra 076

Suma la partida 416

TOTAL PARTIDA 441 0703 Ml TUBERIA POLIETIL 40mm1 14

Mano de obra 076

Suma la partida 232

TOTAL PARTIDA 246 0704 Ud LLAVE DE ESFERA 2

Mano de obra 076

TOTAL PARTIDA 2463

HOJA 39 DE 50

0705 Ml TUBERIA PVC 200 mm COLGADA

Mano de obra 076

Suma la partida 228

TOTAL PARTIDA 242 0706 Ud SUMIDSIFON PVC D=90110mm

Mano de obra 076

Suma la partida 956

TOTAL PARTIDA 1013 0707 Ud INSTALACIOacuteN GRIFO LATOacuteN 12

Mano de obra 229

Suma la partida 793

TOTAL PARTIDA 841 0708 Ml CANALOacuteN DE PVC D= 125 MM

Mano de obra 382

Suma la partida 785

TOTAL PARTIDA 832 0709 Ud PLATO DUCHA RINCON 70X70BLA

Mano de obra 764

TOTAL PARTIDA 11240

HOJA 40 DE 50

0710 Ud LAV VICTORIA BLANCO GRIFO TEMP

Mano de obra 076

TOTAL PARTIDA 7405 0711 Ud INOD ELIA T BAJO BLANCO

Mano de obra 076

TOTAL PARTIDA 4214 0712 Ud TERMO ELEacuteCTRICO 50 l JUNKERS

Mano de obra 076

TOTAL PARTIDA 9710

HOJA 41 DE 50

0801 M2 RECRECIDO 510 CM MORTERO 18

Mano de obra 306

Suma la partida 714

TOTAL PARTIDA 757

HOJA 42 DE 50

0901 Ud Ventanas aluminio Nave de Servicio

HOJA 43 DE 50

1001 Ud BOMBA

Mano de obra 016

TOTAL PARTIDA 26565 1002 Ud ESTANQUE COLECTOR

Mano de obra 153

TOTAL PARTIDA 222762 1003 Ud RED DE DISTRIBUCCIOacuteN

Mano de obra 016

TOTAL PARTIDA 111438 1004 Ud DEPOacuteSITO FERTIRRIGACIOacuteN

TOTAL PARTIDA 127200 1005 Ud CANALES DE CULTIVO

Mano de obra 229

TOTAL PARTIDA 5331

HOJA 44 DE 50

1101 Ud GRTERACERO 400000KCALH

Mano de obra 20100

TOTAL PARTIDA 326601 1102 Ml TUBPOLIETILENO 32 mm10 ATM

Ml Tuberiacutea de polietileno de baja densidad y flexible de 32 mm de espesor a 10 Atm para calefaccioacuten ipp de coquilla aislante piezas especiales y totalmente instalada seguacuten normativa viente

