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“la ruta delos mercados”
morelos
La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica.
La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial.
La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
Situación geográfica: Se localiza al centro de México.Extensión: 4 mil 950 km2. Clima: Máxima 32 ºC - mínima 21.5º C.Población: 1 millón 777 mil 227 habitantes.
“la ruta de los mercados”bienvenidos a morelos
Estado emblemático por su belleza natural y sus bien trazados accidentes naturales que deleitan la pupila de propios y extraños.
La ciudad de la “eterna primavera” como también se conoce a Cuernavaca debe su mote a su agradable clima.
El estado de Morelos posee dos pueblos mágicos cuya visita nadie debe perderse: Tepoztlán y Tlayacapan. Y si de manjares hablamos, otra delicia del estado es la cecina de Yecapixtla, platillo que proviene del municipio con el mismo nombre y que significa:“la tierra de los hombres y mujeres de nariz inflada”.
Tlayacapan resguarda el Convento de San Juan Bautista, uno de los que forman la ruta conventual declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
“la ruta de los mercados”
Actividades y sitios de interés.
Atractivos turísticos:Cuernavaca • Centro Histórico • Palacio de Cortés • Jardín Borda • Museo Robert Brady • Teatro Ocampo • Pirámides de Teopanzolco • Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria
Tepoztlán • Parque Nacional El Tepozteco • Templo de la Natividad • Museo Carlos Pellicer
Tlayacapan • Centro Cultural “La Cerería”
Lugares que visitar:• Centro Histórico de Cuernavaca - Avenida Morelos, Colonia Centro Histórico, Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000 • Palacio de Cortés - Francisco Leyva núm. 100, Colonia Centro Histórico, Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000
• Parque Nacional El Tepozteco - Tepoztlán, Morelos
• Parque de Chapultepec - Bajada de Chapultepec núm. 27, Col. Chapultepec, Cuernavaca, Morelos. (777) 100 0589 Ext. 111
• Templo de la Natividad - Zona Centro, Tepoztlán, Morelos.
Museos: • Casa Museo Robert Brady Netzahualcóyotl núm. 4, Zona Centro, Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000
• Jardín Etnobotánico, Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria Matamoros núm. 14, Colonia Acapantzingo, Cuernavaca, Morelos. C.P. 62440 Horario: Martes a domingo de 10:00 a 18:00h • Museo de Arte Prehispánico Carlos Pellicer Arquitecto Pablo A. González núm. 2, Parte Posterior del Ex Convento, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520 Horario: Martes a domingo de 10:00 a 18:00h
• Museo del Centro Cultural Comunitario “La Cerería” Plaza de la Corregidora núm. 1, Tlayacapan, Morelos. Horario: Martes a domingo de 10:00 a 18:00h
Actividades gastronómicas.
Actividades gastronómicas:Tepoztlán • Taller de cocina La Villa Bonita • Mercado de alimentos de Tepoztlán
Yecapixtla • Mercado de trueque • Tianguis el Grande en Yecapixtla • Taller de elaboración de queso • Taller de elaboración de pan
Tlayacapan • Taller de alfarería en Tlayacapan
Actividades gastronómicas:Taller de cocina la Villa BonitaEn este taller se vive toda una experiencia, empezando por ser su emplazamiento el pueblo mágico de Tepoztlán, Prol. Aniceto Villamar núm.150, Col. Tierra Blanca, Tepoztlán, Morelos. C.P.62520 045 777 233 5805 www.culinaryhotel.com.mx/[email protected]
Mercado de trueque Dentro del Mercado en los alrededores de Yecapixtla se revive la magia y las tradiciones cada domingo.Yecapixtla, Morelos,Contacto SECTUR Morelos (777) 314 3881 Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971 [email protected]
Tianguis el Grande Lugar en donde se puede encontrar a la venta la famosa cecina de Yecapixtla.Yecapixtla, MorelosContacto SECTUR Morelos (777) 314 3881Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971 [email protected]
Actividades gastronómicas:Taller de elaboración de queso Dentro de este taller se puede observar el proceso de elaboración de la crema y el queso con los cuales se acompaña el producto más emblemático de esta región: la cecina; se trata de la forma artesanal de elaborarlos, transmitida de generación en generación para conservar intacta la receta. Yecapixtla, MorelosContacto SECTUR Morelos (777) 314 3881Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971 [email protected]
Taller de elaboración de panTaller en donde podremos deleitarnos con los olores y sabores del pan completamente artesanal. Aprenderemos a elaborarlo paso a paso con los panaderos.Yecapixtla, MorelosContacto SECTUR Morelos (777) 314 3881Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971 [email protected]
Taller de alfarería TlayacapanTaller en donde el turista podrá observar cómo se fabrican las piezas de alfarería que se comercializan en la comunidad de Tlayacapan.Yecapixtla, MorelosContacto SECTUR Morelos (777) 314 3881Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971 [email protected]
Recursos gastronómicos.