Mano de obra 082

Suma la partida 326

TOTAL PARTIDA 346 1103 Ud ELECTROVAacuteLVULA 1 12 CARQUETA

Mano de obra 049

TOTAL PARTIDA 6624 1104 Ud BOMBAS

Mano de obra 082

TOTAL PARTIDA 26635

HOJA 45 DE 50

1201 Ud CAJA GRALPROTECC80A(TRIFA)

Mano de obra 082

TOTAL PARTIDA 4999 1202 Ud LAacuteMPARAS INVERNADEROS

Suma la partida 915

TOTAL PARTIDA 970 1203 Ud LUMINARIAS NAVE AUXILIAR

Suma la partida 080

TOTAL PARTIDA 085 1204 Ud BASE ENCHDESPBJC-SOL TEIDE

Mano de obra 574

TOTAL PARTIDA 1344

HOJA 46 DE 50

1205 Ud BASE ENCHUFE SCHUKO JUNG-CD500

Mano de obra 574

TOTAL PARTIDA 1407 1206 Ud BASE ENCHUFE 1016A EXTLEGRAND

Mano de obra 574

TOTAL PARTIDA 2123 1207 Ud P LUZ S PULSADOR BJC-SOL TEIDE

Mano de obra 656

TOTAL PARTIDA 1725 1208 Ml LIN GEN ALIMENT (GRAPE) 2x10 Cu

Mano de obra 410

Suma la partida 689

TOTAL PARTIDA 730

HOJA 47 DE 50

Mano de obra 410

Suma la partida 890

TOTAL PARTIDA 943

HOJA 48 DE 50

1301 Ud EXTINPOL ABC3KgEF 8A-34B

Ud Extintor de polvo ABC con eficacia 8A-34B para extincioacuten de fuego de materias soacutelidas liacutequidas productos gaseosos e incendios de equipos eleacutectricos de 3 Kg de agente extintor con soporte manoacutemetro y boquilla con difusor seguacuten norma UNE-23110 totalmente instaladoCertifiado por AENOR

TOTAL PARTIDA 3033 1302 M2 PINTURA PLASTICA BLANCA

Mano de obra 183

Suma la partida 291

TOTAL PARTIDA 308

HOJA 49 DE 50

4- Resumen del presupuesto

CAPIacuteTULO RESUMEN EUROS ___

CAPIacuteTULO I MOVIMIENTO DE TIERRAS 383901 325 CAPIacuteTULO II CIMENTACIOacuteN NAVE E INVERNADEROS 434139 368 CAPIacuteTULO III INVERNADEROS 4189967 3552 CAPIacuteTULO IV ESTRUCTURA METAacuteLICA NAVE AUXILIAR 41224 035 CAPIacuteTULO V ALBANtildeILERIacuteAS Y FAacuteBRICAS NAVE AUXILIAR 380805 323 CAPIacuteTULO VI CUBIERTA NAVE AUXILIAR 348390 295 CAPIacuteTULO VII FONTANERIacuteA Y SANEAMIENTO NAVE AUXILIAR 129603 110 CAPIacuteTULO VIII SOLERA NAVE AUXILIAR 4088 003 CAPIacuteTULO IX CARPINTERIacuteA Y CERRAJERIacuteA 674745 572 CAPIacuteTULO X SISTEMA NFT 3401892 2884 CAPIacuteTULO XI SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN 1445255 1225 CAPIacuteTULO XII ELECTRICIDAD NAVE E INVERNADEROS 286276 243 CAPIacuteTULO XIII VARIOS 76765 065

TOTAL EJECUCIOacuteN MATERIAL 11797050

1700 Gastos generales 2005598 600 Beneficio industrial 707823 SUMA DE GG y BI 2713321 ESTUDIO DE SEGURIDAD Y SALUD 48500 SUMA 48500 1600 IVA 2329420 2329420 TOTAL PRESUPUESTO CONTRATA 16888290

HONORARIOS DEL INGENIERO Proyecto 3 s PEM 3539115 IVA 16 s Proyecto 56625 TOTAL HONORARIOS 410537

TOTAL PRESUPUESTO GENERAL 17298827 Asciende el presupuesto general a la expresada cantidad de CIENTO SETENTA Y DOS MIL NOVECIENTOS OCHENTA Y OCHO EUROS con VEINTISIETE CEacuteNTIMOS

Salamanca a 1 de Septiembre de 2008 LA PROPIEDAD LA DIRECCION FACULTATIVA

PORTADA PROYECTO

UNIVERSIDAD DE SALAMANCA



RESUMEN PROYECTO

RESUMEN

IacuteNDICE GENERAL

IacuteNDICE GENERAL

I- MEMORIA

II- PLANOS



MEMORIA


MEMORIA






































ANEJO Nordm 1


IacuteNDICE







121- Clima


1212- Temperaturas


1214- Heladas





1219- Vientos


Iacutendice de Lang










Conclusiones


Rigor del invierno

Calor del verano



Conclusiones








127- Usos del suelo






1312- Dehesa


132- Fauna


1322- Peces



1325- Insectos



21- Poblacioacuten



22- Economiacutea




41- Generalidades











63- Medio social


ANEJO Nordm 2


IacuteNDICE





13- Plan productivo













1333- Riego




d) Riego localizado









b) Control cultural








14- Tecnologiacutea



1421- Temperatura



1424- CO2





23- Plan productivo












24- Tecnologiacutea



2421- Temperatura



2424- CO2


ANEJO Nordm 3


IacuteNDICE



NORMATIVA APLICABLE

REQUISITOS

LICENCIAS PRECISAS


ANEJO Nordm 4


IacuteNDICE


1- PLAN PRODUCTIVO


111- Origen




12- Rotacioacuten








2131- Siembra

2132- Mantenimiento


















241- Plagas

242- Enfermedades







311- Semillas







3212- Fertilizantes

322- Fitosanitarios





326- Mano de obra

ANEJO Nordm 5


IacuteNDICE




111- Disentildeo

112- Estructura

113- Cubierta

12- Nave auxiliar

121- Disentildeo








221- Disentildeo

222- Caacutelculo









2431- Acometida









252- Saneamiento


31- Viales internos


ANEJO Nordm 6


IacuteNDICE





211- Semillero














ANEJO Nordm 8


IacuteNDICE

















ANEJO Nordm 9


IacuteNDICE
















25- Ingresos








4- CONCLUSIONES

Evaluacioacuten Financiera

Hoja1

Hoja2

ANEJO Nordm 10


IacuteNDICE
















514- Formacioacuten






MEMORIA


MEMORIA






































1 LOCALIZACIOacuteN

2 SITUACIOacuteN ACTUAL

3 SITUACIOacuteN TRANSFORMADA

4 ALZADOS INVERNADEROS

5 ESTRUCTURA INVERNADEROS

6 CIMENTACIOacuteN INVERNADEROS

7 PLANTA DE DISTRIBUCIOacuteN INVERNADEROS

8 SISTEMA DE RIEGO HIDROPOacuteNICO

9 SISTEMA DE CALEFACCIOacuteN

10 SISTEMA ELEacuteCTRICO INVERNADEROS

11 ALZADOS NAVE DE SERVICIO

12 PLANTA DE DISTRIBUCIOacuteN NAVE DE SERVICIO

13 ESTRUCTURA Y CIMENTACIOacuteN NAVE DE SERVICIO

14 ELECTRICIDAD Y FONTANERIacuteA NAVE DE SERVICIO


IacuteNDICE









Epiacutegrafe I- DELIMITACION DE FUNCIONES DE LOS AGENTES INTERVINIENTES







Artiacuteculo 13- Entidades y laboratorios de control de calidad de las edificaciones (Art 14 de la LOE)


Epiacutegrafe II- OBLIGACIONES Y DERECHOS GENERALES DEL CONSTRUCTOR O CONTRATISTA DOCUMENTOS DEL PROYECTO









Artiacuteculo 23- Interpretaciones aclaraciones y modificaciones de los documentos del proyecto







Epiacutegrafe III- RESPONSABILIDAD CIVIL DE LOS AGENTES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO DE LA EDIFICACION



Epiacutegrafe IV- PRESCRIPCIONES GENERALES RELATIVAS A TRABAJOS MATERIALES Y MEDIOS AUXILIARES






















Epiacutegrafe V- RECEPCIONES DE EDIFICIOS Y OBRAS ANEJAS ndash ACTA DE RECEPCION













































Artiacuteculo 90- Garantiacuteas por dantildeos materiales ocasionados por vicios y defectos de la construccioacuten






































ANEXO 1

ANEXO 2

ANEXO 3






Paacutegina en blanco







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IacuteNDICE













ADP2CAtmp


IacuteNDICE
















514- Formacioacuten










ADP2E6tmp