• HUAUZONTLE
• AMARANTO
• CACAHUAZINTLE
• CUITLACOCHE
• AGUARDIENTE DE ZACUÁLPAN
• CECINA DE YECAPIXTLA
• CIRUELA CRIOLLA
• ARROZ MORELOS
• TLACOYOS DE HABA Y FRIJOL
• SALSA DE CIRUELA
• CLEMOLE
• PUERCO CON VERDOLAGAS
• TACOS ACORAZADOS
Hoteles y Restaurantes.
Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Hoteles Premium en Cuernavaca
Las MañanitasRicardo Linares núm. 107, Centro,Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000 (777) 362 0000www.lasmananitas.com.mx
Hacienda de CortésPlaza Kennedy núm. 90,Colonia Atlacomulco,Jiutepec, Morelos. C.P. 62560 (777) 315 844
La Casa AzulCalle General Mariano Arista núm. 17,Colonia Centro,Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000 (777) 314 2141
Hoteles premium y familiares en Tepoztlán
Hotel Posada TepoztecoParaíso núm. 3, Barrio de San Miguel, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520 (739) 395 0010www.posadadeltepozteco.com.mx
Colibrí Hotel BoutiqueAcenida 5 de Mayo núm. 58,Barrio de San Miguel, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520 (739) 395 0128www.colibrihotelboutique.com
Hotel Real del ValleAv. Revolución 1910 núm. 90, Barrio de San José, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520 (739) 395 [email protected]
Cualli CochiNezahualcoyotl núm. 2,Barrio de la Santísima, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520 (739) 395 [email protected]
Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Teléfonos de interés
Emergencias068 y 080Cruz Roja
(777) 315 3505 ó 060Seguridad Pública
(777) 101 1000Policía Federal de Caminos
(777) 312 3536Secretaría de Turismo Estatal
(777) 314 38 81
Restaurantes Premium en Cuernavaca
Las MañanitasRicardo Linares núm. 107,Centro, Cuernavaca. C.P. 62000 (777) 362 0000www.lasmananitas.com.mx
Casa HidalgoJardín de los Héroes núm. 6,Centro, Cuernavaca. C.P. 62000 (777) 312 2749www.casahidalgo.com
Restaurante Gaia BistroRio Mayo núm. 1209,Colonia Vista Hermosa,Cuernavaca. C.P. 62000 (777) 312 3656www.gaiarest.com.mx/bistro.html
La India BonitaMarrón núm 15 B, Zona CentroCuernavaca, Morelos, C.P. 62000 (777) 312 50 21
Restaurantes familiares en Tepoztlán
El CirueloZaragoza núm. 17,Tepoztlán. C.P. 62520 (739) 395 1203www.elciruelo.com.mx
Los Colorines Tepozteco núm. 13, Barrio de la Santísima, Tepoztlán. C.P. 62520 (739) 395 0890
Restaurante El ConquistadorSufragio Efectivo núm. 1,Colonia Centro , Yecapixtla, Morelos. C.P. 62820 (739) 357 [email protected]
HUELLAS DE MÉXICOTeléfono: (442) 384 943e mail: [email protected]
MEXITOURSTeléfono: (55) 5583 5533e mail: [email protected] [email protected]
TIP TOURS OPERADOR & DMCTeléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92e mail: [email protected] / [email protected]
MEX INCA TRAVELTeléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640www.mexxico.travel
MEXCORP OPERADORATeléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159e mail: [email protected]
VIAJES DE GALATeléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761e mail: [email protected] / [email protected] / [email protected]
TURISMO MAYORISTA PREMIERTeléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22e mail [email protected] y [email protected]
KETZALTOURSTeléfono 00 52 55 55530909 y 55534242e mail [email protected] y [email protected]
AVIAMEXTeléfono 00 52 55 57052072 y 57054105e mail [email protected] [email protected] y [email protected]
JULIA TOURSTeléfono 00 52 55 55144300 y 52085603e mail [email protected] y [email protected]
operadores derutas gastronómicas
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